ボルドー白
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2017/4/26(木)アップ〜蔵出しシャトー・ベレール・ぺルポンシェール’15

’13ハーフも!


輸入元さん曰く、毎年夏に大人気の銘柄!




※激しくラベルデザイン変更
上が’15ラベルです。




 



デスパーニュ、シャトー・ベレール・ぺルポンシエール・ブラン’15

(ボルドー・アントゥルドゥメール・辛口白)


税別¥1500

<売り切れ>

39本完売。ありがとうございました

アルコール13%




デスパーニュ、シャトー・ベレール・ぺルポンシエール・ブラン’13

(ボルドー・アントゥルドゥメール・辛口白・ハーフ・375ml)


税別¥900

<売り切れ>おすすめ!

ボルドーワイン委員会バリューボルドー2016年に選ばれる!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

「2014.10月に短時間で試飲しました。短時間での試飲では’12とあまりかわらない印象で、香り強く果実味豊かで、キツくない酸。3人で試飲して3人全員高評価でした」




デスパーニュ、シャトー・ベレール・ぺルポンシエール・ブラン’13

(ボルドー・アントゥルドゥメール・辛口白)


税別¥1400

<売り切れ>おすすめ!

ボルドーワイン委員会バリューボルドー2016年に選ばれる!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

50本完売。ありがとうございました



デスパーニュ、シャトー・ベレール・ぺルポンシエール・ブラン’12

(ボルドー・アントゥルドゥメール・辛口白)


税別¥1400

<売り切れ>おすすめ!

スぺクテーター87点(NOW)

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!


194本完売!ありがとうございました

今年も真夏が終わったので仕入れを止めようと思っていたら、数名のお客様から『 また仕入れてほしい! 』とリクエストがありまして買いました。

「2014.3月に試飲しました。ボルドー白としては果実味豊かで香りも強め、春らしさもありつつモダンだが、モンペラ・ブラン的なやり過ぎ感はなくわかりやすい。酸はキレていないが低すぎずバランスよい」

アルコール12%

Sauvignon Blanc34%、Semillon33%、Muscadelle33%

’11 パーカー87点

’00’03’08 Wine Enthusiast 89点

’06 Wine Enthusiast 90点

『 シャトー・ベレール・ペルポンシエールは、ボルドーで300haの畑を所有し数ブランドのシャトーをリリースしているデスパーニュ家が、アントル・ド・メール地区に所有するシャトー。英国のワイン雑誌「デキャンター」誌主催のワールド・ワイン・アワードでは都度入選するパフォーマンスの良いワイン。このシャトーの畑は粘土質に砂が混ざった土壌の丘の斜面にある。白ワインの3分の1の果汁はスキンコンタクトを実施。低温でゆっくりと発酵させ風味豊かなワインに仕上げている。カリン、マルメロ、ジャスミン、等香り豊か。なめらかな口当たりで、爽やかな酸が心地よい余韻。 (生産者資料より) 』


2011/6/22(水)アップ〜蔵出しル・ジェ・ド・シャトー・ギロー’09

 

ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー’09

(ボルドー・辛口白)

税別¥1800

<売り切れ>

スペクテーター88点(NOW)

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

当たり年!

ソーヴィニヨンブラン70%、セミヨン30%

低収量15hl/ha!

シャトー・ギロー(ソーテルヌ)に使用した樽で6〜9ヶ月熟成

『 ソーテルヌ1級シャトー・ギローが造る辛口白ワイン。柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。辛口ながらソーテルヌ独特の香りも感じられる白ワインです。 (輸入元資料より) 』

2010年 ワールド・ソーヴィニヨン・ブラン・コンペティション2011年 銀賞受賞!

’08 コンクール・モンディアル・ブリュッセル2010年 金賞受賞!


2018/5/25(金)アップ〜蔵出しル・スクレ・ド・レストリーユ’15

2017/12/6(水)アップ〜蔵出しル・スクレ・ド・レストリーユ’10最後の再入荷!

なんとフィネスさんが、同じヴィンテージを同じ価格で再輸入してくれました〜!

2017/4/26(水)アップ〜蔵出しル・スクレ・ド・レストリーユ’09

2015/12/4(金)アップ〜蔵出しシャトー・レストリーユ・キャプマルタン・ブラン’13









 

※当店扱いのシャトー・レストリーユは、すべて入手難&コンディション抜群で有名なフィネス輸入の蔵出し正規品です。



2015年収穫直前のメルロ画像




ル・スクレ・ド・レストリーユ・ルージュ’15

(ボルドースぺリュール・辛口赤)


税別¥4200

<あと6本>限定品!

リアルワインガイド62号にて絶賛される!90+・92+点!(2022〜2050年)



ル・スクレ・ド・レストリーユ・ルージュ’09

(ボルドースぺリュール・辛口赤)


税別¥4000

<売り切れ>限定品!

※再入荷不可能!



ル・スクレ・ド・レストリーユ・ルージュ’10

(ボルドースぺリュール・辛口赤)


税別¥4000

<あと8本>超限定品!

Concours Mondial du Merlot en Suisse 2012年 金賞受賞!

ギィ・ド・アシェット2014年度版 2つ星&クープ・ド・クール!


英国ソムリエ・ワイン・アワード2016年 銀賞受賞!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

52本完売!!!〜※再入荷不可能!



’10はメルロー100%

良年のみ醸造するスペシャルキュヴェ

濃厚な風味と複雑味、タンニンが味わえる。ジビエなどクセのある肉料理やビターチョコレートに




シャトー・レストリーユ・キャプマルタン・ブラン’15

(ボルドー・アントルドゥメール・辛口白)


税別¥2500

<売り切れ>

’15は、ソーヴィニヨン・グリ58%、セミヨン42%

風味豊かでフローラルなニュアンス、リッチでコクがある




シャトー・レストリーユ・キャプマルタン・ブラン’13

(ボルドー・アントルドゥメール・辛口白)


税別¥2400

<売り切れ>

ギィ・ド・アシェット2016年度版 2つ星&クープ・ド・クール!

英国ソムリエ・ワイン・アワード2016年 銀賞受賞!

アルコール12.5%

’13は、ソーヴィニヨン・グリ62%、セミヨン23%、ソーヴィニヨン・ブラン15%

ただのレストリーユ・ブランよりも風味豊かでフローラルなニュアンス、リッチでコクがある上級品

’12 バリューボルドー2015年に選ばれる!




シャトー・レストリーユ・キャプマルタン・ブラン’11

(ボルドー・アントルドゥメール・辛口白)

税別¥2000

<売り切れ>

Wine Enthusiast 90点

ただのレストリーユ・ブランよりも風味豊かでフローラルなニュアンス、リッチでコクがある上級品

’10 バリューボルドー2012年に選ばれる!





シャトー・レストリーユ・ブラン’16

(ボルドー・アントルドゥメール・辛口白)

税別¥2000

<あと2本>

’16は、ソーヴィニヨンブラン87%、ミュスカデル8%、セミヨン5%

フレッシュな風味、アロマで爽やかな味わい。魚介類、甲殻類などと最高




シャトー・レストリーユ・ブラン’09

(ボルドー・アントルドゥメール・辛口白)

税別¥1750

<売り切れ>絶対おすすめ!

ブショネのない『 DIAM 』コルク

「2011.9月に飲みました。」

アルコール13%

当たり年!

30本完売。ありがとうございました

春〜夏にかけてコクがあるばっかりの白ワインもちょっと飽きてきたなぁ〜というときに最適ですよ。

’08 バリューボルドー2010年に選ばれる!

’08 お客様から絶賛の声をいただきました!

’07 パーカー・オンライン88点(ニール・マーティン)

「2010.3月に’08を試飲しました。コンディションがよく透明感があり、みずみずしく、低くない酸でピュアなアフター。柑橘類やハーブの香り主体で、香りからアフターまで非常に心地よい」

’08 12本完売。

『 このシャトーの現当主であるジャン ルイ ルマージュ氏のルマージュ家は、19世紀の終わり頃から伝統的な葡萄栽培者としてサンジェルマン デュ ピュシュ村で代々続いています。彼らは情熱を持って葡萄栽培に取り組み、環境を尊重してテロワールを表現することを常に考え、最高の葡萄を収穫する為に努力しています。

その結果、各アペラシオンで素晴らしいワインが出来上がっています。栽培・醸造等の作業は、娘のエステル女史が担当しています。 葡萄の木の平均樹齢は約20年で白はソーヴィニヨン ブラン種、ソーヴィニヨン グリ種、セミヨン種、ムスカデル種などボルドーの伝統的な品種が植えられています。

土壌は泥粘土土壌と砂質土壌で葡萄栽培は環境を尊重してリュット レゾネ(減農薬農法)で行い、葡萄の木の列の間に草を生やし、地中の微生物活動を促進して畑を活性化させたり、除葉することで日当たりと風通しを良くして健康で優良な葡萄を収穫し、さらに収穫量を制限することでクオリティを向上させています。 醸造は葡萄を尊重し、アロマと個性を表現させる為に細心の注意を払って行われます。赤ワインの醗酵は区画、樹齢、品種にもよりますが破砕した後にステンレスタンクで25〜30℃で約1週間行われ、その後、5日〜3週間浸漬させます。熟成は1年間、樽やステンレスタンクで行われ、タンク熟成のワインの方がタニックで骨格がしっかりしており、早くから飲める傾向があります。また、熟成にはワインが空気と触れることも重要でタンク熟成の場合は2〜3か月に1回澱引きして空気に触れさせますが、樽熟成の場合は樫の木の孔から極微量の空気の出入りがあるので、澱引きは年にもよりますが年0〜3回に留められます。

白は各品種ごと、区画ごとに別々に醸造され、11〜13℃という低温で約3週間かけてじっくり醗酵させます。 (輸入元資料より) 』

 ギィ・ド・アシェットなどでも毎年のように高評価されています!




シャトー・レストリーユ・キャプマルタン・ルージュ’10

(ボルドー・スペリュール・辛口赤)


税別¥2400

<あと5本>

’10は、メルロー100%

飲み頃の当たり年!肉厚な味わい、エレガントで滑らかなタンニン




2011/9/1(木)アップ〜蔵出し超特価リューセック’05ハーフ

2010/10/30(土)アップ〜蔵出し特別価格カルム・ド・リューセック’08

9/15(火)アップ〜蔵出しリューセック’06

※画像は’06です。

 

 

 

 

リューセック’06

(ソーテルヌ・極甘口白・750ml)

税別¥10500

<売り切れ>絶対おすすめ!

蔵出し正規品!

パーカー・オンライン94点(ニール・マーティン、2010年1月試飲)

ワイナート53号 93点

スペクテーター93点(2014〜)

最新インターナショナルワインセラー91点

Wine Enthusiast 95点!

ゴーミヨ誌 17/20点!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2010年度版16.5/20点

MVF(旧クラスマン)2010年度版17.5/20グラス

MVF(旧クラスマン)2009年度版17.5/20グラス

「2011.5月に(別のインポーターものハーフを)試飲しました。なんとシャトー・クーテ’07ハーフとシャトー・ディケム’97ハーフとともに飲み比べる機会に恵まれ、この不景気の中、インポーターさんに大感謝です!クーテは、先日飲んだシャトー・レイヌ・ヴィニョー’97と大差ない凝縮感で大体予想通りだったのですが、リューセックを口に含んだ途端にすごいレベルの違いに驚かされた!クーテとの間には価格以上の差があり、香りの深みと複雑性、味わいの凝縮感、深みとポテンシャル、粘性が素晴らしい。熟成も相当に長くいけそうです。そしてディケムは、さらに違う次元を見せてくれました、、、さらにこの上があるのかという驚き!文句のつけようがない偉大な1本でした」

 



リューセック’05

(ソーテルヌ・極甘口白・750ml)

超特別価格・税別¥10000

<売り切れ>絶対おすすめ!

※今回限りの超特価!

某インポーターさんでは去年まで定価・税別¥21000に設定されていました

最新パーカー・オンライン94点(ニール・マーティン、2010年10月試飲)

最新パーカー96点(ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト176号)

スペクテーター96点(2016〜)

最新インターナショナルワインセラー93点

デカンター誌5つ星18.5/20点!(2010〜2045年!)

Wine Enthusiast 94点!

MVF(旧クラスマン)2009年度版17/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2009年度版18/20

「2012.1月に375mlを試飲しました。上記の’06よりも固くまだ樽香も強くポテンシャルがかなり高い分、真の飲み頃は数年先かもしれないと感じた。30年以上の熟成に耐えそう。品質はやはりとても高い。2016/17〜くらいがおすすめ」

アルコール14%

1985年からラフィット・ロートシルトによる経営

かなり厳しい選別を行なう

『2000年には、熟成用樽貯蔵庫の改修と醸造所の新設が進められ、葡萄の除梗・破砕や圧搾(あっさく)機に技術的な改良が加えられるなど、1985年から続いた品質向上への取り組みを象徴する作業が行われました。(輸入元資料より)』

セミヨン95%、ミュスカデル2%、ソーヴィニヨンブラン3%

ヴィンテージに応じて18〜26ヵ月(新樽使用率は50〜55%)

ファルグ村、プルミエ・グランクリュ・クラッセ

「ソーテルヌ随一の他に類を見ない力強さ。非常に濃厚で芳醇、ふくよかな甘さがある。(クラスマンより)」

 


シャトー・ディケム

 

ソーテルヌにおける平均よりも3年長くシャトー内でストックしてからリリースされる

熟成中に全収穫量の約20%も蒸発して失われる、豊かさを保つために濾過はしない

クラスマンでは近年、樽香が弱まり、純粋で、より洗練されたと評価されています!


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