２０２１/７/２８（水）アップ〜蔵出しドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン’１８

２０１９/１１/７（金）アップ〜蔵出しドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン’１６

’１６のみの特別な内容！

 


２０１７年２月に札幌で
オリヴィエ・ジュアンさんにお会いできました〜！

フランス人とは思えないほど畑仕事に熱心で、土日も働き、バカンスは年に１０日間程度しかとらないとか！
この時点で全房発酵比率１０〜１５％と聞きました
年によって茎のカリウムがブドウの尖った酸を和らげる効果を狙う意図もあるそうです。
すべてのワインに一貫性があり、優しい複雑性としっかりしたミネラル。レモン社製の樽は香りにも味わいにもほとんど感じない、みずみずしさを損なわない印象。数年前までよりやさしいが、余韻は伸びる印象でした。

今ではエコセール認証も取得済み！




Domaine Olivier Jouan, Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes '18

ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン、モレサンドニプルミエクリュ・ラ・リオットVV‘１８（辛口赤）

税込￥１２５４０（税別￥１１４００）

＜あと１０本＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド７４号 ９２＋・９４点！

「２０２１．４月中旬に試飲しました。予想以上にすでに香りも味わいも開いており、ある意味すぐ飲んでもおいしい。熟して凝縮感はあるが重すぎず酸とミネラルも低くない。艶と深みコクが十分で余韻も長く非常に完成度が高い。熟成でちゃんと向上する骨格とバランスでアルコールが１４．５％もあるようには感じなかった」

アルコール１４．５％

「ラ・リオット」はモレ・サン・ドニ村中央部の区画
わずか0.3haの所有
樹齢約60年のVV！
新樽比率50%で20ヶ月間樽熟成




Domaine Olivier Jouan, Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes '16

ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン、モレサンドニプルミエクリュVV‘１６（辛口赤）

税別￥１１０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド６４号 ９２・９４点！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２４本完売。ありがとうございました

「２０１９．１０月に試飲しました。例年よりむしろ厚みと複雑性が上がって、素晴らしい出来でした。やはり単一畑がすべてではなく、要はバランスなのか？と考えさせられる逸品！樽はいつも通りほとんど感じないくらいよく溶け込んでおり、バランスよく、余韻が長い。例年のピュアさエレガンスと多いうまみとミネラルはそのまま、なめらかでタンニンの質がとてもよいのですぐ飲むことも全然可能です」

アルコール１４％

※あまりにも生産量が減ったので
１級畑リュショットVVとリオットVVをこの年のみブレンドしてリリースしたもの！

ブレンド比率は「ラ・リオット」約40%、「レ・リュショ」約40%、「レ・シャリエール」約20%
（「レ・シャリエール」は栽培面積が0.05haと小さく、通年は自家消費用にしたり、「モレ・サン・ドニ　クロ・ソロン」にブレンドしたりしています）

樹齢約50年〜62年！

新樽比率40%で20ヶ月間樽熟成


1999年からビオロジー栽培！

4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション
（かなりの手間を何年もかけているということです！）

天然酵母のみで発酵。2013年ヴィンテージ以降、（樽香をより控える意図で）100%レモン社製の樽を使用。澱引きはビン詰め前に1回のみ。SO2の使用は最小限
（輸入元資料より）

２０２１/９/２４（金）アップ〜蔵出しマーク・ハイスマ’１９上級品と’１８フォントニィ

２０２１/９/５（日）アップ〜蔵出しマーク・ハイスマ’１９サンロマンと’１９ボーガン・イン・ボーガンディ

２０２０/９/１８（金）アップ〜蔵出しマーク・ハイスマ’１８エシェゾー

２０２０/９/３（木）アップ〜＜※ごく少量！＞蔵出しマーク・ハイスマ’１８

２０２０/８/４（火）アップ〜蔵出しマーク・ハイスマ’１７サンロマン・ブラン最後の再入荷！

２０１９/６/２８（金）アップ〜蔵出しマーク・ハイスマ’１６

話題のナノ・ネゴシアン！！

 


ジャンシス・ロビンソン、ティム・アトキン、ジェイミー・グッド、
ワインレポートの山本氏など絶賛！
ミクロどころか生産量が少な過ぎて『ナノ・ネゴシアン』と言われている新星！
初入荷！

オーナーで醸造家のマーク・ハイスマ氏は
オーストラリア出身で、ヤラ・イエリングなどで働いていた人物
本拠地はヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村
（２０１６年に自身のワイナリーを設立して、さらに品質向上！買い付けるブドウのビオロジック比率も上がってきている。）

将来的な自社畑の所得を目指している。
’１５’１６は全房発酵比率上げている造り手が多いので、噂の独自の手法を味わいから感じられるかもしれません。

※当然すべて再入荷不可能です！
全銘柄すべての値引き対象外となります。

基本的にすべてDIAMコルク
（当店が確認しだだけでも村名以下はすべてDIAM５でした。）




Mark Haisma, Saint-Romain Blanc '19

マーク・ハイスマ、サンロマン・ブラン’１９（辛口白）

税込￥６６００（税別￥６０００）

＜あと７本＞絶対おすすめ！
超限定品！

パーカー８７〜８９点（William Kelley）

VINOUS ８８〜９０点（ニール・マーティン）

※あと１回だけ再入荷が決まっています！

「２０２１．８月下旬に飲みました。DIAM５コルク。’１７同様明らかに価格を超えた素晴らしさ！同時に飲み比べた１万円以上のシャブリ・グランクリュや１万円前後の村名ピュリニーモンラッシェよりもこのサンロマン’１９の方がおいしかった。予想よりやや明るい〜中程度のイエロー。甘いレモン、軽くローストしたごまやナッツの控えめな樽、ミネラル、梅ジュースなどの豊潤な良い香り。’１７同様リッチで芳醇かつ酸とミネラルが低くない大幅に価格を超えたよいワイン。少しタイト感もありつつ果実味豊かで、厚みコクがあり、うまみの凝縮が素晴らしく骨格もあるセラー温度で今でも美味しく飲めるが、２〜３年後にさらにかなりおいしくなりそうな予感。豊潤で余韻が長く、時間とともに塩味と旨味がさらに増して、塩バターキャラメルのよう！抜栓の３日後までまったく落ちない。やはりどう考えてもかなりお買い得で上質。抜栓の１週間後でもまったく落ちずに非常に楽しめる！」

アルコール１４％




Mark Haisma, A Bogan in Bogandy Coteaux Bourguignons Rouge'19

マーク・ハイスマ、ボーガン イン ボーガンディ コトー・ブルギニョン・ルージュ’１９（辛口赤）

税込￥４１８０（税別￥３８００）

＜あと１３本＞おすすめ！
超限定品！初入荷！

「２０２１．８月下旬に飲みました。DIAM５コルク。縁が紫がかったやや濃いルビー色。抜栓直後から凝縮して熟したジューシーフルーツ、溶け込みつつある樽、ナッツ、スパイス、スミレなどのよい香り。最初はわずかにグルナッシュ気味の黒い実果実主体に感じられたが、時間とともにイチゴキャンディーのような赤い実の果実香主体となる。酸が低いわけではなく、意外と少しだけグリップ感のコクがある。決して骨格も弱くなく数年熟成可能。ハイスマの一番下のクラス赤ですが、ほかの生産者の同価格帯のACブルよりも下手したらおいしいくらいなのでそれほど高価とは思わないよい出来。抜栓の２日後もまったく落ちない。少し味わいがやわらかくなった。抜栓の５日後でもまったく落ちずに非常に楽しめる！」

アルコール１３．５％

ピノノワール６０％、ガメイ４０％


■"ボーガン"について
"ボーガン"とはマークハイスマ氏のルーツであるオーストラリアで使われるスラング？みたいなもので、
思いっきり意訳すると"気取らず自由気まま（ルールに縛られない）なざっくりした人"のような意味合いがあります。

■ボーガンシリーズについて
　マークハイスマ氏が、若い人やワインの初心者の方にも気軽にワインを、ブルゴーニュを楽しんでもらいたいという想いで生み出しました。
　"ボーガン"は上記の通りのルールに縛られない人なので、このシリーズも、マークハイスマ氏の感性だけで、お堅いことは抜きに楽しむワインという位置づけ。
　例えば、白はヴァンドフランスですが、ローヌのブドウや異なる年のブドウを使ったりしています。
　赤も今回はコトーブルギニョンですが、今後はAOCがなくなったり、ブルゴーニュにはないブドウ品種を混ぜたりするのもよし。という自由な枠のワインです。




Mark Haisma, A Bogan in Bogandy Blanc NV
(Vin de France)

マーク・ハイスマ、ボーガン イン ボーガンディ・ブランNV
（辛口白）

税込￥４２９０（税別￥３９００）

＜あと５本＞幻の超限定品！
初入荷！〜※すでに再入荷不可能！

マルサンヌ&ルーサンヌとシャルドネは2019VT、アリゴテは2020VT

マルサンヌ&ルーサンヌ 60%、シャルドネ 20%、アリゴテ 20%

醗酵 ステンレスタンク及びオーク樽
熟成 オーク樽 10カ月(仏産、228L及び500L)及びステンレスタンク 6カ月

フレッシュな柑橘系の果実味と綺麗な酸が印象的。バランスがよく、軽快な飲み口が魅力的な一本。"Bogan"には気取らずに純粋にワインを楽しむという意味があります。




Mark Haisma, Bourgogne Rouge '19

マーク・ハイスマ、ブルゴーニュ・ルージュ’１９

税込￥４９５０（税別￥４５００）

＜あと８本＞超限定品！

パーカー８８点（William Kelley）

VINOUS ８５〜８７点（ニール・マーティン）

ビオロジック




マーク・ハイスマ、ポマールプルミエクリュ・クロ・デ・ザルヴレ’１９

税込￥１５９５０（税別￥１４５００）

＜あと５本＞超限定品！

パーカー９０〜９２点（William Kelley）

VINOUS ９１〜９３点（ニール・マーティン）




マーク・ハイスマ、モレサンドニプルミエクリュ・レ・シャフォ’１９

税込￥１７０５０（税別￥１５５００）

＜あと１本＞幻の超限定品！

パーカー９１〜９３＋点（William Kelley）

VINOUS ９１〜９３点（ニール・マーティン）




Mark Haisma, Gevrey-Chambertin '19

マーク・ハイスマ、ジュヴレシャンベルタン’１９

税込￥９９００（税別￥９０００）

＜あと３本＞超限定品！

パーカー８９〜９１点（William Kelley）

VINOUS ９０〜９２点（ニール・マーティン）




Mark Haisma, Bourgogne Chassagne-Montrachet Blanc '19

マーク・ハイスマ、シャサーニュモンラッシェ・ブラン’１９（辛口白）

税込￥１１０００（税別￥１００００）

＜あと２本＞幻の超限定品！

パーカー８７〜８９点（William Kelley）

VINOUS ９０〜９２点（ニール・マーティン）




マーク・ハイスマ、ムルソー・スー・ラ・ヴェル’１９（辛口白）

税込￥１１５５０（税別￥１０５００）

＜あと２本＞幻の超限定品！

パーカー８９〜９１点（William Kelley）

VINOUS ９０〜９２点（ニール・マーティン）





Mark Haisma, Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny '18

マーク・ハイスマ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・フォントニィ’１８

税込￥２０９００（税別￥１９０００）

＜あと３本＞幻の超限定品！

ビオロジック
この銘柄のみ’１８です。ほかの’１９と同時に輸入されました！










マーク・ハイスマ、エシェゾー’１８

税込￥５５０００（税別￥５００００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９３〜９５点！
（〜Very detailed on the finish. This is superb.
ニール・マーティン、２０２２〜２０４０年）

はじめて１本だけ手に入りました〜！





マーク・ハイスマ、ポマールプルミエクリュ・クロ・デ・ザルヴレ’１８

税込￥１５０７０（税別￥１３７００）

＜あと５本＞超限定品！

デカンター・オンライン９３点（ティム・アトキン）

VINOUS ９１〜９３点（ニール・マーティン）




マーク・ハイスマ、モレサンドニプルミエクリュ・レ・シャフォ’１８

税込￥１６５００（税別￥１５０００）

＜あと４本＞幻の超限定品！

VINOUS ９１〜９３点（ニール・マーティン）






Mark Haisma, Bourgogne Chassagne-Montrachet Blanc '17

マーク・ハイスマ、シャサーニュモンラッシェ・ブラン’１７（辛口白）

税別￥９０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

VINOUS ８９〜９１点（ニール・マーティン）




Mark Haisma, Saint-Romain Blanc '17

マーク・ハイスマ、サンロマン・ブラン’１７（辛口白）

税別￥５４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

VINOUS ８６〜８８点（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９１点（ティム・アトキン）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

４２本完売！〜※再入荷不可能！

「２０２０．２月中旬に飲みました。DIAM５コルク。セラー温度で抜栓直後はクリーミーなバター・キャラメル、レモン・キャンディー、ミネラルなどの複雑なよい香り。時間とともに熟成香ではないムスクとオレンジの香りも出てくる。この村のワインとしては果実味豊かで厚みと旨味を伴うほのかな甘みがありつつ、はっきりとキレのある酸とミネラル！少し粘性と柑橘類のようなとてもキメ細かな苦みもあり、余韻は長く骨格もあるが飲み頃NOW〜という絶妙バランス。当店社長も絶賛の１本でありドメーヌ・ルフレーヴのクラヴォワヨン’１７ほど粒子は細かくないものの上質な酸とミネラル主体で骨格を形成しているところはある意味共通しており、それをもっと果実味豊かにしたイメージでしょうかね？抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１３％

’１５ Jamie Good ９４点！！！




Mark Haisma, Bourgogne Rouge '17

マーク・ハイスマ、ブルゴーニュ・ルージュ’１７

税別￥４５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

VINOUS ８６〜８８点（ニール・マーティン）

「２０２０．２月中旬に飲みました。DIAM５コルク。紫色の弱い中程度のルビー色。。やや凝縮して緩みのない赤い実の果実、胡椒、控えめな樽などの閉じ気味の香り。この銘柄は予想よりクラシックで骨格があり少し熟成も可能な飲み頃２０２１〜だろうか？１〜２年後に化けそうな雰囲気あり。今はフルーツ感が少し閉じ気味だが、酸・ミネラル・タンニンがあり、少しのコクとうっすら塩ミネラルも残るアフター。抜栓の次の日も非常においしい。少し艶とうまみが感じられ向上。抜栓の２日後も非常においしい。さらにわずかに向上。骨格と余韻ありまったく落ちない。じわじわまた飲みたい気持ちになるよいワイン」

アルコール１３％

’１５ Jamie Good ９０〜９１点

ポマールとジュヴレの格下げが入っているようですね




Mark Haisma, Nuits-Saint-Georges '17

マーク・ハイスマ、ニュイサンジョルジュ’１７

税込￥９０２０（税別￥８２００）

＜あと３本＞おすすめ！
超限定品！

VINOUS ８９〜９１点（ニール・マーティン）

「２０２０．２月中旬に飲みました。DIAM５コルク。縁がわずかに紫がかった明るいルビー色。少し全房発酵っぽい香りを含むピュアな赤い実の果実に、ローリエ入りトマト煮込み、少しヨードなどの香りで樽は控えめ。予想よりナチュラルで優しい味ながらもニュイサンジョルジュらしいコクはあって、キメ細かなほろ苦さを伴う少しのグリップ感も上質。まだ少しだけ固いが余韻は長めでスタイルもよい。’１４くらいまでの価格イメージだったら間違いなく絶対おすすめ！だったと思う。品質自体はどれも優れている。抜栓の次の日には、うまみが増して少し向上。抜栓の２日後も非常においしい」

アルコール１３％




Mark Haisma, Gevrey-Chambertin '17

マーク・ハイスマ、ジュヴレシャンベルタン’１７

税込￥９４６０（税別￥８６００）

＜あと９本＞超限定品！

VINOUS ８７〜８９点（ニール・マーティン）

’１６　パーカー９０〜９２点

’１５ Jamie Good ９２〜９４点




Mark Haisma, Pommard 1er Cru Clos des Arvelets '17

マーク・ハイスマ、ポマールプルミエクリュ・クロ・デ・ザルヴレ’１７

税別￥１３０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

VINOUS ９０〜９２点（ニール・マーティン）

’１５ Jamie Good ９２〜９４点






Mark Haisma, Bourgogne Aligote '16

マーク・ハイスマ、ブルゴーニュ・アリゴテ’１６（辛口白）

特価・税別￥３７００

＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！

「２０１９．６月下旬に飲みました。DIAM５コルク。花、レモンの皮、ほろ苦オレンジなどのオイリーなよい香りで、モーゼルのリースリング？みたいなオイリーなニュアンスを含む。一般的なアリゴテとはだいぶ違って、人の力が前に出ているワインという印象。酸は少しも尖っていない。うまみ多く、クリーミーな丸みと滑らかな厚みがあり個性が強い。ブラインドで当てることが出来ないアリゴテ！抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１２．５％

石灰質の砂利を含む粘土質土壌

樹齢２５〜３５年

ステンレスタンク醗酵〜
新樽なしの２２８リットルオークとステンレスタンク合わせて１２ヶ月熟成




Mark Haisma, Nuits-Saint-Georges Charmotte '16

マーク・ハイスマ、ニュイサンジョルジュ・シャルモット’１６

税別￥９０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

パーカー８９〜９１点（〜very fine、２０１８〜２０２８年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

生産量：わずか１，５２０本のみ！

粘土石灰質と泥灰土土壌

樹齢１５〜３０年

ステンレスタンク醗酵〜
新樽２０％の２２８リットルオークにて１２ヶ月熟成

’１７　VINOUS ８９〜９１点




Mark Haisma, Morey-Saint-Denis 1er les Chaffots Rouge '16

マーク・ハイスマ、モレサンドニプルミエクリュ・レ・シャフォ’１６

税別￥１６０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

パーカー９０〜９２点（〜very fine.２０２０〜２０３０年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

生産量：わずか１，５２０本のみ！

粘土石灰質土壌

樹齢４５年

ステンレスタンク醗酵〜
新樽２０％の２２８リットルオークにて１２ヶ月熟成

’１７　デカンター・オンライン９４点

’１３　Jamie Goode ９２点

２０１８/４/１（日）アップ〜蔵出し特価アンリ・ピオン’１４最後の再入荷！

２０１７/１１/１（水）アップ〜蔵出し特価アンリ・ピオン’１３

超無名だからこそこの味わいでこの価格！

 


老舗ワイン商が造る古典派ブルゴーニュ Ｄ.Ｒ.Ｃやヴォギュエ等ブルゴーニュ有名生産者のフランス国内販売を手掛けるピオン。彼等の持つ造り手とのコネクションを活かして高品質ネゴシアン・ワインを造った。




Henri Pion, Morey Saint Denis Rouge Tres Vieilles Vignes '14

アンリ・ピオン、モレサンドニ・ルージュ・トレ・ヴィエイユヴィーニュ’１４

特価・税別￥４３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

７２本完売！！！ありがとうございました〜※再入荷不可能！

「２０１８．２月初旬に飲みました。’１３よりもコクとタンニンがあり、酸も低くないので少し骨格が大きいが、色は明るい。ミネラルも少なくはない。意外にもすでにうっすら色気のある赤い実の果実、茶葉〜腐葉土のようなニュアンスも含みなかなか複雑。キメ細かなタンニンのコク、アフターにはうまみの広がりあり。抜栓の次の日少し酸が伸びた。温度と時間で結構表情変えるかも。抜栓の２日後もおいしい。見栄と先入観を排除できれば価格以上の味わいを楽しめる。個人的にはもう少し透明感とミネラルがあればより完璧だったという気もするが、この価格なのでやっぱりお買い得だなという」

アルコール１３％

※輸入元さんに現地に確認してもらった情報なので間違いありません。
’１４のみラベル表示がただの『 ヴィエイユ・ヴィー二ュ 』
となっており、植え替えなどで樹齢が下がったのか？聞いてみたら
’１４のみラベルにトレ（Tres）を入れ忘れて作成〜貼ってしまっただけとのことです、、、インポーターさんでも僕が問い合わせるまで誰も気が付いていなかったらしいです（笑）




Henri Pion, Morey Saint Denis Rouge Tres Vieilles Vignes '13

アンリ・ピオン、モレサンドニ・ルージュ・トレ・ヴィエイユヴィーニュ’１３

特価・税別￥４３００

↑３３％OFF！

輸入元定価・税別￥６，４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

２４本完売。ありがとうございました〜※再入荷すると’１４に移行＆値上がり致します。

「２０１７．４月初旬に飲みました。縁がピンクがかったやや明るいルビー色。ジューシーでキレイなややフローラルな赤い実の果実香主体。味わいはエレガントでミネラルも低くなく、まったく固くないよいバランス飲み頃ＮＯＷ〜。時間とともに少しうまみエキスが増して、アフターにはうまみとともにミネラルが残り非常に心地よい。高樹齢だが重心は低くなく、香りのイメージより味付きしっかり。抜栓の次の日もさらに少しうまみが増しておいしい。抜栓の２日後もおいしい。超無名だからこその価格以上の味。そして３種類試したアンリ・ピオンの中でこのモレ’１３が、もっともお買い得かつ出来が良い銘柄に思えた」

アルコール１３％

樹齢８０年以上の古樹のみ使用！

ビオロジック栽培。手摘み収穫。除梗。

低温浸漬の後に天然酵母のみで発酵。木樽にて１５ヶ月の熟成。

年間生産量：わずか１，８００本のみ！


１９５０年代から続くワイン商 「アンリ・ピオン」の当主「オリヴィエ」と「クリスチャン」 兄弟はブルゴーニュで最も古いワイン商「ピオン」を 経営している。彼等はフランス国内で一流ドメーヌの アロケーションを一番多く持つことでも有名。 「ピオン」初代の「モーリス・ピオン」はフランス北東部 のレストランを中心に高級ワインを販売していた。 『当時はワイン商という職業は珍しかった。モーリス の試飲能力の高さが評判となり一流の造り手から 信頼を集めていった』 しかし、第 2 次世界大戦によってフランス各地の葡 萄畑は荒廃。造り手達は造ったワインを格安でネゴシアンにバルク売りせざるをえなかった。 「モーリス・ピオン」は造り手達にワインの元詰めを推奨し、彼等のワインを再び各地の高級レストランへと 販売する手助けに夢中になった。 現在では「Ｄ.Ｒ.Ｃ」に加えて、「ヴォギュエ」や「ルーミエ」など300件以上の優良生産者のワインをフランス国内の高級レストランへ卸している。

２０１３年初ヴィンテージのネゴシアン 「ピオン」の2代目で「オリヴィエ」と「クリスチャン」の父 「アンリ・ピオン」は、長年自らセレクションした良質の ワインを「ネゴシアン・ワイン」として消費者に届けたい と考えていた。 『ブルゴーニュの造り手とのコネクションを活かし、良 質で安定した価格のワインを造ることで、よりブルゴ ーニュを楽しんでもらいたい』 父親の想いを 2 人の兄弟が実現。2013 年を初ヴィ ンテージとしてネゴシアン・ワインの販売を開始した。 彼等は父の想いに敬意を表しワイナリー名を「アンリ・ ピオン」とした。 『造るのは「コート・ドール」のみ。各ＡＯＣの特徴を素 直に表現したワインを安定した価格で販売する事を目指している』 長年のワイン商として培った人脈を元に区画や葡萄 栽培家を厳選。「アンリ・ピオン」の指示の元で各生 産者の蔵で樽熟成までを行い、その後「アンリ・ピオン」が瓶詰め、販売を行っている。 ホテル・リッツでもオン・リスト 『大量生産の大規模ネゴシアンになるつもりはない。 コネクションを活かして厳選した原酒のみを使って本 物のブルゴーニュを造る』 初ヴィンテージの 2013 年は 23 キュヴェ約 35,000 本のみのリリース。ブルゴーニュ・ルージュでも 6,000 本。少ないキュヴェでは1銘柄あたり2樽なので600 本にも満たない数。 全てのボトルにはそのキュヴェの生産本数とシリアル ナンバーが記載されている。

2013 年は初ヴィンテージながらパリの「ホテル・リッツ」のメイン・ダイニング「レスプラドン」を始めとして各 国の星付きレストランでオンリストされている。 『2012 年のフランス NO.1 ソムリエの Romain Iltis 氏もアンリ・ピオンを 6 種類オンリスト』 ミシュラン 3 ッ星「トラウベ・ドンバッハ」や 2 ッ星「シュヴァル・ブラン」リッツ・カールトンの 2ッ星「レスパドン」 にもオンリストされている。
（輸入元資料より）

２０２１/１/２１（木）アップ〜蔵出し特価レミ・スガン’１５’１４

２０１５/８/１（土）アップ〜蔵出しフレデリック・マニヤン’１２最後の再入荷！

’１２だけの特別な格下げ！

 


２０１５．８月 フレデリック・マンャン氏に札幌でお会いできました〜！

ドメーヌ・ミッシェル・マンャンで栽培と醸造の責任者もこなしているまじめな仕事人です。フレデリック・マンャンの畑はまだごく一部しかビオではないが、ミッシェル・マンャンの畑は２００８年以降完全に有機栽培〜２０１２年から完全にビオに転換済みだそうです。２００７年以降グランクリュ以外の新樽比率を１０％に下げた（前は２０〜２５％だった）。もともと新樽比率が低いこともありヴィンテージの個性によって新樽比率を大きく下げたり、ピジャージュを減らしたりということは基本的にしないそうです。今回はミッシェル・マンャンのワイン’０７〜’１２を１９種類試飲して、果実味を強調した早熟なスタイルではないややクラシックな造り。今後さらにミネラルが表現され、畑ごとの個性がより明確になっていきそうな予感がありました。




Remi Seguin, Chambolle-Musigny 1er Cru '15

レミ・スガン、シャンボールミュジニィプルミエクリュ‘１５

税込￥１１０００（超特価・税別￥１００００）

↑

輸入元定価・税別￥１３，０００

＜あと１２本＞限定品！

１２本以上完売。
※’１５は、再入荷不可能！
リリースから約４年経過してかなりおいしくなっているでしょう！

フレデリック・マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。華やかなベリー系フルーツのアロマに繊細な果実味、芯の通ったミネラル感が美しい魅惑的なワインです。

ステンレスタンク、主醗酵後オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽 14カ月(仏産、228L、新樽比率30%)
平均年間生産量 2,000本




Remi Seguin, Chambolle-Musigny '14

レミ・スガン、シャンボールミュジニィ‘１４

税込￥７７００（特価・税別￥７０００）

↑

輸入元定価・税別￥９，０００

＜あと１６本＞絶対おすすめ！
限定品！

※’１４は、再入荷不可能！
リリースから約５年経過してかなりおいしくなっているでしょう！

「２０２１．１月下旬に飲みました。縁がオレンジがかってきた明るいルビー色。熟成によって色気が出て樽が溶け込んだ上品・繊細な飲み頃NOW〜。熟成感があっても酸があるので全体的にさわやかな清涼感があり、小柄ながら非常によいバランスで今おいしい。あとほんの少しでスーボワになりそうな色気のある赤い実の果実、ドライフラワー気味の花束、香水などのよい香り。溶け込んだタンニン、程よい旨味感。良い意味であっさりしているので飲んでいて疲れないバランスのよいおいしさ。今時この価格で飲み頃のシャンボール買えないです。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール１３％

フレデリック・マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。華やかな香りとミネラル感に溢れたピノ・ノワール。果実味と樽感が見事に調和したワインです。

ステンレスタンク、主醗酵後オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽 14カ月(仏産、228L、新樽比率30%)
平均年間生産量 2,000本


自社畑は１００％ビオディナミ

2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かったフレデリック・マニャン氏がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。 （輸入元資料より）







フレデリック・マニヤン、モレサンドニ・クール・ダルジール・ルージュ’１２

特価・税別￥４８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド５０号にて高評価される！８８＋・８９＋点（今〜２０２８年）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

８４本完売！！！ありがとうございました〜※再入荷不可能！

「２０１５．６月中旬に試飲しました。’００くらいまではかなり色が濃く、樽が強い濃いブルゴーニュでしたが、今は樽が明らかに控えめとなり少しクリーミーで程よく凝縮しているが濃くはないバランスとなっています。ミネラルの量こそそこまで強くないものの多少エキス感のある果実味でエレガント、丸いタンニンの飲み頃ＮＯＷ〜。価格以上の味わい」

※重要な情報

↓

この’１２の中身はすべて１級ブランシャール（本来、輸入元さんが定価を設定するとしたら税別￥１１，０００前後となります。）の格下げです！！！今回輸入分だけの特別なもので毎年格下げているわけではありません

その証拠としてコルクには『 Blanchards 』とはっきり表示があります。

２０１７/１２/９（土）アップ〜蔵出しドメーヌ・ステファン・マニヤン’１４

まったく無名ながら非常に高品質！ついに’１４が絶賛されました〜！

 


実は何年も前から’０６など当店の店頭で大人気でした！




ドメーヌ・ステファン・マニヤン、モレイサンドニプルミエクリュ・レ・ファコニエール’１４

税別￥９５００

＜売り切れ＞おすすめ！

限定品！

当店社長大絶賛の１本！

デカンター・オンライン９３点！（２０２０〜２０３０年、
Gerard Basset、マスター・ソムリエ＆世界Ｎｏ．１ソムリエのひとりによる評価）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１７．５/２０点さらにクープ・ド・クール！！！

３２本完売！

「２０１７．５月中旬に飲みました。紫色の強くないやや濃いルビー色。樽の焼き栗とコーヒー、黒い実の果実と同時にミニトマトとミント、スパイスなどの香り。凝縮感があり’１４としては酸もタンニンもしっかりでコクがあり、骨格大きめ。今は少し固い。抜栓の次の日に少しやわらかさとうまみ出てきて向上。２０２０以降に結構化けそうな印象。抜栓の２日後も非常においしい。さらに少しやわらかくなり、この状態でやっと飲み頃ＮＯＷ〜と言えるくらい ※その後’１１を飲んだのですが、この’１４の方が遥かに上質でした〜！！！」

アルコール１３％



ドメーヌ・ステファン・マニヤン、モレイサンドニプルミエクリュ・レ・ファコニエール’１０

税別￥９０００

＜売り切れ＞限定品！

※’１０は再入荷不可能！’１２を買うと１０８０以上値上がり致します。

パーカー・オンライン８８〜９０点（ニール・マーティン、２０１２年１月試飲）

バーガウンド・コム８９ 点

アルコール１３％

平均樹齢４０年

特級クロ・ド・ラ・ロシュの下側の畑

通常の年で収量３７ｈｌ/ｈａ

よく凝縮して、樽とタンニンが強すぎず、酸とミネラルは低すぎず、複雑でうまみと骨格もあり上質です。無名＝野暮ったいとは限りませんね


１８９７年から４世代にわたり続くドメーヌ。２００８年からは現在のステファンが手がける

４．５ｈａの小規模生産者。以前から除草剤は使用していない。
厳格なリュット・レゾネ（減農薬）を実践

基本的に１００％除梗、天然酵母でゆっくり発酵させ、無濾過＆無清澄

２０２１/６/１９（土）アップ〜蔵出しドメーヌ・ピエール・アミオ’１９’１４

２０２０/５/２８（木）アップ〜蔵出しドメーヌ・ピエール・アミオ’１８

２０１９/１１/２９（金）アップ〜蔵出しドメーヌ・ピエール・アミオ’１６

エレガント・スタイルのモレ

 


＜DRCでコンサルタントを務めるピエール・ミレマン氏＞
　ピエール・ミレマン氏がドメーヌ・ピエール・アミオのコンサルタントを務めるようになったのは2002年産から。以後、自生の天然酵母のみを使用するようになります。その他にもゆっくりと丁寧な抽出をするなど、ドメーヌのワイン造りから人工的なものは極力除かれ、より「自然」に寄り添うアプローチがとられるようになっていきます。ピエール・ミレマン氏は栽培手法から醸造面まで、全ての工程でコンサルタントとして携わっています。

　また、ピエール・ミレマン氏は現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物。その他にもドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・アミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めています。DRCを始めとして一部の生産者が根強く実践する「全房醗酵」は、彼が支持する手法のひとつ。ピエール・アミオでは彼の助言により、年によって差はあるものの20%程度を全房醗酵させることがあります。




Domaine Pierre Amiot et Fils, Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes '14

ドメーヌ・ピエール・アミオ、モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ オー・シャルム’１４

税込￥１０５６０（税別￥９６００）

＜あと８本＞超限定品！

バーガウンド・コム ８９点
（２０１７年１月試飲）

リリースから５年経過してかなりおいしくなっているはず！

モレ・サン・ドニ村の名家ピエール・アミオ。果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。特級畑に隣接する逸品。

コンクリートタンク /野生酵母 /コールド・マセレーション /主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
オーク樽熟成 15カ月(228L、新樽比率 30%)
平均年間生産量 3,000




Domaine Pierre Amiot et Fils, Bourgogne Rouge '19

ドメーヌ・ピエール・アミオ、ブルゴーニュ・ルージュ’１９

税込￥３０８０（税別￥２８００）

＜あと４本＞絶対おすすめ！
限定品！

「２０２１．７月上旬に飲みました。やはりまだお買い得感が強い銘柄。例年より少し熟度が高い香りでわずかにグルナッシュを連想させる部分もあるが、味わいとアフターはフレッシュでピュアなままであるところがリリース直後の’０３や’０９とは違う。樽が控えめで、べたつきやエグみも皆無な飲み頃NOW〜。抜栓の次の日も非常においしい。甘旨感ありつつちゃんとエレガント」

アルコール％

平均年間生産量 わずか1,760本のみ！




ピエール・アミオ、ブルゴーニュ・ルージュ’１８

特価・税別￥２６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「２０２０．６月上旬に飲みました。これが税別￥３３００だったらわりと普通ですが、この価格ならかなりよく出来ていると言える。紫がかった中程度のルビー色。サラミ、胡椒、赤い実と黒い実の果実、控えめな樽。トップノーズこそ例年より少し濃くて固い黒い実果実の比率が高い香りだが、味は飲み頃ＮＯＷ〜で、時間とともに少しずつおいしくなってゆく。香りのイメージよりも繊細でエレガント。ただし例年より少しタンニンが多い。アフターはドライ。味付きしっかりで飲み飽きない心地よさ。抜栓の次の日も非常においしい。香りよりも味わいが明らかに抜栓直後の最初の１杯よりおいしくなった。抜栓の２日後も非常においしい」

アルコール１３．５％




ドメーヌ・ピエール・アミオ、モレイサンドニ’１６

税別￥５４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

バーガウンド・コム ８８点

ブルゴーニュ・オージョルディー１５．５/２０点

リアルワインガイド６５号 ９０・９１点！（今〜２０４０年）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２２本完売。ありがとうございました

「２０１９．８月下旬に試飲しました。数年前に在庫していた’０８や’１２よりもお安く出来ました。これってすごくないですか！味わいは無駄な濃さのない樽も控えめなエレガントスタイルでまさにフィネスのあるブルゴーニュ。バランスよく引っ掛かりのないスムーズに流れる飲み頃NOW〜。かといって骨格とグリップも弱すぎない。とてもよい出来！」





ドメーヌ・ピエール・アミオ、クロドラロシュ’１２
（マグナム・１５００ｍｌ）

税別￥２８０００

＜売り切れ＞超限定品！

最新バーガウンド・コム ９０？点

リアルワインガイド４９号 ９３・９４点！（２０２０〜２０４３年）

年間生産量：普通の年で６，０００本程度（’１０はより少ない）ですが、日本の輸入量が極少

樹齢約５５年！

石灰質土壌

新樽比率約３０％にて約１８カ月熟成




ドメーヌ・ピエール・アミオ、モレイサンドニプルミエクリュ・レ・リュショ’１４
（マグナム・１５００ｍｌ）

税別￥１６５００

＜売り切れ＞超限定品！

最新バーガウンド・コム ９１点（Outstanding！、Issue ６５）

ワイン王国１０１号 あなたの知らないブルゴーニュ５７本にて取り上げられる！

リアルワインガイド５７号 ９２・９２＋点！（今〜２０３５年）

ボンヌマールとクロ・ド・タールの東隣の畑

生産者自身が『 プチ・クロ・ド・タール 』という表現をしたことがあるそうです！

年間平均生産量：わずか３０００本程度





ピエール・アミオ、ブルゴーニュ・ルージュ’１３

税別￥２５００

＜売り切れ＞おすすめ！

リアルワインガイド５３号にて絶賛される！

「２０１６．４月上旬に試飲しました。エレガントで単調ではなくある程度凝縮感もある赤い実の果実、ミネラルもあり、酸もちょうどよく、とても良いバランス。ほかのＡＣブルがどんどん値上がりしてゆくのでこの銘柄のお買い得度が相対的に高まっている為、絶対おすすめ！でも全然よいくらい。薄いとか酸っぱいとはならない」




ピエール・アミオ、ブルゴーニュ・ルージュ’１２

税別￥２４００

＜売り切れ＞おすすめ！

リアルワインガイド４９号にて絶賛される！

約１年半経過しておいしくなっているはず！

↑

「２０１４．５月に飲みました。’１２としてはまだお安いし品質もなかなかよい。上級品と同じくきれいな赤い実の果実香で、エレガント＆ミネラリーな優しい味わいで、タンニンも丸い飲み頃ＮＯＷ〜。’１２としてはやや細身ながらも甘み控えめで酸しっかりのキレイなバランス。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール１３％

平均樹齢約３０年

石灰質土壌

新樽不使用

シャンボルに近接した区画Les Poisotから造られる

年間平均生産量：２，４００本（←’１２は平均よりもかなり少ない量です。）




ドメーヌ・ピエール・アミオ、モレイサンドニ’１２

税別￥５６００

＜売り切れ＞おすすめ！

最新バーガウンド・コム ８７点

リアルワインガイド４９号 ８９＋・９０点（ＮＯＷ〜２０２８年）

「２０１５．９月末に試飲しました。輸入元さんの企業努力によって値上がり幅がとても小さな造り手。当店が’０６を販売した時で￥５０００くらいでしたので。飲み頃ＮＯＷ〜と言ってもいいレベルの中の話ですが、’０８’０９よりもわずかに固さと骨格がある。ややクラシックな造りだが、エレガントでタンニンが丸いので、すでに結構スムーズに流れる。１〜２年待つだけでうまみとバランスがさらに向上しそうな雰囲気」




ドメーヌ・ピエール・アミオ、モレイサンドニ’０８

税別￥６０００

＜売り切れ＞

※’０８は再入荷不可能！

バーガウンド・コム ８７点

リアルワインガイド３３号 ８８＋・８９点（ＮＯＷ〜）

樹齢３０年

クロ・ソロン、トレ・ジラール、レ・シェネヴレなど６区画のブドウから造られる

石灰質土壌

新樽比率約３０％にて約１６カ月熟成




ピエール・アミオ、クロドラロシュ’１２

特価・税別￥１３０００

＜売り切れ＞限定品！

最新バーガウンド・コム ９０？点

リアルワインガイド４９号 ９３・９４点！（２０２０〜２０４３年）



ピエール・アミオ、クロドラロシュ’１０

税別￥１３０００

＜売り切れ＞限定品！

バーガウンド・コム ９１点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版１６/２０点

リアルワインガイド４１号 ９１＋・９４点（２０１８〜）

年間生産量：普通の年で６，０００本程度（’１０はより少ない）ですが、日本の輸入量が極少

樹齢約５５年！

石灰質土壌

新樽比率約３０％にて約１８カ月熟成




’０９もリアルワインガイド３７号にて絶賛されました！


ピエール・アミオ、モレイサンドニ・ルージュ’０９

税別￥４５００

＜売り切れ＞おすすめ！

バーガウンド・コム ８６〜８９点

リアルワインガイド３７号 ８９＋・９０＋点（ＮＯＷ〜）

※再入荷不可能！

「２０１２．４月に試飲しました。抜栓直後はわずかに固さがあるが充分に飲み頃ＮＯＷ〜。熟しているが決してジャミーではなく、酸とミネラルも低くない。うまみがあり、バランスよく、タンニンもすでに溶け込んでいる。余分な重さがなく、樽もすでに完全に溶け込んでいる。１時間後くらいに再度試すとやはりおいしく向上していた」

’０６’０８とエレガント＆ミネラリーでうまみが多く、非常においしかったです





ピエール・アミオ、モレイサンドニプルミエクリュ・レ・リュショ’１０

特別価格・税別￥６５００

＜売り切れ＞限定品！

※’１１を買うと￥１４０４値上がり致します。

バーガウンド・コム ８９点

リアルワインガイド４１号 ９１・９２＋点（２０１６〜）



ピエール・アミオ、モレイサンドニプルミエクリュ・レ・リュショ’０９

税別￥６９００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

限定品！〜※再入荷不可能！

バーガウンド・コム ８９〜９１点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１５．５/２０点

リアルワインガイド３７号 ９２・９３点（２０１４〜）

「２０１２．４月に試飲しました。上記村名よりも明らかに中域の肉付きとエキス感が充実しており、よりポテンシャルも高い。それでも重くなくバランスよく、’０９としてはエレガントで酸とミネラルが上質。タンニンと樽もほぼ溶け込んでおり、すでにおいしいが、もっと香りが開いてうまみが増すはずなので、本当の飲み頃は２〜３年後くらいからだと思われる」

ボンヌマールとクロ・ド・タールの東隣の畑

生産者自身が『 プチ・クロ・ド・タール 』という表現をしたことがあるそうです！

年間生産量：わずか３，０００本程度

０．５１ｈａの所有

石灰質土壌

新樽比率約３０％にて約１６カ月熟成

’０８は、上記村名に深みとポテンシャルを加えた感じで、樽香も少しだけ強くなり非常においしかったです



ピエール・アミオ、クロドラロシュ’０９

税別￥１１０００

＜売り切れ＞超限定品！

バーガウンド・コム ９０〜９２点

ブルゴーニュ・オージョルディー２０１０年６月/７月号 １５/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１６．５/２０点

リアルワインガイド３７号 ９２・９４点（２０１６〜）

年間生産量：６，０００本程度ですが、日本の輸入量が極少

樹齢約５５年！

石灰質土壌

新樽比率約５０％にて約１７〜１８カ月熟成

『 最上の逸品。圧巻の深みと艶やかさは必飲！〜ベリーや白胡椒の複雑でいて力強いアロマに、ロースト香がふわりと。果実の丸みと酸味の絶妙なバランス、それに加え熟したタンニン。これらが織り成す極めてエレガントなストラクチャー。 （輸入元さんコメント） 』







ドメーヌ・ピエール・アミオ、ブルゴーニュ・ルージュ’０９

税別￥２３００

＜売り切れ＞限定品！

※輸入元さんで一瞬で完売！〜再入荷不可能！

ごく僅かな生産量（年産２４００本程度）〜ごく僅かな輸入量

この’０９をインポーターさんが試飲して素晴らしい出来だったそうです

ドメーヌ・ピエール・アミオ、モレイサンドニプルミエクリュ・レ・リュショ’０８

税別￥６３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

バーガウンド・コム ８８〜９１点

ブルゴーニュ・オージョルディー２００９．６〜７月号 １５．５/２０点！

リアルワインガイド３３号にて高評価される！

「２０１１．１０月末に飲みました。２年前から大分値下がりしました！やはりエレガントでうまみの多い新しいスタイル（というか近年の主流となっているスタイル）のモレでした。いわゆるクラシックな造りとは全然違います。社長は飲み頃ＮＯＷ〜と判断していましたが、僕は１年後くらいが真の飲み頃だと思いました。自然な濃すぎないルビー色。抜栓直後の注ぎたての香りと、グラスの中であまり回さずに待っていたら１０分後の香りが全然違う！最初はエレガントでミネラリーな香り→芳ばしくやや芳醇でややクリーミーな香りに発展してゆく。ややしっかりした酸のおかげで緩くなく、同時に濃すぎず重くないおいしさ。プラム、チェリー、胡椒、控えめ樽、ミネラルなどのよい香り。抜栓の次の日も非常においしい」

↑

「２０１１．９月に試飲しました。’０６以降のこのドメーヌのエレガント＆うまみ多い系スタイルを考慮すると、トップノーズは一瞬意外に樽が強いと感じるものの口に含んだ瞬間に納得の美しく繊細なスタイル。完全に飲み頃に入ってうまみも表現出来ている村名’０８と違ってこちらは、現時点ではまだうまみを半分程度しか表現しきれていないという（まだかなりのうまみを秘めている）印象で、それでも酸とタンニンの質が非常によく、アタックは繊細だが、中域〜アフターにかけてコクとある程度の深みが感じられ、余韻も長め。現時点でもすでに結構おいしいがまだまだ向上するという意味では飲み頃２０１３〜だろうか？一見、軽いようで意外と骨格があり長く熟成するタイプだと思う。モレ最高の１級畑としてはかなりのお買い得価格！」

アルコール１３．５％

ボンヌマールとクロ・ド・タールの東隣の畑

生産者自身が『 プチ・クロ・ド・タール 』という表現をしたことがあるそうです！

年間平均生産量：わずか３０００本程度

厳格なリュット・レゾネ（減農薬）、除草剤を使用しない

天然酵母のみ使用

基本的に１００％除梗、無濾過＆無清澄

コンクリートタンク醗酵

新樽約３０％にて約１６ヶ月熟成

長年モレイサンドニ村の栽培組合長を務めているジャン・ルイ・アミオと弟のディディエが共に造っている

『 モレサンドニ村の名家ピエール・アミオ。果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。特級畑に隣接する逸品。 （輸入元資料より） 』

２０２１/９/１（水）アップ〜蔵出しドメーヌ・リニエ・ミシュロ’１９

２０２０/９/２（水）アップ〜蔵出しドメーヌ・リニエ・ミシュロ’１８

２０１８/１１/１（木）アップ〜蔵出しドメーヌ・リニエ・ミシュロ’１６

’１６もリアルワインガイド６５号にて絶賛される！

ＧＧＶＦ２０１１年度版にて３つ星生産者に昇格！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

近年、評価急上昇中！いきなり入手難となり、ラベル・デザインも大幅に変わりました

２０１０年から完全に有機栽培となっています。




リニエ・ミシュロ、モレイサンドニ・ルージュＶＶ’１９

税込￥８８００（税別￥８０００）

＜あと１１本＞限定品！

バーガウンド・コム ８９〜９２点
（Outstanding Top Value！）

VINOUS ９１〜９３点（ニール・マーティン）

「２０２１．９月中旬に飲みました。」

アルコール％

全房醗酵比率８０％
新樽約３０％にて約１２ヶ月熟成

生産者自身曰く
「’１９は、私のお気に入りTOP５に入る年！」




リニエ・ミシュロ、モレイサンドニ・アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィ・ルージュ’１８

税込￥８４７０（税別￥７７００）

＜あと１１本＞限定品！

バーガウンド・コム ８９〜９１点（Outstanding Top Value！）

VINOUS ８６〜８８点

ブルゴーニュ・オージョルディー１７/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９２点

’１８の全房発酵比率６０％

リニエ・ミシュロ、モレイサンドニ・ルージュＶＶ’１６

税別￥７７００

＜売り切れ＞限定品！

※’１５よりお安く出来ました〜！

パーカー９１〜９３点（２０２０〜２０３５年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

バーガウンド・コム ８９〜９２点（Outstanding！）

VINOUS ９０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１６/２０グラス

ワイン・アドヴォケイト２３４号によると樹齢６５年！
モレの集落の東側に広がる３つの区画（トレ・ジラール、コニェ、シュヌヴリー）

’１６は、全房発酵比率７０％





ブドウの衛生状態も完璧、手に取るブドウの様子は２００５年を彷彿させるものがありました。異なる点としては、２００５年のように美しい上、更に熟し加減が完璧であった事です。そのため抽出作業は、非常に穏やかに緩やかに行うことを心掛けました。
（２０１５年の出来について、ヴィルジル・リニエ氏本人のコメント）

ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。段階的にビオへと切り替え中

低収量、低温浸漬後、発酵を行い、抽出しすぎないように発酵温度や味わいを適宜チェックしながらピジャージュする。熟成は樽にて約1年〜15ヶ月。澱引き後は無清澄、無ろ過で瓶詰。

『 ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。ヴィルジルの祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。現在では約4万5千本（ネゴシアン『ヴィルジル・リニエ』も含む）を瓶詰している。ちなみにモレ村にある『リニエ（Lignier）』の名前がつく所は、ユベール・リニエ をはじめ全て親戚関係にある。

ヴィルジル･リニエは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ（減農薬栽培）に切り替え、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割いてきた。非常に真面目な性格の持ち主で、常に試行錯誤しながら経験を積み重ねてきたことによって、2003年ヴィンテージ頃から安定して彼の思い通りのワイン造りが出来るようになった。

父親の時代のワインはヴァン・ド・ガルド（長熟ワイン）タイプの、固く、タンニンの強い、10年〜15年経って飲むものだったが、ヴィルジル・リニエはミディアムタイプで、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。しなやかで優しく、ひとつひとつの畑のテロワール、ヴィンテージを忠実に表現している。更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。

ヴィルジル・リニエはロベール･グロフィエ、ダヴィッド・デュヴァン等と親交が深く、頻繁に集まっては意見交換を行い、更なる品質向上の為に日々努力している。その仲間の1人、デュジャックの醸造担当アレックス・セイスは彼の実力を認める一人だ。『ル・クラッスマン』2007年度版では、ブルゴーニュ全体でも5軒しかない“Nouveau domaine et Domaine à suivre（初掲載かつ注目すべき生産者）”として紹介されており、2009年度版では、デュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ１ツ星評価を獲得。また、ベターヌ＆ドゥソーヴの『ル・グラン・ギデ・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版では３ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手である。 （輸入元資料より） 』

２０１２/５/５（土）アップ〜蔵出しドメーヌ・ルイ・レミー’０９

１９８９年に多くの畑をドメーヌ・ルロワに売却！

 


４種類とも豊通輸入の蔵出し正規品！



ドメーヌ・ルイ・レミー（シャンタル・レミー）、クロドラロシュ’０９

超特価・税別￥１７０００

＜売り切れ＞限定品！

デカンター誌１７．５/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１７/２０点



ドメーヌ・ルイ・レミー（シャンタル・レミー）、シャンベルタン’０９

超特価・税別￥２００００

＜売り切れ＞限定品！



ドメーヌ・ルイ・レミー、シャンベルタン’０２

税別￥２３０００

＜売り切れ＞超限定品！

バーガウンド・コム ８９〜９１点

ＬＶＦ誌１６/２０点



ドメーヌ・ルイ・レミー、シャンベルタン’９８

税別￥１８０００

＜売り切れ＞限定品！

「２０１２．９月下旬に飲みました。縁がオレンジがかったやや濃いルビー色。土、きのこ類、なめし皮、ドライフラワー、ミネラル、ヨード等の香りで派手さのない落ち着いたスタイルで、地味だがおいしい。味わいもクラシックな超熟型でまだ酸もタンニンもしっかりしており、一見まだ少し閉じているかのよう。抜栓の次の日もおいしい。スーボワ香がはっきりと前に出てきた。タンニンはまだ少し固い」



『 モレ・サン・ドニに邸宅を構える1820年設立の由緒あるドメーヌ。1989年にドメーヌ・ルロワに多くの所有畑を売却。現在は、最上の区画シャンベルタン、ラトリシエール・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュなどのグラン・クリュは売却せず残し、現在4haを所有。2009年ヴィンテージからドメーヌ名を「ドメーヌ・ルイ・レミー」より改名し現当主の6代目シャンタル・レミーさんの名前をドメーヌ名にしています。近年、養子のフロリアン氏がドメーヌに新しく加入、今後、期待されるドメーヌです。 （輸入元資料より） 』


手摘みで収穫後、90％除梗。低温浸漬は行わず、木製の大樽で3週間かけて自然発酵。ポンプを使わず重力でワインを樽に移し、22〜24ヶ月熟成。

１８２１年創業

『ピノノワールは熟成してから飲んで欲しい』という考えから、毎年のリリースのうち３分の１から半分を現当主であるシャルタン・レミーさんが飲み頃と判断したころに価格表に載せるスタイル

斜面上部はＤＲＣやクロド・デュガ同様、馬で耕作！

基本的に１００％除梗、自然酵母を使用

新樽比率約３３％で約２４ヶ月熟成

無濾過＆無清澄

ワイナート４３号にて大きく掲載されました！

並行輸入もののバックヴィンテージは、何度か飲んだ結果、抜栓後グラスの中で急速に落ちていくワインが多い残念な印象でしたが、豊通輸入の蔵出し品は信頼できます

２０２１/８/４（水）アップ〜蔵出しポンソ’１８ブルゴーニュ・ルージュ

２０２０/２/１４（金）アップ〜蔵出し特価ポンソ’１６モンリュイザン・ブラン

世代交代後は、安定して高品質！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１４年度版にて２つ星→３つ星生産者に昇格！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版にて星なし→２つ星生産者に昇格！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

＜※重要　温度センサー（熱感知シール）変更について＞

1999年ヴィンテージからは熱感知シール――キチンとした温度管理のもとにあれば、出荷時と同じ白色のマークだが高温に晒されると、濃灰色に変化する

だったのが’０８から温度センサーが新しくなって正常の色が　鮮やかな黄色高温にさらされる（瓶内が２８℃以上になる）と　鮮やかなオレンジに変化するように変更があり、その精度も上がったようです

※下記画像が正常なボトルの色です。黄色とオレンジってやや見分けにくいですよね、、、

さらにコルクも長期熟成にも適したタイプの合成コルクに変更されました

※画像は’０５（７５０ｍｌ）です。

昔はヴィンテージによる味わいのバラつきが多かった生産者ですが、世代交代後は安定して高品質！白に関しては昔からバラつきがありません

しばらく掲載がありませんでしたがＭＶＦ２０１０年度版からいきなりＤＵＪＡＣ、ブルーノ・クレール、エマニュエル・ルジェ等と同格の２つ星生産者として登場！

１００％ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品です！

昔より精度の上がった温度センサー（熱感知シール）あり！
ブショネがほぼない高価で上質なコルクを使用




Ponsot, Bourgogne Rouge Cuvee du Pinson '18

ポンソ、ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・デュ・パンソン’１８

税込￥６９３０（税別￥６３００）

＜あと４本＞超限定品！

※再入荷不可能！

パーカー８８点（William Kelley）

アルコール１４％





Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Blanc Vieilles Vignes '16 Monopole 750ml

ドメーヌ・ポンソ、モレ　サン　ドニ　プルミエ　クリュ　クロ　デ　モン　リュイザン　ブラン　ヴィエーユ　ヴィーニュ’１６（モノポール）
（辛口白・７５０ｍｌ）

税込￥１８４８０（特価・税別￥１６８００）

↑

輸入元定価・税別￥２１，０００

＜あと４本＞超限定品！

パーカー９２＋点
（２０１８〜２０３６年、William Kelley）

バーガウンド・コム ９１点（Outstanding！）

ＶＩＮＯＵＳ ９２〜９３点！（ステファン・タンザー）

ＭＶＦ（旧クラスマン）１７/２０グラス（３つ星生産者）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）１６/２０点（５つ星生産者）

アルコール１３％

05年にようやくINAOの許可が下り、アリゴテ100％が認められることになった。畑はクロ・ド・ラ・ロッシュの上で非常に表土が薄い。古樽での発酵だが、窒素置換する以外、亜硫酸をまったく添加せずに造られるこの白ワインは独特の風味。まずアリゴテとわかる人はいない。複雑で力強く、それでミネラルによるエレガンスの際立ったワイン。

わずか０．９８ｈａの所有

石灰粘土質土壌

一番古い樹は1911年植樹！

ビオロジック、手摘み、天然酵母


 

２００５年が、大絶賛されてから非常に入手難となっています

’０４は’０５ほど巨大な構造ではありませんが、素晴らしい出来！

ずっと前から殺虫剤や除草剤不使用の自然な農法

醸造で酸化防止剤を使用しない、変わりに窒素を使う

徹底した雹害対策

高い樹齢、低収量で遅摘み、ＳＯ２極少

すべて（グランクリュでも）新樽不使用の個性派

世代交代後、昔ほど品質にバラつきがなくなりさらに評価を高めています！

『 建設中だったカーヴも完成し、果汁、ワインはポンプに頼ることなく、グラヴィティ・フローにより負荷をかけずに移動できるようになった。　自然派などが売りにしているSO2不使用も、1980年代初期と四半世紀以上前から取り組んでいる――発酵時には不活性ガスで代替し、瓶詰め時に極少量用いるのみで、結果的に他のドメーヌで使用する量の3分の1から5分の1となっている――。また多くのつくり手がグラン・クリュほど高い割合であてがう新樽もポンソでは一切用いない。　生み出されるワインは非常な凝縮感――といっても色濃く、濃厚なそれとは全く異なる――があるにもかかわらず滑らかな喉越しの、少しもその重さを感じさせないピュアな仕上がり。ローランの代になってからは上にも述べたようにSO2の使用を極力抑え、新樽の使用もなくなり、ワインはよりシルキーさを増し、テロワール毎の特徴を如実に体現する艶やかでピノノワールの精髄といったものを十全に感じさせてくれるものとなった。 （輸入元資料より） 』

１２/１５（金）アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・アルロー’１５ロンスヴィー

激レア・グランクリュなども！

リアルワインガイド５８号にて大絶賛されました！

予想より現代的で洗練された造り、絶妙な樽使い、開放的＆丸くこなれたタンニンで、意外にもすでにおいしく飲めてしまいます！

1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参加によって、畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。

2004年からすべての畑においてビオロジックを実践しています。

2005年よりブルティーユ・アルローが兄弟の仕事に参加、馬を使った耕作を蔵で始めることになり、彼女の仕事によりドメーヌ・アルローの大部分の畑が馬による耕作畑となりました。

2007年にヴェリタス認証

2009年からビオディナミ

2014年にヴィオディヴァン認証取得

『所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年〜50年です。そして収穫量もかなり制限していて、単なるブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haです。村名のAOCのものは30hl/ha、一級は28hl/ha,そして特級は25hl/haにして凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。（輸入元資料より）』

グランクリュ以外は基本的に１００％除梗、自然酵母のみ使用、無濾過、樽熟成約１８ヶ月

新樽比率：村名：20〜30%　1er cru : 30〜50%　Grand cru : 50〜100%

ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも１４世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。

２０２１/３/３（水）アップ〜＜※希少な蔵出し正規品＞
蔵出しデュジャック’１８第２弾

２０２１/２/１２（金）アップ〜＜※希少な蔵出し正規品＞
蔵出しデュジャック’１８

２０２０/１/１８（土）アップ〜＜※希少な蔵出し正規品＞
蔵出しデュジャック’１７

リアルワインガイド３６号にて絶賛される！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版にて１つ星→２つ星生産者に昇格！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。全銘柄が再入荷不可能！

 ※画像はすべて’０６です。

栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。
また、ヴィンテージによって除梗率を変えている。





The new generation:Alec, Jeremy and Diana.

現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。
ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。
（輸入元最新資料より）

↑

『 次男のアレックス・セイス曰く、グランクリュとプルミエクリュは２００１年からビオディナミ。２００９年から村名もビオディナミ。ドメーヌ・ド・トリエンヌ（プロヴァンス）も近年ビオディナミに移行中だそうです。長男のジェレミー・セイスは、コント・アルマン（ポマール）達と２００９年の醸造方法などについて試飲＆意見交換中でした。やはりリスク回避や勉強を兼ねて様々なドメーヌ間で交流があるのですね。〜ランチをご一緒した際になんとヴォーヌロマネ１級オー・マルコンソール’０５とクロドラロシュ’８９（ちょうど一つ目の飲み頃ピーク付近だと思われる）などを飲ませてもらった。昔のＤＵＪACは本当に色が薄くやわらかく優しいが複雑で奥行きがある！（２００９．１０月当店ドメーヌ訪問時） 』

ＤＵＪＡＣ’０８は、例年よりも少ない生産量となりました

例年よりもお安く設定しております！

２００９．１０月当店ドメーヌ訪問時に一通りバレル試飲しましたが、マロラクティック醗酵が終わった直後くらいのまったく落ち付いていない段階でしたので正確な評価は不可能という状態でした。’０８は酸味のコントロールが難しかったようで例年よりもワインが落ち着くのが遅い（マロラクティック醗酵が長引く）中でもシャンボール１級グランシェール’０８とヴォーヌロマネ１級マルコンソール’０８は滑らかさとバランスのよさをすでに表現していました。今では還元香が抜けて、酸が少し落ち着いてうまみが表現されていると思われます

蔵出しデュジャック

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版にて１つ星→２つ星生産者に昇格！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

 ※画像はすべて’０６です。

『 次男のアレックス・セイス曰く、グランクリュとプルミエクリュは２００１年からビオディナミ。２００９年から村名もビオディナミ。ドメーヌ・ド・トリエンヌ（プロヴァンス）も近年ビオディナミに移行中だそうです。長男のジェレミー・セイスは、コント・アルマン（ポマール）達と２００９年の醸造方法などについて試飲＆意見交換中でした。やはりリスク回避や勉強を兼ねて様々なドメーヌ間で交流があるのですね。〜ランチをご一緒した際になんとヴォーヌロマネ１級オー・マルコンソール’０５とクロドラロシュ’８９（ちょうど一つ目の飲み頃ピーク付近だと思われる）などを飲ませてもらった。昔のＤＵＪACは本当に色が薄くやわらかく優しいが複雑で奥行きがある！（２００９．１０月当店ドメーヌ訪問時） 』

＜極少量！＞蔵出しデュジャック’０６

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版にて１つ星→２つ星生産者に昇格！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

※左の画像のように、１級ボーモン、マルコンソール、特級シャンベルタン、ロマネ・サンヴィヴァンは２００６年からラベルもドメーヌものとなっています。（２００５年も中身は実質ドメーヌものでした。）

『無干渉主義をモットーとするセイスは、畑においては除草剤、化学肥料の類は使用せず、除梗も年によるものの基本的におこなわない。新樽は非常に軽い焼き加減のものをグラン・クリュにほぼ100パーセント、プルミエ・クリュで8割前後、そしてヴィラージュでも7割という高い比率で用いる。その後オリ下げのみでフィルターはかけない。（輸入元資料より）』

２０１６/４/１（金）アップ〜＜※１２本限定！＞蔵出し超特価ジョルジュ・リニエのマール

２５年以上熟成したよい色！

２０１５/４/２９（水）アップ〜＜※１２本限定！＞蔵出し超特価ジョルジュ・リニエ’０６

お買い得感の強いドメーヌ！

※’０６以降上記の新ラベルとなります。


 

すべてヴィノラム輸入の蔵出し正規品！

’０９もリアルワインガイド３７号にて大絶賛されました！




ジョルジュ・リニエ、ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ・レゼルヴェＮＶ

（７００ｍｌ・食後酒）

超特価・税別￥６０００

↑

輸入元定価・税別￥９，０００

＜売り切れ＞限定品！

Vieux Marc de Bourgogne (40%)

表ラベル下部に１０年以上熟成ものという表記がありますが

今回のロットの中身、実際は２５年以上熟成の１９９１年以前のものです！！！

中身はドメーヌの中でも秀逸な赤ワイン村名から特級まで

プレスしたあとの果皮や果実（アリゴテやガメイも造っているがピノノワールのみを使用）を使って造られる。

蒸留した時点でアルコール度は６０％VOL。これを228リットルのブルゴーニュ樽で10年以上熟成させたものがマール・ド・ブルゴーニュを名乗れる。DomaineLignierでは、20年以上樽で熟成させている。この樽熟成期間に、マールは琥珀色と特別なアロマを得る。その後、自然気化によってアルコール度は４０％VOLに安定。いったん瓶詰めすると、それ以上の熟成や変質はないため、長期間にわたって保存できる。

ディジェスティフ（食後酒）として最適。または、バニラアイスクリームとともに。シャルキュトリやデザートを料理するときの香り付けとして使うのもよい。長期熟成でまろやかな味わいをもつことから、アペリティフとして好む愛好家も。




ジョルジュ・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュ・クロ・デ・ゾルム’０６

超特別価格・税別￥６０００

↑

輸入元定価・税別￥８，５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

飲み頃！そしてまだまだ熟成も可能




ジョルジュ・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュ・クロ・デ・ゾルム’０９

超特別価格・税別￥４６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

限定品！

「２０１２．８月上旬に飲みました。縁がピンクがかったやや濃いルビー色。予想より森林浴、緑茶、土系の香りが強めでそこだけ若干好みが分かれるかも？と感じましたが個人的には’０６よりも高品質だと思います。ブラックチェリー、イチジクジャム、革、ダージリン、プーアール茶、スパイス、ミネラル、ヨード、木樽、ごくわずかにスモークなどの複雑なよい香り。艶と深みのある凝縮した果実味、’０９としては熟度が高過ぎず、酸が低くない（’０６と同じレベル）。充分なコクとタンニンで予想よりも力強くポテンシャルが高い。抜栓の次の日〜２日後も非常においしい。低めの温度ではほのかなオレンジ香、プラム、チェリー、森林などの香り。抜栓の３日後もおいしい」

アルコール１３％

’０９のラベル裏情報によると、現在の平均樹齢約６０年！


「 明るい赤の色調,非常に複雑なブーケ。常に存在するスパイシーなノートはニ
ュイでは珍しく特徴的な要素といえます。現在の醸造長,ブノワ・ステリ氏が来日
されたとき,一番お気に入りのクリュは？と尋ねたところ,『クロ・デ・ゾルムだよ』と
仰っていたのが,印象的でした。 〜白身の肉やグリルした肉と合う。またチーズ（とくにフレッシュチーズ）ともよい（輸入元さんコメント） 」

アメリカの評価が低めなだけで、よい生産者だと思います

生産量の半分をニュイやボーヌの有力ネゴシアンに樽で売っている為、ドメーヌの元詰めワインは貴重

「14ヘクタール――ボンヌ=マール、クロ・ド・ラ・ロシュ、クロ・サン=ドニ、シャルム=シャンベルタンと4つの特級を含み、1級畑も合わせて4ヘクタール弱所有――とブルゴーニュでは広めのドメーヌを運営するのは’52年生まれの寡黙で仕事熱心なジョルジュその人。昨今の次々と開発される新技術にはほとんど目も呉れず、父から子へと伝えられてきた昔ながらのやり方でワインづくりを行なっている。耕作に於けるその例が堆肥。今でこそ化学肥料の弊害が声高に議論されるようになったが、ドメーヌでは祖父の代から堆肥一筋。又、発酵も当然培養酵母等は用いず野生酵母のみで、ゆっくりと時間をかけて行なわれる。逆にヴァンダンジュ・ヴェールトは行なわず、豊作の年でも収量の削減はしない。

このようにして生まれるワイン――殊に1級以上のもの――は果実味や樽等の要素が突出したようなバランスの悪さは微塵も感じさせない、優美さを備えたたいへん口当たりの良いもの。（輸入元資料より）」

２０１５/９/２０（日）アップ〜＜※３６本限定！＞蔵出し超特価モレサンドニ’１１

’９８以降品質を高めています！

すべて蔵出しですが’０８’０９’１０’１１’１３は特に貴重なヴィノラム輸入の蔵出し正規品！


２０１２．９月下旬に試飲した際に、クロ・デ・ランブレイ’０８が驚くほど素晴らしかった（ただし当然まだ固い。リアルワインガイドさんの点数は低いと感じたくらいです）

’９８以前はクラシックで固いだけでちょっと魅力に欠けるワイン（タンニンが多く、少し野暮ったかった）でしたが、どんどん進化して’０４くらいからさらなる高みに！




ドメーヌ・デ・ランブレイ、モレサンドニ・ルージュ’１１

超特価・税別￥７６００

↑なんと３７％ＯＦＦ！

輸入元定価・税別￥１２，０００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー８９点（２０１５〜２０２２年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト２１１号）

最新インターナショナルワインセラー８８点

インターナショナルワインセラー８７〜８９点

最新バーガウンド・コム ８９点（Issue５３）

バーガウンド・コム ８７〜８９点（Issue４９）

リアルワインガイド４４号にて絶賛される！

こちらもヴィノラム輸入の蔵出し正規品です！

この村名は飲み頃が難しくありません





ドメーヌ・デ・ランブレイ、ブルゴーニュ・ラ・ロゼ・デュ・クロ’１３

（ブルゴーニュ・辛口・ロゼ）

特価・税別￥３４００

↑２５％ＯＦＦ

輸入元定価・税別￥４，５００

＜売り切れ＞限定品！

実際使用されるブドウは、クロ・デ・ランブレイが80％以上、他モレサンドニ（ヴィラージュ、1er Cru）のもの。

輸入元さんにて人気炸裂！再入荷できそうにありません。

’１１入荷の際も絶賛の声をいただき、わりとすぐ完売でした！

３６本完売。ありがとうございました

アルコール１２．５％

樹齢４５年！

生産量：約１，８００本

【醸造】　低温でのスキンコンタクト。通常白、またはロゼをつくる際は、収穫後即圧搾ですが、敢えて果帽とのコンタクトを持たせた後で絞る醸造法を３〜４日経た後に圧搾。
ステンレスタンク。クロ・デ・ランブレイと同様に、除梗、補糖無し。フィルターとコラージュは軽く行っている。

【エレヴァージュ】６ヶ月間、澱とのコンタクトを持たせた状態。

【料理との相性】肉のグリル、自家製パテなど

【供出温度】　11-12℃

輸入元さん曰く、ブラインドでモレイサンドニ・ルージュだと思ったという感覚の優れたソムリエさんがもいたそうです！


『 春夏にぴったりの、清涼感のある綺麗なバラ色の、ランブレイのロゼが入荷しました。グランクリュのブドウを、気軽に楽しめる、この上なく贅沢なロゼ！！毎年は生産されない、ほとんど輸出されないレアなもの　(近年では2009,2011年がリリース)。 （輸入元資料より） 』




これは絶対に今のうちに買っておいた方がよいと言える銘柄です

１、世界中が急激な品質向上に気づいてしまい、実際に高く評価され始めていること

２、ドメーヌ地下セラーの特に低温の場所にて保管されていた〜ヴィノラムによる低温輸入〜低温保管であること

３、ルイ・ヴィトンで知られるLVMHにものすごい価格で買収されたこと！
（ルネ・アンジェルが買収された時、価格が倍以上になりましたが、今回はそれ以上に値上がりしそうです、、、）


’１０は、生産量約３０％ダウン、、、





ほぼモノポール（トープノ・メルムが少しだけ所有している）

優れたブドウのみがクロ・デ・ランブレイとなり、他はモレイサンドニプルミエクリュに格下げされる

化学肥料、殺虫剤を使用しない

平均樹齢５０年

低収量、選果台での選果、ほとんど除梗しない

新樽約５０％熟成

無濾過＆無清澄

オーナーが代わり、’９８以降評価を高めている！その後’０４以降にさらなる品質向上！

２０１９/４/２０（土）アップ〜蔵出し特価クロ・ド・タール’１６ラック輸入もの

２０１８/９/１（土）アップ〜蔵出し超特別価格クロ・ド・タール’１５ジェロボーム輸入もの

ついに天才ジャック・ドゥヴォージュさんによる作品が届きました〜！

２０１７/９/１（金）アップ〜＜※６本限定！＞蔵出し特別価格クロ・ド・タール’１４

２０１７/１/６（金）アップ〜蔵出し特別価格クロ・ド・タール’０６

ベタンヌ＆ドゥソーヴが選ぶ２００７年度ワインアワード最高のワインに選ばれました！

最新MVF２０１９年度版にて３つ星生産者に昇格しました〜！！！

「 つややかに咲き誇る、ブルゴーニュの花！誰もが魅惑される、官能美に溺れる！ （ワイン王国６１号より、クロドタール’０５に関するコメント） 」

平均樹齢６０年以上！
（樹齢１００年を超える樹を含む）


まだ知らない方も多いと思いますが、
ついにラック・コーポレーション輸入開始です！！！




モメサン、クロドタール’１６

（マグナム・１５００ｍｌ・モノポール・辛口赤）

税込￥１４８，５００（特別価格・税別￥１３５，０００）

↑

輸入元定価・税別￥１８０，０００

＜あと５本＞ラック輸入の幻の超限定品！

二度と手に入らないでしょう！当然再入荷不可能！
日本にごく僅かしか割り当てがない家宝にできるワインです（笑）




モメサン、クロドタール’１６

（モノポール・辛口赤）

税込￥７１５００（特別価格・税別￥６５０００）

↑

輸入元定価・税別￥８５，０００

＜あと６本＞ラック輸入の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

最新VINOUS ９９＋点！！！
（ニール・マーティン、２０１９年２月試飲）

VINOUS ９３〜９６点！
（ステファン・タンザー、２０１８年１月試飲）

デカンター・オンライン９５点

最新パーカー９７点！
（William Kelley、２０２４〜２０６０年！）

パーカー９７〜９９点！！！
（ニール・マーティン、過去最高のクロ・ド・タールのひとつ！
２０２２〜２０６０年！、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

最新バーガウンド・コム ９４点！！！（Issue ７３）

ティム・アトキン ９６点！

Jasper Morris ９５〜９８点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版２０/２０グラス満点！！！
（クー・ド・ラネ！！！）

リアルワインガイド６５号 ９５・９８点！！！（２０２５〜２０６５年）

’１６は、ビオディナミを導入した初ヴィンテージ！
（今まではビオロジック）

手摘みで低収量

’１６は、約６０％全房発酵

新樽８０％、１年使用樽２０％で１８ヶ月熟成

ビオディナミ・カレンダーを参考にして瓶詰

天才ジャック・ドゥヴォージュさんが１００％造った年！！！
’１９から隣のクロ・デ・ランブレに移籍してしまったので、、、
さらに’１５〜’１８の価値が上がってしまいました！







普通の’１５’１６とは違う、伝説となるかもしれない
ジャック・ドゥヴォージュさんによる’１５’１６です。



Clos de Tart '15 (Monopole)

モメサン、クロドタール’１５

（モノポール・辛口赤）

超特別価格・税別￥５４０００

↑なんと３３％OFF！

輸入元定価・税別￥８０，０００

＜売り切れ＞
ジェロボーム輸入の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
２３本完売。ありがとうございました

最新VINOUS ９６＋点！（ニール・マーティン、
２０２５〜２０６０年！、２０１８年１１月試飲）

デカンター・オンライン９７点！！！（２０１９〜２０４０年、
Stephen Brook、Part of Top scoring reds, Burgundy 2015）

最新パーカー９７点！（William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３２号）

パーカー９７〜９９点！！！（ニール・マーティン、
過去最高のクロ・ド・タールのひとつ！
２０２０〜２０５０年、ワイン・アドヴォケイト２２８号）

最新インターナショナルワインセラー９５＋点！！！

最新バーガウンド・コム ９４点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１８．５/２０グラス

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１８年度版１８．５/２０グラス（クー・ド・ラネ！！！）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１８年度版１９/２０点（Top Vin de Garde！）

リアルワインガイド６１号 ９５・９８点！！！（２０２２〜２０６０年）

リアルワインガイド５７号バレル試飲 ９６〜９８点！！！

樹齢約６０年以上！

’１５のデータ
ドメーヌの自信作！
超低収量２２ｈｌ/ｈａ！！！
全房発酵比率４０％
新樽８０％にて１９ヶ月熟成

手摘み

今ではビオロジックを取り入れ、重力による移動

ついに天才ジャック・ドゥヴォージュさんが１００％造った年！！！





Clos de Tart '14 (Monopole)

モメサン、クロドタール’１４

（モノポール・辛口赤）

税込￥５１７００（特別価格・税別￥４７０００）

↑

輸入元定価・税別￥７０，０００

＜あと１本＞限定品！

デカンター・オンライン９６点！（２０２２〜２０３２年、
Top Burgundy 2014 Primeur scores、
Gerard Basset、マスター・ソムリエ＆世界Ｎｏ．１ソムリエのひとりによる評価）

最新デカンター・オンライン９５点！（Andrew Jefford、２０１６年４月試飲）

パーカー９５〜９７点！（ニール・マーティン、２０２０〜２０４５年、ワイン・アドヴォケイト２２２号）

最新インターナショナルワインセラー９３＋点！

最新バーガウンド・コム ９３点！（Issue ６５）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１８/２０点

リアルワインガイド５７号にて大絶賛される！
９５・９７点！！！（２０２２〜２０５５年！）

アルコール％

’１４は、低収量約３１ｈｌ/ｈａ

樹齢約６０年以上！

手摘み

今ではビオロジックを取り入れ、重力による移動

天才ジャック・ドゥヴォージュさんが１００％造るのは’１５から
’１４は瓶詰めのみらしいです。

’１３　スペクテーター９４点





Clos de Tart '06 (Monopole)

モメサン、クロドタール’０６

（モノポール・辛口赤）

特別価格・税別￥３９５００

＜売り切れ＞限定品！

最新デカンター・オンライン９２点（Andrew Jefford、２０１６年４月試飲）

パーカー９６点！（ニール・マーティン、２０１７〜２０４０年、ワイン・アドヴォケイト２２１号）

パーカー９３点（David Schildknecht、ワイン・アドヴォケイト１８６号）

最新インターナショナルワインセラー９３＋点！

バーガウンド・コム ９３点！（２０１８＋年、Issue３３）

Wine Enthusiast ９４点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２００９年度版１９/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００９年度版１７．５/２０点

アルコール１４％

低収量２６ｈｌ/ｈａ




モメサン、クロドタール’０４

（モノポール・辛口赤）

特別価格・税別￥２７０００

＜売り切れ＞おすすめ！

限定品！

パーカー・オンライン９２〜９４点！（ニール・マーティン）

最新インターナショナルワインセラー９２点

Wine Enthusiast ９４点！

バーガウンド・コム ９１点

ワイン王国４１号にて絶賛される！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００８年度版１９/２０点

クラスマン２００８年度版１８/２０グラス

「２０１１．７月に再度試飲しました。’０４’０５’０７と比較試飲する機会に恵まれました。’０４はやっとおいしく飲める時期に入りました！森系の熟成香が出てうまみ多くエレガントかつ複雑。’０７はさすがにまだ少し早いです。’０５は一番色が濃く、艶と厚みとコクとタンニンがあり、明らかに凝縮感とポテンシャルがずば抜けており、まだ飲み頃に入っていません。’０４のおいしさが予想以上でした！」

クラスマン３つ星生産者

’０２’０３’０４’０７を試飲しました。’０２は異様に固かった印象がありますが、’０３’０４は、香りだけは開いていました。いずれにしても大きな構造で、タンニンが多く、特に当たり年は熟成が必要です

１本の樹に５房まで

低収量２７ｈｌ/ｈａ

２００５年は、選果台を使用する必要がないほど健全で完熟したブドウが収穫できた、明らかに偉大なヴィンテージだそうです！

「強さとエレガンスが融合する傑出したテロワール（ワイン王国１６号、ジャッキーリゴーが選ぶブルゴーニュワインベスト５０より）」

１２世紀ベネディクト派修道尼によって拓れたボンヌマールに接する７．５haの歴史ある畑！

「たぐいまれな濃い色調と深いテクスチャーを誇り、複雑なアロマはボンヌマールの果実味とシャンベルタンのたくましさを兼ね備えている。（ワイン王国２９号、クラスマン、ミッシェル・ベタンヌ氏のコメント）」

２０２１/９/３（金）アップ〜蔵出しユベール・リニエ’１４ラ・リオット

飲み頃のシャンボールミュジニィのような繊細で凛とした個性！

２０２１/６/５（土）アップ〜蔵出しユベール・リニエ’１９ブルゴーニュ・ルージュ再入荷

２０１８/３/３（土）アップ〜＜※極少量！＞蔵出しユベール・リニエ’１５

蔵出し超特別価格リュシー・エ・オーギュスト・リニエ’０８

蔵出しユベール・リニエ’０６＆蔵出しリュシー・エ・オーギュスト・リニエ’０５

※’１４以外は、全銘柄すべての値引き対象外となります。

2014年に折半耕作解消
ドメーヌの新時代が幕開けする


ドメーヌの将来を託されたロマン・リニエが2004年に他界して以降、老匠ユベール・リニエが引退を撤回して奮起し、ビショで働いていたもうひとりの息子ローランもドメーヌに戻り（下画像のお二人）、ドメーヌ・ユベール・リニエの新時代が始まろうとしている。

（※アルベール・ビショーというとワイン愛好家の中で格下扱いかもしれませんが、実はドメーヌ部門の１９６９年からアルベール・ビショー社の傘下となった＜ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン＞はリシュブール、グラン・エシェゾー、マルコンソールなどよい状態の優れた畑を持っています！）





ロマン亡き後、未亡人でアメリカ出身のケレンが、ドメーヌの畑を折半耕作し始めたためユベール・リニエ本人は収穫の３分の１しか受け取れず、買いブドウによるネゴシアン・ビジネスも平行させることで需要に応えるしか手だてがなかった。
この折半耕作の契約も2014年には解消される見通しである。

かつてはリッチで凝縮感が高く、新樽の香りも強かったユベール・リニエのワインだが、故ロマンがスタイルを微調整し、バランスのよいものに仕上げてからというもの、昔のユベール・リニエを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界的に高い評価を受けるようになっていた。

ロマンが他界し、ユベールが現場に返り咲いてもスタイルを過去に戻すことはせず、バランス重視の姿勢を堅持しているのは、あまりに早くこの世を去った息子へのオマージュだろう。

特級クロ・ド・ラ・ロッシュとジュヴレ・シャンベルタン1級のオー・コンボットの一部はすでに返還され、栽培から本家の手によって造られるようになっている。
またポマールやニュイ・サン・ジョルジュに新しい畑を手に入れ、ポートフォリオは充実中。
これに折半耕作中の畑が戻れば、ドメーヌ・ユベール・リニエの完全復活となる。
その日がじつに待ち遠しい。


２０１１年からビオロジックを実践

ローランさん中心となってから新樽比率を下げて、樽の種類や焼き方も少し変えたそうです




Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte '14

ユベール・リニエ、モレサンドニプルミエクリュ・ラ・リオット’１４

税込￥１３８６０（税別￥１２６００）

↑

輸入元定価・税込￥１７，６００

＜あと１９本＞絶対おすすめ！

パーカー９０〜９２点
（ニール・マーティン、２０１８〜２０３２年）

バーガウンド・コム ８８〜９２点

ＶＩＮＯＵＳ ８８〜９１点
（ステファン・タンザー、２０１６年１月試飲）

「２０２１．８月中旬に飲みました。わかりやすく言えば飲み頃の香り高いシャンボールミュジニィ１級クラスの繊細で上質な香りと味わい。縁がオレンジがかった中程度のルビー色。抜栓直後から予想より熟成が進んだ色気のある赤い実の果実とスーボワ、花束、うっすらオレンジ、上品な甘草、とても控えめな樽、ミネラルなどの複雑なよい香り。繊細で上品な個性に凛とした酸があり、極めてエレガント。ほぼ溶け込んだタンニンの飲み頃ＮＯＷ〜で、重くない高貴系の複雑性が素晴らしい！抜栓の次の日も非常においしい。シャンボールミュジニィ村の値上がりを嘆いている方は、モレサンドニ村の繊細エレガントな個性の銘柄を探すのも１つの選択肢だと思われます」

アルコール１３％

1959年に植えたブドウ畑。クロ・サン・ドニのふもとに位置する緩やかな斜面、小さな小石が詰まった粘土石灰岩の土壌。若いときから開いており、非常に飲みやすい。赤い果実が特徴的。





Hubert Lignier, Bourgogne Passetoutgrain Aux Poirelots '19

ユベール・リニエ、ブルゴーニュ・パストゥグラン オー・ポワルロ’１９

税込￥２５３０（税別￥２３００）

＜売り切れ＞

「２０２１．６月初旬に飲みました。縁が強く紫がかった中程度のルビー色。トップノーズはごくわずかに還元。スミレ、ミニトマト、梅シソ、胡椒から時間とともにザクロ、アセロラ主体になる香り。程よく熟してみずみずしく、甘酸っぱさもあるが酸は主張し過ぎることがなく重くないバランスの飲み頃NOW〜。タンニンはすでにほぼ溶け込んでいる。抜栓の次の日もおいしい」

自社畑１００％
樹齢２１年のピノノワール主体、樹齢５９年のガメイ

アルコール１３．５％




Hubert Lignier, Bourgogne Rouge Plan Gilbert '19

ユベール・リニエ、ブルゴーニュ・ルージュ プラン・ジルベール’１９

税込￥４１８０（税別￥３８００）

＜近日再入荷予定＞絶対おすすめ！

デカンター・オンライン９２点！
（Great value under 25ポンド）

パーカー８８点

バーガウンド・コム ８６〜８９点（Outstanding！）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

３８本完売。ありがとうございました

「２０２１．６月初旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度〜やや濃いルビー色。トップノーズひと嗅ぎだけで大幅に価格を超えた傑出の出来とわかる。こちらは梅シソ、ミニトマトの香りではなく、もっと濃密感のあるフルーツガム香。全房醗酵の良い面が出ており、かつ酸が低くなくタンニンの質が良い。よく凝縮しているが重すぎず上品さと高級感が感じられ、果実味豊かで中域のエキス感も充実、ちょうどよい酸に適度な甘旨味と絶妙のグリップ感が上質なコクを演出。アフターも長め。飲み頃NOW〜で、少し熟成も可能な６千円くらいの村名格のレベルにある逸品です。ぜひお試しください！抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１４％

畑はシャンボール・ミュジニーの村に位置し、1964年、1968年、1982年に植樹。オーク樽で12ヶ月間熟成させる。まろやかなタンニンが特徴的で、余韻も長い。






ユベール・リニエ、クロドラロシュ’１５　マグナム・１５００ｍｌ

税込￥９０２００（特価・税別￥８２０００）

↑

輸入元定価・税別￥９５，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
クロドラロシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

このマグナムは、過去１本以上もらえたことがありません




Hubert Lignier, Clos de la Roche '15 750ml

ユベール・リニエ、クロドラロシュ’１５　７５０ｍｌ

税込￥４７３００（税別￥４３０００）

＜あと４本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
クロドラロシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

最新VINOUS ９６点！（ニール・マーティン、
２０２５〜２０５５年、２０１８年１１月試飲）

最新パーカー９６点！（２０２５〜２０６０年、
William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３９号）

パーカー９６＋点！（William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３２号）

パーカー９６〜９８点！！！（ニール・マーティン
〜So pure and refined.〜outstanding.
、ワイン・アドヴォケイト２２８号）

バーガウンド・コム ９２〜９４点

インターナショナルワインセラー９３〜９６点！

モンリュイザン区画：樹齢５９、４９年
２５％の急斜面？

フレミエール区画：樹齢６１、５４年
白い石灰岩、粘土、ジュラ紀中期の泥灰土




Hubert Lignier, Griotte-Chambertin '15

ユベール・リニエ、グリオット・シャンベルタン’１５

税込￥４９５００（超特価・税別￥４５０００）

↑

輸入元定価・税別￥５７，０００

＜あと３本＞超限定品！

パーカー９０〜９２点（ワイン・アドヴォケイト２２８号）

バーガウンド・コム ９０〜９３点

インターナショナルワインセラー９２〜９５点！

初入荷！この畑は買いブドウ
樹齢５０年以上！




ユベール・リニエ、シャルム・シャンベルタン’１５

税込￥３７４００（税別￥３４０００）

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー９４〜９６点！（ニール・マーティン、
〜There are layers of tart red cherry fruit, crushed strawberry, citrus peel and quince fanning out wonderful towards the finish, which exerts a gentle but insistent grip. What a fabulous Charmes-Chambertin from Laurent and Hubert Lignier.
ワイン・アドヴォケイト２２８号）

バーガウンド・コム ９１〜９３点

インターナショナルワインセラー９１〜９４点

樹齢６６年！

マゾワイエール・シャンベルタン上部に接する区画




ユベール・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュＶＶ’１５

特別価格・税別￥２１０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

最新VINOUS ９３点（ニール・マーティン、
２０２０〜２０３０年、２０１８年１１月試飲）

最新パーカー９４点（William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３２号）

パーカー９３〜９５点！（ニール・マーティン、
〜This feels so supple and focused, the acidity very well judged with great precision and energy shimmering on the finish. It might lack the kudos of a single vineyard name, but it represents one of Laurent Lignier's best 2015s.
ワイン・アドヴォケイト２２８号）

デカンター・オンライン９０点

バーガウンド・コム ９０〜９２点

インターナショナルワインセラー９１〜９４点

樹齢５０〜７０年以上！

クロ・ド・ラ・ロシュ隣の畑主体

１級畑ファコニエール７０％、シュヌヴリー３０％の構成
1er Faconnieres 70%, 1er Chenevery 30%




Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis Rouge Trilogie '15

ユベール・リニエ、モレサンドニ・ルージュ・トリロジー’１５

税込￥９２４０（税別￥８４００）

＜あと９本＞

最新パーカー９２点（William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３２号）

パーカー９０〜９２点（ニール・マーティン、
〜This is excellent.ワイン・アドヴォケイト２２８号）

バーガウンド・コム ８８〜９０点

インターナショナルワインセラー８９〜９１点

※買いブドウが含まれているただのモレサンドニ・ルージュと違って、
こちらは自社畑１００％です。

樹齢７８、７２、５０、４２年

Chenevery (60 %), Clos Solon (15 %), Porroux (25 %)３区画のブドウを使用

’１４は、低収量２７ｈｌ/ｈａ
（例年約３０ｈｌ/ｈａ）

基本的に２０年以上熟成可能






Hubert Lignier, Bourgogne Rouge Plant Gilbert '15

ユベール・リニエ、ブルゴーニュ・ルージュ・プラント・ジルベール’１５

税別￥３３００

＜売り切れ＞おすすめ！

限定品！２４本完売。ありがとうございました

パーカー８６点（２０１７〜２０２１年、ワイン・アドヴォケイト２２８号）

バーガウンド・コム ８７点（Outstanding！）

インターナショナルワインセラー８７点（A Verry Good Bourgogne！）

３年以上経過してかなりおいしくなっているはず！

↑

「２０１７．２月上旬に飲みました。縁がはっきり紫がかったやや濃いルビー色。’１５でもスタイルはクラシックなままで、例年よりもわかりやすいフルーツ感はあるもののまだ少し固い。低くない酸と丸いがやや多いタンニンで村名のような骨格がある。時間とともに少しうまみが増してタンニンが丸くなってきて甘酸っぱいバランスに向上。ミネラル量は中程度。赤い実と黒い実の果実、ルバーブ、胡椒の他の七味唐辛子系の和のスパイス香を含み、樽香は控えめ。今すぐ飲んでシャンボールの個性は当てれません（笑）。抜栓の２日後が一番おいしい。抜栓の３日後もほとんど落ちない。いきなり大きくスタイル変更ではなく、微調整が成功して質感が少し変わってきているという感じだろうか？上のクラスも飲んでみたいところ」

アルコール１３％

樹齢５０年、４６年、３２年
シャンボールミュジニィ村のブドウ
約１２ヶ月樽熟成
ピノノワール１００％




ユベール・リニエ、ブルゴーニュ・ルージュ・プラント・ジルベール’１４

税別￥３４００

＜売り切れ＞おすすめ！

限定品！

バーガウンド・コム ８６点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１６．３月上旬に飲みました。縁が強く紫がかった中程度のルビー色。相変わらずクラシックな造りでまだ少し固いものの、同時に意外とわかりやすさもある甘酸っぱい果実味、清涼感のあるキレイな酸、溶け込みつつあるややしっかりめのタンニン、程よいうまみで、ミネラル量は中程度。高過ぎるとは全然思わなかったしなかなかおいしい。１年以上後に飲んだら大分おいしくなっている可能性がある。アセロラ、ミニトマト、胡椒などの香り。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％

数年前まではポマール村周辺のブドウも混ぜていたようですが、’１４はモレ周辺のブドウをブレンドしているようです




ユベール・リニエ、クロドラロシュ’１４　マグナム・１５００ｍｌ

税込￥７７０００（税別￥７００００）

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。クロドラロシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。



Hubert Lignier, Clos de la Roche '14 750ml

ユベール・リニエ、クロドラロシュ’１４　７５０ｍｌ

税込￥３８５００（税別￥３５０００）

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
クロドラロシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９３〜９５点（ワイン・アドヴォケイト２２２号）

バーガウンド・コム ９３〜９５点！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！（２０２６〜２０５４年！、
〜the 2014 is fabulous. It won’t be ready to drink anytime soon, but it is terrific just the same. This is a textbook expression of Clos de la Roche.
アントニオ・ガローニ、２０１７．５月試飲）

最新インターナショナルワインセラー９４点！！！（２０２６〜２０３９年）

インターナショナルワインセラー９２〜９５点！

モンリュイザン区画：樹齢５９、４９年
２５％の急斜面？

フレミエール区画：樹齢６１、５４年
白い石灰岩、粘土、ジュラ紀中期の泥灰土




Hubert Lignier, Griotte-Chambertin '14

ユベール・リニエ、グリオット・シャンベルタン’１４

税込￥３４１００（税別￥３１０００）

＜あと２本＞超限定品！

※このワインのみのご注文の場合、送料値引き対象外となります。

パーカー９０〜９２点（ワイン・アドヴォケイト２２２号）

バーガウンド・コム ９１〜９４点

最新インターナショナルワインセラー９２＋点（２０２３〜２０３３年）

インターナショナルワインセラー９０〜９２点

初入荷！この畑は買いブドウ
樹齢５０年以上！




ユベール・リニエ、シャルム・シャンベルタン’１４

税込￥３１９００（税別￥２９０００）

＜あと３本＞超限定品！

パーカー９２〜９４点（ワイン・アドヴォケイト２２２号）

バーガウンド・コム ９２〜９４点

最新インターナショナルワインセラー９２点（２０２３〜２０３３年）

インターナショナルワインセラー９０〜９２点

樹齢６６年！

マゾワイエール・シャンベルタン上部に接する区画




ユベール・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュＶＶ’１４

税込￥２０９００（特別価格・税別￥１９０００）

＜あと１本＞超限定品！

パーカー９２〜９４点（ワイン・アドヴォケイト２２２号）

バーガウンド・コム ９１〜９３点（Outstanding！）

最新インターナショナルワインセラー９２＋点！（２０２３〜２０３３年）

インターナショナルワインセラー９１〜９３点

樹齢５０〜７０年以上！

クロ・ド・ラ・ロシュ隣の畑主体

１級畑ファコニエール７０％、シュヌヴリー３０％の構成
1er Faconnieres 70%, 1er Chenevery 30%




ユベール・リニエ、ジュヴレプルミエクリュ・オー・コンボット’１４

税込￥２２０００（特別価格・税別￥２００００）

＜あと１本＞限定品！

パーカー９３〜９５点！（ワイン・アドヴォケイト２２２号）

バーガウンド・コム ９１〜９４点（Sweet Spot Outstanding！）

最新インターナショナルワインセラー９１＋点（２０２４〜２０３３年）

インターナショナルワインセラー９１〜９４点！

樹齢５７年

ブルゴーニュ通に大変人気の高い３つのグランクリュ（ラトリシエール、シャルム、クロ・ド・ラ・ロシュ）に囲まれた特級クラスの１級畑。
恵まれた区画なので（デュジャックなど）誰が造っても高価になってしまうが、
当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。




Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis Rouge Trilogie '14

ユベール・リニエ、モレサンドニ・ルージュ・トリロジー’１４

税込￥８５８０（税別￥７８００）

＜あと７本＞

パーカー８７〜８９点（ワイン・アドヴォケイト２２２号）

バーガウンド・コム ８８〜９０点

最新インターナショナルワインセラー８８点（２０１９〜２０２４年）

インターナショナルワインセラー８７〜８９点

※買いブドウが含まれているただのモレサンドニ・ルージュ’１４と違って、
こちらは自社畑１００％です。

樹齢７８、７２、５０、４２年

Chenevery (60 %), Clos Solon (15 %), Porroux (25 %)３区画のブドウを使用

’１４は、低収量２７ｈｌ/ｈａ
（例年約３０ｈｌ/ｈａ）

基本的に２０年以上熟成可能







ユベール・リニエ、ブルゴーニュ・ルージュ’１１

税別￥４５００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー８７点（ワイン・アドヴォケイト２０８号）



ユベール・リニエ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・コンボット’１１

特別価格・税別￥２００００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９３＋点（ワイン・アドヴォケイト２０８号）

インターナショナルワインセラー９２＋？点





ユベール・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュ・レ・シャフォ’１０

超特別価格・税別￥１２０００

＜売り切れ＞限定品！

最新VINOUS ９３点！！！（２０１８．１月試飲）

パーカー９０〜９３点（ワイン・アドヴォケイト１９９号）

最新インターナショナルワインセラー９２＋？点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版１６/２０点



ユベール・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュＶＶ’１０

超特別価格・税別￥１６８００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９０〜９２点（ワイン・アドヴォケイト１９９号）

最新インターナショナルワインセラー９３点！

※’０８のインターナショナルワインセラー評価は名前が、『 Lignier pere et fils 』なのでどちらの評価かわかりませんでしたが、(two-thirds Faconnieres with some Cheneverys)と表記がありましたので間違いないでしょう！



ユベール・リニエ、シャルム・シャンベルタン’１０

超特別価格・税別￥２２０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー９３〜９５＋点（ワイン・アドヴォケイト１９９号）

パーカー・オンライン９２〜９４点（Excellent！、ニール・マーティン）

最新インターナショナルワインセラー９４点！！！

ジャシス・ロビンソン１７．５/２０！

リュシー・エ・オーギュスト・リニエ、クロドラロシュ’０８

超特別価格・税別￥１７０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー９２〜９３点（ワイン・アドヴォケイト１８９号）

最新インターナショナルワインセラー９４点！

リアルワインガイド３３号にて絶賛される！
９２・９３＋点（２０１６〜２０３５年）

年間生産量：約１３００本程度

平均樹齢４４年

新樽率約９０％で１８〜２０ヶ月間熟成

輸入元さん曰く、『 ’０８は過去最高の完成度！ 』だそうです！

’０８は、ロウキャップ。ラベルも新デザインでした

※２００７年以降のユベール・リニエとリュシー・オーギュスト・リニエは、中身が全くの別物となっており、評価本等もどちらかを分けて評価しています。厳密にいえば’０５からすでに中身が違うと輸入元さんから聞きました。

有機農法、高い樹齢、低収量、基本的に１００％除梗

『 2004年、34歳の若さで天国へ旅立った、ドメーヌ・ユベール・リニエの元当主ロマン・リニエ。彼は生前、自分に万一のことがあった場合、実質的なドメーヌ運営の一切を、妻であり、弟子であり、同志であったケレン・リニエに託す手続きを済ませていました。それは、他界当時4歳であった長女リュシーと2歳のオーギュストへ託された、父としての意志でもありました。ロマンから4年間にわたって栽培と醸造をみっちりと学んでいたケレンは、新たにDRCの薫陶を受けるなど独自に研鑽を重ね、また、元ドメーヌ・ユベール・リニエの栽培長ドミニク・ポワルロットからも熱い支持を得て、確固たる醸造家の道を歩みはじめました。2006年ヴィンテージ以降は、栽培も醸造もすべてケレン自身の手で行われております。 （輸入元資料より） 』

当店在庫のユベール・リニエは、１００％ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品です！

ユベール・リニエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・ボード’０９

超特価・税別￥１２８００

＜売り切れ＞限定品！

※値下がり！

パーカー８９〜９１点（２０１２〜２０１９年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン９１〜９３点（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９０点



ユベール・リニエ、ジュヴレシャンベルタン・レ・スヴレ’０９

税別￥６０００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー８９〜９１点（２０１４〜２０２４年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン９２〜９４点！（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー８９点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１５/２０点



（ネゴシアン）ユベール・リニエ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・ラ・ペリエール’０９

特価・税別￥１００００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９０〜９２点（２０１９〜２０２９年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン９２〜９４点（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９１点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１５/２０点

ブドウ買いのネゴシアンもの

マジ・シャンベルタン脇の畑で砂の多い土壌

ミネラル味とバランスのよさがあります




ユベール・リニエ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・オー・コンボット’０９

税別￥１７０００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９０〜９３点（２０１９〜２０２９年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン９４〜９６点！（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９２＋？点




ユベール・リニエ、ポマール・レ・シャンラン’０９

超特価・税別￥５５００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー８７〜８８点（２０１２〜２０１９年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン８９〜９１点（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９０点

新たに購入した自社畑なのでドメーヌもの

「２０１６．１月上旬に飲みました。長いコルク。縁がうっすらピンクがかってきたやや濃いルビー色。まず熟した黒い実主体の果実とあと少しで溶け込んできそうな樽。今でもクラシックな造りでタンニンが多く予想よりまだ固いが、’０９としては酸もミネラルも低くない。時間とともに温度が上がってくると少しやわらかくなり甘酸っぱいニュアンスも出るが、タンニンは溶け込まない。そして時間の経過でまた閉じたりもする。抜栓の２日後までおいしいが、やはりまだ固さが残る。２〜３年後くらいからが真の飲み頃だろうか？」

アルコール１３％




ホスピス・ド・ニュイ（ユベール・リニエ）、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・ディディエ・ホスピス’０９

超特価・税別￥１１５００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９０〜９２点（２０１４〜２０２４年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン９１〜９３点（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９０点

樹齢６０年！

果実味に甘さがあり、タンニンもシルキー





ユベール・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュ・レ・シャフォ’０９

超特価・税別￥１１０００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９０〜９２点（２０１９〜２０２９年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン９３〜９５点！（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９１点

「２０１４．９月末に飲みました。抜栓直後はまだ少し固く、香りも閉じ気味でタンニンが溶け込みきっていないが、時間とともにおいしく飲める程度まではやわらかくなる。’０９としては酸とミネラルが低すぎず、しっかりしたヨード香がありアフターにミネラルが残る。ちょうど同時に飲み比べていた他の生産者の￥５，０００くらいのブルゴーニュ赤２種類と比べると明らかにこちらの方が余韻が長かった。まだまだ熟成で向上しそう。凝縮した黒い実の果実、程よい樽のロースト、スパイスなどの香り。抜栓の次の日にはさらにヨードのニュアンスが強くなりおいしい。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１３．５％




ユベール・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュＶＶ’０９

税別￥１５４００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー９２〜９４点（２０１９〜２０２９年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン９２〜９５点！（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９２＋？点




ユベール・リニエ、シャルム・シャンベルタン’０９

超特価・税別￥１８５００

＜売り切れ＞超限定品！

値下がり！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー９０〜９３点（２０１７〜２０２７年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン９０〜９２点（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９２点




ユベール・リニエ、クロドラロシュ’０９（マグナム・１５００ｍｌ）

税別￥５５８００

＜売り切れ＞超限定品！

※送料値引き対象外銘柄となります。

当店への割り当てわずか１本のみ！

パーカー９３〜９５点（２０１９〜２０３４年、ワイン・アドヴォケイト１９４号）

パーカー・オンライン９６〜９８点！（ニール・マーティン評価の中では過去最高得点！）

インターナショナルワインセラー９５点！

ユベール・リニエ、モレイサンドニ・ルージュ’０８

税別￥７０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

限定品！

パーカー・オンライン８９〜９１点（２０１２〜２０１７年、ニール・マーティン）

パーカー８８〜８９点（２０１０〜２０１６年、ワイン・アドヴォケイト１８９号）

「２０１１．９月初旬に飲みました。長めのコルク。縁があと少しでピンクがかってくるやや濃いルビー色。相変わらずクラシックな造りだが、意外にも現時点でも非常においしい。やや艶のあるプラム、さくらんぼ、ミネラル、程よい樽、スパイスなどの香り。ちょうどよい果実味に、ややキレのある上質な酸、溶け込みつつあるタンニン、うまみもすでに３分の２くらいは表現されているだろうか？ブルゴーニュ入門者には『酸っぱい』が、ブルゴーニュ通にとっては最高の酸味。バランスの中で非常によい酸味のおかげで、それほどの深みがなくともとても杯が進むおいしさです。ユベール・リニエは’０７よりも’０８の方が出来がよさそうですね。抜栓の次の日も非常においしい。正直言って、下記のモレイサンドニ１級レ・シャフォ’０７よりもこちらの方がおいしい、、、」

アルコール１３％

ユベール・リニエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・ボード’０８

税別￥１４５００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー・オンライン９１〜９３点（２０１２〜２０２０年、ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７〜９０点

ユベール・リニエ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・オー・コンボット’０８

クリアランス超特価・税別￥８，０００

↑なんと５２％ＯＦＦ！！！

税別￥１６８００

＜売り切れ＞限定品！

※ラベルに少ししわあり。

パーカー８９〜９０＋点（ワイン・アドヴォケイト１８９号）

バーガウンド・コム ８７〜９０点

ユベール・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュ・レ・シャフォ’０８

超特価・税別￥１１０００

＜売り切れ＞おすすめ！

限定品！

パーカー・オンライン９０〜９２点（２０１２〜２０１７年、ニール・マーティン）

「２０１３．６月に飲みました。縁があと少しでオレンジがかってきそうな赤色の強い中程度のルビー色。樽のナッツ、焼き栗、梅しそ、ミニトマト、少し胡椒等の香り。造りはクラシックだがすでに固さがなく、しっかりした酸味が美しく、うまみも多い。タンニンもすでによく溶け込んでおり、やや複雑。まだ少し向上可能。’０８は酸の強さが好みのわかれるヴィンテージですが、ユベール・リニエに関しては’０６’０７よりも’０８の方が当店の好みでした。抜栓の次の日も非常においしい。やはりキレイな酸が心地よい」

アルコール１３．５％

ユベール・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュＶＶ’０８

税別￥１４０００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー・オンライン８８〜９０点（ニール・マーティン）

ユベール・リニエ、シャルム・シャンベルタン’０８

超特価・税別￥２００００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

パーカー・オンライン８９〜９１点（２０１４〜２０２０年、ニール・マーティン）

「２０１８．１月下旬に試飲しました。」

リュシー・エ・オーギュスト・リニエ、モレイサンドニプルミエクリュＶＶ・キュヴェ・ロマン・リニエ’０５

超特価・税別￥１７０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー９２〜９４点

最新スペクテーター９３点（２０１４〜２０３０年）

最新インターナショナルワインセラー９１＋？点

ブルゴーニュ・オージョーディー２００８年１月号にて高評価される！

バーガウンド・コム ９０〜９２点

Jamie Goode ９２点

モレイサンドニプルミエクリュ・レ・シャフォー’０５

特別価格・税別￥１６０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー８９〜９１点

最新スペクテーター９２点（２０１３〜２０２８年）

最新インターナショナルワインセラー９０点

バーガウンド・コム ８９〜９２点

樹齢４０年

リュシー・エ・オーギュスト・リニエ、クロドラロシュ’０５

税込￥４４０００（超特価・税別￥４００００）

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー・オンライン９４点（Executive Wine Seminars）

パーカー９４〜９６点

最新インターナショナルワインセラー９４＋？点

バーガウンド・コム ９２〜９５点！

年間生産量：約１３００本程度