自社畑に関して
<HVE> Haute Valeur Environnementale レベル3
環境に配慮した農法認定を2019年に取得済み!
マルサネとラドワはデュポン・ティスランドが所有していた畑で
今ではフェヴレの自社畑!
何かの間違い?というくらいのすごい価格!!!
JOSEPH FAIVELEY, Bourgogne 2020
ジョセフ・フェヴレ、ブルゴーニュ・ルージュ’20
税込¥3190 税別¥2900
<売り切れ>
ファルスタッフ 90点!
スペクテーター90点!
(NOW〜2027年)
「2023.3月中旬に飲みました。長いコルク。すごいお買い得まではいかないが、まったく悪くない出来。縁が紫がかった中程度のルビー色。ミニトマト、胡椒、ナッツ、木樽、湿った花などの香り。酸が低くなく、タンニンも少なすぎずジューシーな甘酸っぱさも多少感じられる飲み頃NOW〜。抜栓の2日後まで落ちない」
アルコール13%
Domaine FAIVELEY, MercureyVV Rouge '20
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレVV・ルージュ’20
税込¥3630 税別¥3300
<売り切れ>絶対おすすめ!
パーカー90点
(William Kelley)
VINOUS 85〜87点
バーガウンド・コム 87〜89点
「2023.3月中旬に飲みました。縁が紫がかった予想より濃いルビー色。上記ジョセフ・フェヴレ、ブルゴーニュ・ルージュ’20との間には大きな品質の差があるとても良い出来!凝縮した赤い実の果実香にうっすら鉄分とスパイスなどの香り。熟して凝縮感がある果実味、程よい樽。甘旨感のあるしっかり味付きで、酸とタンニンの質がよく、まるで’17かのような酸としっかりめの塩味。今でも価格以上と言っても差し支えない内容。抜栓の2日後まで落ちない」
アルコール13.5%
Domaine FAIVELEY, Gevrey-ChambertinVV '20
ドメーヌ・フェヴレ、ジュヴレシャンベルタンVV’20
税込¥7700 税別¥7000
<売り切れ>絶対おすすめ!
デカンター・オンライン94点!!!
パーカー89〜91点(William Kelley)
VINOUS 88〜90点
※すべての値引き対象外となります。
なんとこの銘柄すらすでに再入荷不可能!!!
’21は、大幅に値上がり致します!
「2023.2月上旬に飲みました。紫色の強い中程度のルビー色。樽香強すぎず、熟してやや凝縮した果実味に低くない酸とよく溶け込んだタンニン、キメ細かなほろ苦コクですでになめらかだが、アフターに少しグリップ感がある飲み頃NOW〜。予想より明るいフルーツ香で赤い実と黒い実が混ざっている。中域に少しエキス感も感じられるよい出来。今の村名ジュヴレの市場価格を考えるとお買い得な内容と言える。抜栓の2日後まで落ちない。わずかに向上」
アルコール13%
ドメーヌ・フェヴレ、マルサネ・ルージュ‘19
税込¥2750(税別¥2500)
<売り切れ>超限定品!
※なんとすでに再入荷不可能!
Marsannay Les Echezeaux Rouge '19
フェヴレ、マルサネ・レ・ゼシェゾー‘19
税込¥4070(税別¥3700)
<売り切れ>超限定品!
※なんとすでに再入荷不可能!
樹齢49年と47年!
手摘み
フレンチオーク新樽20〜30%にて約14ヶ月熟成
優れた単一区画
わずか0.9haの所有!
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイVV・ルージュ’19
(750ml・辛口赤)
税込¥2750(税別¥2500)
<売り切れ>
パーカー90点
(2022〜2038年、William Kelley)
36本完売。ありがとうございました〜※すでに再入荷不可能!
樹齢57年、41年、38年!
手摘み
フレンチオーク新樽10%にて約12ヶ月熟成
フェヴレ(ネゴシアン)、ラドワ・ルージュ‘18
税別¥2600
<売り切れ>限定品!
再輸入分を12本だけ買えました〜!
24本完売。ありがとうございました〜※すでに再入荷不可能!
何故これだけドメーヌを名乗っていないかというと
元デュポン・ティスランドの自社畑からの生産量が非常に少ないために、ラドワ赤のみ少し買いブドウを混ぜてリリースとなったため
ドメーヌ・フェヴレ、ラドワ・ブラン‘18(辛口白)
税込¥3190(税別¥2900)
<売り切れ>限定品!
※すでに再入荷不可能!
パーカー89点(William Kelley)
バーガウンド・コム 87〜90点!
ブルゴーニュ・オージョルディー14.5/20点
新樽約30%のフレンチオークにて約12ヶ月熟成
’17 Wine Enthusiast 91点!
ドメーヌ・フェヴレ、マルサネ・ルージュ‘18
税別¥2500
<売り切れ>おすすめ!
ブルゴーニュ・オージョルディー17/20点!
「2021.2月上旬に飲みました。縁が強く紫がかった中程度のルビー色。ナッツ、ビスケットの樽香。甘酸っぱい赤い実の果実、胡椒、わずかにミントとルバーブなどの香り。’18というより’17のような清涼感のあるバランスで酸がまったく低くない。コクとタンニンは意外と低くない飲み頃NOW〜。程よい旨味でよいバランス。抜栓の次の日も非常においしい」
アルコール13.5%
この’18が初ヴィンテージ!
樹齢16〜62年
わずか1.85haの所有
新樽約20%のフレンチオーク熟成〜最後の2ヶ月は大樽熟成
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレ・ラ・フランボワジエール・ルージュ‘19 750ml
税込¥3300(税別¥3000)
<売り切れ>
すでに再入荷不可能!
最新パーカー91点!
(William Kelley、2021年7月試飲)
ブルゴーニュ・オージョルディー15/20点
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ‘19 750ml
税込¥3850(税別¥3500)
<売り切れ>おすすめ!
限定品!
最新パーカー92点!
(William Kelley、2021年7月試飲)
パーカー92点(William Kelley)
デカンター・オンライン92点!
VINOUS 88点
バーガウンド・コム 88点
ブルゴーニュ・オージョルディー16/20点!
「2021.6月初旬に飲みました。抜栓直後はまだ少し固いが時間とともにおいしくなって抜栓の次の日にはなんとかもうおいしく飲めるくらいのところまで来ました。完熟系の当たり年である’19でも涼しげな酸が低くない引き締まったクラシックなバランスで、果実香も梅シソ、ミニトマト系。他に胡椒、程よい樽、少し鉄分ミネラルなどの香りも。果実味と骨格があり、あと少しで溶け込むタンニン。抜栓の2日後もまったく落ちないどころか少し向上した」
アルコール%
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレ・ラ・フランボワジエール・ルージュ‘18 750ml
税別¥3000
<売り切れ>
最新パーカー89+点(2022〜2035年)
バーガウンド・コム 89点!(Outstanding Top Value!)
ブルゴーニュ・オージョルディー14.5/20点
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ‘18 750ml
税別¥3700
<売り切れ>限定品!
最新スペクテーター92点!
(NOW〜2030年)
最新パーカー91点(2020〜2035年)
デカンター・オンライン92点!
Part of Best value 2018 red Burgundy en primeur to buy
バーガウンド・コム 89〜91点!(Outstanding Top Value!)
ブルゴーニュ・オージョルディー15/20点
すでに25本以上完売。
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’17
(ハーフ・375ml・モノポール・辛口赤)
税別¥2200
<売り切れ>超限定品!
※すべての値引き対象外となります。
クロ・デ・ミグランは、全ヴィンテージ(ハーフも750mlも)が
’18のリリースまで再入荷不可能!!!
’17の750mlもHPに載せる前にすぐ完売してしまいました
急に全然買えなくなっております、、、
パーカー91点
(2019〜2029年、William Kelley)
スペクテーター・オンライン93点!
(NOW〜2032年)
Domaine Faiveley, Gevrey-Chambertin '15 750ml
ドメーヌ・フェヴレ、ジュヴレシャンベルタンVV’15
特価・税別¥5800
↑
輸入元定価・税別¥8,000
<売り切れ>絶対おすすめ!
スペクテーター92点(2022〜2037年)
VINOUS 88点(ステファン・タンザー)
MVF(旧クラスマン)2018年度版15/20点
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!
36本完売。ありがとうございました
「2019.1月下旬にハーフ・375ml飲みました。これは試したほうが良いですよ。まだ知らない方も多いと思いますが、中身が今では自社畑であるデュポン・ティスランの畑となってから4〜5年前よりも数百円値上がりしただけで、味わいは明らかに凝縮感と深みが増したというお買い得品です!(’15時点で樹齢46〜70年の古木)心地よい程度に樽のコーヒー香がありつつよく凝縮した黒い実の果実主体の果実香とスパイス。果実味豊かで酸も低くなくバランスよく、予想よりコクとタンニンがあり、今飲んでもおいしく飲めるがより向上する。お店によって味が違うことはわかった上であえて書くと豚キムチ鍋に予想以上に合う。田舎風テリーヌにもまぁまぁ合う。抜栓の次の日も非常においしい」
アルコール13%
’14 ゴーミヨ誌16/20点
1945年〜69年に植樹された古木から成る。
デュポン・ティスラン買収後の13年からドメーヌもの。
凝縮感があり、黒系果実の集中度が高い。甘草を思わせるフレーバー。果実味の背後に見え隠れする、緻密で豊富なタンニン。密度の高いワイン。
手摘み、グラヴィティー・フロー
新樽20〜30%にて約14ヶ月熟成
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイ・ラ・フランボワジエール・ルージュ’17
(750ml・モノポール・辛口赤)
税別¥3100
<売り切れ>
スペクテーター・オンライン93点!!!
(2021〜2033年)
最新パーカー90点(2018〜2028年、
William Kelley、2019年7月試飲)
パーカー90点(2018〜2027年、
William Kelley、2019年1月試飲)
VINOUS 87点(ニール・マーティン)
バーガウンド・コム 89点!(Outstanding Top Value!)
ブルゴーニュ・オージョルディー14.5/20点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
54本以上完売。ありがとうございました
’16 Wine Enthusiast 90点!
Domaine Faiveley, Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain Blanc '17
ドメーヌ・フェヴレ、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・シャンガン’17(辛口白)
税別¥9000
<売り切れ>絶対おすすめ!
バーガウンド・コム 90〜92点
VINOUS 90〜92点
MVF(旧クラスマン)2020年度版15.5/20グラス
「2019.10月上旬に試飲しました。’15同様いつも通りの控えめな樽であくまでみずみずしく美しいのはそのまま、’15以上にトップノーズが華やか!アフターにかけてバタークリームの厚みを感じる心地良さも共通しており、値上がりもなく非常によく出来ている」
Domaine Faiveley, Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain Blanc '15
ドメーヌ・フェヴレ、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・シャン・ガン’15(辛口白)
税別¥9000
<売り切れ>絶対おすすめ!
※再入荷不可能!
Wine Enthusiast 94点!(2022〜)
バーガウンド・コム 89〜92点
VINOUS 90+点(2019〜2025年、スティーブン・タンザー)
スペクテーター91点(2019〜2028年)
ブルゴーニュ・オージョルディー15.5/20点
MVF(旧クラスマン)15/20グラス
GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)16/20点
「2018.10月中旬に試飲しました。いつも通りの控えめな樽であくまでみずみずしく美しいのはそのまま、この銘柄は複雑性と余韻に特に優れている。アフターの最後にバタークリーム厚みとミネラルが感じられ、渇きは皆無。フランソワ・カリヨンが好きな方等にもおすすめできてしまうタイプのおいしさでよい出来!」
新樽約40〜50%にて約17ヶ月熟成
1.5ha所有の自社畑ドメーヌもの
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイ・ルージュ’18
(750ml・辛口赤)
税別¥2500
<売り切れ>
パーカー90点
(2020〜2035年、William Kelley)
48本完売。ありがとうございました
アルコール13%
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイ・ルージュ’16
(750ml・辛口赤)
税別¥2400
<売り切れ>おすすめ!
スペクテーター93点!!!
(NOW〜2030年、Smart Buys!)
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
276本完売!!!ありがとうございました〜※ついに’16再入荷不可能となりました!
「2018.8月下旬に飲みました。縁が紫がかった中程度のルビー色。赤い実の果実、スミレ、鉄分ミネラル、溶け込みつつある木樽、胡椒に加えて、熟成香ではない森系のニュアンスも少し感じられる。あくまでみずみずしさを残したまま予想より果実味とコクが少し強く、まだ少しだけタンニンが残る飲み頃NOW〜。酸も全く低くない。最初はドライでスパイシー、時間とともにうまみののった甘酸っぱさになる。抜栓の次の日も非常においしい。少しだけ温度を下げても甘酸っぱさを生かす感じでおいしいし、いつもの温度でもおいしい。小粒の赤い実ベリー類、うっすらオレンジジュースなどの香りも。何より超お買い得ブルゴーニュ・ルージュの価格帯なので明らかに価格以上の満足度です!」
アルコール13%
樹齢30年
粘土石灰質土壌
リュット・レゾネ
メルキュレのいくつかの村名区画から。フェヴレは赤用に29.10haの畑を所有する。62年、78年、81年に植樹。鮮やかなルビー。ラズベリーやダークチェリーなどの果実香が華やかに感じられる。口の中でも爽やかな果実味が中心となり、しなやかで滑らかなテクスチャー。若いうちから楽しめる、懐の深い味わい。
(輸入元資料より)
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’15
(750ml・モノポール・辛口赤)
税別¥3900
<売り切れ>おすすめ!
最新パーカー90点(William Kelley、
〜This is a touch more ripe and gourmand than usual, but it wears the warmth
of the vintage beautifully and represents one of the finest values in the
portfolio.
ワイン・アドヴォケイト236号)
バーガウンド・コム 88〜90点
インターナショナルワインセラー88〜90点
最新スペクテーター93点!!!
(2019〜2032年、2017年度 TOP83/100位!)
スペクテーター89〜92点!
ブルゴーニュ・オージョルディー15/20点
GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2018年度版15.5/20点
「2017.9月中旬に飲みました。抜栓直後は明らかに例年よりも熟度が高く酸が低めで樽の甘いコーヒー香があり、味わいもほろ苦いコクのあるまだ溶け込み切っていないタンニンで少し固い。でも時間とともに向上してゆき、抜栓の次の日には、酸とミネラルが伸びてタンニンが丸くなりうまみが増したようなバランスとなり、非常においしくなった」
一番古い樹で樹齢54年
人気が出過ぎて、昔よりラックさん在庫がすぐになくなってしまいます、、、
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイ・ラ・フランボワジエール・ルージュ’15
(750ml・モノポール・辛口赤)
税別¥3000
<売り切れ>
ワイン王国101号 あなたの知らないブルゴーニュ57本にて取り上げられる!
最新スペクテーター92点!!!(2019〜2032年)
スペクテーター・オンライン88〜91点
(2015 Burgundy Preview Bruce Sanderson's Recommended)
MVF(旧クラスマン)2018年度版15.5/20グラス(Coup de ?? de l'annee!!!)
GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2018年度版15.5/20点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
36本完売。ありがとうございました
『 フェヴレが所有する11.11haのモノポールで、最も古い樹は49年に植えたもの。鮮やかなルビー色。畑名そのままにフランボワーズ=ラズベリーの瑞々しいアロマ。ほかにも赤スグリやチェリー、カシスやミュールなどさまざまな果実香が広がる。ストラクチャーはしっかりとし、飲みごたえのある一本。 (輸入元資料より) 』
ドメーヌ・フェヴレ、モンテリープルミエクリュ・シャン・フリオ・ルージュ’11
税込¥4070(超特価・税別¥3700)
<売り切れ>限定品!
インターナショナルワインセラー89〜91点
バーガウンド・コム 86〜89点
ブルゴーニュ・オージョルディー2012年6月/7月号16/20点!
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
Monthelie 1er Cru Champs Fulliot Rouge
『 フェヴレが07年に取得した0.28haの区画。ヴォルネイ1級・クロ・デ・シェーヌの隣にあり、表土が薄い。鮮やかなルビー色。ラズベリーやダークチェリーの果実香がチャーミングに感じられ、しっとりした果実味と生き生きとした酸味が調和。しなやかなテクスチャーをもち、喉越しも滑らか。赤身肉より鶏など白身肉に合う。
(輸入元資料より) 』
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイ・ラ・フランボワジエール・ルージュ’11
(750ml・モノポール・辛口赤)
特価・税別¥2650
<売り切れ>
リアルワインガイド最新46号にて絶賛される!!!
インターナショナルワインセラー87〜88点
バーガウンド・コム 86〜89点!
ジャシス・ロビンソン14.5/20点
今回かなりお安くしてみました〜!この機会にぜひ!
36本完売。ありがとうございました
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイ・ラ・フランボワジエール・ルージュ’09
(750ml・モノポール・辛口赤)
税別¥2480
<売り切れ>おすすめ!
インターナショナルワインセラー86〜89点!
バーガウンド・コム 88点
ジャシス・ロビンソン16/20点!
ゴーミヨ誌15/20点
ブルゴーニュ・オージョルディー2010年6月/7月号14.5/20点
「2011.11月に試飲しました。すごい要素はないですが、今飲んでおいしいチャーミングでバランスのよいブルゴーニュとしておすすめです。コクはあまりありませんが、この価格帯で買えるブルゴーニュとしてはなかなか楽しめる。1級クロ・デ・ミグラン’09にはまだわずかな固さがあるが、こちらは固さがない」
アルコール13%
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイ・ラ・フランボワジエール・ルージュ’06
(ハーフ・モノポール・辛口赤)
税別¥2100
<売り切れ>
ニューヨーク・タイムズ(Eric
Asimov) Tasting Report Top 10 Rurgundies Deserving
of a Little More Respect 『Light-bodied and graceful
but structured with exotic fruit and
flowers aromas 』
クラスマン2009年度版14.5/20グラス
アルコール13%
前のヴィンテージを何度も飲みましたが、例年赤い実の果実香主体、みずみずしく非常にチャーミングでバランスよい、リリース直後からおいしい固さのないワインです
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’11
(750ml・モノポール・辛口赤)
税別¥3300
<売り切れ>
24本完売。ありがとうございました’12のリリースまで再入荷不可能
※’12を入荷すると¥432値上がり致します。
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’10
(ハーフ・375ml・モノポール・辛口赤)
特価・税別¥1900
<売り切れ>限定品!
※再入荷不可能!
’13を買うと¥324値上がりいたします。
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’10
(750ml・モノポール・辛口赤)
税別¥3000
<売り切れ>
スぺクテーター・オンライン90点(2014〜2020年)
インターナショナルワインセラー88点
Wine Enthusiast 90点!
バーガウンド・コム 87〜90点
ジャシス・ロビンソン17/20点!
Sarah Marsh 16.25/20点
62本以上完売!ありがとうございました
輸入元さんで人気炸裂!〜※円安で値上がり、’11 税別¥3,300、’12 税別¥4,000までいってしまいます、、、
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’09
(ハーフ・375ml・モノポール・辛口赤)
特価・税別¥1900
<売り切れ>おすすめ!
ハーフも大人気!〜※再入荷不可能!
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’09
(750ml・モノポール・辛口赤)
税別¥3000
<売り切れ>おすすめ!
スぺクテーター89点(2013〜2020年、2012年1月試飲)
インターナショナルワインセラー85〜87点
Wine Enthusiast 89点(NOW)
バーガウンド・コム 89〜91点
ゴーミヨ誌16/20点! ジャシス・ロビンソン16/20点!
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!
輸入元さんで人気爆発!一時欠品していましたが、やっと再入荷できました〜!
33本完売。ありがとうございました〜※再入荷不可能!
「2013.2月に再度試飲しました。もう充分飲み頃で酸も低過ぎずおいしい。やはり並のACブル赤よりも楽しめる」
↑
「2011.11月に試飲しました。相変わらず、この価格帯のブルゴーニュとして非常に高品質。現時点では’07以上’08未満といった印象だろうか?いつもリリース直後は少し固いが、’09はあまり固さがなくすでにおいしく楽しめる」
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’08
(ハーフ・375ml・モノポール・辛口赤)
税別¥1900
<売り切れ>絶対おすすめ!
スペクテーター90点(2012〜2020年)
ワイン&スピリッツ誌 91点!
最新インターナショナルワインセラー88点
バーガウンド・コム 86〜88点
ブルゴーニュ・オージョルディー2009.6〜7月号 14.5/20点! 大人気!
「2011.11月に750mlを試飲しました。’07よりもさらに香りと味わいが複雑でかなりお買い得感が強い銘柄だと感じました。オンリストいただいているレストランさまが『
誰にでも安心しておすすめ出来る銘柄! 』とおっしゃっていたのがうなずける高い品質。今開けても充分おいしいですが、本当の飲み頃は1年後くらいでしょう」
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’07
(750ml・モノポール・辛口赤)
税別¥3000
<売り切れ>
スペクテーター90点(2012〜2018年)
Wine Enthusiast 92点!
バーガウンド・コム 86〜88点
LVF誌 14.5/20点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
48本完売!ありがとうございました
「2010.2月に試飲しました。ついにACブルゴーニュの価格まで下がってきました。予想より少し骨格があり、香りも完全に開いてはいない。控えめな樽、質のよい酸とタンニンでなかなか楽しめる」
’06から19%OFF!
ドメーヌ・フェヴレ、メルキュレイプルミエクリュ・クロ・デ・ミグラン・ルージュ’06
(750ml・モノポール・辛口赤)
税別¥3600
<売り切れ>
24本完売。ありがとうございました
Wine Enthusiast 93点!
スペクテーター87点(2010〜2015年)
バーガウンド・コム 87点(2009+) Le Point 2008年4月号(フランス)15.5/20点
ニューヨーク・タイムズ(Eric
Asimov) 『〜good values for Burgundy buyers.』 & Tasting
Report Top 10 Rurgundies Deserving of a Little More
Respect 『Pretty aromas of flowers and earth with underlying
fruit and mineral flavors.』
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
ライト・トーストの樽にて約14カ月熟成
例年、基本的にチャーミングでリリース直後からタンニンが溶け込んでいる
ドメーヌHPによると例年4〜8年程度熟成可能とのことです
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