ヴィレーヌ、ボーヌ、ポマール、アロクスコルトン、クリュボジョレー
 
 
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2019/6/11(火)アップ〜蔵出しドメーヌ・ローネイ・オリオ’16

いきなり高評価の新ドメーヌ!高いポテンシャル!

※3種類ともすでに再入荷不可能!








 




【バーガウンド・コムのアラン・メドー Top value Wines 2015】
ローネイ・オリオの全キュヴェが選出
「素晴らしいワインであり非常にお勧めである。」

「村名・プルミエ共に素晴らしく非常に将来有望であると感じた。2 つのシャンベルタンは偉大な畑のテロワールが秀逸に美しく表現されている」
ティム・アトキン

「素晴らしいワインはコント・アルマンと ローネイ・オリオから造られている」
ニール・ マーティン


土をしっかり耕し、化学肥料は用いない。ほとんどの工程はオーガニックだが、一部の病気リスクを考慮し、あえてリュット・レゾネにとどまっている。

厳格な選果、一部全房発酵




Domaine Launay Horiot, Pommard '16

ドメーヌ・ローネイ・オリオ、ポマール’16

税別¥6500

<売り切れ>おすすめ!

「2019.5月中旬に飲みました。DIAM10コルク。おいしく実力があるのもわかるが今は香りが閉じておりまだ少し固い。縁がうっすら紫がかったやや濃いルビー色。わりと控えめな樽の焼き栗とコーヒーの香りによく凝縮した黒い実の果実、サラミ、革などの香り。熟して濃い果実味、エキス感もありタンニン多いが丸く、ミネラルは中程度、’16としてはしっかりした酸で予想よりコクとグリップが大分ある。如何にも粘土質という感じの重心低い味わい。特に余韻とバランスの点で2〜3年の瓶熟成で化けるかも。抜栓の次の日も非常においしい重めのグリップ強い味わい」

アルコール13.5%

樹齢70年!
年産1500本!

アロマティックな赤系果実&豊富なタンニン。
濃密でなめらかなポマール岩石が混ざった複雑な土壌のポマール。
粘土分が多く鉄分含有率が高いため色やタンニンに富み、
重量感が特徴のワインが出来る。0.59ha の畑の4区画をブレンド。
完熟果実にスパイスとスミレが溶け込んでいるアロマ。
濃密で滑らかなミディアムウェイトのフレーバーはバランスの取れたフィニッシュにつながる。

’14 スペクテーター90点

熟成:バリック14カ月(新樽20%) 




Domaine Launay Horiot, Pommard 1er Rugiens Bas '16

ドメーヌ・ローネイ・オリオ、ポマールプルミエクリュ・リュジアン・バ’16

税込¥16500(税別¥15000)

<あと3本>超限定品!

ティム・アトキン 94点!!!

バーガウンド・コム 93点!(Sweet Spot Outstanding!)

デカンター・オンライン91点
(2026〜2045年、William Kelley)

VINOUS 90点(ニール・マーティン、2021〜2030年)


樹齢45年。0.1ha の畑。

’15 ジャンシス・ロビンソン17+/20点!

ポマール最上の畑。リュジアンには上部の「オー」と下部の「バ」があり、リュジアン・バは特級に昇格する話が昔から持ち上がっている。
清涼感を感じさせるピュアで美しい複雑なアロマ。ミネラル感も強く、高貴さとスタイリッシュさを持っている。




Domaine Launay Horiot, Chambertin '16

ドメーヌ・ローネイ・オリオ、シャンベルタン’16

税別¥38000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ティム・アトキン 96点!!!

バーガウンド・コム 95点!!!

デカンター・オンライン94点
(2026〜2045年、William Kelley)


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2019年度版17.5/20点

樹齢70年!ドメーヌ・ルロワの隣の0.16ha の区画。

複雑なアロマは色 の濃いベリーやスモーク、スパイスに土のニュアンスを感じさせる。スケール感や力強さに加え、ミネラル感も持ち合わせ、爆発的なまでに長い余韻と堅牢なフィニッシュに繋がる。

’14 パーカー94点



僅か4ha のポマールの畑、シャンベルタンとラトリシエール・シャンベルタンから生まれる、非常に稀少なワイン!今後大注目のドメーヌ!

ローネイ・オリオはポマールにワイナリーを構える家族経営のドメーヌ。現当主グザヴィエは18世紀よりワイン造り を行う歴史ある家系に生まれるが、このドメーヌを運営する前はフランス軍の戦闘機パイロットとして18年間務めていたという異色のキャリアの持ち主。

2000年に祖父レイモンドが亡くなる際、相続人として名が挙がったのがレイモンドの娘と、孫であるグザヴィエだった。娘は畑の売却を希望していたのに対し、グザヴィエはワイン造りを継承したいと意見が対立し、長い間法廷で争うことになった。11年という長い歳月を経て、生産をストップしていたドメーヌはグザヴィエの後継とワイン造りへの熱い情熱により息を吹きかえした。 引き継いでからの3年は畑のケアに専念。セラーは最新鋭の機材を揃えた。「これはベストなピノ・ノワールを追求し、栽培からボトルに至る全行程に敬意を払う為だ」とグザヴィエは言う。

2014年に遂にファーストヴィンテージをリリース。その品質は素晴らしく既にワイン評論家の注目を集めており、先祖から継承した珠玉の畑と彼の底知れない情熱と愛情から生まれるワインは、まさに一級品と呼ぶにふさわしい。今後、愛好家たちの垂涎の的となるのは時間の問題である。
(輸入元資料より)


 

2023/9/24(日)アップ〜蔵出しミッシェル・ゴーヌー’09ボーヌ

飲み頃ピーク頂上付近のおいしさ!

2020/11/26(木)アップ〜蔵出し特価ミッシェル・ゴーヌー’06コルトン・ルナルド最後の再入荷!

ブルゴーニュを飲みなれている方ほど納得の予想以上のおいしさ!

蔵出し超希少なミッシェル・ゴヌー古酒








↓’10の新ラベル



 



100%ラック・コーポレーション輸入蔵出し正規品

ラックさんの仕入れ担当者さまが、現地蔵元で古酒をたくさん試飲した際に予想以上にレベルが高く、飲み頃的にもまったく問題なかったそうです

当店への割り当て数極少でした、、、


『 熟成のきく伝統的なブルゴーニュのつくり手として定評のあるドメーヌ・ミシェル・ゴヌーだが、2002年のミレジムから大きく変化した。ピノ・ノワール本来の透明感ある色調に、ピュアで瑞々しい果実味と滑らかなタンニンが備わり、以前の寝かせて愉しむワインから大きく脱皮し、若くしても飲み口のよさが味わえるようになった。

19世紀後半に設立された歴史あるドメーヌの評価を高めた前当主ミシェルが1984年に亡くなって以来、未亡人のジャクリーヌ――販売と経営――が、息子アレクサンドル――耕作とつくりを担当――に娘アンヌ――事務全般――とともに広さ8ヘクタールほどの地所を運営する。

ぶどうは樹齢40年から50年に達するヴィエーユ・ヴィーニュで、畑でしっかりトリを付し、収量を抑える――年によって異なるものの30から35ヘクトリットル――。100パーセント除梗し、アレクサンドルの祖父の代から使用している開放の木製発酵槽での長いキュヴェゾンとなるが、その間は人手によるピジャージュで色素等々を抽出。樽熟成における新樽――アリエ産を主にトロンセが少々――の割合は低く15パーセントから20パーセント前後。そしてコラージュはおこなうものの、フィルターは近年ほとんどかけていない。 (輸入元最新資料より) 』





Michel GAUNOUX, Corton Renardes Grand Cru '06

ミッシェル・ゴーヌー、コルトン・ルナルド‘06

税込¥16500(特価・税別¥15000)

<売り切れ>限定品!

最新パーカー93点!(2020〜2040年!、
William Kelley、2020年7月試飲

バーガウンド・コム 93点!
(2013年4月試飲当時の評価)


お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

23本完売。〜※’06は再入荷不可能!

石灰粘土質土壌
手摘み、天然酵母のみ使用
0.64haの所有
ゴーヌーが唯一所有している特級畑!





ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・グラン・ゼプノ’97

税別¥20000

<売り切れ>超限定品!

最新バーガウンド・コム 92点!(2019年2月試飲

バーガウンド・コム 92点
(Outstanding!、2011.5月試飲)


お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!
『今、素晴らしくおいしい!わかりやすさすらあるくらい秀逸なバランスと余韻!』

27本完売。ありがとうございました





ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・グラン・ゼプノ’99

税別¥16000

<売り切れ>超限定品!

バーガウンド・コム 95点!!!
(Outstanding!、Issue 42、2011年5月試飲)






ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・リュジアン・バ’95

税別¥15000

<売り切れ>超限定品!

貴重なバックヴィンテージ!もちろん再入荷不可能!

※ラベル表示が『 リュジアン 』のみの場合と『 レ・リュジアン・バ 』の場合がありますが、中身は同じです。




ミッシェル・ゴヌー、コルトン・ルナルド’95

税別¥14000

<売り切れ>超限定品!

貴重なバックヴィンテージ!もちろん再入荷不可能!





ミッシェル・ゴヌー、ボーヌ・ルージュ’09

税込¥6600 税別¥6000

<あと4本>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 88点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

104本完売!!!

さらに約9年経過してさらにおいしくなっていることでしょう!



「2014.11月に飲みました。1ヶ月前に試飲した際にも3人全員絶賛でした!予想以上の大発見です。ボーヌはポマールよりもやわらかいということの他に、近年の明らかなスタイル変化もあって、驚くほどチャーミングでうまみの多いおいしさの飲み頃NOW〜。昔の超クラシックなスタイルしか知らない方には驚きのはず。軽く早熟だが、ブルゴーニュ通の皆さまが驚く激うまブルゴーニュ!’09なのに重さがゼロでワンランク上の癒し系といってもいい感じです。試飲会では見逃されてしまう可能性が高いタイプのおいしさ。よく探せばまだこういうワインもあるんです。縁がうっすらピンクがかってきたやや明るいルビー色。抜栓の次の日もうまみが広がる味わいで最高においしい!」

アルコール12.5%

ボーヌのさまざまな村名クリマが組み合わされたワイン。ゴヌーのワインの中では最も柔らかみがあり、軽やかな仕上がり。とはいえ、キメ細かなタンニンがワインのストラクチャーを形成する、昔ながらのブルゴーニュ。今のブルゴーニュはどれも新世界ワインのようとお嘆きの方こそお試しを。

石灰粘土質土壌

手摘み、基本的に除梗100%

天然酵母を使用、低い新樽比率



ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・リュジアン・バ’10

税別¥9400

<売り切れ>限定品!

バーガウンド・コム 95点!!!

’09くらいからラベル表記がリュジアン・バに変わりました。





ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・リュジアン’99

税別¥13000

<売り切れ>超限定品!

バーガウンド・コム 93点!

貴重なバックヴィンテージ!




ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・グラン・ゼプノ’02

税別¥10000

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 93点!

超限定品!※もちろん再入荷不可能!

「2013.3月に試飲しました。予想通りまだ飲み頃ではないものの昔に比べて、かなり早熟な造りに変わってきており、うまみが出てきて、タンニンもあと少しで溶け込む。あと2〜3年の熟成で充分においしく楽しめそう。なお’02にありがちな甘みは控えめ。(※さらにごく近年のヴィンテージは、もっと早熟でリリース直後から楽しめてしまうほどに変化しております。)超クラシックな造りとは感じない。昔、飲み頃を外すと酸とタンニン以外の要素が弱く感じられバランス悪く感じられたものですが、完全に別物と考えた方がよさそうです。ミッシェル・ラファルジュのヴォルネイ1級カイユレほぼ全ヴィンテージと同じく、当店社長が特に気に入った1本です!」




ミッシェル・ゴヌー、ボーヌ・ルージュ’02

税別¥5200

<売り切れ>限定品!


ミッシェル・ゴヌー、ボーヌ・ルージュ’01

税別¥3680

<売り切れ>限定品!


ミッシェル・ゴヌー、ボーヌ・ルージュ’98

税別¥3950

<売り切れ>超限定品!


ミッシェル・ゴヌー、ボーヌ・ルージュ’78

税別¥16000

<売り切れ>超限定品!

『 ドメーヌで唯一のヴィラージュがこのボーヌ。とはいえぶどうが植わる4パーセルのうち2区画はプルミエ・クリュ――ポマール側に接するブシュロットにエプノ。ヴィラージュもポマール寄り――というクオリティの高いワイン。その滑らかな口当たりに、ポマールとは異なるテロワールを実感できる。 (輸入元資料より) 』



ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・リュジアン’88

税別¥20000

<売り切れ>超限定品!


ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・リュジアン’85(マグナム・1500ml)

税別¥47700

<売り切れ>超限定品!

※このワインのみご注文の場合、送料値引対象外となります。

大当たり年!

『 ゴヌーのフラッグシップであるリュジアンは、ラベルには謳っていないがリュジアン・バからのもの。全体で13ヘクタール弱の広さがあるリュジアンは大きく上下に分かれ、それぞれリュジアン・オーとリュジアン・バのほぼ半々の区画からなる。評価はリュジアン・バのほうが高く、ゴヌーはそこに樹齢70年から80年という古木を所有していて、グラン・クリュのコルトン・ルナルドとともにドメーヌで最も長命なワインを生む。 (輸入元資料より) 』



ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・グラン・ゼプノ’62

税別¥46000

<売り切れ>超限定品!

※このワインのみご注文の場合、送料値引対象外となります。

『 リュジアンと並ぶポマールを代表するプルミエ・クリュだが、こちらはボーヌ側に位置する。ポマールらしいしっかりした構造のワインは、明らかなヴァン・ド・ガルドには違いないがエレガントさを感じさせてくれる仕上がりで、若いうちからある種の柔らかさも備えている。ゴヌーでトップ・キュヴェの1本。 (輸入元資料より) 』



ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・リュジアン’59

税別¥67600

<売り切れ>超限定品!




ご参考までに
パーカー・オンライン(ニール・マーティン)評価では

ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・リュジアン’64

94点(2009〜2018年、2008年.11月試飲)

ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・リュジアン’61

91点(2009〜2012年、2008年.11月試飲)

となっておりました。


2021/9/8(水)アップ〜蔵出しコント・アルマン’18

ポマール最高の銘柄の一つ!

ワイナート63号偉大なる造り手10人に選ばれる!






 


やっと蔵出し正規品が手に入りました〜!




Comte Armand, Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux '18 (monopole)

コント・アルマン、ポマールプルミエクリュ・クロ・デ・ゼプノ’18
(モノポール・辛口赤)


税込¥25300(税別¥23000)



輸入元定価・税込¥30,800

<あと5本>超限定品!

ジャスパー・モリス94点!
(さらに5つ星ワインに選ばれる!)


デカンター・オンライン96点!
(ティム・アトキン)

パーカー93〜95+点!(William Kelley)
〜This promises to number among the Cote de Beaune's wines of the vintage, and it will be well worth seeking out.

VINOUS 95点!
(2025〜2050年!、ニール・マーティン、〜wonderful.)

最新バーガウンド・コム 93点
(Issue 86)

バーガウンド・コム 93点(Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2022年度版 94点

誰もが認める完全に特級の満足度がある最上の1級畑!

平均樹齢55年!
低収量
ビオロジックを実践
ずっと除草剤不使用

新樽比率約40%程度で約22カ月熟成




1999年からバンジャマン・ルルーが担当

『 レ・グラン・ゼプノーとレ・プティ・ゼプノーにまたがり、鉄分を含む褐色の石灰質土壌を持つ単独所有の一級畑。5.24haという広さから区画を細かく分けて、土壌、樹齢、収穫時期などの違いで複数のキュヴェを仕込み最終的にアッサンブラージュされる。その際グラン・ヴァンにふさわしくないキュヴェや若樹はポマール・プルミエ・クリュとして格下げしてリリースしている。平均樹齢55年。新樽比率40%にて22ヶ月の樽熟成。スパイスの香り、低収量から生まれるポマールらしい豊満なボディ、力強さとフィネスを持ち合わせた偉大なる長熟ワイン。 (輸入元資料より) 』


『 クロ・デ・ゼプノは別格のワインである。それは若い時でも威厳があり、味わいの長さは驚異的で、凝縮感は卓越している。そのワインは以前のものに比べ、花の香りが顕著で、フィネスもある。 (ビル・ナンソン著「ブルゴーニュ」より) 』


2013/9/14(土)アップ〜蔵出し超特別価格ドメーヌ・バロ・ミロ’10

キュヴェV’09は例外的な完熟&ジューシースタイル!

 




ドメーヌ・バロ・ミロ、ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェV’10

超特別価格・税別¥1450

↑37%OFF!

輸入元定価・税別¥2300

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。

72本完売!ありがとうございました

「2013.9月末に飲みました。今回開けたボトルは何故か普通のコルクでした。紫色の弱いやや明るいルビー色。アセロラ、ザクロ、梅しそ、ミネラル、胡椒等の香り。果実味はややしっかりしており、軽くみずみずしく、熟度は’09よりも低いがその分’09よりも心地よいしっかりした酸があり、すでにほぼ溶け込んだタンニン。温度は低めが一番おいしいと思われます。この価格帯のブルゴーニュでは明らかに最高の部類。抜栓の次の日も非常においしい。向上はないが、やはりよい酸」

アルコール13.5%



 

ドメーヌ・バロ・ミロ、ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェV’09

超特別価格・税別¥1450

↑37%OFF!

輸入元定価・税別¥2300

<売り切れ>絶対おすすめ!

DIAMコルク同様、ブショネのないNOMAコルク

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

ガメイが苦手だと思い込んでいる方でもこのワインは大丈夫でしょう!この価格帯のブルゴーニュとしては驚異的な満足度があります!

192本完売!!!ありがとうございました

「2011.3月に飲みました。完熟系の当たり年は、ボルドーでもブルゴーニュでも下のクラスのワインが特に恩恵を受けるパターンでしょう。’09のよさがよく表現され、好みを別としてもジャン・タルディのパストゥグランVV’09より遥かに高品質です!完熟&ジューシーで固さがなく、’08よりも明らかによく凝縮して多少のエキス感まであり、溶け込んだタンニン、ちょうどよい〜わずかに低めの酸、ガメイの個性控えめで、アフターにわずかに甘苦さが残る。イチゴジャム、甘い梅、ハーブ、ごくわずかに甘苦系スパイス、ミネラルなどの陽気なよい香り。欠点をあえて探しても、グランクリュ等の複雑性のあるワインをかなり飲みなれている方には、(特に料理なしでこのワインだけをずっと飲み続ける場合に)多少飽きが来るだろうということくらいしか見つからない。抜栓の2日後まで非常においしい。抜栓の3日後は、明らかに落ちたがまだなんとか楽しめる範囲内」

アルコール12.5%

当たり年!

 

ドメーヌ・バロ・ミロ、ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェV’08

超特別価格・税別¥1450

↑37%OFF!

輸入元定価・税別¥2300

<売り切れ>おすすめ!

24本完売。ありがとうございました

「2010.11月に飲みました。紫がかったやや明るいルビー色。みずみずしく軽くエレガントなスタイルかと思っていたが、予想よりもモダンでやや濃い印象。逆に一般受けOKの味わいで、個人的にはもっとみずみずしい方がよかったなぁと思っていたら抜栓の次の日〜2日後とまったく落ちずに少しやわらかく落ち着いたので、最終的にはこの価格なら相当よいなと思いました。日常の食事にも問題なく合う。グロフィエのパストゥグランは美味すぎるので比較対象に入れると反則になってしまいますので、他の造り手と比べてお買い得感が強いということです。輸入直後〜当店に到着して数日後に空けたのでまだワインが落ち着いていなかった部分もあったかもしれません」

平均樹齢25年

基本的に100%除梗

手摘み、約11ヶ月樽熟成

アルコール12.5%

’07を数名のお客様に絶賛いただきました!

 

ドメーヌ・バロ・ミロ、ポマール’04

超特別価格・税別¥4600

↑29%OFF!

輸入元定価・税別¥6500

<売り切れ>

※このワイン2本以上お買い上げにて計12本まで日本全国ドライ便無料!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

36本完売!ありがとうございました

中身は100%1級リュジアンです!!!

輸入元さんいわく、青さとエグミがまったくなく、コンディション抜群で、今飲んで非常においしい上質なポマールとのことでした!

樹齢57年!

手摘み、低収量30hl/ha

新樽約35%で約18ヶ月熟成〜その後2ヶ月ステンレスタンク熟成

アルコール13.5%

 

リュット・レゾネを実践

除草剤不使用、近年ビオディナミに移行中

100%手摘み、低い新樽比率、無濾過&無清澄

赤ワインは100%除梗

MVF1つ星生産者

本拠地はムルソーで、ボーヌ赤、シャサーニュ赤白なども造っている

今後、有名になっていく生産者

生産本数が少量のため、フランス国内ではすぐ完売。現地での高い評価を得ています。フランス国内50%以上が星付きのレストランへ。 パリ8区、3つ星の『ルドワイヤン』や、『フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク』に、バロ・ミロのワインがオンリストされています


2016/9/19(月)アップ〜蔵出しドメーヌ・ルジューヌ’14’13

エレガントでうまみ溢れる、やさしい質感ながら熟成可能なポマール!





 

ラシーヌ輸入の非常によいコンディション!




ドメーヌ・ルジューヌ、ブルゴーニュ・パストゥグラン’14

特価・税別¥2000

<売り切れ>

たしかパストゥグランは、買いブドウを使っていた時期もあったと思いますが、今回はドメーヌ表記ラベルです。
リリース直後からみずみずしくおいしく、長く熟成しないタイプ




ドメーヌ・ルジューヌ、ブルゴーニュ・ルージュ’14

特価・税別¥2700

<売り切れ>おすすめ!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版14.5/20点

3年以上経っておいしくなっているはず!



「2016.2月に飲みました。うっすら紫がかったやや明るいルビー色。現時点では’12よりややシンプルで’13より酸が穏やか。基本的にはクラシックでキレイな赤い実の果実香、梅シソ、アセロラ・キャンディー、胡椒、ミネラルなどのややジューシーな若干ガメイっぽい香り。みずみずしくバランスよく、タンニンが溶け込んでチャーミングな飲み頃NOW〜。抜栓の次の日に少し全体的に向上。抜栓の2日後もおいしい。あと半年程度の瓶熟成で特に香りと戻り香が向上することに期待したい」

アルコール13%




ドメーヌ・ルジューヌ、ポマールプルミエクリュ・レ・プテュール’13

超特価・税別¥6800



輸入元定価・税別¥8,700

<売り切れ>限定品!

スペクテーター90点(2018〜2027年)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版15.5/20点

Domaine Lejeune, Pommard 1er Cru Les Poutures '13

ここの1級は重く肉厚ではないワインが多く、大抵の場合あくまで繊細でエレガントながら骨格は緩くないうまみの多いおいしさで樽も酸もタンニンもきつくない






ドメーヌ・ルジューヌ、ブルゴーニュ・ルージュ’13

税別¥2700

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すでに再入荷不可能!

「2014.12月に飲みました。清涼感のある尖っていないよい酸が特徴的で、明らかに’12よりも酸がキレイ。なので’12よりもやや通向きの個性だと思われる。程よいうまみ、タンニンは丸く、みずみずしい飲み頃NOW〜。うめしそ、赤い実の果実、ミネラル、胡椒等の香りで樽は控えめ。時間が経つと香りが少し甘くなる。抜栓の2日後までおいしい。やはり美しい酸」

アルコール13%



ドメーヌ・ルジューヌ、ブルゴーニュ・ルージュ’12

税別¥2400

<売り切れ>絶対おすすめ!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2015年度版15/20点さらにクープ・ド・クール!!!

お客様から絶賛の声をいただいております!

49本完売。ありがとうございました〜※再入荷不可能!しかしおいしいワインは輸入元在庫がすぐに消えますね。仕入れが大変、、、

「2013.10月末に飲みました。うっすら紫がかったやや明るい〜中程度のルビー色。イチゴ、胡椒、ミネラルなどの香り。まだ’12の全体的な個性すらつかめていませんが、このワインは果実味豊かですでに酸もタンニンも丸く、うまみが表現され、固さのない完全に飲み頃NOW〜。ほんのり甘く、ややジューシーでチャーミング。バランスよく杯が進むが飽きないタイプ。もしかして’12は早熟系の当たり年か?抜栓の次の日もおいしいが、初日の方がバランス的にベストだったと思う」

アルコール13%




ドメーヌ・ルジューヌ、ブルゴーニュ・ルージュ’09

税別¥2100

<売り切れ>

輸入元さんで人気爆発〜すでに再入荷不可能!

当たり年!

手摘み、除梗なし

小石混じりの粘土質泥土の排水のよい畑

輸入元さんによると意外に複雑なよい香り、フルーティーな味わいながら、当たり年には結構熟成も可能だそうです

 

ドメーヌ・ルジューヌ、ポマールプルミエクリュ・レ・リュジアン’04

超特価・税別¥7400

<売り切れ>絶対おすすめ!

※再入荷不可能!

MVF(旧クラスマン)2008年度版17/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2008年度版15.5/20点

「2009.10月に試飲しました。明るい色調。樽香は控えめで、ややクラシックな造り。意外にもすでに完全に飲み頃に入っており、ピュア&エレガント。濃く、ふくよかなだけでやや単調な多くのポマールよりも遥かに優れている。短時間での試飲でしたが、黒い実の果実よりも赤い実の果実主体に感じられ、熟成香、紅茶ミネラル、うまみを感じる香りもキレイに出ている。ちょうどよい酸、ほぼ溶け込んだタンニン、色気があり、うまみが豊富で、非常に複雑。ジャン・ガローデのポマール・ノワゾン同様、シャンボール好きの方にもおすすめできてしまう傑出したポマール!」

アルコール13%

この畑は馬による耕作!

除草剤不使用

畑仕事と醸造を可能な限りナチュラルな方法に努める

海抜280mの急斜面

0.25haの所有

平均樹齢45年

低収量30〜45hl/ha

100%手摘み

年間生産量:わずか900〜1400本

228Lオーク新樽約65%にて熟成

基本的に除梗しない

基本的に無濾過&無清澄

ギィ・ド・アシェット、LVF誌などで高く評価されている!

2016年度版でもずっとベタンヌ4つ星生産者!

昔、何を飲んでもイマイチな年(失敗作なのか?菌か何かにやられたのか?)がありましたが、近年でははっきりした向上がみられる上、安定しています


2018/3/8(木)アップ〜蔵出し超特別価格ドメーヌ・ド・クルセル’12

日本では人気がありませんが、間違いなくポマール最高の生産者のひとりです!

ミッシェル・ベタンヌ大絶賛の5つ星生産者!

ワイナート63号『 フランス偉大なる造り手10人 』に選ばれる!





昔は、4社くらい輸入していましたが
今では正規インポーター1社だと思われます。
若い時の味わいで誤解されてしまったのか?
日本で人気がないのが不思議なくらい凄いワイン!

マサル・セレクションのピノノワール

1996年から環境に配慮した農法を開始
数年前から認証をとっていない有機栽培を実践
完熟で手摘み〜常に低収量
基本的に全房発酵
新樽比率低め、無清澄




ドメーヌ・ド・クルセル、ポマールプルミエクリュ・レ・リュジアン’12

超特別価格・税別¥18500



輸入元定価・税別¥26,000

<売り切れ>絶対おすすめ!
限定品!

パーカー87〜89点(ワイン・アドヴォケイト210号)

インターナショナルワインセラー93+点!(2021〜2035年)

スペクテーター93点(2019〜2033年)

ゴーミヨ誌17/20点

バーガウンド・コム 89?点

MVF(旧クラスマン)2015年度版17.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2015年度版17/20点

「2018.2月上旬に当店社長が試飲しました。かなり凝縮感と骨格・タンニンがあり、今はまだそれほどおいしくないが、深みと余韻がすごい!こちらのほうが粘土が多いためか、コートドボーヌでもっともパワフルで複雑な銘柄の一つと言えそう。酸も低くなく、今は甘さ控えめで、5〜6年後に絶対大きく化けるというイメージ」

平均樹齢50年

某フランスの雑誌では香りのニュアンスはDRCと評されたことがある!








ドメーヌ・ド・クルセル、ポマールプルミエクリュ・グラン・クロ・デ・ゼプノ’12

超特別価格・税別¥14800



輸入元定価・税別¥21,000

<売り切れ>絶対おすすめ!
限定品!

パーカー90+点(2016〜2032年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト221号)

インターナショナルワインセラー92点!(2022〜2032年)

スペクテーター92点(2018〜2030年)

ゴーミヨ誌17/20点

バーガウンド・コム 93点!(Outstanding!)

MVF(旧クラスマン)2015年度版18/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2015年度版16/20点

「2018.4月下旬に飲みました。」



「2018.2月上旬に当店社長が試飲しました。かなり凝縮感と骨格・タンニンがあり、今はまだそれほどおいしくないが、深みと余韻がすごい!酸も低くなく、今は甘さ控えめで、3〜4年後に絶対大きく化けるというイメージ」

コント・アルマンのクロ・デ・ゼプノの北隣にある東西向き畑

平均樹齢60年!

ドメーヌのフラッグシップ!

’05 84本完売!!!

’01 12本完売

’99 60本完売!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)5つ星生産者!

ちなみに4つ星生産者はコント・アルマン、コント・ラフォンなど

当店はやや現代的な造りの比較的早くから楽しめる薫り高いポマール大好き

圧倒的だった’99は、本当に大好評でした!

MVF(旧クラスマン)2012年度版から3つ星生産者に昇格!!!
(他の3つ星はドメーヌ・ルロワやDRCなど)

クラスマン2004年度版にて2つ星生産者に昇格しました!

’96からコンフェロン・コトティド家(イヴ・コンフュロンさん)が関わりさらに品質向上!

コント・アルマンとともにポマール最高の生産者であり、グランクリュ・クラスの品質であることは疑いようがありません

 

下記は、すべてクラスマンのコメント

「このドメーヌの所有畑はポマール村でも最高レベルのものである」

「収穫量の調整でも。実を理想的に熟させるための配慮にしても、他では見られないほどの細心の注意が払われている」

「’01は’99と並ぶ見事な出来栄えで、ボディはやや劣るとはいえ、その味わいには目を見張らされる」


2023/5/13(土)アップ〜蔵出しドメーヌ・ジョアネス・ヴィオロ・ギマール’19ポマール2種類

2022/4/3(日)アップ〜蔵出しドメーヌ・ジョアネス・ヴィオロ・ギマール’19

よりナチュラルで旨味とミネラル溢れる複雑味に進化!!!
リアルワインガイド76号にて大絶賛されました!

2019/4/1(月)アップ〜蔵出しドメーヌ・ティエリー・ヴィオロ・ギマール’16

リアルワインガイド64号にて大絶賛されました!

昔よりさらに洗練され、高品質となっています!

※全銘柄がすべての値引き対象外となります。





※↑世代交代とともにラベル・デザイン変更






 




世代交代で名前が変わっただけで
元Thierry Violot Guillemard
数年前よりナチュラルでエレガントでフィネスのある方向性になっていると感じました!
全房醗酵比率を上げても酸が低すぎず重すぎない、それでいて複雑性を損なわずに樽と力強さを少し抑えてよりピュアになったような気がしたのでかなり実力ありますね!

’19は過去最高入手難となっています!




Joannes Violot Guillemard, Pommard en Brescul '19

ジョアネス・ヴィオロ・ギマール、ポマール・ブレスキュ‘19

税込¥10120 税別¥9200

<あと7本>超限定品!

※すでに再入荷不可能!

パーカー90点
(William Kelley)

バーガウンド・コム 88点


リアルワインガイド76号 91・92点!




Joannes Violot Guillemard, Pommard 1er Cru Platiere '19

ジョアネス・ヴィオロ・ギマール、ポマールプルミエクリュ・プライエール‘19

税込¥14300 税別¥13000

<あと5本>超限定品!

※すでに再入荷不可能!

パーカー91〜93点
(William Kelley)

ジャスパー・モリス89〜92点!

ブルゴーニュ・オージョルディー16.5/20点!

バーガウンド・コム 91点!
(Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2022年度版 90点

リアルワインガイド76号 92+・93+点!!!




Joannes Violot Guillemard, Bourgogne Cote-d'Or Rouge Les Maisons-Dieu '19

ジョアネス・ヴィオロ・ギマール、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ レ・メゾン・デュー‘19

税込¥4510(特価・税別¥4100)

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。
お一人様3本までとさせていただきます。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

バーガウンド・コム 86点

リアルワインガイド76号 89+・90点!

34本完売。ありがとうございました

「2022.2月下旬に飲みました。ACブルの味を明らかに2ランクくらい超えていて、あまりにおいしかったので120本くらいは欲しかったのですが、まさかの割り当て少でした、、、開けやすいパキパキ割れるタイプのロウキャップ。予想以上に明るい色調でナチュラル・エレガント。コクはあるが、タンニンが予想以上に溶け込んで質感に優れ、かなり複雑性が上がっている。昔はもっと樽のコーヒー香が強くて、わかりやすく濃い感じもあったと思いますが、今のバランスとスタイルが本当に素晴らしい。貴重な個性。抜栓の次の日〜3日後まで向上し続ける。ほんの一握りの生産者にしか出せない<ナチュラルで艶うまみ感があり複雑性が高く余韻が長い>を表現する傑出銘柄!これも最高レベルのACブル!」

アルコール12〜14%
ロウキャップ
ユーロリーフあり!

樹齢22年の樹が主体
購入した翌年の1937年にAOCポマールから降格されてしまったという不運なポマール村内の畑!
ACポマール村との境界に位置する。17世紀に取り壊されるまで巡礼に向かう人達向けの施療院があったのが畑名の由来。




Joannes Violot Guillemard, Pommard 1er Cru Epenots '19

ジョアネス・ヴィオロ・ギマール、ポマールプルミエクリュ・エプノ‘19

税込¥18700(税別¥17000)

<あと2本>超限定品!

パーカー94点!
(William Kelley)

ジャスパー・モリス93〜95点!
(さらに5つ星ワインに選ばれる!)

ブルゴーニュ・オージョルディー16.5/20点

バーガウンド・コム 92点
(Sweet Spot Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2022年度版 94点

樹齢70年以上!
リュジアンと並び双璧をなすポマール屈指の一級畑で近い将来正式に特級となる可能性が高い。ゆったりとスケールが大きく、長い余韻を持つ。




Joannes Violot Guillemard, Pommard 1er Cru Rugiens '19

ジョアネス・ヴィオロ・ギマール、ポマールプルミエクリュ・リュジアン‘19

税込¥18920(税別¥17200)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

パーカー95点!
(William Kelley)

ジャスパー・モリス92〜95点!

ブルゴーニュ・オージョルディー17/20点

バーガウンド・コム 93点!
(Sweet Spot Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2022年度版 95点!

リアルワインガイド76号 94・95点!!!

樹齢65年以上!
間違いなくポマールのグラン・クリュ、と本人が語るリュジアンは歴史的な評価でもポマールの中で最も特級に相応しい畑。1947年植樹。引き締まった強靱なボディと高尚さ、フィネスを兼ねた長熟ワイン。


所有畑はポマールを中心に僅か6ha、そしてその大部分がフランス国内の熱心な愛好家へ販売されるためメディア露出が少ないドメーヌ。40年近くのキャリアを持つベテラン醸造家のティエリーは20年数年前に生死をさまよう交通事故に会い、70回以上にも及ぶ手術を経て現在でも足に後遺症が残るという壮絶な過去を持つ。事故の経験が彼の人生観を変え今日の自然なワイン造りへと繋がっている。

ワイルドな外観とは反対にワインのスタイルは繊細で優美さを表現したエレガント系ポマール。淡めな色調にチェリーや苺が薫り、旨みがふんんわりと詰まったワインは従来のマッチョで重たいポマールのイメージを覆す。1999年以来ビオロジックを行っており、ヴィンテージと畑の個性を最大限尊重し、人的なテクニックを排した極力ナチュラルな醸造を行っている。新樽を好んで多く使用するが購入後4年間天日干ししてから使う事で、過度な樽香が付くのを避けている。清澄、フィルターは基本的行わない。

現在は父の引退を受けて数年来一緒に手伝っていた息子のジョアネスへ正式に代替わり。父のスタイルを継承しつつ、更なる洗練されたナチュラル路線へと進化を遂げている。2019年よりドメーヌ名とラベルも一新。
(輸入元資料より)









’12’13’14と3年連続で生産量激減!
特に’13は壊滅的、、、
長男のジョアネス・ヴィオロ・ギマールさんが後継者に決まったそうです

毎年リアルワインガイドさんで絶賛されており、
輸入元さんも試飲会に出すたびに大好評!
当店も品質は良いと知っていながら値上がりもあり買っていませんでしたが、
久しぶりの入荷です!

実は’15も買おうと思っていて、まさか予約で完売しないだろうと思って発注しないでいたら一瞬で消えてしまって買えませんでした、、、いつの間にそんな人気ドメーヌになったのかとかなりびっくりでした!




ドメーヌ・ティエリー・ヴィオロ・ギマール、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・メゾン・デュー’16

税別¥3900

<売り切れ>

バーガウンド・コム 87〜89点!(Outstanding Top Value!)

リアルワインガイド64号にて絶賛される! 90・90点!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

24本完売。ありがとうございました

ユーロリーフあり!

やはり’16は生産量大幅減でした、、、


’10 156本完売!!!

購入した翌年の1937年にAOCポマールから降格されてしまったという不運なポマール村内の畑!

’08は素晴らしく、’09も高品質でした!





ドメーヌ・ティエリー・ヴィオロ・ギマール、ポマールプルミエクリュ・レ・リュジアン’16

税込¥16500(特価・税別¥15000)

<あと3本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

最新パーカー94点!(William Kelley)

最新VINOUS 94点!(2022〜2048年、
ニール・マーティン、2019年10月試飲)


デカンター・オンライン94点!
(2026〜2045年、William Kelley)


バーガウンド・コム 91〜94点!
(Sweet Spot Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2019年度版16.5/20グラス(クー・ド・ラネ!!!)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2019年度版16.5/20点

リアルワインガイド64号にて絶賛される! 94・95+点!!!

ユーロリーフあり!

’16はリュジアンも生産量50%ダウン、、、


「2012.10月初旬に’10を飲みました。すでに縁がピンクがかった予想以上に明るいルビー色。色のイメージよりもタンニン多めだが、この畑としては明らかに早熟でエレガントな個性。骨格と深み、エキス感ではモンティーユに敵わないものの、ほのかな甘みののったエレガントな個性ですでにとてもおいしい!キレはないがまったく低くない酸、うまみもすでにかなり表現されている。この価格ならとても上質といえます。フルーツトマトや赤い実主体の甘い果実香、甘いコーヒー、胡椒、ミネラルなどの香りで’05よりも抽出と樽がかなり控えめ。抜栓の次の日も非常においしい。さらにうまみが少し伸びた」

樹齢65年以上!

ギマール本人いわく、ポマールのグランクリュ!

何度か飲んでいますがいつも上質&ハイポテンシャルです


1981年創業

2000年からビオロジックを実践
(認証を取ることに興味がないが、10年以上前からずっとビオロジック!)

全体のわずか5%程度しか輸出されないドメーヌ

弟は、今やネゴス主体となったらしい別の生産者クリストフ・ギマール

近年、明らかにさらによくなっています!


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