２０１９/１２/２８（土）アップ〜蔵出しティエノ’０８

芳醇なアンズやベリーのニュアンス！

２０２１/１/７（木）アップ〜蔵出しポル・ロジェ’０８サー・ウィンストン・チャーチル

２０１８/９/１（土）アップ〜蔵出しポル・ロジェ’０６サー・ウィンストン・チャーチル

ほとんど値上がりしていないプレステージ・シャンパーニュ！

 


まさか蔵出し正規品’０８をもう１回買えるとは思いませんでした。
いろいろと例年とは違いますね。
輸入元値上げがありましたが、今回のみ前回と同じ価格に抑えております！




Pol Roger, Champagne Cuvee Sir Winston Churchill '08

ポル・ロジェ、シャンパーニュ・キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル’０８

税込￥２５３００（特価・税別￥２３０００）

↑

輸入元定価・税別￥３３，０００

＜あと６本＞超限定品！

ファルスタッフ １００点！！！

Wine Enthusiast １００点！！！（２０２０〜、
Cellar Selection２０１８年度 ＴＯＰ４/１００位！！！）
One of the great Champagnes both for its richness and its longevity, this latest incarnation is superb. The wine's richness is linked to the ripe fruit and the dominance of Pinot Noir in the blend. It also shines in the perfect balance between the texture, the minerality and the integration of the fruit. It can be enjoyed now, but it will be better from 2020 and then for many years to come.

最新パーカー９７点！（２０２２〜２０４５年、
William Kelley、２０１９年４月試飲）

パーカー９６点（２０１８〜２０５０年、
〜The attack on the palate is fresh and finessed, and in the following seconds, the 2008 reveals great airiness, precision, purity and intensity with a firm, persistent structure in the long, refreshing, perfectly balanced and mouthwateringly salty finish. The 2008 Winston Churchill is a highly complex yet focused and vitalizing prestige cuvee of great, great finesse, chalky expression and exciting elegance. It already drinks great but also indicates immense aging potential. It's most likely one of the finest of this century and one of the greatest Churchills of modern times.
Stephan Reinhardt、ワイン・アドヴォケイト２３８号）

スペクテーター９６点
（NOW〜２０３３年、Collectibles！）

ＶＩＮＯＵＳ ９５＋点！
(アントニオ・ガローニ、２０１８年１１月試飲)

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版１９．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１９/２０点

３０本完売！





Pol Roger, Champagne Cuvee Sir Winston Churchill '06

ポル・ロジェ、シャンパーニュ・キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル’０６

特価・税別￥２２０００

↑

輸入元定価・税別￥３０，０００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９５点（２０１８〜２０４１年、ワイン・アドヴォケイト２３７号）

スペクテーター９５点（NOW〜２０３１年）

バーガウンド・コム ９３点

Wine Enthusiast ９８点！！！
（Editor's Choice！、すぐに飲むこともできる）

ファルスタッフ ９６点！

Le Point １７/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１８年度版１８/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１８年度版１９/２０点
Top Vins！ Les Vins Que Nous Mettons Dans Notre Cave

この銘柄のように何故か？ほとんど値上がりしていないプレステージ・シャンパーニュもあります！


ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために造られたプレステージ・キュヴェです。力強くフル・ボディでしっかりと熟成した彼の好みの味わいに仕上がっています。

2006 年ヴィンテージレポート
最初の 3 ヶ月は非常に乾燥しており、その後 2 ヶ月間は豪雨に見舞われました。春に霜害が 発生しなかったお陰でブドウ樹の成長は順調に進み、暖かく太陽に恵まれた 6 月は開花に最 も良い環境となりました。8 月は涼しく湿っていましたが 9 月は温暖で日照もあり、ブドウの 房や粒が十分に成長し、収穫期は非常に健全な状態となりました。最も早い区画は 9 月 6 日 に収穫し、9 月 25 日に全て終了しました。潜在アルコール度数は 10.2％、酸は 7.1ｇ/l でし た。

アサンブラージュ ブドウ品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

非常に古いグランクリュのシャルドネとピノノワールを使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっています。
ピノノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。


醸造と熟成

2 度デブルバージュを行います。1 度目は圧搾直後、そして 2 度目は 6 度の低温で 24 時間行 います。低温 18 度以下で、ステンレスタンク内でゆっくりと発酵が進みます。最終ブレンド まで品種や村は別々に仕込みます。マロラクティック発酵を 100%行い、第二次瓶内発酵はポル・ロジェの地下深いセラー（地下 33m、室温 9 度）で行います。現在シャンパーニュでは珍しく、専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、長期熟成後デゴルジュマンをします。ポル・ロジェの代名詞ともいえるとても繊細で持続性ある泡沫はこの深く冷たい湿ったセラーにてもたらされます。
ドザージュ 8g/l
（輸入元資料より）


輸入元テイスティングノート

ゴージャスなホワイト・ゴールド色で途切れなく細やかな泡沫が続きます。バター、ブリオッシュの繊細なアロマとアーモンドとヘーゼルナッツの風味がフレッシュなタンジェリンなどの柑橘類を中心とする黄色の果実の洗練された香りを伴い広がります。そしてワインが開いていくとヌガーやピスタッチオが表れます。フレッシュなアタックは酸と柔らかさのバランスが完璧で、ほのかなアーモンドやドライフルーツ、マルメロを伴う温めた甘い果実のアロマが広がります。グラスの中でワインの温度が上がるとよりまろやかな味わいになり、シルクのような滑らかな質感で卓越した長いフィニッシュに続きます。

２０１８/３/３１（土）アップ〜＜※値上がり直前！＞蔵出しエドシック’０２NV

大幅値上がり前にぜひ！

２０１６/１２/１４（水）アップ〜蔵出し超特価ゴッセ’０２セレブリス

’０２は、かなりのおいしさです！

２０１６/９/２（金）アップ〜蔵出しゴッセＮＶグランレゼルヴ

実はかなり上質なシャンパーニュを造っています！

 



ゴッセ、シャンパーニュ・グランレゼルヴ・ブリュットＮＶ

税別￥５５００

↑輸入元値下げ！

税別￥６５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

最新デカンター・オンライン２０１６．１２月
One of the most exciting wines of 2016 に選ばれる！

パーカー９０点（Stephan Reinhardt、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

パーカー・オンライン９０〜９１点（ニール・マーティン、２００８年８月試飲）

スペクテーター９２点（２０１５年１１月試飲）

バーガウンド・コム ９１点（２０１５年１０月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９１点（２０１１年１２月試飲）

インターナショナルワインセラー９１点（２０１５年１月試飲）

最新Wine Enthusiast ９２点！（２０１７．１月試飲）

Wine Enthusiast ９０点

Wine&Sprits誌 ９０点

ファルスタッフ ９２点！

ゴーミヨ誌１６/２０グラス

ギィ・ド・アシェット２０１０年度版 ３つ星＆クープ・ド・クール！

ル・ポワン誌 １６/２０点

Champagne Guide Tyson Stelzer ９４点！

ジャパン・ワイン・チャレンジ２０１７年 銀賞受賞！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１８年度版１６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版１６．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１６年度版１６/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１５．５/２０点

当店セラー内で１年以上エイジングしたボトル（ロット）ですが、輸入元値下げがありましたので値下げです！！！

「２０１６．８月上旬に試飲しました。コクと果実味があり、ミネラルだけ少し低いが、他の要素が予想以上にハイレベル！某ビール会社が輸入していたころより泡の質と状態がよい。これでミネラルが強かったらすごいシャンパーニュになっていると思われます」

アルコール％

ピノノワール42％、シャルドネ43％、ピノムニエ15％

ドザージュ約8ｇ/L

グランレゼルヴは最低でも４８ヶ月以上の熟成（平均で６０ヶ月の熟成）後、リリースされる


マロラクティック醗酵をしない理由

リンゴ酸は葡萄に存在する良質の酸。この酸はシャンパーニュに複雑なアロマと長い余韻を残す。
マロラクティック発酵による乳酸が増加するに伴い、リンゴ酸は６分の１程まで減少、全体の総酸量も下がってしまう。

『 乳酸によって確かにシャンパーニュの口当たりは良くなるが引き換えに熟成のポテンシャルは下がってしまう。
マロラクティック発酵を避ける事で、リンゴ酸を中心とした酸が残り瓶詰め後の長期熟成が可能になる 』


アイ、アンボネイ等グランクリュのブドウ主体

使用する葡萄はモンターニュ・ド・ランス及びコート・デ・ブランの
グラン・クリュが中心。しかしゴッセでは、AOC の格付けには拘っていない。

『 AOC の境界はあくまで法的な区分であり、実際の品質とは別もの。グラン・クリュの区画よりも、道一本隔てたプルミエ・クリュの方が
良質の葡萄が出来る事も多くある。その場合は、グラン・クリュと同じ価格で購入しているよ 』

例えばグラン・クリュAy 村と隣接するプルミエ・クリュMutigny 村。
同じテロワールを持つ斜面の途中にAOC の境界線があるが、Mutigny 村側の区画でもグラン・クリュと同格の葡萄が出来る。

『 ゴッセはアイ村の小さな造り手から始まった。長い間の経験で、私達は本質的にグラン・クリュに値する区画を把握している。AOC に固執する必要は無い 』




ゴッセ、シャンパーニュ・セレブリス・エクストラブリュット’０２

特価・税別￥１６５００

↑３１％ＯＦＦ！

輸入元定価・税別￥２４，０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９５点！
（２０１６〜２０２６年、Stephan Reinhardt、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

スペクテーター９４点（ＮＯＷ〜２０２７年）

バーガウンド・コム ９４点！！！（２０１８＋、Issue ６０）

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！（２０１５〜２０２５年）

Wine Enthusiast ９６点！（Cellar Selection）

ワイン＆スピリッツ誌 ９４点

ゴーミヨ誌１８/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１６年度版１５．５/２０グラス

ベタンヌ＆ドゥソーヴ１９/２０点＋クープ・ド・クール！！！

２０１６．１２月中旬再入荷分
当たり年’０２が、まだ再入荷出来るとは驚きです！

「２０１６．８月上旬に試飲しました。２０１５．１２月末にもゆっくり飲んでいますが、その時よりもおいしくなったように感じられました。いずれにしてもヒネや酸化劣化等のリスクが低い銘柄となります。熟成香はあるが、飲み頃のピーク頂上はまだだいぶ先だと思われる。かなりの凝縮感と厚み・エキス感、深みと余韻の長さがあり、飲み頃ＮＯＷ〜であると同時に相当に長く熟成も可能な偉大さを感じることのできる銘柄です。温度は当然冷やし過ぎない方がおいしい。５人で試飲して全員絶賛だった１本です！！！」

ピノノワール48％、シャルドネ52％

アイ、ブジー、クラマン等グラン・クリュの葡萄主体

マロラクティック発酵無し

１０年間の瓶内熟成

ドザージュ約5ｇ/L。個性の強いグラン・クリュで仕上げた特別キュヴェ


『 個性の異なるクリュを組み合わせる事で、シャンパーニュはより複雑さを増す 』

スペシャル・キュヴェ“セレブリス２００２”のアッサンブラージュに
ジャン・ピエールは小さな仕掛けをした。

『 例えばLe Mesniel sur Oger 村のシャルドネとAvize 村のシャルドネ。この二つは正反対の個性を持つ 』

Le Mesniel sur Oger 村はしなやかで繊細な酒質のシャルドネに。
Avize 村のシャルドネは真っ直ぐなミネラルとレモンの様に
直線的な酸が特徴的。

『 熟成初めは互いの味わいがバラバラの方向に向かっていたが、長期熟成する事で、互いの個性が溶け合い、複雑さが生まれる 』

同様にモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールも、
異なる個性を持つクリュをアッサンブラージュ。

『 Ay 村のピノ・ノワールは骨格と厚みを持つ。一方モンターニュ・ド・ランスの北部Verzy 村のピノ・ノワールは豊富な酸とタンニンが特徴的 』

対極にある個性を合わせる程に、その個性が融合するまでに
シャンパーニュは長期間の熟成を必要とする。

『 当初はもっと早い時期でのリリースを考えていたが、飲み頃を迎えるまでに１０年以上かかってしまった 』

『 ノン・マロラクティック発酵で十分な酸を残したからこそ、長期熟成が可能だった 』

２０１４/９/３０（火）アップ〜蔵出しヴィルマールＮＶ

２０１３/１２/５（木）アップ〜蔵出しヴィルマール’０４’０５’０７

ビオロジック栽培〜樽発酵＆樽熟成！

２０２０/５/２（土）アップ〜蔵出しアンリオ’９５’９８アンシャンテルール

２０１８/９/２（日）アップ〜蔵出しアンリオ’０８ミレジメ

ローラン・フレネさんの大自信作！

２０１８/７/１（日）アップ〜蔵出し特価アンリオ’０６ミレジメ

蔵出しアンリオ’９８アンシャンテルール

噛めるような果実味とエキス感、芳醇かつ複雑な味わい！

２０２０/２/５（水）アップ〜＜※入手難！＞蔵出しジャクソン・キュヴェ７４２ＮＶ最後の再入荷！

１番絞りのみを使用。ナポレオンが愛したシャンパーニュ
今ではビオロジックのブドウ主体！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版にて２つ星→３つ星生産者に昇格！２０１７年度版でも３つ星生産者のままです！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版にて４つ星→５つ星生産者に昇格！２０１７年度版でも５つ星生産者のままです！

※↑スタンダード品のラベル・デザイン変更で、ＤＴに似たラベルになりました。

世界中で話題になった、あのバラク・オバマ元大統領が受賞したノーベル平和賞受賞式典のディナー（グランド・ホテル・オスロ）において３つ星の最高栄誉に輝くジャクソン・キュヴェ７３３ＮＶが、唯一のシャンパーニュとして振舞われました！！！


シングルヴィンヤード・シリーズは、特に優れた単一畑、低収量、樽発酵、無濾過、僅かなドサージュ




Jacquesson, Champagne Dizy Les Terres Rouges Rose '09 (Millesime)

ジャクソン、シャンパーニュ・ディジー・レ・テール・ルージュ・ロゼ’０９

（辛口・ロゼ泡）

税別￥２５０００

＜売り切れ＞超限定品！

Antonio Galloni（VINOUS） ９３点（２０１６〜２０２１年）

ゴーミヨ誌 １８/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版１７．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１８/２０点

1993年に植樹された、ディジー村に所有する僅か1.35haの畑。2004年ヴィンテージ迄、同じディジー村のピノ・ムニエを70%以上ブレンドしていたが、樹齢が高まった2007年より、ピノ・ノワール100%で造るこだわり。 「お食事を共にしたくなるような、黒葡萄の風味を生かしたロゼを造りたかった」というジャクソンが選んだのはシングル・ヴィンヤードのセニエ式ロゼ。良年のみごく少量リリースされる。淡くフレッシュなロゼとは異なり、「黒いグラスに入れても、香りと味わいでロゼとわかる造り」という当主のジャン・エルヴェ・シケ氏。純度の高い赤系果実が表情豊かに広がり、ディジーらしい精妙さとフィネスを併せ持つ。

東向きの緩やかな斜面下部にある畑

白亜質と泥土の地層上に、石灰岩が混じる浅い赤褐色の粘土土壌

全体の50%をセニエ式、残りの半分をフリーランジュースのみで醸す。

2009年ヴィンテージは、ドサージュなし

2008年ヴィンテージは、10ヶ月間シュール･リーで、フードルを使用し樽熟成。
ピノノワール 100% 　ドザージュは2.5g/Lのみ。





ジャクソン、シャンパーニュ・シングルヴィンヤード・ディジー・コルヌ・ボートレイ’０５

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥３００００

＜売り切れ＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

初入荷！割り当て２本のみでした、、、

パーカー９４点（２０１６〜２０２５年、Stephan Reinhardｔ、ワイン・アドヴォケイト２２３号）

Antonio Galloni（VINOUS） ９３点（２０１５〜２０２０年）

ゴーミヨ誌 １７．５/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１６年度版１８/２０グラス

「グランド・ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ」を臨むディジー村の南西向き急斜面、チョーク層上に、小石が多く混じる粘土質泥灰土の畑。1960年に植樹された樹齢50年以上の葡萄から。精密な酸、シャープなミネラルと共に、充実した果実味。

標高が高いのにブドウがよく熟す特別な畑、まるでコルトンシャルルマーニュとのことです！

’０５でドサージュ 1.5g/L。

’０４　パーカー９４点

’０２　Wine Enthusiast ９５点！

’０２　バーガウンド・コム ９５点！！！




ジャクソン、シャンパーニュ・シングルヴィンヤード・アヴィズ・グランクリュ・シャン・カン’０５

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥３００００

＜売り切れ＞超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。すべての値引き対象外となります。

割り当て２本のみでした、、、

世界中で需要が高いようでフランスの星付きフレンチでもすでにこぞってオンリストされているらしいです

ジェームス・サックリング ２０１５年度ＴＯＰ１００入り！！！

パーカー９５＋点！（２０１７〜２０２５年、Stephan Reinhardｔ、ワイン・アドヴォケイト２２３号）

最新デカンター・オンライン９７点！！！
（Top Champagne: 12 prestige cuvees for a special occasion、２０２５〜２０３５年）

Antonio Galloni（VINOUS） ９３点（２０１５〜２０２５年）

ゴーミヨ誌 １７．５/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１６年度版１８．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１７．５/２０点

’０５でドサージュ 2.5g/L。




ジャクソン、シャンパーニュ・シングルヴィンヤード・アヴィズ・グランクリュ・シャン・カン’０４

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥２７０００

＜売り切れ＞超限定品！

ついに初入荷！割り当て４本のみでした、、、

世界中で需要が高いようでフランスの星付きフレンチでもすでにこぞってオンリストされているらしいです

バーガウンド・コム ９５点！！！

Antonio Galloni（VINOUS） ９６点！！！（２０１４〜２０２４年）

パーカー・オンライン９６点（David Schildknecht）

インターナショナルワインセラー９３点

ゴーミヨ誌 １８/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１４年度版１８．５/２０グラス

アヴィズの南向きの平地。アルジロ・カルケール、砂質土壌。浅い表土ゆえの、強烈なミネラリティ。1962年に植樹された葡萄から。アヴィズらしい厚く濃密な果実、潔く切れ込むような酸、ミネラルの存在感が光る。’０２でドサージュ 2g/L。

光り輝くような透明感のある余韻はまるでシュヴァリエ・モンラッシェとのことです！

’０２　Wine Enthusiast ９５点！

’０２　バーガウンド・コム ９４点！




ジャクソン、シャンパーニュ・エクストラブリュット・キュヴェ７３５＜デゴルジュマン・タルディフ＞ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥１７５００

＜売り切れ＞超限定品！

ファルスタッフ ９６点！！！

Antonio Galloni（VINOUS） ９１点（２０１７〜２０２７年）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版１７/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１８．５/２０点！

澱とともに７年間もの長い瓶熟成を経て、2015年11月に澱抜きされた

キュヴェ７３３＜デゴルジュマン・タルディフ＞ＮＶが、　
デカンター・オンライン９４点！！！




ジャクソン、シャンパーニュ・エクストラブリュット・キュヴェ７３３＜デゴルジュマン・タルディフ＞ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥１５５００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー・オンライン９３＋点！（Stephan Reinhardt、２０１４〜２０１８年）

Wine Enthusiast ９５点！！！

Antonio Galloni（VINOUS） ９１点

最新バーガウンド・コム ９１点（Issue ５７）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版１７/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１５年度版１７/２０点

「２０１５．２月に飲みました。予想以上にリリース直後と全然違う味わいで、冷やし過ぎると蜜リンゴとマッシュルームとミネラルの香り主体で熟成感も感じにくくなりかなりもったいない。やや冷えの温度でカフェオレ〜モカ、ムスクなどの甘い香りが出て、味わいにもドサージュによるものではない、熟成によるよい甘みがありキレキレ系ではないのにまったくべたつかない。リリース直後のややシンプルなアンズ香がなく、いい方向に化けた。かなりおいしいが、この価格なのでお買い得とまでは言えない。飲み手が何を求めているか次第」

アルコール１２％

通常の＃７００シリーズでも４年超、このＤＴシリーズでは９年超の長い熟成。そして、長期熟成に耐えうる驚愕のポテンシャル！

ボランジェのＲＤと同じカテゴリーであり、

Degorgemant Tardifは、さらに5年をかけてセラーで瓶熟させてからデゴルジュをします

オリと同居している時間が長いので、味わいが滑らかで深遠さを増します

デゴルジュ後に瓶詰（製品化）した状態で瓶熟する、個人のセラーで瓶熟することとは、まったく意味（香りと味わい）が違ってきます




ジャクソン、シャンパーニュ・エクストラブリュット・キュヴェ７４２ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税込￥９３５０（税別￥８５００）

＜あと４本＞絶対おすすめ！
限定品！５６本完売！！！

※再入荷すると７４３に移行致します。
そして￥１，１００値上がり予定です。

ジェームス・サックリング ９３点！(NOW)

ファルスタッフ ９４点！！！

デカンター・オンライン９２点（２０１９年１１月試飲）

パーカー９３＋点！（２０１９〜２０２９年、
William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２４４号）

最新VINOUS ９４点！！！
（Antonio Galloni、２０２０．１１月試飲）

VINOUS ９４点！！！
（２０２０〜２０３０年、アントニオ・ガローニ、２０２０年８月試飲）

VINOUS ９４点！！！
（２０２０〜２０３０年、アントニオ・ガローニ、２０１９年７月試飲）

スペクテーター９３点（NOW〜２０２４年）

最新バーガウンド・コム ９２点（Issue ７７）

RVF誌２０１９年１２月号 １７/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版１７/２０グラス（クー・ド・ラネ！！！）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１７．５/２０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０２０．２月下旬に飲みました。リリースから１年経っても抜栓直後はまだ少し固さが残る。冷やし過ぎない温度で時間とともにうまみとコクが出て向上してゆく。複雑性の高いアンズ、ミネラル、マッシュルーム、ナッツ、グレープフルーツなどのよい香り。果実味もキレもあり、しっかり辛口で酸とミネラルが伸びる長めのアフター。ガス圧弱い。明らかに昔より縦伸び感が増したように感じられ上質。抜栓の次の日も非常においしい。さらにうまみが増して泡がよりクリーミーになり向上。飲み飽きない」

Ay, Dizy & Hautvillers 59%
Avize & Oiry 41%

デゴルジュマン２０１８年８月

ドサージュ１．５グラム/リットル

アルコール１２．５％




ジャクソン、シャンパーニュ・エクストラブリュット・キュヴェ７４０ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥８５００

↑

輸入元定価・税別￥１０，０００

＜売り切れ＞超限定品！

最新パーカー９３点！（２０１８〜２０４０年、ワイン・アドヴォケイト２３７号）

スペクテーター９２点（ＮＯＷ〜２０２０年）

Antonio Galloni（VINOUS） ９４点！！！（２０１７〜２０２７年）

ワイン＆スピリッツ誌 ９１点

ファルスタッフ ９２点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１８年度版１７．５/２０グラス（Coup de ?? de l'annee！！！）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１８年度版１７/２０点

３０本完売。〜※再入荷不可能！

例年より生産量が少ないうえに、輸入元試飲会で大人気だったため
７４０は超入手難となっております！

今までとは違い収穫年の個性を表現するテーマ

かつてないほどに小粒で凝縮力の高いブドウとなった２０１２年
（ベースとなる中身のブドウが２０１２年！）

濃密なエネルギー感の中に現れるエレガンス、威厳と気品を纏う

７４０は、一部認証も得ているビオロジック栽培のブドウを多く含み
収量１６％減、ヴァン・ド・レゼルヴ１０％減、
ドサージュ僅か１．５グラム/リットル
かつてヴィンテージ用に使っていた上級の葡萄を、惜しげもなくこのNVにブレンドしている
シリーズ最高傑作と言われています！

シャルドネ５０％、ピノノワール２５％、ピノムニエ２５％

一番搾りのみ使用、無濾過＆無清澄




ジャクソン、シャンパーニュ・エクストラブリュット・キュヴェ７３９ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥７５００

＜売り切れ＞

バーガウンド・コム ９２点！（Issue ６４）

パーカー９２点（２０１６〜２０２３年、Stephan Reinhardｔ、ワイン・アドヴォケイト２２３号）

Antonio Galloni（VINOUS） ９０点（２０１６〜２０２１年）

ファルスタッフ ９２点！

ゴーミヨ誌１６．５/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版１６．５/２０グラス（Coup de ?? de l'annee！！！）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１７/２０点

アルコール１２％

２４本完売。ありがとうございました

ドザージュは僅か3.5g/L。

シャルドネ57% ピノノワール21% ピノムニエ22%

全体の31%にヴァン・ド・レゼルヴを使用。

マストは「ラ・キュヴェ」と言われる一番搾りのみ、且つ、最初の50Lは埃が多いという理由から使用しないこだわり。

数年ワインを入れて寝かしたオーク樽を使用して発酵、さらに、シュール･リーで週一度のバトナージュを行いながら7ヶ月間の樽熟成。ノン・フィルター。




ジャクソン、シャンパーニュ・エクストラブリュット・キュヴェ７３８ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥７５００

＜売り切れ＞

デカンター・オンライン９３点！

バーガウンド・コム ９２点！

パーカー９１点（２０１５〜２０２０年、Stephan Reinhardｔ、ワイン・アドヴォケイト２２１号）

スぺクテーター・オンライン９０点（NOW〜２０１８年）

最新Antonio Galloni（VINOUS） ９３点！（２０１５．１２月試飲、２０１６〜２０２６年）

Antonio Galloni（VINOUS） ９２点（２０１５．７月試飲）

ゴーミヨ誌 １６．５/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１６年度版１６/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１８/２０点

メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、ワインのヴィンテージの個性を最良に体現した造り。Cuvee734より、瓶熟期間をさらに１年長くし、最低４年間寝かせてからデゴルジュしてリリース。また、2003年以降、ヴィンテージワインは「シングル・ヴィンヤード・コレクション」に特化し、一般的な「複数クリュのブレンド」によるヴィンテージ・シャンパーニュの生産を中止。それにより、かつてヴィンテージ用に使っていた上級の葡萄を、惜しげもなくNVであるこのCuvee#700にブレンドすることで、クオリティとしては、プレステージ・シャンパーニュに匹敵する＜最上級のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ＞に昇華した。セラーを構えるラ・グランド・ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌとコート・デ・ブランのグラン・クリュ及び、プルミエ・クリュの葡萄のみ使用。ベースとなるワインは2010年。冬と春は乾燥して寒く、夏の前半は天候に恵まれたが後半は涼しく雨も降り、やや難しい年となったが、厳しい選果によって最終的には非常に健全で完璧な状態の葡萄を収穫できた。とりわけシャルドネは素晴らしい品質となり、繊細でエレガント、フレッシュなワインになった。全体の33%にヴァン・ド・レゼルヴを使用。（2008年・2009年のシャルドネ、キュヴェ735＆736＆737をブレンド） マストは「ラ・キュヴェ」と言われる一番搾りのみ、且つ、最初の50Lは埃が多いという理由から使用しないこだわり。

数年ワインを入れて寝かしたオーク樽を使用して発酵、さらに、シュール･リーで週一度のバトナージュを行いながら7ヶ月間の樽熟成。ノン・フィルター。

ドザージュは僅か3.5g/L。

シャルドネ61% ピノノワール18% ピノムニエ21%




ジャクソン、シャンパーニュ・エクストラブリュット・キュヴェ７３７ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥７５００

＜売り切れ＞

※再入荷すると７３８に移行致します。

バーガウンド・コム ９３点！！！（Issue ５７）

Wine Enthusiast ９４点！！！

Antonio Galloni（VINOUS） ９１点（２０１４〜２０１９年）

スぺクテーター９２点（ＮＯＷ〜２０２０年）

ゴーミヨ誌 １７/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１５年度版１７．５/２０点！（クープ・ド・クール！！！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版１６/２０グラス




ジャクソン、シャンパーニュ・エクストラブリュット・キュヴェ７３６ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥６７００

＜売り切れ＞

円安なのに値上がりなし！

２４本完売。ありがとうございました

バーガウンド・コム ９３点！！！（Issue ５５）

最新インターナショナルワインセラー９２点！（２０１３．１２月試飲）

パーカー・オンライン９３点（David Schildknecht）

パーカー９０〜９２点（２０１３〜２０２３年、Antonio Galloni）

スぺクテーター９１点（NOW〜２０１８年）

ゴーミヨ誌 １８/２０点！

Wine Enthusiast ９３点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１４年度版１６/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１４年度版１７．５/２０点

２０１３．４月から発売

７３６は、シャルドネ５３％、ピノノワール２９％、ピノムニエ１８％

中身は、’０８　６６．３％、’０７　２６．３％、’０６　２．９％、キュヴェ７３５　４．５％のブレンド

ドサージュわずか１．５グラム/リットル程度




ジャクソン、シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ７３５ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥６７００

＜売り切れ＞

スぺクテーター９２点（ＮＯＷ〜２０１８年）

最新バーガウンド・コム ９３点！！！

パーカー９２点（２０１２〜２０１５年、Antonio Galloni）

Wine Enthusiast ９３点！

ゴーミヨ誌 １７/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１６/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１７．５/２０点

アルコール１２％

３６本完売。ありがとうございました

まだ評価が出揃っていません

全体の２８％のヴァン・ド・レゼルヴを使用。（２００７年７２％)マストは一番搾りのみ使用する、かつ最初の５０Ｌは埃が多いという理由から使用しないというこだわり

シャルドネ４７％、ピノノワール３３％、ピノムニエ２０％

ドサージュ極少量の３．５グラム/リットル

『 繊細でミネラル豊かなシャルドネに、よく熟したピノ・ノワールとムニエの果実。主役は、力強さと気品を備えたグラン・ヴァンの風格漂う２００７年ヴィンテージ〜例年よりもピノノワールの比率が多く、2007のエレガンスなスタイルとPNの肉付きの良さが絶妙に引き立ちます。 （輸入元資料より） 』

ジャクソン、シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ７３４ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥６７００

＜売り切れ＞

※＜在庫限り＞２本以上お買い上げにて日本全国ドライ便無料商品！

パーカー９１点（２０１０〜２０１８年、ワイン・アドヴォケイト１９２号）

インターナショナルワインセラー９１点

スペクテーター９０点（ＮＯＷ〜２０１３年）

ゴーミヨ誌 １６．５/２０点！

Wine Enthusiast ９４点！＆２０１１年度 TOP １００入り！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１５．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１８/２０点

全体の２７％のヴァン・ド・レゼルヴを使用。（２００５年２２％、２００４年５％)マストは一番搾りのみ使用する、かつ最初の５０Ｌは埃が多いという理由から使用しないというこだわり

シャルドネ５４％、ピノノワール２０％、ピノムニエ２６％

ドサージュ少量の５グラム/リットル

ジャクソン、シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ７３３ＮＶ

（７５０ｍｌ・ＮＭ・辛口白泡）

税別￥６７００

＜売り切れ＞

※＜在庫限り＞２本以上いお買い上げにて日本全国ドライ便無料商品！

パーカー９２点（２００９〜２０１３年、ワイン・アドヴォケイト１８６号）

インターナショナルワインセラー９１点

スペクテーター９１点（ＮＯＷ〜２０１１年）

Wine Enthusiast ９４点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版１６/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１０年度版１８/２０点

７２本完売！ありがとうございました

「２００９．５月に飲みました。中程度のイエロー。アンズの香り主体で、他に焼いたパン、柑橘類などの香り。キュヴェ７３２より少し酸にキレがある印象で、やはりコクと深みよりは、飲みやすく万人受けのバランスのよさ。心地よい酸味の残るアフター。キュヴェ７３２よりドサージュが１グラム/リットル少ないこともあるのか、嫌な甘さは皆無。アペリティフ〜食中まで幅広く使える。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール１２％

当たり年２００５年のブドウが主体！

全体の２２％のヴァン・ド・レゼルヴを使用。（２００４年１６％、２００１年６％)マストは一番搾りのみ使用するというこだわり

シャルドネ５２％、ピノノワール２４％、ピノムニエ２４％

ドサージュ極少の２．５グラム/リットルのみ！

徹底した収量管理と除草剤を使用しない有機的栽培を行なう

『 200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソン。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持つ。また、その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドールを献上された。かのジョセフ・クリュッグは、創業前、ジャクソンのセラーで修行をした後、自身のメゾンを設立したという歴史もある

〜自社シャンパーニュの為に使用するマストは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売ってしまう。

ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロゾフィーは、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在となった。世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」において、No.1メゾンの座を射止めて以来、「ゴー・ミヨ」2005年版では、エグリ・ウーリエやジャック・セロスらと並んで2つ星を獲得するなど、数々の専門誌より高い評価を受けている。（輸入元資料より） 』

２０２１/２/３（水）アップ〜蔵出しドラモット’１２

２０２０/１２/１２（土）アップ〜蔵出しドラモットNVブラン・ド・ブラン・ハーフ

蔵出しドラモットNVハーフ

最新デカンター・オンライン９３点獲得！！！

常に自宅の冷蔵庫に入れておきたい何度飲んでも飽きないタイプ！

２０１９/１０/２２（火）アップ〜蔵出しサロン’０７最後の再入荷！

２０１９/８/２１（水）アップ〜蔵出しドラモット’０８最後の再入荷！

なんとすでにリリース直後よりもかなりおいしく変化しました！もう飲めます！

ＮＭのなかでもっとも上質な酸味を持つシャンパーニュのひとつ！

↑新ラベルデザイン。

 


↑

※画像は、ギフトＢＯＸ入り
↑こちらは木箱とは違います。

ドラモット、シャンパーニュ・グランクリュ・ブランドブラン・ブリュット’１２

税込￥１１０００（税別￥１００００）

＜あと９本＞絶対おすすめ！

パーカー９４＋点！
（２０２０〜２０４０年、、ワイン・アドヴォケイト２４４号）

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（アントニオ・ガローニ、２０２０〜２０３７年）

スペクテーター・オンライン９１点
（NOW〜２０２４年）

Wine Enthusiast ９３点！
（Cellar Selection！、２０２２〜）

デカンター・オンライン９４点！
（２０２０〜２０３０年）

バーガウンド・コム ９１点

ル・フィガロ２０１９年 １６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９３点！
（さらにクー・ド・ラネ！！！）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１８．５/２０点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２１．正月に飲みました。’１２もやはり素晴らしい出来！ドサージュ自体はそれほど少なくない印象なので普段の自分の好みから考えると違うと思いきや滅茶苦茶おいしい。好みが分かれにくい絶妙なラインをハイレベルでバランスよく調和して余韻も長く上質。ナッツ、少しメイプルシロップをかけたビスケット、ブリオッシュ、樹脂、アンズなどのよい香り。質のよい果実、低くない酸、骨格があり、旨味が多く、天ぷらそばにも合う。抜栓の次の日も非常においしい。つまらない安定感ではなく、常に期待通りの上質感」

↑

※１度過去に試飲済みで素晴らしかったのですが、再度チャレンジ！

アルコール１２％

2012年のキーワードは、「衝動-impetuous」です。

2008VT以降のミレジメでは、ル・メニル・シュル・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、シュイィ、オワリー。コート・デ・ブランの6つのグラン・クリュで収穫されたシャルドネを使用した単一ヴィンテージのブラン・ド・ブラン。2012 年は、ブドウは最適な状態に成熟し、凝縮感、素晴らしい糖度、きりっとした酸を兼ね備える。まさに、偉大なヴィンテージにふさわしく、申し分のないバランス。
（輸入元資料より）






ドラモット、シャンパーニュ・グランクリュ・ブランドブラン・ブリュット’０８

税別￥１００００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

限定品！
輸入元在庫’０８もう完売してしまいました！
再入荷すると’１２に移行致します。

最新パーカー９４＋点！
（William Kelley、２０２１年３月試飲）

パーカー９５点！！！
（２０２０〜２０４０年、William Kelley、
ワイン・アドヴォケイト２４４号、２０１９年８月試飲）

パーカー９３点！（Stephan Reinhardt、２０２０〜２０３５年）

ジェームス・サックリング ９４点！！！

ワイン＆スピリッツ誌 ９３点！

Wine Enthusiast ９３点！（２０２０〜）

VINOUS ９３点！（２０１８〜２０３３年）

スペクテーター９２点（NOW〜２０２８年）

バーガウンド・コム ９０点

インターナショナル・ワイン・レポート ９５点！

ギィ・ド・アシェット２０２０年度版 ３つ星＆クープ・ド・クー！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版１６．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１７/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１７/２０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０１９．５月中旬に飲みました。例年では考えられないことですが、リリースからまだ１年経っていないのに（前回試飲時から７ヶ月しか経過していないのに）ビックリするくらいおいしく向上して温度を上げればもう飲み頃と言える状態に入っていました！いつもはリリースから２年以上かかるイメージだったのですが、毎ヴィンテージ飲んでるトッププロの方でもこれは意外だったのではないでしょうか？キレのあった酸が艶やかなうまみエキスのコクになっていて、なんとも複雑な舌触り。非常に調和が取れて長い余韻。２時間ゆっくり飲み続けても全く飲み飽きない凄い内容です。この価格が安すぎると感じられるくらい高品質で意外なことに’０８は今こんなにもおいしいなら無理に長く寝かせなくてもいいかも？と思ってしまいますね」

↑

「２０１８．１０月中旬に試飲しました。予想通り果実も酸も骨格もある素晴らしい出来ですが、その分今はまだ少し固い。温度を上げればすでに結構おいしく飲めはしますが３〜４年後に化けそうな予感あり」

まだ評価が出そろってませんが、間違いなく各メディア大絶賛となるでしょう！

シャルドネの当たり年！

グランクリュ１００％のシャルドネ１００％

例年、強く上質な酸味によりキレがあり、残糖少なく、想像以上に長く熟成可能です！

サロン’９７
＋ドラモット、ブラン・ド・ブラン・コレクション’９９

（オリジナル２本入れ木箱、日仏友好１６０周年記念ギフトBOX）

税別￥１３０，０００

↑

輸入元定価・税別￥１６０，０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※重要な情報！
このサロン’９７は、このギフトBOXのために今年デゴルジュマンされた蔵出し正規品レイト・リリースもの！！！
１６０セットしかリリースされていません！

２０１１．２月試飲時は、まだ固く閉じており良さがでていませんでしたが７年半以上経過してそろそろ飲み頃に入っているでしょう！！！

パーカー９５点！（Stephan Reinhardt、
２０１８〜２０４０年、２０１８年１１月試飲）

パーカー・オンライン９５点（David Schildknecht）

パーカー９５点（２０１２〜２０２７年、
Antonio Galloni、ワイン・アドヴォケイト１９２号）

バーガウンド・コム ９５点！

スペクテーター９１点（ＮＯＷ）

最新VINOUS ９５点（２０１６〜２０３１年）

インターナショナルワインセラー９３点

ワイン王国４８号にて高評価される！

Wine Enthusiast ９６点！（Cellar Selection！）

ワイン＆スピリッツ誌 ９６点！

ゴーミヨ誌 １８．５/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２００９年度版１８．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００９年度版１８/２０点

’９６より早くから楽しめるタイプで、今すぐ空けてもおいしく飲めるほど、さすがに’９６ほどは長く熟成しないだろうとのことです

「サロン１９９７年は、絹のように精妙で、長い余韻が続き、奥深いながらも軽快で、官能的であると同時に自己主張の出来る女性的なワインに仕上がりました。それはつまり、確実に悦楽を感じさせるワインです。（サロンのＨＰより）」

アルコール１２％

言うまでもなくドラモット’９９は、飲み頃ピーク付近の圧巻の素晴らしさです！！！




当然ともに再入荷不可能です！！！




サロン’０７　７５０ｍｌ
（箱なし）

税込￥９２４００（税別￥８４０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
サロンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

売りたくて言っているわけではなく、
日本に入ってくる数自体が本当にびっくりするほど減りました、、、

最新デカンター・オンライン９８点！！！
（２０２０〜２０３５年、２０２０年１月試飲）

Wine Enthusiast ９９点！！！
（２０２０〜、Cellar Selection！）

最新パーカー９６点！
（William Kelley、２０２１年３月試飲）

パーカー９５点！
（William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２４４号、２０１９年８月試飲）

パーカー９６点！（Stephan Reinhardt、２０１８年１１月試飲）

VINOUS ９６点！（２０２０〜２０４７年、アントニオ・ガローニ）

バーガウンド・コム ９３点

スペクテーター９４点（ＮＯＷ〜２０２８年）

Wine&Sprits誌 ９７点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９８点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版１８．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１８．５/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１８/２０点







ラックさんが蔵出し正規品の再輸入に成功！
その後、当店セラー内で数ヶ月休ませました。



サロン’９９（オリジナル木箱入り・７５０ｍｌ）

税別￥８００００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

もう想定外の品薄〜超入手難で’０６’０７の後は
’０８がマグナムしか造られないそうです、、、

最新パーカー９５点！（２０１８〜２０４０年、
Stephan Reinhardt、２０１８年１１月試飲）

パーカー・オンライン９５点（David Schildknecht）

VINOUS ９４点（２０１６年１月試飲）

パーカー９４＋点（２０１９〜２０３９年、Antonio Galloni）

パーカー・オンライン９５点（ニール・マーティン、２０１１年３月試飲）

スペクテーター９４点（Collectibles！、ＮＯＷ〜２０２８年）

インターナショナルワインセラー９４点！

ワイン＆スピリッツ誌 ９７点！

ファルスタッフ ９４点

ゴーミヨ誌１９/２０点！

ワイン王国６６号にて高評価される！

ワイナート６５号にて高評価される！（ＮＯＷ〜２０２０年）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１２年度版１７/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版１９．５/２０点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１９．５/２０点！（さらに今年のベストワインに選ばれる！！！）


『 サロン’９９は、’８２に似て陽光に恵まれたグレートヴィンテージ！パワフルでありながら、高い酸とミネラルも充分。ボディ、フィネス、エレガンスをそなえている。すでに楽しめるが３０〜４０年の長熟も可能。 （ディディエ・デュポン社長自身によるコメント） 』

ドラモット、シャンパーニュ・ロゼ・ブリュットＮＶ

税別￥８３００

＜売り切れ＞おすすめ！

Wine&Sprits誌 ９４点！！！

最新バーガウンド・コム ９２点！！！（Issue ５７）

Antonio Galloni（VINOUS） ８９点

最新パーカー・オンライン９０点（David Schildknecht）

最新インターナショナルワインセラー９１点！（２０１３．１２月試飲）

インターナショナルワインセラー９１点！（２０１２．１２月試飲）

パーカー・オンライン９０〜９１点（ニール・マーティン）

最新パーカー９２点！（２０１６〜２０２６年、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

パーカー８８点（２００８〜２０１１年、ワイン・アドヴォケイト１８０号）

最新スペクテーター９２点（２００９．１１月試飲）

ワイナート１１号 ９０点

Wine Enthusiast ９１点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１２年度版１５．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００８年度版１４/２０点

シャルドネグラスORブルゴーニュグラスで、冷やしすぎないことをおすすめします！

ピノノワール約８０％、シャルドネ約２０％

「２００８．３月に試飲しました。今回はしっかり冷えていて温度を上げている時間がありませんでしたが、それでも昔よりも甘さ控えめでエレガントなスタイルになったような気がしました。個人的にはガス圧がやや弱い方が好きなので、ブルゴーニュグラスで少し高めの温度が好ましい。ピュアな軽めのベリー、ミネラルなどの癒し系の香り。酸が心地よく、コクと厚みはそれほどでもないが、バランスよくまとまり非常においしい」

↑

「２００６．５月に飲みました。冷やし過ぎないように注意しながら抜栓。個人的に泡が強すぎない方が好きなので、ブルゴーニュ・グラスで飲みましたが、これが結構成功！下から泡が立ちのぼる様を眺めてもキレイだし、香りがすごく明確に感じられて、果実味と旨みが増したような気がした。イチゴやラズベリーなどの軽めのベリー、ミネラルなどのよい香り。上質な酸味。心地よいアフター。シャンパンストッパーをして冷蔵庫で保管すれば、抜栓の次の日も非常においしい。泡はそれほど弱くならなかった」

ドラモット、シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットＮＶ

税別￥７０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

大人気！

Sommeliers Choice Awards 2020年度 金賞受賞！

最新パーカー９３点！！！
（William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２４４号、２０１９年８月試飲）

最新Wine Enthusiast ９２点（２０１６年試飲）

Wine&Sprits誌 ９３点！！！

最新バーガウンド・コム ９１点（Issue ６０）

最新パーカー・オンライン９２点（David Schildknecht）

最新インターナショナルワインセラー９２点！（２０１３．１２月試飲）

インターナショナルワインセラー９１点！（２０１２．１２月試飲）

最新スペクテーター８９点（ＮＯＷ〜２０１５年、２０１１年１２月試飲）

パーカー・オンライン８８〜８９点（ニール・マーティン）

最新パーカー９０点（２０１６〜２０２４年、Stephan Reinhardt、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

パーカー８９点（２００８〜２０１１年、ワイン・アドヴォケイト１８０号）

料理王国２０１１年５月号にて掲載される！

ゴーミヨ誌１７/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版１５．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１４年度版１６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１２年度版１５．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００８年度版１５．５/２０点

最新クラスマン１６/２０グラス

アルコール１２％

日本で大人気！長らく輸入元さんで欠品していましたが、やっと再入荷できました〜！

「２０１０．１０月に試飲しました。下記のブリュットＮＶと飲み比べるとやはりこちらの方が酸にキレがあり、複雑性も少し上。甘さ控えめで心地よさがありつつ余韻は長め」

↑

「２００８．３月に試飲しました。やや明るいイエロー。ブリオッシュ、梨、ミネラル、少しナッツなどのよい香り。充分な果実味、余分な甘さがなく、キレのある酸、非常に心地よいアフター。単体で飲んでもおいしいし、あらゆる食事を生かしそう。数年の熟成も可能」

↑

「２００４．９月に試飲しました。この価格帯では飛びぬけて良い香り、しっかりした酸。ドラモットの場合、ＮＶとこのブランドブランの間にはかなりの差があるように感じます」

なんとこのノンヴィンテージのブラン・ド・ブランでさえ、９０％以上格付けされた畑のブドウを使用している。ドサージュを最小限にして、良いブドウがその力を発揮できるように造られている

税別￥４９００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

大人気！リピートしていただけるお客様続出の１本！

最新デカンター・オンライン９３点！！！（２０１８．７月試飲）

最新Wine Enthusiast ９２点！（２０１７．１月試飲）

Wine&Sprits誌 ９１点！

最新パーカー８９点（２０１８〜２０２８年、２０１９年４月試飲）

パーカー９０点（Stephan Reinhardt、２０１８年１１月試飲）

パーカー・オンライン９１点（David Schildknecht）

Antonio Galloni（VINOUS） ８９点

最新インターナショナルワインセラー９１点！（２０１３．１２月試飲）

インターナショナルワインセラー９０点！（２０１２．１２月試飲）

最新バーガウンド・コム ９１点！！！（Issue ６０）

バーガウンド・コム ９０点！（Issue ５７）

バーガウンド・コム ８９点

最新スペクテーター９０点（ＮＯＷ〜２０１５年、２０１１年１１月試飲）

スペクテーター９０点（ＮＯＷ〜２０１２年、２０１０年９月試飲）

最新パーカー８９点（２０１６〜２０２０年、Stephan Reinhardt、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

パーカー８９点（Antonio Galloni、ワイン・アドヴォケイト１８６号）

ゴーミヨ誌１６/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版１５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１４．５/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００８年度版１４．５/２０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

コート・デ・ブランのシャルドネ約５５％、ブジィとアンボネイのピノノワール約３５％、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノムニエ約１０％

↑

昔よりわずかにシャルドネとピノノワールの比率増えています

「２０１１．７月に７５０ｍｌを試飲しました。大体前回と同じ印象です。先日もお客様と話していたのですが、このスタンダード品も数年前よりも明らかにおいしくなっている気がして、インポーターさんに理由を聞いてみたのですが、特に何かを変えたということはないとのことでした（笑）でもやっぱり最近特においしいことは間違いないです」

↑

「２０１０．１２月にハーフ・３７５ｍｌを飲みました。やはりベーコンの脂のようなトップノーズがあり、焼いたパン、ミネラル、柑橘類などの香り。ややキレがあり、余分な甘さと雑味がなく、この価格帯のノンヴィンテージ・シャンパーニュとしてはピエール・ジモネ同様に傑出したバランス感。コクと複雑性はそれほどでもないが、かなり満足度が高いはずさない銘柄。ブラン・ド・ブラン系のシャンパーニュと合わせるのが鉄板のクネルさん（札幌市中央区）のオマールのテリーヌとも相性抜群です！※ちなみにピエール・カロのグランクリュ・ブランドブランＮＶとはさらにハイレベルな完璧なマリアージュでした。抜栓の次の日もまったく落ちない」

↑

「２０１０．１０月に試飲しました。今回のロットは特に出来がよい気がする！焼いたパン、ミネラル、ベーコンの脂のようなトップノーズ、時間とともに柑橘類の香りも。しっかり冷やしても少し温度が上がってもおいしい。ややキレのある酸で甘さ控えめ、非常によいバランス。誰にでもおすすめ出来る１本」

↑

「２００７．７月に飲みました。４年ほど前に飲んだ時は、まぁ価格相応くらいの品質だと感じましたが、今回はもう少しレベルが高いように思われました。単調ではなく、やや厚みと複雑性のある熟した柑橘類、焼いたパン、ミネラルなどの香り。ブランドブランほど酸にキレはないもののキンキンに冷やさなくても緩くはない。しっかりした果実味、旨みも感じられ、バランスよく誰にでも飲みやすい。最初の１杯に最適」

ドラモット、シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットＮＶ（ハーフ・３７５ｍｌ）

税込￥３７４０（税別￥３４００）

＜あと６本＞絶対おすすめ！

最新デカンター・オンライン９４点！！！
（２０１９．９月試飲）

最新パーカー９３点！（２０１８〜２０３３年、２０１９年４月試飲）

最新Wine Enthusiast ９３点！！！（Cellar Selection！、２０１７．１月試飲）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９２点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版１６/２０グラス（クー・ド・ラネ！！！）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１５/２０点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０１７．３月下旬に最新ロットを再度飲みました。グレープフルーツ、ミネラル、ブリオッシュ、カスタードクリームなどの少しオイリーさとキラキラ感のあるよい香り。キレもコクもありピュアでまさに『 毎日飲んでも飽きない傑出したバランス感 』。わずかに塩ミネラルも感じる極めて心地よいアフター。しっかり冷やしてもおいしいが、やや冷えがベストだと思われます。ベーコン・エピとかなり合う」

↑

「２０１５．正月に飲みました。予想通りの安定して高い品質で、杯が進み過ぎてハーフだとすぐに無くなってしまう、、、キレ一辺倒ではなく、程よい厚みとうまみとミネラルでよいバランスで飲み飽きない。やはりトップノーズに少し肉の脂系の香りを含む。オレンジやグレープフルーツ、ミネラル、少しナッツなどの香りも。しっかり冷やしても、やや冷えでもとてもおいしい」

少し前までブラン・ド・ブランのハーフは輸入されていませんでした

『 使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。フローラルな香りとシルクのような喉ごし。精緻なレース編みを思わせるデリケートさ。フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。アペリティフに最適なすがすがしさ。生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュ。 （輸入元資料より） 』



ドラモット、シャンパーニュ・ブリュットＮＶ（ハーフ・３７５ｍｌ）

税込￥３０８０（税別￥２８００）

＜あと１９本＞絶対おすすめ！

大人気！売れてます！




ドラモット、シャンパーニュ・ブリュットＮＶ（マグナム・１５００ｍｌ）

税別￥１１０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「サロンのブドウも用いられることからサロンのセカンドワインとも呼ばれている」

「切れの良い酸、エレガントな味わい（最新ワイン王国）」

『 NVブリュットでもコート・デ・ブランのシャルドネが50%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。まさに万能。 （輸入元資料より） 』

２０２０/１０/２７（火）アップ〜蔵出しボランジェ’１２ラ・グラン・ダネ

ベタンヌ＆ドゥソーヴが選ぶ２００７年度もっとも偉大な生産者に選ばれる！

他のシャンパーニュ２はこちら

Bollinger, Champagne La Grande Annee '12

ボランジェ、シャンパーニュ・ラ・グラン・ダネ・ブリュット’１２

税込￥１８１５０（特価・税別￥１６５００）

＜あと３本＞限定品！

パーカー９５点！
（２０２４〜２０５０年、William Kelley）

最新VINOUS ９６点！！！
（Antonio Galloni、２０２０．１１月試飲）

VINOUS ９４点！
（２０２０〜２０３０年、アントニオ・ガローニ）

スペクテーター９７点！
（HIGHLY RECOMMENDED！、ＮＯＷ〜２０３７年）
さらに２０２０年度 年間TOP１０/１００位に選ばれる！

Wine Enthusiast ９６点！！！
セラセレ２０２０年度 ＴＯＰ７６/１００位！

デカンター・オンライン９３点！

バーガウンド・コム ９３点！

ファルスタッフ ９７点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９８点！！！

アルコール１２％

待望の当たり年！

’１２のデータ
ピノノワール６５％、シャルドネ３５％

Pinot-Noir:Ay, Verzenay
Chardonnay:Mesnil, Cramant

ドサージュ８グラム/リットル

実は、昔から少ししか値上がりしていない！





Bollinger, Champagne La Grande Annee '08

ボランジェ、シャンパーニュ・ラ・グラン・ダネ・ブリュット’０８

特価・税別￥１６０００

↑２７％OFF！

輸入元定価・税別￥２２，０００

＜売り切れ＞限定品！

※再入荷すると￥１，０８０値上がり致します。

パーカー９７＋点！！！
（２０２２〜２０６０年！、William Kelley）

VINOUS ９７点！！！
（２０２０〜２０４８年、アントニオ・ガローニ）

デカンター・オンライン９７点！！！
（２０２０〜２０４５年）

アルコール１２％

待望の当たり年！

’０８のデータ
ピノノワール７１％、シャルドネ２９％

Pinot-Noir:Ay, Verzenay
Chardonnay:Mesnil, Cramant

ドサージュ８グラム/リットル

実は、昔から少ししか値上がりしていない！





ボランジェ、シャンパーニュ・スペシャルキュヴェ・ブリュットＮＶ

税別￥７０００

＜売り切れ＞おすすめ！

パーカー・オンライン９１点（Executive Wine Seminars）

最新バーガウンド・コム ９０点

パーカー９１点（アントニオ・ガローニ、ワイン・アドヴォケイト１９７号）

パーカー９０点（ワイン・アドヴォケイト１９２号）

パーカー・オンライン９０点（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９０点

最新スぺクテーター９３点（NOW〜２０２２年、２０１５年８月試飲）

スペクテーター・オンライン９３点（２０１４年１１月試飲）

スペクテーター９４点

Wine Enthusiast ９３点

ゴーミヨ誌 １６．５/２０点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版１５．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１５年度版１６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版１７/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１５．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１７．５/２０点

「２０１５．５月に短時間で試飲しました。香りにはほのかな甘さあるが、味わいはやはり昔よりも酸にキレがありドライで、時代に合わせてドサージュ少なめにしている印象。←後で調べたらそれでも８〜９グラムのドサージュ量でした。冷やし過ぎない温度＆フルートタイプ以外のグラスの方が香りもよく、味わいにも多少トロみが出るでしょう」

↑

「２０１２．１０月中旬に短時間で試飲しました。数年前に飲んだ時よりも甘さ控えめで酸がしっかりしているように感じられ、大手も時代の流れに合わせた残糖が少なくミネラリーな味わいに変えてきているのかなぁという印象でした。やはりバランスよく品質は高いです」

ピノノワール60％、シャルドネ25％、ピノムニエ15％

『 使用されるブドウの約８５％以上が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも３年間熟成させます。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10％加えられています。世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 （輸入元資料より） 』

ＭＶＦ（旧クラスマン）最高の３つ星生産者！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）最高の５つ星生産者！

ボランジェ、シャンパーニュ・ロゼ・ブリュットＮＶ

税別￥８２００

＜売り切れ＞

パーカー９１点（ワイン・アドヴォケイト１９２号）

パーカー・オンライン９１点（ニール・マーティン）

インターナショナルワインセラー９１点

スペクテーター９１点

Wine Enthusiast ９１点

ゴーミヨ誌 １６．５/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１５．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１８．５/２０点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１８．５/２０点！

近年のロットは、ちょっとびっくりするくらい高い評価を得ています！

『 ボランジェのスタイルを表す「スペシャル・キュヴェ」をベースに、アイとヴェルズネイのグランクリュ畑で収穫されたピノノワールのみで造った赤ワインを5〜6％加え造られるロゼ・シャンパーニュです。金褐色の光沢に、赤ワインの深みが加わった美しい色調となり、豊かな芳香が感じられ、さらに口に含むと赤い果実のような生き生きとした風味が口中に広がります。 （輸入元資料より） 』

ピノノワール 62％、シャルドネ24％、ピノムニエ 14％

ボランジェ、シャンパーニュ・ラ・グランダネ・ブリュット’９９

税別￥１６０００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９２点（２００８〜２０１４年、ワイン・アドヴォケイト１８０号）

パーカー・オンライン９１点（ニール・マーティン）

パーカー・オンライン９１点（２００８〜２０１８年、Lisa Perrotti-Brown）

インターナショナルワインセラー９３点！

スペクテーター９４点（ＮＯＷ〜２０１８年）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２００９年度版１８/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００９年度版１８/２０点

ピノノワール 65％、シャルドネ 35％

『 ラ･グランダネはブドウの当たり年にのみ造られます。ヴィンテージの特性と同時に、“ボランジェ・スタイル”“テロワールの素晴らしさ”“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。マルヌ県のグランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。 （輸入元資料より） 』

ボランジェ、シャンパーニュＲ．Ｄ．エクストラブリュット’９６

税別￥２７０００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９６点

インターナショナルワインセラー９５点！

スペクテーター９４点（ＮＯＷ〜２０２０年）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２００８年度版１９/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００９年度版１９/２０点

ピノノワール 65％、シャルドネ 35％

 『 “R.D.”は、「Récemment Dégorgé(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (*) された」という意味です。この卓越したシャンパーニュは、ラ・グランダネのアッサンブラージュをベースにしていますが、カーヴでの熟成期間がより長いため（最低でも8年間）、複雑なアロマが発達します。デゴルジュマンの日付は裏ラベルに記載されており、ドザージュ（糖分添加）は3〜4g /Lのみです。出荷間近に口抜きを行うので重厚さのなかにも繊細さをそなえた味わいで、裏ラベルには口抜きの日付けが記されている。なお、スペシャルキュヴェNV以外はピノムニエを使用していない。 （輸入元資料より） 』

ボランジェ、シャンパーニュＶＶ・ブランドノワール・フランセーズ・ブリュット’９７（木箱入り）

税別￥８００００

＜売り切れ＞限定品！

わずか０．６ｈａの畑

フィロキセラに侵されていない古樹のピノノワールから

約２０００本のみ造られる希少なブランドノワール

アルコール１２％

ボランジェ、シャンパーニュ・グランダネ・ロゼ・ブリュット’９６

税別￥２３０００

＜売り切れ＞大人気！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

最新スペクテーター９５点（２００６〜２０１２年）

スペクテーター９６点！

クラスマン９．５/１０グラス

２６本完売！〜※再入荷不可能！

ピノノワール 65％、シャルドネ 35％

『 ラ・グランダネ・ロゼはラ・グランダネのアッサンブラージュに、8〜10％の赤ワイン“コート・オーザンファン”を加えて造られています。赤ワインが加わることで、コクやまろみ、果実味が生まれます。 （輸入元資料より） 』

ジャックセロス、アランロベール、ボランジェ、クリュッグは樽発酵によって、凝縮されたニュアンスを上手く表現している