新入荷ワイン
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超限定ブルゴーニュ（１/２９木、ルー・デュモン’２３）

おすすめスパークリング（２/３火　エロディ・ボーフォールNVオランジュ）

オリーブオイル、食後酒（）

※誠に恐れ入りますが、長期キープをお断りさせていただいております。



　　クール便の場合に限り重量制限の為、１箱１０本までとなります。


※在庫確認～メール、ＦＡＸの返信に少しお時間をいただきます。

キープの短いご注文を優先させていただく場合がございます。


ドライ便指定で、もし吹きこぼれや熱劣化などあった場合、当店もヤマト運輸さんも一切保証できません。



ワインセラーへの度を超えた長時間のご滞在はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
We ask that you refrain from staying in our wine cellar for an excessively long period of time.
(This is particularly common among overseas customers.)




ピエール・イヴ・コラン・モレ’２３、カロリーヌ・モレ’２３
Pierre-Yves COLIN-MOREY, Caroline MOREY
店頭のみで販売開始中！！！




７/２２（水）　１０：００～１５：００　短縮営業
７/２３（木）　臨時休業致します

７/２(木）アップ～蔵出しドメーヌ・メルシオル’２３再々入荷

完璧だと思われた’２２をさらに上回るよい出来！
そしてグローワー好きからのリピートが多い銘柄！理由は飲めばわかる




Domaine Mersiol, Cremant d'Alsace Blanc de Blancs Extra Brut '23

ドメーヌ・メルシオル、クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット‘２３
（アルザス・辛口白泡）

税込￥４２９０　税別￥３９００

↑

輸入元定価・税込￥４，９５０

＜あと４０本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

９４本完売！！！

「２０２５．１０月初旬に飲みました。完璧だと思われた’２２にさらに少しだけ酸を加えたようなさらに素晴らしい出来！還元やクセもなく、固くない飲み頃NOW～で、香りよくエキスと旨味とミネラルに溢れ、超キメ細かな苦み、ピュアでナチュラルな質感も健在。抜栓の次の日も最高においしい。まるで優れたグローワーによる倍の価格のシャンパーニュかのよう！」

アルコール１２％
ユーロリーフあり！

オーセロワ40％、リースリング30％、ピノ・ブラン30％


日本ではまったく無名だが、２０００年に長男が、２００６年に次男がドメーヌに入りテロワールを反映したフィネス溢れるナチュラルなスタイルのワインに進化している

ビオロジック栽培を行い、２００９年にＡＢ認証も得た

７/２（木）アップ～蔵出しヴァレンティナ・アンドレイ’２４コンプレター

単体でのおいしさはもちろんの事、鮨、刺身に合う！！！




フェーン現象の恩恵を受ける晩熟品種であるコンプレターは、温暖化の影響がプラスに働いた古代品種なのだと思われます！有名ワイン教本のスイスのページでさえ名前が出てこなかったりするブドウ品種ですが今後、要注目！！！



Cave Valentina Andrei, Completer'24

ヴァレンティナ・アンドレイ、コンプレター’２４
（スイス・ロマンド・辛口白）

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと６本＞絶対おすすめ！
超限定品！初入荷！

「２０２６．６月下旬に試飲しました。これは大発見！間違いなく上質ですが、わかりやすい濃さ・重さではないので、凛とした繊細でミネラルの強い細かい味わいのワインが好きな方向き。素晴らしい透明感と最上の塩ミネラル。和食、刺身、生牡蠣、寿司に合いそうと思って、実際に数種類の刺身と合わせたらやはり全部相性がよく、まった生臭さが出なかった！尖った酸やクエン酸の苦み・雑味皆無なので、単体でのおいしさもバツグン！樽をまったく感じない上質で複雑なみずみずしさで、とても杯が進む。安くはないがよい選択肢の一つだと考えます。抜栓の２日後までまったく落ちない
※幻の希少品種だったようですが、温暖化後の気候と相性がよさそうで、少し栽培面積が増えているそうですね」

品種 コンプレター 100%
醗酵 ステンレスタンク及びオーク樽(天然酵母/MLF)
熟成 オーク樽熟成 9カ月(仏産228L/新樽20%)
平均年間生産量 ２３７０本
ALC度数 13.5％

スイス・ロマンド ヴァレー
A.O.C. ヴァレー

スイスでも希少な地品種。淡いイエロー。青ナシや栗のニュアンスにクリーミーな質感。塩味と伸びやかな酸が長く続く、力強く端正な味わい。

認証なしビオディナミ


オーナー兼醸造責任者：ヴァレンティナ・アンドレイ女史

ルーマニア出身のヴァレンティナ・アンドレイは、幼い頃から家族の農業を身近に見ながら育ちました。小麦やトウモロコシとともにブドウも栽培される環境にあり、日常の中に自然とワイン造りの原点が存在していました。さらに隣国ハンガリーのトカイ地方で収穫作業にも携わるなど、幼少期から実践的にブドウ栽培を経験しています。そうした原体験から、12歳にしてワインメーカーになる決意を固めました。

当初はボルドーでの醸造を志し、フランス語習得のためにスイスへ渡ります。しかし、アルプスの麓に広がるヴァレー州の急峻なブドウ畑に出会い、その圧倒的なテロワールに魅了され、人生の進路を大きく転換しました。

その後、スイスを代表するバイオダイナミック生産者Marie-Therese Chappaz（マリ・テレーズ・シャパーズ）のもとで5年間セラーマスターを務めます。

そして独立後、ゼロからワイナリーを立ち上げ、わずか数年で世界のトップレストランにオンリストされる存在へと飛躍しました。

彼女のワインは、スイス国内の三つ星レストランをはじめ、パリの名店アルページュやアストランス、さらにはシンガポールの三つ星レザミでもオンリスト。限られた生産量でありながら、世界のガストロノミーの最前線で評価される存在となっています。

2018年には、フランスの権威ある美食ガイド「ゴー・エ・ミヨー」より、創造性と革新性に優れた若手生産者に贈られる「ルーキー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。さらに専門家やソムリエからも高い評価を受け、スイスワインの新たな可能性を切り拓く存在として注目を集めています。
（輸入元資料より）

７/２（木）アップ～蔵出しロマン・ヘルマン’２４ピノノワール

余市産ピノノワールとの共通点が多く、おいしい！






Weingut Roman Hermann, Completer'24

ヴァイングート・ロマン・ヘルマン、コンプレター’２４
（スイス・ドイチュシュヴァイツ・辛口白）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと２本＞おすすめ！
超限定品！初入荷！

「２０２６．６月下旬に試飲しました。少し樽が効いていてもおいしい。ただしその分、寿司や刺身との相性は、『ヴァレンティナ・アンドレイのコンプレター’２４』より明らかに劣る。単体での美味しさはかなりのもの。合わせる食事を洋食系に変えればよいのでしょうかね。抜栓の２日後までまったく落ちない」


品種 コンプレター 100%
醗酵 ステンレスタンク及びオーク樽(天然酵母/MLF)
熟成 オーク樽熟成 12カ月(仏産225L/新樽20%)
平均年間生産量 １６００本
ALC度数 13.5％

ドイチュシュヴァイツ 東地区 グラウビュンデン
A.O.C. グラウビュンデン

栽培困難な為、スイスでも非常に珍しく希少価値が高い地品種。カリンや熟したリンゴの風味。クリーンな果実味と引き締まった酸味を有する上質なワインです。




Weingut Roman Hermann, Pinot Noir Le Petit'23

ヴァイングート・ロマン・ヘルマン、ピノ・ノワール ル・プティ’２３
（スイス・ドイチュシュヴァイツ・辛口赤）

税込￥７９２０　特価・税別￥７２００

↑

輸入元定価・税込￥１０，０１０

＜あと２本＞絶対おすすめ！
超限定品！初入荷！

※あと１回再入荷が決まっております！

「２０２６．６月下旬に試飲しました。最初から北海道産ピノノワールとの共通点を感じていたが、抜栓の次の日～２日後がもっともおいしく、初日よりもさらによく出来た余市産ピノノワールに凄く似たニュアンスが出てくる！！！このワインも昔はブドウ栽培ギリギリ北限産地だったのが、温暖化でかなり品質が上がったのだと思われる。やさしくなめらかで冷涼ではあるが、固くなくややナチュラルで開いている。ピュアな赤い実の果実香にほのかで上品な甘さを含む旨味感がたまらなく杯が進む。タンニンの質は極めてよく、ちょうどよい酸、軽いが味付きにはある程度密度があるところも北海道産ピノノワールと共通している」


ピノノワール 100%
このワインはブルゴーニュ・クローンで、ワイン・アドヴォケイトなど高評価の上級品『グラン・メートル』はスイス・クローンです。


醗酵 ステンレスタンク(天然酵母/全房15%/MLF)
熟成 オーク樽熟成 10カ月(仏産225L/新樽5%)
平均年間生産量 １０，０００本
ALC度数 13.5％

ドイチュシュヴァイツ 東地区 グラウビュンデン
A.O.C. グラウビュンデン

標高500m以上の区画をブレンド。フレッシュなベリーが香る芳醇なアロマ。鮮やかで繊細な果実味と細やかなタンニンを持つ美しいワインです。



オーナー醸造家：ロマン・ヘルマン氏
1987年誕生。

2006年にワインメーカーの見習いを終えた後、海外の有名ワイナリーに滞在。
・ニュージーランド、フロム・ワイナリー：10カ月
・アメリカ、オレゴン州のウィラ・ケンジー・エステート：11カ月
・ドイツ、ファルツのヴァイングート・フリードリヒ・ベッカー：3カ月
・南アフリカのクレアシオン・ワインズ：3カ月

2010年秋、ドイツのヴァインスベルクにある州立ブドウ栽培・醸造研究所でワイン技術者としての研修を開始し、2013年に優秀な成績で修了。
2017年1月より、現在の ヴァイングート・ロマン・ヘルマンを経営。


家族経営の規模の小さなワイナリーだからこそ、ワインに真摯に向き合い偉大なワインを造りたいと考えています。
ブドウの木、テロワール、ヴィンテージの特徴をできるだけ良い状態でワインに反映させるため、なるべく人的介入を抑えています。フレッシュで活力ある酸と美しくも力強いタンニンとストラクチャー、やや低めのアルコール度数を有するスタイルを目指しています。


ブドウ畑の自然条件を考慮し、可能な限り最良の方法で活用することを常に心がけています。
収量調整など品質面での努力ももちろんですが、サステナビリティへの配慮も非常に大切に考えています。


人と同じように、畑の土壌も千差万別。畑の石、土壌の成分、ブドウの樹を丁寧に分析を徹底して行います。


特に高品質なワインを生むのは、珪化した斜面の瓦礫を含む黄土土壌です。
この土壌ではブドウの樹が根が張りやすい構造を持つため、暑い夏でも灌漑はほとんど必要ありません。

【土壌の成り立ち】

15,000年前、ライン渓谷から氷河期に形成された氷塊が後退した後、フェーンの風が、まだむき出しだった風景に砂塵を巻き上げました。この時堆積した黄土が特殊な土壌気候の一因となっています。

７/２（木）アップ～蔵出しフルクロ’２４ペドレイラ

ロアリー、ボングランが好きな方にもおすすめできてしまう黄桃のような粘性と強烈旨味塩のある衝撃のリアスバイシャス！




Fulcro, Pedreira Rias Baixas '24

フルクロ、ぺドレイラ’２４
（スペイン・D.O.リアルバイシャス・辛口白）

税込￥３８５０　税別￥３５００

＜あと９本＞超限定品！

※あと１回再入荷が決まっています。

ジェームス・サックリング ９４点！！！
（２０２５年度 スペインTOP４４/１００位！）

パーカー９４＋点！！！
（Luis Gutierrez）

ＶＩＮＯＵＳ ９２点！

アルコール１３％

■品種:アルバリーニョ100%
■熟成:ステンレスタンク発酵、350～2500L樽(70%)&ステンレスタンク(30%)5ヶ月




Fulcro, Cesteira Rias Baixas '24

フルクロ、セステイラ’２４
（スペイン・D.O.リアルバイシャス・辛口白）

税込￥６９３０　税別￥６３００

＜あと２本＞超限定品！
初入荷！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

アルコール１３．５％
ロウキャップ


生産本数僅か4000本

■品種:アルバリーニョ100%
■熟成:ステンレスタンク発酵、2500L樽11ヶ月

北東向きの固いシスト土壌の区画を使用。柑橘のアロマに、紅茶や火打石のヒント。エネルギッシュさすら感じさせるシャープな酸が硬質的な印象を与える一方で、旨味が非常に強い。余韻には心地よいほろ苦さを楽しめる。

’２３が、ジェームス・サックリング ９７点！！！
（２０２５年度 スペインTOP１３/１００位！）

’２３　ＶＩＮＯＵＳ ９４点！！！

’２３　パーカー９６＋点！！！




Fulcro, Pedreira Rias Baixas '23

フルクロ、ぺドレイラ’２３
（スペイン・D.O.リアスバイシャス・辛口白）

税込￥３５２０　税別￥３２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※何故か１回だけ再入荷できました～！
こんな傑出したワインを誰かインポーターさんにキープ～キャンセルしたのでしょうか？
すでに再入荷不可能！

パーカー９４点！！！
（Luis Gutierrez）

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！！！
（Joaquin Hidalgo）

ジェームス・サックリング ９４点！！！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
５８本以上完売！！！ありがとうございました

「２０２５．９月下旬に飲みました。驚きの圧倒的高品質で、しかも夏に限らず秋～冬でも非常においしく飲めるタイプ。まるでロアリーやボングランのヴィレクレッセのような黄桃フルーツの厚みに強烈な旨味塩味が乗りまくっている飲み頃NOW～。熟成も出来そうな酒質の強さと余韻の長さ！不思議とすでに完全に溶け込んでいるセンス抜群の樽使い。絶妙なフルーツの厚み粘性でクセになるエキス感。かなり強い塩ミネラルが飲み手を飽きさせない。抜栓の２日後までまったく落ちない。通常のリアスバイシャスはサラダやパエリア、魚介類と合わせたくなるが、こちらはペコリーノロマーノをたくさんかけたボロネーゼ・パスタとかチーズたっぷりピザなんかの方が合う」

アルコール１３％

アルバリーニョ 100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、70%350?2500L樽、30%ステンレスタンクで5ヶ月熟成


’２１　デカンター・オンライン９３点！

南東～南西向きの花崗岩土壌の区画を使用。グレープフルーツ、オレンジといったフレッシュな柑橘のアロマ。口に含むと果実味に加えて樽由来のボディ、複雑味が感じられる。フルーツの風味と多層的な味わいを楽しめるワイン。


スペイン最高峰の白ワイン産地として名高いD.O.リアス・バイシャス。とりわけ名高いのが、沿岸部に位置し、大西洋の影響を最も受けるサブ・リージョン、バル・ド・サルネスだ。この地で育まれるアルバリーニョは、フレッシュでクリスピーな酸に、潮風が運ぶ塩味、そしてこの産地で主体となる花崗岩土壌由来のミネラル感が三位一体となった、素晴らしい白ワインを生み出す。このようにリアス・バイシャスの個性を語る上で、花崗岩土壌は欠かせない要素の一つであるが、実はバル・ド・サルネスの限られた一部の畑では、シストなどの変成岩も見られ、ワインに異なるニュアンスをもたらす。こうした区画ごとの微細な土壌の違いにフォーカスし、その繊細な表現に情熱を注ぐ造り手がボデガス・フルクロである。


当主のマヌエル・モルデス・モラナは1986年に父が創業したワイナリーを2009年に継承すると、全てのアプローチを刷新し、妻シルビアとともに「ボデガス・フルクロ」として新たな歴史をスタートさせた。当初は年産4，000本程度であった小規模なプロジェクトを、畑と共に徐々に拡大。現在ではバル・ド・サルネス内に5.5haの畑を所有する。ワインを造る中で、マヌエルは所有する幾つかの区画はシスト土壌が主体となっており、それが僅かながらも明確な違いを生むと気づいた。この発見が、マヌエルが単一区画のワイン生産へと舵を切るきっかけとなる。例えば、彼の持つ「セステイラ」という区画は、北東向きで固いシスト土壌を持つ。「セステイラの北側のブドウはいつも敬遠されていたが、より際立った酸を持っていて、このシストの山が僅かな違いを生むと気づいた。このようにリアス・バイシャスには素晴らしい畑があるけれど、そうした関心がこの地には欠けていて、別の優良区画のブドウも協同組合に送られていた」とマヌエルは振り返る。こうして、同地のトップ生産者であり、友人でもあるロドリゴ・メンデスと同様、マヌエルは土壌タイプに基づくサルネスの区画化を志し、現在では、花崗岩土壌、風化したシスト土壌、固いシスト土壌、砂質が混ざるシスト土壌という異なるタイプの区画から、4種類のアルバリーニョを生産している。

マヌエルは「最高の畑と最高のブドウを常に探し求め、各ワインで最良のバランスを引き出すこと」を自身のワイン造りの哲学に掲げる。収穫されたブドウは優しくプレス後、24時間のデブルバージュを経て、6～12ヶ月の熟成を経てリリースされる。熟成では、様々な形やサイズの容器を試しながら、テロワールのより良い表現を追及しており、彼のワイン造りは日々進化を続けている。フルクロの名はまだ広く知られてはいないが、そのワインは既に著名評価誌から高い評価を得ている。特にシスト土壌からのワインは、Wine Advocate誌やJames Suckling誌でコンスタントに95点以上を獲得。2024年にはJames Scukling誌の「Top 100 Wines of Spain」にて、リアス・バイシャスではロドリゴ・メンデス、ラウル・ペレス(スケッチ)に次ぐ堂々の14位を獲得した。

エル・ブジのソムリエを13年務め、現在Jancis Robinson紙でスペイン・ワインを担当するフェラン・センテーリェスも彼のワインに19/20点という素晴らしいスコアを与え、「フルクロはリアス・バイシャスで注目すべき名前の1つだ。彼はまだ最も名の知られた造り手ではない。広く知られていない今だからこそ彼の白ワインは本当にお値打ちだ。これまで3，600本以上のワインを試飲してきたが、19点を与えたのは20本のみだ。」と絶賛している。マヌエルが探求するサルネスの多様なテロワール表現は、今後のリアス・バイシャスの可能性を広げる、重要な鍵となるだろう。
（輸入元資料より）

７/２（木）アップ～蔵出しカッシーナ・フォンタナ’２２ドルチェット

上質なフルーティーさでストレスフリーなよい流れ方！




Cascina Fontana, Dolcetto d'Alba '22

カッシーナ・フォンタナ、ドルチェット・ダルバ’２２
（北イタリア・ピエモンテ州・辛口赤）

税込￥３８５０　特価・税別￥３５００

＜あと１９本＞絶対おすすめ！

※すでに再入荷不可能！

「２０２６．６月中旬に試飲しました。これはよい発見でした。シンプルな味わいのデイリーワインに使うフルーティと違う、もう少し上質なフルーティーさがありとてもおいしい飲み頃NOW～。果実味豊かでしっとりなめらかジューシー。低すぎない酸とすでにとてもよく溶け込んだタンニンで緩くはない。ピュアな赤い実の果実香＋クセのないスパイスなどのよい香りで、本当にストレスなく杯が進む」

アルコール１３％

手摘み、無濾過

ステンレスタンク熟成
ワイナリー曰く、５年程度の熟成も可能


現地では最新ヴィンテージのドルチェットを、伝統料理である「バーニャ・カウダ」（ニンニク、アンチョビ、エキストラバージン・オリーブオイルのソースに新鮮な野菜を浸して食べる料理）と共に楽しむのが恒例です。

７/２（木）アップ～蔵出しマテ’２０ブルネッロ

とんでもない立地の優れたブルネッロ！！！





Mate, Brunello di Montalcino '20

マテ、ブルネッロディモンタルチーノ’２０
（イタリア中部・トスカーナ州・辛口赤）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと４本＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ９０点

スペクテーター９３点

Wine Enthusiast ９４点！

ファルスタッフ ９２点

Walter Speller 17+/20

Eric Guido 90/100

James Suckling 94/100

「２０２６．６月中旬に試飲しました。アーモンドと甘草の香りが強いトップノーズ、凝縮した黒い実の果実とスパイスなども。樽香は強くなく、すでに溶け込んでいる。凝縮感があり、エキスが強く、コクと深みがあるが、タンニンの質はとてもよい。グラスに注いでスワリングなしでしばらく放っておくだけでもうおいしく楽しめるくらいの飲み頃NOW～。当然熟成も可能」

アルコール１４．５％
ユーロリーフあり！


隣人は、アンジェロ・ガヤとジャンフランコ・ソルデーラというものすごい環境！！！

標高３２０～４１０ｍ
手摘み、天然酵母のみ使用

土壌： ガレストロ、マール、石灰岩と石灰交じりの砂岩、海生堆積物

マテのブルネッロは、ガレストロ土壌と石灰質土壌に植わる、樹齢の高いブドウ樹4.5ヘクタールから生まれます。発酵はステンレスタンクと40ヘクトリットルのフレンチオーク樽の双方で行われ、その後トノーで36か月間熟成されます。マーテーの2020年は、甘やかで優美な佇まいを持ち、芳香に持ち上げられたようなアロマと、芸術的とも言える表現力が印象的です。すべてにおいて端正で精緻でありながら、豊かな魂を感じさせる仕上がりとなっています。味わいには、カシスやジューシーなザクロの風味が広がり、際立ったエネルギーに満ちています。


マテ・ワイナリーは、モンタルチーノの中でも海から吹き抜ける風を受けるエリアにある二つの丘に位置しています。2000年前からブドウの栽培がおこなわれていた7haの畑は、テロワールが異なる7区画に分かれ、地中海特有の樹々やハーブ、野生の果樹に囲まれています。畑は隣人でもあるアンジェロ・ガヤの農学者であるファブリツィオ・モルタルドによって設計され、植えるブドウのクローンはDRCをはじめとする世界最高峰の生産者に苗木を提供しているフランスのピエール・ギョームによって選ばれています。貝殻の化石交じりのトゥーフォにはサンジョヴェーゼが、砂質土壌にはメルロー、粘土質石灰土壌にはカベルネ・ソーヴィニヨン、コート・ロティのようなミネラル豊富な南向きテラスにはシラー、というように、土壌によって植えるブドウを分けているだけではなく、1haあたり6,200本という高い植樹密度で植えています。3年のサイクルで行う剪定により収量を非常に低く抑え、香り高いブドウの収穫を目指しています。
（輸入元資料より）

 

７/２（木）アップ～蔵出しテヌータ・サン・アントニオ’２４ソアヴェ再入荷

ずっと改善と向上を繰り返しているイメージの信頼できる生産者！

蔵出しテヌータ・サン・アントニオ’１７カンポ・デイ・ジーリ・アマローネ







実質ほぼ有機栽培

＜酸化を極力防ぐ＞
ここは特に醸造過程で極力酸化を防ぎ、ボトリング時も窒素ガスを充填して酸素を避ける
アルコール醗酵中も酸化のリスクを最大限防ぐ最新の醗酵タンクを使用など清潔で最新の設備で醸造～熟成している！



Tenuta Sant'Antonio, Sant' Antonio Soave Monte di Colognola '24

サンアントニオ、ソアーヴェ モンテ・ディ・コロニョーラ’２４
（北イタリア・ヴェネト州・辛口白）

税込￥１８７０　税別￥１７００

＜あと９本＞絶対おすすめ！

ファルスタッフ ９２点！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
２８本完売。

「２０２５．１０月下旬に飲みました。ガラス栓。昔より明らかにおいしくなったと感じたのですが、理由としては温暖化の影響と定期的な設備投資とセパージュ変更の他に’２４は日照量と降雨量のバランスがよかったようです。単調な青リンゴ香がなく、白桃、黄リンゴ～蜜リンゴ、うっすらアンズ、少しアーモンドなどの華やかジューシーなよい香り。みずみずしく果実味豊かでなめらかジューシーな飲み頃NOW～。酸が低すぎず、アフターを含めシンプル過ぎないおいしさ。抜栓の２日後までしか確認できませんでしたが、その後も長持ちしそうな味」

アルコール１２．５％
蜂マークあり！

ガルガーネガ 90%、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 10%
（2023以前はずっとシャルドネ５％程度ブレンドのセパージュでした）

醗酵 ステンレスタンク(MLF無し)
熟成 ステンレスタンク6カ月/瓶1カ月以上

瑞々しい果実の香りが豊か。パイナップル、グレープフルーツのような甘酸っぱい印象。清涼感のあるフレーバーに、適度なボリューム感。綺麗な酸が口の中をリフレッシュしてくれます。
（輸入元さんコメント）

’２３
ジェームス・サックリング９４点！！！
ジャンシス・ロビンソン１７/２０点！！！
リアルワインガイド旨安賞！

サステナブル農法
認証情報 SQNPI




Tenuta Sant'Antonio, Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella '17

テヌータ・サンアントニオ、カンポ・デイ・ジーリ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ’１７
（北イタリア・ヴェネト州・辛口赤）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと８本＞限定品！

パーカー９３点
（２０２３～２０３３年）

ＶＩＮＯＵＳ ９５＋点！！！
（２０２４～２０３５年）

ジェームス・サックリング ９３点！

Wine Enthusiast ９３点！

ファルスタッフ ９３点！

デカンター・オンライン９２点

ジャンシス・ロビンソン １７/２０点

ガンベロロッソ２０２４年度版 トレヴィッキエーリ！

ヴィーニブオーニ・ディタリア 2022年度版 コロナ！

ヴェロネッリ 2023年度版 トレ・ステッレ！

ビベンダ 2022年度版 ５つ房！

アルコール１６％

ブルーベリージャム、カカオ、スパイスのアクセント。ハーブの爽やかな香りを感じます。滑らかな舌触りで、上品でふくよかな果実味。高いアルコールを感じさせないワインです。

コルヴィーナ・グロッソ&コルヴィーナ・ジェンティーレ 70%、ロンディネッラ 20%、クロアティーナ 5%、オゼレータ 5%

オーク樽(60ー70日間)/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
オーク樽熟成 36カ月(500L、新樽比率100%、フランス産)

’１６　パーカー９６点！！！

７/２（木）アップ～蔵出し特価アルター・エゴ・ド・パルメ’２２

 


2008年からビオディナミを導入し、現在はすべての畑で実践しています！



Alter Ego de Palmer '22 (Margaux)

アルター・エゴ・ド・パルメ’２２
（マルゴー・辛口赤）

税込￥１４３００　特価・税別￥１３０００

＜あと６本＞

※再入荷すると値上がり致します。

パーカー９３点！
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！
（アントニオ・ガローニ）

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！
（ニール・マーティン）

Wine Enthusiast ９３点！

デカンター・オンライン９３点！

ファルスタッフ ９６点！！！

Vinum ９４点！

Jeff Leve ９４点！

Jean-Marc Quarin ９３点！

アルコール１４％

まるでファースト・ラベルのような高評価となりました～！

’２２
Merlot 51%
Cabernet sauvignon 43%
Petit verdot 6%

This 2022 vintage bears the promise of powerful wines, a precise texture, and a harmony capable of holding its own.



Alter Ego de Palmer '19 (Margaux)

アルター・エゴ・ド・パルメ’１９
（マルゴー・辛口赤）

税込￥１３２００　特価・税別￥１２０００

＜売り切れ＞

※再入荷すると￥２，２００以上値上がり致します。

パーカー９１点
（William Kelley）

スペクテーター９０点

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（２０２８～２０５５年！、ニール・マーティン）

Wine Enthusiast ９４点！

デカンター・オンライン９５点！！！

ファルスタッフ ９５点！！！

Jeff Leve ９４点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９３点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９２点

アルコール１４％

’１９は、メルロ５１％、カベルネソーヴィニヨン４０％、プティヴェルド９％



メドック格付け3級のシャトー パルメのセカンドワイン。
カントナック村の起伏のある土地に約55ha所有。痩せた砂利質土壌です。シャトーものと同じくカベルネ ソーヴィニヨンとメルロが約半々、ヴィンテージによってプティ ヴェルドがブレンドされています。
1814年、後に将軍となるパルメ中佐がこのシャトーを購入し、自分の名をつけました

メドック格付け3級。スーパーセカンドの代表格といえるほど、高い人気と実力を誇ります。シャトー名は、かつての所有者パルメ将軍に由来。66haの畑を所有していますが、ファーストラベルの年産は最大でも1万ケースほど。ブドウを選りすぐり、繊細さの極みともいえる、なめらかな味わいを実現しています。
（輸入元資料より）




作付面積：ＣＳ４７％、Ｍ４７％、ＰＶ６％

１９９５年に醸造所を新しくし、１９９６年に醸造責任者が代わり、餞別をより厳しくして、１９９８年にセカンド・ワインを導入したことなどでどんどん品質が向上！

７/２（木）アップ～蔵出し特価シャトー・ラグランジュ’１７この価格で最後の再入荷！

生産量大幅減でも質感のよい旨味コクがある’１７！！！


２０１７年にISO14001認証を取得

リュット・レゾネ（減農薬）を実践
（２００５年からテラ・ヴィティス認証取得済み）

手摘み

２００４年からサードワイン導入によりさらに厳しい選別を行う

２００７年から最新型瓶詰機の導入

２００８年から小型タンクへの切り替え（２０１１年に完了）

２００９年より光センサーによる更なる選果の徹底
↑この機械はものすごく高価なので、ごく一部のワイナリーしか導入できません！
５大シャトーやシャトーヌフのChateau Mont Redon（シャトー・モン・ルドン）など

ＳＯ２排出量を減らす試み、ＳＯ２排出量を公表するなどの環境への配慮にも取り組む



ラグランジュ’１７
（サンジュリアン・辛口赤）

税込￥９９００　特価・税別￥９０００

↑

輸入元定価・税込￥１２，８７０

＜あと１９本＞絶対おすすめ！

パーカー９３点
（Lisa Perrotti-Brown、２０２０年試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ８９点
（ニール・マーティン、２０１９年試飲）

スペクテーター９２点

Wine Enthusiast ９４点！

デカンター・オンライン９４点！
（２０２２年試飲）

ファルスタッフ ８９点

ジェームス・サックリング ９２～９３点（プリムール時の評価）

Terre de Vins ９６点！（プリムール時の評価）

ジャンシス・ロビンソン１７．５/２０点！（プリムール時の評価）

Vinum １７．５/２０点！

Jane Anson ９２点

Jean-Marc Quarin ９１点

※貴重なファインズ輸入の蔵出し正規品！

「２０２６．２月下旬に飲みました。縁がまだ紫がかったやや濃いガーネット。抜栓初日だけまだ少し固いが、おいしく飲める範囲内。’０８’１１は、予想より強くて固くて熟成スピードが予想より遅すぎて驚いたぐらいでしたがこの’１７は昔の異様な固さが消えて、自然でバランスよい味わい。明らかに’０８より樽も抽出も控えめ。全く青くなく、それでいて濃すぎず、酸も低くなく、緩さもまったくなく、タンニンの質が極めてよいという温暖化後にはなかなか出会えないであろう味。抜栓の初日は、同時に飲み比べたソシアンド・マレ’１２の方が明らかにおいしかったが、抜栓の次の日～３日後はこのラグランジュ’１７の方がおいしかった。それだけラグランジュ’１７が、抜栓後に大きく向上したということです。カカオ率が高く酸味があるタイプのビターチョコレート、和のスパイス、すでにほぼ溶け込んだ樽、あと少しでトリュフ香が前に出そうなよい香り。重くなく、なめらかな旨味コクのある複雑性があり、すごく質感のよい年。’１７の成功例！　※ちなみにラグランジュ’１３も同時に飲み比べたのですが、当店の判断では’１７の方が遥かにおいしかったように感じました」

アルコール１３．５％

’１７は、カベルネ ソーヴィニヨン 78% / メルロ 18% / プティ ヴェルド 4%

全体の５５％がファーストラベルに使用された年
樹齢３９年
新樽５０％にて２１ヶ月熟成
ワイナリー公式飲み頃予想２０２０～２０４０年

メドック格付け3級。1983年にサントリーが経営権取得。ブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を行いました。
社長兼ワインメーカーのマティウ ボルドのもと、偉大なテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを徹底的に追求。また、自然との調和を重んじ、環境負荷の少ないグランヴァン生産に取組んでいます。

12年や15年を彷彿とさせる美しい均衡を持ったサン・ジュリアンらしいワイン。過去最高のカベルネのブレンド比率。今飲んでも楽しめますし、カベルネの下支えにより30年以上の熟成が可能です。

ヴィンテージ情報
3、4月の好天で順調だった生育を4/27早朝の遅霜が襲う(ボルドーは26年ぶりの大霜害)。ボルドーの生産量は平年の約40%減。5、6月は平年を2℃上回り、7、8月も乾燥した好天が続き、開花とヴェレゾンは平年より1週間早く進む。9月中旬に10日近く続く雨があり、気温も平年を下回る。下旬にもまとまった雨があり、月間降水量は100㎜を超える。収穫期のブドウの熟度は良く、9/13に若木のメルロの収穫開始。10/4にサン・ジュリアンの収穫を終了し、オー・メドックも10/6に終了。

７/２（木）アップ～蔵出しル・ペー・パー・モーカイユ’１６もう最後の再入荷！

熟成感とバランスに優れ、何より異様なまでにお買い得感があるボルドー！




LE B PAR MAUCAILLOU '16

ル ベー パー モーカイユ’１６
（ボルドースペリュール・辛口赤）

税込￥２３１０　税別￥２１００

＜あと２７本＞絶対おすすめ！

Wine Enthusiast ８９点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
６２本以上完売。～※すでに再入荷不可能！

「２０２６．３月下旬に飲みました。試飲した後、普通にインポーターさん価格間違えているのかと思った銘柄（笑）青臭さがなく、よい熟成感が出ているというだけではなく、明らかに大幅に価格を超えている内容で骨格も緩くなく、バランスと余韻まである！オレンジがかった中程度のガーネット。色気のある赤と黒のチェリー的な果実香にクセのない腐葉土、きのこ類などのスーボワになめし皮、うっすらヒマラヤ杉とスパイスなどのよい香り。ちゃんと果実と旨味があり決して弱くなく、なめらか。酸とミネラルが低くなく、樽が完全に溶け込んで、エグみがないアフター。抜栓の３日後までまったく落ちない。先入観なしで飲んだ方がよい銘柄。当店も資料を見ただけなら買っていなかった」

アルコール１３％

作付面積：カベルネ ソーヴィニヨン 51 % / メルロ 42 % / プティ ヴェルド 7 %

シャトー モーカイユが2003年に取得したガロンヌ川沿いに位置するシャトー ボーリバージュの区画のブドウを使用します。ワイン造りにはシャトーモーカイユの醸造チームが携っています。
2015VINから現行名称に変更。
ステンレスタンクで醸造を行った後、オーク樽にて18ヶ月間の熟成を行います。

非常に滑らかで、メルロのしなやかさが良く表現されているワイン。しっかりとした骨格があり、16年らしい果実の強さも感じますが口当たりはとても柔らかく幅広いシーンでお楽しみいただけます。


メドック地区ムーリス村に85ha所有。ムーリス村のトップを競う名シャトーで、品質はグランクリュに匹敵するワインを造りだします。凝縮された果実の風味ときめ細やかなタンニン、完璧にバランスの取れた樽香とが溶け合った味わいに定評があります。

７/２（木）アップ～蔵出しセバスチャン・ブレシオンNV最後の再入荷！

まったく無名ですが、おいしい固くないブラン・ド・ブラン！




Sebastien Bression, Champagne Blanc de Blancs Brut Nature NV

セバスチャン・ブレシオン、シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュールNV（辛口白泡）

税込￥９９００　税別￥９０００

＜あと１５本＞おすすめ！

約１年半経過して、さらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２５．２月下旬に飲みました。Diam Mytikコルク。やや凝縮感があるが、テクスチャーとミネラルが固くなく、味わいの細かさと強めの塩ミネラルが好印象の飲み頃NOW～。ある程度のコクと超キメ細かな苦みも感じられるよいバランス。亜硫酸を減らしていても不安定さゼロで、ラエルト・フレールNVウルトラディションが好きな方にもおすすめできそうなイメージ。フライド・ポテトに合う。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１２％

今回の中身’１７と’１８
デゴルジュマン２０２４年５月
ドサージュ・ゼロ

シャルドネ１００％

村 Etoges エトージュ
地方 Coteaux du petit Morin コート デュ プチ モラン

レコルタン　マニピュラン


ブレション家は四世代前よりコージョネットでワイン醸造を始めました。ワインボトルの市場への売り出しは６０年代初めで、それは私の父が隣接する区画を買い、ブドウ栽培を発展させ、エトージュで住み始めました。私は私でいくつかの小さな区画を借りたり買ったりして、それらを開拓し、２０００年にシャンパーニュで私のブランドを立ち上げました。２０１２年、私は両親の醸造の仕事の一部に戻りました。現在、私たちは３,４ヘクタールの畑を減農薬、減化学肥料栽培で開拓しております。５つの村にまたがった約３０近くの小さな区画にシャルドネ、ピノムニエを栽培し、良質のアッサンブラージュを行っております。

私たちは減農薬栽培をおこない、殺虫剤は全く使用せず、土地に草を生やしたままにしています。醸造時の亜硫酸塩の添加量は最小限に抑え、マロラクティック発酵は自然に行っております。
（輸入元資料より）

６/２０（土）アップ～蔵出しゲブリューダー・マティス’２３’２２

２年前よりもさらにおいしくなっている！！！
まだ全く無名な優れた造り手！旨味感のある飲み頃！



 
品質とスタイルは絶対間違いないのですが、
なにやら知らない間にこの生産者かなり人気が出てしまい、
初回１回のみ＆年に１回しか買えない銘柄が増えましたね、、、



Gebruder Mathis 2023 Spatburgunder Kalkboedele

ゲブリューダー・マティス、シュペートブルグンダー　カルクベーデレ’２３
（ドイツ・バーデン・辛口赤）

税込￥３５２０　税別￥３２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９０点

※次がもう最後の再入荷となります！

「２０２６．１月中旬に飲みました。DIAM５コルク。紫色の弱い明るいルビー色。アセロラジュース、甘いミニトマト、胡椒、中国茶系ミネラルなどのよい香り。ピュアでみずみずしくジューシーで旨味溢れる飲み頃NOW～。流れ方も最後までピュアで引っかかりがない。昔のワインで、アセロラジュースと言うととても安っぽいイメージでしたが、このワインにはまったく安っぽさがなく開けた瞬間から素晴らしい。ジャミーとは無縁の雑味や野暮ったさのないピュアさだけでも飲み続けられるくらいだが、そこに旨味とミネラルの味付きがよいので最高ですね！抜栓の次の日も非常においしい。今や同じ価格帯のブルゴーニュは全く太刀打ちできないレベル。好みの分かれるナチュラル感は皆無のピュアなヴァン・ド・ソワフ」

アルコール１２．５％
ヴィーガン・マーク、ユーロリーフあり！


セパージュ：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％　
畑・土壌：Merdingen周辺、Tuniberrg（トゥーニベルグ）の石灰質　　
収穫：2023年9月28日、100％手摘み

醸造・熟成：100％除梗。天然酵母による自発的な発酵。浸漬、発酵1か月。12か月間1,500リットルの古樽で熟成。
シュヴァルツヴァルトの樹をシュトッキンガーが加工した特別な樽になります。
瓶詰め前にごく少量SO2添加。
残糖：0.3g/L　総酸度：5.6g/L

生産者より：赤いチェリー、カシス、スミレの香り。野生のベリー果実の清涼で爽快な香り。
全体的にとてもジューシーで美しい酸の骨格があります。非常に軽やかでフレッシュ。少し冷やした方が楽しめます。




Gebruder Mathis 2022 Spatburgunder Tuniberg

ゲブリューダー・マティス、シュペートブルグンダー　トゥーニベルグ’２２
（ドイツ・バーデン・辛口赤）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９２点

※次がもう最後の再入荷となります！

「２０２６．１月中旬に飲みました。DIAM１０コルク。紫色がない中程度のルビー色。カルクベーデレ’２３よりも骨格と複雑性と余韻があり、明らかなクラス越えのお買い得感がある素晴らしい出来。今や同じ価格帯のブルゴーニュは全く太刀打ちできないレベル。抜栓の２日後まで最高においしい」

アルコール１３．５％
ヴィーガン・マークあり！


セパージュ：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％　
畑・土壌：Morand、Wart、Dimberg、Eck　トゥーニベルグの石灰質　
収穫：8月30日、100％手摘み

醸造・熟成：100％除梗。天然酵母による自発的な発酵。浸漬、発酵1か月。18か月間225リットルの古樽で熟成。
瓶詰め前にごく少量SO2添加。
残糖：0.2g/L　総酸度：5.8g/L

生産者より：香りは熟した赤いチェリーとかすかなカシスの美しい相互作用に取り込まれます。
ほのかにレッドカラントの香りもあります。すべてに明るい木の色調が添えられています。ピュアなピノ・ノワールのフレッシュな味わい。
冷たくて力強いチェリーの果実、上質なタンニン、美しいミネラル感がワインを力強くも軽いものにしています。




Gebruder Mathis 2023 Chardonnay St.Morand

ゲブリューダー・マティス、シャルドネ　サン・モラン’２３
（ドイツ・バーデン・辛口白）

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと３本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

「２０２５．６月中旬に飲みました。亜硫酸少ないやや濃いイエロー。最初は、ごま、樹脂、石系ミネラルに加えてオレンジと洋ナシのタルト香が少し加わる閉じ気味の香り。野暮ったさゼロで、まるでジョセフ・コランのような樽の溶け込み方・控えめ具合がセンスありかつ緩みが全くない骨格。言うまでもなく基本は冷涼で上品エレガント＆ミネラリー。味わいもまだ少し閉じているが旨味とミネラルが多く、繊細で高級感のある複雑性。３～４年の熟成で化けると感じた。抜栓の次の日もまだ少し固い。抜栓の２日後から開いて明らかに向上！オレンジと洋ナシにバナナとカスタードクリームを加えたタルトの香り。果実味と旨味、かなり強い塩味が前に出て、凄い味わいの充実！塩味は結構強烈な伸び方。昔から非常にプロ受けのよい個性のルイ・ジャドのコルトン・シャルルマーニュ（自社畑。出来のよい涼しい年限定）を連想させる厚みではなく、上品・高貴な複雑性と長い余韻が素晴らしい。抜栓の２日後以降の味わいは、どう考えても価格を超えたレベルのもの。抜栓の４日後には、さらに全体的に向上して、今までで一番おいしかった。今迄に飲んだドイツとアルザスとオーストリーの全シャルドネの中でダントツNo.1のおいしさ！」

アルコール１３％
黄色いロウキャップ
ユーロリーフ、ヴィーガンマークあり！

’２２　パーカー９５点！！！

’２２　ファルスタッフ ９３点！


シャルドネ100％

畑・土壌：St.Morand、トゥーニベルグの石灰質
収穫：9月12日、100％手摘み
醸造・熟成：全房のまま天然酵母による自発的な発酵。
9か月間225リットルの樽で熟成。新樽80％。
瓶詰め前にごく少量SO2添加。
アルコール度数：12.5％
残糖：0.6g/L　総酸度：5.8g/L

生産者より：ハチミツ、バニラ、バターに石を思わせる硬質な香味。
全てが美しく濃密でありながら、豊潤と言うよりも軽快でフレッシュ。
時間と共にゆっくりと熟した黄色い果実が上昇します。非常に繊細でジューシー。
イーストの香味、美しい骨格と力強いミネラル。フレッシュな塩味とジューシーな果実味が残る長い余韻を持っています。



フライブルクの西、トゥーニベルク地方のメルディンゲンにある

トゥーニベルクは全長約１０キロに渡る尾根状の産地

ソニア・マティス・スティッヒが２０年間経営し、2020年に息子のセヴェリンに引き継がれています。
彼はガイゼンハイムでブドウ栽培と醸造学を学んだ後、ファルツ出身の醸造家であるサベス・セドラッチェクを連れて戻りました。
彼女はセラー、オフィス、セールスを引き継ぎ、セヴェリンは15ヘクタールの畑の有機栽培への転換に着手しました。
2023年ヴィンテージは彼らにとって有機栽培認証を取得した初めてのヴィンテージとなります。

６/２０（土）アップ～蔵出しサヴァールNV

超入手難！ここも世代交代で品質向上！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。




※当然すべて再入荷不可能！
もしまた運よく買えたとしても次の入荷は１年後、、、


※上級品各種は、HP販売前にすべて完売致しました。



Savart, Champagne 1er Cru L’Ouverture Extra Brut NV

サヴァール、シャンパーニュ・ルーヴェルチュール エクストラ・ブリュットＮＶ

税込￥１２１００　特価・税別￥１１０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
サヴァールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
本数制限はありません！

アルコール１２．５％
今回のロットは
デゴルジュマン２０２６年２月
ドサージュ３．５g/l

エキュイユのピノノワール１００％




Savart, Champagne NV Blanc de Blancs Extra Brut

サヴァール、シャンパーニュ・ブランドブラン エクストラ・ブリュットNV
（辛口白泡）

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
サヴァールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（アントニオ・ガローニ）


エキュイユとトレパイユ（Ecueil, Trepail）からのシャルドネを使用。良く熟した洋梨や蜜リンゴの柔らかな果実に香ばしいブリオッシュのアクセント。口に含むと豊かな果実味と、その中心を貫くように存在する強靭なミネラルが感じられる。塩味が彩る余韻は非常に長い。


Chanpagne 1er Cru Extra Brut

シャルドネ100%
醸造・熟成
バリック8ヶ月後、瓶熟21ヶ月
アルコール12.5％
ドサージュ１g/L
デゴルジュマン２０２６年２月





醸造責任者：Frederic Savart

リュット・アンテグレを取り入れ、殺虫剤や除草剤は使用しないなどオーガニックなアプローチをしている。

ファーストプレスのみを使用し、樽で発酵。一部を除いてMLFは行わない。澱と共に熟成後ノンフィルター・無清澄で瓶詰め。

可能な限り自然であること
サヴァールは、モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在するレコルタン・マニピュラン。1947年にわずか0.2haの畑からその歴史がスタートし、最初に瓶詰めをしたのは1995年と比較的まだ新しい造り手である。畑は現在エキュイユに3ha、隣接するヴィレール＝オー＝ヌードに1haの計4haを所有している。2005年に家業を継いだ3代目フレデリックがドメーヌの指揮を取るようになってから品質が著しく向上し、今やフランス国内外から多くの注目が集まる期待の星となっている。「ブルゴーニュの造り手が表現しているフィネス、深み、エレガントさが大好き。シャルドネ・ピノノワールと同じ品種を栽培しながら、テロワールを表現するという意味では彼らは頭一つ抜きん出ている」と語る彼は根っからのブルゴーニュ好き。フィネスや深みは畑仕事に由来すると考えており「可能な限り自然であること」を栽培のモットーとしている。そのため畑では殺虫剤・除草剤を使用せずに畑の掘り起こしで栽培し、天敵の虫を使うことで害虫駆除をしている。

ミネラル・フィネス・エレガンス
一方、醸造に関しては良いと思うものには積極的に挑戦する姿勢があり、父親ダニエルがステンレスタンクでのみ発酵を行っていたのに対し、新たに樽発酵を取り入れキュヴェごとに異なるアプローチを実践。「父の造るシャンパンは美味しかったが味わいとしてシンプルだった。そこで厚みと複雑味を与えるために樽発酵も取り入れた」と語る。彼はブルゴーニュでもシャンパーニュでも大切なのはミネラル・フィネス・エレガンスだと考えており、よりミネラルを引き出すために以前よりもバトナージュの回数を減らしている。また、無濾過・ノンフィルターでの瓶詰めといった改革も行った。こうした試行錯誤を経て生み出されるシャンパンはIWC誌やWA誌で特に近年高い評価を受けており、ワイン評論家のアントニオ・ガローニは「シャンパーニュにおいて、これからくるであろう素晴らしいポテンシャルを持つ生産者を探しているなら、サヴァールに注目すべき」と絶賛している。ガローニは数年に渡りフレデリックの造る二次発酵前のベースワインを樽から試飲しているが近年のそのレベルの高さに興奮しておりシャンパーニュのトップ生産者になるにはそう遠くないとの言葉を残している。
（輸入元資料より）

６/２０（土）アップ～蔵出しルクレール・ブリアン入手難の上級品！第２弾

５/２１（木）アップ～蔵出しルクレール・ブリアン’２１第１弾

このスタンダード銘柄の出来が素晴らしい！



















ルクレール・ブリアンは、蔵出し正規品ですがラシーヌさんは輸入していません




LECLERC BRIANT, Champagne CHATEAU D'AVIZE EXTRA BRUT WITH WOODEN BOX '15

ルクレール・ブリアン、シャンパーニュ・シャトー ダヴィーズ オーガニック’１５
(辛口白泡・１本入れ木箱)

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
次はおそらく’１８です。

ジェームスサックリング ９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点

デカンター・オンライン９５点！


シャルドネ 100%

グラン クリュ「アヴィーズ」の有機栽培ブドウを厳選し、フレンチオーク樽で発酵後、シュール リーで9ヶ月熟成し、ブレンドして瓶詰め。103ヶ月間瓶内熟成。

太陽に触れたかのように豊かで輝きに満ちた、アヴィーズの白亜質由来のミネラル感に支えられた精巧なバランス。余韻には陽光と白い石を思わせるフレッシュさと豊かさが長く続きます。

ヴィンテージ情報
2015年はシャトー・ダヴィーズ初の有機認証ヴィンテージ。豊かな陽光のもとでゆっくりと成長したブドウは、緊張感を失うことなく完璧な熟成に達した9月に収穫。




LECLERC BRIANT, Champagne LES BASSES PRIERES HAUTVILLERS PREMIER CRU EXTRA BRUT '18

ルクレール・ブリアン、シャンパーニュ・レ バス プリエール オーガニック’１８
（辛口白泡）

税込￥３４１００　税別￥３１０００

＜あと２本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

ＶＩＮＯＵＳ ９２点

スペクテーター９２点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２５年度 ９７点！！！

「２０２６．６月中旬に飲みました。上級品は毎年、ごく僅かしか輸入できないそうです、、、抜栓直後のトップノーズとキレはレ モン フェレ’１９の方が上。だがしかし、普通ではない異常なまでの味付きのよさに衝撃を受ける！なんでこうなっちゃうの？というのが素直な感想。やはりマルゲとエルヴェ・ジェスタン関連は、独自の世界観ですね。中程度のイエロー。かなり密度のあるエキス感で、レ モン フェレ’１９よりナチュラル感が強めなので、そこは同じ分厚い厚みでもピエール・パイヤールのグラン・レコルト・ミレジメなどとはだいぶ個性が違う。深みのある天然甘旨コクで、余韻が長い。思ったより味わいが全然固くないが、骨格は大きく、低温でエイジングすれば香りの部分はさらに向上しそう。よく凝縮しつつも重すぎないエキスが多い梅ジュース系のナチュラル香。樽は当然のように完全に溶け込んでいる。抜栓の次の日も非常においしいが、初日の方がよりおいしかった。色がわずかに濃くなった。もしかしてスタンダード以外の上級品どれも初日の方がおいしいタイプか？」


ピノ ノワール 80% / シャルドネ 20%

デゴルジュマン２０２５年５月
ドサージュ１．５グラム/リットル

アルコール１２．５％
デメテル、ユーロリーフあり！

Parcelle a Hautvillers

プルミエ クリュ「オーヴィレ」の有機栽培ブドウを厳選し、フレンチオーク樽で発酵後、シュール リーで9ヶ月熟成。70ヶ月間瓶内熟成。

柑橘やアカシア、バーベナのフレッシュな香りに、ラスベリーやトースト、甘いスパイスのニュアンス。豊かな果実感と繊細な酸味が調和。骨格があり、石灰質土壌に由来する明確でミネラル感のある余韻が続きます。




LECLERC BRIANT, Champagne LES CARELLES LE MESNIL-SUR-OGER GRAND CRU EXTRA BRUT '18

ルクレール・ブリアン、シャンパーニュ グランクリュ・レ カレル’１８
（辛口白泡）

税込￥３９６００　税別￥３６０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ジェームスサックリング ９５点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２６年度 ９５点！！！

LVF誌２０２６年度版 ９４点！


デゴルジュマン２０２５年６月
ドサージュ０．６グラム/リットル

アルコール１２．５％

Grand Cru Le Mesnil sur Oger (Cote des Blancs)

グラン クリュ「ル メニル・シュール・オジェ」のブドウを厳選し、フレンチオーク樽で発酵後、シュール リーで9ヶ月熟成し、ブレンドして瓶詰め。71ヶ月間瓶内熟成。

海を思わせる豊かな香りにグリルしたヘーゼルナッツや砂糖漬けレモン、アカシアのニュアンス。ジューシーな果実味と繊細な酸味が調和した味わい。上質な口当にチョーク質のミネラル感がピュアに広がります。





LECLERC BRIANT, Champagne ROSE DE SAIGNEE EXTRA BRUT '18

ルクレール・ブリアン、シャンパーニュ・ロゼ ド セニエ エクストラ ブリュット オーガニック’１８
（辛口・ロゼ泡）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ファルスタッフ ９３点！


ピノ ノワールを100%使用し、2日間のマセラシオンを経て醸造。発酵後、ステンレスタンクで9ヶ月間シュール リーで熟成を行い、瓶詰め。73ヶ月瓶内熟成。

ラスベリーや野イチゴの繊細な香りにチェリーやザク、ピオニーのニュアンス。グレープフルーツとベリーの酸味が際立つフルーティーな味わい。ヘーゼルナッツを思わせるクリーミーな口当たり。




LECLERC BRIANT, Champagne BLANC DE MEUNIERS EXTRA BRUT '18

ルクレール・ブリアン、シャンパーニュ・ブラン・ド・ムニエ エクストラ ブリュット オーガニック’１８
（７５０ｍｌ・辛口白泡）

税込￥１９８００　税別￥１８０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
数か月前の前回入荷分は、割り当て２本のみでした、、、

ムニエ１００％
プルミエクリュ

デゴルジュマン２０２５年１１月
ドサージュ２．４グラム/リットル
アルコール１２％
ユーロリーフあり！


’１６の評価
スペクテーター９２点
ＶＩＮＯＵＳ ９３点
Wine Enthusiast ９１点

’１５　デカンター・オンライン９３点

ヴァレ ド ラ マルヌの1区画、モンターニュ ド ランスの3区画の有機栽培ブドウを厳選し、フレンチオーク樽で発酵後、シュール リーで9ヶ月熟成。72ヶ月間瓶内熟成。
甘い柑橘やパイナップル、ミラベルの爽やかな香りにアニスやピスタチオ、ラスベリーなどのニュアンス。豊かな果実味とオレンジの酸味が調和し、ジューシーでスムースな味わいが楽しめます。




LECLERC BRIANT, Champagne RESERVE EXTRA BRUT '21

ルクレール・ブリアン、シャンパーニュ・レゼルヴ エクストラ ブリュット オーガニック’２１
（７５０ｍｌ・辛口白泡）

税込￥１０４５０　税別￥９５００

＜あと２６本＞絶対おすすめ！
超限定品！

パーカー９０点

スペクテーター９０点

ジェームスサックリング ９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９０点

ファルスタッフ ９３点！

ラ・レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス [2026] 90点

ジスモンディ オン ワイン [2025] 91点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
２１本以上完売。

「２０２６．５月中旬に飲みました。到着から２．５ヶ月以上休ませたのがよかったのか、予想以上のおいしさで、味も泡の細かく繊細で、それでいて意外と力強さとコクと余韻の長さまであるほぼ完璧な出来！！！中程度～やや濃いイエロー。完熟オレンジなどの甘旨柑橘類、チョーク、塩味などのニュアンス。ちょっとした特別感を感じる力強さと繊細さが共存しており、細かい味わいに少し厚みのある上品な甘みコクが、不思議と流れを停滞させない絶妙バランス。体への浸透圧が優れているイメージ？熟成も可能だが、熟成させると少し重め芳醇な方向性に行きそうな気がするので、今の余韻の繊細さがとてもよい。抜栓の次の日も最高においしい。少し酸が伸びて向上。未だに価格を超えた高い品質と優れた個性」

初回割り当て６本分は、一瞬で完売でした！
ミッシェル・べタンヌさんもよく絶賛している人気銘柄！


ピノ ノワール 42% シャルドネ 33% ムニエ 25%

中身‘２１主体
ピノノワール４２％、シャルドネ３３％、ピノムニエ２５％
デゴルジュマン２０２５年９月
ドサージュ４．５グラム/リットル
アルコール１２％
ユーロリーフあり！


ルクレール ブリアンは1960年代から有機栽培を実施するビオシャンパーニュのパイオニアです。現在はエルヴェ ジェスタンの下、ビオディナミの概念を醸造にも取り入れた革新的なワイン造りを行っています。

有機栽培ブドウを厳選し、リザーヴワインを使用せず、単一ヴィンテージで醸造。ステンレスタンクと一部樽で発酵、シュール リーで9ヶ月熟成後、ブレンドして瓶詰め。36ヶ月間瓶内熟成を行います。
麦わら色が混じる淡いイエローの色調。焼き菓子やスパイスの香りにプラリネやアーモンドペーストのニュアンス。爽やかなアタック。厚みのある果実味をレモンのような酸味が引き締めます。

Hautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay　リザーヴワインは極少量のみ。
80％ステンレス、20％木樽で発酵・熟成。
フレッシュでピュアな果実と躍動感のある味わいを目指している。毎年新しい事に挑戦するエルヴェの最新の考えが味わえるキュヴェ。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュg/L。


本拠地
シャンパーニュ　エペルネ

創業年
1872

ワインメーカー
エルヴェ ジェスタン

所有畑・作付面積
ル クロ デ トロワ クロシェ 0.4 ha / レ バス プリエール 0.2 ha / レ カレル 0.2 ha / ラ クロワゼット 0.4 ha

受賞歴
ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス ブランド オブ ザ イヤー 2022
ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス ベスト シャンパーニュ メゾン 2025 ベスト16位
世界で最も称賛すべきシャンパーニュブランド2025 38位



『エルヴェ・ジェスタン』の集大成
エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。

シャンパーニュ初の有機栽培
1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入した。
ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させていく。

『遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなった』



しかし、2010年、突然他界し、残された4人の娘は若過ぎてワイナリーの存続は困難となってしまう。自力での存続を諦め、3人に譲渡された。

『醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメット。そして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなった』

こうして2012年、「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。

『エルヴェの支持者であるアメリカ人が投資し、醸造所を再構築。エルヴェの理想を追求する環境を整え、エルヴェの集大成を目指している』

醸造所にはアンフォラ、ウッフ、アース付ステンレスタンク、金でコーティングされた樽と多くの実験的発酵・熟成容器が揃っている。

『これに併せて、エルヴェは全てのコンサルタントを辞め、ルクレール・ブリアンに集中することを決めた、自らの集大成を目指している』



下記はすべてラシーヌ輸入の限定品！


合田さん曰く、「シャンパーニュ地区はテロワールが表現されていないワインが昔は多かったが、優れた造り手が有機農法に取り組み、ミネラルやワインの芯を表現出来るようになり、優れたコンディションで日本に輸入されることでテロワールが明確に表現されるようになった」とのことです

要するに基本的に輸入するごとに有機農法の成果等が品質に反映されていく為に少しずつ品質が上がります！

２０１０年から馬での耕作を開始！

エコセール、デメテル、ユーロリーフ認証あり！




ふっかふかで非常に状態が良い土、マルゲの畑画像





Champagne Marguet / Brut Nature - Shaman Grand Cru 2022

マルゲ、シャンパーニュ・シャーマン・グランクリュ‘２２
（辛口白泡）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜売り切れ＞限定品！

VINOUS ９２点

最新デカンター・オンライン９２点

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ピノノワール８４％、シャルドネ１６％

デゴルジュマン２０２５年３月
ドサージュ・ゼロ

アルコール１３％
デメテル、ユーロリーフあり！



Champagne Marguet / Brut Nature - Shaman Grand Cru 2021

マルゲ、シャンパーニュ・シャーマン・グランクリュ‘２１
（辛口白泡）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと７本＞絶対おすすめ！
限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２５．１１月初旬に飲みました。亜硫酸極少の濃いイエロー。元祖酸化系という言い方もできるのか？ネガティヴのないナチュラルでミネラリーなエキスとエネルギーと余韻のある泡。還元香なく、開けてすぐおいしい。’２１は予想通り酸とミネラルが低くなく、豊富な旨味とともにタンニンとチョークが混ざり合ったニュアンスもあり、長い余韻。梅ジュース、樹脂、はちみつに漬けた青い梅、ミネラルなどの香りから時間とともに擦りおろしリンゴと旨味ハーブの香りが出てくる。抜栓の次の日も非常においしい。旨味エキスとミネラルまみれの梅ジュース」

ピノノワール８４％、シャルドネ１６％

デゴルジュマン２０２４年９月
ドサージュ・ゼロ

アルコール１２．５％
デメテル、ユーロリーフあり！



ワイナート４８号でもエルヴェ・ジェスタン氏が大きく取り上げられています

「世界には、フランスよりブドウ栽培に適した気候に恵まれたところがいくつもある。とすれば、シャンパーニュの生き残る道は、最上のクオリティを造りだす以外にない。なのに、メゾンはラベルやパッケージにばかりお金をかける。実際シャンパーニュは、生産工程そのものに大変コストがかかることを、もっと市場が理解してほしい。‘‘コストにふさわしいビンの中身‘‘を作らなければいけない。そのために、私の魂がここにあるシャンパーニュの地で、勇気ある造り手たちと情熱を共有しながら、仕事をしたいと思っているのです。（エルヴェ・ジェスタン）」


ミッシェル・ロランなどと違って、ビオディナミによってミネラルを表現するタイプのようですので、コンサルタントといっても関わった造り手が皆、似たような味わいになるといったようなマイナス面はなさそうですね


平均樹齢３８年

全てのリューディで、クロード・ブルギニョンの協力を得て仕事をしている。ビオディナミ農法で育てられたセレクションマッサルの苗木を使用。近年より馬での耕作を開始。醸造は小樽、中樽、フードルを使用して100%自然発酵、長期間シュールリで熟成、全ての作業段階でSO2の添加は無しか極々微量。ワインは一貫してNaturopathie(ホメオパシーのもじりと思われる)、リキュールは全てのジェロボアム瓶で保管、ドザージュは全てのキュヴェでExtra Brutの範囲。
（輸入元最新資料より）

６/２０（土）アップ～蔵出しピコネ・セレクションNV

蔵出しピコネ’２０トロワ・セパージュ

過去最高の出来’２０！！！

 



NV Montmirel Blanc de Noirs / Clement Piconnet Selection

ピコネ・セレクション、シャンパーニュ・モンミレル ブラン・ド・ノワールNV
（辛口白泡）

税込￥６３８０　税別￥５８００

↑

輸入元定価・税込￥７，２６０

＜あと２本＞絶対おすすめ！

「２０２６．４月下旬に飲みました。サッカーW杯見ながらおいしいシャンパーニュ飲みたいでしょ！ということでHP限定・期間限定お試し特価です。最安値グループの中で明らかに非常によく出来た冷やしすぎない方がおいしいシャンパーニュ。オレンジ気味のやや濃いイエロー。熟したベリー類、ローストナッツ、樹脂などの香り。質のよい果実味と泡。酸とミネラルが低くなく、旨味感が強めで、味付きややしっかりの飲み頃NOW～。抜栓の次の日も非常においしい。さすがピコネ！」

デゴルジュマン２０２５年１１月
ドサージュ5g/L
アルコール１２％

ピコネの当主クレマンの監修のもと、協同組合と共に造られたシャンパーニュ。安定した品質とバランスの良さが魅力で、シャープで美しい酸が印象的。オレンジの花や果実の華やかな香りが広がり、細やかでクリーンな味わい。

ピノノワール85%、ムニエ15%

醸造・熟成
ステンレスタンク発酵、熟成後、69ヶ月熟成





2020 3 Cepages / Piconnet (750ml)

ピコネ、シャンパーニュ・トロワ・セパージュ ブリュット・ナチュールNV（’２０）
（辛口白泡）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと３本＞絶対おすすめ！
超限定品！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
２１本完売。
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２４．１２月下旬に再度飲みました。半年前に飲んだ時よりもうおいしくなっており、５人で飲んで全員絶賛でした～！！！亜硫酸少ない濃いイエロー。相変わらずややフローラルでさわやか複雑なよいトップノーズ。酸とミネラルの質が素晴らしく、半年前より旨味が増してタンニンの質が向上したので全体的にかなりおいしくなった印象。極めて完成度が高い１本！」

↑

「２０２４．５月末に飲みました。非常によい出来ですでにおいしく骨格もあるが、今はタンニンがわずかに固いので１年～１年半くらい寝かせたほうがベスト。オレンジ色に近い濃いイエロー。ベリー、ブリオッシュ、アンズ、石系ミネラル、花などのやはりピコネ独自の華やか艶トップノーズ。時間とともに旨味が増してバランスが向上してゆく。余韻も長い。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓直後より向上するが、それでもまだわずかな固さは残ったまま」


デゴルジュマン２０２３年７月
ドサージュなし
アルコール１２％

ピノノワール４０％、ピノブラン４０％、シャルドネ２０％

’２０　７５０ｍｌの生産４，２１２本のみ



栽培方法
2021年にビオディナミ認証取得予定

ワインメイキング
一番搾りの果汁のみを使用。発酵後にMLFを行う。無清澄、軽くフィルターをかけて瓶詰め。

６/２０（土）アップ～＜※１２本限定！＞蔵出しブリス・アルーシュリー’２０ブランシュ・ヴィーニュ

蔵出しブリス・アルーシュリー’１９’１８








Brice Allouchery, Champagne Blanches Vignes '20

ブリス・アルーシュリー、シャンパーニュ・ブランシュ・ヴィーニュ エクストラ・ブリュット’２０
（辛口白）

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと１１本＞絶対おすすめ！
超限定品！～※すでに再入荷不可能！

「２０２６．４月下旬に飲みました。今すぐ開けてもかなりおいしい。最近では一番の出来かもしれません。やや濃いイエロー。アンズ、カシューナッツ、ほぼ溶け込んだ樽などの香り。よく熟して果実味に凝縮感とエネルギーとコクがある飲み頃NOW～。少しのタンニン、わりと強いチョーク、２～３年前までよりも味わい部分の樽がよく溶け込んでいる。基本的には氷水で冷やすのは論外。セラー温度が一番おいしい。抜栓の次の日も非常においしいが、向上はほぼなし」


アルコール１２．５％
デゴルジュマン２０２３年７月
ドサージュ　１．８６グラム/リットル
’１８は、わずか１０４４本のみの生産！！！

樹齢５４年の超古樹を含む
ピノノワール１００％
プルミエクリュ

エキュイユ内の単一区画、1964年植樹のピノ・ノワール。よく熟したリンゴ・クランベリー・ジンジャーのアクセント。充実した果実味のアタック、ドライ
なキレはスパイシーさを引き出し豊かなフレーヴァーを楽しめる。全体的にボリューム感があり余韻は力強く長い。

500Lオーク樽(新樽0%)発酵、澱と共に11ヶ月熟成




Brice Allouchery, Champagne Pinots Noirs Brut Nature NV

ブリス・アルーシュリー、シャンパーニュ・ピノノワール ブリュット・ナチュールNV

税込￥８４７０　税別￥７７００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！


デゴルジュマン２０２３年１２月

Champagne 1er Cru
品種 ピノ・ノワール 100%
熟成 オーク樽で発酵、50%ステンレスタンク&50%500L樽(新樽100%)で10ヶ月、瓶熟17ヶ月
アルコール度数 12.5%
樹齢は約35年、プルミエ・クリュのエキュイユとサシーの様々な区画に植わるピノ・ノワールから生み出されるブラン・ド・ノワール




Brice Allouchery, Champagne Lieu-dit Hauts Bourgeois Extra Brut'19

ブリス・アルーシュリー、シャンパーニュ・オー・ブルジョワ’１９

税込￥１３２００　超特価・税別￥１２０００

↑

輸入元定価・税込￥１６，１７０

＜あと３本＞超限定品！


デゴルジュマン２０２３年１２月
’１９は、２００４本のみの生産！

Champagne 1er Cru
品種 ピノ・ノワール 100%
熟成 オーク樽で発酵、500L樽(新樽30%)で10ヶ月、瓶熟41ヶ月
アルコール度数 12.5%
ドサージュ 0.93g/L

サシー内の北東向き区画に植わる1998年植樹のピノ・ノワール。




Brice Allouchery, Champagne Les Sablons Extra Brut '19

ブリス・アルーシュリー、シャンパーニュ・サブロン エクストラ・ブリュット’１９
（辛口白泡）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと５本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


デゴルジュマン２０２３年１２月

ピノノワール８０％、シャルドネ２０％

オーク樽で発酵後、500L樽で10ヶ月熟成、瓶熟36ヶ月

プルミエ・クリュのエキュイユとサシーの様々な区画から造られる。軽やかな果実香は非常に洗練され、柑橘系にブリオッシュ香が優しくまとう。砂質土壌からなる果実味は柔らかな広がりを見せ、きめ細かでクリーミーなバランスが心地よい。




Brice Allouchery, Champagne Les Sablons '18

ブリス・アルーシュリー、シャンパーニュ・サブロン エクストラ・ブリュット’１８
（辛口白泡）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと１本＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
このワイン１本につき他の生産者のシャンパーニュを１本以上同時にご注文お願い致します。

「２０２４．２月末に飲みました。全く知らない生産者でしたが、いきなり価格以上に高品質な上にスタイルもよい掘り出し物ですね！やや濃いイエロー。アンズ、ベリー、ブリオッシュ、ミネラルなどのよい香り。厚みのある旨味コク、温度が上がってくるとドサージュ少なくても天然の凝縮甘旨味があり、少しタンニンがあり基本は力強いが、味わいはわりと細かく重過ぎず、緩くなく上質。余韻も長い飲み頃NOW～。抜栓の次の日も非常においしい。さらに旨味の凝縮感が増して向上。今後高く評価される可能性が高い！」

アルコール１２．５％
デゴルジュマン２０２２年１２月
ドサージュ　０．９３グラム/リットル
’１８は、わずか１２７５本のみの生産！

ピノノワール８０％、シャルドネ２０％
プルミエクリュ




Brice Allouchery, Champagne Blanches Vignes '18

ブリス・アルーシュリー、シャンパーニュ・ブランシュ・ヴィーニュ エクストラ・ブリュット’１８
（辛口白泡）

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワイン１本につき他の生産者のシャンパーニュを１本以上同時にご注文お願い致します。

アルコール１２．５％
デゴルジュマン２０２３年７月
ドサージュ　１．８６グラム/リットル
’１８は、わずか１０４４本のみの生産！！！

樹齢５４年の超古樹を含む
ピノノワール１００％
プルミエクリュ

６/２０（土）アップ～＜※１２本限定！＞蔵出しドゥエ・プンティ’２５シャルドネ・アキ

５/２１（木）アップ～蔵出しドゥエ・プンティ’２５’２３





＜２０２６．６月下旬新リリース＞

Due Punti Vineyards, Chardonnay Aki 2025
（北海道余市町・辛口白・７５０ｍｌ）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ドゥエ・プンティのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


余市町の安芸農園から買ったシャルドネ１００％

ステンレスタンクで発酵熟成（一部オーク）。
土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て８か月後に瓶詰め。
亜硫酸はオリ引き時に10mg/L 添加、無清澄、無濾過

生産本数１６００本


 


ド・モンティーユ＆北海道のワイナリーがついにグランドオープンして
その際の集まりで、特に人気が高かったのが
このドゥエ・プンティだそうです。
去年はジェームス・サックリングさんに絶賛されましたし、ついにブレイクか？


クール便のみの対応となります





＜２０２６．５月下旬新リリースの３種類＞


Due Punti Vineyards, awa 2023
（北海道余市町・辛口白泡・７５０ｍｌ）

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
お一人様１本までとさせていただきます。
ドゥエ・プンティのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
このワイン１本につき、他のワインを同時に２本以上ご購入お願い致します。


PN89%,Kerner11% 瓶内二次発酵
原料：安芸農園（余市）
ティラージュ後18ヶ月熟成
SO２：5mg/L添加　DosageZero

ワイナリー設立年に仕込んでいたピノノワール主体のクラシック方式のスパークリングワインです。
今までのDue Punti Vineyards のスパークリングにはなかった、クリーミーさや力強さも兼ね備えた上質な泡になりました。
フレッシュさもありますが今後の瓶熟成によって、より深みのある味わいになりそうで置いておくのも楽しみです

アルコール度数：11%

醸造：ステンレスタンクで発酵後に５００L の樽で熟成。翌年６月に無清澄・無濾過
でティラージュの瓶詰め。１８か月瓶内熟成後にデゴルジュマン。
亜硫酸はデゴルジュマン時に5mg/L 添加
ドサージュ：ゼロ

気候：冷涼な海洋性気候
収穫日: ９月下旬
土壌：酸性の黒ぼく土の表土と粘土のサブソイル




Due Punti Vineyards, Zweigelt Aki 2025　
（北海道余市町・辛口・ロゼ・７５０ｍｌ）

税込￥４１８０　税別￥３８００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ドゥエ・プンティのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


原料：安芸農園（余市）
ステンレスタンク発酵熟成の淡いロゼ

フルーツ感が前面にでたロゼワインでなく、ドライで飲み進められるすっきりした味わいです。クランベリー、ネクタリン、フローラルなアロマなど。早く摘んだことにより生き生きとした酸があり、幅広い食事と相性が良い酒質のロゼ

ブドウ産地：北海道 余市町 Alc: 11.0%

【醸造】
ステンレスタンクで発酵熟成。数時間のショートマセレーションの後にプレス。
土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て７か月後に瓶 詰め。
亜硫酸はオリ引き時に10mg/L 添加、無清澄、無濾過


※超レア・ブルゴーニュ全体（特にニュイ）の話ですが、
’２４は、ほとんど日本に輸入されない銘柄も出てくるでしょう、、、





2026.2.6　当店も参加させていただいたマンダリンオリエンタル東京での
シャサーニュモンラッシェ９ドメーヌ来日ディナー画像

当然、偉大なムッシュ・坂口さんも！！！

６/２０（土）アップ～蔵出しブリュノ・コラン’２３ショーム最後の再入荷！

５/３（日）アップ～蔵出しブリュノ・コラン’２３’２２

一番おいしかった！艶とミネラルのある複雑でなめらかなテクスチャーのショーム！！！

蔵出しブリュノ・コラン’２１マルトロワ・ルージュ

予想以上＆価格以上に傑出したシャサーニュ赤！！！





2026.2.6　当店も参加させていただいたマンダリンオリエンタル東京での
シャサーニュモンラッシェ９ドメーヌ来日ディナー画像
手前がピエール・イヴ・コラン・モレさんとカロリーヌ・モレさん
奥がブリュノ・コランさんと息子のガブリエルさん

※画像は、シャサーニュ１級レ・ヴェルジェ白’０４です。 

 





２０１６年１月に上記画像左上の
現当主ブリュノ・コランさんにお会いできました～！

明るくパワフルな方という印象を持ちました。
’１３を数種類試飲したこの時点ですでに新樽比率２５％くらいで、みずみずしさとミネラルが昔より増していましたが、それでも基本は肉厚果実味でオイリーややファットな味わい。早くから固くなく、尖っていない酸。品質は高い。

ビオロジック導入中、リュット・レゾネ


２０２６年２月に
シャサーニュモンラッシェ９ドメーヌ来日ディナー（マンダリンオリエンタル東京）でまたお会いできました～！


基本的にすべての白ワインは
３５０リットルの樽で１２～１８ヶ月熟成



Bruno COLIN, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumees Blanc '22

ブリュノ・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・ショーメ・ブラン’２２
（辛口白）

税込￥２５３００　税別￥２３０００

↑

輸入元定価・税込￥２９，７００

＜あと２５本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）




Bruno COLIN, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumees Blanc '23

ブリュノ・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・ショーメ・ブラン’２３
（辛口白）

税込￥２５３００　特価・税別￥２３０００

↑

輸入元定価・税込￥３０，８００

＜あと３０本＞絶対おすすめ！
限定品！

バーガウンド・コム ９１点
（Outstanding！）

「２０２６．２月上旬に試飲しました。当店が参加させていただいたシャサーニュモンラッシェ９ドメーヌ来日・特別試飲会＆ディナー（東京）で、実は一番の発見だったのがこのワイン！一切の先入観なく、同時に試飲したピエール・イヴ・コラン・モレなどよりもこれが一番自分にとってはおいしかったので、昔より絶対畑の状態がよく、新樽比率が低く樽が素晴らしくよく溶け込んだ味わいかつ、温暖化対策もばっちりできており、息子さん（ガブリエル氏）も成長して仕事に参加していることもよい影響なのでしょう。リッチでオイリーなわかりやすく質のよい厚みのある果実味に旨味とミネラルがのった素晴らしい味付き、なによりテクスチャーが相当よい！バランスよく余韻が長く、今飲んでもかなりおいしく、熟成も可能。今でも価格以上に感じられてしまうほど高い完成度　※ちなみにマルク・コランのダミアン・コランさんやジョセフ・コラン達ともお話してきましたが、やはり本家本元のマルク・コランさんが温暖化対策抜群に上手で、冷涼でテンションのあるワインが好きだと言っていたので、樽のニュアンスが昔より大幅に改善した今となっては、コラン・ファミリーさん皆さんバランスよく、おいしいワインが多かったです！」

天然酵母、手摘み
平均樹齢３０年以上

新樽比率約１５％
約１２ヶ月樽熟成
年産：３，０００本以下

粘土質主体＋石灰質土壌
基本的には日照量が多く、必ず余韻が長くなる非常に優れた畑！

シャサーニュ・モンラッシェ最北端、標高も高い位置にある1級畑。小石が多く緩やかな斜面で、非常に素晴らしい白ワインが造られる。香り高くエレガントで、余韻にきれいな塩味。すっきりとした柑橘系の香りと繊細なフローラルなノートが現れる。内容の充実した、生き生きとしたワイン。フレッシュさと豊かさの間で魅力を発揮している。

’２０　デカンター・オンライン９３点！

’１８　ファルスタッフ ９３＋点！



Bruno COLIN, Chassagne-Montrachet Mas Vigne de 1955 Blanc '23

ブリュノ・コラン、シャサーニュモンラッシェ・ブラン マ・ヴィーニュ・ド１９５５ ’２３
（辛口白）

税込￥２２０００　税別￥２００００

↑

輸入元定価・税込￥２７，５００

＜あと５本＞超限定品！
初入荷！

バーガウンド・コム ８９点

’２３からつくる1955年に植樹したブドウを使用したキュヴェ！
クリオ・バタール近くにあるアン・ジュノーブルという名の区画。





Bruno Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Rouge '21

ブリュノ・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ ラ・マルトロワ ルージュ’２１（辛口赤）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

↑

輸入元定価・税込￥１８，７００

＜あと７本＞絶対おすすめ！
超限定品！

スペクテーター９２点
（２０２７～２０４０年）

バーガウンド・コム ８９～９１点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９４点！！！

※すでに再入荷不可能！

「２０２５．５月下旬に飲みました。これは大発見でした！樽をほとんど感じない艶なめらかで、旨味とミネラルが多く、タンニンの質がシルキーな飲み頃NOW～。’２１のシャサーニュ赤は大成功したワインが多い！の法則の通り素晴らしい出来で、粘土質主体の土壌のはずなのに、重くない年のヴォーヌロマネのような華やか艶やかなおいしさ！野暮ったさゼロで、旨味とミネラルが豊富。抽出まったく強くない。飲み始めて１時間くらいで、最終的には土壌が粘土主体なんだなという厚みコクが出てきて、それはそれでとてもおいしい。そして重要なことは価格以上の満足度があるということ！」

アルコール％
ロウキャップ

平均樹齢６１年！

赤白半々の割合でワインが造られるマルトロワ。赤しか植えられていなかった1855年、ドクター・ラヴァルはプルミエール・キュヴェ（1級）の評価を与えている。アルゴヴィアン泥灰土の土壌はピノ・ノワールとの相性が良く、ボディのしっかりとした赤ワインを生み出す。リッチで肉厚な味わいのこのワインは、非常に繊細な味わい深いストラクチャーをもたらす。
（輸入元資料より）

所有面積 0.14ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種（セパージュ） Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て コルドン
密植度 10000本/ha
平均年間生産量（本数） 800本nomi
収穫量 35～45hl/ha
収穫方法 手摘み

６/２０（土）アップ～蔵出しレ ベット キュリウーズ’１９シャトー・テボー

特に優れた畑のクリュ・ミュスカデ！上質で熟成も可能！





Les Betes Curieuses(Jeremie Huchet), Muscadet Sevre et Maine <Chateau Thebaud> '19

レ ベット キュリウーズ、ミュスカデ セーヴル エ メーヌ ＜シャトー テボー＞’１９
（ロワール・辛口白）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜あと１２本＞絶対おすすめ！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２５年度版 ９４点！！！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
２７本完売。

「２０２６．５月中旬に飲みました。DIAM５コルク。当店はセラー温度が一番おいしいと思っています。厚み粘性もある上級クリュ・ミュスカデですが、厚みだけが美点ではなく、果実・酸・塩味・ミネラルのバランスと余韻の長さ、まだまだ熟成可能な骨格がとても優れており、高級感と満足度がある。抜栓の２日後まで最高においしい」

アルコール１２．５％
キャップシールなし、薄いロウキャップ
ユーロリーフあり！

CRUS COMMUNAUX（クリュ　コミュノー）に認定された区画の個性を表現した上級キュヴェ！

ムロン ド ブルゴーニュ１００％

平均樹齢５０年！


土壌は花崗閃緑岩です。これは深成岩の一種で、地中のマグマが結晶化して出来たものです。石英、雲母などを含み、花崗岩に似ていますが、粒子はもっと粗く、黒っぽい色をしています。

栽植密度は7 ，000本/ha、剪定はゴブレです。

畑には除草剤、化学肥料を一切使用しません。
そのかわり、土を耕して草を刈り取ります。


葡萄は畑で選別しながら手摘みで収穫します。セラーに運び、空気圧プレスで圧搾します。除梗はしません。発酵、熟成共に温度変化の少ない地下に設置したコンクリートタンクで行います。発酵は野生酵母で約3週間から4週間行います。マロラクティック発酵はしません。熟成期間中のバトナージュも行いません。ヴィンテージによって異なりますが、通常4～5年、澱と共に長期間の熟成（シュール　リ）を行います。

’１７　パーカー９１点

’１４　ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

アロマには砂糖漬けのレモンやオレンジに加えフェンネルやアニスなどのハーブ、かすかにスモーキーなニュアンスも感じられます。口に含むとフルボディですが非常にバランスがとれ、張りがあります。少し塩っぽさを感じる非常に長い余韻があります。
（輸入元資料より）

特別なテロワールを持つ村が、クリュ　コミュノーとして認定されています。2011年に「クリッソン」、「ゴルジュ」、「ル　パレ」、その後「グーレーヌ」、「シャトー　テボー」、「モニエール　サン　フィアクル」、「ムーズィロン-ティリエール」、「ラ　エ　フアシエール」、「ヴァレ」、「シャントソー」の7つが加わり、計10つのクリュが認定されています。

また、これらのクリュ　コミュノーは、「AOC　ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ　クリッソン」というように、コミューン名を付記する形式となっていますが、現在、「AOC　クリッソン」のように単独名のAOCとして一部のクリュ　コミュノーを階層化する動きもあり、注目を集め続けています。





レ ベット キュリウーズ、ミュスカデ セーヴル エ メーヌ モニエール サン フィアクル’１４
（フランス・ロワール・辛口白）

税込￥３８５０　税別￥３５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ９０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９１点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
８８本以上完売！！！ありがとうございました

貴重な飲み頃の上級クリュ・ミュスカデ。普通のミュスカデとはまるで違う世界！
２年以上前に飲みましたが、冷やしすぎない方がおいしいコクと厚みのある複雑なまろやかさ、長い余韻でかなり完成度が高い！

クリュ・コミュノーに認定された区画の個性を表現したキュヴェ！

平均樹齢５０年！

土壌はオレンジ色の片麻岩で、この土壌で育つ葡萄はワインにリッチで綿密な要素、そして特徴的な塩っぽいニュアンスを与えます。栽植密度は7 ，000本/ha、剪定はゴブレです。畑には除草剤、化学肥料を一切使用しません。そのかわり、土を耕して草を刈り取ります。葡萄は畑で選別しながら手摘みで収穫します。セラーに運び、空気圧プレスで圧搾します。除梗はしません。発酵、熟成ともに温度変化の少ない地下に設置したコンクリートタンクで行います。発酵は天然酵母で約3週間から4週間行います。マロラクティック発酵はしません。熟成期間中のバトナージュも行いません。ヴィンテージによって異なりますが、通常4～5年、澱と共に長期間の熟成（シュール　リ）を行います。非常に複雑でミネラルが豊か、クリーンで明確かつ少し塩っぽさを感じるのが特徴です。

熟成：コンクリートタンクで澱と共に4～5年
アルコール１２．５％


二人のジェレミーの出会いから始まったプロジェクト
「レ　ベット　キュリウーズ（Les Betes Curieuses）」は、ロワールの偉大な白ワインに情熱を傾ける二人のヴィニュロン、ジェレミー　ユシェ（Jeremie Huchet）とジェレミー　ムーラ（Jeremie Mourat）による共同プロジェクトです。主にミュスカデのクリュ　コミュノー（Crus Communaux）にフォーカスした、高品質かつ長期熟成の高いポテンシャルを持ったワインを世に送り出しています。二人は2005年の、ロンドンの展示会で出会いました。偶然にも同じ年に生まれ（1977年）、同じ名前を持つ二人はすぐに意気投合しました。出会ってからまもなく、ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌのテロワールの多様性に光を当てるプロジェクト、「レ　ベット　キュリウーズ」をスタートしました。現在、その品質の高さが認められ、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」で3/5ッ星の評価を得るまでに至っています。

ジェレミー　ユシェはこのプロジェクトの栽培、醸造を担当しています。シャトー　テボー村に拠点を置くドメーヌの出身で、ミュスカデのスペシャリストです。テロワールを熟知しています。彼はオーストラリアで研修を終えた後、1946年から続く実家のドメーヌのために地元に帰ってきました。彼は巡礼者のように畑をくまなく歩き回り、土を掘り返して分析を行っています。様々に異なる区画は、一目で土壌の違いが分かるほどです。彼の完璧主義と情熱、そしてこれまでの経験のおかげで、どの場所から素晴らしい葡萄が出来るか見極めることが出来ます。

ジェレミー　ムーラは、このプロジェクトのマーケティングを担当しています。ロワール南部のアペラシオン、フィエフ　ヴァンデアンに拠点を置くドメーヌの出身で、1999年からワイン造りに参加しています。彼も同じく、この地で育つ土着品種の素晴らしさを表現するために情熱を注いでいます。シュナン　ブランのスペシャリストである彼は、ムロン　ド　ブルゴーニュから造られるワインが持つ独自の個性、ポテンシャルを確信しました。地元フィエフ　ヴァンデアン、そして南アフリカでの経験が、このプロジェクトに新たな視点を与えました。
（輸入元資料より）

６/２６（金）アップ～蔵出しシャトー・ド・フェル’２２シュナン・セックVV再入荷

気が付いたらABとユーロリーフ取得済みでした～！



 


最近ではユーロリーフとABマーク認証も所得済み！

化学薬品や殺虫剤不使用
＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale
環境に配慮した農法認定を数年前に取得済み！


Chateau de FESLES, Anjou Blanc La Chapelle Chenin Sec Vieilles Vignes '22

シャトー ド フェル、アンジュ・ブラン・ラ・シャペル・シュナン・セックVV’２２
（ロワール・辛口白）

税込￥２７５０　税別￥２５００

＜あと９本＞

１５本完売。

アルコール１３％
ユーロリーフあり！

’２０　Wine Enthusiast ９２点！（Best Buy！）

シスト、灰黒色の珪質および粘土質の堆積岩
Chenin Blanc 100%

「ラ・シャペル」は、シャトーの最も特別な卓越した区画で、これはそこから収穫されたシュナン・ブランを使用した辛口白ワイン。輝く麦わらの淡いイエロー。柑橘類、シダのフレッシュなアロマ。果実味、酸味、ミネラルのバランスが素晴らしい。ペアリングは、塩味のおつまみ、鶏肉や白身魚のホワイトソース料理、エビ、カニなどの甲殻類や、コンテチーズがオススメ。

同じロワール産のチーズと合わせるのも楽しそうですね！



シャトー・ド・フェルはボンヌゾーのエリアにあり、アンジューでももっとも古いドメーヌのひとつである。2010年に新たにブドウ畑を買い足したため、現在、シャトーが所有するブドウ畑の総面積は55ha。このうち丘の斜面にある20haの畑でビオディナミに挑戦している。ボンヌゾーのほか、コトー・デュ・レイヨン、アンジュー・ブラン、アンジュー・ルージュ、ロゼ・ダンジュー、カベルネ・ダンジューなどを生産する。

白ワインの熟成には600リットルのドゥミ・ミュイを用い、全体の60％が通常のオーク樽。残り40％はアカシアの木から作られた樽である。アカシアの樽はワインのピュアな果実味を引き出し、より洗練された甘味にするという。ボンヌゾーではよりアカシアが増え、それぞれの比率が50%対50%となる。

時代に合わせてアンジューの辛口白ワインも醸造するシャトー・ド・フェルだが、その真骨頂は甘口ワイン。ロワールのシャトー・ディケムという異名はいまだ健在であり、特種な気候とシュナン・ブランが織りなす自然のスペクタクルによって、このワインを口にしたものは誰しも甘美な陶酔へと誘われるのである。 （輸入元最新資料より） 』

６/１３（土）アップ～蔵出しカイユブルダン’２３レ・ラシーヌ


 



現在ではテラ・ヴィティス認証の実質有機栽培のようです



Cailbourdin, Pouilly Fume Les Racines '23

カイユブルダン、プイィフュメ・ラシーヌ’２３
（フランス・ロワール・辛口白）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜あと４本＞

デカンター・オンライン９３点！！！

スペクテーター９０点

アルコール１３％
白いロウキャップ

’２１　Wine Enthusiast ９１点

Boisfleury（ボワフルーリ）が2021年VTよりキュヴェ名変更。キュヴェ名以外は以前と同じです。シリカ混じりの砂と石灰質からなるテロワールにより、活力、新鮮さ、表現力豊かな香りを感じる。若いこのワインは、フルーティで生き生きとした、柑橘系の、時にはレモンの香りがする。開くと、白い花のような香りがする。若いときから、この畑はすでにはっきりした、骨格のしっかりした味わいがある。フルーティでやわらかさを感じるプイィ・フュメ。

Sauvignon Blanc 100%

６/１３（土）アップ～蔵出しジャン・ルヴェルディ’２３サンセール・ブラン

クリーンでミネラル豊かな味わい


Jean REVERDY, Sancerre Blanc La Reine Blanche '23

ジャン・ルヴェルディ、サンセール・ブラン・ラ・レーヌ・ブランシュ’２３
（７５０ｍｌ・ロワール・辛口白）

税込￥３７４０　税別￥３４００

＜あと８本＞

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
２８本完売。

アルコール１３％


Sauvignon Blanc 100%

シレックス、キャルケ、テール・ブランシュとサンセールを代表する3つの土壌毎にブドウを収穫し、それぞれ分けて醸造し後にブレンドされる。シャヴィニョルにあるドメーヌのメイン区画。エッジがグリーンがかった、透明感のあるレモンイエロー。爽やかな柑橘系のアロマに、ほんのりハーブとミネラル。口に含むとピュアな酸味が生き生きと感じられ、蜂蜜やグレープフルーツのニュアンスも。アフターもミネラル味が主張する、キリッとして一直線な白ワイン。

柑橘類やミネラルなどのよい香り。みずみずしく、非常にミネラル豊かな味わい

平均樹齢３５年

リュット・レゾネ（減農薬）を実践

基本的にマロラクティック醗酵をしない、樽を使用しない

’０８　インターナショナルワインセラー８９点

６/１３（土）アップ～蔵出しペデスクロー’１７

’１７はまだ温暖化前のバランス。でもまったく青くなく、少しクリーミーな味わい

大幅な品質向上により、まだ過小評価されているポーイヤック！





＜最新情報＞
2012年よりブドウ畑ではビオロジック農法を実践(一部の区画ではビオディナミ農法を実践)。2019年にはABの認証を取得しており、環境に配慮したワイン造りを実践！

↑

リュット・レゾネ（減農薬）を実践

全体の責任者：エマニュエル・クルーズ氏
コンサルタント：エリック・ボワスノ氏
（シャトー・ディッサンの品質を上げたチーム！）


CHATEAU PEDESCLAUX '17 (Pauillac)

シャトー・ペデスクロー’１７
（ポーイヤック・辛口赤）

税込￥７９２０　特価・税別￥７２００

↑

輸入元定価・税込￥１０，４５０

＜あと４本＞絶対おすすめ！

パーカー９１点
（Lisa Perrotti-Brown）

スペクテーター９２点

デカンター・オンライン９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（アントニオ・ガローニ）

ＶＩＮＯＵＳ ９１点
（ニール・マーティン）

ジェームス・サックリング ９４点！

Jeff Leve ９２点

ファルスタッフ ９１点

Wine Enthusiast ９４点！（バレル試飲）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９３点！
（１つ星シャトーに昇格！）

「２０２６．４月中旬に飲みました。熟成スピードが遅そうな中程度のガーネット。少しクリーミーなミルクチョコレート、チョコビスケット、ココナッツ、甘草、ブラックチェリーなどの香り。クラシックとは違う艶なめらかさがあり、青さも癖もないわかりやすいコクの飲み頃NOW～。ボルドー’１７は温暖化前のバランスのよい飲み頃かつ、スタイルもよいものが多い気がする。アフターの苦みもとてもキメ細かくバランスよく杯が進む。抜栓の次の日～２日後まで少し向上して、なめらかクリーミーさも出てくる」

アルコール１３％

ステンレスタンクで醸造したのち新樽比率33%で12-14ヶ月間の熟成を施します。


2009年。2008年以来のChateauLilian Ladouys（Saint-Estephe）の所有者、FrancoiseおよびJacky LorenzettiがPedesclauxを買収。 数年のうちに、ムートンとラフィットの隣にあるシャトーオーミロン、そしてシャトーベレのブドウ畑を続けて購入することで、35から48ヘクタールのブドウ畑の面積が生まれました。

メドック格付け5級。近年醸造設備に力を入れ2010年からは重力を用いたワインにストレスをかけない造りを実践しています。
所有する28haの畑にはCS50%、ME45%、CF5%が栽培され、ステンレスタンクで醸造したのち新樽比率33%で12-14ヶ月間の熟成を施します。
やさしい果実味と穏やかなタンニンが特長です。

2009年にオーナーが代わり、大規模な投資により醸造設備を一新。めざましい品質向上を遂げている注目のシャトーです
シャトー名は、1810年に畑を買い、シャトーを設立したユルバン ペデスクローに由来します
ポーイヤックの中でも北側、川沿いの恵まれた区画を所有
（シャトー・ムートン・ロートシルト、ポンテカネなどのすぐ近くの畑！）、ブドウがバランスのとれた成熟を見せる環境となっています
（輸入元資料より）

 

６/１３（土）アップ～蔵出しジャン・グリヴォー’２２レ・ルージュ

２/９（月）アップ～蔵出しジャン・グリヴォー’２２第１弾

蔵出しジャン・グリヴォー’１９最後の再入荷！

＜※極少量！＞蔵出しジャン・グリヴォ’２０

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

 

 


Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru Les Rouges '22

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ルージュ’２２

税込￥３５２００　超特価・税別￥３２０００

↑

輸入元定価・税込￥４６，２００

＜あと１２本＞限定品！

※再入荷すると￥４，４００値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９１～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９５点！

バーガウンド・コム ９１～９３点

アルコール１３％

特級エシェゾーの真上に位置する1級畑。ほとんど知られていないクリマだがそれもそのはずで、この名前でワインを瓶詰めしているのはグリヴォとセシル・トランブレイくらいのもの。小石だらけのやせた土壌であり、繊細でエレガント、しなやかな飲み心地のワインを生む。




Jean Grivot, Vosne-Romanee '22

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネ’２２

税込￥１９８００　税別￥１８０００

↑

輸入元定価・税込￥２４，２００

＜あと１９本＞おすすめ！
限定品！

ジャスパー・モリス ８９～９２点

ＶＩＮＯＵＳ ８７～８９点
（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９４点！！！

バーガウンド・コム ８８～９１点

「２０２６．５月下旬に飲みました。紫色のない中程度のルビー色。暑い’２２でもまったくジャミーではなく、上院でみずみずしさをキープした重くないバランス感。２回目のスタイル変化なのか？樽も抽出も明らかに昔より弱く、繊細でエレガントなスタイル。樽とタンニンはすでにとてもよく溶け込んでおり、香りもピュアな赤い実の果実主体。ずっと上品でクドさゼロのほのかな甘みを感じるなめらかな飲み頃NOW～。苦みも超きめ細やか。香りと旨味はもっと向上しそう。抜栓の２日後までずっと繊細エレガント」

アルコール１３％



Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges Aux Lavieres '22

ジャン・グリヴォー、ニュイサンジョルジュ・オー・ラヴィエール‘２２

税込￥１５４００　超特価・税別￥１４０００

↑

輸入元定価・税込￥２０，３５０

＜あと４本＞限定品！

ジャスパー・モリス ９０～９３点！

ＶＩＮＯＵＳ ８８～９０点
（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９５点！！！

バーガウンド・コム ８９～９１点！

ヴォーヌ・ロマネ側の丘、1級畑オー・ミュルジェの真下に位置する村名畑。やはりヴォーヌ的なエレガントさがあり、香り豊かでタンニンは繊細。若いうちから果実味の充実感としなやかな飲み心地が楽しめるワインである。





Jean Grivot, Echezeaux '20

ジャン・グリヴォー、エシェゾー’２０

税込￥９９０００　税別￥９００００

＜あと１本＞幻の超限定品！
初入荷！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９３～９６点！

スペクテーター９７点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点

デカンター・オンライン９６点！

バーガウンド・コム ９３～９６点！

ファルスタッフ ９８点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９７点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９７点！！！




Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts '20

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’２０

税込￥６３８００　税別￥５８０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９２～９４点

スペクテーター９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９５～９７点！！！

バーガウンド・コム ９２～９５点！
（Sweet Spot Outstanding！）

ファルスタッフ ９７点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９６点！！！






２０１１年から息子さん、娘さんも働いているようです！



Jean Grivot, Clos de Vougeot Grand Cru '19

ジャン・グリヴォー、クロ・ド・ヴージョ’１９

税込￥５５０００　特価・税別￥５００００

↑

輸入元定価・税込￥６８，２００

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’２１を買うと￥２２，０００値上がり致します。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９４～９７点！！！

スペクテーター９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９５～９７点！！！

デカンター・オンライン９３点

バーガウンド・コム ９４点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９６点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２２年度版 ９７点！！！

’１９は過去最高の評価を得ました～！

クロ・ド・ヴージョには7番目に大きな1.87haの面積を所有。その位置は斜面下部の国道沿いながら、樹齢40年の樹から驚くほど力強いクロ・ド・ヴージョが生まれる。飲み頃には時間のかかるワインだが、頂点に達した時はスミレの香りに包まれ、まろやかな飲み心地。トリュフや湿った土のフレーバーがアフターを彩る。




Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts '19

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’１９

税込￥５５０００　特価・税別￥５００００

↑

輸入元定価・税込￥６３，８００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’２１を買うと￥１１，０００値上がり致します。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９４～９６点！！！

スペクテーター９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ９５～９７点！！！

デカンター・オンライン９４点！

バーガウンド・コム ９２～９５点！
（Sweet Spot Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９６点！！！
さらにクー・ド・ラネ！！！

わずか０．９３ｈａの所有

特級エシェゾーの近くに位置する1級畑。ラズベリーやチェリーなど赤い果実が甘美に香り、豊満でまろやかな風味。さほど熟成させずとも、若いうちから充実感のある果実味を堪能できるクリマ。その一方でもちろん、長期熟成にも十分耐えるストラクチャーをもつ。



Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes '19

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ショーム’１９

税込￥３５２００　超特価・税別￥３２０００

＜あと１本＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２１を買うと￥５，５００値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９０～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９２点

バーガウンド・コム ９０～９２点

もっともニュイサンジョルジュ側にあり、１級マルコンソールの隣、ラ・ターシュの近く
一般的には力強い個性のワインが多いが、最近のジャン・グリヴォーはエレガントより




Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru Les Rouges '19

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ルージュ’１９

税込￥３３０００　超特価・税別￥３００００

＜あと３本＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２１を買うと￥７，７００値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９１～９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９３点

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）

特級エシェゾーの真上に位置する1級畑。ほとんど知られていないクリマだがそれもそのはずで、この名前でワインを瓶詰めしているのはグリヴォとセシル・トランブレイくらいのもの。小石だらけのやせた土壌であり、繊細でエレガント、しなやかな飲み心地のワインを生む。


上位ワインのみＤＲＣやクロド・デュガ同様、馬での耕作を開始！

ちなみに現当主であるエティエンヌ・グリヴォさんの夫人はサヴィニー・レ・ボーヌの名門、ドメーヌ・シモン・ビーズのパトリックの妹であるマリエル女史。

７/３（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ロシェット’２３ブルイィと’２３レニエ

ここのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーも毎年常に大人気でした！



 
２０１９年に＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale レベル３
環境に配慮した農法認定取得！
ボジョレーヌーヴォー２０２０年産から認証シールが付きます！




ボジョレ地区は、垣根つくりではなく株つくり（ゴブレ）なので
上記収穫時期画像のようになります。
重過ぎずタンニンも丸いので暑い夏に軽く冷やして飲んでも激うまですよ！



2009年から修業に出ていた長男のマテューが正式にドメーヌ入りを果たしている。


Domaine ROCHETTE, Brouilly Pisse Vieille '23

ドメーヌ・ロシェット、ブルイイ・ピッス・ヴィエイユ’２３

税込￥３１９０　税別￥２９００

＜あと１本＞おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

コンクール・デ・グラン・ボージョレ２０２４年度 金賞受賞！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
２３本完売。

「２０２６．３月下旬に飲みました。もっとストレートに完熟フルーティーな凝縮感を個人的には期待していたのですが、抜栓直後のみ少しトップノーズ還元しており、味わいはタンニン多めの濃い系でした。味付きは優れており、昔より酸は低いですが、凝縮感と予想以上の骨格があります。熟したブラックチェリー、コーラ、ガラナ、甘草、うっすら甘苦系を含むスパイスなどの香り。抜栓の次の日少し旨味出てバランスよく向上。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１３．５％
HVEレベル３マークあり！

ブルーイィにもつ畑の土壌は、一般的な花崗岩ではなく、小石の多い粘土質。スモモのジャムを思わせる芳醇なアロマをもち、ミネラリーな余韻を特徴とする。ボディはしっかりと力強く、滑らかな舌触り。
（輸入元さんコメント）

0.72haの所有
小石の多い粘土質

ガメイ１００％
全房醗酵比率１００％

平均樹齢４０年以上！
密植度 8300本/ha
平均年間生産量（本数）4800本
手摘み



Domaine ROCHETTE, Regnie '23

ドメーヌ・ロシェット、レニエ’２３

税込￥３１９０　税別￥２９００

＜あと９本＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ８６～８８点
（ニール・マーティン）

コンクール・デ・グラン・ボージョレ２０２４年度 金賞受賞！

１５本完売。

「２０２６．３月末に飲みました。明らかに上記ブルイィ’２３よりも還元が弱く、重すぎないのでわりとストレートに果実味を楽しめるバランス。それでも例年より重めでタンニン多め。少し酸が低い。ジューシーさのあるカシス＆ブラックチェリー、シナモンなどのスパイス。今でも充分おいしいが、抜栓直後だけ少し固い。抜栓の次の日～２日後に明らかに向上して、甘旨感が凝縮したジューシーさを楽しめる」

アルコール１３．５％
HVEレベル３マークあり！

 

高い標高（３００～５００ｍ）の畑、ほぼ有機農法、高い樹齢

すべて手摘み、除梗しない

６/３（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ラ・ジャス・ディスナール’２４エレガンス・ブラン

すごい発見！この価格帯で最高レベルの無名なシャルドネ！！！




Domaine La Jasse d’Isnard, ELEGANCE BLANC IGP Pays d’Oc '24

ドメーヌ・ラ・ジャス・ディスナール、エレガンス・ブラン’２４
（南フランス・カマルグ地方・辛口白）

税込￥３７４０　税別￥３４００

＜あと１４本＞絶対おすすめ！

「２０２６．６月上旬に飲みました。DIAM５コルク。’２３より大分弱くて薄かったら困るなぁという不安だけあったのですが、全く問題ありませんでした。やや濃いイエロー。メロン・タルト、黄桃、樹脂、メロン・クリームソーダ・フロートなどの香り。果実味豊かで、なめらか厚み粘性コクがありつつ、’２２より酸がしっかりで同レベルの塩ミネラルがあり、それでいてすでに樽がよく溶け込んだ飲み頃NOW～。バランスとアフターの抜けのよさ、そして高級感もあるよい出来！抜栓の２日後まで非常においしい。その後も長持ちしそうな味でしたが残りをお客様にあげたので私自身はチェックしておりません」

アルコール１４％
ユーロリーフあり！



Domaine La Jasse d’Isnard, ELEGANCE BLANC IGP Pays d’Oc '22

ドメーヌ・ラ・ジャス・ディスナール、エレガンス・ブラン’２２
（南フランス・カマルグ地方・辛口白）

税込￥３７４０　税別￥３４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

Challenge Millesime BIO ２０２４年度 ARGENT受賞！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１１８本以上完売！！！ありがとうございました
すでに再入荷不可能！

※インポーターさんが再輸入してくれました～！

「２０２５．４月中旬に試飲しました。冗談抜きで、この価格帯の全シャルドネの中でNo．１の出来かもしれない！！！今の姿からはにわかには信じがたいことに、リリース直後はもう少し樽が強く、樽が浮いたニュアンスもあったようです。強烈な塩みと凝縮した旨味があり、大分高級感のある複雑性のあるシャルドネです。細かくなめらかな質感があり、酸も低くない飲み頃NOW～。ブラインドでブルゴーニュと間違うタイプ！特徴的な質感と塩味、余韻の長さ！ちなみに塩田で有名な地域らしいです」

アルコール１４．５％
ユーロリーフあり！


セパージュ：シャルドネ100%

栽培・醸造：ビオロジック農法。ブドウの冷たさを保つため、夜間に短時間で機械収穫し、除梗、空気式圧搾機でゆっくりとプレス。樽発酵と樽熟成。新樽比率30％、残りは１～2年落ちの樽。樽香が強くなりすぎないように、新樽の使用を抑えている。定期的にバトナージュ。 粘度石灰質土壌に混ざる粘度が水分ストレスを減らし、石灰が酸味、砂質が香りの華やかさをもたらす。

MEMO：香り高いシャルドネ。味わいが大きく、丸みのある樽の香りがほどよく効いている。


南ローヌ・ニームのさらに南にあるカマルグ地方エグモルトに近く、IGPサーブルのエリアに近接しているAimargues/エマルグに所在する。畑は粘土と砕けた石灰が多少混ざった砂質土壌だが、完全な砂質土壌ではないとIGP サーブルは名乗れないので、IGPペイドックとなる。

1916年からMichelon/ミシュロン家が所有する家族経営のドメーヌで、４代目のレジス氏が2000年に経営を引き継ぎ、2010年よりオーガニック栽培を開始。2013年に認証を取得している。畑の面積はトータル90haだが、比較的短いサイクルで植え替えを行なっているため、栽培面積は50haである。赤ワイン用としてMe、CS、Sy、マルセラン、アリカント、白ワイン用としてシャルドネ、ミュスカ・プティ・グランが植わる。ロゼにはサンソーとシラー。 醸造は大半にコンクリートタンクを使うが、上級キュヴェに少し樽を使用。
（輸入元資料より）

７/２（木）アップ～蔵出しドメーヌ・エメ・ブルザール’２４マコン・ペロンヌ・ブラン再々入荷

６/１（月）アップ～蔵出しドメーヌ・エメ・ブルザール’２３マコン・ペロンヌ・ルージュ

この価格帯最高のブルゴーニュ赤の一つ！
上質でナチュラルなみずみずしさと優れたテクスチャーを持つ逸品！

またおいしいマコン見つけちゃいました！







Aime blouzard, La Vache qui tache Macon Peronne Rouge '23

ドメーヌ・エメ・ブルザール、マコン・ペロンヌ ルージュ ラ ヴァシュ キ ターシュ’２３
（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥４９５０　税別￥４５００

＜あと２５本＞絶対おすすめ！
限定品！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
すでに３７本完売。～※すでに再入荷不可能！

「２０２６．４月末に飲みました。かなり予想以上のおいしさで、この価格帯でこれ以上においしいブルゴーニュは今では本当に少ない。満足度を優先するなら、ガメイかピノノワールかはもう気にしない方がよいというか、特に１万円以下ならガメイの方がおいしいということも探せば全然ある。明らかに亜硫酸量減らしているが、抜群のコンディションで透明感とナチュラルなみずみずしさのある最高によい流れ方をする。シンプルなフルーティーさではなく、テクスチャーと余韻にも優れ、ピュアな全体像もとても心地よい。杯が進みすぎてしまうタイプ。微塵もジャミーではなく、ちょうどよい酸、豊富な旨味、極めて質のよいタンニン。シンプルなポモドーロから重過ぎないボロネーゼまでトマト系パスタにも合う。抜栓の２日後まで最高においしい。例えば昔、日本でも輸入されていたサント・バルブのピノノワールやマコン・ルージュよりも明らかに上質で格上の味わい」

アルコール１２．５％


地域／A.O.C
マコン ペロンヌ

地方 Bourgogne Maconnaisブルゴーニュ マコネ
村 Peronne ペロンヌ

Biologique 農法

ブルゴーニュ・マコネ ペロンヌ産 ガメイ 赤ワイン
（オーガニック栽培・自然酵母使用）

基本情報
・品種：100%ガメイ
・製法：全房発酵
・収穫年：2023年
・ブドウ畑：1988年植樹／25エーカー区画

特徴
ブルゴーニュの風土を存分に表現した、フレンドリーで飲みやすい赤ワイン。ガメイ品種の特徴である赤い果実の香りを存分に楽しめます。フレッシュで軽やかな口当たりが特徴で、カジュアルな場面にも最適です。

おすすめの楽しみ方
・デカンタージュまたは開栓後30分程度のエアレーションがおすすめ
・空気に触れさせることで、より豊かな香りと味わいが引き立ちます
・16-18℃程度の適温でお楽しみください

テイスティングメモ
・香り：ラズベリーやチェリーなどの赤い果実のアロマ
・味わい：フレッシュで軽やか、なめらかなタンニン
・フィニッシュ：すっきりとした後味




Aime blouzard(Etable des Vins), Macon Peronne '24

ドメーヌ・エメ・ブルザール、マコン・ペロンヌ’２４
（ブルゴーニュ・辛口白）

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜あと１４本＞絶対おすすめ！
限定品！

「２０２６．４月下旬に飲みました。’２３より少し酸がしっかりして、ごくごくわずかに苦みが強くなったくらいで同レベルの完成度の高さ。そして相変わらずの素晴らしいピュアなコンディションによるなめらかテクスチャー。シンプルではないおいしさ。うっすら貴腐ブドウ混ざってる？というくらいの少し粘性のある黄桃のニュアンス＋しっかりミネラルでバランスもよい。抜栓３日後まで落ちない」

アルコール１２．５％

中身は’２３と同じ区画の自社畑１００％
名前が変わっただけ
「Etable des Vins（エターブル・デ・ヴァン）」

「Etable（牛舎）」という名前は、祖父が牛を飼っていた場所で現在ワイン造りを行っていることに由来し、
「Les Tables des Vins（ワインの食卓）」という言葉遊びも含まれています。



Aime blouzard, Macon Peronne '23

ドメーヌ・エメ・ブルザール、マコン・ペロンヌ’２３
（ブルゴーニュ・辛口白）

税込￥４４００　特価・税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

※すべての値引き対象外となります。
２５本完売。ありがとうございました
再入荷すると’２４に移行致します。

「２０２６．３月下旬に飲みました。中程度のイエロー。開けた瞬間からジューシーかつなめらかフルーティー。ストレートなフルーツ感がとても好印象。意外とシンプルな味ではなく、少しの厚みと超キメ細かな極めて心地よいわずかな苦みと石系ミネラルによって味付きと余韻がある。酸とミネラルが低くないジューシーな黄桃のニュアンス。抜栓の３日後までまったく落ちない。一見中庸なようでいて予想以上によい味付き」

アルコール１３％


地方 Bourgogne Maconnaisブルゴーニュ マコネ
村 Peronne

Biologique オーガニック農法

ブルゴーニュ・マコネ ペロンヌ産 シャルドネ 白ワイン
（オーガニック栽培・自然酵母使用）

テロワールの特徴
この100%シャルドネは、1990年代に植えられた若木と、1935年植えというマコネ地方でも最も古いブドウが混在する3つの区画から醸造されました。自然酵母のみを使用した丁寧な醸造が、テロワールの真の個性を引き出しています。

外観
若々しい黄金色に、きらめく銀のハイライトが美しい輝き。

香り
・柑橘類の皮のフレッシュなアロマ
・ほのかな苦みを伴うアーモンドのニュアンス
・白身魚のような清涼感のある香りが層をなす

味わい
・最初の印象はストレートで洗練されたアタック
・口に含むと丸みのあるボディに広がる石灰岩由来のミネラル感
・蜂蜜と白プラムの甘やかなニュアンスが複雑さを加える
・最後まで続く爽やかな余韻と絶妙なバランス

総評
オーガニック栽培ならではの純粋さと、新旧のブドウが織りなすハーモニー。石灰岩質の土壌が生み出すミネラル感と、熟成による複雑さが見事に調和した、マコネ地方を代表する白ワインです。
若いワイン生産者であるレミ・デスマリスは、2016年に母方の祖父の5ヘクタールのブドウ畑を引き継ぎました。 2018年には最初のボトルの販売を開始しました。
現在、この地域は拡大しており、有機農業では9.5ヘクタールを占めています。 環境保護を重視する農業の日常業務はレミにとって重要です。

3つのブドウ品種が代表的です:ピノノワール、シャルドネ、ガメイ。
彼のチームと一緒に、彼らは自分たちの区画とその周辺に最大限の生物多様性を配置することによって、環境とそれに与える影響を可能な限り尊重しようとします

６/１（月）アップ～蔵出しドメーヌ・ブレス’２５ムスビ

５/２１（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ブレス’２５ムスビ・ロゼなど

自社畑のムスビ・シリーズにいつも感じられるオリジナリティが特に秀逸！

すべての入手難日本ワインに関しまして
お電話でのお問い合わせは、ご遠慮いただいております
たくさんのお電話をいただいて、営業に支障が出ております。申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い致します

 




クール便のみ承ります


２０２６．６月初旬新着分


Domaine bless, MUSUBI 2025
（北海道・余市郡仁木町・辛口白）

税込￥４８４０　税別￥４４００

＜あと９本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
今は、本数制限なし！
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
カード決済不可となります。

２７本完売。


ピノ・ノワール、ムニエ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、トラミーナ、オーセロワ
生産本数2791本

醸造酵母自然酵母
全房、エアープレスで搾汁、ステンレスタンクにて発酵、熟成
無濾過・無清澄
SO2 TOTAL：30ppm(瓶詰時)
アルコール度数12.5%

Domaine Blessメインブランドの白ワインである「MUSUBI」。2025年は黒ブドウ比率が高めの6品種の混醸ワインとなっています。暑い年ではありましたが収穫時期をうまく調整することで比較的ボリュームがありながらも、きれいな酸を残すことができました。白い花、洋梨や柑橘系のアロマ、かすかに生姜やハーブ、ミネラルが感じられます。溢れる果実味に、ほのかな甘み、よく冷やしてフルーティーな味わいから、温度が上がるにつれて変化するコクのある味わいが様々なお料理に寄り添ってくれます







Domaine bless, Your Story Bacchus 2025
（北海道・余市町・辛口白）

税込￥４１８０　税別￥３８００

＜あと１本＞限定品！

※現金決済のみとなります。
すべての値引き対象外となります。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております


品種 バッカス
生産本数 845本
醸造酵母 自然酵母
醸造/発酵
除梗し２日間低温スキンコンタクト後、エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成

無濾過・無清澄
SO2
TOTAL：40mg/l
アルコール度数 10.0%

余市安芸農園産のバッカスを使用したワイン。
グレープフルーツや和柑橘の皮、バッカスの香からくる華やかな白い花やハーブのニュアンス、今飲んでいただいてもミネラルとフレッシュな酸味があり、すっきりとした飲み口のワインです。

※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。
※無濾過・無成長のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ございません。




Domaine bless, Your Story Kerner 2025
（北海道・余市町・辛口白）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜あと１本＞超限定品！

※現金決済のみとなります。
すべての値引き対象外となります。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております


品種 ケルナー
生産本数 710本
醸造酵母 自然酵母
醸造/発酵
除梗し１日間スキンコンタクト後、エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成

無濾過・無清澄
SO2
TOTAL：40mg/l
アルコール度数 11.5%

余市安芸農園産のケルナーを使用したワイン。
Your Story のシリーズ初のケルナー単一ワイン。革のタグはしおりとしてもご使用いただけます。ケルナーらしいレモンや青リンゴ、ハーブのような香りと、冷涼なしっかりとした酸味を伴ったミネラル感のあるフレッシュな味わいです。

※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。
※無濾過・無成長のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ございません。




Domaine bless, MUSUBI ROSE 2025
（北海道・余市郡仁木町・辛口・ロゼ）

税込￥４５１０　税別￥４１００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※現金決済のみとなります。
すべての値引き対象外となります。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております


リュットレゾネ
品種ドルンフェルダー、ピノノワール、ムニエ、メルロー、ピノグリ、シャルドネ
生産本数1909本
醸造酵母自然酵母
ドルンフェルダーとピノノワールを別々にダイレクトプレス・発酵後、セニエしたメルロー、ピノグリ、ムニエ、シャルドネをブレンドしています。

無濾過・無清澄
SO2 TOTAL：30mg/l
アルコール度数10.5%

3年ぶりのMUSUBI ROSEワインとなります。
2025年ヴィンテージはドルンフェルダーとピノノワールのダイレクトプレス果汁をベースにメルローのセニエやムニエ、ピノ・グリ、シャルドネをブレンドしてしっかりとした味わいに整えています。アセロラ、さくらんぼ、ローズヒップのような香り、心地よい軽やかな酸とよく溶け込んだ優しいタンニンがじっくりと広がっていきます。

※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。
※無濾過・無成長のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ございません。




※店頭でも事前にご注文いただいていないとお出しできませんのでご注意ください。
もし同時期にご注文が殺到した場合、普段からブルゴーニュワインをお買い上げいただいております一般のお客様を優先させていただきます。
基本的にクール便のみ承ります。




クール便のみ承ります
冬の道内はドライ便OK




Domaine bless, MUSUBI Sparkling ～WASANBON～ 2024
（北海道・余市郡仁木町・辛口白泡）

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと９本＞おすすめ！
幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カードご決済不可となります。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


１５本完売。

「２０２６．２月初旬に飲みました。MD５コルク。吹きこぼれリスク当然かなり低い。やや濃いイエロー。泡ものの１次発酵を天然酵母で行うことは結構技術と経験がいることらしいです。テスタロンガのニンジャ・ぺティヤンが大丈夫なら問題ないくらいのナチュラル感。甘旨柑橘類、カリン、ライム、旨味ハーブ、ミネラル、うっすらムスクなどのよい香り。キレキレではないがまったく低くない酸とミネラルの飲み頃NOW～。泡と味わいにキメ細かさがあり、ほんの少しのタンニンと今日キメ細かな苦みコクと少しのクリーミーさ、旨味と塩ミネラルがあるバランスのよいおいしさ。最後に北海道産ワインならではのよい意味での素朴さも感じられ、非常に心地よいナチュラル柑橘風味戻り香とともに種のニュアンスが残る。白菜多めの野菜たっぷり水餃子鍋に合う。抜栓の次の日もほとんど泡が弱くならずに非常においしい」


ピノノワール、シャルドネ、ピノグリ、ムニエ、トラミーナ
生産本数1353本

醸造酵母：自然酵母（一次発酵）、培養酵母（二次発酵）
エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵後、瓶内二次発酵・熟成で約12ヶ月
無濾過・無清澄、デゴルジュマン：2026年1月、ドサージュなし
SO2 TOTAL：40ppm
アルコール度数12.00%


自社で栽培している5品種のブドウを9月中旬にスパークリング用で早摘みしたものをエアープレスで搾汁、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵を開始。発酵終了後、和三盆糖を使用し瓶内二次発酵で約12月間の熟成後、澱抜きを行っています（ドサージュ無し）。国内では珍しいムニエを使用した混醸のスパークリングワイン。繊細な果実味と、シャープでありながら奥行きのあるミネラルを感じる上品な香りと酸味、繊細な泡立ちが印象的でアフターにはクリーミーなテクスチャーが感じられます。

※常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。

６/１（月）アップ～蔵出しスターク・コンデ’２３・ザ・プレス・クラブ・カベルネソーヴィニヨン

今すぐ開けておいしい明らかに価格を超えたカベルネ！絶賛の声多数！！！

おいしい上にスタイルもよいワインが増えている南アフリカ！

 



Stark-Conde Wines, Stark-Conde the Field Blend '23

スターク・コンデ・ワインズ、ザ・プレス・クラブ カベルネ・ソーヴィニヨン‘２３
（南アフリカ・WO Cape Coast・辛口赤）

税込￥２４２０　税別￥２２００

＜あと８本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２６．５月中旬に飲みました。Eテレっぽいかわいいラベル。やや濃いルビー色。まったくジャミーではなく、凝縮感と少し高級感まであるので、完熟の年の￥４０００～￥４５００くらいのボルドー的に飲める高い品質。スタイルもボルドーとほぼ区別がつかない印象。熟した黒い実の果実、ヒマラヤ杉、スパイス、よく溶け込んだ癖のない樽、うっすらビターチョコレートとココナッツなどのよい香り。凝縮して重心低めのコクのある味わい。低すぎない酸と質のよいタンニンとキメ細かな苦みの飲み頃NOW～。余分な甘さとアルコールの浮きはない。抜栓の３日後まで非常においしい。とてもお買い得」

アルコール１４％

カベルネ・ソーヴィニヨン 85%/サンソー 9%/プティ・ヴェルド 6%

醗酵：ステンレスタンク
熟成：オーク樽で16カ月(フレンチオーク、225L/300L、新樽比率16%)

サステナブル農法





オーナーで醸造家のホセさんと奥さまのマリさん

’１３からオーガニック栽培主体となっているようです！
そもそも２００９年くらいにほとんどの畑をオーガニックに移行予定だったところに山火事で一部のカベルネのオーガニック区画などが被害を受けてしまった為、遅れたようですね

ティム・アトキンＭＷが選ぶ南アフリカ格付け２０１８年度
最高の格付け第１級に昇格！

６/１（月）アップ～蔵出しアルヘイト・ヴィンヤーズ’２２ヒアアフター・ヒア再々入荷

グラスの中での変化が大きいので、時間をかけて飲むべきエキス粘性のあるかなり強い酒質！！！






 


クリスとスザーン夫妻画像



Alheit Vineyards, Hereafter Here '22

アルヘイト・ヴィンヤーズ、ヒアアフター・ヒア’２２
（南アフリカ・辛口白）

税込￥５５００　特価・税別￥５０００

↑

輸入元定価・税込￥６，９３０

＜あと１４本＞絶対おすすめ！

Tim Atkin MW ９３点！

デカンター・オンライン９１点

パーカー９２点！

ＶＩＮＯＵＳ ９１点
（ニール・マーティン）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
４６本完売！

「２０２５．５月初旬に飲みました。抜栓直後のみ少しだけ樽香強いと感じる方もいると思いますが、そこでジャッジを終わらせてしまうにはあまりにももったいないほど圧倒的に価格を超えた酒質と余韻に驚いてください。本来、樽香が大っ嫌いな私が言っていることですので信用してください（笑）中程度のイエロー。よく凝縮して厚みコクのある豊かな果実味、少しのタンニンが感じられ、低すぎない酸と、しっかりミネラルで最初から余韻は長いが、そこから想像以上に大きく向上する。まず温度を上げるととろみのある洋ナシ香と味わいの粘性が出て、抜栓の２日後～４日後が一番おいしい。やっと樽香が溶け込んで、ブルゴーニュ通（ピュリニー好き）でも気にならないレベルまで来た。というかシャサーニュ１級　税別￥１５，０００的な味わい。モスバーガーのとびきりチーズ・バーガーにとても合う。最初は、この樽香は経験上改善しないかも？と思ってしまったが、予想以上に溶け込んでくれたので、力強い味わいであっても流れよく杯が進む」

アルコール１３％

【キュヴェ】未来のために自由な発想でテロワールを見極めてブドウ樹を植え、その若樹のブドウを用いて造られた
エキサイティングなキュヴェです。
【品種】シュナン・ブラン 100％
【W.O.】Western Cape
【産地／土壌】①ポルカドラーイ・ヒルズ(ステレンボッシュ）／南斜面：花崗岩
②アッパー・ブラウクリッペン・ヴァレー（ステレンボッシュ）／赤土
③スワートランド／花崗岩

【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）
【全房使用率】100％
【醗酵】大樽や小樽を使用し、2カ月間かけて野生酵母による自然醗酵
【熟成】醗酵樽のままシュールリーにて１２ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに6カ月間寝かせます。

【テイスティングノート】
アロマにはリンゴや洋梨などのストーン・フルーツ、甘味を帯びたハーブ類や柑橘系などのニュアンスが豊かに感じられます。パレットはジューシーで、きめ細かいタンニンと溌溂とした酸とともに長く余韻が続きます。
　
　◆無清澄

’２１　Wine Enthusiast ９２点

’２０　スペクテーター９１点



当主：クリス・アルヘイト氏。2011年に自身のファーストヴィンテージである「カルトロジー」をリリースし、瞬く間に南アフリカで最も評価され、注目をあびるようになったワイナリー。 ワイナリー設立前、クリスとスザーン夫妻はケープワインインダストリーで働きながら、世界のワイ ナリーを多く訪れ、その土地や地域でしか表現できないワインに感銘を受け、「ケープ土着の品種を使って、南アフリカのアイデンティティを表現したワインを造りたい」と思うに至ります。そしてクリス氏は、標高300メートル前後に立地し海風や山おろしの吹く乾燥した区画に植えられている古木に着目しました。残っていた記録によると、この地では1656年に既にシュナンブランとセミヨンが植えられていたことから、彼は白ワインに特化した醸造家を目指すことを決め、ワイナリー設立に至ります。 風土と品種をそのまま大切にボトルに詰め込んで、大いにその個性を表現しています。

南極大陸から流れる海流の影響を受け、緯度の割に冷涼な気候を保っています。ワイナリーの本拠地はヘルマナスですが、葡萄は各地の栽 培家と契約して条件にかなったものを購入しています。主に30年以上の古木が植わった小区画の畑ですが、最も古い樹は1936年に植樹され たもので、拠点から400km近くも離れた畑のものを使用しています。樹齢のみを考慮しているのではなく、各区画の立地条件を非常に重要視し ています。彼は天然の高い酸が生み出す澄んだ味わいを持ったシュナンブランを収穫するため、大西洋からの冷涼な海風は畑に不可欠と考 えています。

収穫後、葡萄は全房にてゆっくり味見をしながらプレスしています。その後低温のタンクで24時間静置しますが、この際酵素やSO2など、添加物 は一切加えません。それらを加えることは、バクテリアの持つポテンシャルを崩し、発酵を妨げることになると考えているからです。また、マロラク ティック発酵までのスムーズな移行は収穫時の酸が関与するとの考えから、収穫日の決定には非常に気を使っています。また新樽は一切使 用せず、全て古樽を選んでいます。 クリス曰く、相撲の力士よりも体操選手のような、「パワーにあふれていながら軽やかで重たくないワイン」を作ることを目指しています。
（輸入元資料より）

６/１（月）アップ～蔵出しパッソピッシャーロ’２２最後の再入荷！

世界中のワイン関係者から注目されている産地！唯一無二の個性！

ブルゴーニュ好きの方にもぜひともお試しいただきたいワインです


 

 

 


『 天才アンドレア・フランケッティのさらなる進化～繊細なスタイルが明確にするエトナのテロワールの綾 （ワイナート６８号より） 』



2012年ヴィンテージまでパッソピッシャーロという名称でしたが2013年からパッソロッソへと名称を変更しています。

標高は600m-1,000mに位置しており複数の畑のブレンドで造られており、エレガントなネレッロ・マスカレーゼ種の魅力がお手頃に楽しめる１本です。
2013年までI.G.T.ワインでしたが、2014年からエトナ・ロッソD.O.C.ワインになりました。



Passopisciaro , Passorosso '22

パッソピッシャーロ、パッソロッソ’２２
（南イタリア・シチリア・エトナ・ロッソD.O.C.・辛口赤）

税込￥６２７０　税別￥５７００

＜あと９本＞絶対おすすめ！

ジェームス・サックリング ９４点！

パーカー９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９２点

デカンター・オンライン９４点！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
１７本完売。
※’２３を買うと￥１，１００値上がり致します。

「２０２５．６月下旬に飲みました。紫色の無いやや明るいルビー色。暑く乾燥した夏の年でもこの味なら最高ですね！ブラッドオレンジジュース、赤い実の果実、熟成香ではないきのこ類、ドライトマト、甘草などのよい香りで、樽は非常によく溶け込んでおり、かなり控えめ。フレッシュ感とジューシーさを残したままの熟した凝縮フルーツと低くないミネラル量で、最初からタンニンの質がよく（少し粘性のあるグリップ感もあり）、複雑性とコク、エレガンスがある。抜栓直後のみまだ旨味が６０％くらいしか表現されていないか？という感じでしたが、時間とともに割とすぐ向上して、抜栓の次の日には、さらに向上してかなりの凝縮旨味となりました。抜栓の２日後は、上品レーズンバターのニュアンス、ギュギュっと凝縮した旨味成分！うなぎの竜田揚げにとても合う」

アルコール１４．５％

手摘みのネレッロ・マスカレーゼ 100%

標高550mから700m
樹齢８０年から１１０年の超古木！！！


ステンレスタンク(13,000L)/収穫後、除梗して28℃以下で約15日間マセラシオン醗酵
オーク樽(20ー40HL)にてマロ・ラクテック醗酵

鮮明感のあるルビーレッドから赤果実の香りが湧き上がり、鉄や火打石のような硬質のニュアンス。色調とは対照的にボディがありピノ・ノワールのよう。
（輸入元さんコメント）




Passopisciaro, Contrada Rampante '22 Etna

パッソピッシャーロ、コントラーダ・ランパンテ’２２
（南イタリア・シチリア・辛口赤）

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと６本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ジェームス・サックリング ９７点！！！
２０２４年度 イタリア・ワイン年間ＴＯＰ４０/１００位に選ばれる！

パーカー９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！！！

デカンター・オンライン９６点！！！

ヴェロネッリ ９４点


ネレッロ・マスカレーゼ 100%

ステンレスタンク15日間 20HLの樽にてMLF
オーク樽熟成 18カ月(20HL)

標高1000m以上に位置するクリュ、ランパンテの畑は樹齢が100年以上！！！でクリュの中でも一番遅くに収穫されます。火薬のニュアンスやスパイス感と甘味、旨味が複雑に広がります。


エトナ山１０００ｍ地点の斜面

特異な火山気候が生み出す独自のテロワール

ブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ１００％

樹齢６０～８０年！

低収量（’０６で２８ｈｌ/ｈａ）、ステンレスタンク醗酵～

７０００リットルのオーク樽にてマロラクティック醗酵～１６ヶ月熟成

テヌータ・ディ・トリノーロのフランケッティ氏が所有

 

ワイナート２３号の表紙となり、大きく取り上げられたワイン！

６/１８（木）アップ～蔵出しピュイグロー’１２再入荷

飲み頃の超お買い得品！この価格帯のボルドーで最高レベルの品質！！



右岸を代表する造り手、ティエンポン家
ボルドーを代表する銘醸、「ル・パン」や「パヴィ・マカン」など右岸のトップシャトーを手掛けるティエンポン一家。実は、リーズナブルなワインも手掛けており、コート・ド・フランで生み出したピュイグローはあまりにも有名な代表作。フランソワ・ティエンポン氏は「ヴュー・シャトー・セルタン」のオーナーでもあります。



Thienpont Family
Chateau Puygueraud '12
(Francs Cote de Bordeaux)

シャトー・ピュイグロー’１２
（コート・ド・ボルドー・辛口赤）

税込￥３４１０　特価・税別￥３１００

＜あと２６本＞絶対おすすめ！

James Suckling ９０点

ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（アントニオ・ガローニ）

スペクテーター８８点

Jeff Leve ８７点

ジャンシス・ロビンソン１６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版 １５/２０グラス
（さらにクー・ド・ラネ！！！）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版 １５．５/２０点
１１１本完売！！！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
２年前の完売後、かなり多くのお客様からまた飲みたいとリクエストいただきました～！！！

２年経過して、さらにおいしくなっているはず！！！

↑

「２０２４．６月初旬に飲みました。リリースから１１年経過してかなりおいしくなった！予想より熟成スピードが遅いくらい。価格を考えると信じられないほどのお買い得感！！！縁がオレンジがかってきた中程度のガーネット。抜栓直後の香りは少しおとなしく、ドライフルーツ気味のベリー類、甘草、湿った土、溶け込んだ樽、少し鉄分ミネラルなど。味わいは開いており抜群の味付き！特筆すべきはキメ細かなタンニンの絶妙コクがクセになる傑出バランス。なめらかな複雑性と多少旨味も感じられ今とてもおいしい。アフターにはカカオ率高めのビターチョコレートの戻り香あり！抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後は飲まずに、抜栓の３日後も非常においしいが、ベストは抜栓の翌日でした」

アルコール１４％

’１２は、M７５％、CF２０％、Malbec５％
樽熟成１２～１６カ月

熟成 熟成:18カ月(新樽33%残り1年使用樽)

銘醸ル・パンのティエンポン家がフラン・コート・ド・ボルドーの地に造った素晴らしいワイン。1983年のファースト・ヴィンテージより評論家に絶賛されている人気シャトーです。




CHATEAU PAVIE MACQUIN '19

パヴィ・マカン’１９
（サンテミリオン・プルミエ・グランクリュ・クラッセ・辛口赤）

税込￥１８７００　価・税別￥１７０００

＜あと１２本＞

ファルスタッフ ９７点！！！

ジェームス・サックリング ９８～９９点！！！

最新パーカー９６＋点！！！
（William Kelley、２０２２年４月試飲）

パーカー９５～９７点！！！
（Lisa Perrotti-Brown）

デカンター・オンライン９７点！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９５点！
（アントニオ・ガローニ、２０２２年２月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９５～９７点！！！
（ニール・マーティン）

スペクテーター９５点！

Wine Enthusiast ９５点！

Jeff Leve ９７点！！！

Jeb Dunnuck ９６＋点！！！

Wine Doctor ９７点！！！

ジャンシス・ロビンソン１７．５/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９６点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２４年度版 ９８点！！！


何度か試飲していますが、タンニンが丸く艶やかでなめらか、凝縮しているが重くなく複雑でアフターは長くしっかりミネラルを感じることがでいます

メルロー主体、カベルネフラン少しとわずか数パーセントのカベルネソーヴィニヨン

ニコラ・ティエンポン氏による経営

コンサルタント：ステファン・デュノンクール

もともとビオディナミを採用していたが、経営危機の際に一時化学肥料を使用し、現在は再びビオディナミ（ワイナート３７号より）

２００６年にプルミエ・グランクリュ・クラッセに昇格！

パヴィ・マカンとアンジェリスだけは、生産量の多いボルドーとしては珍しく欲しくてもなかなか見つかりません


19世紀後半のフィロキセラ禍で荒廃したサン・テミリオンのブドウ畑の復旧に尽力し、復興の祖と仰がれるアルベール・マカンが所有していたシャトーで、1994年にニコラ・ティエンポン氏が取得しました。粘土石灰質の土壌に広がる15haの畑はドゥルノンクール氏がビオディナミー農法でME80%CF18%CS2%を栽培しています。醸造には木製発酵槽とコンクリートタンクを併用し、新樽比率80%で16ー20ヶ月間の樽熟成を行います。

 

５/２８（木）アップ～ 蔵出しラプラニョット・ベルヴュー’１６再々入荷

元シュヴァル・ブランのオーナー・ファミリーが所有

品質向上後の大当たり年！

’１０からビオロジックを実践（ビオディナミに転換中）



’１７からデメテル認証！

１００％手摘み
平均樹齢３２年


Ch.Laplagnotte Bellevue '16

シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー’１６
（サンテミリオン・グランクリュ・辛口赤）

税込￥３１９０　超特価・税別￥２９００

＜あと８本＞絶対おすすめ！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９２点！！！
（アントニオ・ガローニ、２０１９年１月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９３点！
（アントニオ・ガローニ、２０１７年４月試飲）

ファルスタッフ ９１点！

Yves Beck ９０点

Le Point １６．５/２０点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

２９６本完売！！！
’２２を買うと￥９９０値上がり致します。

「２０２４．１１月中旬に試飲しました。２年半以上経過してさらにおいしくなっている！前回より香りに色気が出て味わいもなめらかで複雑になっている。それでいてリリース直後と同じ価格に設定しているのでどう考えても非常にお買い得な１本です！！！」

↑

「２０２２．４月中旬に飲みました。紫色の弱いやや明るいガーネット。リリース直後に飲んだ時は固くて素っ気なかったが３年くらい経過して大分おいしくなりました。それでも抜栓直後はまだ少しだけ固く、時間とともにどんどんおいしくなり、抜栓の次の日には飲み頃と言えるおいしさになりました。トップノーズの上品でクドさのないヴァニラとココナッツ香に高級感があり、あと少しで色気が出てくる黒い実と赤い実の果実、うっすらバナナ、鉛筆の芯、樹脂、ミントなどの香りで樽は全然強くない。酸が低くなく、タンニン以外の味付きもよく、骨格がありタンニンも多めだが溶け込みつつあり意外に長く熟成可能だと思われる。抜栓の２日後にはさらに少し向上して明らかに価格以上の満足度！」

アルコール１４％
ユーロリーフあり！

メルロ70%、カベルネ・フラン30%


『 所有者のアンリとクロードのド・ラバル夫妻は以前のシュヴァル・ブランのオーナー・ファミリー、フルコー=ロサック家の一員であり、加えてシュヴァル・ブランと並び称せられるサンテミリオンを代表するぶどう園フィジャックの所有者、マノンクール家の血筋も受け継いでいる家柄。そのためラベルには栄えあるフルコー=ロサックの文字が記されている。

シャトー・ラプラニョット・ベルヴューはサンテミリオンの村から東へ3キロメートルほど、サン・ジョルジュ・サンテミリオンとの境界付近に位置する6ヘクタール強のぶどう園で、アペラシオンはサンテミリオン・グラン・クリュ。標高30メートル弱の緩やかな斜面に広がる畑は砂礫粘土質の土壌からなり、ヘクタール当たり6000本という割合で植えられているのは、3分の2のメルロと3分の1弱のカベルネ・フラン種、それにカベルネ・ソーヴィニヨン種が少々。

ヴァンダンジュ・ヴェールトを毎年おこない収量を抑えるが、当然果実の凝縮感は増し、ここ10年ほどはシャプタリザシオンを必要としないくらい、ぶどう果の糖度は上がっている。新樽3分の1から4分の1で16ヵ月から18ヵ月間にわたる熟成を経るワインは、バランスのよいしっとりと落ち着いたサンテミリオンらしい赤で、さすがシュヴァル・ブランの流れを汲むだけあってカベルネ・フランのニュアンスが風味、味わいに上品なアクセントを添える仕上がりとなっている。 （輸入元資料より） 』

５/２８（木）アップ～＜※値上がり直前！＞蔵出し超特価デギュイユ’１２再々入荷！

充分飲み頃になって若い時よりもさらにお買い得！
何故か？１０年前と同じ価格で販売可能！




CHATEAU D'AIGUILHE '12 Cotes de Castillon

シャトー・デギュイユ’１２
（コートドカスティヨン・辛口赤）

税込￥４１８０　超特価・税別￥３８００

＜あと１３本＞
ファインズ輸入の蔵出し限定品！

※すべての値引き対象外となります。

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

５５７本以上完売！！！
次に再入荷すると円安で確実に１５％以上値上がりです、、、
あと少しで￥１，５４０値上がり致します。


コート・ド・カスティヨンはサン・テミリオンとポムロールの東に位置します。この土地の潜在能力に着目したナイペルク伯爵（カノン ラ ギャフリエールやラ モンドットのオーナー）が現在のオーナーです。作付けはM80%CS10%CF10%。力強い骨格と甘みさえ感じるほどに熟した果実味、男性的なタンニンの調和が見事な一本です。

ラ・モンドット、クロ・ド・ロラトワール、シャトー・カノン・ラ・ガフリエールなどを所有するステファン・フォン・ナイペルグ伯爵が、注目の産地コート・ド・カスティヨンで手掛けるのがシャトー・デギュイユである。

12世紀後半から続くボルドーでも最も古いシャトーの一つであるが、ナイペルグ伯爵が取得後、ブドウの植え替えや醸造技術及び設備の近代化を行い、天才醸造家ステファン･ドゥルノンクールとのタッグによって飛躍的に品質が向上した。

コート・ド・カスティヨンとサン・テミリオンの境に位置するシャトーは、「Aiguille（針）」という名前の通り、片側が丘、もう一方が小さな谷間という岩の多い切立った高台にあり、50haの畑を所有する。この高台まで、サン・テミリオンから続く石灰層が横たわっており、コート・ド・カスティヨンにありながら理想的なテロワールであると云える。

ブドウはビオディナミの手法をもとに、堆肥や植物をベースとした調剤を使用するなど環境にやさしい栽培法を採用するとともに、月暦に合わせて作業を行う。
(輸入元資料より)

５/２１（木）アップ～＜※極少量！＞蔵出しプリューレ・ロック’２３’２２’２０
＜※２本限定！＞蔵出しノン・プログレディ・エスト・レグレディ’２４

４/１２（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しプリューレ・ロック貴重なバック・ヴィンテージ！

ロックのワイン自体が、現地フランスでもアジアの他の国でも滅多に買えません！！！

＜※極少量！＞蔵出しプリューレ・ロック’２０’０８’０１












※下が裏ラベル画像。











 

 

※ご来店お引き取りご希望の場合も急には出せませんので、事前にメールお願い致します。





NON PROGREDI EST REGREDI(Antonio Quari), LADOIX LES BRIQUOTTES '24

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ、ラドワ・ルージュ・レ・ブリコット’２４

税込￥２８６００　税別￥２６０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
お一人様１本までとさせていただきます。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
貴重な蔵出し正規品、再入荷不可能！


’２３は１本も買えず、、、
今回の’２４は店頭で大分売れてしまい、HP販売分は２本しか確保できませんでした、、、





２００２年からドメーヌで収穫・醸造を手伝い始め、
’０５に醸造責任者、’１０よりロックの共同経営者となったヤニック・シャン氏が来札して試飲セミナーを開催してくれました～！

’０８以降は、コルク上部赤いロウを載せＳＯ２を使わずに熟成できる状態を作り出している

天然酵母の重要性なども熱く語っていました。土着の様々な酵母が働くことが大切だし自然なことだと


やはり’１２’１３は極少量でした
今までで一番少ないくらいの生産量とのこと

ニュイ・アンは樹齢が上がってきてもう造られておりません。上級ワインに混ざっています





上記画像が、１級クロ・デ・コルヴェの畑


※現在、全銘柄が再入荷不可能！！！


一部を除き、基本的にはドメーヌの方針としてキャプシールをつけないこととなりました。 （マグナムと一部数量のラドワ ル クル ルージュはキャプシールがついています）
背景：2018年6月よりフランス国内で義務化されていたキャプシール上に塗付されている酒税納付用のシールが不要になり、そ れに伴いキャプシールも今後つけないことに変更したため。

新しいカーヴが完成し、2017年の収穫から使用できたことは喜ばしいこと！



＜クロ・デ・コルヴェ’２０までが、２０２６．５月入荷分です＞


DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru VIEILLES VIGNES '23 750ml

プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ VV’２３
（辛口赤）

税込￥７７，０００　税別￥７０，０００

＜あと２０本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU VIEILLES VIGNES '23

プリューレ・ロック、ジュヴレシャンベルタン プルミエクリュ VV’２３
（辛口赤）

税込￥７７，０００　税別￥７０，０００

↑

輸入元定価・税込￥８８，０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。


2020年からドメーヌのラインアップに新たに加わったのでこれがファーストヴィンテージ！

モノポールの1級畑｢ジュヴレ・シャンベルタン クロ デ ヴァロワル｣から造られるキュヴェ。ラヴォー サン・ジャックに隣接する畑です。
ジュヴレ・シャンベルタン1級畑ならではの力強さとプリューレ ロックらしい繊細さが感じられ、暑い年でもフレッシュさを保ち、深みのある力強い味わい。






DOMAINE PRIEURE-ROCH, Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots '22

プリューレ・ロック、ヴォーヌロマネ プルミエクリュ・レ・スショ’２２
（辛口赤）

税込￥１０４，５００　税別￥９５，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

「ロマネ サン・ヴィヴァン」「エシェゾー」の2つのグランクリュに挟まれた1級畑で、1994年に取得した1.02haの畑。樹齢約45年。石灰岩土壌の影響が強く、繊細でミネラルの印象が豊かなワインを生み出します。
たっぷりと肉付きが良く口当たりがなめらかで、余韻にはフレッシュなチェリーの香りを感じます。エレガントで力強い、高い人気を誇るワインです。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru CLOS DES CORVEES VIEILLES VIGNES MONOPOLE'20 750ml

プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ クロ・デ・コルヴェVV’２０
（辛口赤）

税込￥９１，３００　特価・税別￥８３，０００

↑

輸入元定価・税込￥１１４，４００

＜あと３本＞幻の超限定品！

単独所有する1級畑「クロ デ コルヴェ」から例年は3つのキュヴェが造られますが、2020VINはミルランダージュしたブドウを含む全てのブドウから1つのキュヴェが造られました。
完熟した果実由来の肉厚さがあり、力強く、しっかりとした骨格。複雑で、深みがあり、タンニンはドライ。長期熟成が期待できる秀逸なワイン。





DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru VIEILLES VIGNES '12 750ml

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ VV’１２
（辛口赤）

税込￥８２，５００　税別￥７５，０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru CLOS DES CORVEES VIEILLES VIGNES MONOPOLE'16 750ml

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ クロ・デ・コルヴェVV’１６
（辛口赤）

税込￥１３７，５００　特価・税別￥１２５，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru CLOS DES CORVEES MONOPOLE'01 750ml

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ クロ・デ・コルヴェ’０１
（辛口赤）

税込￥１８７，０００　税別￥１７０，０００

↑

輸入元定価・税込￥２２５，９４０

＜あと２本＞幻の超限定品！

貴重な蔵出しバック・ヴィンテージ！




DOMAINE PRIEURE-ROCH, CHAMBERTIN CLOS DE BEZE Grand Cru '20

ドメーヌ・プリューレ・ロック、シャンベルタン クロ ド ベーズ’２０

税込￥２７５，０００　税別￥２５０，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※
’２１をもし買えていたら￥３３，０００の値上がりでした。


ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも別格とされるグラン クリュ「シャンベルタン クロ ド ベーズ」畑の樹齢80年以上のヴィエイユ ヴィーニュからの逸品です。
伝統醸造法ならではの力強く、深みのある風味。堂々として落ち着いた風格は、熟成後の大輪の開花を予感させます。

 

 

リアルワインガイド２１号にて高評価される！

有機肥料のみ使用

除草剤や化学肥料を使用しない

収穫は、７０人のスタッフを雇い、完熟した最高のタイミングを待って6～8日間で一気に収穫

低収量で１００％手摘み～厳しい選果

自然酵母のみ使用

オリ引きなし、無濾過＆無清澄

基本的にＳＯ２を一切添加しない

『 前当主のアンリ・フレデリック・ロック氏はあのマダム・ルロワの甥っ子、アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、1992年からDRCの共同経営者にもなっています。～熟成に使用する樽の材木は、ロック氏が共同経営者にもなっているドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが50年以上も前に伐採前の木を買い付けてあったものを共同で使用している物も多くあるそうです。（輸入元資料より） 』

昔、ヴィネスポ東京の際にお会いしたことがありますが、その時は気難しい印象ではなく気さくで陽気なおじさんという感じでした

５/３（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・ポール・ピヨ’２３初入荷の上級品とその他最後の再入荷

日本では不思議なことにまだまったく無名ですが、間違いなく優れた造り手です！




２０１５年時点で、シャントレーヴ栗山さんも『 ティエリー・ピヨさんは近年、年々おいしくなっていると思う。お若いのに素晴らしい！ 』とおっしゃっていました。




気が付いたら人気が出過ぎて常に買えないワインの仲間入りしてしまいました、、、

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版から
２つ星生産者に昇格！！！
など各メディアの評価も爆上がり中！

実力と持っている畑からも、数年以内にピエール・イヴ・コラン・モレのようなスーパースターになる可能性があります！



畑ではトレサージュを一部採用するなど、進化を続けるシャサーニュの注目ドメーヌ！



Domaine Paul Pillot CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU LA ROMANEE BLANC '23

ドメーヌ・ポール・ピヨ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・ラ・ロマネ ブラン’２３（辛口白）

税込￥６０５００　税別￥５５０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９４～９６点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

パーカー９４～９６点！
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９５点！！！
（Sweet Spot Outstanding！）


’２３も運よく買えました～！！！
バタール・モンラッシェより高く評価されることが多い逸品！

シャサーニュ1級の中でも最も人気のある「ラ ロマネ」は特級に匹敵すると言われる畑。酸化鉄による褐色化した赤土が表面を覆う粘土石灰質土壌で、0.41ha所有しています。
マンゴーやパッションフルーツなどエキゾチックなアロマに白胡椒などのスパイスのタッチも感じます。非常にリッチで肉付きが良く、傑出した凝縮感と長い余韻があるワインです。





Domaine Paul Pillot CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU La Grande Montagne BLANC '23

ドメーヌ・ポール・ピヨ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・ラ・グランド・モンターニュ ブラン’２３（辛口白）

税込￥４６２００　税別￥４２０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９３～９５点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９５～９７点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！！！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９３点
（Outstanding！）


１級畑グラン・リュショットよりもさらに畑の面積が小さく、本当に滅多に見かけない激レア１級畑！




Domaine Paul Pillot CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU Les Grandes Ruchottes BLANC '23

ドメーヌ・ポール・ピヨ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・グランド・リュショット ブラン’２３（辛口白）

税込￥４６２００　税別￥４２０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９４～９６点！！！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９３～９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！！！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点！
（Sweet Spot Outstanding！）


１級畑カイユレと１級畑ラ・ロマネの間くらいの場所にある滅多に見かけない特級レベルの１級！




Domaine Paul Pillot CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU LES CAILLERETS '23

ドメーヌ・ポール・ピヨ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・カイユレ’２３（辛口白）

税込￥４２９００　税別￥３９０００

↑

輸入元定価・税込￥５５，０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

パーカー９３～９５点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９３～９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９３点
（Outstanding！）


下手なバタール・モンラッシェより実際においしいことが多い！

1級畑「レ カイユレ」の標高280mの高台に2つの区画、0.49haを所有しています。小石混じりの粘土石灰質土壌です。
蜂蜜やミネラルを思わせるアロマに圧倒的な厚みと果実の凝縮感が印象的。塩っぽさを思わせる後味も感じ、重心が低く、たくましさを感じる力強いワインです。




Domaine Paul Pillot CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU CLOS SAINT JEAN BLANC '23

ドメーヌ・ポール・ピヨ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・クロ・サン・ジャン ブラン’２３（辛口白）

税込￥２８６００　税別￥２６０００

↑

輸入元定価・税込￥３５，２００

＜あと９本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９２～９５点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

パーカー９１～９３点
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９２点


「クロ サン ジャン」はピヨ家の自宅前に広がるドメーヌを代表する1級畑。所有する2.2haのうち、1.2haにシャルドネを栽培。深さ1m程の表土は小石混じりの粘土石灰質土壌、その下に石灰岩の層が横断しています。
リンゴなどの果実や白い花に樽の芳ばしいアロマが溶け込んでいます。緻密で甘美な果実味とデリケートな味わいは気品があり、シャサーニュの貴婦人を思わせるようにエレガントなワインです。




Domaine Paul Pillot CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU LES CHAMPS GAINS BLANC '23

ドメーヌ・ポール・ピヨ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・シャン・ガン ブラン’２３（辛口白）

税込￥２８６００　税別￥２６０００

＜あと７本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９２～９４点

パーカー９１～９３点
（William Kelley）

デカンター・オンライン９５点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）




Domaine Paul Pillot Chassagne Montrachet LES MAZURES Blanc '23

ドメーヌ・ポール・ピヨ、シャサーニュモンラッシェ・レ・マズュール ブラン’２３（辛口白）

税込￥１９８００　税別￥１８０００

＜あと１１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９０～９２点

パーカー９０～９２点
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９２点
（Outstanding Top Value！）




Domaine Paul Pillot Chassagne Montrachet Blanc '23

ドメーヌ・ポール・ピヨ、シャサーニュモンラッシェ ブラン’２３（辛口白）

税込￥１８１５０　税別￥１６５００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９０～９２点

パーカー９０～９１点
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９２点！
（Outstanding Top Value！）


5区画(ショーム、コンシー デュ シャン、クロ ベルノ、マトロンジュ、プラントゥ モミエール)、0.85haのブドウを使用。空圧式の圧搾機で圧搾後、低温で10-12時間デブルバージュ。新樽率15%で1182ヶ月間樽熟成。
柑橘系や樽のニュアンスがあり、果実味と凝縮感に富んだワインです。穏やかでシャサーニュの気品を備えたエレガントで美食家好みの味わいです。




『 ピヨは樽職人のジャン・パティスト、畑を購入し始めたアンリ、1968年に現在のドメーヌの礎を築いたポールと引き継がれ99年に4代目のティエリー、2003年にクリステルが合流した家族経営のドメーヌです。 （輸入元資料より） 』

７/８（水）アップ～蔵出しユベール・ノワレ新リュー・ディー２種類再入荷

キレと伸びやかさのある酸とかなり強いチョークのクロ・プリュール！！！
ピュリニーモンラッシェを泡にしたような優れたテクスチャーと余韻を表現するドロテ！！！

いつ大ブレイクしてもおかしくない圧倒的高品質と個性！




↑ラベル・デザイン変更。












 

コート・ド・ブランに隣接（本当にすぐ南側にある）するコトー・デュ・プティモラン地区のヴィルヴィナールに本拠をおきます。
２０１１年からすべての区画でビオディナミを行っております。馬での耕作も行う。
畑に案内してもらった時、
『ビオディナミは凄く大変だから、やんなきゃ良かった！？』と笑って言ってました。
そして、『今のは、本気だぞ、でも、自分がやると決めた事なので最後までやり通すだけ！！』とも言ってました。
畑を見れば、だいだいどんなワインが出来るのかが、何となくわかります。彼らのワインは、新鮮なやわらかい果実が身体にしみわたるタイプのワインになっています。
（輸入元資料より）



個性違いで圧倒的品質のリュー・ディー２種類！！！
急斜面だけは無理でしょうが、馬での耕作もしている！



Hubert Noiret, Champagne Cuvee Clos Pieur Extra Brut NV('21)

ユベール・ノワレ、シャンパーニュ・クロ・プリュール エクストラ・ブリュットNV（‘２１）
（辛口白泡）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと２５本＞絶対おすすめ！
限定品！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
１０本完売。

「２０２６．４月中旬に飲みました。明らかに他の銘柄よりも冷涼感と酸のキレがありつつ、果実味と旨味と塩味が凝縮して味がのっており、チョークもすごく強い。酸が苦手な方にとっては固く、やや飲み難さを感じる可能性がありますが、ピエール・ジェルベのシャン・ヴィオールやピコネ（’２０トロワ・セパージュ限定）のような傑出した美しい伸びやかさ＋旨味とミネラル味をお好みの方にとっては、最高の１本の一つとなり得るワインです。抜栓の次の日さらに旨味と塩味と伸びやかさが増して、はっきりと向上！これはすごい！そろそろメディアに大絶賛されてもおかしくない頃」

アルコール１２．５％

<Lieu-dit Clos Pieur>

標高２０２ｍ
１０度の斜面

この区画は、1964年にレイモン・ユベールとジャン＝ピエール・ユベールによって植樹されました。 現在は使われていない台木に接ぎ木した苗を用いた、（マサル・セレクション）による古樹の畑です。

? 土壌：砂質石灰土壌 ? 方角：南向き
・栽培ビオディナミ
・栽植密度 ? 8,333本 / ha
・ドサージュ ? 3g/L（エクストラ・ブリュット）
生産本数 3,400本（750ml換算）

醸造 ? 手摘み収穫 伝統的圧搾 ? 228L・300Lのオーク樽で発酵・熟成

斜面中部から上部に位置し、常に風が吹く。冷涼な気候一方で、日照量が良い区画。この区画は白亜のチョークを強く感じるミネラルが特徴的。

２，１２０本のみの生産




Hubert Noiret, Champagne Cuvee Dollotes Extra Brut NV('23)

ユベール・ノワレ、シャンパーニュ・ドロテ エクストラ・ブリュットNV（‘２３）
（辛口白泡）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと３３本＞絶対おすすめ！
限定品！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
４０本完売！

「２０２６．７月中旬に再度飲みました。」

↑

「２０２６．４月中旬に飲みました。やっぱりもうすでに超一流生産者の実力ある。まだ流行っていないだけのこと。抜栓直後は、飲み比べたクロ・プリュール エクストラ・ブリュットNV（‘２１）の方がインパクトとキレがあり、おいしく感じられましたが、抜栓の次の日にもの凄く向上して同レベルの高みまで来ました！初日も上品で細かい味でバランスよくおいしかったのですが、１日経って＜まさにピュリニーモンラッシェを泡にしたような味わい！＞となりました。クロ・プリュールほどチョークが強くない分、ブルゴーニュっぽいミネラル感に感じられ、そこに上品なめらかさと旨味と塩味、まろやか艶テクスチャーの果実感が加わって、私も今まで体感したことのないタイプの高次元バランスとなっています。
抜群のコンディションと状態のよい畑、亜硫酸極少である上に進化した造り手。
この味を引き出すにはコツがあって、
運んだ日（届いた日）に開けないこと、セラー温度で飲むこと（氷水入れっぱなし温度は当然論外！）、フルートグラスではなく、シャルドネグラスかふくらみのあるシャンパーニュグラスもしくはジャンシス・ロビンソン・グラスのようなタイプで飲むこと、スワリングしないこと。など工夫して一番おいしい味とテクスチャーを引き出してみてください。せっかく抜群のコンディションの優れたシャンパーニュですから！」

<Lieu-dit Dollotes>

Argilo Calcaire & Marnes Durs
（たぶんブルゴーニュやジュラと共通する土壌）

標高２０９ｍ
３０度もの斜面！
真南の斜面 及び急勾配の中腹部 比較的温暖クリマ
Coteaux de Prtit Morin の1番初めにあたる場所 日照量が多く、朝から晩まで日が当たる

300Lの樽にてアルコール発酵及びマロラクティック発酵 9ヶ月の熟成後、ボトリング
Dosage 3.5 g /l

３，３１７本のみの生産





Hubert Noiret, Champagne Extra Brut Cuvee Parcellaire La Piece des Aulnes NV (Lot 2019)

ユベール・ノワレ、シャンパーニュ・ラ・ピエセ・デ・オルヌ エクストラ・ブリュットNV

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと１１本＞絶対おすすめ！
超限定品！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
『 何名かのお客様から凄かった感動したと言われております！！！ 』

※すべての値引き対象外となります。
ついに再入荷不可能となりました！

４３本以上完売！

「２０２３．８月下旬に再度飲みました。約１年経過してさらにおいしくなっている。癖がまったくないナチュラル。セラー温度で蜜リンゴを食べた時のギュッと凝縮した旨味感があり、そこにコンディション抜群の生きた酸とミネラルが加わっているので相当美味しいです。余韻も長く、熟成も可能。抜栓の次の日も最高においしい」

↑

「２０２２．１０月中旬に飲みました。今迄に飲んだピノムニエ１００％シャンパーニュで明らかに上位に入るおいしさ。しかも冷やしすぎなければ抜栓直後からおいしい。ナチュラルなグレープフルーツ香に豊富な旨味と塩味で味付きしっかり。低くない酸。アフターの最後のわたあめのようなフワッと感があり個性的。畑がよくて亜硫酸が少なくないと出ない味。抜栓の次の日はコクが増してさらに向上」

アルコール１２．５％

ピノムニエ１００％

1962年植樹のVV（樹齢５７年！）
La Piece des Aulnesの単一区画のキュヴェ
ビオディナミ

228L & 300Lの樽にてアルコール醗酵及びマロラクティック醗酵
(基本3 Symbolesと同じ醸造となっております)

収穫年：2019年
ドザージュ：3g/L
デゴルジュマン：２０２２年４月
生産者本数：1745本



Hubert Noiret, Champagne Cuvee 3 Symboles - Extra Brut '13

ユベール・ノワレ、シャンパーニュ・キュヴェ・トロワ・サンボル エクストラ・ブリュット’１３

税込￥１３２００ 税別￥１２０００

＜あと１９本＞絶対おすすめ！
超限定品！

「２０２５．９月上旬に飲みました。’１２よりかなり控えめの酸化シェリー香で、普通の今多く存在するシャンパーニュのレベルまで来ており、まったく違和感なく楽しめる。というか’１２同様に驚くほど味わいがよいので満足度は明らかに価格以上のもの。’１２よりも酸とミネラルがしっかりした上で旨味エキスが凝縮して、塩味も強く、細かく伸びやかで長い余韻。とろみを感じさせるマンゴー香に、時間が経って温度が上がるとモカとマッシュルームの熟成香が強くなる。酸とミネラルがしっかりなので表記よりもドサージュ少なく感じる味（特にアフター）。抜栓の次の日も非常においしい。ここは栽培は元々トップクラスなので、醸造の方も経験を積んで年々腕が上がってきているのかもしれないと感じた！そのうちもっと有名になりそう」

アルコール１２％
デゴルジュマン２０２２年４月
ドサージュ５グラム/リットル

parcelle unique "les Bacons"
シャルドネ１００％

ビオディナミ農法による栽培。手摘みで収穫後、伝統的な方法で圧搾。300Lの樽で澱とともに10～12ヶ月の熟成

’１３の生産量：わずか１，７５０本のみ！

ドメーヌの哲学を体現する1本！
ビオディナミ農法を採用し、生命や環境のバランスを取り戻すようにしている。自然由来の素材を用い、それらでさえ病害に対しても最小限度の使用に留め、哲学を尊重する栽培である。土壌の持つ力をブドウへと開花させ、その土壌が持つミネラルをワインの中で表現させるノウハウ。ドメーヌが送り出すボトルのなかにそれが結実している。 Cuvee les 3 Symboles・・・このキュヴェにこそ、時の刻むリズムのその過程が表現されている。

４/２７（月）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・カデット’２３シャン・カデ再々入荷

素晴らしかった’２２をさらに超えてきた傑出の’２３！！！
他が値上がりして今ではこれがもっともお買い得なブルピノとなりました！

充実したエキス感がありナチュラルなヴェズレー村産ピノノワール！





ラシーヌ輸入の蔵出し正規品


Domaine de la Cadette, Bourgogne Rouge - Champs Cadet '23

ドメーヌ・ド・ラ・カデット、ブルゴーニュ・ルージュ　シャン・カデ’２３
（フランス・北ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜あと１２本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
９７本完売！！！

「２０２６．６月中旬に再度飲みました。やはり間違いなく価格以上においしい上にスタイルもよい。もの凄い量の旨味がすでに表現されており、酸とタンニンの質が極めてよい飲み頃NOW～。抜栓の２日後まで最高においしい！温暖化のよい部分が表現された完璧なヴァン・ド・ソワフ！」

↑

「２０２６．１月下旬に飲みました。これ絶対うまいやつ！ということで今年も開けました。素晴らしかった’２２に凝縮感だけ少し負けるが、他の要素はすべて’２３の方が上で、しかも値上がりなしなので、今一番お買い得なピノノワールの一つと自信を持って言えるくらいのすごい内容です！普通は表現できない極めてピュアで本当の意味でみずみずしく喉が乾かないジューシーなバランスの飲み頃NOW～。明らかに抽出を控えている印象で、フレッシュ感がキープされ白ワイン要素がある流れ方。艶のあるなめらかさがかなりうまい！毎週１本開けたいくらい飲み飽きないタイプ。縁が紫がかったやや濃いルビー色。スミレ、酸っぱくない梅しそとミニトマトなどのピュアな赤い実の果実、樽を感じないナチュラルなよい香り。抜栓の２日後まで最高においしい！涼しい年のトラペのオストレアが好きな方も絶対飲んだ方がよいと考えます」

アルコール１３．５％
ユーロリーフあり！



Domaine de la Cadette, Bourgogne Rouge - Champs Cadet '22

ドメーヌ・ド・ラ・カデット、ブルゴーニュ・ルージュ　シャン・カデ’２２
（フランス・北ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９２点！！！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
５８本完売！ありがとうございました

１年半以上経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２４．４月中旬に飲みました。縁が紫がかった中程度のルビー色。熟してピュアでナチュラルな赤い実の果実香でみずみずしい飲み頃NOW～。トップノーズだけごくわずかに還元しているが、味が良すぎてまったく気にならない。旨味と少しのタンニンがありつつ、白ワイン的要素のある味わいが素晴らしく、全体の流れ方、アフターの抜けのよさが絶妙！単体で飲み続けていても飽きないレベル。やはり’２２も基本は暑い年だが、当然’２０より酸があり、’２１より果実味のエネルギーが強く、バランスがよいものが多いのでしょう。薄切り牛肉の家庭の焼き肉でも負けない相乗効果が出た。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％
ユーロリーフあり！

’１９　パーカー９０点


品種：ピノノワール
植樹：1991年
位置：標高167m、南東向き
土壌：粘土石灰質
ステンレスタンクで20日間マセレーション
ステンレスタンクで20日間発酵
木樽、ステンレスタンクで11ヶ月の熟成

フランス語で末っ子を意味するCadet。この区画は村からとても離れており、この区画を相続するのはいつも末っ子だったことから、Champs Cadet（末っ子の畑と呼ばれてきた）。
ヴェズレーの気候と、ピノノワールの個性を存分に引き出している。

ディジョンとシャブリのほぼ中間に位置
(シャブリの南約40km、ディジョンからほぼ真西に約100kmの位置)
し、長い歴史あるピノノワールとシャルドネの産地として知られるヴェズレイに2002年にスタートしたドメーヌ。オーナーのジャン・モンタネは、以前は地域の有機栽培生産者をたばねる協同組合の長を務めた名醸造家。

その後独立、「自分の眼と舌で確認してブドウを最高の熟度で収穫し、その完璧なブドウ100％でワインが造れる」と語る。畑は自社と契約、計11haで標高160m前後の粘土石灰質。オーガニック栽培はカリテ・フランスの認証を得ている。酸化防止剤は発酵、熟成中は一切使用せず、瓶詰め時に20mg/Lの添加に限り、クリーンな余韻を生む。シャルドネのラ・シャトレーヌは、シュールリー熟成による厚みと酸のバランスが秀逸。ピノノワール、シャルドネとも冷涼な気候を映す繊細でピュアな味わいは、パリのヴァン・ナチュール酒販店でも、ドメーヌ創業時から高い人気を保ち続けている。
（輸入元資料より）

４/２７（月）アップ～蔵出しグロ・フレール・エ・スール’２３シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジ何故かインポーター在庫復活で再入荷出来ました～！

圧倒的な完成度に驚いてください！！！
リアルワインガイド８３号絶賛の『ラ・ターシュ』の近くにある畑からのピノノワール！

蔵出しグロ・フレール・エ・スール’２３クロ・ド・ラ・フォンテーヌ最後の再入荷！

暑過ぎず艶とレイヤー感まであり、よい質感と複雑な味わいの非常によい出来！








グロ・フレール’２２は、かなり期待できます！
今までのイメージがガラッと変わることでしょう！！！



Domaine Gros Frere et Soeur, VOSNE ROMANEE '23

グロ・フレール・エ・スール、ヴォーヌロマネ’２３

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと３本＞超限定品！

バーガウンド・コム ８８～９１点

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。




Vosne-Romanee Clos de la Fontaine '23

グロ・フレール・エ・スール、ヴォーヌロマネ・クロ・ド・ラ・フォンテーヌ’２３

税込￥２９７００　税別￥２７０００

＜あと５本＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

最新バーガウンド・コム ８９点

「２０２６．５月上旬に飲みました。抜栓直後からグランクリュ・クラスのおいしさと複雑性で下手な５万円エシェゾーより、このワインの方がおいしい。開けた瞬間から華やかで艶々で旨味が多く、重くない優れたテクスチャーのよい味わい。余韻が長く、熟成ポテンシャルもある。近年のグロ・フレールは本当にすごい！色気が加わったらとんてもなく複雑な香りとなることでしょう。抜栓の２日後まで最高においしい。単体での完成度が高過ぎて、無理に食事と合わせない方がよいかも？合わせるなら繊細で上質な重くない食事」

アルコール１４％

A.F.Grosが所有していたAux Reasの下部に連なる単独所有畑！
斜面上部、南向き。

ヴォーヌ・ロマネでも特にシルキーでデリケートなワインが生まれる区画。華やかな香りと芳醇な果実味を有する傑出したワインです。




グロ・フレール・エ・スール、クロヴージョ’２３

税込￥４７３００　特価・税別￥４３０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９２点

昔、『クロヴージョ・ミュジニィ』というすごい名前だった人気銘柄！

1.50ha、クロ・ド・ヴージョ北端Musignyに隣接したEn Musigniの区画。




Domaine Gros Frere et Soeur, ECHEZEAUX '23

グロ・フレール・エ・スール、エシェゾー’２３

税込￥４９５００　特価・税別￥４５０００

↑

輸入元定価・税込￥５８，３００

＜あと８本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９２点

バーガウンド・コム ９０～９３点




Domaine Gros Frere et Soeur, Chemin des Moines de Vergy Rouge '23

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール、シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジ’２３
（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥１４３００　特価・税別￥１３０００

↑

輸入元定価・税込￥１６，９４０

＜あと２４本＞絶対おすすめ！
超限定品！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１４９本完売！！！

※すでに再入荷不可能！
’２４を買うと￥３，３００値上がり致します。

「２０２５．１０月上旬に飲みました。これが一番価格を超えたブルゴーニュ’２３赤かもしれない。このワインだけを飲む限り、明らかに一握りの超一流生産者にしか出せない艶と質感がある。知名度に胡坐をかいた有名生産者のグルナッシュみたいな温暖化後味ピノノワールを飲んでいる場合ではないですね。実際、弱い年のミュニュレ・ジブール？という異次元の複雑性＋サンスフルっぽいピュアなエキス感と粒子の細かいなめらかさ。そこに熟成香ではない妖艶な色気が加わった信じられない完成度となっています。名前に騙されないように飲んでみてください。すごい量の旨味とミネラル、無駄な贅肉のない最上の質感、長い余韻。シャンドン・ド・ブリアイユ’２１ラヴィエール＜サンスフル＞と同じようにこの価格のワインではあり得ないレベルのサンスフルが成功したワインにしか感じられないタイプの細かいなめらかさ。アルコールの浮きと温暖化のネガティヴは皆無（ブラインドでヴィンテージを当てられないワイン）。引っかかりのないピュアでジューシーな重くない液体が傑出している。嘘みたいですが、この価格の３倍くらいの満足度に感じられました。抜栓の次の日もやはりミュニュレ・ジブール好きなら絶賛する味！圧倒的だった’２２をさらに超えてきた感動レベルのとんでもないワイン！！！」

アルコール１４％



Domaine Gros Frere et Soeur, Chemin des Moines de Vergy Rouge '22

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール、シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジ’２２（辛口赤）

税込￥１３２００　特価・税別￥１２０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２４．７月下旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度～やや濃いルビー色。予想より遥かに上品なトップノーズで熟した黒い実と赤い実の果実、紅茶、バラの花束などのわりと華やかなよい香り。ピュアでミネラル感強い印象、すでにとてもよく溶け込んだ樽。味わい部分でも暑い年なのに上品でみずみずしさをキープしたバランスのよい味わいで、飲み頃ＮＯＷ～なのですが、今はアフターにわずかに伸び切らない感覚（そして熟成スピードはわりと早そう）があるので、３～４年寝かせるだけで結構化けると思われます。上品で複雑なスタイルの村名ヴォーヌロマネ　税別￥１５０００的な感じで楽しめます。抜栓の次の日も非常においしい。骨格は大きくないが旨味とミネラルが多く、上品でバランスよく、よい出来！抜栓の２日後も非常においしい。香り結構すごいし味もよい。抜栓の３日後もまったく落ちない。昔とは全く違う完熟の年でも重くなく旨味たっぷりなスタイル」

アルコール１３．５％

2014年に植樹を行った
ラ・ターシュ（La Tache Grand Cru）から500mほど斜面の道を上った所にある畑。
いきいきとしたピュアな果実味と、柔らかく美しい質感が特徴の素晴らしいピノノワール。

密植度を高めて植樹。フィロキセラ以前はブドウ畑であったという。この脇の小道が約10キロ程離れたヴェルジィ村のサン・ヴィヴァン修道院跡まで続き、かつて修道僧がヴォーヌとの行き来に利用していた通り道であった事が名の由来。
（輸入元資料より）




グロ・フレール・エ・スール、オートコート・ド・ニュイ ルージュ’２３

税込￥６９３０　税別￥６３００

＜あと６本＞限定品！

バーガウンド・コム ８６～８９点
（Outstanding！）




グロ・フレール・エ・スール、オートコート・ド・ニュイ ルージュ’２２

税込￥６８２０　税別￥６２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

バーガウンド・コム ８６～８９点

「２０２５．３月上旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。亜硫酸少ないトップノーズ。とても控えめな樽と赤い実主体＋黒い実の果実香が、今回のこの銘柄はオルヴォー輸入ものなので抜群のコンディションであることもあり、ピュアで艶なめらかな質感。他の多くの’２２より明らかに程度な完熟で冷涼なバランス。少しレイヤー感すらある高級感漂う味わいの飲み頃NOW～。この価格でもまだお買い得感があるくらい非常によい出来！旨味、塩味があり超キメ細かなわずかな苦みと多めのミネラルが残るアフター。抜栓の次の日も非常においしい。今日はプラムの香り主体。一切緩くならずに果実・酸・旨味塩ミネラルのバランスがとてもよく、冷涼エレガントかつ、欠点のないナチュラル感まで表現して魅せる逸品！単純に標高が高いだけではこうはならない。抜栓の３日後までまったく落ちない。抜栓の４日後もまだ楽しめる」

アルコール１３％



Vosne-Romanee Clos de la Fontaine '22

グロ・フレール・エ・スール、ヴォーヌロマネ・クロ・ド・ラ・フォンテーヌ’２２

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

バーガウンド・コム ８８点

A.F.Grosが所有していたAux Reasの下部に連なる単独所有畑！
斜面上部、南向き。

ヴォーヌ・ロマネでも特にシルキーでデリケートなワインが生まれる区画。華やかな香りと芳醇な果実味を有する傑出したワインです。




グロ・フレール・エ・スール、クロヴージョ’２２

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９２点

昔、『クロヴージョ・ミュジニィ』というすごい名前だった人気銘柄！

1.50ha、クロ・ド・ヴージョ北端Musignyに隣接したEn Musigniの区画。




グロ・フレール・エ・スール、エシェゾー’２２

税込￥４６２００　税別￥４２０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９１点





グロ・フレール・エ・スール、リシュブール’２２

税込￥１３２，０００　税別￥１２０，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、
アンヌ・グロとモンジャール・ミュニュレのリシュブール’２１が￥２００，０００以上となってしまった今では、お買い得なのか？

最新バーガウンド・コム ９３点

Richebourg上部Les Verroilles ou Richebourgの区画0.69ha
Meo CamuzetとA.F.Grosの所有区画に挟まれた好立地。





グロ・フレール・エ・スール、ブルゴーニュ・ルージュ’２２

税込￥５９４０　税別￥５４００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

バーガウンド・コム ８６～８９点！




’２１もリアルワインガイド８３号にて大絶賛される！！！
’２１からグラン・エシェゾーは輸入されなくなりました。

’２０が、リアルワインガイド７９号にて絶賛される！

すでに全銘柄が、再入荷不可能！！！
この生産者すらもう自由には買えません、、、


グロ・フレール・エ・スール、リシュブール’２１

税込￥１２１，０００　税別￥１１０，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、
AF・グロとモンジャール・ミュニュレのリシュブール’２１が
￥２００，０００以上となってしまった今では、お買い得なのか？

最新バーガウンド・コム ９３点

Richebourg上部Les Verroilles ou Richebourgの区画0.69ha
Meo CamuzetとA.F.Grosの所有区画に挟まれた好立地。



息子のヴァンサン氏の仕事が増えてから瓶詰時の亜硫酸量をかなり減らしているようです

４/２７（月）アップ～＜※極少量！＞蔵出しアズッカ・エ・アズッコ’２４

今回も全部合わせて６本しか買えませんでした、、、

自社畑１００％で優れた品質とスタイル










※すべての値引き対象外となります。下記条件をよく読んでいただきました上でご注文お願い致します。










↑2023年から　娘さん（須崎 朝香さん）がラベル・デザイン担当されているそうです！




※
すべての値引き対象外となります。
店頭カード決済不可となります。



＜２０２６年４月　新リリース＞

※今回も割り当てわずか６本のみでした。少ない、、、



2025 Cutie Thief

アズッカ・エ・アズッコ、キュートな泥棒さん’２５
（辛口・ロゼ）

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
現金決済のみとなります。
アズッカのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


アラアラ随分食べたのねぇメルロの実…
垣根仕立てじゃ手が届いちゃうモン??
古樽熟で赤い実系

キュートに香る森のロゼ～
ランブルスコが隠し味ナノ?

メルロ、ランブルスコ
ピノ・ネーロ、ムニエ

ロゼワイン／750ml




2024 Calico

アズッカ・エ・アズッコ、ウチのキャリコ’２４
（辛口・オレンジ）

税込￥５５００　税別￥５０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
現金決済のみとなります。
アズッカのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


一周回って振出しキャリコ！
三毛色ピノを今年も全房仕込み

フフ暑さのおかげで厚味が増したのサ
古樽＆瓶熟経て細やかな渋味と色気2割増し

ピノ：グリージョ×ビアンコ×ネーロ
橙ワイン／750ml




※今回あまりに少なすぎたので、下記は過去の入荷分から特別アップ！




2024 Last Summer Vacation

アズッカ・エ・アズッコ、最後の夏休み’２４（辛口赤）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


残暑前に充実！
黒果皮ピノネーロに喜色満面。
全房発酵経てルソーの古樽熟成
梗由来のしなやかさに乾いた夏の厚味
～淡赤色のドレープ感漂う

ピノ・ネーロ



2024 On the Street

アズッカ・エ・アズッコ、オン・ザ・ストリート’２４（辛口白）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


悩んで飛び出した夕方からのソーヴィニョン
手先は冷たく、果実はフレッシュ！
暑空忘れさす小雨の収穫に
‘コレいいネ’の納得顔
～古樽ユルユル発酵し旨味ジュワリ

ソーヴィニョン　‘ピエ・フランコ’



2024 On the Street

アズッカ・エ・アズッコ、オン・ザ・ストリート’２４（辛口赤）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


空梅雨の時点で秋の長雨は覚悟してた
…でも降らない…
毎年コツコツ熟順に黒い小粒を摘み重ね
古樽で熟成
紫の和織物な‘綿密さ’

プティ・ヴェルド



2024 Night Market Tour

アズッカ・エ・アズッコ、夜のマーケット・ツアー’２４（辛口白）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


雨ギリギリまで待ちオレンジブラウンの陽気
ゲヴェルツトラミネル熟度高し
～華やかな芳香と柔らかな酸
ピノビアンコと古樽熟
アノ夏のとろみ感じて

ゲヴェルツトラミネル＆ピノ・ビアンコ　他



2024 Night Market Tour

アズッカ・エ・アズッコ、夜のマーケット・ツアー’２４（辛口赤）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


草刈り乗用モアで通る度
充実してんなぁと目を瞠る
高温乾燥がもたらしたビシッと健全果実
少し南国のコク味感出て
Muy bien !

メルロ＆テンプラニーリョ　他




★スプマンテの世界へ ＃10-2★

2023 In Bocca al Lupo !

アズッカ・エ・アズッコ、オオカミのスプマンテ　ロゼ’２３ 『キミに幸あれ！』
（辛口・ロゼ泡）

税込￥６４９０　税別￥５９００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


夜の一匹狼サン
畑の気品ピンクのユリ持ち誰ぞ想う…
甘酸っぱく搾ったピノ＆ムニエを古樽熟成し
瓶内2次発酵のRMスプマンテ‘BrutNature’
素敵な夜を?

ピノ・ネーロ＆ムニエ

“オオカミの世界”へようこそ???
ボンヤリ眺める朧月
ボンヤリ想うキミの顔

４/２３（木）アップ～蔵出し特価ル・セー・デ・カルム・オー・ブリオン’２２

蔵出しシャトー・レ・カルム・オー・ブリオン’２０

１００点評価を３つも獲得！！！

驚くほど進化した話題のシャトー！！！









ＶＩＮＯＵＳ２０２４年度 Winemaker of the Year に選ばれる！

周辺環境にも配慮した農法を実践
馬で耕作している！



CHATEAU LES CARMES HAUT-BRION '20

シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン’２０
（ペサックレオニャン・辛口赤）

税込￥２７５００　税別￥２５０００

＜あと１３本＞超限定品！

パーカー９７点！！！
（William Kelley）

デカンター・オンライン１００点！！！

最新ＶＩＮＯＵＳ １００点！！！
（アントニオ・ガローニ）

ＶＩＮＯＵＳ ９５～９７．５点！！！
（アントニオ・ガローニ）

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！
（ニール・マーティン）

ジェームス・サックリング ９８点！！！

Jeff Leve ９９点！！！

ファルスタッフ ９５点！

Jeb Dunnuck ９６～９８点！

Yves Beck １００点！！！

Terre de Vins ９８点！

Jane Anson ９７点！

Jean-Marc Quarin ９８点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９８点！！！
さらにクー・ド・ラネ！！！


カベルネ フラン 40%、 カベルネ ソーヴィニヨン 34%、 メルロ 26%

樹齢４４年
１００％手摘み

発酵には、ステンレスタンク、木樽、コンクリートのタンクを併用し、一部は全房発酵。その後の熟成には、バリックの新樽(75%)、大樽16%、アンフォラ9%で熟成。

ラズベリーやブラックチェリー、鉄っぽさ、ハーブやスモーキーなアロマ。程良いボディがありながら引き締まった印象でタンニンは繊細で、フレッシュな果実のニュアンスも楽しめる味わい。



予想通り、どんどん人気と評価が上がってきましたね～
ただ、リリース直後のセカンド’２０は、’１９’２２ほどのレベルではなかったように感じました


LE C DES CARMES HAUT BRION '22

ル セー デ カルム オー ブリオン’２２
（ペサックレオニャン・辛口赤）

税込￥６８２０　超特価・税別￥６２００

↑

輸入元定価・税込￥８，８００

＜あと１５本＞絶対おすすめ！

パーカー９４点！

デカンター・オンライン９４点！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（アントニオ・ガローニ）

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！
（ニール・マーティン）

ジェームス・サックリング ９４点！

Jeff Leve ９３点！

ファルスタッフ ９５点！！！

Jeb Dunnuck ９４点！

今すぐ開けても驚くほどおいしいとのこと！

「２０２６．５月初旬に試飲しました。DIAM５コルク。本当に開けた瞬間からおいしい。温度も上げすぎない方がおいしいくらい。まったくジャミーではなく、温暖化のよい部分の影響を受けて完熟の凝縮感がありつつもカリフォルニアのカベルネ・ブレンドのようにはなっていないよい出来。緩くない複雑性とキメ細かなタンニンのなめらかコクがある飲み頃NOW～。そしてある程度の熟成も可能。樽もとてもよく溶け込み余韻が長い。メントール系のニュアンスが弱いので肉に合わせやすい」

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 60%/メルロー 39%/プティ・ヴェルド 1%
醗酵 30%全房醗酵/円錐台形のステンレスタンク(60HL)、オーク樽(76HL、一部MLF)、コンクリートタンク(50HL)
熟成 オーク樽熟成24カ月
ALC度数 13％

※ちなみにファースト・ラベル’２２の評価

パーカー１００点
デカンター・オンライン１００点
Jeff Leve １００点
Vinum １００点
ＶＩＮＯＵＳ ９８～１００点




LE C DES CARMES HAUT BRION '19

ル セー デ カルム オー ブリオン’１９
（ペサックレオニャン・辛口赤）

税込￥５７２０　超特価・税別￥５２００

↑

輸入元定価・税込￥７，１５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

６６本完売！！！ありがとうございました

※すべての値引き対象外となります。

Jean-Marc Quarin ９２点

Yves Beck ９４～９５点！

デカンター・オンライン９６点！！！

Jane Anson ９２点

RVF誌 １６～１７/３０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０２３．１２月上旬に飲みました。DIAM５コルク。そういえば前に飲んだの２０年くらい前かもしれない、、、クラシックである意味特徴にかける印象でしたが、もはやまったく別のワインというくらいに大きく変わった。完熟の当たり年であることもあるが、それだけでは説明がつかないくらい開けた瞬間から熟してフルーティーで艶々シルキーな飲み頃NOW～。それでいてコクはしっかりあって余韻も長い。何故かやり過ぎ感は感じない絶妙バランス。よく熟しているがあくまで上品さはキープされている黒い実というよりは赤い実の比率が高く感じるチェリー、甘草、スパイス、すでに驚くほど溶け込み切った樽。ボルドーとしてはかなり珍しく、少し低い温度でもバランスが崩れないほどのジューシー滑らかさがあり、飲んだ方全員驚くと思います。抜栓の２日後までまったく落ちない」

アルコール１３％

’１９のデータ
カベルネソーヴィニヨン６５％、メルロ３４％、プティ・ヴェルド１％

樹齢１４年
１００％手摘み
新樽３０％熟成


ボルドーの至宝とも言うべきシャトー レ カルム オー ブリオンのセカンドラベル。2013ヴィンテージより「ル クロ デ カルム オー ブリオン」から名称変更。
一部全房にて発酵、熟成は樽で12-18ヶ月行ったのち、さらにコンクリートタンクで寝かせてから出荷。生産量は3万本足らずとファーストラベルに負けず劣らず希少なワインとなっています。
口中に溢れる豊かな黒系果実やスミレ、スパイスの香り。樽由来の味わいもワインに溶け込んでおり、非常に滑らかな口当たりでゆっくり楽しめるボルドーワインです。


ボルドーでは唯一の所有畑がボルドー市にあるというユニークな立地で、市と外周との境界線となる塀に囲まれたクロの畑。16世紀からフランス革命まではカルメル会修道院の所有でしたが、革命後にボルドーのネゴシアンだったシャントカイユ家がシャトーを購入、2010年末に現在の所有者であるピシェ グループが取得。大量の資本を投じブドウ畑を改良し、醸造施設もフィリップ スタルクの設計で一新。春の霜害から守られ、ブドウの生育に適した素晴らしいミクロクリマを持ち、高い評価を得ています。ブドウ畑は29.6ha。
（輸入元資料より）

 

４/１２（日）アップ～＜※希少な蔵出し正規品＞
蔵出しデュジャック’２３第２弾プルミエクリュとグランクリュ

２/９（月）アップ～＜※希少な蔵出し正規品＞
蔵出しデュジャック’２３第１弾

※デュジャックのみのご注文はご遠慮いただいております。全銘柄すべての値引き対象外となります。全銘柄が再入荷不可能！











 

 

 ※画像はすべて’０６です。

 




栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。
また、ヴィンテージによって除梗率を変えている。





The new generation:Alec, Jeremy and Diana.

現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。
ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。
（輸入元最新資料より）

↑

『 次男のアレックス・セイス曰く、グランクリュとプルミエクリュは２００１年からビオディナミ。２００９年から村名もビオディナミ。ドメーヌ・ド・トリエンヌ（プロヴァンス）も近年ビオディナミに移行中だそうです。長男のジェレミー・セイスは、コント・アルマン（ポマール）達と２００９年の醸造方法などについて試飲＆意見交換中でした。やはりリスク回避や勉強を兼ねて様々なドメーヌ間で交流があるのですね。～ランチをご一緒した際になんとヴォーヌロマネ１級オー・マルコンソール’０５とクロドラロシュ’８９（ちょうど一つ目の飲み頃ピーク付近だと思われる）などを飲ませてもらった。昔のＤＵＪACは本当に色が薄くやわらかく優しいが複雑で奥行きがある！（２００９．１０月当店ドメーヌ訪問時） 』

 

２００９．１０月当店ドメーヌ訪問時に一通りバレル試飲しましたが、マロラクティック醗酵が終わった直後くらいのまったく落ち付いていない段階でしたので正確な評価は不可能という状態でした。’０８は酸味のコントロールが難しかったようで例年よりもワインが落ち着くのが遅い（マロラクティック醗酵が長引く）中でもシャンボール１級グランシェール’０８とヴォーヌロマネ１級マルコンソール’０８は滑らかさとバランスのよさをすでに表現していました。今では還元香が抜けて、酸が少し落ち着いてうまみが表現されていると思われます

 



すべてラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品です！


’１９もＨＰに載せる前にほとんど売り切れてしまいました、、、
相変わらず海外の価格は日本よりかなり高いようですね




ドメーヌ・デュジャック、モレサンドニ・ルージュ’２３

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※村名（ヴィラージュ・クラス）赤のみのご注文は、ご遠慮いただいております。
お一人様２本までとさせていただきます。
キープ不可銘柄となります。




ドメーヌ・デュジャック、モレサンドニプルミエクリュ・モンリュイザン ブラン’２３（辛口白）

税込￥２８６００　超特価・税別￥２６０００

＜あと６本＞幻の超限定品！





DUJAC Fils et Pere, Chambolle-Musigny '23

デュジャック・フィス・エ・ペール、シャンボールミュジニィ’２３

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと５本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！
’２３も割り当て極少でした、、、




DUJAC Fils et Pere, Gevrey-Chambertin '23

デュジャック・フィス・エ・ペール、ジュヴレシャンベルタン’２３

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと５本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！
’２３も割り当て極少でした、、、




DUJAC Fils et Pere, Morey-Saint-Denis Rouge '23

デュジャック・フィス・エ・ペール、モレイサンドニ・ルージュ’２３

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと６本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！
’２３も割り当て極少でした、、、





Dujac/ Bonnes-Mares Grand Cru 2023

ドメーヌ・デュジャック、ボンヌマール’２３

税込￥１２１，０００　税別￥１１０，０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
久しぶりにHPに載せることが出来ました～！




Dujac/Echezeaux 2023

ドメーヌ・デュジャック、エシェゾー’２３

税込￥９６８００　税別￥８８０００

＜あと６本＞幻の超限定品！

久しぶりにHPに載せることが出来ました～！




Dujac/ Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers 2023

ドメーヌ・デュジャック、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・グリュアンシェール’２３

税込￥５１７００　税別￥４７０００

↑

輸入元定価・税込￥６０，５００

＜あと６本＞幻の超限定品！




Dujac/ Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2023

ドメーヌ・デュジャック、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・オー・コンボット’２３

税込￥５０６００　特価・税別￥４６０００

↑

輸入元定価・税込￥６０，５００

＜あと４本＞幻の超限定品！




Dujac/ Charmes-Chambertin Grand Cru 2023

ドメーヌ・デュジャック、シャルム・シャンベルタン’２３

税込￥７１５００　特価・税別￥６５０００

↑

輸入元定価・税込￥８４，７００

＜あと６本＞幻の超限定品！




Dujac/Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2023

ドメーヌ・デュジャック、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’２３

税込￥６０５００　税別￥５５０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。




Dujac/Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 2023

ドメーヌ・デュジャック、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・オー・マルコンソール’２３

税込￥８８０００　税別￥８００００

↑

輸入元定価・税込￥９６，８００

＜あと１１本＞幻の超限定品！





Dujac/Clos St.Denis 2023

ドメーヌ・デュジャック、クロサンドニ’２３

税込￥１０４５００　税別￥９５０００

↑

輸入元定価・税込￥１１５，５００

＜あと６本＞幻の超限定品！




Dujac/Clos de la Rcohe 2023

ドメーヌ・デュジャック、クロドラロシュ’２３

税込￥１０４５００　税別￥９５０００

↑

輸入元定価・税込￥１１５，５００

＜あと７本＞幻の超限定品！






DUJAC Fils et Pere, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Cras '22

デュジャック・フィス・エ・ペール、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・オー・クラ’２２

税込￥２３１００　税別￥２１０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

デカンター・オンライン９５点！！！

ジャスパー・モリス ９１～９４点

パーカー９０～９２点

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点

バーガウンド・コム ９０～９３点




※デュジャックのみのご注文はご遠慮いただいております。全銘柄すべての値引き対象外となります。全銘柄が再入荷不可能！

３/２（月）アップ～蔵出しヤン・ドリュー’２２’２０

人の力による表現力が高い入手難ブルゴーニュ！







２０２６．２月下旬に札幌でご本人の説明を聞きながら１７種類を抜群のコンディションで試飲する大変光栄な機会に恵まれました！
このレベルのイベントは、関東では開催されても札幌では滅多にないのです！

北海道がピノノワールの名産地であるとブルゴーニュの生産者達にまで認知されてきたおかげもありつつ、
インポーターさんと札幌の名店アキ・ナガオさんには本当に感謝ですね！

ちなみに’２４は、予想通り生産量が少なすぎて全然買えなくなりそうです、、、
『少なすぎるから全部自分たちで飲んじゃうかも』みたいな冗談？を言っていました笑



Yann Durieux, Love & Pif '22

ヤン ドゥリュー、ラヴ＆ピフ’２２
（辛口白）

税込￥７９２０　税別￥７２００

＜あと１９本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
２９本完売。

「２０２６．２月下旬に試飲しました。揮発酸やマメなど皆無のエキス感のあるなめらかさと強い塩ミネラルの飲み頃NOW～。酸の質も鋭角的ではなく、質感自体がよいので飲み飽きずに杯が進む。品種は最初から気にしない方がよい。単純に価格以上の満足度とよい個性を楽しめるとてもよいワインで、好みも分かれにくいと思う」

アルコール１２％

産地：フランス ブルゴーニュ地方
品種：アリゴテ 100%

音楽好きのヤンが当然ラヴ＆ピースとかけて名付けたラヴ＆ピフ。ピフとは「ワイン」という意味らしく「愛とワイン」という全くもってハッピーな名前のワインです。アリゴテと聞いてどうせ酸っぱいだけのワインでしょ？という先入観は彼のワインには禁物で、グランクリュレベルの栽培をアリゴテでしたらという現実的にはありえない贅沢な造りのアリゴテで、アリゴテらしい清涼感や綺麗な酸こそありますが、複雑味や余韻の長さ、上質なミネラル感などはそんじょそこらのブルゴーニュのシャルドネでは到達できないレベルです。

オートコート・ド・ニュイにあるサンヴィヴァン修道院近くの畑

平均樹齢樹齢５０年のアリゴテをステンレスタンクにて発酵させそのままタンクで9ヶ月ほど熟成
亜硫酸は使用せずノンフィルタにて瓶詰め




Yann Durieux, La Gouzotte '22

ヤン ドゥリュー、ラ・グゾット’２２
（辛口赤）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと５本＞おすすめ！

「２０２６．２月下旬に試飲しました。’２１と飲み比べる貴重な機会をいただきました。’２１の方がピュアで開いた赤い実の果実香が華やかだったのですが、涼しい年のヴォルネイ１級ミタンのようなわずかな青さが個人的には気になったので、今回は’２２の方を買いました。’２２の方が明らかにタンニンが多く酸が低めでしたが、食事と合わせればよく調和しそうなレベルのもので、青さは皆無。生産者自身曰く、基本的にどんな年でも造りを変えないので、その年の個性が素直に出る。まさに生産者の人柄が出るワインということなのかもしれません」

アルコール１２．５％

ピノノワール１００％

オートコート・ド・ニュイとオートコート・ド・ボーヌの間に位置する粘土石灰質の区画
樹齢１５～２０年
キューヴ・タンクで１ヶ月間のマセラシオンをして、醗酵熟成




Yann Durieux, CDN '20 750ml

ヤン ドゥリュー、セー・デー・エヌ’２０
（７５０ｍｌ・辛口赤）

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！



Yann Durieux, CDN '20 1500ml

ヤン ドゥリュー、セー・デー・エヌ’２０
（マグナム・１５００ｍｌ・辛口赤）

税込￥５３９００　税別￥４９０００

＜あと３本＞絶対おすすめ！

すぐ売れたので１回再入荷しました！

「２０２６．２月下旬に試飲しました。暑すぎる年でジャミーで重くなるかと思いきや今日飲んだ１７種類の中で一番明るくピュアな赤い実のフルーツ香が鮮烈で、正に当店がサンスフル・ピノノワールに求めている艶々の質感が一番表現されていた１本！品質と熟成ポテンシャルでは、Les Grands Ponts Rouge '19の方が明らかに優れていましたが、私はこのワインの方が好きでした。意外と樽が溶け込んでいない他の銘柄よりも完璧に樽が溶け込みジューシー。今マグナムを飲む限り、まったく酸が低くなく、タンニンの質、エネルギーを感じるなめらかエキス、全体の質感、傑出バランス、余韻に優れた飲み頃NOW～。素晴らしい！」

アルコール１４％

ピノノワール１００％

キュヴェ名はコート・ド・ニュイの頭文字
粘土石灰質土壌
１～３年樽で２年間樽熟成

１/２４（土）アップ～＜極少量！＞蔵出しエルヴェ・ジェスタン’１３’１２’０８

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。









すべてラシーヌ輸入の限定品！



Herve Jestin, Champagne Extra Brut - Clos de Cumieres '13

エルヴェ・ジェスタン、シャンパーニュ エクストラ・ブリュット　クロ・ド・キュミエール’１３（辛口白泡）

税込￥５０６００　税別￥４６０００

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！




Herve Jestin, Champagne Extra Brut - Clos de Cumieres '12

エルヴェ・ジェスタン、シャンパーニュ エクストラ・ブリュット　クロ・ド・キュミエール’１２（辛口白泡）

税込￥５５０００　税別￥５００００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

ラシーヌ輸入の蔵出し正規品！


待望の自社畑が遂に初リリース！！！

品種：シャルドネ、ピノノワール

植樹：シャルドネは1964年
ピノノワールは1965年

デゴルジュマン２０２２年１２月
ドサージュなし
’１２は、２３４１本のみの生産！
アルコール１２．５％

バリック樽(225L)で醸造
醸造中の亜硫酸添加はなし

1768年に創設された歴史のあるクロ。
2011年末にエルヴェ・ジェスタンが購入し、2012VTが初リリース




Herve Jestin, Champagne Extra Brut - Premier Cru 2008

エルヴェ・ジェスタン、シャンパーニュ プルミエクリュ・エクストラ・ブリュット’０８（辛口白泡）

税込￥３９６００　税別￥３６０００

↑

輸入元定価・税込￥４４，２２０

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

おそらく素晴らしかった’０９以上の圧倒的品質のはず！！！
買いブドウでも静かなエネルギーを纏った繊細で細かく複雑な味わい




Herve Jestin, Champagne Extra Brut - Premier Cru 2009

エルヴェ・ジェスタン、シャンパーニュ プルミエクリュ・エクストラ・ブリュット’０９（辛口白泡）

税込￥３３０００　税別￥３００００

＜あと３本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２３．１２月末に試飲しました。」

ラシーヌ輸入の蔵出し正規品！
近年デゴルジュマンしたもの
初回入荷分から値上がりなしのお買い得品！


シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ
バリック樽(225L)で醸造
オーク樽で9ヶ月間熟成、マロラティック醗酵は自然に始まり、夏至を過ぎてからビン詰め
ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常10年以上

ダヴィッド・レクラパール、ジョルジュ・ラヴァル、ブノワ・ライエ3社からの買いブドウを使い醸造！

エルヴェ・ジェスタンが24年間勤めたデュヴァル・ルロワ社の醸造責任者であった頃、ビオディナミ農法で栽培された買いブドウによるシャンパーニュ【オーテンティス】のコンセプトを発展させて2006年VTより造り始めたキュヴェ


エルヴェ・ジェスタン曰く
「シャンパーニュ・ジェスタン　エクストラ・ブリュット　プルミエ・クリュは、毎年、単一年（モノアネ）ワインとして、年号を明記して発売されます。ヴィンテッジとは、私にとって進化する人間を映す鏡であって、私が本キュヴェのヴィンテッジに込める意味そのものです。この偉大なワインの醸造の目指すことは、物質にある種の生命、知識と意識を宿させることです。これこそ、私が長年にわたり取り組んできた内容の核となる部分です。発酵中もしくはデブルバージュ中のワインが月や太陽の影響と共鳴できるように、複数の植物やミネラルを使用しますが、これは発酵が順調に進むために必要な影響を与えます。醸造の異なる場面で、とりわけ夏至のときは、光と太陽の情報がワインに与えられます。樫の樹が茂る森の風の情報は、マロラクティック発酵中に伝えられます。ワインとブドウの樹とがお互いに密接な共鳴関係でいられるよう、ビン詰めは常に開花の後におこなうので、双方が支え合うことができます。そして開花後は、ワインとブドウそれぞれが独自の道を歩みます。以上は私の考え方のごく一部にすぎませんが、このような考え方にそって、シャンパーニュ・ジェスタンを醸造しています。」


1982年、若くしてデュヴァル・ルロワの醸造長に就いて同社の名を高め、自身も名声を博す。20年以上の在職をへて独立し、栽培醸造コンサルタントとして国際的に活躍。長年にわたるビオディナミの研究成果をいちだんと深める一方で、ホメオパシーの思想を栽培だけでなく醸造の哲学と技法へと昇華させ、独自のエネルギーと共感共振の理論を編み出した、カリスマ視されることも多い大御所醸造家である。

コンサルタントとしては、メゾン各社（ルイ・ロデレール等）の品質向上に大きく寄与したが、2000年代以降は小規模生産を行うRM（レコルタン・マニピュラン、主にマルゲ）の造り手たちにも大きな影響を与える。2006年からは自らの名を冠した「シャンパーニュ・キュヴェ・ジェスタン」の醸造にも着手。そのシャンパーニュは全て単一年でリリースされ、年によっては瓶内二次発酵後のシュール・リー熟成を120ヶ月以上行うことも。急がずそのブドウにふさわしいだけの期間をかけている。
（輸入元資料より）





ワイナート４８号でもエルヴェ・ジェスタン氏が大きく取り上げられています

「世界には、フランスよりブドウ栽培に適した気候に恵まれたところがいくつもある。とすれば、シャンパーニュの生き残る道は、最上のクオリティを造りだす以外にない。なのに、メゾンはラベルやパッケージにばかりお金をかける。実際シャンパーニュは、生産工程そのものに大変コストがかかることを、もっと市場が理解してほしい。‘‘コストにふさわしいビンの中身‘‘を作らなければいけない。そのために、私の魂がここにあるシャンパーニュの地で、勇気ある造り手たちと情熱を共有しながら、仕事をしたいと思っているのです。（エルヴェ・ジェスタン）」

１/９（金）アップ～＜※極少量！＞蔵出しニコル・ラマルシュ’２３

蔵出しニコル・ラマルシュ’２２エシェゾーと’２２スショ（ラック）

完全にビオロジックに移行済み

※全銘柄すべての値引き対象外となります。ラマルシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄キープ不可。








※↑’０９くらいからラベル・デザイン変更しております。


 



ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌであるフランソワ・ラマルシュは、今、新たな時代を迎えようとしている。
醸造にフランソワの娘ニコルがつき、販売に姪のナタリーが加わったため、大きく若返りを果たしたのだ。




画像左がニコル女史、右がナタリー女史


長女のニコルは2003年にドメーヌ入り。
父の手を借りず初めてひとりでワインを造ったのは2006年である。
彼女はまず、ブドウ畑の改革を進め、ビオロジック農法を実践。
2010年には11.23haの畑すべてがビオロジックで栽培されるようになった。
以前は機械収穫もしていたが、現在は100%手摘みであり、畑と醸造所の２回にわたって選果をしている。

除梗率はヴィンテージによって変える
ピジャージュを減らしてルモンタージュ主体とした


’０９’１０を試した際にかなりおいしく変わったと思いましたが、
’１３のおいしさに驚いた（さらに進化した）というお客様が多く、’０６の頃とはまったく別のワインと思った方がよいですね

リアルワインガイド６７号にて’１７が大絶賛される！！！

リアルワインガイド６３号にて’１６が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５９号にて’１５が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５５号にて’１４が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５１号にて’１３が大絶賛される！！！


’０６くらいからニコル女史が造っていますので
’１８からドメーヌ名が変わっただけです。




ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’２３

税込￥５５０００　税別￥５００００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

バーガウンド・コム ９１～９４点




ニコル・ラマルシュ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・クラ’２３

税込￥２５３００　税別￥２３０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

バーガウンド・コム ９１～９３点！
（Outstanding！）




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ショーム’２３

税込￥２９７００　税別￥２７０００

＜あと２本＞超限定品！

バーガウンド・コム ９１～９３点！
（Outstanding！）





ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’１９

税込￥６０５００　税別￥５５０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！！！

VINOUS ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点

デカンター・オンライン９５点！！！




ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’１９

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと１本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９３～９５点！

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９５点！！！

デカンター・オンライン９４点！





ニコル・ラマルシュ、オートコートドニュイ・ルージュ’２２

税込￥７５９０　税別￥６９００

＜あと５本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ８６～８７点

バーガウンド・コム ８７点




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショ’２２

税込￥３５２００　税別￥３２０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９２～９４点

デカンター・オンライン９３点！

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）




Nicole LAMARCHE, Echezeaux '22

ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’２２

税込￥５５０００　税別￥５００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９２～９５点！

デカンター・オンライン９６点！！！

VINOUS ９０～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９３点

リアルワインガイド８７号 ９６・９７点！！！




ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’２２

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと２本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９１～９４点

デカンター・オンライン９５点！

VINOUS ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点






Nicole LAMARCHE, La Grande Rue Grand Cru '22 (Monopole)

ニコル・ラマルシュ、ラ・グランド・リュ’２２

税込￥１９８，０００　税別￥１８０，０００

↑

輸入元定価・税込￥２５３，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！

デカンター・オンライン９６点！

VINOUS ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９５点！

リアルワインガイド８７号 ９８＋・１００点！！！


’１８まではある程度の本数が買えましたが、’１９以降まったく数が買えなくなってしまいましたね、、、




ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’２１

税込￥５５０００　税別￥５００００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。

ジャスパー・モリス ９３～９５点！！！

VINOUS ９２～９４点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点



ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’２０

税込￥３９６００　税別￥３６０００

＜あと２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９３～９６点！

VINOUS ９４～９６点！！！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点

ファルスタッフ ９６点！！！

LAMARCHE, Clos de Vougeot Grand Cru

『 ラマルシュ家はクロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有する。上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないクロ・ド・ヴージョだが、立地条件の良さから特級にふさわしいワインが生み出される。しっかりしたグリップがあり、余韻も長い。 （輸入元さんコメント） 』

除梗の割合
60～100％

発酵（樽／タンク）
木桶

発酵期間
15～18日

熟成（樽【新樽率】／タンク）
80～100％

熟成期間
16～20ヶ月

マロラクティック発酵の有無
する

瓶詰め時のフィルターの有無
なし

所有面積
1.35ha

土壌
石灰粘土質

ぶどう品種（セパージュ）
Pinot Noir 100%

平均樹齢
30年 以上

平均年間生産量（本数）
7000本

収穫量
32hl/ha 以下

収穫方法
手摘み

’１３　スペクテーター９２点

’１１　ゴーミヨ誌１８/２０点


※全銘柄すべての値引き対象外となります。ラマルシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄キープ不可。


最新の微振動選果台を導入、余分なストレスを与えないように果汁とワインの移動はグラヴィティ・フローで行うなど現在では、フランソワもまだ手伝っているようですが娘ニコルさんが中心となった新しい体制でのワイン造りが行われています


『 このドメーヌは新たな世代へと継承されました。ニコルがワイン造りを父であるフランソワ・ラマルシュから引継ぎ、ナタリーが叔母のマリー・ブランシェのマーケティングを手伝うことによって飛躍的に成長を遂げています。フランソワはアンリ・ラマルシュの孫で、ラ・グランド・リューを結婚祝いでもらったアンリ・ラマルシュ２世の息子です。畑での細かいところまでこだわった作業、以前より良い樽の使用と新しい醸造所（２０００年から）はドメーヌを今までより一貫性のあるものにしました。
私は、かつてラマルシェからもらったワインに対して少し物足りなさを感じらていました。おそらく、世代交代したラマルシュは、新世代のトップドメーヌの座を不動のものにするでしょう。 （輸入元資料より、『 Inside Burgundy 』　Jasper Morris著より抜粋） 』

 

１２/２３（火）アップ～＜※極少量！＞蔵出しマルク・ソワイヤール’２３

ビゾーの一番弟子！もっとも入手困難なヴァン・ナチュールのひとつ！！！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。マルク・ソワイヤールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。















久々の大型新人登場とフランス本国で話題になっているマルク・ソワイヤール。ドメーヌ　ビゾ（Domaine Bizot）で6年間、ジャン・イヴ・ビゾと2人でドメーヌ　ビゾのワイン造りを行ってきたマルク、完全主義者のジャン・イヴの下での6年間は相当ハードの歳月と思われますが、そこでマルクはビゾのワイン造りを完璧にマスターしました。マルクの最近のワインを飲んでビゾのワインを連想される方が本当に多くて供給している私たちも驚かされます。

マルクとディジョン市街を見下ろすドメーヌ　ド・ラ・クラの畑

マルクはディジョン市の所有するドメーヌ　ド・ラ・クラの運営を任され毎年ディジョン市にドメーヌで造られたワインを2000本供給する事で自ら所有するドメーヌと同様の権利を獲得しています。デジョン市がドメーヌの運営者を募集した公開選考に勝ち残った者に与えられた権利ですが、マルクを選んだディジョン市の判断は間違いなかったと言えます。それはマルクが造りだしたワインが早くもフランス内外のワイン市場で高く評価され既に入手困難なワインに位置付けられた事で実証されています。

ドメーヌはピノ・ノワールが5ha、シャルドネが3ha　トータル8haの葡萄畑を持ち、マルクは全ての畑をビオディナミの手法を用いたビオロジック栽培を実施、醸造過程でのSo2使用は必要最小限でSo2無添加のキュヴェも次々とリリースしています。

今年、試験的に造ったDeprimeurはピノ・ノワールで造った新酒でSo2無添加、ノンフィルターでラベルには
Vigneron resistant （抵抗するワイン生産者）との記載があり、これは既成のボジョレ・ヌーヴォーに喧嘩を売っているようにも取れる内容です。Deprimeurという名前自体　新酒を表すPrimeurs と陰鬱な気分を意味するDeprimeを合わせた造語で、陰鬱な気分にさせられるようなワイン、ボジョレ・ヌーヴォーに対するマルクの挑戦とも読める内容です。初年度はほとんど配分が無く私も試飲しただけですが実にストレートに葡萄の味わいを表現していますが、その奥に見事に栽培されて力を秘めた葡萄自体の強さを感じさせるワインに仕上がっています。

これからも新たなキュヴェを次々と発表されるようですが生産数量が少なく手に入りにくいワインになる事が悩みの種です。


＜マルク・ソワイヤール＞
マルクはボーヌの醸造学校で学び、アヴィニヨンで高等技術者資格を修得後、各地のワイナリーで研修し、2007年に栽培醸造学の学位を修得したその年、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ　ビゾでジャン-イヴ・ビゾとのワイン造りを開始する。そして6年間、ビゾ氏の片腕としてドメーヌの価値を高めた。この間、マルクは少しづつ彼自身の葡萄畑を購入し拡大していった。

＜ドメーヌ　ド・ラ・クラ＞
かつてコート・ドール以上の見事なワイン産地として評価を得ていたコトー・ド・ディジョン。ディジョン市の西に広がる葡萄畑はディジョン市の工業化と共に労働者達の日々の喉を潤すワインに変わり、やがて忘れ去られたこの地のワイン造りをディジョン市は復活させようと、銘醸と謳われたドメーヌ　ド・ラ・クラを購入した。そして2014年、美食の街ディジョンに相応しいワイン造りを行う造り手を広く公募し数多くの応募者から選ばれたのがマルク・ソワイヤールだった。

ワイン造り
マルク・ソワイヤールはドメーヌ　ビゾで行ってきたこと、栽培・醸造に於いて出来る限り人的な介在を行わない事や醸造法も自然なスタイルを重要とするビゾで学んできた哲学を自らが主導するドメーヌ　ド・ラ・クラで実践している。
同時に彼が自ら所有する葡萄畑1.18haから見事なワインを生み出している。

その名は既に注目を浴びる
ブルゴーニュの次世代を代表する造り手としてマルク・ソワイヤールは2016年6月ニューヨークタイムズのワイン特集で紹介された注目の生産者。


いずれも石灰粘土質土壌


全銘柄初入荷の超入手難銘柄！
ドメーヌ・ビゾーとドメーヌ・ブリス・マルタン好きの方は、もちろんのこと。
当店としては珍しくコアなヴァン・ナチュール好きの方にもおすすめできます！



※基本的にどれもオリ多めです。




Marc Soyard, Bourgogne Rouge Montrecul '23

マルク・ソワイヤール ブルゴーニュ・ルージュ モントルキュ’２３

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
モントルキュ１本につき、他の生産者のブルゴーニュかシャンパーニュ７５０ｍｌを１本以上同時にご購入お願い致します。

割り当て４本のみ、、、
モントルキュはマルクが2015年に取得したマルサネの北側シュヌーヴに位置する0.33haの畑。ビゾのシャピートルの畑に隣接している。ブルゴーニュルージュの格付けではあるが凡百のマルサネを凌駕する味わい。


モントルキュはかなりインパクトのあるラベルで名前も一時モントル・リュックとされたが、2022年ヴィンテージからはマルク・ソワイヤールの自社畑レンジのシンプルなラベルで名前も当初のモントルキュが復活した。
ブルゴーニュルージュの格付けではあるが師匠ジャンｰイヴ・ビゾのワインの様に凡百のマルサネを凌駕する味わいには驚かされる。正にAOCの垣根を飛び越えたワイン。




Domaine Marc Soyard, Bourgogne Rouge Hermaion '23

ドメーヌ・マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ・ルージュ・エルマイヨン’２３

税込￥２５３００　税別￥２３０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
エルマイヨン１本につき、他の生産者のブルゴーニュかシャンパーニュ７５０ｍｌを１本以上同時にご購入お願い致します。

割り当て２本のみ、、、





Domaine de la Cras Bourgogne Pinot Noir Cuvee L’Equilibriste 2023

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、レキリブスト・ピノノワールVV‘２３

税込￥８８００　税別￥８０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


マルク・ソワイヤールがドメーヌ　ド・ラ・クラの樹齢の高いブドウを使い造り上げたSO2無添加のワイン。その名L'Equilibristeとは綱渡り芸人、しかも剃刀の刃の上を渡っています。SO2無しでの醸造の危険さとそれを乗り越えたワインが拍手喝采を浴びるとのイメージを表現しています。このワイン、勿論、拍手喝采の方です。

ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢40年の区画のピノ・ノワールを使用。手摘みで収穫後、全房100%で木製の開放樽にて発酵、アルコール発酵が始まった時点で軽く破砕。（＝セミ・マセラシオン・カルボニック）、デキュバージュ（フリーラン＋プレス果汁）、その後228Lの樽（新樽なし）にて約10ヶ月の熟成。この過程で一切のSO2添加をおこなわない。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、後清澄なし。瓶詰め、その際もSO2添加を行わない。




Domaine de la Cras Bourgogne Chardonnay Cuvee L’Equilibriste 2023

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、レキリブスト・シャルドネVV‘２３

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
オリ多め


独特の熟した果実を思わせる柔らかなアタック、滑らかな味わいではあるが味わいに複雑さがあり全く違和感なく体に染み入るようなスタイル。マルク・ソワイヤールの個性を見事に表現している。

ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢30年の区画のシャルドネを使用。手摘みで収穫後、プレス、デブルバージュを24時間行ってから、1800Lの大樽にて発酵。（樽発酵100%、新樽なし）。その後228Lの樽（新樽なし）にて6ヶ月間熟成。この過程で一切のSO2添加をおこなわない。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、後清澄なし。瓶詰め、その際もSO2添加を行わない。




Domaine de la Cras, Bourgogne Blanc Monopole Cras 2022

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ブラン・モノポール・クラ’２２（辛口白）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


手摘み / ビオディナミ
土壌 石灰粘土質
年間生産本数 6,540本

収穫時に畑で厳重な選果が行われたブドウはセラーに運ばれて搾汁され新樽率50％のピエス（228L）の中で自生酵母にて発酵・マロラクティック発酵が行われる。同じ樽内で15～18ヶ月の熟成の後に無清澄、無濾過でボトリング。ボトリング時に僅かなSO2を添加、トータルSO2は2022年ヴィンテージの場合は21mg/Lで自然発生のSO2の量でしかない。

ビオディナミそしてドメーヌ ビゾと同じくブドウの木の成長点（エイペックス）を切らず、自然に収量を低く調整する栽培法を実施、収穫時に畑での完璧な選果、自生酵母の使用、SO2は無添加に近く、ボトリング時に僅かに行うビゾスタイルを継承。それはビゾのスタイルを模倣するのではなく、コトー・ディジョンの本質を表現するためであろう。グラスに注いだモノポール・クラ ブランからは果実の密度の高さや複雑性、それを更にサポートする樽、いつもながら着地点を見事に捉えたワイン造りには感嘆させられる。

２/１９（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ルフレーヴ’２３クラヴォワヨン運よく１２本だけ再入荷できました～！！！

１２/３（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ルフレーヴ’２３マコン・ヴェルゼ、’２３プイィフュイッセなど最後の再入荷！

１１/１６（日）アップ～蔵出しドメーヌ・ルフレーヴ’２３ピュリニーモンラッシェなど３種類

９/１１（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ルフレーヴ’２３プルミエクリュ・アン・ヴィニュレと’２３レ・シェーヌ

７/１３（日）アップ～＜※１２本限定！＞蔵出しエスプリ・ルフレーヴ’２３ピュリニーモンラッシェ

６/２６（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ルフレーヴ’２３マコン・ヴェルゼ、エスプリ・ルフレーヴ’１９

近年では、ほとんど市場に出なくなり、買うこと自体が難しくなっております、、、

※ルフレーヴ全ヴィンテージは全ての値引き対象外となります。




 

 



すべてラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品



’２３は、まだピエール・ヴァンサンさんが醸造を担当（’１７～’２４の途中まで？）しております。



Domaine Leflaive, Bourgogne Blanc '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、ブルゴーニュ・ブラン’２３

税込￥１８７００　税別￥１７０００

＜売り切れ＞超限定品！

最新スペクテーター９１点

バーガウンド・コム ８７～８９点
（Outstanding！）




Domaine LEFLAIVE, Puligny-Montrachet Blanc '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、ピュリニーモンラッシェ’２３

税込￥４１８００　税別￥３８０００

＜あと１６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ルフレーヴのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
２０本完売。
すでに再入荷不可能！

最新スペクテーター９３点！

バーガウンド・コム ８９～９２点
（Outstanding！）




Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・クラヴォワヨン’２３

税込￥５９４００　税別￥５４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ルフレーヴのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

最新スペクテーター９５点！！！

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）





Esprit LEFLAIVE, Auxey Duresses Blanc '23

エスプリ・ルフレーヴ、オークセデュレス・ブラン’２３
（辛口白）

税込￥１２１００　特価・税別￥１１０００

＜あと６本＞限定品！

最新スペクテーター９０点

’２２まではEFLAIVE et Associesだった銘柄です。





Domaines Leflaive, Pouilly-Fuisse '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、プイィフュイッセ’２３

税込￥１３７５０　税別￥１２５００

＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！

※すでに再入荷不可能！

スペクテーター９１点

バーガウンド・コム ９１点
（Outstanding Top Value！）

「２０２５．７月下旬に試飲しました。今すぐ開けてもバランスよく固くなくおいしい。約２０年前にマコネの畑を買った直後は、味わいがここまでピュアで細かくなかったし、ミネラルも多くなかった。そして樽が少し強めでしたが、今ではよく溶け込んだとても控えめな樽に細かくミネラリーな味わいで、アタックからアフターまでの一貫した流れのよさ、全体像のピュアさがある。さすがピエール・ヴァンサンさんは凝縮感と厚みで出す高級感ではない方向性がとてもよい」





Domaines Leflaive, MACON-Solutre-Pouilly '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、マコン・ソリュトレ・プイィ’２３

税込￥９４６０　税別￥８６００

＜売り切れ＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

スペクテーター９０点




Domaines Leflaive, Pouilly-Fuisse la Chaneau '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、プイィフュイッセ・ラ・シャノー’２３

税込￥１５４００ 税別￥１４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

スペクテーター９２点！

バーガウンド・コム ９１点
（Outstanding Top Value！）

こちらは１級に昇格しませんでしたが、生産者の中ではアン・ヴィニュレと同格と考えているようです。




Domaines Leflaive, Pouilly-Fuisse 1er Cru en Vigneraie '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、プイィフュイッセ プルミエクリュ・アン・ヴィニュレ’２３

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

スペクテーター９１点

バーガウンド・コム ９２点！
（Outstanding Top Value！）




Domaines Leflaive, MACON-VERZE "les chenes" '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、マコン・ヴェルゼ・レ・シェーヌ’２３

税込￥９３５０ 税別￥８５００

＜売り切れ＞限定品！

※すでに再入荷不可能！

スペクテーター９１点

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）



Domaines Leflaive, MACON-IGE '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、マコン・イジェ’２３

税込￥７０４０　税別￥６４００

＜売り切れ＞超限定品！

※すでに再入荷不可能




Domaines Leflaive, MACON-VERZE '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、マコン・ヴェルゼ’２３

税込￥６８２０　税別￥６２００

＜売り切れ＞限定品！

スペクテーター８９点

バーガウンド・コム ８８点

※すでに再入荷不可能




Domaines Leflaive, MACON-VERZE "le Monte" '23

ドメーヌ・ルフレーヴ、マコン・ヴェルゼ・ル・モンテ’２３

税込￥９０２０　税別￥８２００

＜売り切れ＞超限定品！

バーガウンド・コム ９０点





Domaine Leflaive, Bourgogne Blanc '22

ドメーヌ・ルフレーヴ、ブルゴーニュ・ブラン’２２

税込￥１８７００　税別￥１７０００

＜売り切れ＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ８９点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７～９０点
（Outstanding Top Value！）





Esprit LEFLAIVE, Puligny-Montrachet Blanc '23

エスプリ・ルフレーヴ、ピュリニーモンラッシェ’２３

税込￥３４１００　税別￥３１０００

＜あと４本＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

’２２まではEFLAIVE et Associesだった銘柄です。
自社畑ではないですが、醸造している人物が同じで大人気！
’２２も即完売でした。




Esprit LEFLAIVE, Pouilly-Fuisse '19

エスプリ・ルフレーヴ、プイィフュイッセ’１９

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと５本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！




Esprit LEFLAIVE, Saint-Romain Blanc　Sous la Velle '19

エスプリ・ルフレーヴ、サンロマン・ブラン スー・ラ・ヴェル’１９（辛口白）

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと１本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！




Esprit LEFLAIVE, Pouilly-Fuisse 1er Cru Sur La Roche '20

エスプリ・ルフレーヴ、プイィフュイッセプルミエクリュ・シュール・ラ・ロシュ’２０
（辛口白）

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと５本＞絶対おすすめ！
超限定品！

スペクテーター９１点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
３１本完売！

１年半以上経過して、さらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２４．８月下旬に飲みました。当然冷やしすぎない方がおいしい。樽香がするのは抜栓直後だけで、驚くほど濃くて厚みがあるとかではなく、透明感があり塩ミネラルがとても強くエレガントなタイプであり今すぐ開けてもとてもバランスよくおいしい。酸も低くないし、’２０とは思われないほどのミネラル量。樽を感じないエレガントで塩ミネラルが強く無駄な重さのない上質なムルソーの代わりにもなるワイン。高価ではありますが、かなり満足度が高く、かつ個性もある１本。抜栓から１時間後のボトル下部は、さらに強烈な塩ミネラルを楽しめる！すすきのにある『 クロノSAPPORO 』さんのオマール・ブルーのローストに凄く合う。

（ちなみにクロノSAPPOROさんは、料理のラインナップをその時の食材やイマジネーションなどでかなり頻繁に変えるそうですので、数カ月おきにチェックすることをお勧め致します。実際に私も前に食事させていただいた時とはまるで違う内容でさらにブラッシュアップされていたように感じられました。）」




Esprit LEFLAIVE, Pouilly-Fuisse 1er Cru Le Clos Reyssier '20

エスプリ・ルフレーヴ、プイィフュイッセプルミエクリュ・ル・クロ・レシエ’２０
（辛口白）

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜売り切れ＞超限定品！

スペクテーター９３点




※アソシエ（ネゴス）
< LEFLAIVE et Associes >
Negociant
ドメーヌラインナップの補完的シリーズ
より広く、ドメーヌ物よりも安価に届けたいという想いから。


どちらのワインも’２４までは
winemaker : pierre vincent


※エスプリ（ネゴス）
< Esprit LEFLAIVE >
Negociant
ドメーヌ・ラインナップとは別ラインで、醸造責任者のピール・ヴァンサン（元ヴージュレ）に自由に作らせて、将来へのドメーヌ拡大の可能性を見出したいという想いからスタートしたもの。



Esprit LEFLAIVE, Chablis 1er Cru Fourchaume '20

エスプリ・ルフレーヴ、シャブリプルミエクリュ・フルショーム’２０
（辛口白）

税込￥１７０５０　税別￥１５５００

＜売り切れ＞超限定品！








Domaines Leflaive, MACON-VERZE '22

ドメーヌ・ルフレーヴ、マコン・ヴェルゼ’２２（辛口白）

税込￥６８２０　税別￥６２００

＜売り切れ＞限定品！

スペクテーター９１点

アルコール１３％

６０本完売。ありがとうございました






ドメーヌ・ルフレーヴ、ビアンヴィ二ュ・バタール・モンラッシェ’２０

税込￥１９８，０００　税別￥１８０，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９４～９７点！

パーカー９５点！

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！

スペクテーター９６点！




ドメーヌ・ルフレーヴ、バタール・モンラッシェ’２０

税込￥２２０，０００　税別￥２００，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９６～９８点！！！
（さらに５つ星ワインに選ばれる！）

パーカー９６点！

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！

スペクテーター９５点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９８点！！！




ドメーヌ・ルフレーヴ、シュヴァリエ・モンラッシェ’２０

税込￥２７５，０００　税別￥２５０，０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ９７～９９点！！！
（さらに５つ星ワインに選ばれる！）

パーカー９８点！！！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９６点！
（ニール・マーティン、２０２４年３月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！

スペクテーター９７点！

デカンター・オンライン９９点！！！





※ルフレーヴ全ヴィンテージは全ての値引き対象外となります。




’２１も高評価を得ました！
予想通り入荷量は極少です、、、



Domaine Leflaive, Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru '21

ドメーヌ・ルフレーヴ、ビアンヴィ二ュ・バタール・モンラッシェ’２１

税込￥２７５，０００　税別￥２５０，０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

パーカー９４点

最新VINOUS ９６点！！！
（ニール・マーティン、２０２３年１０月試飲）

スペクテーター９５点




Domaine Leflaive, Batard-Montrachet Grand Cru '21

ドメーヌ・ルフレーヴ、バタール・モンラッシェ’２１

税込￥２９７，０００　税別￥２７０，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

パーカー９５点

最新VINOUS ９６点！
（ニール・マーティン、２０２３年１０月試飲）

スペクテーター９６点




Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru '21

ドメーヌ・ルフレーヴ、シュヴァリエ・モンラッシェ’２１

税込￥３６３，０００　税別￥３３０，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

パーカー９６点

最新ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！
（ニール・マーティン、２０２５年９月試飲）

VINOUS ９８点！！！
（ニール・マーティン、２０２３年１０月試飲）

スペクテーター９６点






94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっていたが、残念ながら2015年に他界。

その偉大な功績の跡を継いだのはブリス・ド・ラ・モランディエール。彼はオリヴィエ・ルフレーヴの兄妹の子供で、つまり、オリヴィエや、亡くなったアンヌ ・クロードの甥という事になる。教師からヴィニュロンに転向したアンヌ・クロードのように、彼もまた別の-畑-から転向してきた。元はインダストリー分野で 起業し、世界各国に居を置きつつ事業を拡大してきた。3000人を超える従業員を持つ経営者からのドメーヌ参画は異色である。



「 ブルゴーニュ白の極み！圧倒的な存在感を見せつける１本！ （ワイン王国６１号より、※シュヴァリエ・モンラッシェ’０６に関するコメント） 」

１１/１６（日）アップ～蔵出しシャルトーニュ・タイエ’２０

さらに蔵出し特価シャルトーニュ・タイエＮＶ（’２２）サンタンヌ再入荷









 
ここもアルチザン（職人的栽培醸造家）グループのひとり

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版にて
Palmares Top Producteursに選ばれる！



Chartogne-Taillet, Champagne Cuvee Sainte Anne Extra-Brut N.V. ('20)
750ml［Merfy］

シャルトーニュ・タイエ、シャンパーニュ・キュヴェ・サンタンヌ・エクストラ・ブリュットＮＶ（’２０）
（７５０ｍｌ・辛口白泡）

税込￥８８００　特価・税別￥８０００

＜売り切れ＞超限定品！

※当店セラーで２年以上エイジングしたもの
大分おいしくなっているはず！

ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（アントニオ・ガローニ、２０２３年１１月試飲時点での評価）

中身２０２０年主体
デゴルジュマン２０２３年５月
ドサージュ２．５グラム/リットル
アルコール１２．５％

基本的にシャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、ムニエ5%





Chartogne-Taillet, Champagne Grand Cru 2020 Hors Serie Ex-Brut

シャルトーニュ・タイエ、シャンパーニュグランクリュ・オール・セリ（’２０）

税込￥３４１００　税別￥３１０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー９６点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（アントニオ・ガローニ）


世界が注目の新キュヴェ！
買えたのはこれが４回目！！！

シャルドネ１００％

デゴルジュマン２０２５年４月
ドサージュ０．９５グラム/リットル
アルコール１２．５％

バリック9ヶ月熟成後、瓶熟45ヶ月以上

1927年、1986年植樹という古樹が植わる複数区画のブドウをブレンド。砂糖漬けのレモンピール、マジパン、ペストリーなどの香りがグラスから漂う。フルボディで幾重にも重なる複雑な香りは非常に凝縮感がある。クリーミーな質感が心地よく、核となっている果実味と酸のバランスが素晴らしい。




Chartogne-Taillet, Champagne NV('21) Rose Brut

シャルトーニュ・タイエ、シャンパーニュ・ロゼ ブリュットＮＶ（’２１）
（辛口・ロゼ泡）

税込￥１４８５０　税別￥１３５００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このシャンパーニュ１本につき、他の生産者のシャンパーニュを１本以上同時にご購入お願い致します。


デゴルジュマン２０２５年３月
ドサージュ３．５グラム/リットル
アルコール１２．５％

シャルドネ93%、ピノノワール&ムニエ7%
醸造・熟成
ステンレスタンク熟成後、瓶熟23ヶ月以上

’２０　’１９
ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（アントニオ・ガローニ）

過去に世界NO.1ロゼに選ばれた！
Fine Champagne Magazine（世界で唯一の国際的なシャンパーニュ専門誌）
Billecart-Salmon、Laurent Perrier、Ruinart等、有名メゾンひしめく中、堂々の第1位！

リリース毎に高評価！
テイスター全員が魅了されたという伝説のロゼ！





Chartogne-Taillet, Champagne 2020 Cuvee Les Orizeaux Ex-Brut

シャルトーニュ・タイエ、シャンパーニュ・キュヴェ・レ・ゾリゾー（’２０）

税込￥２８６００　税別￥２６０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このシャンパーニュ１本につき、他の生産者のシャンパーニュを１本以上同時にご購入お願い致します。

パーカー９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（アントニオ・ガローニ）

デゴルジュマン２０２５年４月
ドサージュ２．５グラム/リットル
アルコール１２．５％

ピノノワール100%
醸造・熟成
バリック9ヶ月熟成後、瓶熟42ヶ月以上

レ・ゾリゾーはメルフィの集落の南側に位置する単一畑で、1950年代に植樹された超高樹齢！
砂と石灰が主体の土壌には鉄分が含まれ、粘土が少し混ざっているため、独特のミネラル感とふくよかさとが備わる。石灰系のミネラリーな香りが徐々に開き、ほのかなハチミツのニュアンスやブラックベリー、ブラックカラントなどのベリー系果実が現れる。じわじわと旨みがわき出る透明感あるふくよかな味わい。長い余韻はチョーキーかつエレガント。




Chartogne-Taillet, Champagne 2020 Chemin de Reims Ex-Brut

シャルトーニュ・タイエ、シャンパーニュ・シュマン・ド・ランス（’２０）

税込￥２９７００　税別￥２７０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このシャンパーニュ１本につき、他の生産者のシャンパーニュを１本以上同時にご購入お願い致します。

パーカー９６点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！
（アントニオ・ガローニ）

「２０２５．１２．３１大晦日に飲みました。明らかに普通ではない凝縮感と芳醇エキスがありつつ、キレと余韻あり！ブルゴーニュ赤を飲むときの温度で今すぐ開けても予想以上においしいし、低く見積もっても１０年以上熟成可能な印象。ブリオッシュきのこの風味はあるが、強エネルギーのコクがととんでもない量のミネラル、旨味と塩味があって、樽をほとんど感じない。鶏レバーパテ・フランスパンにすごく合う。抜栓の次の日も最高においしい！」

シャルドネ１００％

デゴルジュマン２０２５年２月
ドサージュ２．５グラム/リットル
アルコール１２．５％

シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士たちがワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻製、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。





Chartogne-Taillet, Champagne 2020 Cuvee Les Couarres Chateau Ex-Brut

シャルトーニュ・タイエ、シャンパーニュ・キュヴェ・レ・クアール・シャトー エクストラ・ブリュット’２０

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点
（アントニオ・ガローニ）

ピノノワール６０％、シャルドネ４０％

デゴルジュマン２０２５年３月
ドサージュ２．５グラム/リットル
アルコール１２．５％

バリック9ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月以上
樹齢５０年と樹齢２４年の単一畑！

レ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層がある。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなる。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えている。




Chartogne-Taillet, Champagne 2020 Cuvee Les Barres Ex-Brut
Franc de Pied

シャルトーニュ・タイエ、シャンパーニュ・キュヴェ・レ・バール（’２０）

税込￥３０８００　税別￥２８０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このシャンパーニュ１本につき、他の生産者のシャンパーニュを２本以上同時にご購入お願い致します。

ＶＩＮＯＵＳ ９３点
（アントニオ・ガローニ）

ピノムニエ１００％

デゴルジュマン２０２５年４月
ドサージュ１グラム/リットル
アルコール１２．５％

バリック9ヶ月熟成後、瓶熟42ヶ月以上

レ・バールはメルフィの集落の南側に位置する砂質土壌の単一畑で、1950年代にブドウ畑が再建される中、昔のシャンパーニュ造りをしのぶために接ぎ木なしでピノ・ムニエが植樹された。熟したリンゴや南国果実、バニラの豊かな香り。パワフルな果実やキレのある酸が純粋に表現され、＜接ぎ木なしのブドウ＞ならではの溢れんばかりのエネルギーに圧倒される。余韻は長くクリーミー。





Chartogne-Taillet, Champagne Cuvee Sainte Anne Extra Brut N.V. ('22) ［Merfy］

シャルトーニュ・タイエ、シャンパーニュ・キュヴェ・サンタンヌ・エクストラブリュットＮＶ（’２２）

税込￥８３６０　特価・税別￥７６００

↑

輸入元定価・税込￥１０，７８０

＜あと１１本＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ９２点！！！
（アントニオ・ガローニ、中身’２２への評価、２０２５年４月試飲）

「２０２５．８月中旬に飲みました。分かりやすく言えば最近のドラモットNVブランドブランと同じで、温暖化のよい部分の影響を受けて酸とミネラルは低くないまま、少し厚みとインパクトが出た様な感じで、例年の冷涼で１年寝かせた方がおいしい味ではなく、’２２は今すぐ開けてもおいしいよい出来と当店は判断しました。一番大事なのはそれでいてチョーク味がかなり強く、旨味とチョークが混ざり合って緩くないところ。亜硫酸量も昔より減らしている印象ですがコンディションがよいので細かいニュアンスが生きている。トップノーズは少し固さのあるグレープフルーツ香と強めのチョークを連想させる香り。絶妙に杯が進むバランスで、この内容なら明らかに価格以上と言える。抜栓直後もおいしく、抜栓の半日後も非常においしい（休みの日に１日で全部飲んじゃいました）」

最新ロット
中身２０２２年主体
デゴルジュマン２０２４年１１月
ドサージュ２．５グラム/リットル
アルコール１２．５％

シャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、ムニエ5%


樹齢３５年

メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したシャンパーニュ。リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よい。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしている。高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。キュヴェ名はメルフィの守護聖人サンタンヌに因む。

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