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2/3(土)アップ~蔵出しドメーヌ・サン・プレフェール’16’15’14

凝縮してコクがあるが、同時にエレガンスも感じられるよい質感!

すでに超一流生産者のレベルにある!











 


ABマーク、ユーロリーフあり!

そもそもシャトーヌフデュパプは、『 濃くてアルコールが高い 』というイメージが強いですが、エレガントなものなど意外に幅広い多様性がある面白い産地です。ぜひお楽しみください。




パワーと骨格の最上キュヴェ

Domaine Saint Prefert, Chateauneuf du Pape Collection Charles Giraud Rouge '15

ドメーヌ・サン・プレフェール、シャトーヌフデュパプ・コレクション・シャルル・ジロー’15

税別¥11000

<あと2本>超限定品!

最新パーカー97点!!!(2020~2035年、
Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト233号)

パーカー96~98点!(Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト227号)

スペクテーター99点!!!(Highly Recommended!、2020~2045年)

VINOUS 94~96点!!!


MVF(旧クラスマン)2018年度版17/20グラス

グルナッシュ50%、ムールヴェードル50%

ドゥミ・ミュイ16ヶ月熟成

樹齢60-100年、15hl/haという驚愕の低収量のブドウから造られるスペシャルキュヴェ。イチジクのジャム、ブラックベリー、リコリス、ほろ苦いチョコレートなどの香りに満ち溢れ、熟したタンニンを偉大な酸がしっかりと支える。複雑で濃密でありながらも、エレガンスの極みといえる最上のシャトーヌフ。『シャルル・ジロー』とは、イザベルの夫の祖父の名。




華やか軽やか、唯一無二のオリジナリティ

Domaine Saint Prefert, Chateauneuf du Pape Colombis Rouge '15

ドメーヌ・サン・プレフェール、シャトーヌフデュパプ・コロンビ’15

税別¥7200

<あと4本>超限定品!

VINOUS 92~94点!

MVF(旧クラスマン)2018年度版18/20グラス(クー・ド・ラネ!!!)

グルナッシュ100%

トロンコニック18ヶ月熟成

(Domaine Isabel Ferrando ドメーヌ・イザベル・フェランド)
イザベルが自ら設立したドメーヌで樹齢60年のグルナッシュの古樹から手掛ける少量生産の特別キュヴェ。キルシュ・リキュール、ブラックラズベリー、リコリスやスパイスボックスの香りが濃密。高いアルコール度数を持ち、リッチなフルボディであるが、醸造家イザベル・フェランドらしい上品な構造が全体を形作り、決して重苦しさは感じられない。良く熟した果実の旨味や甘みが凝縮され、それをアフターの苦味が心地よく引き締める。信じられないほど余韻が長い。




生き生きとしていて魅力的、しなやかジューシー

Domaine Saint Prefert, Chateauneuf du Pape Reserve Auguste Favier Rouge '15

ドメーヌ・サン・プレフェール、シャトーヌフデュパプ・レゼルヴ・オーギュスト・ファヴィエ’15

税別¥7000

<あと11本>超限定品!

最新パーカー94点(2017~2025年、
Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト233号)

パーカー95~97点(Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト227号)

スペクテーター97点!(Highly Recommended!、2020~2040年、2017年度TOP44/100位獲得!)

VINOUS 93~95点!


MVF(旧クラスマン)2018年度版16/20グラス

グルナッシュ80%、サンソー10%、シラー10%

コンクリートタンク&ドゥミ・ミュイ14ヶ月

樹齢40-100年、収量は20hl/haまで抑えられる。クレーム・ド・カシスやラズベリー・リキュールを思わせる濃厚なフルーツ、スパイスボックス、美しい酸や強いタンニンの様々な要素が口の中をいっぱいにする。ピュアで豊満、グリップのきいた心地よい緊張感のあるワイン。『オーギュスト・ファヴィエ』とは、イザベルの母方の祖父の名。




Domaine Saint Prefert, Chateauneuf du Pape (Cuvee Classique) Rouge '15

ドメーヌ・サン・プレフェール、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’15

税別¥5700

<あと10本>超限定品!

最新パーカー93点!(2017~2027年、
Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト233号)

パーカー91~93+点(Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト227号)

スペクテーター94点!(2020~2035年)

VINOUS 91~93点


MVF(旧クラスマン)2018年度版16.5/20グラス

グルナッシュ85%、サンソー5%、シラー5%、ムールヴェードル5%

コンクリートタンク15ヶ月熟成

’13 ジャンシス・ロビンソン17/20点!

「2017.3月に’14を飲みました。果実味とコクはしっかり、スパイスや樽の癖もなく今飲んでかなりおいしい!過熟の無いエレガントで複雑なめらかなスタイル。単にモダンとか洗練ではなく、質感やミネラルも好印象。すでに超一流生産者のレベルにある!抜栓の2日後まで非常においしい」




Domaine Saint Prefert, Cotes du Rhone Rouge Clos Beatus Ille '16

ドメーヌ・サン・プレフェール、コートデュローヌ・ルージュ <クロ・ベアートゥス・イレ>’16

税別¥3500

<あと9本>初入荷の超限定品!

スペクテーター・オンライン88点

グルナッシュ85%、サンソー15%

コンクリートタンク6ヶ月熟成

シャトーヌフのアペラシオンの南端に接するコート・デュ・ローヌの区画ラ・リオネのブドウを使用。レッドカラントやチェリーなどの粒の小さな赤い果実が詰まった華やかな香り。完熟果実の甘み、エレガントな酸、細かなタンニンが織りなすトーンの高い滑らかな味わい。シルキーなフィニッシュにはコショウやハーブのヒントが響く。





Domaine Saint Prefert, Chateauneuf du Pape Collection Charles Giraud Rouge '14

ドメーヌ・サン・プレフェール、シャトーヌフデュパプ・コレクション・シャルル・ジロー’14

税別¥10000

<売り切れ>超限定品!

パーカー92~94+点(ワイン・アドヴォケイト221号)

スペクテーター94点(2017~2029年)

インターナショナルワインセラー92~94点


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版16/20点

ブドウ品種
グルナッシュ60%、ムールヴェドル40%

熟成
ドゥミ・ミュイ18ヶ月

’13 ゴーミヨ誌17.5/20点!

樹齢60-100年、15hl/haという驚愕の低収量のブドウから造られるスペシャルキュヴェ。イチジクのジャム、ブラックベリー、リコリス、ほろ苦いチョコレートなどの香りに満ち溢れ、熟したタンニンを偉大な酸がしっかりと支える。複雑で濃密でありながらも、エレガンスの極みといえる最上のシャトーヌフ。『シャルル・ジロー』とは、イザベルの夫の祖父の名。



オーナー&醸造責任者
Isabel Ferrando

コンサルタント
Baptiste Olivier

所有畑面積
15ha

土壌
通気性と水はけの良く、石や岩の多い土壌、一部砂質

栽培方法
ブドウの栽培には有機農法を採用し、ビオディナミの手法も取り入れている。畑での作業はすべて手作業。ブドウに凝縮感を持たせるため、グリーンハーヴェストを行う。収穫は手作業で、暑さでブドウが傷まないよう朝のみ実施。完熟した粒のみを得るため、また除梗せずに発酵を行うため茎に青さを残さないよう、収穫には細心の注意が払われている。

醸造方法
赤ワインの発酵には主にコンクリートタンクを使用。熟成は、ブドウ品種、ブドウの出来によって、コンクリートタンク、バリック(新樽、古樽)、ドゥミ・ミュイと使い分ける。
セラーでは、月の天体運行にそって作業を進めることを重要視している。


「将来伝説となる」と賛美される唯一無二のシャトーヌフ新トップ・ドメーヌ

アンリ・ボノーの元で修業を積んだ女性醸造家によるローヌのエレガンスを極めた味わいは多くの人を魅了し、すでに世界中で入手困難を極めている。


2002年にイザベル・フェランドによって復興され、一躍注目を浴びているドメーヌ。イザベルはこのエリアの出身で、フランスの大手銀行クレディ・アグリコルでワイン生産者への融資を担当していた関係から、多くの生産者と知り合う機会に恵まれ、次第に生産者との交流を通じてワインのテイスティングやワイン造りを学ぶようになる。その後銀行を退職、特に親交の深かったシャトーヌフのトップドメーヌ、アンリ・ボノーのもとで修行を行い、念願であった自分のドメーヌを持つに至る。

進化しつづけるワイン造り

2003年の初ヴィンテージでいきなり専門各誌で高評価を獲得。2007ヴィンテージではロバート・パーカーから「完璧なワイン」、「将来伝説となる」という言葉と共に、スペシャル・キュヴェであるコレクション・シャルル・ジローに100点が贈られた。多彩な土壌を持つシャトーヌフでいくつかのパーセルを所有し、さらに優れたテロワールを持つ畑を買い増している。アンリ・ボノーとスターエノロゴのフィリップ・カンビと共に基礎を築いた彼女のワイン造りは進化し続けている。名実ともにトップドメーヌの仲間入りを果たし、今後益々目が離せないシャトーヌフ・デュ・パプを代表する生産者である。
(輸入元資料より)


 

2/3(土)アップ~蔵出しコンドリュー・ラ・ドリアンヌ’13最後の再入荷!



「“フランス・ワインの明日を担う若いリーダー達”と題して、今最も注目を集める10人の生産者に選ばれる!(ワインスペクテーター2003.9月号より)」

ワイン&スピリッツ誌2016年ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれる!

ギガルが、ベタンヌ&ドゥソーヴが選ぶ2007年度もっとも偉大な生産者に選ばれる!

デカンター誌2006年マン・オブ・ザ・イヤーに、マルセル・ギガル氏が選ばれました!

 


ギガル、コンドリュー・ラ・ドリアンヌ’13(辛口白)

税別¥12500

<あと2本>限定品!

最新パーカー95点!(2016~2023年
It's drinking nicely today, yet I suspect it will be one of the longer-lived examples of the cuvee. Still, I say drink!
Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト228号)


パーカー96点!(Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト222号)

インターナショナルワインセラー94点!(2017~2020年)


スぺクテーター94点(NOW~2018年)

Wine&Sprits誌 92点(10年間くらい)

ゴーミヨ誌18.5/20点!

MVF(旧クラスマン)2016年度版16/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版18/20点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

34本完売!!!~※ついに再入荷不可能となりました!


一般的に短命なワインが多いコンドリューですが、この銘柄は熟成可能!

’94にデビュー、生産量がわずかな単一畑のコンドリュー、ヴィオニエ100%

リュット・レゾネ(減農薬)、天然酵母使用、手摘み

平均樹齢30年

土壌:粘板岩、シリカ、石灰の皇后土壌、すり鉢状の花崗岩土壌、酸化鉄を含む花崗岩




ギガル、コートロティ・ブリュヌ・エ・ブロンド・ド・ギガル’10

(北ローヌ・辛口赤・ハーフ・375ml)


特価・税別¥3800

<あと24本>

最新パーカー93点!(2014~2025年、
Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト216号)

インターナショナルワインセラー93点!!!(2018~2034年)

スぺクテーター94点!!!(NOW~2019年)


デカンター・オンライン93点!(2016~2030年)

Wine Enthusiast 91点(NOW~2025年)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2015年度版17/20点

当たり年!

「2015.正月に’05を飲みました。コートロティ’05はダンピュイが凄いワインだったこともありおいしいというイメージしかないのでハードルを上げて臨みましたが、やはりおいしかったです。完全に飲み頃NOW~の色気となめらかさ複雑性があり、よく凝縮しつつも酸とミネラルが低くなく、クドさが皆無。サラミやソーセージ類などとも相性がよさそうで、札幌(白石区)のビストロ・プティット・レジョンさんでお食事をするときによさそう!ローヌだから濃くて酸が低いとかではまったくないです。色気のある黒い実の果実と濃すぎない黒蜜、数種類のスパイス、ミネラル、ドライハーブなどのよい香り。ガリグの香りはあまりしない。抜栓の次の日も非常においしい」

平均樹齢35年

手摘みのシラー96%、ヴィオニエ4%

除梗75%

天然酵母を使用、無濾過

温度調整可能なステンレスタンクで醸造。自動ピジャージュ(櫂突き)しつつ、3週間の醸し発酵。新樽率40%で36ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー色。小さな赤い木の実のアロマとスパイシーなフレーバー。オーク由来のバニラ香もほんのり感じられる。タンニンはまろやか。

コート・ブロンド:シリカと石灰の混合土壌/コート・ブリュンヌ:酸化鉄の豊富な土壌




ギガル、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’07

(ハーフ・375ml・南ローヌ・辛口赤)


特別価格・税別¥2700

<あと24本>絶対おすすめ!

※再入荷すると’09に移行致します。

最新パーカー93点!(2010~2032年、Jeb Dunnuck
One of the finest Chateauneuf du Papes made from this Iconic estate is easily the 2007 Chateauneuf du Pape. ~
、ワイン・アドヴォケイト229号)


パーカー93点!
(2012~2032年、ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト203号)


パーカー93~95点!
(ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト191号)


最新インターナショナルワインセラー92点

スペクテーター91点(NOW~2024年)

Wine Enthusiast 90点(Editor's Choice)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)16.5/20点

3年以上経過してさらにおいしくなっているはず!



「2014.10月に750mlを試飲しました。当たり年らしい価格を超えた凝縮感とエキス感、ほのかに甘く多いタンニンで長めの余韻。熟成感はまだ思ったほど強くなく、嫌な酸化風味もないので、かなり長く熟成すると思われます」

大当たり年!

樹齢50年以上!

収量33hl/ha

グルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェードル5%、その他合わせて5%




ギガル、ジゴンダス’12

(ハーフ・375ml・南ローヌ・辛口赤)

税別¥1500

<あと15本>

パーカー89~92点
(~Medium to full-bodied, nicely concentrated and even sexy, it will drink nicely on release and evolve gracefully over the following decade or more.
Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト222号)


ワイン&スピリッツ誌 93点!!!

Wine Enthusiast 92点!!!(NOW~2025年、Editors' Choice)

インターナショナルワインセラー91点(2018~2023年)

スペクテーター90点(NOW~2022年)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)16.5/20点

MVF(旧クラスマン)15/20グラス

’12は、低収量30hl/ha

グルナッシュ60%、シラー20%、ムールヴェードル20%

樹齢40年


12/2(土)アップ~蔵出しシェーファー’13

昔は全然手に入りませんでした!






’12’10’07’02’01 パーカー100点獲得!

’05’04 パーカー99点獲得!

このワインも某高級&有名銘柄よりもよほどおいしいという声が多い!




Shafer, Cabernet Sauvignon <Hillside Select> '13 Stags Leap District (Napa)

シェーファー、<ヒルサイド・セレクト> カベルネ・ソーヴィニヨン’13

税別¥39000



輸入元定価・税別¥48,000

<あと5本>限定品!

Wine Enthusiast 98点!!!(Cellar Selection!、2023~2033年)

最新パーカー98+点!!!(2020~2071年、
The 2013 Cabernet Sauvignon Hillside Select will probably hit the magic three-digit score, but it is a more backward style of wine, although probably even more concentrated than the 2012, and that’s saying something. Fabulous potential of 30-50 years is evident in this profound bottle of Cabernet Sauvignon that is inky blue/black to the rim and offers up notes of charcoal embers, scorched earth, blackberries, cassis, blueberries, a hint of coffee, and background barrique smells. Massively concentrated but incredibly elegant and poised, this is a wine of great energy and vibrancy. It is fabulously deep, built like a skyscraper, and set for an incredibly long life. Try not to consume a bottle for at least another 4-5 years and then watch the magic unfold.
ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト227号)

パーカー96~100点!!!(ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト216号)

スペクテーター94点(NOW~2030年)

最新Vinous (Antonio Galloni) 97+点!!!(2016年12月試飲)

Vinous (Antonio Galloni) 94~97点!


ワイナリー公式飲み頃予想 今~20年間くらい

当たり年!


スタッグス・リープ・ディストリクトの丘の上に位置する自社畑。火山性のゴツゴツした岩が露出する痩せた土地に海からの涼風が吹き付ける。15%を超える高いアルコール、凝縮した果実味あふれるモダンスタイルながら、スパイスや土など複雑な香り漂いしっかりとしたストラクチャーが高い次元で味わいをまとめあげている。

深い果実味とアルコール感、スパイスやカカオの香りただようリッチなスタイル。しっかりとした骨格と酸味が味わいのバランスをもたらす。
(輸入元資料より)

100%自社畑

発酵: ステンレスタンク
熟成: アリエとトロンセ産のフレンチオーク (100% 新樽60ガロン=ほぼバリックのサイズ) にて32ヶ月

カベルネソーヴィニヨン100%

アルコール15.5%


父と息子が二人三脚で造り上げる、モダン・ナパ・ヴァレーの真髄

出版業界での華やかなキャリアを捨て、ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなる。 100%ソーラー発電によってワイナリーの消費電力をまかなうナパ・ヴァレーで初めてのワイナリーとしても知られ、栽培や醸造においても環境保全型のワイン造りを早くから実践している。 その味わいはいわゆるモダンスタイル。複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えている。 シラーが主体の"リレントレス"がワインスペクテーター誌の"世界のベスト100ワイン"において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっている。疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつ。


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