メオカミュゼ、ブシャール
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メオ・カミュゼについて

『 故アンリ・ジャイエ自ら現在の当主であるジャン=ニコラ・メオにワインづくりの手ほどきをし、その後もコンサルとしてドメーヌに関わり、またアンリ自身1940年代以来リシュブールを始めとするメオの地所をメテヤージュで耕作していた経緯がある。〜現在の当主、ジャン=ニコラがドメーヌを引き継いだのは1989年。その当時からジャン=ニコラの片腕として、栽培、つくり全般にわたって目を配っているのがクリスティアン・フォロワ――アンリ・ジャイエと同じく、父ジャンはメオ=カミュゼの区画をメテヤージュで耕作し評判のよいワインを生んでいた――。ジャイエの教えともいえる、テロワールを十二分にワインに表現させるということに腐心し、高水準のワインを生み出している。 (輸入元資料より) 』

100%手摘み、非常に厳しい選果

優れた区画、高い樹齢、低収量、自然酵母を使用する、無濾過

除草剤などを使用しない、ビオロジック栽培を実践


2024/2/9(金)アップ〜蔵出しブシャール・ペール・エ・フィス’19シャンベルタン・クロドベーズ、’18ムルソープルミエクリュ・ペリエール

2023/12/26(火)アップ〜蔵出しブシャール・ペール・エ・フィス’20’19’14

2023/12/16(土)アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’18’17ポリュゾ

2023/8/11(金)アップ〜蔵出し特価ブシャール・ペール・エ・フィス’18シャンボールミュジニィ

貴重な出来のよい飲み頃のシャンボール!

明らかな品質向上が見られ、ブショネ率も大分低くなっております!

特にモンテリー・ルージュとモンテリー1級デュレスは、ブシャールを見直すきっかけにしていただける1本











※↑またラベル・デザイン変更。












 

 

 

 

 

’06以降ラベルデザイン変更があり、ラベル下部にドメーヌものにははっきりと(DOMAINE)の文字が表示されています。

’06以降下位ラインナップはブショネのほぼないDIAMコルクを使用。上位ラインナップは上質なコルクを使用している。

2005年に新醸造所が完成して、選果台が広くなったことや1度に大量のブドウを収穫しても対応可能となったことなども品質向上の一因です。

近年いろいろ試飲しておりますが、今回16種類同時に比較試飲した際に、特に優れていたものを中心に入荷しました

’05以降、かなり進化しております!畑によっては超一流ドメーヌのレベルにあります!

 


<HVE> Haute Valeur Environnementale レベル3
環境に配慮した農法認定を2015年に取得済み!






BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBERTIN CLOS DE BEZE '19

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンベルタン・クロドベーズ’19

税込¥82,500 特価・税別¥75,000



輸入元定価・税込¥110,000

<あと3本>超限定品!

※すでに再入荷不可能!
’20を買うと¥8,800値上がり致します。

ジャスパー・モリス 95〜97点!!!

デカンター・オンライン94点

VINOUS 91〜93点
(ニール・マーティン)

パーカー93〜95点!
(William Kelley)

バーガウンド・コム 93〜95点!


13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成
ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。

ヴィンテージ情報
2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ。2015年の甘美さと17年のフローラルで長く続く香りを併せ持つヴィンテージです。但し高温少雨により生産量は減少しました。ミルランダージュが発生したことにより、凝縮感が高まりつつも酸度の値も保たれ、高い次元でバランスの取れた出来となりました。黒ブドウは種の熟度が高く、タンニンが素晴らしくソフトで素晴らしいヴィンテージです。





BOUCHARD PERE ET FILS, PULIGNY-MONTRACHET LES CHALUMEAUX '20

ブシャール・ペール・エ・フィス、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・シャリュモー’20(辛口白)

税込¥19800 税別¥18000

<あと19本>絶対おすすめ!
超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能!

「2023.9月中旬に飲みました。長いDIAMコルク(数字が入っていないが、間違いなく上級銘柄)。中程度のイエロー。控えめのナッツとゴマの樽香に上品系洋ナシのビスキュイとアップルパイ、上品バタークリーム、強いミネラル、上品スパイスなどのピュアでよい香り。’20とは思われない’17的なキレのある酸と塩味を含むミネラルでとても冷涼なよいバランスに驚かされる!果実味と旨味、骨格もある’20の大成功例!ブラインドで飲めば一流ドメーヌのワインだとしか思えない内容。厚みと旨味コクがありつつも、伸びやかでミネラリーな長いアフター。抜栓の4日後までまったく落ちない。かなりの満足度がある上に熟成後の伸びしろも大きいワイン!」

アルコール13%

13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成
花々や果物の複雑なブーケにトースト香のタッチ。芯の強さとまろやかさを併せ持ち、熟成のポテンシャも大きい。




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ムルソープルミエクリュ・ポリュゾ‘17(辛口白)

税込¥22000 特価・税別¥20000

<あと5本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

VINOUS 90〜92点




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ムルソープルミエクリュ・ポリュゾ‘18(辛口白)

税込¥18700 特価・税別¥17000

<あと3本>おすすめ!
超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

「2023.12月上旬に飲みました。DIAM10コルク。リリースから3年以上経過してもう飲める。中程度のイエロー。樽のナッツ、パイナップル、洋ナシ・タルト、カスタードクリームなどのよい香り。よくある’18のイメージよりも酸が低くなく、なめらかな厚みコクがあり、同時に多少上品さが漂うよいバランス。甘旨味はあるが、クドさはない。抜栓の2日後もまったく落ちない。ブシャール白はもともとかなり過小評価されていると思う。自社畑以外の銘柄も価格以上においしいことが増えてきたし、最近は赤の品質も上がっており、全体的にやはり過小評価されていると思うが、ここまで有名生産者のブルゴーニュが値上がりしてもまだ人の先入観というものは簡単には変わらないのでしょう」

アルコール13.5%
HVEマークあり!




DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS, MEURSAULT PREMIER CRU PERRIERES '18

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ムルソープルミエクリュ・ペリエール‘18(辛口白)

税込¥20900 特価・税別¥19000

<あと4本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
’21を買うと¥6,600値上がり致します。

ジャスパー・モリス 91〜94点!

VINOUS 92点
(ニール・マーティン)

パーカー93点!
(William Kelley)

スペクテーター91点

バーガウンド・コム 92点
(Outstanding!)


3区画を所有、北側の厚みのあるワインを生み出す区画、南側の繊細で華やかなワインを生み出す区画、北側の表土が浅くミネラルを思わせる風味豊かなワインを生み出す区画をブレンド。
ミネラルを思わせる風味が豊かでピュリニーモンラッシェに通ずるような透明感のあるエレガンスと、ムルソ-ならではの豊かさを兼ね備えたワイン。
(輸入元資料より)






BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY '19

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィ’19

税込¥12100 税別¥11000



輸入元定価・税込¥15,400

<あと14本>絶対おすすめ!
限定品!

※すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム 89点
(Outstanding Top Value!)


「2023.11月中旬に飲みました。DIAM5コルク。買いブドウ部門にもかかわらず、’17も素晴らしかったですが、この’19はそれを上回る一流ドメーヌの品質なので、名前とかラベル・記号に惑わされない方はぜひ飲んでみてください!!!紫が弱くて赤が強いやや明るいルビー色。樽はとても控えめで華やかさのある熟した赤い実果実、花、ミネラルなどのよい香り。’17は除梗100%的な香りと味でしたが、’19は全房醗酵比率高そうな香りと味。’17より果実のエネルギーと旨味エキス感が強く、樽とても控えめでバランスのよい上品さとみずみずしさがキープされたエレガンス。抽出は強くないが、味わいが弱くなく余韻が長い。繊細なよい部分がありながらも厚みエキスのなるなめらかさが絶妙によく出来ている。絶対に先入観で判断しない方がよい、とてもよく出来た上品シャンボール。程よい旨味、低くない酸とミネラル、よく溶け込んだタンニンで飲み頃だがまだ向上・熟成する。抜栓の3日後まで非常においしい」

アルコール13.5%

13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで13ヶ月(新樽25%)熟成




BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY LES NOIROTS PREMIER CRU '14

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・ノワロ’14

税込¥22000 税別¥20000

<あと30本>絶対おすすめ!
超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
’21買うと¥2,200値上がり致します。

VINOUS 88〜90点
(ステファン・タンザー)

バーガウンド・コム 90〜92点


お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

「2023.5月下旬に飲みました。なかなか信じてもらえませんが(笑)このワインも6年半熟成後の品質はこの価格でも決して高すぎるとは思わないくらいよく出来ていて驚かされる!縁が完全にオレンジのやや明るいルビー色。すでにスーボワ、干しイチジクなどのドライフルーツ、オレンジピール・チョコレートなどの熟成香たっぷりの非常によい香り。香りのイメージより肉厚な果実味で旨味エキスとミネラルの味付きしっかりでコクがあり、低くない酸、タンニンはほぼ溶け込んでいるが、骨格も緩くなく、余韻も長く、まだ熟成・向上する。抜栓の3日後まで非常においしい」

アルコール13%

ボンヌマールの南側南端に背を向けると所謂グランクリュ街道を挟んでラヴロットの畑が見える。その向こう側に位置するのがこのノワロの畑。なお、ノワロの語源はクルミの樹であり、黒ではない。
小ぶりな赤系果実のしっかりした香り。甘いスパイスやモカの香り。グラン・クリュのボンヌ・マールよりの区画だけに肉付きと品格を兼ね備えたワイン。




ブシャール・ペール・エ・フィス、ジュヴレシャンベルタン’14

税込¥7920 超特価・税別¥7200

<あと12本>おすすめ!
超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
最新ヴィンテージは大幅に値上がり致します。

VINOUS 88+点
(ステファン・タンザー)


「2024.1月上旬に飲みました。DIAM5コルク。予想より冷涼でよい酸がある分、逆に普段合わせやすい肉料理とそれほど相性がよくない場合も出てくるでしょう。少なくとも温度は下げ過ぎない方が肉に合う。色気の出てきた黒い実の果実、革、スパイス、溶け込んだ樽などの香り。香りも味わいも予想より熟成スピードが遅い。落ち着いた果実味、低くない酸とタンニン、程よい旨味とミネラルで飲み頃NOW〜だが、本当のベストは2026年以降かもしれない。価格を考えれば充分にお買い得な1本。抜栓の3日後までまったく落ちない」

アルコール13%




BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY '18

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィ’18

税込¥8140 超特価・税別¥7400

<あと6本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
’20を買うと¥3,960値上がり致します。

パーカー89+点
(William Kelley)

VINOUS 89〜91点!
(ニール・マーティン)

スペクテーター93点!

ジャスパー・モリス 88〜91点

バーガウンド・コム 89点

(Outstanding!)

「2023.5月下旬に’17を飲みました。DIAM5コルク。縁がピンクがかったやや明るいルビー色。すでに熟成香を含む華やかな赤い実果実のよい香り。樽控えめでバランスのよいエレガンス。抽出は強くないが、味わいが薄くも弱くもなく、繊細なよい部分がありながらも多少厚みのあるなめらかさが絶妙によく出来ている。先入観で判断しない方がよい、とてもよく出来た上品シャンボール。程よい旨味、低くない酸とミネラル、よく溶け込んだタンニンで飲み頃だがまだ向上・熟成する。抜栓の3日後まで非常においしい」

アルコール13%





ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’20(ブルゴーニュ・辛口赤)

税込¥3190 特価・税別¥2900



輸入元定価・税込¥4,125

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
’22は値上がり致します。





ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’18

税込¥4400 税別¥4000

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンドコム 88点!

パーカー89点
(William Kelley、2020〜2035年)

VINOUS 85〜87点
(ニール・マーティン)

ブルゴーニュ・オージョルディー14.5/20点


お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
96本完売!!!ありがとうございました

「2022.11月初旬に飲みました。DIAM5コルク。為替が円安になる前に輸入されたかなりのお買い得品!今すぐ開けて非常においしく、小規模一流ドメーヌのようなスタイルもよく、明らかに大幅に価格を超えた品質!名前に惑わされることなくブラインドで飲めば特に納得できることでしょう。リリースから2年経ってかなりおいしくなっており、飲み頃のヴォルネイを小柄にしたようなイメージで旨味の出方がとてもよく、ミネラルも低くなくなめらかで少し複雑性まである逸品。落ち着きつつもフルーツ感は弱くなく、ちょうどよい酸。抜栓の2日後まで最高においしい。当然’20は値上がり、、、」

アルコール13%
HVE3マークあり!




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’17

税込¥3960(税別¥3600)

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンドコム 87〜89点!

パーカー86〜88点(William Kelley)

VINOUS 84〜86点
(ニール・マーティン、2020〜2025年、2019年1月試飲)


お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

24本完売。ありがとうございました

「2021.6月下旬に飲みました。DIAM5コルク。縁がすでにピンクがかった明るいルビー色。抜栓直後から予想以上に華やかでピュアな赤い実の果実香がまるで数種類の赤い実果実のフレーバーティーのようで癒し効果もある。癖のないほのかな鉄サビ系ミネラル香も加わり、この銘柄は小規模優良人気ドメーヌ的な品質でスタイルもややクラシックに感じられる。この価格にして複雑性のある傑出バランスで、杯が進みすぎるおいしさ。ほぼ溶け込んだタンニン、程よいうまみとしっかりしたミネラルで、戻り香も非常に心地よいフレーバーティー風味。ブルゴーニュに詳しい方ほど目からうろこ一流ドメーヌ品質の1本!抜栓の2日後まで非常においしい」

アルコール12.5%

自社畑『 Le Meix de Mypont 』区画




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’11

税込¥4620(税別¥4200)

<売り切れ>限定品!

※再入荷不可能!

バーガウンドコム 87〜89点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’14

税込¥5500(税別¥5000)

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能!

バーガウンドコム 88〜91点

VINOUS 86〜88点(ステファン・タンザー)





ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’10

税別¥3700

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンドコム 87点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

※再入荷不可能!

「2017.11月下旬に飲みました。DIAM5コルク。リリース直後は、黒い実の果実主体に感じられたでしょうが、今はスーボワ、中国茶系ミネラル+うっすら鉄サビ系ミネラルの熟成したよい香り。色もオレンジがかってきて味わいもまだピークには達していないものの十分飲み頃の熟成感。リリースから5年以上経過して明らかに価格以上の満足度に向上している。バランスのよい当たり年らしく酸が低くなく、果実と骨格も弱くない。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’15

税別¥4500

<売り切れ>おすすめ!

「2017.12月初旬に飲みました。DIAM5コルク。村は違うが、ドメーヌ・フェヴレのメルキュレ1級クロ・デ・ミグラン’15と同じで、例年よりも熟して少し酸が低く、果実味が強くほのかな甘みがあり、骨格はあるがよく熟している分、早熟でもう飲めてしまうという内容。タンニンの質は非常に良い(多めだが’12より明らかに丸くキメ細かい)。今のバランスだとわずかに樽が強く酸が低めに感じる方も多いでしょうが、2〜3年後以降にこのワインもわりと化けると思います。中域に少し濃密感があるあたりが新しい醸造担当者の影響か?ココナッツ、少しヴァニラとコーヒー、赤い実と黒い実の果実などの香り。抜栓の次の日もおいしいが、大きな向上はない」

アルコール13.5%




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’12

税別¥4200

<売り切れ>おすすめ!

※’12はすでに再入荷不可能!

インターナショナルワインセラー87〜90点

ブショネの99%ない『 DIAMコルク 』です。

2年以上経ってそろそろおいしくなっているでしょう!



「2014.11月に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。やはり品質はとても高いが、’10よりもタンニンが多く、今はまだ少し固くうまみも表現され切っていない。果実香に艶があり、数年後に化けそうな雰囲気。少しほろ苦さとミネラルの残る長めのアフター。ブラックチェリー、中国茶や紅茶ミネラルなどの香り。抜栓の次の日もまだ少し固い」

アルコール13%




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’10

税別¥4200

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。

インターナショナルワインセラー87〜90点

バーガウンドコム 90点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

リピートしていただけるお客様がとても多いワインです!

ブショネの99%ない『 DIAMコルク 』です。

293本完売!!!

4年以上経過してさらにおいしくなっているはず!!!



「2013.9月に試飲しました。中程度のルビー色。やや控えめな樽香にチェリー、胡椒、土、コーヒー、紅茶の茶葉などの香り。2009.10月のラック・コーポレーション矢野さんとサカグチ・コレクションの坂口さん達とブルゴーニュ巡りの際に現地のビストロで飲んだときのボトル(同銘柄)たしか’04か’01とやっと同レベルのおいしさのものに出会えた!この価格ならかなりよいと思います。ごくほのかに甘い豊かな果実味、酸もしっかりあり、程よいコクとタンニンで今飲んでもおいしい。当店社長がかなり気に入った様子です。抜栓の2日後まで非常においしい」

アルコール13%




BOUCHARD PERE & FILS, BOURGOGNE ROUGE Reserve
<LES COTEAUX DES MOINES> '15

ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’15

(ブルゴーニュ・辛口赤)

税別¥2350

<売り切れ>

バーガウンド・コム 86〜89点!(Outstanding Top Value!)

スペクテーター・オンライン89点(2019〜2024年)

(アメリカなどでは、ブルゴーニュ・ルージュ・レゼルヴの名前で売られている銘柄です。)




BOUCHARD PERE & FILS, BOURGOGNE PINOT NOIR <LA VIGNEE> '15

ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’15

(750ml・ブルゴーニュ・辛口赤)

税別¥2100

<売り切れ>

小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノ ノワールの特徴が良く表現されています。「ラ ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。
(輸入元資料より)






ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’12

(750ml・ブルゴーニュ・辛口赤)

税別¥2000

<売り切れ>

「2014.2月に飲みました。DIAMコルク。うっすら紫がかった明るいルビー色。甘い梅、イチゴ、バナナ、焼きりんご、スミレなどの香り。軽いがジューシーでほのかに甘く、同時に酸はしっかりしており、タンニンもすでによく溶け込んで複雑ではないが飲みやすい。アフターは少し甘酸っぱい。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール12.5%


ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’09

(ハーフ・375ml・ブルゴーニュ・辛口赤)

税別¥1100

<売り切れ>



ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’09

(750ml・ブルゴーニュ・辛口赤)

税別¥1950

<売り切れ>

パーカー・オンライン88点(ニール・マーティン、2011年1月試飲)

スペクテーター87点(NOW〜2014年)


ブショネのない『 DIAMコルク 』です。

アルコール12.5%


猛暑で完熟だった’03の出来がよかった銘柄ですから、’09も価格以上の味わいが期待できます!


ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’09

(ブルゴーニュ・辛口赤)

税別¥2200

<売り切れ>

ブショネの99%ない『 DIAMコルク 』です。

「2011.7月に飲みました。紫がかった濃いルビー色。抜栓直後の最初の1杯のみごくわずかな還元香あり。甘いブラックチェリー、樽のロースト、胡椒、ごくわずかに甘苦系スパイスなどの香り。予想以上に濃い果実味、多めのタンニン、やや低めの酸、濃いがミネラルは感じ取れる。アフターにはまだ少し溶け込みきっていないタンニンとほのかな甘苦さが残る。悪く言えば濃いだけで単調。うまみとエレガンスに欠けるという言い方もできますが、こういった味わいが好きな方、意外に多いんですよね。ボルドーやイタリア好きの方に好まれそうなブルゴーニュかもしれない。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール13%

 

 

’05 ワイナート41号83点

(ポイントだけで言えば、より高価格帯のティエリー・モルテ’05やロベール・グロフィエ’05と同じポイントでした)

’05 119本完売!

「2009.1月末に’05を飲みました。前回よりやわからくおいしく変化していました。うまみも前面に出てきた。香りも味わいもこの価格帯では明らかに上位に位置するレベル。まだ紫がかったやや濃いルビー色。あと少しで色気が出てきそうな黒い実の果実、バラ、赤身の肉、控えめな樽、ミネラル、スパイスなどの香り。ややシンプルながら豊かな果実味、ちょうどよい酸、よく溶け込んだタンニン。バランスよく、ピュアまではいかないが、あくまでエレガント。飲み始めて30分くらいでわずかにうまみが増した。抜栓の次の日もおいしい。※深みなど心を打つ要素はないが、値下がり後のこの価格なら間違いなくお買い得!一流生産者ならパストゥグランが買えるかどうかの価格ですから」

「2008.3月に’05を試飲しました。予想より高品質でした。ただしラ・ヴィニェ’05のようにリリース直後から開いてやわらかく楽しめるタイプではないため、勘違いされる可能性あり。すでにおいしいが真の飲み頃はあと1年くらい先だと思われます。フランボワーズではなく凝縮したチェリー、鉄っぽいボーヌらしいミネラル、控えめな樽。果実味豊かで、ちょうどよい酸、タンニンもまだ完全に溶け込んでいない。なかなかの出来。」

当たり年のみに生産される特別キュヴェ

コートドボーヌのピノノワールのみから造られる

ボーヌ、ショレイレボーヌ、サヴィニレボーヌ、サントネ、マランジュのブドウをブレンド

「ブラックチェリー、黒胡椒、樽などのニュアンス。現在飲み頃のミディアムボディ。村名レベルの高い品質!(輸入元さんコメント)」

 

 




2018/3/17(土)アップ〜蔵出し超特価ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’10コルトン最後の再入荷!

2017/12/1(金)アップ〜蔵出しドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’15コルトン

2016/5/1(日)アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’08ボーヌ・デュ・シャトー

2016/2/1(月)アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’09ボーヌ・デュ・シャトー最後の再入荷!

印象的な紅茶ミネラル、薫り高く、非常に上質なブルゴーニュ!

無駄な濃度がなく、樽も控えめ、ピュアでエレガント





 

 

’06から下記のラベル・デザインに変更しております。

他のボーヌ、サヴィニレボーヌ、アロクスコルトン等はこちら

 

2005年に新醸造所を建設。環境に配慮しつつもスムーズにワイン造りが行えるようになりました。樽熟庫は地下10メートル以上も深く掘ったおかげで、エアコン不要。その外壁は地中の湿気が浸透する特殊な素材で加湿もいりません。また低温のセラーで乳酸発酵がゆっくり行われ、発生した炭酸ガスがワインを守り、使用するSO2の添加を抑えることもできます。他にもボーヌ1級の畑(ドメーヌもの)などで有機栽培に移行中などさらに進化し続けています!




DOMAINE BOUCHARD PERE & FILS, LE CORTON '15

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ル・コルトン’15

税別¥13500



輸入元定価・税別¥16,900

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

パーカー89〜91点(2019〜2035年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)

インターナショナルワインセラー91〜94点!

最新スペクテーター95点!(2022〜2042年)

スペクテーター92〜95点(バレル)

バーガウンド・コム 92〜95点!!!

ドメーヌ(現地)で試飲してきた輸入元担当者さま絶賛の1本!

MVF(旧クラスマン)2018年度版18/20グラス

アルコール13.5%

’15は過去最高入手難となっております!

手摘み

新樽約40%で約12ヶ月熟成

この畑は傾斜がきつく、トラクターによる作業が出来ないこともあり、馬で耕作(DRC、クロド・デュガなどと同じ)している!

コルトンの丘、最上部に位置する急斜面の畑

表土が浅く、水はけに非常に優れた畑




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ル・コルトン’10

超特別価格・税別¥13000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
’10は、再入荷不可能!

バーガウンド・コム 94点!!!

インターナショナルワインセラー92〜94点

Wine&Sprits誌 93点!


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2013年度版17.5/20点

リアルワインガイド40号 91+・92+点(2014〜2038年)





ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ル・コルトン’05

特別価格・税別¥12000

<売り切れ>

パーカー・オンライン95点!(Robert Parker)

パーカー87〜89+?点(David Schildknecht)

最新インターナショナルワインセラー94点!

スペクテーター94点(2015〜2035年)

デカンター誌5つ星!(2015〜2025年)

バーガウンド・コム 93〜95点!!!

ジャシス・ロビンソン18.5/20点!!!

クラスマン18.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2008年度版17.5/20点

リアルワインガイド19号にて絶賛される!

こちらはあと少し寝かせたいところ

 

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ル・コルトン’01

税別¥10000

<売り切れ>おすすめ!

最新インターナショナルワインセラー91点

スペクテーター89点(2006〜2012年)

バーガウンド・コム 88点


「2013.11月中旬に再度飲みました。」



「2010.5月に試飲しました。縁がレンガがかった中程度のルビー色。すでに飲み頃のピーク頂上付近で、今から2年間くらいが一番おいしく飲めそうな状態だと思われる。スーボワ、なめし皮、トリュフを含むきのこ類、アニマル、干しイチジクなどの熟成感たっぷりの香り。低くない丸い酸、よく溶け込んだタンニン、程よいうまみがあり、多少クセのある肉料理ともよく合いそう」

 




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ’09

(750ml・辛口赤)

超特価・税別¥3800

<売り切れ>超限定品!

※’09は再入荷不可能!

バーガウンド・コム 89〜91点

パーカー・オンライン89点(ニール・マーティン、2011年1月試飲)

最新インターナショナルワインセラー88点

ゴーミヨ誌16.5/20点!

MVF(旧クラスマン)2011年度版14.5/20グラス

リアルワインガイド36号にて高評価される!

リリースから6年以上経って大分おいしくなっているはず!




※↓’12’13を買うと¥324値上がり致します。


ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ’08

(750ml・辛口赤)

特価・税別¥3900

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム 89〜91点

パーカー89点(2010〜2022年、David Schildknecht、ワイン・アドヴォケイト189号)

パーカー・オンライン88点(2011〜2016年、ニール・マーティン)


スペクテーター89点(2012〜2020年)

最新インターナショナルワインセラー88点

ゴーミヨ誌16.5/20点!

ギィ・ド・アシェット2つ星


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2011年度版14.5/20点

MVF(旧クラスマン)2011年度版14.5/20グラス

リアルワインガイド32号にて高評価される!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

136本完売!!!ありがとうございました〜※急に人気が出てしまったようで’08は再入荷不可能!

2016.9月時点で絶賛の声さらに増えております!

2016.3月時点でさらにおいしくなっているとワイン会などで使われたお客様からご報告いただきました〜!

いまだに昔のイメージで多くの方に、大分格下に見られてしまっているようですが、ワイン会などでこの’08を使われたお客様から絶賛の声がとても多かったとのご報告を多くいただいており、熟成後の今の姿には驚いていただけると思います!



「2014.7月に飲みました。リリースから4年以上経って予想以上においしく変化しました!しかも円高で為替がよい時の超お買い得価格のままです!結構色気の出てきたやや複雑な赤い実の果実と紅茶ミネラルが心地よく滑らか、清涼感のある酸、程よいうまみ、よく溶け込んだタンニンの飲み頃ブルゴーニュ。まだ少し向上しますので飲み頃ですがピークではありません」

アルコール13%



ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ’07

(750ml・辛口赤)

税別¥3600

<売り切れ>絶対おすすめ!

※’05から約18%値下がりしました!

スペクテーター90点(2011〜2020年)

最新インターナショナルワインセラー89点

インターナショナルワインセラー87点

Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2010年度版 88点

Wine Enthusiast 88点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

MVF(旧クラスマン)2010年度版15.5/20グラス

リアルワインガイド28号にて高評価される!

※ブショネのないDIAMコルク

18本完売。ありがとうございました

「2010.9月に試飲しました。8か月前よりも少し向上したように感じた。酸が少し落ち着いてバランスが向上。香りは相変わらず、ピュアで梅シソ&ミニトマト、胡椒、とても控えめな樽等の香り。これからまだまだうまみが増していくという段階。エレガントで軽いが単調ではなく、ブシャールの他の銘柄よりも明らかに樽を抑えており、センスを感じるバランス感」

「2010.1月に飲みました。明らかに’06<’04<’07<’05の出来。’04と’06より出来がよく、しかも大幅に値下がりしたので非常に買いだと思います。軽いですが価格を考えての満足度は高いです。紫の弱い明るいルビー色。’05の骨格、タンニン、コクはないが、ピュア&エレガント&ミネラリーでよいバランス、よい酸。まだ少しうまみを秘めているので、まだ向上する。赤い実の果実、ミネラル、とても控えめな樽、梅しそ、ミニトマト、胡椒などの軽い香り。甘酸っぱさのある果実味、ややキレのある酸、よく溶け込んだタンニンで心地よいアフター。抜栓の次の日も非常においしい。少しうまみ増した」

アルコール13%

 

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ’05

(750ml・辛口赤)

特別価格・税別¥4400

<売り切れ>絶対おすすめ!

72本完売!ありがとうございました

※再入荷すると値上がりします、、、今がお買い得!

「2008.3月に再度飲みました。2回試飲したので、今回は試飲会などでの試飲と実際に2日かけて飲む場合の誤差がわずかでした。日々この差が縮まるように訓練しております。今飲んでもおいしいものの、やはりこなれてきてから本領発揮するタイプだと思われます。RWG19号で同等の点数が付いたより高価なコートドニュイの村名より明らかに出来が良いと思います。価格的にもかなり良いと思います。抜栓の次の日も非常においしい」

「2007.11月に再度試飲しました。やはり真においしいブルゴーニュでした。決して86点という内容ではありません。多めに買っておきました」

「2007.9月と10月に2度試飲しました。’04より果実味とタンニン、構造があり、濃く、強くハイポテンシャルにした印象ですがあくまで繊細で上品。樽も抽出も強くない。あくまで赤い実の果実、紅茶、ミネラル。先入観なしで飲むべき上質なブルゴーニュで価格的にもOK。ゆっくり飲めば今でもおいしく飲めますが、2010年以降がベストだと思われます。間違いなく相当おいしく変化する」

ヴィノテーク2008年2月号17/20点!

パーカー86+?点

最新スペクテーター89点(2012〜2022年)

最新インターナショナルワインセラー91点

インターナショナルワインセラー87〜90点

ブルゴーニュ・オージョルディーにて高評価される!

ゴーミヨー誌2008年度版 19/20点!

ジルベール・エ・ガイヤール2008年度版 90点!

Wine Enthusiast 94点!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2008年度版15/20点

クラスマン16/20グラス

リアルワインガイド19号にて高評価される!

 

1907年が、このワインの初リリースなので、2007年で100周年になります!

『わかりにくいボーヌのテロワールを手軽に理解していただきたい』というコンセプトで造られている

ボーヌ1級の様々な区画のブレンド

(グレーヴ、ブレサンド、クロ・デュ・ロワ、サン・ヴィーニュ、トゥーサン、トゥーロンなど)

クラスマン2つ星生産者

当店が知る限りいくつかの銘柄は、明らかな品質の向上が確認できました

いままでブシャールを避けていた方も、見直す時期に来ていると思います


2021/11/1(月)アップ〜蔵出しドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’19グレーヴ・ヴィー二ュ・ド・ランファン・ジェズュ

長熟型、ボーヌ最高の1級畑のひとつ!

※すべての値引き対象外となります。





 




<HVE> Haute Valeur Environnementale レベル3
環境に配慮した農法認定を2015年に取得済み!


ランファン・ジェジュの畑は周辺のグレーヴの畑より一段高くなっており、日照や水はけ、風通しの面でより優れる
砂質が多い土壌なので繊細さとタンニンの滑らかさが表現されやすい
普段ドメーヌ・ブシャール(自社畑の方)をあまり評価していない方であってもこの銘柄だけは大好きという方も多い!!!

ジャスパー・モリス氏も大絶賛の特別な畑!




DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS, BEAUNE 1ER CRU GREVES VIGNE DE L'ENFANT JESUS '19 (Monopole)

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ・ルージュ’19
(モノポール・辛口赤)

税込¥14300(超特価・税別¥13000)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’19は、すでに再入荷不可能!
’21を買うと¥17,000程度値上がり致します。

ジェームス・サックリング 96点!!!

パーカー93点
(William Kelley、2022〜2050年)

VINOUS 91〜93点
(ニール・マーティン、2023〜2043年)

スペクテーター94点
(2023〜2035年)

最新デカンター・オンライン96点!!!
2022年10月試飲

デカンター・オンライン95点!
(2024〜2034年)

バーガウンド・コム 92〜94点!
(Sweet Spot Outstanding!)

ファルスタッフ 95〜97点!!!


最新ジャスパー・モリス 93点!
(2023年9月試飲)


ジャスパー・モリス92〜95点!!!

アルコール13.5%

2019年の出来について
赤は果皮の色づきが素晴らしく、ルモンタージュも不要。ピジャージュも発酵の後半に少しだけで、まるでハーブティーを入れるような柔らかな抽出作業でした。色合いやタンニンの質は偉大な2015に近く、その2015年にはない、2017のような味わいにしなやかさを兼ね備えたワインとなりました。



『 ボーヌの1級畑の中でも特に評価の高いグレーヴの中央部に位置する最良の区画が「ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ」、ブシャールのモノポール(単独所有)畑からのワイン。(輸入元資料より) 』

クラスマン2つ星生産者


蔵出しドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’

最も優れた区画を所有している!

※もちろん再入荷不可能!





↑’06くらいからラベル・デザイン変更






ブシャール白の特級は、並みのドメーヌものより高品質!

平均樹齢35年

低い新樽比率

この価格で手に入る高品質な特級モンラッシェは、もう出てこないでしょう、、、

現時点でも’04以前の蔵出し品は、買えません

ワイナート47号にて大きく取り上げられました

特級畑モンラッシェのなかでも最高の区画を所有しているそうです!

丘の中央にある最高のクリマ

水はけ、日照、風通し


2023/3/)アップ〜蔵出し二コラ・ジェイ

2022/2/3(木)アップ〜蔵出し二コラ・ジェイ’18ランサンブル再入荷

2019/7/4(木)アップ〜<※極小数!>蔵出しニコラ・ジェイ’17

ジャン・二コラ・メオによるオレゴン・ピノノワール!



















フィネス輸入の超限定品!





2018年のオレゴンは、最高のヴィンテージ!
(ジャン・二コラ・メオ氏本人談)



Nicolas-Jay, Willamette Valley Pinot-Noir <L'Ensemble> '18

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・ピノノワール・ランサンブル’18

(アメリカ・オレゴン州・辛口赤)


税込¥9900(税別¥9000)

<あと2本>絶対おすすめ!
超限定品!

VINOUS 94点!!!
(2024〜2033年)


ファルスタッフ 95点!!!

デカンター・オンライン95点!!!

Wine Enthusiast 94点!
(Cellar Selection!)


スペクテーター94点
(NOW〜2030年)


お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

「2020.11月中旬に飲みました。DIAM10コルク。おそらく今までで最高の出来!冷涼感と酸の強さだけは素晴らしい出来だったケリー・フォックス、マーシュ・ピノノワール’17に敵わないが、最終的なおいしさはこちらの方がさらに上に感じられた。紫がかった中程度のルビー色。ブルーベリー、チェリー、溶け込んだ上質な樽香などのよい香り。口に含むと驚くほどのおいしさでまさに名前の通り調和のとれた極めてよいバランスの飲み頃NOW〜。コンディション抜群なこともあってフルーツ感と酸が活き活きして上質。果実味しっかりだがあくまで上品、すでによく溶け込んだタンニン、中域の厚み旨味あり、苦みはとても控えめ、コクはありつつ重くない。余韻にかけてカラメルと癖のないスパイス風味が持続してアフターが長く深みを感じる素晴らしさ。ナチュラル系ではないが渇き・エグみ・クドさも皆無でピュア。満足度としては特級クラスにありお買い得とすら言ってもいいくらいの内容。抜栓の2日後まで少しずつ向上し続ける。ずっと飲んでいられる飲み飽きない味わいで、これがこの年だけの奇跡なのか全体的に大きく進化したのか今後追いかける必要がある!抜栓の3日後もおいしい」

アルコール13.5%

『ランサンブル』 = フランス語で調和の意味。

天然酵母のみ使用
新樽約33%にて約14ヶ月熟成
無濾過&無清澄

以前よりもシングル・ヴィンヤードの比率が上がり、さらに収穫量を抑えてよりクオリティの高い洗練された葡萄を使用するようになりました。
ウィラメットヴァレーの8つのヴィンヤードの葡萄を区画ごとに別々に醸造して造られたワインのよりよい樽を選抜して複雑さと深み、繊細さなどを表現できるように何度もブレンドを繰り返して完成させています。濃厚な黒い果実味と熟成のポテンシャルを感じさせるタンニン、複雑味もあり、
価格は維持したままでより高品質のワインを造ることにチャレンジしています。




Nicolas-Jay, Willamette Valley Chardonnay <Affinites> '18

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・シャルドネ・アフィニテ’18

(アメリカ・オレゴン州・辛口白)


税込¥9900(税別¥9000)

<あと2本>超限定品!
初入荷!

※すでに再入荷不可能!

Wine Enthusiast 92点(Editors’Choice!)

アルコール%

『アフィニテ』 = フランス語で繋がりの意味。

この’18が初ヴィンテージ!
新樽不使用、旧樽のみで醸造

ジャン・二コラ・メオ氏がヴィラメット・ヴァレーのシャルドネに可能性を感じたために醸造されたキュヴェ。ニコラス・ジェイが所有するシングル・ヴィンヤード「ビショップ・クリーク」のシャルドネを中心に他のAVAのシャルドネもブレンドされています。




Nicolas-Jay, Willamette Valley < OWN-ROOTED > Pinot-Noir '18

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー <オウン・ルーテッド> ピノノワール’18

(アメリカ・オレゴン州・辛口赤)


税込¥13200(税別¥12000)

<あと3本>幻の超限定品!

VINOUS 94点!!!
(2024〜2034年)


デカンター・オンライン96点!!!

スペクテーター93点
(NOW〜2030年)


Wine Enthusiast 94点!(Editors’Choice!)

※すでに再入荷不可能!

この自根ワインは、まだ台木が比較的珍しかった頃に植えられ、少なくとも30年以上経過した古木のブドウをブレンドしている。自社畑のビショップ・クリーク・ヴィンヤードからはワインに黒い果実のニュアンスを、
マクミンヴィルAVAで最も古いハイランド・ヴィンヤードは樹齢45年で、ワインに凛とした印象を与える。ニーサ・ヴィンヤードの1990年に植樹されたポマール・クローンのブドウはエレガントな赤い果実とスパイシーさを加え、このワインを完成させてくれる。




Nicolas-Jay, Momtazi Vineyard Pinot-Noir '18

ニコラ・ジェイ、モンタジ・ピノノワール’18

(アメリカ・オレゴン州・辛口赤)


税込¥14300(税別¥13000)

<あと3本>幻の超限定品!
初入荷!

※すでに再入荷不可能!

VINOUS 94点!!!
(2024〜2033年)


スペクテーター93点
(NOW〜2029年)


’17 ジェームス・サックリング95点!

’17 パーカー94点





’17は、重くなくエレガントなブルゴーニュスタイル



Nicolas-Jay, Willamette Valley < OWN-ROOTED > Pinot-Noir '17

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー <オウン・ルーテッド> ピノノワール’17

(アメリカ・オレゴン州・辛口赤)


税込¥14300(税別¥13000)

<あと2本>初入荷!幻の超限定品!

※すでに再入荷不可能!

スペクテーター93点(NOW〜2028年)

デカンター・オンライン94点!
(2020〜2035年、Matthew Luczy)

VINOUS 94点!
(2022〜2030年)


アルコール13.5%

この自根ワインは、まだ台木が比較的珍しかった頃に植えられ、少なくとも30年以上経過した古木のブドウをブレンドしている。自社畑のビショップ・クリーク・ヴィンヤードからはワインに黒い果実のニュアンスを、
マクミンヴィルAVAで最も古いハイランド・ヴィンヤードは樹齢45年で、ワインに凛とした印象を与える。ニーサ・ヴィンヤードの1990年に植樹されたポマール・クローンのブドウはエレガントな赤い果実とスパイシーさを加え、このワインを完成させてくれる。

新樽率は50%でプラムの砂糖漬けや黒い果実の香り、タッチは果実味が広がり若いうちはオリーブやローストした肉、塩味も感じられる。
控えめながらミネラルや緊張感があるので少しタイトなニュアンスもあるが、とても繊細で高いポテンシャルを秘めたワイン。 (輸入元資料より)

まだ評価出ていません




ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・ピノノワール’17

(アメリカ・オレゴン州・辛口赤)


税込¥9900(税別¥9000)

<売り切れ>超限定品!

スペクテーター93点!(NOW〜2029年)

デカンター・オンライン93点!!!
(2020〜2030年、Matthew Luczy)

バーガウンド・コム 90点

VINOUS 93点!
(2021〜2028年)


Jamie Goode 95点!!!

ファルスタッフ 93点!

アルコール13.5%





Nicolas-Jay, Willamette Valley Pinot-Noir '16

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・ピノノワール’16

(アメリカ・オレゴン州・辛口赤)


税込¥14300 税別¥130000

<売り切れ>超限定品!

スペクテーター94点!(NOW〜2024年)

パーカー90点(2018〜2022年、ワイン・アドヴォケイト238号)

最新デカンター・オンライン93点!!!(Matthew Luczy)

デカンター・オンライン89点(2018〜2025年)


Wine Enthusiast 92点
(Cellar Selection!、NOW〜2030年)


Jamie Goode 94点!

アルコール13.5%




Nicolas-Jay, Willamette Valley Pinot-Noir '15

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・ピノノワール’15

(アメリカ・オレゴン州・辛口赤)


税込¥15400 税別¥14000

<売り切れ>超限定品!

Forbes誌(オレゴン・ピノノワールのワインメーカー特集)にて高評価される!

ジェームス・サックリン94点!

最新VINOUS 92点!(2020〜2026年、2018.1月試飲)

Wine Enthusiast 93点!(Editors' Choice)

スペクテーター91点(NOW〜2021年)

パーカー87点(2017〜2020年、
Lisa Perrotti Brown、ワイン・アドヴォケイト232号)


最新バーガウンド・コム 90点(Issue 75)

バーガウンド・コム 89点

最新デカンター・オンライン92点!!!(Matthew Luczy)

デカンター・オンライン90点(2017〜2025年、William Kelley)

Six Nations Wine Challenge 2018 ダブル・ゴールド受賞!

Jamie Goode 94点!

アルコール13%

去年は6本しか手に入りませんでした!

生産者曰く、’15は20年程度熟成可能
ビオディナミのブドウ主体

ワインメーカーズ・ノートは、’15はリッチで傑出したバランス、ジューシーなフルーツ感で、ミネラルがあり、余韻が長い。という感じで絶賛です!

話題のジャン・二コラ・メオによるオレゴン・ピノノワール!

ピノノワール100%

樹齢30年

ビショップ・クリーク区画

’15は新樽33%の樫樽で約15ヶ月熟成

「2016.3月末に’14を試飲しました。一番の個性は上品で複雑な滑らかさだと思いますが、非常によい出来で固さがあまりなく熟成も可能。リリース直後は固く野暮ったかったルイ・ジャドのオレゴン・ピノノワールとはえらい違いです。ジャミーでも果実味を強調したタイプでもなく、樽が控えめで溶け込んでおり、酸とミネラルが低くない。エキスを伴うほのかな甘みはあるが、甘すぎずよいバランス。アルコールのヴォリューム感も強くなく非常に好印象」

アルコール13.5%

ピノノワール100%

樹齢30年

ビショップ・クリーク区画

新樽32%の樫樽で15ヶ月熟成

2014年のオレゴンは春先から収穫まで天気が良く温暖だったので十分な日照量があり、糖度やタンニンの熟し具合、果皮の色付きなど素晴らしく成熟した葡萄を収穫することができました。複雑で深みのある長熟に適したワインになっており、最高のヴィンテージと言われています。





アソシエイト・ワインメーカーであるトレーシー・ケンダル(Tracy Kendall)女史

米国の太平洋岸北西部生まれ。ワシントン大学で公衆衛生や人類学について学び、ブラジルのスラム街でのボランティア活動を通じて様々な経験をしました。その後、カリフォルニア大学でワイン醸造とブドウ栽培の博士号を取得。アメリカを始めオーストラリアやニュージーランドの生産者の元でワイン造りの修行をし、2014年にジャン・二コラ氏とジェイ・ボバーグ氏と出会い、彼女の人生は大きな転機を迎えることになります。


すごい修行先の数々
当店でもおなじみセレシン・エステイトのクライヴさん!
ジャン・タルディ氏の兄ジャック・タルディ氏がヘッドワインメーカーのトリイ・モワ
カレラのアシスタントワインメーカーを10年以上勤めたスティーヴ・ドナー氏がいるクリストム・ヴィンヤーズ
アデルスハイムのダヴィッド・ペイジ氏など
さらにフェルトン・ロード、ヴァス・フェリックス、ダービー・ワイナリーなどでの収穫等も経験





ジェイ・ボバーグ(Jay Boberg)

デジタル音楽配信会社の社長で様々なミュージシャンを育て、世に送り出してきました。同時に「シュヴァリエ・デュ・タスト・ヴァン」の会員でもあり音楽同様にワインも深く愛し、1983年からオレゴンのワインを飲み続けてその可能性を探ってきました。2011年にウィラメット・ヴァレーを訪れた際、この地域が持つ類稀なるポテンシャルに惹かれ、ジャン・二コラ氏と共にビショップ・クリークの畑でのワイン造りを始める決意を固めました。


 

2022/9/18(日)アップ〜蔵出しメオ・カミュゼ’19

2021/3/3(水)アップ〜蔵出しメオ・カミュゼ’18

2020/4/4(土)アップ〜蔵出しメオ・カミュゼ’17

今では数年前までよりさらに入手難となっています!

※メオ・カミュゼ全商品は、すべての値引き対象外となります。




↑上記画像は’09から新リリースのクロヴージョ・グラン・モーペルチュイです。


 

 

 

他のヴォーヌロマネはこちら

 

※当店在庫のメオ・カミュゼは、フィネス輸入ものとラック輸入ものです。
’19’18’17は、100%ラック輸入もの

2009年出荷分から並行もの対策を強化中







2016.3.30(水)フィネス主催3大ドメーヌ(マルキ・ダンジェルヴィーユからギョーム・ダンジェルヴィーユ氏と今回は奥様も、ジョルジュ・ルーミエからクリストフ・ルーミエ氏、メオ・カミュゼからジャン・ニコラ・メオ氏)来日試飲会にて再び会ってきました〜。フィネスさんありがとう!!!必ず恩返しします(笑)

前にお会いした時は、フランス人ならではのエスプリの効いた?皮肉屋さんで、もしかするとあまり本心を言わない系のクセのある方なのかもしれないと思っていましたが(失礼!笑)
今回すごく真剣で丁寧に説明してくれてありがたかったです。
最近、様々なメディアで
ついにアンリ・ジャイエの流れを汲む完全除梗派のメオ・カミュゼさんが
全房発酵をはじめたとか言われていますが、直接ご本人に聞いたところ、
100%全房発酵はあまり好きではなく、
現時点で多くても全体の10%程度の全房発酵比率だそうです

房をはずした後で茎の部分だけあとで入れる場合もあり、
少しだけマセラシオン・カルボニック状態になったりする。
ジャン・二コラ・メオさん曰く、昔よりやわらかいワインを造る工夫などは特にしておらず、様々なヴィンテージの個性によってその時々の最適な方法に変えるだけと言っておられましたが、
当店としてはフィサン1級クロ・デュ・シャピトル’13のような昔は感じられなかったナチュラルかつ非常に複雑な香りと味わいを表現することが目的であることを期待しています。この方向性なら、昔ほど長く寝かせなくても非常においしく楽しめる傾向でもあるでしょうが、いずれにしてももっとも時間のかかる銘柄であるコルトン・ペリエールだけは必ず最低10年以上寝かせてから飲みましょう!


2011.11.28(月)フィネス主催3大ドメーヌ(マルキ・ダンジェルヴィーユからギョーム・ダンジェルヴィーユ氏、ジョルジュ・ルーミエからクリストフ・ルーミエ氏、メオ・カミュゼからジャン・ニコラ・メオ氏)来日試飲会にて会ってきました〜。10年に1度あるかないかの貴重な機会を設けていただいたフィネスさんには大感謝です!!!

クロヴ―ジョ’09は2種類のリリースでしたが、’10と’11は、生産量が少なかった為、1種類のみのリリースとなるそうです。


ずっと前から除草剤不使用
今では自社畑ほぼすべてビオロジック




Meo Camuzet 2018年 Bourgogne Rougeについて

2018年に関しては、3つの異なるブルゴーニュ・ルージュのキュヴェを造りました。

Cuvee Etienne Camuzet ドメーヌの古木からセレクトしたキュヴェ。そのうちいくつかは樹齢100年以上。繊細で複雑な味わい。

Cuvee Hemisphee Nord(北半球)ドメーヌと、買い付けたブドウのアッサンブラージュ。ジュヴレ、ヴージョ、シャンボール、ヴォ−ヌ・ロマネのあるコート・ド・ニュイの区画。ストラクチャーの整ったワイン。

Cuvee Hemisphere Sud(南半球) 買い付けたブドウを使用。いくつかの区画はメオのチームによって手掛けられている。コート・ド・ボーヌ(ポマール)の区画。チャーミングで魅惑的なワイン。

2018年はブドウがたくさん取れたので3つのキュヴェに分けました。
通常は、すべて一つのキュヴェにアッサンブラージュします。
将来的にまた造るかは分かりません。キュヴェを分けるのに十分なブドウが取れたらまた造るでしょう。




メオ・カミュゼ、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ <キュヴェ・エティエンヌ・カミュゼ>’19

税込¥8140 税別¥7400

<売り切れ>幻の超限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
1本のご注文につき、他のメオ・カミュゼを1本以上同時にお買い求めくださいませ。

デカンター・オンライン91点

パーカー88点

VINOUS 86〜88点

バーガウンド・コム 86〜89点(Outstanding!)





メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ <キュヴェ・エミスフェール・ノール>’19

税込¥6600 税別¥6000

<売り切れ>超限定品!




メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ <キュヴェ・エミスフェール・シュッド>’19

税込¥6600 税別¥6000

<売り切れ>超限定品!

バーガウンド・コム 86〜88点




メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、フィサン’19

税込¥8580 税別¥7800

<売り切れ>超限定品!

デカンター・オンライン91点

ジャスパー・モリス86〜88点

パーカー88〜90点

VINOUS 88〜90点

バーガウンド・コム 87〜89点





メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ラドワ・ブラン’19(辛口白)

税込¥7920 税別¥7200

<売り切れ>超限定品!

VINOUS 87〜89点

※メオ・カミュゼ全商品は、すべての値引き対象外となります。





メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ラドワ・ブラン’18(辛口白)

税込¥7480(税別¥6800)

<売り切れ>超限定品!
初入荷!

パーカー90点(William Kelley)

VINOUS 88〜90点





メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ムルソー’18(辛口白)

税込¥12100(特価・税別¥11000)

<売り切れ>超限定品!

数年前のデータでは1級サントノに隣接する『La Vigne Blanche』と『En Marcausse』区画のブドウからで、樹齢45年、粘土多めの土壌




メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、コルトン・シャルルマーニュ’18(辛口白)

税込¥37400(税別¥34000)

<売り切れ>幻の超限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム 90〜93点






メオ・カミュゼが所有している場所を含むヴォーヌロマネ村の畑画像


 


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