レア・カリフォルニア
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ワイン・スペクテーターによるカリフォルニア・ナパヴァレー・カベルネソーヴィニヨン・ヴィンテージ評価

’１６　９７！！！（Hold）

’１５　９４（Drink or Hold）

’１４　９６！（Drink or Hold）

’１３　９６！（Drink or Hold）

’１２　９６！（Drink or Hold）

’１１　８６（Drink or Hold）

’１０　９６！（Drink or Hold）

’０９　９６！（Drink or Hold）



ワイン・アドヴォケイトによるカリフォルニア・カベルネソーヴィニヨン・ヴィンテージ評価

’１６　９８T！！！

’１５　９７E！！！

’１３　９８T！！！

’１２　９６E！

’１１　７８I

’１０　９５T！

’０９　９４T

※Ｅ　早くからも楽しめる場合が多い

※T　固い超熟タイプ


Wine Enthusiast によるカリフォルニア・ナパヴァレー・カベルネソーヴィニヨン・ヴィンテージ評価

’１５　９５（Hold）


２０２４/３/１０（日）アップ～＜※８本限定！＞蔵出しクインテッサ’１７

畑がビオに新樽も控えめとなり、元々優れた畑の力を引き出す造りに進化！







 



貴重なファインズ輸入の蔵出し正規品！



コロナ禍にワイナリー公式オンラインセミナーを受けたりして、地味に店頭で売っていましたが、
大谷さんのニュース直後に日本の在庫が消えたようですね、、、




Quintessa 2017 Red
(Rutherford) NAPA

クインテッサ’１７
（カリフォルニア・辛口赤）

税込￥３３０００　特価・税別￥３００００

↑

輸入元定価・税込￥３８，３９０

＜あと４本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
次回輸入時には、円安＆人気で大幅値上がりとなりそうです、、、

ジェームス・サックリング ９５点！

最新パーカー９３点
（Joe Czerwinski、２０２４年に試飲）

パーカー９５点！
（Lisa Perrotti-Brown、２０１９年に試飲）

デカンター・オンライン９３点
（２０２０年に試飲）

アルコール１４．５％

カベルネ ソーヴィニヨン 92% / メルロ 4% / カルメネール 3% / プティ ヴェルド 1%

’１７　新樽７６％のフレンチオークにて２２ヶ月熟成
（昔は新樽１００％でした）


大谷翔平さんと山本由伸さんが、ドジャースに入団した御祝いとして同僚（チームメイトのロハス氏）からプレゼントされたのが
クインテッサ’１９だったらしいですね！



1990年マーディキアン家から畑を受継いだのが1960年代にコンチャ イ トロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアのフランシスカン ワイナリーを所有していたヒュネーウス夫妻。
ナパヴァレー ラザフォードの115Haの敷地の中で、約69Haのブドウ畑を所有。傾斜や標高、ミクロクリマや土壌により26区画に分けています。

サスティナブル農法から、2004年にビオディナミに転換済み。

ブラックチェリーや甘いスパイス、ホワイトチョコレートのアロマにオーク由来の繊細な花やクレームブリュレ、バニラの香り。柔らかくシルキーな口当たり。フィニッシュはリッチで濃厚、余韻が長く続きます。

もともとはケイマス所有の畑を、サンフランシスコの有名レストラン「オマー カイヤム」のオーナー、ジョージ マーディキアンが1904年に買い取り、土地の力を活かした高品質なワインづくりを夢見ていましたが、その夢は叶わぬまま、1990年にマーディキアン家から畑を受継いだのがチリ出身のワイン投資家1960年代にコンチャイトロの経営者として同社を大きく成長させた現オーナーのヒュネーウス夫妻です。
（輸入元資料より）

２０２３/６/８（木）アップ～蔵出しマイケル・ポザーン’１９最後の再入荷！

２０２２/６/１（水）アップ～蔵出しマイケル・ポザーン’１８再入荷

全く無名だからこそのこの価格！お買い得ナパ・カベルネ！







 





MICHAEL POZZAN, YOUNT MILL HOUSE CABERNET SAUVIGNON '19

マイケル・ポザーン、ヨントミルハウス・カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１９
（カリフォルニア・辛口赤）

税込￥３８５０（特価・税別￥３５００）

＜売り切れ＞

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
※すでに再入荷不可能！

’１９もカベルネソーヴィニヨン１００％




MICHAEL POZZAN, YOUNT MILL HOUSE CABERNET SAUVIGNON '18

マイケル・ポザーン、ヨントミルハウス・カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１８
（カリフォルニア・辛口赤）

税込￥３８５０（特価・税別￥３５００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
４２本完売。ありがとうございました～※’１８は再入荷不可能！

「２０２２．４月下旬に再度試飲しました。わずか１年で固さがなくなり、旨味エキスが前に出て明らかにおいしく向上しており驚いた！バランスのよいなめらかコク。１年前時点ですでに価格以上の満足度がありましたが、今ではさらにお買い得な飲み頃となっています」

↑

「２０２１．３月中旬に飲みました。強く紫がかった濃いルビー色。ナッツ、ビスケット、カシス、ブラックチェリー、スパイス、程よい樽などの香り。果実味豊かで、甘すぎずクドくなく、酸が低すぎずに適度に引き締まってまだわずかに固いもののそれでも杯が進むバランス。全く知らない生産者でしたが、お買い得感が強くこの価格でナパヴァレーを名乗れています。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１４％

AVA ﾅﾊﾟ ｳﾞｧﾚ-
カベルネソーヴィニヨン１００％
約２０ヶ月樽熟成

幼い頃から祖父のブドウ造りを見て育ったマイケルは自分の名前を冠したワインを作ることを夢みており、1991年ついにワイナリーを設立。


クレームドカシス、ブラックベリーの華やかな香りやしっかりとした味わい、柔らかく広がるタンニンが、樽由来のスパイス香やココアパウダ―とのバランスを取ります。余韻にはわずかにキャラメルを感じ長く続きます。
（輸入元さんコメント）

２０２１/４/２３（金）アップ～蔵出し６８９セラーズ’１９ナパ・レッド

何故か？札幌で話題沸騰の赤ワイン！







 





689 Cellars, Six Eight Nine Napa Valley Red Wine '19

６８９セラーズ、ナパヴァレー・レッド‘１９
（カリフォルニア・辛口赤）

税込￥２９７０（税別￥２７００）

↑

輸入元定価・税別￥３，４００

＜売り切れ＞おすすめ！
限定品！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０２１．４月下旬に‘１９を飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。常温ではなく低めのセラー温度で抜栓。抜栓直後から艶やかなレッドベリー、ヴァニラ、シナモンなどの甘苦系スパイス、チョコレートクッキー、少しレーズンバター、革などの香り。ニナス紅茶のフレーヴァーティー『 イヴ 』みたいな香りも含まれる。味わいのアタックははっきりと甘さがあり、果実味豊かでジューシー、酸味は穏やかだが、みずみずしさがキープされており旨味が多い甘旨かつ、アルコールの浮きがないのでバランスは悪くない。温度さえ上げすぎなければクドくなくバランスよく楽しめると思います。おそらくベストは１３～１５℃くらい。タンニンはすでに完全に溶け込んだとてもなめらかな飲み頃NOW～。誰に対しても伝わりやすいフルーツ感で寝かせてもこれ以上おいしくならないタイプだと思う。この価格でナパヴァレーを名乗れるワインはとても少なく、とにかくキャッチーな要素の強い銘柄。抜栓の次の日も非常においしい。緩くならない甘旨。抜栓の２日後も非常においしい。抜栓の１週間後も味わいがまったく落ちない！香りはチョコミントと甘苦系スパイス主体に変化した」

６６本完売。ありがとうございました

ジンファンデル 38%、カベルネソーヴィニヨン 29%、メルロー 16%、シラー 16%、プティット・シラー 1%

ステンレスタンク醗酵
75%はフレンチオーク樽 (新樽35%/225L)、25%はステンレスタンク 10カ月熟成、その後瓶熟7カ月

ジューシーな赤系果実が広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴です。
（輸入元さんコメント）


ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。

理想的な気候条件が揃うナパの銘醸地でブドウを栽培
689用のブドウは、銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガー、オークヴィル、ラザフォード、ポープ・ヴァレー等の様々なナパを代表するサブリジョンから集められています。


幸福を意味するワイン名
689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。

表ラベルのデザインが表すように


6-幸福

8-豊かさ

9-長寿


の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。

この689ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。

この689を飲んで、幸福、富、長寿を経験してください！


 

２０２１/９/１（水）アップ～蔵出しターンブル’１８再入荷

２０２０/１２/２８（日）アップ～蔵出しターンブル’１６’１８

甘すぎず、凝縮感と深みのあるナパ・カベルネ！







 





Turnbull, Black Label Cabernet Sauvignon Estate Grown Oakville Napa Valley '16

ターンブル、ブラックラベル カベルネソーヴィニョン エステート・グロウン オークヴィル ナパヴァレー’１６

税別￥２２０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９５点
（２０１９～２０３４年、Lisa Perrotti-Brown）

スペクテーター９４点（ＮＯＷ～２０３３年）

最新ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！
（アントニオ・ガローニ、２０１８年１２月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９５～９８点！！！
（アントニオ・ガローニ、２０１８年３月試飲）

Wine Enthusiast ９７点！！！
（Editors'Choice！）

ファルスタッフ ９６点！

Leopoldina Vineyardの豊かな果実と大きな構造を中心に
Fortuna Vineyardの美しさと滑らかさ、長さが加わって素晴らしい内容となる！

隣にはオーパス・ワンの畑が、向かいにはロバート・モンダヴィが望めるナパ・ヴァレーの中心オークヴィルにワイナリーを構えています！

そのプレステージのあるオークヴィルに 4 つの自社畑を所有し、これぞナパ・ヴァレーと言わんばかりのピュアで凝縮感のあるワインを造っています。
凶暴な牛に襲われそうになった王様を救った勇敢な家来を「Turnbull( 振り返る雄牛 )」と呼び、振り返る雄牛の紋章を与えたと言われています。 ターンブルでは、その勇敢さ大胆さをワインを通して表現しています。
（輸入元資料より）





Turnbull, Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley '18

ターンブル、カベルネソーヴィニョン エステート・グロウン ナパヴァレー’１８

税込￥８８００（税別￥８０００）

＜売り切れ＞

パーカー９１点
（２０２０～２０３０年、Lisa Perrotti-Brown）

スペクテーター９２点（ＮＯＷ～２０２７年）

デカンター・オンライン９２点（Best Value！）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

アルコール１４．３％

92% Cabernet Sauvignon、 4% Cabernet Franc、 2% Petit Verdot、 1% Merlot、 1% Malbec

2018 年は素晴らしいヴィンテージで、完璧に近い天候と生育期の長さのおかげで、果実の酸も均一でゆっくりと完熟に向かうことができました。カベルネ・ソーヴィニョンらしさ、そしてナパ・ヴァレーらしさを満喫できる、表情豊かな果実になりました。

ブドウ栽培
Fortuna Vineyard はワインにフレッシュ感と酸味、赤果実やスパイスを与え、Amoenus Vineyard は黒チェリーのニュアンスを与えてミッドパレットの質感を良くします。Leopaldina Vineyard は骨格とテクスチャ、凝縮した黒系果実のニュアンスをワインに与えます。ワイナリーを囲むOakville の自社畑は、フレッシュな赤系の果実感をワインに与え、全体を引き締めます。

醸造
ブドウはロット毎に丁寧に醸造とテイスティングを行い、ぞれぞれの個性とクオリティを評価します。ワインメーカーのピーター・ハイツは、難易度の高いジグソーパズルの様に一つ一つの樽を試飲し、最終的なブレンドを完成させます。熟成は100％フレンチオーク樽で行い、その後ボトルの中で更に熟成されリリースされます。 （輸入元資料より）

２０２０/１１/２４（火）アップ～蔵出しバーロウ・ヴィンヤーズ’１６

優れたブドウが採れる『カストリガ地区』当たり年！







 





Barlow, Merlot Napa Valley '16

バーロウ・ヴィンヤーズ、メルロ・ナパヴァレー’１６
（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥５０００

＜売り切れ＞

１５本完売。ありがとうございました
※再入荷すると’１７に移行致します。

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

アルコール１４．５％

A.V.A. Napa Valley
メルロ１００％
新樽約３５％のフレンチオークバリック約２０ヶ月熟成

オーナー：Barr & Ann Smith
醸造責任者：Corey Beck
栽培方法：サステイナブル・アグリカルチャー
醸造方法：自社畑のブドウを自社施設で醸造。熟成にはフレンチオークのバリックを使用

プラムやラズベリー、ブラックベリーのリッチな果実にカカオやスパイスのヒント。赤や黒の様々な凝縮した果実に柔らかなタンニンが溶け込んでいる。これぞメルロという肉厚な味わいが継ぎ目なくフィニッシュまで流れていく。余韻に香るオークの香りが心地よい。
（輸入元さんコメント）


カリフォルニアを一躍世界が注目するワイン産地に押し上げたナパ・ヴァレー。マヤマカス山脈とヴァカ山脈の間に挟まれた細長い渓谷にあり、南北に約50kmに渡るこのアペラシオンは、地形や気候などの違いにより、15以上のサブ・アペラシオンに分類されている。その中で、2009年にA.V.A.が制定されたカリストガは充実した果実感を楽しむボディのしっかりとしたカベルネに最適の地区だ。

カリストガはナパ・ヴァレーの最北端、谷の最も奥まった場所にある。通常、北に行くほど気候は冷涼になるように思われるが、ナパ・ヴァレーでは北上するほど、海から遠くなる、つまり冷涼な海風や霧の影響が少なくなるので暑くなる。年間降水量は最大150mmほどと突出して少なく、夏の気温は30度を超える。一方で、夜間はソノマ・カウンティから涼しい風が吹く為、夏でも11度まで下がる。この独特の気候が、ナパ・ヴァレーでも際立つ完熟度を誇る果実とフィネスが共存するワインを生むのである。また、昔からその名は知られていたが、A.V.A.に認められたのが遅かったため、価格高騰が激しいナパにおいても、お買い得なワインを見つけることができるのも魅力のひとつだ。

この地に構えるバーロウはワインを造るために南カリフォルニアから移住してきたウォーレンとジャンヌ・スミス夫妻が息子のバールとともに設立したワイナリーである。果実が表に出たソフトなスタイルかつ確かなストラクチャーと長熟のポテンシャルを備えたワインが好きだという彼らにとって、カリストガは理想の土地だった。1994年に念願かなってカリストガの斜面に畑を取得。当初はワイナリーではなく、栽培家になるつもりだったため、ワインは家族や友人間で楽しむためだけに造っていた。しかし、ホワイトホール・レーンの設立者であり、ジャッズ・ヒルを手掛けるカベルネの名手アート・フィンケルシュタインが畑を絶賛。「この畑は風味に満ちた傑出したフルボディを生む。自家消費ではなく一般に向けて販売するべきだ」という彼の言葉は、スミス一家を動かした。

当時、畑の一部がフィロキセラに冒されブドウを収穫することができなかったため、生産できるワインには限りがあったが、1997年に初めて25ケースのみを一般に向けて販売したところ即完売。ワイン生産者としては慎ましいスタートだったが、「皆が楽しんで飲めるワイン」を目指し、畑を整備し、再植樹を行った。日中暖かく、夜間は涼しいというカリストガのミクロクリマの利点を活かしたワインを造るべく、栽培にはサステイナブル・アグリカルチャーを採用。醸造は、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーの醸造ディレクターを務めるコリー・ベックが担当している。
現在も育てたブドウの85％を他のワイナリーに供給しているため、最近までロバート・パーカーも知らなかったという秘密の銘醸。ナパ・ヴァレーに求める凝縮した果実とリッチなボディを備えたワインを卓越したコストパフォーマンスの高さで世に送り出すバーロウは、ナパ・カベルネの知られざる優良生産者である。
（輸入元資料より）


 

２０２２/５/１（日）アップ～蔵出しサイクルズ・グラディエーター’１９新商品メルロ

２０２１/３/１２（金）アップ～＜※値下がり！＞蔵出しサイクルズ・グラディエーター’１８再入荷！

超お買い得なカベルネとシャルドネ！







 





極めてコンディションのよいカリフォルニアワインのインポーターを発見してしましました！いろいろ試飲した後、透明感があり酸が生きており、アフターもピュアだったのでいろいろ質問してみたところ、

海上コンテナは言うまでもなく、蔵元から船までの実は危険な間も必要な時期はすべてリーファー。国内倉庫は（当時信頼性が高く管理のよい）寺田倉庫→※２０１５．３月時点では違う倉庫に移りました。であり、コンディションと品質には非常にこだわっている。とのことでした。納得！




Cycles Gladiator, Merlot California '19

サイクルズ・グラディエーター、メルロ’１９

税込￥１６５０（税別￥１５００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
初入荷の新商品！

Wine Enthusiast ８８点（Best Buy！）

「２０２２．４月中旬に飲みました。好みはいろいろあるでしょうが、今この価格でこの味は結構すごい！紫色の弱いやや濃いルビー色。青臭さゼロの完熟黒い実果実、甘草、シナモン、ほのかなヴァニラなどの甘くよい香り。果実味豊かで予想よりコクとヴォリューム感があり、酸はやや低め、濃くて甘さもあるしっかり味だが、コンディションの良さもありバランスは意外と悪くない。エレガント好きの方にとってだけ好みは分かれそうだが、明らかに価格を超えた高い品質であることは疑いようがない。抜栓の次の日も非常においしい。ドライフルーツ気味のブルーベリー、ブラックベリー、プルーンの香り。抜栓の３日後でもまったく落ちない」

アルコール１５％
スクリューキャップ

メルロ90％、プティ・ヴェルド10％
熟成： アメリカンとフレンチオークの1 年使用樽(32％ ) と旧樽

アメリカンチェリー、ココア、エルブ・ド・プロバンスの香りが感じられ、風味はサクランボに始まり、プラムやブラックベリーへと移ります。しっかりとした酸としなやかなタンニンが舌を包み込み、長い余韻へと続きます。ハンバーガーや豆類を使ったシチューなどのしっかりした料理、そしてトマトソースやペストソースのパスタによく合います。
（輸入元さんコメント）




Cycles Gladiator Cabernet Sauvignon '19 California

サイクルズ・グラディエーター、カベルネソーヴィニヨン‘１９

税込￥１６５０（税別￥１５００）

＜売り切れ＞

Wine Enthusiast ８８点（Best Buy！）

サクラワインアワード2022年度 シルバー受賞！




Cycles Gladiator Cabernet Sauvignon '18 California

サイクルズ・グラディエーター、カベルネソーヴィニヨン‘１８

税込￥１６５０（税別￥１５００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

２０２０．４月から輸入元値下げにより
￥１６５値下がり済み！

サクラワインアワード2021　シルバー受賞！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
『 冗談抜きで価格の倍以上の満足度だった！ 』
『 他のデイリーワインが飲めなくなってしまいそう 』などなど

２９０本完売！！！ありがとうございました

「２０２０．５月下旬に飲みました。まったく青臭くなく、樽も強すぎず、よく凝縮してコンディションがよい為か意外にも単調ではないおいしさ。ヒマラヤ杉弱め、ミントかなり弱めの香り。スリーシーブズのカベルネ’１７よりもワンランク上のおいしさで自分でもびっくりなことに家の食事と適当に合わせて飲んでいても飽きない。抜栓の３日後までまったく落ちない。価格を考えると信じられないくらい良い出来！抜栓の４日後も非常においしい！」

アルコール１４．５％

私と、共にワイン造りをしている同僚は、カリフォルニアでもトップレベルの栽培農家との関係作りを常に行っています。その結果、高品質なカベルネのワインを生産するための高いクオリティのブドウを獲得する事が出来ます。そして、そのワインにさらに複雑味を与える為に若干のメルロとプティ・ヴェルドをブレンドしています。
（輸入元資料より）

’１７　Wine Enthusiast ８８点（Best Buy！）




Cycles Gladiator Pinot Noir '17 California

サイクルズ・グラディエーター、ピノノワール‘１７

税別￥１５００

＜売り切れ＞おすすめ！

Wine Enthusiast ８６点（Best Buy！）

２０２０．４月から輸入元値下げにより
￥１６５値下がり済み！

「２０２０．５月下旬に飲みました。熟した赤い実の果実主体の香り。甘すぎず酸が低すぎず、ジューシーできれいなバランス。やはりカリフォルニアもコンディション大事。温度だけ低めどころかやや冷えでも非常においしい。とてもよく出来ている。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３．５％

ピノノワール１００％

2017 年は早期に完熟を迎えるこのブドウにとって理想的な年でした。生育期後半の冷涼な気候が、かなり暑かった夏とバランス良くコンディションを整えました。

「まるで、イエスキリストがベルベットのパンタロンを纏って私の喉を滑り落ちて行ったよう」、これはブルゴーニュの修道女がブルゴーニュの畑で造られたワインを400 年前に表現した引用句です。これが伝説なのか、そうでないのかわかりませんが、私がサイクルズ・グラディエーターのピノ・ノワールを表現する時に、何年間も使っているフレーズです。
（輸入元さんコメント）

総酸度：0.68gm/100ml
pH：3.45




サイクルズ・グラディエーター、ピノノワール・カリフォルニア’１３

税別￥１９５０

＜売り切れ＞

輸入元さんで人気炸裂！

SAKURA Japan Women's Wine Award 2015 シルバー受賞！

※６本以上のご注文にて日本全国ドライ便無料商品！

アルコール１３．５％



サイクルズ・グラディエーター、ピノノワール・カリフォルニア’１２

税別￥１８００

＜売り切れ＞

※６本以上のご注文にて日本全国ドライ便無料商品！



サイクルズ・グラディエーター、ピノノワール・カリフォルニア’１１

税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※６本以上のご注文にて日本全国ドライ便無料商品！

デカンター・コム１６/２０点！（２０１３～２０１５年）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０１３．９月に試飲しました。熟したイチゴの香り主体で、軽くみずみずしくほのかに甘いチャーミングなおいしさ。コンディションが抜群なのでクドさがなくアフターまでキレイに流れる。’１０同様よい出来でした」

５９本完売！




サイクルズ・グラディエーター、ピノノワール・カリフォルニア’１０

税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※６本以上のご注文にて日本全国ドライ便無料商品！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

輸入元担当者さま絶賛の１本！この価格帯のピノノワールとしては絶対の自信があるとのことです！

８９本完売！ありがとうございました

「２０１２．４月に試飲しました。この価格帯のブルゴーニュ以外のタイプのピノノワールで最上のものの一つだと思われます。昔大人気だったフォレストヴィルのピノノワールを思い出す感じのお買い得度です。熟した赤い実の果実主体でバランスよく、酸も低すぎない。無理に濃くした感はなく、チャーミングなおいしさです。何よりここのインポーターのワインはコンディション抜群で、香りと味わいに透明感があります。倉庫も寺田倉庫だそうです。ぜひ１度お試しください」

アルコール１３．５％

ピノノワール１００％

１００％フレンチオーク(４０％新樽)で熟成

スクリューキャップ




Cycles Gladiator, Chardonnay '18 California

サイクルズ・グラディエーター、シャルドネ’１８
（カリフォルニア・辛口白）

税別￥１５００

＜売り切れ＞

Wine Enthusiast ９０点！（Best Buy！）

スクリューキャップ

ワインメーカーのアダム・ラザールはシャルドネ造りのプロです。シャルドネは彼の大好きなワインの一つでもあり、ボトルに詰めるワインは彼の努力の結果出来上がった自信作です。カリフォルニアの偉大な畑のブドウを使用し、醸造ではステンレスタンク、新樽、使用済み樽を使い分け、マロラクティック発酵をするワイン、ワインにクリーミーさや柔らな舌触りを与えるシュール・リー熟成をするワインの割合等も考慮しつつ造り上げます。彼はフルーツのアロマティックさをワインに溶け込ませることに重点を置き醸造する事で、通常のシャルドネよりもより消費者にアピールできるワインを造れると確信しています。これは食事と一緒に飲むワインである以外に、ワイン単体でも十分に楽しめる素晴らしいシャルドネです。
（輸入元資料より）


『 19世紀後半のヨーロッパに巻き起こった自由と幸福の賞賛を象徴しているサイクルズ･グラディエーターは、冷涼なセントラル・コーストで造られたしなやかでありながら果実味を前面に出したスタイルのワインです。モントレー･カウンティの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品です。ラベルはベル･エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator（剣闘士）」として描かれています。 （輸入元資料より） 』

２０１９/１１/１（金）アップ～蔵出しロデレール・エステートNV

この価格帯ではかなり素晴らしい！








ROEDERER ESTATE, QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT NV

ロデレール・エステート、カルテット・アンダーソン・ヴァレー ブリュットＮＶ

（カリフォルニア・辛口白泡）

特価・税別￥３２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

最新スペクテーター９２点
（２０１９年８月試飲、Smart Buys！）

スペクテーター９３点！！！
（２０１８年度ＴＯＰ２７/１００位！、Smart Buys！）

Wine Enthusiast ９３点！！！（Editors'Choice！）

ワイン＆スピリッツ誌 ９２点！（２０１８年８月試飲）

最新デカンター・オンライン９２点！
Sparkling, fortified and sweet部門
Most exciting wines of 2019 に選ばれる！！！

デカンター・オンライン９０点（２０１８年１０月試飲）

San Francisco Chronicle Wine Competition 2018年度 Double Gold Award！

ワイナート９７号 ８９点

ファルスタッフ ９１点

２４本完売。ありがとうございました

「２０１９．１１月初旬に飲みました。」

↑

「２０１９．９月中旬に試飲しました。昔はここまでおいしくなかったと思うので近年向上したのでしょう。果実味豊かで酸が低すぎず、ある程度コクがありバランスよく余韻が長い。明らかに価格を超えた完成度に思えて個人的には思いっきり見直した銘柄！畑仕事頑張っていない大量生産型のシャンパーニュはこの銘柄に敵わないということも出てきます。実際に同時に飲み比べた某銘柄よりこちらのほうがおいしかった」

アルコール１２．５％

ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるスパークリング専門ワイナリー。自社畑のブ ドウを使用しリザーヴワインをブレンドする本家を踏襲した本格的な味わい。

アンダーソンヴァレー傾斜地に広がるおよそ240haの自社畑。水はけのよい土壌。海に近 いため、日中は暖かく夜間が冷涼になり、ブドウはゆっくりと熟す。

4つの異なる区画からブドウを厳選。醸造では異なるヴィンテージをブレンドし、オーク樽 で熟成させたリザーヴワインを全体の約12～20％追加。

最初の圧搾で得られた約450L/kgの一番搾り果汁のみを使用。18℃に保たれたステンレ スタンクで発酵。マロラクティック発酵は最小限にとどめ（MLFが行われたワインをブレン ドするが、その量は全体の約10～20％まで）、フレッシュで上品な味わいを確保。

約シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
(*ヴィンテージによって変更の可能性があります）

『 洋ナシ、スパイス、ヘーゼルナッツの複雑な風味を感じる上品で生き生きとしたワイン。濃厚さとフィネスを併せ持った、フレッシュで軽やかな果実味。食前酒として、寿司、スパイシーなアジア料理、クリームソースの魚料理、白身の肉料理。 （輸入元さんコメント） 』

２０２０/２/１（土）アップ～蔵出しテイクン’１６

凝縮感のある当たり年！ほのかに甘く、グリップもしっかり！







HPには今回初めて載せますが、店頭では前から人気です！




TAKEN, Napa valley red wine '16

テイクン、レッド ナパヴァレー’１６

税別￥５３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

スペクテーター・オンライン９１点（２０２０～２０２８年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

９３本完売！！！ありがとうございました

「２０１９．９月下旬に試飲しました。紫がかった濃いルビー。樽のロースト、コーヒー、ナッツ、スパイス、ブラックベリー、ほんのりヴァニラ、わずかにミントなどの香り。ほのかに甘くよく凝縮した果実味、酸は若干低いが低過ぎない。エキスの分厚さとコクで緩くない。タンニン多く重心が低い。アフターにもはっきりとグリップのあるコク。とはいえタンニンの質がよくほのかな甘さがあるので今すぐ開けてもおいしく楽しめる。あくまでほんのり甘く、クドいまではいかないお買い得感が強い」

アルコール１４．５％

70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 9% Malbec, 4% Petit Verdot, 2% Petite Sirah

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: 60%フレンチ、20%アメリカン、20%ハンガリアンオーク (50％新樽) にて18ヶ月

’１５　ジェームス・サックリング ９２点！

’１５　Wine Enthusiast ９０点

"TAKEN"はインターネット上のSNSなどでは「パートナーあり」の意味もある。ボルドーブレンドで食事に合う優しいバランスの取れたスタイルに仕上がっている。6000円以下の美味いナパをお探しの方におすすめ。
渋味、果実味、酸味、アルコール感。すべての要素が非常にバランスよく融け合う。正に食事とともに楽しめる高品質なナパの赤。

ナパ・ヴァレーで育ったカルロ・トリンチェロは名門トリンチェロ・ファミリー・エステイツの一員。ワインメーカー一家に生まれた申し子のような彼の運命は自然とワイン造りへと向く。30代から注目を集めていた彼が立ち上げたワイナリー"taken"は、ワイナリー名を決めようと様々なネーミングを思いついても、どれもすでに誰かが使っていた事から名づけたという。インターネット上のSNSなどで、Takenは「パートナーあり」Complicatedは「複雑な関係」という意味でも使われる。ニュージェネレーションに訴えるユニークなネーミングとは裏腹に確かな品質のワインを造る彼は、ワインエンスージアスト誌2014にて、"40 under 40"（アメリカの40歳未満 の注目すべきワイン＆スピリッツ業界の40人）に選ばれた。凝縮に趨らない本来のブドウの自然な果実味を身上とし、フードフレンドリーでリーズナブルな彼のワインの人気が高まっている。
（輸入元資料より）

２０２０/２/１（土）アップ～蔵出しジラード’１７

凝縮感のある当たり年！







HPには今回初めて載せますが、店頭では前から人気です！




Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley '17

ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー’１７

税別￥４８００

＜売り切れ＞

Wine Enthusiast ９０点（Editors'Choice！）

SAKURA Japan Women's Wine Award 2020 シルバー受賞！

２４本完売。ありがとうございました




Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley '16

ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー’１６

税別￥４８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９０点（２０１９～２０３０年）

スペクテーター９０点（NOW～２０２５年）

ＶＩＮＯＵＳ ８９点（２０１８～２０２６年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
こちらかびっくりするほどのリピート率となりました！感謝！

「２０１９．５月上旬に飲みました。凝縮感とインパクトはありつつ、樽が強すぎず、酸が低過ぎないこととアフターにコクとともにわずかなミント風味が清涼感を残すので意外と飲み飽きないバランスの飲み頃NOW～。あと少しで溶け込む多いが丸いタンニン。アルコールは高すぎないが、調子に乗って短時間にたくさん飲むとあとからガツンと来ます（笑）樽香もヴァニラではなくビターチョコレートなので香りも甘クドくなく好印象。癖の強すぎない青カビチーズを練りこんだパンととても合う。ハンバーグとかだと最後のミント風味がかえって相性を難しくさせてしまうかも。抜栓の次の日も非常においしい」

１３５本完売！！！ありがとうございました

先日某ゲーム系テレビで某タレントさん達がセレブな自宅でおいしいおいしいと飲んでいた銘柄がこれだったはず！
（一瞬しかラベルが映らなかったので、、、）
実家とかホームパーティーへの手土産には、こういったわかりやすくおいしいワインが最適な場合が多い！

アルコール１４．５％

当たり年！

90%カベルネソーヴィニョン、5%カベルネフラン、2%メルロ、
2%マルベック、1%プティ・ヴェルド

ワインは紅茶の葉、黒い果実、なめし皮、スパイスのアロマが感じられ、口に含むとブラックベリー、カラント、シナモン、ナツメグ、クローヴが感じられ、後味にヴァニラ、タバコの葉が感じられます。
（輸入元さんコメント）

ジラードのカベルネ・ソーヴィニョンはナパ・ヴァレーの高品質なぶどうを産出するいくつかのサブ・アぺレーションのブドウから醸造されます。産地の多様性は味わいにインパクトを与える幾層にも重なる複雑味を生み出すと考えています。この複雑味は樽によるところもあります。私達は 40 以上にもなる樽メーカーと取引があります。このカベルネの最終的なブレンドを行う時、私達はロットの選別だけでなく、ワインを熟成する樽の選別まで行います。この選別を行う事で樽熟成からくる幾層にもなる複雑味も得ることができます。

樽熟成： フレンチオーク 100 ％（新樽 40 ％） で 20 ヶ月
醸造家： グレン・ ヒューゴ


ジラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。
ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。

今日、ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています。カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット ･ ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを購入しました。パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名なレストラン 『 パンプ ･ ルーム 』 のソムリエから始まりました。その後出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマにあるシャトー ･セント ･ ジーンの社長にまで上り詰めました。
ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ･ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド ･ マウンテンとハウエル ･ マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。 ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ･ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。
（輸入元資料より）

２０１９/４/９（火）アップ～蔵出しベーレンス・ファミリー・ワイナリー’１３

超カルト・カベルネ！








Behrens Family Winery, BEHRENS MOULDS CABERNET SAUVIGNON '13

ベーレンス・ファミリー・ワイナリー、ベーレンス・モールズ・カベルネ・ソーヴィニヨン’１３

（カリフォルニア・オークノールＡＶＡ・辛口赤）

税別￥１８０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

パーカー９６＋点！（２０１６～２０４１年、
～This is a killer effort from Les Behrens and Lisa Drinkward.
ワイン・アドヴォケイト２２２号）

ＶＩＮＯＵＳ ９２点（アントニオ・ガローニ、
～ The combination of ripe, sweet fruit in this relatively cool site yields a Cabernet Sauvignon of distinction.
２０１６年１２月）

アルコール１４．８％

伝説のナパ・ガレージ・ワインが遂に日本へ！
１つの銘柄が少量生産ゆえ、アメリカ国内のメーリング・リストとレストラン、ワインショップで全て完売してしまう為、
正規蔵出しでは日本に一度も輸出された事のないワイナリー！

カベルネ・ソーヴィニヨン８８％、カベルネ・フラン１２％

カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・バレー屈指のブドウ園として知られるオーク・ノールのモールズ・ファミリー・ ヴィンヤードで栽培されたもの。　

フレンチオーク樽２２ヶ月熟成

生産量：１９６ケース

栽培家最高の栄誉、２０１８年Ｇｒｏｗｅｒ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｙｅａｒ受賞！

非の打ちどころのないブドウ栽培、細部への行き届いた配慮、モールズ・ファミリー・ヴィンヤードは折り紙つきの栽培農家で ある。２００２年より、私たちはスティーヴ、ベッツィ、ロベルトとの交流を楽しみ、彼らのすばらしい労働の成果を享受してい る。　グリーンペッパーの刺激的な香りが特徴的なクラシックなカベルネ。　カシス、アルファルファ（牧草の新芽）、スミレ、森 の下草、森林のローム土、スグリのニュアンスを思わせるアロマがグラスから豊かに立ち昇り、滑らかに溶け込んだタンニン は、カカオ、エスプレッソ、チェリー、アニスの風味を漂わせている。　ワインは凝縮感のある完璧な仕上がりで、しっかりとし たコクと優美さを兼ね備えている。　まさに完璧な、濃厚で粘性の高いワイン。　レスが“今までで最高のモールズ・カベルネ だ”とつぶやくのを耳にしたが、確かに最高傑作、しかし今後も大いに楽しみである。
（輸入元資料より）

２０２２/３/３（木）アップ～蔵出しケリー・フォックス’１９スター・オブ・ベツレヘム・フラワー・ブロック

初入荷の入手難上級銘柄！

２０２１/１１/４（木）アップ～蔵出しケリー・フォックス’１７マーシュ再入荷

２年半前よりさらにおいしくなって間違いなくブルゴーニュ通も納得の品質！

２０１９/３/１２（火）アップ～蔵出しケリー・フォックス’１７’１６

今までにないオレゴン・ピノノワール！
















ラシーヌ輸入の超限定品！




Kelley Fox Wines, Maresh Vineyard Pinot Noir
Star-of-Bethlehem Flower Block '19

ケリー・フォックス、マーシュ・ヴィンヤード　ピノノワール ＜スター・オブ・ベツレヘム・フラワー・ブロック＞’１９
（アメリカ・オレゴン・辛口赤）

税込￥９３５０（税別￥８５００）

＜あと９本＞絶対おすすめ！
超限定品！
初入荷！

ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！
（２０２５～２０３５年）
～Delivers a seductive blend of power and finesse and finishes with harmonious tannins, outstanding clarity and wonderful persistence.
ケリー・フォックス過去全銘柄の中でこれが最高評価となりました～！

※すべての値引き対象外となります。
’２１を買うと￥７，７００値上がり致します。

「２０２４．１０月下旬に試飲しました。２年半エイジングした甲斐があってかなりおいしく化けています！ブルゴーニュ通でこのワイン嫌いな人いるわけがないというくらい透明感がありピュア。みずみずしくエレガントな赤い実の果実香主体で、すでに樽は完全に溶け込んでいる。無駄な贅肉がなく、美しく重くなく複雑。旨味がよく表現されてミネラルも豊富でタンニンの質が極めてよい。まだ熟成可能で余韻も長い。赤粘土を含む土壌とは思えないほど重くない複雑性に誰もが驚かされる！！！」

アルコール１２．５％
キャップシールなし

’１６　Wine Enthusiast ９４点！

品種：ピノノワール100％
植樹：1991年
位置：標高120m、南向き
土壌：火山性土壌（レッド・ジョリーと称される、酸化鉄で赤味を帯びている、シルトと粘土、ローム質が混じった土壌）

合成樹脂容器に50%全房で約18日間
マセレーション
ブルゴーニュ樽（228L、フランス製)で9カ月熟成新樽は使わない

スター・オブ・ベツレヘム・フラワーは、南欧や南アフリカにみられる草花の名前。細長く白い花びらが、星のように見えることに由来。
（輸入元資料より）





Kelley Fox Winery, Mirabai '17

ケリー・フォックス、ミラバイ・ピノノワール’１７

（アメリカ・オレゴン・辛口赤）

税別￥５４００

＜売り切れ＞限定品！

マーシュの若木

’１５　ＶＩＮＯＵＳ ９２点

’１１’１０　パーカー９２点




Kelley Fox Winery, Momtazi Vineyard '16

ケリー・フォックス、モンタジ・ピノノワール’１６

（アメリカ・オレゴン・辛口赤）

税込￥６２７０（特価・税別￥５７００）

＜売り切れ＞限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！
（２０２２～２０３０年、２０１９年６月試飲）

※何故かこの銘柄だけ去年より￥２，１６０値下がり！！！

今では手放してしまって今後造られない畑

’１５　ＶＩＮＯＵＳ ９４点！

’１４　Jamie Goode ９５点！！！

樹齢１７年
南東向き
土壌：火山性土壌、玄武岩
ヴィツェル・ディクソンヴィル（Witzel-Dixonville)と呼ばれる土壌。




Kelley Fox Winery, Maresh Vineyard '17

ケリー・フォックス、マーシュ・ピノノワール’１７

（アメリカ・オレゴン・辛口赤）

税込￥８８００（税別￥８０００）

↑輸入元値下げで１１％OFF！

当店価格・税込￥９９００

＜あと３本＞おすすめ！
限定品！

デカンター・オンライン９６点！！！
（２０２１～２０３２年）

ＶＩＮＯＵＳ ９３点
（２０２１～２０２９年、２０１９年６月試飲）

「２０２１．１０月に試飲しました。石灰質主体ではなく、火山性土壌主体でもこれほど上質なワインを造れるということと、あまりに透き通った美しい全体像でアメリカのワインとはわからないところが凄い。酸とミネラルだけではなく、味付きと余韻もしっかりで、熟成によって複雑な滑らかさやさらなる香りの複雑性が表現されており、満足度は特級レベルのもの。そしてまだ熟成も可能。低温保管とあまりスワリングしないことをおすすめします」

↑

「２０１９．３月上旬に飲みました。紫色の弱いとても明るいルビー色。抜栓直後の非常に冷涼で凛とした酸・ミネラル・骨格から絶対にアメリカのワインとはわからない。最高のコンディション×造り手の才能による極めてピュアな透明感。芯があるクラシック・ブルゴーニュの細部までこだわりつくした逸品という印象もあるが、抜栓後半日～１日程度時間が経つとブルゴーニュよりは少し緩みが早い。それでもかなりおいしい。間違いなく素晴らしい才能の発見なのですが、この価格をどうとらえるかは飲み手の価値観次第になりそうです。はっきりと日本のさくらんぼの香り、他にもアセロラ、セージ、ハーブ、胡椒、ミネラルなどの香り。ただ冷涼なだけではない繊細な複雑性、タンニンの質もよく、抜栓直後の酸の質がアメリカ最上レベルの美しさ！アフターは長く伸びてまさに凛とした美しさがあるピノノワール。’１７は全房発酵比率低いのだろうか？全房発酵でこれほど美しい酸が表現できるとは思ってもみなかった。抜栓の２日後もかなりおいしい。余韻が長い」

アルコール１２．５％

もともとキャップシールなし

’１６　Wine Enthusiast ９３点

’１５　ＶＩＮＯＵＳ ９３点

’１５　Wine Enthusiast ９５点！（Edotors' Choice！）

前の所有者の時からずっと有機栽培で、
もっとも愛情をもって手をかけている畑の一つであり、
今後もケリー・フォックスが造り続ける特に重要な畑！

ボルカニック火山性土壌主体、シルト
鉄分を含む、目の粗い粘土はレッド・ジョリー（Red Jory）と呼ばれている。

フィロキセラにやられていない自根の古樹
樹齢４７年


【略歴】
ケリー・フォックス(写真・右)は、歴史あるマーシュと、広大な自然の中にある美しいモンタジという2つの畑を借りて、自身の栽培した葡萄を用いてワインを造っています。テキサス A&M大学とオレゴン州立大学で生物学と生化学を学び、博士課題を修了する前には、彼女はワイン造りの道を選ぶことを決意していました。ワイン造りについては、教科書からではなく、オレゴンの熟練生産者たちの元でノウハウを習得しました。具体的には、トリイ・モア・ワイナリー、ハーマッハー・ワインズそして何よりオレゴン最上のピノノワールとして名高いジ・アイリー・ヴァインヤードの故デイヴィッド・レット氏から決定的な影響を受けています。そして、数々のワイナリーでの醸造を経験した後、2007年から自分自身のためにワイン造りを始めました。
2005年から2015年までは、スコット・ポール・ワインズで醸造長として、働いていましたが、ようやく2016年VTから、自身のワイナリーのみに集中することがかないました。

【畑について】
大きく分けて、モンタジ（Momtazi）とマーシュ（Maresh）の2つの畑からワインを造っています。モンタジの畑は、2000年、故ジミ・ブルックス氏がケリーに、モエ・モンタジ氏を紹介したことから始まりました。葡萄よりも他の果実や植物の方が多く、広大な自然の一画をケリーが管理しています。ジミとモエは、畑を所有して以来ずっと、ビオディナミ農法を続けてきたため、デメター認証も持っています。火山性土壌で硬く水はけの良い土壌が特徴です。
マーシュには、1970年に植樹された自根の葡萄が植えられています。1970年、ロイ＆ジム・マレシュ夫妻がピノノワールを植えたことがこの畑の歴史の始まりです。葡萄の他にも、樹齢100年を超えるクルミやサクランボ等、沢山の果樹があります。一度も除草剤が使用されたことはなく、植樹されて以来ずっと有機農法が行われています。ダンディー・ヒルズA.V.Aに位置する標高500-700mの南斜面に位置する、火山性土壌です。

【醸造について】
　すべての畑は別々の容器で醗酵されます。2011年から2014年は、30%除梗。2015年以降はずっと、全房発酵で、醗酵前の低温浸漬は行っていません。何故なら、葡萄はたいてい早朝に収穫され、素晴らしい状態のままワイナリーに到着するからです。
各ヴィンテージ・畑・ブロック・醗酵漕はそれぞれ個別に扱われ、何ごとも、決まりきった慣習通りには行わず、舌と感覚を頼りに、醸造がおこなわれます。月と天体、1年を通して常に変わりゆくそれらの関係性とエネルギーに沢山の注意を払っています。自身が影響を与えることはせず、それらと繋がりを得るということが重要です。

基本的には
ピノノワール１００％
プラスチック容器で14-18日間醗酵
ブルゴーニュ樽（228L)で9カ月
新樽は使わない
（輸入元資料より）

２０１８/１２/４（火）アップ～蔵出しアリシアン’１１

まるで程よく熟成したブルゴーニュのようなキレイなスーボワ！








ALYSIAN, PINOT NOIR FLOODGATE VINEYARD ORIGINS '11

アリシアン、ピノノワール・フロードゲート・ヴィンヤード・オリジンズ’１１

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥６０００

↑

輸入元定価・税別￥７，５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「２０１８．７月に試飲しました。これは明らかに難しい年の大成功例！無理に抽出せずにエレガントに仕上げてそれが今やっと飲み頃ピーク入り口くらいのもっともおいしい時期に到達したという印象。まったくジャミーではなく、樽と甘さ控えめで、酸とミネラルが低くなく、程よく熟成したブルゴーニュのような質感とキレイなスーボワ香が素晴らしい」

アルコール１３．９％

平均樹齢４０年

ピノノワール１００％

ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA
（キスラー、トレントン・ロード・ハウス・シャルドネの隣の畑）

アリシアンの名には2通りの意味がある。ギリシャ語を起源とする言葉で、一方は“旅”を意味し、もう一方では“直観的な創造性”を意味する。

Alysian Wines(アリシアン・ワイン)は、2007年ソノマ伝説のワインメーカーGary Farrell(ゲイリー・ファレル)が長年の同志である栽培家ビル・ハンブレヒトとパートナーを組み、芸術品の域に達したピノノワールの限定生産を目標とし、ウエストサイド・ロードのヒールズバーグに造ったワイナリー。 この2人はソノマで成功の道を駆け上ったワイン界の伝説的人物である。

2人は2012年ヴィンテージを最後に2013年に引退、ビル・ハンブレヒトの孫であるウッディ・ハンブレヒトにワイナリーをバトンタッチした。 現在のアリシアンでは、この若いウッディが新メンバーを率い、全く新しい個性を持ったワイン造りを目指している。

【全米ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】を10度以上受賞！
栄誉殿堂入り生産者としてソノマNo.1、アメリカでも歴代3位タイ(歴代1位は12回の”シェーファー”、2位は11回の”ジョセフ・フェルプス”)という栄光に包まれた
伝説の作り手、ゲイリー・ファレルのワイン。2007年アリシアン・ワインズ設立、2012年ファレル引退。今回入荷するのは、ワイナリーに眠っていた、ファレルが最後に手掛けた“お宝”ワイン!

栽培・醸造
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中心地ミドル・リーチにある、現オーナーのウッディ・ハンブレヒト家所有の歴史ある畑、フラッドゲートから産まれるピノ。1971年に植えられたピノはアメリカ大陸で最も古いといえよう。乾地農法※が採用されている。
※乾地農法=灌漑に頼らず、少ない降雨を有効利用するため耕地を広く深く耕し、表土を細かく粉砕して、できる限り広範囲で水分を吸収させ、作物に必要な水を土壌中に保存し、収量は低いが安定した作物栽培を行おうとする農法。

フレンチオーク樽使用。ワインの35%を新樽で、残り65 %を1～2年ものの古樽で11ヶ月熟成。オーガニック栽培。(非認証)
（輸入元資料より）

２０１９/９/１９（木）アップ～蔵出しエクスペリエンス’１６

甘い赤い実ベリー系のニュアンスが強いナパ・カベルネ！印象的なラベル！







ナパ・ヴァレーで花開く二人の情熱。
ワインもエクスペリエンス（経験、体験、学び）を重ねて成長していく！




Experience, Cabernet Sauvignon Napa Valley '16

エクスペリエンス、カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１６

税別￥４０００

＜売り切れ＞

スペクテーター・オンライン８７点（NOW～２０２０年）

当たり年でも値上がりなし！

品種：Cabernet Sauvignon 95%, Merlot 5%

’１５と同じ畑から同じ新樽比率




Experience, Cabernet Sauvignon Napa Valley '15

エクスペリエンス、カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１５

税別￥４０００

＜売り切れ＞おすすめ！

Wine Enthusiast ９０点（Editors'Choice！）

パーカー９０点（２０１８～２０２７年、Lisa Perrotti-Brown）

「２０１８．８月上旬に飲みました。いいラベルですね！甘く凝縮しており、アフターがちょっとクドいかも？という予感の香りだが、味わいは意外に飲み続けられるバランスで一安心。凝縮した果実味で、エキスも厚め、ミネラルは弱いが、タンニンがとてもまろやかで、低いが低過ぎはしない酸で、最終的にはべったりクドいとはならない。意外にも赤い実ベリーのニュアンスが強く、バターを使ったイチゴケーキやチェリーパイ、少しヴァニラ、甘草、スパイス、樽のコーヒーなどの甘い香り。抜栓の次の日も非常においしい。もうタンニンが完全に溶け込んだ！甘い桃の香りが前に出てくる。香りは樽香の影響でちょっと重心低そうに感じるが、実際の味わいは重くない。抜栓の２日後も非常においしい。抜栓の３日後には、焼き海苔的なヨード香が出て、少しだけ酸が伸びたことで味わいもドライになった。これはこれでおいしい。抜栓の４日後もまだ楽しめる」

アルコール１４．２％

品種：Cabernet Sauvignon 88%, Merlot 12%

’１３が、WINE-WHAT!?誌にて絶賛される！

＜2015 年は 3 か所のナパ・ヴァレーの畑をブレンド＞
オーク・ノール東側のシルバラード・トレイル沿いにある自社畑
味わいに華やかなアロマ、ハーブのニュアンス、綺麗な酸を加味

カリストガ手前にあるダックホーン・ヴィンヤードに隣接する畑
味わいに凝縮した果実味、黒系ベリーのニュアンスを加味

ハウエル・マウンテンの東に隣接するポープ・ヴァレーの畑
味わいに山カベの堅牢なタンニンと骨格を加味


仏産樽 90%(30%新樽)と米産樽 10%（100%新樽）17 か月熟成。

典型的なカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴であるブラックベリー、カシス、黒すぐりのアロマに、ココアパウダー、焦がしたココナッツ、ヴァニラ、ベーキングスパ イスの香ばしいニュアンスが重なる。味わいは濃厚ながら、酸と果実のバランスが 取れ、シルクのような口当たりとソフトなタンニンが印象的。黒胡椒のような心地 よいスパイス感が余韻に残り、ワイン全体の印象をまとめている。
（輸入元さんコメント）


ラシアン・リヴァー・ヴァレーの出身の夫トラヴィスはカリフォルニアとニュージーランドで栽培と醸造を学び、UK 出身の妻キャサリンの実家は飲料関連の仕事。二人はニュージーランドでのワイン研修で出会い、ナパ・ヴァレーに本拠地を構え、更にワイン造りの「経験」を積んでいく。2009 年に初ヴィンテージを調達した葡萄で造り、その後３ha の自社畑をナパ・ヴァレー、オーク・ノールのシルバラード・トレイル沿いにある自宅に隣接した 1991 年植樹の畑を取得。この畑を中心にナパ・ヴァレー各地の秀逸な葡萄をトラヴィスの人間関係で調達し、ナパ・ヴァレーらしい味わい、プライス・ポイントに合ったワインを造りだしていく。 二人もワインもより多くの「経験」を積んでこれからも成長していく。
（輸入元資料より）

２０１８/８/８（水）アップ～蔵出しバンド・オブ・ヴィントナーズ’１５

すごいコラボレーション！







コルクはカーボンニュートラル植物由来。TCA フリーを使用

「ナパらしい凝縮感を残しつつも濃すぎないスタイル」として、
著名なMSやワインメーカーが集まったコラボレーションワインです。
（2014年初リリース）
ナパの北中部セントヘレナ、カリストガの良質葡萄を使用。




Band of Vintners, Consortium Cabernet Sauvignon Napa Valley '15

バンド・オブ・ヴィントナーズ、コンソーシアム・カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１５

税別￥５０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’１５は再入荷不可能！次回’１６に移行予定。

デカンター・オンライン９１点（２０１８～２０２５年）

ファルスタッフ ９０点

アルコール１４．５％

’１４　ジェームス・サックリング ９２点！

カベルネ・ソーヴィニヨン 93％、メルロ 4%、カベルネ・フラン 3％

ＡＶＡナパ・ヴァレー

2015 年はセント・ヘレナの北、カリストガの手前にあるナパ・ヴァレーを代表する畑から。 7人の共同オーナーが関わる畑から、価格に見合ったベストな品質の畑をセレクトしていく。

目標とするワインのスタイルを想定して造る。
仏産樽（1 年使用）にて 15 か月間熟成。

ブレンドはマスター・ソムリエ、ワインメーカーを中心に会話、テイスティングを繰り返し仕上げる。

クラッシックなナパカベ独特のブラックベリー、ブラックチェリー、たばこ、コーヒー、皮、高級な ヴァニラビーンズ、黒胡椒、タイムなどのスパイスのアロマがあり、樽熟成から来るニュアンスはほんの少 しだけでうまくワインに溶け込んでいる。ナパカベの特徴である凝縮した果実と、洗練されたしなやかな口 当たり、様々な味わいの要素が何層にも重なり、タンニンは磨き上げられたまろやかなものになっている。 仲間との食事に杯を何杯も重ねられるバランスの取れた仕上り。
（輸入元さんコメント）


～ バンド・オブ・ヴィントナーズの 7 人 ～
ステファン・ヴィヴィアー ：ハイド・ヴィレーヌのワインメーカー。ヴィヴィアーワインオーナー キャメロン・ホーベル ：フランス・イタリア・ワインの輸入会社経営、ホーベルワインオーナー ブレナン・アンダーソン ：フィロ・ワイングループ（Ｍ by マイケル・モンダヴィ、オルネライア等）のマーケティング副社長 ジェイソン・ヘラー ：マスター・ソムリエ、ダナ・エステート・コンサルタント バレット・アンダーソン ：ジャクソン・ファミリー・ワインズのアシスタント・ワインメーカー 元キュヴェソンのエノロジスト マーク・ポーエンスキー ：アノマリー・ヴィンヤーズ、Zietgeist のオーナーワインメーカー ダン・ペトロスキー ：ラークミードのワインメーカー


バンド・オブ・ヴィントナーズは、マスター・ソムリエのジェイソン・ヘラーが中心となり、7 人のワイ ンに関わる仲間（テイスティングの勉強会をしたり、飲み仲間であったり、カリフォルニアの将来を語 り合ったりする仲間）が、「この価格帯で最高のワインを造ろう」と集まり、それぞれの得意分野を生か したコラボレーション・ワイン造りがスタートしました。ワイン名を「コンソーシアム(お互いに力を 合わせて目的に達しようとする組織や人の集団、共同事業体というような意味)」と命名。高品質の葡萄 の確保、味わいはどうであるべきか、ワイン造りのテクニック、マーケティング、流通など、それぞれの プロフェッショナルが知恵を出し合い、結果として、磨き上げられたナパ・ヴァレーの個性を表現した ワインに仕上がっています。
（輸入元資料より）

２０２０/７/８（水）アップ～蔵出しトルシャード’１６

２０１８/１２/１（土）アップ～蔵出しトルシャード’１４

この価格帯でもっともお買い得なナパ・メルロのひとつ！







著名ワイナリーらにブドウを売っていたワイン用ブドウ農家が１９８９年から
全体の３０％程度の最も良いブドウだけを自社醸造～瓶詰開始





TRUCHARD, Merlot '16　Napa Valley/Carneros

トルシャード、メルロ‘１６

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥４３００

＜売り切れ＞

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２４本完売。ありがとうございました

アルコール１４．２％




TRUCHARD, Merlot '14　Napa Valley/Carneros

トルシャード、メルロ‘１４

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥４３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２５本完売。ありがとうございました

「２０１８．４月中旬に飲みました。樽のロースト、チョコレート・クッキー、少しヴァニラ、ブルーベリー、甘草・薬草、スパイス、わずかにムスクなどの凝縮したよい香り。よく凝縮した噛めるような果実味、コクがあり、酸は低め、多いがキメ細かな溶け込みつつあるタンニンの飲み頃ＮＯＷ～。戻り香にうっすらムスク香含み単調ではない。重いだけでもなくなかなか楽しめる。明らかに価格以上の品質！抜栓の４日後までまったく落ちない。香りにも味わいにもビターチョコレートのニュアンス感じる」

アルコール１４．２％

隠れた銘醸地であるナパヴァレー・カーネロス地区
（Shafer, Carter Cellars, Clos du Valのメルロも実はこの産地）

Shafer, Carter Cellars（トカロン’１３がパーカー１００点！！！）,Merryvale ,Robert Mondaviなど誰もが知っているナパの有名ワイナリーに今もブドウを売っている！！！

ブドウ品種：メルロー７５％、カベルネフラン２５％

平均樹齢１８～４０年

2014ヴィンテージは、すばらしかった2013年とほぼ同様の収穫だったと言える。乾燥した冬に続き暖かで雨の少ない春がやってきて、ブドウの果実は上等、収穫量も平年以上であった。生育期を通して温暖な気候が続き、果実はしっかりと完熟した。 2014年のワインはエレガントで、深い香りと風味を湛えている。

栽培・醸造
メルローはトルシャードが所有する5つの異なる丘陵畑から収穫される。 各畑のバラエティに富んだ土壌、日当たり、気温などが複雑に組み合わさって、ユニークな栽培条件を創り上げている。ワインもまた最後のブレンドを迎えるまで、出身畑の個性を強く漂わせているのだ。畑の樹齢は18～ 40 年。隣接した畑で育てられたカベルネ・フランが少々ブレンドされ、ワインに 更なるやわらかさと、構成、複雑さを加えている。9月16～ 22日収穫。すべてのブドウを優しく除梗、破砕。パスツール・レッド・イースト(酵母)で発酵。 一日2回のポンピング。32℃で発酵。浸漬はロットによろい12～28日間。フレンチオークの樽で20ヶ月間熟成。(新樽率35%)。2015年8月に壜詰にするまで、4ヶ月ごとに澱引き。 最終的なブレンドはメルロー75%、カベルネ・フラン25%。 このワインはリリース直後から楽しめるが、10～15年ほどセラーで寝かせる値打ちがある。

完熟プラム、野生のブルーベリーや黒スグリのアロマにスギや土、ほのかなミントのニュアンスが混じり合う。口当りなめらかで、ブラックチェリーやレッド・カラント(赤スグリ)、甘いバニラの風味がまろやかに広がる。熟れたタンニンが口いっぱいに広がり、ドライフルーツを思わせるエレガントな後味が 余韻を残す。
（輸入元さんコメント）

相性の良い料理
牛肉や鹿肉などのジビエ

「WINERY」、「LAND」両方で、環境保護認証プログラムである
ナパ・グリーン認証あり

２０１８/４/５（木）アップ～蔵出しラザフォード・ワイン・カンパニー’１４







RUTHERFORD WINE COMPANY, RUTHERFORD RANCH NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON '14

ラザフォード・ワイン・カンパニー、ラザフォード・ランチ・ナパヴァレー・カベルネソーヴィニヨン’１４

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥３４００

＜売り切れ＞

リバーサイド国際ワインコンペティション2015年 金賞受賞！

「２０１８．４月上旬に飲みました。とにかく樽が効いて重いフルボディをお求めの方には向かない、香りが良く重くない＆アルコールが浮いていない、でも果実味と多少のエキス感はあるすでによく溶け込んだタンニン、そこまで低くはない酸の飲み頃NOW～なめらかナパ・カベルネ。アメリカのワインとしては杯が進むバランスで、とんかつには合わないが焼き過ぎないステーキには合いそう。ミルク・チョコレート、ヴァニラ、甘草、スパイス、少しレーズン・バターなどの香り。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の３日後も落ちない」

アルコール１３．５％

AVAナパ・ヴァレー

よく凝縮して甘すぎず、まさに今おいしいとのことです。

カベルネソーヴィニヨン93%、メルロー4%、マルベック2%、プティヴェルド1%

熟成樽
フレンチ＆アメリカンオークで12ヶ月以上


ニューヨーク国際ワインコンペティション2013で、”ナパ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”=ナパ最高のワイナリーに選ばれました！

栽培・醸造
「近年最高のヴィンテージ」と賞される前年に引けを取らない2013年。暖かい春で芽吹きも早く、陽光降り注ぐ穏やかな天候とナパ特有の涼しい夜、朝霧が、ベリーの風味あふれる濃厚で高品質なブドウを育てました。アベーラとフランクリンの二つのブドウ園、ポ-プ・ヴァレーのハイデ・ランチ(=牧場)の新しい畑、そしてナパの他の畑のカベルネを手摘み。ボルドー伝統品種をブレンドし、果実味溢れるソフトで味わい豊かなワインが生まれました。

ブラックベリー、ブラック・チェリーの熟れた香りにリッチなダーク・チョコレート、フレッシュなスペアミントの風味。ソフトなタンニンにあふれ、ベルベットのような舌触りと長い余韻が楽しめます。肉のグリル、風味の強いチーズ、チョコレートのデザートなどと合いそう。 （輸入元資料より）

２０２０/１２/１９（土）アップ～蔵出し正規品ワイ・バイ・ヨシキ’１８赤

２０２０/２/２（日）アップ～蔵出し正規品ワイ・バイ・ヨシキ’１７赤白

やっと手に入りました～！

蔵出し正規品ワイ・バイ・ヨシキ’１６オークヴィル

２０１８/１２/２（日）アップ～蔵出し正規品ワイ・バイ・ヨシキ’１６カリフォルニア

超入手難！
















10th Anniversary Special Edition
Y by Yoshiki, Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley '16

ワイ・バイ・ヨシキ、ナパヴァレー・オークヴィル・カベルネソーヴィニヨン’１６

（カリフォルニア・辛口赤・７５０ｍｌ）

税別￥２８０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※お一人様１本までとさせていただきます。
すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
再入荷不可能！

ついに入荷！しかも当たり年！
やっと極少量手に入りました。お早めにご検討くださいませ。


カリフォルニアの銘醸地と言われるナパ・ヴァレー。その地で「アイコンワイン」、「カルトワイン」と呼ばれる赤ワインを多く産出するのがナパ・ヴァレーの中心に位置する「Oakville（オークヴィル）」。

2008年、YOSHIKIとロブ・モンダヴィJr.が「Y by Yoshiki」プロジェクトをスタートして10年。
ついにオークヴィルのブドウだけから造られた10周年記念特別限定品「Y by Yoshiki」が完成致しました。

多品種をブレンドする事で複雑味を表現するボルドー系赤ワインのスタイル。
その中で敢えてカベルネ・ソーヴィニョン100％で造られたこのワインにオークヴィルで栽培されたブドウへの自信とクオリティの高さが感じられます。
フレンチオーク樽の中でゆっくりと熟成を重ねたワインがこの冬、門出を迎えます。

芳醇な香りと、力強さの中にある複雑味とふくよかさを感じるこのワインはYOSHIKIの追求する一流の芸術性を表現し10年の時を経てようやく生まれた最高傑作と言えるでしょう。


ティスティング・ノート
ナパ・ヴァレーの中でも最も畏敬の念をもって称賛されるブドウ栽培地区「オークヴィル」。その土地から選び抜かれたこのブドウは、オークヴィルの土壌だけが持つ象徴的な個性である、完熟したフレーバー、奥深い重厚さ、滑らかな舌触りをワインに与えます。このカベルネ・ソーヴィニョンは、切りたてのチェリー、フレンチプラム、乾燥ハーブ、トーストしたオーク樽、なめし皮等のアロマが美しいハーモニーを奏でています。口に含むと、リッチなマホガニーや赤いチェリー、カシスが堂々とした主旋律のように響き、挽きたてのココアのフレーバーが、スムーズで複雑な舌触りと圧倒的で印象深い後味に導きます。

ロブ・モンダヴィJr.からのコメント：
「このY by Yoshikiオークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョン2016の生み出す果実味と舌触り、そして多くのアロマが奏でるハーモニーに感動しました。口に含んだ直後・その後・終わりとそれぞれの部分で、ユニークさや、スムーズなボディと豪華さがうまく溶け合っている味わいが感じられます。この味わいが調和して溶け合っている事と滑らかさは、YOSHIKIにとってこの上なく重要な事です。ミュージシャンとして、ハーモニーを作りバランスを取ることは、それが音楽であろうとワインであろうと、彼にとってはとても重要なのでしょう。私自身、YOSHIKIとワインをティスティングする事を楽しんでいます。彼は真の熱狂的ワイン愛好家であり、ワインのそれぞれの側面に対する彼の見方を私は高く評価しています。それはまるで魅力的な交響曲を造り上げる音符のようです。」

熟成：フレンチオーク樽（85％新樽、15％1年使用済）で21か月
pH: 3.64
総酸度：6.5g/L
残糖：0.25g/L
醸造責任者：ロブ・モンダヴィJr.

生産本数：４，３２０本




Y by Yoshiki Chardonnay "Encore" California '17

ワイ・バイ・ヨシキ、シャルドネ ”アンコール” カリフォルニア’１７

（カリフォルニア・辛口白・７５０ｍｌ）

税別￥５２００

＜売り切れ＞超限定品！

２４本完売。ありがとうございました
※前回入荷分は、一瞬ですべて完売にてHPに載せることが出来ませんでした。

アルコール１３．５％

100% シャルドネ

青リンゴやパイナップルのアロマに、香ばしいブラウンシュガーの香りが感じられます。この2017ヴィンテージはしっかりとした酸味と果実のバランスが絶妙で、樽から来るニュアンスとふくよかさを持ったワインです。
（輸入元さんコメント）

生育期
2017年は4年続いた干ばつも終わり、ブドウは3月半ばに均一に芽吹きを迎え、健康的に春をスタートしました。4月の多少の雨により霜の危険性を防ぐことができました。冬に十分に雨が降り、春の熱波もなかった為、樹勢も良くキャノピーも順調に成長し、最適な開花・結実期を迎えることが出来ました。そして帯水層が十分な水を蓄えていたために夏の暑さも耐え、順調に生育する事が出来ました。8月には最適な環境の中で、バランスがとれ多くの個性を持つ素晴らしいブドウを収穫する事ができました。

醸造
収穫は夜間の涼しい時間に行い、ワイナリーに運ばれたシャルドネは丁寧に優しく全房プレス機にかけられます。その後フリーランジュースはフレンチオークの小樽に入れられ、100％樽発酵が行われます。樽の中ではマロラクティック発酵も行われ、デリケートでフローラルなアロマと、フレッシュでクリーンな表現を持つシャルドネが生まれます。その後、ワインは9ヶ月間フレンチオーク樽の中で時折撹拌されながらでシュールリー熟成され、さらに舌触りに複雑味を与えます。




Y by Yoshiki, California Cabernet Sauvignon '18

ワイ・バイ・ヨシキ、カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョン’１８

（カリフォルニア・辛口赤・７５０ｍｌ）

税込￥６０５０（税別￥５５００）

＜売り切れ＞超限定品！




Y by Yoshiki, California Cabernet Sauvignon '17

ワイ・バイ・ヨシキ、カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョン’１７

（カリフォルニア・辛口赤・７５０ｍｌ）

税別￥５５００

＜売り切れ＞超限定品！

３４本完売。ありがとうございました
※前回入荷分は、一瞬ですべて完売にてHPに載せることが出来ませんでした。

アルコール１３．５％

去年、’１６を飲んで結構驚かされました。傑出していたのはバランス感で、甘すぎない程よく凝縮してなめらかさもある果実味に絶妙な強さの樽香、よく溶け込んだキメ細かなタンニン、アルコールの浮きとエグみはなく、わずかに低い酸の飲み頃NOW～で、お買い得感とわかりやすさもあるずっと飲み続けていられるおいしさ（アフターも甘すぎずクドくない）だったので、一緒に飲んでいた皆さすがだなぁ～となりました（笑）

カベルネソーヴィニヨン１００％

醸造
手摘みで収穫されたブドウは除梗・破砕され、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵されます。発酵終了後、醸しを行う事でフレーバーとタンニンが溶け合い、滑らかで魅力的なカベルネ・ソーヴィニョンの舌触りが生まれます。その後マロラクティック発酵が行われワインは12ヶ月間オーク樽（45％フレンチオーク新樽）で熟成されます。




Y by Yoshiki, California Cabernet Sauvignon '16

ワイ・バイ・ヨシキ、カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョン’１６

（カリフォルニア・辛口赤・７５０ｍｌ）

税別￥５５００

＜売り切れ＞超限定品！

アルコール１３．５％

４月入荷銘柄とは違う畑のブドウです。
よりお求めやすい価格の高品質ワインをということで『 ナパ・ヴァレー 』を名乗れませんがよいブドウを使用しているということになります。
例の『ふるさと納税』の返礼品として某市がこのワインを使っていました


カベルネソーヴィニョン１００％

輸入元ティスティング・ノート
真紅の色合いで、ダークチェリー、ベリー、黒い果実のアロマが感じられます。味わいは黒い果実のフレーバーにコーヒーやチョコレートにニュアンスにかすかなバニラが感じられ、絹のようなしなやかなタンニンを持ち合わせています。

生育期
前年2015年から続く干ばつの年で、引き続き暖かく雨の少ない冬から始まり、結果的に芽吹きも早く訪れました。干ばつに加えて春の低温と開花期が長くなったことで結実が均一に行われなかった為、ブドウの房は小ぶりで収穫量も前年に続き例年より減少してしまいました。生育期を通して気温のアップダウンが激しく、そんな環境の中でブドウは完熟を迎えました。このような天候と低収量の年でしたが、私達は凝縮感のある素晴らしいブドウを収穫する事が出来ました。

手摘みでブドウを収穫後、除梗・破砕され、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵されます。 発酵終了後、醸しが行われ、フレーバーとタンニンが溶け合い、継ぎ目のない滑らかなカベルネ・ソーヴィニョンの舌触りが生まれます。マロラクティック発酵は小樽の中で行われ、そのまま12ヶ月間樽熟成されます（45％新樽)。凝縮感のあるレッド・チェリーやブルーベリー、スパイス、かすかなコーヒーのフレーバーが感じられ、ダークチョコレートのフレーバーが長い後味に続きます。
（輸入元資料より）




ストーリー
2008年に誕生した「ワイ・バイ・ヨシキ」は、日本のミュージシャンでありアーティストであるYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィ Jr.とのコラボレーションにより造られたワインです。 2011年ヴィンテージはナパ・ヴァレーの優れたブドウ畑のみから造られ、このユニークなパートナーシップの芸術性や豊かな創造性を表現しています。
（輸入元資料より）

２０１７/１２/１（金）アップ～蔵出しシェーファー’１３

昔は全然手に入りませんでした！






’１２’１０’０７’０２’０１　パーカー１００点獲得！

’０５’０４　パーカー９９点獲得！

このワインも某高級＆有名銘柄よりもよほどおいしいという声が多い！




Shafer, Cabernet Sauvignon <Hillside Select> '13 Stags Leap District (Napa)

シェーファー、＜ヒルサイド・セレクト＞ カベルネ・ソーヴィニヨン’１３

税別￥３９０００

↑

輸入元定価・税別￥４８，０００

＜売り切れ＞限定品！

Wine Enthusiast ９８点！！！（Cellar Selection！、２０２３～２０３３年）

最新パーカー９８＋点！！！（２０２０～２０７１年、
The 2013 Cabernet Sauvignon Hillside Select will probably hit the magic three-digit score, but it is a more backward style of wine, although probably even more concentrated than the 2012, and that’s saying something. Fabulous potential of 30-50 years is evident in this profound bottle of Cabernet Sauvignon that is inky blue/black to the rim and offers up notes of charcoal embers, scorched earth, blackberries, cassis, blueberries, a hint of coffee, and background barrique smells. Massively concentrated but incredibly elegant and poised, this is a wine of great energy and vibrancy. It is fabulously deep, built like a skyscraper, and set for an incredibly long life. Try not to consume a bottle for at least another 4-5 years and then watch the magic unfold.
ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト２２７号）

パーカー９６～１００点！！！（ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト２１６号）

スペクテーター９４点（ＮＯＷ～２０３０年）

最新Vinous (Antonio Galloni) ９７＋点！！！（２０１６年１２月試飲）

Vinous (Antonio Galloni) ９４～９７点！

ワイナリー公式飲み頃予想　今～２０年間くらい

当たり年！


スタッグス・リープ・ディストリクトの丘の上に位置する自社畑。火山性のゴツゴツした岩が露出する痩せた土地に海からの涼風が吹き付ける。15%を超える高いアルコール、凝縮した果実味あふれるモダンスタイルながら、スパイスや土など複雑な香り漂いしっかりとしたストラクチャーが高い次元で味わいをまとめあげている。

深い果実味とアルコール感、スパイスやカカオの香りただようリッチなスタイル。しっかりとした骨格と酸味が味わいのバランスをもたらす。
（輸入元資料より）

１００％自社畑

発酵: ステンレスタンク
熟成: アリエとトロンセ産のフレンチオーク (100% 新樽６０ガロン＝ほぼバリックのサイズ) にて32ヶ月

カベルネソーヴィニヨン１００％

アルコール15.5%


父と息子が二人三脚で造り上げる、モダン・ナパ・ヴァレーの真髄

出版業界での華やかなキャリアを捨て、ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなる。 100％ソーラー発電によってワイナリーの消費電力をまかなうナパ・ヴァレーで初めてのワイナリーとしても知られ、栽培や醸造においても環境保全型のワイン造りを早くから実践している。 その味わいはいわゆるモダンスタイル。複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えている。 シラーが主体の"リレントレス"がワインスペクテーター誌の"世界のベスト100ワイン"において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっている。疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつ。

２０２０/５/２０（水）アップ～蔵出しスリー・シーヴズ’１８

超お買い得ピノノワール・ブレンド！




↑’１６からラベル変更。





Bieler-Gott-Scommes, Three Thieves Pinot-Noir '18
California Republic

スリー・シーヴズ、カリフォルニア・ピノノワール’１８

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥１６００

＜売り切れ＞

Wine Enthusiast ８８点（Best Buy！）

アルコール１３．５％




Bieler-Gott-Scommes, Three Thieves Pinot-Noir '17
California Republic

スリー・シーヴズ、カリフォルニア・ピノノワール’１７

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥１６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

Wine Enthusiast ９１点！！！（Best Buy！）

４８本完売。ありがとうございました

「２０１９．２月初旬に飲みました。ブショネが少なそうなコルク。縁がわずかに紫がかった中程度のルビー色。決して薄くない味わいの決して馬鹿に出来ない意外にわりと本格派。ほのかな甘さで果実味あり酸も低過ぎない。よく溶け込んだタンニン。なめらかからの弱すぎないグリップのアフター。香りはチェリー、スパイス、ごくほのかにヴァニラとコーヒーとタバコ。抜栓の次の日も非常においしいが、カリフォルニアあるあるでやっぱり時間が経つと少し甘み増す。もともとの酸が低過ぎないので緩くはないし、若干ローヌっぽい甘旨もおいしいです。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１３．５％

’１７のブレンド比率
76% Pinot Noir, 16% Syrah, 8% Petite Sirah




Bieler-Gott-Scommes, Three Thieves Pinot-Noir '16
California Republic

スリー・シーヴズ、カリフォルニア・ピノノワール’１６

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥１５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

急に輸入元さんで人気炸裂！～やっと再入荷できました～！

Wine Enthusiast ８９点！（Best Buy！）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０１８．７月中旬に試飲しました。’１６も非常によくできている！酸がしっかりしているわけではないのですが。甘くて緩いバランスにはならないというセンスの良さで、わかりやすくて飲みやすいというだけのカリ・ピノではありません。超お買い得！」

すでに１４４本完売！！！ありがとうございました

’１６は、ブショネのないコルクのようでした。

’１５とわずかに違うブレンド比率
76% Pinot Noir, 18% Syrah, 6% Petite Sirah

スリーシーヴスは生産地名にこだわらず毎年複数のエリアの畑のブドウをブレンドしています。

2015年は冷涼で不作で比較的冷涼な年であったため、粒が小さく果皮の厚いプティット・シラーを凝縮感を高めるために多めにブレンドしましたが、2016年は天候に恵まれた年であったため、プティット・シラーを控え、シラーの割合を高めることで味わいの一貫性を保っています。






Bieler-Gott-Scommes, Three Thieves Pinot-Noir '15
California Republic

スリー・シーヴズ、カリフォルニア・ピノノワール’１５

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥１５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

Wine Enthusiast ８８点！（Best Buy！）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
『 この価格ではあり得ないびっくりした！ 』
『 デイリーに最高！ 』などなど

７２本完売！ありがとうございました～※再入荷すると’１６に移行致します。

「２０１７．８月下旬に試飲しました。自分の中ではすごく以外なことに非常においしく感じた銘柄でした。ただの緩甘ではなく、この果実味とコクを補うようなブレンドも良いのでしょう。昔この価格帯の優れたアメリカのピノノワールといえばフォレストヴィルかレックスゴライアスだったのですが、今の値上がり時代においてもそれらよりも満足度高いかもしれないという素晴らしさ！」

コルク

アルコール13.5%

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチ＆アメリカンオークにて

アペラシオン：California

77% Pinot Noir, 14% Syrah, 9% Petite Sirah

『 ナパやSFで大行列の人気ハンバーガーショップ "Gott's Roadside"を経営し、日本でも多くの愛好家達に愛されている"Joel Gott"ほかいくつかのワインブランドを手がけるジョエル・ゴット。南仏プロヴァンスでのワイン造りを経て、アメリカではワシントン州のチャールズ・スミスとのジョイント"Charles & Charles"で一世風靡したチャールズ・ビーラー。11歳で起業し様々なビジネスを手がけた後1999年よりワイン造りに転じたロジャー・スコメーニャ。カリフォルニアワイン一筋の人生を送る生粋の醸造家達とはひと味違う３人のビジネスマンが造る「3人の泥棒」という名のカジュアルブランド。様々なワイン造りや栽培のノウハウを持つ彼らは畑にもエリアにもこだわらず、ただひたすら良いブドウとこの価格帯で造り得る最高のパフォーマンスを追求する。
赤いベリーにほんのりとスパイシーな香り。優しい口当たりとともに広がる果実感、上品な渋みが味わいを引き締める。 （輸入元資料より） 』

２０２０/９/２（水）アップ～蔵出しブラックスミス’１６

この価格帯最高のナパ・カベルネのひとつ！







BLACKSMITH Cellars, CABERNET SAUVIGNON CLRT '16 - Napa Valley

ブラックスミス、C.L.R.T. ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン’１６

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１４６本完売！！！ありがとうございました

「２０１８．１２月に試飲しました。この価格帯のナパ・カベルネで他を寄せ付けない圧倒的な品質！甘すぎたり濃いだけとか、酸が低過ぎたり緩すぎたりがなく、芯のある凝縮感でコクと余韻がある。樽も程よく溶け込み、力強くやや重心も低い飲み頃NOW～。結構有名人気銘柄の値上がりが激しいナパ・カベルネにおいて値上がりもない超お買い得品！」

アルコール１４．５％

We have always sought to obtain absolute perfection in our Cabernet Sauvignon and CLRT Napa Valley lives up to that goal. The fragrant bouquet offers up voluptuous chocolate-infused cherries seductively woven together with hints of fresh pipe tobacco and cola. The concentrated, full-bodied flavors of creme de cassis, blueberries, vanilla, and fresh cocoa persist through the long caressing finish.

Composition: 77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc

Alcohol: 14.3% by Vol
Aging: 100% French Oak




BLACKSMITH Cellars, Cabernet Sauvignon Napa Valley Oalville '14

ブラックスミス、C.L.R.T. ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン’１４

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２４本完売。ありがとうございました

「２０１７．９月初旬に試飲しました。樽の程よいコーヒー香が、黒い実の果実とスパイスと混ざり合って、香りとアタックにはインパクトがあり、熟してよく凝縮しつつ、タンニンの質が良く、キメ細かなほろ苦さを伴うコクがある。酸は低めの飲み頃NOW～。＋￥１５００でも全然驚かない品質で、ほのかに甘いが緩すぎず明らかにお買い得」

コルク

アルコール14.5%

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオークにて22ヶ月

アペラシオン：Oakville (Napa)

80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 9% Merlot, 1% Petit Verdot

※C.L.R.T. はClaretの略。

『 創業者マット・スミスは大学時代ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修をした。ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ・セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたJC セラーズで研鑽を積んだ。マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けていたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選んだ。2013 年彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けている。2017年の現地での商品リサーチの際、カベルネの価格高騰が続くナパ・ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなった。マットは日本の文化にも強い思いを持っており、彼の娘は2017年現在日本の大学に留学している。
価格高騰が続くナパにおいてオークヴィルのブドウを使った５０００円以下のカベルネは非常に貴重である。しっかりとした深い果実味、滑らかな口当たり。ナパのワインが気軽に飲めた佳き時代を思い出させてくれる。 （輸入元資料より） 』

２０１７/５/４（木）アップ～蔵出し特価キャッスル・ロック’１２

価格以上で熟成感もあるプティ・シラー！







Castle Rock, Petite Sirah Lodi '12

キャッスル・ロック、プティ・シラー・ロダイ’１２

（カリフォルニア・辛口赤）

特価・税別￥１８００

↑

輸入元定価・税別￥２，３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「２０１７．４月下旬に試飲しました。まだ縁がオレンジがかってきていないやや濃いルビー色。香りにも味わいにも熟成感があり、スモークしたベーコン、ヨード、ブラックベリー、スパイス、チョコレート、コーヒー、カラメルなどの思いのほか複雑なよい香り。ジャミーではないしっかりした果実味、甘さ控えめで緩くなく、コクとタンニンがあり、熟成によるなめらかさも。かなりお買い得！」

ステンレスタンク醗酵～
フレンチ＆アメリカンオーク熟成

２０１７/９/２（土）アップ～蔵出しマイケル・モンダヴィ’１３エンブレム最後の再入荷！

当たり年のお買い得ナパ・カベルネ！









マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート、エンブレム・ナパヴァレー・カベルネソーヴィニヨン’１３

税別￥５２００

＜売り切れ＞

Wine Enthusiast ９０点

パーカー９０点（２０１６～２０２６年、ワイン・アドヴォケイト２２２号）

ジェームス・サックリング ９２点！

輸入元さんでこの’１３が、人気炸裂してしまったそうです！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

６０本完売！！！ありがとうございました

’１３のブレンド比率
ＣＳ７９％、プティ・シラー８％、ＰＶ５％、シラー４．５％、ジンファンデル２％、Ｍ１．５％

手摘み

樽内マロラクティック醗酵

新樽約６６％フレンチオークで約１８ヶ月熟成

’１２　スペクテーター８８点


『 モンダヴィ家は4代に渡ってナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンを世界のファインワインの最前線へと導いてきました。父から子へと受け継がれた素晴らしい醸造技術と、それを支える芸術性や情熱に突き動かされ、ナパ・ヴァレーの中でも最も素晴らしい畑のカベルネ・ソーヴィニョンに特化したエンブレムを立ち上げました。モンダヴィ家の考えるナパ・ヴァレーの過去と未来を反映させたワインで、彼らの醸造技術と素晴らしい土地が育むブドウから生まれる圧倒的なクオリティーを形にしています。

～マイケル・モンダヴィ氏は、妻のイザベルと息子のロブ、そして娘のディーナと共に2004年、「マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート」を設立しました。4世代の情熱と経験を融合させたワイナリーとワインの誕生です。始まりは1919年、マイケル氏の祖父、セザールが禁酒法が施行されている間、合法的に家庭用ワインを作るためにブドウの選考と醸造必需品を揃える役を担ったことに始まります。それにより、カリフォルニアのロディにてモンダヴィ・ファミリーのワイン作りの挑戦が始まったのです。セザールの息子、ロバートは高校時代に家族経営に携わるようになりました。1966年、ロバートは彼の長男マイケルと、ワイン醸造の革新者としてロバート・モンダヴィ・ワイナリーを設立し、カルフォルニアワインを一流のワインとして世界中に認知させるまでに成長させました。マイケルはロバート・モンダヴィ・ワイナリーで8ヴィンテージのワインを作り、その後、セールスとマーケティングの舵を取りました。ロバートとマイケルはアメリカにおいてファイン・ワインを作ることに生涯をかけて献身し、世界的なカリフォルニアワインの特使として知られるようになりました。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは1994年に株式を公開し、マイケルは自身のワイナリーをスタートさせる2004年まで、代表取締役、最高経営責任者、取締役会長として役割を果たしました。今日、息子のロブ・モンダヴィと共に醸造の舵を取り、家族全員がマイケル・モンダヴィ・エステートの国際的レベルのワインを作り上げています。
（輸入元資料より） 』

２０１６/１０/１（土）アップ～蔵出しターンブル’１３

久しぶりの凝縮感のある当たり年！










ターンブル、カベルネソーヴィニョン・エステート・グロウン・ナパヴァレー’１３

税別￥８０００

＜売り切れ＞

※この商品２本以上お買い上げにて日本全国１箱分のドライ便無料！

パーカー９５点！（２０１５～２０３５年、ワイン・アドヴォケイト２２２号）

ジェームス・サックリング９３点！（Better in 2018 but so delicious now.）

Wine Enthusiast ９３点！（ＮＯＷ～２０２３、セラー・セレクション！）

アルコール１４．７％

当たり年！過去最高の評価だと思われます！

2013 Turnbull Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley

ナパ・ヴァレー赤ワイン’１３は非常に難しい年だった’１１と比較的難しい年だった’０８は別として’０９’１０’１１’１２よりも明らかに凝縮感のある年のようです！

1979 年の設立以降、ターンブルはナパ・ヴァレーの輝かしいワインの歴史と伝統を表現する高品質ワインを造り続けてきました。現在でも家族経営の小さなワイナリーで、管理の行き届くオークヴィルの自社畑から採れたブドウのみを使い、一切の妥協を許さない理想的なワイン造りに使命をかけています。ワインの特徴は味の深みと骨格の良さ、果実味の凝縮感とエレガントなテキスチャーが共存するバランス良いワインです。


カベルネ・ソーヴィニヨン (75%)
メルロ (17%)
プティ・ヴェルド (1%)


＜隣にはオーパス・ワンの畑！！！＞
＜向かいにはロバート・モンダヴィが望める！＞
ナパ・ヴァレーの中心オークヴィルにワイナリーを構えています。

そのプレステージのあるオークヴィルに4つの自社畑を所有し、これぞナパ・ヴァレーと言わんばかりのピュアで凝縮感のあるワインを造っています。凶暴な牛に襲われそうになった王様を救った勇敢な家来を「Turnbull(振り返る雄牛)」と呼び、振り返る雄牛の紋章を与えたと言われています。ターンブルでは、その勇敢さ大胆さをワインを通して表現しています。



ターンブルの名前の由来は1300年代初めに遡ります。王様が凶暴な雄牛に角で脅されているところを王宮に働くロバート・ザ・ブルースが救ったことに始まります。恩を感じた王様はその家来を「ターンブル（振り返る雄牛）」と呼び、振り返っている雄牛を描いた紋章を、”Audaci Favet Fortuna (Fortune Favors the Bold)”「運命の女神は勇者に味方する」の言葉と共に彼に与えました。

1993年の春、パトリック・オデルはジョンソン・ターンブル・ヴィンヤーズと言うワイナリーを購入し、ターンブル・ワイン・セラーズと名称を変更しました。同時にラベル・デザインも振り返る雄牛に変更し、クレタ島のミノア人が器から飲み物を飲んでいることに由来しそれを雄牛に変えた新しいイメージになっています。紋章は引き続きラベルにエンボス加工され、名前の由来に敬意を表しています。

ターンブル・ワイン・セラーズその勇敢さ・大胆さをワインを通して表現しています。プレステージのあるオークヴィル・アペレーションには4つの自社畑を、またカリストガには新しい畑を所有し、その自社畑で14種類のブドウ品種を栽培し多くの賞賛を得るワインを手造りしています。これらの畑はワインメーカーであるジョン・エンゲルスカーガーのワイン造りの能力を如何なく発揮させ、渓谷の平地から高台までそれぞれの畑の個性を捉えたワインを造っています。またワインを造るブドウ栽培家として「ブドウからグラスまで」のプロセスを全てコントロールしています。


エステート・ヴィンヤーズ
1993年よりオーナーであるパトリック・オデルはオークヴィル・アペレーションの中で21エーカーのカベルネ・ソーヴィニョンが植えてあるターンブル・ヴィンヤードのほかに徐々に畑を買い足し現在では数種類の品種が植えられている182エーカーを所有しています。ナパ・ヴァレーの中心に位置するオークヴィルにある4つの畑は渓谷の平地特有の深い堆積層から丘にある浅い火山性の岩の多い土壌まで多様性に富んでいます。

Turnbull Vineyard ターンブル・ヴィンヤード
21エーカー。ワイナリーの脇にある畑でオークヴィル・アペレーションの北の境界線にあり、フラッグシップ・ワインであるカベルネ・ソーヴィニョンの重要な畑です。
（輸入元資料より）

２０１７/１１/２４（金）アップ～蔵出しアイアンストーン・ヴィンヤーズ’１６レッド・ブレンド

凝縮感もある超お買い得品！






アイアンストーン・ヴィンヤーズ、レッド・ブレンド・ストーン・ヴァレー’１６

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥１１００

＜売り切れ＞




アイアンストーン・ヴィンヤーズ、レッド・ブレンド・ストーン・ヴァレー’１４

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥１１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ワイン王国９９号ブラインド・テイスティング￥１０００台で見つけた
冷やしておいしい赤ワイン特集 ４．５つ星獲得！

リアルワインガイド５６号 旨安賞に選ばれる！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

輸入元さま主催２０１５年春の東京と大阪で開催された試飲会
（酒販店、レストラン関係者によるアンケート結果）にて
赤ワイン部門第３位に選ばれる！！！

６２本完売。ありがとうございました

「２０１６、４月上旬に試飲しました。高価なイタリアワインのイメージよりも小柄なレーズンバター、ブラックチェリー、ベリー、甘苦系スパイスなどの予想以上に凝縮してほのかに甘い良い香り。温度は上げ過ぎない方がよさそう。味わいも明らかに価格以上に優れており、味わいの中域～余韻の充実度合いがデリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ、ナーリーヘッド・オールド・ヴァイン・ジンファンデル’１３よりも優れていると感じたくらいです。意外に見かけ倒し系ではなく、ちゃんと味とバランスと余韻のあるワインだと思う。こういうワインもちゃんと評価してあげなくてはならない」

アルコール１２．５％

Ironstone Vineyards, Stone Valley Red Blend '14

なんと１００％自社畑のブドウを使用！

AVA Lodi のブドウ１００％ですが、ヴィンテージによっては、
内陸部のシエラ・フットヒルズのブドウを使用する可能性があるため、
ラベル上の表記はただの＜カリフォルニア＞としています。


ｻｽﾃｰﾅﾌﾞﾙ農法

プラスチックコルク

ジンファンデル主体、メルロ、プティ・シラー

醗酵：ステンレスタンク

熟成：ステンレスタンクで３ヶ月（オークスティーブ使用）


『 豊かな果実味を持ち、ハーブやスパイスの風味が心地よいカリフォルニア産赤ワイン。丸みのあるジューシーな果実味は、ボリュームのある肉料理によく合います。濃厚濃密な１本です。 （輸入元さんコメント） 』

“Grower of the Year 2011”カリフォルニア州2011受賞
2011年にはその高いブドウの品質が認められ、カリフォルニア、ワイン用ブドウ栽培協会の最高の栄誉である”最優秀栽培農家賞“受賞しました。

副社長でもある醸造家スティーブン・ミラー氏
【最優秀醸造家賞受賞の醸造家の存在】
2004年カリフォルニア　トラベル　インダストリー協会より栄誉ある最優秀生産者賞が与えられた醸造家スティーヴ・ミラー氏が醸造を担当。長い経験と豊富な知識を元にピュアで洗練されたワインを産み出しています。

２０２１/６/１０（木）アップ～蔵出しピーター・マイケル・ワイナリー’１６

２０１５/１２/１８（金）アップ～＜※２本限定！＞蔵出しピーター・マイケル・ワイナリー’１２

スぺクテーター２０１５年度TOP１００ 第１位獲得！！！！















Peter Michael Winery 'L'Esprit des Pavots' Knights Valley '16

ピーター・マイケル・ワイナリー、レスプリ・デ・パヴォ エステート ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ’１６

税込￥１８７００（税別￥１７０００）

＜あと２本＞超限定品！
初入荷！

レ・パヴォの若木とバレルセレクションにより造られる

34% カベルネソーヴィニョン、29% メルロ、28％カベルネフラン、9％ プティヴェルド

厳選したフレンチオーク１００％にて約１８ヶ月熟成
無濾過＆無清澄






ピーター・マイケル・ワイナリー、オー・パラディ・エステート・カベルネソーヴィニョン・オークヴィル・ナパヴァレー’１２

税別￥３２０００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９５＋点（２０１５～２０４０年、Robert M. Parker, Jr.、ワイン・アドヴォケイト２１６号）

スぺクテーター９６点！
（ＮＯＷ～２０３０年、さらになんと２０１５年度ＴＯＰ 第１/１００位！！！）

※全ての値引き対象外となります。再入荷不可能！

カベルネソーヴィニヨン７６％、カベルネフラン２４％

2012 Peter Michael Winery, Au Paradis Estate Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley

「Au Paradis」はフランス語で「天国の中」を意味します。これは、この畑が「Red Dirt」と呼ばれる赤い火山性の土壌が特徴的なナパ・ヴァレーのオークヴィルAVA の中心部に位置している事に由来します。日当りがとても良いこの畑は標高152 ～ 183m、ナパ・ヴァレー東部、ヴァカ山脈の麓のゆるやかな台地斜面にあります。ここからはナパ・ヴァレー全体を見下ろすことができ、遠方にはマヤカマス山脈が広がります。およそ6 ヘクタール程の畑からはカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロが収穫され、オークヴィルの名に恥じない、クラシックなスタイルで滑らかなタンニ ンと濃厚な赤い果実が感じられる豪勢なワインとなります。


2012 年は「クラシック」や「バランスがよい」という言葉だけでは表現しきれない素晴らしいヴィンテージでした。理想的な気候の下、発芽、開花、結実が順調に終わり、長く暖かい夏へと続きました。9月と10月に数回発生した熱波の影響でブドウの色が濃くなり味が凝縮されました。長く温暖な夏は、晴れた日が多く、ブドウが程よく熟しました。摘房作業を多めに行い、状態の良いブドウのみを残しました。完熟したブドウは、ほぼ完璧な状況で収穫されました。2012 年はアペレーションや区画に問わず、どのブドウ品種も素晴らしい品質となりました。


詳細データ 畑オークヴィルAVA の東の台地、南/ 南西向き
植樹1984 年、2007 年
ブドウ76% Cabernet Sauvignon, 24% Cabernet Franc
標高・面積152 ～ 183m、Cabernet Sauvignon (4.3ha), Cabernet Franc (1.6ha)
土壌火山性由来のRed Boomer ローム、40% 粘土、30% シルト、30% 砂
収穫2012 年9 月20 日～2012 年10 月12 日
熟成厳選された樽メーカーの100％フレンチオーク樽で18 ヶ月
瓶詰め2014 年5 月16 日、無清澄･無濾過


深紅色でブラック・カラント、ブラック・チェリー、チョコレート、リコリス、クローヴ、シナモン、かすかにオレンジがアロマにあります。テキスチャーはビロードのようで、ブラック・カラント、カシスのリキュール、ジビエ、ブラック・チェリー・リキュール、プラムのオー・ド・ヴィー、鉄のようなミネラルがあります。全体的に洗練されていて、丸みを帯びた味わいで、とても複雑です。信じられないほどの長い余韻が続きます。30 年以上熟成可能なワインです。
（輸入元さんコメント）


ブドウ畑と家族の保養の地を求めて7年間のリサーチの末、ピーター・マイケル卿はカリフォルニア・ソノマのナイツ・ヴァレーに位置するセント・ヘレナ山の西向きの麓にある火山性土壌の630エーカー（252ha）の土地を1982年に購入しました。起業家精神に溢れた「クォンテル*」の創業者として何度も北カリフォルニアに来ていた彼は、この土地に一目惚れしたのでした。

1983年、妻であるレディ・マイケルと一緒にこの火山性土壌の土地にボルドー品種を植えました。4年後にはヘレン・ターリーを迎え入れ、彼らの最初のワイン1987年モン・プレジール・シャルドネを造りました。ブドウはアレキサンダー・ヴァレーのゴワー・エステート（現在のアレキサンダー・マウンテン・エステート）近くの畑のブドウを使用しました。一年後には天然酵母だけで醸造した初めてのシャルドネを造りました。

数年をかけて、家族は敷地の中の低い暖かい場所にボルドー品種の畑を広げ、標高の高い涼しい土地にシャルドネの畑を開墾しました。敷地のユニークなコンディションの利点を生かし、それぞれのブロックはパズルのように複雑に入り組んだ土壌によってデザインされ開墾されました。土壌・マイクロクライメット・地形・日照の条件を基に、全てのセクションの品種・台木・畝の向き・密植度・排水を決定します。畑に加えて、マイケル家は長期に渡る敷地の自然保護を提唱し、土着の植物を植樹して自然の生息環境を復元しています。

1998年、マイケル家はトゥルー・ソノマ・コーストに400エーカーの「シーヴュー（Seaview）」という土地を購入しました。土地は沿岸と山間の二つの特徴を併せ持つ驚きの土地です。生育期を通してかなり冷涼な気候ですが、霧に覆われる事のない標高の高い部分はブドウが完熟するのに十分な日照量を得る事が出来ます。シーヴューには2006年と2007年にピノ・ノワールを植え、2009年にはナパ・ヴァレーを見下ろすオークヴィル・アペレーション東側の山間に41エーカーの土地を購入し、そこには既に26エーカーのボルドー品種が植えられています。

また、ピーター・マイケルのワインメーカーとしてこのワイン業界に輝かしい名声を残した人物にはヘレン・ターリー、マーク・オベール、ヴェネッサ・ウォング、リュック・モルレ、そして現在のワイン・メーカーであるニコラ・モルレ等がいます。ワイナリーはこれらの時代を通じて、ピーター卿の信条である「マウンテン・ヴィンヤード、伝統的な醸造方法、少量生産」を継承しています。また、ピーター卿の「100 by 100 plan」－少なくとも100年間続く100%家族経営、を踏まえて、ワイナリーでは世代のバトンが渡されつつあります。過去数年間、息子のポール・マイケルと彼の妻エミリーは、ワイナリーの戦略的な方向性を示す責務を徐々に増やしています。

*「Quantelクォンテル」：イギリスに本社を置く放送・映像関連のデジタル機器を開発するインターナショナル企業。1973年、ピーター・マイケルにより設立された。これらのビジネスの成功により英国経済の繁栄に寄与した功績を称え、1989年に「Sir」の称号を受けた。
（輸入元資料より）


 

２０１６/６/１７（金）アップ～蔵出しジョセフ・フェルプス’１２

２０１５/１２/１８（金）アップ～＜※２本限定！＞蔵出しドミナス’０９

次のヴィンテージから驚くほどの値上がり！










’１０を買うとパーカー１００点を取ったせいなのか？
なんと￥２２，６８０も値上がりしてしまいます、、、本当です



ドミナス’０９

税別￥２５０００

＜売り切れ＞限定品！

最新パーカー９７点！（２０１９～２０３８年、Robert M. Parker, Jr.、ワイン・アドヴォケイト２０９号）

VINOUS ９７＋点！！！（２０１９～２０３９年）

最新インターナショナルワインセラー９５点！！！

スぺクテーター９３点（２０１４～２０３０年）

アルコール１４．５％

カベルネ・ソーヴィニヨン 86％、カベルネ・フラン 10％、プティ・ヴェルド 4％

あのペトリュス、トロタノワ、オザンナ、ラ・フルール・ペトリュスといったボルドー右岸最上のワインの数々を育てあげた、クリスチャン・ムエックス氏。世界屈指のワインメーカーである彼が、カリフォルニアの中でも随一の銘醸地、ナパヴァレーで生み出すワインが「ドミナス」です。

～1968年から1969年にかけてムエックス氏はカルフォルニアのデイヴィス校にてワイン造りを専攻。その時以来ナパヴァレーの地に魅せられ、1980年代初頭、この地を再び訪れた際、ナパ最古と言われる優良畑「ナパヌック・ヴィンヤード」に足を踏み入れた途端、直感的に悟ります。「この場所だ。私はここでワインを造るべきだ」。早速、ムエックス氏はこの「ナパヌック・ヴィンヤード」にドミナス・エステートを創設し、ワイン造りを始めました。ファーストヴィンテージは1983年。最初はジョイントベンチャーとしてのスタート。タッグを組んだ相手は伝説的なナパワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘＝ロビン・ダニエル・レイルとマーシャ・スミスです。ジョイントベンチャーというとロバート・モンダヴィとムートン・ロスシルドのオーパスワンがまず頭に浮かびますが、実はドミナスもとんでもない組み合わせの仏英ジョイントベンチャーだったのです。 そして1995年、彼はドミナス・エステートを完全に所有・運営することになりました。

ナパ・ヴァレーは、アメリカ西海岸ならではの、南北に走る山脈が織りなすヴァレーの一つで、太古のジュラ紀には海の底であったといわれます。 山脈に守られたナパ・ヴァレーは太平洋からの寒流を受ける海岸線のエリアよりも、温暖な気候に恵まれています。 その南北約50kmの細長い地域の中では、南方サンパブロ湾からの海風と霧の影響を受けるため、北上するほど気温は上昇。「ナパヌック・ヴィンヤード」のヨーントヴィルはナパ・ヴァレーの中では南側に位置するため比較的冷涼となり、暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、エレガントで優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンが育ちます。

興味深いことに、ドミナスには、メルロが全く使用されていません。これまでムエックス氏が育て上げてきた数々の右岸シャトーとは、全く別のスタイルへ挑戦しているのです。そして実はドミナスの位置する土地から、オーパス・ワンの畑は目と鼻の先。 キャラクターは違えど、カルフォルニアのプレミアムワインを生み出す、最高の地域であることは揺るぎない事実なのです。
（輸入元資料より）


※どちらも別のワイナリーです
他にもこんなレア銘柄あります！

どちらも貴重な蔵出し正規品です！




レアム・セラーズ、ベクストファー・ドクター・クレーン・ヴィンヤード・カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’０９

税別￥２００００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９５点！（２０１２～２０２１年、Antonio Galloni、ワイン・アドヴォケイト１９８号）

インターナショナルワインセラー９３点

スぺクテーター９２点（２０１４～２０２８年）

※再入荷不可能！

2009 REALM CELLARS, Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon - Napa Valley.

92% Cabernet Sauvignon and 8% Petit Verdot

単一畑

セント・ヘレナ西側にある小石がごろごろする土壌の畑でとれる果実の実は小さく、低収量で凝縮感に富み力強いワインを作ることで知られる、クローン６を使用しています。
ダナジューとタランソのフレンチ・オーク新樽100%で熟成。　
熟した赤い果実、花、スパイス、リコリスなどきれいな層となり、香り高いニュアンスをワインに与えます。フィネスのあるカベルネ。

アメリカではアンディ・エリクソンの弟子として『アリエッタ』、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッド、『スクリーミング・イーグル』等で修業を積んだ






ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤード、インシグニア’１２

税別￥２９８００

＜売り切れ＞超限定品！

最新パーカー９６点！（２０１５～２０４５年、Robert M. Parker, Jr.、ワイン・アドヴォケイト２２１号）

パーカー９６～１００点！！！（２０１４～２０４５年、Robert M. Parker, Jr.、ワイン・アドヴォケイト２１５号）

パーカー９６～１００点！！！（２０１３～２０４３年、Robert M. Parker, Jr.、ワイン・アドヴォケイト２０９号）

VINOUS ９６点！

インターナショナルワインセラー９２～９５点

スぺクテーター９３点（２０１７～２０３０年）

Wine Enthusiast ９５点！

ジェームス・サックリング９７点！！！＆ Top 100 Wines In 2015

ワイン＆スピリッツ誌 ９２点

Connoisseurs' Guide to California Wine ９５点！＆３つ星

International Wine Report ９６点！

１０年くらい前に日本で流行した銘柄

インシグニアは、1978年にカリフォルニアで初めて独自のブランドを持ったボルドースタイルのワインとしてリリースされました。ブドウはスタッグス・リープやラザフォードなどのカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、ステンレスタンクで発酵後、新樽100%のフレンチオークで22ヶ月間熟成されます。2003年は極度にバランスがとれ、濃厚で複雑な果実味が芸術的です。

Joseph Phelps Vineyards, Insignia '12

カベルネ・ソーヴィニョン 84%、プティ・ヴェルド 10%、メルロー 3%、マルベック 3%

※ヴィンテージによってセパージュは若干異なります。




ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤードカベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１２

税別￥９０００

＜売り切れ＞限定品！

Wine Enthusiast ９１点

ジェームス・サックリング９２点

International Wine Report ９３点！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

1970年代から造られるカベルネ・ソーヴィニヨンは、＜インシグニアのセカンド的存在＞として高い評価を受けています。ステンレスタンクで発酵された後、フレンチおよびアメリカンオークの新樽(40%)と2年～4年もののフレンチおよびアメリカンオークの古樽(60%)を使用します。これらのオーク樽が非常に機能的に働き、スムーズでシルキーなフィニッシュと、やわらかなタンニンが生まれます。

カベルネ・ソーヴィニョン 85%、メルロー 11%、プティ・ヴェルド 6%、カベルネ・フラン 1%

※ヴィンテージによってセパージュは若干異なります。




ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤード、イニスフリー・カベルネソーヴィニヨン’１２

税別￥４０００

＜売り切れ＞限定品！

サードワイン的銘柄

収穫量が多い年にイニスフリーは造られます。2005年のイニスフリー・カベルネはインシグニアとナパ・バレー・カベルネのブレンドが終わった後の残ったブドウによって造られました。この早熟でリーズナブルなワインは様々なスパイスやレッドフルーツ、コーヒー、杉などの香りとフレーバーが自慢で長く凝縮感のあるフィニッシュが口の中で残ります。

Joseph Phelps Vineyards, Innisfree '12

カベルネ・ソーヴィニヨン 90%、メルロー 10%

※ヴィンテージによってセパージュは若干異なります。


『 農場経営から始まったジョセフ・フェルプス社は1972年、カリフォルニアのセント・ヘレナ近郊、スプリングヴァレーにその名を冠したワイナリーを設立しました。大切に育てられたブドウ畑は起伏のある広大な牧場や、オークの森といった豊かな自然に囲まれています。また、多くの品種を生産するフェルプス社はナパ・ヴァレー・カルベネ・ソーヴィニヨンやバックス・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン、そしてカルフォルニアで最も芳醇で深い味わいを持つインシグニアを世に送り出し世界的に高い評価を得ています。 （輸入元資料より） 』



 

２０１５/１０/１７（土）アップ～蔵出しナーリー・ヘッド’１３オールド・ジンファンデル

バスケットいっぱいの完熟ベリーが陽気な雰囲気でおいしい！










デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ、ナーリーヘッド・オールド・ヴァイン・ジンファンデル’１３

（カリフォルニア・ﾛﾀﾞｲ A.V.A.・辛口赤）

税別￥１６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

Wine Enthusiast ９０点！（Best buy ２０１５年度 ＴＯＰ１６/１００位に選ばれる！）

ｻﾝﾌﾗﾝｼｽｺ･ｸﾛﾆｸﾙ新聞2015 ﾀﾞﾌﾞﾙ金賞！

ｻﾝﾌﾗﾝｼｽｺ･ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ ﾜｲﾝ･ｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ ﾀﾞﾌﾞﾙ金賞！

ｿﾑﾘｴ･ﾜｲﾝ･ｱﾜｰﾄﾞ2015 金賞！

ブショネのないプラスチック・コルク

「２０１５．９月末に試飲しました。ものすごくわかりやすいバスケットいっぱいの完熟ベリー＋スパイス香によく馴染んだ樽香と少しヨード香が混じり、陽気ながらなかなか本格的な雰囲気のよい香り。味わいもほのかに甘い果実味たっぷりで、酸は低く、タンニンはよく溶け込んでおり、雑味やエグみはなく素直においしい。ナーリーヘッド・ピノノワール’１３と同じ価格だが、品質という意味ではやはりジンファンデルに分がある。かなりのお買い得感！」

アルコール１４．５％

サステーナブル農法

樹齢３０～８５年！！！

ジンファンデル８５％、プティ・シラー１５％

涼しい夜に手摘み

醸造・熟成 熟成：アメリカン＆フレンチ　オークスティーブ熟成　12ヶ月
（※オークスティーブとは、オーク板を使ってオークチップよりもさらに自然に樽香を付ける方法のようです）

’１２　SAKURA Japan Women's Wine Award 2015 金賞！

’１２　ｻﾝﾌﾗﾝｼｽｺ･ｸﾛﾆｸﾙ新聞2014 金賞！

全米人気No.1のジンファンデル！ブラックチェリーやラズベリーのアロマにチョコレート香。ジューシーな完熟果実の甘味と複雑なスパイス香を持ち、程よいバニラ香が広がります。

↓

ナーリー・ヘッド　ジンファンデルは何と2010年5月以降連続してアメリカでNO1.　(2012年9月時点で）の売り上げを誇る！！！

カリフォルニアの恵みそのままに。伝統と自信が産み出すバリューワイン

『カリフォルニアジンファンデルと言えばこの蔵！』と言われる成長株

Delicato Family Vineyards, Gnarly Head Old Vine Zinfandel '13


『 シチリア出身の「インデリカート」家が85年以上、3代に渡りカリフォルニアの地でブドウ栽培・ワイン造りを行ってきました。今日もそのフロンティア精神に変わりはなく畑第一主義でワイン造りに向き合います。

畑でサステーナブル農法に取り組み、2009年には資源利用の効率化のための取り組みと環境問題についてのリーダー的立場が評価され『グリーン・アワード』を受賞。

また、これまでに『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に3度、『アメリカン・ワイナリー･オブ･ザ･イヤー』にも3度選ばれた優良生産者です。 （輸入元資料より） 』

２０１５/７/１（水）アップ～＜※大幅値上がり直前！＞蔵出しニッケル＆ニッケル’０９’１０

ファーニエンテによる単一畑カベルネ！

 


Nickel & Nickel Cabernet Sauvignon State Ranch Yountville Napa Valley




ニッケル＆ニッケル、カベルネソーヴィニョン・ステート・ランチ・ヨントヴィル・ナパヴァレー’１０

超特価・税別￥１４０００

＜売り切れ＞限定品！

※再入荷すると輸入元値上げにより￥３，２４０値上がり致します！

パーカー９４点（ワイン・アドヴォケイト２０９号）

インターナショナルワインセラー９３＋？点

アルコール１４．８％




ニッケル＆ニッケル、カベルネソーヴィニョン・ステート・ランチ・ヨントヴィル・ナパヴァレー’０９

超特価・税別￥１４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
再入荷すると輸入元値上げにより￥６，４８０値上がり致します！

パーカー９３点（２０１７～２０２９年、ワイン・アドヴォケイト２０４号）

Wine Enthusiast ９４点（ＮＯＷ～２０１９年）

アルコール１３．８％

ステート・ランチ（State Ranch, Yountville）

カベルネソーヴィニョン１００％

フレンチオーク樽(新樽49％,一年使用済み樽51％)で約18ヶ月熟成

土壌： 岩が多く、水はけの良いローム

収穫日： 2009年10月18日 ～ 10月19日

初Vintage： 2006年

『 ファー・ニエンテがボルドーのシャトーの様に一つの白ワインと一つの赤ワインだけを造るワイナリーに対して、ブルゴーニュのドメーヌの様に畑に注目して単一畑のワイン造りをするのがこのニッケル＆ニッケルです。ファー・ニエンテを設立したギル・ニッケルの妻や息子達がパートナーとなって1997年にファー・ニエンテの姉妹ワイナリーとして設立しました。カベルネ・ソーヴィニョン100％の単一畑のワイン造り、そしてナパ・ヴァレーの畑の個性を十分に表現するワイン造りを信条としています。

ステート・ランチはヨントヴィルの北東に位置します。ステート・レーン・ロードをまたがる9.2ha程のこの畑には、古樹と若樹が植えられています。ブドウの粒と房は平均的なサイズで、午前と午後の両方の日差しをたっぷり浴びます。この畑からは、カベルネ・ソーヴィニョンの様々な交配種をブレンドしてワインを造ります。

原産地名称： ヨントヴィルAVA
フルーティーさとスパイシーさのコンビネーションが特徴的です。クランベリー、アーシーな香り、葉巻、トースト香、オーク樽が何層にもなりフィニッシュに繋がります。濃厚な2009年は長期熟成可能です。 （輸入元資料より） 』


どの単一畑からワインを造るか、それが最も重要な決断となるのです。どんなに素晴らしい単一畑でも、彼らの基準に少しでも満たない部分があれば、そこからはワインを造りません。土壌、台木、クローンの種類、畑の向き、栽培方法、全てに至ってチェックされます。その後、ニッケル＆ニッケルのチームが、それぞれの畑のポテンシャルが最大限に引き出せるように、入念に畑を管理します。ここまでの管理が行き届いて始めて、若干1マイル程しか離れていない二つの畑でも、それぞれが優れた個性を持つブドウを生み出すのです。

単一畑、単一品種のワインは、それぞれの品種と土壌が持っている個性が伝わり、深みのあるワインに仕上がります。

サリンジャー農場
ALT 現在のニッケル＆ニッケルのワイナリーは、探索家でもあり、金鉱山を所有していたジョン・C・サリンジャー（John C. Sullinger）が1880年代に設立した農場の上に建っています。ニッケル＆ニッケルがこの土地を購入したのが1998年、ここからニッケル＆ニッケルの歴史が始まります。

まずは、農場の中央にあるサリンジャーが遺した歴史的建造物を修復し、当時の姿に復元、またその景観を損ねぬよう建物を増築しました。最後に、最先端技術を用いて、単一畑、単一品種のワイン造りに適したワイナリーをその中に設置しました。

こうして14年の歳月をかけて大規模な修繕を終えたサリンジャー・ハウスは、現在ワイナリーのレセプションやイベントスペースとして使われています。


 

２０２４/１０/２（水）アップ～蔵出し特価ハンズ・オブ・タイム’１９再入荷

２０２３/４/１（土）アップ～蔵出しスタッグスリープ・ワイン・セラーズ’１３SLV












↑上の画像が、４０周年記念復刻ラベルのＳＬＶ’１３です。

 



当店在庫のスタッグスリープ・ワイン・セラーズは、
１００％ファインズ輸入の蔵出し正規品です！

２０１７年度 Wine & Spirits Top 100 Wineries 入り！




STAG'S LEAP WINE CELLARS, ARTEMIS CABERNET SAUVIGNON '18

スタッグスリープ・ワインセラーズ、アルテミス・カベルネ‘１８

税込￥８３６０（特価・税別￥７６００）

↑

輸入元定価・税別￥１０，０００

＜売り切れ＞

ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（２０２２～２０３３年、アントニオ・ガローニ）

最新デカンター・オンライン９２点
（２０２２～２０３５年、２０２２年２月試飲）

スペクテーター９１点
（NOW～２０２８年）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
２９本以上完売。

アルコール１４．５％

カベルネ ソーヴィニヨン 98% 、マルベック 1% 、プティ ヴェルド 1%
新樽４０％（フランチオーク３５％とアメリカンオーク５％）にて１５ヶ月熟成

ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミスと名づけられ、ブラックチェリー、バニラやココアの香りに、クローブやセージなどのスパイスのニュアンス。いきいきとした果実味、優れた構成力とバランスの取れた酸。
（輸入元資料より）







スタッグスリープ・ワイン・セラーズ、S.L.V. エステート・カベルネソーヴィニヨン’１３

税込￥４６２００　税別￥４２０００

＜あと２本＞超限定品！

パーカー９５点！
（～this is sexy Cabernet Sauvignon that should drink beautifully for another 20 years or more. The balance is sensational.
２０１６～２０３７年！、ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト２２８号）

パーカー９６点！
（S.L.V. is a real beauty without a hard edge to be found. It has a velvety texture, beautiful blueberry, black raspberry and blackcurrant fruit, a judicious touch of oak, sweet, creamy full-bodied opulence, stunning purity, and represents a prodigious effort to celebrate 40 years.
２０１５～２０５５年！、ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト２２２号）

最新ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！
（２０１９～２０４８年、２０１６．１２月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９４＋点！（２０２３～２０３３年、２０１５．１０月試飲）

ワイン＆スピリッツ誌 ９４点！

Wine Enthusiast ９２点
（～Full bodied, it has a velvety touch to the texture and noticeable structure.）

４０周年記念復刻ラベル

当たり年！

キャップシールにＩＣチップ付き

STAG'S LEAP WINE CELLARS, S.L.V ESTATE CABERNET SAUVIGNON '13

カベルネソーヴィニヨン１００％

フレンチオークの新樽９０％で２１ヶ月熟成

アルコール％

’１２　ワイン＆スピリッツ誌 ９５点！

ＳＬＶ’０５が、２０１６年５月のパリスの審判４０周年イベントにて赤ワイン第１位に選ばれました～！！！



『 S.L.V.はStag’s Leap Vineyardsの略で、最初にワイナリーが取得し1970年に植樹した畑で、パリスの審判で1位を取るという偉大な伝説を打ち立てた銘柄です。区画毎に土壌差があり、東側の区画は火山性土壌で、ワインに構成力、ミネラル感や熟した黒系果実のアロマ、エレガントなタンニンを与えます。西側は沖積土土壌で、生き生きとした果実味を与えます。別々に醸造、約20ヶ月樽熟させた後、ブレンドします。 （輸入元資料より） 』









※蔵出し正規品は、数年前までとは比較にならないほど入手難となっております、、、







スタッグスリープ・ワイン・セラーズ、ハンズ・オブ・タイム’１９

税込￥４９５０（特価・税別￥４５００）

＜売り切れ＞おすすめ！

’２１を買うと￥１，６５０値上がり致します。

「２０２３．４月中旬に試飲しました。」





スタッグスリープ・ワイン・セラーズ、ハンズ・オブ・タイム’１８

税込￥４９５０（税別￥４５００）

＜売り切れ＞

カベルネソーヴィニヨン７１％、メルロ２９％
ラベルデザイン変更済み




スタッグスリープ・ワイン・セラーズ、ハンズ・オブ・タイム’１４

税別￥４５００

＜売り切れ＞大人気！




スタッグスリープ・ワイン・セラーズ、ハンズ・オブ・タイム’１３

税別￥４５００
※４月から輸入元値下げ！

↑なんと２５％ＯＦＦ！！！

税別￥６０００

＜売り切れ＞大人気！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

待望の当たり年！値上がりなし！
まぎれもない蔵出し正規品！

普通輸入元値下げは５％～１０％程度ですが、今回の値下げ幅は凄すぎる！
中身を変えたとかそういうこともなく、出来はよいままですのでご安心ください




スタッグスリープ・ワイン・セラーズ、ハンズ・オブ・タイム’１２

税別￥６０００

＜売り切れ＞

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「ジャミーではないけど予想以上によく凝縮してかなりおいしかった！！！」

カベルネソーヴィニヨン主体、メルロ

ナパヴァレー

当たり年ですが、ここは基本的に甘すぎないエレガントなスタイルを目指しているので凝縮しつつも濃厚ジャミー系ではありません

『 ホテル・ハイアットグループのみが扱える特別銘柄 』だったものが、契約が終わったようでやっと日本でも扱えるようになったばかりという今が旬の銘柄！手のラベルも印象的！

「パリスの審判」以降、ポール・ホッブスからワインメーカー達に引き継がれたスタッグス　リープ　ワイン　セラーズの伝統と技法を表現する「手印」。熟したベリー系の香りに、ブラックベリーやプラムなどの黒系果実とドライハーブのニュアンス。しっかりした構成力があり、フルボディながら柔らかなタンニンが長い余韻へと導く。（輸入元さんコメント）


シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス　リープ　ヴィンヤードを取得し、設立しました。72年に醸造所が完成、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏を招きました。1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、フランスの著名ワインを抑えカベルネ　ソーヴィニヨンの中でスタッスリープ・ワイン・セラーズ　S.L.V.　カベルネソーヴィニヨン1973が見事1位となりました。このワインはスタッグス　リープのファーストヴィンテージで、樹齢もたった3年と驚きと共に大きな話題となり、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。

2007年にサン・ミッシェル・ワイン・エステーツとマルケージ・アンティノリ（トスカーナ）が共同で所有を開始。2011年には晩餐会でサーブされるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つです。
“STAG’S LEAP”とは、stag＝牡鹿、leap＝ 飛ぶ
ネイティブ　アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。


グレイスファミリーの一族で、自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク・グレイス氏が栽培責任者として、畑の管理を行っています。畑は区画毎に管理。畝間にその土地に最適な草を植えて土壌の改善や益虫を集めたり、キャノピーマネジメント（摘芯や除葉など）により日照を良くしたりして、畑の健全化を図っています。
醸造は、1998年からスタッグス・リープに参加し、2005年にワインメーカーに任命されたニッキ・プリュス氏を中心として行っています。醸造所は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを採用、発酵時に出るブドウの搾りかすを手作業で取り除くなど、果汁に出来る限りストレスをかけない造りをしています。熟成はフレンチオークは100％使用しています。 （輸入元資料より）


 

２０１６/３/２５（金）アップ～蔵出しコナンドラム’１３レッド

少し陰干ししたようなエキス感のあるフルーツ！

２０１４/１１/６（木）アップ～蔵出しケイマス’１２

数年前からあまり輸入量が減って入手難となっております



※’１３のみ上記画像のアニバーサリー・ラベルとなります。

 


ケイマス・ファミリーによる個性のあるお買い得銘柄！




コナンドラム、レッド・カリフォルニア’１３

（カリフォルニア・辛口赤）

特価・税別￥３０００

＜売り切れ＞

※ラベル・デザイン変更あり。２５周年記念ボトル

スクリューキャップ




コナンドラム、レッド・カリフォルニア’１２

（カリフォルニア・辛口赤）

特価・税別￥３０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

スクリューキャップ

当店のプロ以上の味覚をお持ちの一般のお客様から
『 これはジンファンデル主体だ、予想より甘さが強かった 』
とコメントいただきました！

「２０１５．１０月下旬に再度試飲しました。やはり間違いなくうまい。凝縮して、エキス感強く、タンニンは丸く、上質な甘苦さあり、余韻も長め」

↑

「２０１５．９月中旬に試飲しました。凝縮感があり、完熟だけどジャミーというのではなく一部のアマローネとかシャトーヌフデュパプのような陰干ししたようなエキス感のあるフルーツでコクがありつつも、クドくない甘苦さが心地よい。若干低めの酸だが、タンニンが丸くバランスも決して悪くない、余韻やや長い。試飲後価格を見て予想より結構安く感じられましたので、お買い得！」

アルコール１４％

2012 Conundrum Proprietary Red California

ブドウ品種 非公開

リリースから20年以上経った今でも世代を超えて愛され続けている、カリフォルニアを代表とするプレミアム・ブレンドワインのブランドです。


概要
20年もの間、ブレンドワインとして不動の地位を獲得したコナンドラム・ホワイトをモデルに造られたのが、このコナンドラム・レッドです。

「コナンドラム」とは英語で「謎」を意味します。

コナンドラムでは、20年以上に渡り「謎」のぶどう品種を職人芸ともいえるブレンド技術を用いて、絶妙に調和された、複雑味のある食事に合わせやすいワインを造ってきました。

コナンドラムのインスピレーションは、オーナーのチャック・ワグナーの父親のチャールズ・ワグナーから得た物です。それは、チャールズが毎日の食卓で、目の前にある数々のワインをグラスの中で混ぜ合わせて、自分が考える「最高の1杯」のワインを即座にブレンドしていた習慣に由来します。

ブドウ品種
品種の情報は公開していません。このワインはブドウ品種に縛られずに、自然が与えてくれたその年のブドウを自由に使って、最高に美味しいワインを造ろうというコンセプトの上、生産されています。縛りがないということは可能性は無限大、自由にワインを造る事が可能になり、幅広いニーズにお応えできるワインに仕上がっています。肉付きが良く、リッチで複雑且つスムーズでとっつきやすい、そんな親しみやすいワインがコナンドラム・レッドなのです。

ワイン
様々なお食事と相性が良いワインですが、スパイシーで濃いめの味付けの食事が特に合うのではないでしょうか。ミートソースやトマトソースのパスタ、アジア料理やインド料理、メキシカンのタコスやファヒータ、燻製肉、バーベキュー等、可能性は無限大です！

ALT
コナンドラム・レッドは少し冷やし飲むのがオススメです。冷やす事により、ワインのフルーティーな香りが際立ち、口当たりも良くなります。夏場でも気軽に楽しめるワインです。

チャーリー・ワグナー（Charlie Wagner）
ワグナー家の5代目の醸造家で、ケイマス・ヴィンヤーズのチャック・ワグナーの長男。革新的で想像力に富んだワインメーキングを得意とし、2011年よりコナンドラムの赤ワインを担当。幼い頃から祖父が食卓でグラスを混ぜ合わせて「ハウスワイン」を即製していたのを見ていた為、ブレンドワインに関しては彼の右に出る者はいません。

輸入元さんによるテイスティングコメント
芳醇で濃厚な味わいのワインです。ブラックベリー、ラズベリー、ルバーブ、ブラックチェリー、プラム、ザクロ、シナモン、ラヴェンダー、ココアの香りがします。存在感のある柔らかいタンニンとブラウン・スパイス、木いちご、ヴァニラ、オークのフレーバーが余韻に残ります。








ケイマスは名前の知名度以上の実力をもつワイナリーで、昔から上級品のスペシャル・セレクションはオーパスワンよりも遥かにおいしいと言われていました




ケイマス・ヴィンヤーズ、カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１２

特価・税別￥８０００

＜売り切れ＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー９６点！！！（Amazing！、２０１４～２０３９年、ワイン・アドヴォケイト２１５号）

↑これ大当たり年のスペシャル・セレクションの評価でしょ？と２度見してしまいました（笑）

ワイナート７６号 ９１点

スぺクテーター９１点（ＮＯＷ～２０２６年）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

３６本完売！！！～※再入荷すると’１３に移行＆大幅値上がり致します。

４０周年記念ボトル

カベルネソーヴィニヨン７５％以上、その他

アルコール１４．６％

『 赤色を帯びた濃いガーネット。2012 年はパワーが感じられるヴィンテージです。ブラックチェリー、熟したプラム、野生のブラックベリー、カラント、カシス、ほのかにブランスパイスの香りがあります。口に含むと広がる香りは、ピュアな黒果実、溶けたダークチョコレート、燻したエスプレッソ、アニス、甘い煙草。どこか素朴な印象で、昔ながらの雰囲気を感じます。このワインが持つ味わいと複雑味、程よい厚みとバランスの取れた酸味と果実味は2012 年ヴィンテージの素晴らしさを物語っています。ワインに溶け込んだ複雑な果実の味わいは、熟したタンニンときれいな骨格と共に長い余韻として続きます。 （輸入元さんコメント） 』


’１１　パーカー９０点

’１０’１１　スぺクテーター９２点

’０９　Wine Enthusiast ９２点


　『 それは、チャック・ワグナーが両親と共にケイマス・ヴィンヤーズを設立するずいぶん前の事。彼の父、チャーリー・ワグナーは栽培農家として近隣のワイナリーにブドウを売る傍ら、その育てたブドウを使って自家製ワインを醸造していました。「チャーリーズ・ワイン」と呼ばれたその自家製ワインのクオリティは巷では有名で、ナパ・ヴァレーにおいて156 年間、農業、栽培農家、そしてワインメーカーとして永く営んできたワグナー家において、彼らがワイン造りを本業とする事に疑念をいだく者はいませんでした。
　2012 年はケイマスのカベルネの生産が始まってから40 周年目の特別なヴィンテージです。始めた当初、チャーリーとローナ・ワグナーにとって、息子チャックと共にワイナリーを設立し、まさか40 年後に現在のような形になっているとは、思いもしなかったことでしょう。
　当時メキシコ領だった時代のラザフォード周辺の名称「ランチョ・ケイマス」に由来し、ワイナリーを「ケイマス・ヴィンヤーズ」と名付け設立しました。それは父チャーリーが60 歳、母ローナ・ワグナーが57 歳、息子チャックが19 歳の時の事です。
　ワイナリーと呼ぶに至らない納屋の様な小規模な醸造施設を、当時およそ22 ヘクタールしかなかったブドウ畑の隣に建設し、「ケイマス・ヴィンヤーズ」としてスタートさせます。ここでファーストヴィンテージとなる1972 年のブドウを、スモモが入っていた小さな段ボールの中に収穫し、醸造を行いました。ボトリングも1 本1本全て手作業で行いました。金銭的リスクや成功への不安感は、この活気に満ちていた毎日に打ち消されました。当時はとても質素なワイナリーで、所有していた機具も限られた物ばかりでした。

　　• ボリューとイングルヌックから譲り受けた使用済樽
　　• ヒールズバーグのアル・ベラッジオ氏作のレッドウッド醸造樽
　　• 醸造機具業者のボブ・エルズワースから購入した手動のSIPI ワインポンプ
　　• 中古で購入した30 年物のブルドーザD4
　　• Reiser 社製の枝切り鋏と研ぎ石、ポケットに入るくらいの小さなノコギリ
　　• 1963 年インターナショナル社製トラック1 台とその他トラック2 台すべてはここから始まりました。

　母のローナは経理と品質管理をする傍ら、従業員達の為のランチ造りを担当しました。父のチャーリーは企画開発と、主に「表」の仕事を担当し、ワイナリーに立ち寄るお客様にカベルネを試飲してもらいました。当時はケイマスのカベルネ・ソーヴィニョンが1 本$4.50 の時代でした。そして、父チャーリーと、イングルヌックで醸造家を務たジョージ・デュアーの指揮の下、畑とワイナリーの仕事を任されたのが息子のチャックでした。その後、4 年目には、ランディ・ダン（現ダン・ヴィンヤーズ）が加入、8 年間ケイマスでワイン造りを手伝いました。家族経営の小さなワイナリーにもかかわらず、ランディはすぐに溶け込み、ワグナー家みんなが彼に影響されることとなります。良いワインを造る事に喜びを感じてきた時期で、競合が増えることで自分達のモチベーションをキープすることもできたのです。そして1987 年、ケイマスに栄光の瞬間が訪れます。

　父チャーリーが1983 年産のケイマスのカベルネ・ソーヴィニョンを手に持った写真がワイン・スペクテーター誌の表紙に、「カリフォルニアで最高にウマいカベルネだ」の見出しと共に掲載されます。それは光栄な出来事である反面、ナパ・ヴァレーという素晴らしい畑とワインメーキングの聖地で、毎年その期待に応える大きなプレッシャーにもなりました。そして「ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョン」という1 つのスタイルが定着しつつある中で、現在でもケイマスはユニークな独自のスタイルを追求し続けています。それは、先祖代々から受け継がれた醸造テクニックを用いて造るワインで、色が濃くて果実味が多く、柔らかいタンニンが感じられ、「デリシャス！」と叫びたくなるような心に響くカベルネ・ソーヴィニョンです。ケイマスのカベルネ・ソーヴィニョン40 周年を記念して、2012 年のワインは特別なラベルとボトルを使用しました。そして、偶然にも、2012 年のナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンは歴史に残る最良のヴィンテージとなりました。霜の影響が全くなく、温暖な春の気候、暖かく乾燥した夏、熱波も一切発生しなかった理想的な育成期でした。クラシックなスタイルのカベルネ・ソーヴィニョンが生産された年です。 （輸入元資料より） 』

 

２０１４/６/１８（水）アップ～蔵出しフィリップス・ヒル・エステート’１１

樽香強めでややパワフルなピノノワール！



※下は裏ラベル画像です。

 





フィリップス・ヒル・エステート、ブーントニング・ピノノワール’１１

（カリフォルニア・メンドシーノＡＶＡ・辛口赤）

税別￥２７５０

＜売り切れ＞おすすめ！

リアルワインガイド４６号にて絶賛される！！！

３６本完売。～※輸入元さんにて大人気！’１１は再入荷不可能となってしまいました！

’１２　バーガウンド・コム ８８点！

’１２　Wine Enthusiast ９１点！

「２０１４．６月に飲みました。レシュノ―的方向性の軽くローストしたコーヒー系の強めの樽香＋元は赤い実の果実香主体なんだろうけど、樽香で黒い実っぽく香る果実香、スパイスなどの香り。色は濃いが、味わいはやや濃いくらいで濃すぎない。現時点でエレガントとは言い難いが果実味とコクがあり、やや低い酸と丸いタンニン、キメ細かな苦みを伴うアフター。しつこく書きますが（笑）セレシン・エステイト、レア・ピノノワール’１０よりもこのワインの方が明らかに苦みが強いです。ほのかな甘みやタンニンと混ざり合って悪くない感じで、言うまでもなく必ずしもこの苦みは欠点ではありません。オー・ボン・クリマの同価格帯のピノノワールなどよりもややパワフルでお買い得感も充分。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の２日後もおいしい。まったく落ちない。香りも味わいも樽が溶け込んで、抜栓直後より少しエレガントに感じられる」

アルコール１３．４％

『 スミレの鮮烈なアロマ。フレッシュなチェリーや赤ベリーのフレーバーが広がりセージやスパイス香と混じりあいます。ミネラル感も豊富で、非常に細やかなスタイルのエレガント系ピノ。 （輸入元資料より） 』

ピノノワール１００％

手摘み、低収量２５ｈｌ/ｈａ

新樽３０％の２２８Ｌフレンチオークにて１６ヶ月熟成

無濾過

年間生産量約４，８００本のみなので毎年蔵元在庫があっという間に完売してしまうそうです

１９９７年設立、小規模生産を行う家族経営のワイナリー

サンフランシスコGATE BAYLISTにて２０１０年ベスト・アンダーソン・ヴァレー・ワイナリー受賞！

サステーナブル農法を実践

化学薬品や、人工的に造られてた肥料等の使用はできるだけ少なくし、またエネルギー資源の無駄な使用を抑えた、最も無理のない自然に優しい現代的な農法として、多くの国で支持されている農法です。

２０１５/３/１８（水）アップ～蔵出しパイン・リッジ’１２

５つの銘醸地の贅沢なブレンド！



 





パイン・リッジ、カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１２

税別￥６３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー８９点（２０１４～２０２９年、ワイン・アドヴォケイト２１５号）

「２０１５．４月に試飲しました。トップノーズにはっきりと甘いココナッツ香があり、ヴァニラ、チョコレート、ブラックベリー、カシス、スパイス、コーヒーなどの香りも。アタックは少し甘く、たっぷりの果実味、タンニンの質が丸い。酸は低いが、アフターは思ったほどクドくなく甘苦さも感じられ、はっきりとわかりやすいおいしさの飲み頃NOW～。陽気で開放的な楽しいワイン」

ＣＳ９０％、プティヴェルド１０％

フレンチとアメリカンオーク樽１８ヶ月熟成（アメリカ産新樽３５％）



パイン・リッジ、カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１０

税別￥６０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー８９点（２０１３～２０２１年、ワイン・アドヴォケイト２０９号）

スペクテーター９２点（ＮＯＷ～２０２４年）

Wine Enthusiast ８８点

２０１４年４月の輸入元札幌試飲会赤ワイン部門アンケート人気 第３位銘柄！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２１本以上完売！ありがとうございました

「２０１４．４月に試飲しました。ココナッツやヴァニラ、少しコーヒーなどの樽香、ブラックチェリー、数種類のスパイス、ミントなどの香り。やや野性味のある熟してほのかに甘い果実味、よく凝縮してすでに溶け込みつつあるタンニン、若干低めの酸だが緩くはない。程よくスパイシーでコクがある。スターレーン’０９よりタンニンが少なく丸い飲み頃ＮＯＷ～」

サステーナブル農法

火山性の砂利を含む粘土質土壌

自社畑１００％

スタッグスリープ・ディストリクト、ラザフォード、ハウエル・マウンテン、オークヴィル、カーネロスの５つの銘醸地の贅沢なブレンド

ＣＳ９１％、ＣＦ３％、Ｍ３％、マルベック３％

フレンチとアメリカンオーク樽１８ヶ月熟成（アメリカ産新樽３５％）

『 ブラックチェリーのアロマやスパイス香が香り、ラズベリーやキャラメル、ココアパウダー、珈琲、ミント香などのフレーバーを持ちます。整った骨格とエレガントな質感の美しい赤。 （輸入元さんコメント） 』

２０１４/３/２５（火）アップ～蔵出しラフォン・ピノノワール’１１

意外にキレイな酸でよいバランス！



 




ラフォン・ワイナリー（サンタバーバラ・ワイナリー）、ラフォン・ピノノワール’１１

（サンタ・リタ・ヒルズ・辛口赤）

税別￥３０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

Wine Enthusiast ８７点

「２０１４．３月に試飲しました。’１１は期待以上の出来でした！昔飲んだサンタバーバラ・ワイナリーのピノノワールと比べると大分樽が弱くなって抽出が弱くなって酸がキレイになった。この価格なら文句なしの内容。うまみがあり、タンニン丸く、飲み頃ＮＯＷ～。昔はそれこそひと昔前までのジャイエ・ジルのようなロースト強いコーヒー豆のようなきつい樽香でしたが、まったく違うワインのよう。アルコールも表示ほど高く感じない。意外なことに同時に飲み比べたパラドゥッチのピノノワール’１１、オー・ボン・クリマのミッションラベル・ピノノワール’１０、ナカムラ・セラーズのノリア・ピノノワールよりもしっかりした酸でした」

アルコール１４．７％

’１０　スぺクテーター８７点

昼夜の気温差が酸と果実がバランスした無理のないエレガントなピノノワールとなる。2011年は春の霜、開花期の強風により収穫量は少ないものの、凝縮され、香り高いた葡萄ができた年

11%Arita Hills, 89%Lafondのブドウを使用

19%新樽熟成

サンタバーバラカウンティで初めて設立された老舗ワイナリー、サンタ・リタ・ヒルズに特化したブランド「ラフォン」

『 1962年にピエール・ラフォンが23歳の時、サンタバーバラカウンティで禁酒法後初のワイン醸造業を立ち上げました。1981年に現社長兼ワインメーカーのブルース・マグワイア入社後、ワインづくりのトータルプロセスを管理するようになり、飛躍的に品質が向上しています。彼はカリフォルニア州では当初冷遇されていたピノノワールという品種に最適の地サンタバーバラを見出しました。ブルースは植樹する品種とクローンの選択に始まり、農法、耕作、剪定と収穫時期決定まで管理しており、ワインには彼のスタイルとワイン作りの哲学が反映されています。 （輸入元資料より） 』

２０１４/５/２（金）アップ～＜※値上がり直前！＞蔵出しルナ・ヴィンヤーズ’１０

ダーレンベルグのような果実味！


 




※再入荷すると’１２に移行＆￥２１６値上がり致します。




ルナ・ヴィンヤーズ、ルナティック・レッド・ワイン“セット・ユアセルフ・フリー”’１０

（カリフォルニア・辛口赤）

特価・税別￥２２００

＜売り切れ＞おすすめ！

「２０１４．３月に試飲しました。雰囲気はまさにヴィオニエの代わりにサンジョベーゼが入っているダーレンベルグ（オーストラリア）という感じです。陽気な程よく凝縮した完熟ベリーと甘苦系スパイスの豊かな果実味、タンニンは丸く溶け込んでおり、酸は低めながらバランスは取れている個性的なセパージュで楽しめる」

Syrah 68%, Sangiovese 23%, Petite Sirah 6%, Grenache 3%

スクリューキャップ

アルコール１４．５％

新コンセプトにラベル変更

ルナティックを飲んで、様々な束縛から解放されようというメッセージ。ブレンドのバックボーンはシラーですが、しなやかなタンニンや赤い果実の要素はサンジョヴェーゼとグルナッシュ、プティシラーから引き出されています。


『 ルナヴィンヤーズは1995年設立、ナパヴァレー・シルヴァラード・トレイルの南にあります。1996年にナパのトップワインメーカーの一人であるジョン・コングスガー氏をワインメーカー兼アドバイザーに迎え入れ、飛躍的な進歩と注目を集めるワイナリーとなりました。現在ワインメーカーはトム・ピーターソン氏(元ベリンジャー・グループ)に変わっていますが、ワイン作りの基本精神は「良いワインはブドウ園から」を基本にサスティナブルアグリカルチャー(農薬使用は最低限に抑える)を目指し、それぞれの品種の特徴やその年の熟成状況を見ながら細心の注意を払った作業を行っております。（輸入元資料より） 』

２０２０/６/）アップ～蔵出しコッポラ

２０１６/３/２（水）アップ～蔵出しコッポラ’１３クラレット

２０１３/１１/１（金）アップ～蔵出しコッポラ’０９エレノア

上質な定番といきなり絶賛された新ワイン！






 












フランシス・コッポラ・ダイヤモンド・コレクション、クラレット’１３

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥４１００

＜売り切れ＞

スぺクテーター８９点（NOW～２０２４年）

’１３は、79%CS, 15%PV, 3%Mr、フレンチオーク樽で15ヶ月熟成

輸入元さん曰く、’１３も凝縮感のある年とのことでした




フランシス・コッポラ・ダイヤモンド・コレクション、クラレット’１２

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥３９００

＜売り切れ＞大人気！

ヴィノテーク２０１４年５月号 １７/２０点！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

３５本以上完売！ありがとうございました

’１２は、78%CS, 14%PV, 5%Mr, 3%CF、フレンチオーク樽で12ヶ月熟成

『 2012年は、理想的な気温の安定した天候が夏まで続き、素晴らしいヴィンテージとなりました。このような安定した天候によりブドウは順調に完熟し、複雑味のあるアロマ、しっかりとしたボディ、しなやかなタンニンを持った凝縮感のあるワインとなりました。 （ワインメーカーのコメント） 』





フランシス・コッポラ・ダイヤモンド・コレクション、クラレット’１１

（カリフォルニア・辛口赤）

税別￥３９００

＜売り切れ＞おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２８本完売。ありがとうございました

「２０１３．１０月に試飲しました。インポーターが変わって昔よりもコンディションが良くなった上に、この銘柄少し品質自体が上がった気がします。予想より少しコクと複雑性があり、タンニンはやや多いが丸く、酸も低すぎない。よく凝縮しているが重すぎないバランスのよいおいしさ。雑味もなく飲み頃ＮＯＷ～」

アルコール１３．５％

’１１は、79%CS, 15%PV, 3%Mr, 3%CF、フレンチオーク樽で15ヶ月熟成

輸入元資料によるとステーキ、ビーフシチュー、餃子、すき焼きなどと合いそう

『 ダイヤモンド･コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。

～クラレットはベリー系やプラムのフレーバーに樽熟成から生まれるスパイシーで香ばしいアロマが溶け込んだ重厚なワインです。 （輸入元資料より） 』




フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー、エレノア・レッド・ワイン’０９

（カリフォルニア・辛口赤）

特価・税別￥７０００

＜売り切れ＞限定品！

※再入荷すると’１１に移行＆￥１，１８８値上がり致します。

スぺクテーター９３点（ＮＯＷ～２０２５年）

ヴィノテーク１８．５/２０点！！！

アルコール１４．５％

このワインを造りはじめたことを当店もつい最近知りました！

フレンチオークで約２４ヶ月熟成

輸入元資料によるとペッパーステーキ、焼き肉、ラムの香草焼き、タンシチューなどと合いそう

『 切り売りされてしまっていた由緒あるナパのイングルヌックの畑を徐々に買い戻してひとつにまとめ（計283ha）、その商標権も取得、2006年に購入したソノマのワイナリーには4年をかけて大規模な改修を施すなど、ワイン業でも着実に実績を残してきた映画監督のフランシス・フォード・コッポラ。

当ワインは結婚５０周年を機にエレノア夫人に捧げたワインで、2009が初ヴィンテージ。醸造を手掛けるのは、シャトー・モンテレーナの栽培責任者だった祖父について畑を回り育ち、醸造歴２０年のキャリアをもつコーリー・ベック。シラー54、カベルネ・ソーヴィニヨン46％の構成で、ソノマ・カウンティ（72％）とナパ・カウンティの畑から。

色調は紫がかった濃いガーネット。香りはブラックベリーのコンポートやすみれの花に、ロースト香やヴァニラ、甘苦系スパイス、ビターチョコ、土、スモーク香など芳醇で、調和に優れている。豊かで膨らみのある果実味から、広がりはバランスがよく、全体に溶け込んでいる。余韻にエレガントさが長く感じられる。 （ヴィノテーク　2013年10月号より）』

ウーマン・オブ・ザ・ヴァイン



 

２０１８/１０/６（土）アップ～蔵出しシュラムスバーグ’０９ジェイ・シュラム

２０１６/１０/１（土）アップ～蔵出しシュラムスバーグ’１３

カリフォルニアの泡で納得できるものに出会えました！








 





Schramsberg, J. Schram North Coast '09

シュラムスバーグ、＜ジェイ・シュラム＞ ノース・コースト・ブリュット’０９

（カリフォルニア・辛口白泡）

税込￥１３２００（超特価・税別￥１２０００）

＜あと３本＞おすすめ！
超限定品！

Wine Enthusiast ９７点！！！（２０２３～、
Cellar Selection２０１８年度 ＴＯＰ３０/１００位！！！）

スペクテーター９３点（NOW～２０１９年）

※すべての値引き対象外となります。
再入荷すると’１３に移行して￥３，３００以上値上がり致します。

４年経過してかなりおいしくなっているはず！！！

↑

「２０１９．６月上旬に飲みました。ブラインドでフランスのシャンパーニュだと思う可能性が高い涼しげで非常に完成度の高い泡であることは予想通り。その予想を少し上回るくらいキレのある酸としっかりした骨格で結構長く熟成＆向上しそう。当然冷やし過ぎないほうがうまみとコクが出ておいしい。思い切って温度を上げてオマール海老なんかとも合いそう。泡の質もよい。あとほんの少し艶とミネラルがあれば価格以上と言えたのかもしれません。同時期に飲んだドラモット’０８があまりにも価格を超えて今素晴らしかったので、どうしても比べてしまって可哀想だったかも（笑）。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３．３％

シュラムスバーグのモットーは、個性ある優雅なスパークリングワインを造ることです。このモットーを象徴するかのように、努力とお金を惜しまずに造られたワインが、このジェイ・シュラムです。セラーに眠る、250前後の最良のシャルドネの原酒から調合されるジェイ・シュラムは、シュラムスバーグの年間生産量のわずか3％程です。ジェイ・シュラムは、1862年にシュラムスバーグを設立した、ヤコブ・シュラムに捧げるワインであり、1992年ヴィンテージのリリースから現在まで、注目を浴び続けているワインです。 110 以上ある冷涼な畑に実るブドウの収穫のタイミングを決めるまでに、何度もブドウのサンプリングが行われます。発酵は樽とステンレスタンクの両方で行われます。乳酸発酵をする少量のロットが、ワインにクリーミーな口当たりをもたらすのです。瓶内二次発酵後は、滓とともに熟成され、ルミアージュも手で行われ、ブリュットのドサージュが添加されます。
例年の2/3 程の適量は春に降り、そこまで暖かくなく、畑にとっては素晴らしい条件が揃ったヴィンテージでした。何度か霜が降りましたが、基本は結実は順調でした。6 月は暖かく、キャノピーの育成を制御でき、樹はブドウを実らせることに専念できました。生育期間中の熱波は最小限で、ブドウはゆっくりと成熟し、ベストなタイミングを見計らって収穫しました。
（輸入元資料より）

輸入元ティスティング・ノート
青リンゴ、パイナップル、干しイチジク、グアヴァ、パイ生地、ヘーゼルナッツのアロマ。アプリコット、焼きりんご、ブリオッシュ、コブラーを感じる長い余韻があります。

ペアリング
そのまま飲んでも良いですが、新鮮な甲殻類、キャヴィア、スモークサーモン、熟したチーズと合わせたり、ロブスター、生ハム、ポルチーニのリゾット等と。

Varietal Composition
86% Chardonnay, 14% Pinot Noir

County Composition
50% Sonoma, 41% Napa, 5% Mendocino, 4% Marin

Principal Chardonnay Blocks
Sonoma County: Horseshoe Bend, Keefer; Napa-Carneros: Schwarze, Jones

Appellation
North Coast

Harvest Dates
August 10 - September 29, 2009

Barrel Fermentaion
27%




シュラムスバーグ、ブラン・ド・ブラン・ノース・コースト・ブリュット’１３

（カリフォルニア・辛口白泡・７５０ｍｌ）

税別￥４５００

＜売り切れ＞

最新バーガウンド・コム ９０点！（Issue ６６）

スぺクテーター・オンライン８９点（ＮＯＷ）

Wine Enthusiast ９２点！

アルコール１２．７％




シュラムスバーグ、ブラン・ド・ブラン・ノース・コースト・ブリュット’１０

（カリフォルニア・辛口白泡・７５０ｍｌ）

税別￥４２００

＜売り切れ＞おすすめ！

スぺクテーター９１点（ＮＯＷ～２０１４年）

Wine Enthusiast ９０点

「２０１３．９月に試飲しました。ミラベル・ブリュットより香りも味わいもワンランク上の印象で、キレイなしっかりした酸がありかなりレベルが高い。低めの温度ではシャンパーニュとの差が少ない。ワイン・イン・スタイルさんが輸入したものは特にコンディションが抜群で泡の質がよくアフターもクリアでやや長い。ナッツ類やブリオッシュなどのやや芳醇なトップノーズにパイナップル、リンゴ、グレープフルーツ等の香り」

アルコール１２．５％

シャルドネ１００％

全体の約２３％を樽発酵

畑の場所はノース・コースト（North Coast）60％ナパ・ヴァレー、37％ソノマ、2％マリン、1％メンドシーノ

’０９　ニューヨーク・タイムズ紙のワインコラム（エリック・アシモフ氏）カリフォルニアとニューヨーク産スパークリング試飲第４位に選ばれる

’０９　Wine Enthusiast ９４点！

’０８　Wine Enthusiast ９１点

’０７　インターナショナルワインセラー９１点

’０７　パーカー９１点（ロバート・パーカー）

’０６　パーカー・オンライン８９点（ニール・マーティン）

『 1965年ジャック＆ジャミー・デイヴィスは1862年にドイツ人入植者ジェイコブ・シュラムによって拓かれた土地にスパークリングワインのためのワイナリーを創設しました。彼らは当初から真のシャンパンスタイルのスパークリングワインを造ることを心に決めていました。この歴史的ワイナリーはカリフォルニアの歴史に残る2つのスパークリングワインを造りました。ディヴィス家はカリフォルニアで初のブラン・ド・ブランを1965年に、そしてカリフォルニアで初のブラン・ド・ノワールを1968年に造ったのです。 （輸入元資料より） 』

瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成され、最適なドサージュの添加量が決定され、味が調整されます。

少量ではありますが、乳酸発酵された原酒と樽発酵された原酒が調合されます。


ホワイトハウスのステート・ディナーでよく使用されている

1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。

爽やかな辛口でフルーティーな香りが特徴、そのまま食前酒として飲んでも美味しいですが、生ガキや甲殻類、蟹コロッケ、セヴィーチェ、焼き魚とも合います。レモンで味付けした鶏肉や、タイ風カレー、熟成したゴーダチーズや、ソフトチーズ等とも相性抜群です。

５/１９（日）アップ～蔵出しアローホ・エステート’１０

実はデメテル認証ビオディナミ！円安による値上がりなし



 




アローホ・エステート、アルタグラシア・ナパヴァレー’１０

税別￥１４０００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９６点（２０１５～２０２５年、ワイン・アドヴォケイト２０４号）

インターナショナルワインセラー９２点


実はデメテル認証ありビオディナミなので天然酵母使用

手摘み、フレンチオーク２０ヶ月熟成

ＣＳ８１％、Ｍ９％、ＰＶ４％、ＣＦ３％、マルベック３％

ＨＰには載せておりませんでしたが、’０９も大好評～完売でした！

’１０は’０９よりも高評価を得た上に、今回入荷分までは円安による値上がりなしです！！！

最上級のアイズリー・ヴィンヤード・カベルネはちょっと高価すぎるので、、、


『 1970年代に最高級ナパ･カベルネ･ソーヴィニョンを生む畑として一世を風靡したアイズリー･ヴィンヤードをバート＆ダフニ･アローホ夫妻が購入したのが1990年。その後、二人はデイヴィッド･エイブリュー、トニー･ソーターを招き入れ、ファーストヴィンテージをリリースしました。その後ミッシェル･ローランがコンサルタントとして参加し、カリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立しました。ブドウ栽培には最も力を注ぎ、オーガニック＆バイオダイナミック農法を実践し、デメター･アソシエーション（オーガニック･バイオダイナミック農法の国際認定機関）から認定を受けている、カリフォルニアでも数少ないワイナリーの一つでもあります。 （輸入元資料より） 』

２０１３/１１/２（土）アップ～蔵出し超特価コル・ソラ―レ’０７

ワシントン州も’０７は大当たり年！



 




※再入荷すると’１０に移行＆￥４３２０値上がり致します。



コル・ソラ―レ’０７

（ワシントン州・コロンビアヴァレー・辛口赤）

超特価・税別￥８０００

＜売り切れ＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。

最新パーカー９４点！（２０１３～２０２２年、ワイン・アドヴォケイト２０７号）

パーカー９３点（２０１６～２０３２年、ワイン・アドヴォケイト１９０号）

インターナショナルワインセラー９２点

スぺクテーター９１点（２０１２～２０１７年）

Wine Enthusiast ９４点！

ワイン＆スピリッツ誌 ９４点！

デカンター・オンライン９５点！（２０１３～２０２５年）

ヴィノテーク１８．５/２０点！

色調は紫を残した非常に濃いガーネット。香りは芳醇で強く凝縮感があり、ブラックベリーのコンポートやコンフィ、すみれの花のエッセンス、ロースト香、ヴァニラ、甘苦系スパイス＊、ビターチョコ、ほのかな腐葉土やトリュフなどの香りが調和。豊かでふくよかな果実味から、広がりには成熟度の高さを示す溶け込んだタンニンやバランスのよい酸味が感じられ、余韻に長く続く。（ヴィノテーク　2013年4月号）

(レッド･マウンテン74%、ホース･へブン･ヒルズ18%、ワールーク･スロープ5%、コロンビア･ヴァレー3%)

レッド・マウンテンＡＶＡは、2001年にAVA認定。ワシントン最小のAVAで、カベルネ･ソーヴィニヨンが最も良質とされる！

カベルネ・ソーヴィニヨン７５％、メルロ２０％、カベルネ・フラン５％

手摘みで収穫したぶどうを更に手作業で厳選。7－12日かけて、丹念にピジャージュ･ルモンタージュを行いながら醗酵。オーク樽(フレンチ 85%、アメリカン 15%)にうつしMLF。21ヶ月間熟成。最初の12ヶ月は、3ヵ月毎、残り9ヶ月は 4ヶ月毎のオリ引きを行う。




コル・ソラ―レ、シャイニング・ヒル’０７

（ワシントン州・コロンビアヴァレー・辛口赤）

税別￥５０００

＜売り切れ＞

コル・ソラーレのセカンドワイン

(レッド･マウンテン31%、コロンビア･ヴァレー36%、ワールーク･スロープ14%、ホース･ヘブン･ヒルズ19%)

カベルネ・ソーヴィニヨン６４％、メルロ１６％、シラー１０％、プティ・ヴェルド５％、マルベック４％、カルメネール１％

手摘み収穫したブドウを区画毎に醸造し、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で約16ヶ月熟成させます

『 プラムやドライフルーツ、スパイスやチョコレートなどのアロマがあり、口当たり滑らか。コル　ソラーレの特徴を感じさせながらも若いうちから楽しむことができます。 （輸入元さんコメント） 』

’０８’０９　パーカー９０点



『 キャンティ・クラシコに根ざした長いワイン造りの歴史を持ちながら、次々と新しいワイン造りに挑戦してきたアンティノリ家の当主ピエロ・アンティノリ氏が1992年、シャトー・サン・ミッシェルのコンサルタントを務めていたアンドレ・チェリチェフ氏の招待で訪問。ワシントンのテロワールの可能性とシャトー　サン　ミッシェルの高級ワイン造りへの哲学に感銘を受け、パートナーシップを結ぶことを決め、1995年にコル　ソラーレをリリースしました。当初はコールド　クリークで収穫したブドウをシャトー　サン　ミッシェルの醸造所で醸造していましたが、2005年に良質なカベルネ　ソーヴィニヨンを生み出すレッド　マウンテンに畑を取得し、醸造所も開設。2007年に完成し、本格的なスタートを切りました。 （輸入元資料より） 』

シャトー・サン・ミッシェルが所有する他の畑と同様、サスティナブルな農法が採用される。(ワイナリーの建築にも自然に優しい素材が使われている)。


2003年、ワインメーカーとしてシャトー･サン･ミッシェルから抜擢したマーカス･ノタロを指名。カベルネへの熱い情熱を抱いていた彼を長期にわたりアンティノリでの研修に派遣し、その哲学を吸収させてワシントンでのトップクラスのカベルネづくりに携わらせている。基本姿勢は｢テイスティング重視｣。まずは味わいをみることで醸造における重要な判断を下す。また、アンティノリより、ヘッドワインメーカーのレンツォ･コタレッラ氏を招聘し、その経験から来る技術の伝承を図る。コル･ソラーレでの品質への投資は、シンプルながら充実した設備を誇るワイナリーにも現れている。特にオーク樽の数は約2,000樽と生産量に比して豊富で、毎年ロット毎のぶどうの出来具合に応じて、こまめに使い分け、ぶどうの味わいを素直に表現したワインづくりにつなげる。

蔵出しオー・ボン・クリマ













 

 

 

ホーニッグ


 

蔵出しコスタ・ブラウン

前ヴィンテージがスぺクテーター年間ＴＯＰ１００にてなんと第１位に選ばれる！


 

蔵出しミウラ

カリフォルニア最高のピノノワール産地！




※画像はピゾーニ’０８です。

 




極めてコンディションのよいカリフォルニアワインのインポーターを発見してしましました！いろいろ試飲した後、透明感があり酸が生きており、アフターもピュアだったのでいろいろ質問してみたところ、

海上コンテナは言うまでもなく、蔵元から船までの実は危険な間も必要な時期はすべてリーファー。国内倉庫は（当時信頼性が高く管理のよい）寺田倉庫→※２０１５．３月時点では違う倉庫に移りました。であり、コンディションと品質には非常にこだわっている。とのことでした。納得！

２０２２/１/１５（土）アップ～蔵出しクロスバーン（ポール・ホブズ）’１８最後の再入荷！

天才醸造家による優れたナパ・カベルネ！





※↑’１７からラベル・デザイン変更

 




極めてコンディションのよいカリフォルニアワインのインポーターを発見してしましました！いろいろ試飲した後、透明感があり酸が生きており、アフターもピュアだったのでいろいろ質問してみたところ、

海上コンテナは言うまでもなく、蔵元から船までの実は危険な間も必要な時期はすべてリーファー。国内倉庫は（当時信頼性が高く管理のよい）寺田倉庫→※２０１５．３月時点では違う倉庫に移りました。であり、コンディションと品質には非常にこだわっている。とのことでした。納得！


ポール・ホブズ氏は、世界有数の経済誌であるフォーブス誌が
「ワイン界のスティーヴ・ジョブズ」と書いた人物！




Crossbarn ,CS Napa Valley '18

クロスバーン（ポール・ホブズ）、カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１８

税込￥８８００（税別￥８０００）

＜売り切れ＞限定品！

※しばらく再入荷不可能！
おそらくヴィンテージもうすぐ’１９に移行するでしょう。

James Suckling ９３点！！！

パーカー９１点

ＶＩＮＯＵＳ ９１点

スペクテーター９０点（NOW～２０２６年）

アルコール１４．５％

夜に手摘み収穫

天然で発酵
’１８は、カベルネソーヴィニヨン１００％
新樽比率１６％で１８ヶ月熟成、無清澄




Crossbarn ,CS Napa Valley '17

クロスバーン（ポール・ホブズ）、カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレー’１７

税別￥７０００

＜売り切れ＞

James Suckling ９３点！！！

Jeb Dunnuck ９１点

スペクテーター９１点（ＮＯＷ～２０２４年）

パーカー９０点
（２０２０～２０３２年、Lisa Perrotti-Brown）

ＶＩＮＯＵＳ ８９点
（２０１９～２０２７年、アントニオ・ガローニ）

夜に手摘み収穫

天然で発酵
フレンチオーク樽(19%新樽)で19ヶ月熟成、無清澄･無ろ過

亜硫酸最小限




クロスバーン（ポール・ホブズ）、カベルネソーヴィニョン・ナパヴァレー’１６

税別￥７０００

＜売り切れ＞大人気！

パーカー９２点！
（２０１９～２０３２年、Lisa Perrotti-Brown）

Antonio Galloni（VINOUS） ８９点（２０１８～２０２４年）

スペクテーター・オンライン８９点（NOW～２０２４年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

’１６は、新樽比率１７％で１８ヶ月熟成、無清澄

待望の当たり年！
’１７に移行するはずが’１６が手に入りました～！！！

９６本完売！！！ありがとうございました




クロスバーン（ポール・ホブズ）、カベルネソーヴィニョン・ナパヴァレー’１５

税別￥７０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
大人気！

パーカー９１点（２０１７～２０３０年、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

Antonio Galloni（VINOUS） ９１点（２０１９～２０２５年）

デカンター・オンライン９０点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

３４本以上完売！ありがとうございました～※’１５は再入荷不可能！

「２０１９．７月中旬に試飲しました。相変わらず非常によく出来たワインでコンディションもよい。ジャミーではなく樽もきつくないが中域の味付き充実が素晴らしく、アフターにエグみは残らないが飲みごたえのあるコクはあり、最終的に甘すぎず飲み飽きないよいバランス。扱い始めた１０年前は全然見かけなかったんですが、今では札幌でかなりの量売れている銘柄だとか」




クロスバーン（ポール・ホブズ）、カベルネソーヴィニョン・ナパヴァレー’１４

税別￥７０００

↑２０１７年８月から輸入元値下げ！

特価・税別￥８０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９２点！（２０１７～２０２６年、ワイン・アドヴォケイト２３３号）

Antonio Galloni（VINOUS） ８９点（２０１６～２０２０年）

デカンター・オンライン９０点（２０１８～２０３５年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

３１本以上完売！

「２０１７．７月中旬に試飲しました‘１３が完熟の当たり年だったので少し心配していましたが’１４も凝縮感とある程度の重さもあり、甘すぎずバランスよく複雑性が高い飲み頃ＮＯＷ～という素晴らしい出来でした！タンニンの質が非常によく、酸が低すぎずエキス感があり、冷涼な地域のワインが好きなワイン通の方でも納得してしまうようなセンスの良い香りと味わいで同時にわかりやすさもある」

アルコール％




クロスバーン（ポール・ホブズ）、カベルネソーヴィニョン・ナパヴァレー’１２

特価・税別￥８０００

＜売り切れ＞大人気！

第46回インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2015年度 銀賞（＋Outstanding！）受賞！

パーカー９０点（２０１４～２０３４年、ワイン・アドヴォケイト２１５号）

Antonio Galloni（VINOUS） ８９点（２０１４～２０２０年）

Wine Enthusiast ８９点

６６本以上完売！！！ありがとうございました

手摘み

’１２は、新樽比率１４％のフレンチオークとアメリカンオークで２０ヶ月熟成

お客様から『 開けたてからすごくおいしくて、甘すぎず、タンニン丸くて驚いた！ 』と絶賛の声をかなり数多くいただいております！




クロスバーン（ポール・ホブズ）、カベルネソーヴィニョン・ナパヴァレー’１１

特価・税別￥６１００

＜売り切れ＞

パーカー８８点（２０１３～２０１８年、ワイン・アドヴォケイト２０９号）

スぺクテーター８８点（NOW～２０２０年）

Wine Enthusiast ９１点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！




クロスバーン（ポール・ホブズ）、カベルネソーヴィニョン・ナパヴァレー’１０

税別￥５３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超大人気！

パーカー９１点（２０１２～２０２２年、ワイン・アドヴォケイト２０４号）

インターナショナルワインセラー９１点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

’０９以上にリピートしていただけるお客様続出です！！！

「２０１３．９月に試飲しました。’１０も素晴らしくよい出来！凝縮してモダンでわかりやすさがありつつもコンディションが抜群によい為、透明感もあり重すぎない。酸も低過ぎず余韻が長い。ホーニッグよりもさらに上質で通の方にもおすすめできる内容の価格を超えた高い品質！」

１０５本完売！！！ありがとうございました



クロスバーン（ポール・ホブズ）、カベルネソーヴィニョン・ナパヴァレー’０９

税別￥５３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９１点（２０１２～２０１７年、ワイン・アドヴォケイト１９８号）

インターナショナルワインセラー９０点

ジャシス・ロビンソン１６．５/２０点

デカンター・ワールドワインアワード２０１２年度 シルバーメダル！

Wine Enthusiast ９２点！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

３５本完売！ありがとうございました～※’０９は再入荷不可能！

「２０１２．４月に試飲しました。典型的な果実味豊かでわかりやすいナパ・カベルネという印象ですが、このやり過ぎまではいかないチョコレート+ブラックベリー＋スパイスの香りは素直に時々飲みたくなってしまうタイプの質の高さで味わいも噛めるようなしっかりした果実味、やや多めだがすでに溶け込んだタンニンでコクと深みがあり、低すぎない酸でよいバランス。長めのアフター。１万円のワインと言われても納得してしまいそうな満足度の高さがあります」

アルコール１４．１％

天然・培養酵母で発酵、
フレンチ＆アメリカンオーク樽(23%新樽)で18ヶ月熟成、無清澄･無ろ過

’０８　インターナショナルワインセラー９０点

’０７　Wine Enthusiast ９４点！


ポール・ホブズは、１９７８年ロバート・モンダヴィで最初に醸造に携わった人物で天才醸造家と言われています！
翌年にはオーパスワンのファースト・ヴィンテージを仕込み、
１９８１年には醸造チームリーダーとなり４年間を過ごします。その後ソノマのシミ・ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て、醸造コンサルタントとして独立。
その後１９９１年に自身でワイナリーを設立


『 ポールは家族が経営するニューヨーク州の農場で育ちました。自然の中で育った彼のお気に入りの遊び場は農場の真ん中にあった「クロス･バーン(納屋)」でした。土地への愛情や厳しい労働の後に獲る喜び・働く家族への尊敬を学んだ場所でもありました。この思いを環境保全型農法やPaul Hobbs Winery で培われた栽培･醸造技術で表現したのがこのクロスバーン･ワイナリーです。 （輸入元資料より） 』

２０１２/４/２９（日）アップ～蔵出しペドロンチェリ’０９

もっともお買い得なアメリカワインの一つ！


 




ペドロンチェリ・ワイナリー、ジンファンデル・マザークローン’０９

（カリフォルニア・ドライクリークヴァレー・辛口赤）

税別￥２２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ヴィノテーク2012年5月号 １６．５/２０点！

スペクテーター８８点（ＮＯＷ～２０１６年）

Wine Enthusiast ８７点（ＮＯＷ）

講談社刊 「お値打ちワイン厳選301本」 に選出！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２３本完売。～※近日再入荷予定！

「２０１１．９月に試飲しました。これは意外な発見でした。一般的な甘くジャミーで酸不足でアルコールが高すぎるジンファンデルとは違って、程よく凝縮しつつも甘さ控えめで酸も低すぎないよいバランス。ややコクはあるが飲み頃ＮＯＷ～。価格を考えても非常に満足度が高い」

Zinfandel９０％、Petite Syrah１０％

フレンチ/アメリカンオーク(新樽30%)で12ヶ月熟成

マザークローンとはペドロンチェリが1927年にドライクリークヴァレーの畑を購入した際、既にジンファンデルが栽培されていた伝統ある区画のクローン。締まった果実味、上品な酸味がバランス良く感じられます。


『 「毎日飲んでも裏切らない！」常にコストバリューを念頭においてる老舗ワイナリー！～ソノマの老舗ワイナリー。コストパフォーマンスに優れたデイリーワインを得意としています。ソノマカウンティ北部、ジンファンデルの里とでもいうべきドライクリークヴァレーにワイナリーがあります。1927年、イタリア系移民のジョン・ペドロンチェリ氏が40ヘクタールほどの畑をガイザーヴィルの西に購入しワイナリーの設立となりました。現在はジョンの息子ジムとジョンの兄弟が中心になり、3世代で経営しています。 （輸入元資料より） 』

２０１２/１/１４（土）アップ～蔵出しセゲシオ’０９

甘すぎず、よく凝縮したお買い得品！




 




セゲシオ、ジンファンデル・ソノマコースト’０９

税別￥３２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９０点（２０１１～２０１４年、ワイン・アドヴォケイト１９６号）

スペクテーター９０点（ＮＯＷ～２０１６年）

１６本完売。ありがとうございました

「２０１１．７月に試飲しました。よく凝縮して果実味豊か、甘さ控えめで酸も低すぎない。タンニンの質もよく、程よいコクがあり非常にハイレベル！リッジのように甘すぎるタイプではなく、ボルドー好きにもおすすめ出来る銘柄。実は昔、定番でプッシュしていた銘柄です。当時それほど売れませんでしたが（苦笑）、味わいは間違いありません！」

90%Zinfandel、8%PetiteSirah、2%Syrah

自社畑( 一部契約畑)、発酵ステンレスタンク

熟成75% アメリカンオーク(20%新樽)、25% フレンチオークにて10 ヶ月

ドライ・クリーク・ヴァレーからはストラクチャーとラズベリーの風味を、アレキサンダー・ヴァレーからは黒いベリーの凝縮感とスパイシーさを、そして少量のプティット・シラーが骨格を与える。自社畑を中心に複数の畑のブドウを使い、高いレベルでバランスの取れた味わいに仕上げられる。トップキュヴェよりもむしろこのカジュアルなスタンダード品がこのワイナリーの品質主義の姿勢をよく体現している。




セゲシオ、ジンファンデル・ホーム・ランチ’０９

税別￥５６００

＜売り切れ＞限定品！

※再入荷不可能！

スペクテーター・オンライン９５点（ＮＯＷ～２０１７年）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

『 上記のソノマコースト’０９よりもかなり高級感、凝縮感と深みがあった！ 』など

93%Zinfandel、6%PetiteSirah、1%Carignane

’０８　Wine Enthusiast ９２点

’０７　パーカー９３点

自社畑、発酵ステンレスタンク

熟成75% フレンチオーク、25% アメリカンオーク(25%新樽) にて11 ヶ月

1895 年にセゲシオ・ファミリーがソノマ最北部に拓いた、"Home" の名を冠したこのヴィンヤードの傍らには現在も一族が住む。樹齢は１１０年を優に超え、潅漑設備のないブドウ畑から生まれる最高品質のワインは、ダークチェリーのリッチなフレーバーに土の香りが漂いなめらかなタンニンを持つ典型的なアレキサンダー・ヴァレーのテロワールを表現する。まさにセゲシオのルーツと呼ぶべき最高級の一品


『　イタリア移民のエドアルド・セゲシオは、米国カリフォルニア州で新しい人生を踏み出すため故郷のイタリア、ピエモンテ州のブドウ畑を後にした。1895 年彼がソノマの地で拓いた畑は、その後4 代100 年にわたって引き継がれている。ナパ・ヴァレーの輝かしい歴史とはまた違った意味でカリフォルニアワインの歴史そのものとも言うべきワイナリー。現在アレキサンダー・ヴァレーを中心に161ha もの自社畑を所有し、サステイナブル・グローイング（環境保全型農法）によって生まれる高品質なブドウは凝縮感と複雑味溢れるスタイルとなる。伝統に驕ることなく綿々と続く高品質なワイン造りは多方面から常に高い評価を受け続け、このワイナリーでもっともカジュアルなワインであるZinfandel Sonoma County は、権威あるWine Spectator 誌が毎年発表する"TOP100 wines of the world"に、この価格帯では異例ながら過去6 年間で4 回も選出されている。　（輸入元資料より）　』

蔵出しボンド

ナパヴァレー・カベルネにおける最高峰ワイナリー！







 

蔵出しカレラ

ワイン＆スピリッツ誌２００８年度ワイナリー・オブ・ザ・イヤー！

 




カレラ、ピノノワール・セントラルコースト・キュヴェＶ’１０

特別価格・税別￥２８５０

↑２９％ＯＦＦ

輸入元定価・税別￥４０００

＜売り切れ＞おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１２．９月下旬に試飲しました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。艶やかな少しジャムっぽいブルーベリー香主体。開放的で完熟の豊かな果実味、酸はやや低いが、エグみはなくピュアでうまみがあり素直においしいと思える価格以上の内容で誰にでもわかりやすく、凝縮感とエキス感では同時に試飲したオーボンクリマのピノノワール・ロスアラモス・キュヴェＶ’０９よりも上。エレガンスはオーボンクリマに分があるという感じでした」

３６本完売。～ありがとうございました

’０９　３６本完売。

日本限定の特別キュヴェ！

’１０は’０９以上に充実した驚きの内容！

ジェンセンをはじめマウント・ハーランのキュヴェをなんと２６％ブレンド！

ジェンセン４％、セレック３％、ミルズ８％、リード４％、ライアン４％、ド･ヴィリエ３％


’０９は下記の内容でした

マウント・ハーラン・エステート（セントラルコーストの格上キュヴェ）のブドウと、セントラルコーストの７つの区画のブドウ

『ジャンセン』のブドウ５％と『ミルズ』のブドウ５％がブレンドされている！

手摘み

新樽比率１０％のフレンチオーク１１ヶ月熟成






カレラ、ピノノワール・ド・ヴィリエ’０９

税別￥５１００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９６＋点！（２０１２～２０２４年、ワイン・アドヴォケイト２０２号）

インターナショナルワインセラー９２点！

Wine Enthusiast ９０点

バーガウンド・コム ８８点

２００７年が初ヴィンテージ！

ジェンセンの隣の畑！



カレラ、ピノノワール・ライアン’０９

税別￥５５００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９３点（２０１４～２０２４年、ワイン・アドヴォケイト２０２号）

インターナショナルワインセラー９２点！

ワイン＆スピリッツ誌 ９４点！

Wine Enthusiast ９０点

バーガウンド・コム ９２点！！！




カレラ、ジェンセン・ピノノワール’０９

税別￥１２０００

＜売り切れ＞超限定品！

※他のワインと１：１となるようにお願い致します。カレラ以外でもＯＫ

ワイナート６９号 ９３点（２０１３～２０２０年）

パーカー９７点！（２０１４～２０２９年、ワイン・アドヴォケイト２０２号）

インターナショナルワインセラー９３点！

Wine Enthusiast ９０点

バーガウンド・コム ９０点






 

カレラ、ミルズ・ピノノワール’０５

税別￥６５００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９２点（２００９～２０１９年）

スペクテーター８８点（ＮＯＷ～２０１３年）

インターナショナルワインセラー９１点

 

カレラ、ピノノワール・ド・ヴィリエ’０７

税別￥５６００

＜売り切れ＞超限定品！

※もちろん再入荷不可能！

パーカー９２点（２０１０～２０２０年）

Wine Enthusiast ８９点

２００７年が初ヴィンテージ！

ジェンセンの隣の畑！

 

「カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠とまで言われる彼は、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆したことで有名になりました。1971年から２年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。そして、ようやくサンフランシスコから南に 150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高 2,200フィートのマウント･ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。（輸入元資料より）』

ブルゴーニュとの違いはもちろん特に土壌と気候によるところが大きいですが、甘すぎず、酸が低すぎない、長熟可能なスタイル。リリース直後は、樽がやや強い年もあります

 

２０２２/３/１７（木）アップ～蔵出しスターレーン’１２アストラル

２０１８/７/１８（木）アップ～蔵出しディアバーグ’１６ピノノワール
＜ドラム・キャニオン・ヴィンヤード＞

２０１８/４/１８（水）アップ～蔵出しディアバーグ’１３ピノノワール
＜ドラム・キャニオン・ヴィンヤード＞

タイラー・トーマスさんに変わってからの大成功年！

蔵出しスターレーン








 

 

 

当店で今までで一番売れたカリフォルニアです！

２０１８．５．１４（月）
ワインメーカー Tyler Thomas氏にお会いできました～！
植物科学も学んだ醸造責任者、そしていい人。

２０１１．９．５（月）
スターレーン・ヴィンヤードのゼネラル・マネージャー Kurt Ammann氏にご来店いただきました～！




Star Lane Vineyard, Astral '12

スターレーン、アストラル’１２
（カリフォルニア ハッピー・キャニオン・オブ・サンタバーバラAVA・辛口赤・７５０ｍｌ）

税込￥１３２００（税別￥１２０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー９２点
（２０１６～２０３６年、ワイン・アドヴォケイト２２６号）

コロナ前まではわりと買えたのですが、特にアメリカからのリーファーコンテナ船に大幅な遅延やスケジュール変更があり、日本の市場から一時的に消えていたワイン。そしてまたしばらく買えなくなります。

’１２はカベルネソーヴィニヨン１００％
アルコール１４．１％

スターレーンのフラグシップ。その年最高のキュベを使ったレシピの無い限定ワインです。凝縮度が非常に高く、男性的な骨格と円熟した果実やスパイスの複雑なフレーバーは絶品です。
（輸入元資料より）

サステーナブル農法

’１１も大人気で完売！







Dierberg Vineyard, Pinot Noir Santa Rita Hills < Drum Canyon Vineyard >'16

ディアバーグ、ピノノワール・サンタ・リタ・ヒルズ ＜ドラム・キャニオン・ヴィンヤード＞’１６

税込￥７１５０（税別￥６５００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９２点（２０２０～２０３０年、
～Medium-bodied, it offers intense flavor layers with lots of earthy nuance, a sturdy frame of grainy tannins and seamless freshness, finishing very long.
）

Wine Enthusiast ９３点！

「２０１９．７月下旬に飲みました。紫色の弱いやや明るいルビー色。’１３も素晴らしかったですが、’１６は微妙な差ではありますが、さらに素晴らしかった気がします。艶のある華やかな赤い実の果実、フルーツガム、酸化傾向ではない上質なヨード香、少しラベンダーなど花の香りも混ざり合う。よく凝縮しているが無駄な重さやエグみがなく、エキスの濃密な厚みが素晴らしい。全房発酵使いがさらに上手になったのか？非常にセンスを感じる造りで、甘さ控えめ（’１３よりさらに甘さ控えめだったと思う）で酸も低くなく、タンニンの質がとてもよく、骨格があり、余韻が長め。飲み込んだ後もやはりクドくない。すぐ先入観で酸が低いとか連呼せずにもっと本質を見て欲しい（笑）抜栓の次の日も非常においしい。少しも甘緩くならないのでダレない」

アルコール１３．９％

’１６は、全房発酵比率２５％

醗酵：天然酵母のみを利用し小型の開放式ステンレスタンクにて醗酵
熟成：フレンチオーク樽　１４カ月（新樽３５％）

年間生産量：８，４３６本

成長期の日中の寒暖差：昼２４℃ - 夜１２℃
水はけのよい急斜面、一日中畑に吹き込む強い風により
高い酸としっかりした骨格を表現

’１５　VINOUS ９３点！

’１５　スペクテーター９２点




Dierberg Vineyard, Pinot Noir Santa Rita Hills < Drum Canyon Vineyard >'13

ディアバーグ、ピノノワール・サンタ・リタ・ヒルズ ＜ドラム・キャニオン・ヴィンヤード＞’１３

税別￥６５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９４点！（２０１５～２０２３年、ワイン・アドヴォケイト２２０号）

Wine Enthusiast ９３点！

バーガウンド・コム ８９点（Issue ６７号、２０２０＋、２０１７年６月試飲）

すでにお客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１８．５月中旬に再度、試飲しました。」

↑

「２０１８．４月上旬に試飲しました。あれ？昔のディアバーグ・ピノノワールと全然味が違うと思ったら、初めて試飲する上級品でした（笑）熟度と繊細さやエレガンス、ほのかな甘旨に加えて酸とミネラルも低くない予想以上の傑出バランス。甘すぎず緩くなく、クドさがなく杯が進む上に余韻が長い。同時に必ずしも酸がすべてではないというよい例でもあるかもしれないです」

アルコール１４．１％

※サンタ・マリア・ヴァレー・ピノノワールの上級品です！初入荷！

畑名「Drum Canyon Vineyard」
サンタ・リタAVA内の自社畑
霧の影響が強く冷涼な標高の高い南向き急斜面
斜面であるため日照量は得ることができるが、一日を通して強い風が吹き抜ける為に涼しい
ピノノワールの区画は小高い丘の斜面に位置しており、樹齢も上がってますがかなり土壌も痩せているので若木のように見えるほどキャノピーも低く、幹も細いブドウ樹。

水はけのよい砂質ローム土壌

タイラー・トーマス氏による大成功年！

醗酵：天然酵母のみを利用し小型の開放式ステンレスタンクにて醗酵
熟成：フレンチオーク樽　15カ月（新樽20％）

年間生産量：９，５００本

新鮮なブラックチェリーや野イチゴ、スパイスのアロマを持ちます。丸みを帯びた口当たりでしっかりとした酸が特徴。様々な赤系ベリーが現れ、ほんのりモカも感じるエレガントな1本。
（輸入元さんコメント）

 



 

蔵出し正規品ハーラン・エステート

 

オーパスワン

他のカリフォルニア２はこちら

 

Lisa Perrotti-Brownさんは、ワイン・アドヴォケイト＆パーカー・オンラインのアジア担当でマスター・オブ・ワインの有資格者。インドのスラ・ヴィンヤーズや日本のワインも彼女の担当です。

 





ブドウを醸造過程において高いところから低いところへと重力に逆らわずに移動させることにより、ブドウにストレスを与えないグラヴィティーシステムを早くから導入。選果専用の機械で選果することで手作業よりも高い精度の選果が出来るそうです

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