１/９（金）アップ～＜※極少量！＞蔵出しエティエンヌ・ソゼ’２３

※全商品が、全ての値引き対象外となります。

↑※’１０以降の新ラベル

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版 Les Stars de l'annee 2017 に選ばれる！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版
Palmares Top Producteursに選ばれる！


『 ピュリニー独自の透明感を大切にした知的な味わい （ワイナート４７号より） 』

最近になってやっとソゼおいしくてびっくりしたという声が多くなってきました。意外なことに皆さん実は飲んだことがなかったというケースが多くあり、、、ルフレーヴより手頃でラモネより手に入りやすい、そして実力の差はそれほどない（個性も違いますが）という素晴らしさです！！！

９年以上前から栽培はビオディナミ




２０１６．１月下旬やっとお会いできました。リアルワインガイド５１号にも書いてあるようにジェラール・ブードさんが引退してから上記画像のブノワ・リフォーさん（超ナイスガイ！）が造っている。ジェラール・ブードさんの娘であるエミリーさんの夫であり、２００２年から働いています。もうたくさん飲んでわかってはいたのですが明らかに新樽とバトナージュを減らした還元的な造りになっていますのでリリース直後は香りが閉じ気味で味わいも固いが、嫌な還元香は皆無で透明感のあるピュアで美しい、そして骨格と余韻とミネラルのある真に素晴らしいワイン。例えば村名ピュリニーだけでも’１１よりも’１３の方が樽がさらに少し控えめに感じた。それぞれの畑の個性の違いも明確にくっきり表現されている。アフターに多く残るミネラルは、やはりビオディナミの成果でもあるだろうとのこと。このレベルだとシャントレーヴさん同様、買いブドウか自社畑かはもはやほとんど関係ないという実際の上質さ具合！



’２２～’１８は、HPに載せる前にほとんど売り切れてしまいました、、、



Etienne SAUZET, Bourgogne Blanc '23

エティエンヌ・ソゼ、ブルゴーニュ・ブラン‘２３

税込￥９０２０　税別￥８２００

＜あと１２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ８７～８９点

VINOUS ８７～８９点
（ニール・マーティン）




Etienne SAUZET, Puligny-Montrachet '23

エティエンヌ・ソゼ、ピュリニーモンラッシェ‘２３

税込￥２３１００　税別￥２１０００

＜あと１２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９０～９２点

VINOUS ８８～９０点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）




Etienne SAUZET, Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits '23

エティエンヌ・ソゼ、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・スー・ル・ピュイ‘２３

税込￥４１８００　税別￥３８０００

＜あと３本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９１～９４点

VINOUS ８９～９１点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９１点




Etienne SAUZET, Puligny-Montrachet 1er Champ Canet '23

エティエンヌ・ソゼ、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・シャン・カネ‘２３

税込￥４７３００　税別￥４３０００

＜あと３本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！！！

VINOUS ９３～９５点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）

近年、この１級シャン・カネ評価が異様に高い！




Etienne SAUZET, Batard-Montrachet Grand '23

エティエンヌ・ソゼ、バタール・モンラッシェ‘２３

税込￥１９８，０００　税別￥１８０，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９４～９７点！！！

VINOUS ９５～９７点！！！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９４点




昔のようにたくさんの量は手に入りません。
今後もずっと超入手難だと思われます、、、

１/９（金）アップ～＜※極少量！＞蔵出しニコル・ラマルシュ’２３

蔵出しニコル・ラマルシュ’２２エシェゾーと’２２スショ（ラック）

完全にビオロジックに移行済み

※全銘柄すべての値引き対象外となります。ラマルシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄キープ不可。

※↑’０９くらいからラベル・デザイン変更しております。

ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌであるフランソワ・ラマルシュは、今、新たな時代を迎えようとしている。
醸造にフランソワの娘ニコルがつき、販売に姪のナタリーが加わったため、大きく若返りを果たしたのだ。




画像左がニコル女史、右がナタリー女史


長女のニコルは2003年にドメーヌ入り。
父の手を借りず初めてひとりでワインを造ったのは2006年である。
彼女はまず、ブドウ畑の改革を進め、ビオロジック農法を実践。
2010年には11.23haの畑すべてがビオロジックで栽培されるようになった。
以前は機械収穫もしていたが、現在は100%手摘みであり、畑と醸造所の２回にわたって選果をしている。

除梗率はヴィンテージによって変える
ピジャージュを減らしてルモンタージュ主体とした


’０９’１０を試した際にかなりおいしく変わったと思いましたが、
’１３のおいしさに驚いた（さらに進化した）というお客様が多く、’０６の頃とはまったく別のワインと思った方がよいですね

リアルワインガイド６７号にて’１７が大絶賛される！！！

リアルワインガイド６３号にて’１６が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５９号にて’１５が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５５号にて’１４が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５１号にて’１３が大絶賛される！！！


’０６くらいからニコル女史が造っていますので
’１８からドメーヌ名が変わっただけです。




ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’２３

税込￥５５０００　税別￥５００００

＜あと１本＞幻の超限定品！

バーガウンド・コム ９１～９４点




ニコル・ラマルシュ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・クラ’２３

税込￥２５３００　税別￥２３０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

バーガウンド・コム ９１～９３点！
（Outstanding！）




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ショーム’２３

税込￥２９７００　税別￥２７０００

＜あと２本＞超限定品！

バーガウンド・コム ９１～９３点！
（Outstanding！）





ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’１９

税込￥６０５００　税別￥５５０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！！！

VINOUS ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点

デカンター・オンライン９５点！！！




ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’１９

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９３～９５点！

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９５点！！！

デカンター・オンライン９４点！





ニコル・ラマルシュ、オートコートドニュイ・ルージュ’２２

税込￥７５９０　税別￥６９００

＜あと５本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ８６～８７点

バーガウンド・コム ８７点




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショ’２２

税込￥３５２００　税別￥３２０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９２～９４点

デカンター・オンライン９３点！

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）




Nicole LAMARCHE, Echezeaux '22

ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’２２

税込￥５５０００　税別￥５００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９２～９５点！

デカンター・オンライン９６点！！！

VINOUS ９０～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９３点

リアルワインガイド８７号 ９６・９７点！！！




ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’２２

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと２本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９１～９４点

デカンター・オンライン９５点！

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点






Nicole LAMARCHE, La Grande Rue Grand Cru '22 (Monopole)

ニコル・ラマルシュ、ラ・グランド・リュ’２２

税込￥１９８，０００　税別￥１８０，０００

↑

輸入元定価・税込￥２５３，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！

デカンター・オンライン９６点！

VINOUS ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９５点！

リアルワインガイド８７号 ９８＋・１００点！！！


’１８まではある程度の本数が買えましたが、’１９以降まったく数が買えなくなってしまいましたね、、、




ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’２１

税込￥５５０００　税別￥５００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。

ジャスパー・モリス ９３～９５点！！！

VINOUS ９２～９４点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点



ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’２０

税込￥３９６００　税別￥３６０００

＜あと２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！

VINOUS ９４～９６点！！！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点

ファルスタッフ ９６点！！！

LAMARCHE, Clos de Vougeot Grand Cru

『 ラマルシュ家はクロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有する。上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないクロ・ド・ヴージョだが、立地条件の良さから特級にふさわしいワインが生み出される。しっかりしたグリップがあり、余韻も長い。 （輸入元さんコメント） 』

除梗の割合
60～100％

発酵（樽／タンク）
木桶

発酵期間
15～18日

熟成（樽【新樽率】／タンク）
80～100％

熟成期間
16～20ヶ月

マロラクティック発酵の有無
する

瓶詰め時のフィルターの有無
なし

所有面積
1.35ha

土壌
石灰粘土質

ぶどう品種（セパージュ）
Pinot Noir 100%

平均樹齢
30年 以上

平均年間生産量（本数）
7000本

収穫量
32hl/ha 以下

収穫方法
手摘み

’１３　スペクテーター９２点

’１１　ゴーミヨ誌１８/２０点


※全銘柄すべての値引き対象外となります。ラマルシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄キープ不可。


最新の微振動選果台を導入、余分なストレスを与えないように果汁とワインの移動はグラヴィティ・フローで行うなど現在では、フランソワもまだ手伝っているようですが娘ニコルさんが中心となった新しい体制でのワイン造りが行われています


『 このドメーヌは新たな世代へと継承されました。ニコルがワイン造りを父であるフランソワ・ラマルシュから引継ぎ、ナタリーが叔母のマリー・ブランシェのマーケティングを手伝うことによって飛躍的に成長を遂げています。フランソワはアンリ・ラマルシュの孫で、ラ・グランド・リューを結婚祝いでもらったアンリ・ラマルシュ２世の息子です。畑での細かいところまでこだわった作業、以前より良い樽の使用と新しい醸造所（２０００年から）はドメーヌを今までより一貫性のあるものにしました。
私は、かつてラマルシェからもらったワインに対して少し物足りなさを感じらていました。おそらく、世代交代したラマルシュは、新世代のトップドメーヌの座を不動のものにするでしょう。 （輸入元資料より、『 Inside Burgundy 』　Jasper Morris著より抜粋） 』

１/９（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・モンティーユ’１９シャンパン最後の再入荷！

華やかで滑らかで複雑！特級レベルの満足度があり重くない！

１/９（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・サン・ギロン’１７最後の再入荷！

期待をはるかに上回る素晴らしい出来！！！
グラン・ピュイ・ラコストのチームが造るポーイヤックCS主体の飲み頃！

Champagne 2016 Millesime Brut / Dehours (750ml)

ドゥウール、シャンパーニュ・ミレジム ブリュット’１６（辛口白泡）

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと１本＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
他の生産者のシャンパーニュ７５０ｍｌを同時に２本以上お買い求めください。
貴重な１年エイジングものです！

「２０２５．８月上旬に飲みました。やや濃いイエロー。凝縮したベリー、アンズ、蜜リンゴ、ブリオッシュなどの香り。よく凝縮してしっかりコクがあるが、重過ぎるわけではなく、質のよい果実と旨味がギュッと凝縮した上にチョークもはっきり感じられ予想以上に上質で複雑で余韻も長い！期待を大きく超えてきた１本。抜栓の次の日も旨味の凝縮とチョークで、とてもおいしい」

デゴルジュマン２０２３年１０月
アルコール12.5％
ドサージュ
1.1g/L

ピノノワール65%、ムニエ35%




Champagne 2017 Millesime Brut / Dehours (750ml)

ドゥウール、シャンパーニュ・ミレジム ブリュット’１７（辛口白泡）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと１３本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ジェームス・サックリング ９３点！

パーカー９３点

VINOUS ９２点

「２０２６．１月上旬に飲みました。ブルゴーニュ赤を飲むときの温度が一番おいしい。濃いイエロー。抜栓直後からアンズ、ブリオッシュ、蜜リンゴ、ベリーの凝縮風味。最初から強烈な塩味があり、充分な旨味コク。酸もしっかりの大きめの構造。非常によい出来の飲み頃NOW～で、これクリュッグのグラン・キュヴェよりおいしいんじゃないか？という内容。今’２２をリリースするドメーヌが多い中で’１７なので５年長く熟成しているので、抜栓の次の日に温度を上げるとすでに少し熟成感が出る。旨味まみれ色気ドライフルーツ香。エキスが濃くて、コク深みがあり長い余韻」

’１６を飲むチャンスが１回だけあったのですが、明らかに価格以上の素晴らしさで驚きました！凝縮してコクありつつ酸とミネラル低くなくチョークもしっかり、長い余韻！やはりまだ日本ではこの生産者過小評価されていますね。

その年の最高のワインで仕立てられる、ヴィンテージのオマージュとなるキュヴェ。そのため構成やスタイルは毎年異なるが、素晴らしい奥深さと芯に持つパワーは決して揺るぐことはない。ドゥウールが生み出すブレンドシリーズの最高峰。

デゴルジュマン２０２４年１１月
アルコール12.5％
ドサージュ
3.4g/L

’１７の生産量：２，９２５本

ピノノワール70%、ムニエ30%
醸造・熟成
ステンレスタンク発酵、熟成後、瓶熟77ヶ月

’１５’１４　ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！

’１５　ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９１点




Champagne NV Lieu-dit Brisefer Extra Brut / Dehours (750ml)

ドゥウール、シャンパーニュ・ブリスフェーＮＶ（辛口白泡）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと１８本＞絶対おすすめ！
超限定品！

パーカー９５点！！！

VINOUS ９３点！

輸入元担当者さま大絶賛の１本！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０２５．１１月中旬に飲みました。やや濃いイエロー。カスタードクリーム、ブリオッシュ、蜜リンゴ、ベリー、樹脂に加えて特に温度を上げるとマッシュルームとうっすらモカマロン香も出てくる。よく凝縮して重心低めで艶とコクがあり、泡の質よく、樽もよく溶け込み、余韻が長い。旨味の凝縮が凄い！それでいて固くなく、同時にやや長く熟成可能。重厚なレイヤー感ありつつも、フィニッシュは酸とミネラルでさっぱりする。たぶんリザーブワインによる熟成感と複雑性が絶妙な塩梅なのだと思いますが、素晴らしくよく出来ており、今すぐ開けてのおいしさもかなりのもの。基本的にはいつものシャンパーニュよりしっかりした食事の方が合いますが、『鍋の白菜が旨味増し増し』はいけます。水餃子とかウインナー入れておけばより合うでしょう。抜栓の次の日も最高においしい」


1999年からリリースを開始したドメーヌ初の単一畑キュヴェの1つ。東向きの緩やかな傾斜の下部に位置し、1947年～1992年に植樹されたセレクション・マサルのシャルドネが植わる。洋梨や白桃にトーストや白い花、火打石が重なった複雑なブーケ。シームレスな口当たりだが同時に力強く、生き生きとした酸と柔らかな泡が一つになり、強靭なミネラル感を伴った長い余韻へと続いていく。

デゴルジュマン２０２４年１２月
<’１３～’２０ Reserve Perpetuelle>

シャルドネ100%
醸造・熟成
オーク樽(200L，300L，500L)澱と共に熟成、瓶熟31ヶ月

アルコール12.5％
ドサージュ
5g/L

（’１７）　ＶＩＮＯＵＳ ９２点




Champagne NV Grande Reserve Brut / Dehours (750ml)

ドゥウール、シャンパーニュ・グランド・レゼルヴＮＶ
（辛口白泡）

税込￥７９２０　税別￥７２００

＜あと２本＞絶対おすすめ！

最新パーカー９２点
（Kristaps Karklins、２０２５年試飲）

パーカー９２点
（William Kelley）

最新スペクテーター９１点
（２０２４年１１月試飲）

最新VINOUS ９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（アントニオ・ガローニ、２０２３年１１月試飲）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９０点

べタンヌ＆ドゥソーヴ２０２４年度版 ９２点！

「２０２５．１月下旬に飲みました。ここ数年で本当においしく、個性も余韻もあるピノムニエが増えてきた！昔は格下ブドウと認識されていましたが、それはかなり古い情報ですね。濃いイエロー。亜硫酸少なめの香りと味わい。果実味・旨味・塩ミネラル・酸のバランスがとてもよい飲み頃NOW～で。かなり良質な苦みが極めて心地よく、予想より余韻も長い。価格以上の満足度がある上に、同時期に飲み比べた他の生産者のピノムニエ２種類よりも明らかにダントツで優れていたので買いました。抜栓の次の日も非常においしい。中華系の食事にも合いそう」


平均樹齢40年、海抜70～210mに広がる複数区画と、ムニエを主体とした3品種のブレンドキュヴェ。
1998年まで遡るリザーブも贅沢に使用！

洋梨、リンゴ、蜂蜜に言ったナッツや焼き立てのアロマ。ふっくらとした心地よいジューシーさが口の中に広がり、優しく余韻まで続いていく。

ブドウ品種
ムニエ70%、シャルドネ20%、ピノ・ノワール10%
醸造・熟成
ステンレスタンク8ヶ月後、瓶熟17～18ヶ月
アルコール12.5％

デゴルジュマン２０２３年１２月
ドサージュ
1.1g/L

↑ブリュット・ナチュールも名乗れるが、ラベル表記はブリュット。





NV Terre de Meunier Extra Brut / Dehours (750ml)

ドゥウール、シャンパーニュ・テール・ド・ムニエNV

税込￥９３５０　税別￥８５００

＜あと３本＞絶対おすすめ！
限定品！

最新パーカー９３点！
（Kristaps Karklins、２０２５年試飲）

パーカー９３点！
（William Kelley）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９１点

べタンヌ＆ドゥソーヴ２０２４年度版 ９１点

「２０２５．１月下旬に飲みました。抜栓直後から固くなく美味しい。’２０主体なのにしっかりした酸と塩ミネラルで旨味も豊富。グランド・レゼルヴＮＶよりも少ししっかりした酸に感じられるくらい。やはりバランスよく伸びやかで、スタイルもよく、幅広く食事に合い杯が進む。抜栓の次の日も非常においしい。スタンダード銘柄のグランド・レゼルヴとラベルが似すぎているので要注意」

海抜140～210m、ワイナリーが所有する中で最も標高の高い2つの斜面のブレンド。1つは北向き、もう1つは南向き斜面で平均樹齢30年。洋梨、ドライフラワー、蜂蜜、ペイストリーにスモーキーなアクセント。口当たりは柔らかく、豊満で肉付きの良い果実味を繊細な泡、塩味のあるフィニッシュが彩っている。

ブドウ品種
ムニエ100%
醸造・熟成
ステンレスタンク8ヶ月後、瓶熟25ヶ月

アルコール12.5％
今回の中身’２０主体＋’１９リザーヴワイン１６％
デゴルジュマン２０２３年７月
ドサージュ4g/L

１/９（金）アップ～蔵出しレ・ポタッツィーネ’２３’２０

気絶するほどに美しいと評された入手難ブルネッロ！！！

2023 Le Potazzine Rosso di Montalcino

レ・ポタッツィーネ、ロッソ・ディ・モンタルチーノ’２３
（イタリア中部・トスカーナ州・辛口赤）

税込￥８２５０　税別￥７５００

＜あと７本＞絶対おすすめ！

パーカー９０点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
１３本完売。～※あと１回だけ再入荷が決まっております。

「２０２５．７月下旬に飲みました。やや華やかで重すぎないよい個性で、並の生産者のブルネッロという高品質！紫色の弱い濃すぎないルビー色。不快な酸化臭ゼロで樽香もかなり控えめ。単体で飲む場合飲み頃は２０２７～だが、ペコリーノロマーノを削ってかけた濃厚ボロネーゼなんかと合わせるなら、よりタンニンが調和するので飲み頃ＮＯＷ～。赤い実主体の果実香に上品甘草、上品スパイス、上品レーズンバターなどの香り～時間とともにカカオ率高いビターチョコレートのような香りも。香りと果実味に優れ、酸とミネラルも低くない。タンニンも質はよいが量が少し多めなので、出来ればあと少しだけ寝かせたいところ。抜栓の２日後からタンニンが溶け込んで向上。抜栓の３日後が一番おいしい」

サンジョヴェーゼ100%

醸造・熟成
30&50hlスラヴォニアオークの大樽12ヶ月熟成

アルコール14％

イチゴやラズベリーなどのチャーミングな赤系果実を主体に、フローラルや杉のヒントが溶け込んでいる。ミネラルと心地よい塩味があり、快活な酸がワインに生命力を与えている。ピュアなサンジョヴェーゼの果実味が見事に表現されており、余韻にはミネラルとタンニンが心地よく広がる。

’２２　デカンター・オンライン９２点！

’２２　ＶＩＮＯＵＳ ９２点！

’２１　ＶＩＮＯＵＳ ９３＋点！！！

’２０　Wine Enthusiast ９２点！




2020 Le Potazzine Brunello di Montalcino

レ・ポタッツィーネ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ’２０
（イタリア中部・トスカーナ州・辛口赤）

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと１本＞超限定品！

Wine Enthusiast ９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９６＋点！！！

デカンター・オンライン９５点！

パーカー９５点！

スペクテーター９４点！

ジャンシス・ロビンソン１７＋/２０点

ジェームス・サックリング ９３点

Wine Critic.com ９４点

Gardini Nortes.com ９８＋点！！！

アルコール１３．５％




2019 Le Potazzine Brunello di Montalcino

レ・ポタッツィーネ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ’１９
（イタリア中部・トスカーナ州・辛口赤）

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
当然再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９８点！！！
Top 100 Wines of the Year.2024年 TOP ３１/１００位！
２０２６～２０４０年

デカンター・オンライン９６点！

パーカー９６点！
（２０２５～２０４２年）

スペクテーター９５点！

ジャンシス・ロビンソン１７＋＋/２０点

ジェームス・サックリング ９３点

Wine Critic.com ９３点

ファルスタッフ ９３点

BIBENDA 2025年度版 ５つ房！

slow wine 2025年度版 TOP WINE！

jean_marco_palmieri of Italy’s Finest Wines ９７点！！！
さらに golden glass to be along the best 20 Brunello di Montalcinoに選ばれる！

Gardini Nortes.com にて絶賛される！

アルコール１４％


’１８’１７　Wine Enthusiast ９７点！！！

オーガニック栽培

２度の選別を経て長期熟成のポテンシャルがあると判断された個性の異なる２つの畑からのブドウを、VTの特徴に合わせて絶妙にブレンドして生み出される。伝統的な大樽を用いて熟成を行うが、できる限り酸素に触れ過ぎない環境での熟成をさせるため木材の厚みを通常より1cm厚くした特注品を用いている。

発酵には自然酵母を用いる。マセラシオンの時間もゆっくりと取り、スラヴォニアオークの大樽(30&50hl)40ヶ月熟成。

ブラックチェリー、フランボワーズにバラ、スミレの華やかなアロマ。口当たりは瑞々しく、豊かな赤系果実とミネラル、酸、洗練されたタンニンが調和している。後半にかけてバラの花びら、カルダモンなどの旨味のあるスパイス、土や杉の複雑なニュアンスが広がる。肉厚でありながらバランスが取れており、完璧なまでのクラシカルなフィニッシュが楽しめる。
（輸入元さんコメント）

１２/２５(木）アップ～蔵出しドメーヌ・メルシオル’２３再入荷

完璧だと思われた’２２をさらに上回るよい出来！

最初は透明感とリンゴの皮のようなほろ苦さ～上質なブラン・ド・ブラン シャンパーニュのように変化する逸品！！！

１２/２５（木）アップ～蔵出しマルジリー’１８ユランス・エム

珍しくインポーター在庫一瞬で完売の逸品！

蔵出しマルジリーNV

今回の中身が今までで一番おいしい！ぜひ驚いてください！
かなり良いブドウを使用して本気で造った傑出したスタンダード銘柄！

圧倒的高品質なピノムニエ！

１２/２５（木）アップ～ 蔵出しラプラニョット・ベルヴュー’１６再々入荷

元シュヴァル・ブランのオーナー・ファミリーが所有

品質向上後の大当たり年！

’１０からビオロジックを実践（ビオディナミに転換中）

’１７からデメテル認証！

１００％手摘み
平均樹齢３２年



シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー’１６
（サンテミリオン・グランクリュ・辛口赤）

税込￥３１９０　超特価・税別￥２９００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９２点！！！
（アントニオ・ガローニ、２０１９年１月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９３点！
（アントニオ・ガローニ、２０１７年４月試飲）

ファルスタッフ ９１点！

Yves Beck ９０点

Le Point １６．５/２０点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

２８０本完売！！！ありがとうございました
’２２を買うと￥９９０値上がり致します。

「２０２４．１１月中旬に試飲しました。２年半以上経過してさらにおいしくなっている！前回より香りに色気が出て味わいもなめらかで複雑になっている。それでいてリリース直後と同じ価格に設定しているのでどう考えても非常にお買い得な１本です！！！」

↑

「２０２２．４月中旬に飲みました。紫色の弱いやや明るいガーネット。リリース直後に飲んだ時は固くて素っ気なかったが３年くらい経過して大分おいしくなりました。それでも抜栓直後はまだ少しだけ固く、時間とともにどんどんおいしくなり、抜栓の次の日には飲み頃と言えるおいしさになりました。トップノーズの上品でクドさのないヴァニラとココナッツ香に高級感があり、あと少しで色気が出てくる黒い実と赤い実の果実、うっすらバナナ、鉛筆の芯、樹脂、ミントなどの香りで樽は全然強くない。酸が低くなく、タンニン以外の味付きもよく、骨格がありタンニンも多めだが溶け込みつつあり意外に長く熟成可能だと思われる。抜栓の２日後にはさらに少し向上して明らかに価格以上の満足度！」

アルコール１４％
ユーロリーフあり！

メルロ70%、カベルネ・フラン30%

１/７（水）アップ～蔵出しトッレヴェント’１７ヴィーニャ・ペダーレ・リゼルヴァおそらく最後の再入荷！

未だに信じられないほどのお買い得品！！！
凝縮してジューシー、よく溶け込んだキメ細かなタンニン！

 




ガンベロロッソが選ぶ 2019年度 Cantina Sostenibile d'Italia 受賞！

トッレヴェントは、長年のサステーナブルな農法が評価され、2019年ガンベロ・ロッソ誌においてサステーナブル・ワイン・オブ・イタリアを受賞しました。土壌を管理し、畑の生物多様性を促進、土壌内の有機物含有量の増加に加え、プーリアの地品種の育成・保存にも取り組んでいます。

また、トッレヴェントは地域社会、環境、地域経済の持続可能な発展に長年寄与しています。イタリアでも多くの企業に先駆けて20年以上も前からEqualitas認証を取得しています。カーボンフットプリントやウォーターフットプリント、生物多様性などの管理を認証の基準に従って遵守し続けています。




Torrevento, Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva '17

トッレヴェント、ヴィーニャ・ペダーレ カステル・デル・モンテ ロッソ リゼルヴァ’１７
（南イタリア・プーリア州・辛口赤）

税込￥２８６０　税別￥２６００

＜あと２５本＞絶対おすすめ！

最新Wine Enthusiast ９２点！

リアルワインガイド９２号 ８８＋・８９点！

Faccino Doctor Wine Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2023 ９６点！！！

Frankfurt International Trophy 2024 金賞受賞！

Gibert & Gaillard International Challenge 2024 ９１点 金賞受賞！

Decanter World Wine Award 2024 ９５点＆金賞受賞！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
９７本完売！！！

「２０２５．５月下旬に飲みました。下記ボーローネーロ’２０よりも明らかに凝縮感とコクと余韻が増すが、樽は全然強くなく、すでにほぼ完全に溶け込んでおり、あくまでジューシーさがキープされている飲み頃NOW～。縁が紫がかった濃いルビー色。スミレ、凝縮ブルーベリー、甘草、少し甘苦系を含む数種類のスパイス、うっすら鉄分ミネラルなどのよい香り。果実味がよく凝縮しているが、タンニンの質が極めてよく、酸が低すぎないので、最終的には重くない杯が進むおいしさ。自分でも意外なことにずっと飲み続けていても飽きない。余韻も意外と長く、とてもよく出来た信じられないくらい価格以上のワインだと思う。ハンバーグに合う。セイコーマートの生姜の効いたザンギに合う。抜栓の４日後までまったく落ちない！味の濃いバナナの香りが強くなる」

アルコール１３．５％
３E sustainabilityマークあり！

’１６　 Wine Enthusiast ９０点

’１５　ＶＩＮＯＵＳ ９１点

’１４　デカンター・オンライン９１点

カステル・デル・モンテ ロッソ リゼルヴァD.O.C.G.
格付 リゼルヴァ

ネーロ・ディ・トロイア(ウーヴァ・ディ・トロイア) 100%
醗酵
熟成 ステンレスタンク8カ月、オーク樽12カ月

ブルーベリーやプルーンなどの黒果実の豊かなアロマ、アフターに月桂樹やカルダモンなどの上質なスパイスを感じます。南イタリアらしい濃厚でストラクチャーがしっかりとした造り。

サステナブル農法
認証情報 CSQA




Torrevento, Bolonero Castel del Monte Rosso '20

トッレヴェント、ボーロネーロ カステル・デル・モンテ ロッソ’２０
（南イタリア・プーリア州・辛口赤）

税込￥１８７０　税別￥１７００

＜あと１本＞絶対おすすめ！

Premio Qualita Prezzo Berebene 2022 Gambero Rosso

Guida Essenziale ai vini d’Italia 2022 Doctor Wine Daniele Cernilli ９２点！

Guida Vini Buoni d’Italia 2025 (Vini da vitigni autoctoni) Touring Club Italiano 4 stelle

Vini d’Italia 2022 Gambero Rosso ２グラス

Guida I Vini di Veronelli 2022 ９０点

Annuario de I Migliori Vini Italiani 2022 Luca Maroni ９３点！

Guida Vitae 2022 3 Viti

Berliner Wine Trophy 2022 金賞受賞！

Guida Vini Buoni D’Italia 2025 4 stelle

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
１８本完売。

「２０２５．５月下旬に飲みました。DIAM５コルク。縁がはっきり紫がかった濃いルビー色。いつも通り若く凝縮したボージョレと共通する香りが多く、焼きリンゴ、みずみずしいブラックチェリー、スパイス、スミレ、うっすらバナナなどのよい香り。香りのイメージ通りに果実味豊かで、ジューシー＆フルーティーなめらかな味わいの飲み頃NOW～で、少なめのタンニンと低すぎない酸で、フレッシュ感がキープされているよいバランス。そしてシンプル過ぎない味わい。今でも大幅に価格以上のお買い得感がある銘柄。抜栓の３日後まで落ちない」

アルコール１３％
３E sustainabilityマークあり！


カステル・デル・モンテD.O.C.

品種 ネーロ・ディ・トロイア(ウーヴァ・ディ・トロイア) 70%/アリアニコ 30%
醗酵 ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク

果実味に溢れるウーヴァ・ディ・トロイア種とアリアニコ種のブレンドワイン。神秘の城、世界遺産の「カステル・デル・モンテ」の眼下に広がる畑で造られています。


昔定番で扱っていたただのカステル・デル・モンテ DOCの上級品！

海抜３５０～４００ｍ

石灰質、粘土と沖積土の混ざった土壌

『 果実味にあふれるウーヴァ・ディ・トロイア種とアリアニコ種のブレンドワイン。神秘の城、世界遺産の「カステル・デル・モンテ」を見下ろす畑で造られています。 ～ユーロ１セントのコインにもデザインされた世界遺産。このお城の傍にトッレヴェントの畑はあります。ブドウ畑は１７００年代からあり（トレッヴェント創立は１９８９年、畑自体は現オーナー、フランチェスコ・リアントニオ氏の祖父が1948年に購入したのが、このワイナリーの始まりです。祖父が購入した当時、修道院跡があり現在では修復され試飲室になっています。）古くからの歴史を伝えてくれるワインです。～カステル・デル・モンテを造った神聖ローマ皇帝フェデリコ２世が鷹狩りが好きだったため、鷹がデザインされています。また、明らかではありませんが当時カステル・デル・モンテを造った目的には多くの謎があり、聖杯とも関係があるとされているとの話があったため２つを組み合わせたデザインとなりました。　（輸入元資料より） 』

１２/２５（木）アップ～蔵出しヴァイセンキルヒェン’２０グリュナー・スマラクト

蔵出しワビ・サビNVゲミシュターサッツ再入荷

ピュアで癖のない安心ナチュラル・オーストリア！

Weissenkirchen, Gruner Veltliner Smaragd '20

ヴァイセンキルヒェン、グリューナー・ヴェルトリーナー スマラクト’２０
（オーストリア・ヴァッハウ・辛口白）

税込￥４０７０　税別￥３７００

＜あと１４本＞絶対おすすめ！

デカンター・オンライン９３点！！！

ファルスタッフ ９２点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

※３年前と同じ価格に出来ました～！

「２０２５．１０月下旬に再度飲みました。中程度のイエロー。ナチュラルでもネガティヴ皆無で骨格があるので、まだまだ熟成可能。たまにある緩いグリュナーではなく凝縮感と品のよさ、キレのある酸とミネラルがありエネルギーを感じる厚みコクで余韻も長い。熟成による色気ととろみが出たパイナップル、ゴールドキウイ、花、梅ジュース、コリアンダー、鉱物系ミネラルなどが混ざり合ったよい香り。抜栓の次の日に全体的に少し向上。抜栓の２日後も最高においしい」

↑

「２０２３．４月中旬に試飲しました。￥２０００台のオーストリーとは違って、香りと味にワンランク上の複雑性が出てくる。基本はピュアでみずみずしくミネラリー。塩味と旨味しっかりで余韻も長く、味付きとバランスよく、とても良い出来」

アルコール１３％
スクリューキャップ

グリューナー・ヴェルトリーナー100%

急斜面に拓かれたテラス状の畑。8ha。レス、片麻岩土壌
平均樹齢20年
ステンレスタンクで発酵後、7月間シュール・リー熟成

実質オーガニックの極めて厳格なサステナブル栽培を実践
（「SUSTAINABLE AUSTRIA」の認証を取得）した後、2019年よりオーガニック栽培に移行。2028年にすべての畑で「Organic Austria」の認証取得予定
醸造における特記事項
収穫はすべて手摘み。除梗しない。ステンレスタンクによる清潔な醸造。
「VEGAN」の認証取得

醸造家
Heinz Frischengruber

ドナウ川沿いのヴァッハウ渓谷に隣接するデュルンシュタインの地に1938年に設立された「ドメーヌ・ヴァッハウ」は、ヴァッハウ全体のワイン生産量の3分の1を占める地域最大のワイナリーにして、全オーストリアのトップワイナリーのひとつです。2020年度「ワールド・ベスト・ヴィンヤード賞」で世界第3位、ヨーロッパ第1位の栄冠に輝いたことも記憶に新しいところです。
　このワイナリーは協同組合型の運営機構を持っており、加盟生産者が所有する畑は合計500ヘクタールに達します。2005年からディレクターを務めるマスター・オブ・ワインのローマン・ホルヴァットと、醸造長ハインツ・フリッシェングルーバーのコンビが率いる優秀なチームによって運営されており、輸出先は世界60ヵ国以上に及びます。
　早くから人と環境に優しいワイン造りを実践しており、「サステナブル・オーストリア」や「VEGAN」の認証を取得。2019年からはオーガニック栽培に移行しています。醸造においては、畑ごと、区画ごとに醸造してきめ細かいロット管理を行っており、複数ロットのブレンドによる万能型ワインからシングルヴィンヤードの銘醸まで、幅広いラインナップの提供を可能にしています。
　ご紹介する「ヴァイセンキルヒェン」（畑がある村の名前）は、
「wabi-sabi」を主宰するフランツ・ホフシュテターと「ドメーヌ・ヴァッハウ」によるコラボレーション・ブランドで、畑やロットをフランツが細かくセレクトして特別にボトリングするシリーズです。

　「ローマンの着任よりもかなり前の話ですが、「ドメーヌ・ヴァッハウ」のディレクターにならないかと誘いを受けたことがあり、その時からの好縁です。セレクトの基準は何よりも食事と一緒に美味しく楽しめることで、具体的には、残糖度が低くきれいな酸があること、白ワインであってもタンニンのコクがしっかりとあること、ヴァッハウらしいストラクチャーを持っており満足感があること、そして、樽を使用しておらずフレッシュ＆フルーティーであることなどです。おかげさまでヨーロッパやアメリカでは大ベストセラーになっております。この度、日本の皆様にご紹介させていただけることを本当に嬉しく、光栄に思います」（フランツ）。





wabi-sabi, gemischter satz NV

ワビ・サビ、ゲミシュター・サッツNV
（オーストリア・辛口白）

税込￥２７５０　税別￥２５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
６９本以上完売！ありがとうございました

※ついに再入荷不可能となりました！
次輸入したら￥３３０値上がり致します。

「２０２３．４月中旬に試飲しました。亜硫酸少ないトップノーズでも癖のないキレイなヴァン・ナチュール。それこそルレーヴ・ワイナリーさんのようなセンスと実力のある人にしかできないであろう絶妙ブレンドで杯が進むさわやかだけど単調ではないおいしさ」

アルコール１２％
スクリューキャップ

グリューナー・ヴェルトリーナー70%、ソーヴィニヨン・ブラン20%、ゲルバー・ムスカテラー10%のブレンド
花崗岩質・レス（黄土）土壌
平均樹齢25年。ビオロジック栽培

収穫はすべて手摘み。除梗しない。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。無清澄。SO2の使用は最小限。

１２/２３（火）アップ～＜※極少量！＞蔵出しマルク・ソワイヤール’２３

ビゾーの一番弟子！もっとも入手困難なヴァン・ナチュールのひとつ！！！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。マルク・ソワイヤールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

久々の大型新人登場とフランス本国で話題になっているマルク・ソワイヤール。ドメーヌ　ビゾ（Domaine Bizot）で6年間、ジャン・イヴ・ビゾと2人でドメーヌ　ビゾのワイン造りを行ってきたマルク、完全主義者のジャン・イヴの下での6年間は相当ハードの歳月と思われますが、そこでマルクはビゾのワイン造りを完璧にマスターしました。マルクの最近のワインを飲んでビゾのワインを連想される方が本当に多くて供給している私たちも驚かされます。

マルクとディジョン市街を見下ろすドメーヌ　ド・ラ・クラの畑

マルクはディジョン市の所有するドメーヌ　ド・ラ・クラの運営を任され毎年ディジョン市にドメーヌで造られたワインを2000本供給する事で自ら所有するドメーヌと同様の権利を獲得しています。デジョン市がドメーヌの運営者を募集した公開選考に勝ち残った者に与えられた権利ですが、マルクを選んだディジョン市の判断は間違いなかったと言えます。それはマルクが造りだしたワインが早くもフランス内外のワイン市場で高く評価され既に入手困難なワインに位置付けられた事で実証されています。

ドメーヌはピノ・ノワールが5ha、シャルドネが3ha　トータル8haの葡萄畑を持ち、マルクは全ての畑をビオディナミの手法を用いたビオロジック栽培を実施、醸造過程でのSo2使用は必要最小限でSo2無添加のキュヴェも次々とリリースしています。

今年、試験的に造ったDeprimeurはピノ・ノワールで造った新酒でSo2無添加、ノンフィルターでラベルには
Vigneron resistant （抵抗するワイン生産者）との記載があり、これは既成のボジョレ・ヌーヴォーに喧嘩を売っているようにも取れる内容です。Deprimeurという名前自体　新酒を表すPrimeurs と陰鬱な気分を意味するDeprimeを合わせた造語で、陰鬱な気分にさせられるようなワイン、ボジョレ・ヌーヴォーに対するマルクの挑戦とも読める内容です。初年度はほとんど配分が無く私も試飲しただけですが実にストレートに葡萄の味わいを表現していますが、その奥に見事に栽培されて力を秘めた葡萄自体の強さを感じさせるワインに仕上がっています。

これからも新たなキュヴェを次々と発表されるようですが生産数量が少なく手に入りにくいワインになる事が悩みの種です。


＜マルク・ソワイヤール＞
マルクはボーヌの醸造学校で学び、アヴィニヨンで高等技術者資格を修得後、各地のワイナリーで研修し、2007年に栽培醸造学の学位を修得したその年、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ　ビゾでジャン-イヴ・ビゾとのワイン造りを開始する。そして6年間、ビゾ氏の片腕としてドメーヌの価値を高めた。この間、マルクは少しづつ彼自身の葡萄畑を購入し拡大していった。

＜ドメーヌ　ド・ラ・クラ＞
かつてコート・ドール以上の見事なワイン産地として評価を得ていたコトー・ド・ディジョン。ディジョン市の西に広がる葡萄畑はディジョン市の工業化と共に労働者達の日々の喉を潤すワインに変わり、やがて忘れ去られたこの地のワイン造りをディジョン市は復活させようと、銘醸と謳われたドメーヌ　ド・ラ・クラを購入した。そして2014年、美食の街ディジョンに相応しいワイン造りを行う造り手を広く公募し数多くの応募者から選ばれたのがマルク・ソワイヤールだった。

ワイン造り
マルク・ソワイヤールはドメーヌ　ビゾで行ってきたこと、栽培・醸造に於いて出来る限り人的な介在を行わない事や醸造法も自然なスタイルを重要とするビゾで学んできた哲学を自らが主導するドメーヌ　ド・ラ・クラで実践している。
同時に彼が自ら所有する葡萄畑1.18haから見事なワインを生み出している。

その名は既に注目を浴びる
ブルゴーニュの次世代を代表する造り手としてマルク・ソワイヤールは2016年6月ニューヨークタイムズのワイン特集で紹介された注目の生産者。


いずれも石灰粘土質土壌


全銘柄初入荷の超入手難銘柄！
ドメーヌ・ビゾーとドメーヌ・ブリス・マルタン好きの方は、もちろんのこと。
当店としては珍しくコアなヴァン・ナチュール好きの方にもおすすめできます！



※基本的にどれもオリ多めです。




Marc Soyard, Bourgogne Rouge Montrecul '23

マルク・ソワイヤール ブルゴーニュ・ルージュ モントルキュ’２３

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
モントルキュ１本につき、他の生産者のブルゴーニュかシャンパーニュ７５０ｍｌを１本以上同時にご購入お願い致します。

割り当て４本のみ、、、
モントルキュはマルクが2015年に取得したマルサネの北側シュヌーヴに位置する0.33haの畑。ビゾのシャピートルの畑に隣接している。ブルゴーニュルージュの格付けではあるが凡百のマルサネを凌駕する味わい。


モントルキュはかなりインパクトのあるラベルで名前も一時モントル・リュックとされたが、2022年ヴィンテージからはマルク・ソワイヤールの自社畑レンジのシンプルなラベルで名前も当初のモントルキュが復活した。
ブルゴーニュルージュの格付けではあるが師匠ジャンｰイヴ・ビゾのワインの様に凡百のマルサネを凌駕する味わいには驚かされる。正にAOCの垣根を飛び越えたワイン。




Domaine Marc Soyard, Bourgogne Rouge Hermaion '23

ドメーヌ・マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ・ルージュ・エルマイヨン’２３

税込￥２５３００　税別￥２３０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
エルマイヨン１本につき、他の生産者のブルゴーニュかシャンパーニュ７５０ｍｌを１本以上同時にご購入お願い致します。

割り当て２本のみ、、、





Domaine de la Cras Bourgogne Pinot Noir Cuvee L’Equilibriste 2023

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、レキリブスト・ピノノワールVV‘２３

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


マルク・ソワイヤールがドメーヌ　ド・ラ・クラの樹齢の高いブドウを使い造り上げたSO2無添加のワイン。その名L'Equilibristeとは綱渡り芸人、しかも剃刀の刃の上を渡っています。SO2無しでの醸造の危険さとそれを乗り越えたワインが拍手喝采を浴びるとのイメージを表現しています。このワイン、勿論、拍手喝采の方です。

ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢40年の区画のピノ・ノワールを使用。手摘みで収穫後、全房100%で木製の開放樽にて発酵、アルコール発酵が始まった時点で軽く破砕。（＝セミ・マセラシオン・カルボニック）、デキュバージュ（フリーラン＋プレス果汁）、その後228Lの樽（新樽なし）にて約10ヶ月の熟成。この過程で一切のSO2添加をおこなわない。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、後清澄なし。瓶詰め、その際もSO2添加を行わない。




Domaine de la Cras Bourgogne Chardonnay Cuvee L’Equilibriste 2023

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、レキリブスト・シャルドネVV‘２３

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
オリ多め


独特の熟した果実を思わせる柔らかなアタック、滑らかな味わいではあるが味わいに複雑さがあり全く違和感なく体に染み入るようなスタイル。マルク・ソワイヤールの個性を見事に表現している。

ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢30年の区画のシャルドネを使用。手摘みで収穫後、プレス、デブルバージュを24時間行ってから、1800Lの大樽にて発酵。（樽発酵100%、新樽なし）。その後228Lの樽（新樽なし）にて6ヶ月間熟成。この過程で一切のSO2添加をおこなわない。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、後清澄なし。瓶詰め、その際もSO2添加を行わない。




Domaine de la Cras, Bourgogne Blanc Monopole Cras 2022

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ブラン・モノポール・クラ’２２（辛口白）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


手摘み / ビオディナミ
土壌 石灰粘土質
年間生産本数 6,540本

収穫時に畑で厳重な選果が行われたブドウはセラーに運ばれて搾汁され新樽率50％のピエス（228L）の中で自生酵母にて発酵・マロラクティック発酵が行われる。同じ樽内で15～18ヶ月の熟成の後に無清澄、無濾過でボトリング。ボトリング時に僅かなSO2を添加、トータルSO2は2022年ヴィンテージの場合は21mg/Lで自然発生のSO2の量でしかない。

ビオディナミそしてドメーヌ ビゾと同じくブドウの木の成長点（エイペックス）を切らず、自然に収量を低く調整する栽培法を実施、収穫時に畑での完璧な選果、自生酵母の使用、SO2は無添加に近く、ボトリング時に僅かに行うビゾスタイルを継承。それはビゾのスタイルを模倣するのではなく、コトー・ディジョンの本質を表現するためであろう。グラスに注いだモノポール・クラ ブランからは果実の密度の高さや複雑性、それを更にサポートする樽、いつもながら着地点を見事に捉えたワイン造りには感嘆させられる。

１２/２３（火）アップ～蔵出しドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン（クレール・ノーダン）’２２

蔵出しドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン’２２’２０’１９

Domaine Henri Naudin-Ferrand (Claire Naudin), Aloxe-Corton　2022

アンリ・ノーダン・フェラン（クレール・ノーダン）、アロース・コルトン’２２

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

アルコール１３％

※特に入手難な銘柄！

濃縮された果実味、粘性、たっぷりとしたタンニン。味わいは凝縮感はあるが実に自然。まさにクレール・ノーダンのワインという澄んだ、美しいワイン。

クレール・ノーダンは基本的にすべて全房発酵で、できるだけ亜硫酸を入れない

力強いイメージのアロース・コルトンだが、このワインはとてもエレガントで繊細な印象。1910年に植えられた樹齢の高い木もあり、そこから造られるワインは複雑で凝縮感のある味わいを味わえる。




Domaine Henri Naudin-Ferrand (Claire Naudin), Ladoix 1er Cru La Corvee Rouge　2022

アンリ・ノーダン・フェラン（クレール・ノーダン）、ラドワ プルミエ・クリュ ラ・コルヴェ ルージュ’２２

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと６本＞超限定品！

アルコール１２％

クレール・ノーダンは基本的にすべて全房発酵で、できるだけ亜硫酸を入れない

チェリーなどの赤いフルーツや胡椒やバニラのような甘いスパイスの香り。繊細な飲み口、やわらかなタンニン、十分な酸味が葡萄からくるほのかな甘味と非常によいバランス。心地よい余韻はお食事と合わせて楽しみたい。




SAKURA Japan Women's Wine Award 2014にて

Best Wine produced by a Woman winemaker 受賞！



Domaine Henri Naudin-Ferrand, Le Clou 34 Blanc '22 VdF

アンリ・ノーダン・フェラン、ル・クルー 34 ブラン’２２（辛口白）

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと３本＞超限定品！

アルコール１２．５％


官能検査時にアリゴテらしくないと言われたが、造りを変えてまでAOCを取るくらいならと、敢えてヴァン・ド・フランスでリリース。現在、注目されるアリゴテ種のワインに先鞭をつけた存在感を示す。アロマティックな香りと熟したリンゴ、ハーブや白い花の香り。

樹齢100年を含むゴブレ仕立てのアリゴテ種の古木で造られる。INAOの官能検査時にブルゴーニュ・アリゴテらしくないと言われ、造りを変えてまでAOCを取るくらいならと、敢えてヴァン・ド・フランス格付けで世に問うた意欲作。アロマティックな香りと熟したリンゴ、ハーブや白い花の香り。やわらかい口当たりで複雑性もあり、酸や塩味のバランスがお食事に合うワインに仕上がっている。
（輸入元資料より）

所有面積 0.99 ha
土壌 石灰粘土質（深層）
年間生産本数 4,685本
醸造・熟成工程 ル・クルー34はアンリ・ノーダン・フェランがオート・コート・ド・ボーヌに持つアリゴテの5つの区画を合わせたもので、その区画の一つ「ル・クルー」の名前と植樹された年代1934年の34を取って付けられたキュヴェ名。手摘み収穫され、収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたアリゴテは全房のまま水平式の搾汁機で搾汁される。圧搾率は66％。15～18℃に保たれた内部を樹脂でコーティングしたコンクリートタンク内で自生酵母を使用して発酵される。




Domaine Henri Naudin-Ferrand, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge '20

アンリ・ノーダン・フェラン、オートコート・ド・ニュイ ルージュ‘２０（辛口赤）

税込￥８３６０　税別￥７６００

＜あと５本＞超限定品！

アルコール１２．５％



Domaine Henri Naudin-Ferrand, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge '19

アンリ・ノーダン・フェラン、オートコート・ド・ニュイ ルージュ‘１９（辛口赤）

税込￥８２５０　税別￥７５００

＜あと２本＞超限定品！

アルコール１３％


アンリ・ノーダン-フェランのドメーヌの伝統を受け継ぐトラディション・レンジ。クレール・ノーダンが生み出したナチュール・レンジとはアプローチが異なるものの、こちらもブルゴーニュのAOCの垣根を飛び越えたレベルのオート・コート産のワイン。

春先の霜、初夏の雹害、夏期の水不足で心配された2019年。オート・コートでの収穫期は順調に進み酸味と果実味のバランスの良いオート・コートの良さを表現したワインが造り出された。

オート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレとヴィレ・ラ・フェイにある比較的深い粘土石灰岩土壌。主に東向きの緩やかな斜面。ブドウは草が生い茂った中、高く幅広く仕立てられている。収穫の20％は手摘みで残りは機械収穫。完全除梗後発酵槽に移されパンチダウンとポンピングオーバーを繰り返しながら14日間のマセラシオン。果実の繊細さを生かすため過度な抽出は行わない。100%マロラクティック発酵。228Lの小樽に移され澱と共に12ヶ月樽熟成（新樽使用率22％）。軽く濾過。重力と負圧による瓶詰めを行う。



ドメーヌ ビゾ(Bizot)の当主ジャン・イヴ・ビゾ氏の妻

栽培では除草剤を廃止し、BIOの認定を受けていないものの、栽培はビオロジックと同様の方向性で実施。ビオロジックでも認定されている硫酸銅の使用は畑に銅の蓄積を招くため、硫酸銅の代替として海藻やハーブティーを実験しながら使用を推進している。

天然酵母のみ使用、亜硫酸（SO2）最小限。最良質の天然コルクを使用

１２/２３（火）アップ～＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・ポール・ピヨ’２３

日本では不思議なことにまだ無名ですが、間違いなく優れた造り手です！




２０１５．１０月末

ブルゴーニュから
ルネ・ブーヴィエの現当主ベルナールさん（画像左）と
ポール・ピヨの現当主ティエリーさん（画像中央）が
一緒に当店に来てくれたので自宅で２時間以上かけて説明を聞きながら試飲するというなんとも贅沢な時間でした

１２/２３（火）アップ～＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ’２３

蔵出しドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ’２２コト－・ブルギニョン最後の再入荷！

おいしくなった’１９からさらにはっきりと進化した’２２！

’２０もリアルワインガイド８０号にて絶賛されました！

Domaine Gilbert et Christine Felettig, Vosne-Romanee Aux Jachees '23

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ。ヴォーヌロマネ・オー・ジャシェ’２３　７５０ｍｌ

税込￥２４２００　税別￥２２０００

＜あと３本＞幻の超限定品！
初入荷！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
数年に１回ごくわずかしか買えない鬼レア！！！
当然再入荷不可能です！

パーカー９０～９２点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９１～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９１点
（Outstanding！）

ドメーヌ・ビゾーで有名なヴィラージュの枠を超えた滅多に出会えない銘柄！！！




Domaine Gilbert et Christine Felettig, Vosne-Romanee 1er Cru Aux Reignots '23

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・オー・レニョ’２３　７５０ｍｌ

税込￥５８３００　税別￥５３０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
数年に１回毎回１本しか買えない鬼レア！！！
当然再入荷不可能です！

パーカー９３～９５点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９３～９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９３点
（Outstanding！）

普通の生産量の年で　わずか６５０本以下の生産量！

1969年シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。輝きの強い美しいルビー色の外観。瑞々しい果実とスミレやボタン等の花の香りが渾然一体となった極上の香りを放ちます。

ピノノワール 100%

醗酵 木製醗酵槽(全房比率 40%)
熟成 オーク樽熟成 15カ月(新樽比率 100%)、ステンレスタンク熟成 1カ月
ALC度数 13.5％




Domaine Gilbert et Christine Felettig, Echezeaux Grand Cru '23

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ、エシェゾー’２３

税込￥５７２００　税別￥５２０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
当然再入荷不可能です！

パーカー９３～９６点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９３～９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！！！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点

区画：Les Treux

粘土質の多い土壌

木製醗酵槽(全房比率74%)

’１９　７５０ｍｌで言えば５３０本程度の生産！




Domaine Gilbert et Christine Felettig, Vosne-Romanee 1er Cru Aux Reignots '22

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・オー・レニョ’２２　７５０ｍｌ

税込￥６９３００　税別￥６３０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
数年に１回１本しか買えない鬼レア！！！
当然再入荷不可能です！

パーカー９４～９６点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９５～９８点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９４点

普通の生産量の年で　わずか６５０本以下の生産量！

1969年シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。輝きの強い美しいルビー色の外観。瑞々しい果実とスミレやボタン等の花の香りが渾然一体となった極上の香りを放ちます。

ピノノワール 100%

醗酵 木製醗酵槽(全房比率 40%)
熟成 オーク樽熟成 15カ月(新樽比率 100%)、ステンレスタンク熟成 1カ月
ALC度数 13.5％




Domaine Gilbert et Christine Felettig, Echezeaux Grand Cru '22

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ、エシェゾー’２２

税込￥５７２００　税別￥５２０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
当然再入荷不可能です！

パーカー９４～９６点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９４～９６点！

ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点

区画：Les Treux

粘土質の多い土壌

’１９　７５０ｍｌで言えば５３０本程度の生産！




Domaine Gilbert et Christine Felettig, Chambolle-Musigny 1er Cru les Carrieres '22

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・カリエール’２２

税込￥２６４００　特価・税別￥２４０００

＜あと５本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

パーカー９２～９４点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９１～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９３点

自泥灰質土壌をもつ希少かつ特異な畑

通常の年で年間：９００本程度の生産




Domaine Gilbert et Christine Felettig, Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Combottes '22

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・コンボット’２２

税込￥２２０００　特価・税別￥２００００

＜売り切れ＞超限定品！

※再入荷不可能！

パーカー９２～９４点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９２～９５点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９２点

平均樹齢５０年！




Domaine Gilbert et Christine Felettig, Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes '22

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・シャルム’２２

税込￥２８６００　税別￥２６０００

＜売り切れ＞超限定品！

※再入荷不可能！

パーカー９３～９５点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９４～９６点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！！！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点
（Outstanding！）




Domaine Gilbert et Christine Felettig, Chambolle-Musigny Vieilles Vignes '22

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ、シャンボールミュジニィＶＶ’２２

税込￥１２１００　特価・税別￥１１０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９０～９２点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９１～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ８８～９０点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９１点
（Outstanding！）

「２０２４．１０月下旬に飲みました。’１９からさらに進化した。’１９はもっと重くて樽も感じる凝縮感で、それはそれですごくおいしかったのですが、この’２２は明らかに’１９より軽やかで旨味とミネラルを感じるどちらかというとエキス系の方向にシフトしたイメージ。エグみ・樽のタンニン・重さを全然感じない熟しているが酸が低くない滑らかな流れ方の極めてよいバランス感の飲み頃ＮＯＷ～。タンニンの質もかなりよい。抜栓の次の日も非常においしい」




Domaine Gilbert et Christine Felettig, Coteaux Bourguignons Rouge '22

ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ、コト－・ブルギニョン ルージュ’２２

税込￥３３００　特価・税別￥３０００

＜売り切れ＞おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
すでに再入荷不可能！

１年以上経過して、さらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２４．１０月下旬に飲みました。この銘柄でも明らかに昔よりジューシーでみずみずしくバランスよく、樽を感じない造りに変わった。余韻も少し改善して意外と飲んでいて飽きないし、日常の家庭の食卓でいろいろと合わせやすい味わいでまだ少しお買い得感があると思う。縁が紫がかったやや濃いルビー色。抜栓の２日後まで非常においしい」


ピノノワール 67%、ガメイ 33%
醗酵 ステンレスタンク
熟成 オーク樽熟成 14カ月(228L、新樽使用無し)
平均年間生産量 1770
ALC度数 12.5％

1969年シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。口いっぱいにもぎたての果実をほおばった時のようなフレッシュ感を堪能出来る、飲んで非常に心地よいワインです。


２０１０年から徐々に設備投資を行い、２０１５年にはセラーの大きなリノベーションを行いました。大きな変化としては選果台を導入し、今まで使用していたコンクリート・タンクの発酵槽をすべてステンレス・タンクへと入れ替えました。より精度の高い温度コントロールと醸造管理ができるようになったため、これまで以上にアペラシオンの特徴を表したワイン造りが可能になりました。




フェレティグは2016VTでブドウの収量が少なかったことから、初めて全房醗酵を実践しました。
　（もともとはタンクの量をかさ増しする意味もあったようですが、、、）
　醸造家のジルベール氏がプリューレ・ロックのアントニオ・カリ氏と仲良しで、
　全房醗酵を薦めてもらい、方法を直伝してもらったそうです。
　ジルベール氏本人はもともと全房醗酵には否定的な考えでしたが、
　評論家や周りのドメーヌからの評判が良かったことから
2018VTもプルミエ以上は全房で仕込んでます。
　（2017VTは味わいの確認も含めて全房なしでした）


１００％手摘み

１８年以上前から除草剤と殺虫剤不使用

上質なコルクを使用

生産量のほとんどがフランス国内で消費されているドメーヌ


『 ブルゴーニュの有力ワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス　2010」にて「このワイナリーをこうしてガイドに取り上げたのうはワイナリーの畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上していると感じたからである。もう少し繊細さが加わると、このワイナリーはシャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もあると言えよう」と絶賛！実際にお会いして話を聞いても、この評価と全く同様で、品質向上を目指して畑、醸造共に改善を繰り返しています。そしてそれが味わいにも表れており、今後の躍進が大きく期待できる生産者です。（輸入元資料より） 』

１２/２３（火）アップ～蔵出し特価ブシャール・ペール・エ・フィス’１９’１５カイユレ・アンシャンヌ・キュヴェ・キャルノ

１２/１４（日）アップ～蔵出し特価ブシャール・ペール・エ・フィス’１８モンテリーこの価格で最後の入荷！

蔵出しブシャール・ペール・エ・フィス’１９シャンボール再入荷

貴重な出来のよい飲み頃のシャンボール！リピーター続出中！！！

’０６以降ラベルデザイン変更があり、ラベル下部にドメーヌものにははっきりと（ＤＯＭＡＩＮＥ）の文字が表示されています。

’０６以降下位ラインナップはブショネのほぼないＤＩＡＭコルクを使用。上位ラインナップは上質なコルクを使用している。

２００５年に新醸造所が完成して、選果台が広くなったことや１度に大量のブドウを収穫しても対応可能となったことなども品質向上の一因です。

近年いろいろ試飲しておりますが、今回１６種類同時に比較試飲した際に、特に優れていたものを中心に入荷しました

’０５以降、かなり進化しております！畑によっては超一流ドメーヌのレベルにあります！

 

＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale レベル３
環境に配慮した農法認定を２０１５年に取得済み！



どちらも二度とこの価格では買えなそうです、、、


DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS, VOLNAY PREMIER CRU CAILLERETS ANCIENNE CUVEE CARNOT '19

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ・アンシャンヌ・キュヴェ・キャルノ’１９

税込￥１４３００　超特価・税別￥１３０００

＜あと１０本＞絶対おすすめ！

※’２２を買うと￥４，４００値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９０～９３点

パーカー９３＋点！
（２０２３～２０５９年！）

ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（ニール・マーティン、２０２３年９月試飲）

スペクテーター９３点

James Suckling ９５点！！！

デカンター・オンライン９３点

ファルスタッフ ９４点！

バーガウンド・コム ９２～９５点！
（Don't miss! Outstanding）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０２５．９月に飲みました。長く上質なコルク。４年以上熟成したこの’１９を今飲む限り、まるで小規模優良ドメーヌかのようなスタイルと味わいに感じられる。昔の樽と抽出による苦みがほぼなくなり、よく溶け込んだキメ細かな複雑性（厳密に言えば、抜栓直後だけほろ苦さ少しあるが、時間とともにすぐ溶け込む）。縁がオレンジがかり始めたやや濃いルビー色。トップノーズは熟成による色気がある赤い実の果実とココアと旨味きのこ、大地香などのよい香り。ピュアでなめらかな果実味、大きく分ければ薄旨系とも言えそうな豊富な旨味とミネラル。シルキー・テクスチャーで、酸が低くなく、タンニンの質が極めてよい。抜栓の次の日さらに苦みが減って、抜栓の２日後には苦みがキレイに消えた。引っかかりゼロの最高の滑らかさとなる。非常に上品なほのかな甘旨味がのったエレガンス」

アルコール１３．５％
HVEマークあり！

ヴィンテージ情報
2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ。2015年の甘美さと17年のフローラルで長く続く香りを併せ持つのが特徴です。但し高温少雨により生産量は減少しました。ミルランダージュが発生したことにより、凝縮感が高まりつつも酸度の値も保たれ、高い次元でバランスの取れた出来となりました。黒ブドウは種の熟度が高く、タンニンが素晴らしくソフトで素晴らしいヴィンテージです。特にコードドボーヌが秀逸との評価もあります。




DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS, VOLNAY PREMIER CRU CAILLERETS ANCIENNE CUVEE CARNOT '15

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ・アンシャンヌ・キュヴェ・キャルノ’１５

税込￥１８７００　特価・税別￥１７０００

＜あと２本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９３点！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！
（ニール・マーティン）

スペクテーター９５点！！！
（２０２２～２０３５年）

バーガウンド・コム ９２～９５点！
（Don't miss! Outstanding）

アルコール１３．５％

13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽30%)熟成
ブラックチェリーのコンポートのような果実香とリッチで濃密な味わい。熟成度が高く美しいバランスを持つ。

ヴィンテージ情報
暖かく、雨の少ない冬で霜が降りたのは2月の数日間のみ。春は暑く乾燥し、開花は5月末から6月10日にかけて行われました。7月の平均気温は例年より3-4°C高く、37°C を超えるという記録的な猛暑になる日もあった上、例年に比べて10%しか雨が降りませんでした。乾燥した気候の影響がブドウの葉にも現れ、摘葉は行わないことを決定。収穫は9月2日に開始され、シャルドネの収穫は新鮮さを守るために早く作業が進められました。どちらの品種も選果作業が必要ないほど健やかな状態で、特にピノ ノワールは糖度も高く、種も梗も完璧に熟しタンニンはシルキーに仕上がりました。




BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBERTIN CLOS DE BEZE '19

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンベルタン・クロドベーズ’１９

税込￥８２，５００　超特価・税別￥７５，０００

↑

輸入元定価・税込￥１１０，０００

＜あと３本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！
’２２を買うと￥３３，０００値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９５～９７点！！！

デカンター・オンライン９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

パーカー９３～９５点！
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９３～９５点！

ジャンシス・ロビンソン１７/２０点

13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成
ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。

ヴィンテージ情報
2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ。2015年の甘美さと17年のフローラルで長く続く香りを併せ持つヴィンテージです。但し高温少雨により生産量は減少しました。ミルランダージュが発生したことにより、凝縮感が高まりつつも酸度の値も保たれ、高い次元でバランスの取れた出来となりました。黒ブドウは種の熟度が高く、タンニンが素晴らしくソフトで素晴らしいヴィンテージです。





BOUCHARD PERE ET FILS, PULIGNY-MONTRACHET LES CHALUMEAUX '20

ブシャール・ペール・エ・フィス、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・シャリュモー’２０（辛口白）

税込￥１９８００　税別￥１８０００

＜あと８本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０２３．９月中旬に飲みました。長いDIAMコルク（数字が入っていないが、間違いなく上級銘柄）。中程度のイエロー。控えめのナッツとゴマの樽香に上品系洋ナシのビスキュイとアップルパイ、上品バタークリーム、強いミネラル、上品スパイスなどのピュアでよい香り。’２０とは思われない’１７的なキレのある酸と塩味を含むミネラルでとても冷涼なよいバランスに驚かされる！果実味と旨味、骨格もある’２０の大成功例！ブラインドで飲めば一流ドメーヌのワインだとしか思えない内容。厚みと旨味コクがありつつも、伸びやかでミネラリーな長いアフター。抜栓の４日後までまったく落ちない。かなりの満足度がある上に熟成後の伸びしろも大きいワイン！」

アルコール１３％

13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成
花々や果物の複雑なブーケにトースト香のタッチ。芯の強さとまろやかさを併せ持ち、熟成のポテンシャも大きい。




DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS, MEURSAULT PREMIER CRU PERRIERES '18

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ムルソープルミエクリュ・ペリエール‘１８（辛口白）

税込￥２０９００　超特価・税別￥１９０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２２を買うと￥７，７００値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９１～９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（ニール・マーティン）

パーカー９３点！
（William Kelley）

スペクテーター９１点

バーガウンド・コム ９２点
（Outstanding！）

3区画を所有、北側の厚みのあるワインを生み出す区画、南側の繊細で華やかなワインを生み出す区画、北側の表土が浅くミネラルを思わせる風味豊かなワインを生み出す区画をブレンド。
ミネラルを思わせる風味が豊かでピュリニーモンラッシェに通ずるような透明感のあるエレガンスと、ムルソ-ならではの豊かさを兼ね備えたワイン。
（輸入元資料より）






BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY '19

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィ’１９

税込￥１２１００　税別￥１１０００

↑

輸入元定価・税込￥１５，４００

＜あと２４本＞絶対おすすめ！
限定品！

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding Top Value！）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
３１本以上完売！

２年経過して、さらにおいしくなっているはず！！！

↑

「２０２３．１１月中旬に飲みました。DIAM５コルク。買いブドウ部門にもかかわらず、’１７も素晴らしかったですが、この’１９はそれを上回る一流ドメーヌの品質なので、名前とかラベル・記号に惑わされない方はぜひ飲んでみてください！！！紫が弱くて赤が強いやや明るいルビー色。樽はとても控えめで華やかさのある熟した赤い実果実、花、ミネラルなどのよい香り。’１７は除梗１００％的な香りと味でしたが、’１９は全房醗酵比率高そうな香りと味。’１７より果実のエネルギーと旨味エキス感が強く、樽とても控えめでバランスのよい上品さとみずみずしさがキープされたエレガンス。抽出は強くないが、味わいが弱くなく余韻が長い。繊細なよい部分がありながらも厚みエキスのなるなめらかさが絶妙によく出来ている。絶対に先入観で判断しない方がよい、とてもよく出来た上品シャンボール。程よい旨味、低くない酸とミネラル、よく溶け込んだタンニンで飲み頃だがまだ向上・熟成する。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１３．５％

13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで13ヶ月(新樽25%)熟成




BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY LES NOIROTS PREMIER CRU '14

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・ノワロ’１４

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと１７本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２１買うと￥２，２００値上がり致します。

ＶＩＮＯＵＳ ８８～９０点
（ステファン・タンザー）

バーガウンド・コム ９０～９２点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０２３．５月下旬に飲みました。なかなか信じてもらえませんが（笑）このワインも６年半熟成後の品質はこの価格でも決して高すぎるとは思わないくらいよく出来ていて驚かされる！縁が完全にオレンジのやや明るいルビー色。すでにスーボワ、干しイチジクなどのドライフルーツ、オレンジピール・チョコレートなどの熟成香たっぷりの非常によい香り。香りのイメージより肉厚な果実味で旨味エキスとミネラルの味付きしっかりでコクがあり、低くない酸、タンニンはほぼ溶け込んでいるが、骨格も緩くなく、余韻も長く、まだ熟成・向上する。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１３％

ボンヌマールの南側南端に背を向けると所謂グランクリュ街道を挟んでラヴロットの畑が見える。その向こう側に位置するのがこのノワロの畑。なお、ノワロの語源はクルミの樹であり、黒ではない。
小ぶりな赤系果実のしっかりした香り。甘いスパイスやモカの香り。グラン・クリュのボンヌ・マールよりの区画だけに肉付きと品格を兼ね備えたワイン。

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’１８

税込￥４７３０　特価・税別￥４３００

＜あと１７本＞絶対おすすめ！

ジャスパー・モリス ８７～８９点！

バーガウンドコム ８８点！

パーカー８９点
（William Kelley、２０２０～２０３５年）

ＶＩＮＯＵＳ ８５～８７点
（ニール・マーティン）

スペクテーター８９点
（２０２４～２０２９年）

ブルゴーニュ・オージョルディー１４．５/２０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１１３本以上完売！！！

２流生産者のブルゴーニュ・ルージュでも、どれも￥４０００以上の価格になってしまいまして、
このワインもどうやら二度とこの価格では買えないようです、、、

３年以上経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２２．１１月初旬に飲みました。DIAM５コルク。為替が円安になる前に輸入されたかなりのお買い得品！今すぐ開けて非常においしく、小規模一流ドメーヌのようなスタイルもよく、明らかに大幅に価格を超えた品質！名前に惑わされることなくブラインドで飲めば特に納得できることでしょう。リリースから２年経ってかなりおいしくなっており、飲み頃のヴォルネイを小柄にしたようなイメージで旨味の出方がとてもよく、ミネラルも低くなくなめらかで少し複雑性まである逸品。落ち着きつつもフルーツ感は弱くなく、ちょうどよい酸。抜栓の２日後まで最高においしい。当然’２０は値上がり、、、」

アルコール１３％
HVE３マークあり！




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’１７

税込￥４６２０　特価・税別￥４２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

バーガウンドコム ８７～８９点！

パーカー８６～８８点
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ８４～８６点
（ニール・マーティン、２０２０～２０２５年、２０１９年１月試飲）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

３６本以上完売。ありがとうございました

さらに３年以上経過して大分おいしくなっているはず！！！

↑

「２０２１．６月下旬に飲みました。DIAM５コルク。縁がすでにピンクがかった明るいルビー色。抜栓直後から予想以上に華やかでピュアな赤い実の果実香がまるで数種類の赤い実果実のフレーバーティーのようで癒し効果もある。癖のないほのかな鉄サビ系ミネラル香も加わり、この銘柄は小規模優良人気ドメーヌ的な品質でスタイルもややクラシックに感じられる。この価格にして複雑性のある傑出バランスで、杯が進みすぎるおいしさ。ほぼ溶け込んだタンニン、程よいうまみとしっかりしたミネラルで、戻り香も非常に心地よいフレーバーティー風味。ブルゴーニュに詳しい方ほど目からうろこ一流ドメーヌ品質の１本！抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１２．５％

自社畑『 Le Meix de Mypont 』区画




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’１１

税込￥４６２０（税別￥４２００）

＜売り切れ＞限定品！

※再入荷不可能！

バーガウンドコム ８７～８９点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

１２/２３（火）アップ～蔵出しポンソ’１８コルトン

’１８の明らかな成功例！

蔵出し超特価ローラン・ポンソ’１８’１７クロ・サン・ドニ

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

＜※重要　温度センサー（熱感知シール）変更について＞

1999年ヴィンテージからは熱感知シール――キチンとした温度管理のもとにあれば、出荷時と同じ白色のマークだが高温に晒されると、濃灰色に変化する

だったのが’０８から温度センサーが新しくなって正常の色が　鮮やかな黄色高温にさらされる（瓶内が２８℃以上になる）と　鮮やかなオレンジに変化するように変更があり、その精度も上がったようです

※下記画像が正常なボトルの色です。黄色とオレンジってやや見分けにくいですよね、、、

さらにコルクも長期熟成にも適したタイプの合成コルクに変更されました

※画像は’０５（７５０ｍｌ）です。

Laurent PONSOT,
Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvee du Merisier '18

ローラン・ポンソ、クロサンドニ キュヴェ・デュ・ムリジエ’１８

税込￥９４６００　超特価・税別￥８６０００

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’１８は再入荷不可能！
’２１は￥１００，０００程度値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９６～９９点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

バーガウンド・コム ９０～９３点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 １００点！！！
さらにクー・ド・ラネ！！！




Laurent PONSOT,
Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvee du Merisier '17

ローラン・ポンソ、クロサンドニ キュヴェ・デュ・ムリジエ’１７

税込￥９２４００　超特価・税別￥８４０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’１７は再入荷不可能！
’２１は￥１００，０００以上値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９５～９８点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

バーガウンド・コム ９０～９３点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版 ２０/２０満点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度 １９/２０点



ブドウは、所有畑、メテヤージュを含め各アペラシオンの素晴らしい区画で栽培される。オーガニックではないが、農薬は使用せず、自然に忠実な耕作を続ける区画だ。2016ヴィンテージは17アペラシオンを造ったが、2017は20アペラシオンに増やすなど、今後、畑は追加していく予定だ。

ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しない。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しない。

ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在だ。全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがある。さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用で、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになった。
（輸入元資料より）






昔はヴィンテージによる味わいのバラつきが多かった生産者ですが、世代交代後は安定して高品質！白に関しては昔からバラつきがありません

しばらく掲載がありませんでしたがＭＶＦ２０１０年度版からいきなりＤＵＪＡＣ、ブルーノ・クレール、エマニュエル・ルジェ等と同格の２つ星生産者として登場！

１００％ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品です！

昔より精度の上がった温度センサー（熱感知シール）あり！
ブショネがほぼない高価で上質なコルクを使用



‘１７からアレクサンドル・アベル氏に代わって
よりタンニンが丸くなった（特にコルトン）

暑い年‘２０‘１８も酸不足は気にならず、深みのある分厚いエキス感が圧倒的！



Domaine PONSOT, Corton Grand Cru Cuvee du Bourdon '18

ドメーヌ・ポンソ、コルトン・キュヴェ・デュ・ブルドン’１８

税込￥３７４００　税別￥３４０００

＜あと６本＞絶対おすすめ！

ジャスパー・モリス９１～９４点

パーカー９１～９３点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９０～９３点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９５点！！！

※’２２を買うと￥２３，１００値上がり致します。

２年以上経過して、さらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２３．１１月下旬に試飲しました。ブラックチェリー、プラム、紅茶っぽい香りを含み、意外と華やかさもあるよい香り。凝縮感と深み、エキスと塩味が強いなめらかコク、長い余韻。２０２５年に飲んだ’１７より’１８の方が明らかによい出来！最近’１８が熟成によっておいしくなってきた話とは別で、ドメーヌ・ポンソ’１８は、そもそもどれも出来が良い。みずみずしさがキープされ、他の生産者のコルトンほどタンニンが厳しくないよいバランス（実際の話、コート・ド・ニュイのワインよりも発酵温度を１～２度さげて、抽出を弱くするなど、とくにコルトン系のタンニンには気を付けているそうです）」





Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Blanc Vieilles Vignes '20 Monopole 750ml

ドメーヌ・ポンソ、モレサンドニプルミエクリュ　クロ・デ・モン・リュイザン　ブラン　ヴィエーユ　ヴィーニュ’２０
（モノポール・辛口白・７５０ｍｌ）

税込￥２７５００　税別￥２５０００

＜あと５本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

デカンター・オンライン９５点！

パーカー９２～９４点

最新ジャスパー・モリス ９３点！

バーガウンド・コム ９１点
（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９６点！！！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０２３．１１月下旬に試飲しました。当然冷やしすぎない温度がベスト。瓶詰時の亜硫酸を大分減らしているが、リスクを冒すまでは減らしてないという印象のトップノーズ。他の生産者のいくつかのブルゴーニュ白を飲んだ印象でもそうだったしポンソのアレクサンドル・アベル氏も言っていましたが成功している’２０白はかなり暑かった年にも関わらず意外と酸がある。同じ暑かった’１８の方が最終的な酸が低かった。’２０はブドウの皮が厚かったとのことです。抜栓直後から凄いエネルギーを感じる圧巻のトップノーズ。予想より酸とミネラルがかなりしっかりしている分まだ固い。分厚いエキス感、旨味と塩ミネラルの凝縮、かなり長い余韻で熟成も可能。よく凝縮してかなり複雑だが、同時に常にさわやかさが漂う逸品。時間が経つと熟成香ではないムスクとクドさのない樽香ではないヴァニラ香も出て香水のよう！」

05年にようやくINAOの許可が下り、アリゴテ100％が認められることになった。畑はクロ・ド・ラ・ロッシュの上で非常に表土が薄い。古樽での発酵だが、窒素置換する以外、亜硫酸をまったく添加せずに造られるこの白ワインは独特の風味。まずアリゴテとわかる人はいない。複雑で力強く、それでミネラルによるエレガンスの際立ったワイン。

わずか０．９８ｈａの所有

石灰粘土質土壌
白いウーライトとコンブランシアン石灰岩の基盤の上に石灰質の礫岩がある。痩せた粘土質の土壌

フィロキセラ後に周りは皆、アリゴテからシャルドネに植え替えてしまったが、自分たちは丘の上部区画はアリゴテが最適だとわかっていたのでポンソはまたアリゴテを植えて今、大成功しているということです！

一番古い樹は1911年植樹！
（樹齢１０９年ということ！！！）

ビオロジック、手摘み、天然酵母

低収量３５ｈｌ/ｈａ


 

１２/２３（火）アップ～蔵出しミッシェル・ゴーヌー’１０’０５グラン・ゼプノ

さらに蔵出しミッシェル・ゴーヌー’０６コルトン・ルナルド最後の再入荷！

ブルゴーニュを飲みなれている方ほど納得の予想以上のおいしさ！

蔵出し超希少なミッシェル・ゴヌー古酒

１００％ラック・コーポレーション輸入蔵出し正規品

ラックさんの仕入れ担当者さまが、現地蔵元で古酒をたくさん試飲した際に予想以上にレベルが高く、飲み頃的にもまったく問題なかったそうです



『 熟成のきく伝統的なブルゴーニュのつくり手として定評のあるドメーヌ・ミシェル・ゴヌーだが、2002年のミレジムから大きく変化した。ピノ・ノワール本来の透明感ある色調に、ピュアで瑞々しい果実味と滑らかなタンニンが備わり、以前の寝かせて愉しむワインから大きく脱皮し、若くしても飲み口のよさが味わえるようになった。

19世紀後半に設立された歴史あるドメーヌの評価を高めた前当主ミシェルが1984年に亡くなって以来、未亡人のジャクリーヌ――販売と経営――が、息子アレクサンドル――耕作とつくりを担当――に娘アンヌ――事務全般――とともに広さ8ヘクタールほどの地所を運営する。

ぶどうは樹齢40年から50年に達するヴィエーユ・ヴィーニュで、畑でしっかりトリを付し、収量を抑える――年によって異なるものの30から35ヘクトリットル――。100パーセント除梗し、アレクサンドルの祖父の代から使用している開放の木製発酵槽での長いキュヴェゾンとなるが、その間は人手によるピジャージュで色素等々を抽出。樽熟成における新樽――アリエ産を主にトロンセが少々――の割合は低く15パーセントから20パーセント前後。そしてコラージュはおこなうものの、フィルターは近年ほとんどかけていない。 （輸入元最新資料より） 』




Michel GAUNOUX, Corton Renardes Grand Cru '06

ミッシェル・ゴーヌー、コルトン・ルナルド‘０６

税込￥２７５００　税別￥２５０００

＜あと３本＞限定品！

最新パーカー９３点！（２０２０～２０４０年！、
William Kelley、２０２０年７月試飲）

バーガウンド・コム ９３点！
（２０１３年４月試飲当時の評価）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２３本完売。～※’０６は再入荷不可能！

石灰粘土質土壌
手摘み、天然酵母のみ使用
０．６４ｈａの所有
ゴーヌーが唯一所有している特級畑！





Michel GAUNOUX, Pommard 1er Cru Grands Epenots '05

ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・グラン・ゼプノ’０５

税込￥３３０００　税別￥３００００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！



Michel GAUNOUX, Pommard 1er Cru Grands Epenots '10

ミッシェル・ゴヌー、ポマールプルミエクリュ・グラン・ゼプノ’１０

税込￥２９７００　税別￥２７０００

＜あと６本＞絶対おすすめ！
超限定品！

バーガウンド・コム ９３点！
（Outstanding！　※２０１３年に試飲）

「２０２５．７月下旬に飲みました。縁がうっすらレンガがかったやや濃いルビー色。スーボワ、きのこ類、なめし皮、干しイチジクなどの熟成感たっぷりの香り。味わいは色と香りのイメージよりはまだしっかり感があり、まだまだ熟成可能だが、充分飲み頃に入っている。果実味とコクが残ったまま、かなり旨味が出てきて、タンニンの質はとてもよいというクラシックなワインが飲み頃に入って化けた感じはあるが、すごくわかりやすい味ではないということと、もっと昔のゴーヌーさんよりは（ボーヌ・ルージュを飲んだ時の印象と同じく）少し早くから楽しめるように変わったという印象がやはりある。抜栓の次の日は、さらに旨味が増して向上。和食の煮物、椎茸から出た出汁のようなクラシック・ブルゴーニュの凝縮旨味！」

アルコール１３.５％


『 リュジアンと並ぶポマールを代表するプルミエ・クリュだが、こちらはボーヌ側に位置する。ポマールらしいしっかりした構造のワインは、明らかなヴァン・ド・ガルドには違いないがエレガントさを感じさせてくれる仕上がりで、若いうちからある種の柔らかさも備えている。ゴヌーでトップ・キュヴェの1本。 （輸入元資料より） 』

除梗の割合 100%
発酵（樽／タンク） 木製桶

手摘み、天然酵母のみ使用

熟成（樽【新樽率】／タンク） 15～20％
熟成期間 12～14ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する（一部は発酵桶で、一部は樽で）
所有面積 0.97ha


反対側の丘に君臨するリュジアンと比較して、タンニンは細やかでフェミニンなスタイルだが、土壌にはやはりクラス・ド・フェール（酸化した鉄分を多く含んだ小石）が見られる。リュジアンはパワフルすぎるという方にお薦めのクリマ。

１２/２３（火）アップ～蔵出しレイモン・ジュリアン’２１ル・サンドル

傑出のミネルヴォワ！！！

除草剤は一切使用しておらず、銅と硫黄のみを使用。認証は取得していないが、基本的にはオーガニック。



Raymond Julien, Le Cendrous Minervois '21

レイモン ジュリアン、ミネルヴォワ ル・サンドル’２１
（南フランス・ランドックルーション・辛口赤）

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜あと４本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１７本完売。

「２０２５．秋に飲みました。かなりの凝縮感とコクがありつつも、今開けてすぐおいしくバランスよい味わい。絶妙な樽のニュアンスと凝縮した黒い実主体果実とクセのないスパイスが混ざり合って、クラスを超えた余韻の長さと高級感で、キメ細かなタンニンのコク。抜栓後も長持ち。豚と羊に特に合いそうですが、牛肉でもなかなか合うと思われます。これ以上濃かったら少し飲み疲れるかもという’２１だからこその絶妙バランスで、’２２’２３はもっと熟して重くなってしまう可能性も考えられる」

シラー主体、グルナッシュ

シラーは25年、グルナッシュは55年樹齢です。
マセラシオン　カルボニックします。サンドルは、プレスジュースのみを使用しています。500Lの新樽、1回使用樽、2回使用樽をそれぞれ1/3ずつ使用して、18ヶ月熟成させます。濃い、輝きのある赤色。ココアやブラックベリーの香りがあります。しっかりとした構成、とてもタンニンが強いのですが、果実の甘さ、厚みが一番感じられます。熟成して、さらに良くなるワインです。「サンドル」は、灰を意味し、墨絵を思わせる、落ち着いたラベルです。


300年以上まえから、一族がドメーヌを所有。

父の代までは、バルク売り。

1969年　父が早くに亡くなったので、レイモンが17歳から母の手伝い。

1980年代　自社ラベルで瓶詰開始。

1990年前半　ワインビジネスで成功。

１２/１４（日）アップ～＜※１２月限定特価！＞蔵出しドメーヌ・ギガル’８８ラララ・コートロティ

＜※１２本限定！＞蔵出しコンドリュー・ラ・ドリアーヌ’２２

「“フランス・ワインの明日を担う若いリーダー達”と題して、今最も注目を集める１０人の生産者に選ばれる！（ワインスペクテーター２００３．９月号より）」

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２２年度版にて
Palmares Le Takent et L'Emotion [GENIE DU VIN]に選ばれる！！！

ワイン＆スピリッツ誌２０２１年度と２０１６年度のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれる！

ギガルが、ベタンヌ＆ドゥソーヴが選ぶ２００７年度もっとも偉大な生産者に選ばれる！

デカンター誌２００６年マン・オブ・ザ・イヤーに、マルセル・ギガル氏が選ばれました！

 




※３大コートロティは、すべての値引き対象外となります。

わずかなラベル汚れはあらかじめご了承ください。
（フランスからオリジナル木箱で輸入する際に、擦れ傷がついてしまうタイプの木箱なので、最初からどうしようもないものなのです。）



E.GUIGAL, Cote Rotie La Mouline '88

ドメーヌ・ギガル、コートロティ・ラ・ムーリンヌ’８８　７５０ｍｌ

税込￥１６５，０００ 税別￥１５０，０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

ラック・コーポレーション輸入の貴重な蔵出し正規品！

スペクテーター９４点

最新パーカー１００点！！！
（ロバート・パーカー、１９９７年に試飲）

パーカー１００点！！！
（ロバート・パーカー、１９９２年に試飲）

Jeb Dunnuck ９８点！！！

Jeff Leve ９８点！！！




E.GUIGAL, Cote RotieCote Rotie La Landonne '88

ドメーヌ・ギガル、コートロティ・ラ・ランドンヌ’８８　７５０ｍｌ

税込￥１６５，０００ 税別￥１５０，０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

ラック・コーポレーション輸入の貴重な蔵出し正規品！

ＶＩＮＯＵＳ ９８点！！！
（ステファン・タンザー、２００４年に試飲）

スペクテーター９５点

最新パーカー１００点！！！
（ロバート・パーカー、１９９７年に試飲）

パーカー１００点！！！
（ロバート・パーカー、１９９２年に試飲）

Jeb Dunnuck １００点！！！

Jeff Leve １００点！！！




E.GUIGAL, Cote Rotie La Turque '88

ドメーヌ・ギガル、コートロティ・ラ・トゥルク’８８　７５０ｍｌ

税込￥１６５，０００ 税別￥１５０，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

ラック・コーポレーション輸入の貴重な蔵出し正規品！

スペクテーター９２点

最新パーカー１００点！！！
（ロバート・パーカー、１９９７年に試飲）

パーカー１００点！！！
（ロバート・パーカー、１９９２年に試飲）

Jeb Dunnuck ９７点！

Jeff Leve ９９点！！！




E.GUIGAL, Cote Rotie La Turque '17

ドメーヌ・ギガル、コートロティ・ラ・トゥルク’１７

税込￥５７２００（超特価・税別￥５２０００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

Jeb Dunnuk ９７～１００点！！！

最新パーカー９７＋点！！！
（２０２２～２０４５年）

パーカー９７～９９点！！！
（２０２２～２０４０年）

スペクテーター９６点

最新ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！
（２０２２．１２月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９５～９６点！

最新デカンター・オンライン９７点！
（２０２４～２０３８年、２０２１年１１月試飲）

デカンター・オンライン９７点！

WANDS ２０２１年１２月号にて絶賛される！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９７点！

「２０２１．１０月中旬に試飲しました。昔から３大コートロティの中で一番わかりやすい滑らかコクがあり、香りもすでにある程度華やか。意外と１０年以上待たなくてもおいしさが出ている。とは言え基本は相当な凝縮と大きな構造、多いタンニン。低すぎない酸とミネラル。巨大なワインですが、タンニンの質は非常によい。相当長い余韻」

アルコール％

シラー９３％、ヴィオニエ７％
シリカと石灰、雲母と粘板岩、酸化鉄の土壌




E.GUIGAL, Cote RotieCote Rotie La Landonne '11

ドメーヌ・ギガル、コートロティ・ラ・ランドンヌ’１１

税込￥６０５００　税別￥５５０００

＜あと２本＞超限定品！

最新パーカー９９点！！！（２０１５～２０３５年、Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２２２号）
さらにJeb Dunnuck's Guide to the Best of 2015 The Best of the Northern Rhoneに選ばれる！！！

パーカー９８～１００点！！！（２０１９～２０４１年、Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２１６号）

パーカー９７～９９＋点！！！（２０１５～２０３５年、Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２１０号）

スぺクテーター９８点！！！（２０１８～２０３０年）

最新インターナショナルワインセラー９５点！（２０２０～２０３０年）

インターナショナルワインセラー９３～９５点

ゴーミヨ誌１８/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１６年度版１７/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１８/２０点

E.GUIGAL, Condrieu La Doriane '22

ドメーヌ・ギガル、コンドリュー・ラ・ドリアンヌ’２２（辛口白）

税込￥２２０００　特価・税別￥２００００

↑

輸入元定価・税込￥２６，４００

＜あと１０本＞幻の超限定品！

※昔より遥かに入手難！！！

Jeb Dunnuck ９５点！！！

ジェームス・サックリング９４点！

パーカー９４点！
（２０２４～２０４４年）

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！

スペクテーター９４点！


平均樹齢３５年
ヴィオニエ１００％
"Cote Chatillon ", "Chery", "Vernon", " Volan " の４区画から造られる


一般的に短命なワインが多いコンドリューですが、この銘柄は熟成可能！

’９４にデビュー、生産量がわずかな単一畑のコンドリュー、ヴィオニエ１００％

リュット・レゾネ（減農薬）、天然酵母使用、手摘み

平均樹齢３０年

土壌：粘板岩、シリカ、石灰の皇后土壌、すり鉢状の花崗岩土壌、酸化鉄を含む花崗岩

１２/１４（日）アップ～蔵出しドメーヌ・ピエール・ヴァンサン’２３最後の再入荷！

インポーターさんのご厚意にて最後に追加で分けてもらえました～！
これほど圧倒的なトップクラスのワインがキャンセル出るなんて個人的には意味が分かりません

１１/７（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ピエール・ヴァンサン’２３第２弾

１０/１２（日）アップ～蔵出しドメーヌ・ピエール・ヴァンサン’２３

買いブドウ部門を含めドメーヌ・ルフレーヴの醸造担当者だった人物！

※販売条件をよく読んでいただきました上で、ご注文お願い致します。

名門ドメーヌでの豊富な経験を持つピエール ヴァンサンが友人と2023年に設立した注目のドメーヌ。ビオディナミ栽培を実践し、介入を最小限に抑えたブドウ本来のエネルギーを再現するワイン造りが哲学です。

ヴィンテージ情報
4月初旬の霜のリスクと雨が多かった春を乗り越え、5月中旬に晴天が訪れ、ブドウ樹は急激に成長しました。開花は6月の第１週に始まり、続く夏は暑く、いくつかの雷雨（7月11日にムルソーの下部で少しの雹）があり、早い収穫へと導きました。収穫は8月31日にシャサーニュ1級ショーメとピュリニー1級ルフェールで始まり、9月11日にコルトン・シャルルマーニュのペルナン側で終了しました。繊細さ、ミネラルを思わせる風味、フレッシュな味わいに重点を置いたスタイルのワインに仕上がっています。


※すでに全銘柄が、再入荷不可能！




DOMAINE PIERRE VINCENT, MEURSAULT 1ER CRU LES CHARMES '23

ピエール・ヴァンサン、ムルソー プルミエクリュ・シャルム’２３（辛口白）

税込￥６２７００　税別￥５７０００

↑

輸入元定価・税込￥７２，６００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
お一人様１本までとさせていただきます。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス９４～９７点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点！

ﾙ ｷﾞﾄﾞ ﾃﾞ ﾒｲﾕｰﾙ ｳﾞｧﾝ ﾄﾞ ﾌﾗﾝｽ 2026年度版 ９８点！！！

Roberto Petronio - La Revue des Vins de France ９７～９８点！！！

Bill Nanson - Burgundy Report にて絶賛される！

デカンター・オンライン９５点！


コルトン・シャルルマーニュは、￥３４０，０００越えなので、、、
実質これが買えるワインの中でトップ銘柄だと思います！

1級シャルムの中でも斜面下方にあるシャルム ドゥスー区画の0.16haの畑。
1936年植樹の古樹（樹齢８７年）！！！
樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成。

洋ナシ、柑橘類のコンフィにローストしたナッツ、美しい花が香るエレガントで純粋な香り。優雅で壮大な魅力あふれる、まさにシャルムを表現したワイン。見事に長く続く余韻が楽しめます。




DOMAINE PIERRE VINCENT, CHASSAGNE-MONTRACHET LA PLATIERE BLANC '23

ドメーヌ ピエール ヴァンサン、シャサーニュ モンラッシェ ラ プラティエール’２３（辛口白）

税込￥３３０００　税別￥３００００

↑

輸入元定価・税込￥４０，７００

＜あと６本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他の生産者のワインを１本以上同時にご注文お願い致します。

ジャスパー・モリス８９～９１点

パーカー９０～９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７～９０点


シャサーニュ村の斜面下部にあるラ プラティエールの区画(0.34ha)。南東向きの粘土石灰質土壌。1990年に植樹したブドウ。12ヶ月樽熟成(新樽15％)した後、タンクにて6ヶ月熟成。

洋ナシや熟したレモンの皮、アーモンドペースト、ほのかにローズマリーが香る品のある香り。豊かでボリュームがあり、クリーミーな質感と白い果実や爽やかな酸味が広がります。




DOMAINE PIERRE VINCENT, MEURSAULT LES LUCHETS '23

ピエール・ヴァンサン、ムルソー・レ・リュシェ’２３（辛口白）

税込￥３７４００　税別￥３４０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他の生産者のワインを１本以上同時にご注文お願い致します。

ジャスパー・モリス９０～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８８～９１点

Roberto Petronio - La Revue des Vins de France ９４点！

オーセイ・デュレスとの境界に近い東向きの村名区画。0.36ha。12ヶ月樽熟成(新樽15％)した後、タンクにて6ヶ月熟成してから瓶詰。
もぎたてのリンゴに柑橘、スパイス、石のニュアンスを感じる爽やかな香り。寛大で活気に満ちており、緊張感のあるエネルギーを感じます。




DOMAINE PIERRE VINCENT, AUXEY-DURESSES LES HAUTES '23

ピエール・ヴァンサン、オークセデュレス・レ・オテ ブラン’２３（辛口白）

税込￥１９８００　税別￥１８０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他の生産者のワインを１本以上同時にご注文お願い致します。

ジャスパー・モリス８９～９１点

パーカー９０～９１点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７～９０点

ﾙ ｷﾞﾄﾞ ﾃﾞ ﾒｲﾕｰﾙ ｳﾞｧﾝ ﾄﾞ ﾌﾗﾝｽ 2026年度版 ９４点！！！


「レ オテ」はムルソーに隣接し、斜面上部に位置する村名区画。東向きの0.1haの畑で魚卵状石灰岩を多く含む粘土石灰質土壌。1962年植樹の古樹のブドウ。12ヶ月樽熟成(新樽15％)した後、タンクにて6ヶ月熟成。
リンゴや熟した柑橘果実の皮、白い花の香り。口当たりはやさしく甘味があり、印象的な深みと集中力があります。心地よい酸味と石のニュアンスがあり、長く伸びるフィニッシュ。数年後が楽しみな魅力的なワイン。




DOMAINE PIERRE VINCENT, SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU AUX VERGELESSES BLANC '23

ピエール・ヴァンサン、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・オー・ヴェルジュレス ブラン’２３（辛口白）

税込￥２７５００　税別￥２５０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他の生産者のワインを１本以上同時にご注文お願い致します。

ジャスパー・モリス８９～９１点

パーカー９０～９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９１点

デカンター・オンライン９４点！！！

ﾙ ｷﾞﾄﾞ ﾃﾞ ﾒｲﾕｰﾙ ｳﾞｧﾝ ﾄﾞ ﾌﾗﾝｽ 2026年度版 ９４点！


サヴィニーでも最良とも言われる1級畑オー ヴェルジュレスは斜面上部に位置。この畑では比較的珍しく、シャルドネを植えています。0.59haの石灰質土壌の畑。12ヶ月樽熟成(新樽15％)した後、タンクにて6ヶ月熟成。
熟した白い果実、白い花、ほのかにハーブの香り。印象的な重さと凝縮感があり塩味を感じる長い余韻。このクリマがシャルドネにも適していることを表現した大胆で力強いシャルドネ。





DOMAINE PIERRE VINCENT, MEURSAULT LES CROTOTS '23

ピエール・ヴァンサン、ムルソー・レ・クロト’２３（辛口白）

税込￥３４１００　税別￥３１０００

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他の生産者のワインを１本以上同時にご注文お願い致します。

ジャスパー・モリス９０～９２点

パーカー８９～９１点

ＶＩＮＯＵＳ ８８～９０点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９１点


1級畑ポリュゾの下方に隣接する北東向きの村名区画、レ クロトの0.12haの畑。
12ヶ月樽熟成(新樽15％)した後、タンクにて6ヶ月熟成してから瓶詰。

熟したリンゴ、レモンコンフィを感じる爽やかでクールな香り。適度に力強く、鉱物的な厳格さがあります。低斜面の畑ならではの果実の美しい深みがあり、長く力強いフィニッシュ。




DOMAINE PIERRE VINCENT, PULIGNY-MONTRACHET '23

ピエール・ヴァンサン、ピュリニーモンラッシェ’２３（辛口白）

税込￥３７４００　税別￥３４０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
お一人様１本までとさせていただきます。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他の生産者のワインを２本以上同時にご注文お願い致します。

ジャスパー・モリス９１～９３点
さらに５つ星ワインに選ばれる！

パーカー８９～９１点

ＶＩＮＯＵＳ ９１点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７～９０点

ﾙ ｷﾞﾄﾞ ﾃﾞ ﾒｲﾕｰﾙ ｳﾞｧﾝ ﾄﾞ ﾌﾗﾝｽ 2026年度版 ９４点！

デカンター・オンライン９４点！

レ ノロワとレ ルヴロンの2つの村名区画に計0.29ha。1952-1981年に植樹したブドウ。

白い果実に熟したレモンの皮、火打石の香り。精密で集中した酸味があり、非常にいきいきとして、クリーンで洗練されたドライなフィニッシュが続きます。まるでプルミエクリュのような質の高さを感じます。




DOMAINE PIERRE VINCENT, BOURGOGNE CHARDONNAY '23

ピエール・ヴァンサン、ブルゴーニュ・ブラン’２３（辛口白）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと１本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス８８～９０点

パーカー８６～８８点

バーガウンド・コム ８６～８８点

「２０２５．１２月中旬に飲みました。表示はないがDIAMっぽいコルク。開けた瞬間からバランスが完璧なこともあって（ただし絶対に温度を下げ過ぎない方がおいしい）、明らかにすでにトップ・オブ・トップの品質とスタイル！どんな方にでも自信をもっておすすめできるが、特に樽のニュアンスが嫌いで、ピュアで粒子が細かく無駄な重さのない複雑な味わいを好むブル通にドストライクの味筋。亜硫酸も減らしている艶感ありつつ、旨味と塩味と石を舐めている系ミネラルが豊富で余韻が長く、並みの生産者には絶対に出せない質感。最初から最後まで透明感がありピュア。充分によく樽が溶け込んでおり非常においしい最近のポール・ピヨよりもさらに樽を感じさせない味。ミネラルまみれのキラキラ感のあるみずみずしいリンゴ香が極めてピュア。何故か香りだけで塩ミネラルが強いとわかる。間違いなくすぐに最高の生産者の仲間入りと評価されるでしょう。買えるだけすべて買っておいてよかった～。抜栓の次の日の印象は、明日アップします」

アルコール１２．５％

ピュリニーの南東に位置するコルポー村とムルソー村のレジョナル畑の1951-1962年に植樹したブドウを使用。
12ヶ月樽熟成(新樽15％)した後、タンクにて6ヶ月熟成。

熟した洋ナシにリンゴのコンポート、白い花の豊かな香り。口当たりはいきいきと美しいエネルギーがあり、軽やかで活気あるフレッシュ感あふれる味わい。レモンの皮を感じる余韻が続きます。




DOMAINE PIERRE VINCENT, BOURGOGNE ALIGOTE '23

ピエール・ヴァンサン、ブルゴーニュ・アリゴテ’２３（辛口白）

税込￥１８７００　税別￥１７０００

＜あと７本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス８８～９０点

パーカー８６～８８点

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８６～８８点

Roberto Petronio - La Revue des Vins de France ９０点！

Bill Nanson - Burgundy Report にて絶賛される！

輸入元担当者さま絶賛の１本！

オーセイ・デュレス村の2つの畑の1932-1962年に植樹された古樹のアリゴテを使用。
樽(新樽10％、古樽50％)とアンフォラ(40％)で12ヶ月熟成後、タンクで6ヶ月熟成。

柑橘類のコンフィにスモモやスパイスのフレッシュ感あふれる香り。アリゴテらしい活気さと熟度を感じる酸が心地よく、ドライで余韻のあるフィニッシュ。非常に素晴らしいアリゴテ。




DOMAINE PIERRE VINCENT, BOURGOGNE PINOT NOIR '23

ピエール・ヴァンサン、ブルゴーニュ・ルージュ’２３（辛口赤）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと４本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ピエール・ヴァンサンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス９０～９１点！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

パーカー８６～８８点

ＶＩＮＯＵＳ ８７点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８６～８９点！
（Outstanding Top Value！）


ピュリニーの南東に位置するコルポー村、ヴォルネー村、ムルソー村のレジョナル畑の1951-1972年植樹の古樹のブドウを使用。
100％除梗し、熟成は樽(新樽15％)とアンフォラ(15％)で18ヶ月熟成させています。

いきいきとしたチェリーやラズベリーの赤果実に土のニュアンス。赤い果実の活気　ある美味しさと緻密なタンニンがあり、優れた持続性があります。複雑で洗練された満足度の高いレジョナルワインです。



ドメーヌ ピエール ヴァンサンは2023年にオーセイ・デュレスに設立されたドメーヌ。ピエール ヴァンサンはプレモーの名門、ドメーヌ ド ラ ヴージュレで2006-2016年までテクニカル ダイレクターを務め、在任中はIWCの赤ワイン部門の最優秀ワインメーカーを2度獲得。その後、ブルゴーニュ白の最高峰、ドメーヌ ルフレーヴで2017-2024年まで総支配人を務めたブルゴーニュのトップ ワインメーカーの1人。

彼が友人2人と共にオーセイ・デュレスのドメーヌ テール ド ヴェルを購入し、自らの名を冠して2023年に始めました。コート ド ボーヌに広がる7haの畑のブドウ樹は平均樹齢約60年と高い樹齢を誇ります。ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学とし、ビオディナミで栽培。果実へ可能な限り敬意をもって、そして介入を最小限にした方法でワイン造りを行っており、抽出は優しく、新樽率は20％以下に抑えています。ブドウの品質を高め、ディテールのすべてにおいて卓越性を目指すこと、まるでオート クチュールの作品のような繊細で直線的、緊張感がありながら飾らない純粋さを持つワインを生み出しています。
（輸入元資料より）

１２/１４（日）アップ～蔵出し特価ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ’２１プレコロンビエール

※全商品すべての値引き対象外となります。

２００６年から除草剤不使用

２０１１年からビオディナミを実践

２０１２年から一部、全房発酵を始める
それによって香りの複雑さ、口当たりがよくなり飲みやすくなりました。酸が少し落ちますが、フレッシュさは増すのでメリットになっています。
コンクリートタンクで発酵の際、真ん中に全房のブドウを入れてサンドイッチ状にします。全房のブドウからＣＯ２が発生するため酸化から液体を守ることができます。

手摘み～選果台で厳しい選果を行う

天然酵母のみ使用、亜硫酸最小限、ピジャージュはほとんどしない
グラヴィティーフロー

２０１６．９月上旬に３代目現当主パスカル・ミュニュレ氏に札幌でお会いできました～！

すべてのワインがクラシックで骨格がある。’１４はさすがにやや早熟ながらそれでも骨格がわりとありました。




DOMAINE GERARD MUGNERET, VOSNE ROMANEE CUVEE PRECOLOMBIERE '21

ドメーヌ ジェラール ミュニュレ、ヴォーヌロマネ・キュヴェ・プレコロンビエール’２１

税込￥２３１００　特価・税別￥２１０００

↑

輸入元定価・税込￥３１，９００

＜あと６本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９１～９３点

パーカー９０～９２点
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９１点
（Outstanding！）

※すでに再入荷不可能！
’２３を買うと￥３，３００値上がり致します。

「２０２５．１０月上旬に飲みました。長いコルク。熟したイチゴ～イチゴミルク、花束、スパイス、すでに溶け込んでいるとても控えめな樽のコーヒー香が混ざり合ったよい香り。’２１なので少しいつもより熟成スピードが早いために今すぐ開けてもおいしい飲み頃NOW～という印象。おそらく他の年はもう少し時間がかかると思われます。凝縮感とコクがありつつもすでに複雑性のある滑らかさで、酸とミネラルが低くなく、長めの余韻。タンニンの質もとてもよい。あと少し熟成してさらに色気が加わったら相当美味しいでしょう。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１２．５％

この’２１は、全房発酵比率８０％

ヴォーヌ・ロマネの中心にある｢プレ ド ラ フォリ｣、｢コロンビエール｣、｢オー コミューン｣の3つの区画から造られます。
チェリーやラズベリー、スミレやラベンダーなどのフローラルにスパイシーなニュアンス。艶やかで力強く、緻密で垂直的。複雑で長い余韻があり、村名としては特出したレベル。熟成が楽しみなワイン。

ラ・コロンビエールは、畑の場所自体は特級畑のすぐ隣などの好立地とは言えなくても土壌がかなり優れており、ミュニュレ・ジブールなどの数少ない所有者のワインがどれも素晴らしくおいしいことで１級以上の価値があるとの声が多い畑です！

’２０　デカンター・オンライン９４点！




DOMAINE GERARD MUGNERET, VOSNE ROMANEE CUVEE QUATRAIN '22

ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ、ヴォーヌロマネ キュヴェ・キャトラン’２２

税込￥１７０５０　特価・税別￥１５５００

↑

輸入元定価・税込￥２２，０００

＜あと４本＞超限定品！

ジャスパー・モリス８９～９１点

パーカー９０～９２点
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９２点

ヴォーヌ・ロマネの北の2区画(オルム、シャランダン)と南の2つの区画(レア、ジャキーヌ)のアサンブラージュ。

甘酸っぱいサクランボのような果実と柔らかいスパイスにフローラルなニュアンス。密度があり、パワフルで、緻密なタンニンを感じるフィニッシュ。2-3年寝かせてから楽しみたいポテンシャルがあるワイン。
（輸入元さんコメント）





DOMAINE GERARD MUGNERET, VOSNE ROMANEE CUVEE QUATRAIN '21

ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ、ヴォーヌロマネ キュヴェ・キャトラン’２１

税込￥１５９５０　超特価・税別￥１４５００

↑

輸入元定価・税込￥２０，９００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
次回入荷分から大分値上がり致します。

ジャスパー・モリス９０～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ８８～９０点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８８～９０点


リリースから１年後くらいのヴォーヌロマネ キュヴェ・キャトラン’１８を飲んだことがあるのですが、その時でまだ固さがあったのでこのワインの飲み頃はおそらく２０２５年秋以降～

ヴォーヌ・ロマネの北の2区画(オルム、シャランダン)と
南の2つの区画(レア、ジャキーヌ)のアサンブラージュ。

甘酸っぱいサクランボのような果実と柔らかいスパイスにフローラルなニュアンス。密度があり、パワフルで、緻密なタンニンを感じるフィニッシュ。2-3年寝かせてから楽しみたいポテンシャルがあるワイン。
（輸入元さんコメント）

１２/１４（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しカゼ・ティボー’２０最後の再入荷！

 


※前回入荷分の’２０は、すべて一瞬で完売でした。


Champagne 2020 Cramant Grand Cru Extra Brut / Caze Thibaut

カゼ・ティボー、シャンパーニュ グランクリュ・クラマン’２０（辛口白泡）

税込￥１９８００　税別￥１８０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
他の生産者のシャンパーニュと１：１以上になるようにご注文お願い致します。
前回入荷分は一瞬で完売でした～！

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！
（アントニオ・ガローニ、２０２５年１１月試飲）

クラマンのリュー・ディ、モワイヤン・デュ・クーシャンのシャルドネを使用。1968年植樹。熟した青リンゴや柑橘果実のアロマが美しく立ち上る。クリーミーな質感と柔らかく豊かな果実味があり、アフターにはナッツのヒントが感じられる。


シャルドネ100%

オーク樽で発酵、熟成

アルコール12.5％
デゴルジュマン２０２５年１月
ドサージュ・ゼロ




Champagne 2020 Jossias Extra Brut / Caze Thibaut

カゼ・ティボー、シャンパーニュ・ジョシア エクストラ・ブリュット’２０
（辛口白泡）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
前回入荷分は一瞬で完売でした～！


ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（アントニオ・ガローニ、２０２５年１１月試飲）


ピノノワール100%

木樽で発酵、瓶内熟成44ヶ月以上
アルコール12.5％

ドサージュ２．２グラム/リットル
デゴルジュマン２０２５年２月

ヴァンディエールの単一区画から造られるロゼ。 ラズベリー、イチゴ、バラなどの赤系果実とフローラルな香り。泡はきめ細かく、口に含むとミネラル感と心地よい苦みが広がる。




Champagne 2020 Leriens Ex-Brut / Caze Thibaut

カゼ・ティボー、シャンパーニュ・ルリアン・エクストラ・ブリュット’２０
（辛口白泡）

税込￥１４８５０　税別￥１３５００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
前回入荷分は一瞬で完売でした～！


ＶＩＮＯＵＳ ９２点！
（アントニオ・ガローニ、２０２５年１１月試飲）


ムニエ45%、シャルドネ45%、ピノノワール10%

全てのブドウを混醸。木樽で発酵、瓶内熟成54ヶ月
プレス後に果汁は重力フローによって発酵槽へ。自然酵母のみで発酵。MLFも自然に任せる。無清澄、ノンフィルター。3年澱と共に熟成させ、デゴルジュ後さらに瓶熟成。
アルコール12.5％

ドサージュ２．２グラム/リットル
デゴルジュマン２０２５年１月

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するシャティヨン・シュール・マルヌ村の単一区画から造られる。混植されたシャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを使用。リンゴやドライフラワー、カモミールが香る華やかなアロマ。酸と果実がバランスよく、心地よい複雑さとエレガンスを楽しめる。




Champagne NV Naturellement Brut Nature / Caze Thibaut

カゼ・ティボー、シャンパーニュ・ナチュレルマン ブリュット・ナチュールNV
（辛口白泡）

税込￥８８００　税別￥８０００

↑

輸入元定価・税込￥１０，１２０

＜あと４本＞超限定品！

※この銘柄のみ条件なし

デカンター・オンライン９１点

今回入荷分のデゴルジュマン２０２４年１１月

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に点在する10の区画からブドウをブレンド。白桃や洋梨などの白系果実の香りにバターやトーストのヒント。力強くエネルギッシュで、樽のニュアンスも感じられる。口当たりの滑らかな余韻とその後続くミネラル感が印象的な1本。


ムニエ100%

オーク樽発酵、熟成後、瓶熟16ヶ月
アルコール12.5％
ドサージュ・ゼロ
昔はエクストラ・ブリュットでした

１２/１４（日）アップ～蔵出し相澤ワイナリー’２４

山ブドウ系も気が付いたらかなり進化していました
先入観を覆す出来とスタイルに驚きます！

初入荷！

※販売条件をよく読んでいただきまして事前にメールでご注文をお願い致します。

相澤ワイナリー、A-danza Frizzante 2024
（北海道・帯広市・微発泡・辛口赤）

税込￥４１８０　税別￥３８００

＜あと１２本＞絶対おすすめ！
限定品！

※すべての値引き対象外となります。
現金決済のみとなります。

「２０２５．１２月初旬に飲みました。まるで酸味のあるドライなランブルスコ（ソルバーラ種）に少し野性味とスパイシーさを加えてナチュラルにしたようなおいしさ。濃いロゼのような色調。ワイルドベリー、スミレ、カンパリ、スパイスなどの香り。果実感が心地よく、タンニンは完全に溶け込んで少なく、程よい旨味とかすかな塩味を感じる飲み頃NOW～で余韻もある。温度を上げると山ブドウ由来の少しクセのある香りが前に出てきて面白い。アズッカ・エ・アズッコさんの赤ずきんの本音『ブリュット・ロッソ』よりもタンニンとエグみが少なくみずみずしく酸があり、寝かせなくてもすぐおいしいタイプ。抜栓の次の日もおいしい。ガス圧も低くなりすぎずによい。和のスパイス香が鼻に抜けるフィニッシュ」

アルコール１１％
王冠キャップ

【品種】山幸（52％）、清舞（48％）

無農薬栽培の山幸、清舞のぶどうを全房でプレスして、その果汁をステンレスタンクで野生酵母により発酵させ、無ろ過・無清澄で瓶詰めした後、瓶内二次発酵させました。酸化防止剤（SO2）無添加。ベリーや花の香りを感じる、スッキリとした酸の発泡性ワインです。

’２４の生産本数：1,217本のみ！

※冷暗所での保管をお願いします。
※抜栓の際、吹きこぼれることがありますので、よく冷やしてからお飲みください。




相澤ワイナリー、さちろぜ 2024
（北海道・帯広市・辛口・ロゼ）

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜あと１０本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
現金決済のみとなります。

すでに３７本完売。

「２０２５．１２月上旬に家で１本ゆっくり開けてみました。今回のボトルは前回試飲時よりもごくごくわずかに揮発酸出ているが、それでもじんわり旨味のナチュラルなおいしさの美点の方を評価したい。温度は上げすぎない方がおいしいと思われる。まるでラシーヌ輸入のエルヴェ・ヴィルマード（旧ドメーヌ・デュ・ムーラン）のシュヴェルニ・ルージュ　レ・ザルディーユを飲み頃まで寝かせたかのような香りと味わい。抜栓の次の日もおいしい」

↑

「２０２５．１１月下旬に試飲しました。大発見！！！飲み頃に入った艶々ナチュラル・エキス系の非常によいスタイル！昔の山幸のイメージは一度頭からなくしてまっさらな気持ちで飲んでみて欲しい！もっと高価なフランス・ロワールの入手難人気ナチュールでこういう味あります。明らかに天然酵母で亜硫酸減らしている味。同時に試飲した上級品の赤ワインもどれも高品質かつスタイルも良好でしたが、３～５年寝かせたほうがさらにおいしいだろうという骨格が大きな味でした。酸の量と質もよくなめらかで艶のあるよい質感。アフターにじんわり広がる旨味は、苦労しながら長く有機栽培を続けていると聞くとさらにしみじみ沁みる」

アルコール１１％
ロウキャップ

【品種】山幸（100％）


無農薬栽培の山幸を10日間全房でMC（マセラシオンカルボニック）、プレス後ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵、古樽で5カ月間熟成させて無ろ過無清澄で瓶詰めしました。瓶詰時に酸化防止剤（SO2）極少量使用。甘いベリーのフルーツティーのような香りあり、口に含むと果実味と酸が広がります。

※冷暗所での保管をお願いします。

’２４の生産本数：869本のみ！！！

あいざわ農園の直営圃場は全て山林・原野を開拓して作られています。ぶどうは全て無農薬栽培です。

１２/１４（日）アップ～蔵出し弟子屈ワイナリー’２４

山ブドウ系も気が付いたらかなり進化していました
先入観を覆す出来とスタイルに驚きます！

初入荷！

弟子屈ワイナリー、琴 KOTO 清舞 ROUGE 2024
（北海道・弟子屈町・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜あと７本＞絶対おすすめ！
限定品！

※すべての値引き対象外となります。
１７本完売。

「２０２５．１１月下旬に試飲しました。少しワイルドでスパイシーな印象も残しつつ、基本的にはナチュラル・エキス系の非常によいスタイルの飲み頃NOW～！昔の清舞のイメージは一度頭からなくしてまっさらな気持ちで飲んでみて欲しい！もっと高価なフランス・ロワールの入手難人気ナチュールでこういう味あります。明らかに天然酵母で亜硫酸減らしている味。果実味・全体の質感・バランスと好印象で、今すぐ開けてもおいしいし、数年の熟成も可能。’２３までは委託醸造でしたので、この’２４が初の自社醸造」

アルコール１２％
赤いロウキャップ

無農薬・無添加・天然酵母、さらにはミネラル分豊かな温泉水（地元の源泉）まで活用！

樽熟成約７ヶ月
無濾過、無清澄
瓶詰時の亜硫酸添加は極微量

Boosted at once by our experience and experiments, we have therefore sought to obtain bubbles without the addition of sucrose. In 2004, after many years research, we managed to fine-tune our very own carbonation process by working exclusively with the natural sugar of our grapes. This method is quite simply the natural link between the first and the second fermentation.

Our “methode Fabrice Pouillon” has been part of our history for a long time now. Indeed, our certificate of authenticity is displayed on our bottles, which bear the initials M.F.P, obviously representing more than a mere inscription.

経験と実験を重ねた結果、私たちはショ糖を添加せずに泡を生み出す方法を追求してきました。2004年、長年の研究を経て、ブドウ本来の糖分のみを利用する独自の炭酸化プロセスに着手しました。この製法は、まさに一次発酵と二次発酵を自然に繋ぐものです。

「メトード・ファブリス・プイヨン」は、長年にわたり私たちの歴史の一部となっています。ボトルにはM.F.Pのイニシャルが刻まれており、単なる銘文以上の意味を持つ証です。



Champagne R. Pouillon & Fils
＜ シャンパーニュ・ エール・プイヨン エ フィス ＞




Pouillon, Champagne Le MontGruguet Extra-Brut '21
(Methode Fabrice Pouillon)

プイヨン、シャンパーニュ ル モングルゲ プルミエ クリュ エクストラ ブリュット’２１＜メトッド ファブリス プイヨン＞
（辛口白泡）

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

パーカー８９点

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２５．９月下旬に飲みました。濃いイエロー。明らかな厚みコク・エネルギータイプで、かなり芳醇。かなり凝縮したアンズ、ベリー、ブリオッシュなどの香り。酸とチョークは低くない。樽は予想以上によく溶け込んでおり、まだ飲み頃ではないがすでにすごく余韻が長い。肉とかフォアグラ、癖のあるチーズなどと合わせたいシャンパーニュ。ただし、ガス圧が大分弱いので、抜栓した日に飲み切った方がよいでしょう。当店は一応抜栓の次の日も試しました。芳醇な高級白ワインとして楽しめましたが、泡はほとんどなくなっていました、、、」

アルコール１１．５％
ドサージュ３グラム/リットル


Terroir :Mareuil-sur-Ay a l’Est

【品種】ピノノワール 100%
【区画】Mareuil-sur-Ay に位置する区画から (Clos des Goisses のある丘の頂上付近、Notre Dame du Gruguet の近く)
【標高】120m 【土壌】白亜質土壌
【醸造】フランス産オーク材の大樽（新樽から 10 年樽）で自然酵母で一次発酵。バトナージュあり。収穫後6-9ヶ月で瓶詰めし、瓶内二次発酵へ。出荷の6-12ヶ月前にデゴルジュマンとドサージュを実施。 【熟成期間】36ヶ月

シャンパーニュ地方のモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランを見渡せる、小さな丘から生まれるワイン。
白亜質の露頭が見られるユニークな区画から生まれるエレガントなピノ・ノワールによるシャンパーニュ。




Pouillon, Champagne Grand Cru Les Valnons Extra-Brut '18

プイヨン、シャンパーニュ グランクリュ・レ・ヴァロン グランクリュ エクストラ ブリュット’１８
（辛口白泡）

税込￥２５３００　税別￥２３０００

＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！

パーカー９２点

「２０２５．９月末に飲みました。やや濃いイエロー。こちらは固い上に樽が溶け込み切っていないので飲み頃２０２８～だろうか？旨味量だけは今でもすでに凄い。エネルギーある強い酒質で、酸とミネラルも低くない。健全な酸化を経たニュアンス。抜栓の次の日さらにもの凄い量の旨味感が前面に出て向上。旨味の塊を飲んでいるかのよう！この銘柄に関しては、まだ泡が普通に残っている。ここまで味付きがよいなら、樽がどうとか言うのはもはやナンセンスなのか？」

アルコール１３％
ドサージュ２グラム/リットル


Terroir :parcellaire a Ay classe
Parcel : Les Valnons

【品種】シャルドネ 100% (Ayではあまり見られない)
【区画】Les Valnons (Ay Grand Cru)
【土壌】西向きの泥土を含む粘土質石灰土壌 【標高】160m
【醸造】フランス産オーク材の大樽（新樽から10年樽）で自然酵母で一次発酵。バトナージュあり。収穫後 12-18 ヶ月で瓶詰めし、瓶内二次発酵へ。この際、王冠ではなくコルクを打栓。出荷の6-12ヶ月前にデゴルジュマンとドサージュを実施。【熟成期間】60ヶ月

R.Pouillon の果敢さともいうべきキュヴェ。本拠地である Mareuil-sur-Ay の隣に位
置するAyに敢えて挑戦する必要があると考え、またAyはピノ・ノワールの地であることから、敢えてシャルドネを選択。結果、この品種がこのテロワールに完璧に馴染むことがわかったという。




Pouillon, Champagne Grande Vallee Extra-Brut ('22)
(Methode Fabrice Pouillon)

プイヨン、シャンパーニュ グラン ヴァレ エクストラ ブリュット（’２２、メドッド ファブリス プイヨン ）
（辛口白泡）

税込￥１０４５０　税別￥９５００

＜あと１２本＞絶対おすすめ！

パーカー９１点
（’２２主体の中身の対する評価）

VINOUS ９１点

輸入元担当者さま絶賛の１本！

「２０２５．１１月中旬に試飲しました。２カ月前に飲んだ時は、香りとエネルギーはよかったのですが、味わいに旨味が出ていなくてタンニンが多く感じたのですが、酒質のよさ質感のよさは感じていたので輸入から３～４か月後から徐々に良くなっていくタイプだろうなと思っていました。ところが予想外にわずか２ヶ月で劇的向上！優しい質感と豊富な旨味が前面に出て、明るい果実味も感じ取りやすい飲み頃NOW～になっていて驚き！輸入直後に試飲したインポーターさんもこの変化に驚いていましたね。ちょっと高いと思っていたのが、むしろお買い得まで当店の評価が上方修正されました」

アルコール１１．５％
ドサージュ２グラム/リットル

今回の中身は
’２２　７０％、’２１　１０％
＋ヴァン・ド・レセルヴ

Terroir :
Avenay / Epernay / Festigny / Mareuil / Mutigny


【品種】ピノノワール 65%、シャルドネ 15%、ピノムニエ 20%
【区画】Avenay Val d'Or, Epernay, Festigny, Mareuil-sur-Ay, Mutigny に位置するの複数区画から
【アッサンブラージュ】同じ収穫年のワインとヴァン・ド・レセルヴをアッサンブラージュ
【醸造】ドゥミ・ミュイ、バリック、小容量タンクで一次発酵。ヴァン・ド・レセルヴはフランス産オーク材の大樽で熟成したもの。収穫後6-9ヶ月で瓶詰めし、瓶内二次発酵へ。出荷の3-6ヶ月
前にデゴルジュマンとドサージュを実施。 【熟成期間】18-24ヶ月

R.Pouillon を代表するキュヴェ。親しみやすく、R.Pouillonno とヴァレ・ド・ラ・マルヌのアイデンティティを完璧に反映している。
アッサンブラージュ比率は収穫年により臨機応変に変更され、その年の最良のアッサンブラージュが行われている。

’１９主体の中身に対する評価
ＶＩＮＯＵＳ ９１点





Pouillon, Champagne Les Blanchiens Premier Cru Brut Nature '18

プイヨン、シャンパーニュ レ ブランシャン プルミエ クリュ ブリュット ナチュール’１８
（辛口白泡）

税込￥２５３００　税別￥２３０００

＜あと２０本＞超限定品！

パーカー９３点

輸入元担当者さま絶賛の１本！

※すでに再入荷不可能！

アルコール１３％
デゴルジュマン２０２４年１月くらい


Terroir :parcellaire a Mareuil-sur-Ay

【品種】シャルドネ 50%、ピノノワール 50%
【区画】Les Blanchiens (Mareuil-sur-Ay ながら、Mutigny との境界付近に位置）

【土壌】南向きの白亜質の上に広がる粘土質土壌 【標高】170m
【醸造】フランス産オーク材の大樽（新樽から 10 年樽）で自然酵母で一次発酵。バトナージュあり。収穫後 12-18 ヶ月で瓶詰めし、瓶内二次発酵へ。この際、王冠ではなくコルクを打栓。出荷の6-12ヶ月前にデゴルジュマンとドサージュを実施。 【熟成期間】60ヶ月

R.Pouillon の DNA ともいうべきワイン。父 James のお気に入りの区画で、この区画から全てのワインの理念を形作り、そのワインが持つリズムをワインに与えるようにしている。

１２/１４（日）アップ～蔵出しラクルト・ゴドビヨン’１９’１６NV

この生産者も２年前より人気が出てあまり買えなくなりましたね、、、

「Less is More（少ない方が豊か）」という信念！

 

2020年にオーガニック認証、2022年にビオディナミの認証を取得しており、ブノワ・ライエ、ヴエット・エ・ソルベ、フルーリーらが所属するAssociation des Champagnes Biologiquesや、ド・スーザやガティノワが所属するLes Mains du Terroir de Champagneなど、著名なオーガニック栽培のグループに所属している。

２０１０年から除草剤不使用！
HVE認証あり！



Lacourte Godbillon, Champagne NV Rose Ex-Brut ('22)

ラクルテ・ゴドビヨン、シャンパーニュ・ロゼ エクストラ・ブリュットNV（’２２）
（辛口・ロゼ泡）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと１１本＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（アントニオ・ガローニ）

Wine Enthusiast ９１点

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
昔より全然買えなくなりました、、、

「２０２５．１２月下旬に飲みました。去年の中身同様今回の中身も素晴らしくおいしかった。はっきり言ってしまえば（今すぐ開ける場合）より高価なミレジム’１９よりもこちらの方がおいしく高価な味がする。濃いサーモンピンク的色調。軽やかな赤い実のベリー類にリンゴの皮、マッシュルーム、ナッツなどの香りで、樽は完全に溶け込んでいる。以前の中身よりもカンパリのニュアンスが弱く、旨味コクに優れ、余分な甘みがなく、タンニンの質がとてもよく、酸とミネラルが低くない。飲み頃NOW～ではあるが１～２年寝かせたほうがよりおいしくなる。抜栓直後は塩味弱いが、抜栓の次の日には明らかに塩味が増す。リンゴ入りヨーグルトのニュアンスもわずかに出てくる。無駄に重くなく杯が進むとても出来のよいロゼ」


平均樹齢35年。生産本数4700本。エキュイユ内にある南東向きの砂・粘土土壌の畑のブドウを使用。
フランボワーズ、レッドチェリー、スミレなどの華やかなアロマ。軽快でチャーミングな赤い果実、酸とミネラルが強くタイトでありながら、フローラルで繊細なロゼ。

Champagne 1er Cru

ピノノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンク(67%)&バリック(33%)発酵後、9ヶ月熟成、瓶熟23ヶ月
アルコール12.5％
ABマーク、ユーロリーフあり！

ドサージュ1.5g/L

■ベースVT：2022年
■熟成：ステンレス57%＋バリック(228L)43%9カ月, 瓶熟20ヶ月

’２２が５２％　＋　ヴァン・ド・レゼルヴ
デゴルジュマン２０２５年６月

■醸造：アッサンブラージュ




Lacourte Godbillon, Champagne NV Mi Pentes Ex-Brut ('21)

ラクルテ・ゴドビヨン、シャンパーニュ・ミ・パント NV（’２１）
（辛口白泡）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと１７本＞超限定品！

デカンター・オンライン９３点！

パーカー９１点

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

Champagne 1er Cru

醸造・熟成
ステンレスタンク(32%)&バリック(68%)発酵後、9ヶ月熟成、瓶熟31ヶ月

■品種：ピノノワール100%
■ベースVT:2021年

ヴァン・ド・レゼルヴ（’１９）３２％使用
デゴルジュマン２０２５年３月
アルコール１２．５％
■ドサージュ１．５グラム/リットル



Lacourte Godbillon, Champagne Millesime Ex-Brut '19

ラクルテ・ゴドビヨン、シャンパーニュ・ミレジム’１９
（辛口白泡）

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと２本＞おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

パーカー９３点！

「２０２５．１２月下旬に飲みました。簡単に言えば香も味わいも旨味・塩味・ミネラルが多い辛口蜜リンゴジュースです（笑）シャルドネが混ざっている分さわやかさと伸びやかさが加わりおいしいのですが、肝心の複雑性が（いつもリリース直後からとても複雑でおいしいロゼとミ・パントと比べてしまうと）今はわずかに足りないので２～３年後にもう１度飲みたいですね。樽はほとんど感じられないくらいすでにとてもよく溶け込んでいる。抜栓の次の日もおいしい。旨味と塩味が少し伸びて向上。まったく重くないバランス感」

Champagne 1er Cru

ピノ・ノワール54%、シャルドネ46%
醸造・熟成
ステンレスタンク(30%)&バリック(70%)発酵、9ヶ月熟成、瓶熟58ヶ月

アルコール12.5％
デゴルジュマン２０２５年３月
ドサージュ5g/L



Lacourte Godbillon, Champagne Parcellaire Chaillots Hautes Vignes Ex-Brut '20

ラクルテ・ゴドビヨン、シャンパーニュ・パーセレール・シャイヨ オート・ヴィーニュ’２０
（辛口白泡）

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

パーカー９３点！


味わいに奥深さとテクスチャーの複雑さを持ちながら、リンゴのような酸味と果実感が見事に調和している。赤いリンゴのアクセントがあるクリスピーでミネラリーなフィニッシュ。

Champagne 1er Cru

シャルドネ100%
醸造・熟成
バリック発酵、9ヶ月熟成、瓶熟39ヶ月

アルコール12.5％
ABマーク、ユーロリーフあり！

デゴルジュマン２０２４年１０月
ドサージュ1.0g/L

１２/１４（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しギボラ’１８

蔵出しギボラ’１９プリズム最後の再入荷！

超入手難！初入荷！期待の若手新生産者！
特に優れた特級畑シャルドネのみ使用！亜硫酸後最小限でも緩みのない骨格！

 


2018 Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut De Caures a Mont Aigu / Guiborat (750ml)

ギボラ、シャンパーニュ グランクリュ・ド・コレ・ア・モン・テギュ’１８
（辛口白泡）

税込￥２０９００　税別￥１９０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ギボラのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
この商品１本につき同時に他の生産者のシャンパーニュを２本以上ご注文お願い致します。

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！


グラン・クリュ、シュイイの2区画を使用。モンテギュはシュイイ最上と言われる”サランの丘”に位置する南向き区画、1969年植樹でワインにボディとボリューム感を与える。コレは1946年植樹の北～北西向きの区画でワインにフレッシュさ、余韻の長さを与える。複雑性とエネルギーを備える卓越したブラン・ド・ブラン。

’１８の中身
Mont Aigu　６７％
Les Caures　３３％

デゴルジュマン２０２４年１２月
ドサージュ１．５グラム/リットル
アルコール１２．５％

Champagne Grand Cru
ブドウ品種
シャルドネ100%
醸造・熟成
ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク&オーク樽7ヶ月熟成後、瓶熟68ヶ月



2016 Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut De Caures a Mont Aigu / Guiborat (750ml)

ギボラ、シャンパーニュ グランクリュ・ド・コレ・ア・モン・テギュ’１６
（辛口白泡）

税込￥２００２０　税別￥１８２００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ギボラのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
この商品１本につき同時に他の生産者のシャンパーニュを２本以上ご注文お願い致します。


ＶＩＮＯＵＳ ９２点

デカンター・オンライン９５点！！！

’１６の中身
Mont Aigu　７７％
Les Caures　２３％

デゴルジュマン２０２２年１２月
ドサージュ１．５グラム/リットル
アルコール１２．５％




2017 Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut De Caures a Mont Aigu / Guiborat (750ml)

ギボラ、シャンパーニュ グランクリュ・ド・コレ・ア・モン・テギュ’１７
（辛口白泡）

税込￥２００２０　税別￥１８２００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ギボラのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
この商品１本につき同時に他の生産者のシャンパーニュを２本以上ご注文お願い致します。


パーカー９３点

’１７の中身
Mont Aigu　８４％
Les Caures　１６％

グラン・クリュ、シュイイの2区画を使用。モンテギュはシュイイ最上と言われる”サランの丘”に位置する南向き区画、1969年植樹でワインにボディとボリューム感を与える。コレは1946年植樹の北～北西向きの区画でワインにフレッシュさ、余韻の長さを与える。ワイナリーの最上キュヴェにふさわしい複雑性とエネルギーを備える卓越したブラン・ド・ブラン。

シャルドネ100%

醸造・熟成
ステンレスタンクで7ヶ月熟成後、瓶熟68ヶ月

デゴルジュマン２０２３年１２月
ドサージュ１．５グラム/リットル
アルコール12.5％




Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut NV Prisme.18 / Guiborat (750ml)

ギボラ、シャンパーニュ グランクリュ・プリズム’１８
（辛口白泡）

税込￥１３７５０　税別￥１２５００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ギボラのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
この商品１本につき同時に他の生産者のシャンパーニュを１本以上ご注文お願い致します。


ＶＩＮＯＵＳ ９０点

デカンター・オンライン９４点！

デゴルジュマン２０２２年１１月
ドサージュ１．５グラム/リットル
アルコール１２．５％

’１８　９２％
残りは’１６と’１７のヴァン・ド・レゼルヴを使用




Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut Prisme.19 / Guiborat (750ml)

ギボラ、シャンパーニュ グランクリュ・プリズム’１９
（辛口白泡）

税込￥１３７５０　税別￥１２５００

＜あと１１本＞おすすめ！
幻の超限定品！

※１２本だけ追加で買えたので条件なしにしました～！


パーカー９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ９２点

「２０２４．１２月上旬に飲みました。MD5コルク。亜硫酸減らしているが、ギリギリまでは減らしていないという印象の中程度のイエロー。ガス圧弱めで、やや硬質なミネラルと塩ミネラルが感じられ緩くない。予想よりかっちりした造りで、上品な洋ナシとグレープフルーツなどの香り。果実味のある弱くない酒質で、やや高級感のある飲み頃NOW～。ある程度熟成も可能。熟成で少し化けそうな印象。抜栓の次の日も非常においしい」


所有するグラン・クリュの畑からのブドウをヴィンテージに合わせてブレンド。チョークのタッチを感じられるギボラを象徴する1本。瑞々しい柑橘果実主体に白い花や蜂蜜、ブリオッシュのヒント。充実した果実味をシャープな酸とミネラルが彩っている。

シャルドネ100%

醸造・熟成
ステンレスタンクで7ヶ月熟成後、瓶熟44ヶ月

デゴルジュマン２０２３年１１月
ドサージュ２．５グラム/リットル
アルコール12.5％

’１９　８３％
’１８のヴァン・ド・レゼルヴ１７％

１２/１４（日）アップ～蔵出しアドリアン・ルノワールNV’２２’２０最新ロット最後の再入荷！

フランスではすでに入手難！グランクリュ・ヴェルジー

１２/１８（木）アップ～蔵出しトゥール・ド・オームーラン’１１再入荷

１２/６（土）アップ～蔵出しトゥール・ド・オームーラン’１６’１１

２００９．１０月輸入元さん蔵元訪問時の情報

今まで所有していた２８ｈａのうち１９ｈａをラ・ラギューヌに売却した。それによって畑からセラーまでの醸造管理を一人で行えるようになり２００９年からさらなる品質の向上が望めるとのことです。１９８７年以降、収穫後は選果台に６人が携わって厳しい選果を行う。ここ１０年間は無濾過＆無清澄




CHATEAU TOUR DU HAUT MILON '16

シャトー トゥール デュ オー ムーラン’１６
（オーメドック・クリュブルジョワ・スペリュール・辛口赤）

税込￥３３００　税別￥３０００

＜売り切れ＞

酸も骨格もある当たり年！




CHATEAU TOUR DU HAUT MILON '11

シャトー トゥール デュ オー ムーラン’１１
（オーメドック・クリュブルジョワ・スペリュール・辛口赤）

税込￥２２００　税別￥２０００

＜あと３本＞おすすめ！

※すでに再入荷不可能！

「２０２５．１２月初旬に飲みました。複雑性はそこまでではないものの、この価格帯でこのバランスよい良質の熟成感はとてもよいと思います。飲み頃ピーク入り口付近だと思われる。縁がレンガがかった中程度のガーネット。クラシックな熟成感で、カカオ率高い酸味のあるビターチョコレート＋なめし皮、きのこ類、腐葉土などの熟成感たっぷりな香りに少し鉄分のニュアンスも感じる。余分な甘さなく、果実感がまだ残っており緩くない飲み頃。タンニンは意外と少なくないがバランスはよい。抜栓の３日後まで落ちない」

アルコール１２．５％

AOPオー メドック
カベルネ ソーヴィニヨン / メルロ / プティ ヴェルド

1870年に設立され、マルゴー村の近くに位置するシャトー。
9.52haの畑を所有し、作付け比率はカベルネ ソーヴィニヨン50%、メルロ47%、プティヴェルド3%です。
バランスが良く、凝縮された果実味と丸みのあるタンニンが溶け込んだメドックらしい味わいです。



＜※最新情報＞
２０２５年に更新された
最新のクリュブルジョワ格付け見直しで
ちょうどオーナーが２０２４年に変わったことも関係あるのか？わかりませんが
クリュブルジョワ格付けから外れました
クリュブルジョワは数が多すぎたので、全体の数を減らす意図もあったのかもしれませんね

↑

２００３年６月のクリュブルジョワ見直しで、１ランク上のクリュブルジョワ・スペリュールに選ばれた！

’００ワイン王国２１号にて特選ベストバイワイン４つ星獲得！

CS５０％、M４５％、プティヴェルド５％

低収量、新樽約３０％で約１８ヶ月熟成

よく飲みますが、常に価格のわりにコクがあって充実した内容。わずかな青さがプラスに働いている理想的なボルドー。非常にお買い得なボルドーのひとつです！

「ロバート・パーカーもシャス=スプリーン、ソシアンド=マレ等と同じく、トゥール・デュ・オー=ムーランを最上のクリュ・ブルジョワに選び、その酒質はクリュ・クラッセの5級に匹敵する、と評している！」

１２/６（土）アップ～蔵出しセサール・マルケス’２３

ラウル・ぺレスよりも明らかにブルゴーニュ・スタイル！

Cesar Marquez 2023 La Salvacion Godello

セサール・マルケス、ラ・サルバシオン ゴデーリョ’２３
（スペイン・ビエルソ・辛口白）

税込￥５２８０　税別￥４８００

＜あと２０本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

パーカー９５点！！！
（Luis Gutierrez）

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！

Tim Atkin(MW) ９６点！！！

輸入元担当者さま絶賛の１本！

アルコール１３％

ビエルソ北部、冷涼なアルガンサ村にある海抜680m、西向きの畑に植えられた、樹齢120年の古木のブドウを使用。ドライフラワーのような芳醇で華やかなアロマに、フレッシュな酸が広がる。ジューシーで柔らかな口当たりで、親しみやすい味わい。チョークのようなミネラルがフィニッシュに心地良く感じられる。

Bierzo

ゴデーリョ100%
醸造・熟成
フレンチオーク樽で12ヶ月後、ステンレスタンク4ヶ月

’２１　ギィ・ア・ペニン ９４点！




Cesar Marquez 2023 Parajes del Bierzo Tinto

セサール・マルケス、パラヘス・デル・ビエルソ ティント’２３
（スペイン・ビエルソ・辛口赤）

税込￥３７４０　税別￥３４００

＜あと１９本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すでに再入荷不可能！

パーカー９４点！！！
（Luis Gutierrez）

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

Tim Atkin(MW) ９３点！

「２０２５．１１月中旬に飲みました。ギマロほど真にブルゴーニュ的ではないが、この生産者も大人気がうなずけるブルゴーニュ・スタイル。骨格のあるクリュ・ボージョレと区別がつかないおいしさ。昔のスペインにはなかったよい個性。温暖化の悪影響がなく、アルコールも低い。抜栓直後は少し固かったので、翌日まで放置すると抜栓の次の日すごく開いた！旨味がものすごく増して全体バランスも向上。凝縮感はあるが、みずみずしさをキープした高樹齢でも重すぎない味わいで、程よい厚みと強めの塩味を感じ、コクがあるおいしさ。タンニンの質はとてもよく、低すぎない酸。抜栓の２日後さらに向上して、さらに引っかかりがない、なめらかコクの旨味溢れる味わいに！」

アルコール１３％

海抜450～800m。ビエルソ内の9つの村、45区画をブレンドしており、ビエルソというエリアを高い精度で表現した1本。樹齢120年の古樹が使用されるので毎年収量は20hl/ha程度と驚くほど低くなる。ワイルドベリー主体にバラやスミレ、リコリスやトーストが交じり合った奥深いアロマ。口当たりは滑らかでジューシー、余韻も非常に長い。スタンダードながら素晴らしいバランスを見せている。

Bierzo

メンシア主体
醸造・熟成
フレンチオーク樽(225L、400L、500L、600L)&一部フードル(5，000L)で12ヶ月

’２１　ギィ・ア・ペニン ９３点！




Cesar Marquez 2023 El Rapolao

セサール・マルケス、エル・ラポラオ’２３
（スペイン・ビエルソ・辛口赤）

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと２本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

パーカー９６＋点！！！
（Luis Gutierrez）

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！

Tim Atkin(MW) ９５点！！！

アルコール１３％

ワイナリーのフラッグシップとなる単一区画からのワイン。バルトゥイエ村にある、海抜540m、北西向きの鉄分と有機物を豊富に含む粘土質土壌の畑に植えられた樹齢125年の古木のブドウを使用。赤系果実、スミレやスパイスが織りなす、華やかで上品なアロマ。滑らかなテクスチャーときめ細やかなタンニンが調和した、洗練されたエレガントなワイン。

Bierzo

メンシア主体
醸造・熟成
フレンチオーク樽(500L)で12ヶ月

’２１　ギィ・ア・ペニン ９５点！！！



”生きる伝説”ラウル・ペレスを叔父にもつ、注目の若手生産者セサール・マルケス。
伝統的手法、産地、古いブドウ畑、エレガントなワインへの敬意”がモットーだと語るセサールのワインは、ブルゴーニュワインにも通ずる注目のワイン。


生産者のご紹介
アルバロ&リカルド・パラシオスやラウル・ペレスの躍進によって、プリオラートやトロと並びスペイン屈指の赤ワイン産地となったD.O.ビエルソ。この地を代表するメンシア種から生み出される赤ワインは、エレガントさとフレッシュさを持つことから、しばしば「スペインのブルゴーニュ」とも例えられる。ビエルソとブルゴーニュの類似点は最終的にできあがるワインの味わいの方向性だけではない。この地で躍進する多くの生産者がブルゴーニュやピエモンテに倣った「クリュ」の概念を用いてワイン造りを行っている点もこの産地が目の肥えたワイン愛好家を引き付ける理由の一つだ。スペインでも地域のブドウ畑の階層を確立する動きが徐々に活発になっており、トップ産地であるリオハやプリオラートもこの道を進んでいるが、スペインのD.O.として初めてブルゴーニュ的地理的単位でワインを分類したのがD.O.ビエルソである。2019ヴィンテージより村名、プルミエ・クリュ、グラン・クリュを包括した格付けが導入されており、どの階層においても品質に対してコスト・パフォーマンスが高い点も、この産地の人気を後押ししている。


セサール・マルケスは、1988年生まれとまだ若いが、ビエルソの各区画、そしてメンシアが持つ美点を高い次元で表現する類稀なる生産者だ。セサールは1752年設立のビエルソで最も古いワイナリー、カストロ・ベントーサの9代目として生まれ、この地のカリスマ的存在であるラウル・ペレスを叔父に持つ。2007年にバレンシアの醸造学校で栽培・醸造学を学んだ後、2011年より叔父のラウルの元で働き、故郷のバルトゥイエ村のテロワールの追求を二人三脚で行ってきた。その後、叔父からカストロ・ベントーサのワインメーカーの座を譲り受け、2015年にはブルゴーニュに倣った区画毎の表現を追求した個人プロジェクト、『ボデガス・セサール・マルケス』を立ち上げた。

セサールはビエルソ最古のワイナリーのルーツを活かし、この地の最上のブドウ畑にアクセス出来るという大きなアドバンテージを持っている。12haの所有畑は全て海抜450m以上に位置し、樹齢80～130年の古木が植わるため、フレッシュさと凝縮感、複雑さを兼ね備えたブドウが実る。収穫時期は味わいによる判断が最善だと考えているので、2018年から収穫前のブドウの成分分析を一切取りやめた。複数の村に広がる区画のブドウをセサール自身が試食し、青さがなくなり、過熟にならないベストのタイミングを見極めている。醸造では、スタンダードキュヴェから区画ごとに分けて自然酵母で発酵、木樽で熟成を行う。破砕では「機械を使うと房や果梗を過度に傷つけ、グリーンな味わいが出てしまうから」と、昔ながらの足踏みでセサール自身がすべてのブドウを破砕しており、栽培・醸造の両工程において小規模な個人プロジェクトならではの手間暇が惜しみなくかけられている。


”伝統的手法、産地、古いブドウ畑、エレガントなワインへの敬意”がモットーだと語る彼のワインは、青さや過度なタンニンの抽出が一切なく、絹のように滑らかで、彼自身が大ファンだというブルゴーニュワインにも通ずる品格を見せる。初ヴィンテージの2015年を試飲したWine Advocateのルイス・グティエレスは、「2017年にビエルソを訪れた際の大きな驚きのひとつであったことは間違いない。ビエルソで注目すべき新しい名前だ」と絶賛。Decanterは”10 great Spanish winemakers you need to know(スペインの知るべき10人の偉大なワインメーカー)”という特集でセサールを紹介し、『彼のワインはメンシアの深遠で繊細な表現であり、マルケスを将来のテロワールワインのスターとして際立たせている』とコメントしている。セサールはビエルソという産地の注目をさらに高める次世代のスターであることは間違いなく、入手困難になる前に手に入れるべき造り手だ。
（輸入元資料より）

１２/４（木）アップ～蔵出しリドルフィ’１７リゼルヴァ・メルカターレ

ポッジョ・ディ・ソットが好きな方にもおすすめできる重くない圧巻の複雑性！

１１/２（日）アップ～蔵出しリドルフィ’２２ロッソ・ディ・モンタルチーノ

’２２も素晴らしい出来！裏巣を超えた艶と存在感で、細かいニュアンスが生きている！

蔵出しリドルフィ’２１’２０’１７’１６

非常に印象深いツヤツヤ滑らか感！ピュアな全体像とエレガントで活きた酸！

貴重なラシーヌ輸入の蔵出し正規品


ガンベロロッソ２０２１年度版にて Cantina Emergente に選ばれる！

なんとポッジョ・ディ・ソットとサリクッティで醸造を担当していた人物！！！
有機栽培、驚くほど清潔なセラー！



Ridolfi, Brunello di Montalcino Riserva Mercatale '17

リドルフィ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・メルカターレ’１７

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと２５本＞絶対おすすめ！
超限定品！

Mercatale2017についてジャンニが言うには「この香りがでるとは本当に嬉しい。2004年に　Poggio di Sottoで醸造していた時の、カンティーナの香りを思い出す」淡い色調、鼻腔を柔らかな香りが舞う。
あと１０年程度の熟成でかなり高い確率でとんでもないワインになることでしょう！！！

デカンター・ワールド・ワイン・アワード２０２３年度 ゴールド９５点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９１点

Wine Enthusiast ９３点

ファルスタッフ ９４点！！！

Wine Critic.com ９６点！

ガルディーニ・ノート・コム ９７＋点！！！

ガンベロロッソ２０２４年度版 トレヴィッキエーリ！

ビベンダ２０２４年度版 ５房！

「２０２５．１１月上旬に飲みました。縁がうっすらオレンジがかったやや明るいルビー色。予想以上に開いて、すでにうっすら色気のある圧巻のトップノーズ！赤い実ベリーのソースとオレンジの皮が中に入っているチョコレートケーキ（上品で繊細なイメージ）、甘草、ココナッツ、アーモンド、ドライハーブ、チェリー・リキュールなどのかなり複雑で上品・魅惑的なよい香り。味わいも予想以上に重くない艶なめらかな深みコク、もの凄い量の旨味成分、極めて質のよいタンニン、低くない酸とミネラル、最後にブラッド・オレンジジュースのさわやかさでアフターの抜けがよい。さすがラシーヌ輸入クオリティというバランスが良すぎて、永遠に飲み続けていられる系のブルネッロ。エグみザラつき、酸化ヨード香が皆無のピュアな味わい。抜栓の２日後まで素晴らしくおいしい」

アルコール１４．５％

品種：サンジョヴェーゼ
位置：モンタルチーノ北東斜面
標高：300m
土壌：粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ（風化した砂岩）を多く含む

醸造
ステンレスタンクで60日間マセレーション
スラヴォニアオーク樽で45ヵ月間熟成
12ヵ月間瓶内熟成、ノンフィルター

リリースのタイミングを飲み頃としているノーマルのブルネッロとは違い、スラヴォニア・オーク樽で熟成させ、フィルターもかけていない長期熟成型のブルネッロ。注ぎたては火打ち石の様なミネラル感と、山椒、ラズベリー、オレガノ、クランベリーなどの香り。酸のレベルが高く、リリース直後に飲んでも既に液体としてのレベルが高いが、熟成の進化も大いに期待できる。




Ridolfi, Rosso di Montalcino '22

リドルフィ、ロッソ・ディ・モンタルチーノ’２２

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ８８点

スペクテーター９０点

ファルスタッフ ９２点！

デカンター・ワールド・ワイン・アワード２０２４年度 ブロンズ８９点

James Suckling ９０点

Wine Critic.com ９０点

「２０２５．１０月下旬に飲みました。紫色のない中程度のルビー色。甘美でピュアなトップノーズ！透明感がある赤い実の果実香がすでに特別感がある、この銘柄を飲むだけでリドルフィのスタイルと実力がわかるというもの。みずみずしく生きた酸と細かいニュアンスがあり、樽と酸化のネガティヴまったくない。温暖化の悪影響も昔よりわずかにアルコールが高い気がする程度で何の問題もない。クラスを超えた艶と心地よさ、存在感があり、香りと余韻にも優れている。上品レーズンバター、上品甘草、旨味が強い高級イチゴなどのよい香り。タンニン量は少なくないがその質がよい上に味があるタンニン。ミネラルも多い。抜栓の２日後まで素晴らしくおいしい！　※ちなみにアルジャーノ’２３ロッソ・ディ・モンタルチーノもかなりおいしかったのですが、比べてしまうとリドルフィの方が大分格上という感じになってしまいますね」」

アルコール１４．５％

品種：サンジョヴェーゼ
位置：モンタルチーノ北東斜面
標高：300m
土壌：粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ（風化した砂岩）を多く含む

醸造
ステンレスタンクで30日間マセレーショントノーと大樽（フレンチオーク）で12ヵ月間熟成
12ヵ月間瓶内熟成

ロッソとブルネッロでは、ブドウの品質（樹齢や手入れなど）は変わらない。樽熟成の段階でテイスティングをし、早くから楽しめるワインをブレンドして瓶詰め。明るく澄んだルビーレッド。伸びやかな酸が最初に口の中に広がり、後味に果実味とストラクチャーの素性の良さが印象に残る。




Ridolfi, Brunello di Montalcino Donna Rebecca '17

リドルフィ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ドンナ・レベッカ’１７

税込￥１９８００（税別￥１８０００）

＜あと３本＞幻の超限定品！
初入荷！

※すでに再入荷不可能！

品種：サンジョヴェーゼ
位置：モンタルチーノ北斜面
標高：300m
土壌：粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベーゼ（風化した砂岩）を多く含む

年によっては全房醗酵
バリックで９０日間マセレーション
フレンチオークで２４ヶ月熟成

除梗したブドウ粒を、フレンチオークのバリック（新樽）にて醸造。ブルゴーニュのピノ・ノワールの愛好家でもある、オーナーのペレッティ氏と醸造家ジャンニ両人の、遊び心から生まれたワイン。ブルゴーニュ風の醸造だとは言うが、マセレーション期間は90日間と長く、抽出期間は十分。ブドウはワイナリーで最後に収穫されるブドウが使われるため、ワインにはしばしばスパイスのヒントが現れ、十分な果実味は新樽由来の樽香に負けず、優美な一体感が楽しめる。
（輸入元資料より）

’１５　デカンター・オンライン９７点！

’１５　Wine hunter Top100入り！

’１４　デカンター・ワールド・ワイン・アワード２０１９年度 ９７点プラチナ受賞！

１２/１（月）アップ～蔵出しオルナック・フレール（ドメーヌ・クードレ）’２３ヴェルデホ・レ・ポワスカイユ最後の再入荷！

カミーユ氏によって進化した味わいがよくわかる１本！！！

2017年より才気溢れる天才カミーユ氏に代替わりして更なるステップアップを進めております。
近年では姉のファネリーさんも参画して新しいオルナック・フレールのシリーズが輝きを増しています！



Verdejo Les Poiscailles Vin de France / Ournac Freres(Domaine Coudoulet) '23

オルナック・フレール（ドメーヌ・クードレ）、ヴェルデホ　レ・ポワスカイユ’２３
（南フランス・ランドックルーション・辛口白）

税込￥３１９０　税別￥２９００

＜あと１３本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
９６本完売！！！
※すでに再入荷不可能！

「２０２５．４月中旬に飲みました。ＤＩＡＭ５コルク。予想の遥か上を行くおいしさに驚かされる！果実味・塩味・旨味の傑出バランスが、明らかに価格を超えた逸品を発見してしまいました！やや明るいイエロー。オレンジ、白桃、ハーブ、白い花、青いバナナ、みかんと白桃の缶詰などのよい香りで、何故か香りだけで塩ミネラルが強いとわかる。果実味豊かで、みずみずしいよいバランス。アフターに残る旨味と塩味の総量がすごい！クードレの下位銘柄とは明らかに格が違う高品質。抜栓の３日後までまったく落ちない。絶賛の嵐でリピーター続出だったノーティラス’２３アルバリーニョのさらに少し上を行くおいしさ！」

アルコール１３．５％

ブドウ品種：ヴェルデホ100％
樹齢：6年　畑・土壌：石灰質粘土、南向き

醸造・熟成：手摘み収穫、畑とドメーヌで二度の選別、
すべて重力システム。
除梗。ステンレスタンクで6か月熟成。
天然酵母。濾過・清澄はしない。

ヴェルデホはスペインで知られているブドウ品種です。
高温であっても酸が落ちずフレッシュさを維持出来るため導入しました。非常に香りの高いヴェルデホです。


【Ournac Freres】
天然酵母を使い、可能な限り自然な方法で造るシリーズです。
オルナック・フレールのワインには、1900年の政治新聞の規約を反映したオリジナルのラベルが付いています。
現当主たちの曾曾祖父とその兄弟はワイン事業「ウルナック・フレール」の傍ら風刺画家としての才能を発揮しました。

１２/１（月）アップ～蔵出しヴァンソン・クーシュ’２３テール・ド・モレム・ブラン＜サンスフル＞再入荷

本当においしいサンスフル・ワインはこういう味！魅惑的な艶感！

「シャンパーニュで有名なヴァンソン クーシュによる辛口白スティルワイン」

約6年前にブルゴーニュにも土地を購入し、先日初のリリースを迎えました。
彼のブルゴーニュワインにも、シャンパーニュと同様にテロワールへの深い理解と、誠実で丁寧なワイン造りがしっかりと息づいております。
ナチュラルなアプローチを取りながらも、過度に軽やかすぎることはなく、クラシカルな骨格と純粋な味わいが共存しています。

すでにお楽しみいただいていると思われますシャンパーニュに通じる点も多く、何より極めて高品質！



Vincent Couche, Terre de Molesme '23 Sans Soufre

ヴァンソン クーシュ、テール ド モレム・ブラン ＜サンスフル＞’２３
（北ブルゴーニュ・辛口白）

税込￥６６００　税別￥６０００

＜あと３１本＞絶対おすすめ！
限定品！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
４２本完売！

「２０２５．１０月上旬に飲みました。DIAM１０コルク。経験と比較対象が多い方ほど驚くと思われる銘柄！日本ではまだ誰も知らないようなこれほどおいしいワインがまだ見つかります。亜硫酸極少のやや濃いイエロー。麦、ミネラルまみれリンゴと梅ジュース、乳酸ヨーグルトなどのとにかく非常にピュアで透明感のあるトップノーズ。果実味と旨味があり、ヨードミネラルと石を舐めている系のミネラルがかなり豊富、キレのある生きた酸、チョークっぽいニュアンスのあるごくわずかなタンニンがうっすらロゼっぽい雰囲気も出しつつ、ごく一部のサンスフルが成功したワインにしかない魅惑的な艶からのすごい量のミネラルが残る縦に伸びる長いアフター。北ブルゴーニュは温暖化のプラスの影響だけ受けているという印象もありつつ、下手なシャブリ・グランクリュよりも満足度が高いのがすごい。サンスフルにもかかわらず抜栓の４日後でもまったく落ちない！値上がりと温暖化でたくさん試飲しても不採用のケースが以前より大分増えているので、インポーターさんよくこんなすごいワイン見つけてきたな！という喜びがあります」

アルコール１３％
ロウキャップ
エコセールあり！

地域／A.O.C ブルゴーニュ
品種 シャルドネ 100%


シャティヨネ地区　モレ―ム村
Chatillonnais

ディジョンの北西70kmで、
シャブリの東側にあるトネール（Tonnerre）からさらに東に45kmにある地区

１２/１（月）アップ～蔵出し 特価コンチャ・イ・トロ’２１ドン・メルチョー

アルマヴィーヴァがあまりにも値上がりし過ぎなので、こちらをおすすめ致します！

２０１８．５月に
コンチャ・イ・トロのファイン・ワイン・アンバサダーである『 パブロ・プレサック 』さんにお会いしていろいろお話を聞くことができました～！

そもそもアルマヴィーヴァは、コンチャ・イ・トロによるジョイント・ベンチャーだってことが、意外と忘れられてる？

ワイン＆スピリッツ誌２０２１年度 TOP１００ワイナリーに選ばれる！

’１２もスぺクテーター２０１６年度ＴＯＰ３３/１００位に選出されました～！

’１０が、スぺクテーター２０１４年度ＴＯＰ９/１００位に選出されました～！！！

醸造責任者エンリケ・ティラド氏




Vina Don Melchor
Cabernet Sauvignon Puente Alto Puente Alto Vineyard 2021

ドン・メルチョー’２１
（チリ・D.O.プエンテ・アルト・辛口赤）

税込￥２２０００　特価・税別￥２００００

↑

輸入元定価・税込￥２８，６００

＜あと６本＞限定品！

スペクテーター９６点！
なんと２０２４年度年間TOP １/１００位！！！

ジェームス・サックリング ９９点！！

ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！

パーカー９５＋点！

Wine Enthusiast９６点！
（Cellar Selection！）

デカンター・オンライン９４点

ファルスタッフ ９８点！！！

Tim Atkin ９８点！！！

Descorchados ９７点！！！

アルコール１４．５％

マイポ・ヴァレー／Maipo Valley
原産地呼称 D.O. プエンテ・アルト／D.O. Puente Alto

商品情報 コンチャ・イ・トロ社の創始者「ドン・メルチョー」、その名を冠するこのワインは、世界のカベルネ・ソーヴィニヨンを代表する最高峰の赤ワインです。広大な自社畑の中から、最良の畑であるプエンテ・アルトのブドウを使い、力強いボディと深みのある味わいを産み出しています。

テイスティングコメント
２０２１年のドン・メルチョーは、深い紫色の色合い。赤い果実や、スミレの花のような香りがあり、複雑なアロマを持っています。全体的に深みがあり、長く表情豊かな余韻が続きます。エレガントな口当たりのこのワインは、調和、深み、優雅さを表現しています。

料理との相性 熟成したチーズ、テリーヌやパテ、良質な脂の肉料理、マッシュルームやローズマリー、トマトのソースを使ったローストまたは煮込んだ肉料理など。


カベルネ・ソーヴィニヨン９４％、カベルネ・フラン４％、メルロー３％

プエンテ・アルト／砂れき沖積層
手摘み
２０２１年３月６日～５月７日　ただし、ほとんどのカベルネ・ソーヴィニヨンは４月に収穫

区画ごとに２５～２６度に温度管理されたステンレスタンクにて８～１０日間発酵後、マセレーション

フレンチオーク樽にて１５カ月間熟成（新樽６８％、セカンドユーズ３２％）



D.O. Puente Alto, Alto Maipo Valley

SOIL: Loam


「２０１８．５月下旬に’１５を試飲しました。ジャミーではなく、完熟で艶のある複雑滑らかな、すでにかなりバランスの整った飲み頃ＮＯＷ～。文句なしに上質で、タンニンの質が非常によく、樽のエグみも感じない長い余韻。パブロ・プレサック氏に何故？カルメネールをブレンドしていないのか？と聞いたら、カルメネールはプエンテ・アルトの涼しい畑では熟度が足りない為最適ではなく、それで別の畑ペウモで凄まじい品質のシングルヴィンヤードのテルーニョを別に造っているということ。隣の畑のアルマヴィーヴァでさえ、もっとカベルネソーヴィニヨン比率が低く、カルメネールを結構ブレンドしていますのでドン・メルチョーの方がよりプエンテ・アルトらしいカベルネという言い方も出来るかもしれません。値上がりしすぎのアルマヴィーヴァにあまり固執しないほうが良いと個人的には思います（笑）」


マイポヴァレーの中でもっとも優れたカベルネソーヴィニヨンが出来る畑！
プエンテ・アルト/D.O. Puente Alto

砂れき沖積層

手摘み

海抜６５０ｍ
アルト・マイポの中で特に涼しい畑


Concha y Toro, Don Melchor Cabernet Sauvignon

グロ・フレール’２２は、かなり期待できます！
今までのイメージがガラッと変わることでしょう！！！



Domaine Gros Frere et Soeur, VOSNE ROMANEE '23

グロ・フレール・エ・スール、ヴォーヌロマネ’２３

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと２本＞超限定品！

バーガウンド・コム ８８～９１点

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。




Domaine Gros Frere et Soeur, ECHEZEAUX '23

グロ・フレール・エ・スール、エシェゾー’２３

税込￥４９５００　特価・税別￥４５０００

↑

輸入元定価・税込￥５８，３００

＜あと７本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９２点

バーガウンド・コム ９０～９３点




Domaine Gros Frere et Soeur, Chemin des Moines de Vergy Rouge '23

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール、シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジ’２３
（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥１４３００　特価・税別￥１３０００

↑

輸入元定価・税込￥１６，９４０

＜あと２３本＞絶対おすすめ！
超限定品！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
すでに８２本完売！！！

※すでに再入荷不可能！

「２０２５．１０月上旬に飲みました。これが一番価格を超えたブルゴーニュ’２３赤かもしれない。このワインだけを飲む限り、明らかに一握りの超一流生産者にしか出せない艶と質感がある。知名度に胡坐をかいた有名生産者のグルナッシュみたいな温暖化後味ピノノワールを飲んでいる場合ではないですね。実際、弱い年のミュニュレ・ジブール？という異次元の複雑性＋サンスフルっぽいピュアなエキス感と粒子の細かいなめらかさ。そこに熟成香ではない妖艶な色気が加わった信じられない完成度となっています。名前に騙されないように飲んでみてください。すごい量の旨味とミネラル、無駄な贅肉のない最上の質感、長い余韻。シャンドン・ド・ブリアイユ’２１ラヴィエール＜サンスフル＞と同じようにこの価格のワインではあり得ないレベルのサンスフルが成功したワインにしか感じられないタイプの細かいなめらかさ。アルコールの浮きと温暖化のネガティヴは皆無（ブラインドでヴィンテージを当てられないワイン）。引っかかりのないピュアでジューシーな重くない液体が傑出している。嘘みたいですが、この価格の３倍くらいの満足度に感じられました。抜栓の次の日もやはりミュニュレ・ジブール好きなら絶賛する味！圧倒的だった’２２をさらに超えてきた感動レベルのとんでもないワイン！！！」

アルコール１４％




グロ・フレール・エ・スール、ピノノワール’２３

税込￥５５００　特価・税別￥５０００

＜あと７本＞超限定品！

ヴァン・ド・フランス
ピノノワール１００％



Domaine Gros Frere et Soeur, Chemin des Moines de Vergy Rouge '22

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール、シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジ’２２（辛口赤）

税込￥１３２００　特価・税別￥１２０００

＜あと７本＞絶対おすすめ！
超限定品！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２４．７月下旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度～やや濃いルビー色。予想より遥かに上品なトップノーズで熟した黒い実と赤い実の果実、紅茶、バラの花束などのわりと華やかなよい香り。ピュアでミネラル感強い印象、すでにとてもよく溶け込んだ樽。味わい部分でも暑い年なのに上品でみずみずしさをキープしたバランスのよい味わいで、飲み頃ＮＯＷ～なのですが、今はアフターにわずかに伸び切らない感覚（そして熟成スピードはわりと早そう）があるので、３～４年寝かせるだけで結構化けると思われます。上品で複雑なスタイルの村名ヴォーヌロマネ　税別￥１５０００的な感じで楽しめます。抜栓の次の日も非常においしい。骨格は大きくないが旨味とミネラルが多く、上品でバランスよく、よい出来！抜栓の２日後も非常においしい。香り結構すごいし味もよい。抜栓の３日後もまったく落ちない。昔とは全く違う完熟の年でも重くなく旨味たっぷりなスタイル」

アルコール１３．５％

2014年に植樹を行った
ラ・ターシュ（La Tache Grand Cru）から500mほど斜面の道を上った所にある畑。
いきいきとしたピュアな果実味と、柔らかく美しい質感が特徴の素晴らしいピノノワール。

密植度を高めて植樹。フィロキセラ以前はブドウ畑であったという。この脇の小道が約10キロ程離れたヴェルジィ村のサン・ヴィヴァン修道院跡まで続き、かつて修道僧がヴォーヌとの行き来に利用していた通り道であった事が名の由来。
（輸入元資料より）




グロ・フレール・エ・スール、オートコート・ド・ニュイ ルージュ’２２

税込￥６８２０　税別￥６２００

＜あと１本＞絶対おすすめ！
超限定品！

バーガウンド・コム ８６～８９点

「２０２５．３月上旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。亜硫酸少ないトップノーズ。とても控えめな樽と赤い実主体＋黒い実の果実香が、今回のこの銘柄はオルヴォー輸入ものなので抜群のコンディションであることもあり、ピュアで艶なめらかな質感。他の多くの’２２より明らかに程度な完熟で冷涼なバランス。少しレイヤー感すらある高級感漂う味わいの飲み頃NOW～。この価格でもまだお買い得感があるくらい非常によい出来！旨味、塩味があり超キメ細かなわずかな苦みと多めのミネラルが残るアフター。抜栓の次の日も非常においしい。今日はプラムの香り主体。一切緩くならずに果実・酸・旨味塩ミネラルのバランスがとてもよく、冷涼エレガントかつ、欠点のないナチュラル感まで表現して魅せる逸品！単純に標高が高いだけではこうはならない。抜栓の３日後までまったく落ちない。抜栓の４日後もまだ楽しめる」

アルコール１３％




グロ・フレール・エ・スール、ピノノワール’２２

税込￥５２８０　税別￥４８００

＜あと８本＞超限定品！

ヴァン・ド・フランス
ピノノワール１００％

モレサンドニ近郊の畑から普通の年で約３，０００本程度のみ造られる

グロ・ファミリー関連ですらもう自由に買えません、、、




グロ・フレール・エ・スール、ヴォーヌロマネ’２２

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと４本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

最新バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）




Vosne-Romanee Clos de la Fontaine '22

グロ・フレール・エ・スール、ヴォーヌロマネ・クロ・ド・ラ・フォンテーヌ’２２

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

バーガウンド・コム ８８点

A.F.Grosが所有していたAux Reasの下部に連なる単独所有畑！
斜面上部、南向き。

ヴォーヌ・ロマネでも特にシルキーでデリケートなワインが生まれる区画。華やかな香りと芳醇な果実味を有する傑出したワインです。




グロ・フレール・エ・スール、クロヴージョ’２２

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９２点

昔、『クロヴージョ・ミュジニィ』というすごい名前だった人気銘柄！

1.50ha、クロ・ド・ヴージョ北端Musignyに隣接したEn Musigniの区画。




グロ・フレール・エ・スール、エシェゾー’２２

税込￥４６２００　税別￥４２０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９１点





グロ・フレール・エ・スール、リシュブール’２２

税込￥１３２，０００　税別￥１２０，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、
アンヌ・グロとモンジャール・ミュニュレのリシュブール’２１が￥２００，０００以上となってしまった今では、お買い得なのか？

最新バーガウンド・コム ９３点

Richebourg上部Les Verroilles ou Richebourgの区画0.69ha
Meo CamuzetとA.F.Grosの所有区画に挟まれた好立地。





グロ・フレール・エ・スール、ブルゴーニュ・ルージュ’２２

税込￥５９４０　税別￥５４００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

バーガウンド・コム ８６～８９点！



’２１もリアルワインガイド８３号にて大絶賛される！！！
’２１からグラン・エシェゾーは輸入されなくなりました。

’２０が、リアルワインガイド７９号にて絶賛される！



息子のヴァンサン氏の仕事が増えてから瓶詰時の亜硫酸量をかなり減らしているようです

１１/２７（木）アップ～蔵出しマーク・ハイスマ’２３シャサーニュ・ブラン

話題のナノ・ネゴシアン！！

 
ジャンシス・ロビンソン、ティム・アトキン、ジェイミー・グッド、
ワインレポートの山本氏など絶賛！
ミクロどころか生産量が少な過ぎて『ナノ・ネゴシアン』と言われている新星！

オーナーで醸造家のマーク・ハイスマ氏は
オーストラリア出身で、ヤラ・イエリングなどで働いていた人物
本拠地はヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村
（２０１６年に自身のワイナリーを設立して、さらに品質向上！買い付けるブドウのビオロジック比率も上がってきている。）

将来的な自社畑の所得を目指している。
’１５’１６は全房発酵比率上げている造り手が多いので、噂の独自の手法を味わいから感じられるかもしれません。

※当然すべて再入荷不可能です！
全銘柄すべての値引き対象外となります。

基本的にすべてDIAMコルク
（当店が確認しだだけでも村名以下はすべてDIAM５でした。）



Mark Haisma, Bourgogne Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Blanc '23

マーク・ハイスマ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・ラ・マルトロワ・ブラン’２３（辛口白）

税込￥３３０００　税別￥３００００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９１～９３点

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

割り当て１本のみでした、、、

オーク樽 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
オーク樽 10カ月(仏産、228L、新樽比率 0%)、及びステンレスタンク 6カ月




Mark Haisma, Bourgogne Chassagne-Montrachet Blanc '23

マーク・ハイスマ、シャサーニュモンラッシェ・ブラン’２３（辛口白）

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと１２本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ８９～９１点

VINOUS ８９～９１点
（ニール・マーティン）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２５．１０月上旬に飲みました。DIAM１０コルク。緑色のない中程度のイエロー。洋ナシ・タルト、上品バタークリームの香り主体で、とてもよく溶け込んだ樽。熟して厚みコク粘性あるが、酸とミネラルが低くなく、上品さとフレッシュ感がキープされている成功例！余韻長く、熟成も可能。時間とともに少し温度が上がると旨味と塩味が少し増して向上。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％

オーク樽 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
オーク樽 12カ月(仏産、228L、新樽比率20%)、及びステンレスタンク 4カ月

平均年間生産量：１，４９０本





Mark Haisma, Bourgogne Chassagne-Montrachet Blanc '22

マーク・ハイスマ、シャサーニュモンラッシェ・ブラン’２２（辛口白）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと５本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ８９～９１点

VINOUS ９０～９２点
（ニール・マーティン）

アルコール１３％





Mark Haisma, Bogan goes Walkabout VdF Rouge'21

マーク・ハイスマ、ボーガン ゴーズ ウォーカバウト ヴァン・ド・フランス・ルージュ’２１
（辛口赤）

税込￥６１６０　税別￥５６００

＜あと８本＞超限定品！
初入荷！

※もちろん再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス ８６～８８点

アルコール１３．５％

ピノノワール４０％、ガメイ４０％、シラーズ３０％

自由な発想で今回なんとローヌ産シラー（裏ラベル表示はシラーズ）がブレンドされた！！！
（※’２２からはなんとブルゴーニュ産シラーがブレンドされるらしい！）


オーク樽 12カ月(仏産、228L、新樽なし)及びステンレスタンク 4カ月

■"ボーガン"について
"ボーガン"とはマークハイスマ氏のルーツであるオーストラリアで使われるスラング？みたいなもので、
思いっきり意訳すると"気取らず自由気まま（ルールに縛られない）なざっくりした人"のような意味合いがあります。

■ボーガンシリーズについて
　マークハイスマ氏が、若い人やワインの初心者の方にも気軽にワインを、ブルゴーニュを楽しんでもらいたいという想いで生み出しました。
　"ボーガン"は上記の通りのルールに縛られない人なので、このシリーズも、マークハイスマ氏の感性だけで、お堅いことは抜きに楽しむワインという位置づけ。
　例えば、白はヴァンドフランスですが、ローヌのブドウや異なる年のブドウを使ったりしています。
　赤も今回はコトーブルギニョンですが、今後はAOCがなくなったり、ブルゴーニュにはないブドウ品種を混ぜたりするのもよし。という自由な枠のワインです。






Mark Haisma, Saint-Romain Le Jarron Blanc '21

マーク・ハイスマ、サンロマン・ブラン ル・ジャロン’２１（辛口白）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと１本＞超限定品！

※もちろん再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス ８８～９０点

ＶＩＮＯＵＳ ８７～８９点
（ニール・マーティン）

オーク樽 12カ月(仏産、228Lと500L、新樽比率 20%)、及びステンレスタンク 4カ月







Mark Haisma, Bourgogne Rouge '20

マーク・ハイスマ、ブルゴーニュ・ルージュ’２０

税込￥５６１０　超特価・税別￥５１００

＜あと６本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！
’２３を買うと￥１，８７０値上がり致します。

ジャスパー・モリス ８８～８９点！

VINOUS ８４～８６点（ニール・マーティン）

ビオロジック




マーク・ハイスマ、フィサン’２０

税込￥７９２０（超特価・税別￥７２００）

↑

輸入元定価・税込￥１０，２３０

＜あと２本＞超限定品！
初入荷！

※すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ８９～９１点

VINOUS ８８～９０点（ニール・マーティン）




マーク・ハイスマ、ヴォルネイ・ラ・カーヴ’２０

税込￥９９００（税別￥９０００）

＜あと２本＞超限定品！
初入荷！

※すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９０～９１点

VINOUS ８８～９０点（ニール・マーティン）





Mark Haisma, Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny '20

マーク・ハイスマ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・フォントニィ’２０

税込￥３２７８０（超特価・税別￥２９８００）

↑

輸入元定価・税込￥４３，３４０

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２３を買うと￥１１，２２０値上がり致します。

ビオロジック

ジャスパー・モリス ９３～９６点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

VINOUS ９２～９４点（ニール・マーティン）

’２０はエシェゾーの輸入自体がなかったようですので、これが最上級銘柄となります。





マーク・ハイスマ、ポマールプルミエクリュ・クロ・デ・ザルヴレ’１９

税込￥１５９５０（税別￥１４５００）

＜あと５本＞超限定品！

パーカー９０～９２点（William Kelley）

VINOUS ９１～９３点（ニール・マーティン）

最新ジャスパー・モリス ９３点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！
（２０２３年９月試飲）

ジャスパー・モリス９０～９３点




マーク・ハイスマ、ポマールプルミエクリュ・クロ・デ・ザルヴレ’１８

税込￥１５０７０　超特価・税別￥１３７００

＜あと９本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’２３を買うと￥７，１５０値上がり致します。

デカンター・オンライン９３点（ティム・アトキン）

VINOUS ９１～９３点（ニール・マーティン）




マーク・ハイスマ、モレサンドニプルミエクリュ・レ・シャフォ’１８

税込￥１６５００　超特価・税別￥１５０００

＜あと１６本＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’２３を買うと￥１１，０００値上がり致します。

VINOUS ９１～９３点（ニール・マーティン）

ジャスパー・モリス９１～９４点

３年以上経過してさらにおいしくなっているはず！！！

↑

「２０２２．５月下旬に試飲しました。もちろん熟成でもっとおいしくなりますが、今すぐ開けても非常においしい。樽と抽出は全然強くなく、’１８’１９は数年前よりナチュラルな味になっており、艶と滑らかさが複雑。旨味とミネラルがちゃんと感じられ、重くなく深みがあるよい出来」

特級畑クロ・サン・ドニの真上にある優れた１級畑！

１１/２５（火）アップ～蔵出しヴァーゼンハウス’２３

初入荷のゼクトと’２４グラン・オルディネールも！

大ブレイクした超入手難ドイツワイン！

いつもHPに載せる前にほとんど完売でしたが、ついに！



※ヴァーゼンハウスのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄すべての値引き対象外となります。
常に全銘柄再入荷不可能！
次はいつHPで販売できるかわかりません。
ご来店お引き取りご希望の場合も急には出せませんので、事前にメールお願い致します。


基本的にキャップシールなし
上級品はロウキャップ




WASENHAUS, Sekt Brut Nature NV(2017+2018+2021)

ヴァーゼンハウス、ゼクト　ブリュット・ナチュールNV
（ドイツ・バーデン・辛口白泡）

税込￥１０３４０　税別￥９４００

↑

輸入元定価・税込￥１２，６５０

＜あと４本＞幻の超限定品！
初入荷！

「２０２５．１１月下旬に飲みました。すごく楽しみにしていた１本！間違いなくおいしい高品質だが、安くはないので率直に言ってお客様の価値観次第にはなってきます。下手なシャンパーニュよりもおいしいと誰もが認めるイミッヒ・バッテリーベルグの上級品ゼクトやファン・フォルクセンのゼクトと比べても何ら遜色のない高品質。香りもバランスも余韻もあり、酸とミネラルに不足なし。少し熟成可能な骨格まであります。オイリーなライム、カシューナッツなどの何故か塩ミネラルを感じるピュアなトップノーズ。まず酸とミネラルが低くない飲み頃NOW～で、酸の質が尖っていなくて、果実と骨格も緩くない。旨味感は今後の熟成でさらに増す気がする。バランスよく塩味が強めで飽きずに杯が進む流れ方で、さっぱり塩旨味＋ごくわずかに熟成感を感じるカラメル風味を含み余韻長めかつ抜けがよいアフター。わかりやすい濃さ・重さではなく、繊細で細かいピュアな方向性で畑のよさも伝わってくる。抜栓の次の日も非常においしい。ガス圧も弱くなり過ぎずに杯が進む」

アルコール１２％

葡萄：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）80％、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）20％

畑・土壌：なんと主にBellen（ベーレン）、Kanzel（カンツェル）、Mohlin（ムーリン）の区画から！！！

醸造・熟成：瓶内二次発酵後、２年以上シュール・リー熟成。ドザージュ無しでデゴルジュマン。

今回初入荷となりますスパークリングワインのゼクトとなります。
ヴァーゼンハウスのトップ３傑畑によるワインです。






2023 Gutedel Badischer Landwein　

ヴァーゼンハウス、グートエーデル　バーディシャー・ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口白）

税込￥５１７０　税別￥４７００

＜売り切れ＞限定品！


（2022年のデータとなります）
葡萄：シャスラ（グートエーデル）

樹齢：20年、40年　栽培：ビオディナミ
畑・土壌：南東向き。粘土質土壌、黄土レス土壌。

アルコール度数：10.5％
醸造・熟成：75％をダイレクトプレス。600リットルの大樽に入れてアルコール発酵。
発酵の最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで6ヵ月熟成。
樹齢の高い25％のシャスラは除梗して果皮浸漬12日間。圧搾。
軽くピジャージュ、プレスして600リットルの古樽で熟成。
タンクでブレンドして1か月後にボトリング。収穫から醸造中はSO2無添加。
フィルター無し、ベントナイトで軽いコラージュ。




2023 Weissburgunder Badischer Landwein

ヴァーゼンハウス、ヴァイスブルグンダー　バーディシャー・ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口白）

税込￥６３８０　税別￥５８００

＜売り切れ＞限定品！

　
葡萄：ヴァイスブルグンダー（ピノブラン）
樹齢：15年と30年、一部は1979年に植樹した畑。
畑・土壌：Kaiserstuhl（カイザーシュトゥール）、Staufen（シュタウフェン）にある南又は南西向きの畑。黄土（レス）、粘土質土壌。火山質土壌。

醸造・熟成：全房でダイレクトプレス。500や600リットルの大樽に入れてアルコール発酵。
最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで12カ月熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間。収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、ベントナイトで軽いコラージュ。
ボトリング時にごく少量SO2を添加している。
キュヴェWeissburgunderの一部はKaiserstuhlのBertramさんの畑からで、
1950年代からビオディナミ栽培を始め、1979年にデメテール認定を受けています。




2023 Chardonnay Badischer Landwein　

ヴァーゼンハウス、シャルドネ　バーディシャー・ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口白）

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと６本＞超限定品！


葡萄：シャルドネ
樹齢：20年
畑・土壌：Staufenの南に位置する黄土土壌の区画。

醸造・熟成：全房でダイレクトプレス。様々なサイズの古樽に入れてアルコール発酵。
そのまま樽で澱引きしないシュールリーで12カ月熟成。ステンレスタンクで6か月熟成。




2023 Filzen Chardonnay Badischer Landwein　

ヴァーゼンハウス、フィルツェン　シャルドネ　バーディシャー・ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口白）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

　
葡萄：シャルドネ（シャルドネ・ミュスカテも混ざる）
樹齢：20年
畑・土壌：単一区画。南西向き。粘土質土壌。Bellen丘陵の急斜面、一切機械が入れないKirchhofenの区画。

醸造・熟成：全房でダイレクトプレス。350リットルの古樽に入れてアルコール発酵。
発酵の最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで１２カ月熟成。ステンレスタンクで6か月熟成。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、ベントナイトで軽いコラージュ。
ボトリング時にごく少量SO2を添加している。




2023 Hohlen Chardonnay Badischer Landwein　

ヴァーゼンハウス、ホーレン　シャルドネ　バーディシャー・ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口白）

税込￥１３７５０　税別￥１２５００

＜あと３本＞幻の超限定品！

　
葡萄：シャルドネ（シャルドネ・ミュスカテも混ざる）
樹齢：２５年
畑・土壌：Zunzinger Rosenbergの単一区画。南西向き。粘土質土壌。

醸造・熟成：全房でダイレクトプレス。350リットルの古樽に入れてアルコール発酵。
発酵の最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで１２カ月熟成。ステンレスタンクで6か月熟成。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、ベントナイトで軽いコラージュ。
ボトリング時にごく少量SO2を添加している。




2023 Bellen Weissburgunder Badischer Landwein

ヴァーゼンハウス、ベーレン　ヴァイスブルグンダー　バーディシャー ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口白）

税込￥１３７５０　税別￥１２５００

＜あと１本＞幻の超限定品！

　　
葡萄：ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）
樹齢：50年

畑・土壌：Kirchhofen村の西向きの急斜面、粘土石灰質土壌
醸造・熟成：全房でダイレクトプレス。228リットルの古樽に入れてアルコール発酵。
最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで12カ月熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間。収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、
コラージュ無し。ボトリング時にごく少量SO2を添加している。




2023 Möhlin Weissburgunder Badischer Landwein

ヴァーゼンハウス、ムーリン　ヴァイスブルグンダー　バーディシャー ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口白）

税込￥１８１５０　税別￥１６５００

＜あと１本＞幻の超限定品！

　　
葡萄：ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）にシャルドネとシャスラ、エルブリングも僅かに混植されている。
樹齢：70年、1950年代に植樹された古木

畑・土壌：オルベルグにある南東向きの急斜面、粘土石灰質土壌
醸造・熟成：全房でダイレクトプレス。228リットルの古樽に入れてアルコール発酵。
最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで12カ月熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間。収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、
コラージュ無し。ボトリング時にごく少量SO2を添加している。

キュヴェMölhin（ムーリン）は石灰質岩盤の段々畑。1950年代に植えられたピノブランがメインで、シャスラ、シャルドネ、エルブリングも少し混植されている畑。Ölberg（オルベルグ）丘の急斜面。シュヴァルツヴァルト森に囲まれて生物多様性が豊な畑。畑には様々な小動物と百合の花が数種類咲くのが特徴。隣に15mの石灰の絶壁があり、その上にローマ人がこの辺に最初に植えた葡萄畑があったらしい。ラントヴァインなので丘の名前オルベルグはラベルに記載できない。そのためこの丘のふもとに流れる小川「ムーリン」川をキュヴェ名にした。







2024 Grand Ordinaire

ヴァーゼンハウス、グラン・オルディネール’２４
（ドイツ・バーデン・辛口赤）

税込￥５２８０　税別￥４８００

＜あと１８本＞超限定品！


葡萄：ピノ・ノワール100％
畑・土壌：３つの斜面の区画、二つはKaiserstuhl付近、Vulkanと同じ火山質岩盤、表土はレス（黄土）土壌。
もうひとつの区画はStaufenの南、花崗岩・片麻岩土壌、表土はレス（黄土）。南東向き。
樹齢：10～25年

醸造：全房100％、ステンレスタンクで12日間マセラシオン・カルボニック。
果皮からの抽出をさせないように破砕せず。ピジャージュせず。圧搾後、タンク発酵。
その後６カ月オークの古樽で熟成。濾過・清澄なし。SO2添加せず。
【Grand Ordinaire】とはご存知の通り、ブルゴーニュのA.O.C.となります。
直訳するならば『普通でいながら偉大』ブルゴーニュを愛する彼らならではのオマージュとなります。
少し大げさでありながら気品を感じさせる言葉で、シンプルでのど越しの良いこのワインに相応しいと命名しました。




2023 Spätburgunder Badischer Landwein

ヴァーゼンハウス、シュペートブルグンダー　バーディシャー・ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口赤）

税込￥７７００　税別￥７０００

＜あと２４本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

　　
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール）
樹齢：15年と20年

栽培：ビオディナミ
畑・土壌：南西又は北西向きの畑、砂質土壌と黄土（レス）
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃に冷却。1/3全房で醸造。
除梗した葡萄は木製タンクで10日間の低温浸漬。破砕、ピジャージュ施さず。
温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
全房の葡萄は木製タンクでマセラシオン・カルボニック10日間。
圧搾後、別々の樽で熟成。熟成は228Lのフランス産オークの古樽で15カ月。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。
ボトリング時にごく少量SO2を添加している。




2023 Vulkan Spätburgunder Badischer Landwein

ヴァーゼンハウス、ヴルカン　シュペートブルグンダー　バーディシャー・ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口赤）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


※これまで買い葡萄だったVulkanも2022年からはオーガニックの畑ごと借りる契約になります。

葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール）
畑・土壌： ２区画。
カイザーシュトゥールにある南東向きの畑。火山質、バザルト（玄武岩）、黄土（レス）土壌、樹齢25年。
カイザーシュトゥールにある南向きの畑。火山質、バザルト（玄武岩）、黄土（レス）、樹齢50年。

醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。40%全房。
木製タンクで10日間の低温浸漬。破砕、ピジャージュ施さず。
温度が上昇した次の10日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で15カ月、その後ステンレスタンクで1カ月間。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。
ボトリング時にごく少量SO2を添加している。




2023 Kalk Spätburgunder Badischer Landwein

ヴァーゼンハウス、カルク　シュペートブルグンダー　バーディシャー・ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口赤）

税込￥１１８８０　税別￥１０８００

＜あと１２本＞超限定品！

　
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール）
畑・土壌：石灰質、Markgraflerlandの複数区画。
フランスとドイツのクローンとなります。西向きの急斜面。

醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。1/3全房。
全房の葡萄は木製タンクでマセラシオン・カルボニック10日間。
温度が上昇した次の10日間は毎日軽いピジャージュ。合計20日間のキュヴェゾン。
熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で15カ月、その後ステンレスタンクで1カ月間。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。
ボトリング時にごく少量SO2を添加している。




2023 Bellen Spätburgunder Badischer Landwein

ヴァーゼンハウス、ベーレン　シュペートブルグンダー　バーディシャー・ラントヴァイン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口赤）

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール）
樹齢：20年と25年

畑・土壌：Kirchhofen 村とPfaffenweiler村の二区画、西向き急斜面。粘土石灰質土壌
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。40%全房。
木製タンクで10日間の低温浸漬。マセラシオン・セミ・カルボニック。破砕、ピジャージュ施さず。
温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で15カ月間。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。
ボトリング時にごく少量SO2を添加している。
Bellen（ベーレン）の由来はKirchberg（キルヒベルグ）丘の古くからの別名。
Ölberg（オルベルグ）丘の隣にある。




※ヴァーゼンハウスのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄すべての値引き対象外となります。
常に全銘柄再入荷不可能！
次はいつHPで販売できるかわかりません。
ご来店お引き取りご希望の場合も急には出せませんので、事前にメールお願い致します。

１１/２５（火）アップ～蔵出しギマロ’２２フィンカ・メイシェマン最後の再入荷！

１１/１（土）アップ～蔵出しギマロ’２２カミーニョ・レアル最後の再入荷！

９/１９（金）アップ～蔵出しギマロ’２２

驚きの冷涼で繊細で細かい複雑な味わい！
温暖化前のブルゴーニュ産ピノノワールかのような圧巻の素晴らしさ！！！

＜ ギマロが、なぜこんなにも繊細で上質なのか？冷涼エレガントなブルゴーニュ・スタイルである理由！　＞

急斜面でテラス畑、高樹齢、大陸性気候寄りの気候であること。
温暖化の影響により猛暑で有名なスペインですが、ガリシア地方、特にリベイラ・サクラは極端な熱波の影響を受けず、比較的穏やかな気温が保たれたそうです。

収穫のタイミングを味がのった上で以前よりも少し早めに行う。
シャントレーヴさんなどと同じく、足踏み圧搾でその年のブドウの状態を見極めたのち、
発酵温度を下げて、液体の対流を自然に促すことができるため、澱との接触や色・タンニンの抽出がまんべんなく穏やか、滑らかになる目的を含む円錐型オーク樽での全房醗酵。

アルコール醗酵が、赤ワインにしては低～中温の20～26度で長時間かけて行われているため
（カミーノレアル45日以上、メイシェマン30-40日、ポンベイラス20日）、
穏やかな抽出によりエレガントで滋味深い味わい、複雑さに繋がっていると思われます。



※ブルゴーニュ・グラスで、
繊細で高級なピノノワールを飲むときの温度がベスト！




Guimaro, Camino Real '22

ギマロ、カミーノ・レアル’２２
（スペイン・リベイラ・サクラ D.O.・辛口赤）

税込￥３５２０　税別￥３２００

＜あと１４本＞絶対おすすめ！

ジェームス・サックリング ９５点！！！
（２０２４年度 スペイン・ワイン年間TOP３１/１００位！！！）

パーカー９３＋点！！！
（Luis Gutierrez）

最新 ＶＩＮＯＵＳ ９４点！！！
（Joaquin Hidalgo、２０２５年９月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！！！
（Joaquin Hidalgo）

ギィ・ア・ペニン ９５点！！！

すでにお客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１５７本完売！！！～※再入荷不可能！

「２０２５．８月下旬に飲みました。ブルゴーニュ好きで、名前にとらわれずに本質を見極められる方になら全員おすすめできるとんでもなくお買い得な凄いワイン！同時に飲み比べた某ブルゴーニュ税込￥１４，０００（一流生産者）よりもこのワインの方が明らかにおいしかった。飲み頃がどうとかじゃないです。むしろギマロの方が冷涼でエレガントで旨味とミネラル溢れるブルゴーニュかのような香りと味でした。実際に飲めば誰でもわかるレベルで上質なので高過ぎない温度で、ブルゴーニュグラスで、スワリングなしで飲んでみてください。繊細な複雑性が堪能できます。抜栓の３日後までまったく落ちない。完全に赤い実の果実と花が混ざり合ったよい香りで、完璧によく溶け込んだ樽も素晴らしい。昔のメンシアは、ブルゴーニュ気味のものはあっても、あくまでもグルナッシュとピノノワールの中間くらいのイメージだったりしたものですが、この銘柄は繊細で上質なピノノワールだと思って飲めてしまうバランス感。フレッシュでピュア、引っかかりゼロの素晴らしい流れ。昔ギマロを飲んだ時は、正直ここまでのレベルではなかった。異常なまでのお買い得感で、価格これで合ってます？と思ってしまう。皆さん驚いてください！　　※ちなみに後日カミーニョ・レアル’２１と’２０も飲みました。どちらも価格以上のおいしさでスタイルもよかったのですが、結局’２２の例外的な素晴らしさには敵いませんでしたので、この’２２のトーンの明るい透明感のある赤い実果実香と繊細な複雑性が、文字通り奇跡のバランスだったのかもしれません」

アルコール１３％


品種 メンシア 80%/伝統的な混植 20%(カイーニョ・ティント/ブランセリャオ/ソウソン/メレンサオ)

平均樹齢５０年！
土壌：花崗岩、スレート、砂質


醗酵 オーク樽、60%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽10ー12カ月(500L、5,000L、10,000L、フレンチオーク、新樽比率5ー10%)、ステンレスタンク(5,000L)、瓶熟6カ月
平均年間生産量 30000

樹齢50年を超える複数区画のブレンド。しっかりと熟した赤果実の、力強くも艶やかなフルーツ感に、高い酸やきめの細やかなタンニン、黒コショウを想わせるスパイスも感じられます。




Guimaro, Finca Meixeman '22

ギマロ、フィンカ・メイシェマン’２２
（スペイン・リベイラ・サクラ D.O.・辛口赤）

税込￥６０５０　税別￥５５００

＜あと５０本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ジェームス・サックリング ９７点！！！
（２０２４年度 スペイン・ワイン年間TOP１/１００位！！！、
さらにValue Wine Top ９/１００位！！！）

パーカー９５点！！！
（Luis Gutierrez）

最新 ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！
（Joaquin Hidalgo、２０２５年９月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！！！
（Joaquin Hidalgo）

２５本完売。～※すでに再入荷不可能！

「２０２５．８月下旬に飲みました。ブルゴーニュ好きで、名前にとらわれずに本質を見極められる方になら全員おすすめできるとんでもなくお買い得な凄いワイン！カミーノ・レアル’２２よりも緊張感と骨格とタンニンがあり、今すぐ開けてもかなりおいしいが、熟成で化ける伸びしろが大きい気がする。凛とした冷涼感のある酸とミネラル感が背骨を支えており、温暖化後のブルゴーニュよりよほどブルゴーニュ味！香りとアタックだけではなく、アフターの最後にオレンジ塩風味が少し残り、最後までさわやかで緩くない。スペインはかなり温暖化の悪影響を受けているワインが多いと思っていましたが、リュショット・シャンベルタンよりも冷涼な感じで一体どうなってる？と思ってしまいます。抜栓の２日後までまったく落ちない。異常なまでのお買い得感で、価格これで合ってます？と思ってしまう。皆さん驚いてください！」

アルコール１３．５％


品種 メンシア 70%/伝統的な混植 30%(ムーラトン/ソウソン/カイーニョ・ティント/メレンサオ/ブランセリャオ/ガルナッチャ)

平均樹齢７０年！！！
土壌：スレート、花崗岩


醗酵 オーク樽、40%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成10ー12カ月(フレンチオーク、500L、225L、新樽無し)、ステンレスタンク熟成1カ月、瓶熟6カ月
平均年間生産量 8000

樹齢70年超の単一畑から生まれるメンシア主体の赤ワイン。赤い花束を連想させる華やかなアロマがあり、滑らかでエレガントな果実味にハーブ感や酸、程よい渋みを感じる複雑な味わい。




Guimaro, Finca Pombeiras '22

ギマロ、フィンカ・ポンベイラス’２２
（スペイン・リベイラ・サクラ D.O.・辛口赤）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ジェームス・サックリング ９９点！！！

パーカー９７点！！！
（Luis Gutierrez）

最新 ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（Joaquin Hidalgo、２０２５年９月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！！！
（Joaquin Hidalgo）

「２０２５．８月下旬に飲みました。ブルゴーニュ好きで、名前にとらわれずに本質を見極められる方になら全員おすすめできる凄いワイン！上記２銘柄よりもナチュラルで全房醗酵由来の風味が強いが、味わいに青さやエグみが皆無。変に重くもなく、あくまで旨味とミネラル溢れるブルゴーニュ的スタイルの飲み頃NOW～。この銘柄だけブラックチェリーの香りがあり、黒い実の果実香が混ざっており、味付きしっかりのグリップコクもあるが、それでも最後はさわやかミネラリーで長い余韻。抜栓の２日後までまったく落ちない」

アルコール１２．５％

’２０　ファルスタッフ ９５点！

品種 メンシア 70%/伝統的な混植 30%(ブランセリャオ/メレンサオ/ガルナッチャ/ムーラトン/ソウソン)

平均樹齢８０年！！！
土壌：花崗岩、スレート


醗酵 オーク樽(1,800L、700L)、100%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成12カ月(フレンチオーク、225L、500L、新樽無し)、瓶熟5カ月

平均年間生産量 ８００本のみ！

0.5haの特別な畑から極少量のみ造られるトップ・キュヴェ！
ブルーベリーやスミレを想わせる華やかなアロマ。凝縮感がありながらエレガントで味わいに深みのある素晴らしいワイン。




Guimaro, Finca Pombeiras '21

ギマロ、フィンカ・ポンベイラス’２１
（スペイン・リベイラ・サクラ D.O.・辛口赤）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと６本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

パーカー９５＋点！！！
（Luis Gutierrez）

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（Joaquin Hidalgo）



渓谷を縫うように川が流れる圧巻の風景

ガリシア州内陸部のミーニョ川とシル川沿いに位置する生産地。深い渓谷の断崖のような急斜面に段々畑が点在しており、ドイツのモーゼルより険しい急斜面も存在します。その圧巻の風景は美しくも、同時にブドウ栽培には大変な危険を伴う産地でもあります。リベイラ(=川岸)サクラ(=聖なる）という名が示す通り、古くから修道院を中心としたブドウ栽培とワイン造りが行われており、花崗岩とスレートから成る土壌が特徴的です。地ブドウのメンシアを主体とした赤ワインや、ゴデーリョから造られる白ワインで知られています。

現オーナーのペドロ・ロドリゲス氏で3代目となる家族経営のワイナリー。ペドロは、スペインのトップワイン醸造家のひとりラウル・ペレス氏に見込まれ2003年からその教えを受けました。

ラウルと共に生み出したワイン「エル・ペカド2005」が初ヴィンテージにしてワイン・アドヴォケイト98点を獲得。同じく2007VTが再びWA98点を獲得し
「その霊妙なアロマはラ・ターシュの偉大なヴィンテージを想わせる！！！」
と大絶賛されたことで、リベイラ・サクラを注目産地に押し上げ、一躍スペインを代表するワインメーカーとして世界に名を轟かせました。アデガス・ギマロはシル川沿いのアマンディ地区に畑を持ち、最大斜度85度にも及ぶ切り立った急斜面でブドウを育てています。畑での作業や収穫はまさに命がけで、収穫は畑に架けられた昇降式のトロッコを使用して行います。古いものでは1910年にまで遡る古木を所有しており、リベイラ・サクラに昔から残る伝統的な混植の畑から、つやがあり滑らかで凝縮感に富んだ素晴らしい品質のワインを生み出しています。
（輸入元資料より）

１２/３（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ルフレーヴ’２３マコン・ヴェルゼ、’２３プイィフュイッセなど最後の再入荷！

１１/１６（日）アップ～蔵出しドメーヌ・ルフレーヴ’２３ピュリニーモンラッシェなど３種類

９/１１（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ルフレーヴ’２３プルミエクリュ・アン・ヴィニュレと’２３レ・シェーヌ

７/１３（日）アップ～＜※１２本限定！＞蔵出しエスプリ・ルフレーヴ’２３ピュリニーモンラッシェ

６/２６（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ルフレーヴ’２３マコン・ヴェルゼ、エスプリ・ルフレーヴ’１９

近年では、ほとんど市場に出なくなり、買うこと自体が難しくなっております、、、

※ルフレーヴ全ヴィンテージは全ての値引き対象外となります。