２０２４/１０/１８（金）アップ～蔵出し特価ドメーヌ・ニュダン’１７コルトン・ブレサンド再入荷

値上がり前にぜひ！開けてすぐにおいしい特級畑！

２０２３/１２/１６（土）アップ～蔵出しドメーヌ・ニュダン’２１

２０２３/１１/４（土）アップ～蔵出しドメーヌ・ニュダン’１７ラドワ最後の再入荷

２０２３/４/２１（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ニュダン’２０’１７’１６

今でもお買い得に感じられるワインが多い赤白ともに優れた生産者！

 


’２０からHVEマークあり！




Domaine Nudant, Corton Bressandes Grand Cru '17

ドメーヌ・ニュダン、コルトン・ブレッサンド’１７

税込￥１２１００　超特価・税別￥１１０００

＜あと７本＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。
’２１を買うと￥１４，３００以上値上がり致します。

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
３０本完売！

「２０２３．１０月中旬に飲みました。トップノーズは若干地味でも味わいがものすごくよい！華やかさとエレガンスがあり酸が低くなく旨味とミネラルが凝縮してタンニンの質が極めてよい飲み頃NOW～。柔らかさはあるが緩くない旨味コクの複雑性で重くなく長い余韻。オレンジピールチョコレート、プラムなどの香りで、樽はすでに完全に溶け込んでいる。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１３％

0.61haの所有

リュットレゾネを実践
天然酵母のみ使用、無清澄

特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並んで高品質のワインを生み、肉付きよく、タンニンの柔らかなスタイル。樹齢60年という古木のため、凝縮感溢れるワインとなる。霜降り肉をスキヤキや鉄板焼きで。あるいはソフトなチーズとともに。





Domaine Nudant, Corton Charlemagne Grand Cru '20

ドメーヌ・ニュダン、コルトン・シャルルマーニュ’２０（辛口白）

税込￥３３０００　税別￥３００００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

アルコール１３．５％
HVEマークあり！

樹齢４０年

わずか０．１５ｈａの所有
リュットレゾネを実践
天然酵母のみ使用
白い泥灰質土壌






Domaine NUDANT, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge '21

ドメーヌ・ニュダン、ブルゴーニュ・オートコート・ド・ニュイ ルージュ’２１

税込￥３７４０　税別￥３４００

＜売り切れ＞限定品！

※すでに再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。

アルコール１３％
HVEマークあり！

標高400メートルの高地、ムイィ村の畑で収穫されたピノ・ノワールから。キュッと締まりのあるタイト感。きれいな酸とミネラルが感じられ、デリケートな赤ワインに仕上がっている。マグロの刺し身（赤身）をディジョン・マスタードで食するのもよし。




Domaine NUDANT, Bourgogne Pinot Noir VV '21

ドメーヌ・ニュダン、ブルゴーニュ・ルージュVV’２１

税込￥３６３０　税別￥３３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

※すべての値引き対象外となります。

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２３．１２月中旬に飲みました。ＤＩＡＭ５コルク。’２１の大成功例！はっきり言って’１９を飲んだ時よりさらにおいしかったのでまだ超お買い得です。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。梅しそ、ミニトマトなどの酸っぱくない赤い実の果実、胡椒、うっすらスモークなどの香り。開いてなめらかな果実味、旨味がかなり多く、ミネラルも少なくなく、ちょうどよい酸で傑出バランスのとても杯が進む飲み頃ＮＯＷ～。みずみずしさがキープされ、タンニンの質が極めてよい。低めの温度でもバランスが全く崩れないおいしさ。びっくりドンキーのハンバーグとか鶏カツ・ソースなどにとても合う。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％




ドメーヌ・ニュダン、ブルゴーニュ・ルージュ’２０（辛口赤）

税込￥２９７０　税別￥２７００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
３６本完売。ありがとうございました
すでに再入荷不可能！

他の多くのワインと同じようにHPに載せる前に完売でしたが’１９はおいしかったですね～！

樹齢５０年以上！
リュットレゾネを実践
天然酵母のみ使用、無清澄

ラドワが得意な造り手、コルトン・シャルルマーニュなど特級畑も所有




Domaine NUDANT, Ladoix 1er Cru La Corvee Rouge '18

ドメーヌ・ニュダン、ラドワプルミエクリュ・ラ・コルヴェ ルージュ’１８（辛口赤）

税込￥７２００　税別￥５２００

＜あと３本＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！



Domaine NUDANT, Ladoix 1er Cru La Corvee Rouge '17

ドメーヌ・ニュダン、ラドワプルミエクリュ・ラ・コルヴェ ルージュ’１７（辛口赤）

税込￥５５００　特価・税別￥５０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

※すべての値引き対象外となります。
’２０を買うと￥１，１００値上がり致します。
６８本完売！ありがとうございました※すでに再入荷不可能！

「２０２３．３月上旬に飲みました。縁がピンクがかった中程度のルビー色。よい熟成感ですでに飲み頃に入っており、予想より華やかな赤い実の果実香！落ち着いて質のよい果実味、旨味とミネラルが豊富で多少艶のある滑らかさに複雑性があり緩くない。樽は控えめですでによく溶け込んでいるため、基本はクラシック気味でも、わかりやすいジューシー感がキープされとても杯が進むよいバランス。酸とタンニンの質も非常によい。抜栓の３日後まで少しずつ向上する！コルトン・ブレサンドも飲んだことがあるのですが、この銘柄があまりに良すぎて品質の差がとても小さく感じられてしまうほど！」

アルコール１３％

平均樹齢８０年！！！
天然酵母のみ使用

わずか０．８３haの所有
ラドワの北端、緩やかな南向き斜面に位置する1級畑がこのラ・コルヴェ。ニュダン家が所有する最も古い区画であり、力強い赤ワインを生み出す。ブフ・ブルギニヨンのような牛の赤ワイン煮はもちろん、エポワスなど強めのウォッシュチーズとの相性もよい。




Domaine NUDANT, Ladoix 1er Cru Les Grechons Blanc '16

ドメーヌ・ニュダン、ラドワプルミエクリュ・レ・グレション ブラン’１６（辛口白）

税込￥６３８０　特価・税別￥５８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２０を買うと￥１，１００以上値上がり致します。

「２０２３．３月上旬に飲みました。去年’１５も飲んでかなりおいしく飲み頃でお買い得だったのですが、この’１６の方がさらに酸と骨格・複雑性がさらに上だったので買いました！熟成による濃いイエロー。飲み頃ピーク入り口の色気と旨味とミネラルがのった滑らかさがあり明らかに価格以上の満足度！冷やさない方がおいしい。酸が低くなく、旨味と塩ミネラルが豊富で複雑性と余韻もある。シルヴァン・ロワシェのラドワ白が好きな方はもちろんのこと、熟成したムルソーやシャサーニュが好きな方にも十分おすすめできる超お買い得品。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１３％

平均樹齢４０年
天然酵母のみ使用

わずか０．６２haの所有
白ワインのみ1級と認められた区画であり、コルトンの丘の北、標高360メートルの高地に位置する。土壌は泥灰土でシャルドネに向き、ミネラルに富んだ、コルトン・シャルルマーニュの弟分のようなワインとなる。クラムチャウダーや白身魚のカツレツ、あるいは子牛料理にも合わせられる。

１２/１９（火）アップ～蔵出し超特価ドメーヌ・ラペ’１５

値上がり前価格！飲み頃に入ってかなりおいしくなった’１５

１２/７（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ラペ’１７コルトン・シャルルマーニュ

２０２３/８/３（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ラペ’１９

２０２３/６/１（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ラぺ’２０

このドメーヌも世代交代などで進化しています！

 


現在はヴァンサンが父のローランから引き継ぎ、さらに評価を高めている！

ずっとリュット・レゾネ（減農薬）を実践
２０１８年にHVEレベル３取得済み！

2003年には新しい醸造所を建設し、グラヴィティシステムを採用！
すべて手摘み、低い新樽比率





DOMAINE RAPET, PERNAND-VERGELESSES ROUGE LES BELLES FILLES '15

ドメーヌ ラペ、ペルナン ヴェルジュレス・ルージュ レ ベル フィーユ’１５
（辛口赤）

税込￥６８２０　超特価・税別￥６２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２１を買うと￥２，２００値上がり致します。

デカンター・オンライン８８点

バーガウンド・コム ８７～８９点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１８年度版 １６．５/２０点！

「２０２３．１２月上旬に飲みました。DIAM５コルク。リリースから６年以上経過してかなりおいしくなった超お買い得銘柄！縁がまだオレンジかかっていない中程度のルビー色。色気のある赤い実果実香がとても心地よく、酸が低くなく、豊富な旨味成分と低くないミネラル感、よく溶け込んだタンニンの上質な艶なめらか味で、ず～っと飲み続けていられる傑出バランス。抜栓の２日後までまったく落ちない。マグロ・ステーキにもわりと合う」

アルコール１３％

’１６　ジャスパー・モリス ８８点

ペルナン・ベルジュレスの街の北西にある東向きの斜面「ボワ ノエル エ ベル フィーユ」(クリスマスの森と美しい娘達)の畑。樹齢約30年。土壌は鉄分を含む粘土質で赤い色をしています。
カシスや赤スグリなどの果実のフレッシュな香り高く、かすかなミネラルを思わせる風味がありエレガント。口当たり滑らかで、比較的若いうちから楽しめる、コート ド ボーヌの赤い宝石のようなワインです。




DOMAINE RAPET, ALOXE-CORTON '15

ドメーヌ ラペ、アロース コルトン’１５
（辛口赤）

税込￥７７００　超特価・税別￥７０００

＜あと１２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２１を買うと￥５，５００値上がり致します。

デカンター・オンライン９１点

バーガウンド・コム ８９～９１点
（Outstanding Top Vlaue！）


ラペ家がアロース・コルトン村に所有する3つの区画(レ ブティエール、レ シテルヌ、レ コンブ)からのブレンドです。鉄分を含んでいる土壌で、緩やかな傾斜にあります。
フレッシュでしっかりした果実味の充実感が感じられ、適度な酸と厚みもあり、楽しめる魅力をもったキュヴェです。ドメーヌ ラペのワインに共通する優しく誠実な印象があります。






DOMAINE RAPET, CORTON-CHARLEMAGNE '17

ドメーヌ・ラぺ、コルトン・シャルルマーニュ’１７（辛口白）

税込￥４１８００　税別￥３８０００

↑

輸入元定価・税込￥５５，０００

＜あと１３本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９４点！！！

パーカー９５点！！！
（William Kelley、２０２０～２０４０年）

ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（ニール・マーティン、２０２０～２０３３年）

バーガウンド・コム ９４点！！！

ブルゴーニュ・オージョルディー １６．５/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版 １８/２０点！

２０本完売。

超人気生産者のコルトン・シャルルマーニュはどれも１０万円を超えてしまったので、、、




DOMAINE RAPET, CORTON-CHARLEMAGNE '20

ドメーヌ ラペ、コルトン・シャルルマーニュ’２０（辛口白）

税込￥３７，４００　税別￥３４，０００

＜あと８本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９４～９６点！！！

パーカー９５点！！！
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９６点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９６点！！！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
’２１を買うと￥６，６００値上がり致します。

ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けている家族経営のドメーヌ。果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。
コルトン シャルルマーニュの畑を3haも所有。定期的な植樹により、樹齢17年から50年以上と異なる樹齢のブドウをブレンド。ヴィエイユ ヴィーニュの力強さと若い樹の繊細さを調和させています。
名醸造家ラペならではの力強く、素晴らしい芳醇さを感じさせます。豊かな酸がしっかりしているため、重厚ながらもヘビーさを感じさせない優れた良さがあります。寿命の長いことでも知られ、熟成の世界を楽しめます。
（輸入元資料より）




DOMAINE RAPET, CORTON '20

ドメーヌ ラペ、コルトン’２０（辛口赤）

税込￥１９，８００　税別￥１８，０００

＜あと１８本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ジャスパー・モリス ９２～９４点！

パーカー９３＋点！
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９５点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９６点！！！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

３０本以上完売！！！
※再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
’２１を買うと￥８，０００程度値上がり致します。

「２０２３．５月下旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。色も香りも過熟のニュアンスはなく、普通に熟して凝縮した出来のよい年というバランス感。凝縮したブラックチェリーなどの黒い実の果実香主体、樽は香りも味も控えめで、特級らしい深みと骨格があり、余韻が長い。味わいのエキス感、厚みコクあるジャミーではなく意外と上品さとみずみずしさがキープされている肉厚果実。抜栓直後は固く閉じているが、抜栓の次の日～３日後まで旨味と伸びが出てやわらかさも出てかなり向上！真の飲み頃は２０２６～」

アルコール１３．５％

コート・ド・ボーヌ唯一の赤のグランクリュで、ニュイの力強さとボーヌの優美さをあわせ持つと言われるコルトン。「コルトン コンブ」と「コルトン レ ショーム エ ヴォワ」の2つの区画のブレンド。樹齢約50年。
名醸造家ラペのコルトンは果実味溢れ、力強く、優美な美点をうまく表現した秀逸なものです。若い時はカシスやキルシュなどのスパイシーなフルーツ、熟成とともにトリュフや革の香りと比類ない厚みを持ちます。
（輸入元資料より）





DOMAINE RAPET, CORTON '19

ドメーヌ ラペ、コルトン’１９（辛口赤）

税込￥１９，３６０　超特価・税別￥１７，６００

＜あと６本＞超限定品！

※再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
’２１を買うと￥８，０００以上値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９２～９５点！

パーカー９４点！
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９３点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９４点！





DOMAINE RAPET, PERNAND-VERGELESSES
1er ILES DES VERGELESSES ROUGE '19

ドメーヌ ラペ、ペルナンヴェルジュレスプルミエクリュ・イル・デ・ヴェルジュレス ルージュ’１９（辛口赤）

税込￥９３５０　超特価・税別￥８５００

＜あと４本＞超限定品！

※再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
’２１を買うとなんと￥６，６００値上がり致します。

ジャスパー・モリス ９０～９３点

パーカー９２点
（William Kelley）

バーガウンド・コム ９２点
（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９１点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９４点！！！

「イル デ ヴェルジュレス」はペルナンとサヴィニーの「ヴェルジュレス」の畑に挟まれた傾斜地に位置する畑で、石灰質土壌と鉄分を含んだ土壌から構成されています。
熟れたプルーンにスパイス、土のニュアンス。エレガントな酸と骨格があり、食事と楽しみたいワイン。時と共に深みがまし、長期熟成に向くポテンシャルを秘めた1本です
この村の長所を知り尽くしている名手ラペならではの、しなやかな力を秘めた、きめ細かく、香り高いワイン。
（輸入元さんコメント）

２０２４/９/２６（木）アップ～＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・ピエール・ギユモ’２２

フィネス輸入の新生産者！いきなりの実力派にビックリです！

 


フィネス輸入の貴重な蔵出し正規品！

HVEマークあり！
すでに全銘柄が再入荷不可能！！！




DOMAINE PIERRE GUILLEMOT, BOURGOGNE COTE D`OR PINOT NOIR '22

ドメーヌ・ピエール・ギユモ、ブルゴーニュ・コートドール ルージュ’２２

税込￥６８２０　税別￥６２００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。


サヴィニー レ ボーヌにあるレジオナルとヴィラージュにまたがった「Les Prevaux（レ プレヴォー）」という区画があり、レベルの低いヴィラージュ物よりも質の高いレジオナルを造りたいという想いからヴィラージュの畑も格下げしてこちらに混ぜています。畑の土壌は細かい石灰岩が広がる石灰質土壌で1980年に葡萄が植えられました。野生の桃のようなアロマ、チャーミングな口当たりと爽やかなフルーティさ、タンニンも感じられるが繊細でバランスが取れた味わいになっています。




DOMAINE PIERRE GUILLEMOT, SAVIGNY-LES-BEAUNE VIEILLES VIGNES '22

ドメーヌ・ピエール・ギユモ、サヴィニーレボーヌ ヴィエーユ・ヴィーニュ’２２

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと１本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

「２０２４．６月上旬に試飲しました。この銘柄を飲むだけでもかなり優れた造り手だとわかるいきなりすごい１本！生産者としての実力はギルベール・ジレより上かもしれない。本来はクラシックな造りだが完熟の’２２で日照量が多いわかりやすさがあるため、今すぐ開けてもかなりおいしい。複雑性と余韻が他の生産者の１級のレベルで旨味がかなり凝縮しており、ミネラルも低くない。タンニンの質がとてもよい」

アルコール１２．５％


「Les Planchots de la Champagne（レ プランショ ド ラ シャンパーニュ）」
「Les Vermots（レ ヴェルモ）」「Le Dessus des Gollardes（ル ドゥシュ デ ゴヤルド）」の3つの区画を混ぜて醸造するヴィラージュワイン。泥灰質や粘土石灰質土壌の畑に1956年に葡萄が植えられました。サクランボやイチゴなどの赤い果実を連想させるような果実味、緻密で柔らかいタンニン、アフターのミネラル感と余韻の長さが素晴らしく力強さも感じられます。




DOMAINE PIERRE GUILLEMOT, SAVIGNY-LES-BEAUNE LES GRANDS PICOTINS '22

ドメーヌ・ピエール・ギユモ、サヴィニーレボーヌ レ・グラン・ピコタン’２２

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと５本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

アルコール１２．５％

泥灰質土壌の「Les Grands Picotins（レ グラン ピコタン）」という区画に1958年に葡萄が植えられました。昔のフランスでは馬が背中を地面に擦り付ける動作を「picoter（ピコテ）」という動詞を使っていて、それが区画名の由来になりました。赤い花のアロマ、フレッシュでスパイシーな果実味ときれいな余韻のあるワインで肉厚ながらもエレガントで骨格も感じさせるポテンシャルの高いワインです。





DOMAINE PIERRE GUILLEMOT, SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU AUX GRAVAINS '22

ドメーヌ・ピエール・ギユモ、サヴィニーレボーヌ プルミエクリュ オー・グラヴァン’２２

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※お一人さま１本までとさせていただきます。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。

アルコール１２．５％

南向きの石がたくさんある乏しい粘土石灰質土壌の「Aux Gravains（オー グラヴァン）」の区画に畑があり、2006年に葡萄が植えられた比較的若木になります。黒い果実のスパイシーで豊かなアロマ、ジューシーな果実味とフレッシュなミネラル感、きめ細やかなタンニンのある筋肉質な味わいで複雑さも感じられますがどちらかというと熟成向きのワインになります。





DOMAINE PIERRE GUILLEMOT, BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE LE MONT ET FORET '22

ドメーヌ・ピエール・ギユモ、ブルゴーニュオートコート・ド・ボーヌ　ル・モン・エ・フォレ ブラン’２２（辛口白）

税込￥７７００　税別￥７０００

＜あと１２本＞おすすめ！
超限定品！

「２０２４．６月上旬に試飲しました。安くはないがみずみずしくバランスよく緩くなくおいしい飲み頃NOW～で、赤ワインだけではなく白もとてもおいしいよい造り手だとわかる」

シャルドネ種100%

畑はサヴィニー レボーヌ村の南にある丘の頂上にあり、下記のサヴィニーブランのシャルドネを2017年にセレクション・マサルさせた葡萄が中心となります。西洋山査子や白桃の香り、優しくゆったりとした口当たり、テロワール由来の酸味によるストラクチャーがあり、ミネラル豊かな飲みやすい味わいです。




DOMAINE PIERRE GUILLEMOT, SAVIGNY-LES-BEAUNE DESSUS LES GOLLARDES '22

ドメーヌ・ピエール・ギユモ、サヴィニーレボーヌ・ドゥシュ・レ・ゴヤルド ブラン’２２（辛口白）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと６本＞絶対おすすめ！
超限定品！

「２０２４．６月上旬に試飲しました。ピノブランが多いせいかみずみずしく個性があり、濃さではない複雑性が極めて心地よく流れがよいバランスの飲み頃NOW～」


シャルドネ種30%、ピノ ブラン種70%

小砂利混じりの石灰質土壌の「Dessus des Gollardes（ドゥシュ レゴヤルド）」の区画に1958年にDomaine de la Romanee-Contiのモンラッシェ 特級のシャルドネをセレクション・マサルで植え、ピノブランはDomaineHenriGougesのピノ ブランを同じくセレクション・マサルで植えました。畑には上記2品種がランダムに植わっており、収穫する際に混ぜて醸造しています。輝きのあるパール色、オレンジの花や白い花の香り、レモンのようなハツラツとした味わいが最後まで続くフルーティな味わいのワインです。

２０２３/６/１２（月）アップ～＜※極少量！＞蔵出しギルベール・ジレ’２０

’２０が初ヴィンテージ！少しずつ自社畑も増えそうです！

※全銘柄がすべての値引き対象外となります。
販売条件をよく読んでご注文お願い致します。

 


フィネス輸入の貴重な蔵出し正規品！




GUILBERT GILLET, BOURGOGNE ALIGOTE LES GRANDS CHAMPS VV '20（ネゴス物）

ギルベール・ジレ、ブルゴーニュ・アリゴテ レ・グラン・シャンVV’２０
（辛口白）

税込￥９５７０　税別￥８７００

＜売り切れ＞超限定品！


アリゴテ種100%。シャサーニュ モンラッシェ村の「Les Grands Champs（レ グラン シャン）」という区画の葡萄で特級モンラッシェから斜面を東に降りて行った先にある日当たりの良い粘土石灰質土壌の畑です。1933年に植樹された樹齢90年にもなる古木で2020年ヴィンテージは1300本ほどしか生産されていません。黄色い果物を連想させるようなアロマ豊かなワインで一般的なアリゴテのワインよりもリッチで洗練された味わいに仕上がっています。




GUILBERT GILLET, COTES DE NUITS VILLAGES LA BERCHERE '20（ネゴス物）

ギルベール・ジレ、コートドニュイ・ヴィラージュ ラ・ベルシェール’２０

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！

「２０２３．６月上旬に飲みました。開けやすいタイプのロウキャップ。この畑としては高価なのは確かだが、品質はかなり高いのであとは価値観次第の部分。縁が紫がかった濃いルビー色。熟して果実味豊かで凝縮感があるが、抜群のコンディションと生産者の腕でみずみずしさがキープされているよいバランス。初めて飲む生産者ですが’２０なのでいつもより濃い（普段はもう少しエレガント）ということなのだろうと思います。熟して凝縮感のある黒い実主体の果実香、ヨード、土、スパイス、ベーコンの脂、程よい樽などの香りで、誤解を恐れずに言えばブラインドでピノノワールとは若干わかりにくい香りかもしれない。厚みとエキス感ありつつ、なめらかコクの飲み頃NOW～。タンニンの質はとても良く、やや低めの酸、旨味は多く余韻長め。抜栓の次の日も非常においしい。わずかに酸が伸びた。抜栓の３日後でもまったく落ちない。基本的にしっかり味でクラス越えの品質」

アルコール１４％

ピノノワール種100%。コンブランシアン村の「La Berchere（ラ ベルシェール）」という区画の葡萄で東向きの粘土石灰質土壌の区画です。葡萄の樹齢は約40年で2020年ヴィンテージは約800本しか造られておりません。ラインナップの中では比較的開いた味わいで熟した果実のアロマと柔らかい口当たり、たっぷりとした果実味が前面に出ている飲みやすい仕上がりになっています。




DOMAINE GUILBERT GILLET, DOMAINE GUILBERT GILLET, SAVIGNY-LES-BEAUNE LES PLANCHOTS DU NORD '20（ドメーヌ物）

ドメーヌ・ギルベール・ジレ、サヴィニーレボーヌ レ・プランショ・デュ・ノール’２０

税込￥１７０５０　税別￥１５５００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

今後、自社畑増えてゆきそうです！

ピノノワール種100%。ラインナップの中で唯一畑を所有しているドメーヌ物。ドメーヌに程近い「Les Planchots du Nord（レ プランショ デュ ノール）」という区画で1976年に植樹された泥灰土土壌の畑です。畑の広さは0.22haで2020年ヴィンテージは580本しか造られておらず、淡い色調ながらも赤い果実のアロマは豊かで力強いストラクチャーと深みのある熟成できるポテンシャルを持ったワインです。




GUILBERT GILLET, ALOXE-CORTON 1ER CRU LES VALOZIERES '20（ネゴス物）

ギルベール・ジレ、アロースコルトンプルミエクリュ レ・ヴァロジエール’２０

税込￥２５８５０　税別￥２３５００

＜売り切れ＞超限定品！


ピノノワール種100%。コルトン特級 レ ブレサンドのすぐ下に位置する「Les Valozieres（レヴァロジエール）」の区画の葡萄で東向きの日当たりの良い粘土石灰質土壌に樹齢約50年の葡萄が植えられています。2020年ヴィンテージは約1000本ほど造られていて、芍薬や熟した赤い果実のアロマが豊か、ジューシーな果実味とコルトンらしいエネルギッシュで筋肉質なキャラクター、やはり熟成させたいワインで現段階で飲むなら2時間以上前から抜栓する必要があります。




GUILBERT GILLET, MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU LES MILLANDES VV '20（ネゴス物）

ギルベール・ジレ、モレサンドニプルミエクリュ レ・ミランドVV’２０

税込￥３５２００　税別￥３２０００

＜売り切れ＞超限定品！


ピノノワール種100%。唯一のコート ド ニュイのワインで当主が最も好きなアペラシオン。特級クロ ド ラ ロッシュのすぐ下に位置する「Les Millandes（レ ミランド）」の区画の葡萄で粘土石灰質土壌の畑に樹齢約60年の葡萄が植えられています。2020年ヴィンテージは600本ほど造られており、赤い果実のアロマにミントやハーブなどの野生的なニュアンスも感じられ、しっかりした旨味と深みのあるタンニン、当然まだ若く筋肉質なキャラクターなので熟成させてから楽しみたいワインです。



ディジョンとボーヌを結ぶ国道74号線に程近い所に醸造所がある生産者で2020年ヴィンテージからワイン造りを始めました。当主のベンジャマン ギルベール氏は1991年生まれで学業が終わった後にDomaine de LambraysやDomaine de Montille、E.Guigal、Trimbach、Chateau HautBrionなどで働いてワイン造りの研鑽を積みました。また、Morey-Saint-Denisの造り手であったJacky Truchot氏とも交流があり、葡萄栽培や醸造において多くのことを彼から学んできたので、ベンジャマン氏が造るワインのスタイルもJacky Truchot氏をモデルとしています。2020年3月に小さな醸造所と0.2haほどのサヴィニー レ ボーヌの畑を購入できる機会があったので僅かながらドメーヌワインとして造り始め、さらにアロース コルトンやポマール、モレ サン ドニの1級クラスなどの葡萄を購入してネゴシアン物も同時に造りはじめました。

2021年、2022年と少しずつ畑を買い足して2023年現在は合計3.6haの畑を所有しています。他のドメーヌのように代々引き継がれた畑や醸造所を所有しているわけでもなく、昔より土地や建物の価格が高くなっている2020年にゼロからワイン造りを始めたのでワインの価格設定は高くなってしまっていますが、その価格に見合うクオリティのワイン造りを目指しています。

畑はビオロジックで土壌に負担を掛けないために耕作用の大きなトラクターなどは使わず、馬や人力で耕作しています。収穫後の選別も2度行うなど非常に丁寧に葡萄を扱っており、白は圧搾後にステンレスタンクでアルコール醗酵、軽くバトナージュを行いながら旧樽のみで18ヵ月熟成させています。赤は除梗100%でステンレスタンクでアルコール醗酵後に旧樽のみでルモンタージュを中心に行いながら18ヵ月間熟成させ、ノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰されます。瓶詰も一般的な機械式の瓶詰（1日約2万本が可能）ではなく、なるべく液体を荒らさないように樽に直接二股の蛇口を装着して手作業で行う昔ながらの瓶詰方法（1日約900本）を実践しています。近代的な道具を使わないので非常に時間と手間が掛かりますが、醸造や瓶詰であまりワインに手を加えることなく昔ながらのワイン造りを実践したいという強い信念を持っています。
（輸入元資料より）

２０２４/５/２３（木）アップ～蔵出しドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール’２２’２１’２０

ここは赤も白もおいしい！一見地味なようでいて味がある貴重なスタイル！

 


フィネス輸入の貴重な蔵出し正規品！




DOMAINE FRANCOISE JEANNIARD, BOURGOGNE BLANC '22

ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール、ブルゴーニュ　ブラン’２２
（辛口白）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２４．４月上旬に飲みました。DIAM５コルク。やや濃いイエロー。麦、リンゴの皮、ミネラルなどの香りで樽香は全く感じない。一見地味だがじわじわおいしい上質タイプ。味付きもよい飲み頃NOW～。熟していても活き活きしているベスト・コンディション！クセになる味わい。抜栓の次の日も非常に心地よいバランス。抜栓の２日後も非常においしい。洋ナシっぽい香りでもてくる」

アルコール１２．５％

シャルドネ種100%。当主のフランソワーズ アルペランジュ女史の従兄弟がマコンでワイン造りをしており、そのドメーヌが所有している石灰質土壌の畑に植えられている樹齢30年のシャルドネを収穫から携わって醸造しました。ステンレスタンクでアルコール醗酵後に旧樽のみで8ヵ月熟成。柔らかな酸味と豊かな果実味、ペルナン ヴェルジュレスよりも軽めですが甘味があるので飲みやすい仕上がりになっています。




DOMAINE FRANCOISE JEANNIARD, PERNAND-VERGELESSES BLANC '22

ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール、ペルナン　ヴェルジュレス　ブラン’２２
（辛口白）

税込￥６９３０　税別￥６３００

＜あと４本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

シャルドネ種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レ パン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ）」の2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかりとした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、余韻も長く楽しめます。アペリティフとしても楽しむことができますし、ホタテのポワレ（フライパンでの蒸し焼き）、魚のグリル、白身の肉、鶏肉のクリームソースなどと良く合います。




DOMAINE FRANCOISE JEANNIARD, PERNAND-VERGELESSES ROUGE <VIEILLES VIGNES> '22

ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール、ペルナン　ヴェルジュレス　ルージュ　＜ヴィエーユ　ヴィーニュ＞’２２
（辛口赤）

税込￥６９３０　税別￥６３００

＜あと５本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２４．４月上旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。ピュアな赤い実の果実香が思いのほか複雑！味わいは一見地味で人によってはやや平坦に感じられる可能性もありつつ、実はじわじわかなりおいしい系のブル通向き。今は味わいよりも香りの方がよいが、２～３年後にかなりおいしくなりそう。みずみずしさをキープしており、タンニンの質がとてもキメ細かい。食欲が増すベスト・コンディションのピュア感あり。抜栓の次の日少し向上。昔、フィネスさんがこのドメーヌを輸入し始めたばかりのころはまだこんなにおいしくはなかったと思う。それこそもっと平坦でメリハリがない印象だった。今は素晴らしい。抜栓の２日後も非常においしい」

アルコール１２．５％

ピノ ノワール種100%。所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutieres（レ ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。




DOMAINE FRANCOISE JEANNIARD, PERNAND-VERGELESSES ROUGE <VIEILLES VIGNES> '21

ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール、ペルナン　ヴェルジュレス　ルージュ　＜ヴィエーユ　ヴィーニュ＞’２１
（辛口赤）

税込￥６８２０　税別￥６２００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！




DOMAINE FRANCOISE JEANNIARD, PERNAND-VERGELESSES ROUGE <VIEILLES VIGNES> '20

ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール、ペルナン　ヴェルジュレス　ルージュ　＜ヴィエーユ　ヴィーニュ＞’２０
（辛口赤）

税込￥６６００　税別￥６０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！




DOMAINE FRANCOISE JEANNIARD, ALOXE-CORTON '20

ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール、アロースコルトン‘２０

税込￥９１３０　税別￥８３００

＜あと５本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ピノ ノワール種100%

コルトンの丘の東側に位置する「Les Morais（レ モレ）」と南側の特級コルトン シャルルマーニュに隣接する「La Combe（ラ コンブ）」の2区画があり、葡萄の樹齢は70年で、鉄分を多く含む深い粘土質土壌です。15日間のコンクリートタンク醗酵、新樽率約20%で10～12ヵ月間樽熟を行います。色調はペルナンヴェルジュレスよりも濃く、柑橘系フルーツやミントの香り、酸味柔らかくオイリーで素晴らしい凝縮感があり、若いうちは余韻がタニックです。フェミナリーズ（Feminalise）という審査員が女性限定のコンクールで銅メダルを獲得しています。

２０２３/２/１（水）アップ～蔵出しプティ・ロワ’２０

２０２１/６/７（月）アップ～蔵出しプティ・ロワ’１９’１８

少しずつ自社畑を増やしています！

 



’２０が、リアルワインガイド７９号にて絶賛される！

ラフィネ輸入の貴重な蔵出し正規品！
極少割り当て数でしたが、今回は販売条件なし！



Maison Petit Roy, Vin de France Altesse '20

プティ・ロワ、ヴァン・ド・フランス アルテス‘２０（辛口白）

税込￥４８１０　税別￥３８００

＜あと３本＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ８７点
（ニール・マーティン）


【品種】アルテス（別名ルーセット・ド・サヴォワ） 100％
【区画】Montagnieu　　【土壌】石灰岩
【面積】0.17ha　　【畑】南西斜面
【収量】５３hl/ha　　【栽培】ビオロジック
【収穫日】9月4日
【発酵】空気圧にてプレス、10℃で12時間デブルバージュ（沈殿）、古樽（228L）10～20℃で60日間、
　　　　 野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし
【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで3ヶ月間、無清澄
【瓶詰】2021年12月23日　　【生産本数】1200本
【アルコール度数】12.0％




Maison Petit Roy, Bourgogne Haute Cote de Beaune Blanc '20

プティ・ロワ、オートコート・ボーヌ・ブラン‘２０（辛口白）

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜売り切れ＞超限定品！


【品種】シャルドネ100％
【区画】フュセ En Maimbey　　【土壌】粘土石灰質
【面積】約0.21ｈａ　　【畑】南斜面
【収量】54hl/ha　　【収穫日】9月11日
【発酵】空気圧にてプレス、10℃で12時間デブルバージュ（沈殿）、古樽（228L）10～20℃で60日間、
　　　　 野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし
【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで3ヶ月間
【瓶詰】2021年12月23日　　【生産本数】1480本
【アルコール度数】13.0％




Maison Petit Roy, Saint Romain Blanc En Chevrot '20

プティ・ロワ、サンロマン・アン・シュヴロ ブラン‘２０（辛口白）

税込￥６９３０　税別￥６３００

＜あと３本＞超限定品！


【品種】シャルドネ100％
【区画】En Chevrot　　【土壌】粘土と強い石灰質
【面積】約0.28ｈａ　　【畑】標高の高い区画
【収量】55hl/ha　　【収穫日】9月10日
【発酵】空気圧にてプレス、10℃で12時間デブルバージュ（沈殿）、古樽（228L）10～20℃で60日間、
　　　　 野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし
【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで3ヶ月間
【瓶詰】2021年12月23日　　【生産本数】1974本
【アルコール度数】12.5％




Maison Petit Roy, Pernand Vergelesses Blanc Les Combottes '20

プティ・ロワ、ペルナンヴェルジュレス・レ・コンボット ブラン‘２０（辛口白）

税込￥８２５０　税別￥７５００

＜あと２本＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）


【品種】シャルドネ100％
【区画】les Combottes　　【土壌】粘土石灰質
【面積】約0.17ｈａ　　【畑】中腹、南西斜面
【収量】59hl/ha　　【収穫日】9月3日
【発酵】空気圧にてプレス、10℃で12時間デブルバージュ（沈殿）、古樽（228L）10～20℃で60日間、
　　　　 野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし
【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで3ヶ月間
【瓶詰】2021年12月23日　　【生産本数】1320本
【アルコール度数】12.5％




Maison Petit Roy, Bourgogne Rouge L'Ormes '20

プティ・ロワ、ブルゴーニュ・ルージュ ローム‘２０

税込￥５５００　税別￥５０００

＜売り切れ＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ８５～８７点
（ニール・マーティン）

【品種】ピノノワール100％
【区画】ポマール Les Lormes　　【土壌】粘土と少しの石灰質
【面積】約0.8ｈａ　　【植樹】1992-1998年
【収量】55hl/ha　　【栽培】ビオディナミ
【収穫日】8月30日　【全房使用率】30%
【醸造】3300Lと2200Lのタンク、10-32℃で全房と除梗のブドウを別々に野生酵母による自然発酵、
　　　　 醸造時のSO2使用なし
【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで5ヶ月間、無清澄・無濾過
【瓶詰】2022年2月10日　　【生産本数】4490本
【アルコール度数】12.5％




Maison Petit Roy, Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge '20

プティ・ロワ、オートコートボーヌ・ルージュ‘２０

税込￥５８３０　税別￥５３００

＜売り切れ＞超限定品！


【畑】自社畑！




Maison Petit Roy, Bourgogne Rouge De Sousa '20

プティ・ロワ、ブルゴーニュ・ルージュ ドゥ・スーザ‘２０

税込￥６６００　税別￥６０００

＜あと１本＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ８６～８８点
（ニール・マーティン）

【品種】ピノノワール100％
【区画】ポマール Les Lormes　【土壌】粘土と少しの石灰質
【面積】約0.2ｈａ　　【植樹】1949年
【収量】55hl/ha　　【栽培】ビオディナミ
【収穫日】8月30日　　　【全房使用率】100%
【醸造】2850Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし
　　　　 20日間のマセラシオン（醸し）
【熟成】古樽（228L）で19カ月間、タンクで1ヶ月間、無清澄・無濾過
【瓶詰】2022年5月10日　　【生産本数】2600本
【アルコール度数】12.0％




Maison Petit Roy, Aloxe-Corton Rouge Les Crapousuets '20

プティ・ロワ、アロースコルトン・レ・クラプスエ ルージュ‘２０

税込￥９０２０　税別￥８２００

＜あと２本＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ８８～９０点
（ニール・マーティン）

※ラベルに『 Les Crapousuets 』表記はありません。

【品種】ピノノワール100％
【区画】Les Crapousuets 　　【土壌】粘土と少しの石灰質
【面積】約0.18ｈａ 【収量】49hl/ha
【収穫日】8月21日　【全房使用率】100%
【醸造】1600Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、21日間マセラシオン（醸し）
【熟成】古樽（228L）で19カ月間、タンクで1ヶ月間、無清澄・無濾過
【瓶詰】2022年5月10日　　【生産本数】1160本
【アルコール度数】11.5％




Maison Petit Roy, Savigny les Beaune Rouge '20

プティ・ロワ、サヴィニレボーヌ ルージュ‘２０

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと３本＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）

【品種】ピノノワール100％
【区画】①Planchot du nord　（粘土石灰質、面積0.2ha、収量33hl/ha、ビオディナミ、収穫8月27日）
　　　　 ②Les Godeaux　（粘土と少しの石灰質、面積0.2ha、南西斜面、収量34hl/ha、ビオロジック、収穫9月２日）
　　　　 ③les Vermots　（粘土石灰質、面積0.2ha、、南西斜面、収量34hl/ha、ビオロジック、収穫9月8日）
【全房使用率】100%
【醸造】3700Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、30日間マセラシオン（醸し）
【熟成】古樽（228L）で19カ月間、タンクで1ヶ月間、無清澄・無濾過
【瓶詰】2022年2月10日　　【生産本数】2700本
【アルコール度数】13.0％




Maison Petit Roy, Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots Rouge '20

プティ・ロワ、ペルナンヴェルジュレスプルミエクリュ・レ・フィショ ルージュ‘２０

税込￥８８００　税別￥８０００

＜あと２本＞超限定品！


【品種】ピノノワール100％
【区画】Les Fichots 　　【土壌】粘土石灰質
【面積】約0.36ｈａ　　【畑】南斜面
【収量】25hl/ha　　【収穫日】8月27日
【全房使用率】100%
【醸造】1600Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、21日間マセラシオン（醸し）
【熟成】古樽（228L）で19カ月間、タンクで1ヶ月間、無清澄・無濾過
【瓶詰】2022年5月10日　　【生産本数】1180本
【アルコール度数】14.5％








リアルワインガイド７３号にて’１８が高評価される！

ラフィネ輸入の貴重な蔵出し正規品！




Maison Petit Roy, Vin Mousseux "Fou du ROY" Blanc '18

プティ・ロワ、ヴァン・ムスー　フー・デュ・ロワ・ブラン‘１８
（辛口白泡）

税込￥３５２０（税別￥３２００）

＜売り切れ＞限定品！

【キュヴェ】斎藤氏渾身のノン・ドサージュのヴァン・ムスー
【品種】アリゴテ　シャルドネ

【発酵】野生酵母による自然発酵
【熟成】まず樽熟成を行い、その後サヴォワの生産者のもとで更に10ヶ月間瓶内熟成を行います。
【ドサージュ】なし：ノン・ドザージュ
【テイスティングノート】柔らかくきめ細かな泡が優しく口中に広がり、ト０ースト香や柑橘系のアロマを伴っています。
【アルコール度数】12.5％




Maison Petit Roy, Bourgogne Aligoté '19

プティ・ロワ、ブルゴーニュ・アリゴテ‘１９（辛口白）

税込￥３７４０（税別￥３４００）

＜あと１本＞限定品！

パーカー８８点
（William Kelley、２０２１年７月試飲）

【品種】アリゴテ100％
【畑】自社畑！

【栽培】ビオディナミ　　　【畑面積】約0.35ｈａ
【植樹】1983～1984年　　　【土壌】粘土石灰岩、泥灰岩
【収量】57hl/ha　　　【収穫方法】手摘み
【収穫日】2019年9月22日
【発酵】空気圧にてプレス後、10℃にて18時間静置しデブルバージュ（沈殿）を行う。
古樽（228L）を使用し、10～20℃にて2カ月間、野生酵母による自然発酵
※新樽は使用せず、２年以上使用した樽の風味が和らいだ古樽のみを使用
【マロラクティック発酵】17～20℃にて行う
【熟成】古樽（228L）にて12カ月間寝かせ、タンクにてさらに2ヶ月間
【瓶詰】2020年12月：ビオディナミのカレンダーを参考に行う。
【アルコール度数】12.5％　　　◆無清澄




Maison Petit Roy, Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge '19

プティ・ロワ、オートコートボーヌ・ルージュ‘１９

税込￥５５００（税別￥５０００）

＜あと１本＞超限定品！

パーカー８８＋点
（William Kelley、２０２１年７月試飲）

「２０２１．６月上旬に飲みました。紫色の弱いやや明るいルビー色。熟して甘い赤い実の果実、甘い桃、アーモンド、ヨード、ベルのジンギスカンのたれ、チーズなどのナチュラル系の香り。果実味しっかり、中域にエキスの厚みがあってまろやか、酸は若干低く、少しねっちょりしたグリップがあるタンニンのコク、最後にわずかに苦みとエグみが残るアフター。コンディションが良いインポーターから買っても今は少しアフターのピュアさとフレッシュ感に欠けるものの品質は高く将来性もある気がしました。抜栓の２日後までおいしいが、チーズ系の香りが強くなる」

【品種】ピノノワール100％
【畑】自社畑！

【畑立地】南向き
【栽培】ビオディナミ　　　【畑面積】0.85ha
【植樹】1982年～1984年
【土壌】粘土石灰岩　　　【収量】13hl/ha！！！
【収穫方法】手摘み　　　【収穫日】2019年9月21日
【全房使用率】100％
【発酵】空気圧にてプレス後、開放槽（1600L）を使用し30℃以下に温度管理しながら、20日間軽くピジャージュを行いながら野生酵母による自然発酵を促します。
【マロラクティック発酵】17～20℃にて行う
【熟成】古樽（228L）にて12カ月間寝かせ、タンクにてさらに2ヶ月間
【瓶詰】2020年12月：ビオディナミのカレンダーを参考に行う。
【アルコール度数】12.5％　　　◆無清澄・無濾過

２０２３/９/７（木）アップ～蔵出しルイ・シュニュ’１９オー・クルー

かなり久しぶりに買えました～！

 


5 世代目のジュリエッタ、キャロリーヌ姉妹には１０年以上前に１度ご来店いただきました～！

２００６年から有機栽培

高樹齢、醸造は抽出を抑えたサヴィニー・レ・ボーヌの繊細さを意識したスタイル。そして全然値上がりしない生産者！




Louis Chenu, Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Clous Rouge '19

ルイ・シュニュ、サヴィニーレボーヌプルミエクリュ・オー・クルー’１９（辛口赤）

税込￥５５００　税別￥５０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

ジャスパー・モリス ８８～９１点

ＶＩＮＯＵＳ ８８～９０点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０点

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２３．１０月下旬に飲みました。抜栓直後から予想以上になめらかでバランスよく非常においしい。決して過熟でもなく例年より少し熟度が高いくらいのイメージで酸とミネラルも低くなく杯が進む。癖のない程よい鉄分ミネラルも感じられ、樽はとても控えめですでにタンニンがとてもよく溶け込み、基本的に鶏肉料理とよく合う。未だにこの価格で買えることも本当に素晴らしい！品質自体が昔より上がっているようにも感じた。ピュアな熟した赤い実の果実香。紫色の弱い中程度のルビー色。。抜栓の次の日も非常においしい。経験則から抜栓の２日後も絶対においしいタイプのワインだったのですが、１０/２３（月）夕方～夜にかけて『根っこの日』で引くほど明確にワインが閉じていたので明らかに本来の姿よりも香りと味わいが弱く平坦なニュアンスになってしまっていた。躍動感がとても弱く感じる、、、こういう日にとうてんにおすすめされたワインを飲んで『いとうのおすすめイマイチだ』となったら最悪ですね（笑）」

アルコール１２．５％
ABマーク、ユーロリーフあり！

ペルナン・ヴェルジュレス側、南向き斜面で日当たりが良い。下部は墓地に面しています。上部は赤い粘土質で下部は石灰岩が多い。この畑の代表的所有者がルイ・シェニュ。

『太陽を受ける畑なので、穏やかで柔らかい質感でラヴィエールよりも早熟で若い内から素直に美味しい状態。最もフェミニンで近寄りやすいプルミエ・クリュ』

２０２４/３/２（土）アップ～蔵出し特価ドメーヌ・セリニー’２０最後の再入荷！

２０２２/１２/２１（水）アップ～蔵出し特価ドメーヌ・セリニー’１９最後の再入荷！

無名だが、かなりお買い得な飲み頃の村名！

 



SERRIGNY, Savigny-les-Beaune Serrignyssime '20

セリニー、サヴィニーレボーヌ・ルージュ・セリニシム’２０

税込￥４９５０　特価・税別￥４５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
※すでに再入荷不可能！

※すべての値引き対象外となります。
’２１を買うと￥１，４３０値上がり致します。

「２０２４．２月下旬に飲みました。例年より紫色強めのやや濃いルビー色。味わいも明らかに例年より熟して濃くてヴォリューム感もある温暖化後の味ではあるもののちゃんと旨味エキスと鉄サビ系ミネラルを感じることが出来る。言うまでもなくリリース直後の’０３の時のようなグルナッシュ的なジャミーさではなく、あくまでバランスの取れたおいしさ。暑い年でも樽とアルコールが目立ってはいないので、熟成によってさらにバランスよくなりそう。熟したチェリーのリキュール気味トップノーズに甘草、シナモン、うっすら鉄サビ系ミネラルなどの香り。リリースから１年以上経ってもまだ力強く凝縮して厚みコクがある。タンニンの質はとてもよい。抜栓の２日後までわずかに向上してゆく。ブルーベリー香が出て、甘旨エキス味ありつつ、最終的な味はクドくない」

アルコール１４．５％




SERRIGNY, Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode '19

セリニー、サヴィニーレボーヌプルミエクリュ・ラ・ドミノード’１９

税込￥５７２０（特価・税別￥５２００）

＜売り切れ＞限定品！

ブルゴーニュ・オージョルディー１６/２０点

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２０を買うと￥６６０値上がり致します。

樹齢９０年！！！
砂質土壌。ルビーの色調。ラズベリーやイチゴ等赤い果実とエレガントで魅力的なアロマ。ソフトでバランスのとれた味わい。




SERRIGNY, Savigny-les-Beaune Serrignyssime '19

セリニー、サヴィニーレボーヌ・ルージュ・セリニシム’１９

税込￥４６２０（税別￥４２００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ブルゴーニュ・オージョルディー１５．５/２０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
５４本完売。ありがとうございました～※すでに再入荷不可能！

※すべての値引き対象外となります。
’２０を買うと￥５５０値上がり致します。

「２０２２．７月上旬に飲みました。満足度は’１５’１６と同レベルのブルゴーニュこの価格帯最高のお買い得度！！！熟度の高さとアタックのほのかな甘みは例年よりあるが、それでも低くない酸とミネラルの飲み頃NOW～。果実味豊かでとてもキメ細かいタンニンのなめらかコク。旨味が感じられるわかりやすく上質な味わい。抜栓の次の日も最高においしい。何故かいつも飲み飽きない銘柄。そして鶏唐揚げにもっとも合うピノノワールの一つ！焼き鳥でも合うでしょう」

アルコール１３．５％



平均樹齢40年。2011年より生産をスタート。黒と赤のフルーツや桜のブーケ。丸みがあり、タンニンも優しく、バランスのよい味わい。

’１４　スペクテーター９０点

女性のつくり手が醸し出すフェミニンなスタイル
ラドワ・セリニーのセリニーと同じ綴りなので、てっきりセリニー村の造り手とばかり思えば、じつはサヴィニー・レ・ボーヌ。
セリニーとはふたり姉妹の姓であった。


ドメーヌはサヴィニーを中心に7ヘクタールのブドウ畑を耕作し、現当主のマリー・ロールで４代目となる。
19世紀末、姉妹の曽祖父がサヴィニーに移り住み、ブドウ栽培を開始。ドメーヌは曽祖父から祖父、祖父から父へと受け継がれた。
男兄弟はなく、長女のマリー・ロールはボーヌの醸造学校を卒業し、1988年から父の元で修行。小さい頃から祖父の畑仕事につき沿うほど、ブドウ栽培とワイン造りの申し子だったという。

2歳年下の次女フランシーヌは大学で薬学を専攻。しかし、”ブルゴーニュのテロワールに呼ばれ”、彼女もまたワイン造りを志し、94年からボーヌの醸造学校に通い始めた。
そんな矢先、ふたりの父が95年に急逝。それぞれ25歳と23歳の若さで、ドメーヌの舵を任されることになったという。
2016年、フランシーヌが急逝し、一時フランシーヌのご主人であるジャン・リュック・ルソーがサポートしていたが、現在はマリー・ロールがドメーヌを支えている。

ブドウ栽培はリュット・レゾネ。収穫は熟練の人々による手摘みで、ブドウが潰れないよう10キロの小さな収穫箱を使っている。
醸造所での選果は厳しく、２割ものブドウをはずすことも珍しくない。

赤ワインは、ブドウを100パーセント除梗。ステンレスタンクで発酵を行い、キュヴェゾンの期間は平均25日。毎日、ピジャージュを１回、ルモンタージュを１回の抽出する。
タンクからワインを引き抜いた後、白と同じく１～４年使用した樽に移して14～16ヶ月の熟成を施す。

2012年に待望の特級畑、コルトン・シャルルマーニュがポートフォリオに加わった。
姉妹の手がけるワインは、ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられる。
（輸入元資料より）

２０２２/１１/３（木）アップ～蔵出し特価フランソワ・ゲ’０８セルパンティエール

蔵出しフランソワ・ゲ’１８ブルゴーニュ・ルージュと’１１アロースコルトン

当店社長が特にお気に入りのドメーヌ！

 



ドメーヌ・ランソワ・ゲ、ブルゴーニュ・ルージュ‘１８

税込￥４７３０（超特価・税別￥４３００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。

当店社長絶賛の１本！
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

すでに再入荷不可能！

４年以上経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２０．９月上旬に飲みました。力強い凝縮感と同時に’１８としては全然酸が低くない大きな構造で余韻も長く、明らかにクラスを超えた満足度。すでにおいしく飲めるもののまだ少し固さを感じるくらいポテンシャルが高い１本！抜栓の２日後まで非常においしい」

入手難！
昔ショレレボーヌを名乗れていた畑が
ＩＮＡＯによって認められなくなった
実質ショレレボーヌの格下げ畑

’１７も大人気で３６本以上即完売でした！




ドメーヌ・フランソワ・ゲ、アロースコルトン‘１１

税込￥７７００　特価・税別￥７０００

＜あと３本＞限定品！

※すでに再入荷不可能！




ドメーヌ・フランソワ・ゲ、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・セルパンティエール‘０８

税込￥８８００　特価・税別￥８０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

当店社長大絶賛の１本！
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１２０本以上完売！！！ありがとうございました

「２０２２．１０月下旬に再度試飲しました。２年前に飲んだ時にすでに飲み頃ピーク入り口くらいに感じられましたが、思ったほど熟成スピードが早くない印象で現在理想的なスーボワ香と旨味と色気たっぷりの滑らかな複雑性があり、たまに酸が強いブル赤’０８もありますがこの銘柄は酸だけが目立つようなことは決してない非常によい出来！タンニンの質もとても良い」

当店社長が何度も飲んでいます。大好きで何回開けても飽きないみたいです（笑）色気とエレガンスがあり、酸がしっかりうまみもあり飲み飽きない。美しい熟成感。

自身の地下蔵で飲み頃になってから出荷する最近蔵出しされたもの
飲み頃ピークの蔵出しバック・ヴィンテージ


ショレイ・レ・ボーヌに本拠を置く造り手・フランソワ・ゲさん。彼は７代目となる職人肌のヴィニュロンです。奥様のマドレーヌさん、8代目のパスカルさんとの3人の運営。彼のワインは、華美な装飾がなく、「伝統的で普遍的な美しさ」を感じることができます。昔からの伝統を重んじる造りですが、現代でもなぜか古めかしさを感じない。静粛な「美」であり、いつの時代にあってもやすらぎを覚えるような、そんな時代とともに価値が落ちることのない存在であると認識できます。力強さと、繊細な果実味との融合が素晴らしい。
7世代続く伝統のマセラシオン・ショー。最初の発酵は7度くらいでの低温発酵、次に最高35度まであがるような発酵をする秘伝が、ムシュー･ゲのワインをかたち造ります。まさにこれは職人の仕事です。構成の頑固さを最大限に表現したムシュー・ゲのワインは、若くして味わうときにも今の良さを十分に味わえます。
（輸入元資料より）

２０１９/４/３０（火）アップ～蔵出しドメーヌ・ドニ・キャレ’１７’１６

’１６が、リアルワインガイド６４号にて大絶賛される！

 



Denis Carre, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge La Perriere '17

ドニ・キャレ、オートコート・ボーヌ・ルージュ・ラ・ペリエール’１７

税別￥３１００

＜売り切れ＞おすすめ！

デカンター・オンライン９３点！！！

「２０１９．５月初旬に飲みました。縁が紫がかったやや明るいルビー色。抜栓直後は予想以上に濃密なスミレ香！他にミニ・トマト、胡椒、ミネラルなどの香りで樽は控えめ。いかにも’１７らしいキレイな酸をベースにした甘酸っぱい味わいで、エレガントだが決して薄くはなく、あと少しで溶け込むタンニン。すでにおいしいがベストは１～２年後くらいだろうか？時間とともにスミレ香が弱くなりアセロラ系の赤い実果実香が前に出てくる。ある程度うまみとコクがあり、全く重くはないが弱くもない。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１２．５％

ピノノワール100%
Meloisey ムロワゼ村の区画より
面積1.1ha
平均樹齢35年
リュット・レゾネ

新樽5%で1年間熟成
生産本数：7000本
赤系ベリーのニュアンスでエレガントなワイン。タンニンがなめらかにとけこんでいます。




Denis Carre, Beaune 1er Les Tuvilains Rouge '16

ドニ・キャレ、ボーヌプルミエクリュ・レ・チュヴィラン’１６

税込￥６６００（超特価・税別￥６０００）

＜あと５本＞おすすめ！
限定品！

リアルワインガイド６４号 ９２・９３点！！！

※すべての値引き対象外となります。

４年以上経過してかなりおいしくなっているはず！

↑

「２０１９．５月初旬に飲みました。一番飲んでみたかったポマール・ノワゾンの輸入が今回なかったようなのでこちらを開けました。リアルワインガイドさんではこのボーヌが最も高く評価されました。紫色の弱いやや濃いルビー色。今は香りが閉じておりそっけないが味わいはなかなかのもの。あえて言えば、熟成香ではないドライフラワー、土系ミネラル、胡椒などの樽は控えめでクラシックな印象。味わいは凝縮して意外に重心低め。生産量大幅減で結果的に残ったブドウがかなり凝縮したパターンなのだろうか？艶やコクもあるので、２～３年後にかなり向上するかもしれない。もし’１７がこれに酸とミネラルを少しプラスするような味だったら相当期待できそうだ。この’１６は今はエレガントというより、やや濃い味わいに感じられる。抜栓の次の日も香りは開かなかった、、、そこだけそっけないが味は良いです」

アルコール１３％

やはりこのドメーヌも生産量大幅減だった年、、、


【リアルワインガイド64号で「突出したワインを造った生産者」に選ばれる！】
名著「ブルゴーニュワイン大全」（ジャスパー・モリスMW)でも、オート・コート・ド・ボーヌの「主要生産者」と紹介されている優れたドメーヌ。
そこに書かれている通り、派手さは無いが、綺麗でピュアなワインを造り続けており、ギド・アシェットには20年連続（！）で掲載されている。その内クード・クールは9回。

ブルゴーニュに育ち、 子供のころからぶどう農家の手伝いをしていたというドニ ・ キャレは、 1975 年、 ボーヌの西に位置する小さな村、 ムロワゼ村に自身のドメーヌを設立しました。 設立時はまったく無名の存在でしたが、 年を追うごとにその評判は上がり続け、 これまでギド ・ アシェット誌に 20 年連続掲載、 クード ・ クーに 9 回選出という驚嘆すべき評価を得、 地元では毎年完売必至の人気を獲得するに至っています。 規模も徐々に拡大し、 現在ではオート・コート・ド・ボーヌの中でもムルソーの真下に位置する良区画 「スー・ラ・ヴェル」 を拠点とし、 ムルソー、 ポマールなど、 13 アペラシオンを所有するまでになりました。

ドメーヌの経営は娘のガエターヌが仕切り、 醸造には息子のマルシャルが関わるなど、 家族ぐるみで情熱的にワイン造りに取り組んでいます。 キャレ夫妻にワイン造りへのこだわりを訊ねると、 「ぶどうが一番大事！」 と即答。 「畑での仕事が、 その年のワインの出来に直結しますから。 目指すワインは、 みんなが喜んでくれるワイン」。 その潔いまでのシンプルなスタイルは、 むしろ自信の表れといっていいかもしれません。 ドメーヌの施設内はきちんと整理整頓されており、 清潔そのもの。 家族全員が誇りを持って家業に取り組んでいることが、
こんなところからも伝わってきます。

オート・コート・ド・ボーヌ、ムルソー、ポマールなど13アペラシオン、計13ヘクタールを所有。栽培はリュット・レゾネで、農薬はどうしても必要があるときにだけ使用。 手がける13アペラシオンすべてにおいて、ぶどうは手摘み収穫。果汁の十分な濃度を得るために、ぶどうが完璧に熟すのを待ってから行います。発酵には天然酵母を用い、熟成は、おのおののキュヴェにもっとも適したバランスに落ち着くよう、細心の注意をもって行われています。
(輸入元資料より)

２０２０/１０/３（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ヴァンサン・ルグー’１７再入荷

２０１６/１０/２９（土）アップ～蔵出しドメーヌ・ヴァンサン・ルグー’１３’１２

ここも元ＤＲＣ正社員のひとり！複雑なよい香り！

 



Vincent Legou, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Les Beaux Monts Lussots '17

ヴァンサン・ルグー、ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ボー・モン・リュソ’１７

税別￥３８００

＜売り切れ＞おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０２０．２月中旬に飲みました。おいしいと結構話題になっていた’１５も試したのですが、当店的にはアフターのエグみが苦手で買わなかったのですが’１７はその点がかなり改善されて、香りもちょっと笑えるくらい最強わかりやすい甘く強い開きまくっている香りだったのでブルゴーニュ初心者の方を含め『 これ好きな方多いだろうなぁ～ 』ということで買いました。全房発酵っぽいイチゴと桃の甘く強く華やかな香りがあり、豊かな熟した果実、少しだけ低い酸、それこそ甘い桃のようなキメ細かな苦みとエグみをわずかに伴い丸いタンニンの飲み頃NOW～。抜栓の２日後までおいしい」

アルコール１３％
ＡＢマークあり！

この2.26haのモノポール畑は、
Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts (Hauts) から北西方向に斜面を上がり、雑木林の一角を超えてすぐのところにあります
（ヴォーヌ・ロマネ村との境界に接するフラジェ・エシェゾー村内）！！！

樹齢は約30年。大小の石に覆われた粘土石灰質土壌で、豊かなコクのあるワインとなります。
新樽20%、1～5回使用樽80%で16ヶ月間熟成。





Domaine Vincent Legou, Ladoix Rouge '13

ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー、ラドワ・ルージュ’１３

税込￥５７２０（特価・税別￥５２００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

５年経過してかなりおいしくなっているはず！！！

↑

「２０１６．４月下旬に試飲しました。’１０から毎年諦めずに試飲し続けておそらく過去最高の出来だと思われたのでついに買いました。ちょっと全房発酵っぽい複雑で独特な香りがしたと思ったのですが、基本的に１００％除梗とのことです。悪い意味での青さやエグみのあるタンニンはまったくありません。前から香りは結構よかったのですが、味わいと余韻に多少物足りなさがあったと思います。醸造の何かを変えたのか？ビオロジーの成果なのか？わかりませんが、その味わい部分の複雑性が上がっています。うまみとミネラルも多く、基本的にはクラシックでピュアでエレガントで長めの余韻」

アルコール１３％

Les Combottes、Les Issards の2区画合計で0.5ha

樹齢５０年以上！

新樽25%、1～5回使用樽75%で16ヶ月間熟成




Domaine Vincent Legou, Beaune Rouge '12

ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー、ボーヌ・ルージュ’１２

税別￥４８００

＜売り切れ＞おすすめ！

※’１２は再入荷不可能！

１年半以上経過しておいしくなっているはず！

↑

「２０１５．４月に短時間で試飲しました。安くはないが品質からすればまったく悪くない内容。基本はクラシックながら香りに個性があり予想以上に複雑で、酸とタンニンの質もよく、なんとなく印象に残るワインであとでじんわり気になってくるワイン（笑）あとちょっとだけ安ければ日本ですごい人気出た可能性あると思うなぁ」

Blanche Fleur に0.5ha

樹齢５０年以上！

新樽25%、1～5回使用樽75%で16ヶ月間熟成


　「元DRC」、第三章――。
　アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。

　いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
　2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
　ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
　翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、
2010年から完全ビオロジー栽培となりました。

　「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。
　理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。

　尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。 （輸入元資料より）


醸造家
Vincent Legou

所有畑面積
12.5ha

ドメーヌ継承年
2008年

栽培における特記事項
2009年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培（2012年ECOCERT認証）

醸造における特記事項
白は除梗せず、赤は100%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄

販売先
フランス国内60%（レストランやホテル、個人のワイン愛好家）、輸出40%（イギリス、アメリカ等）

掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」等

２０２３/２/１（水）アップ～蔵出しドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン’２０ムルソー最後の再入荷！

２０２２/１１/２（水）アップ～蔵出しドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン’１９アブソリュついに最後の再入荷！

コンディション抜群で欠点のない理想的なサンスフル・ピノノワール！

２０２２/１０/１（土）アップ～蔵出しドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン’２０ムルソーと’２０サンロマン・ブラン

２０２２/９/１８（日）アップ～蔵出しアンリ・エ・ジル・ビュイッソン’１９ブルゴーニュ・ブラン

 


ついにＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版から１つ星生産者に昇格！

ワイナート１１１号でも大きく取り上げられました～！




Domaine Henri & Gilles Buisson, Saint-Romain Blanc Sous la Velle '20

ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン、サン・ロマン・ブラン・スー・ラ・ヴェル’２０（辛口白）

税込￥８８００　特価・税別￥８０００

＜あと７本＞絶対おすすめ！
超限定品！

デカンター・オンライン９５点！

パーカー９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９１点（ニール・マーティン）

ジャスパー・モリス ９１～９２点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９０点

「２０２２．９月上旬に試飲しました。’２０とは思えないようなレモンとミネラルの香りがあり冷涼で透明感のある全体像。キレのある酸とミネラルからキメ細かな苦みとミネラルを伴うアフター。今でもおいしいが、色気とまろやかさが加わったらさらに凄そう」

アルコール％
ABマーク、ユーロリーフ、ビオディヴァンあり！

＜※ご参考までに’１９の評価＞

ジャスパー・モリス ９３点！
（さらに５つ星ワインに選ばれる！）

パーカー９２＋点（William Kelley）

デカンター・オンライン９４点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２２年度版 ９２点

’１８　Wine Enthusiast ９２点

【品種】シャルドネ100％
【畑】「Sous la Velle／村の下」：AOCサン・ロマンの評価に大きく貢献している当地のシンボル的な銘畑で、当ドメーヌではブドウ樹の育成において様々な取り組みがなされており、接ぎ木をせずに植樹したり、従来通りの剪定ではなく蔓が自由に伸びていく力をそのままに生かしており、株によっては蔓が丸くなったりはハート型になっています。

【区画立地】南向き、標高300mの急斜面
【区画面積】2.5ha　　【土壌】石灰岩、砂利、粘土質
【植樹】1950年代後半（樹齢６０年以上！）

【発酵】野生酵母による自然発酵　　【マロラクティック発酵】あり
【熟成】古樽（350L、500L)にてバトナージュを行わず12カ月間

【テイスティングノート】砂糖漬けのレモンを思わせる率直なアタックが印象的ですが、アロマは通常の「サン・ロマン」よりも非常に複雑で華やかであり、洗練された塩味とヨード、美しいミネラルの世界観が下支えする緻密で骨太な構造は、神々しいほどの果実味と見事に融合しています。
【アルコール度数】13.5％




Domaine Henri & Gilles Buisson, Meursault Les Vignes De Marguerite '20

ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン、ムルソー・ブラン・レ・ヴィーニュ・ド・マルグリット’２０（辛口白）

税込￥１４８５０　税別￥１３５００

＜あと１９本＞絶対おすすめ！
超限定品！

パーカー９１点

ジャスパー・モリス ９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９１点（ニール・マーティン）

※すべての値引き対象外となります。

「２０２２．９月上旬に試飲しました。今はまだ固いが、異様に高い品質と長く熟成可能な骨格と余韻の長さがあり、近い将来かなり高い可能性で化けそうな優れた１級レベルの銘柄！この造り手を見つけられたことはラッキーだった！」

アルコール％
ABマーク、ユーロリーフ、ビオディヴァンあり！

【キュヴェ】「マルグリットのブドウ樹」という名のキュヴェで、アンリ・ビュイッソンの妻である祖母マルグリット・ビュイッソンへのオマージュとして、「シュヴァリエール」と「ルシェット」の区画をブレンドして造られています。
【品種】シャルドネ100％
【畑】「Chevalieres／シュヴァリエール」、「Luchets／ルシェット」

【区画立地】東向き、標高300m　　【区画面積】2.5ha
【土壌】粘土石灰質　　【植樹】1950年代前半（樹齢６５年以上！）

【発酵】野生酵母による自然発酵　　【マロラクティック発酵】あり
【熟成】古樽（350L)にてバトナージュを行わず12カ月間

【テイスティングノート】アロマには熟した黄色い果実やハーブ、バターやバニラ、ヘーゼルナッツなどが華やかなに感じられ、素晴らしい緊張感のある酸とミネラルが率直な構造を成しています。口当たりはしなやかで、ほのかに塩味が感じられ、リッチでもっちりとした口当たりは深い旨味を伴い、滑らかさとフレッシュさのバランスがよいムルソーです。余韻が長く抜栓直後から様々な表情を見せますが、さらに12～15年の熟成でさらにエレガントに変化していくでしょう。
【アルコール度数】13.5％




Henri & Gilles Buisson, Bourgogne Blanc '19

アンリ・エ・ジル・ビュイッソン、ブルゴーニュ・ブラン’１９（辛口白）

税込￥３８５０　税別￥３５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！２５本完売。ありがとうございました

※すでに再入荷不可能！

パーカー８８点

「２０２２．８月に飲みました。DIAM５コルク。このワインだけ買いブドウのようです。飲み頃のエレガント系ムルソーを少しだけ小柄にしたようなイメージの上質な味わいで、やや厚みのある果実味とやわらかさのある旨味と塩ミネラルによるしっかり味付き、ちょうどよい酸の飲み頃。価格以上の満足度があり、しっかり冷やすよりも高めの温度がよりおいしい。思い切って結構温度を上げてもバランス悪くならないので大丈夫。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％
キャップシールなし、薄いロウキャップのみ
ABマーク、ユーロリーフあり！

樹齢４０年

【品種】シャルドネ100％
【区画立地】標高300m　【土壌】粘土石灰岩
【発酵】野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】古樽（500L)にてバトナージュを行わず10カ月間

【テイスティングノート】グラスからは様々な花、グレープフルーツなどの柑橘類、桃、メロン、リンゴなどのアロマがふんだんに溢れ、アタックには美しいミネラルを感じます。バターのようなふくよかで丸みを帯びたミドルテイストから、ハチミツ漬けのレモンの風味を伴う素晴らしい余韻へと続き、ブルゴーニュの魅力が最大限に表現されています。魚やホタテ、ロブスター、スモークサーモンなどの魚介類や、七面鳥などの白身のお肉によく合います。





Domaine Henri & Gilles Buisson, Saint-Romain Rouge Sous Roche "Absolu" '19

ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン、サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ ＜アブソリュ＞ ’１９（辛口赤）

税込￥６３８０　超特価・税別￥５８００

＜あと６本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ジャスパー・モリス ９３点！！！
（さらに５つ星ワインに選ばれる！）

Wine Enthusiast ９３点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９２点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
６２本完売！！！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

２年以上経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２２．７月中旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。ナチュラルでピュアな赤い実の果実、湿った花、ミネラル、とても控えめな樽などのよい香り。’１９とは思えないバランス感で、キレイな酸に旨味エキスとミネラルしっかり、コクはあるがタンニンの質よく、うっすらグリップ感あり緩くなく、余韻長い飲み頃NOW～。初めて飲む生産者ですが、質感よくセンスあり、畑が良い印象でかなりよい造り手だと感じました。シャンドン・ド・ブリアイユ’１９オー・フルノー同様に理想的なサンスフル・ピノノワール！サンスフル・ワインは、頭が痛くならないとか、フルーツ香が明るく開いているとか、ピュアでジューシーでタンニンが丸いとかいろいろ言われますが、実際に飲むあなたがどう感じるかが大事。ぜひこの機会にお試しあれ！抜栓の次の日も非常においしい」

キャップシールなし、薄いロウキャップのみ
ABマーク、ユーロリーフ、ビオディヴァンあり！

’１５　ジャンシス・ロビンソン１６．５/２０点

※ただのサン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ’１９が、パーカー９０＋点

【キュヴェ】“Absolu／アプソリュ”の醸造は基本的に「Sous Roche」と同じですが、全房の比率をやや高くして発酵時は厳格に温度管理を行い、SO2を一切加えないキュヴェです。SO2を入れないことで、リリース直後から香りが開きジューシーな味わいに仕上がっています。

【品種】ピノノワール100％
【畑】「Sous Roche／スー・ロッシュ」：銘畑「スー・ラ・ヴェエル」の向かい側に位置しており、サン・ロマンでは異例の10,000本／haの密植
【区画立地】村に面した西向きの丘の中腹で、標高380m　　【区画面積】3ha
【土壌】石灰質と泥灰土
【植樹】1950年代後半（樹齢６０年以上！）
【全房使用率】30～40％

【マセラシオン】15℃で5日間
【発酵】コンクリートタンクにて約10日間、野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】樽（228L)にて12カ月間　　【新樽使用率】10％
【テイスティングノート】赤系果実や数種類の花々などのチャーミングなアロマに、僅かにハーブやバニラ、ややスモーキーなニュアンスが溶け込み、香りに奥行きがあります。高地で育つピノ・ノワール特有の赤いベリー系果実のフレッシュできれいな酸が魅力的で、レッドチェリーやブルーベリーを思わせるようなピュアな果実味が凝縮しており、まだ荒削りのままのタンニンが素朴で滋味あふれる趣を見せ、味わいは多面的と言えます。素晴らしい緊張感と構造を持ち、古樹由来の深みと長い余韻が得られます。今飲んでも大変美味しいですが、3～5年の熟成も可能です。
【アルコール度数】13.5％　　◆SO2無添加

２０２４/３/２（土）アップ～蔵出しドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ’２０’１９’１４イル・デ・ヴェルジュレス・ルージュ

２０２３/１２/３（日）アップ～蔵出しドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ’２１’２０ラヴィエール・サンスフル

極めて上質なサンスフルの世界、繊細・艶々テクスチャーを体感できる！グランクリュの満足度！

２０２３/１１/２３（木）アップ～蔵出しフランソワ・ド・ニコライNVビュルドッグ

２０２１/１２/１５（水）アップ～蔵出し超特価ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ’１９

ここも大きくスタイルを変えています！
MVF２０２１年度版にてついに３つ星生産者に昇格！！！

 



FRANCOIS DE NICOLAY, BulleDog Petillant NATUREL NV <Sans Soufre>

フランソワ・ド・ニコライ、ビュルドッグ ぺティヤン・ナチュレル サンスフル NV
（辛口白泡）

税込￥５０６０　税別￥４６００

＜あと２本＞おすすめ！
超限定品！

「２０２３．大晦日に開けました。ガス圧弱めで吹きこぼれリスクなし。ナチュラルで予想より酸が低くなく、程よい旨味エキス感。ほんの少しのタンニンととてもキメ細かな苦味がある飲み頃。魚料理全般が生臭さが出にくいタイプなのでおせちとも合わせやすく楽しめました。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール１１．５％
王冠キャップ

ビュルが泡の意味なのでブルドック的な名前のかわいいラベル

マコネ地区のアリゴテ１００％
樹齢３０年以上

天然酵母、亜硫酸無添加のサンスフル
ステンレスタンク約８ヶ月熟成

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユの現当主が買いブドウで造る。
こちらもビオロジックやビオディナミで人為的な干渉を最小限にする自然な造り。





特級コルトン・ブランの畑、’１２収穫期画像

下記輸入元資料とは別に２００９年から栽培担当者が代わり、２０１０年から醸造担当者（新担当者はオーストラリアのバスフィリップなどで修業。センス抜群とのこと）も変わり亜硫酸量をおさえた造りとなっています。

今や最強のサンスフル・ブルゴーニュはここと言えます！！！


ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版にて
Palmares Top Producteursに選ばれる！



栽培責任者：フランソワ・グランジェ

彼が変えたことの一つが、動物の牽引力を活かすこと。畑に極力トラクターを入れないために。
「馬と一緒に耕したところは鋤が簡単に土に入るのに、トラクターで通ったところは入らない」
13.8haのうち10haぐらいは馬が耕していて、今年はそれを全て馬力にするために、最近5頭目の馬を手に入れたとか。
もう一つの発見が、ブドウ樹のケアに使用していたSO2をスキムミルクに代替すること。「書物にあったひとつの解決策として見つけただけで、私たちが考え出したわけではない。」すでに2015年からブドウ樹にSO2は使用していない。いずれはボルドー液の使用もやめたい、いま年に1haあたり1.5kg使用しているが、今のところ代替案がない。





Domaine Chandon de Briailles, Savigny 1er Cru Lavieres '20 <Sans Soufre>

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラヴィエール＜サンスフル＞ ルージュ‘２０

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと１０本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

下記評価はおそらくサンスフルではない通常キュヴェに対するもの。
’２０までは通常キュヴェとサンスフル（こちらの方が少し高い）を分けて造っていました。

パーカー９１～９３点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９０～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

ファルスタッフ ９２点

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９４点！！！





Domaine Chandon de Briailles, Savigny 1er Cru Lavieres '21 <Sans Soufre>

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラヴィエール＜サンスフル＞ ルージュ‘２１

税込￥１５９５０　税別￥１４５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すでに再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

最新スペクテーター９２点
（２０２６～２０４０年）

ジャスパー・モリス ８８～９１点

デカンター・オンライン９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１点
（Outstanding！）

ＬＶＦ誌プリムール試飲 ９４～９５点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９５点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２４年度版 ９３点！

「２０２３．１１月下旬に試飲しました。まず今迄に飲んだブルゴーニュ’２１の中でダントツで最も成功した傑出銘柄！！！ここは前から本当に欠点のない極めて上質なサンスフルを最高のコンディションで輸入出来ている成功例だったのですが、ついに’２１からすべての銘柄がサンスフルとなりました～！実際問題かなり難しい仕事だっただろうなぁと予想できます。このワインは判断する角度によっては完全にグランクリュ以上の満足度ですが、質感・コンディション・艶々テクスチャー・重くないエキス感を高く評価しない方にとってはそこまで高い評価にならないでしょう。当店にとっては圧倒的に素晴らしいワインでした。この世界を未体験の方は絶対に試した方がよいと思います」

アルコール１２．５％
ロウキャップ
デメテル、ユーロリーフあり！

樹齢６７年！！！
南南東向き
２．６１ｈａの所有

’１９　スペクテーター９３点





DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES, Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Rouge '20

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、ペルナンヴェルジュレス プルミエクリュ・イル・デ・ヴェルジュレス ルージュ‘２０

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと８本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

パーカー９２～９４点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９２～９５点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）

ファルスタッフ ９３点！

バーガウンド・コム ９１～９４点
（Sweet Spot Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９５点！！！




DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES, Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Rouge '19

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、ペルナンヴェルジュレス プルミエクリュ・イル・デ・ヴェルジュレス ルージュ‘１９

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと７本＞絶対おすすめ！
超限定品！

パーカー９２～９４点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９０～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

スペクテーター９３点

ファルスタッフ ９２点

バーガウンド・コム ９１～９３点
（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９４点！！！

「２０２４．２月中旬に飲みました。間違いなくよい出来ですが、抜栓直後のみ予想より旨味感が不足。他の全要素はとてもよいので、時間とともにすぐ伸びるだろうと思っていたら、抜栓の次の日以降かなり豊富な旨味感が出て明らかに向上！かなりおいしく価格も超えているが、ラヴィエール’２１のようなナチュラル艶々感ではなく、熟した果実味がありながらも酸とミネラルが低くないという’１９のよい部分がありつつ、旨味炸裂の理想的な中域からの伸びやかさのある長い余韻で骨格もまったく緩くなくまだまだ長く熟成可能。抜栓の３日後までわずかに向上し続ける。全房醗酵比率高そう。フルーツ香も明るくジューシーで複雑。旨味コクがあり、余韻が長い。明らかに価格以上の満足度！」

アルコール１３．５％
デメテル、ユーロリーフあり！

平均樹齢４０年以上

ペルナン村のグラン・クリュと名高い粘土と石灰質の土壌が程良く交じる優れた条件を持つ畑。中でもドメーヌは『 斜面中腹のべストな区画を所有するアペラシオンの最大かつ代表的な所有者！ 』で赤3haと白1haを持つ。涼しいテロワールを持つこの畑の良い年はコルトンにも匹敵する素晴らしいワインを産み出す。果実の凝縮感と強靱なタンニンの為、長期熟成を要し熟成と共にスパイシーさと複雑味を増す。赤白共にシャンドンのフラグシップ的ワイン。





DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES, Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Rouge '14

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、ペルナンヴェルジュレス プルミエクリュ・イル・デ・ヴェルジュレス ルージュ‘１４

税込￥７９２０　超特価・税別￥７２００

＜売り切れ＞超限定品！
※すでに再入荷不可能！

パーカー９０点
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ８９＋点
（ステファン・タンザー）

スペクテーター９２点

バーガウンド・コム ９２点
（Sweet Spot Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）１６．５/２０グラス

べタンヌ＆ドゥソーヴ １７/２０点

「２０２４．２月中旬に飲みました。抜栓直後は熟成感が強く、果実味と旨味がやや弱いせいで少しタンニンが目立つ（ごくわずかにエグみを感じるアフター）状態でしたが、時間とともに果実味と旨味が少し増したことでタンニンが目立たなくなって向上。抜栓の３日後まで少しずつ向上してゆく。少し出汁っぽいじんわり旨味がおいしくなってきた。相変わらずタンニンが少しだけ勝っているが、全然悪くないというところまで向上した。湿った土と中国茶強めのスーボワ、なめし皮、ブラッド・オレンジジュースなどの熟成香主体。二度とこの価格では買えないでしょう」

アルコール１２．５％
デメテル、ユーロリーフあり！




Savigny Aux Fournaux '19 <Sans Soufre>

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、サヴィニレボーヌ・オー・フルノー＜サンスフル＞ ルージュ‘１９

税込￥８２５０（超特価・税別￥７５００）

＜あと１６本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すでに再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９０点（William Kelley）

ジャスパー・モリス９０点

デカンター・オンライン９１点

ＶＩＮＯＵＳ ８６～８８点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８８点

ブルゴーニュ・オージョルディー１８．５/２０点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９３点！！！

２０本完売。

「２０２１．１２月上旬に飲みました。裏ラベルに＜サンスフル＞表記あります。素晴らしくおいしいですが、昔のブルゴーニュ大好きで今のブルゴーニュを受け入れられない方にとってはジュースみたいで終わってしまう可能性もなくはない？？？すべて酸が低い、マチエールが弱い的なことで終わってしまう方も実際にいて、亜硫酸たっぷりの固さに慣れてしまっている場合もあり得ると思うが、それはそれで理解できなくもない。尊重。。。コンディション抜群×造り手の実力とセンスで、サンスフルの大成功例！紫色の弱い中程度のルビー色。サンスフルの醍醐味ピュアでナチュラル、美しい赤い実の果実、フルーツトマト、フランボワーズなどの熟してジューシーなよい香り。鉱物的なミネラル感と中国茶っぽいニュアンスも感じられ、絶妙な旨味エキスの広がり方、少しグリップあるがキメ細かなタンニンで心地よくジューシーに流れ、長めの余韻。特に抜栓直後の＜全房醗酵＋ナチュラル＞ピュアなトップノーズが素晴らしい。抜栓の２日後まで非常においしいが、個人的には初日の超ピュア感が一番おいしく感じられた」

アルコール１３％
赤いロウキャップ
ユーロリーフ、デメテルあり！

１級オー・フルノーの格下げもブレンドされている！

高樹齢、低収量、粘土質の多い畑

’１８　スペクテーター９１点






Domaine Chandon de Briailles, Bourgogne Rouge Cuvee Louise '18

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・ルイーズ’１８

税込￥４６２０ 特価・税別￥４２００

＜売り切れ＞幻の超限定品！
初入荷！～※すでに再入荷不可能！
もともと自家用ですので蔵元在庫もすでに完売！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のブルゴーニュと最低でも１：１以上になるようにご注文をお願い致します。

スペクテーター９０点（NOW）

「２０２１．４月中旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。抜栓直後からピュアでナチュラル、ブドウの質が非常によさそうな亜硫酸少ないトップノーズ。ナチュラルな赤い実の果実、トマト煮込み、スミレ、胡椒、ミネラル、とても控えめなすでによく溶け込んだ樽などのよい香り。コンディション抜群なのでまさにフルーツ感がピュアそのもので、上級品のような固さと多いタンニンはないが、スタイルと複雑性・ある程度の凝縮感、コクと少しのグリップ感があり、緩くなく長い余韻の飲み頃NOW～。価格の１．５倍以上の価値があるワイン。酸は低くなく活き活きしてトップノーズからアフターまで一貫して流れのよい傑出バランス。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後も非常においしい。ややしっかりしつつもナチュラルなのが凄い」

アルコール１３％
ユーロリーフ、デメテルあり！

2021年メイユール・ヴァン・ド・フランスで3つ星に昇格した、Domaine Chandon de Briaillesの2018 Bourgogne Cuvee Louiseです。
３つ星に上がり勢いのある2018年のシャンドンは、評価がとても高くなっています。また2017年ぐらいから伝統的な感じを残しつつも、若い時から近づきやすい酒質に変わってきているように感じています。
シャンドンは、ＡＣブルゴーニュを毎年造っていません。近いところで言うと2016年にありましたが、その年は葡萄が冷害・雹でやられてしまい、それぞれのアペラシオンで瓶詰めが出来なくなってしまった４，５アペラシオンをブレンドしたものでした。
強制的に収量が落ちたプルミエクリュやグランクリュの葡萄でブレンドされたワインは、なんとも言いがたい味わいのＡＣブルゴーニュでした。
しかし、今回のキュベ・ルイーズは、2016年とコンセプトが全く違います。

各アペラシオンを樽からタンクに移して瓶詰めをするのですが、歩留り上、どうしてもタンクにワインが残ってしまいます。
それら全てのアペラシオンをブレンドして瓶詰めされたワインがこのキュベになります。割合は分かりませんが、サヴィニー・レ・ボーヌ村名、各サヴィニー・レ・ボーヌ1er、各ペルナン・ヴェルジュレス1er、コルトン・グランクリュの3種類が入っているそうです。
本来は自分たちや近しい人たち用に瓶詰めして、飲んでいたワインなのですが、2018年はなんと我々もわけて頂くことができました
（輸入元資料より）





Domaine Chandon de Briailles

1834年創立という歴史あるドメーヌ。モエ・エ・シャンドン家の血を引く伯爵家が所有。カーヴは14世紀にシトー派修道僧が掘ったものを使用。2001年から現オーナーのクロードとフランソワが母親から引き継いで運営に当たっています。姉クロードはボーヌとディジョンでワイン造りを学んだ後オレゴンとニュージーランドでワイン造りに携わり、ドメーヌでのワイン造りには1991年から参加。弟フランソワはビジネススクールを経てアメリカやスペイン、パリでワイン商を経験、そしてオレゴンでワイン造りを学んだ後、2001年にドメーヌへ戻り、ビオディナミへの転換をしています。

1984年のセラー・マスター交代後、1989年ころからは品質の向上が目覚しいとの評価を受けています。造られるワインは程良い果実味を持ち、そして新樽も殆ど使用せず、人為を排したエレガントなスタイル。醸造においては「ネオ・クラシック」と呼ばれる伝統のブルゴーニュ・スタイルに忠実な方法を採用。いずれのワインにも14世紀につくられた古いカーヴで14～18ヶ月間の樽熟成が施されます。生産量のうち60％は輸出され、国内ではL'AMBROISIE, PIERRE GAGNAIRE, SENDERENS, LE BRISTOL, GUY SAVOYなどの名だたるレストランで提供されています。

１９８８年から除草剤等不使用

もともとビオロジーを採用していましたが、2005年からはビオディナミを導入、2008年にはエコセールとデメテルに申請し、2011年ヴィンテージから全てのワインが正式に認証されます。自然に近い状態でブドウを育てることで、クリマの表現された、そしてピノ・ノワールとシャルドネの持つ魅力・フィネス・果実味が最大限に生かされたワイン造りを目指しています。
（輸入元資料より）

本拠地　：　サヴィニー・レ・ボーヌ村
代表者　：　クロード・ド・ニコライ、フランソワ・ド・ニコライ
生産本数　：　年/50,000本
所有畑　：　合計13.7ha

２０２４/１１/１（金）アップ～蔵出しドメーヌ・シャンソン’２２クロ・デ・フェーヴと’２２コルトン・ヴェルジェンヌと’２２シュヌヴォット

素晴らしい出来の’２２！！！
シャンソンのフラッグシップ！ボーヌ最高の１級畑のひとつ！

２０２４/３/７（木）アップ～蔵出しドメーヌ・シャンソン’１３コルトン・ヴェルジェンヌ

２０２３/３/２（木）アップ～蔵出しドメーヌ・シャンソン’２０’１８コルトン・ヴェルジェンヌ

↑ラベルデザイン大幅変更。

 




シャンソン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・シュヌヴォット’２２（辛口白）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜あと６本＞限定品！

ジャスパー・モリス ９３点！

スペクテーター９３点

バーガウンド・コム ９０～９２点

ジャンシス・ロビンソン１６．５/２０点





Domaine Chanson, Corton Vergennes Grand Cru 2022

ドメーヌ・シャンソン、コルトン・ヴェルジェンヌ　グラン・クリュ　ブラン’２２（辛口白）

税込￥２４２００　税別￥２２０００

＜あと６本＞

ジャスパー・モリス ９３～９５点！！！

スペクテーター９４点！

デカンター・オンライン９６点！！！

バーガウンド・コム ９０～９３点

ジャンシス・ロビンソン１６．５/２０点

※オリジナル６本入れ木箱で輸入～当店に送られてくる関係で、
昔のギガル３大コートロティなどと同じく、最初から少しキャップシール不良（擦れ傷）がありますことをあらかじめご了承くださいませ。

「２０２４．４月中旬に飲みました。濃いイエロー。今は全然固く、樽も溶け込んでいない。少しタンニンを感じるクコで骨格があり、あと４～５年はかかりそう、、、ただポテンシャルが高く高品質なのは間違いない。’１３頃の時期よりも寝かせた後の伸びしろは大きいと思われる」





Domaine Chanson, Corton-Vergennes Grand Cru Blanc '13

ドメーヌ・シャンソン、コルトン・ヴェルジェンヌ　グラン・クリュ　ブラン’１３
（辛口白）

税込￥２３１００　税別￥２１０００

↑

輸入元定価・税込￥２９，７００

＜あと１１本＞限定品！

Wine Enthusiast ９５点！！！
（Cellar Selection！）

スペクテーター９３点！
（２０１８～２０２８年）

「２０２４．２月下旬に飲みました。DIAM３０コルク。熟成による濃いイエロー。樽のナッツ、ごませんべい、ドライ・パイナップル、洋ナシなどの香りにモカマロンの熟成香が加わる。正直言って樽香が強めで８年経っているのにまだ樽が溶け込み切っていない。そういう意味では飲み頃はおそらく２０２６年以降？樽が気にならない方なら飲み頃NOW～とも言える。予想より酸と骨格がしっかりしており、まだ長く熟成できそう。旨味コク、少しのタンニンとヴォリューム感と余韻があり、温度は高めの方がおいしい。味わい部分の樽は香りよりは溶け込んでいる。抜栓の次の日から少しずつ向上して、時間とともに熟成による凝縮旨味は増してゆく。抜栓の３～４日後が一番おいしい。近年の造りはもっと樽が弱いはず」

アルコール１３．５％




Domaine Chanson, Corton-Vergennes Grand Cru Blanc '20

ドメーヌ・シャンソン、コルトン・ヴェルジェンヌ　グラン・クリュ　ブラン’２０
（辛口白）

税込￥１９８００　税別￥１８０００

＜あと４本＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス ９３点！

スペクテーター９３点！

VINOUS ９０～９２点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９３点！

ジャンシス・ロビンソン １６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９２点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９６点！！！




Domaine Chanson, Corton-Vergennes Grand Cru Blanc '18

ドメーヌ・シャンソン、コルトン・ヴェルジェンヌ　グラン・クリュ　ブラン’１８
（辛口白）

税込￥１８７００　税別￥１７０００

＜売り切れ＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。

Wine Enthusiast ９３点！

スペクテーター９３点！

VINOUS ９１点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２点

ジャンシス・ロビンソン １７＋/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９６点！！！

歴史ある自社畑
昔からシャンソン白ワインの中で最も外さない銘柄と言われている！

下記は輸入元資料より
土壌 : 小石で覆われた粘土石灰質

立地
東向きのコルトンの丘の斜面に位置するこの小さな畑は、シャンソンとホスピス・ド・ボーヌの間で共有される（※生産量の大部分をホスピス・ド・ボーヌに出品するので、日本への輸入量がごくわずか）非常に小さな単一のブドウ園。かつてはルイ16世の顧問を務めていたディジョン生まれのヴェルジェンヌ伯シャルル・グラヴィエのブドウ畑でした。フランスとアメリカの同盟条約をベンジャミン・フランクリンと締結したヴェルジェンヌ伯爵。この条約で、フランスは世界で初めてアメリカ合衆国を認めました。

テイスティング
美しい明るい黄金色。エキゾチックなフルーツ（マンゴー）とジューシーな黄色いフルーツ（桃）が混ざった力強いアロマに、ミネラルとヨードの香りがほのかに感じられます。とても印象的な口当たりで、素晴らしいフレッシュさがあります。複雑で非常にバランスが良く美しいミネラルに彩られたエレガントなフィニッシュです。

料理との相性
フォアグラ、魚介類（オマール海老）、ホタテのポワレ、ブレス産鶏肉、魚のグリルまたは魚のソース料理、チーズ（シトー、エポワス、熟成コンテ）






ドメーヌ・シャンソン、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ドミノード’１１

超特価・税別￥４６００

↑２９％OFF

輸入元定価・税別￥６，５００

＜売り切れ＞おすすめ！

バーガウンド・コム ８９～９２点！

スペクテーター８８点（２０１５～２０２２年）

Wine Enthusiast ９０点（２０１７～）

Sarah Marsh １６．５/２０点！

「２０１７．１２月初旬に飲みました。樽控えめで骨格のあるクラシック、今はバランスの中でタンニンが強いが、香りとコクは特に価格以上でよい。時間とともに少しうまみが増してまろやかさも感じられるようになるが、それでもまだアフターにミネラル以上にタンニンが強め。チーズなど食事で中和させたほうがより楽しめそう。力強い赤い実の果実にドライフラワー、中国茶、少し鉄サビ系ミネラルなどが混じったよい香り。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の２日後もおいしい。この時点でアフターにドライ・イチゴ的なうまミネラル広がる。抜栓の３日後甘草とアーモンドのわずかに酸化した風味が出てガクンと落ちた。今やブリュノ・クレール’１５ドミノード　税別￥１１，０００超えなのでその半額以下で買えるという価値はある。熟成も可能」

アルコール１３．５％

自社畑２．１ｈａのドメーヌもの

樽熟成１８ヶ月






Domaine Chanson, Beaune 1er Cru Clos des Feves '22(Monopole)

ドメーヌ・シャンソン、ボーヌプルミエクリュ・クロ・デ・フェーヴ・ルージュ’２２
（モノポール・辛口赤）

税込￥１６５００　特価・税別￥１５０００

↑

輸入元定価・税込￥２０，９００

＜あと２４本＞絶対おすすめ！
限定品！

ジャスパー・モリス ９３～９５点！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

デカンター・オンライン９４点！

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）

ジャンシス・ロビンソン１７/２０点

「２０２４．４月中旬に飲みました。これは素晴らしい出来！名前でこのワインを下に見ている人にブラインドでぜひ飲んでもらいたいくらい。紫色弱めのやや濃いルビー色。熟しているがみずみずしいジューシー感をキープした重くない複雑性。ブドウの質が素晴らしく良いという美しくピュアな赤い実の果実香。樽は現時点でもすでによく溶け込んでおり、酸とミネラルが低くなく、熟成可能な骨格がありつつタンニンの質がとてもよく、重くない絶妙なグリップ感のコク。戻り香にまでやや濃密な赤い実果実のニュアンスが持続するのがとてもよい。今すぐ飲んでもかなりおいしいというくらいよいバランス。実際の満足度は特級レベル！」

アルコール％
ドメーヌもの自社畑

’２２は、全房醗酵比率約５０％
新樽比率２０～３０％

隣のボーヌ１級サン・ヴィーニュよりも斜面上部に位置して、より粘土質の少ない優れたアルジロ・カリケール（粘土石灰質土壌）




下記は’１５の評価です。

スペクテーター・オンライン９５点！
（２０２０～２０３６年）

Wine Enthusiast ９４点！（２０２４～）

バーガウンド・コム ９１～９４点！
（Sweet Spot Outstanding！）

ジャンシス・ロビンソン１７．５/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１８年度版１９/２０点！
さらに２０１８年度＜年間TOP１０ワイン第１位＞ワインに選ばれる！！！

アルコール１３．５％

’１５は、樽熟成１７ヶ月



下記は’１０の評価です。

バーガウンド・コム ９０～９３点

スぺクテーター・オンライン８９点（２０１６～２０２８年）

ワイン＆スピリッツ誌２０１３年冬号 ９５点！

ＬＶＦ誌２０１３年１１月号１７/２０点

ＷＡＮＤＳ誌２０１３年１２月号１７．５/２０点

「２０１５．５月に’１０を試飲しました。４人で試して全員絶賛でした！下位ラインナップよりも明らかに上質な洗練された樽香。まだ少しタンニンが固いもののすでに素晴らしくおいしい。社長のジル・ド・クルセル氏とお話しする貴重な機会をいただきまして、隣のボーヌ１級サン・ヴィーニュよりも斜面上部に位置して、より粘土質の少ない優れたアルジロカリケール（粘土石灰質土壌）とのことです。よく凝縮しているが、あくまで繊細さを残したままかなり複雑性と余韻を上げたような印象のボーヌ赤最高の１級畑のひとつだと思われます」

アルコール１４％

ドメーヌもの自社畑

’０５を数多くのお客様に絶賛いただきました！

’０５　ワイナート４９号 ９１点

’０５　７２本完売！！！

ボーヌ・プルミエ・クリュの中心に位置するシャンソンのモノポール畑です。丘の中腹に位置し、面積は3.8haあります。美しいルビー色。カンゾウの香りが感じられる中に赤い果実（木いちご、スグリ）とボタンの花の濃厚な香りがあり、心地よい樽香が全体を引き立たせています。口中では、エレガントで奥行きがあり、濃厚。バランスのとれた、なめらかな美しいストラクチャーのワインです。樽で約１８ヶ月間熟成されます。

『 ブルゴーニュで産出されるワインを、フランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが1750年にシャンソンを設立。ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、以来、畑やカーヴに大きな投資が行われてきました。シャンソンは、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、コルトンの丘陵地にグランクリュとプルミエクリュ、合わせて38haの畑を所有しており、その中には、プレステージがあるプルミエクリュの“クロ・デ・ムーシュ”（4.5ha）や、モノポールの“クロ・デ・フェーヴ”（3.8ha）、グランクリュの“コルトン・ヴェルジェンヌ”（0.60ha）が含まれています。所有する畑から収穫されるブドウで造られる「ドメーヌ・ワイン」以外にも、シャンソンが求めるクオリティー水準に達するブドウを厳選した栽培農家から買い取り、それぞれのテロワールをあますところなく表現した、幅広いアペラシオンのワインを生産しています。 （輸入元資料より） 』

２０１８/３/５（月）アップ～蔵出し特価ドメーヌ・ダルデュイ’０７コルトン・シャルルマーニュ

現在、飲み頃の入り口付近！

 



Domaine d'Ardhuy, Corton Charlemagne '07

ドメーヌ・ダルデュイ、コルトン・シャルルマーニュ’０７（辛口白）

特価・税別￥１４０００

＜売り切れ＞おすすめ！

バーガウンド・コム ９０～９２点

「２０１８．３月上旬に飲みました。抜栓直後の低めの温度だと社長のコメント通り。少し時間が経って温度も上がると、予想より色気とオイリーなトロみが出て十分飲み頃。骨格とキレがルイ・ジャドよりも少し弱い分、熟成スピードが早めなのでしょう。今、おいしい」

↑

「２０１８．２月上旬に当店社長が試飲しました。まだオイリーなトロみまではいっていないが、もう十分においしく飲める時期に入っており、バランスも良く楽しめる」

樹齢約４０年、セレクション・マサル

低収量３５ｈｌ/ｈａ

標高３００ｍ

焼き具合控えめの
新樽比率約５０％にて約１０ヶ月熟成

リュー・ディー 『 レ・ロ二ェ・エ・コルトン 』主体に、『 プージェ 』、『 ランゲット 』、『 バ・ムーロット 』のアッサンブラージュから造られる




ドメーヌ・ダルデュイ、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・オー・クルー・ルージュ’１０

税別￥３８００

＜売り切れ＞おすすめ！

バーガウンド・コム ８８点

６０本完売。ありがとうございました～※再入荷すると’１３に移行致します。

３年以上経過してかなりおいしくなっているはず！

↑

「２０１４．１月に飲みました。ややクラシックで価格以上＆平均以上ながらも中庸なポジション取りといういい感じのワインです。落ち着いたベリー＋中国茶系ミネラルなどの香り。落ち着いた果実味、程よい酸とうまみ、ほぼ溶け込んだ樽とタンニンでアフターにはミネラルも感じられる。真の飲み頃は１年後くらい～だと思われますが、今でもおいしい。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３．５％

’０９も好評で完売でした

平均樹齢５０年

新樽約１５％のバリック約１２ヶ月熟成

オー・ゲットとセルパンティエールに挟まれたサヴィニー最良のプルミエクリュ。セルパンティエールと同じ土壌を持つ南向き斜面で、力強いワインが生まれる。ベリー系の素晴らしい芳香を放つパワフルで芯のしっかりした味わい。

2009年よりエコセールの規定に沿ってビオディナミを実施。2012年に正式に認証を取得予定。雑草を生やし、畑の土中に水分を保つ。グリーンハーヴェストを行う。

『 コート・ド・ニュイ地区の最南端に位置するコルゴロワン。ほとんど注目されることのなかったこの村に、世界中のワイン専門家の目を向けさせたのがドメーヌ・ダルデュイである。1927年ガブリエル・ダルデュイによって産声を上げたこのドメーヌは、現在ジュヴレ・シャンベルタンからピュリニー・モンラッシェまで7つのグランクリュ、そして15のプルミエクリュ、10世紀頃シトー派の修道士により植樹されたと言われるモノポールのクロ・デ・ラングルを含む42haを所有する。

2002年までネゴシアンのレーヌ・ペドックに品質管理を任せていたダルデュイのワインが世間の注目を浴びることはあまり無かったが、そのネゴシアン業の売却に伴い、2003年に、弱冠29歳のカレル・ヴォルイスがエステート・マネージャーとして着任して以来急激に評価を高めた。

2006年には、ブルゴーニュワインの専門家アラン・メドーが「本気で取組み出せば、素晴らしいものを備えているだけに、ブルゴーニュの頂点に君臨するドメーヌに匹敵する可能性がある」と、その潜在能力の開花を予感。さらに2007年、『デカンター』では、クライヴ・コーツが選ぶ「最も進歩したドメーヌ10社」の筆頭として紹介され、2008年には前述のアラン・メドーからついに「特に2005、2006年物は品質が爆発的に向上した」とお墨付きを得た。

品質改革の立役者、カレル・ヴォルイスの両親はジュラのドメーヌ・ヴォルイス・ヘンケを運営する。彼の天才的ひらめきはそこでの生活に由来するものかもしれないが、世界中で修練を積んだ経験がなければ今日の成功は無かったであろう。200区画以上のブドウ畑を管理するため全てを有機栽培にするのは非常に難しいが、現在その方向でプロジェクトは進んでいる。日本では紹介されることも無かったため、まだ無名の存在だが、近年のドメーヌの躍進振りは凄まじく、ヨーロッパではすでにトップドメーヌの仲間入りを果たしつつある。 （輸入元資料より） 』

２０２４/７/２１（日）アップ～＜※４本限定！＞蔵出しマシャール・ド・グラモン’２２ゴーディショ最後の再入荷！

２０２３/４/８（土）アップ～＜※４本限定！＞蔵出しマシャール・ド・グラモン’２１ゴーディショ

２０２２/３/９（火）アップ～＜※４本限定！＞蔵出しマシャール・ド・グラモン’２０ゴーディショ

２０２１/７/２０（火）アップ～＜※４本限定！＞蔵出しマシャール・ド・グラモン’１９ゴーディショ

２０２０/６/１８（木）アップ～＜※３本限定！＞蔵出しマシャール・ド・グラモン’１８ゴーディショ

２０２０/４/２２（水）アップ～蔵出しマシャール・ド・グラモン’１８’１７

２０１７/３/１（水）アップ～蔵出しマシャール・ド・グラモン’１５ル・シャピトル

２０１４/８/２３（土）アップ～＜※値上がり直前！＞蔵出しマシャール・ド・グラモン’０７’１０

軽いが飲み頃ピークの色気で超お買い得な’０７！

※↑上記画像は、ただのブルゴーニュ・ルージュです。

 



ここは’２２であってもかなりお買い得感のある価格のままでした～！




ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ブルゴーニュ・ピノノワール”ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエルジュ・ロメンヌ” ’２２

税込￥３４１０　税別￥３１００

＜売り切れ＞限定品！

３６本完売。ありがとうございました
※すでに再入荷不可能！

サヴィニーやポマールなど複数の村の区画のブドウを使用




Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '22

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネ・プルミエクリュ レ・ゴーディショ’２２

税込￥２８６００　税別￥２６０００

＜あと２本＞幻の限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

前回と別のインポーターからも運よく少量だけ買えました～！





Domaine Machard de Gramont, Savigny-les-Beaune 1er Aux Guettes '22

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、サヴィニレボーヌ・プルミエクリュ オー・ゲット’２２

税込￥６６００　税別￥６０００

＜売り切れ＞限定品！





Domaine Machard de Gramont, Chorey les Beaune Rouge Les Beaumonts '22

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ショレイ・レ・ボーヌ・ルージュ レ・ボーモン’２２

税込￥４９５０　税別￥４５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

※すでに再入荷不可能！

「２０２４．４月下旬に飲みました。DIAM１０コルク。うっすら紫がかったやや濃いルビー色。明らかに太陽の年・完熟の個性だが、酸が低すぎず、アルコールが高くなく、タンニンの質がよい飲み頃NOW～。これなら上記ルージュ・ロメンヌ’２２も今すぐ開けて楽しめそうですね。前年が涼しい年だったので熟してエネルギーのあるフルーツ感を素直に心地よく楽しめる気分。基本的に鶏肉に合う。豚肉にはそれほど合わない。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後もおいしいが、ドライでミネラリーな味わいに変化したのが少し予想外だった」

アルコール１３％





Domaine Machard de Gramont, Chorey les Beaune Vieilles Vignes '18

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ショレイ・レ・ボーヌＶＶ’１８

税別￥３１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「２０２０．２月初旬に飲みました。ＤＩＡＭ１０コルク。抜栓直後はまだ少し若く固くクラシックだが、昔よりは固くなく樽も強くない。果実味しっかり、酸はちょくどよく、ミネラルはそこそこ。タンニンの質も悪くない。単体で飲むと固くても、きのこのテリーヌ（クリームソース）と合わせるといきなり飲み頃NOW～となり食事もワインもどちらもよりおいしくなる。次はビストロ・プティット・レジョンさんのテリーヌと合わせてみたい！抜栓の次の日には少し柔らかくなってうまみも増して向上。抜栓の２日後はさらにおいしくなってこの状態なら相当価格が安く感じられる。完ペキとは言わないがとにかく良心価格。元々ACブルの価格ですからね」

アルコール１３％

樹齢４５年！

’１８の生産量：３，６００本

醗酵：セメント・タンク＆オーク樽
熟成：オーク樽　12カ月（228L、新樽比率15%）




Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '21

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゴーディショ’２１

税込￥２５３００　税別￥２３０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※もちろん再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。






Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '20

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゴーディショ’２０

税込￥２１１２０（税別￥１９２００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※もちろん再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。




Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '19

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゴーディショ’１９

税込￥１９８００（税別￥１８０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※もちろん再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。




Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '18

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゴーディショ’１８

税込￥１８１５０（税別￥１６５００）

＜売り切れ＞超限定品！

※もちろん再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。




Domaine Machard de Gramont, Vosne Romanee 1er Les Gaudichots '17

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゴーディショ’１７

税込￥１７６００（税別￥１６０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※もちろん再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。

リアルワインガイド６７号 ９２＋・９３＋点！（今～２０４０年）

平均樹齢２６年

粘土石灰質土壌

醗酵：オーク樽
熟成：オーク樽　20カ月（228L、新樽比率約50%）

ラ・ターシュとグランド・リュという偉大な畑に隣接する1級畑！
バニラやモカに華やかな香り。柔らかなタンニンが特徴的なヴォーヌロマネ。
（輸入元さんコメント）





ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ブルゴーニュ・ルージュ・ル・シャピトル’１５

税別￥２２５０

＜売り切れ＞おすすめ！

’１５　リアルワインガイド６０号 ８７＋・８８点！（今～２０３０年）

’１４　リアルワインガイド５５号 ８７＋・８８＋点！（今～２０３０年）

「２０１７．１月末に飲みました。ＤＩＡＭ１０コルク。縁がうっすら紫がかったやや濃いルビー色。果実、コク・タンニンややしっかりで酸も低くないやや大きめな構造。品質は価格以上だがまだ少し固く、アフターにタンニン残る。３０分程度では全然やわらかくならない。最近のナチュラル＆エレガント路線から行けば少し抽出が強い印象。抜栓の２日後まで全く落ちないが、ほとんどやわらかくもならない。多少甘酸っぱさは出る。２０１８．秋以降に飲みたい」

アルコール１３％



ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ブルゴーニュ・ルージュ・ル・シャピトル’１２

税別￥２１００

＜売り切れ＞初入荷の限定品！

ジャン・フルニエなどと同じく、昔ジュヴレシャンベルタンよりも高い価格で取引されていた優れた区画！

平均樹齢６０年！

粘土石灰質土壌

ブルゴーニュ・ルージュ（ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエルジュ・ロメンヌ）の大分格上の銘柄となります

新樽比率約１０％にて約１３ヶ月熟成

『 貴重なドメーヌもの。力強く、かつエレガント。ブラックチェリーやブラックベリーなどの黒果物のニュアンス。 （輸入元資料より） 』




ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ブルゴーニュ・ルージュ（ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエルジュ・ロメンヌ）’１０

税別￥１９００

＜売り切れ＞

※再入荷すると￥１６２値上がりします。

リアルワインガイド４６号にて高評価される！

※リアルワインガイド４６号に掲載されたワインと同じ銘柄です。




ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、サヴィニレボーヌ・ルージュ’０７

特価・税別￥２６００

＜売り切れ＞おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

７７本完売！ありがとうございました～※再入荷すると’０６に移行＆￥６４８値上がり致します！

「２０１３．９月に試飲しました。この価格はすごい！人気ＡＣブルあたりよりも安く、飲み頃ピーク頂上のスーボワ系の味わいが楽しめます。これ以上の向上はしないと思われる。酸もタンニンも丸く、軽く深みには欠けるが良質の熟成感を味わえます。ざっくり言えば熟成したメゾン・ルロワのブルゴーニュ・ルージュを小柄にした感じです。いくつかの食事には簡単に負けそうですが単体で飲んでも意外と飽きない感あります」

アルコール１３％

平均樹齢３１～５５年

粘土石灰質土壌

４区画のブレンド

新樽比率約２０％にて約１５ヶ月熟成

年間生産量：わずか５，０００本




ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン、ポマールプルミエクリュ・クロ・ブラン’０７

超特価・税別￥４３００

＜売り切れ＞おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。
再入荷すると￥５４０以上値上がりしてしまいます。
’１５を買うと税別￥６０００です。

飲み頃問題ありません。さらにおいしくなっているはず！

↑

「２０１３．９月に試飲しました。完全に村名の価格で１級畑が買えます。こちらは飲み頃だけれどもまだ向上する余地があり、飲み頃ピークには達していません。上記サヴィニ’０７よりも明らかにコクとタンニン、骨格、余韻が上。これなら食事にも負けないと思われます」

アルコール１３．５％

平均樹齢１０～９０年

粘土石灰質土壌

この１級畑の最大所有者です！

新樽比率約２５％にて約１８ヶ月熟成

年間生産量：９，０００本


１９６３年設立

除草剤などは極力使用せず、自然に配慮した栽培をおこなう

蔵出しドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ショレ

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

２０１７/８/２５（金）アップ～話題のドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロード’０８

後継者がいない為、ＤＲＣに３０年間の契約でコルトンを貸したドメーヌによる最後のヴィンテージ！

ＤＲＣの名前でリリースされると品質も上がるでしょうが価格は数倍になります




ドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロード、コルトン・レ・マレショード’０８

超特価・税別￥１２０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

ルー・デュモン仲田さんも造っているエレガントな個性の特級畑
この畑はDRCに貸されていない

畑が優れていないからではなく、この畑はほかの造り手とのフェルマージュだからという理由です

’０６　バーガウンド・コム ８７～９０点

’０５　スぺクテーター９４点





ドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロード、コルトン・クロ・デュ・ロワ’０８

税別￥１１０００

＜売り切れ＞限定品！

粘土の豊富な褐色石灰質土壌から、コクのある長く熟成するワインが生まれる。キレイな酸とフィネスがあるタイプ

’０７　ジャシス・ロビンソン１７．５/２０点

’０６　バーガウンド・コム ８８～９１点

’０６　スぺクテーター９１点




ドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロード、コルトン・ブレサンド’０８

超特別価格・税別￥８７００

＜売り切れ＞限定品！

「２０１２．１２月中旬に飲みました。縁がオレンジがかってきた中程度のルビー色。少しスモーク、ザクロ、ミネラル、胡椒などの香り。抜栓直後からすでに結構おいしく楽しめる。ややキレのある酸が清涼感を感じさせることと、予想より丸いタンニンのおかげで重くない味わい。うまみと深みは今後もっと向上する。抜栓の次の日もおいしい」

※ヴィンテージ表記のシールが取れてしまったボトル。その為、特価にしておりますが間違いなく２００８年です

砂礫と鉄分を含む小さなウ―ライトが豊富で、赤い表土が広がる土壌。果実味豊かで品のある芳醇かつエレガントなタイプ

’０７　ジャシス・ロビンソン１７．５/２０点

’０６　バーガウンド・コム ８９～９２点



由緒正しき大公家

東向き斜面中腹という絶好の区画を所有、古樹が多い

２００８年の１１月からＤＲＣがビオディナミを開始したが、既に畑の状態は良好で大きな変更をする必要がないほど手入れがされていたそうです

クライヴ・コーツ氏によると２００２年から品質の向上がみられるそうです！

ワイン会などで話題の１本として面白そうですね

２０１１/１０/５（水）アップ～蔵出しドメーヌ・デュブレール’０９

要チェックの新ドメーヌ！

ラシーヌ輸入の限定品！



ドメーヌ・デュブレール、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・プィエ・ブラン’０９（辛口白）

税別￥４２００

＜売り切れ＞

バーガウンド・コム ８９～９１点

大分値下がりした’０８からさらに９％値下がり！

さらに２０１１．１０月にブルゴーニュ・ブラン・レ・ミルラン’０９とサヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・プィエ・ブラン’０８を試飲しました。どちらもやはり高品質でした。ミルランの方は、アフターにまだ少し樽が残るので１年寝かせたいところです。サヴィニ’０８の方はよりミネラルもポテンシャルも上なのでバランス的に樽が強いということはなく、サヴィニ村トップクラスの白ワインの一つと言えそうです！

↑

’０７を飲んでかなり驚かされた銘柄＆造り手です！

「＜’０７のコメント＞リリースから数カ月後に飲みました。抜栓直後の低い温度では、樽香強めながらもピュアで上質。キレのある酸とミネラル。時間と共に温度が上がってくるとさらにバランスが向上して厚みも出てくる。過去に飲んだビーズさんの１級ヴェルジュレス・ブランよりも樽が強くキレがある。最初樽がもう少し弱い方が好みかなぁ～と思っていたが、思いのほか余韻が長く、杯が進む。ここまで味わいがよいと、この価格ならまったく文句ないですね。抜栓の２日後まで非常においしい。まったく無名でいきなりこの村最高レベルの驚くほど高い品質に仕上げてきたという印象！この造り手は要チェックです！」

’０８　ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１５/２０点

’０７　ワイナート５４号 ９０点

’０７　パーカー８９点

’０６　パーカー９０～９１点

樹齢５６年

東向きの石灰質土壌

除草剤、化学肥料、殺虫剤はすべて不使用

リュット・レゾネ（減農薬）を実践

特に白ブドウの早期酸化を防ぐため、25kgの小さい籠に手摘みで全ての区画の収穫を行います。通常アルコール発酵が始まるのを避けるため早朝に収穫し、よく冷えたカーヴに持ち帰ります。

収穫されたブドウは最低6人から15人の人々で選別を行います。白ブドウの腐敗果は房ごと廃棄します。ブドウは低い圧力でプレスし、10-12度における24時間のデブルバージュの後、重力の力で樽に詰めアルコール発酵を行います。

天然酵母で発酵。18ケ月樽（30%は新樽、アペラシオンによる）熟成後、瓶詰めに備え、澱引きを実施。

ワインは、瓶詰め前4～8週間前にステンレスタンクでアッサンブラージュ。
無濾過＆無清澄。ＳＯ２極少

２０１７/５/１９（金）アップ～蔵出し超特別価格ドメーヌ・ミッシェル・エ・ジョアンナ・エカール’１４

モーリス・エカール時代よりも小規模でややエレガントとなった！

 


５年ぶりの入荷ですが、在庫限りで
無理やり’０８と同じ価格を実現してみました～！
お早めにどうぞ！




ドメーヌ・ミッシェル・エ・ジョアンナ・エカール、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・セルパンティエール・ルージュ’１４

超特価・税別￥３５００

↑　３３％ＯＦＦ

輸入元定価・税別￥５２００

＜売り切れ＞

Wine Enthusiast ９０点（２０２０～）

ブルゴーニュ・オージョルディー２０１５年７/８月号 １７/２０点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１６/２０点

アルコール１３％

5つのプルミエクリュを所有しているが、最も重要な畑はペルナン・ヴェルジュレス側のプルミエクリュであるこの「セルパンティエール」。 『表土が薄く石灰が豊富でこの区画では比較的重い土壌。南向きなので日照量も多い。ニュイのような上品さに高い樹齢の重厚感が加わる』 芳香に優れ、骨格もある。最も重要なワイン。樹齢は80年、65年、50年。中腹部の最良区画に1haを所有している。 『樹齢の高いこの畑の葡萄は結実不良が多く出る。ワインは凝縮度が高まる』

’１２　パーカー９１点





ドメーヌ・ミッシェル・エカール、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・セルパンティエールＶＶ・ルージュ’０９

超特価・税別￥３２００

↑　なんと５３％ＯＦＦ！！！

輸入元定価・税別￥６８００

＜売り切れ＞

スぺクテーター８９点（２０１３～２０２０年）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１７/２０点

アルコール１３％

ドメーヌ・ミッシェル・エカール、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・レ・セルパンティエールＶＶ・ルージュ’０８

超特価・税別￥３５００

↑　４２％ＯＦＦ

輸入元定価・税別￥６０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０１１．２月に飲みました。紫がかった’０８としては少し濃いルビー色。樹齢の高そうなやや深い黒い実果実にプラム、スパイス、溶け込んだ樽、ミネラル（鉄サビ系は控えめ）などの予想よりややフローラルな非常によい香り。’０８としては果実味豊かな方で、酸は’０８らしくしっかりしている。アフターにかけてじわ～っと強いミネラルとうまみが広がる。樹齢の高さは深みよりも味わいのミネラル感によく表現されているようです。決して軽くはない’０８で、予想より力強さを感じました。飲み頃ＮＯＷ～。抜栓の次の日もおいしい。この超特価なら間違いなく価格を超えた満足度を楽しめます」

アルコール１３％

８４本完売！！！ありがとうございました～※再入荷不可能！

樹齢５０年！

手摘み、１００％除梗

新樽比率約２５％で約１１ヶ月熟成

香り高く、リッチな果実味＋しっかりした酸で余韻が長く、熟成も可能なサヴィニを代表する１級畑

’０５に世代交代してから少しずつ品質向上し、’０８は大成功とのことです！

『 かの有名なサヴィニーの造り手、「モーリス・エカール」が世代交代を経て登場です！テロワールが表現された美しいハーモニーのような造りに、滋味あふれる果実味が加わり進化したドメーヌの味わいを是非ご賞味あれ！ （輸入元さんコメント） 』

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）、ＭＶＦ（旧クラスマン）、ブルゴーニュ・オージョルディーなどで近年から高評価されています

２０１２/９/１０（月）アップ～蔵出し特価ジャン・マルク・ミヨ’１０

ジャン・マルク・ミヨ、サヴィニレボーヌ・ルージュ’１０

特別価格・税別￥３０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

バーガウンド・コム ８８点

「２０１２．９月に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。スミレ、甘酸っぱい赤い実の果実、ミニトマト、梅しそ、胡椒、ミネラルなどのやや華やかなよい香り。ややキレのある酸が清涼感を表現して、あと少しで溶け込むタンニン、うまみも半分くらい？表現されておりよいバランス。酸もタンニンもとがっていない丸い全体像。飲み頃ＮＯＷ～だが、１年後の方がより楽しめそう。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％

ジャン・マルク・ミヨ、ブルゴーニュ・ルージュ’０９

税別￥２８００）

＜売り切れ＞

バーガウンド・コム ８４～８７点

アルコール１２．５％

再入荷不可能！

’０５が香りも良くなかなかおいしかったです

ジャン・マルク・ミヨ、サヴィニレボーヌ・ルージュ’０９

特別価格・税別￥３２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※’０７からなんと１７％値下がり！

バーガウンド・コム ８６～８８点

２４本完売。ありがとうございました

「２０１１．６月に飲みました。明らかに’０９の成功例！紫の弱いやや明るいルビー色。意外にもすでに香りが開いており、リリース直後に’０７を飲んだ時よりも香りが開いて味わいも整っている。イチゴなどの赤い実の果実＋オレンジ果汁、花、ミネラルなどのよい香り。例年よりもわずかに果実味豊かで酸は決して低くない。タンニンがすでによく溶け込んでおり、現時点でとてもよいバランス飲み頃ＮＯＷ～。程よいうまみで、この価格なら満足度が高い。やはりこの造り手は香りがよい。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％

サヴィニー・レ・ボーヌのいくつかの畑（ゴラルドゥ、レ・ヴェルモ・ドゥッスとオー・フルシュー）から造られる

数年前より新樽比率をより低くしており、この畑も新樽不使用のようです

リュット・レゾネ（減農薬）を実践

「２００９．４月に’０７を飲みました。それほど期待していなかったのですが、予想以上でした。紫がかった明るいルビー色。花束、ドライフラワー＋柑橘類（特にオレンジ）の香り主体で、シャンボール好きに受けること間違いなしのフローラルな非常によい香り。他に赤い実の果実、ミネラルの香りも。ブルゴーニュ・ルージュ’０５を飲んだときと同じく、赤い実の果実香に花とオレンジ（熟成香に多いオレンジの皮ではなく、フレッシュなオレンジ・ジュース的な香り）の香りが混じった特徴的なよい香りがひとつの個性と言えそう。やや穏やかな果実味、ちょうどよい酸、まだごくわずかにざらつくタンニン。今は程よいうまみだが、熟成でうまみ増すはず。飲み頃は２０１０年～だろうか？抜栓の次の日も非常においしい。少しうまみ増してバランス向上。タンニンも丸くなった。この状態なら飲み頃ＮＯＷ～と言えそう。抜栓の２日後もほとんど落ちずに楽しめる」

『 低収量による濃厚な舌触りと風味がすでに見受けられるよく熟したブドウを使い、抽出し過ぎないように細心の注意を払って扱われます。まだ日本ではあまり知られていない小さなドメーヌですが、ピノ・ノワールの真髄である可憐で優雅な香りはまさに「香りの魔術師」と呼ぶにふさわしく、ピノ・ノワールのファンに強くお薦めしたいワインです。（輸入元資料より） 』

２０２２/９/２４（土）アップ～蔵出しドメーヌ・ラフージュ’１７ポマール・レ・ノワゾン最後の再入荷！

今時この価格でこの高品質！バランスよくすぐ飲める！

 


「価格的に高すぎず、かつ品質もいいワインをもっと探してほしい」とのリクエストを常に受け続けている輸入元仕入れの担当者がある時、トロ=ボーのナタリー・トロさんにふと相談をしました。「私のいとこがオーセイ村でいいワインを造っているから興味があれば紹介するけど、ただ、訪問してくれても案内するだけのストックがあるかどうかは分からないのよ。それでもよかったら。」と言う事で、紹介を受け、訪問をし、試飲をさせて頂きました。素晴らしい品質ではあったのですが、その時の現行Vtはあの収量が少ない2016年。供給可能になった際には分けて頂く約束をしてドメーヌを後にしたそうです。そのドメーヌの名はラフージュ。今回初の入荷です！

ラフージュ家はオーセイ・デュレス村にて何世代にもわたりワイン造りをしてきました。現在当主のジル・ラフージュが父ジャン、息子のマキシムと3世代で運営しています。このように始祖であるフランシス・ラフージュからのワイン造りの伝統が受け継がれています。収穫は手摘み。それを振動選別機と人手で行う選別台で選り分けます。赤の醸造はほぼ毎年１００％除梗。ただし１級では１０～２０％の全房を使用する事もあります。低温浸漬、樽熟12か月（25％新樽）の後、コラージュ、フィルターがけをせず瓶詰めを行います。白はプレス後、ジュースはタンクに入れ24時間かけてデブルバージュし、翌日樽に入れ（20％新樽）発酵させます。その後12か月樽熟させ、澱引き後、アッサンブラージュして6か月タンク熟成。コラージュと軽くフィルターをかけ、瓶詰めを行います。ACオーセイ・デュレスでのワイン造りに情熱を持っており、飲み比べるとクリマ毎個性がはっきり分かります。ぜひお試しください。
（輸入元資料より）






LAFOUGE, Auxey-Duresses 1er Les Duresses Rouge '17

ドメーヌ・ラフージュ、オークセデュレスプルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’１７

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税別￥４３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９３点！（William Kelley）

３６本完売。ありがとうございました～※再入荷不可能！

「２０１９．９月中旬に飲みました。ごくわずかに紫がかったやや明るい中程度のルビー色。ブルゴーニュ・ルージュ’１７よりも明らかに果実・厚み・ミネラル・骨格・深み増すが、意外なことにクラシックではあってもすでに固くなく、本格派の雰囲気はありながらも非常にシルキーな味わい。余韻は『 長さよりもフィネスが際立つ 』タイプ。まぁ伝わりやすい言い方をすればシャンボール的ということです。とても控えめな樽、ウーロン茶などの中国茶や鉄っぽさを含むミネラル。艶のあるエレガンスがある。うまみが多く、決して重くはない飲み頃NOW～。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％

’１６　デカンター・オンライン９２点！




LAFOUGE, Auxey-Duresses 1er Les Ecusseaux Rouge '17

ドメーヌ・ラフージュ、オーセイデュレスプルミエクリュ・レ・ゼキュソー・ルージュ‘１７

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥４７３０（税別￥４３００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すでに再入荷不可能！

ワイナート９９号 ９０点
（１万円で買える！ワイナート・デイスターが選ぶ
ブルゴーニュ・ピノノワールベスト３に選ばれる！）

パーカー８８～９０点（William Kelley）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０２０．６月中旬に飲みました。明るいルビー色。アタック～中域までは非常にやさしいエレガントな味わい。アフターに少しタンニンのグリップとミネラルが出てきて意外にコクもある。ピュアでキレイな赤い実の果実、ウーロン茶などの香り。薄いようでいて味のある飲み疲れないがぶ飲み可能な非常に良いバランス。ちょうどよい酸、程よいうまみ感。食事と合わせて特に生きる（食事とワインの両方がさらにおいしくなる）ワイン。レ・ゼキュソー’１７も全然おいしいんだけどなぁ～。デュレス’１７との大きな点数の差がちょっと謎？抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後も非常においしい」

アルコール％
ムルソー側に位置する１級畑でデュレスよりも粘土が多い土壌




栽培は基本的にリュット・レゾネ、もしくはリュット・ビオロジック

２/４（日）アップ～蔵出しトロボー’２１上級品

’２１もリアルワインガイド８３号にて絶賛されました～！

１１/６（日）アップ～蔵出しトロボー’２０

’２０もリアルワインガイド７９号にて大絶賛されました～！

※全銘柄がすべての値引き対象外となります。

当店扱いのトロボーは、１００％ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品！

２３年以上前から扱っているので、やっと絶賛されるときが来たかぁ～という気持ち

２０１４年以降はブドウにストレスを与えない
グラヴィティーフロー導入




ナタリー・トロさん画像




トロボー、ブルゴーニュ・ルージュ‘２１

税込￥５５００　税別￥５０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！２４本完売。ありがとうございました

※すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ８７～８８点

バーガウンド・コム ８７点
（Outstanding Top Value！）

スペクテーター８８点

「２０２３．１０月下旬に飲みました。縁がうっすら紫がかったやや明るいルビー色。冷涼感のあるエレガントな味わいの飲み頃NOW～。果実味は決して弱いわけではなく’２１ならではのみずみずしく繊細な感じが白ワイン的ミネラリーな味わいになっており、もともとの旨味や余韻、味付きに優れているのでとても良いバランス。すでによく溶け込んだ樽とタンニン、赤い実の果実＋中国茶系ミネラルのよい香り。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後も非常においしい」

アルコール１３％




トロボー、ブルゴーニュ・ブラン‘２１（辛口白）

税込￥６６００　税別￥６０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ８７～８８点




トロボー、ショレ・レ・ボーヌ‘２１

税込￥６６００　税別￥６０００

＜売り切れ＞限定品！

※すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ８８～９０点

VINOUS ８５～８７点

バーガウンド・コム ８８点
（Outstanding！）

スペクテーター８９点




トロボー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラヴィエール‘２１

税込￥９９００　税別￥９０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ８８～９０点

VINOUS ８８～９０点

バーガウンド・コム ９１点
（Outstanding！）

スペクテーター９２点




トロボー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・シャン・シェヴレ‘２１（モノポール）

税込￥９９００　税別￥９０００

＜あと１本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ８９～９１点

VINOUS ８８～９０点

バーガウンド・コム ９１点
（Outstanding！）





トロボー、コルトン‘２１

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
お一人様２本までとさせていただきます。

スペクテーター９４点

ジャスパー・モリス ９０～９３点

VINOUS ９１～９３点

バーガウンド・コム ９３点！

※コルトン・ブレサンド’２１が少なすぎて、このコルトンに全量格下げしてブレンドした年！！！







トロボー、ブルゴーニュ・ルージュ‘２０

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜売り切れ＞限定品！

※すでに再入荷不可能！

バーガウンド・コム ８８点

VINOUS ８５～８７点




トロボー、ショレ・レ・ボーヌ‘２０

税込￥５５００　税別￥５０００

＜売り切れ＞限定品！

※すでに再入荷不可能！

スペクテーター９１点

ジャスパー・モリス ８５～８７点

VINOUS ８８～９０点

バーガウンド・コム ８９点（Outstanding！）




トロボー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラヴィエール‘２０

税込￥７７００　税別￥７０００

＜売り切れ＞超限定品！

スペクテーター９０点

ファルスタッフ ９２点

ジャスパー・モリス ８７～９０点

VINOUS ８７～９０点

バーガウンド・コム ８９点




トロボー、コルトン‘２０

税込￥２４２００　税別￥２２０００

＜あと２本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ９１～９３点

VINOUS ９３～９５点！！！

バーガウンド・コム ８９点

スペクテーター９５点！
（２０２６～２０４２年）




トロボー、コルトン・ブレサンド‘２０

税込￥２４２００　税別￥２２０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
他のトロボー（どれでもOK）を最低１本以上ご注文お願い致します。

ファルスタッフ ９５点！！！

最新ジャスパー・モリス ９２点！
（２０２３年９月試飲）

ジャスパー・モリス ８９～９３点

VINOUS ９０～９２点

バーガウンド・コム ９０点

スペクテーター９６点！
（２０２７～２０４５年）

リアルワインガイド７９号 ９５・９７＋点！！！

よく東京のお客様に、『こんなにトロボーが人気がないのは北海道（札幌）ぐらいだよね』と言われます。ホントに何故でしょう？ぜひ１度お試しください

家族経営、オフヴィンテージにも強い

除草剤を使用せず、無清澄、フランスの３つ星レストランでも必ずといっていいほどオンリストされている

蔵出しトロボー

「家族ドメーヌのひたむきで真摯な姿勢（ワイン王国１７号、ジャッキーリゴーが選ぶブルゴーニュワインベスト５１より）」

パーカー４つ星生産者。普通、プルミエクリュやグランクリュがもてはやされますが、トロボーは下のクラスが高評価！’９９からボトルが変わった。家族経営で、除草剤を使用せず、無清澄、新樽比率高め。フランスの３つ星レストランでも必ずといっていいほどオンリストされている

パーカーポイントが低く、相当おいしく、価格が上がりすぎていない優れた造り手の一人！パーカーポイントが低いから、エレガントで軽めのワインだと思ったら大間違い！濃縮感があり、かなりのポテンシャルがあります

２０２４/１１/３（日）アップ～蔵出しアルベール・モロー’１９トゥーロン再入荷

２０２４/３/１０（日）アップ～蔵出しアルベール・モロー’１２貴重なバックヴィンテージついに最後の再入荷！

２０２１/６/２５（金）アップ～蔵出しアルベール・モロー’０５貴重なバックヴィンテージ

２０１７/１２/２０（水）アップ～蔵出しアルベール・モロー’１２ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス

飲み頃入口付近でバランスも秀逸！

１００％ラックコーポレーションさんの蔵出し正規品！

２０００年から世代交代、選果台や新しいプレス機の導入～２００１年から除草剤廃止

昔より少し早くからバランスよく楽しめ、かつ昔同様真に長熟可能なタイプ

日本で何故か？いまだに過小評価されている優れた生産者のひとり！

’０５以降は、昔の造りとは変わって果実味とエキス感が少し強くなり濃密かつ滑らかな印象

ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。




Albert MOROT, Beaune 1er Cru Teurons Rouge '19

アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・トゥーロン’１９

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと１５本＞絶対おすすめ！
超限定品！

Wine Enthusiast ９５点！！！
（Editors'Choice！）

ＶＩＮＯＵＳ ８７～８９点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９３点！！！
（Sweet Sopt Outstanding！）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
４６本完売！

「２０２４．４月中旬に飲みました。あと少しで縁がオレンジがかってきそうな中程度のルビー色。すでにうっすら色気のある赤い実と黒い実の果実香、昔より弱い樽香、甘草、ビターチョコレート、スパイスなどのうっすらブランデー香に似た風味も含まれたよい香り。味わいは香り以上になめらかソフトでエキス感とみずみずしさをキープした今のスタイルとなっており、熟した果実味に低くない酸とミネラル、タンニンの質が極めてよい。ピュアなエキス系に移行途中？という印象。とにかく味わいの抽出とほろ苦さが明らかに控えめになっており、甘旨感が楽しめる飲み頃NOW～。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の３日後もまったく落ちない」

アルコール１３．５％
ABマーク、ユーロリーフあり！

０．９９ｈａの所有

トゥロンは著名なグレ―ヴの南に隣接するボーヌの1級畑。グレ―ヴよりも斜面は緩やかだが、モロの畑は樹齢50年の古木。ボディに厚みのあるワインを生み出す。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実の香りがストレートに感じられ、力強さと繊細さを併せ持つ。




Albert MOROT, Beaune 1er Cru Aigrots Rouge '12

アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・エグロ・ルージュ’１２

税込￥６６００ 超特価・税別￥６０００

＜売り切れ＞おすすめ！

Wine Enthusiast ９４点！！！
（Cellar Selection！）

ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（ステファン・タンザー）

スペクテーター９０点

バーガウンド・コム ８９点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版 １５．５/２０グラス

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
８４本完売！！！ありがとうございました～※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

２年以上経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２２．１月中旬に飲みました。縁がオレンジがかった中程度のルビー色。きのこ類、土、うっすらスモークとベーコンの脂、なめし皮、ドライフルーツの熟成香。酸とタンニンは低くなく、クラシックで重すぎないバランス、一見地味で落ち着いた飲み頃と言ったイメージだが、赤身肉と合わせると俄然相乗効果が出そうなワイン。使い方次第のバックヴィンテージ。抜栓の２日後までわずかに向上してゆく」

アルコール１３％

クロ・デ・ムーシュの北に隣接する、ボーヌ1級のエグロは、クロ・デ・ムーシュがそうであるように、赤も白も良質のワインが生み出される。赤い果実のピュアな風味と繊細なタッチの味わいが楽しめる。
（輸入元資料より）






アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ‘０８

税込￥７７００ 税別￥７０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

バーガウンド・コム ８８点

「２０２２．４月上旬に飲みました。縁がレンガがかりはじめて中心もオレンジがかった中程度のルビー色。スーボワ、干しイチジク、鉄サビ系ミネラルなどの熟成感たっぷりのよい香り。果実味とコクが予想よりしっかり残っており、熟成感となめらかさはありつつもまだ多少力強いおいしさ。酸とタンニンだけが目立つバランスの悪い古酒とは全く違う。まだまだ熟成も可能。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後もおいしいが昨日までの方がわずかにバランスが上だったと思う」

アルコール１３％




アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・トゥーロン’０５

税込￥１２１００（税別￥１１０００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※もちろん再入荷不可能！

パーカー９０～９１点

ＶＩＮＯＵＳ ９２点

バーガウンド・コム ９２点！（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）１６/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）１８/２０点

１０年くらい前に飲んで素晴らしかったです。もの凄い人気でリピーター続出でした！




アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・ブレサンド’０５

税込￥１２１００（税別￥１１０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※もちろん再入荷不可能！

パーカー９１点

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！！！

バーガウンド・コム ８９点

ＭＶＦ（旧クラスマン）１６．５/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）１９/２０点！







Albert Morot, Savigny-les-Beaune 1er Cru
La Bataillere Aux Vergelesses '12 (Monopole)

アルベール・モロー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス・ルージュ’１２（モノポール）

税込￥５５００（超特価・税別￥５０００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。

スペクテーター８９点

ワイン＆スピリッツ誌 ８８点

最新インターナショナルワインセラー８８点

最新バーガウンド・コム ９０点（Issue ５８）

バーガウンド・コム ８７～８９点（Issue ５４）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版１５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１５年度版１５．５/２０点

４年以上経過してかなりおいしくなっているはず！

↑

「２０１７．９月中旬に飲みました。まだ少し固いくらいの時期かと思いきや、予想以上に香りが開いて、非常に良い香り。味わいも充分に飲み頃ＮＯＷ～と言える状態で、この’１２は例年より早熟だと思われます。やや複雑な赤い実主体の果実、中国茶などのミネラル、樽は控えめ。’０５の頃よりもクラシックな造りに感じられ、バランスよく酸もタンニンもちょうどよい。そして余韻が長め。モンティーユさんのボーヌ１級シジー’１１の方が香りに華やかさがあるけど、こちらにはよい落ち着きがある。値上がりの少ないいい生産者だなぁ～としみじみ思う」

アルコール１３％




アルベール・モロー、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス・ルージュ’０９（モノポール）

超特価・税別￥４０００

＜売り切れ＞

最新インターナショナルワインセラー８７点

最新バーガウンド・コム ８９点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１４．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１５/２０点

６４本完売！！！ありがとうございました

平均樹齢４０年

優れた１級畑オー・ヴェルジュレス内の最上の区画１．８ｈａ！

『 バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。 （輸入元資料より） 』






アルベール・モロー、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ’０６

税別￥５５００

＜売り切れ＞限定品！

※’０６は再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。

『 ボーヌのど真ん中に位置する1級畑であり、まさにボーヌ最高の区画。傾斜が強く、土壌は酸化鉄を含んだ赤い粘土。リッチで厚みがあり、ストラクチャーのしっかりした赤ワインとなる。モロがこの区画に所有するのはわずか0.12ha。年に２樽しか出来ない。 （輸入元資料より） 』

’０６は100％徐梗

温度調節式ステンレスタンクにて最高32度で約２０日間醗酵

天然酵母

熟成期間 14ヵ月

無ろ過

所有面積 0.12ha

粘土石灰質土壌

平均樹齢 20年

密植度 1000本/ha

平均年間生産量：わずか600本

低収量35hl/ha

手摘み

ビオロジック

基本的に樹齢約４０年以上＆低収量３０～３５ｈｌ/ｈａ以下！

１００％除梗、野生酵母使用、新樽約３０％で１年～１年半熟成、ノンフィルター

スティーブンタンザーの飲み頃飲み得ワインガイド、コートドール地区の中で上から２番目に取り上げられている造り手

「ボーヌで最高のプルミエクリュのいくつかから、堅固にまとめられた一貫性のあるワインを造る。まさにお買い得。（スティーブンタンザー）」

「平均樹齢はゆうに４５年を越えるという次第で、このドメ―ヌは古樹、低収量、伝統的な手法を信条にしている。一級畑のまっとうなボーヌワインを入手するのに絶好のドメ―ヌ。芳醇さと余韻が卓越したワインで、１０～１５年の熟成が可能な数少ない真正のボーヌワインである（Ｒ・パーカー）」

６/２１（金）アップ～蔵出しドメーヌ・デ・クロワ’２１

３/１９（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・デ・クロワ’２０

ミュニュレ・ジブールがボーヌを造ったらこうなりそうというエレガントで透明感のあるスタイル。香りはやや華やか、味わいはややクラシック

リアルワインガイド５６号、４４号、３５号、３１号にて絶賛されました！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。クロワのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

すべてラシーヌ輸入の限定品！

世界中で急激に評価を高めている人気生産者！

’０５が初ヴィンテージの新ドメーヌ

前ヴィンテージもすぐに完売でした

’０８もラシーヌさんが、蔵元でネゴシアンものを含め、全ラインナップを試飲した際にかなり素晴らしかったそうです！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版にて
１つ星　→　２つ星生産者に昇格！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版にて
２つ星　→　３つ星生産者に昇格！

すでに’１９’２０全銘柄再入荷不可能！！！



すでに全ヴィンテージの全銘柄再入荷不可能！！！

もう去年くらいからクロワもパタイユもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールも関東では現実的にまったく買えない状況らしいですね、、、





’２１もリアルワインガイド８４号にて大絶賛されました！




Domaine des Croix, Saint Romain Blanc - Combe Bazin 2021

ドメーヌ・デ・クロワ、サンロマン・ブラン コンブ・バザン’２１（辛口白）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス ８７～８８点

ＶＩＮＯＵＳ ８８～９０点
（ニール・マーティン）


品種：シャルドネ
位置：標高350m
土壌：粘土・石灰質

500Lの木樽で発酵、1年間熟成
その後ステンレスタンクに移してさらに6ヵ月間熟成

2020年に取得した畑でこの2020VTが
ファーストヴィンテッジ！




Domaine des Croix, Savigny-Les-Beaune Rouge 1er Cru - Les Peuillets 2021

ドメーヌ・デ・クロワ、サヴィニレボーヌ プルミエクリュ・レ・プイエ’２１

税込￥１３７５０　税別￥１２５００

＜あと２本＞超限定品！

パーカー９０～９２点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ８７～８９点

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９１点





Domaine des Croix, Beaune 1er Cru - Les Cents Vignes 2021

ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌ プルミエクリュ・レ・サン・ヴィーニュ’２１

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと４本＞超限定品！

パーカー８９～９１点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ８８～９１点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８８～９１点





Domaine des Croix, Beaune 1er Cru - Pertuisots 2021

ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌ プルミエクリュ・ペルテュイゾ’２１

税込￥１８７００　税別￥１７０００

＜あと４本＞超限定品！

デカンター・オンライン９２点

パーカー９０～９２点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９１～９４点！

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９２点




Domaine des Croix, Beaune 1er Cru - Les Tuvilains 2021

ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌ プルミエクリュ・レ・テュヴィラン’２１

税込￥１８１５０　税別￥１６５００

＜あと４本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ８７～９０点

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７～９０点

リアルワインガイド８４号 ９４・９５点！！！


品種：ピノノワール100%
植樹：1930年
位置：ボーヌ南部
土壌：茶褐色の粘土質土壌

100%除梗し、伝統的な開放木製タンクで醗酵
木樽（内15％新樽使用）にて、15ヵ
月間熟成後、ブレンドタンクで数ヵ月間熟成
同じ斜面の上方に1級畑のペルテュイゾがあり、テュヴィランはこの最初の1級畑となる、比較的低地でなだらかな斜面の畑。




Domaine des Croix, Beaune Rouge '21

ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌ・ルージュ’２１

税込￥９９００　税別￥９０００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー８８～９０点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ８７～９０点

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７～９０点

リアルワインガイド８４号 ９２・９３点！





Domaine des Croix, Beaune 1er Cru - Les Greves '21

ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌ プルミエクリュ レ・グレーヴ’２１

税込￥２４２００　税別￥２２０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

デカンター・オンライン９３点

パーカー９１～９３点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９１～９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９２点

リアルワインガイド８４号 ９４＋・９５＋点！！！






ラシーヌ合田さんとお話しした際に、クロワ’２０は他のブルゴーニュ’２０とはまるで違う大成功作品！
熟して強い年でも、繊細な複雑性とエレガンスがまったく損なわれておらず、ボンヤリしていない圧巻の内容とのことです！

’２０もリアルワインガイド８１号にて絶賛されました！




Domaine des Croix, Corton-Charlemagne Grand Cru '20

ドメーヌ・デ・クロワ、コルトン＝シャルルマーニュ　グラン・クリュ’２０（辛口白）

税込￥４９５００　税別￥４５０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９１～９３＋点
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９３～９６点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９２～９５点！

品種：シャルドネ100%
植樹：1985年、1989年
位置：南東
土壌：泥の多い泥灰土、石灰質
低温下で24時間デブルバージュ。木樽で醗酵、バトナージュは行なわない。
木樽で12ヶ月の熟成後、タンク内で6ヶ月間熟成。

新樽比率は20%と高くはない。土壌由来のミネラル感と、高い果実の凝縮感と、シュールリー熟成によるふくよかさが、高い次元でまとまっている。




Domaine des Croix, Corton Graud Cru - Les Greves '20

ドメーヌ・デ・クロワ、コルトン レ・グレーヴ’２０

税込￥４２９００　税別￥３９０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９５点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９１～９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点
（Sweet Spot Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９６点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９６点！！！

品種：ピノノワール100%
植樹：1960年
土壌：下層にジュラ紀の石灰岩、上層はchaillesと呼ばれる石を多く含む茶褐色の粘土質土壌
開放桶で3週間マセレーション。
木樽(古樽その内約5％新樽使用)で15ヶ月間熟成後、タンクで6ヶ月の熟成。

グレーヴ（ブドウ栽培に適した砂地の意味）の名の通り、砂質を含む土壌。レ・ペリエールと同じ斜面のすぐ真下の区画。




Domaine des Croix, Beaune 1er Cru - Les Bressandes '20

ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・レ・ブレサンド・ルージュ’２０

税込￥１８１５０　税別￥１６５００

＜あと１本＞超限定品！

パーカー９１～９３＋点（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９０～９３点

ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９３点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９４点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９４点！

品種：ピノノワール100%
植樹：1985年、1989年、1993年
位置：標高300m、東向き、傾斜30度
土壌：石灰の小石の混ざった粘土質

ブレッサンドとは、13世紀に畑の持ち主であったジャン・ブレッサン(JeanBressans）から由来とされる。Les Grevesと同じ地層を持ち、同じ斜面の下方には1級畑のレ・サン・ヴィーニュがある。ブルゴーニュでは高度も斜度もある畑のため、非常に筋肉質なストラクチャーのワインができあがる。血を流す動脈というフランス語の言い回しのように、力強さ、男らしい、強さ、張りと伸びをもつ。




※全銘柄すべての値引き対象外となります。クロワのみのご注文は、ご遠慮いただいております。






※全銘柄すべての値引き対象外となります。クロワのみのご注文は、ご遠慮いただいております。




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・ペルテュイゾ・ルージュ’１９

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

最新パーカー９２点
（William Kelley、２０２２年１月試飲）

VINOUS ９２～９４点
（～gorgeus.ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９３点（Outstanding！）

ブルゴーニュ・オージョルディー１７/２０点！

ジャスパー・モリス９１～９３点！

品種：ピノノワール100%
植樹：1971年、1987年
土壌：下層にジュラ紀の石灰岩、上層
40～50cmは茶褐色の粘土質土壌

排水溝を意味する区画名だが、斜面の下の方の区画というわけではなく、緩やかな斜面の中腹にある。同じ斜面の下方には1級畑のテュヴィランがある。




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・レ・サン・ヴィーニュ・ルージュ’１９

税込￥１６５００　税別￥１５０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

VINOUS ９０～９２点
（～beautiful.ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８８～９０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９５点！！！

ジャスパー・モリス８８～９１点

品種：ピノノワール100%
植樹：1956年、1968年
土壌：砂質粘土・石灰質

区画名は、ボーヌに1250年前から存在するSanvigneという区画名に由来。砂利や小石が多く、とても水はけのよい畑であるという性質上、他よりもやや早期熟成するエリア。どのヴィンテージを飲んでも優しさ、繊細な味わいを基調とするキュヴェ。強さを感じるようなものではなく、まろやかさと包み込むような優しさが特徴の畑。同じ斜面の上方には1級畑のレ・ブレッサンドがある。




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌプルミエクリュ・レ・ブレサンド・ルージュ’１９

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと３本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

最新パーカー９３＋点！
（William Kelley、２０２２年１月試飲）

VINOUS ９２～９４点！
（～fine.ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点！（Outstanding！）

ブルゴーニュ・オージョルディー１６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９４点！

ジャスパー・モリス８８～９１点

品種：ピノノワール100%
植樹：1985年、1989年、1993年
位置：標高300m、東向き、傾斜30度
土壌：石灰の小石の混ざった粘土質

ブレッサンドとは、13世紀に畑の持ち主であったジャン・ブレッサン(JeanBressans）から由来とされる。Les Grevesと同じ地層を持ち、同じ斜面の下方には1級畑のレ・サン・ヴィーニュがある。ブルゴーニュでは高度も斜度もある畑のため、非常に筋肉質なストラクチャーのワインができあがる。血を流す動脈というフランス語の言い回しのように、力強さ、男らしい、強さ、張りと伸びをもつ。




ドメーヌ・デ・クロワ、ボーヌ・ルージュ’１９

税込￥６６００（税別￥６０００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

パーカー９０～９２点（William Kelley）

VINOUS ８９～９１点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０～９２点

ブルゴーニュ・オージョルディー１４．５/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９１点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２２年度版 ９２点！

ジャスパー・モリス８８～９０点

「２０２１．１２月中旬に飲みました。久しぶりに飲んだら明らかにレベルが上がっていた！まず完熟の’１９でも美しい酸と強い塩味があり、普通ではない調和感。果物屋さんに入った瞬間のような華やかな赤い実の果実のフレーバーティー、スイカ、花、ミネラルなどの素晴らしい香りで、樽は全くと言っていいほど感じない。ピュアでみずみずしい果実味、多少コクはあるが、凝縮した旨味と固めのミネラルの出方がセンス抜群。ごくごくわずかにガスが残っており、バランスよくキレイでとても杯が進む。抜栓の２日後まで最高においしい。エグみやべたつき皆無。重くはないが骨格あり今すぐ開けてもおいしいが２～３年後にさらに化けそう」

アルコール１４％

品種：ピノノワール100%
植樹：1957年、1974年、1983年
土壌：粘土・石灰質
常に新樽比率かなり低い

村名「Blanches Fleurs」&「Blanchisserie」と1erクリュ「Teuronsrepliee」&「Tuvilain」4つの畑のブレンド。新樽はなしか、5-10％で、ブドウの果実味を前面に表現

醸造哲学は「どの年に、どこで採れたブドウか、というエスプリが、飲んだ時に感じられるワインを生むこと」。そのためにまず選果を徹底し、収穫時に畑内での選果の後、さらにセラー内で２回、選果を行う情熱を持つ。新樽率はグランクリュでも20～30％に抑制。セラー内での人的介入は発酵温度管理と亜硫酸添加以外はほぼ何も行わず、結果生まれるワインは、温かさ、古典的ニュアンス、洗練度の全てに高貴さをまとっている。

’０５が初ヴィンテージ！

メゾン・カミーユ・ジローでも働いていたデヴィッド・クロワによるドメーヌ

センス抜群で年々進化している天才と言われております！

除草剤、殺虫剤、防腐剤の使用なし

オーガニック堆肥を使用（毎年ではない）：ビオ農法で飼育された牛の堆肥

土着酵母を使用

２００８年から完全にビオロジック栽培を実施（認証の取得はない）