１/１２（日）アップ～蔵出しドメーヌ・シャルル・オードワン’２２

ついに世界のワイン通皆さまに見つかっちゃいました～！すでに入手難、、、
ここも世代交代で進化を遂げたドメーヌ！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。

 



２つともクロ・デュ・ロワやロンジュロワよりも無名な畑ですが、素晴らしい品質と個性なのです！！！

２０２６年までにこの２つの畑を含むいくつかの畑が１級に昇格する可能性がかなり高いと聞いています！




ドメーヌ・シャルル・オードワン、ブルゴーニュ・ルージュ’２２

税込￥４９５０　税別￥４５００

＜あと１２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

バーガウンド・コム ８７点
（Outstanding Top Value！）

アルコール１２．５％
HVEマーク、ユーロリーフあり！




Domaine Charle Audoin, Marsannay Les Favieres '22

ドメーヌ・シャルル・オードワン、マルサネ・レ・ファヴィエール’２２

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと１２本＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。
あと１回だけ再入荷が決まっております！

ジェームス・サックリング ９８点！！！
さらに２０２４年度 FRANCE WINE" TOP １４/１００位！！！

パーカー９２～９４点！

バーガウンド・コム ９１～９３点

アルコール１３％
HVEマーク、ユーロリーフあり！

’２０　
ジェームス・サックリング ９９点！！！
さらに２０２４年度 WORLD WINE" TOP １０/１００位！！！





Domaine Charles AUDOIN, Marsannay Au Champ Salomon Rouge '22

ドメーヌ・シャルル・オードワン、マルサネ オ・シャン・サロモン‘２２

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと１２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
あと１回だけ再入荷が決まっております！

ジェームス・サックリング ９９点！！！
さらに２０２４年度 FRANCE WINE" TOP ５/１００位！！！

パーカー９１～９３点

バーガウンド・コム ９１～９４点！
（Outstanding Top Value！）

アルコール１３％
HVEマーク、ユーロリーフあり！






Charles AUDOIN, Marsannay Au Champ Salomon Rouge '17

ドメーヌ・シャルル・オードワン、マルサネ オ・シャン・サロモン‘１７

税込￥６６００　超特価・税別￥６０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※’２１を買うと￥４，４００値上がり致します。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

パーカー９３点！
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９０～９３点！
（Outstanding Top Value！）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２４．１１月中旬に飲みました。リリースから約５年経過して予想以上においしくなりました！もともと過小評価されている生産者だと思っています。色気なめらか赤い実の果実に溶け込んだ樽、予想より凝縮感とコクと旨味感が強く、余韻長め。大抵の若い村名ジュヴレシャンベルタン（１万円くらい）よりもこのワインの方がおいしいと言える。’１７なので酸とミネラルも低くなく、まだまだ熟成可能な骨格もある掘り出し物！」

樹齢７２年！
毎年の状況・ブドウの出来などによって全房醗酵比率を変える

’１６　デカンター・オンライン９２点！




Domaine Charles Audoin, Marsannay Les Favieres '14

ドメーヌ・シャルル・オードワン、マルサネ・レ・ファヴィエール’１４（辛口赤）

税込￥７７００　超特価・税別￥７０００

＜あと１０本＞超限定品！

７９本完売！！！
※すでに再入荷不可能！

バーガウンド・コム ９０～９３点！
(Outstanding Top Value！）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

30ｃｍ程の表層土の下に石灰の岩盤。ミネラル味に富み、フレッシュさが際立つ。果実はあくまでピュアで繊細。





ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。

元詰めを始めたのは72年。当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。将来的に１級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。

白ワインは、228リットルのブルゴーニュ樽ではなく500リットルのドゥミ・ミュイを用いて醸造。マルサネ・ブランで新樽率は30%。バトナージュによってワインに厚みを与えながら、約１年間寝かせる。クロ・デュ・ロワ、ラ・シャルム・オー・プレートル、シャン・サロモンなどから、ミネラルのしっかりした白ワインが生み出される。

１/１２（日）アップ～蔵出しトロボー’２２

蔵出しトロボー’２１上級品

’２１もリアルワインガイド８３号にて絶賛されました～！

※全銘柄がすべての値引き対象外となります。

当店扱いのトロボーは、１００％ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品！

２３年以上前から扱っているので、やっと絶賛されるときが来たかぁ～という気持ち

２０１４年以降はブドウにストレスを与えない
グラヴィティーフロー導入




ナタリー・トロさん画像





トロボー、ブルゴーニュ・ルージュ‘２２

税込￥５５００　税別￥５０００

＜あと１２本＞限定品！

ジャスパー・モリス ８８～８９点

ＶＩＮＯＵＳ ８４～８６点




トロボー、ショレ・レ・ボーヌ‘２２

税込￥６８２０　税別￥６２００

＜あと９本＞限定品！

ジャスパー・モリス ８８～９０点

VINOUS ８７～８９点

バーガウンド・コム ８８点





トロボー、コルトン‘２１

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
お一人様２本までとさせていただきます。

スペクテーター９４点

ジャスパー・モリス ９０～９３点

VINOUS ９１～９３点

バーガウンド・コム ９３点！

※コルトン・ブレサンド’２１が少なすぎて、このコルトンに全量格下げしてブレンドした年！！！

１/１２（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しギボラ’１７’１６NV

超入手難！初入荷！期待の若手新生産者！
特に優れた特級畑シャルドネのみ使用！亜硫酸後最小限でも緩みのない骨格！

 



2016 Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut De Caures a Mont Aigu / Guiborat (750ml)

ギボラ、シャンパーニュ グランクリュ・ド・コレ・ア・モン・テギュ’１６
（辛口白泡）

税込￥２００２０　税別￥１８２００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ギボラのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
この商品１本につき同時に他の生産者のシャンパーニュを２本以上ご注文お願い致します。


ＶＩＮＯＵＳ ９２点

デカンター・オンライン９５点！！！

’１６の中身
Mont Aigu　７７％
Les Caures　２３％

デゴルジュマン２０２２年１２月
ドサージュ１．５グラム/リットル
アルコール１２．５％




2017 Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut De Caures a Mont Aigu / Guiborat (750ml)

ギボラ、シャンパーニュ グランクリュ・ド・コレ・ア・モン・テギュ’１７
（辛口白泡）

税込￥２００２０　税別￥１８２００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ギボラのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
この商品１本につき同時に他の生産者のシャンパーニュを２本以上ご注文お願い致します。


パーカー９３点

’１７の中身
Mont Aigu　８４％
Les Caures　１６％

グラン・クリュ、シュイイの2区画を使用。モンテギュはシュイイ最上と言われる”サランの丘”に位置する南向き区画、1969年植樹でワインにボディとボリューム感を与える。コレは1946年植樹の北～北西向きの区画でワインにフレッシュさ、余韻の長さを与える。ワイナリーの最上キュヴェにふさわしい複雑性とエネルギーを備える卓越したブラン・ド・ブラン。

シャルドネ100%

醸造・熟成
ステンレスタンクで7ヶ月熟成後、瓶熟68ヶ月

デゴルジュマン２０２３年１２月
ドサージュ１．５グラム/リットル
アルコール12.5％




Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut NV Prisme.18 / Guiborat (750ml)

ギボラ、シャンパーニュ グランクリュ・プリズム’１８
（辛口白泡）

税込￥１３７５０　税別￥１２５００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ギボラのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
この商品１本につき同時に他の生産者のシャンパーニュを１本以上ご注文お願い致します。


ＶＩＮＯＵＳ ９０点

デカンター・オンライン９４点！

デゴルジュマン２０２２年１１月
ドサージュ１．５グラム/リットル
アルコール１２．５％

’１８　９２％
残りは’１６と’１７のヴァン・ド・レゼルヴを使用




Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut Prisme.19 / Guiborat (750ml)

ギボラ、シャンパーニュ グランクリュ・プリズム’１９
（辛口白泡）

税込￥１３７５０　税別￥１２５００

＜あと４本＞おすすめ！
幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ギボラのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
この商品１本につき同時に他の生産者のシャンパーニュを１本以上ご注文お願い致します。


パーカー９４点！

「２０２４．１２月上旬に飲みました。MD5コルク。亜硫酸減らしているが、ギリギリまでは減らしていないという印象の中程度のイエロー。ガス圧弱めで、やや硬質なミネラルと塩ミネラルが感じられ緩くない。予想よりかっちりした造りで、上品な洋ナシとグレープフルーツなどの香り。果実味のある弱くない酒質で、やや高級感のある飲み頃NOW～。ある程度熟成も可能。熟成で少し化けそうな印象。抜栓の次の日も非常においしい」


所有するグラン・クリュの畑からのブドウをヴィンテージに合わせてブレンド。チョークのタッチを感じられるギボラを象徴する1本。瑞々しい柑橘果実主体に白い花や蜂蜜、ブリオッシュのヒント。充実した果実味をシャープな酸とミネラルが彩っている。

シャルドネ100%

醸造・熟成
ステンレスタンクで7ヶ月熟成後、瓶熟44ヶ月

デゴルジュマン２０２３年１１月
ドサージュ２．５グラム/リットル
アルコール12.5％

’１９　８３％
’１８のヴァン・ド・レゼルヴ１７％

１/１２（日）アップ～＜※極少量！クリアランス特価＞蔵出しフランソワ・チデーヌ’１９泡

滅多にラベルすら見れない超入手難泡もの！

ついに３つ星生産者に昇格！！！あまりにも評価が上がりすぎて今後の入手難が怖い、、、

2012年、13年と続く雹害による壊滅的被害に苦しむ中、アンセルム・セロス（ジャック・セロス）を始め芸術的なワインを生み出す友人たちがクリスティーズでシデーヌ救済のチャリティーを行う等、生産者の中にも彼のワインの信奉者は数多い。

ビオディヴァン、エコセール認定あり！




Francois Chidaine, Montlouis sur Loire Brut Traditionnelle 2019

フランソワ・チデーヌ、モンルイ・シュール・ロワール ブリュット・トラディショネル’１９
（ロワール・辛口白泡）

１月中のお引き取り（到着指定）限定
送料値引き対象外となります
クリアランス超特価・税込￥３７４０　税別￥３４００

↑

税込￥５０６０　税別￥４６００

＜あと１６本＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

※数年に１度だけわずかに買える銘柄となります。
おそらく次のヴィンテージから大幅値上がり、、、

「２０２３．１１月下旬に飲みました。やや濃いイエロー。蜜リンゴ、カリン、ミネラルなどのよい香り。果実位豊かで甘旨エキス感と強い塩ミネラルがあり、酸にキレはないがエキスとミネラルで緩いバランスにはなっていなくて杯が進む。抜栓の次の日も非常においしい。温度は上げすぎない方がおいしい」

アルコール１２％

シュナンブラン１００％

この’１９は、自社畑のブドウに近郊のブドウ生産者でチデーヌと同じ考え方を持ったビオロジック、ビオディナミの買いブドウを混ぜているためにドメーヌを名乗っていない

平均樹齢３０年
手摘みで低収量
天然酵母
ドサージュなし
アルコール１２％

ビオディナミとビオロジック

６００リットルの木樽で醗酵～６ヶ月樽熟成
さらに１２ヶ月瓶熟成後デゴルジュマンを行いリリース




Domaine Francois Chidaine, Montlouis sur Loire Brut Nature 2019

ドメーヌ・フランソワ・チデーヌ、モンルイ・シュール・ロワール ブリュット・ナチュール’１９
（ロワール・辛口白泡）

税込￥６６００　超特価・税別￥６０００

＜あと５本＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

※本数制限はありませんが、
このワイン１本につき、ブルゴーニュかシャンパーニュを１本以上同時にご購入お願い致します。
すべての値引き対象外となります。
’２０を買うと￥２，２００値上がり致します。
数年に１度だけわずかに買える銘柄となります。

ＶＩＮＯＵＳ ９２点！

「２０２３．１２月下旬に飲みました。上記ブリュット・トラディショネル’１９よりも甘さ控えめですが、それでも上質な天然の甘旨味が感じられ、低くない酸とかなり強いミネラルで長い余韻の飲み頃NOW～。旨味とミネラルの凝縮はかなりのもの！並みのシャンパーニュはこの泡に太刀打ちできないというレベルの高い品質。冷やしすぎない方がおいしいが、甘みがとにかく苦手という方は、しっかり冷やすという選択肢もあり。ナチュラルだが癖や還元香はなく、カリンや蜜などの豊富なエキスを連想させるよい香り。抜栓の次の日も非常においしい」


シュナンブラン１００％

瓶内二次発酵
平均樹齢１０～５０年
手摘みで低収量
天然酵母
ドサージュなし
アルコール１２％

ビオディナミ

６００リットルの木樽で醗酵～６ヶ月樽熟成
さらに１２ヶ月瓶熟成後デゴルジュマンを行いリリース



ビオディナミを実践

手摘み、自然酵母のみ使用

エコセールとビオディヴァンの認定あり

１/１２（日）アップ～蔵出しメディチ・エルメーテ’２１グラン・コンチェルト

瓶内二次発酵の単一畑！ブルーベリー・ヨーグルト風味が心地よい！
決して馬鹿に出来ないおいしさ！ワンランク上のランブルスコ！

 


現地では生ハムと合わせてよく飲まれているそうです

コンチェルトの方は、もう少ししっかりしたお肉と合わせても負けません




Medici Ermete, Gran Concerto Metodo Classico Rosso Brut '21

メディチ・エルメーテ、グラン・コンチェルト メトド・クラッシコ ロッソ ブリュット’２１
（イタリア・エミリアロマーニャ・辛口赤泡）

税込￥３３００　税別￥３０００

＜あと３３本＞絶対おすすめ！

Doctor wine ２０２５年 ９５点！！！

ガンベロロッソ２０２５年度版 ２グラス

「２０２５．正月に飲みました。’１８ほどドライ過ぎず、もっと果実味と旨味が多いさらに良い出来の飲み頃NOW～。ブルーベリー主体に少しだけ乳酸ヨーグルトの香りが混じったとてもよい香り。タンニンの質が極めてよく、酸がまったく低くない余韻もある傑出バランス！’２１はとても出来が良く、これならコンチェルト・セッコとの間にはっきりした差があると感じた。抜栓の次の日も非常においしい。豚肉たくさん入れた焼きそばとかボロネーゼにも合うでしょう。紫がかった濃いルビー色」

アルコール１２％




Medici Ermete, Gran Concerto Metodo Classico Rosso Brut '18

メディチ・エルメーテ、＜グラン・コンチェルト＞ メトド・クラッシコ・ロッソ・ブリュット’１８

（イタリア・エミリアロマーニャ・辛口赤泡）

税込￥２８６０（税別￥２６００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※再入荷不可能！

ドクター・ワイン２０２１年 ９５点！！！

「２０２１．１２月中旬に飲みました。コンチェルト・セッコと比べて泡が強く味がドライ。抜栓直後はかなりドライに感じたが、時間とともにセラー温度まで上げると果実と旨味が前に出てきてコンチェルト・セッコより少しドライくらいの印象に落ち着いた。ブルーベリーとヨーグルトのニュアンスはやはり感じられ、低くない酸と低い温度でも非常によく溶け込んだタンニン。飲み頃NOW～で日常の食卓でとても活躍するタイプ。挽肉入り納豆炒めにも餃子にも合う。抜栓の次の日も非常においしい。さらに旨味感が出てドライ過ぎないおいしさ」

アルコール１２％

ランブルスコ・サラミーノ 100%
ステンレスタンク 瓶内二次醗酵
（昔のランブルスコは瓶内二次醗酵で造られていたのでその原点回帰の意味もあるようです。
当時はデゴルジュマンは行わずに澱を残したままそのまま飲んでいたそうですが、時代に合わせてこの銘柄ではデゴルジュマンを行っています。）

デゴルジュマンまでの瓶内熟成 30カ月
５気圧
残糖７．５グラム/リットル

平均年間生産量 2,500本
（日本へは２４０本限定入荷！）
ALC度数 12.5％

メディチの単一畑「Tenuta Rampata」の畑で生まれた瓶内2次醗酵の限定ワイン。クリームのような細かな舌触りの泡、美しく輝くルビーガーネット色。繊細な果実の香りが広がります。
（輸入元資料より）

１/１２（日）アップ～蔵出しマーティンボロー・ヴィンヤード’２１テ・テラ再入荷！

今となっては信じられないほどのお買いピノノワール！！！

１/１２（日）アップ～＜※３本限定！＞蔵出しフリーニ’１６リゼルヴァ

蔵出しフリーニ’１６ロッソ・ディ・モンタルチーノ

※すでにすべて再入荷不可能！

昔より管理のいいインポーターの扱いとなったので期待大です！





FULIGNI, ROSSO DI MONTALCINO GINESTRETO '16

フリーニ、ロッソ・ディ・モンタルチーノ’１６

税込￥４４００（税別￥４０００）

＜あと４本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

パーカー９０＋点

ＶＩＮＯＵＳ ９２点！

Wine Enthusiast ９３点！

「２０２２．９月下旬に試飲しました。凝縮感があり緩くない骨格がありつつも熟成して滑らかでほのかに甘やかな複雑性のある飲み頃に入っている。タンニンの質も非常によくシルキーなよいバランスのお買い得品！」

アルコール１４％

貴重な蔵出しバック・ヴィンテージの当たり年！





FULIGNI, ROSSO DI MONTALCINO GINESTRETO '18

フリーニ、ロッソ・ディ・モンタルチーノ’１８

税込￥４１８０（税別￥３８００）

↑

輸入元定価・税別￥５，０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！！！

２４本完売。ありがとうございました

「２０２１．３月下旬に飲みました。紫色のないやや明るいルビー色。凝縮感はあるが濃すぎず樽が強くなくみずみずしさが残っている極めてよいバランスでおそらく誰にとっても杯が進むと思われる。香りも味わいも既に開いており、トマト煮込み、重くないレーズンバター、甘草、甘苦系を含むスパイスなどのよい香り。アタックのみほのかな甘みがあり、しっかりした旨味と合わさって非常においしい。タンニンの質が極めて良く酸が高過ぎずにちょうどよく程よいコク、ひっかかりがない流れ方の飲み頃NOW～。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１４％

’１６　Wine Enthusiast ９３点！

’１６　パーカー９０＋点

’１４　スペクテーター９０点





FULIGNI, BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA '16

フリーニ、ブルネッロディモンタルチーノ ＜リゼルヴァ＞’１６

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
もちろん再入荷不可能！

パーカー９７＋点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９８＋点！！！

スペクテーター９５点！

ジェームスサックリング ９９点！！！

デカンター・オンライン９８点！！！

Wine Enthusiast ９９点！！！
（Cellar Selection！）

ガンベロロッソ２０２３年度版 トレヴィッキエーリ！

Bibenda ２０２３年度版 ５つ房！

Vini Buoni d’Italia ２０２３年度版 Corona

Wine Critic.com ９９点！

アルコール１４．５％



発酵後、ステンレスタンクで5カ月、スラヴォニア製大樽で36カ月、瓶詰後最低6カ月熟成させてからリリース

チェリーなどの赤い果実の香り、タバコやミントなどのハーブのニュアンス。凝縮感と複雑味があり、素晴らしく洗練されたエレガントな味わいで、長い余韻が楽しめます。
（輸入元さんコメント）



土壌：石灰粘土質、粘板岩、ガレストロ

フリーニ家は旧家で、14世紀にイギリスに移住。メディチ家崩壊後帰国し、ハプスブルグ家に仕え、トスカーナのマレンマに領地を所有。ワイン造りを経験し、1905年モンタルチーノに移住し、ワイナリーを経営。
フリーニのワイナリーと畑は、モンタルチーノの中心部から3-4kmのところにあり、
ブルネッロの歴史的な生産地域(町の南東-東側)に位置。

? ワイナリーとしては100haを所有しながら、ブドウ畑は僅か14haのみ。多くは標
高380-450ｍの、ブルネッロでは典型的な泥灰質が中心の北西向きの斜面にあります。一部の南西向きの畑は、凝灰岩と粘土の混じった土壌です。
? ブドウの平均樹齢にすると約15年ですが、中には樹齢40年を超える低収量の
サンジョヴェーゼの古いクローンの古木も多数残ります。
? 収穫は区画ごとに手収穫で行われ、厳しい畑での選
房作業が行われます。続く醸造も、それぞれの区画ごとにテロワールの個性や日照条件を考慮して、別々に行われます。


ワイン&スピリッツ誌2017年 TOP100ワイナリー選出！

スラヴォニア産の大樽を使って造る伝統的なブルネッロの造り
ブルネッロの町に近い血統のよいテロワール(生産地域の中心部)に位置する小規模生産者。
グラスに注ぐ時のエアレーションで素直に開くしなやかさのあるブルネッロを造り出します。

１/１２（日）アップ～蔵出しドメーヌ・デ・ペミオン’２２ミュスカデ再入荷

※フィネス輸入の蔵出し正規品！

フィネスさんは、蔵元～船～国内倉庫までの完璧な低温輸送はもちろん、
ブルゴーニュのグランクリュ～ヴァン・ド・ペイなどのデイリーワインまですべてのワインが１４℃に設定された国内低温倉庫で保管されているため、
（↑実はこれはすごいことで、デイリーワインは１８～２０℃の倉庫で管理しているインポーターも多いのです）

このドメーヌ・デ・オー・ペミオンもエマニュエル・ルジェのクロ・パタントゥやトラぺのシャンベルタンと同じ管理がされているということです！




すでにビオロジックに移行済みで近年認証を取得予定！




DOMAINE DES HAUTS PEMIONS, MUSCADET SEVRE ET MAINE (SUR LIE) '22

ドメーヌ・デ・オー・ペミオン（クリストフ・ドルーア）、ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュル・リー’２２
（ロワール・辛口白）

税込￥２３１０　税別￥２１００

＜あと９本＞絶対おすすめ！

パリ農業コンクール２０２３年度 金賞受賞！

ヴィ二ュロン・アンデパンダン・コンクール２０２３年度 銀賞受賞！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
３９本完売。

「２０２４．１月中旬に飲みました。若いミュスカデとしては少し濃いイエロー。リンゴ、白桃、高級な日本酒、青いメロン、ハーブ、アーモンドなどのよい香り。キレよりもまろやかで少し厚みのある豊かな果実味、低くない酸とほのかな塩ミネラル、コンディション抜群のみずみずしさ。超キメ細かなほのかな苦みがプラスに働いている印象。しっかり冷やさなくてもおいしいタイプ。ミュスカデはすべて真夏に飲むべきというのももはや先入観でしかなく、酸が尖っていない銘柄であることもあり、冬でもとてもおいしく飲めます。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１２％

「 洋なしや白桃の香りが複雑に混ざり合い、活き活きとした果実味とミネラル、爽やかな酸味が口の中に広がります。その清涼感は甲殻類や白身魚と非常に合います。ピシッと冷やせば蒸し暑い夏にはさらにおいしく感じられます。（輸入元さんコメント） 」

ペミオンという区画を中心に、フルーティなギュステ、コクのあるパティ・ブルダン、ミネラル分が多く柑橘味のティリ、粘性があるノエなどの区画を絶妙なバランスで混ぜ合わせています



『 前当主ジョゼフ ドルーア氏から約22haの畑を引き継いだ息子のクリストフ ドルーア氏は、アサンブラージュを第一に考えたワイン造りを行っています。ムスカデの葡萄品種はもちろんMuscadetですが、別名をMelon de Bourgogneと（ムロン ド ブルゴーニュ）呼び、名前の通り元々はブルゴーニュ原産の白葡萄品種でしたが、ブルゴーニュ地方は気候的に寒くて育ちが悪かった為、大西洋からの海風の影響で暖かいこの地方で植えられるようになりました。 畑の仕立てはギュイヨ・ナント式と呼ばれ、片翼式のギュイヨ方式とほぼ同じです。葡萄の木の樹齢は50～70年の物が多く、凝縮した葡萄が収穫されます。土壌は区画によって多少違いがありますが、基本的に珪素粘土質になります。

収穫後、選別をしてから区画ごとに空圧式圧搾機でプレスします。毎年6～7つのキュヴェに分けて醸造し、9月から翌年の4月まで約8ヵ月間、澱の上で熟成させます。区画ごとにそれぞれフルーティ、コク、ミネラル、香りなどの特徴があり、アサンブラージュを何度も繰り返してワインは完成します。醸造タンクはガラスのタイルで出来たもので地中に造られており、温度が安定していて熟成するのに適した環境になっています。 （輸入元資料より） 』

１/１２（日）アップ～蔵出しシャトー・レストリーユ・キャプマルタン’１８赤再入荷

※当店扱いのシャトー・レストリーユは、すべて入手難＆コンディション抜群で有名なフィネス輸入の蔵出し正規品です。



２０１５年収穫直前のメルロ画像


ついに２０２３年に有機栽培認証Agriculture Biologique取得！

近年はより厳しいHVE認証も受け、2020年からはリュット レゾネ（減農薬農法）からビオロジックへ転換済み！




シャトー・レストリーユ・キャプマルタン ルージュ‘１８
（ボルドースペリュール・辛口赤）

税込￥３４１０　税別￥３１００

＜あと１２本＞おすすめ！

「２０２４．６月上旬に試飲しました。予想より少し色気のあるトップノーズがよい。わかりやすい果実味にすでになめらかさのあるコクで樽がほぼ溶け込んで、タンニンの質もとてもよい飲み頃NOW～。当然青臭くなくバランスよく弱くないよい出来」

アルコール１４％
HVEマークあり！

18年はメルロー73％、カベルネ ソーヴィニヨン27％

肉厚な味わい、エレガントで滑らかなタンニン

１/１２（日）アップ～蔵出し＜大人気！＞ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション’２２モンクール再入荷

ワイン・スペクテーター誌等絶賛！すべての銘柄が上質！

※↑’１５からまたラベル変更

『 2010年の「Cotes du Rhone Mon coeur」は柔らかくまとまっていてすでに旨い。2009年の「Saint-Joseph Offerus」は凝縮感がありスパイシー。昔は100％他の生産者から買っていたワインを醸造していましたが、現在は60％ほどドメーヌワインを使用。2008年の「Hermitage Farconnet」は繊細で柔らかく、かなりのポテンシャル。「Hermitage Blanche」はアルコール感が抑えめで優しい味わい。飲みやすくて即戦力になれる印象。不遇な天候だった割にはかなり素晴らしい出来で、ジャン ルイ氏が「驚異のヴィンテージ」と言うのも頷けます。 （輸入元資料より） 』

2011年は天候も良く病気もなかったとても良いヴィンテージで、特に赤がバランス良く素晴らしい仕上がりになっています。

ネゴシアンワインは当初はほとんどが買い葡萄で造っていましたが、現在はドメーヌの葡萄の比率が多くなっており、100％ドメーヌ葡萄のキュヴェもあって年々レベルが上がっています。 （フィネスＨＰより）



フィネス輸入の貴重な蔵出し品！

近年のモンクールは、ハズレ知らずのおいしさです！全く単調ではありません




ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、モンクール・コートデュローヌ・ルージュ‘２２

税込￥２９７０　税別￥２７００

＜あと１２本＞絶対おすすめ！

スペクテーター９０点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２４．４月上旬に飲みました。１００％リサイクル可能なNOMAコルク。縁が紫がかった濃いルビー色。凝縮した黒い実の果実、ガリグ、黒糖、ナツメグと黒胡椒を含む甘苦系スパイスなどの香り。味わいもよく凝縮して、しっかりコクがあり、キメ細かな多めのタンニンには少し粘性があり、若干低めの酸、大きめの骨格と長めの余韻で、どう考えても税別￥４０００以上の村名レベル品質！濃いがジューシーさとバランスがキープされているところがさすが！抜栓の２日後まですごくおいしい。並のケランヌ、ヴァケラ、ラストーではこのワインには敵わない」

アルコール１３％




ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、エルミタージュ・ファルコネ‘２０

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと５本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！

最新スペクテーター９４点！

’１９　スペクテーター９４点




ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、エルミタージュ・ブランシュ‘２０（北ローヌ・辛口白）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

最新スペクテーター９５点！！！

’１９　スペクテーター９４点

１２/３１（火）アップ～蔵出しドメーヌ・ベルトー’２１’２０エシェゾー

蔵出しドメーヌ・ベルトー’２２

MVF２０２４年度版から２つ星生産者に昇格しました！！！

進化しただけではなく、ラインナップも増えて要注目！フィサンの女神！

リアルワインガイド６３号、５９号、５５号、５１号にて高評価される！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。

 



シャントレーヴのお二人からもアメリー・ベルトーさんは大変実力のある若手だと聞きました！さらにワイナート７８号『 ブルゴーニュ注目の造り手１２ 』でも掲載！

シャントレーヴさん等と同様、ブルゴーニュの新しい流れの主流として活躍を期待してしまいますね！


『 フィサン村は長らく旗艦となるドメーヌを渇望していました。そして今、アメリーの手によって、ベルトーがフィサンを牽引するドメーヌへと戴冠するのです 』。（Wasserman Reportより）





※当店扱いのドメーヌ・ベルトーは１００％オルヴォー輸入のコンディション抜群蔵出し正規品です。すでにほぼすべての銘柄が再入荷不可能！


輸入元さんによるアメリー・ベルトー女史初来日レポート
↓

http://www.orveaux.co.jp/blog/2015/04/16/3870



ちょっと擦れただけですぐに破けるラベルなので、出来るだけ気をつけます。下手したら縦入れ段ボールからシュッと出すときに破ける、、、



’１７は、二コラ・フォールが栽培を手伝うようになった最初の年。

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版
Palmares Top Producteursに選ばれる！






ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、エシェゾー’２１
＋フィサン’２２　×　２本

税込￥１０４，５００　税別￥９５，０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
計３本で１セットとなります。
このセットのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


ジャスパー・モリス ９３～９６点！！！

パーカー９１～９３点
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９５点！

バーガウンド・コム ９２～９５点！





ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、エシェゾー’２０
＋フィサン’２２　×　２本

税込￥１１０，０００　税別￥１００，０００

＜あと１セット＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
計３本で１セットとなります。
このセットのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


ジャスパー・モリス ９４～９６点！！！

パーカー９４点
（William Kelley）

デカンター・オンライン９６点！！！

バーガウンド・コム ９２～９５点！

’２０もリアルワインガイド７９号で大絶賛されました！！！






※’２２は、全銘柄が、再入荷不可能！
生産量が増えても超人気ワインは多く買えません。他国への輸出が増えたりもあるのでしょう、、、



ドメーヌ・ベルトー、ブルゴーニュ・レ・プリエール’２２

税込￥４５１０　特価・税別￥４１００

＜売り切れ＞限定品！




ドメーヌ・ベルトー、オートコートドニュイ・ルージュ’２２

税込￥５０６０　特価・税別￥４６００

＜あと１０本＞絶対おすすめ！
限定品！

ジャスパー・モリス ８８点

パーカー８８点

デカンター・オンライン９２点！！！

バーガウンド・コム ８７点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９２点！

「２０２４．９月下旬に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。昔より熟しているが、酸が低くないバランスで、少しだけまだ固さあるが、果実・酸・旨味のバランスがよくミネラルも低くなく、タンニンの質がよく、樽がとても控えめ。抜栓の次の日は疲れすぎて泡しか飲めない日だったので飲まずに放置。抜栓の２日後明らかに向上。全体的にまとまって飲みやすくバランスよくなった。抜栓の３日後もまったく落ちない」

アルコール１２．５％




ドメーヌ・ベルトー、フィサン’２２

税込￥６８２０　特価・税別￥６２００

＜あと１２本＞

※’２１よりお安く出来ました～！

デカンター・オンライン９３点！

ジャスパー・モリス ８８点

パーカー９０点

ＶＩＮＯＵＳ ８８～９０点





ドメーヌ・ベルトー、フィサン・レ・クロ’２２

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと１本＞超限定品！

※’２１よりお安く出来ました～！

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）




ドメーヌ・ベルトー、フィサン・レ・クレイ’２２

税込￥９９００　税別￥９０００

＜あと３本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
キープ不可銘柄となります。

ジャスパー・モリス ８９点

パーカー８９～９１点

デカンター・オンライン９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９３点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２４年度版 ９１点




ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、ジュヴレシャンベルタン’２２

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと１本＞限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
キープ不可銘柄となります。




ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、ヴォーヌロマネ’２２

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと５本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
キープ不可銘柄となります。

ジャスパー・モリス ９１～９３点

VINOUS ９０～９２点
（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９３点！

バーガウンド・コム ９０～９２点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９３点！！！

’１３は驚くほどのおいしさでした～！！！

ドメーヌ・フランソワ・ジェルベ（母）から相続した畑！新ラインナップ！

１級畑クロ・デ・レアから地続きのレ・レアを含む２区画

平均樹齢６０年！





ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・ラヴォーサンジャック’２２

税込￥３０８００　税別￥２８０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
キープ不可銘柄となります。

ジャスパー・モリス ９１～９４点

パーカー９０～９２点

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９４点！

バーガウンド・コム ９２～９４点！
（Sweet Spot Outstanding！）




ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・プラント’２２

税込￥２８６００　税別￥２６０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
キープ不可銘柄となります。

樹齢７０年！

ドメーヌ・フランソワ・ジェルベ（母）から相続した畑！

’１９は全房醗酵比率４０％




ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、クロ・ヴージョ’２２
＋ジュヴレシャンベルタン’２２

税込￥６６０００　税別￥６００００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
キープ不可銘柄となります。

ジャスパー・モリス ９４～９６点！！！

パーカー９２～９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９４点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９７点！！！

ドメーヌ・フランソワ・ジェルベ（母）から相続した畑！

わずか１樽のみの生産！

わずか０．０６ｈａの所有

’１９は全房醗酵比率２０％




ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・スショ’２２
＋ヴォーヌロマネ’２２

税込￥５０６００　税別￥４６０００

＜あと１セット＞幻の超限定品！

※計２本で１セットとなります。
このセットのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
キープ不可銘柄となります。

パーカー９２～９３点







’１８は、日照量が多かった年ですが、ベルトーは他の生産者に比べて酸がしっかり残せたのでよいバランスとなったそうです。


ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、クロ・ヴージョ’１８

税込￥４９５００　税別￥４５０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

下記は、あくまでリリース直後４年前の評価となります。


ジャスパー・モリス ９４～９６点！！！

パーカー９２～９４点

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９４点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９５点！！！


ドメーヌ・フランソワ・ジェルベ（母）から相続した畑！

わずか１樽のみの生産！

わずか０．０６ｈａの所有




ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・プティ・モン’１８

税込￥４２９００　税別￥３９０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

下記は、あくまでリリース直後４年前の評価となります。


ジャスパー・モリス ９３～９６点！！！

最新VINOUS ９４点！！！
（ニール・マーティン、２０２２年１１月再試飲）

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン、２０１９年１１月試飲）

バーガウンド・コム ８９～９２点

ドメーヌ・フランソワ・ジェルベ（母）から相続した畑！新ラインナップ！

特級畑リシュブールの斜面上部に位置する、ヴォーヌロマネで最も美しい１級畑

わずか０．１ｈａの所有






’２１もリアルワインガイド８３号にて大絶賛される！


※’２１も、全銘柄がすべての値引き対象外となります。
全銘柄が、再入荷不可能！
生産量大幅減で、やはり極少数しか買えませんでした、、、



ドメーヌ・ベルトー、フィサン・レ・クレイ’２１

税込￥９９００　税別￥９０００

＜あと１本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
キープ不可銘柄となります。

ジャスパー・モリス ８９点

パーカー８９～９１点

デカンター・オンライン９２点

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）




ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ、ヴォーヌロマネ’２１

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
キープ不可銘柄となります。

ジャスパー・モリス ８９～９１点

パーカー８８～８９点

VINOUS ９０～９２点
（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９３点！

バーガウンド・コム ８８～９１点

’１３は驚くほどのおいしさでした～！！！

ドメーヌ・フランソワ・ジェルベ（母）から相続した畑！新ラインナップ！

１級畑クロ・デ・レアから地続きのレ・レアを含む２区画

平均樹齢６０年！






※下記は全て輸入元資料より。


栽培：ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で栽培します。
テロワールを尊重した安定した土壌のもとで栽培されています。

殺虫剤の使用は制限を設け、土には、化学薬品を使っていません。除葉、グリーンハーヴェストによりブドウの成熟が最適になるように風通しを良くしています。

醸造：厳しい選果の後、最小限の手数でコンクリートタンクで発酵させます。
約5日間の低温マセラシオン。天然酵母で発酵。

１日２回のルモンタージュ、発酵の最終段階でピジャージュして優しく抽出。
約５日間のポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）

ほぼ全てのワインは1,500～3,000リットルの大樽（フードル）でマロラクティック発酵。春に樽に移します。

新樽はほとんど使用せず、最大で24か月と比較的長い熟成期間を要します。

ワイナート５５号でも絶賛されました！

※ロベール・シュヴィヨン全銘柄は、すべての値引き対象外となります。ほぼすべて再入荷不可能！

↑’１１からあっさりしたラベルに変更しました。


 

レ・カイユ、レ・ヴォークラン、レ・サンジョルジュはいずれも樹齢８０年以上！しかもレ・ヴォークランの内０．３ｈａは尋常ならざる、１８００年代の植え付けのブドウ樹というトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ！




Domaine Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Chaignots '10

ロベール・シュヴィヨン、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・シェニョ’１０

税込価格￥３３０００　税別￥３００００

＜あと１４本＞絶対おすすめ！
超限定品！

パーカー・オンライン９３～９５点！
（Excellent！、ニール・マーティン）

パーカー９１～９３点
（ワイン・アドヴォケイト１９９号）

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（アントニオ・ガローニ、２０２０～２０３０年、２０１２年２月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（ステファン・タンザー、２０１２年１月試飲）

バーガウンド・コム ９０～９３点

ジャシス・ロビンソン１７/２０点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
２２本完売。

※すでに再入荷不可能！

「２０２４．８月下旬に飲みました。２０１０年の１級畑はまだ固いものが多いと思いますが、シェニョとカイユはもう飲めるだろうということで、実際に今すでに素晴らしくおいしくなっています！冷涼感と繊細さがあり、ヨード感の少ない複雑色気。樽は当然完全に溶け込んでおり、まだまだ熟成可能。シェニョは本当に日本人向きの個性だなぁ～といつも思う。今より円安が進む前の再輸入（ラック・コーポレーション）ものですが、飲んだ後ではこの価格でもまったく高いと思わない凄い満足度でした。ちゃんと骨格は芯があるままで色気と旨味、余韻がすごい！そして温暖化後の世界で実現可能なのか若干不透明な冷涼で複雑な傑出バランス。抜栓後もグラスの中で全然落ちない」

リュット・レゾネ（減農薬）を実践

低収量、低い新樽比率

１２/２７（金）アップ～蔵出し超特価オルネライア’１６セカンド

貴重な飲み頃の当たり年バック・ヴィンテージ！！！

蔵出し特価オルネライア’２１

２０２１年にＳＯＤＰエクアリタス・サステナブル認証取得！

２０１６年から最新光学式選果機導入！




ORNELLAIA '21

オルネライア’２１
（イタリア中部・トスカーナ州・辛口赤）

税込￥３７４００　特価・税別￥３４０００

↑

輸入元定価・税込￥４７，３００

＜あと６本＞限定品！

ジェームス・サックリング ９９点！！！

パーカー９６点！

ＶＩＮＯＵＳ ９９点！！！
（アントニオ・ガローニ）

デカンター・オンライン９７点！

スペクテーター９８点！！！
（Highly Recommended！）

Wine Enthusiast ９８点！！！
These Bottles Prove Why Everyone Loves Cabernet Sauvignon特集にて
Best Splurgeに選ばれる！

ファルスタッフ ９８点！！！

Vinum １９/２０点

ワイン＆スピリッツ誌 ９６点！


アルコール１５％

カベルネ ソーヴィニヨン 53% / メルロ 25% / カベルネ フラン 15% / プティ ヴェルド 7%

２０２１年は、ボルゲリの典型的なヴィンーテージで、豊かで濃縮感があり、表現力豊かで、スケールの大きなワインです。香りは、ハーブ、糸杉の実、ブラックベリーなどの黒い果物の特徴的なアロマが広がります。口に含むと、しっかりとしたタンニンが特徴的で、同時に、精緻でフィネスも感じます。力強い余韻がいつまでも続き、フレッシュさとエレガントさが楽しめます。
（輸入元資料より）

It’s time to reveal the character of Ornellaia 2021: “La Generosita” (Generosity), a reference to the depth, complexity and fullness of the wines derived from this quintessentially Bolgheri-style vintage.





TENUTA DELL'ORNELLAIA, LE SERRE NUOVE '16

テヌータ・デル・オルネライア、レ・セッレ・ヌオーヴェ’１６
（イタリア中部・トスカーナ州・辛口赤）

税込￥８２５０　超特価・税別￥７５００

＜あと８本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

ジェームス・サックリング ９４点！！！

パーカー９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ９１＋点
（アントニオ・ガローニ）

デカンター・オンライン９３点！

スペクテーター９３点！

ファルスタッフ ９３点！

Vinum １７．５/２０点！

貴重な飲み頃の当たり年バック・ヴィンテージ！！！

メルロ 44% / カベルネ ソーヴィニヨン 26% / カベルネ フラン 12% / プティ ヴェルド 18%





TENUTA DELL'ORNELLAIA, LE SERRE NUOVE '19

テヌータ・デル・オルネライア、レ・セッレ・ヌオーヴェ’１９
（イタリア中部・トスカーナ州・辛口赤）

税込￥９２４０　税別￥８４００

＜あと７本＞限定品！

※すでに再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
某インポーター在庫は一瞬で完売でした！
’２０は￥１，２１０以上値上がり致します。

ジェームス・サックリング ９５点！！！

パーカー９４点！
（２０２２～２０３３年）

ＶＩＮＯＵＳ ９３点
（アントニオ・ガローニ）

デカンター・オンライン９２点

スペクテーター９１点

ファルスタッフ ９４点！

ワイン＆スピリッツ誌 ９４点！


ボルゲリ
IGP トスカーナ

メルロ 58%、カベルネ ソーヴィニヨン 24%、カベルネ フラン 14%、プティ ヴェルド 4%

フィレンツェの名門アンティノリ家の次男ロドヴィコ アンティノリ伯爵によって1981年に設立された「スーパータスカン」の聖地ボルゲリを代表する生産者。サッシカイアとは血縁関係。オルネライアのセカンドワイン。

主に若木。手摘み収穫。26-30度でステンレスタンクで2週間発酵、10-15日間浸漬。マロラクティック発酵。25%新樽、75%一年使用樽で12ヶ月間熟成後ブレンド、さらに3ヶ月熟成。瓶詰めし、6ヶ月後にリリース。
熟した赤い果物に続き新鮮なバルサミコ、ヒノキやユーカリの芳香も感じられます。口に含むと非常に柔らかく、絹のような舌触り。円熟したタンニンと豊かな酸味が口の中で広がり、余韻が長く続きます。

２０１９年は、天候が劇的に変化した年で、躍動感や飛び跳ねるような活力が感じられるヴィンテージです。深いルビー色。成熟した赤い果実のフレッシュな香りに続き新鮮なバルサミコ、ヒノキやユーカリの芳香も感じられます。口に含むと非常に柔らかくシルキーな舌触り、円熟味のあるタンニンのテクスチャーと豊かな酸味が広がり、長い余韻が続きます。（ワインメーカー　オルガ・フサーリ）

ヴィンテージ情報
例年に比べ、2019年は天候が劇的に変化した年で、雨が降って寒い期間と、旱魃や猛暑が長く続いた期間が交互に現れました。例年並みの気候となった冬が明け、4月の第1週につぼみが出ます。4月と5月は寒くて雨が続いたため、ブドウの成長が例年よりゆっくりと進み、開花は10日以上も遅くなりました。6月は一転、異常な猛暑と乾燥の月となり、月末には最高気温が37°Cにも達します。夏の間、日差しが強く、猛暑日が続きました。平均気温は例年を2°Cも上回り、45日間、雨が降りませんでした。7月の最終週、2日に渡って雨が降り、長い日照りが終わります。この雨で、天候は例年に戻り、ブドウの成長に理想の条件が揃いました。収穫は9月5日からゆっくり始まりました。例年通り、9月の最終週には気温が下がり、ブドウにはフィネスと新鮮な果実味がしっかりと残りました。9月21日に雨が止んでから再び陽光に恵まれ、晩熟型のブドウの収穫が10月4日に完了しました。





MASSETINO '20

マッセティーノ’２０
（トスカーナ州・辛口赤）

税込￥４４０００　超特価・税別￥４００００

↑

輸入元定価・税込￥５５，０００

＜あと２本＞超限定品！

※’２１を買うと￥１７，６００値上がり致します。

パーカー９５点
（２０２４～２０４４年）

デカンター・オンライン９５点

スペクテーター９２点

ファルスタッフ ９４点


ファインズ輸入の蔵出し！

ボルゲリ IGP トスカーナ

スーパータスカン オルネライアが手がけるマッセートのセカンドラベルですが、オルネライアとは畑も醸造設備も異なり、独立したワインとして造られます。
2017年がファーストヴィンテージ。

マッセートの丘の西向き
極めて優れた粘土質土壌

天然酵母のみ使用

全ての収穫は個別に醸造。穏やかな抽出でタンニンの滑らかさを保ちます。新樽50%でマロラクティック発酵を行った後12ヶ月熟成、ブレンドして更に3ヶ月熟成し、ボトリング。
完熟した黒系果実の香りを樽由来のスパイスとリコリスが彩ります。味わいは凝縮しており濃厚ですが、いきいきとした酸によってバランスがとれ、口当たりは非常に滑らかです。

マッセート（ファーストラベル１２万円越え）は、イタリアのル・パンとも呼び声高い！

１/９（木）アップ～蔵出しノーティラス・エステート’２３再入荷

しっかりした旨味と塩味の傑出バランス！

サステーナブル・ワイン・グローイング（環境に配慮した持続可能な農法）





NAUTILUS ESTATE, ALBARINO '23
(Marlborugh)

ノーティラス、アルバリーニョ’２３
（ニュージーランド・辛口白）

税込￥２７５０　特価・税別￥２５００

↑

輸入元定価・税込￥３，６３０

＜あと９本＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ９２点！

Global Fine Wine Challenge 2023年度 Gold Medal！

The Real Review (Bob Campbell) にて高評価される！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１０８本完売！

「２０２４．４月初旬に飲みました。やや明るいイエロー。’２２よりもソーヴィニヨン・ブラン系の香りが強め、品質は同レベル。リンゴ、白桃、麦、花、ハーブ、ミネラルなどのよい香り。果実味豊かでキレイな酸、旨味と塩ミネラルがあり、みずみずしく極めてバランスよく流れる飲み頃NOW～。心地よさと幅広く食事を生かすところが非常に優れている。抜栓の次の日以降、旨味と塩ミネラルがどんどん伸びて向上！抜栓の３日後が最も素晴らしくおいしい」

スクリューキャップ
アルコール１３．５％
ビオグロー、ヴィーガン・マークあり！

アルバリーニョ１００％





NAUTILUS ESTATE, ALBARINO '22
(Marlborugh)

ノーティラス、アルバリーニョ’２２
（ニュージーランド・辛口白）

税込￥２７５０　特価・税別￥２５００

↑

輸入元定価・税込￥３，６３０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

デカンター・オンライン９２点！

ＶＩＮＯＵＳ ８９点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

６１本完売。ありがとうございました

「２０２３．１月下旬に飲みました。うっすら緑がかった明るいイエロー。トップノーズだけで強い旨味と塩味を感じとることが出来るよい香り。花、青リンゴ、オレンジ、グーズベリー、ハーブ、アーモンド、ミネラルなどの少しオイリーな香りも。果実味豊かですっきりみずみずしく、旨味と塩味がしっかり味付きの飲み頃NOW～。おそらくフレッシュな今が一番おいしいタイプ。すしやキムパにもよく合うし、ツナの和風パスタにも合う。明らかに価格以上の満足度！抜栓の２日後までまったく落ちない」

スクリューキャップ
アルコール１２．５％
ビオグロー、ヴィーガン・マークあり！

アルバリーニョ１００％

２０１１年に植樹
水はけのよい石の多い沖積層土壌

夜の涼しいうちに手摘みで収穫し、徐梗しプレス。ステンレスタンクで低温発酵し、澱につけたまま熟成し瓶詰め。
フレッシュなアプリコット、スイカズラの香り、メロンとマンダリンの皮のヒント。いきいきとして爽やかなフィニッシュ。

リリース後すぐに美味しいこのワインは、リリース後３～５年熟成可能

理想的なフードマッチ
ホタテのパンチェッタ巻き サフランとハーブのリゾット添え
（ワイナリー公式コメントより）




ドメーヌの歴史

1985年にソーヴィニヨン　ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。　そしてニュージーランドワインの品質訴求に注力する、家族経営のワイナリー12社のみで構成される「Family of Twelve」の一員でもあります。
20年以上マールボロでワイン造りに携わっているワインメーカー　クライヴ・ジョーンズ氏は、ヴィンヤードマネージャー　マイケル・コリンズ氏とともにマールボロのワイン活性化のために積極的に活動し、日々品質向上に努めています。

栽培・醸造

マールボロ地区の3つのエリアに6つの自社畑を所有（アワテレ畑・クレイヒルズ畑・カイツレ畑・ラナーク　レイン畑・オパワ畑・レンウィック畑）。それぞれのエリアの特徴を備えたブドウをブレンドすることで、ユニークなマールボロのテロワールを見事に反映した複雑味と深みを持ったワイン。

2000年、南半球で初めてピノノワール専用の醸造施設を設立。
グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。2006年には白ワイン専用醸造施設も完成。ワインの品質を第一に考えつつ、環境にも配慮したワイン造りをしています。
（輸入元資料より）

１２/２０（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ブレス’２３MUSUBIプライヴェート・リザーヴと’２３シャルドネ・セット

全銘柄が極めて高品質のワイナリー！

すべての入手難日本ワインに関しまして
お電話でのお問い合わせは、ご遠慮いただいております
たくさんのお電話をいただいて、営業に支障が出ております。申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い致します

※店頭でも事前にご注文いただいていないとお出しできませんのでご注意ください。
もし同時期にご注文が殺到した場合、普段からブルゴーニュワインをお買い上げいただいております一般のお客様を優先させていただきます。





昔から本間氏とはお付き合いがあり、取り扱い開始！！！
ワイナート９７号などでも大きく掲載されております
’１９までは１０Rさんで委託醸造の形でした
’２０から自社醸造となりました

ブドウの樹は、冬に大きなダメージを受けない畑だそうで、
土壌も火山性だけではなく一部砂などもある
近年少し畑を買い足すことが出来たとのこと




品質とスタイルは最初からすべて素晴らしいのですが、
急激に評価と人気が高まって、３～４年前よりも信じられないほど入手難となっております、、、





ワイナリー名が
『 Domaine Bless 』に変更となりました。
「夢から祝福へ」、これからも人と人とを繋ぎ、飲んで頂いた皆様に幸せを感じて頂けるようなワイン造りをしていきたいと思います。
とのことです。
ここは常に泡、赤、白、甘口すべて自社畑でも買いブドウでも全部が本当に上質ですので、応援し続けたいですね！






Domaine bless, MUSUBI～Private reserve～2023
（余市郡仁木町・辛口白ワイン）

税込￥５５００　税別￥５０００

＜あと１本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。
お一人様３本までとさせていただきます。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

すでに２９本完売。

「２０２４．１２月中旬に試飲しました。今すぐ開けてもかなりおいしいし、熟成で向上もする味わい。この複雑トップノーズを表現できるだけですごいことだと思いますが、味わいも非常によい。樽のネガティヴ要素は皆無で、亜硫酸極少でも健全なピュアさ。蜜リンゴ、白桃、フルーツガム、花、ハーブ、アーモンド、様々なフルーツ（オレンジやベリー類なども）を載せたタルトなどのかなりよい香り。固くないが緩くなく、なめらか厚みコクと艶のある味わいで、十二単’２３よりも繊細で旨味と塩ミネラルがありよいバランス。いい生産者のワインは鳥の被害があっても最終的にはとてもおいしい。　本間さんご本人曰く、寝かせると蜜のニュアンスがもう少し出るだろうとのことです」

品種：ピノ・ノワール、ムニエ、ピノ・グリ、シャルドネ、トラミーナ、ピノ・ブラン

アルコール：11.5％
生産本数：1665 本

MUSUBI Private Reserveが3年ぶりに復活です。通常のMUSUBIと比べ黒ぶどう比率が高く、新樽及び古樽を使用し熟成しています。ピノ・ノワールを多く必要とするセパージュのためここ数年は醸造ができませんでしたが、2023年は鳥害によりピノ・ノワールの病果なども多くなってしまったため、赤ワイン用の品質に満たないぶどうもPrivare Reserve用に一部使用しました。2023年は非常に厳しい年ではありましたが仕上がったワインは無濾過・無清澄でありながら非常にエレガントに仕上がっています。自社で栽培している６品種のブドウを混醸（フィールドブレンド）し、ステンレスタンク及びポリタンクで自然酵、新樽・古樽にて約６～８か月間熟成。白桃・密リンゴ、アーモンドの香り、穏やかな酸に黒ブドウからくるコクがありつつも、エレガントで繊細な味わいとなっています。

※無濾過・無清澄のため必ずセラーや冷蔵庫での保管をお願い致します。




Domaine bless, Chardonnay 2023
（余市郡仁木町・辛口白ワイン）
＋Domaine bless, MUSUBI～Private reserve～2023　×　２本
（余市郡仁木町・辛口白ワイン）

税込￥１６９４０　税別￥１５４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。
お一人様１セットまでとさせていただきます。
計３本で１セットとなります。
このセットのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


「２０２４．１２月中旬に試飲しました。今すぐ開けてもかなりおいしいし、熟成で向上もする味わい。北海道のシャルドネやっぱりレベル上がってるなぁ～という熟してすでになめらか厚みコクもありながら繊細な部分も残っていて複雑性がある。重くない洋ナシタルトとバタークリーム、ハニービスケットなどの香り。凝縮感となめらか厚みコクに旨味と塩ミネラルがあり、戻り香にはうっすら塩オレンジ風味も残り心地よい。酸の低さは温度を上げすぎない限り気にならないレベルのよいバランス。いい生産者のワインは鳥の被害があっても最終的にはとてもおいしい」

品種：シャルドネ（100%）

アルコール：11.0％
生産本数：594 本

混醸ワインがメインのDomaine Blessですが、毎年少量の単一品種ワインも仕込んでいます。2023年のシャルドネは猛暑により酸と糖度のバランスが非常に難しい年でした。例年に比べ酸はやや弱めですが、長い余韻のミネラルも感じられエレガントなシャルドネに仕上がっています。新樽比率は５０％、白い花、桃、花梨の香りに、バターのニュアンスも、穏やかな酸味と樽からくるエレガントな余韻をお楽しみください。

※必ずセラーや冷蔵庫での保管をお願い致します。







Domaine bless, Your Story ～Private Reserve～ 2023
（余市町・辛口白）

税込￥４１８０　税別￥３８００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。
お一人様１本までとさせていただきます。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


栽培 慣行栽培
品種 バッカス、ケルナー
生産本数 1209本
醸造酵母 自然酵母
エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵、新樽・古樽で約3か月熟成
無濾過・無清澄
飲み頃温度 10℃
SO2　TOTAL：40mg(醸造時20ppm、瓶詰時20ppm)
アルコール度数 10.5%

余市安芸農園産のバッカス・ケルナーを混醸し、フランス産のオーク樽（新樽・古樽）で約3カ月間熟成。タグの裏側はメッセージカードとなっており、記念日や新しい門出など贈り物やお祝いなどにも利用しやすい１本です。

特徴
ライム、洋ナシのような果実感に、ハーブ系のアクセント。余市らしい酸とミネラル感に樽からのエレガントなニュアンスが調和しています。

※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。
※無濾過・無清澄のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ございません。




Domaine bless, MUSUBI 2023
（北海道・余市郡仁木町・辛口白）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。
お一人様２本までとさせていただきます。
このワイン１本につき同時に日本以外のワインを２本以上同時にお買い求めください。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


３５本完売。

ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ムニエ、シャルドネ、トラミーナ、ピノ・ブラン、メルロー、ドルンフェルダー

生産本数 2811本
醸造酵母 自然酵母
全房-エアープレスで搾汁、ステンレスタンク、ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成
醸造/発酵
SO2　TOTAL：20mg/l
無濾過・無清澄
アルコール度数 11.5%
ロウキャップ

２０２３年は夏が猛暑かつ秋になっても夜温が下がらず、糖度の上昇が緩やかであった一方で酸落ちも早くブドウにとっては非常に厳しい年となり、また一部品種で鳥の被害が深刻なブドウもあり醸造アイテムやセパージュの変更を余儀なくされた年でもありました。

MUSUBIも例外ではなく、２０２３年はピノノワール比率がやや高めとなっております。
自社で栽培している ８品種のブドウを収穫期に分けてプレスし自然酵母で発酵を開始。発酵途中に各品種をブレンド、ステンレスタンクと一部ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成を行っています。洋ナシ、桃、リンゴなどの香りに、穏やかな酸と黒ブドウからくるコク、最後に残る程よい苦みが様々なお料理に寄り添ってくれます。




Domaine bless, MUSUBI ～十二単～ 2023
（北海道・余市郡仁木町・辛口白）

税込￥４９５０　税別￥４５００

＜あと８本＞おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。
お一人様２本までとさせていただきます。
このワイン１本につき同時に日本以外のワインを２本以上同時にお買い求めください。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


２８本完売。

「２０２４．７月上旬に飲みました。DIAM１０コルク。濁りのある少しオレンジよりのやや濃いイエロー。亜硫酸少ないナチュラル・オレンジ、樹脂、赤肉メロン、ベリー、スパイスなどの香り。香りも味わいもわずかにオレンジワインの要素が感じられ、熟してジューシーさもあるやや厚みのある味わいで、まろやかアタック～旨味エキスがありナチュラルな飲み頃NOW～。酸とミネラルは例年より少し低い。抜栓の次の日もおいしい。ヴァリ’２０リアル・マッコイ・オレンジのようにエグみと重さのない、旨味とジューシーさのあるバランスよくタンニンが少ないオレンジワイン的に食事と合わせることもできると感じた。抜栓の２日後もまったく落ちずにおいしい」

ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、ムニエ、シャルドネ、トラミーナ、ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、オーセロワ、メルロー、ドルンフェルダー

生産本数 2125本
醸造酵母 自然酵母
全房プレス、一部品種は全房及び除梗し醸し後プレス、ステンレスタンク、ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成
無濾過・無清澄
SO2　TOTAL：20mg/l
アルコール度数 11.0%
ロウキャップ

通常のMUSUBI は毎年７～８種類の混醸ワインですが、MUSUBI 十二単はアロマティック品種等が加った１２品種の混醸ワインです。、落ち着きの中にも華やかさがあり、十二種類のブドウが幾重にも重なりあった複雑な味わいとなっています。自社で栽培している １２品種のブドウを収穫期に分けてプレスし自然酵母で発酵を開始。発酵途中に各品種をブレンド、ステンレスタンクと一部ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成を行っています。桃、リンゴ、メロンなどの様々な果実のアロマとともに、白い花を思わせるフローラルな香りが立ち上がります。口に含んだ瞬間はフローラルかつフルーティーな風味が広がる一方で一部品種は醸しを行っているためほ最ほにほほほろ苦さが様々なお料理に寄り添ってくれます。






※ご注文の際の条件をよく読んだ上でお願い致します。

１２/２０（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・モルドレ’２２ラ・ルミーズ・ルージュ

ローヌなのにフルーツトマト感がある貴重な個性・期待の無名な地ブドウ！

蔵出しドメーヌ・ド・ラ・モルドレ’１６シャトーヌフ・レーヌ・デ・ボワ

すべて入手難！



画像（右）のアンブル・デロルムさんは、ベタンヌ＋ドゥソーヴ２０２４年度版にて『 Nos talents 』に選ばれました！
右腕のレミーさんも素晴らしい才能で活躍しています！


＜最新情報＞

葡萄畑には、自然に由来するものしか使っていません。殺虫剤や除草剤は使わず、ビオディナミの調合材を使用します。
醸造についても、添加物などは一切加えていません。そして、モルドレのDNAともいうべきことですが、収穫量を低く抑えています。
通常の半分に減らすこともあるほどで、これは、出来得る限りの完全な品質を得るために他なりません。私たちは、生産量よりも品質を重視しているからです。
畑仕事は、機械が入れる場所であってもほとんど手作業で行っています。厳しい選別を行いながらの収穫はもちろん、必要なら葉落とし、剪定、芽かきなどの作業を行っています。

HVEの最高位のレベル３や、ユーロリーフやABなどで認証される有機栽培、デメターで認証されるビオディナミ栽培を行いますが、これらの認証は、1年のうちに最低でも3回のチェックが入るようになっています。

2010年　ビオロジックへの転換開始。
2013年　オーガニック認証（ユーロリーフ、AB）を受けています。

2019年　葡萄畑全体がHVE3になります。
2020年　葡萄畑全体がビオディナミのデメターの認証を受けています。

※長年、無農薬で自然な農法を行っている為、エコセールを取得できるはずだが、エコセールの申請をするための事務作業をこなすためには専門に一人雇わなければならず、その人がなかなか見つからないのだそうです。また、ドメーヌの規模をこれ以上大きくするつもりはないとのこと。

↓

タヴェル・ロゼ’１３の裏ラベルにはABマークがありました
リラック・ルージュ ＜ラ・レーヌ・デ・ボワ＞’１４の裏ラベルにはABマークとユーロリーフがありました！




Domaine de la Mordoree, La Remise de La Mordoree Rouge '22

ドメーヌ ド ラ モルドレ、ラ ルミーズ ド ラ モルドレ ルージュ’２２
（フランス・南ローヌ・辛口赤）

税込￥２７５０　税別￥２５００

＜あと２０本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

※’２２は、もう再入荷不可能！
３０本完売。

「２０２４．１２月中旬に飲みました。DIAM３コルク。やはりモルドレ昔より今のスタイルの方がナチュラルで重くない。大分変った。カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配という情報のイメージよりはるかにピュアでナチュラルで、エレガントですらある。果実香も明るくややフローラルな赤い実の果実主体（イチゴやフルーツトマトなど）で、甘苦系スパイスではなく上品なスパイス香。フルーティーでジューシーで、引っかかりのないよい流れ方。ジャナスのコートデュローヌほどスパイシーではなく、クロ・デュ・モン・オリヴェのコートデュローヌVVほどシャトーヌフっぽくはない。もっとやわらかくピュアな個性で明らかに価格以上のおいしさ。ローヌでフルーツトマトを感じることは滅多にない！アフターにうっすらカラメルのようなニュアンスを感じる。赤色強めで紫入り弱めの中程度のルビー色。抜栓の４日後までまったく落ちない。なんと抜栓の６日後も落ちない！
※後日談　生産者曰く、マルスランが植えられている畑は砂質土壌なのでエレガントな個性になる。また、マルスランは抜栓後全然酸化しないので、フランス国内のワインバーなどでもグラスワインとしてかなり売れているそうです！」

アルコール１４．５％
ユーロリーフ、デメテルあり！

全て品種を一緒に発酵させて仕込む、各品種の旨味が引き出された１本！

葡萄はリラック、コート　デュ　ローヌの若い樹齢のものを使用。土壌は、粘土と砂です。平均樹齢は12年です。収穫は手摘みで、収穫量は50hl/haです。全部を入れてから発酵させています。クリストフは「ポトフワイン」と表現していました。こうすることで互いに味を付け合うそうです。100％除梗し、天然酵母を使いステンレスタンクに入れ最高25度で21日間の長い醸しをします。全体の60％がフリーラン、40％にプレスを使用。熟成はステンレスタンクで7ヶ月行います。深い赤色で、赤い果実、黒い果実（ブラックベリー、ブラックカラント）、花（スミレ、ボタン）の香りがあります。素晴らしい口当たりで、新鮮さがあります。モルドレのシンボルである鳥（ウッドコック）は、森の中の決まった場所に毎年生息します。その場所の名前が「ラ　ルミゼ」というところから、このキュヴェ名を付けました。
（輸入元資料より）

地域 コート デュ ローヌ
葡萄品種 マルスラン、他

熟成 ステンレスタンクで7ヶ月


※マルスラン（Marselan）種について

南仏の地ブドウで、カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配
耐熱性があり、カビに強く、低収量らしく
温暖化後の日本でも可能性ある？




Domaine de la mordoree, Chateauneuf du Pape La Reine des Bois '16

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ、シャトーヌフデュパプ・ルージュ レーヌ・デ・ボワ’１６
＋シャトーヌフデュパプ・ルージュ ダム・ボヤージュ’１６

税込￥１８７００　税別￥１７０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このセットのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
まさかの１本しか手に入りませんでした、、、
’２０は、￥４，９５０以上値上がり致します。

最新パーカー９８点！！！
（２０２０～２０３５年、Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３９号）

パーカー９４～９６点！
（Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３３号）

Wine Enthusiast ９５点

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！

スペクテーター９６点！


AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフあり！

グルナッシュ主体、ムールヴェードル、
基本的に30%オーク樽、70%ステンレスタンクで熟成

エレガンスと集約を兼ね備え、余韻の長さが他のワインとは比べ物にならない、パーフェクトとも言えるシャトーヌフ　デュ　パプです。シャトーヌフ　デュ　パプで最も優れた「ラ　クロウ」と呼ばれる畑です。シリカと小石の混ざった粘土土壌。収穫量を30hL/haに抑えて造っています。




Domaine de la mordoree, Chateauneuf du Pape La Dame Voyaguese '16

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ、シャトーヌフデュパプ・ルージュ ダム・ボヤージュ’１６
（南ローヌ・辛口赤）

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

パーカー９４点！
（２０１８～２０３０年、Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３９号）

スペクテーター９３点

「２０２２．１０月下旬に試飲しました。熟して凝縮感がありつつも酸が低すぎず、タンニンの質が良く今すぐ開けても結構おいしい。基本的には力強いがバランスよく、深みと余韻があり、癖のないスパイス香と熟成可能なポテンシャル。円安になる前に輸入した銘柄であることもありまだ大幅に価格以上の品質」

AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフあり！

グルナッシュ　９０％、ムールヴェードル　４％、シラー４％、クノワーズ１％、ヴァカレーズ１％

よりグルナッシュが多く、タンク熟成の比率が高い、新しいタイプのシャトー ヌフ
「ラ　ダム　ヴォワヤジューズ」とは「旅をする女性」という意味です。2015VTから「ベル」を「ダム」に変更しました。
土壌はガレ　ルレと呼ばれる丸石の下に粘土とシリカ（珪土）を含む組成です。樹齢は平均で60年。収穫は選別しながら行います。葡萄は100％除梗します。選別酵母と天然酵母を使用しています。15％を1〜3年樽で、85％をステンレスタンクで発酵、熟成させます。レイヌ　デ　ボワとの違いは、よりグルナッシュの比率が高く、熟成のタンクの比率を多くしていることです。

１２/２０（金）アップ～蔵出しクロ・デュ・モン・オリヴェ’２０コート・デュ・ローヌVV

気が付いたらべタンヌ５つ星、MVF３つ星のトップ生産者となっていました！

＜※７本限定！＞蔵出しクロ・デュ・モン・オリヴェ’２０キュヴェ・デュ・パぺ

蔵出しクロ・デュ・モン・オリヴェ’０６キュヴェ・デュ・パぺ最後の再入荷！

超入手難！１４年熟成で相当おいしくなりました～！！！

数年前にシャトーヌフデュパプ・キュヴェ・イグレック赤たしか’０６を飲んで（当店４人全員大絶賛でした！）その素晴らしさにこの造り手の実力と個性は間違いないと感じました。




Clos du Mont Olivet, Cotes du Rhone Rouge VV '20

クロ デュ モン オリヴェ、コート デュ ローヌ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ’２０
（フランス・南ローヌ・辛口赤）

税込￥３４１０　税別￥３１００

＜あと２本＞絶対おすすめ！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９２点！

べタンヌ＆ドゥソーヴ２０２３年度版 ９３点！！！

べタンヌ＆ドゥソーヴ２０２４年度版 ９３点！！！

「２０２４．１２月中旬に飲みました。気が付いたらトップ生産者の仲間入りしていました～！質感がとてもよいプチ・シャトーヌフ系。紫色の弱いやや濃いルビー色。香り～アタック～中域までは完璧。温度や抜栓後の時間、合わせる食事などによって変わるもののアフターが少し苦い部分だけわずかに好みが分かれるだろうと思う。ブルーベリー、少しガリグ、甘苦系スパイス、うっすらアニスやローズマリーのような風味も。熟したたっぷりの果実味、旨味コク、苦みコクがあり、タンニンの質はとてもよく、酸が低すぎない、体感的にはアルコールが高すぎないよい流れ。厚みエキス感のある充実味。抜栓の３日後まで落ちない」

アルコール１４．５％

2つの区画の、樹齢の古い葡萄を混醸しています

「余韻のスパイシーさ、白胡椒の後味があり、酸と相まって、食事に良く合います」とティエリは話していました。小型のシャトーヌフ　デュ　パプを思わせる香りや力強い味わいは、さすがクロ　デュ　モン　オリヴェのワインです。畑はヴォークリューズ県とドローム県との境界に位置するボレーヌ北部にあり、モントゥイユとラ　ルヴァードの異なった小区画です。主に石灰質と砂利土壌で、力強く、厚みのあるワインとなります。

収穫量は、規定よりも大幅に少ない35hL/haです。60％を除梗します。葡萄は全て一緒にコンクリートタンクに入れ、醸造します。醸しは30度で28日間。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中に1日2回行います。マロラクティック発酵もタンクで行います。その後、フードル50％、ステンレスタンク35％、バリック（新樽でない）で15ヶ月熟成させます。
（輸入元資料より）

地域 コート デュ ローヌ
葡萄品種 グルナッシュ、シラー、カリニャン

熟成 樽とタンクで15ヶ月





Clos du Mont Olivet, Chateauneuf du Pape <La Cuvee du Papet> '20

クロ・デュ・モン・オリヴェ、シャトーヌフデュパプ ラ・キュヴェ・デュ・パペ’２０
（南ローヌ・辛口赤）

税込￥１８７００　税別￥１７０００

＜あと７本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

最新デカンター・オンライン９５点！

Jeff Leve ９４点

ファルスタッフ ９５点！

スペクテーター９４点

LVF誌（６６７号） ９９点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９６点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２４年度版 ９９点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９９点！！！

グルナッシュ　ノワール70%、シラー15%、ムールヴェードル15%

主にフードル、一部をドゥミ　ミュイ、ステンレスタンク、テッラ　コッタを使用して18ヶ月熟成させます


’１９　ＶＩＮＯＵＳ ９５点！

’１６　パーカー９４点

’１５　デカンター・オンライン９５点！





Clos du Mont Olivet, Chateauneuf du Pape <La Cuvee du Papet> '06

クロ・デュ・モン・オリヴェ、シャトーヌフデュパプ ラ・キュヴェ・デュ・パペ’０６
（南ローヌ・辛口赤）

税込￥１８７００　税別￥１７０００

＜あと２４本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（２００８年１月試飲）

最新パーカー９０＋？点
（Jeb Dunnuck、２０１８～２０２８年、２０１６年試飲）

パーカー９０点
（Robert M. Parker, Jr.、２００８年試飲）

スペクテーター９３点
（ＮＯＷ～２０２３年、２００８年試飲）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２００９年度版 １７．５/２０グラス

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
３０本以上完売！！！

「２０２３．１月下旬に飲みました。おそらくリリース直後は力強く固くてまさかここまでバランスよくおいしく向上するとはほとんどの人が予想できなかったのではないでしょうか？そのくらい今素晴らしい状態です！縁がレンガがかって中心もオレンジがかったやや濃いルビー色。同時に飲み比べたただのシャトーヌフデュパプ’１２とは段違いのコクとエキス感のある肉厚果実、旨味と骨格、余韻の長さがあり、熟成香もかなり複雑。スーボワ、干しイチジク、レーズン、プルーン、少しオレンジの皮、甘草、癖のないスパイス香、ヨード、マヌカハニーなどのとてもよい香り。コクはしっかりだが、酸が低すぎず、タンニンの質が非常によいので重過ぎず、味付きはかなり充実の飲み頃NOW～。抜栓の次の日は初日よりほんのわずかに落ちるくらいで非常においしいが、抜栓の２日後にははっきり落ちる。そこは１４年熟成古酒なので普通のこと。初日のおいしさはかなりのもの！高級シャトーヌフ４種類同時飲み比べでダントツ最もおいしかった銘柄です」

アルコール１５％

’０９’０５　Jeff Leve ９４点！

良い年にのみ造る、希少なスペシャル　キュヴェ。祖父へのオマージュとして造ったのが始まりです。
グルナッシュ８０％、シラー１０％、ムールヴェードル１０％

スタンダードとの違いは、葡萄が自然に集約を持っていることです。畑は、ボワ　ドーファンとル　ピエ　ドボーの区画で、主に砂質粘土土壌です。収穫量は30hL/ha。60％を除梗します。三つの品種は一緒に発酵させ、調和を生み出します。32度で35日間醸しを行います。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回行います。エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。マロラクティック発酵もタンクで行います。コンクリートタンクで熟成後、古樽のフードルで熟成させます。「2006VTは私にとって良い年。より純粋な果実味を残したいと思い、50%タンクで、50％を大樽で熟成。純粋な果実が出ています」とティエリは話していました。2017年訪問では、「キュヴェ　デュ　パペは、フルーティさと力強さを合わせ持っています。瓶詰めから10年経つと開いてきて、アロマや複雑さが出ます。若いと果実味を感じ、古くなると複雑さが発展します。例えば2006VTは果実味があってフレッシュさもあります。10年経ってもこの要素があるところが好きです。まだまだ熟成可能です」とも話していました。


”Les Meilleurs Vins de France“『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』の2017年版で3ッ星評価へ昇格

トップキュヴェ、シャトーヌフ　デュ　パプ　キュヴェ　デュ　パぺが「ラ　ルヴ　ド　ヴァン　ド　フランス623号」の表紙を飾っています。このことからもクロ　デュ　モン　オリヴェは今シャトーヌフ　デュ　パプで大注目の生産者と言えるでしょう。
（輸入元資料より）





クロ・デュ・モン・オリヴェ、シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ’１８
（南ローヌ・辛口赤・７５０ｍｌ）

税込￥６２７０（特価・税別￥５７００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
生産者の人気と評価が高まりすぎて、
次回輸入分からかなり値上がりしてしまいそうです、、、

最新RVF誌 ９６．５点！！！

パーカー９１点
（２０２０～２０２８年、Joe Czerwinski）

最新ＶＩＮＯＵＳ ９２点（２０２１年１０月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９３点

スペクテーター９２点
（ＮＯＷ～２０３８年）

Jeff Leve ９１点

デカンター・オンライン９２点
（２０２６～２０３４年）

ファルスタッフ ９２点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９２点！
最高の３つ星生産者！！！
（他の南ローヌ３つ星生産者はともに当店でも大人気のラヤスとヴュー・ドンジョン！）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１７．５/２０点

「２０２２．１月上旬に飲みました。縁が紫がかった濃いルビー色。ガリグ、黒蜜、黒糖、黒胡椒、甘苦系スパイス、ローズマリー、アニスなどのよい香り。果実味豊かでスパイシー。酸は低め、コクとヴォリューム感あり、タンニンの質よく、長めの余韻。牛肉でも悪くはなかったが、やはり豚肉やラムの方が合いそう。抜栓の次の日全体的に少し向上。非常においしい。抜栓の２日後もまったく落ちない」

アルコール１５％

75% Grenache noir - 10% Syrah - 9% Mourvedre - 6%
autres cepages (Cinsault, Counoise, Vaccarese, Terret noir, Picpoul noir, Muscardin)

La Crauを含む様々な区画のブレンド



『 トップクラスのコート　デュ　ローヌとシャトーヌフ　デュ　パプを産出しているクロ　デュ　モン　オリヴェは、有名なシャトーヌフ　デュ　パプの古城の跡の正面に位置し、25haの畑を所有しています(うち白は1．5ha)。最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ　デュ　パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。「ワインアドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述がそれを証明しています。息子のティエリは20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。その後、2001年に跡を継ぎ、醸造はほとんど彼が行なっています。モダンなスタイルを取り入れ、モダンとクラシックの融合を目指しています。収穫の時期には充分な時間が取れるようにと畑とセラーの仕事を分業し、ティエリがセラー、父と叔父が畑を担当しています。農作業は自分でコントロールしたいので、4～5人しか雇いません。

畑ではすべてオーガニックなものを使っており、フェロモンで害虫対策、また豆科の植物を使い土壌に窒素を与え微生物を活性化しています。以前は全く除梗をしていませんでしたが、（年によるそうですが）最近は70％近くを除梗しています。収穫量も35ｈｌ／ｈａから30～31hｌ／haに減らしました。

また、‘00年からローヌのミシェル　ロランとも呼ばれるエノロジスト、フィリップ　カンビがコンサルタントをしています。最近になり、A.C.コート　デュ　ローヌの良い部分の畑を買い足しました。

「ギイド　アシェット」、ヒュー　ジョンソン「ポケットワインブック」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価されています。また、ロバート パーカー Jr.は4～5ッ星の評価を与えています。ロバート
　パーカー　Jr.「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」に掲載されました。 （輸入元資料より） 』

１２/２０（金）アップ～蔵出し特価ジェルサンド・ルフェーブルNVブラン・ド・ノワール

蔵出し特価ジェルサンド・ルフェーブルNVレゼルヴ・カルト・ドール再入荷

 


＜最新情報＞
2021年にエティエンヌは引退したが、現在は父エティエンヌと二人三脚で栽培・醸造に取り組んでいた娘のジェルサンドがその意志を引き継いでいる。


リュット・レゾネ




Gersende LEFEVRE, Champagne Grand Cru Extra Brut Reserve Carte d’Or NV

ジェルサンド・ルフェーブル、シャンパーニュ・グランクリュ・エクストラ・ブリュット・レゼルヴ・カルト・ドールＮＶ

税込￥６４９０　特価・税別￥５９００

＜あと３本＞絶対おすすめ！

Gilbert & Gaillard International Challenge 2020年度 ９０点！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです

８１本完売！！！

「２０２４．８月上旬に最新ロットを飲みました。最新ロットは、ブリュット　→　エクストラブリュットに変わっていました。ブショネがなさそうなコルク。やや濃いイエロー。アンズ、ベリー、アーモンド主体のナッツ類、ブリオッシュなどの香り。厚みと旨味コクがあり、高めの温度でも酸が低く感じられないよいバランス。今でも価格以上の満足度に感じられる。抜栓の次の日も非常においしい」

↑

「２０２３．１２月初旬に飲みました。アンズ、蜜リンゴ、ナッツなどの香り。みずみずしさがありつつもやや厚みのあるわかりやすいフルーツ感、今回のロットは酸とミネラルが低くなく、甘すぎず、極めて杯が進むとてもよいバランス。冷やしすぎない方がおいしいが、わりとしっかり冷やしてもどちらでも香りと味のバランスが悪くない印象。抜栓の次の日も非常においしい」


↑

直近では２０１９．９月下旬試飲を含め、何度も試飲していますが、常に凝縮して厚みのあるエキス感がある価格以上の内容。重すぎないバランスのよさもまた良い。

ピノノワール75％、シャルドネ25％
熟成３６ヶ月
アルコール１２．５％
ドサージュ約6g/L

平均樹齢40年。ヴェルズネイを主体にヴェルジーをブレンドしたグランクリュ・シャンパーニュ。洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンス。果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちている。
（輸入元資料より）





Gersende LEFEVRE, Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut NV

ジェルサンド・ルフェーブル、シャンパーニュ・グランクリュ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットＮＶ

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと１７本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
輸入元さんで人気炸裂！

１７３本以上完売！！！

「２０２４．１２月下旬に世代交代後の最新ロットを飲みました。温暖化で緊張感のない味になっていないかだけ心配でしたが、逆に酸とミネラルがしっかりしてドサージュが減って前より好きな味になっていました～！凝縮感と厚みはありつつも重くなく、杯が進むなかなか絶妙なバランス感。抜栓の次の日も非常においしい。少し熟成も可能」

↑

「２０１９．９月下旬に再度試飲しました。アンズ、ベリー、蜜リンゴ、スパイス、マッシュルームなどの香り。ゴージャスで厚みと粘性のある熟して果実味、下位銘柄であるブリュット・レゼルヴ・カルト・ドールよりも酸が少ししっかりしている分ダレないバランスで非常に受けのよさそうな味わい」

↑

直近では２０１８．９月試飲を含め、何度も試飲していますが、常にラベルと透明瓶から見える濃い色調が美しく映える見た目からすでに期待感が高まり、凝縮して厚みのあるエキス感のしっかり果実がわりとゴージャスでわかりやすいインパクトもあり、キレはないが低くない酸とミネラル、温度を上げてもダレない骨格とわりと長い余韻があり完成度が高い。クドさのないアンズやベリー類の香り主体。まだ割安感のあるお買い得銘柄！

ピノノワール１００％

熟成２４ヶ月

アルコール度数12％

ドサージュ 6g/L

ヴェルズネイを主体に平均樹齢45年の古樹の区画のブドウを使用。黄色い果実やオレンジの砂糖がけの豊かな香り。わずかに桜色が入った外観通り、くっきりとした輪郭を描く焦点が絞られた味わいにはチェリーやベリーを思わせる赤系果実や微かなタンニンも感じられる。広がり、奥行き、複雑さ、確固としたミネラル感など、全ての要素を持ち合わせたブラン・ド・ノワールの理想形。
（輸入元資料より）

１２/２０（金）アップ～ 蔵出しラプラニョット・ベルヴュー’１６再々入荷

元シュヴァル・ブランのオーナー・ファミリーが所有

品質向上後の大当たり年！

’１０からビオロジックを実践（ビオディナミに転換中）

’１７からデメテル認証！

１００％手摘み
平均樹齢３２年



シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー’１６

（サンテミリオン・グランクリュ・辛口赤）

税込￥３１９０　特価・税別￥２９００

＜あと２本＞絶対おすすめ！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９２点！！！
（アントニオ・ガローニ、２０１９年１月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９３点！
（アントニオ・ガローニ、２０１７年４月試飲）

ファルスタッフ ９１点！

Yves Beck ９０点

Le Point １６．５/２０点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１４２本完売！！！

「２０２４．１１月中旬に試飲しました。２年半以上経過してさらにおいしくなっている！前回より香りに色気が出て味わいもなめらかで複雑になっている。それでいてリリース直後と同じ価格に設定しているのでどう考えても非常にお買い得な１本です！！！」

↑

「２０２２．４月中旬に飲みました。紫色の弱いやや明るいガーネット。リリース直後に飲んだ時は固くて素っ気なかったが３年くらい経過して大分おいしくなりました。それでも抜栓直後はまだ少しだけ固く、時間とともにどんどんおいしくなり、抜栓の次の日には飲み頃と言えるおいしさになりました。トップノーズの上品でクドさのないヴァニラとココナッツ香に高級感があり、あと少しで色気が出てくる黒い実と赤い実の果実、うっすらバナナ、鉛筆の芯、樹脂、ミントなどの香りで樽は全然強くない。酸が低くなく、タンニン以外の味付きもよく、骨格がありタンニンも多めだが溶け込みつつあり意外に長く熟成可能だと思われる。抜栓の２日後にはさらに少し向上して明らかに価格以上の満足度！」

アルコール１４％
ユーロリーフあり！

メルロ70%、カベルネ・フラン30%


『 2010年よりビオディナミでの耕作を実践。ビオでの耕作をする事により、よりぶどう木が健全になり、AOCの特徴を引き出し、ピュアさ追求できるようになってきている。出来上がるワインは、すべての要素がバランス良く濃縮され、酸も十分あり、濃厚であるにもかかわらず、重々しさがない。アルコール感は淡いが実際には14度。 （２０１０年に関する輸入元さんコメント） 』


Ch.Laplagnotte Bellevue

１２/２０（金）アップ～蔵出しマリヌー’２３’２２

素晴らしく完成度の高い２種類！！！

蔵出しマリヌー’２１’２０

さらに初入荷の’２０リーウ・パッサンも！

 


最新プラッターズ・ガイド２０１９年度版にて
トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれる！！！

ティム・アトキンＭＷが選ぶ南アフリカ格付け２０１８年度
最高の格付け第１級に選ばれる！





２０２４．１０．１１（金）
CHRIS MULLINEUXさんとANDREA MULLINEUXさんにご来店いただきました～！

すごい実績のご夫婦ですが、気さくなとっても良い方達でした。嬉しい。


2020年までにプラッターズ南アフリカワインガイドで30回以上もの5つ星評価を受賞。さらに2014年、2016年、2019年、2020年、2023年と5回のプラッターズ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞し、歴史を塗り替えました。また、アンドレアはワイン・エンスージアストの2016年インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、2017年にはクリス＆アンドレア二人でティム・アトキンの南アフリカ・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。




Mullineux Granite Syrah '22

マリヌー、グラニット シラー’２２
（南アフリカ・辛口赤）

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと２本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９１点
（ニール・マーティン）

Greg Sherwood ９７点！

ティム・アトキン ９６点！！！

「２０２４．１０月中旬に飲みました。冷涼感と骨格、とてもよい質感とバランスと余韻があるのでエレガント系コートロティの上級品と言われても誰もわからないかも？という素晴らしい内容。赤い実主体の果実香、スミレ、ガリグ、甘苦系というよりもう少し上品なスパイス香。明らかにブドウの質がよいとわかる重くないけどコクと深みがあるタイプで、タンニンの質がかなり良く、酸とミネラルが低くない複雑性飲み頃NOW～」

アルコール１３．５％

低収量：２８ｈｌ/ｈａ！

１００％全房醗酵
オープントップのフレンチオーク樽(500l)内で足で優しく破砕し醗酵(天然酵母)、優しくピジャージュを行う。醗酵後4週間のマセレーション

熟成 プレス後同じフレンチオーク樽(500l、新樽50%)でMLF、熟成12カ月、フードル(2000l)にて10カ月、瓶熟 9カ月(無清澄)




Mullineux Straw Wine '23 Swartland

マリヌー、ストロー・ワイン’２３
（南アフリカ・ハーフ・３７５ｍｌ・極甘口白）

税込￥６６００　税別￥６０００

＜あと８本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！
（ニール・マーティン）

ティム・アトキン ９６点！！！

「２０２４．１０月中旬に飲みました。予想の２ランク上の圧倒的高品質！！！アンズ、蜜、マジパン、オレンジマーマレードジャム、花などの華やかさもあるとてもよい香り。凝縮感と粘性があるが、塩旨味が強いよい味付きで、酸が低すぎず、シルキー・テクスチャーからの長い余韻。アフターもべったりせずに心地よいオレンジマーマレードジャムの戻り香が持続する。この価格帯では完璧というしかない傑出の１本！　　※屋根のある野外で陰干ししているときに、動物に食べられたり、虫が集まってきたりしないの？と質問してみました。どちらもまったくないとの返答でした。日本とは環境が違うのでしょう」

超低収量：５ｈｌ/ｈａ！！！

残糖度：３３６グラム/リットル

シュナンブラン１００％
アルコール７．５％

醗酵 白ワイン用に収穫後、屋根のある野外で16ー30日陰干し、房ごとプレス。225Lのオーク樽(旧)にて自然発酵(天然酵母)
熟成 醗酵期間も含め、フレンチオーク樽(225l、5年目までの旧樽)11カ月 清澄無し

黄金の色調と粘性、高い酸が特徴の甘口ワインです。ドライアプリコットやライムの凝縮果実とフレッシュな余韻。魅惑的な塩味やベルベッティな質感を持つ南アを代表する1本です。




Mullineux Straw Wine '21 Swartland

マリヌー、ストロー・ワイン’２１
（南アフリカ・ハーフ・３７５ｍｌ・極甘口白）

税込￥６６００　税別￥６０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！
（ニール・マーティン）

スペクテーター９４点

Greg Sherwood ９６点！

超低収量：５ｈｌ/ｈａ！！！

残糖度：３３０グラム/リットル

シュナンブラン１００％

醗酵 白ワイン用に収穫後、屋根のある野外で16ー30日陰干し、房ごとプレス。225Lのオーク樽(旧)にて自然発酵(天然酵母)
熟成 醗酵期間も含め、フレンチオーク樽(225l、5年目までの旧樽)11カ月 清澄無し

黄金の色調と粘性、高い酸が特徴の甘口ワインです。ドライアプリコットやライムの凝縮果実とフレッシュな余韻。魅惑的な塩味やベルベッティな質感を持つ南アを代表する1本です。





Mullineux Schist Chenin Blanc '21 Swartland

マリヌー、シスト シュナン・ブラン’２１
（南アフリカ・辛口白）

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９３点
（ニール・マーティン）

Greg Sherwood ９６点！

ティム・アトキン ９５点！

デカンター・オンライン９１点

低収量：３０ｈｌ/ｈａ！

房ごとプレスし24時間後にラッキング、オーク樽にて醗酵(天然酵母)、MLF

熟成 フレンチオーク樽(225l、4年目の旧樽)11カ月、清澄剤不使用




Mullineux Granite Chenin Blanc '21 Swartland

マリヌー、グラニット シュナン・ブラン’２１
（南アフリカ・辛口白）

税込￥８８００　税別￥８０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジェームス・サックリング ９５点！！！
２０２２年度 Top 100 Wines of South Africa 第３位！！！

パーカー９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９３点
（ニール・マーティン）

Greg Sherwood ９７点！

ティム・アトキン ９５点！

低収量：２４ｈｌ/ｈａ！

特に高樹齢の４５年！

房ごとプレスし24時間後にラッキング、オーク樽にて醗酵(天然酵母)、MLF

熟成 フレンチオーク樽(225l、4年目の旧樽)11カ月、清澄剤不使用




Mullineux Iron Chenin Blanc '21 Swartland

マリヌー、アイアン シュナン・ブラン’２１
（南アフリカ・辛口白）

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９３点

ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（ニール・マーティン）

スペクテーター９３点

Greg Sherwood ９６点！

ティム・アトキン ９５点！

低収量：２４ｈｌ/ｈａ！

生産量：わずか１，６００本のみ！

房ごとプレスし24時間後にラッキング、オーク樽にて醗酵(天然酵母)、MLF

熟成 フレンチオーク樽(225l、4年目の旧樽)11カ月、清澄剤不使用




Mullineux Olerasay No.3 NV Swartland

マリヌー、オレアセイ No.3 NV
（南アフリカ・ハーフ・３７５ｍｌ・極甘口白）

税込￥１６７２０　税別￥１５２００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジェームス・サックリング ９７点！！！
２０２２年度 Top 100 Wines of South Africa 第１６位！

パーカー９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９８点！！！
（ニール・マーティン）

スペクテーター９７点！！！

デカンター・オンライン９５点！

Greg Sherwood １００点！！！

ティム・アトキン ９７点！！！

ジェームス・サックリング ９７点！！！

プラッターズ・ガイド５つ星＆９７点！！！
さらにストロー・ワイン・オブ・ザ・イヤーに選ばれる！！！


日本にわずか２４本しか輸入されていない銘柄！！！
生産量：１，８８５本

残糖度：３７５グラム/リットル

パールデバーグ地区の風化した花崗岩土壌

収穫後ブドウは屋外で数週間乾燥させプレスし225ｌのオーク樽で天然酵母醗酵

醗酵期間も含め、フレンチオーク樽（旧樽）8-10カ月
無清澄、無濾過
ボトリングは2021年産と2008年～2020年までのソレラシステムで熟成されたワインをブレンド

陰干ししたシュナン・ブランを自然醗酵後、ソレラシステムの原理で熟成させ、複数ヴィンテージをブレンドして仕込まれる入手困難なマリヌーの限定ワインです。




Mullineux Schist Syrah '20

マリヌー、シスト シラー’２０
（南アフリカ・辛口赤）

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと２本＞超限定品！

ジェームス・サックリング ９５点！
２０２２年度 Top 100 Wines of South Africa 第６１位！

パーカー９３＋点

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（ニール・マーティン）

Greg Sherwood ９７点！

ティム・アトキン ９５点！

プラッターズ・ガイド５つ星＆９５点！

低収量：２６ｈｌ/ｈａ！

100%全房のブドウをオープントップのフレンチオーク樽(500l)内で足で優しく破砕し醗酵(天然酵母)、優しくピジャージュを行う。醗酵後4週間のマセレーション
熟成 プレス後同じフレンチオーク樽(500l、新樽50%)でMLF、熟成12カ月、フードル(2000l)にて10カ月、瓶熟 9カ月(無清澄)




Mullineux Granite Syrah '20

マリヌー、グラニット シラー’２０
（南アフリカ・辛口赤）

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと１本＞超限定品！

パーカー９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点
（ニール・マーティン）

Greg Sherwood ９７点！

ティム・アトキン ９５点！

プラッターズ・ガイド５つ星＆９７点！！！

低収量：２８ｈｌ/ｈａ！

100%全房。オープントップのフレンチオーク樽(500l)内で足で優しく破砕し醗酵(天然酵母)、優しくピジャージュを行う。醗酵後4週間のマセレーション

熟成 プレス後同じフレンチオーク樽(500l、新樽50%)でMLF、熟成12カ月、フードル(2000l)にて10カ月、瓶熟 9カ月(無清澄)




Mullineux Iron Syrah '20

マリヌー、アイアン シラー’２０
（南アフリカ・辛口赤）

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと１本＞超限定品！

ジェームス・サックリング ９５点！
２０２２年度 Top 100 Wines of South Africa 第２１位！

パーカー９７点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９１点
（ニール・マーティン）

Greg Sherwood ９６点！

ティム・アトキン ９６点！

プラッターズ・ガイド４．５つ星＆９３点！

低収量：２２ｈｌ/ｈａ！！！

100%全房。オープントップのフレンチオーク樽(500l)内で足で優しく破砕し醗酵(天然酵母)、優しくピジャージュを行う。醗酵後4週間のマセレーション

熟成 プレス後同じフレンチオーク樽(500l、新樽50%)でMLF、熟成12カ月、フードル(2000l)にて10カ月、瓶熟 9カ月(無清澄)





サステナブル農法
亜硫酸最小限



Leeu Passant, Stellenbosch Cabernet Sauvignon '20

リーウ・パッサン、ステレンボッシュ カベルネ・ソーヴィニヨン’２０
（南アフリカ・辛口赤）

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜あと２本＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！

パーカー９１＋点

ティム・アトキン ９４点！

カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
W.O.ステレンボッシュ

醗酵 除梗後タンクで少量のSO2を添加し天然酵母醗酵(最大28度)、パンチングダウンを二日に1一度行う。(10ー18日間)、マセレーション4週間
熟成 プレス後、フレンチオーク樽(500l,新樽比率30%)にて20カ月熟成、冬にラッキングを行いブレンド後春まで熟成させ、ボトリング。、清澄剤不使用

伝統的なカベルネの美しいアロマを有し、カシスや黒プラムの果実味を持ちます。エレガントでシルキーなタンニン、フレッシュでフィネス感に優れた余韻を持つ、美しい赤ワインです。




Leeu Passant, Stellenbosch Chardonnay '20

リーウ・パッサン、ステレンボッシュ シャルドネ’２０
（南アフリカ・辛口白）

税込￥１０７８０　税別￥９８００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

パーカー９５点！

ティム・アトキン ９５点！
さらにシャルドネ・オブ・ザ・イヤーに選ばれる！！！

シャルドネ 100%
W.O.ステレンボッシュ

醗酵 房ごとプレスし、一晩安定させラッキング後にフレンチオーク樽(225l,新樽比率30%)へ移し天然酵母にて醗酵(40日)、MLF。
熟成 フレンチオーク樽(225l,新樽比率30%)にて12カ月熟成、ブレンドし更に8カ月熟成。ボトリング前に少量のSO2を添加、清澄剤不使用

グレープフルーツや濡れた石のニュアンス。ライムシャーベットや核果類、レモンの皮を想わせ、塩味とイキイキとした酸、オーク樽熟成由来の落ち着いた質感を持つ上質な味わいです。


リーウ・パッサンは、醸造家でオーナーのクリス＆アンドレア・マリヌー夫妻が本拠地であるスワートランドを離れ1960年代、70年代、80年代に生まれたクラシックで長熟スタイルのケープ産ワインにインスパイアされ、栽培家ル―サ・クルーガー氏のアドヴァイスの下、厳選された複数の産地の特別な区画のブドウをブレンドして生み出されます。

これらはケープ独自の文化、テロワール、歴史、スタイルを備えた正統に現代のモダンでミニマルな方法で再構築したワインで、ステレンボッシュ産のカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネからケープオリジナルの要素をワインに反映させた、高品質で芸術的な美しいワインを生み出し、高い評価を獲得しています。

リーウ・パッサンブランドもマリヌーと同じフィロソフィーでワイン造りが行われ、二酸化硫黄（SO2）以外何も足さない、何も除かないミニマムなアプローチでワインを仕込みます。人的介入を抑えたワイン造りではありますが、ブドウ栽培から醸造まで全ての工程において一切の妥協を許さず、詳細にいたるまで的確に管理しワイン造りを行っています。そこには一瞬のブレもなく、彼らのワインは極めて正確で純粋な高貴な味わいと品格を兼ね備えています。

設立2013年/所在地　フランシュフック
（輸入元資料より）





Mullineux Syrah '19 Swartland

マリヌー・シラー’１９

（南アフリカ・スワートランド・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜あと６本＞

パーカー９１＋点

ティム・アトキン ９４点！！！

プラッターズ・ガイド４．５つ星＆９３点！

シラー１００％

10％除梗、90％全房（全て破砕）、オープントップ醗酵槽にて醗酵（天然酵母)4週間、MLF

フレンチオーク樽（500L）11カ月、ステンレスタンク 9カ月（無清澄）




Mullineux Syrah '15 Swartland

マリヌー・シラー’１５

（南アフリカ・スワートランド・辛口赤）

税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９３点！（２０１８～２０３０年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト２３０号）

VINOUS ９０点（２０１９～２０２７年）

スペクテーター・オンライン９１点（NOW～２０２１年）

Wine Enthusiast ９１点（NOW～２０２３年）
さらに２０１６年度ワイナリー・オブ・ザ・イヤーも獲得！！！

プラッターガイド４．５/５点！
（２０１４年度と２０１６年度のワイナリー・オブ・ザ・イヤーも獲得！！！）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

最新リアルワインガイド６３号 ８９・９０点（今～２０３５年）

２５本完売。ありがとうございました

「２０１８．８月下旬に飲みました。縁が紫がかった濃いルビー色。明らかにクラスを超えた複雑性！飲み頃NOW～で凄い香り。黒蜜、ブラックベリー、ガリグ、甘苦系を含むスパイス、樽のロースト、革、土など。凝縮した果実味、緩みなく酸低くなく、うまみエキスはありつつ程よくスパイシーでキメ細苦みコクで引き締める長いアフター。なんとアルコールの浮きゼロ！抜栓の２日後まで最高においしい。ここは赤も白も繊細な複雑性を伴う重すぎない凝縮感で、かなり上質」

アルコール１３．５％

’１４　ティム・アトキン ９３点！

’１４　ジェイミー・グッド ９３点！

シラー100%
樹齢： 19～26 年

土壌： カステルベルグの石の多い頁岩と、片岩 ベースの区画、パールデベルグ山由来の 風化した花崗岩の区画、マルムズバリー 西部の鉄分に富んだ区画

醸造： 全房圧搾後、古樽で発酵、マロラクティック発酵 100％ 50％除梗（50％全房）、ステンレスタンクで発酵後、3～7 週間マセレーションを行う。225L、500L、2000L のフレンチ オークの樽で区画ごとに熟成。春にブレンドを行い、さらに 11 ヶ月間樽熟成。ブレンド後、14 ヶ月間熟成。新樽率 15％

この香り高いシラーはスパイシーなシトラスフルーツの皮や上品な黒い果 実、スミレやユリの花のような香りが楽しめます。エレガントで落ち着いた味 わいながらとても豊かなボディと絹のように滑らかな舌触りが感じられ、生 き生きとした酸とのバランスもとれています。余韻はとても長く、しなやかな タンニンが楽しめます。供出温度は 16-18℃。
（輸入元さんコメント）

マリヌー・ファミリー・ワインズは、南アフリカのスワートランドに在ります。この辺りは、伝統的に素晴らしいワインを生産する地域として知られていますが、急速に変化しています。醸造家であるクリスとアンドレアはこの地域を旅する中で、ブドウ畑を見て、驚くほどの特徴とポテンシャルを持つワインを味わいに感銘を受けました。彼らのねらいは真にスワートランドを表現したワインを造ることであり、全てのワイン造りのプロセスはその目標に沿って行われています。

自然な、ミニマリスト的アプローチは、ブドウ畑とセラーで実践されています。持続性の高い、理にかなったブドウ栽培を実践する選ばれた生産者と密接に働き、セラーでは、最小限の硫黄を使用する以外は、ワインには何も加えず、何も取り除きません。酵母、酸、タンニン、酵素は一切使用せず、清澄や濾過も行いません。ワイン造りは、スワートランドらしさを出すことに焦点を当て、3種類のワインだけを造っています。
（輸入元資料より）

１２/２０（金）アップ～蔵出しシャトー・エグ・ヴィヴ’２０

決して馬鹿にできないグラン・ヴァンの品質！

蔵出し超特価ジェラール・ベルトラン’１６’１４クロ・ド・ラ

ランドック最高の赤ワインの一つ！
素晴らしいワインが出来る上級クリュ＜ラ・クラプ＞の赤白！

蔵出しクロ・デュ・タンプル’１８

世界最高のロゼと言われる入手難銘柄！

大量生産でお買い得なだけではない生産者！

 


※すべてファインズ輸入の蔵出し正規品です。



ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版
Palmares Top Vins（TOP ５/１００位！！！）に選ばれる！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版
Palmares Top Producteursに選ばれる！

所有している広大な畑すべてが有機栽培というすごさ！




ここは凡百の大量生産型とはまるで違う内容ですので
先入観で判断せずに、実際の味わいを見ていただきたいところです

そもそも広大な面積の自社畑ですでに有機栽培、その大半がビオディナミを実践
そして貴重な上級クリュ畑をたくさん所有している


20年にﾄﾞﾘﾝｸｽﾋﾞｼﾞﾈｽ誌のグリーンパーソナリティー受賞！
21年には新設のR.パーカーグリーンエンブレム受賞！




CHATEAU AIGUES VIVES '20
(AOP Corbieres Boutnac)

シャトー エグ ヴィヴ’２０
（南フランス・コルビエール・ブートナック・辛口赤）

税込￥４１８０　特価・税別￥３８００

↑

輸入元定価・税込￥５，５００

＜あと１８本＞絶対おすすめ！

「２０２４．１２月中旬に飲みました。旨味の凝縮、骨格、余韻がグラン・ヴァンのよう。このワインは過去のヴィンテージを試飲した際にも別格だった。まだ価格以上の満足度があるワインを見つけることは可能ですが、そのためには名前とか見栄とか捨てなくてはならない（笑）縁がうっすらオレンジがかったやや濃いルビー色。ガリグ、ヨード、ブラックベリー、カシス、プラム、凝縮ザクロに加えてはっきりと甘い桃、甘草、甘苦系スパイスなどの香り。かなり凝縮感とコクがある大きな骨格・熟成のポテンシャル。旨味強く、味付きかなり良い！出来のよいジゴンダス上級品に少し酸を加えたような１万円クラスの味でグラン・ヴァンの酒質。わかりやすさは『ラ・クラプ』の方が万人受けだろう。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１５％


コルビエール内の特に優れた畑！

土壌は小さな「プディングストーン」（丸い堆積岩の一種、礫岩）と「テラロッサ」（＝赤い土地）として有名な砂岩でよく知られており、ブドウの生育に理想的なコンディションとなっています。

シラー / グルナッシュ / カリニャン / ムールヴェードル


ラングドックの伝統的アペラシオン、コルビエール ブートナックのビオディナミシャトー
1817年に古代ローマ温泉の跡地に設立された、「源泉」を意味するシャトー
地下水脈が流れることにより、乾いた土地でもブドウ造りを可能にするテロワール

南仏を代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。エグヴィヴは南部の特に日照に恵まれたブートナックにあるワイナリーです。
手摘みで収穫されたブドウは二度の選果後、カリニャンとシラーは全房のまま10日-18日間のマセラシオンカルボニック、グルナッシュとムールヴェードルは除梗後15日-20日間の醸しを行います。
南仏らしい日照量を反映したボリューム感。凝縮した黒系果実の香り。贅沢な樽のニュアンスと綺麗に溶け込んだタンニンが楽しめます。
（輸入元資料より）





Gerard Bertrand, CLOS D'ORA '16
(Minervois la Liviniere)

ジェラール・ベルトラン、クロ・ド・ラ’１６

（南フランス・ランドックルーション・辛口赤）

税込￥２０９００（超特価・税別￥１９０００）

↑

輸入元定価・税別￥２６，５００

＜あと３本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’１９を買うと￥１１，０００値上がり致します。

パーカー９４＋点！
（２０２２～２０３０年）

スペクテーター９４点（ＮＯＷ～２０２５年）

デカンター・オンライン９０点
（２０２０～２０２６年）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１７．５/２０点

「２０２０．６月下旬（果実の日）に飲みました。縁が紫がかったかなり濃いルビー色。粘性のある巨大な構造でアタックは甘みを感じるが少しも緩くなく厳格で長熟な偉大なワイン。上記メディアの飲み頃予想短すぎる、、、くるみ、アーモンドなどのナッツ類、コーヒー牛乳、わずかにスモーク、黒い実果実と白桃のリキュール、甘苦系スパイス、カラメル、ごくわずかにメントールなどの複雑な香り。かなりの凝縮感と白桃ネクターのような分厚いエキス、タンニンはとても多いが質がよく、酸は低くなく、飲み頃のベストまでは１０年近くかかりそうですがすでにかなり長い余韻で甘いが厳格。抜栓から８時間後多少丸くなって向上した。分厚くて大きくダイナミックな味わいで余韻がかなり長い。抜栓の次の日にはタバコとアーモンドを使った焼き菓子の香りも出て、苦みコクエキス粘性の味わいが強い。抜栓の３日後も非常においしい」

アルコール１５．５％
デメテル、ユーロリーフあり！




Gerard Bertrand, CLOS D'ORA '14
(Minervois la Liviniere)

ジェラール・ベルトラン、クロ・ド・ラ’１４

（南フランス・ランドックルーション・辛口赤）

税込￥２０９００（超特価・税別￥１９０００）

↑

輸入元定価・税別￥２６，５００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’１９を買うと￥１１，０００値上がり致します。

パーカー９３点
（２０１９～２０３０年）

スペクテーター・オンライン９０点（ＮＯＷ～２０２３年）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１８/２０点

アルコール１４．５％
デメテル、ユーロリーフあり！

’１４は’１６よりも柔らかく、すでに結構楽しめるようです。


AOP ミネルヴォワ・ラ リヴィニエール

南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。代表的銘醸地リヴィニエールにて自身のプレミアムワインの集大成を作り上げるために立ち上げたワイナリー クロドラ。畑は9ha。

＜ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います！＞
収穫前に摘葉を行い、ブドウは全て手摘み収穫。ブドウ品種ごとに醸造され、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンの順でブレンドされます。
異なる二つの土壌からのブドウを混醸することにより生まれる複雑さや余韻の長さが秀逸。うまみを感じるワインで、和食にもよく合います。
（輸入元資料より）






Gerard Bertrand, CLOS DU TEMPLE '18

ジェラール・ベルトラン、クロ デュ タンプル’１８

（南フランス・ランドックルーション・辛口・ロゼ・オリジナル木箱入り・７５０ｍｌ）

税込￥２２０００（超特価・税別￥２００００）

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’２１を買うと￥７，７００値上がり致します。

デカンター・オンライン９６点！

Wine Enthusiast ９４点

スペクテーター９２点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１７．５/２０点


AOP Landoc Cabrieres ラングドック カブリエール

’１８は、サンソー４０％ グルナッシュ３５％ シラー１２％ ムールヴェードル１０％　ヴィオニエ３％

ラングドックルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラールベルトラン。異熟したアプリコットや白桃、バラの花、グリーンペッパーのスパイスの香りに、フィニッシュにはほのかなタバコの香り。

8haを7つに分けた区画ごとに、涼しい夜のうちに手摘収穫をし、それぞれ醸造。低温発酵後、8-10度で24時間落ち着かせます。澱につけたまま新樽で6ヶ月熟成。ビオカレンダー果実の日にブレンドを実施。
熟したアプリコットや白桃、バラの花、グリーンペッパーのスパイスの香りに、フィニッシュにはタバコの香りがほのかに感じられます。フレッシュなミネラルを思わせる余韻があります。

この’１８が、ファーストヴィンテージ！

◇一説によればロゼ発祥の地とも言われるカブリエール。 この地のワインは1357年のフランス王室による宴の席で太陽王ルイ14世に供されたという記録も残っています。

◇この８haの区画は1224年に テンプル騎士団に与えられ、 そこからクロ デュ タンプル （Temple)という名が付きました。

◇ローマ時代にローマ人がこの地に移り住むと同時にぶどう 栽培も始まり、AD１～２世紀までその歴史をさかのぼることのできる由緒正しい土地です。

◇スレートと石灰岩からなり、標高は240m。南と南西向き斜面 「ロゼワインにおけるプレミアムワインとは何か」を世に示したい。そしてこの土地でならばそれが可能である。これがこのボトルにこめられたジェラール ベルトランの思いです。

◇区画はさらに細かい7つの区画に分け管理。

◇土地の個性を移し取り、美しい酸味をもたらすぶどうを生み出すとジェラールが考えるビオディナミを実践。

◇みずみずしさを損なわぬようぶどうは夜間の手摘収穫。

◇7つの区画をそれぞれ別に仕込む。

◇フリーランの最良の部分のみを選び、8～10℃でデブルバージュ （この際のSO2は不使用）。その後低温発酵し6ヶ月の樽熟成。 そしてビオディナミカレンダーの”果実の日“にブレンド。

◇青いキャップシール：フランス王室を 象徴する色である鮮やかな青がこの土地 のロゼの歴史を示します。

◇肩の丸まり：寺院にあり巡礼者を迎え入れた ドーム型の天井を意味しています。 肩部分の金色の飾り：畑を囲む丘の稜線を表現。

◇この地に存在した寺院の基底部を表現。

ミシュラン３つ星店（Restaurant Le Meurice, Alain Ducasse au Plaza Athene, The French Landryなど）でも採用されています！





２０１５年に昇格したばかり！ランドック最高の畑の一つである
AOP Languedoc La Clape
ラングドック・ラ・クラプ

ラ・クラプ赤白に関しては、
２０１３年からビオディナミを実践
ビオディナミ・カレンダーの『果実の日』に瓶詰





Gerard Bertrand (Chateau L'Hospitalet), Grand Vin Rouge La Clape '18

ジェラール・ベルトラン（シャトー・ロスピタレ）、グラン ヴァン ルージュ ラ・クラプ’１８

（南フランス・ランドックルーション・辛口赤）

税込￥４４００ 税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９３点！
（２０２０～２０３０年、ワイン・アドヴォケイト２４９号）

最新デカンター・オンライン９４点！！！
（２０２５～２０４５年）

デカンター・ワールド・ワイン・アワード２０２０年度
ゴールド受賞 ９５点！！！

ファルスタッフ ９３点！

International Wine and Spirit Competition ２０２０年度 金賞９５点獲得！

ムンダス・ヴィニ２０２０年度 金賞受賞！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版１５/２０グラス

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

６１本以上完売！！！
’２０を買うと￥１，３２０値上がり致します。

「２０２２．４月下旬に試飲しました。予想通りの価格を超えた凝縮感・コク・深み・余韻で意外にもすでに重心低めの滑らかさでタンニンは多いが質が良く、スパイス香にも癖がなく樽もよく溶け込み、おいしく楽しめたのでリリースから１年以上経過して向上したのだと思われます。骨格もありまだまだ熟成可能」

アルコール％
デメテルとユーロリーフあり！




Gerard Bertrand (Chateau L'Hospitalet), Grand Vin Rouge La Clape '17

ジェラール・ベルトラン（シャトー・ロスピタレ）、グラン ヴァン ルージュ ラ・クラプ’１７

（南フランス・ランドックルーション・辛口赤）

税別￥３３００

↑

輸入元定価・税別￥４，４３０

＜売り切れ＞

※すでに再入荷不可能！

インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１９年度 トロフィー・ゴールド９７点！
さらにフランス産赤ワイン部門チャンピオン・レッドも受賞！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）１７/２０点！

アルコール１５．５％
デメテルとユーロリーフあり！




Gerard Bertrand (Chateau L'Hospitalet), Grand Vin Rouge La Clape '16

ジェラール・ベルトラン（シャトー・ロスピタレ）、グラン ヴァン ルージュ ラ・クラプ’１６

（南フランス・ランドックルーション・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すでに再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。

パーカー９２点！（２０１９～２０２５年）

スペクテーター９２点！（NOW～２０２５年）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）１６/２０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

４９本以上完売！

約５年経過してかなりおいしくなっているはず！！！

↑

「２０２０．１月中旬に飲みました。非常に高品質ですが、抜栓直後は固くわかりやすさがほとんどない（笑）同じラ・クラプでもシャトー・ラ・ネグリとはまるで違う味というかよりクラシックなスタイル。抜栓後確実に向上するとわかっていたので初日は諦めて抜栓の次の日やはり大幅に向上！香りに深みのあるベリーが出て、バランスよくなり、深みと余韻が増した。抜栓の２日後もまったく落ちないし、さらに少し向上！さすが必ず深みと説得力の出る畑。Expoで何万円もするワインと一緒に提供された際にはデキャンタされたのでしょうね。エネルギーと複雑性があり、アルコールの高さは全く気にならなかった。抜栓の３日後、予想外なことにさらに向上して酸化やアルコールの浮きは全くないままレーズンのような凝縮エキス・ドライフルーツのニュアンスが出てかなりおいしい！」

アルコール１５％

２０１９．１１．５
International Import Expo 上海にて
フランスのマクロン大統領と中国の習近平主席が飲んだワイン
ヴィンテージまで同じ’１６。他のワインはすべてもっと高価な銘柄

AOP ラ・クラプ

シラー 60%, グルナッシュ 30%, ムールヴェードル 10%

’１５　パーカー９１点

’１５　スペクテーター９２点

ラングドックルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラール・ベルトラン。地中海の気候を存分に感じられる、ジェラール・ベルトランのフラッグシップとも言えるワインです。

各品種は、最適なタイミングで全て手摘みで収穫されます。収穫された後、数時間寝かせた後に、除梗をし、品種ごとに醸造。20-25日間の醸しを行い、冬の終わり頃に225Lの樽に移し12-16ヶ月間熟成。
スパイスや、イチゴなどの赤系果実の凝縮したアロマ。なめらかでシルキーなタンニンと、果実味あふれる味わいが口いっぱいに広がります。
（輸入元資料より）



父から畑を受け継ぐブドウ栽培家でありながら、元ラグビー仏代表という異例のバックグラウンドを持つジェラール・ベルトラン氏がラグビー引退後、本格的に家族経営のワイナリーを設立。ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンを持ち、30年にわたりパイオニアかつベンチマークとして活躍しています。ブランド、卓越性、陽気さ、そしてイノベーションの価値を具現化し、現在では14のドメーヌを所有。多岐に渡るブランド展開を行い、世界160カ国に輸出して名声を得ています。

ラングドック・ルーションに所有する6つのドメーヌ（600ha）をビオディナミに変換をしており、残りの8ドメーヌも今後、ビオディナミに変換を予定しています。
買いブドウでも異例の長期契約で変換推奨&サポートをしており、今後もオーガニック、ビオディナミ認証取得を行う予定です。
（輸入元資料より）

１２/２０（金）アップ～蔵出しジャン・マックス’２２最後の再入荷！

２０２４年で一番の発見かもしれない圧倒的高品質ガメイ！！！

 




Jean Max 2022 Saint-Germain Beaujolais Rouge

ジャン・マックス、サン＝ジェルマン　ボージョレー・ルージュ’２２

税込￥５５００　税別￥５０００

＜あと１９本＞絶対おすすめ！

※’２２は再入荷不可能！
すでに７２本完売！！！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０２４．１２月上旬に飲みました。ここにきて２０２４年で一番の発見かもしれない！！！とても明るいロゼのような色調。トップノーズだけでもうあの素晴らしい『 イヴォン・メトラのフルーリーVV長めに瓶熟成させたもの（実際の満足度２万円レベル） 』を連想させる誰が飲んでもどう考えてもクラスと価格を超えた素晴らしさがこのワインにもある。旨味エキス感の出方は明らかに一握りのトップ生産者のものであり、味がのった異質のタンニン（まるで雲のようなタンニンという表現が使えてしまうほど、タンニンの質が上質ということ）。コンディション抜群なのでサンスフルでも欠点ゼロ！ピュアで細かく、最上の質感を表現している。インポーターさんのおかげで早い段階ですごいワインを見つけることが出来てとてもラッキーだった！フルーティーな完熟トマトジュースを連想させるナチュラルでジューシーな味わい。味付き・個性・複雑性高い。余韻に戻り香が長く持続する。抜栓の２日後まで少しずつさらに向上する。圧倒的高品質！軽く冷やしてもセラー温度でもどちらでもすごくおいしい。低温で寝かせたらさらにおいしくなるだけの骨格もクリュのレベルにある　　※なおジューシーという表現は、安いワインに対するものだと思われがちですが、最上のジューシーさはとんでもないごちそうなのです。それにしても自社畑のトップ銘柄と同時に飲み比べたのですが、この買いブドウ銘柄の方が遥かにおいしいという難しさ。そして買いブドウは次の年どうなるかわからないので、、、今後ぜひクリュの畑を手に入れてほしい！」

アルコール１４％
ユーロリーフあり！


品種：ガメイ１００％
樹齢：100年！！！

畑・土壌：サン＝ジェルマン、シスト・石灰質土壌

醸造・熟成：手摘み収穫。畑で選果。20℃に冷やしてから全房でマセラシオン・カルボニック。
下からピエ・ド・キューブを引き抜く本来のスタイル。天然酵母。
３週間かけて発酵。タンニンを抽出せずに対流させる。
古い垂直式プレス。9か月樽熟成。
濾過、清澄せず。SO2添加せず。

特徴：チェリー、カシス、ザクロの香り、素直な味わいでドライ、生き生きとして飲み心地の良いワインです。
グリルした赤身肉や白身肉と相性が良いです。15～16℃で事前抜栓して楽しんでください。


ジェイミー・グッドさんくらいしかまだこの生産者を絶賛していないようですね



当主Maxime Barrot（マキシム・バロ）
ボージョレー最南部Charnay（シャルネイ）。
私は幼い頃から季節ごとのサイクルを持つこの村の農業に育まれてきました。
これらの思い出もあり、私はこの社会のダイナミズムを継承し、地域の文化である農業を促進したいと考えるようになりました。
これまで私は他人から何かを受け取り、自然の学習者として自らを位置付けていました。
私は“継承”という考え方がとても好きです。

醸造学を学んだあと、チリではRoberto Henriquez（ロベルト・エンリケス）という造り手に師事しました。
パイスの軽やかな赤ワインやセミヨンの醸しを経験、故マルセル・ラピエールの弟子であるLouis Antoine Luyt（ルイ=アントワンヌ・リュイット）にも学び、
少量のブドウ栽培であっても丁寧に仕上げていくという道を見出しました。
フランスに戻り、Bret Brothers（ブレット・ブラザーズ）のDomaine la Soufrandiere（ドメーヌ・ラ・スフランディエール）で技術面での完璧な醸造を学びました。
2018年にネゴシアンを立ち上げブドウを取得しました。
私は寛大なヴィニュロン達に追随する機会を持てたことを誇りに感じています。
Thillardon（ティラルドン）、Saint Cyr（サン・シール）、Texier（テクシエ）、Metras（メトラ）、そしてBret（ブレット）皆の家族に深く感謝しています。
自分の仕事を信じることが出来るようになったのです。


2020年、Charnay（シャルネイ）の粘土石灰質土壌の畑を手に入れることが出来ました。
夕日を浴びる樹齢70年のブドウの樹。
2021年には非常に冷涼なテロワールを持つRivolet（リヴォレ）の0，8ヘクタールの畑。
2022年にはLachassagne（ラシャサーニュ）にシャルドネ1ヘクタール、ガメイ2ヘクタールの畑も手に入れました。
ハード面での目標は達成出来たので次はソフト面を調整するだけです。
収穫量30HL/HAを基準に畑を整えていきます。

非常に伝統的な手法を踏襲しています。破砕を最小限に抑えるために15kgの箱で収穫、純度が高く柔らかく抽出できる垂直式の木製プレス。
重力による果汁の移動。果汁は酸化させないよう細心の注意を払います。
善意に満ちた丁寧な作業こそがワインにフィネスを与えるのです。
（輸入元資料より）

１２/１３（金）アップ～蔵出しリッポン’２０ティンカーズ・フィールドと’２０エマズ・ブロック

毎年必ずおいしい銘柄ではありますが、ちょっと信じられないくらいよい出来の’２０！

蔵出しリッポン’２１’１９

ニックさんにご来店いただきました～！どのワインも本当においしい！

ニュージーランド最高の生産者の一人！
ニュージーランドでもっとも優れたピノノワールを産出する地域！

インパクト系ではないので、これほど高評価されたのは意外です

ワイン王国７４号の表紙となり、さらにワイナート６４号でも大きく取り上げられました！

ニュージーランドでもっとも優れたピノノワールを産出する地域

標高２００～３５０ｍ

水はけのよい北向き斜面

古樹、ワナカ湖がもたらすミクロクリマ

樽熟約１８ヶ月

スクリューキャップではありません

「 １９９８年から２００２年までブルゴーニュに住み、ＤＲＣ、ニコラ・ポテルなど名だたるドメーヌで修行を積み、２００２年からリッポン・ヴィンヤードのワイン・メーカーを務めている。ニックはそれぞれのブロック毎のテロワール、微気候もよく把握し、環境に配慮した耕作というよりは、一歩ビオに踏み込んだ取り組みをおこなっている。 （輸入元資料より） 」

『 産地をリードし続けるセントラル・オタゴのパイオニア （ワイナート３４号） 』

『 ジェーン・スキルトンＭＷがお勧めするニュージーランド、ピノノワール２５本に選ばれる！ （ワイン王国３１号より） 』

’０３　ワイナート３４号８８点

’０３　ヴィノテーク２００６年７月号１７．５/２０点！

１２/１３（金）アップ～蔵出しドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン’２２’１９’１８

SAKURA Japan Women's Wine Award 2014にて

Best Wine produced by a Woman winemaker 受賞！





Domaine Henri Naudin-Ferrand, La Plante Bourgogne Pinot Noir '22

アンリ・ノーダン・フェラン、ラ・プラント ブルゴーニュ・ルージュ‘２２（辛口赤）

税込￥６６００　税別￥６０００

＜あと３本＞超限定品！


ノーダン-フェランの希少なブルゴーニュ ルージュ。全てのキュヴェを最高の状態で造り上げる、クレールの意気込みを感じさせる。

ぺルナン・ヴェルジュレスに近いEn Daisey区画のブドウを使用。収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して発酵。果実味を最大限に生かし過度な抽出をおこなわないように、アルコール発酵が終了する前の早い段階で搾汁を実施。マセラシオンは10日間。木樽を使用せず熟成。翌年1月にボトリング。ボトリングの際のSO2添加は行わない。SO2含有量は30mg/L。ポンプ不使用。




Domaine Henri Naudin-Ferrand, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge '19

アンリ・ノーダン・フェラン、オートコート・ド・ニュイ ルージュ‘１９（辛口赤）

税込￥８２５０　税別￥７５００

＜あと５本＞超限定品！

アンリ・ノーダン-フェランのドメーヌの伝統を受け継ぐトラディション・レンジ。クレール・ノーダンが生み出したナチュール・レンジとはアプローチが異なるものの、こちらもブルゴーニュのAOCの垣根を飛び越えたレベルのオート・コート産のワイン。

春先の霜、初夏の雹害、夏期の水不足で心配された2019年。オート・コートでの収穫期は順調に進み酸味と果実味のバランスの良いオート・コートの良さを表現したワインが造り出された。

オート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレとヴィレ・ラ・フェイにある比較的深い粘土石灰岩土壌。主に東向きの緩やかな斜面。ブドウは草が生い茂った中、高く幅広く仕立てられている。収穫の20％は手摘みで残りは機械収穫。完全除梗後発酵槽に移されパンチダウンとポンピングオーバーを繰り返しながら14日間のマセラシオン。果実の繊細さを生かすため過度な抽出は行わない。100%マロラクティック発酵。228Lの小樽に移され澱と共に12ヶ月樽熟成（新樽使用率22％）。軽く濾過。重力と負圧による瓶詰めを行う。




アンリ・ノーダン・フェラン、コートドニュイ・ヴィラージュ’１８（辛口赤）

税込￥１０５６０　特価・税別￥９６００

＜あと３本＞超限定品！


このワインはコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌとの境界線の北側にあるコルゴロアンの「ル・クロ」と呼ばれる区画で造られる。ブドウは 1963 年から 1992 年の間に植樹されている。石灰岩粘土質土壌、真東を向いた斜面はブルゴーニュのピノ・ノワールに最適な栽培条件。

熟した赤い果実と甘いスパイス（バニラ、シナモン、コショウ）。樽熟成による滑らかさと甘さ、そしてロースト香や甘草の香。味わいは果実は豊かで新鮮で、黒い果実（ブラックベリー、ブルーベリー）を感じる。口当たりもエレガントで肉厚、しっかりした骨格を持ち、きめ細かなタンニンをベースとしている。

手摘み収穫、100%除梗。発酵前後のマセラシオンを含みパンチダウンとポンプオーバーを伴う合計15日間の醸造。自生酵母使用。穏やかかつ迅速にプレスした後に48時間の澱引きをした後、ポンプを使用せず重力による樽詰を行う。29％の新樽を含む樽で熟成。自然なマロラクティック発酵を実施。瓶詰めまで澱とともに熟成。濾過せずボトリング。




アンリ・ノーダン・フェラン、オートコートドボーヌ・ブラン’１９（辛口白）

税込￥６６００　特価・税別￥６０００　

＜あと１本＞超限定品！


この区画は、ペルナン・ヴェルジュレスのコミューン「En Bully」と呼ばれる畑。コルトン丘の中腹に隣接する丘、南/南東方向。 2000 年と 2001 年に植樹されたシャルドネ種。ブドウ畑は侵食を防ぐために草で覆われ、ブドウの樹は高くて広い列に剪定されている。土壌は浅い石灰粘土質。

香りは力強くフレッシュで、柑橘系の果物、白い花、バニラの香りが感じられる。アタックはまろやかで心地よく、味わいはストレートで正確で、十分な余韻が楽しめる。

機械収穫を行う。セラーにて厳密な選果を行う。搾汁されたマストは自生酵母を使用し自然発酵。補酸・補糖は一切行わない。樽熟成は新樽率20％の小樽（228L)で11カ月実施。軽く珪藻土濾過、最小限のSO2を添加して野生乳酸菌等の発生を防ぐ。






ドメーヌ ビゾ(Bizot)の当主ジャン・イヴ・ビゾ氏の妻

栽培では除草剤を廃止し、BIOの認定を受けていないものの、栽培はビオロジックと同様の方向性で実施。ビオロジックでも認定されている硫酸銅の使用は畑に銅の蓄積を招くため、硫酸銅の代替として海藻やハーブティーを実験しながら使用を推進している。

天然酵母のみ使用、亜硫酸（SO2）最小限。最良質の天然コルクを使用

１２/１３（金）アップ～蔵出しニコル・ラマルシュ’２１マルコンソールなど４種類

１１/２６（火）アップ～蔵出しニコル・ラマルシュ’２２

蔵出しラマルシュ’２２’１４ラ・グランド・リュ（モノポール）

＜※極少量！＞蔵出しニコル・ラマルシュ’２１

蔵出しニコル・ラマルシュ’２０

完全にビオロジックに移行済み

※全銘柄すべての値引き対象外となります。ラマルシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄キープ不可。

※↑’０９くらいからラベル・デザイン変更しております。

ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌであるフランソワ・ラマルシュは、今、新たな時代を迎えようとしている。
醸造にフランソワの娘ニコルがつき、販売に姪のナタリーが加わったため、大きく若返りを果たしたのだ。




画像左がニコル女史、右がナタリー女史


長女のニコルは2003年にドメーヌ入り。
父の手を借りず初めてひとりでワインを造ったのは2006年である。
彼女はまず、ブドウ畑の改革を進め、ビオロジック農法を実践。
2010年には11.23haの畑すべてがビオロジックで栽培されるようになった。
以前は機械収穫もしていたが、現在は100%手摘みであり、畑と醸造所の２回にわたって選果をしている。

除梗率はヴィンテージによって変える
ピジャージュを減らしてルモンタージュ主体とした


’０９’１０を試した際にかなりおいしく変わったと思いましたが、
’１３のおいしさに驚いた（さらに進化した）というお客様が多く、’０６の頃とはまったく別のワインと思った方がよいですね

リアルワインガイド６７号にて’１７が大絶賛される！！！

リアルワインガイド６３号にて’１６が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５９号にて’１５が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５５号にて’１４が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５１号にて’１３が大絶賛される！！！


’０６くらいからニコル女史が造っていますので
’１８からドメーヌ名が変わっただけです。




ニコル・ラマルシュ、オートコートドニュイ・ルージュ’２０

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと３本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

VINOUS ８８点（ニール・マーティン）





ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・マルコンソール’２１

税込￥４７３００　税別￥４３０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※お一人様１本までとさせていただきます。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
このワイン１本につき、同時に他の生産者のブルゴーニュワインも２本以上お買い求めください。
実は’２２から別の某生産者の所有畑となるので’２１がラスト・ヴィンテージ！

ジャスパー・モリス ９３～９５点！！！

VINOUS ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９５点！
（Sweet Spot Outstanding！）

完全に特級レベル品質！ラ・ターシュの南側に隣接した最高の１級畑！





ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’１９

税込￥６０５００　税別￥５５０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！！！

VINOUS ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点

デカンター・オンライン９５点！！！




ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’１９

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９３～９５点！

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９５点！！！

デカンター・オンライン９４点！




※上記４種類が、２０２４年１２月新着分の蔵出し正規品！








ニコル・ラマルシュ、ブルゴーニュ・ルージュ’２２

税込￥６９３０　税別￥６３００

＜売り切れ＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。





ニコル・ラマルシュ、オートコートドニュイ・ルージュ’２２

税込￥７５９０　税別￥６９００

＜あと７本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ８６～８７点

バーガウンド・コム ８７点




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショ’２２

税込￥３５２００　税別￥３２０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９２～９４点

デカンター・オンライン９３点！

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）




ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’２２

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと２本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９１～９４点

デカンター・オンライン９５点！

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点






Nicole LAMARCHE, La Grande Rue Grand Cru '22 (Monopole)

ニコル・ラマルシュ、ラ・グランド・リュ’２２

税込￥１９８，０００　税別￥１８０，０００

↑

輸入元定価・税込￥２５３，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！

デカンター・オンライン９６点！

VINOUS ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９５点！

リアルワインガイド８７号 ９８＋・１００点！！！


’１８まではある程度の本数が買えましたが、’１９以降まったく数が買えなくなってしまいましたね、、、




Francois LAMARCHE, La Grande Rue Grand Cru '14 (Monopole)

フランソワ・ラマルシュ、ラ・グランド・リュ’１４（モノポール）

税込￥１９８，０００　税別￥１８０，０００

↑

輸入元定価・税込￥２４７，５００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

デカンター・オンライン９６点！

パーカー９３～９５点
（２０１８～２０３８年、ニール・マーティン、２０１５年試飲）

最新バーガウンド・コム ９５点！
（２０１７年試飲）

べタンヌ＆ドゥソーヴ２０１７年度版 １７．５/２０点

リアルワインガイド５５号 ９５・９８点！！！
（２０１６年試飲）






ニコル・ラマルシュ、ニュイサンジョルジュ’２１

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと５本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

バーガウンド・コム ８７～８９点

この銘柄は初の買いブドウのようです。
他にジュヴレシャンベルタンとコートドニュイ・ヴィラージュも買いブドウで少量造ったらしいですね。








ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’２１

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９２～９５点！

VINOUS ８８～９０点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点




ニコル・ラマルシュ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・クラ’２１

税込￥２３１００　税別￥２１０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９２～９５点！！！

バーガウンド・コム ９１～９３点！
（Outstanding！）




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネ’２１

税込￥１９８００　税別￥１８０００

＜あと２本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ８８～９０点

バーガウンド・コム ８７～８９点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２４．１１月中旬に試飲しました。それほど重くないが味付きと質感に優れた飲み頃NOW～。旨味とミネラルがしっかりして艶と滑らかさがあり、満足度が高い。凝縮感以外の要素は他の生産者の１級レベルの高い品質と個性があるとてもよいスタイル。樽とタンニンがすでによく溶け込んでおり、昔とはまるで違う味わい」




ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’２１

税込￥５５０００　税別￥５００００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。

ジャスパー・モリス ９３～９５点！！！

VINOUS ９２～９４点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点










ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ショーム’２０

税込￥２７５００　税別￥２５０００

＜あと１本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ファルスタッフ ９６点！！！




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショ’２０

税込￥３０８００　税別￥２８０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９２～９５点！

VINOUS ９０～９２点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９３点





ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’２０

税込￥３９６００　税別￥３６０００

＜あと２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！

VINOUS ９４～９６点！！！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点

ファルスタッフ ９６点！！！

Francois LAMARCHE, Clos de Vougeot Grand Cru

『 ラマルシュ家はクロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有する。上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないクロ・ド・ヴージョだが、立地条件の良さから特級にふさわしいワインが生み出される。しっかりしたグリップがあり、余韻も長い。 （輸入元さんコメント） 』

除梗の割合
60～100％

発酵（樽／タンク）
木桶

発酵期間
15～18日

熟成（樽【新樽率】／タンク）
80～100％

熟成期間
16～20ヶ月

マロラクティック発酵の有無
する

瓶詰め時のフィルターの有無
なし

所有面積
1.35ha

土壌
石灰粘土質

ぶどう品種（セパージュ）
Pinot Noir 100%

平均樹齢
30年 以上

平均年間生産量（本数）
7000本

収穫量
32hl/ha 以下

収穫方法
手摘み

’１３　スペクテーター９２点

’１１　ゴーミヨ誌１８/２０点




ニコル・ラマルシュ、ラ・グランド・リュ’２０

税込￥１８７，０００　税別￥１７０，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス ９５～９７点！！！

VINOUS ９２～９４点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９３～９５点！

リアルワインガイド８０号 ９８・９９点！！！

『 ラマルシュ家が単独所有する、ラ・ターシュとロマネ・コンティの間に位置する特級畑。AOC成立時には1級畑だったが、92年に特級昇格が認められ、91年ヴィンテージから特級となっている。その最高のテロワールから、ラ・ターシュやロマネ・コンティと同格の、勇壮で荘厳なワインが生み出される。（輸入元資料より） 』





ニコル・ラマルシュ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・クラ’２０

税込￥２０９００　税別￥１９０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９２～９５点！！！

バーガウンド・コム ９１～９３点！
（Outstanding！）




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネ’２０

税込￥１９８００　税別￥１８０００

＜あと２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ８９～９２点！





※全銘柄すべての値引き対象外となります。ラマルシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄キープ不可。


最新の微振動選果台を導入、余分なストレスを与えないように果汁とワインの移動はグラヴィティ・フローで行うなど現在では、フランソワもまだ手伝っているようですが娘ニコルさんが中心となった新しい体制でのワイン造りが行われています


『 このドメーヌは新たな世代へと継承されました。ニコルがワイン造りを父であるフランソワ・ラマルシュから引継ぎ、ナタリーが叔母のマリー・ブランシェのマーケティングを手伝うことによって飛躍的に成長を遂げています。フランソワはアンリ・ラマルシュの孫で、ラ・グランド・リューを結婚祝いでもらったアンリ・ラマルシュ２世の息子です。畑での細かいところまでこだわった作業、以前より良い樽の使用と新しい醸造所（２０００年から）はドメーヌを今までより一貫性のあるものにしました。
私は、かつてラマルシェからもらったワインに対して少し物足りなさを感じらていました。おそらく、世代交代したラマルシュは、新世代のトップドメーヌの座を不動のものにするでしょう。 （輸入元資料より、『 Inside Burgundy 』　Jasper Morris著より抜粋） 』

１２/１３（金）アップ～蔵出しド・モンティーユ＆北海道’２２

１２/８（日）アップ～蔵出しラシーヌ’１９ピエール・ペテルスとのコラボ泡

蔵出しラシーヌ’２０’１９’１８モンティーユとタイラーのコラボ・カリフォルニア赤白

超入手難！！！

Etienne de Montille
エティエンヌさんに何度かご来店いただきました～！！！感謝感激！

函館でワイン造りを開始！！！
サンタバーバラでもジム・クレンデネン氏とワイン造りを開始するようです！

実は数年前にも来てくれたらしいのですが、運悪く年に数回しかない当店の臨時休業日にあたってしまい、まさかの会えなかったという、、、
２０年以上前から扱っているので、はじめて会った気がしない。ずっと会えなかった親友にやっと会えたという感じ
品揃えをお褒めいただき（お世辞だと思うけど）、ワインをお買い上げいただきました～（笑）
ＰＭＯにはかなり気を付けているようです。
２０１４年のブルゴーニュ白は、大成功の当たり年であり、自信作とのことです！





今回もまだ函館の自社畑ブドウではなく（樹齢がまだ少し若いので）、買ったブドウを使用。
当店も２０１９年の買いブドウ収穫お手伝いに参加させていただきました～！
畑の状態が非常によく、ブドウの質が良く、ブドウがおいしかった～！
この時はまだコロナもなく、木村農園で一緒に収穫をしたエティエンヌさんやジャックさん（シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ）、バティストさん、ベルヴューの皆様達と普通に握手したり話をしたり出来る、今思えばとても幸せな環境でした。



例年だとDIAMコルクです。



ド・モンティーユ＆北海道、【探】 ピノノワール’２２
（辛口赤）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

アルコール１２．５％




ド・モンティーユ＆北海道、【探】 ツバイゲルト’２２
（辛口赤）

税込￥６８２０　税別￥６２００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

アルコール１２％

前に飲んだ時には、予想より遥かに上質で、全房醗酵っぽい濃密な香りにエキスの厚みがある充実の味わいで余韻も長かったという掘り出し物！！！




ド・モンティーユ＆北海道、【探】 ケルナー’２２
（辛口白）

税込￥６６００　税別￥６０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

アルコール１２．５％







Etienne de Montille(Domaine de Montille) & Brian Sieve &
Rodolphe Peters(Pierre Peters)




Racines, GRANDE RESERVE Chardonnay Sparkling Wine '19
(Sta. Rita Hills)

ラシーヌ 、グランド・リザーヴ シャルドネ スパークリング・ワイン（’１９）
（カリフォルニア　サンタ・リタ・ヒルズ・辛口白泡）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと１本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

デカンター・オンライン９６点！！！

「２０２４．１２月上旬に飲みました。ブショネがなさそうな固めのMD5コルク。中程度のイエロー。グレープフルーツ、レモン、ナッツなどの冷涼でピュアなよい香り。予想以上にキレのある質のよい酸、果実と旨味と塩味の味付きがあり、まったく緩くない熟成可能な骨格に、ミネラル不足もなく、野暮ったさも皆無の高級感と複雑性。飲み頃NOW～だが、酸味が苦手な方は２～３年寝かせてから飲んだ方がよいかもしれません。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１２．５％
デゴルジュマン２０２２年５月
4.5g/L（エキストラ・ブリュット）

2019 年ヴィンテージをベースとしていて、サンタ・リタ・ヒルズの様々なテロワールで構成された2017 年と2018 年のリザーヴ・ワインが25% ブレンドされています。




Racines, GRANDE RESERVE Chardonnay Sparkling Wine '18
(Sta. Rita Hills)

ラシーヌ 、グランド・リザーヴ シャルドネ スパークリング・ワイン（’１８）
（カリフォルニア　サンタ・リタ・ヒルズ・辛口白泡）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと１本＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！

デカンター・オンライン９４点！

ラシーヌは、ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティ―ユとアメリカ人シェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ、そしてシャンパーニュのピエール・ペテルスの当主であるロドルフ・ペテルスのコラボレーションから生まれました。カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズという冷涼な産地でピュアで透明感のあるこだわりのピノ・ノワールとシャルドネを造るべく、各々の経験を結集させたのです。

グランド・レゼルヴは伝統製法で造られた100%シャルドネのブラン・ド・ブランです。
2018年ヴィンテージをベースとしていて、サンタ・リタ・ヒルズの様々なテロワールで構成された2017年のリザーヴ・ワインが15%ブレンドされています。

畑
ウェンズラウ・ファミリー・ヴィンヤード、サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード、ベントロック・ヴィンヤードを使用しています。異なる土壌をもつこれら畑のブドウをブレンドすることで、エレガントで表現力が豊か且つ、ミネラリティと長い余韻を持つワインが出来上がります。

醸造
ブドウは手作業で収穫し、小さな容器に入れて運びます。全房のまま、ゆっくりと優しくプレスを行います。瓶内二次発酵後30ヶ月熟成を行い、無濾過・無清澄でリリースしました。

ドサージュ
4.5g/L（エキストラ・ブリュット）
瓶詰め
2019 年5月
デゴルジュマン 2021年11月

生産量
352 ケース
アルコール度数 12.0%

土壌
Sorento ローム、Gazas粘土質ローム、Tierra砂質ローム


フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4 人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVA のワインに特化したワイナリーです。コラボ・ワイナリーのアイディアはフランス ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ（Etienne de Montille）」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ（Brian Sieve）」この二人の発想から始まりました。

二人は2016 年にカリフォルニアとオレゴンのワイン産地を巡る旅を企画し、1 ヶ月間に及ぶテイスティングツアーを実施しました。その時、二人はサンタ・リタ・ヒルズAVA に強い興味を持ち、特にサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリー（Tyler Winery）の高い精密性と表現力（ニュアンス）に深い感銘を受けました。二人はタイラーのオーナー醸造家である「ジャスティン・ウィレット（Justin Willet）」にコラボレーションの話を持ちかけ、サンタ・リタ・ヒルズでは類を見ない最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることで意気投合しました。その一年後、エティエンヌの友人であり、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスの「ロドルフ・ペテルス（Rodolphe Peters）」がプロジェクトに加わり、フランスとアメリカの国境を超えたマルチ・コラボレーション・ワイナリーとして2017 年に初めてワインをリリースしました。ロドルフは同じサンタ・リタ・ヒルズ選りすぐりのブドウを使い、シャンパーニュ製法で製造する本格スパークリング・ワインを担当しています。

エティエンヌ、ブライアン、ロドルフ。この三人にとってラシーヌとは、ブルゴーニュとシャンパーニュというフランスの2 つの偉大な産地の歴史と伝統に囚われずに、発想力と職人技を駆使できる白紙のキャンバスのような存在です。世代が違うそれぞれのパートナー達が専門知識と経験を持ち寄り、世界で有数のシャルドネとピノ・ノワールの冷涼産地として注目が集まるサンタ・リタ・ヒルズのテロワールをワインで表現することが目的です。４人でスタートしたこのプロジェクトでしたが、現在はジャスティンに代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。

大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。
（輸入元資料より）







貴重な蔵出し正規品
初入荷！次来年買えるかどうかも不明、、、

仏と米の国境を超えたコラボワイナリー
エティエンヌ・ド・モンティーユ氏とタイラーのジャスティン・ウィレット氏によるカリフォルニア赤白！



Etienne de Montille(Domaine de Montille) & Brian Sieve &
Justin Willet(Tyler Winery)




※当然すべて再入荷不可能！





Racines, Pinot Noir Sta. Rita Hills Cuvee '20

ラシーヌ、ピノノワール サンタ・リタ・ヒルズ キュヴェ’２０

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと５本＞おすすめ！
超限定品！

最新デカンター・オンライン９３点！

ファルスタッフ ９２＋点！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

「２０２４．１２月下旬に試飲しました。DIAM１０コルク。中程度のルビー色。イチゴやチェリーの赤い実果実香にうっすら控えめにコーヒー豆を焙煎している時のような焼き栗香が混り合う。味わい部分の樽はほとんど感じられない熟してみずみずしさのある流れ方。予想通り酸とミネラルはまったく低くない。アフターの伸びはブルゴーニュとは違うが、少しオレンジの戻り香がありクドくない。今すぐ開けても非常にバランスのよいおいしさで少し熟成も可能」

アルコール１３％




Racines Pinot Noir La Rinconada Vineyard Sta. Rita Hills '19

ラシーヌ、ピノノワール ラ・リンコナーダ・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ’１９

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと２本＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！


土壌
シェールも含むサンタ・ルシア粘土質ローム

ブドウ栽培
有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードに隣接する、深さがあって色が濃い、岩の多いラ・リンコナーダ・ヴィンヤードの上部の区画のブドウを使用しています。この区画は、リチャード・サンフォードが以前北カリフォルニアから持ってきたマウント・エデンの挿し木が使われています。

醸造
2/3 は全房発酵させ、破砕とピジャージュを組み合わせ発酵し、その後228L のバリックで熟成させます。30％の新樽で19 か月間樽熟成させました。

土壌 シェールも含むサンタ・ルシア粘土質ローム
発酵 土着酵母
熟成 フレンチオーク樽（新樽30%）にて19 ヶ月
生産量 623 ケース
アルコール１３．２％





Racines, Pinot Noir Sta. Rita Hills Cuvee '18

ラシーヌ、ピノノワール サンタ・リタ・ヒルズ キュヴェ’１８
（カリフォルニア・辛口赤）

税込￥９９００　税別￥９０００

＜あと４本＞限定品！

最新デカンター・オンライン９４点！

ファルスタッフ ９５点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９２点

土壌
シェールの上部にガゾス粘土質ローム

ブドウ栽培
サンタ・リタ・ヒルズを走るサンタ・ローサ・ロード沿いにある、ラ・メサ、ラ・エンカンターダ、ラ・リンコナーダ、そしてサンフォード＆ベネディクトの有機栽培の畑のブドウを使っています。土壌は様々で、砂質ローム、粘土質ローム、チャート、シェールなどがあります。産地の可能性を最もよく表しているワインです。

醸造
土着酵母のみで、平均50％を全房発酵させています。破砕とピジャージュを組み合わせ、およそ3 週間かけて発酵させ、その後228L のバリックで熟成させます。
熟成： フレンチオーク( 新樽15％ ) で18 ヶ月
生産量： 1,294 ケース
酵母： 土着酵母
アルコール１２．８％

’１７　パーカー９２点



Racines, Chardonnay Sta. Rita Hills Cuvee '18

ラシーヌ、シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ キュヴェ’１８
（カリフォルニア・辛口白）

税込￥９９００　税別￥９０００

＜あと３本＞限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９１点

デカンター・オンライン９２点

土壌
ソレント・ローム

ブドウ栽培
ラ・メサ・ヴィンヤードとウェンズラウ・ヴィンヤードを主体に、サンタ・リタ・ヒルズ内の契約畑のシャルドネを使っています。ラ・メサはサンタ・リタ・ヒルズ最西端にあり、ドメーヌ・デ・ラ・コートに借りている畑です。自社借用畑の一部であるウェンズラウは、リタズ・クラウン、マウント・キャメル、そしてシー・スモーク・ヴィンヤードに囲まれたドラマチックな傾斜地で、サンタ・イネス川の上に位置し、道路を挟んで有名なサンフォード＆ベネディクトの畑があります。

醸造
土着酵母使用、500L のパンチョンと228L のバリックで発酵させ、新樽率はおよそ17％です。
1 年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6 か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1 本です。

熟成
フレンチオーク( 新樽17％ ) で12 ヶ月
ステンレスタンクで6 か月
アルコール１２．５％




Racines, Chardonnay Bentrock Vineyard Sta. Rita Hills '18

ラシーヌ、シャルドネ ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ’１８
（カリフォルニア・辛口白）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！

デカンター・オンライン９７点！！！


土壌
サンタ・ルシアのシェール粘土質ローム、ティエラ砂質ローム

ブドウ栽培
最近脚光を浴びているサンタ・ローサ・ロードの西のはずれにある畑のなかで、2つのシャルドネの区画のブドウを使えるという幸運に恵まれました。2 区画とも北向きで、1 つはサンタ・リタ・ヒルズを見渡す丘の頂上に位置しとても日当たりが良く風通しの良い石がゴロゴロした区画です。2 つ目の区画はは1 つ目の東側の少し低いところにあって土が多めで、1 つ目の丘に囲まれたような位置にあります。

醸造
ワインは、500L のパンチョン、350L の樽、そして228L のバリックで発酵させ、その新樽率はおよそ25％になります。1 年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6 か月間熟成させました。

熟成 ：フレンチオーク( 新樽25％ ) で12 ヶ月、ステンレスタンクで6 か月
生産量 ：259 ケース
酵母 ：土着酵母

’１７　パーカー９３点




Racines, Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Sta. Rita Hills '18

ラシーヌ、シャルドネ サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ’１８
（カリフォルニア・辛口白）

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点

デカンター・オンライン９５点！


土壌
粘土質の上部に古いチャートとシェール

ブドウ栽培
有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971 年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート（ケイ質堆積岩）からなるおだやかな北向きの傾斜地にあります。

醸造
およそ20％です。1 年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6 か月間熟成させました。サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1 本です。
熟成： フレンチオーク( 新樽20％ ) で12 ヶ月、ステンレスタンクで6 か月
生産量： 198 ケース
酵母： 土着酵母

’１７　パーカー９２点



ワイナリー情報
フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4 人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVA のワインに特化したワイナリーです。コラボ・ワイナリーのアイディアはフランス ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ（Etienne de Montille）」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ（Brian Sieve）」この二人の発想から始まりました。

二人は2016 年にカリフォルニアとオレゴンのワイン産地を巡る旅を企画し、1 ヶ月間に及ぶテイスティングツアーを実施しました。その時、二人はサンタ・リタ・ヒルズAVA に強い興味を持ち、特にサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリー（Tyler Winery）の高い精密性と表現力（ニュアンス）に深い感銘を受けました。二人はタイラーのオーナー醸造家である「ジャスティン・ウィレット（Justin Willet）」にコラボレーションの話を持ちかけ、サンタ・リタ・ヒルズでは類を見ない最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることで意気投合しました。その一年後、エティエンヌの友人であり、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスの「ロドルフ・ペテルス（Rodolphe Peters）」がプロジェクトに加わり、フランスとアメリカの国境を超えたマルチ・コラボレーション・ワイナリーとして2017 年に初めてワインをリリースしました。ロドルフは同じサンタ・リタ・ヒルズ選りすぐりのブドウを使い、シャンパーニュ製法で製造する本格スパークリング・ワインを担当しています（2022 年秋、国内リリース予定）。エティエンヌ、ブライアン、ロドルフ。この三人にとってラシーヌとは、ブルゴーニュとシャンパーニュというフランスの2 つの偉大な産地の歴史と伝統に囚われずに、発想力と職人技を駆使できる白紙のキャンバスのような存在です。世代が違うそれぞれのパートナー達が専門知識と経験を持ち寄り、世界で有数のシャルドネとピノ・ノワールの冷涼産地として注目が集まるサンタ・リタ・ヒルズのテロワールをワインで表現することが目的です。４人でスタートしたこのプロジェクトでしたが、現在はジャスティンに代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。

大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。
（輸入元資料より）

１２/１３（金）アップ～蔵出し共栄堂’２３新リリース橙

ジューシーかつキレと旨味塩味があり、素晴らしい出来の橙！
小林さんによる作品です！！！

※すべての値引き対象外となります。

すべてスクリューキャップ、発泡系は王冠キャップです

※共栄堂さんに関しましては、常にわずかなラベル不良が含まれておりますが、予めご了承の上、ご注文くださいますよう、宜しくお願い致します。



詳細は共栄堂公式HPをご覧ください

↓

http://kyo-edo.main.jp/

※QRコード音楽やラベルデザインに関する情報は
大体いつもリリース後に公式サイトにアップされる予定


上記サイトで、新リリースラベルの謎が解けます。




２０２４年１２月リリースの新商品


共栄堂、K23AK_DD
（山梨県・辛口橙）

税込￥２４２０　税別￥２２００

＜あと４本＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
カード決済不可となります。

「２０２４．１０月下旬に飲みました。濁り強めのやや淡い橙色。例年よりジューシーなライム感が強い！他にピスタチオ、白桃、ライチ、グーズベリー、樹脂などの香りも。極めてジューシーな果実感。予想より酸に伸びやかさとキレがあり、さわやかに流れる心地よさ。タンニン少なめの橙でとにかくジューシーなおいしさにちゃんと旨味塩ミネラルが乗っかって少しコクがある飲み頃NOW～。抜栓の３日後まで最高においしい！かなり良い出来！」

スクリューキャップ
品種：甲州種
産地：勝沼町
Alcool：11.0%
F-SO2：5ppm
T-SO2：25ppm以下

１２/１３（金）アップ～蔵出しドメーヌ・デュ・ペリカン’２２’２０’１９’１８

　　　　　　


２０１６．３．３０（水）フィネス主催３大ドメーヌ（マルキ・ダンジェルヴィーユからギョーム・ダンジェルヴィーユ氏と今回は奥様も、ジョルジュ・ルーミエからクリストフ・ルーミエ氏、メオ・カミュゼからジャン・ニコラ・メオ氏）来日試飲会にて再び会ってきました～。フィネスさんありがとう！！！必ず恩返しします（笑）
ギョームさんは、相変わらずの紳士。絶対に人の悪口とかは言わない方（笑）でもワインの説明になると熱い。
リアルワインガイド５３号に写真が載っているフランソワ・ディディエ氏とともにワイン造りを行っています。
すべてのワインが高品質！

２００６年から毎年２５％の割合でビオディナミに移行
２００９年から１００％ビオディナミ

『 科学的説明はできないが、ビオディナミを実践してからブドウの樹自体が病害に強くなった、そして
よりピュアで純度が高まり、エネルギーを感じるように変わったように思う。
ブルゴーニュの土地・畑は本当に大切なものなので本来の自然な姿が理想的。
自分の手の届く範囲内の規模でベストを尽くすことに尽きる！
（ギョーム・ダンジェルヴィーユ氏本人談） 』


２０１１．１１．２８（月）フィネス主催３大ドメーヌ（マルキ・ダンジェルヴィーユからギョーム・ダンジェルヴィーユ氏、ジョルジュ・ルーミエからクリストフ・ルーミエ氏、メオ・カミュゼからジャン・ニコラ・メオ氏）来日試飲会にて。１０年に１度あるかないかの貴重な機会を設けていただいたフィネスさんには大感謝です！！！

当店扱いのマルキ・ダンジェルヴィーユは（ジュラのペリカンを含め）すべてコンディション抜群で有名＆入手難なフィネス輸入ものです！

マルキ・ダンジェルヴィーユが２０１２年から片手間ではなく本気で始めたジュラの自社畑１００％
将来的には１５ｈａから生産可能となる
先日のフィネス試飲会で３種類とも飲みましたがいずれも素晴らしい出来！

ジュラでもほとんどの畑がビオディナミ
（ブルゴーニュの畑はすでに数年前から１００％ビオディナミ）
涼しい地域で、完璧なコンディションもあり、美しい活きた酸とミネラル
ピュアでエレガント、雑味とクセのないおいしさ
３種類ともある程度熟成可能な骨格とバランス
輸入直後にもかかわらず、味わいもバランスもとても良い

ヴォルネイから車で１時間なので遠くない
基本的な土壌はブルゴーニュに似ている
丘が多く畑探しが大変だったが、有名な地質学者の協力もありよい畑が見つかった

２００７年に自分がブラインド試飲したシャルドネがブルゴーニュ産だと思ったらジュラ産だったことが始まり

ワイナート８５号にて大きく取り上げられました！




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS PINOT NOIR Clos Saint Laurent '22

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ　クロ・サン・ローラン ピノノワール’２２
（ジュラ・辛口赤）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９０点


2018年から造り始めたピノ ノワール種100%のキュヴェ

畑は主に醸造所の裏にある「Clos Saint Laurent（クロ サン ローラン）」という標高340～380mの区画にあり、土壌はジュラ紀中期の石灰質に覆われたジュラ紀前期の灰色泥灰土で葡萄の木の樹齢は10～45年になります。除梗100%で醗酵は開放型の木桶やステンレスタンクで櫂入れはせずに液循環のみで約2週間行い、熟成は全体の60%を228?の旧樽で、残り40%をステンレスタンクで行っています。

赤い果実に少し柑橘系果実のアロマ、果肉を齧ったようなジューシーな果実味、デリケートでフレッシュな味わいは高い標高の畑と土壌構成に由来しています。




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS TROIS CEPAGES '22

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ　トロワ　セパージュ’２２
（ジュラ・辛口赤）

税込￥９４６０　税別￥８６００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ８９点


ドメーヌ設立当初から造っている赤ワインで醸造所がある「Montigny-les-Arsures（モンティニー レ ザルスール）」村に畑があります。主に標高300～400mの西向きの区画で土壌は一部石灰質に覆われた灰色泥灰土になります。葡萄品種は柔らかさとフルーティさを与えるピノ ノワール種60%、ストラクチャーと獣臭のような特徴的なアロマを演出するトルソー種35%、繊細さとスパイシーさを与えるプルサール種5%。除梗100%で醗酵は開放型の木桶やステンレスタンクで櫂入れはせずに液循環のみで約2週間行い、熟成は全体の半分は228?の1～6年樽で、残り半分は大樽で行います。

チャーミングな香りで甘味と酸味のバランスも良く、デリケートでとても深みのある味わいのワインです。




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS SAVAGNIN OUILLE '22

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・サヴァニャン・ウイエ’２２
（ジュラ・辛口白）

税込￥９０２０　税別￥８２００

＜あと６本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ８９点

※すでに再入荷不可能！

「２０２４．１２月上旬に飲みました。中程度のイエロー。エネルギー感の強い複雑トップノーズ。ゴマ、樹脂、ブリオッシュ、ジューシー蜜梅のよい香り。熟した果実味にはなめらか厚みエキス感があり、エネルギーの躍動を感じる。余韻とポテンシャルがグラン・キュルレに敵わないだけで、充分複雑味でとてもよく出来ている飲み頃ＮＯＷ～。当然不快な酸化臭ゼロでピュア。透明感あり。抜栓の次の日～２日後にかけてさらに少し向上。ミツ梅＋洋ナシのエネルギー香になめらか旨味と塩味エキス味がとてもよく、戻り香の持続が心地よくかなりおいしい。抜栓の３日後もまったく落ちない。抜栓の４日後も非常においしい。キンキンに冷やすとみかんの缶詰のニュアンスメインでさっぱり飲めるが、それなら安いサンセールと大差なくなってしまうのでやはりセラー温度で複雑性を楽しんだ方がよい」

アルコール１３．５％




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS SAVAGNIN SOUS VOILE 2019

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・サヴァニャン スー・ヴォワル’１９
（ジュラ・辛口白）

税込￥１４７４０　税別￥１３４００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９０点




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS SAVAGNIN SOUS VOILE 2018

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・サヴァニャン スー・ヴォワル’１８
（ジュラ・辛口白）

税込￥１１０００　特価・税別￥１００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すでに再入荷不可能！


通常造っているサヴァニヤン ウイエの2018年物の一部をヴァン ジョーヌのように酸膜酵母下で熟成させたアイテム。
ヴァン ジョーヌを名乗るには最低6年半の熟成期間が必要ですが、このアイテムはもっと短い熟成期間なのでヴァン ジョーヌは名乗れません。

フレッシュな胡桃の実のような香りやスパイス、ドライフルーツなどの複雑なアロマ、ヴァン ジョーヌのような独特のフレーバーも感じられますが、味わいは旨味豊かでリッチで余韻が素晴らしく長いです。ワインだけで飲むよりも食べ物と合わせた方がより良く、鶏肉のモリーユ茸ソースやシンプルにコンテチーズの24ヵ月以上などと相性が良いです。
（輸入元資料より）




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS SAVAGNIN MACERATION PELLICULAIRE '22

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ　サヴァニャン　マセラシオン　ペリキュレール’２２
（ジュラ・辛口オレンジ）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すでに再入荷不可能！


2018年ヴィンテージから混醸のサヴァニャンに使われる葡萄の一部を「Maceration Pelliculaire（マセラシオン ペリキュレール）」いわゆる果皮浸漬を行って赤ワインと同じように醸造したキュヴェを造り始めました。

選別、除梗後に開放桶で液循環を行いながら10日間醗酵させ、圧搾後に樫樽とステンレスタンクに移して熟成させます。

干し葡萄のような甘い香り、フルーティで酸味とミネラルのバランスも良く、緊張感を保ちながらもよりストラクチャーのしっかりとしたワインになっています。フィネススタッフがドメーヌで試飲していた際に同席していた2004年世界ソムリエコンクール優勝者のエンリコ ベルナルド氏は「アプリコットを使ったハト料理やモリーユ茸のクリームソース、タイ料理などのスパイシーなものが合うのではと感じます」とコメントしており、生産者曰くゴルゴンゾーラ、ロックフォールと併せて3大ブルーチーズと呼ばれているスティルトンというイギリスのチーズとも相性が良かったとのことです。





２０１６年に参加したご本人来日でのマルキ・ダンジェルヴィーユ・セミナーでジュラ最高の畑も取得したので何年か後にリリースがあると言っていた銘柄が下記の『グラン・キュルレ』です！！！



DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS GRAND CUROULET SAVAGNIN OUILLE '22

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ ＜グラン・キュルレ＞ サヴァニャン　ウイエ’２２
（ジュラ・辛口白）

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと６本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９１点

毎年圧倒的高品質！！！





DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS GRAND CUROULET CHARDONNAY '22

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ ＜グラン・キュルレ＞ シャルドネ’２２
（ジュラ・辛口白）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと６本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９０点




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS EN BARBI CHARDONNAY '22

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ ＜アン・バルビ＞ シャルドネ’２２
（ジュラ・辛口白）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと６本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９１点


葡萄品種はシャルドネ種100%

「En Barbi（アン バルビ）」は畑の名前で、ドメーヌが設立された2012年から混醸のシャルドネに混ぜられていましたが、2016年ヴィンテージから実験的に単一区画のキュヴェとして造っており、2018年ヴィンテージから本格的に単一区画で瓶詰されることになりました。

南向きの畑は斜面に囲まれた円形劇場のような形をしており、風から守られているおかげで温暖なので葡萄の成熟はとても早く進みます。樹齢は約15年で粘土質に覆われた泥灰質土壌で水はけが素晴らしく、葡萄の木にかかるストレスが少ないのでとても健康で成熟した葡萄が収穫できます。醗酵は350?や500?の樫樽や20～60hlの大樽で行い、熟成は全体の50%が350?と500?の樫樽、30%は大樽、残り20%はステンレスタンクで行われています。

南国の果物や火打石を連想させるようなアロマ、緊張感と滑らかなミネラル感、口に含んだときのボリューム感ときれいな酸味、混醸のシャルドネよりも旨味が凝縮した飲み応えのある味わいです。




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS CHARDONNAY '22

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ　シャルドネ’２２
（ジュラ・辛口白）

税込￥９０２０　税別￥８２００

＜あと６本＞超限定品！

※なんとすでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ８９点




ドメーヌ・デュ・ペリカン、ブリュット・エス ゼロ’２０
（フランス・ジュラ・辛口白泡）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９２点！


’１９の時の資料
サヴァニャン種100%

ワイン名の「S」はサヴァニャンのSで「°」はドザージュゼロの意味
サヴァニャン100%では「クレマンドジュラ」は名乗れないので「ヴァンドフランス」になります

なぜ発泡ワインを造り始めたかというと、1つはサヴァニャンという品種がとても酸味があり、発泡ワインを造るのに適していること。もう1つはジュラのアイデンティティの痕跡を残したいという2つの想いからです。通常、発泡ワインは酵母と蔗糖を添加するいわゆる「ティラージュ」で瓶内発酵による発泡を促しますが、アルコール度数が上昇してしまうことと葡萄以外のものを添加しなければならないという難点があるので、このワインについては2018年物のアルコール醗酵のみさせたワインに2019年もののアルコール醗酵し始めの葡萄液(糖がアルコールに変換されきっておらず、かつ酵母も存在する)を加えて不自然なアルコール上昇を抑えた瓶内醗酵で発泡させています。

’１８　パーカー９２点





２０１６年に参加したご本人来日でのマルキ・ダンジェルヴィーユ・セミナーでジュラ最高の畑も取得したので何年か後にリリースがあると言っていた銘柄が下記の『グラン・キュルレ』です！！！




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS GRAND CUROULET SAVAGNIN OUILLE '20

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ ＜グラン・キュルレ＞ サヴァニャン　ウイエ’２０
（フランス・ジュラ・辛口白）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ファルスタッフ ９２点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９０点




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS GRAND CUROULET SAVAGNIN OUILLE '19

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ ＜グラン・キュルレ＞ サヴァニャン　ウイエ’１９
（フランス・ジュラ・辛口白）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております
再輸入で１回値上がりしております
すでに再入荷不可能！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２２年度 ９３点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９４点！
さらにクー・ド・ラネ！！！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０２３．１月中旬に飲みました。DIAM１０コルク。中程度～少し濃いイエロー。亜硫酸量少なめのナチュラルでピュアで複雑なトップノーズ！エキス系のはちみつに漬けた青梅、トロみのあるラ・フランス、樹脂、炒ったゴマ、オレンジなどのとてもよい香り。独自のエキス系まろやか複雑味でコクとヴォリューム感はあるが、無駄な重さはなく、ちょうどよい酸としっかり旨味、樽で疑似的に出した厚みではないナチュラルな厚みがあり、驚くほど長く持続する余韻がある満足度は税別￥１３，０００以上の傑出した内容！さすがギョーム・ダンジェルヴィユさんが惚れ込んだ畑。ジュラに特級が出来るとしたらここですね。抜栓の次の日も最高においしい。４人で試飲して全員大絶賛だった銘柄。抜栓の２日後も最高においしい！」

アルコール１４．５％

’１８　ＶＩＮＯＵＳ ９４点！（アントニオ・ガローニ）

「Grand Curoulet（グラン キュルレ）」とは2012年のドメーヌ設立時に購入した広さ5haの畑の名前でアルボワの中でも最も良い区画の1つと言われており、さらにアルボワで1番最初に葡萄が植えられた場所でもあります。購入当時、1993年に植樹された約0.3haのサヴァニャン種の畑以外は樹齢60年以上の古木で、すでに良い葡萄が収穫できなくなっていたので、ほとんどの木を引き抜いてから畑の整地を行い、2015年にサヴァニャン種とシャルドネ種を植樹しました。区画の半分は最も古くかつ最も上質な泥灰土を形成している三畳紀（トリアス紀）の灰色泥灰土、もう半分は緑色や赤色のまだらの泥灰土でサヴァニャン種にとって理想的な土壌構成になっています。北向きの風通りの良い畑なので他の区画と比べて葡萄はゆっくり成熟します。前出の混醸のサヴァニャン同様、アロマを残すために収穫の1/3をひと晩果皮浸漬をした後、350リットルと500リットルの樫樽、20～60hlの大樽などで醗酵させ、熟成には500リットルの古樽を使用しています。土壌由来の素晴らしいミネラル感が特徴的で、肉厚で深みがあるエネルギッシュな味わいは混醸のサヴァニャンよりも風格を感じさせ、アルボワにもテロワールがあることを認識させられます。
（輸入元資料より）




DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS GRAND CUROULET CHARDONNAY '20

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ ＜グラン・キュルレ＞ シャルドネ’２０
（フランス・ジュラ・辛口白）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９１点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９１点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９２点


’１８　ＶＩＮＯＵＳ ９４点！（アントニオ・ガローニ）

’１８　パーカー９１点

「ARBOIS GRAND CUROULET SAVAGNIN OUILLE」同様、ドメーヌ設立の2012年に購入した畑で、アルボワで1番最初に葡萄が植えられた畑、そして1番良い畑のひとつと言われています。購入した際には60年以上の古木が植えられていましたが、すでにあまり良い葡萄が取れない状況だったため、ほとんどの葡萄の木を1度引き抜いてから畑を整備し、2015年に5haの畑にサヴァニャン種を2/3、シャルドネ種を1/3植樹しました。シャルドネはこの区画の中でも標高が高い場所に植えられており、ヴォルネーの1級区画「Clos des Ducs（クロ デ デュック）」に似ている泥灰質土壌がワインに緊張感を与えています。醗酵は350リットルや500リットルの樫樽や20～60hlの大樽で行い、500リットルの古樽で熟成させています。洗練されたエレガントな香り、ミネラル豊かで余韻も長く、混醸のシャルドネよりも辛口で直線的な味わいになっています。





DOMAINE DU PELICAN, ARBOIS CHARDONNAY '20

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ　シャルドネ’２０
（フランス・ジュラ・辛口白）

税込￥６３８０　超特価・税別￥５８００

＜あと５本＞超限定品！

※なんとすでに再入荷不可能！



『 2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接するモンティニーレアルスール村に設立しました。なぜ「Pelican（動物のペリカンのこと）」というドメーヌ名が付けられたかはアルボワの歴史を振り返る必要があります。

15世紀末、神聖ローマ皇帝だったハプスブルグ家出身のマクシミリアン1世は従者と共にアルボワに滞在したことがありました。当時は異国の動物を飼う事が貴族のステータスとなっていたため、マクシミリアン1世も異国の動物をアルボワに連れてきていました。その動物の中には南国の鳥であるペリカンも含まれていましたが、不幸なことに1羽のペリカンがアルボワ滞在中に死んでしまいました。その死を大いに悲しんだマクシミリアン1世はこの「皇帝ペリカン」を忘れないためにアルボワの町のエンブレムをペリカンにするように定めたのです。また、彼の妻であるマリーは最後のブルゴーニュ公シャルルの一人娘で、夫婦一緒にペリカンを連れて散歩をしていたため、ペリカンはアルボワとブルゴーニュを繋ぐ架け橋の役割も果たしていたと言われています。

当時ブルゴーニュ公が所有していたヴォルネーの1級畑「Clos des Ducs（クロデデュック）」は現在ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルが単独所有しています。そのブルゴーニュ公の後を継いだドメーヌマルキダンジェルヴィルがアルボワでワインを造る、つまりブルゴーニュとアルボワが時を越えて再び繋がるということになるので、架け橋であった「Pelicanペリカン」をドメーヌ名に採用することになりました。
（輸入元資料より） 』

１２/１３（金）アップ～蔵出しディ・マイヨ・ノランテ’１７ラミテッロ

牛肉ステーキに良く合う傑出バランス！！！

 


2000年からオーガニック栽培採用！
全ての畑はオーガニックとしてのICEAの認証を受けている！

アレッシオ（オーナー）の奥さんが自然食品しか食べない人でその奥さんへの配慮からビオに目覚めた。




Di Majo Norante, Ramitello Rosso '17

ディ・マイヨ・ノランテ、ラミテッロ・ロッソ’１７
（南イタリア・モリーゼ州・辛口赤）

税込￥２８６０　税別￥２６００

＜あと５本＞絶対おすすめ！

Wine Enthusiast ９０点！
（Best Buy！）

ＶＩＮＯＵＳ ８９点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

あと少しで’２０に移行致します。

「２０２４．１２月上旬に飲みました。縁がオレンジがかったやや濃いルビー色。甘草、レーズンバター、スパイス、ビターチョコレート、濃いココアなどの香り。凝縮して軽く噛めるくらいに果実味豊かで、なめらかなコクとキメ細かなタンニン、いまだに明らかに価格以上の満足でを楽しめる飲み頃NOW～。’１６より少し酸が低いがバランスは悪くない。黒胡椒を効かせた牛肉ステーキと相乗効果が出るくらいすごく合うワインの中で最安値かもしれない。そこそこいい肉でも合いそう。すごい高価なお肉の場合違う銘柄の方がよいかも（笑）抜栓の３日後まで非常においしい。まろやかビターチョコレートと濃いココアのニュアンス。抜栓の４日後も意外に落ちない。濃いココアの戻り香あり」

アルコール１４％

モンテプルチャーノ８０％、アリアーニコ２０％

熟成：30％バリック、70％ステンレスタンクで6ヶ月、大樽で12ヶ月熟成




Di Majo Norante, Ramitello Rosso '16

ディ・マイヨ・ノランテ、ラミテッロ・ロッソ’１６
（南イタリア・モリーゼ州・辛口赤）

税込￥２６４０　税別￥２４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ヴェロネッリ２０２１年度版 トレステッレ！

James Suckling.com ９１点！

ＶＩＮＯＵＳ ９０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

９６本以上完売！！！ありがとうございました
再入荷すると’１７に移行致します。

「２０２３．５月下旬に飲みました。やや濃いルビー色。甘草、プラム、レーズンバター、プルーン、スパイスなどのよい香り。軽く噛めるくらいに果実味豊かで、コクはあるが意外に酸が低すぎないので複雑性と滑らかさはあるがアフターが重く沈まないよいバランス。いまだに明らかに価格以上の満足でを楽しめる飲み頃NOW～。黒胡椒を効かせた牛肉ステーキと相乗効果が出るくらいすごく合うワインの中で最安値かもしれない。そこそこいい肉でも合いそう。すごい高価なお肉の場合違う銘柄の方がよいかも（笑）抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１４％

モンテプルチャーノ８０％、アリアーニコ２０％

熟成：30％バリック、70％ステンレスタンクで6ヶ月、大樽で12ヶ月熟成

過去にスペクテーターでＴＯＰ１００に選出
生産者の哲学が表現された自信作！

２０１６年は生産量２０％減となったが、厳しい選別を行い最終的な出来は非常によく、リッチでフルーツの要素が強いワインとなった。

カンポマリーノのラミテッロで育った最良の葡萄から造っており、名前もそこから来ています。畑は標高100mで、粘土土壌です。

伝統的な方法で醸造し、約1ヶ月マセラシオンさせます。マロラクティック発酵も行ないます。30％をフレンチオークのバリック（1年樽）で、70％をステンレスタンクで6ヶ月熟成させ、その後ブレンドして大樽で12ヶ月、さらに瓶で6ヶ月熟成させます。明るいルビー色、ブラックベリーやサクランボのフルーティな香りがあります。ビロードのようななめらかな口当たり、白身や赤身の肉、ジビエに良く合います。「このワインこそ私の哲学。葡萄の味、力強さとやわらかさが表現されている」とアレッシオは話していました。

１２/８（日）アップ～蔵出しジョセフ・コラン’２２

１０/６（日）アップ～蔵出しジョセフ・コラン’２１シャトニエール

＜※極少量！＞蔵出しシモン・コラン’２１

すでに圧倒的品質で２つ星生産者に昇格！すぐにピエール・イヴ・コランやユベール・ラミーのような大人気生産者となることでしょう！！！

※全銘柄がすべての値引き対象外となります。

※ロウキャップ割れは、不良品ではないと考えますので予めご了承の上ご注文くださいませ。




Simon COLIN, Chassagne-Montrachet Blanc '21

シモン・コラン、シャサーニュモンラッシェ・ブラン’２１

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
お一人様２本までとさせていただきます。

ジャスパー・モリス ８８～９０点

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９２点

「２０２４．１月初旬に飲みました。初めて飲むのが冷涼な’２１ということで断言はできないのですが、フィリップ・コランとジョセフ・コランの間のようなスタイルかも？と感じた。要するに’２１としては熟して肉厚なフルーツ感や多少クリーミーさもある粘性コクがありつつもこってりしすぎない酸とミネラルのバランスがある飲み頃NOW～。すでになめらかで旨味感も感じられるよい出来。やり過ぎ感は全くなく、酸の質も尖っていない。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール％
ロウキャップ




Simon COLIN, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumees Blanc '21

シモン・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・ショーメ ブラン’２１

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９１～９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２点
（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９３点




Simon COLIN, Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Blanc '21

シモン・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・ラ・マルトロワ ブラン’２１

税込￥２０２４０　税別￥１８４００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ８９～９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）



シャサーニュ・モンラッシェの名家コラン家から新たなドメーヌが誕生した。フィリップ・コランの息子で、父からドメーヌの施設を買い取り独立。2018年がファーストヴィンテージ。 フィリップはまだまだ現役だが、ワイン造りの方向性に違いが出てきたため、お互い話し合い別々でワインを造ることを決断した。

シモンは、2014年から2017年、シャサーニュ・モンラッシェと南アフリカで父の下で働き、その後2017年から2019年にかけては、ピュリニー・モンラッシェの名門ソゼでブノワ・リフォーの下で働き、ワイン造りを学んだ。

畑は、父フィリップから、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネイ、マランジュの約9haを譲り受け、その内6haは白、3haが赤。影響を受けたソゼに倣い、ビオロジック農法を採用。ビオディナミも見据えている。

目指すスタイルは、飲みやすく、白も赤もピュアでフィネスがある事。レジョナル、村名はもちろん、一級、特級も若い時から楽しめ、熟成もできるスタイル。 赤ワインは、1/3～2/3は全房。比率はその時の各ブドウの状態によるが50％までしか入れない。アルコール発酵からマロラクティック発酵まで10-15日間で行う。 樽は控えめを好む。滑らかなソフトなタンニンで、抽出というより醸し系。ピジャージュはせずルモンタージュのみ。

ドメーヌのロゴは、シモン自らがデザインし描いたもの。上に太陽、左にブドウ、右に月、下に魚が描かれている。これはメルルーサ（タラの仲間）という魚であるという。 ちなみにメルルーサは、フランス語でColinである。

現役ヴィニュロンである父を始め、叔父はブリュノ・コラン、近い親戚にピエール・イヴ・コラン、ジョゼフ・コラン、ドメーヌ・マルク・コランを運営するダミアンとカロリーヌがいる。マルク・コランのいとこでシモンの祖父のミシェル・コランも元気で、ドメーヌを訪ねてくることもあるそう。華麗なる一族におり相談相手も事欠かない。一方で、シモン自身は新しいことに挑戦することにも積極的で、ドメーヌ・シモン・コランのこれからが楽しみだ。
（輸入元資料より）









Domaine Joseph Colin, Bourgogne Aligote Les Jardins de la Cote '22

ジョセフ・コラン、ブルゴーニュ・アリゴテ レ・ジャルダン・ド・ラ・コート’２２

税込￥３６３０　税別￥３３００

＜売り切れ＞超限定品！

※なんとすでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ８７点

バーガウンド・コム ８６点




Joseph COLIN, Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix '22

ジョセフ・コラン、サントーバン プルミエクリュ・クロ・デュ・メ’２２

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと１０本＞絶対おすすめ！

ジャスパー・モリス ８９～９１点

パーカー９１点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９２点！

「２０２４．１１月下旬に飲みました。DIAM３０コルク。リースリング系とは違う酸の尖っていないオレンジのニュアンスと石を舐めている系のミネラル感、少しクエン酸を感じるキレイな伸びやかさがあり、こういう村名ピュリニーあるなぁ～という明らかに価格以上のおいしさ飲み頃NOW～。ある程度熟成も可能。樽はすでにほぼ溶け込んでおり、熟した果実味がありつつ、酸とミネラルはまったく低くない、とてもバランスよく杯が進む出来のよさ。温度が上がってきてもまったく緩くならずにおいしい」

アルコール１３％

ユベール・ラミーの蔵のすぐ近く
１級デリエール・シェ・エドゥアールのちょっと下に位置する小さな１級畑




Joseph COLIN, Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay '22

ジョセフ・コラン、サントーバン プルミエクリュ・スー・ロッシュ・デュメイ’２２

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと９本＞絶対おすすめ！

ジャスパー・モリス ９０～９２点

パーカー９０点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９２点！
（Outstanding Top Value！）

「２０２４．１１月下旬に飲みました。DIAM３０コルク。何故かトップノーズだけで塩ミネラルが強い、とてもよく出来たワインだと一瞬でわかるよい香り。熟した果実味に強い塩ミネラル、旨味、低くない酸味で伸びやかさもある飲み頃NOW～。明らかに価格以上のよい出来の傑出バランス。ある程度熟成も可能。樽はすでにほぼ溶け込んでおり、とてもバランスよく杯が進む出来のよさ。温度が上がってきてもまったく緩くならずにおいしい。サントーバン１級に関してユベール・ラミーと価格ほどの差はない高品質なので未だに自信をもってお買い得という言葉が使えます！」

アルコール１３％




Joseph COLIN, Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Blanc '22

ジョセフ・コラン、サントーバンプルミエクリュ・ピタンジュレ ブラン’２２

税込￥１１４４０　税別￥１０４００

＜あと１１本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９０～９３点

パーカー９２点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９２点！
（Outstanding Top Value！）

今まで日本に輸入がなかった１級畑
もっともシャサーニュモンラッシェ側の区画の一つ





Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1er Cru En Remilly '22

ジョセフ・コラン、サントーバンプルミエクリュ・アン・レミリー’２２

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと１７本＞幻の超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９１～９３点

パーカー９２＋点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９２点！
（Outstanding Top Value！）





Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1er Cru La Chateniere '22

ジョセフ・コラン、サントーバンプルミエクリュ・ラ・シャトニエール’２２

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと２４本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９１～９３点

パーカー９２＋点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９２点！
（Outstanding Top Value！）





Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet Hereditas Blanc '22

ジョセフ・コラン、シャサーニュモンラッシェ・ブラン’２２

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと２４本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ８９～９１点

パーカー９０点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）




Domaine Joseph Puligny-Montrachet Le Trezin '22

ジョセフ・コラン、ピュリニーモンラッシェ・ル・トレザン’２２

税込￥１４８５０　税別￥１３５００

＜あと６本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９０～９３点

パーカー９０点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）




Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse '22

ジョセフ・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・ヴィド・ブルス’２２

税込￥２７５００　税別￥２５０００

＜あと５本＞幻の超限定品！

ジャスパー・モリス ９２～９５点！

パーカー９３点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９３点！
（Sweet Spot Outstanding！）

下手なバタール・モンラッシェより、バタール・モンラッシェ味の超お買い得品！！！
完全にグランクリュの品質！




Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets '22

ジョセフ・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・カイユレ’２２

税込￥２４３００　税別￥２３０００

＜あと１１本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９２～９４点！

パーカー９３点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９３点！
（Sweet Spot Outstanding！）

バランスと酸とミネラルは、ヴィドブルスより上、完全にグランクリュの品質！




Domaine Joseph Colin, Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne '22

ジョセフ・コラン、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・ラ・ガレンヌ’２２

税込￥２６５００　税別￥２５０００

＜あと１２本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９０～９３点

パーカー９２点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９４点！！！
（Sweet Spot Outstanding！）

上位１級畑３種類の中で一番固く、ミニ・シュヴァリエ・モンラッシェ的な個性。完全にグランクリュの品質！








Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1er Cru La Chateniere '21

ジョセフ・コラン、サントーバンプルミエクリュ・ラ・シャトニエール’２１

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと１６本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ジャスパー・モリス ９１～９３点

バーガウンド・コム ９１点
（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９３点！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

※当然すでに再入荷不可能！

「２０２４．９月下旬に飲みました。やっぱり心底好きなドメーヌだなぁ～という期待以上の品質。たまに’２１はハズレ年という表現を聞きますが、このワインには決して当てはまらない（そもそもフランスのワイン関係者は誰もそう言っていませんが）。かなり出来が良い年のイメージのエネルギー溢れる厚みのある果実味にしっかりした酸とミネラルと旨味が加わって、それでいてどこも尖っていない樽もすでによく溶け込んで控えめ、アフターには伸びやかさと強いミネラルが長く持続する飲み頃NOW～。熟成可能な骨格まである。トップノーズにキラキラ感があり、冷涼感のあるやや強い味。多くの生産者の村名ピュリニーよりおいしいのでこの価格でも価格以上の品質だと自信を持って言えますね
※なお生産量少なすぎて１級畑の格下げブレンドであるサントーバンプルミエクリュ OSA ブラン’２１よりも大分格上感のある素晴らしい品質でした～！」





Domaine Joseph Colin, Bourgogne Aligote Les Jardins de la Cote '20

ジョセフ・コラン、ブルゴーニュ・アリゴテ レ・ジャルダン・ド・ラ・コート’２０

税込￥３３００（税別￥３０００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※なんとすでに再入荷不可能！

「２０２４．８月上旬に飲みました。DIAM１０コルク。アリゴテであっても暑い’２０でもジョセフ・コランらしく上品でよい香り。低くない酸とミネラルでバランスよい飲み頃NOW～。リンゴのタルト香主体。濃いわけではないがとてもバランスよく、ほんの少しの粘性があり、果実味と旨味の味付きがよく、とてもよく出来ている。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後も非常においしい。少し酸が伸びた。抜栓の３日後もまったく落ちない。塩ミネラル感が増して伸びやかさも充分。価格を考えればすごい満足度。アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのアリゴテはさらに凄いですが価格も上ですからね～」

アルコール１２．５％












マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。

母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。

そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げる。
ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。
シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。
収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。

白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。
澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。

ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。
（輸入元資料より）

ワイン＆スピリッツ誌２０２１年度 TOP１００ワイナリーに選ばれる！









ブドウ栽培はリュット・レゾネで一部実験的にビオロジックが行われており、白ワインは次男のジョゼフが、ピュアさとエレガントさ、それに余韻の長さを追求して醸造。赤ワインは三男のダミアンがフレッシュさと弾けるような果実味、シルキーなタンニンをモットーに醸造している。長女のカロリーヌはダミアンとともに営業を担当。３兄弟の結束がこのドメーヌの地位をさらに高めているようだ。
（輸入元最新資料より）




↑一部、馬で耕作しているようです。

近年では、バトナージュをしない。新樽比率と亜硫酸量を減らし、ミネラルを表現する造りとなってきています

１２/８（日）アップ～蔵出しドメーヌ・ジャン・マリー・ブーズロー’２２’２１

＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・ジャン・マリー・ブーズロー’２１

さらに初入荷のヴォルネイ・シャンパンも！

白ワインは、濃さと厚みではなく、粒子の細かさとオレンジ・タルトの香りが圧巻の内容！

フィネス輸入の超限定品！

２年位前からずっと全銘柄インポーター在庫が一瞬で完売～常に再入荷不可能！




DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU,
BOURGOGNE COTE D'OR CHARDONNAY '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ブルゴーニュ・コートドール・ブラン’２２
＋ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール’２２（辛口赤）

税込￥１１４４０　税別￥１０４００

＜あと１０セット＞超限定品！

※なんとすでに再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。


最近では毎年、圧倒的高品質です！！！

シャルドネ種100%

ムルソー村にある「Les Pellans（レ ペラン）」、「Les Millerands（レ ミルラン）」、「Les Durots（レ デュロ）」の3つの区画をアサンブラージュしていて、ムルソーのヴィラージュ物の葡萄も少し格下げして使用しています。

葡萄は最も古い区画で1964年に植樹され、旧樽のみの樫樽で醗酵、12ヵ月熟成しています。

繊細なドライフルーツのような香り、柑橘系の果実味とミネラル、肉厚で丸みがあるたっぷりとした味わい。クリームソース系の魚や白身肉と良く合います。





DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES FOLATIERES '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ピュリニィ モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエール’２２

税込￥３５２００　税別￥３２０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！


シャルドネ種100%。「カイユレ」、「ピュッセル」、「クラヴァイヨン」そして「フォラティエール」の4つの1級畑が交差する場所に畑を所有しています。

広さは僅か0.2ｈａで年間600本ほどしか生産されておりません。
東南東向きの斜面で土壌は小石が多く散らばる粘土石灰質、葡萄は1980年に植樹されました。

新樽30%の樫樽で醗酵、12ヵ月熟成

アーモンドのマカロンのような甘く魅惑的な香り、マンゴーやマンダリンのようなエキゾチックな果実味が豊かで粘性がありとても滑らか。シャルドネらしさが良く出ており、たっぷりした旨味で余韻も素晴らしく長く、魚介や甲殻類、白身肉、フォワグラと共に楽しめます。





DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT 1ER CRU CHARMES '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー プルミエ クリュ シャルム’２２

税込￥２８６００　税別￥２６０００

＜あと６本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！


シャルドネ種100%

比較的広い「Charmes（シャルム）」の区画のちょうど中間あたりに所有する広さ0.3haの畑があります。

東向きの緩やかな斜面で土壌は大きな石がまばらに散らばる粘土石灰質、葡萄は1955年に植樹されました。

新樽30%の樫樽で醗酵、18ヵ月熟成

最初は固いですが時間と共に白い桃やアニス、バニラのアロマ、柑橘系のドライフルーツの香りも出てきます。リッチで丸みがあり、とてもチャーミング。豊かでバランス良い味わいはまさに1級のポテンシャルを表しています。樽のニュアンスも抑えめでとても長い余韻が楽しめ、魚介や甲殻類、白身肉、フォワグラなどと相性が良いです。





DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT BLANC '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー・ナルヴォー’２２

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと６本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
まさかのすでに再入荷不可能！


シャルドネ種100%

1級ポリュゾーの畑の上に位置する標高300mの場所にある区画で、現当主ジャンマリー氏の父親が開墾し、1975年に葡萄が植えられました。土壌は石が多い粘土石灰質で標高が高いために冷涼な気候でしたが、近年の温暖化で徐々に葡萄にコクが出るようになってきています。

砂糖漬けの柑橘類や胡桃のようなアロマ、区画名の入らない普通のヴィラージュ物よりもリッチでオイリーさがあり、バターのようなニュアンスの中にミネラルも感じられます。




DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT BLANC '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー ブラン’２２

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと１２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
まさかのすでに再入荷不可能！





DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, BOURGOGNE COTE D'OR PINOT NOIR '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール’２２（辛口赤）

税込￥５１７０　特価・税別￥４７００

＜あと３本＞おすすめ！
限定品！

まさかのすでに再入荷不可能！

「２０２４．１２月上旬に飲みました。縁がうっすら紫がかったルビー色。抜栓直後は予想より少し固く、酸もタンニンもしっかりしているのでややクラシックな造りに感じられる。やはり’２２は熟しているのに酸がしっかりしているワインが多いのか？酸っぱくはなく骨格のある梅しそ、ミニトマト、鉄分ミネラルなどの香り。旨味がまだ出ていない。抜栓の次の日～２日後にかけて向上して旨味が出てバランスもよくなる。余韻は最初から長めでしたが、固くて最初はわかりにくかったジューシー感と凝縮感がわかりやすく出てくる。それでもまだわずかに固いのでもし可能であれば２～３年寝かせると小化けしそう。抜栓の３日後もおいしい。初日とはまるで違うおいしさ。抜栓の４日後も昨日と同じおいしさで落ちない」

ピノ ノワール種100%

ヴォルネー村に位置する「Les Lombois（レ ロンボワ）」の区画の葡萄を使用。

葡萄は1990年に植樹されたものが中心で手摘み収穫後、畑と醸造所の選果台で選別してから100%除梗。琺瑯タンクで低温浸漬及びアルコール醗酵を櫂入れをしながら10～14日間行い、旧樽のみの樫樽で16～18ヵ月間熟成しています。

ラズベリーのような華やかな赤い果実の香り、色調は淡くフルーティでミネラル豊か。タンニンも繊細で若いうちから飲みやすく、赤身肉、ハムやソーセージ、チーズと共に楽しめます。




DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT Rouge '21

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー ルージュ’２１（辛口赤）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと６本＞超限定品！

すでに再入荷不可能！


ピノ ノワール種100%

畑は「Les Dressoles（レ ドレソル）」の区画で葡萄は1965年に植樹されました。手摘み収穫後、畑と選果台で選別した後、100％除梗。琺瑯タンクで低温浸漬及びアルコール醗酵を櫂入れをしながら10～14日間行い、熟成は228?の樫樽（新樽率10%）で16～18ヵ月間行っています。赤い果実のフレッシュな香り、タニックで骨格がしっかりしており、隣接するヴォルネーよりはポマールに近い印象です。ムルソーのアペラシオンの97％以上は白が占めており、ムルソーの赤はあまり見かける事のないワインです。






DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, VOLNAY 1ER CRU CHAMPANS '19

ジャン・マリー・ブーズロー、ヴォルネープルミエクリュ・シャンパン’１９（辛口赤）

税込￥１３２００　超特価・税別￥１２０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！




DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, VOLNAY 1ER CRU CHAMPANS '18

ジャン・マリー・ブーズロー、ヴォルネープルミエクリュ・シャンパン’１８（辛口赤）

税込￥１２１００　超特価・税別￥１１０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！


ピノノワール種100%。
葡萄は東向きの石灰質が多い斜面上部は1995年に植えられた若木が中心、粘土質が多い斜面下部は1955年に植えられた古木が中心で、弊社が輸入している「ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィル」の「ヴォルネー1級 シャンパン」の区画にほぼ隣接する位置に0.6ｈａの畑を所有しています。
手摘み収穫後、畑と選果台で選別をしてから100%除梗します。琺瑯タンクで低温浸漬及びアルコール醗酵を櫂入れをしながら10～14日間行い、熟成は228?の樫樽（新樽率25%）で18ヵ月間行っています。

スパイシーな赤い果実の香り、肉厚でオイリーな果実味と引き締まりのあるタンニン、若いうちは固さが目立ちますが5～6年で徐々に角が丸くなってバランス良く飲みやすい一面を見せ始めます。
（輸入元資料より）





DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT BLANC '21

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー ブラン’２１

税込￥１３２００　超特価・税別￥１２０００

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
まさかのすでに再入荷不可能！


1級区画に程近い場所に位置し、石だらけの「Le Tesson（ル テッソン）」の区画や粘土質が多い「Les Petits Charrons（レ プティ シャロン）」の区画を中心に5～6区画の葡萄をアサンブラージュして醸造しています。
葡萄の樹齢は最も古い区画で1975年植樹、新樽20%の樫樽で醗酵、12ヵ月熟成させます。フレッシュな果実味と樽のハーモニー、蜂蜜の飴玉やレモンタルトを連想させるようなアロマがとても豊か。酸も優しく、ミネラル豊かでオイリー。クリームソース系の魚や甲殻類、白身肉と相性が良いワインです。同じムルソーの「シャトー ド ラ ヴェル」のワインよりも酸味が柔らかく軽やかで飲みやすい印象です。







ブズロー家はムルソーで10世代以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者で現当主ジャン マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。彼には2人の祖父がいてそれぞれムルソーとヴォルネーの葡萄栽培家だったので、その畑を引き継いでヴォルネー、ポマール、ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っており、現在は9ｈａの畑を所有しています。
畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュット レゾネ農法。シャルドネは手摘みで収穫後すぐに圧搾してから24時間掛けて低温で澱引き。その後、228リットルの樫樽に移して21℃で数週間アルコール醗酵をし、12ヵ月以上熟成させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰します。酵母は白も赤も自然酵母を使用しています。 （輸入元資料より）

１２/８（日）アップ～蔵出しジャック・フレデリック・ミュニエ’２２

１０/６（日）アップ～蔵出しジャック・フレデリック・ミュニエ’２１

ニュイサンジョルジュも驚くほど高品質！

ベタンヌ＆ドゥソーヴ２００９年度ＢＥＳＴ生産者ＴＯＰ５に選ばれる！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版にて２つ星→３つ星生産者に昇格！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。ミュニエのみのご注文はご遠慮いただいております。キープが短いお客様を最優先で受注させていただきます。

’１７もリアルワインガイド６９号にて絶賛されました！

’１５もリアルワインガイド６０号にて絶賛されました！


リリース時期を遅らせるなど様々な理由から今後間違いなく皆様の想像以上に今まで以上に入手難となります！
（ＲＷＧ５２号などに情報が載ったように大変なことになっております。
ミュジニィは’１３から今後５年くらい寝かせてから出荷する予定とのことで、もし本当にその言葉通りだと単純に５年後までリリースがないことになってしまいます。だからいきなり日本で流通しなくなってしまいました、、、）



今回アップ分は
ラック・コーポレーション輸入とAMZ輸入の蔵出し正規品





Jacques-Frederic MUGNIER, Musigny Grand Cru '17 750ml

ジャック・フレデリック・ミュニエ、ミュジニィ’１７　７５０ｍｌ

税込￥５２２，５００　税別￥４７５，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

蔵出し正規品がそもそもレイト・リリースなのでこれが実質買える最新ヴィンテージです！





Jacques-Frederic MUGNIER, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuees '22 750ml

ジャック・フレデリック・ミュニエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・フエ’２２

税込￥８８０００　税別￥８００００

＜売り切れ＞幻の超限定品！





Jacques-Frederic MUGNIER, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale '22 750ml

ジャック・フレデリック・ミュニエ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・クロ・ド・ラ・マレシャル’２２

税込￥２４２００　税別￥２２０００

＜売り切れ＞超限定品！

※昔と違ってこのワインも全然数を買えません、、、
ラベルすら見かけることが難しくなってしまいました。








Jacques-Frederic MUGNIER, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses '21

ジャック・フレデリック・ミュニエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レザムルーズ’２１　７５０ｍｌ

税込￥３９６，０００　税別￥３６０，０００

＜あと３本＞幻の超限定品！




Jacques-Frederic MUGNIER, Bonnes-Mares Grand Cru '21

ジャック・フレデリック・ミュニエ、ボンヌマール’２１　７５０ｍｌ

税込￥２４２，０００　税別￥２２０，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！





Jacques-Frederic MUGNIER, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale '21 375ml

ジャック・フレデリック・ミュニエ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・クロ・ド・ラ・マレシャル’２１
（ハーフ・３７５ｍｌ・辛口赤）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜売り切れ＞超限定品！




Jacques-Frederic MUGNIER, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale '21 750ml

ジャック・フレデリック・ミュニエ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・クロ・ド・ラ・マレシャル’２１

税込￥２０９００　税別￥１９０００

＜売り切れ＞超限定品！

※昔と違ってこのワインも全然数を買えません、、、
ラベルすら見かけることが難しくなってしまいました。




Jacques-Frederic MUGNIER, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale '21 1500ml

ジャック・フレデリック・ミュニエ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・クロ・ド・ラ・マレシャル’２１（マグナム・１５００ｍｌ）

税込￥４２９００　税別￥３９０００

＜売り切れ＞超限定品！

「現在、ジャック・フレデリック・ミュニエは、ブルゴーニュ最上のドメーヌのひとつであろう。（ワイナート４１号より）」

１２/８（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しプリューレ・ロック’１７’１５’１１

１０/６（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しプリューレ・ロック’１７’１５

９/１９（木）アップ～蔵出しプリウレ・ロックとノン・プログレディ・エスト・レグレディ’２２’２０

キャンセル分解放致しました！
近年では本当に数が入らなくなってしまいました、、、

＜※２本限定！＞蔵出しノン・プログレディ・エスト・レグレディ’２１マグナム

※全品すべての値引き対象外となります。

※下が裏ラベル画像。

 


※ご来店お引き取りご希望の場合も急には出せませんので、事前にメールお願い致します。
ノン・プログレディは、液面が高過ぎてかなり吹きこぼれやすいと思われますので７～９月上旬は出荷していませんでしたが、もう大丈夫でしょう。




NON PROGREDI EST REGREDI (Antonio Quari),
LADOIX LES BRIQUOTTES '22

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ、ラドワ・ルージュ・レ・ブリコット’２２　７５０ｍｌ

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
貴重な蔵出し正規品、再入荷不可能！

キープ不可銘柄となります。




NON PROGREDI EST REGREDI (Antonio Quari),
LADOIX LES BRIQUOTTES '20

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ、ラドワ・ルージュ・レ・ブリコット’２０　７５０ｍｌ

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
貴重な蔵出し正規品、再入荷不可能！

キープ不可銘柄となります。






NON PROGREDI EST REGREDI (Antonio Quari),
LADOIX LES BRIQUOTTES ROUGE CUVEE LOU '21 1500ml

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ、ラドワ・ルージュ・レ・ブリコット キュヴェ ルー’２１
（ブルゴーニュ・辛口赤・マグナム・１５００ｍｌ）

税込￥５５０００　税別￥５００００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
貴重な蔵出し正規品、再入荷不可能！

キープ不可銘柄となります。


買えない年や輸入自体がない年があり、次の入荷自体がない可能性があります、、、


ラドワの「レ ブリコット」の区画の有機栽培によるブドウを使用。全房で野生酵母による発酵を行い、できるだけ自然に任せて醸造。
娘の誕生を記念してマグナムのみ生産。SO2無添加。

赤系果実の果実味に甘いスパイスや土のニュアンス。なめらかなタンニンを持ち優しい口当たり。染み渡るような滋味深い味わいのワインです。
（輸入元資料より）







ドメーヌ・プリューレ・ロックで2010年より働き、
現在、醸造を担当しているアントニオ・カリが
「ノン　プログレディ　エスト　レグレディ」という生産者名で
自身のワインをリリースしました！

ラドワの「レ ブリコット」の区画の有機栽培によるブドウ(買いブドウ)を使用。全房で野生酵母による発酵を行い、できるだけ自然に任せて醸造。
清澄やろ過は行わず、瓶詰めします。赤系果実の果実味に甘いスパイスや土のニュアンス。なめらかなタンニンを持ち優しい口当たり。染み渡るような滋味深い味わいのワインです。

ドメーヌ名「NON PROGREDI EST REGREDI」は「前進しないことは後退すること」というラテン語のことわざ。
ドメーヌ・プリューレ・ロックの醸造施設を借りて、醸造しています。
（輸入元資料より）







２００２年からドメーヌで収穫・醸造を手伝い始め、
’０５に醸造責任者、’１０よりロックの共同経営者となったヤニック・シャン氏が来札して試飲セミナーを開催してくれました～！

’０８以降は、コルク上部赤いロウを載せＳＯ２を使わずに熟成できる状態を作り出している

天然酵母の重要性なども熱く語っていました。土着の様々な酵母が働くことが大切だし自然なことだと


やはり’１２’１３は極少量でした
今までで一番少ないくらいの生産量とのこと

ニュイ・アンは樹齢が上がってきてもう造られておりません。上級ワインに混ざっています





上記画像が、１級クロ・デ・コルヴェの畑


※現在、全銘柄が再入荷不可能！！！


今回入港のワインから一部を除き、基本的にはドメーヌの方針としてキャプシールをつけないこととなりました。 （マグナムと一部数量のラドワ ル クル ルージュはキャプシールがついています）
背景：2018年6月よりフランス国内で義務化されていたキャプシール上に塗付されている酒税納付用のシールが不要になり、そ れに伴いキャプシールも今後つけないことに変更したため。

新しいカーヴが完成し、2017年の収穫から使用できたことは喜ばしいこと！





DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-ST-GEORGES PREMIER CRU '11

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ’１１

税込￥５２８００　税別￥４８０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

キープ不可銘柄となります。





DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-ST-GEORGES PREMIER CRU '15

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ’１５

税込￥５７２００　税別￥５２０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

キープ不可銘柄となります。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, Ladoix Rouge '15

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ラドワ・ルージュ’１５
（辛口赤）

税込￥２７５００　税別￥２５０００

＜売り切れ＞超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
お一人様１本までとさせていただきます。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

キープ不可銘柄となります。







DOMAINE PRIEURE-ROCH, CHAMBERTIN CLOS DE BEZE Grand Cru '20

ドメーヌ・プリューレ・ロック、シャンベルタン クロ ド ベーズ’２０

税込￥２７５，０００　税別￥２５０，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’２１をもし買えていたら￥３３，０００の値上がりでした。


ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも別格とされるグラン クリュ「シャンベルタン クロ ド ベーズ」畑の樹齢80年以上のヴィエイユ ヴィーニュからの逸品です。
伝統醸造法ならではの力強く、深みのある風味。堂々として落ち着いた風格は、熟成後の大輪の開花を予感させます。





DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru CLOS DES CORVEES '18 750ml

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ クロ・デ・コルヴェ’１８

税込￥１１７，７００　税別￥１０７，０００

＜あと５本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


単独所有する1級畑「クロ デ コルヴェ」から収穫されるブドウの中で、ミルランダージュした極小ブドウだけを使用した特別なキュヴェ。ロックのワインの真髄といえる1本です。
ミルランダージュしたブドウによる力強さと凝縮感が味わえる1本。しっかりとした骨格、深み、肉厚で非常に長い余韻がテロワールの個性を表現した秀逸なワインです。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru CLOS DES CORVEES VIEILLES VIGNES MONOPOLE'21 750ml

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ クロ・デ・コルヴェVV’２１

税込￥１０４，５００　税別￥９５，０００

＜あと８本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


＜重要な情報＞
単独所有する1級畑「クロ デ コルヴェ」から例年は3つのキュヴェが造られますが、21VINはミルランダージュを収穫できなかったため、1つのキュヴェでリリース。

完熟した果実由来の肉厚さがあり、力強く、しっかりとした骨格。複雑で、深みがあり、タンニンはドライ。長期熟成が期待できる秀逸なワイン。

リアルワインガイド２１号にて高評価される！

有機肥料のみ使用

除草剤や化学肥料を使用しない

収穫は、７０人のスタッフを雇い、完熟した最高のタイミングを待って6～8日間で一気に収穫

低収量で１００％手摘み～厳しい選果

自然酵母のみ使用

オリ引きなし、無濾過＆無清澄

基本的にＳＯ２を一切添加しない

『 前当主のアンリ・フレデリック・ロック氏はあのマダム・ルロワの甥っ子、アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、1992年からDRCの共同経営者にもなっています。～熟成に使用する樽の材木は、ロック氏が共同経営者にもなっているドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが50年以上も前に伐採前の木を買い付けてあったものを共同で使用している物も多くあるそうです。（輸入元資料より） 』

昔、ヴィネスポ東京の際にお会いしたことがありますが、その時は気難しい印象ではなく気さくで陽気なおじさんという感じでした

１２/８（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しマルク・ソワイヤール’２３’２２’２１

ビゾーの一番弟子！もっとも入手困難なヴァン・ナチュールのひとつ！！！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。マルク・ソワイヤールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

久々の大型新人登場とフランス本国で話題になっているマルク・ソワイヤール。ドメーヌ　ビゾ（Domaine Bizot）で6年間、ジャン・イヴ・ビゾと2人でドメーヌ　ビゾのワイン造りを行ってきたマルク、完全主義者のジャン・イヴの下での6年間は相当ハードの歳月と思われますが、そこでマルクはビゾのワイン造りを完璧にマスターしました。マルクの最近のワインを飲んでビゾのワインを連想される方が本当に多くて供給している私たちも驚かされます。

マルクとディジョン市街を見下ろすドメーヌ　ド・ラ・クラの畑

マルクはディジョン市の所有するドメーヌ　ド・ラ・クラの運営を任され毎年ディジョン市にドメーヌで造られたワインを2000本供給する事で自ら所有するドメーヌと同様の権利を獲得しています。デジョン市がドメーヌの運営者を募集した公開選考に勝ち残った者に与えられた権利ですが、マルクを選んだディジョン市の判断は間違いなかったと言えます。それはマルクが造りだしたワインが早くもフランス内外のワイン市場で高く評価され既に入手困難なワインに位置付けられた事で実証されています。

ドメーヌはピノ・ノワールが5ha、シャルドネが3ha　トータル8haの葡萄畑を持ち、マルクは全ての畑をビオディナミの手法を用いたビオロジック栽培を実施、醸造過程でのSo2使用は必要最小限でSo2無添加のキュヴェも次々とリリースしています。

今年、試験的に造ったDeprimeurはピノ・ノワールで造った新酒でSo2無添加、ノンフィルターでラベルには
Vigneron resistant （抵抗するワイン生産者）との記載があり、これは既成のボジョレ・ヌーヴォーに喧嘩を売っているようにも取れる内容です。Deprimeurという名前自体　新酒を表すPrimeurs と陰鬱な気分を意味するDeprimeを合わせた造語で、陰鬱な気分にさせられるようなワイン、ボジョレ・ヌーヴォーに対するマルクの挑戦とも読める内容です。初年度はほとんど配分が無く私も試飲しただけですが実にストレートに葡萄の味わいを表現していますが、その奥に見事に栽培されて力を秘めた葡萄自体の強さを感じさせるワインに仕上がっています。

これからも新たなキュヴェを次々と発表されるようですが生産数量が少なく手に入りにくいワインになる事が悩みの種です。


＜マルク・ソワイヤール＞
マルクはボーヌの醸造学校で学び、アヴィニヨンで高等技術者資格を修得後、各地のワイナリーで研修し、2007年に栽培醸造学の学位を修得したその年、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ　ビゾでジャン-イヴ・ビゾとのワイン造りを開始する。そして6年間、ビゾ氏の片腕としてドメーヌの価値を高めた。この間、マルクは少しづつ彼自身の葡萄畑を購入し拡大していった。

＜ドメーヌ　ド・ラ・クラ＞
かつてコート・ドール以上の見事なワイン産地として評価を得ていたコトー・ド・ディジョン。ディジョン市の西に広がる葡萄畑はディジョン市の工業化と共に労働者達の日々の喉を潤すワインに変わり、やがて忘れ去られたこの地のワイン造りをディジョン市は復活させようと、銘醸と謳われたドメーヌ　ド・ラ・クラを購入した。そして2014年、美食の街ディジョンに相応しいワイン造りを行う造り手を広く公募し数多くの応募者から選ばれたのがマルク・ソワイヤールだった。

ワイン造り
マルク・ソワイヤールはドメーヌ　ビゾで行ってきたこと、栽培・醸造に於いて出来る限り人的な介在を行わない事や醸造法も自然なスタイルを重要とするビゾで学んできた哲学を自らが主導するドメーヌ　ド・ラ・クラで実践している。
同時に彼が自ら所有する葡萄畑1.18haから見事なワインを生み出している。

その名は既に注目を浴びる
ブルゴーニュの次世代を代表する造り手としてマルク・ソワイヤールは2016年6月ニューヨークタイムズのワイン特集で紹介された注目の生産者。


いずれも石灰粘土質土壌


全銘柄初入荷の超入手難銘柄！
ドメーヌ・ビゾーとドメーヌ・ブリス・マルタン好きの方は、もちろんのこと。
当店としては珍しくコアなヴァン・ナチュール好きの方にもおすすめできます！



※基本的にどれもオリ多めです。




Domaine de la Cras Bourgogne Pinot Noir Cuvee L’Equilibriste 2023

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、レキリブスト・ピノノワールVV‘２３

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


マルク・ソワイヤールがドメーヌ　ド・ラ・クラの樹齢の高いブドウを使い造り上げたSO2無添加のワイン。その名L'Equilibristeとは綱渡り芸人、しかも剃刀の刃の上を渡っています。SO2無しでの醸造の危険さとそれを乗り越えたワインが拍手喝采を浴びるとのイメージを表現しています。このワイン、勿論、拍手喝采の方です。

ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢40年の区画のピノ・ノワールを使用。手摘みで収穫後、全房100%で木製の開放樽にて発酵、アルコール発酵が始まった時点で軽く破砕。（＝セミ・マセラシオン・カルボニック）、デキュバージュ（フリーラン＋プレス果汁）、その後228Lの樽（新樽なし）にて約10ヶ月の熟成。この過程で一切のSO2添加をおこなわない。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、後清澄なし。瓶詰め、その際もSO2添加を行わない。




Domaine de la Cras Bourgogne Chardonnay Cuvee L’Equilibriste 2023

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、レキリブスト・シャルドネVV‘２３

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


独特の熟した果実を思わせる柔らかなアタック、滑らかな味わいではあるが味わいに複雑さがあり全く違和感なく体に染み入るようなスタイル。マルク・ソワイヤールの個性を見事に表現している。

ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢30年の区画のシャルドネを使用。手摘みで収穫後、プレス、デブルバージュを24時間行ってから、1800Lの大樽にて発酵。（樽発酵100%、新樽なし）。その後228Lの樽（新樽なし）にて6ヶ月間熟成。この過程で一切のSO2添加をおこなわない。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、後清澄なし。瓶詰め、その際もSO2添加を行わない。




Marc Soyard Bourgogne Blanc 2021

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・シャルドネ（ド・ラ・クラ）‘２１

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


2021年は春の霜害、低温、降雨量の多さによる病害の発生等でブルゴーニュは歴史的な低収量の年と記録されている。マルク・ソワイヤールのドメーヌ ド・ラ・クラの畑も例外なく霜害に襲われて大きな被害を受けた。そのためドメーヌ ド・ラ・クラでは主要キュヴェの2021年ヴィンテージの生産を行うことが出来なかった。そんな中、困難な状況を生き抜いた希少なブドウをドメーヌの畑全体から集めて集めて造られたのがこのブルゴーニュブラン2021年。通常、12～18ヶ月の樽熟成期間を24ヶ月まで伸ばし、長期熟成により果実味よりもブドウの持つ本質的な部分を表現した、クラシック・スタイルの見事なブルゴーニュ ブランが完成した。

新樽率50％のピエス（228L）で自生酵母にて発酵・マロラクティック発酵が行われる。2021年は通常より長期の樽熟成が必要と判断され24ヶ月間の樽熟成を実施。無清澄、無濾過でボトリング。ボトリング時に僅かなSO2を添加、このワインの場合のトータルSO2量は20mg/L未満で自然発生のSO2の量でしかない。




Marc Soyard MS Bourgogne Rouge 2023

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、MS・ブルゴーニュ・ルージュ‘２３

税込￥５３９０　税別￥４９００

＜あと４本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


2023年ヴィンテージだけのスペシャル・バージョン。ドメーヌ ド・ラ・クラのピノ・ノワールの若木を使った限定キュヴェ。通常のレンジは全房発酵だがこのキュヴェのみは全て除梗を行う。それ以外はマルクの他のキュヴェに準じている。まごうことなきマルク・ソワイヤールの味わいをスペシャルプライスで楽しむことが出来る。

若木の区画（約0.65ha）のブドウを100％除梗を行ってのワイン造りは、全房発酵のマルク・ソワイヤールの通常レンジに比べて若々しい中にも果実味の豊かさを感じさせる。グラスを重ねる毎に味わいの広がりには驚かされる。若木でもここまでできるのかとマルクの力量を実感できるワイン。

生産量：３，０００本以下

自生酵母での発酵、そしてマロラクティック発酵を行う。醸造期間中にSO2の添加は行わない。使用樽（228L）で12ヶ月間の樽熟成を実施。無清澄、無濾過でボトリング。ボトリング時に僅かな量のSO2を添加。総SO2量は33mg/Lと僅かなレベルになっている。








Domaine de la Cras, Bourgogne Blanc Monopole Cras 2022

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ブラン・モノポール・クラ’２２（辛口白）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


手摘み / ビオディナミ
土壌 石灰粘土質
年間生産本数 6,540本

収穫時に畑で厳重な選果が行われたブドウはセラーに運ばれて搾汁され新樽率50％のピエス（228L）の中で自生酵母にて発酵・マロラクティック発酵が行われる。同じ樽内で15～18ヶ月の熟成の後に無清澄、無濾過でボトリング。ボトリング時に僅かなSO2を添加、トータルSO2は2022年ヴィンテージの場合は21mg/Lで自然発生のSO2の量でしかない。

ビオディナミそしてドメーヌ ビゾと同じくブドウの木の成長点（エイペックス）を切らず、自然に収量を低く調整する栽培法を実施、収穫時に畑での完璧な選果、自生酵母の使用、SO2は無添加に近く、ボトリング時に僅かに行うビゾスタイルを継承。それはビゾのスタイルを模倣するのではなく、コトー・ディジョンの本質を表現するためであろう。グラスに注いだモノポール・クラ ブランからは果実の密度の高さや複雑性、それを更にサポートする樽、いつもながら着地点を見事に捉えたワイン造りには感嘆させられる。




Domaine de la Cras, Bourgogne Rouge Monopole Cras 2022

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ルージュ・モノポール・クラ’２２

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


手摘み / ビオディナミ
土壌 石灰粘土質
年間生産本数 3,612本

収穫されたブドウはセラーに運ばれて発酵槽内に全房で置かれ発酵前浸漬（セミカルボニック発酵）から破砕・発酵が行われる。この間、SO2は添加されない。
新樽30～40％の木樽に移され15～18ヶ月の熟成の後に無清澄・無濾過でボトリング。SO2はボトリング時に僅かに加えられる。トータルSO2は2022年ヴィンテージの場合は23mg/Lで自然発生のSO2の量でしかない。

嘗てはシャンベルタンと同等の評価を受けていたコトー・ド・ディジョン、その味わいを再現しているかのようなワインだ。ビオディナミそしてドメーヌ ビゾと同じくブドウの蔓の成長点（エイペックス）を切らず、自然に収量を低く調整する栽培法、醸造においては全房発酵、SO2は無添加、若しくはごく少量の使用とビゾスタイルを継承。だがそれはビゾのスタイルを模倣するのではなく、コトー・ド・ディジョンの本質を表現するためであろう。グラスに注いだモノポール・クラからはドメーヌ ド・ラ・クラの丘の上に立ち眼下にディジョン市を見下ろした時のような、透明感のある味わいの広がりを感じることが出来る。




Domaine Marc Soyard, Bourgogne Rouge Hermaion 2022

ドメーヌ・マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ・ルージュ・エルマイヨン’２２
（ブルゴーニュ・辛口赤）
＋ドメーヌ・ド・ラ・カデット、ブルゴーニュ・ルージュ　シャン・カデ’２２
（フランス・北ブルゴーニュ・辛口赤）
＋アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・トゥーロン’１９
（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥３７０７０　税別￥３３７００

＜あと３セット＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このセットのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ラドワ域内の0.4haの畑を2012年に購入。マルク・ソワイヤールのトップキュヴェ。全房発酵による独特な心地よい香り、果実味の濃厚さが印象的。しっかりとしたタンニン分がワインの背骨を構成している。重層的で複雑な味わい、どこまでもしなやかで刺激よりも調和を感じさせる。

ピノノワール100％
平均樹齢 ６０年！

手摘み
所有面積 0.40ha

石灰粘土質
年間生産本数 1,200本

ビオディナミ農法で耕作されたブドウを手摘収穫、畑での選果後、全房の状態で開放型の発酵槽に入れ15日間のセミ マセラシオン カルボニックで顆粒内で酵素発酵が行われる。破砕され自生酵母を使用し2週間25℃で発酵・マセラシオンの後、垂直式プレスで絞る。228Lのフランス産オーク樽で22ヶ月熟成。新樽は使用しない。