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ルロワについて かなり古いヴィンテージのワインが生き生きとしており、リリース直後のワインはすぐに楽しめるものが多く、どの地域でワインを造っても最上の味に仕上げてしまう!ブルゴーニュ・ルージュでも、なんと抜栓から3日後もほとんど味が落ちない場合の多い、別格の造り手。幼いころから親にワインの英才教育を受け、ボルドーの格付けシャトーをすべてブラインドで当てたことがあるという話は、凄まじいティスティング能力があるということを物語っています。ニコラ・ジョリーに教えを請い、ニコラ・ジョリーに次ぐ理想的なビオディナミの実践!100%手摘み〜ベルトコンベア(ブドウの表面の水分を飛ばす)〜厳しい選果〜新樽熟成 「マダムは、毎日50〜100種類のワインのティスティングをすると聞いて、驚いた記憶があります。舌もピアニストやヴァイオリニストのように、毎日毎日試飲し、休みなく訓練し続けなければならないのです。マダムの場合は訓練というより、毎日のビジネスそのものがワインの質を見極めることですから、修練を積むというより、さらに上を行っています。天性に加えて、日々の修練によって、ますます鋭敏な感覚の持ち主になったのです。(星谷とよみ著・マダム・ルロワの愛からワインより)」 ヴィノテークでもニコラ・ジョリー氏が今までもっとも感動したワインはルロワと答えています!
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