ボーヌ、アロクスコルトン、サヴィニレボーヌ
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2021/6/7(月)アップ~蔵出しプティ・ロワ’19’18

少しずつ自社畑を増やしています!








 


リアルワインガイド73号にて’18が高評価される!

ラフィネ輸入の貴重な蔵出し正規品!




Maison Petit Roy, Vin Mousseux "Fou du ROY" Blanc '18

プティ・ロワ、ヴァン・ムスー フー・デュ・ロワ・ブラン‘18
(辛口白泡)


税込¥3520(税別¥3200)

<売り切れ>限定品!

【キュヴェ】斎藤氏渾身のノン・ドサージュのヴァン・ムスー
【品種】アリゴテ シャルドネ

【発酵】野生酵母による自然発酵
【熟成】まず樽熟成を行い、その後サヴォワの生産者のもとで更に10ヶ月間瓶内熟成を行います。
【ドサージュ】なし:ノン・ドザージュ
【テイスティングノート】柔らかくきめ細かな泡が優しく口中に広がり、ト0ースト香や柑橘系のアロマを伴っています。
【アルコール度数】12.5%




Maison Petit Roy, Bourgogne Aligoté '19

プティ・ロワ、ブルゴーニュ・アリゴテ‘19(辛口白)

税込¥3740(税別¥3400)

<あと4本>限定品!

パーカー88点
(William Kelley、2021年7月試飲


【品種】アリゴテ100%
【畑】自社畑!

【栽培】ビオディナミ   【畑面積】約0.35ha
【植樹】1983~1984年   【土壌】粘土石灰岩、泥灰岩
【収量】57hl/ha   【収穫方法】手摘み
【収穫日】2019年9月22日
【発酵】空気圧にてプレス後、10℃にて18時間静置しデブルバージュ(沈殿)を行う。
古樽(228L)を使用し、10~20℃にて2カ月間、野生酵母による自然発酵
※新樽は使用せず、2年以上使用した樽の風味が和らいだ古樽のみを使用
【マロラクティック発酵】17~20℃にて行う
【熟成】古樽(228L)にて12カ月間寝かせ、タンクにてさらに2ヶ月間
【瓶詰】2020年12月:ビオディナミのカレンダーを参考に行う。
【アルコール度数】12.5%   ◆無清澄




Maison Petit Roy, Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge '19

プティ・ロワ、オートコートボーヌ・ルージュ‘19

税込¥5500(税別¥5000)

<あと1本>超限定品!

パーカー88+点
(William Kelley、2021年7月試飲


「2021.6月上旬に飲みました。紫色の弱いやや明るいルビー色。熟して甘い赤い実の果実、甘い桃、アーモンド、ヨード、ベルのジンギスカンのたれ、チーズなどのナチュラル系の香り。果実味しっかり、中域にエキスの厚みがあってまろやか、酸は若干低く、少しねっちょりしたグリップがあるタンニンのコク、最後にわずかに苦みとエグみが残るアフター。コンディションが良いインポーターから買っても今は少しアフターのピュアさとフレッシュ感に欠けるものの品質は高く将来性もある気がしました。抜栓の2日後までおいしいが、チーズ系の香りが強くなる」

【品種】ピノノワール100%
【畑】自社畑!

【畑立地】南向き
【栽培】ビオディナミ   【畑面積】0.85ha
【植樹】1982年~1984年
【土壌】粘土石灰岩   【収量】13hl/ha!!!
【収穫方法】手摘み   【収穫日】2019年9月21日
【全房使用率】100%
【発酵】空気圧にてプレス後、開放槽(1600L)を使用し30℃以下に温度管理しながら、20日間軽くピジャージュを行いながら野生酵母による自然発酵を促します。
【マロラクティック発酵】17~20℃にて行う
【熟成】古樽(228L)にて12カ月間寝かせ、タンクにてさらに2ヶ月間
【瓶詰】2020年12月:ビオディナミのカレンダーを参考に行う。
【アルコール度数】12.5%   ◆無清澄・無濾過



今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。
ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の 『ドメーヌ・シモン・ビーズ』 において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に 『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑 「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。
パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。
 渡仏後ブルゴーニュでの就労先は 『シモン・ビーズ』 の他に、2010年に 『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に 『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に 『ドメーヌ・アルマン・ルソー』 と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ねてきました。

彼のまじめな性分はそれぞれの場所で確固たる信頼を獲得してきましたが、遂に2016年、満を持して自身のワイナリーとなる 『メゾン・プティ・ロワ』 を設立しました。独立後彼は、ネゴスワイン(買いブドウからのワイン造り)だけにとどまらず、翌2017年にはサヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、いよいよ栽培に着手しました。

現在は自社畑をサヴォワの他に、「ACブルゴーニュ」、「ショレ・レ・ボーヌ」、「オート・コート・ド・ボーヌ」、「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」に合計 1.2ha 所有しており、これらのワインが2018年より日本初上陸を果たしています。
斎藤氏はブルゴーニュ地方だけに留まらず、日々地域をまたいで移動し、休むことなく丹精を込めて栽培、醸造に取り組んでいます。皆に美味しく飲んでもらえて、喜んでもらえるワイン造りを目指し、ただただ自然と格闘する日々を送っています。
2021年入荷の今ヴィンテージもますます魅力的なワインとなっておりますので、どうぞご期待ください!

※2019は霜、そして雹に見舞われブルゴーニュブランは作れず。白ワインは買い葡萄ながらも比較的標高の高い区画の葡萄を使用。そのため暑い年にしては酸を得ることができたようです。

自社畑:合計1.2ha
斎藤氏は全ての畑においてテロワールを活かすため、土壌への負担を極限まで減らした畑管理を行っており、昔ながらの農具を用いて驚くほど丹念に畑と向き合い、収穫期まで彼のほとんどの時間は畑作業に費やされています。収穫においてはそれぞれのブドウ樹にとって最適な時期を見極めるため、驚くほど細かく何度にも分けて行われ、もちろん全て手摘みで摘み取られます。

ブルゴーニュの各畑:2017年から徐々に自社畑を広げていますが、管理も非常に緻密に注意深く行われており、徐々にビオロジックからビオディナミへ移行中です。
(輸入元資料より)


 

2022/7/4(月)アップ~蔵出し特価ドメーヌ・セリニー’16サヴィニ最後の再入荷!

2022/5/25(水)アップ~蔵出し特価ドメーヌ・セリニー’15サヴィニ最後の再入荷!

無名だが、かなりお買い得な飲み頃の村名!








 



SERRIGNY, Savigny-les-Beaune Serrignyssime '16

ドメーヌ・セリニー、サヴィニーレボーヌ・ルージュ・セリニシム’16

税込¥4400(特価・税別¥4000)

<あと19本>絶対おすすめ!

36本完売。
※すでに再入荷不可能!

ブルゴーニュ・オージョルディー16.5/20点!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

「2022.6月下旬に飲みました。縁がまだオレンジがかっていない中程度のルビー色。すでにうっすら熟成香があり、ビターチョコレート感強めのオレンジの皮、旨味きのこ類、少し鉄サビ系ミネラルなどのよい香り。ややクラシックなスタイル。果実味があり、タンニンの質が非常にキメ細かい。’15同様明らかに大幅に価格を超えた高い品質と傑出バランスで、飲み飽きないし、鶏唐揚げだけではなく、茄子と挽肉のピリ辛パスタにも非常に合う。樽が弱く、凝縮感がありつつもみずみずしさがキープされ本当にちょうどよい旨味・酸・タンニン。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13.5%




SERRIGNY, Savigny-les-Beaune Serrignyssime '15

ドメーヌ・セリニー、サヴィニーレボーヌ・ルージュ・セリニシム’15

税込¥4400(特価・税別¥4000)

<売り切れ>絶対おすすめ!

Wine Enthusiast 90点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

※すでに再入荷不可能!
34本完売。ありがとうございました

「2022.4月上旬に飲みました。地味にこの生産者のワインをたまに試していましたが、このワインが今までで一番お買い得感が強くバランスよくおいしく感じられました。単体で飲んでも飲み飽きずに杯が進む上に、家庭の鶏唐揚げにすごく合うし、野菜塩ラーメンにも合う。ちょうどいい感じに熟成して旨味と滑らかさが出て、酸とタンニンがちょうどよく、いつもより味付きが良い。今から数年間非常においしいと思われます。この価格は貴重!抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%

平均樹齢40年。2011年より生産をスタート。黒と赤のフルーツや桜のブーケ。丸みがあり、タンニンも優しく、バランスのよい味わい。

’14 スペクテーター90点

女性のつくり手が醸し出すフェミニンなスタイル
ラドワ・セリニーのセリニーと同じ綴りなので、てっきりセリニー村の造り手とばかり思えば、じつはサヴィニー・レ・ボーヌ。
セリニーとはふたり姉妹の姓であった。


ドメーヌはサヴィニーを中心に7ヘクタールのブドウ畑を耕作し、現当主のマリー・ロールで4代目となる。
19世紀末、姉妹の曽祖父がサヴィニーに移り住み、ブドウ栽培を開始。ドメーヌは曽祖父から祖父、祖父から父へと受け継がれた。
男兄弟はなく、長女のマリー・ロールはボーヌの醸造学校を卒業し、1988年から父の元で修行。小さい頃から祖父の畑仕事につき沿うほど、ブドウ栽培とワイン造りの申し子だったという。

2歳年下の次女フランシーヌは大学で薬学を専攻。しかし、”ブルゴーニュのテロワールに呼ばれ”、彼女もまたワイン造りを志し、94年からボーヌの醸造学校に通い始めた。
そんな矢先、ふたりの父が95年に急逝。それぞれ25歳と23歳の若さで、ドメーヌの舵を任されることになったという。
2016年、フランシーヌが急逝し、一時フランシーヌのご主人であるジャン・リュック・ルソーがサポートしていたが、現在はマリー・ロールがドメーヌを支えている。

ブドウ栽培はリュット・レゾネ。収穫は熟練の人々による手摘みで、ブドウが潰れないよう10キロの小さな収穫箱を使っている。
醸造所での選果は厳しく、2割ものブドウをはずすことも珍しくない。

赤ワインは、ブドウを100パーセント除梗。ステンレスタンクで発酵を行い、キュヴェゾンの期間は平均25日。毎日、ピジャージュを1回、ルモンタージュを1回の抽出する。
タンクからワインを引き抜いた後、白と同じく1~4年使用した樽に移して14~16ヶ月の熟成を施す。

2012年に待望の特級畑、コルトン・シャルルマーニュがポートフォリオに加わった。
姉妹の手がけるワインは、ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられる。
(輸入元資料より)


2020/12/18(金)アップ~蔵出しフランソワ・ゲ’18ブルゴーニュ・ルージュ最後の再入荷!

2020/11/3(火)アップ~蔵出しフランソワ・ゲ’18’08

当店社長が特にお気に入りのドメーヌ!








 



ドメーヌ・ランソワ・ゲ、ブルゴーニュ・ルージュ‘18

税込¥3960(税別¥3600)

<売り切れ>絶対おすすめ!

当店社長絶賛の1本!
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

すでに180本完売!!!ありがとうございました

「2020.9月上旬に飲みました。力強い凝縮感と同時に’18としては全然酸が低くない大きな構造で余韻も長く、明らかにクラスを超えた満足度。すでにおいしく飲めるもののまだ少し固さを感じるくらいポテンシャルが高い1本!抜栓の2日後まで非常においしい」

入手難!
昔ショレレボーヌを名乗れていた畑が
INAOによって認められなくなった
実質ショレレボーヌの格下げ畑

’17も大人気で36本以上即完売でした!




ドメーヌ・フランソワ・ゲ、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・セルパンティエール‘08

特価・税別¥6300

<売り切れ>絶対おすすめ!

当店社長大絶賛の1本!
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

すでに96本以上完売!!!ありがとうございました

当店社長が何度も飲んでいます。大好きで何回開けても飽きないみたいです(笑)色気とエレガンスがあり、酸がしっかりうまみもあり飲み飽きない。美しい熟成感。

自身の地下蔵で飲み頃になってから出荷する最近蔵出しされたもの
飲み頃ピークの蔵出しバック・ヴィンテージ


ショレイ・レ・ボーヌに本拠を置く造り手・フランソワ・ゲさん。彼は7代目となる職人肌のヴィニュロンです。奥様のマドレーヌさん、8代目のパスカルさんとの3人の運営。彼のワインは、華美な装飾がなく、「伝統的で普遍的な美しさ」を感じることができます。昔からの伝統を重んじる造りですが、現代でもなぜか古めかしさを感じない。静粛な「美」であり、いつの時代にあってもやすらぎを覚えるような、そんな時代とともに価値が落ちることのない存在であると認識できます。力強さと、繊細な果実味との融合が素晴らしい。
7世代続く伝統のマセラシオン・ショー。最初の発酵は7度くらいでの低温発酵、次に最高35度まであがるような発酵をする秘伝が、ムシュー・ゲのワインをかたち造ります。まさにこれは職人の仕事です。構成の頑固さを最大限に表現したムシュー・ゲのワインは、若くして味わうときにも今の良さを十分に味わえます。
(輸入元資料より)


2019/4/30(火)アップ~蔵出しドメーヌ・ドニ・キャレ’17’16

’16が、リアルワインガイド64号にて大絶賛される!








 



Denis Carre, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge La Perriere '17

ドニ・キャレ、オートコート・ボーヌ・ルージュ・ラ・ペリエール’17

税別¥3100

<売り切れ>おすすめ!

デカンター・オンライン93点!!!

「2019.5月初旬に飲みました。縁が紫がかったやや明るいルビー色。抜栓直後は予想以上に濃密なスミレ香!他にミニ・トマト、胡椒、ミネラルなどの香りで樽は控えめ。いかにも’17らしいキレイな酸をベースにした甘酸っぱい味わいで、エレガントだが決して薄くはなく、あと少しで溶け込むタンニン。すでにおいしいがベストは1~2年後くらいだろうか?時間とともにスミレ香が弱くなりアセロラ系の赤い実果実香が前に出てくる。ある程度うまみとコクがあり、全く重くはないが弱くもない。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の2日後もおいしい」

アルコール12.5%

ピノノワール100%
Meloisey ムロワゼ村の区画より
面積1.1ha
平均樹齢35年
リュット・レゾネ

新樽5%で1年間熟成
生産本数:7000本
赤系ベリーのニュアンスでエレガントなワイン。タンニンがなめらかにとけこんでいます。




Denis Carre, Beaune 1er Les Tuvilains Rouge '16

ドニ・キャレ、ボーヌプルミエクリュ・レ・チュヴィラン’16

税込¥6600(税別¥6000)

<あと5本>おすすめ!
限定品!

リアルワインガイド64号 92・93点!!!

「2019.5月初旬に飲みました。一番飲んでみたかったポマール・ノワゾンの輸入が今回なかったようなのでこちらを開けました。リアルワインガイドさんではこのボーヌが最も高く評価されました。紫色の弱いやや濃いルビー色。今は香りが閉じておりそっけないが味わいはなかなかのもの。あえて言えば、熟成香ではないドライフラワー、土系ミネラル、胡椒などの樽は控えめでクラシックな印象。味わいは凝縮して意外に重心低め。生産量大幅減で結果的に残ったブドウがかなり凝縮したパターンなのだろうか?艶やコクもあるので、2~3年後にかなり向上するかもしれない。もし’17がこれに酸とミネラルを少しプラスするような味だったら相当期待できそうだ。この’16は今はエレガントというより、やや濃い味わいに感じられる。抜栓の次の日も香りは開かなかった、、、そこだけそっけないが味は良いです」

アルコール13%

やはりこのドメーヌも生産量大幅減だった年、、、


【リアルワインガイド64号で「突出したワインを造った生産者」に選ばれる!】
名著「ブルゴーニュワイン大全」(ジャスパー・モリスMW)でも、オート・コート・ド・ボーヌの「主要生産者」と紹介されている優れたドメーヌ。
そこに書かれている通り、派手さは無いが、綺麗でピュアなワインを造り続けており、ギド・アシェットには20年連続(!)で掲載されている。その内クード・クールは9回。

ブルゴーニュに育ち、 子供のころからぶどう農家の手伝いをしていたというドニ ・ キャレは、 1975 年、 ボーヌの西に位置する小さな村、 ムロワゼ村に自身のドメーヌを設立しました。 設立時はまったく無名の存在でしたが、 年を追うごとにその評判は上がり続け、 これまでギド ・ アシェット誌に 20 年連続掲載、 クード ・ クーに 9 回選出という驚嘆すべき評価を得、 地元では毎年完売必至の人気を獲得するに至っています。 規模も徐々に拡大し、 現在ではオート・コート・ド・ボーヌの中でもムルソーの真下に位置する良区画 「スー・ラ・ヴェル」 を拠点とし、 ムルソー、 ポマールなど、 13 アペラシオンを所有するまでになりました。

ドメーヌの経営は娘のガエターヌが仕切り、 醸造には息子のマルシャルが関わるなど、 家族ぐるみで情熱的にワイン造りに取り組んでいます。 キャレ夫妻にワイン造りへのこだわりを訊ねると、 「ぶどうが一番大事!」 と即答。 「畑での仕事が、 その年のワインの出来に直結しますから。 目指すワインは、 みんなが喜んでくれるワイン」。 その潔いまでのシンプルなスタイルは、 むしろ自信の表れといっていいかもしれません。 ドメーヌの施設内はきちんと整理整頓されており、 清潔そのもの。 家族全員が誇りを持って家業に取り組んでいることが、
こんなところからも伝わってきます。

オート・コート・ド・ボーヌ、ムルソー、ポマールなど13アペラシオン、計13ヘクタールを所有。栽培はリュット・レゾネで、農薬はどうしても必要があるときにだけ使用。 手がける13アペラシオンすべてにおいて、ぶどうは手摘み収穫。果汁の十分な濃度を得るために、ぶどうが完璧に熟すのを待ってから行います。発酵には天然酵母を用い、熟成は、おのおののキュヴェにもっとも適したバランスに落ち着くよう、細心の注意をもって行われています。
(輸入元資料より)


2020/10/3(金)アップ~蔵出しドメーヌ・ヴァンサン・ルグー’17再入荷

2016/10/29(土)アップ~蔵出しドメーヌ・ヴァンサン・ルグー’13’12

ここも元DRC正社員のひとり!複雑なよい香り!








 



Vincent Legou, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Les Beaux Monts Lussots '17

ヴァンサン・ルグー、ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ボー・モン・リュソ’17

税別¥3800

<売り切れ>おすすめ!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

「2020.2月中旬に飲みました。おいしいと結構話題になっていた’15も試したのですが、当店的にはアフターのエグみが苦手で買わなかったのですが’17はその点がかなり改善されて、香りもちょっと笑えるくらい最強わかりやすい甘く強い開きまくっている香りだったのでブルゴーニュ初心者の方を含め『 これ好きな方多いだろうなぁ~ 』ということで買いました。全房発酵っぽいイチゴと桃の甘く強く華やかな香りがあり、豊かな熟した果実、少しだけ低い酸、それこそ甘い桃のようなキメ細かな苦みとエグみをわずかに伴い丸いタンニンの飲み頃NOW~。抜栓の2日後までおいしい」

アルコール13%
ABマークあり!

この2.26haのモノポール畑は、
Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts (Hauts) から北西方向に斜面を上がり、雑木林の一角を超えてすぐのところにあります

(ヴォーヌ・ロマネ村との境界に接するフラジェ・エシェゾー村内)!!!

樹齢は約30年。大小の石に覆われた粘土石灰質土壌で、豊かなコクのあるワインとなります。
新樽20%、1~5回使用樽80%で16ヶ月間熟成。





Domaine Vincent Legou, Ladoix Rouge '13

ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー、ラドワ・ルージュ’13

税込¥5720(特価・税別¥5200)

<あと5本>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

5年経過してかなりおいしくなっているはず!!!



「2016.4月下旬に試飲しました。’10から毎年諦めずに試飲し続けておそらく過去最高の出来だと思われたのでついに買いました。ちょっと全房発酵っぽい複雑で独特な香りがしたと思ったのですが、基本的に100%除梗とのことです。悪い意味での青さやエグみのあるタンニンはまったくありません。前から香りは結構よかったのですが、味わいと余韻に多少物足りなさがあったと思います。醸造の何かを変えたのか?ビオロジーの成果なのか?わかりませんが、その味わい部分の複雑性が上がっています。うまみとミネラルも多く、基本的にはクラシックでピュアでエレガントで長めの余韻」

アルコール13%

Les Combottes、Les Issards の2区画合計で0.5ha

樹齢50年以上!

新樽25%、1~5回使用樽75%で16ヶ月間熟成




Domaine Vincent Legou, Beaune Rouge '12

ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー、ボーヌ・ルージュ’12

税別¥4800

<売り切れ>おすすめ!

※’12は再入荷不可能!

1年半以上経過しておいしくなっているはず!



「2015.4月に短時間で試飲しました。安くはないが品質からすればまったく悪くない内容。基本はクラシックながら香りに個性があり予想以上に複雑で、酸とタンニンの質もよく、なんとなく印象に残るワインであとでじんわり気になってくるワイン(笑)あとちょっとだけ安ければ日本ですごい人気出た可能性あると思うなぁ」

Blanche Fleur に0.5ha

樹齢50年以上!

新樽25%、1~5回使用樽75%で16ヶ月間熟成


 「元DRC」、第三章――。
 アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。

 いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
 ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
 翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、
2010年から完全ビオロジー栽培となりました。

 「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation(オプセルヴァシオン/観察)。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。
 理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」(以上、ヴァンサン・ルグー)。

 尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。 (輸入元資料より)


醸造家
Vincent Legou

所有畑面積
12.5ha

ドメーヌ継承年
2008年

栽培における特記事項
2009年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培(2012年ECOCERT認証)

醸造における特記事項
白は除梗せず、赤は100%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄

販売先
フランス国内60%(レストランやホテル、個人のワイン愛好家)、輸出40%(イギリス、アメリカ等)

掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」等


2022/9/18(日)アップ~蔵出しアンリ・エ・ジル・ビュイッソン’19ブルゴーニュ・ブラン

2022/9/1(木)アップ~蔵出しドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン’19アブソリュ


コンディション抜群で欠点のない理想的なサンスフル・ピノノワール!








 


ついにMVF(旧クラスマン)2022年度版から1つ星生産者に昇格!




Henri & Gilles Buisson, Bourgogne Blanc '19

アンリ・エ・ジル・ビュイッソン、ブルゴーニュ・ブラン’19(辛口白)

税込¥3850 税別¥3500

<あと12本>絶対おすすめ!
超限定品!

※あと1回だけ入荷が決まっています!

パーカー88点

「2022.8月に飲みました。DIAM5コルク。このワインだけ買いブドウのようです。飲み頃のエレガント系ムルソーを少しだけ小柄にしたようなイメージの上質な味わいで、やや厚みのある果実味とやわらかさのある旨味と塩ミネラルによるしっかり味付き、ちょうどよい酸の飲み頃。価格以上の満足度があり、しっかり冷やすよりも高めの温度がよりおいしい。思い切って結構温度を上げてもバランス悪くならないので大丈夫。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%
キャップシールなし、薄いロウキャップのみ
ABマーク、ユーロリーフあり!

樹齢40年

【品種】シャルドネ100%
【区画立地】標高300m 【土壌】粘土石灰岩
【発酵】野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】古樽(500L)にてバトナージュを行わず10カ月間

【テイスティングノート】グラスからは様々な花、グレープフルーツなどの柑橘類、桃、メロン、リンゴなどのアロマがふんだんに溢れ、アタックには美しいミネラルを感じます。バターのようなふくよかで丸みを帯びたミドルテイストから、ハチミツ漬けのレモンの風味を伴う素晴らしい余韻へと続き、ブルゴーニュの魅力が最大限に表現されています。魚やホタテ、ロブスター、スモークサーモンなどの魚介類や、七面鳥などの白身のお肉によく合います。





Domaine Henri & Gilles Buisson, Saint-Romain Rouge Sous Roche "Absolu" '19

ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン、サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ <アブソリュ> ’19(辛口赤)

税込¥6380 税別¥5800

<あと6本>絶対おすすめ!
超限定品!

ジャスパー・モリス 93点!!!
(さらに5つ星ワインに選ばれる!)

Wine Enthusiast 93点!


MVF(旧クラスマン)2022年度版 92点!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!
19本完売。

「2022.7月中旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。ナチュラルでピュアな赤い実の果実、湿った花、ミネラル、とても控えめな樽などのよい香り。’19とは思えないバランス感で、キレイな酸に旨味エキスとミネラルしっかり、コクはあるがタンニンの質よく、うっすらグリップ感あり緩くなく、余韻長い飲み頃NOW~。初めて飲む生産者ですが、質感よくセンスあり、畑が良い印象でかなりよい造り手だと感じました。シャンドン・ド・ブリアイユ’19オー・フルノー同様に理想的なサンスフル・ピノノワール!サンスフル・ワインは、頭が痛くならないとか、フルーツ香が明るく開いているとか、ピュアでジューシーでタンニンが丸いとかいろいろ言われますが、実際に飲むあなたがどう感じるかが大事。ぜひこの機会にお試しあれ!抜栓の次の日も非常においしい」

キャップシールなし、薄いロウキャップのみ
ABマーク、ユーロリーフ、ビオディヴァンあり!

’15 ジャンシス・ロビンソン16.5/20点

※ただのサン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ’19が、パーカー90+点

【キュヴェ】“Absolu/アプソリュ”の醸造は基本的に「Sous Roche」と同じですが、全房の比率をやや高くして発酵時は厳格に温度管理を行い、SO2を一切加えないキュヴェです。SO2を入れないことで、リリース直後から香りが開きジューシーな味わいに仕上がっています。

【品種】ピノノワール100%
【畑】「Sous Roche/スー・ロッシュ」:銘畑「スー・ラ・ヴェエル」の向かい側に位置しており、サン・ロマンでは異例の10,000本/haの密植
【区画立地】村に面した西向きの丘の中腹で、標高380m  【区画面積】3ha
【土壌】石灰質と泥灰土
【植樹】1950年代後半(樹齢60年以上!)
【全房使用率】30~40%

【マセラシオン】15℃で5日間
【発酵】コンクリートタンクにて約10日間、野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】樽(228L)にて12カ月間  【新樽使用率】10%
【テイスティングノート】赤系果実や数種類の花々などのチャーミングなアロマに、僅かにハーブやバニラ、ややスモーキーなニュアンスが溶け込み、香りに奥行きがあります。高地で育つピノ・ノワール特有の赤いベリー系果実のフレッシュできれいな酸が魅力的で、レッドチェリーやブルーベリーを思わせるようなピュアな果実味が凝縮しており、まだ荒削りのままのタンニンが素朴で滋味あふれる趣を見せ、味わいは多面的と言えます。素晴らしい緊張感と構造を持ち、古樹由来の深みと長い余韻が得られます。今飲んでも大変美味しいですが、3~5年の熟成も可能です。
【アルコール度数】13.5%  ◆SO2無添加



ムルソーの西側に位置し、コート・ド・ボーヌの奥座敷にあり最も標高の高い隠れた銘醸地サン・ロマン村において、12世紀からブドウ栽培を始めた長い歴史を誇るビュイッソン家によるドメーヌです。1947年、まさしく「サン・ロマン」がAOCを取得した年に、その認定に導いた立役者であり「真のパイオニア」として名高かった6代目のアンリ・ビュイッソン氏が、5ヘクタールの自社畑をもとに元詰めを開始し、今日のドメーヌの礎を築きました。その後彼の息子のジルと妻のモニカが 「伝統・独立心・自由」 という一族の価値観を忠実に受け継ぎ、ワイナリーへの積極的な設備投資を行いながら歴史をつないできました。2008年からはジルの息子でありアンリの孫となる、勤勉家でそれぞれに実績のあるフランクとフレデリック兄弟が引継ぎ、互いの得意分野を活かして協力しながら、テロワールへの大いなる情熱を持って自然のリズムを大切にしながら、今では20ヘクタールにまで広がった単独所有の多い畑を、完全なるビオディナミで管理しています。彼らは徹底して生態系を保護し、常に二酸化炭素の排出量を厳格に監視し、グローバルな視点で革新的かつエコロジカルなスタンスで、コルクやボトル、機材の選定に至るまで徹底的に拘りながらワイン造りに取り組んでいます
(輸入元資料より)

【自社畑面積】約20ha  【産地】主にサン・ロマンで、当村の実に10%を所有
【土壌】石灰岩と泥灰土
【栽培管理】区画によっては脱脂粉乳のみの散布にとどめるところもあり、完全なビオディナミ
【仕立て】右写真のように、蔓がハート型を描いている畝もあり、蔓自身の思うままに伸ばしてやる方法で剪定している区画もあります。
【樹齢】60~70年  【収穫】手摘み

全てのワインはテロワールごと、区画ごと、樹齢ごとなどに細かく分けられ、毎日試飲されながら、人的介入を最小限にとどめつつ、丁寧にケアされながら、テロワールの個性を最大限に引き出すことに注力しています。

【全房使用率】キュヴェにより50%前後 【発酵】野生酵母による自然発酵


 

2021/12/15(水)アップ~蔵出しドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ’19

ここも大きくスタイルを変えています!
MVF2021年度版にてついに3つ星生産者に昇格!!!















 



特級コルトン・ブランの畑、’12収穫期画像

下記輸入元資料とは別に2009年から栽培担当者が代わり、2010年から醸造担当者(新担当者はオーストラリアのバスフィリップなどで修業。センス抜群とのこと)も変わり亜硫酸量をおさえた造りとなっています。

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2019年度版にて
Palmares Top Producteursに選ばれる!



栽培責任者:フランソワ・グランジェ

彼が変えたことの一つが、動物の牽引力を活かすこと。畑に極力トラクターを入れないために。
「馬と一緒に耕したところは鋤が簡単に土に入るのに、トラクターで通ったところは入らない」
13.8haのうち10haぐらいは馬が耕していて、今年はそれを全て馬力にするために、最近5頭目の馬を手に入れたとか。
もう一つの発見が、ブドウ樹のケアに使用していたSO2をスキムミルクに代替すること。「書物にあったひとつの解決策として見つけただけで、私たちが考え出したわけではない。」すでに2015年からブドウ樹にSO2は使用していない。いずれはボルドー液の使用もやめたい、いま年に1haあたり1.5kg使用しているが、今のところ代替案がない。




Savigny Aux Fournaux '19 <Sans Soufre>

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、サヴィニレボーヌ・オー・フルノー<サンスフル> ルージュ‘19

税込¥8250(税別¥7500)

<あと30本>絶対おすすめ!
超限定品!

※すでに再入荷不可能!
すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー90点(William Kelley)

ジャスパー・モリス90点

デカンター・オンライン91点

VINOUS 86~88点(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 88点

ブルゴーニュ・オージョルディー18.5/20点!!!


MVF(旧クラスマン)2022年度版 93点!!!

「2021.12月上旬に飲みました。裏ラベルに<サンスフル>表記あります。素晴らしくおいしいですが、昔のブルゴーニュ大好きで今のブルゴーニュを受け入れられない方にとってはジュースみたいで終わってしまう可能性もなくはない???すべて酸が低い、マチエールが弱い的なことで終わってしまう方も実際にいて、亜硫酸たっぷりの固さに慣れてしまっている場合もあり得ると思うが、それはそれで理解できなくもない。尊重。。。コンディション抜群×造り手の実力とセンスで、サンスフルの大成功例!紫色の弱い中程度のルビー色。サンスフルの醍醐味ピュアでナチュラル、美しい赤い実の果実、フルーツトマト、フランボワーズなどの熟してジューシーなよい香り。鉱物的なミネラル感と中国茶っぽいニュアンスも感じられ、絶妙な旨味エキスの広がり方、少しグリップあるがキメ細かなタンニンで心地よくジューシーに流れ、長めの余韻。特に抜栓直後の<全房醗酵+ナチュラル>ピュアなトップノーズが素晴らしい。抜栓の2日後まで非常においしいが、個人的には初日の超ピュア感が一番おいしく感じられた」

アルコール13%
赤いロウキャップ
ユーロリーフ、デメテルあり!

1級オー・フルノーの格下げもブレンドされている!

高樹齢、低収量、粘土質の多い畑

’18 スペクテーター91点






Domaine Chandon de Briailles, Bourgogne Rouge Cuvee Louise '18

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・ルイーズ’18

税込¥4620 特価・税別¥4200

<売り切れ>幻の超限定品!
初入荷!~※すでに再入荷不可能!
もともと自家用ですので蔵元在庫もすでに完売!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のブルゴーニュと最低でも1:1以上になるようにご注文をお願い致します。


スペクテーター90点(NOW)

「2021.4月中旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。抜栓直後からピュアでナチュラル、ブドウの質が非常によさそうな亜硫酸少ないトップノーズ。ナチュラルな赤い実の果実、トマト煮込み、スミレ、胡椒、ミネラル、とても控えめなすでによく溶け込んだ樽などのよい香り。コンディション抜群なのでまさにフルーツ感がピュアそのもので、上級品のような固さと多いタンニンはないが、スタイルと複雑性・ある程度の凝縮感、コクと少しのグリップ感があり、緩くなく長い余韻の飲み頃NOW~。価格の1.5倍以上の価値があるワイン。酸は低くなく活き活きしてトップノーズからアフターまで一貫して流れのよい傑出バランス。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の2日後も非常においしい。ややしっかりしつつもナチュラルなのが凄い」

アルコール13%
ユーロリーフ、デメテルあり!

2021年メイユール・ヴァン・ド・フランスで3つ星に昇格した、Domaine Chandon de Briaillesの2018 Bourgogne Cuvee Louiseです。
3つ星に上がり勢いのある2018年のシャンドンは、評価がとても高くなっています。また2017年ぐらいから伝統的な感じを残しつつも、若い時から近づきやすい酒質に変わってきているように感じています。
シャンドンは、ACブルゴーニュを毎年造っていません。近いところで言うと2016年にありましたが、その年は葡萄が冷害・雹でやられてしまい、それぞれのアペラシオンで瓶詰めが出来なくなってしまった4,5アペラシオンをブレンドしたものでした。
強制的に収量が落ちたプルミエクリュやグランクリュの葡萄でブレンドされたワインは、なんとも言いがたい味わいのACブルゴーニュでした。
しかし、今回のキュベ・ルイーズは、2016年とコンセプトが全く違います。

各アペラシオンを樽からタンクに移して瓶詰めをするのですが、歩留り上、どうしてもタンクにワインが残ってしまいます。
それら全てのアペラシオンをブレンドして瓶詰めされたワインがこのキュベになります。割合は分かりませんが、サヴィニー・レ・ボーヌ村名、各サヴィニー・レ・ボーヌ1er、各ペルナン・ヴェルジュレス1er、コルトン・グランクリュの3種類が入っているそうです。
本来は自分たちや近しい人たち用に瓶詰めして、飲んでいたワインなのですが、2018年はなんと我々もわけて頂くことができました
(輸入元資料より)





Domaine Chandon de Briailles

1834年創立という歴史あるドメーヌ。モエ・エ・シャンドン家の血を引く伯爵家が所有。カーヴは14世紀にシトー派修道僧が掘ったものを使用。2001年から現オーナーのクロードとフランソワが母親から引き継いで運営に当たっています。姉クロードはボーヌとディジョンでワイン造りを学んだ後オレゴンとニュージーランドでワイン造りに携わり、ドメーヌでのワイン造りには1991年から参加。弟フランソワはビジネススクールを経てアメリカやスペイン、パリでワイン商を経験、そしてオレゴンでワイン造りを学んだ後、2001年にドメーヌへ戻り、ビオディナミへの転換をしています。

1984年のセラー・マスター交代後、1989年ころからは品質の向上が目覚しいとの評価を受けています。造られるワインは程良い果実味を持ち、そして新樽も殆ど使用せず、人為を排したエレガントなスタイル。醸造においては「ネオ・クラシック」と呼ばれる伝統のブルゴーニュ・スタイルに忠実な方法を採用。いずれのワインにも14世紀につくられた古いカーヴで14~18ヶ月間の樽熟成が施されます。生産量のうち60%は輸出され、国内ではL'AMBROISIE, PIERRE GAGNAIRE, SENDERENS, LE BRISTOL, GUY SAVOYなどの名だたるレストランで提供されています。

1988年から除草剤等不使用

もともとビオロジーを採用していましたが、2005年からはビオディナミを導入、2008年にはエコセールとデメテルに申請し、2011年ヴィンテージから全てのワインが正式に認証されます。自然に近い状態でブドウを育てることで、クリマの表現された、そしてピノ・ノワールとシャルドネの持つ魅力・フィネス・果実味が最大限に生かされたワイン造りを目指しています。
(輸入元資料より)

本拠地 : サヴィニー・レ・ボーヌ村
代表者 : クロード・ド・ニコライ、フランソワ・ド・ニコライ
生産本数 : 年/50,000本
所有畑 : 合計13.7ha


2017/12/2(土)アップ~蔵出し超特価ドメーヌ・シャンソン’11ドミノード

2017/10/2(月)アップ~<※24本限定!>蔵出しドメーヌ・シャンソン’15

シャンソンのフラッグシップ!ボーヌ最高の1級畑のひとつ!






 



ドメーヌ・シャンソン、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ドミノード’11

超特価・税別¥4600

↑29%OFF

輸入元定価・税別¥6,500

<売り切れ>おすすめ!

バーガウンド・コム 89~92点!

スペクテーター88点(2015~2022年)

Wine Enthusiast 90点(2017~)

Sarah Marsh 16.5/20点!


「2017.12月初旬に飲みました。樽控えめで骨格のあるクラシック、今はバランスの中でタンニンが強いが、香りとコクは特に価格以上でよい。時間とともに少しうまみが増してまろやかさも感じられるようになるが、それでもまだアフターにミネラル以上にタンニンが強め。チーズなど食事で中和させたほうがより楽しめそう。力強い赤い実の果実にドライフラワー、中国茶、少し鉄サビ系ミネラルなどが混じったよい香り。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の2日後もおいしい。この時点でアフターにドライ・イチゴ的なうまミネラル広がる。抜栓の3日後甘草とアーモンドのわずかに酸化した風味が出てガクンと落ちた。今やブリュノ・クレール’15ドミノード 税別¥11,000超えなのでその半額以下で買えるという価値はある。熟成も可能」

アルコール13.5%

自社畑2.1haのドメーヌもの

樽熟成18ヶ月




ドメーヌ・シャンソン、ボーヌプルミエクリュ・クロ・デ・フェーヴ・ルージュ’15

(モノポール・辛口赤)


税込¥9350(超特価・税別¥8500)

↑30%OFF

輸入元定価・税別¥12,000

<あと7本>限定品!

スペクテーター・オンライン95点!
(2020~2036年)

Wine Enthusiast 94点!(2024~)

バーガウンド・コム 91~94点!
(Sweet Spot Outstanding!)

ジャンシス・ロビンソン17.5/20点


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2018年度版19/20点!
さらに2018年度<年間TOP10ワイン第1位>ワインに選ばれる!!!

アルコール13.5%

’15は、樽熟成17ヶ月

13本完売。




ドメーヌ・シャンソン、ボーヌプルミエクリュ・クロ・デ・フェーヴ・ルージュ’10

(モノポール・辛口赤)


税別¥7000

<売り切れ>絶対おすすめ!

※再入荷不可能の限定品!

なんと’05の時と変わらない価格で買えました!

バーガウンド・コム 90~93点

スぺクテーター・オンライン89点(2016~2028年)

ワイン&スピリッツ誌2013年冬号 95点!

LVF誌2013年11月号17/20点

WANDS誌2013年12月号17.5/20点


「2015.5月に試飲しました。4人で試して全員絶賛でした!下位ラインナップよりも明らかに上質な洗練された樽香。まだ少しタンニンが固いもののすでに素晴らしくおいしい。社長のジル・ド・クルセル氏とお話しする貴重な機会をいただきまして、隣のボーヌ1級サン・ヴィーニュよりも斜面上部に位置して、より粘土質の少ない優れたアルジロカリケール(粘土石灰質土壌)とのことです。よく凝縮しているが、あくまで繊細さを残したままかなり複雑性と余韻を上げたような印象のボーヌ赤最高の1級畑のひとつだと思われます」

アルコール14%

ドメーヌもの自社畑

’05を数多くのお客様に絶賛いただきました!

’05 ワイナート49号 91点

’05 72本完売!!!

ボーヌ・プルミエ・クリュの中心に位置するシャンソンのモノポール畑です。丘の中腹に位置し、面積は3.8haあります。美しいルビー色。カンゾウの香りが感じられる中に赤い果実(木いちご、スグリ)とボタンの花の濃厚な香りがあり、心地よい樽香が全体を引き立たせています。口中では、エレガントで奥行きがあり、濃厚。バランスのとれた、なめらかな美しいストラクチャーのワインです。樽で約18ヶ月間熟成されます。

『 ブルゴーニュで産出されるワインを、フランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが1750年にシャンソンを設立。ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、以来、畑やカーヴに大きな投資が行われてきました。シャンソンは、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、コルトンの丘陵地にグランクリュとプルミエクリュ、合わせて38haの畑を所有しており、その中には、プレステージがあるプルミエクリュの“クロ・デ・ムーシュ”(4.5ha)や、モノポールの“クロ・デ・フェーヴ”(3.8ha)、グランクリュの“コルトン・ヴェルジェンヌ”(0.60ha)が含まれています。所有する畑から収穫されるブドウで造られる「ドメーヌ・ワイン」以外にも、シャンソンが求めるクオリティー水準に達するブドウを厳選した栽培農家から買い取り、それぞれのテロワールをあますところなく表現した、幅広いアペラシオンのワインを生産しています。 (輸入元資料より) 』


2018/3/5(月)アップ~蔵出し特価ドメーヌ・ダルデュイ’07コルトン・シャルルマーニュ

現在、飲み頃の入り口付近!






 



Domaine d'Ardhuy, Corton Charlemagne '07

ドメーヌ・ダルデュイ、コルトン・シャルルマーニュ’07(辛口白)

特価・税別¥14000

<売り切れ>おすすめ!

バーガウンド・コム 90~92点

「2018.3月上旬に飲みました。抜栓直後の低めの温度だと社長のコメント通り。少し時間が経って温度も上がると、予想より色気とオイリーなトロみが出て十分飲み頃。骨格とキレがルイ・ジャドよりも少し弱い分、熟成スピードが早めなのでしょう。今、おいしい」



「2018.2月上旬に当店社長が試飲しました。まだオイリーなトロみまではいっていないが、もう十分においしく飲める時期に入っており、バランスも良く楽しめる」

樹齢約40年、セレクション・マサル

低収量35hl/ha

標高300m

焼き具合控えめの
新樽比率約50%にて約10ヶ月熟成

リュー・ディー 『 レ・ロ二ェ・エ・コルトン 』主体に、『 プージェ 』、『 ランゲット 』、『 バ・ムーロット 』のアッサンブラージュから造られる




ドメーヌ・ダルデュイ、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・オー・クルー・ルージュ’10

税別¥3800

<売り切れ>おすすめ!

バーガウンド・コム 88点

60本完売。ありがとうございました~※再入荷すると’13に移行致します。

3年以上経過してかなりおいしくなっているはず!



「2014.1月に飲みました。ややクラシックで価格以上&平均以上ながらも中庸なポジション取りといういい感じのワインです。落ち着いたベリー+中国茶系ミネラルなどの香り。落ち着いた果実味、程よい酸とうまみ、ほぼ溶け込んだ樽とタンニンでアフターにはミネラルも感じられる。真の飲み頃は1年後くらい~だと思われますが、今でもおいしい。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13.5%

’09も好評で完売でした

平均樹齢50年

新樽約15%のバリック約12ヶ月熟成

オー・ゲットとセルパンティエールに挟まれたサヴィニー最良のプルミエクリュ。セルパンティエールと同じ土壌を持つ南向き斜面で、力強いワインが生まれる。ベリー系の素晴らしい芳香を放つパワフルで芯のしっかりした味わい。

2009年よりエコセールの規定に沿ってビオディナミを実施。2012年に正式に認証を取得予定。雑草を生やし、畑の土中に水分を保つ。グリーンハーヴェストを行う。

『 コート・ド・ニュイ地区の最南端に位置するコルゴロワン。ほとんど注目されることのなかったこの村に、世界中のワイン専門家の目を向けさせたのがドメーヌ・ダルデュイである。1927年ガブリエル・ダルデュイによって産声を上げたこのドメーヌは、現在ジュヴレ・シャンベルタンからピュリニー・モンラッシェまで7つのグランクリュ、そして15のプルミエクリュ、10世紀頃シトー派の修道士により植樹されたと言われるモノポールのクロ・デ・ラングルを含む42haを所有する。

2002年までネゴシアンのレーヌ・ペドックに品質管理を任せていたダルデュイのワインが世間の注目を浴びることはあまり無かったが、そのネゴシアン業の売却に伴い、2003年に、弱冠29歳のカレル・ヴォルイスがエステート・マネージャーとして着任して以来急激に評価を高めた。

2006年には、ブルゴーニュワインの専門家アラン・メドーが「本気で取組み出せば、素晴らしいものを備えているだけに、ブルゴーニュの頂点に君臨するドメーヌに匹敵する可能性がある」と、その潜在能力の開花を予感。さらに2007年、『デカンター』では、クライヴ・コーツが選ぶ「最も進歩したドメーヌ10社」の筆頭として紹介され、2008年には前述のアラン・メドーからついに「特に2005、2006年物は品質が爆発的に向上した」とお墨付きを得た。

品質改革の立役者、カレル・ヴォルイスの両親はジュラのドメーヌ・ヴォルイス・ヘンケを運営する。彼の天才的ひらめきはそこでの生活に由来するものかもしれないが、世界中で修練を積んだ経験がなければ今日の成功は無かったであろう。200区画以上のブドウ畑を管理するため全てを有機栽培にするのは非常に難しいが、現在その方向でプロジェクトは進んでいる。日本では紹介されることも無かったため、まだ無名の存在だが、近年のドメーヌの躍進振りは凄まじく、ヨーロッパではすでにトップドメーヌの仲間入りを果たしつつある。 (輸入元資料より) 』


2022/3/9(火)アップ~<※4本限定!>蔵出しマシャール・ド・グラモン’20ゴーディショ

2021/7/20(火)アップ~<※4本限定!>蔵出しマシャール・ド・グラモン’19ゴーディショ

2020/6/18(木)アップ~<※3本限定!>蔵出しマシャール・ド・グラモン’18ゴーディショ

2020/4/22(水)アップ~蔵出しマシャール・ド・グラモン’18’17

2017/3/1(水)アップ~蔵出しマシャール・ド・グラモン’15ル・シャピトル

2014/8/23(土)アップ~<※値上がり直前!>蔵出しマシャール・ド・グラモン’07’10

軽いが飲み頃ピークの色気で超お買い得な’07!








※↑上記画像は、ただのブルゴーニュ・ルージュです。






 



Domaine Machard de Gramont, Chorey les Beaune Vieilles Vignes '18

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ショレイ・レ・ボーヌVV’18

税別¥3100

<売り切れ>絶対おすすめ!

「2020.2月初旬に飲みました。DIAM10コルク。抜栓直後はまだ少し若く固くクラシックだが、昔よりは固くなく樽も強くない。果実味しっかり、酸はちょくどよく、ミネラルはそこそこ。タンニンの質も悪くない。単体で飲むと固くても、きのこのテリーヌ(クリームソース)と合わせるといきなり飲み頃NOW~となり食事もワインもどちらもよりおいしくなる。次はビストロ・プティット・レジョンさんのテリーヌと合わせてみたい!抜栓の次の日には少し柔らかくなってうまみも増して向上。抜栓の2日後はさらにおいしくなってこの状態なら相当価格が安く感じられる。完ペキとは言わないがとにかく良心価格。元々ACブルの価格ですからね」

アルコール13%

樹齢45年!

’18の生産量:3,600本

醗酵:セメント・タンク&オーク樽
熟成:オーク樽 12カ月(228L、新樽比率15%)





Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '20

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゴーディショ’20

税込¥21120(税別¥19200)

<売り切れ>幻の超限定品!

※もちろん再入荷不可能!
すべての値引き対象外となります。




Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '19

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゴーディショ’19

税込¥19800(税別¥18000)

<売り切れ>幻の超限定品!

※もちろん再入荷不可能!
すべての値引き対象外となります。




Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '18

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゴーディショ’18

税込¥18150(税別¥16500)

<売り切れ>超限定品!

※もちろん再入荷不可能!
すべての値引き対象外となります。




Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '17

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゴーディショ’17

税込¥17600(税別¥16000)

<売り切れ>超限定品!

※もちろん再入荷不可能!
すべての値引き対象外となります。

リアルワインガイド67号 92+・93+点!(今~2040年)

平均樹齢26年

粘土石灰質土壌

醗酵:オーク樽
熟成:オーク樽 20カ月(228L、新樽比率約50%)

ラ・ターシュとグランド・リュという偉大な畑に隣接する1級畑。バニラやモカに華やかな香り。柔らかなタンニンが特徴的なヴォーヌロマネ。
(輸入元さんコメント)





ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ブルゴーニュ・ルージュ・ル・シャピトル’15

税別¥2250

<売り切れ>おすすめ!

’15 リアルワインガイド60号 87+・88点!(今~2030年)

’14 リアルワインガイド55号 87+・88+点!(今~2030年)

「2017.1月末に飲みました。DIAM10コルク。縁がうっすら紫がかったやや濃いルビー色。果実、コク・タンニンややしっかりで酸も低くないやや大きめな構造。品質は価格以上だがまだ少し固く、アフターにタンニン残る。30分程度では全然やわらかくならない。最近のナチュラル&エレガント路線から行けば少し抽出が強い印象。抜栓の2日後まで全く落ちないが、ほとんどやわらかくもならない。多少甘酸っぱさは出る。2018.秋以降に飲みたい」

アルコール13%



ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ブルゴーニュ・ルージュ・ル・シャピトル’12

税別¥2100

<売り切れ>初入荷の限定品!

ジャン・フルニエなどと同じく、昔ジュヴレシャンベルタンよりも高い価格で取引されていた優れた区画!

平均樹齢60年!

粘土石灰質土壌

ブルゴーニュ・ルージュ(ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエルジュ・ロメンヌ)の大分格上の銘柄となります

新樽比率約10%にて約13ヶ月熟成

『 貴重なドメーヌもの。力強く、かつエレガント。ブラックチェリーやブラックベリーなどの黒果物のニュアンス。 (輸入元資料より) 』




ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ブルゴーニュ・ルージュ(ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエルジュ・ロメンヌ)’10

税別¥1900

<売り切れ>

※再入荷すると¥162値上がりします。

リアルワインガイド46号にて高評価される!

※リアルワインガイド46号に掲載されたワインと同じ銘柄です。




ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、サヴィニレボーヌ・ルージュ’07

特価・税別¥2600

<売り切れ>おすすめ!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

77本完売!ありがとうございました~※再入荷すると’06に移行&¥648値上がり致します!

「2013.9月に試飲しました。この価格はすごい!人気ACブルあたりよりも安く、飲み頃ピーク頂上のスーボワ系の味わいが楽しめます。これ以上の向上はしないと思われる。酸もタンニンも丸く、軽く深みには欠けるが良質の熟成感を味わえます。ざっくり言えば熟成したメゾン・ルロワのブルゴーニュ・ルージュを小柄にした感じです。いくつかの食事には簡単に負けそうですが単体で飲んでも意外と飽きない感あります」

アルコール13%

平均樹齢31~55年

粘土石灰質土壌

4区画のブレンド

新樽比率約20%にて約15ヶ月熟成

年間生産量:わずか5,000本




ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ポマールプルミエクリュ・クロ・ブラン’07

超特価・税別¥4300

<売り切れ>おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。
再入荷すると¥540以上値上がりしてしまいます。
’15を買うと税別¥6000です。

飲み頃問題ありません。さらにおいしくなっているはず!



「2013.9月に試飲しました。完全に村名の価格で1級畑が買えます。こちらは飲み頃だけれどもまだ向上する余地があり、飲み頃ピークには達していません。上記サヴィニ’07よりも明らかにコクとタンニン、骨格、余韻が上。これなら食事にも負けないと思われます」

アルコール13.5%

平均樹齢10~90年

粘土石灰質土壌

この1級畑の最大所有者です!

新樽比率約25%にて約18ヶ月熟成

年間生産量:9,000本


1963年設立

除草剤などは極力使用せず、自然に配慮した栽培をおこなう


蔵出しドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ショレ

※全銘柄すべての値引き対象外となります。




↑’10は、わずかにラベル変更。ラベルに<シャトー・ジェルマン>の文字入り






 








2017/8/25(金)アップ~話題のドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロード’08

後継者がいない為、DRCに30年間の契約でコルトンを貸したドメーヌによる最後のヴィンテージ!



※画像は、コルトン・クロ・デュ・ロワ’08です。

 




DRCの名前でリリースされると品質も上がるでしょうが価格は数倍になります




ドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロード、コルトン・レ・マレショード’08

超特価・税別¥12000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

ルー・デュモン仲田さんも造っているエレガントな個性の特級畑
この畑はDRCに貸されていない

畑が優れていないからではなく、この畑はほかの造り手とのフェルマージュだからという理由です

’06 バーガウンド・コム 87~90点

’05 スぺクテーター94点





ドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロード、コルトン・クロ・デュ・ロワ’08

税別¥11000

<売り切れ>限定品!

粘土の豊富な褐色石灰質土壌から、コクのある長く熟成するワインが生まれる。キレイな酸とフィネスがあるタイプ

’07 ジャシス・ロビンソン17.5/20点

’06 バーガウンド・コム 88~91点

’06 スぺクテーター91点




ドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロード、コルトン・ブレサンド’08

超特別価格・税別¥8700

<売り切れ>限定品!

「2012.12月中旬に飲みました。縁がオレンジがかってきた中程度のルビー色。少しスモーク、ザクロ、ミネラル、胡椒などの香り。抜栓直後からすでに結構おいしく楽しめる。ややキレのある酸が清涼感を感じさせることと、予想より丸いタンニンのおかげで重くない味わい。うまみと深みは今後もっと向上する。抜栓の次の日もおいしい」

※ヴィンテージ表記のシールが取れてしまったボトル。その為、特価にしておりますが間違いなく2008年です

砂礫と鉄分を含む小さなウ―ライトが豊富で、赤い表土が広がる土壌。果実味豊かで品のある芳醇かつエレガントなタイプ

’07 ジャシス・ロビンソン17.5/20点

’06 バーガウンド・コム 89~92点



由緒正しき大公家

東向き斜面中腹という絶好の区画を所有、古樹が多い

2008年の11月からDRCがビオディナミを開始したが、既に畑の状態は良好で大きな変更をする必要がないほど手入れがされていたそうです

クライヴ・コーツ氏によると2002年から品質の向上がみられるそうです!

ワイン会などで話題の1本として面白そうですね


2011/10/5(水)アップ~蔵出しドメーヌ・デュブレール’09

要チェックの新ドメーヌ!

 



ラシーヌ輸入の限定品!



ドメーヌ・デュブレール、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・プィエ・ブラン’09(辛口白)

税別¥4200

<売り切れ>

バーガウンド・コム 89~91点

大分値下がりした’08からさらに9%値下がり!

さらに2011.10月にブルゴーニュ・ブラン・レ・ミルラン’09サヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・プィエ・ブラン’08を試飲しました。どちらもやはり高品質でした。ミルランの方は、アフターにまだ少し樽が残るので1年寝かせたいところです。サヴィニ’08の方はよりミネラルもポテンシャルも上なのでバランス的に樽が強いということはなく、サヴィニ村トップクラスの白ワインの一つと言えそうです!



’07を飲んでかなり驚かされた銘柄&造り手です!

「<’07のコメント>リリースから数カ月後に飲みました。抜栓直後の低い温度では、樽香強めながらもピュアで上質。キレのある酸とミネラル。時間と共に温度が上がってくるとさらにバランスが向上して厚みも出てくる。過去に飲んだビーズさんの1級ヴェルジュレス・ブランよりも樽が強くキレがある。最初樽がもう少し弱い方が好みかなぁ~と思っていたが、思いのほか余韻が長く、杯が進む。ここまで味わいがよいと、この価格ならまったく文句ないですね。抜栓の2日後まで非常においしい。まったく無名でいきなりこの村最高レベルの驚くほど高い品質に仕上げてきたという印象!この造り手は要チェックです!」

’08 GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2011年度版15/20点

’07 ワイナート54号 90点

’07 パーカー89点

’06 パーカー90~91点

樹齢56年

東向きの石灰質土壌

除草剤、化学肥料、殺虫剤はすべて不使用

リュット・レゾネ(減農薬)を実践

特に白ブドウの早期酸化を防ぐため、25kgの小さい籠に手摘みで全ての区画の収穫を行います。通常アルコール発酵が始まるのを避けるため早朝に収穫し、よく冷えたカーヴに持ち帰ります。

収穫されたブドウは最低6人から15人の人々で選別を行います。白ブドウの腐敗果は房ごと廃棄します。ブドウは低い圧力でプレスし、10-12度における24時間のデブルバージュの後、重力の力で樽に詰めアルコール発酵を行います。

天然酵母で発酵。18ケ月樽(30%は新樽、アペラシオンによる)熟成後、瓶詰めに備え、澱引きを実施。

ワインは、瓶詰め前4~8週間前にステンレスタンクでアッサンブラージュ。
無濾過&無清澄。SO2極少



『 このドメーヌはいささか奇異で、アメリカ人のBlair Pethel(ブレール・プテル)が当主。ブルゴーニュのテロワールの深い豊かさ、ブルゴーニュワインに隠れた喜び、ブルゴーニュの熱烈な自然に魅了され、この地でワイン醸造を開始。消費者に、ブルゴーニュの土地の存在(畑の中、肩の上の太陽)を感じてもらうため、彼の全てのワインがリスペクトされ、生まれたその土地をうまく表現するのを確認するのが、ヴィニュロンとしての自分の仕事だと考えている。

彼のように、ワインに魅了されブルゴーニュへやってくるアメリカ人はあまりいない。1980年に、初めてブルゴーニュへ来た時、彼の情熱が開花。サバティカル休暇(長期休暇)をとり、1999年に収穫を体験するまで、年に数回この地を訪れることはすべてが初めてのことだった。彼は、ワシントン,D.C.とロンドンで政界ジャーナリストをしていたが、この経験後、いつどのようにヴィニュロンとして居を構えられるか、ということだけを自問していた。

その後、2003年に家族とともにこの地へ来て、2004年にワインの世界へ。そこではボーヌの農業高校にも通い、運よく幾人かの偉大なコートのヴィニュロンと出会う。Premeaux-Prissey(プレモー=プリセイ)のPatrice Rion(パトリス・リオン)、Chassagne-Montrachet(シャサーニュ=モンラッシェ)のJean-Marc Pillot(ジャン=マルク ピロ)、とりわけ彼らのお陰で、リスペクトの念、配慮を持ち、畑とワインの仕事をするということを学ぶ。畑の仕事から、ブドウの購入先、カーヴにおける全てのことに同じ注意を払っている。

また、ブドウ栽培においては、ブルゴーニュワインの全ての豊かさ、広がり、深さとは、テロワールからブドウを通じやってくると考える。出来るだけよい条件で、ブドウが栄養、ミネラル、限りないその変化を探せる状態にすることがヴィニュロンの仕事だと確信している。そのため、ドメーヌ デュブレールでは、この目的に到達するため、常に土壌とブドウをリスペクトし働いている。

現在、このドメーヌは小さい規模ではあるものの、ワインからすればそうではないといえる。特別を追い求めドメーヌを拡大しようとは思っていない。 (輸入元資料より) 』

 

2017/5/19(金)アップ~蔵出し超特別価格ドメーヌ・ミッシェル・エ・ジョアンナ・エカール’14

モーリス・エカール時代よりも小規模でややエレガントとなった!

 

 


5年ぶりの入荷ですが、在庫限りで
無理やり’08と同じ価格を実現してみました~!
お早めにどうぞ!




ドメーヌ・ミッシェル・エ・ジョアンナ・エカール、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・セルパンティエール・ルージュ’14

超特価・税別¥3500

↑ 33%OFF

輸入元定価・税別¥5200

<売り切れ>

Wine Enthusiast 90点(2020~)

ブルゴーニュ・オージョルディー2015年7/8月号 17/20点!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版16/20点

アルコール13%

5つのプルミエクリュを所有しているが、最も重要な畑はペルナン・ヴェルジュレス側のプルミエクリュであるこの「セルパンティエール」。 『表土が薄く石灰が豊富でこの区画では比較的重い土壌。南向きなので日照量も多い。ニュイのような上品さに高い樹齢の重厚感が加わる』 芳香に優れ、骨格もある。最も重要なワイン。樹齢は80年、65年、50年。中腹部の最良区画に1haを所有している。 『樹齢の高いこの畑の葡萄は結実不良が多く出る。ワインは凝縮度が高まる』

’12 パーカー91点





ドメーヌ・ミッシェル・エカール、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・セルパンティエールVV・ルージュ’09

超特価・税別¥3200

↑ なんと53%OFF!!!

輸入元定価・税別¥6800

<売り切れ>

スぺクテーター89点(2013~2020年)

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17/20点

アルコール13%



ドメーヌ・ミッシェル・エカール、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・セルパンティエールVV・ルージュ’08

超特価・税別¥3500

↑ 42%OFF

輸入元定価・税別¥6000

<売り切れ>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

「2011.2月に飲みました。紫がかった’08としては少し濃いルビー色。樹齢の高そうなやや深い黒い実果実にプラム、スパイス、溶け込んだ樽、ミネラル(鉄サビ系は控えめ)などの予想よりややフローラルな非常によい香り。’08としては果実味豊かな方で、酸は’08らしくしっかりしている。アフターにかけてじわ~っと強いミネラルとうまみが広がる。樹齢の高さは深みよりも味わいのミネラル感によく表現されているようです。決して軽くはない’08で、予想より力強さを感じました。飲み頃NOW~。抜栓の次の日もおいしい。この超特価なら間違いなく価格を超えた満足度を楽しめます」

アルコール13%

84本完売!!!ありがとうございました~※再入荷不可能!

樹齢50年!

手摘み、100%除梗

新樽比率約25%で約11ヶ月熟成

香り高く、リッチな果実味+しっかりした酸で余韻が長く、熟成も可能なサヴィニを代表する1級畑

’05に世代交代してから少しずつ品質向上し、’08は大成功とのことです!

『 かの有名なサヴィニーの造り手、「モーリス・エカール」が世代交代を経て登場です!テロワールが表現された美しいハーモニーのような造りに、滋味あふれる果実味が加わり進化したドメーヌの味わいを是非ご賞味あれ! (輸入元さんコメント) 』

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)、MVF(旧クラスマン)、ブルゴーニュ・オージョルディーなどで近年から高評価されています



サヴィニーの歴史 1789年、「エカール家」が「サヴィニー・レ・ボーヌ」に移住。その後200年に渡って「サヴィニー・レ・ボーヌ」でワイン造りを行ってきた。

「ミッシェルの」父「モーリス・エカール」は「サヴィニー・レ・ボーヌ」の父とも呼ばれ、名実共にこの地域のトップ生産者であった。 『ミッシェル・ベタンヌ、パーカー、ジャンシス・ロビンソン等が高く評価。サヴィニー・レ・ボーヌでも偉大なワインが造れることを証明した』 ロバート・パーカーでは「サヴィニー・レ・ボーヌ」最高の4つ星評価。マット・クレイマーは「サヴィニー・レ・ボーヌ」を代表する造り手と紹介した。 『父のワインがサヴィニーを変えた。少し高い発酵温度で凝縮した果実と鮮烈な果実香。父と共に働きワイン造りを学んだ』 息子「ミッシェル」は父親の下で働きながら、ワイン造りを学ぶが、

「モーリス」は相続税の関係でドメーヌの売却を決断。 一部の畑を残して醸造所もムルソーのネゴシャンに売却してしまう。 『200年続いたモーリス・エカールはその名称ごとメゾン・ジャン=バティスト・ベジョに売却された。ベジョはモーリス・エカールというブランドの使用権が欲しかったのだ』 ベジョ社はその後も「モーリス・エカール」の名前でワインを販売し続けたがワインは別物だった。

『父親の名前を汚されているようで許せなかった。モーリス・エカールは名乗れないが、エカールのワインを復活させようと決めた』 父モーリス・エカール 2004年「ミッシェル」は妻「ジョアンナ」とドメーヌを設立。「モーリス」が残した1/3の畑を使ってワイン造りをスタートさせた。

『2005年から少しの畑とフェルマージュで得た畑を使って少量ずつワイン造りを開始。新樽も買えなかったので古バリックでのスタート』 設備の整った「モーリス・エカール」とは違い、少量の葡萄を古いバリックで発酵。圧搾機やポンプはワイン造りを引退したお年寄りに借りた。 『古いバリックでの発酵は今もそのまま。バトナージュは1回/日。サヴィニーらしい優しさに輪郭を足していく感じ』 父「モーリス」の時代と違い小規模なのでダイナミックさには欠けるが正確で丁寧なワイン造りを心掛けている。全て手作業。 『フォークリフトも無かった。


ビーズさんとの思い出
手作業でワインを出荷していたらシモン・ビーズの故パトリック・ビーズが従業員を連れてきて何も言わずに手伝ってくれた』 厳しい時代を周辺の造り手「パトリック・ビーズ」や「フィリップ・ジラール」「ヴァンサン・デュルイユ」が助けてくれたのだそう。 『パトリックはこのConard(馬鹿)を手伝え、と自分の従業員に言った。口は悪いが優しい人だった。今でも忘れられない』


正確で抜け目の無いワイン 全ての畑は「リュット・レゾネ」が採用されている。勿論、除草剤等は一切使用しない。


 

2012/9/10(月)アップ~蔵出し特価ジャン・マルク・ミヨ’10

 


ジャン・マルク・ミヨ、サヴィニレボーヌ・ルージュ’10

特別価格・税別¥3000

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 88点

「2012.9月に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。スミレ、甘酸っぱい赤い実の果実、ミニトマト、梅しそ、胡椒、ミネラルなどのやや華やかなよい香り。ややキレのある酸が清涼感を表現して、あと少しで溶け込むタンニン、うまみも半分くらい?表現されておりよいバランス。酸もタンニンもとがっていない丸い全体像。飲み頃NOW~だが、1年後の方がより楽しめそう。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%


ジャン・マルク・ミヨ、ブルゴーニュ・ルージュ’09

税別¥2800)

<売り切れ>

バーガウンド・コム 84~87点

アルコール12.5%

再入荷不可能!

’05が香りも良くなかなかおいしかったです

 

ジャン・マルク・ミヨ、サヴィニレボーヌ・ルージュ’09

特別価格・税別¥3200

<売り切れ>絶対おすすめ!

※’07からなんと17%値下がり!

バーガウンド・コム 86~88点

24本完売。ありがとうございました

「2011.6月に飲みました。明らかに’09の成功例!紫の弱いやや明るいルビー色。意外にもすでに香りが開いており、リリース直後に’07を飲んだ時よりも香りが開いて味わいも整っている。イチゴなどの赤い実の果実+オレンジ果汁、花、ミネラルなどのよい香り。例年よりもわずかに果実味豊かで酸は決して低くない。タンニンがすでによく溶け込んでおり、現時点でとてもよいバランス飲み頃NOW~。程よいうまみで、この価格なら満足度が高い。やはりこの造り手は香りがよい。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%

サヴィニー・レ・ボーヌのいくつかの畑(ゴラルドゥ、レ・ヴェルモ・ドゥッスとオー・フルシュー)から造られる

数年前より新樽比率をより低くしており、この畑も新樽不使用のようです

リュット・レゾネ(減農薬)を実践

「2009.4月に’07を飲みました。それほど期待していなかったのですが、予想以上でした。紫がかった明るいルビー色。花束、ドライフラワー+柑橘類(特にオレンジ)の香り主体で、シャンボール好きに受けること間違いなしのフローラルな非常によい香り。他に赤い実の果実、ミネラルの香りも。ブルゴーニュ・ルージュ’05を飲んだときと同じく、赤い実の果実香に花とオレンジ(熟成香に多いオレンジの皮ではなく、フレッシュなオレンジ・ジュース的な香り)の香りが混じった特徴的なよい香りがひとつの個性と言えそう。やや穏やかな果実味、ちょうどよい酸、まだごくわずかにざらつくタンニン。今は程よいうまみだが、熟成でうまみ増すはず。飲み頃は2010年~だろうか?抜栓の次の日も非常においしい。少しうまみ増してバランス向上。タンニンも丸くなった。この状態なら飲み頃NOW~と言えそう。抜栓の2日後もほとんど落ちずに楽しめる」

 

『 低収量による濃厚な舌触りと風味がすでに見受けられるよく熟したブドウを使い、抽出し過ぎないように細心の注意を払って扱われます。まだ日本ではあまり知られていない小さなドメーヌですが、ピノ・ノワールの真髄である可憐で優雅な香りはまさに「香りの魔術師」と呼ぶにふさわしく、ピノ・ノワールのファンに強くお薦めしたいワインです。(輸入元資料より) 』


2022/9/24(土)アップ~蔵出しドメーヌ・ラフージュ’17ポマール・レ・ノワゾン最後の再入荷!

2022/9/7(水)アップ~蔵出しドメーヌ・ラフージュ’19ブトニエール

2022/8/12(金)アップ~蔵出しドメーヌ・ラフージュ’19ブルゴーニュ・ルージュ再入荷

大幅に価格を超えた色気と艶のあるなめらかさに驚いてください!

2020/6/16(火)アップ~蔵出しドメーヌ・ラフージュ’17レ・ゼキュソー

今時この価格でこの品質!バランスよくすぐ飲める!











 


「価格的に高すぎず、かつ品質もいいワインをもっと探してほしい」とのリクエストを常に受け続けている輸入元仕入れの担当者がある時、トロ=ボーのナタリー・トロさんにふと相談をしました。「私のいとこがオーセイ村でいいワインを造っているから興味があれば紹介するけど、ただ、訪問してくれても案内するだけのストックがあるかどうかは分からないのよ。それでもよかったら。」と言う事で、紹介を受け、訪問をし、試飲をさせて頂きました。素晴らしい品質ではあったのですが、その時の現行Vtはあの収量が少ない2016年。供給可能になった際には分けて頂く約束をしてドメーヌを後にしたそうです。そのドメーヌの名はラフージュ。今回初の入荷です!

ラフージュ家はオーセイ・デュレス村にて何世代にもわたりワイン造りをしてきました。現在当主のジル・ラフージュが父ジャン、息子のマキシムと3世代で運営しています。このように始祖であるフランシス・ラフージュからのワイン造りの伝統が受け継がれています。収穫は手摘み。それを振動選別機と人手で行う選別台で選り分けます。赤の醸造はほぼ毎年100%除梗。ただし1級では10~20%の全房を使用する事もあります。低温浸漬、樽熟12か月(25%新樽)の後、コラージュ、フィルターがけをせず瓶詰めを行います。白はプレス後、ジュースはタンクに入れ24時間かけてデブルバージュし、翌日樽に入れ(20%新樽)発酵させます。その後12か月樽熟させ、澱引き後、アッサンブラージュして6か月タンク熟成。コラージュと軽くフィルターをかけ、瓶詰めを行います。ACオーセイ・デュレスでのワイン造りに情熱を持っており、飲み比べるとクリマ毎個性がはっきり分かります。ぜひお試しください。
(輸入元資料より)




LAFOUGE, Meursault Les Casse Tetes '19

ドメーヌ・ラフージュ、ムルソー・レ・カス・テート’19

(ブルゴーニュ・辛口白)


税込¥7040 税別¥6400

<売り切れ>限定品!

※すでに再入荷不可能!

バーガウンド・コム 89~91点
(Outstanding!)





LAFOUGE, Meursault Les Casse Tetes '18

ドメーヌ・ラフージュ、ムルソー・レ・カス・テート’18

(ブルゴーニュ・辛口白)


税込¥6600 税別¥6000

<売り切れ>限定品!

※すでに再入荷不可能!

バーガウンド・コム 89~92点
(Outstanding Top Value!)





LAFOUGE, Meursault Blanc '19

ドメーヌ・ラフージュ、ムルソー’19

(ブルゴーニュ・辛口白)


税込¥6380(税別¥5800)

<売り切れ>

毎年超大人気!!!





LAFOUGE, Bourgogne Rouge Cote-d'Or '19

ドメーヌ・ラフージュ、ブルゴーニュ・ルージュ・コートドール’19

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税込¥3080(税別¥2800)

<あと13本>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
71本完売!~※近日さらに再入荷予定!

「2022.3月下旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。ブルーベリー+少しヨーグルト、中国茶や紅茶、鉄分ミネラル、よく溶け込んだ控えめな樽などのよい香り。熟した果実味でわずかに酸が低いが、中域の甘旨感がとてもわかりやすくおいしい飲み頃NOW~。とてもキメ細かなタンニンの質が非常によく、ある程度のコクはある。決してシンプル過ぎず価格以上のよい出来!抜栓の次の日も非常においしい。紅茶を上手に入れれた時のような旨味と熟したフルーツの甘旨味。抜栓の2日後も非常においしい」

アルコール12.5%




LAFOUGE, Bourgogne Rouge Cote-d'Or '18

ドメーヌ・ラフージュ、ブルゴーニュ・ルージュ・コートドール’18

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税込¥2860(税別¥2600)

<売り切れ>

パーカー87点(William Kelley)

バーガウンド・コム 87点(Outstanding Top Value!)


お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

24本完売。ありがとうございました




LAFOUGE, Auxey-Duresses 1er Les Duresses Rouge '18

ドメーヌ・ラフージュ、オークセデュレスプルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’18

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税込¥4400(税別¥4000)

<売り切れ>

パーカー92点!(William Kelley)

バーガウンド・コム 88点





LAFOUGE, Pommard Les Noizons '17

ドメーヌ・ラフージュ、ポマール・レ・ノワゾン’17

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税込¥6050(特価・税別¥5500)



輸入元定価・税込¥7,700

<あと17本>絶対おすすめ!

パーカー89~91点(William Kelley)

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!
※すでに再入荷不可能!

「2021.7月上旬に飲みました。抜栓直後のトップノーズが期待通りの華やか~。昔ジャン・ガローデのこの畑も香りよかったんですよね!なので嬉しくなりました。赤い実主体の果実、アールグレー紅茶、セミドライトマト、紫蘇、ハーブ、ミネラル、スパイス、少し花、控えめな樽などの非常によい香り。まだ少し固いもののそれでも飲み頃NOW~の範囲内で、艶なめらかなコク深み、上質なグリップ感とまったく緩くない骨格。明らかに1級クラスの品質で余韻も長め。紫色のない中程度のルビー色。抜栓の次の日も非常においしい。非常によい出来で上質。抜栓の2日後もまったく落ちない」

アルコール13%

ピュアで上品、赤と黒のベリー、かすかにブルーベリー、生ココア、ほのかなスミレのトップノートが鼻へ抜ける。口に含むと味わい深く豊かで密度も濃く、タンニンがよく溶けている。酸も美しく、非常にバランスの取れた余韻。
(輸入元さんコメント)

’16 デカンター・オンライン90点

’18 バーガウンド・コム 89点(Outstanding Top Value!)




LAFOUGE, Bourgogne Rouge Cote-d'Or '17

ドメーヌ・ラフージュ、ブルゴーニュ・ルージュ・コートドール’17

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税別¥2800

<売り切れ>おすすめ!

「2019.9月中旬に飲みました。ごくわずかに紫がかったとても明るいルビー色。甘酸っぱい赤い実の果実、梅シソ、ミニトマト、うっすら中国茶や濡れた葉などの香りも。香りは若干閉じ気味か?優しくエレガントでうまみのある軽い味わいで、ミネラル感も固くない。わずかなグリップは感じられる。軽く冷やしてもおいしいバランスなので夏でも飲めるタイプのピノノワール。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール12.5%




LAFOUGE, Auxey-Duresses Les Hautes Blanc '17

ドメーヌ・ラフージュ、オークセデュレス・レ・ゾーテ・ブラン’17

(ブルゴーニュ・辛口白)


税別¥4000

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー89~91点(William Kelley)

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

36本完売。ありがとうございました

「2019.9月中旬に飲みました。うっすら緑がかったやや明るいイエロー。キラキラしたトップノーズで、ミネラルと艶を感じる。みずみずしいリンゴ~蜜リンゴ香がピュアで心地よく、バランスよく白い花などの香りも混ざって上品な飲み頃NOW~。酸もちょうどよく、固さが一切ない。うまみを伴うミネラル感を含めやさしい全体像。クラシックだけどやさしく自然な味わい。濃くも重くもないおいしさ。抜栓の次の日も非常においしい。ガブ飲み出来てしまう杯が進み過ぎるタイプなのに余韻は意外と長い」

アルコール13%

’16 デカンター・オンライン88点




LAFOUGE, Meursault Blanc '18

ドメーヌ・ラフージュ、ムルソー’18

(ブルゴーニュ・辛口白)


税別¥5200

<売り切れ>限定品!

※’17から¥330値下がり!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
17本完売。~※すでに再入荷不可能!




LAFOUGE, Meursault Blanc '17

ドメーヌ・ラフージュ、ムルソー’17

(ブルゴーニュ・辛口白)


税別¥5500

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー90~92点(William Kelley)

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

すでに96本完売!!!ありがとうございました~※再入荷不可能!

「2019.9月下旬に飲みました。うっすら緑がかったやや明るいイエロー。あくまで上品なナッツとハニートースト、オイリーな樹脂、ネギ油、少しバタークリーム、洋ナシタルト、ミネラルなどのよい香り。オークセデュレス・レ・ゾーテ・ブラン’17よりも味わい部分での樽が感じられるが、強いというほどではなく果実味には厚みと粘性があり、アフターには塩ミネラルとともにハチミツ粘性のニュアンスと戻り香が持続する。酸(質は柔らかいが)ややしっかり、ミネラルしっかりの価格を超えた味わい。冷やし過ぎないほうがおいしい。抜栓の次の日も非常においしい。アフターにかけて少し甘みが出た。酸とミネラルがしっかりなのでバランスはよいまま。抜栓の2日後も非常においしい」

アルコール13%




LAFOUGE, Auxey-Duresses 1er Les Duresses Rouge '17

ドメーヌ・ラフージュ、オークセデュレスプルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’17

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税別¥4300

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー93点!(William Kelley)

36本完売。ありがとうございました~※再入荷不可能!

「2019.9月中旬に飲みました。ごくわずかに紫がかったやや明るい中程度のルビー色。ブルゴーニュ・ルージュ’17よりも明らかに果実・厚み・ミネラル・骨格・深み増すが、意外なことにクラシックではあってもすでに固くなく、本格派の雰囲気はありながらも非常にシルキーな味わい。余韻は『 長さよりもフィネスが際立つ 』タイプ。まぁ伝わりやすい言い方をすればシャンボール的ということです。とても控えめな樽、ウーロン茶などの中国茶や鉄っぽさを含むミネラル。艶のあるエレガンスがある。うまみが多く、決して重くはない飲み頃NOW~。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%

’16 デカンター・オンライン92点!




LAFOUGE, Auxey-Duresses 1er Les Ecusseaux Rouge '17

ドメーヌ・ラフージュ、オーセイデュレスプルミエクリュ・レ・ゼキュソー・ルージュ‘17

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税込¥4730(税別¥4300)

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すでに再入荷不可能!

ワイナート99号 90点
(1万円で買える!ワイナート・デイスターが選ぶ
ブルゴーニュ・ピノノワールベスト3に選ばれる!)

パーカー88~90点(William Kelley)

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

「2020.6月中旬に飲みました。明るいルビー色。アタック~中域までは非常にやさしいエレガントな味わい。アフターに少しタンニンのグリップとミネラルが出てきて意外にコクもある。ピュアでキレイな赤い実の果実、ウーロン茶などの香り。薄いようでいて味のある飲み疲れないがぶ飲み可能な非常に良いバランス。ちょうどよい酸、程よいうまみ感。食事と合わせて特に生きる(食事とワインの両方がさらにおいしくなる)ワイン。レ・ゼキュソー’17も全然おいしいんだけどなぁ~。デュレス’17との大きな点数の差がちょっと謎?抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の2日後も非常においしい」

アルコール%
ムルソー側に位置する1級畑でデュレスよりも粘土が多い土壌




LAFOUGE, Meursault Les Casse Tetes '17

ドメーヌ・ラフージュ、ムルソー・レ・カス・テート’17

(ブルゴーニュ・辛口白)


税別¥6200

<売り切れ>絶対おすすめ!
限定品!

パーカー91点(William Kelley)

「2019.10月上旬に試飲しました。温度の変化までは見れなかったですが、おそらくただのムルソー’17よりも少しミネラルが強く少し甘さが控えめ。あと少しで溶け込む樽、果実味しっかりで厚みと粘性があり、酸が低くなく、余韻もあり、この価格で買えるムルソーとして非常に優れている。冷やし過ぎないほうがおいしい」

’16 デカンター・オンライン91点





LAFOUGE, Auxey-Duresses Les Boutonnier Blanc '19

ドメーヌ・ラフージュ、オーセイデュレス・レ・ブトニエール ブラン’19
(辛口白)


税込¥4950(税別¥4500)

<あと32本>限定品!

※すでに再入荷不可能!
’20は値上がりします、、、

バーガウンド・コム 89~91点
(Outstanding Top Value!)





LAFOUGE, Auxey-Duresses Les Boutonnier Blanc '17

ドメーヌ・ラフージュ、オーセイデュレス・レ・ブトニエール ブラン’17
(辛口白)


税込¥4950(税別¥4500)

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。
再入荷すると’19に移行致します。

パーカー91点(William Kelley)

ファルスタッフ 91点


お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
24本完売。ありがとうございました

「2022.7月下旬に飲みました。相当おいしかった’16よりさらに素晴らしい圧巻の出来でした~!満足度はエレガント系ムルソー以上なので大袈裟ではなく¥8000くらいのレベルにあります。セラー温度で抜栓直後から艶と色気のあるなめらかな複雑性。旨味とミネラルも充分で、酸の質がよい傑出バランス。この価格で文句のつけようがない内容。抜栓の次の日も最高においしい!」

アルコール13%




LAFOUGE, Auxey-Duresses Les Boutonnier Blanc '16

ドメーヌ・ラフージュ、オーセイデュレス・レ・ブトニエール ブラン’16
(辛口白)


税込¥4620(税別¥4200)

<売り切れ>絶対おすすめ!

22本完売。ありがとうございました
※再入荷すると’18に移行致します。

パーカー92+点!
(2020~2025年)


ジャスパー・モリス89点

「2021.11月下旬に飲みました。抜栓直後から飲み頃のやさし~い色気と塩味を伴う旨味に溢れ、酸の角が取れた癒し系なめらかエレガント。ず~っと飲み続けていられるおいしさ。あえて欠点を上げれば樽香がほんのわずかに邪魔なのですが全体的なおいしさと満足度からすればまったくもってささいなこと!抜栓の2日後まで非常においしい」

アルコール%

リンゴ、梨、かすかなフレッシュアーモンド、オレンジの皮、ミネラル感、春の花々と、アロマが混じり合う。口に含むと豊かに広がり、爽やかかつしっかりとしたストラクチャー、テクスチャーを感じさせながら、複雑な余韻が長く続く。上品なワイン。
(輸入元さんコメント)


栽培は基本的にリュット・レゾネ、もしくはリュット・ビオロジック


2022/2/5(土)アップ~蔵出しトロボー’19クロ・デュ・ロワ

2021/10/3(日)アップ~蔵出しトロボー’19

’19もリアルワインガイド76号にて大絶賛されました~!

2021/2/3(水)アップ~蔵出しトロボー’18最後の再入荷!

2020/7/3(水)アップ~蔵出しトロボー’17ブルゴーニュ・ルージュ最後の再入荷と’17ショレ・レ・ボーヌ

誰もが認める驚くほどよくできたACブル!!!

10/4(金)アップ~蔵出しトロボー’17ラヴィエール

’17が、リアルワインガイド67号にて絶賛される!

8/8(水)アップ~<※極少量!>蔵出しトロボー’16

’16がリアルワインガイド63号にて’15以上に大絶賛される!!!

10/9(月)アップ~蔵出しトロボー’15

’15がリアルワインガイド59号にて大絶賛される!

’14がリアルワインガイド55号にて大絶賛される!

 




当店扱いのトロボーは、100%ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品!

23年以上前から扱っているので、やっと絶賛されるときが来たかぁ~という気持ち

2014年以降はブドウにストレスを与えない
グラヴィティーフロー導入




ナタリー・トロさん画像




トロボー、ボーヌプルミエクリュ・クロ・デュ・ロワ・ルージュ’19

税込¥9460(特価・税別¥8600)



輸入元定価・税込¥12,320

<あと10本>限定品!

※すでに再入荷不可能!

スペクテーター・オンライン95点!!!
(2025~2042年)

バーガウンド・コム 90点


リアルワインガイド76号 93・94点!

クロ・デュ・ロワはかつてフランス国王が所有していたとされる1級畑。王のワインのわりにエレガント系。最もサヴィニー寄りに位置し、香り高く、タンニンのキメは細かく、スムースな飲み心地のワイン。若いうちから心地よく楽しめる。
(輸入元資料より)




トロボー、コルトン・シャルルマーニュ‘19(辛口白)

税込¥33000(税別¥30000)

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のトロボー(どれでもOK)を最低1本以上ご注文お願い致します。
お一人様1本までとさせていただきます。

バーガウンド・コム 93点




トロボー、ブルゴーニュ・ブラン‘19(辛口白)

税込¥5500(税別¥5000)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
割り当てわずか4本のみ、、、

バーガウンド・コム 87点(Outstanding!)




トロボー、ブルゴーニュ・ルージュ‘19

税込¥4400(税別¥4000)

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!過去最少の入荷量となりました、、、

バーガウンド・コム 86点




トロボー、ショレ・レ・ボーヌ‘19

税込¥5060(税別¥4600)

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!過去最少の入荷量となりました、、、

バーガウンド・コム 87点

スペクテーター90点




トロボー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・シャン・シェヴレ‘19(モノポール・辛口赤)

税込¥6380(税別¥5800)

<あと3本>限定品!

※すでに再入荷不可能!

VINOUS 87~89点

バーガウンド・コム 91点(Outstanding!)





トロボー、コルトン‘19

税込¥19800(税別¥18000)

<あと5本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のトロボー(どれでもOK)を最低1本以上ご注文お願い致します。

VINOUS 90~92点

バーガウンド・コム 93点!


スペクテーター97点!!!
(2025~2047年)

↑今のところコート・ド・ボーヌ赤白’19で、このワインがトップスコアです!!!




トロボー、コルトン・ブレサンド‘19

税込¥20350(税別¥18500)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のトロボー(どれでもOK)を最低1本以上ご注文お願い致します。
毎年12本買えていたのですが、今回は7本のみ、、、

VINOUS 91~93点

バーガウンド・コム 93点!


スペクテーター96点!
(2025~2048年)


リアルワインガイド76号にて大絶賛される!!!

まだ評価が出そろっていません






’18もリアルワインガイド72号にて絶賛される!



トロボー、コルトン・シャルルマーニュ‘18(辛口白)

税別¥25000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のトロボー(どれでもOK)を最低1本以上ご注文お願い致します。
お一人様1本までとさせていただきます。

バーガウンド・コム 92点




トロボー、ブルゴーニュ・ブラン‘18(辛口白)

税別¥4500

<売り切れ>超限定品!

※割り当てわずか6本のみ、、、

バーガウンド・コム 87点(Outstanding!)




トロボー、ブルゴーニュ・ルージュ‘18

税別¥3100

<売り切れ>限定品!

36本完売。ありがとうございました~※再入荷不可能!

バーガウンド・コム 87点(Outstanding Top Value!)

VINOUS 85~87点





トロボー、ショレ・レ・ボーヌ‘18

税込¥4180(税別¥3800)

<売り切れ>限定品!

※すでに再入荷不可能!

スペクテーター90点(NOW~2024年)

バーガウンド・コム 88点

VINOUS 87~89点





トロボー、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ‘18

税込¥8470(税別¥7700)

<あと5本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

バーガウンド・コム 92点(Sweet Spot Outstanding!)

VINOUS 88~90点





トロボー、コルトン‘18

税込¥15950(税別¥14500)

<あと10本>超限定品!

最新ジャスパー・モリス 91点
2022年9月試飲


スペクテーター94点!(2024~2040年)

VINOUS 91~93点

バーガウンド・コム 93点!





トロボー、コルトン・ブレサンド‘18

税込¥16500(税別¥15000)

<あと8本>超限定品!

スペクテーター95点!(2024~2043年)

VINOUS 90~92点

バーガウンド・コム 94点!!!


MVF(旧クラスマン)2021年度版 94点!

まだ評価が出そろっていません





トロボー、ショレ・レ・ボーヌ‘17

税別¥4300

<売り切れ>絶対おすすめ!

スペクテーター90点(NOW~2025年)

バーガウンド・コム 88点

VINOUS 88~91点

輸入元担当者さま絶賛の1本!


お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

MVF(旧クラスマン)2020年度版14.5/20グラス

リアルワインガイド67号 90・90+点!

41本以上完売。ありがとうございました

「2019.10月上旬に試飲しました。他の生産者と比べてあまり値上がりしない優良かつ良心的な生産者。’06から村名ショレ・レ・ボーヌの一部をACブルに格下げしてブレンドしていることで両方の銘柄の品質をさらに高めている。完全に飲み頃NOW~の複雑エレガント、うまみとミネラルに溢れた理想的な味わい。中国茶やダージリン的な香りを含みややフローラルもありつつ、低くはないが丸い酸とタンニン。まったく固くないが緩くもない」

アルコール13%




トロボー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラヴィエール‘17

税込¥6820(税別¥6200)

<あと14本>絶対おすすめ!
限定品!

スペクテーター・オンライン90点(NOW~2026年)

VINOUS 88~90点

バーガウンド・コム 91点


2年以上経過してさらにおいしくなっているはず!



「2019.10月上旬に飲みました。縁が紫がかった中程度のルビー色。香りに予想よりほんのわずかに樽香が強いが気にならないレベルで、グラスによって結構変わる。実際に抜栓の次の日にグラスを変えてみると全く気にならなくなった。キレイな赤い実の果実に鉄サビ系ミネラルと中国茶系ミネラルが混ざり合ったまさにこのワインに求めていた理想的な香り。すでに固くないが骨格は緩くない。クラシックでエレガントでうまみの広がりがあり、ミネラルも豊か。艶がありつつ絶妙な流速でガブガブ飲めてしまうほどのバランスのよさ。抜栓の次の日にはさらに全体のバランス向上。鶏肉料理全般に合いそうな印象あり。抜栓の2日後もおいしいが、ベストは昨日のバランス」

アルコール13%




トロボー、コルトン・シャルルマーニュ‘17(辛口白)

税別¥28000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のトロボー(どれでもOK)を最低1本以上ご注文お願い致します。
お一人様1本までとさせていただきます。

スペクテーター94点(2021~2032年)

バーガウンド・コム 92点

VINOUS 91~93点





トロボー、ブルゴーニュ・ブラン‘17(辛口白)

特価・税別¥5000

<売り切れ>超限定品!

※割り当てわずか6本のみ、、、

VINOUS 87~89点

スペクテーター・オンライン89点




トロボー、ブルゴーニュ・ルージュ‘17

税込¥3740(税別¥3400)

<売り切れ>絶対おすすめ!

ワイン&スピリッツ誌 87点

バーガウンド・コム 87点

VINOUS 85~87点


※すべての値引き対象外となります。

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
リリース直後は<お一人様1本まで>で販売していましたが、運よくまた手に入りましたので本数制限なしとさせていただきます。このチャンスにぜひお試しください!!!

178本完売!!!ありがとうございました

「2019.7月上旬に飲みました。他の生産者と比べてあまり値上がりしない優良かつ良心的な生産者。’06から村名ショレ・レ・ボーヌの一部を格下げしてブレンドしていることで両方の銘柄の品質をさらに高めている。縁が紫がかったとても明るいルビー色。バラ、中国茶、熟成香ではない森、ダージリン、酸化ではないヨード、胡椒、ミニトマトなどのまだ少し閉じ気味でも複雑なよい香り。色の印象よりも味はしっかりしており、やさしいようでいて意外に骨格とグリップ、重心の低さがあり、ややクラシックなよいワイン。飲み頃NOW~で少し熟成も可能。食事なしで飲み続ける場合のみアフターに少し残るタンニンが少し固さを感じさせると思われる。鼻に抜ける茶葉の風味が心地よい。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の2日後もまったく落ちないどころか少しうまみ増した。抜栓の3日後も非常においしい。まったく飽きの来ない味わいで、紅茶や中国茶の愛好家の方にもおすすめできそう」

アルコール13.5%




トロボー、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ‘17

税込¥9350(税別¥8500)

<あと12本>限定品!

スペクテーター・オンライン93点(2022~2038年)

ワイン&スピリッツ誌 91点

バーガウンド・コム 91点

VINOUS 89~91点


リアルワインガイド67号 92+・93点!

「2021.7月初旬に飲みました。同時に飲み比べる機会をいただいたボーヌプルミエクリュ・クロ・デュ・ロワ’17よりもグレーヴ’17の方が明らかに味付きしっかりで、おいしくバランスも良いのですが、今開けると少し凝縮感と深みに欠ける印象があり、多少グリップ感と骨格はあるので2年後くらいにもう1度試してみたいところ。あと少しで溶け込む程よい樽。旨味とミネラルは低くなくタンニンの質もよい。抜栓の次の日には旨味が増して少し向上。抜栓の2日後もおいしい。縁がピンクがかり始めた中程度のルビー色。樽のコーヒーと焼き栗が心地よく、クロ・デュ・ロワ’17よりも黒い実の果実香が主体で、重心も低め。なめらかで少しほろ苦いコク。おいしいんだけど、ブルゴーニュ・ルージュ’17とショレレボーヌ’17が素晴らしすぎたのでもっとおいしいことを期待していた。抜栓の4日後もおちない!」




トロボー、コルトン‘17

税込¥18700(税別¥17000)

<あと12本>超限定品!

スペクテーター94点!(2023~2042年)

VINOUS 89~91点

ワイン&スピリッツ誌 90点

バーガウンド・コム 92点


リアルワインガイド67号 94+・95+点!!!



トロボー、コルトン・ブレサンド‘17

税込¥19250(税別¥17500)

<あと10本>超限定品!

スペクテーター95点!(2023~2045年)

最新VINOUS 92点
(ニール・マーティン、2022年1月試飲

VINOUS 91~93点

バーガウンド・コム 93点!


MVF(旧クラスマン)2020年度版16.5/20グラス

リアルワインガイド67号 95・96点!!!






トロボー、コルトン・シャルルマーニュ‘16(辛口白)

税別¥27000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のトロボー(どれでもOK)を最低1本以上ご注文お願い致します。

バーガウンド・コム 92点

まだ評価が出そろっていません




トロボー、ブルゴーニュ・ブラン‘16(辛口白)

特価・税別¥5000

<売り切れ>超限定品!

※割り当てわずか4本のみ、、、




トロボー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ルージュ‘16

税込¥7150(税別¥6500)

<あと9本>限定品!

※試飲しようと思ったら、もう再入荷不可能でした、、、

パーカー90~92点
(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト234号)

VINOUS 89点

デカンター・オンライン89点


リアルワインガイド63号 91・93+点!(2022~2048年)

あまりの被害で、1級をブレンドしたこの銘柄のみのリリースとなりました。
ちなみにボーヌ1級も同じくブレンドのみのリリースです。




トロボー、コルトン‘16

税別¥18200

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

スペクテーター95点!(2023~2040年)

パーカー92~94点(ニール・マーティン、
~This is very classy, voluminous and with very satisfying purity from start to finish. A splendid Corton from l'equipe Tollot-Beaut.
ワイン・アドヴォケイト234号)

VINOUS 90~93点

バーガウンド・コム 92点!


リアルワインガイド63号 94・96点!!!(2025~2065年!!!)
↑実は’15より高い評価を得たのです!




トロボー、コルトン・ブレサンド‘16

税別¥18200

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

スペクテーター95点!(2022~2042年)

パーカー91~93点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト234号)

VINOUS 92~94点!

デカンター・オンライン93点!


MVF(旧クラスマン)2019年度版16.5/20グラス

リアルワインガイド63号 95・97点!!!(2025~2065年!!!)
↑実は’15より高い評価を得たのです!

このブレサンド’15は、過去最高の人気でしたね!






※’15は、ほとんどの銘柄がすでに再入荷不可能!!!



トロボー、コルトン・シャルルマーニュ‘15(辛口白)

税別¥24500

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のトロボー(どれでもOK)を最低1本以上ご注文お願い致します。

バーガウンド・コム 92点

リアルワインガイド59号 94・96点(2025~2065年)




トロボー、ブルゴーニュ・ブラン‘15(辛口白)

特価・税別¥4300

<売り切れ>超限定品!

リアルワインガイド59号 89+・90点!(今~2035年)




トロボー、ブルゴーニュ・ルージュ‘15

税別¥3400

<売り切れ>限定品!

スペクテーター90点!(NOW~~2023年)

バーガウンド・コム 87点(Outstanding Top Value!)

リアルワインガイド59号 89+・90点(今~2037年)

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

24本完売。ありがとうございました~※なんとすでに再入荷不可能!




トロボー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラヴィエール‘15

税別¥6200

<売り切れ>限定品!

デカンター・オンライン94点!!!(2018~2050年!)

バーガウンド・コム 92点!!!(Outstanding Top Value!)


スペクテーター・オンライン91点(2021~2033年)

リアルワインガイド59号 90+・92+点(今または2022~2043年)




トロボー、アロースコルトンプルミエクリュ・レ・フルニエール‘15

税込¥9900(税別¥9000)

<売り切れ>限定品!

デカンター・オンライン92点(2018~2055年)

バーガウンド・コム 93点!!!(Outstanding Top Value!)


リアルワインガイド59号 92+・94点!!!(2022~2050年!)




トロボー、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ‘15

税込¥10450(税別¥9500)

<売り切れ>超限定品!

最新VINOUS 90+点(ニール・マーティン、
2021~2036年、2018年11月試飲)


スペクテーター93点(2023~2042年)

デカンター・オンライン93点!(2018~2050年)

バーガウンド・コム 92点!(Sweet Spot Outstanding!)


リアルワインガイド59号 92+・93+点!(今または2024~2047年)

ボーヌ最高の1級畑の一つに数えられるのがこのグレーヴ。朝日の当たる東向きの斜面であり、鉄分を含む赤い土壌。ワインは豊満でストラクチャーもしっかり。若いうちから楽しめ、なおかつ長期熟成のポテンシャルも備える。
(輸入元資料より)

’14 Wine Enthusiast 93点!




トロボー、コルトン‘15

税別¥16400

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

最新VINOUS 92点(ニール・マーティン、
2021~2038年、2018年11月試飲)


スペクテーター95点!(2023~2045年)

デカンター・オンライン95点!(2018~2075年!)

バーガウンド・コム 93点!


リアルワインガイド59号 94・95+点!!!(2025~2060年!!!)




トロボー、コルトン・ブレサンド‘15

税別¥16400

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
他のトロボー(どれでもOK)を最低1本以上ご注文お願い致します。

最新VINOUS 91点(ニール・マーティン、
2021~2038年、2018年11月試飲)


デカンター・オンライン96点!!!(2018~2075年!)

バーガウンド・コム 93点!


リアルワインガイド59号 94+・96点!!!(2025~2065年!!!)






トロボー、ボーヌプルミエクリュ・クロ・デュ・ロワ・ルージュ’09

税別¥7000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

貴重な蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ!再入荷不可能!
5年以上の熟成によってリリース直後よりもかなりおいしくなっているはず!

VINOUS 94点!!!

パーカー・オンライン92点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト207号)

バーガウンド・コム 89点


リアルワインガイド35号にて高評価される!




’13は過去最も少ないというくらいの大きな被害で、生産量激減!

’12は生産量25%以上ダウン!



トロボー、コルトン・ブレサンド’13

特価・税別¥13600

<売り切れ>超限定品!

リアルワインガイド51号にて大絶賛される!

最新VINOUS 91点(ニール・マーティン、
2019~2030年、2019年5月試飲)


スペクテーター93点(2018~2030年)

最新インターナショナルワインセラー91+点(2024~2036年)

バーガウンド・コム 93点!

パーカー89~92点(ワイン・アドヴォケイト216号)


MVF(旧クラスマン)2016年度版17/20グラス

※再入荷不可能!

『 コルトンでも東向きの斜面中腹に位置し、クロ・デュ・ロワとともに優れた区画とされるブレッサンド。クロ・デュ・ロワほど厳しいタイプではなく、リッチでふくよかなボディを特徴とするエレガントさ。ラズベリー、グロゼイユ、ダークチェリー、カシスなど赤い果実、黒い果実の香りが混ざり合い、トロ・ボーらしさが前面に出ている。 (輸入元資料より) 』

 

 

よく東京のお客様に、『こんなにトロボーが人気がないのは北海道(札幌)ぐらいだよね』と言われます。ホントに何故でしょう?ぜひ1度お試しください

家族経営、オフヴィンテージにも強い

除草剤を使用せず、無清澄、フランスの3つ星レストランでも必ずといっていいほどオンリストされている

 


蔵出しトロボー

 

 

 

「家族ドメーヌのひたむきで真摯な姿勢(ワイン王国17号、ジャッキーリゴーが選ぶブルゴーニュワインベスト51より)」

パーカー4つ星生産者。普通、プルミエクリュやグランクリュがもてはやされますが、トロボーは下のクラスが高評価!’99からボトルが変わった。家族経営で、除草剤を使用せず、無清澄、新樽比率高め。フランスの3つ星レストランでも必ずといっていいほどオンリストされている

パーカーポイントが低く、相当おいしく、価格が上がりすぎていない優れた造り手の一人!パーカーポイントが低いから、エレガントで軽めのワインだと思ったら大間違い!濃縮感があり、かなりのポテンシャルがあります


2022/4/22(金)アップ~蔵出しアルベール・モロー’08’12貴重なバックヴィンテージ

2021/6/25(金)アップ~蔵出しアルベール・モロー’05貴重なバックヴィンテージ

2017/12/20(水)アップ~蔵出しアルベール・モロー’12ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス

飲み頃入口付近でバランスも秀逸!

100%ラックコーポレーションさんの蔵出し正規品!

 

 

 

2000年から世代交代、選果台や新しいプレス機の導入~2001年から除草剤廃止

昔より少し早くからバランスよく楽しめ、かつ昔同様真に長熟可能なタイプ

日本で何故か?いまだに過小評価されている優れた生産者のひとり!

’05以降は、昔の造りとは変わって果実味とエキス感が少し強くなり濃密かつ滑らかな印象

ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。




アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ‘08

税込¥7700 税別¥7000

<あと10本>絶対おすすめ!

※すでに再入荷不可能!

バーガウンド・コム 88点

「2022.4月上旬に飲みました。縁がレンガがかりはじめて中心もオレンジがかった中程度のルビー色。スーボワ、干しイチジク、鉄サビ系ミネラルなどの熟成感たっぷりのよい香り。果実味とコクが予想よりしっかり残っており、熟成感となめらかさはありつつもまだ多少力強いおいしさ。酸とタンニンだけが目立つバランスの悪い古酒とは全く違う。まだまだ熟成も可能。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の2日後もおいしいが昨日までの方がわずかにバランスが上だったと思う」

アルコール13%




Albert MOROT, Beaune 1er Cru Aigrots Rouge '12

アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・エグロ・ルージュ’12

税込¥6600 税別¥6000

<売り切れ>おすすめ!

Wine Enthusiast 94点!!!
(Cellar Selection!)

VINOUS 90点
(ステファン・タンザー)

スペクテーター90点

バーガウンド・コム 89点


MVF(旧クラスマン)2015年度版 15.5/20グラス

「2022.1月中旬に飲みました。縁がオレンジがかった中程度のルビー色。きのこ類、土、うっすらスモークとベーコンの脂、なめし皮、ドライフルーツの熟成香。酸とタンニンは低くなく、クラシックで重すぎないバランス、一見地味で落ち着いた飲み頃と言ったイメージだが、赤身肉と合わせると俄然相乗効果が出そうなワイン。使い方次第のバックヴィンテージ。抜栓の2日後までわずかに向上してゆく」

アルコール13%

クロ・デ・ムーシュの北に隣接する、ボーヌ1級のエグロは、クロ・デ・ムーシュがそうであるように、赤も白も良質のワインが生み出される。赤い果実のピュアな風味と繊細なタッチの味わいが楽しめる。
(輸入元資料より)







アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・トゥーロン’05

税込¥12100(税別¥11000)

<売り切れ>絶対おすすめ!
超限定品!

※もちろん再入荷不可能!

パーカー90~91点

VINOUS 92点

バーガウンド・コム 92点!(Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)16/20点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)18/20点

10年くらい前に飲んで素晴らしかったです。もの凄い人気でリピーター続出でした!




アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・ブレサンド’05

税込¥12100(税別¥11000)

<売り切れ>超限定品!

※もちろん再入荷不可能!

パーカー91点

VINOUS 93点!!!

バーガウンド・コム 89点


MVF(旧クラスマン)16.5/20点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)19/20点!







Albert Morot, Savigny-les-Beaune 1er Cru
La Bataillere Aux Vergelesses '12 (Monopole)

アルベール・モロー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス・ルージュ’12(モノポール)

税込¥5500(超特価・税別¥5000)

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。

スペクテーター89点

ワイン&スピリッツ誌 88点


最新インターナショナルワインセラー88点

最新バーガウンド・コム 90点(Issue 58)


バーガウンド・コム 87~89点(Issue 54)

MVF(旧クラスマン)2015年度版15/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2015年度版15.5/20点

4年以上経過してかなりおいしくなっているはず!



「2017.9月中旬に飲みました。まだ少し固いくらいの時期かと思いきや、予想以上に香りが開いて、非常に良い香り。味わいも充分に飲み頃NOW~と言える状態で、この’12は例年より早熟だと思われます。やや複雑な赤い実主体の果実、中国茶などのミネラル、樽は控えめ。’05の頃よりもクラシックな造りに感じられ、バランスよく酸もタンニンもちょうどよい。そして余韻が長め。モンティーユさんのボーヌ1級シジー’11の方が香りに華やかさがあるけど、こちらにはよい落ち着きがある。値上がりの少ないいい生産者だなぁ~としみじみ思う」

アルコール13%




アルベール・モロー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス・ルージュ’09(モノポール)

超特価・税別¥4000

<売り切れ>

最新インターナショナルワインセラー87点

最新バーガウンド・コム 89点


MVF(旧クラスマン)2011年度版14.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2011年度版15/20点

64本完売!!!ありがとうございました

平均樹齢40年

優れた1級畑オー・ヴェルジュレス内の最上の区画1.8ha!

『 バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。 (輸入元資料より) 』






アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ’06

税別¥5500

<売り切れ>限定品!

※’06は再入荷不可能!
すべての値引き対象外となります。

『 ボーヌのど真ん中に位置する1級畑であり、まさにボーヌ最高の区画。傾斜が強く、土壌は酸化鉄を含んだ赤い粘土。リッチで厚みがあり、ストラクチャーのしっかりした赤ワインとなる。モロがこの区画に所有するのはわずか0.12ha。年に2樽しか出来ない。 (輸入元資料より) 』

’06は100%徐梗

温度調節式ステンレスタンクにて最高32度で約20日間醗酵

天然酵母

熟成期間 14ヵ月

無ろ過

所有面積 0.12ha

粘土石灰質土壌

平均樹齢 20年

密植度 1000本/ha

平均年間生産量:わずか600本

低収量35hl/ha

手摘み

ビオロジック

 

 

 

基本的に樹齢約40年以上&低収量30~35hl/ha以下!

100%除梗、野生酵母使用、新樽約30%で1年~1年半熟成、ノンフィルター

スティーブンタンザーの飲み頃飲み得ワインガイド、コートドール地区の中で上から2番目に取り上げられている造り手

「ボーヌで最高のプルミエクリュのいくつかから、堅固にまとめられた一貫性のあるワインを造る。まさにお買い得。(スティーブンタンザー)」

「平均樹齢はゆうに45年を越えるという次第で、このドメ―ヌは古樹、低収量、伝統的な手法を信条にしている。一級畑のまっとうなボーヌワインを入手するのに絶好のドメ―ヌ。芳醇さと余韻が卓越したワインで、10~15年の熟成が可能な数少ない真正のボーヌワインである(R・パーカー)」


1/16(日)アップ~蔵出しドメーヌ・デ・クロワ’19上級品3種類

2021/12/22(水)アップ~蔵出しドメーヌ・デ・クロワ’19

2019/10/5(土)アップ~蔵出し超特価ドメーヌ・デ・クロワ’14レ・プィエ

’14が、リアルワインガイド56号にて大絶賛される!

ミュニュレ・ジブールがボーヌを造ったらこうなりそうというエレガントで透明感のあるスタイル。香りはやや華やか、味わいはややクラシック

リアルワインガイド56号、44号、35号、31号にて絶賛されました!

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

 









 

 

 

 

 

 

すべてラシーヌ輸入の限定品!

世界中で急激に評価を高めている人気生産者!

’05が初ヴィンテージの新ドメーヌ

前ヴィンテージもすぐに完売でした

’08もラシーヌさんが、蔵元でネゴシアンものを含め、全ラインナップを試飲した際にかなり素晴らしかったそうです!

MVF(旧クラスマン)2011年度版にて
1つ星 → 2つ星生産者に昇格!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2011年度版にて
2つ星 → 3つ星生産者に昇格!




すでに’19全銘柄再入荷不可能!!!




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・ペルテュイゾ・ルージュ’19

税込¥11000(税別¥10000)

<あと3本>超限定品!

※すでに再入荷不可能!

最新パーカー92点
(William Kelley、2022年1月試飲)


VINOUS 92~94点
(~gorgeus.ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 90~93点(Outstanding!)

ブルゴーニュ・オージョルディー17/20点!

ジャスパー・モリス91~93点!


品種:ピノノワール100%
植樹:1971年、1987年
土壌:下層にジュラ紀の石灰岩、上層
40~50cmは茶褐色の粘土質土壌

排水溝を意味する区画名だが、斜面の下の方の区画というわけではなく、緩やかな斜面の中腹にある。同じ斜面の下方には1級畑のテュヴィランがある。




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・レ・サン・ヴィーニュ・ルージュ’19

税込¥8360(税別¥7600)

<あと3本>超限定品!

※すでに再入荷不可能!

VINOUS 90~92点
(~beautiful.ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 88~90点


MVF(旧クラスマン)2022年度版 95点!!!

ジャスパー・モリス88~91点

品種:ピノノワール100%
植樹:1956年、1968年
土壌:砂質粘土・石灰質

区画名は、ボーヌに1250年前から存在するSanvigneという区画名に由来。砂利や小石が多く、とても水はけのよい畑であるという性質上、他よりもやや早期熟成するエリア。どのヴィンテージを飲んでも優しさ、繊細な味わいを基調とするキュヴェ。強さを感じるようなものではなく、まろやかさと包み込むような優しさが特徴の畑。同じ斜面の上方には1級畑のレ・ブレッサンドがある。




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・レ・ブレサンド・ルージュ’19

税込¥10450(税別¥9500)

<あと6本>超限定品!

※すでに再入荷不可能!

最新パーカー93+点!
(William Kelley、2022年1月試飲)


VINOUS 92~94点!
(~fine.ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 91~94点!(Outstanding!)

ブルゴーニュ・オージョルディー16/20点


MVF(旧クラスマン)2022年度版 94点!

ジャスパー・モリス88~91点

品種:ピノノワール100%
植樹:1985年、1989年、1993年
位置:標高300m、東向き、傾斜30度
土壌:石灰の小石の混ざった粘土質

ブレッサンドとは、13世紀に畑の持ち主であったジャン・ブレッサン(JeanBressans)から由来とされる。Les Grevesと同じ地層を持ち、同じ斜面の下方には1級畑のレ・サン・ヴィーニュがある。ブルゴーニュでは高度も斜度もある畑のため、非常に筋肉質なストラクチャーのワインができあがる。血を流す動脈というフランス語の言い回しのように、力強さ、男らしい、強さ、張りと伸びをもつ。




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌ・ルージュ’19

税込¥6600(税別¥6000)

<売り切れ>絶対おすすめ!
超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

パーカー90~92点(William Kelley)

VINOUS 89~91点(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 90~92点

ブルゴーニュ・オージョルディー14.5/20点


MVF(旧クラスマン)2022年度版 91点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2022年度版 92点!

ジャスパー・モリス88~90点

「2021.12月中旬に飲みました。久しぶりに飲んだら明らかにレベルが上がっていた!まず完熟の’19でも美しい酸と強い塩味があり、普通ではない調和感。果物屋さんに入った瞬間のような華やかな赤い実の果実のフレーバーティー、スイカ、花、ミネラルなどの素晴らしい香りで、樽は全くと言っていいほど感じない。ピュアでみずみずしい果実味、多少コクはあるが、凝縮した旨味と固めのミネラルの出方がセンス抜群。ごくごくわずかにガスが残っており、バランスよくキレイでとても杯が進む。抜栓の2日後まで最高においしい。エグみやべたつき皆無。重くはないが骨格あり今すぐ開けてもおいしいが2~3年後にさらに化けそう」

アルコール14%

品種:ピノノワール100%
植樹:1957年、1974年、1983年
土壌:粘土・石灰質
常に新樽比率かなり低い

村名「Blanches Fleurs」&「Blanchisserie」と1erクリュ「Teuronsrepliee」&「Tuvilain」4つの畑のブレンド。新樽はなしか、5-10%で、ブドウの果実味を前面に表現

醸造哲学は「どの年に、どこで採れたブドウか、というエスプリが、飲んだ時に感じられるワインを生むこと」。そのためにまず選果を徹底し、収穫時に畑内での選果の後、さらにセラー内で2回、選果を行う情熱を持つ。新樽率はグランクリュでも20~30%に抑制。セラー内での人的介入は発酵温度管理と亜硫酸添加以外はほぼ何も行わず、結果生まれるワインは、温かさ、古典的ニュアンス、洗練度の全てに高貴さをまとっている。





’14もリアルワインガイド56号にて絶賛されました!



Domaine des Croix, Savigny les Beaune Rouge 1er Cru Les Peuillets '14

ドメーヌ・デ・クロワ、サヴィニレボーヌプルミエクリュ レ・プィエ’14

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税込¥6600(特価・税別¥6000)

<売り切れ>

※2019年10月から輸入元値下げにて¥1,540値下がり

Wine Enthusiast 93点!

パーカー89~91点(2018~2028年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 87~90点

ブルゴーニュ・オージョルディー2015年7/8月号 14.5/20点


MVF(旧クラスマン)2017年度版15/20グラス

リアルワインガイド56号 91・92+点(2019~2043年)




Domaine des Croix, Beaune 1er Cru - Les Bressandes '14

ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・レ・ブレサンド・ルージュ’14

超特価・税別¥8000


当店通常価格・税別¥9400

輸入元定価・税別¥11,000

<売り切れ>
ラシーヌ輸入の蔵出し超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
’15を買うと税別¥10,000です。

パーカー88~90点(ニール・マーティン、
2017~2026年、ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 89~92点

スペクテーター・オンライン91点(2020~2033年)


MVF(旧クラスマン)2017年度版16.5/20グラス

リアルワインガイド55号にて絶賛されました!
92・93+点!(2022~2050年!)




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・サン・ヴィーニュ’14

税別¥6600

<売り切れ>限定品!

パーカー85~87点(ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 88~91点

Wine Enthusiast 93点!(2020~)


ブルゴーニュ・オージョルディー2015年7/8月号 16/20点!

リアルワインガイド56号 91+・92+点(2018~2043年)




ドメーヌ・デ・クロワ、コルトン・ラ・ヴィーニュ・オー・サン’14

税別¥15000

<売り切れ>超限定品!

パーカー92~94点(ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 91~94点

Wine Enthusiast 95点!!!
(2022~、セラーセレクション&2016年度TOP100入り!)


MVF(旧クラスマン)2017年度版17/20グラス

リアルワインガイド56号 93+・95点!(2022~2052年)





’12もリアルワインガイド44号にて絶賛されました!

ワイナート73号でも大きく取り上げられました!


’12は、’11よりも生産量と輸入量がともに激減してしまいました、、、


『 もう凄い。とにかく凄い。12年のクロワは全ブルゴーニュ中でもトップクラスの品質だ! 』リアルワインガイド48号より



ドメーヌ・デ・クロワ、ブルゴーニュ・ルージュ’12

税別¥4700

<売り切れ>超限定品!

ワイナート73号 85~87点

パーカー87~89点(ワイン・アドヴォケイト210号)


<サヴィニレボーヌとポマールの格下げをブレンド!>した豪華な内容なので、もともと例年の価格がボーヌ・ルージュと大差ありません。入手難!

ワイナート73号にて『 スーパー・ブルゴーニュ! 』と絶賛される!

’11 Wine Enthusiast 90点!




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌ・ルージュ’12

税別¥4800

<売り切れ>

Antonio Galloni(VINOUS) 89~91点(2017~2032年)

ワイナート73号 86~88点

パーカー88~90点(ワイン・アドヴォケイト210号)


リアルワインガイド48号にて大絶賛される!

MVF(旧クラスマン)2015年度版14/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2015年度版14.5/20点

’11 Wine Enthusiast 90点




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・ぺルテュイゾ・ルージュ’11

税別¥9000

<売り切れ>超限定品!

Antonio Galloni(VINOUS) 92点!(2016~2026年)

スぺクテーター90点(2016~2026年)

バーガウンド・コム 87~89点

Wine Enthusiast 93点!!!


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版16/20点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

樹齢:1970~1986年に植樹

土壌:粘土・石灰質(南東向き)

リアルワインガイド44号によると1級サン・ヴィーニュ’11よりも少しタンニンと骨格があるようですね




ドメーヌ・デ・クロワ、コルトン・ラ・ヴィーニュ・オー・サン’11

税別¥12600

<売り切れ>超限定品!

パーカー92点(2015~2028年、ニール・マーティン)

Antonio Galloni(VINOUS) 93点!!!(2016~2031年)

スぺクテーター92点(2017~2030年)

バーガウンド・コム 89~92点

Wine Enthusiast 94点!!!


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版17/20点

リアルワインガイド44号 90・94点(2018~2045年)


’05が初ヴィンテージ!

メゾン・カミーユ・ジローでも働いていたデヴィッド・クロワによるドメーヌ

センス抜群で年々進化している天才と言われております!

除草剤、殺虫剤、防腐剤の使用なし

オーガニック堆肥を使用(毎年ではない):ビオ農法で飼育された牛の堆肥

土着酵母を使用

2008年から完全にビオロジック栽培を実施(認証の取得はない)


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