ＣＬＡＣ

＜＜＜　クラックについて　＞＞＞

フランス各地のまだ知名度の高くない地方などで、ヴィオディナミにより人知れず素晴らしい努力を重ね酒質の高いワインを造っているが、日の目を見ることが難しい造り手たちがたくさんいます。人一倍、苦労を必要とする耕作を強いられながらも信念を持ってワイン生産に励み、同じ思いを抱き、同様な苦労をしている人たちの間には共感が生まれ、志を共有することが出来る。この精神こそがＣＬＡＣ誕生の源です。

才能があり、一生懸命な造り手たちがスポットライトの当たらない状況ながら、純粋で誠実なワインを生んでいるという現実に、アンヌ＝クロードは反応し、この思いがＣＬＡＣの出発点となりました。偉大なドメーヌ・ルフレーヴとヴィオディナミを実践し、純粋で誠実なワインを造りたいという志をともにする造り手たちのコラボレーションがＣＬＡＣなのです。

味わいの共通項はナチュラルでありピュアであること、ブドウ品種の個性より畑の個性を重視

もちろん１００％蔵出し正規品

２０２４/３/）アップ～蔵出しシルヴァン・パタイユ’２１～’１４

アリゴテ最高の造り手のひとりとしても有名です！

２０２１/１２/２２（水）アップ～蔵出しシルヴァン・パタイユ’１９’１３

’１４が、リアルワインガイド５６号にて絶賛される！

ブルーノ・クレールのマルサネはこちら

すべてラシーヌ輸入の蔵出し正規品

シルヴァン・パタイユ、ブルゴーニュ・ルージュ’１９

税込￥４９５０（税別￥４５００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！～※すでに再入荷不可能！

「２０２１．１２月中旬に飲みました。うっすら紫がかった中程度のルビー色。昔よりフレッシュさのあるトップノーズだが、やはり熟した黒い実主体果実の濃密全房醗酵エキス系。果実味豊かで旨味とミネラルも凝縮して中域が分厚いコクのある味わいで、タンニンの質が非常によくミネラルはしっかりだが酸やや低い。力強い系ナチュラル甘旨エキス。温度を上げすぎると少しバランス崩れるかもしれません。抜栓の２日後も非常においしい。やはりラシーヌ輸入のパタイユは平坦にならずに抑揚がありつつ味が細かくおいしい」

アルコール１２．５％

品種：ピノノワール100％
植樹：1956年（樹齢６３年！）
土壌：粘土石灰質
樽(新樽15%)で醗酵
古樽で12ヶ月の熟成

シルヴァン・パタイユ、ブルゴーニュ・アリゴテ’１９（辛口白）

税込￥３５２０（税別￥３２００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！～※すでに再入荷不可能！

VINOUS ８６～８８点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム８６～８９点（Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版９１点！

「２０２１．１２月中旬に飲みました。DIAM５コルク。緑色のない中程度のイエロー。少し深みのある天然リンゴジュース、リンゴの蜜、カリン、ミネラルなどの香りから黄桃缶詰とパイナップルの香り出てくる。一般的なアリゴテよりも少し厚みコクと余韻があるので冷やしすぎない方がおいしい。エキスとミネラルがありアフターはややドライ。抜栓の２日後までおいしい。より長く熟成するシャントレーヴさんのアリゴテほどの骨格はない」

アルコール１２％

品種：アリゴテ・ドレ100％
植樹：1930年代～1961年
位置：標高250ｍ、東向き
土壌：粘土、泥炭岩、石灰岩、砂利
木樽とステンレスタンクで醗酵
古樽で1年の熟成

Champ Forey とLes Auvonnesの畑のブレンド。
アリゴテを語らせると、止まらないシルヴァン。エントリーレベルのアリゴテながら、単純さや飲みやすさだけでない、要素を備えている。

シルヴァン・パタイユ、マルサネ・クロ・デュ・ロワ・ルージュ’１３

税込￥７９２０（税別￥７２００）

＜売り切れ＞
ラシーヌ輸入の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

デカンター・オンライン９４点！！！
（Outstanding！、２０１８～２０２４年
30 Burgundy 2013 wines under 25ポンド特集より）

パーカー８９～９１点
（２０１７～２０２７年、ワイン・アドヴォケイト２１６号）

バーガウンド・コム８９～９１点

ブルゴーニュ・オージョルディー２０１４年７月/８月号１８/２０点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１５．５/２０点

リアルワインガイド５２号にて絶賛される！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
『かなり凝縮して深い！』
『こんなおいしいマルサネ始めて飲んだ！』などなど

アルコール１３％

この銘柄も’１３は全房発酵比率ほぼ１００％のようです。