’06以降ラベルデザイン変更があり、ラベル下部にドメーヌものにははっきりと(DOMAINE)の文字が表示されています。
’06以降下位ラインナップはブショネのないDIAMコルクを使用。上位ラインナップは上質なコルクを使用している。
2005年に新醸造所が完成して、選果台が広くなったことや1度に大量のブドウを収穫しても対応可能となったことなども品質向上の一因です。
近年いろいろ試飲しておりますが、今回16種類同時に比較試飲した際に、特に優れていたものを中心に入荷しました
’05以降、かなり進化しております!畑によっては超一流ドメーヌのレベルにあります!
<HVE> Haute Valeur Environnementale レベル3
環境に配慮した農法認定を2015年に取得済み!
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’18
税込¥3960 特価・税別¥3600
<あと6本>絶対おすすめ!
バーガウンドコム 88点!
パーカー89点
(William Kelley、2020〜2035年)
VINOUS 85〜87点
(ニール・マーティン)
ブルゴーニュ・オージョルディー14.5/20点
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
54本完売。
「2022.11月初旬に飲みました。DIAM5コルク。為替が円安になる前に輸入されたかなりのお買い得品!今すぐ開けて非常においしく、小規模一流ドメーヌのようなスタイルもよく、明らかに大幅に価格を超えた品質!名前に惑わされることなくブラインドで飲めば特に納得できることでしょう。リリースから2年経ってかなりおいしくなっており、飲み頃のヴォルネイを小柄にしたようなイメージで旨味の出方がとてもよく、ミネラルも低くなくなめらかで少し複雑性まである逸品。落ち着きつつもフルーツ感は弱くなく、ちょうどよい酸。抜栓の2日後まで最高においしい。当然’20は値上がり、、、」
アルコール13%
HVE3マークあり!
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’17
税込¥3960(税別¥3600)
<売り切れ>絶対おすすめ!
バーガウンドコム 87〜89点!
パーカー86〜88点(William Kelley)
VINOUS 84〜86点
(ニール・マーティン、2020〜2025年、2019年1月試飲)
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
24本完売。ありがとうございました
「2021.6月下旬に飲みました。DIAM5コルク。縁がすでにピンクがかった明るいルビー色。抜栓直後から予想以上に華やかでピュアな赤い実の果実香がまるで数種類の赤い実果実のフレーバーティーのようで癒し効果もある。癖のないほのかな鉄サビ系ミネラル香も加わり、この銘柄は小規模優良人気ドメーヌ的な品質でスタイルもややクラシックに感じられる。この価格にして複雑性のある傑出バランスで、杯が進みすぎるおいしさ。ほぼ溶け込んだタンニン、程よいうまみとしっかりしたミネラルで、戻り香も非常に心地よいフレーバーティー風味。ブルゴーニュに詳しい方ほど目からうろこ一流ドメーヌ品質の1本!抜栓の2日後まで非常においしい」
アルコール12.5%
自社畑『 Le Meix de Mypont 』区画
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’11
税込¥4620(税別¥4200)
<売り切れ>限定品!
※再入荷不可能!
バーガウンドコム 87〜89点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’14
税込¥5500(税別¥5000)
<あと6本>限定品!
※再入荷不可能!
バーガウンドコム 88〜91点
VINOUS 86〜88点(ステファン・タンザー)
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’10
税別¥3700
<売り切れ>絶対おすすめ!
バーガウンドコム 87点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
※再入荷不可能!
「2017.11月下旬に飲みました。DIAM5コルク。リリース直後は、黒い実の果実主体に感じられたでしょうが、今はスーボワ、中国茶系ミネラル+うっすら鉄サビ系ミネラルの熟成したよい香り。色もオレンジがかってきて味わいもまだピークには達していないものの十分飲み頃の熟成感。リリースから5年以上経過して明らかに価格以上の満足度に向上している。バランスのよい当たり年らしく酸が低くなく、果実と骨格も弱くない。抜栓の次の日も非常においしい」
アルコール13%
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’15
税別¥4500
<売り切れ>おすすめ!
「2017.12月初旬に飲みました。DIAM5コルク。村は違うが、ドメーヌ・フェヴレのメルキュレ1級クロ・デ・ミグラン’15と同じで、例年よりも熟して少し酸が低く、果実味が強くほのかな甘みがあり、骨格はあるがよく熟している分、早熟でもう飲めてしまうという内容。タンニンの質は非常に良い(多めだが’12より明らかに丸くキメ細かい)。今のバランスだとわずかに樽が強く酸が低めに感じる方も多いでしょうが、2〜3年後以降にこのワインもわりと化けると思います。中域に少し濃密感があるあたりが新しい醸造担当者の影響か?ココナッツ、少しヴァニラとコーヒー、赤い実と黒い実の果実などの香り。抜栓の次の日もおいしいが、大きな向上はない」
アルコール13.5%
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’12
税別¥4200
<売り切れ>おすすめ!
※’12はすでに再入荷不可能!
インターナショナルワインセラー87〜90点
ブショネの99%ない『 DIAMコルク 』です。
2年以上経ってそろそろおいしくなっているでしょう!
↑
「2014.11月に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。やはり品質はとても高いが、’10よりもタンニンが多く、今はまだ少し固くうまみも表現され切っていない。果実香に艶があり、数年後に化けそうな雰囲気。少しほろ苦さとミネラルの残る長めのアフター。ブラックチェリー、中国茶や紅茶ミネラルなどの香り。抜栓の次の日もまだ少し固い」
アルコール13%
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’10
税別¥4200
<売り切れ>絶対おすすめ!
※すべての値引き対象外となります。
インターナショナルワインセラー87〜90点
バーガウンドコム 90点
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
リピートしていただけるお客様がとても多いワインです!
ブショネの99%ない『 DIAMコルク 』です。
293本完売!!!
4年以上経過してさらにおいしくなっているはず!!!
↑
「2013.9月に試飲しました。中程度のルビー色。やや控えめな樽香にチェリー、胡椒、土、コーヒー、紅茶の茶葉などの香り。2009.10月のラック・コーポレーション矢野さんとサカグチ・コレクションの坂口さん達とブルゴーニュ巡りの際に現地のビストロで飲んだときのボトル(同銘柄)たしか’04か’01とやっと同レベルのおいしさのものに出会えた!この価格ならかなりよいと思います。ごくほのかに甘い豊かな果実味、酸もしっかりあり、程よいコクとタンニンで今飲んでもおいしい。当店社長がかなり気に入った様子です。抜栓の2日後まで非常においしい」
アルコール13%
BOUCHARD PERE & FILS, BOURGOGNE ROUGE Reserve
<LES COTEAUX DES MOINES> '15
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’15
(ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥2350
<売り切れ>
バーガウンド・コム 86〜89点!(Outstanding Top Value!)
スペクテーター・オンライン89点(2019〜2024年)
(アメリカなどでは、ブルゴーニュ・ルージュ・レゼルヴの名前で売られている銘柄です。)
BOUCHARD PERE & FILS, BOURGOGNE PINOT NOIR <LA VIGNEE> '15
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’15
(750ml・ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥2100
<売り切れ>
小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノ ノワールの特徴が良く表現されています。「ラ ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。
(輸入元資料より)
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’12
(750ml・ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥2000
<売り切れ>
「2014.2月に飲みました。DIAMコルク。うっすら紫がかった明るいルビー色。甘い梅、イチゴ、バナナ、焼きりんご、スミレなどの香り。軽いがジューシーでほのかに甘く、同時に酸はしっかりしており、タンニンもすでによく溶け込んで複雑ではないが飲みやすい。アフターは少し甘酸っぱい。抜栓の次の日もおいしい」
アルコール12.5%
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’09
(ハーフ・375ml・ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥1100
<売り切れ>
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’09
(750ml・ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥1950
<売り切れ>
パーカー・オンライン88点(ニール・マーティン、2011年1月試飲)
スペクテーター87点(NOW〜2014年)
ブショネのない『 DIAMコルク 』です。
アルコール12.5%
猛暑で完熟だった’03の出来がよかった銘柄ですから、’09も価格以上の味わいが期待できます!
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’09
(ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥2200
<売り切れ>
ブショネの99%ない『 DIAMコルク 』です。
「2011.7月に飲みました。紫がかった濃いルビー色。抜栓直後の最初の1杯のみごくわずかな還元香あり。甘いブラックチェリー、樽のロースト、胡椒、ごくわずかに甘苦系スパイスなどの香り。予想以上に濃い果実味、多めのタンニン、やや低めの酸、濃いがミネラルは感じ取れる。アフターにはまだ少し溶け込みきっていないタンニンとほのかな甘苦さが残る。悪く言えば濃いだけで単調。うまみとエレガンスに欠けるという言い方もできますが、こういった味わいが好きな方、意外に多いんですよね。ボルドーやイタリア好きの方に好まれそうなブルゴーニュかもしれない。抜栓の次の日もおいしい」
アルコール13%
’05 ワイナート41号83点
(ポイントだけで言えば、より高価格帯のティエリー・モルテ’05やロベール・グロフィエ’05と同じポイントでした)
’05 119本完売!
「2009.1月末に’05を飲みました。前回よりやわからくおいしく変化していました。うまみも前面に出てきた。香りも味わいもこの価格帯では明らかに上位に位置するレベル。まだ紫がかったやや濃いルビー色。あと少しで色気が出てきそうな黒い実の果実、バラ、赤身の肉、控えめな樽、ミネラル、スパイスなどの香り。ややシンプルながら豊かな果実味、ちょうどよい酸、よく溶け込んだタンニン。バランスよく、ピュアまではいかないが、あくまでエレガント。飲み始めて30分くらいでわずかにうまみが増した。抜栓の次の日もおいしい。※深みなど心を打つ要素はないが、値下がり後のこの価格なら間違いなくお買い得!一流生産者ならパストゥグランが買えるかどうかの価格ですから」
↑
「2008.3月に’05を試飲しました。予想より高品質でした。ただしラ・ヴィニェ’05のようにリリース直後から開いてやわらかく楽しめるタイプではないため、勘違いされる可能性あり。すでにおいしいが真の飲み頃はあと1年くらい先だと思われます。フランボワーズではなく凝縮したチェリー、鉄っぽいボーヌらしいミネラル、控えめな樽。果実味豊かで、ちょうどよい酸、タンニンもまだ完全に溶け込んでいない。なかなかの出来。」
当たり年のみに生産される特別キュヴェ
コートドボーヌのピノノワールのみから造られる
ボーヌ、ショレイレボーヌ、サヴィニレボーヌ、サントネ、マランジュのブドウをブレンド
「ブラックチェリー、黒胡椒、樽などのニュアンス。現在飲み頃のミディアムボディ。村名レベルの高い品質!(輸入元さんコメント)」
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ・アンシェンヌ・キュヴェ・カルノ’10
超特別価格・税別¥7700
↑
輸入元定価・税別¥10,100
<売り切れ>絶対おすすめ!
※すべての値引き対象外となります。
’10を今買うと、¥2,484値上がり致します!
’13を買うと¥1,620以上値上がり致します。
バーガウンド・コム 93点!
デカンター・オンライン90点(2014〜2026年、2016.3月試飲)
最新インターナショナルワインセラー91+?点
スペクテーター・オンライン90点(2015〜2023年)
ワイン&スピリッツ誌 92点
ブルゴーニュ・オージョルディー17/20点!
ジャシス・ロビンソン17/20点!
リアルワインガイド40号にて高評価される!
3年以上経過してかなりおいしくなっているはず!
↑
「2013.11月下旬に試飲しました。明らかに’07よりも凝縮して熟成のポテンシャルが高く、樽香もより溶け込んで余韻が長い。でもタンニンが丸く、バランスがよいので意外にもすでにおいしく楽しめてしまいます。ほのかな甘さとクリーミーさがある分、若干モダンな造りに感じられ、ちょうどよい酸でうまみも多く、アフターにミネラルも感じられ非常によい出来!」
’11が、2015年JAL国際線ファーストクラスに採用決定!
(搭載ワインは各航空会社のワインスペシャリストのブランドテイスティングによって選出されます。)
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ・アンシェンヌ・キュヴェ・カルノ’05(750ml)
特別価格・税別¥7700
↑ 29%OFF
輸入元定価・税別¥10800
<売り切れ>
ハーフが大好評でしたので750mlも入荷です!
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ・アンシェンヌ・キュヴェ・カルノ’05(ハーフ・375ml)
税別¥4300
<売り切れ>
パーカー・オンライン89〜91点(2008〜2014年、ニール・マーティン)
パーカー89点(David
Schildknecht、ワイン・アドヴォケイト171号)
最新インターナショナルワインセラー90+?点
スペクテーター94点(2013〜2022年)
バーガウンド・コム 94点!!!
ジャシス・ロビンソン17.5+/20点!
MVF(旧クラスマン)2008年度版17.5/20グラス
GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2008年度版18/20点
リアルワインガイド19号にて絶賛される!(91・92点、2009〜2022年)
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ・アンシェンヌ・キュヴェ・カルノ’07
超特別価格・税別¥5700
↑33%OFF
輸入元定価・税別¥8500
<売り切れ>絶対おすすめ!
パーカー91点(2010〜2020年、David
Schildknecht)
最新インターナショナルワインセラー90点
スペクテーター93点(2012〜2022年)
ゴーミヨ17.5/20点
Wine Enthusiast 92点
バーガウンド・コム 93点!
ジャシス・ロビンソン16.5/20点
リアルワインガイド28号にて高評価される!
MVF(旧クラスマン)2010年度版16/20グラス
ANA機内ファースト・クラスに採用された銘柄!
「2012.6月下旬に飲みました。」
↑
「2010.5月に試飲しました。今回ダントツで赤のNO.1銘柄!’96と’02の際に品質が上がったと聞いて当時試した際にがっかりした印象の強い銘柄でしたが、まるで別の生産者が造ったかのような複雑性とバランスがあり、骨格も緩くない。要するに一流ドメーヌのレベルにある。もしかしたら’07だけ?という可能性もあるが、ブシャールの中でもっとも価格を超えた銘柄だと感じた。予想以上に複雑な香りと味わい。他の銘柄よりもよい樽を使用していると思われ、あくまで程よい芳ばしい樽のロースト、熟したブラックチェリー、スパイス、ミネラル、ごくわずかな動物臭も複雑性を高めている。ブルゴーニュ通も納得の複雑性と同時にわかりやすさもある。例年よりもややジューシーだと思われる果実味、エキス感があり、うまみも表現されつつある。あと少しで溶け込むタンニン、多めのミネラル、低くない丸い酸で非常によいバランス。」
『 ブシャールが1775年に初めて購入した記念碑ともいうべき1級畑産。香り高く繊細なヴォルネーの中では例外的に骨格の強いワインを生み出す畑として知られています。タンニンもしっかりしており豊かな複雑味が魅力です。
(輸入元資料より) 』
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌプルミエクリュ・マルコネ・ルージュ’06
超特別価格・税別¥4100
↑30%OFF
輸入元定価・税別¥5900
<売り切れ>おすすめ!
パーカー87+点
最新インターナショナルワインセラー86点
ワイナート49号 85点
Wine Enthusiast 92点
バーガウンドコム 89点
ジャシス・ロビンソン16.5+/20点!
「2010.5月に試飲しました。予想以上になめし皮とアニマル臭(必ずしもマイナスイメージの香りではありません)が強く、はっきりした個性を持ったワイン。他にはチェリー、胡椒、ミネラルなどの香りも。やや穏やかな果実味、あと少しで溶け込むタンニン、ちょうどよい酸でよいバランス。飲み頃2011.冬〜だろうか。あわせる料理によっては、かなりの相乗効果が出ると思われる」
現在はパリへ通じる高速道路によって寸断されていますが、元々は隣村のサヴィニレボーヌ1級マルコネと同じ畑だった
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボンヌマール’06
特価・税別¥24000
<売り切れ>
※現在、全ヴィンテージ再入荷不可能!
最新ヴィンテージは大幅値上がりだと思われます。
パーカー92点(2011〜2019年)
最新インターナショナルワインセラー95点!
Wine Enthusiast 96点!
バーガウンド・コム 93点!
ジャシス・ロビンソン17/20点
1995年に取得したばかりの畑!
『 はじけるように華やかな果実香とレースのようになめらかな口当たりを誇る、気品あふれる名品です。長い熟成の世界が期待できます。
(輸入元資料より) 』
(ネゴシアン)ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンベルタン・クロドベーズ’06
超特別価格・税別¥17800
↑ 38%OFF!
輸入元定価・税別¥28500
<売り切れ>
ワイナート49号 96点!
パーカー92点(2011〜2017年)
最新インターナショナルワインセラー94点!
Wine Enthusiast 96点!
ゴーミヨ誌2009年度版18.5/20点!
バーガウンド・コム 95点!!!
ジャシス・ロビンソン17/20点
MVF(旧クラスマン)2009年度版17.5/20グラス
GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2009年度版19/20点
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