２０２３/８/１１（金）アップ〜蔵出し特価ブシャール・ペール・エ・フィス’１８シャンボールミュジニィ

２０２３/６/２４（土）アップ〜蔵出しブシャール・ペール・エ・フィス’１７’１４

貴重な出来のよい飲み頃のシャンボール２種類！

明らかな品質向上が見られ、ブショネ率も大分低くなっております！

特にモンテリー・ルージュとモンテリー１級デュレスは、ブシャールを見直すきっかけにしていただける１本

※↑またラベル・デザイン変更。

’０６以降ラベルデザイン変更があり、ラベル下部にドメーヌものにははっきりと（ＤＯＭＡＩＮＥ）の文字が表示されています。

’０６以降下位ラインナップはブショネのほぼないＤＩＡＭコルクを使用。上位ラインナップは上質なコルクを使用している。

２００５年に新醸造所が完成して、選果台が広くなったことや１度に大量のブドウを収穫しても対応可能となったことなども品質向上の一因です。

近年いろいろ試飲しておりますが、今回１６種類同時に比較試飲した際に、特に優れていたものを中心に入荷しました

’０５以降、かなり進化しております！畑によっては超一流ドメーヌのレベルにあります！

 


＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale レベル３
環境に配慮した農法認定を２０１５年に取得済み！




BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY '18

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィ’１８

税込￥８１４０　特価・税別￥７４００

＜あと１５本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２０を買うと￥３，９６０値上がり致します。

パーカー８９＋点
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ８９〜９１点！
（ニール・マーティン）

スペクテーター９３点！

ジャスパー・モリス ８８〜９１点

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）





BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY '17

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィ’１７

税込￥７７００　超特価・税別￥７０００

＜あと６本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
再入荷すると￥３，９６０値上がり致します。

パーカー９０点！
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ８５〜８７点
（ニール・マーティン）

スペクテーター９０点

ジャスパー・モリス ８７点

バーガウンド・コム ８９点

「２０２３．５月下旬に飲みました。DIAM５コルク。縁がピンクがかったやや明るいルビー色。すでに熟成香を含む華やかな赤い実果実のよい香り。樽控えめでバランスのよいエレガンス。抽出は強くないが、味わいが薄くも弱くもなく、繊細なよい部分がありながらも多少厚みのあるなめらかさが絶妙によく出来ている。先入観で判断しない方がよい、とてもよく出来た上品シャンボール。程よい旨味、低くない酸とミネラル、よく溶け込んだタンニンで飲み頃だがまだ向上・熟成する。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１３％




BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY LES NOIROTS PREMIER CRU '14

ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・ノワロ’１４

税込￥１７６００　特価・税別￥１６０００

↑

輸入元定価・税込￥２２，０００

＜あと５本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
最新ヴィンテージは大幅に値上がり致します。

ＶＩＮＯＵＳ ８８〜９０点
（ステファン・タンザー）

バーガウンド・コム ９０〜９２点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０２３．５月下旬に飲みました。このワインも６年半熟成後の品質はこの価格でも決して高すぎるとは思わないくらいよく出来ていて驚かされる！縁が完全にオレンジのやや明るいルビー色。すでにスーボワ、干しイチジクなどのドライフルーツ、オレンジピール・チョコレートなどの熟成香たっぷりの非常によい香り。香りのイメージより肉厚な果実味で旨味エキスとミネラルの味付きしっかりでコクがあり、低くない酸、タンニンはほぼ溶け込んでいるが、骨格も緩くなく、余韻も長く、まだ熟成・向上する。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１３％

ボンヌマールの南側南端に背を向けると所謂グランクリュ街道を挟んでラヴロットの畑が見える。その向こう側に位置するのがこのノワロの畑。なお、ノワロの語源はクルミの樹であり、黒ではない。
小ぶりな赤系果実のしっかりした香り。甘いスパイスやモカの香り。グラン・クリュのボンヌ・マールよりの区画だけに肉付きと品格を兼ね備えたワイン。







ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’１８

税込￥３９６０　特価・税別￥３６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

バーガウンドコム ８８点！

パーカー８９点
（William Kelley、２０２０〜２０３５年）

ＶＩＮＯＵＳ ８５〜８７点
（ニール・マーティン）

ブルゴーニュ・オージョルディー１４．５/２０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
９６本完売！！！ありがとうございました

「２０２２．１１月初旬に飲みました。DIAM５コルク。為替が円安になる前に輸入されたかなりのお買い得品！今すぐ開けて非常においしく、小規模一流ドメーヌのようなスタイルもよく、明らかに大幅に価格を超えた品質！名前に惑わされることなくブラインドで飲めば特に納得できることでしょう。リリースから２年経ってかなりおいしくなっており、飲み頃のヴォルネイを小柄にしたようなイメージで旨味の出方がとてもよく、ミネラルも低くなくなめらかで少し複雑性まである逸品。落ち着きつつもフルーツ感は弱くなく、ちょうどよい酸。抜栓の２日後まで最高においしい。当然’２０は値上がり、、、」

アルコール１３％
HVE３マークあり！




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’１７

税込￥３９６０（税別￥３６００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

バーガウンドコム ８７〜８９点！

パーカー８６〜８８点（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ８４〜８６点
（ニール・マーティン、２０２０〜２０２５年、２０１９年１月試飲）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２４本完売。ありがとうございました

「２０２１．６月下旬に飲みました。DIAM５コルク。縁がすでにピンクがかった明るいルビー色。抜栓直後から予想以上に華やかでピュアな赤い実の果実香がまるで数種類の赤い実果実のフレーバーティーのようで癒し効果もある。癖のないほのかな鉄サビ系ミネラル香も加わり、この銘柄は小規模優良人気ドメーヌ的な品質でスタイルもややクラシックに感じられる。この価格にして複雑性のある傑出バランスで、杯が進みすぎるおいしさ。ほぼ溶け込んだタンニン、程よいうまみとしっかりしたミネラルで、戻り香も非常に心地よいフレーバーティー風味。ブルゴーニュに詳しい方ほど目からうろこ一流ドメーヌ品質の１本！抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１２．５％

自社畑『 Le Meix de Mypont 』区画




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’１１

税込￥４６２０（税別￥４２００）

＜売り切れ＞限定品！

※再入荷不可能！

バーガウンドコム ８７〜８９点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’１４

税込￥５５００（税別￥５０００）

＜あと３本＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能！

バーガウンドコム ８８〜９１点

ＶＩＮＯＵＳ ８６〜８８点（ステファン・タンザー）





ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’１０

税別￥３７００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

バーガウンドコム ８７点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

※再入荷不可能！

「２０１７．１１月下旬に飲みました。DIAM５コルク。リリース直後は、黒い実の果実主体に感じられたでしょうが、今はスーボワ、中国茶系ミネラル＋うっすら鉄サビ系ミネラルの熟成したよい香り。色もオレンジがかってきて味わいもまだピークには達していないものの十分飲み頃の熟成感。リリースから５年以上経過して明らかに価格以上の満足度に向上している。バランスのよい当たり年らしく酸が低くなく、果実と骨格も弱くない。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’１５

税別￥４５００

＜売り切れ＞おすすめ！

「２０１７．１２月初旬に飲みました。DIAM５コルク。村は違うが、ドメーヌ・フェヴレのメルキュレ１級クロ・デ・ミグラン’１５と同じで、例年よりも熟して少し酸が低く、果実味が強くほのかな甘みがあり、骨格はあるがよく熟している分、早熟でもう飲めてしまうという内容。タンニンの質は非常に良い（多めだが’１２より明らかに丸くキメ細かい）。今のバランスだとわずかに樽が強く酸が低めに感じる方も多いでしょうが、２〜３年後以降にこのワインもわりと化けると思います。中域に少し濃密感があるあたりが新しい醸造担当者の影響か？ココナッツ、少しヴァニラとコーヒー、赤い実と黒い実の果実などの香り。抜栓の次の日もおいしいが、大きな向上はない」

アルコール１３．５％




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’１２

税別￥４２００

＜売り切れ＞おすすめ！

※’１２はすでに再入荷不可能！

インターナショナルワインセラー８７〜９０点

ブショネの９９％ない『 ＤＩＡＭコルク 』です。

２年以上経ってそろそろおいしくなっているでしょう！

↑

「２０１４．１１月に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。やはり品質はとても高いが、’１０よりもタンニンが多く、今はまだ少し固くうまみも表現され切っていない。果実香に艶があり、数年後に化けそうな雰囲気。少しほろ苦さとミネラルの残る長めのアフター。ブラックチェリー、中国茶や紅茶ミネラルなどの香り。抜栓の次の日もまだ少し固い」

アルコール１３％




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’１０

税別￥４２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。

インターナショナルワインセラー８７〜９０点

バーガウンドコム ９０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

リピートしていただけるお客様がとても多いワインです！

ブショネの９９％ない『 ＤＩＡＭコルク 』です。

２９３本完売！！！

４年以上経過してさらにおいしくなっているはず！！！

↑

「２０１３．９月に試飲しました。中程度のルビー色。やや控えめな樽香にチェリー、胡椒、土、コーヒー、紅茶の茶葉などの香り。２００９．１０月のラック・コーポレーション矢野さんとサカグチ・コレクションの坂口さん達とブルゴーニュ巡りの際に現地のビストロで飲んだときのボトル（同銘柄）たしか’０４か’０１とやっと同レベルのおいしさのものに出会えた！この価格ならかなりよいと思います。ごくほのかに甘い豊かな果実味、酸もしっかりあり、程よいコクとタンニンで今飲んでもおいしい。当店社長がかなり気に入った様子です。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１３％




BOUCHARD PERE & FILS, BOURGOGNE ROUGE Reserve
<LES COTEAUX DES MOINES> '15

ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’１５

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税別￥２３５０

＜売り切れ＞

バーガウンド・コム ８６〜８９点！（Outstanding Top Value！）

スペクテーター・オンライン８９点（２０１９〜２０２４年）

（アメリカなどでは、ブルゴーニュ・ルージュ・レゼルヴの名前で売られている銘柄です。）




BOUCHARD PERE & FILS, BOURGOGNE PINOT NOIR <LA VIGNEE> '15

ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’１５

（７５０ｍｌ・ブルゴーニュ・辛口赤）

税別￥２１００

＜売り切れ＞

小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノ ノワールの特徴が良く表現されています。「ラ ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。
（輸入元資料より）






ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’１２

（７５０ｍｌ・ブルゴーニュ・辛口赤）

税別￥２０００

＜売り切れ＞

「２０１４．２月に飲みました。DIAMコルク。うっすら紫がかった明るいルビー色。甘い梅、イチゴ、バナナ、焼きりんご、スミレなどの香り。軽いがジューシーでほのかに甘く、同時に酸はしっかりしており、タンニンもすでによく溶け込んで複雑ではないが飲みやすい。アフターは少し甘酸っぱい。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール１２．５％

ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’０９

（ハーフ・３７５ｍｌ・ブルゴーニュ・辛口赤）

税別￥１１００

＜売り切れ＞

ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’０９

（７５０ｍｌ・ブルゴーニュ・辛口赤）

税別￥１９５０

＜売り切れ＞

パーカー・オンライン８８点（ニール・マーティン、２０１１年１月試飲）

スペクテーター８７点（ＮＯＷ〜２０１４年）

ブショネのない『 ＤＩＡＭコルク 』です。

アルコール１２．５％


猛暑で完熟だった’０３の出来がよかった銘柄ですから、’０９も価格以上の味わいが期待できます！

ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’０９

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税別￥２２００

＜売り切れ＞

ブショネの９９％ない『 ＤＩＡＭコルク 』です。

「２０１１．７月に飲みました。紫がかった濃いルビー色。抜栓直後の最初の１杯のみごくわずかな還元香あり。甘いブラックチェリー、樽のロースト、胡椒、ごくわずかに甘苦系スパイスなどの香り。予想以上に濃い果実味、多めのタンニン、やや低めの酸、濃いがミネラルは感じ取れる。アフターにはまだ少し溶け込みきっていないタンニンとほのかな甘苦さが残る。悪く言えば濃いだけで単調。うまみとエレガンスに欠けるという言い方もできますが、こういった味わいが好きな方、意外に多いんですよね。ボルドーやイタリア好きの方に好まれそうなブルゴーニュかもしれない。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール１３％

’０５　ワイナート４１号８３点

（ポイントだけで言えば、より高価格帯のティエリー・モルテ’０５やロベール・グロフィエ’０５と同じポイントでした）

’０５　１１９本完売！

「２００９．１月末に’０５を飲みました。前回よりやわからくおいしく変化していました。うまみも前面に出てきた。香りも味わいもこの価格帯では明らかに上位に位置するレベル。まだ紫がかったやや濃いルビー色。あと少しで色気が出てきそうな黒い実の果実、バラ、赤身の肉、控えめな樽、ミネラル、スパイスなどの香り。ややシンプルながら豊かな果実味、ちょうどよい酸、よく溶け込んだタンニン。バランスよく、ピュアまではいかないが、あくまでエレガント。飲み始めて３０分くらいでわずかにうまみが増した。抜栓の次の日もおいしい。※深みなど心を打つ要素はないが、値下がり後のこの価格なら間違いなくお買い得！一流生産者ならパストゥグランが買えるかどうかの価格ですから」

↑

「２００８．３月に’０５を試飲しました。予想より高品質でした。ただしラ・ヴィニェ’０５のようにリリース直後から開いてやわらかく楽しめるタイプではないため、勘違いされる可能性あり。すでにおいしいが真の飲み頃はあと１年くらい先だと思われます。フランボワーズではなく凝縮したチェリー、鉄っぽいボーヌらしいミネラル、控えめな樽。果実味豊かで、ちょうどよい酸、タンニンもまだ完全に溶け込んでいない。なかなかの出来。」

当たり年のみに生産される特別キュヴェ

コートドボーヌのピノノワールのみから造られる

ボーヌ、ショレイレボーヌ、サヴィニレボーヌ、サントネ、マランジュのブドウをブレンド

「ブラックチェリー、黒胡椒、樽などのニュアンス。現在飲み頃のミディアムボディ。村名レベルの高い品質！（輸入元さんコメント）」

２０１８/３/１７（土）アップ〜蔵出し超特価ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’１０コルトン最後の再入荷！

２０１７/１２/１（金）アップ〜蔵出しドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’１５コルトン

２０１６/５/１（日）アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’０８ボーヌ・デュ・シャトー

２０１６/２/１（月）アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’０９ボーヌ・デュ・シャトー最後の再入荷！

印象的な紅茶ミネラル、薫り高く、非常に上質なブルゴーニュ！

無駄な濃度がなく、樽も控えめ、ピュアでエレガント

’０６から下記のラベル・デザインに変更しております。

他のボーヌ、サヴィニレボーヌ、アロクスコルトン等はこちら

２００５年に新醸造所を建設。環境に配慮しつつもスムーズにワイン造りが行えるようになりました。樽熟庫は地下１０メートル以上も深く掘ったおかげで、エアコン不要。その外壁は地中の湿気が浸透する特殊な素材で加湿もいりません。また低温のセラーで乳酸発酵がゆっくり行われ、発生した炭酸ガスがワインを守り、使用するＳＯ２の添加を抑えることもできます。他にもボーヌ１級の畑（ドメーヌもの）などで有機栽培に移行中などさらに進化し続けています！




DOMAINE BOUCHARD PERE & FILS, LE CORTON '15

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ル・コルトン’１５

税別￥１３５００

↑

輸入元定価・税別￥１６，９００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー８９〜９１点（２０１９〜２０３５年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト２２８号）

インターナショナルワインセラー９１〜９４点！

最新スペクテーター９５点！（２０２２〜２０４２年）

スペクテーター９２〜９５点（バレル）

バーガウンド・コム ９２〜９５点！！！

ドメーヌ（現地）で試飲してきた輸入元担当者さま絶賛の１本！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１８年度版１８/２０グラス

アルコール１３．５％

’１５は過去最高入手難となっております！

手摘み

新樽約４０％で約１２ヶ月熟成

この畑は傾斜がきつく、トラクターによる作業が出来ないこともあり、馬で耕作（ＤＲＣ、クロド・デュガなどと同じ）している！

コルトンの丘、最上部に位置する急斜面の畑

表土が浅く、水はけに非常に優れた畑




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ル・コルトン’１０

超特別価格・税別￥１３０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’１０は、再入荷不可能！

バーガウンド・コム ９４点！！！

インターナショナルワインセラー９２〜９４点

Wine&Sprits誌 ９３点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版１７．５/２０点

リアルワインガイド４０号 ９１＋・９２＋点（２０１４〜２０３８年）





ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ル・コルトン’０５

特別価格・税別￥１２０００

＜売り切れ＞

パーカー・オンライン９５点！（Robert Parker）

パーカー８７〜８９＋？点（David Schildknecht）

最新インターナショナルワインセラー９４点！

スペクテーター９４点（２０１５〜２０３５年）

デカンター誌５つ星！（２０１５〜２０２５年）

バーガウンド・コム ９３〜９５点！！！

ジャシス・ロビンソン１８．５/２０点！！！

クラスマン１８．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００８年度版１７．５/２０点

リアルワインガイド１９号にて絶賛される！

こちらはあと少し寝かせたいところ

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ル・コルトン’０１

税別￥１００００

＜売り切れ＞おすすめ！

最新インターナショナルワインセラー９１点

スペクテーター８９点（２００６〜２０１２年）

バーガウンド・コム ８８点

「２０１３．１１月中旬に再度飲みました。」

↑

「２０１０．５月に試飲しました。縁がレンガがかった中程度のルビー色。すでに飲み頃のピーク頂上付近で、今から２年間くらいが一番おいしく飲めそうな状態だと思われる。スーボワ、なめし皮、トリュフを含むきのこ類、アニマル、干しイチジクなどの熟成感たっぷりの香り。低くない丸い酸、よく溶け込んだタンニン、程よいうまみがあり、多少クセのある肉料理ともよく合いそう」

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ’０９

（７５０ｍｌ・辛口赤）

超特価・税別￥３８００

＜売り切れ＞超限定品！

※’０９は再入荷不可能！

バーガウンド・コム ８９〜９１点

パーカー・オンライン８９点（ニール・マーティン、２０１１年１月試飲）

最新インターナショナルワインセラー８８点

ゴーミヨ誌１６．５/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１４．５/２０グラス

リアルワインガイド３６号にて高評価される！

リリースから６年以上経って大分おいしくなっているはず！




※↓’１２’１３を買うと￥３２４値上がり致します。


ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ’０８

（７５０ｍｌ・辛口赤）

特価・税別￥３９００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム ８９〜９１点

パーカー８９点（２０１０〜２０２２年、David Schildknecht、ワイン・アドヴォケイト１８９号）

パーカー・オンライン８８点（２０１１〜２０１６年、ニール・マーティン）

スペクテーター８９点（２０１２〜２０２０年）

最新インターナショナルワインセラー８８点

ゴーミヨ誌１６．５/２０点！

ギィ・ド・アシェット２つ星

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１４．５/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１４．５/２０グラス

リアルワインガイド３２号にて高評価される！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１３６本完売！！！ありがとうございました〜※急に人気が出てしまったようで’０８は再入荷不可能！

２０１６．９月時点で絶賛の声さらに増えております！

２０１６．３月時点でさらにおいしくなっているとワイン会などで使われたお客様からご報告いただきました〜！

いまだに昔のイメージで多くの方に、大分格下に見られてしまっているようですが、ワイン会などでこの’０８を使われたお客様から絶賛の声がとても多かったとのご報告を多くいただいており、熟成後の今の姿には驚いていただけると思います！

↑

「２０１４．７月に飲みました。リリースから４年以上経って予想以上においしく変化しました！しかも円高で為替がよい時の超お買い得価格のままです！結構色気の出てきたやや複雑な赤い実の果実と紅茶ミネラルが心地よく滑らか、清涼感のある酸、程よいうまみ、よく溶け込んだタンニンの飲み頃ブルゴーニュ。まだ少し向上しますので飲み頃ですがピークではありません」

アルコール１３％

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ’０７

（７５０ｍｌ・辛口赤）

税別￥３６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※’０５から約１８％値下がりしました！

スペクテーター９０点（２０１１〜２０２０年）

最新インターナショナルワインセラー８９点

インターナショナルワインセラー８７点

Guide des Vins Gilbert & Gaillard ２０１０年度版 ８８点

Wine Enthusiast ８８点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版１５．５/２０グラス

リアルワインガイド２８号にて高評価される！

※ブショネのないＤＩＡＭコルク

１８本完売。ありがとうございました

「２０１０．９月に試飲しました。８か月前よりも少し向上したように感じた。酸が少し落ち着いてバランスが向上。香りは相変わらず、ピュアで梅シソ＆ミニトマト、胡椒、とても控えめな樽等の香り。これからまだまだうまみが増していくという段階。エレガントで軽いが単調ではなく、ブシャールの他の銘柄よりも明らかに樽を抑えており、センスを感じるバランス感」

↑

「２０１０．１月に飲みました。明らかに’０６＜’０４＜’０７＜’０５の出来。’０４と’０６より出来がよく、しかも大幅に値下がりしたので非常に買いだと思います。軽いですが価格を考えての満足度は高いです。紫の弱い明るいルビー色。’０５の骨格、タンニン、コクはないが、ピュア＆エレガント＆ミネラリーでよいバランス、よい酸。まだ少しうまみを秘めているので、まだ向上する。赤い実の果実、ミネラル、とても控えめな樽、梅しそ、ミニトマト、胡椒などの軽い香り。甘酸っぱさのある果実味、ややキレのある酸、よく溶け込んだタンニンで心地よいアフター。抜栓の次の日も非常においしい。少しうまみ増した」

アルコール１３％

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ’０５

（７５０ｍｌ・辛口赤）

特別価格・税別￥４４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

７２本完売！ありがとうございました

※再入荷すると値上がりします、、、今がお買い得！

「２００８．３月に再度飲みました。２回試飲したので、今回は試飲会などでの試飲と実際に２日かけて飲む場合の誤差がわずかでした。日々この差が縮まるように訓練しております。今飲んでもおいしいものの、やはりこなれてきてから本領発揮するタイプだと思われます。ＲＷＧ１９号で同等の点数が付いたより高価なコートドニュイの村名より明らかに出来が良いと思います。価格的にもかなり良いと思います。抜栓の次の日も非常においしい」

↑

「２００７．１１月に再度試飲しました。やはり真においしいブルゴーニュでした。決して８６点という内容ではありません。多めに買っておきました」

↑

「２００７．９月と１０月に２度試飲しました。’０４より果実味とタンニン、構造があり、濃く、強くハイポテンシャルにした印象ですがあくまで繊細で上品。樽も抽出も強くない。あくまで赤い実の果実、紅茶、ミネラル。先入観なしで飲むべき上質なブルゴーニュで価格的にもＯＫ。ゆっくり飲めば今でもおいしく飲めますが、２０１０年以降がベストだと思われます。間違いなく相当おいしく変化する」

ヴィノテーク２００８年２月号１７/２０点！

パーカー８６＋？点

最新スペクテーター８９点（２０１２〜２０２２年）

最新インターナショナルワインセラー９１点

インターナショナルワインセラー８７〜９０点

ブルゴーニュ・オージョルディーにて高評価される！

ゴーミヨー誌２００８年度版 １９/２０点！

ジルベール・エ・ガイヤール２００８年度版 ９０点！

Wine Enthusiast ９４点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００８年度版１５/２０点

クラスマン１６/２０グラス

リアルワインガイド１９号にて高評価される！

１９０７年が、このワインの初リリースなので、２００７年で１００周年になります！

『わかりにくいボーヌのテロワールを手軽に理解していただきたい』というコンセプトで造られている

ボーヌ１級の様々な区画のブレンド

（グレーヴ、ブレサンド、クロ・デュ・ロワ、サン・ヴィーニュ、トゥーサン、トゥーロンなど）

クラスマン２つ星生産者

当店が知る限りいくつかの銘柄は、明らかな品質の向上が確認できました

いままでブシャールを避けていた方も、見直す時期に来ていると思います

２０２２/８/１１（木）アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’１８グレーヴ・ヴィー二ュ・ド・ランファン・ジェズュ

２０２１/１１/１（月）アップ〜蔵出しドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’１９グレーヴ・ヴィー二ュ・ド・ランファン・ジェズュ

長熟型、ボーヌ最高の１級畑のひとつ！

※すべての値引き対象外となります。

＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale レベル３
環境に配慮した農法認定を２０１５年に取得済み！


ランファン・ジェジュの畑は周辺のグレーヴの畑より一段高くなっており、日照や水はけ、風通しの面でより優れる
砂質が多い土壌なので繊細さとタンニンの滑らかさが表現されやすい
普段ドメーヌ・ブシャール（自社畑の方）をあまり評価していない方であってもこの銘柄だけは大好きという方も多い！！！

ジャスパー・モリス氏も大絶賛の特別な畑！




DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS, BEAUNE 1ER CRU GREVES VIGNE DE L'ENFANT JESUS '19 (Monopole)

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ・ルージュ’１９
（モノポール・辛口赤）

税込￥１４３００（税別￥１３０００）

＜あと７本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’１９は、すでに再入荷不可能！
’２０を買うと￥７，７００値上がり致します。

ジェームス・サックリング ９６点！！！

パーカー９３点
（William Kelley、２０２２〜２０５０年）

ＶＩＮＯＵＳ ９１〜９３点
（ニール・マーティン、２０２３〜２０４３年）

スペクテーター９４点
（２０２３〜２０３５年）

最新デカンター・オンライン９６点！！！
（２０２２年１０月試飲）

デカンター・オンライン９５点！
（２０２４〜２０３４年）

バーガウンド・コム ９２〜９４点！
（Sweet Spot Outstanding！）

ファルスタッフ ９５〜９７点！！！

ジャスパー・モリス９２〜９５点！！！

アルコール１３．５％

２０１９年の出来について
赤は果皮の色づきが素晴らしく、ルモンタージュも不要。ピジャージュも発酵の後半に少しだけで、まるでハーブティーを入れるような柔らかな抽出作業でした。色合いやタンニンの質は偉大な２０１５に近く、その２０１５年にはない、２０１７のような味わいにしなやかさを兼ね備えたワインとなりました。




DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS, BEAUNE 1ER CRU GREVES VIGNE DE L'ENFANT JESUS '18 (Monopole)

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ・ルージュ’１８
（モノポール・辛口赤）

税込￥１２６５０（特価・税別￥１１５００）

↑

輸入元定価・税込￥１６，６１０

＜あと４本＞絶対おすすめ！
限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９２〜９５点！！！

ジェームス・サックリング ９２〜９５点！！！

パーカー９３点
（William Kelley、２０２８〜２０５０年！）

ＶＩＮＯＵＳ ９２〜９４点！
（ニール・マーティン）

スペクテーター９３点
（２０２３〜２０４０年）

デカンター・オンライン９３点

バーガウンド・コム ９２点

ファルスタッフ ９３点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
１６本以上完売。

「２０２１．６月下旬にハーフ（３７５ｍｌ）を飲みました。DIAM５コルク。やや濃いルビー色。抜栓直後はかなり凝縮して固い。トップノーズも閉じ気味で少しネッビオーロ的。例年より少し濃くてインパクトのある果実味で重心も低め。旨味エキスやミネラルも豊富、苦みコクとねっちょりグリップ感のあるタンニンで長い余韻。おそらく飲み頃は２０２５〜だと思われます。この畑にしては濃くて力強いが、必ずしもマイナス要素ではなく深みと余韻のレベルが高く、飲んでいて飽きないのでやはり価格以上に優れたワイン。抜栓の次の日には少しおいしく向上して深みが増した印象。抜栓の２日後も非常においしい。おそらく皆さんのイメージより力強く、上品さや繊細性は数年寝かせないと出ないでしょう」

アルコール１３．５％
HVEマークあり！




DOMAINE BOUCHARD PERE & FILS, BEAUNE 1ER CRU GREVES
VIGNE DE L'ENFANT JESUS '10 Monopole

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ボーヌプルミエクリュ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ・ルージュ’１０

（モノポール・辛口赤）

税込￥１６５００（特価・税別￥１５０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※再入荷すると一気に’１６に移行致します。

バーガウンドコム ９３点！！！
（Don't Miss！ Outstanding！、 Issue ４６）

最新インターナショナルワインセラー９１＋？点

スペクテーター９１点（２０１６〜２０３０年）

ワイン＆スピリッツ誌 ９０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版１６．５/２０点

リアルワインガイド４０号 ９１・９１＋点（今〜２０３３年）

どれもリリース直後の８〜９年前の評価です。

『 ボーヌの１級畑の中でも特に評価の高いグレーヴの中央部に位置する最良の区画が「ヴィーニュ　ド　ランファン　ジェズュ」、ブシャールのモノポール（単独所有）畑からのワイン。（輸入元資料より） 』

クラスマン２つ星生産者

２０１２/１１/１０（土）アップ〜蔵出しドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス’１０

最も優れた区画を所有している！

※もちろん再入荷不可能！

↑’０６くらいからラベル・デザイン変更

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンラッシェ’１０

税別￥５２０００

＜売り切れ＞超限定品！

インターナショナルワインセラー９３〜９６点！

最新バーガウンド・コム ９８点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１８．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版２０/２０満点！！！さらに今年のベストワインに選ばれる！！！

パーカー・オンライン（ニール・マーティン）

’０９　９３〜９５点

’０８　９３〜９５点

’０８　スぺクテーター９４点




ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンラッシェ’０１

特別価格・税別￥４３０００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー８９〜９１点（２００５〜２０１２年）

最新インターナショナルワインセラー９４＋？点！

ルヴュデュヴァン・フランス誌２００２年１月号 ５つ星！

ブシャール白の特級は、並みのドメーヌものより高品質！

平均樹齢３５年

低い新樽比率

この価格で手に入る高品質な特級モンラッシェは、もう出てこないでしょう、、、

現時点でも’０４以前の蔵出し品は、買えません

ワイナート４７号にて大きく取り上げられました

特級畑モンラッシェのなかでも最高の区画を所有しているそうです！

丘の中央にある最高のクリマ

水はけ、日照、風通し

２０２３/３/）アップ〜蔵出し二コラ・ジェイ

２０２２/２/３（木）アップ〜蔵出し二コラ・ジェイ’１８ランサンブル再入荷

２０１９/７/４（木）アップ〜＜※極小数！＞蔵出しニコラ・ジェイ’１７

ジャン・二コラ・メオによるオレゴン・ピノノワール！

フィネス輸入の超限定品！





２０１８年のオレゴンは、最高のヴィンテージ！
（ジャン・二コラ・メオ氏本人談）



Nicolas-Jay, Willamette Valley Pinot-Noir <L'Ensemble> '18

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・ピノノワール・ランサンブル’１８

（アメリカ・オレゴン州・辛口赤）

税込￥９９００（税別￥９０００）

＜あと５本＞絶対おすすめ！
超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！！！
（２０２４〜２０３３年）

ファルスタッフ ９５点！！！

デカンター・オンライン９５点！！！

Wine Enthusiast ９４点！
（Cellar Selection！）

スペクテーター９４点
（NOW〜２０３０年）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０２０．１１月中旬に飲みました。ＤＩＡＭ１０コルク。おそらく今までで最高の出来！冷涼感と酸の強さだけは素晴らしい出来だったケリー・フォックス、マーシュ・ピノノワール’１７に敵わないが、最終的なおいしさはこちらの方がさらに上に感じられた。紫がかった中程度のルビー色。ブルーベリー、チェリー、溶け込んだ上質な樽香などのよい香り。口に含むと驚くほどのおいしさでまさに名前の通り調和のとれた極めてよいバランスの飲み頃ＮＯＷ〜。コンディション抜群なこともあってフルーツ感と酸が活き活きして上質。果実味しっかりだがあくまで上品、すでによく溶け込んだタンニン、中域の厚み旨味あり、苦みはとても控えめ、コクはありつつ重くない。余韻にかけてカラメルと癖のないスパイス風味が持続してアフターが長く深みを感じる素晴らしさ。ナチュラル系ではないが渇き・エグみ・クドさも皆無でピュア。満足度としては特級クラスにありお買い得とすら言ってもいいくらいの内容。抜栓の２日後まで少しずつ向上し続ける。ずっと飲んでいられる飲み飽きない味わいで、これがこの年だけの奇跡なのか全体的に大きく進化したのか今後追いかける必要がある！抜栓の３日後もおいしい」

アルコール１３．５％

『ランサンブル』　＝　フランス語で調和の意味。

天然酵母のみ使用
新樽約３３％にて約１４ヶ月熟成
無濾過＆無清澄

以前よりもシングル・ヴィンヤードの比率が上がり、さらに収穫量を抑えてよりクオリティの高い洗練された葡萄を使用するようになりました。
ウィラメットヴァレーの８つのヴィンヤードの葡萄を区画ごとに別々に醸造して造られたワインのよりよい樽を選抜して複雑さと深み、繊細さなどを表現できるように何度もブレンドを繰り返して完成させています。濃厚な黒い果実味と熟成のポテンシャルを感じさせるタンニン、複雑味もあり、
価格は維持したままでより高品質のワインを造ることにチャレンジしています。




Nicolas-Jay, Willamette Valley Chardonnay <Affinites> '18

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・シャルドネ・アフィニテ’１８

（アメリカ・オレゴン州・辛口白）

税込￥９９００（税別￥９０００）

＜あと２本＞超限定品！
初入荷！

※すでに再入荷不可能！

Wine Enthusiast ９２点（Editors’Choice！）

アルコール％

『アフィニテ』　＝　フランス語で繋がりの意味。

この’１８が初ヴィンテージ！
新樽不使用、旧樽のみで醸造

ジャン・二コラ・メオ氏がヴィラメット・ヴァレーのシャルドネに可能性を感じたために醸造されたキュヴェ。ニコラス・ジェイが所有するシングル・ヴィンヤード「ビショップ・クリーク」のシャルドネを中心に他のＡＶＡのシャルドネもブレンドされています。




Nicolas-Jay, Willamette Valley < OWN-ROOTED > Pinot-Noir '18

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー ＜オウン・ルーテッド＞ ピノノワール’１８

（アメリカ・オレゴン州・辛口赤）

税込￥１３２００（税別￥１２０００）

＜あと３本＞幻の超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！！！
（２０２４〜２０３４年）

デカンター・オンライン９６点！！！

スペクテーター９３点
（NOW〜２０３０年）

Wine Enthusiast ９４点！（Editors’Choice！）

※すでに再入荷不可能！

この自根ワインは、まだ台木が比較的珍しかった頃に植えられ、少なくとも３０年以上経過した古木のブドウをブレンドしている。自社畑のビショップ・クリーク・ヴィンヤードからはワインに黒い果実のニュアンスを、
マクミンヴィルAVAで最も古いハイランド・ヴィンヤードは樹齢４５年で、ワインに凛とした印象を与える。ニーサ・ヴィンヤードの１９９０年に植樹されたポマール・クローンのブドウはエレガントな赤い果実とスパイシーさを加え、このワインを完成させてくれる。




Nicolas-Jay, Momtazi Vineyard Pinot-Noir '18

ニコラ・ジェイ、モンタジ・ピノノワール’１８

（アメリカ・オレゴン州・辛口赤）

税込￥１４３００（税別￥１３０００）

＜あと３本＞幻の超限定品！
初入荷！

※すでに再入荷不可能！

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！！！
（２０２４〜２０３３年）

スペクテーター９３点
（NOW〜２０２９年）

’１７　ジェームス・サックリング９５点！

’１７　パーカー９４点





’１７は、重くなくエレガントなブルゴーニュスタイル



Nicolas-Jay, Willamette Valley < OWN-ROOTED > Pinot-Noir '17

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー ＜オウン・ルーテッド＞ ピノノワール’１７

（アメリカ・オレゴン州・辛口赤）

税込￥１４３００（税別￥１３０００）

＜あと２本＞初入荷！幻の超限定品！

※すでに再入荷不可能！

スペクテーター９３点（NOW〜２０２８年）

デカンター・オンライン９４点！
（２０２０〜２０３５年、Matthew Luczy）

ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（２０２２〜２０３０年）

アルコール１３．５％

この自根ワインは、まだ台木が比較的珍しかった頃に植えられ、少なくとも３０年以上経過した古木のブドウをブレンドしている。自社畑のビショップ・クリーク・ヴィンヤードからはワインに黒い果実のニュアンスを、
マクミンヴィルAVAで最も古いハイランド・ヴィンヤードは樹齢４５年で、ワインに凛とした印象を与える。ニーサ・ヴィンヤードの１９９０年に植樹されたポマール・クローンのブドウはエレガントな赤い果実とスパイシーさを加え、このワインを完成させてくれる。

新樽率は５０％でプラムの砂糖漬けや黒い果実の香り、タッチは果実味が広がり若いうちはオリーブやローストした肉、塩味も感じられる。
控えめながらミネラルや緊張感があるので少しタイトなニュアンスもあるが、とても繊細で高いポテンシャルを秘めたワイン。 （輸入元資料より）

まだ評価出ていません




ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・ピノノワール’１７

（アメリカ・オレゴン州・辛口赤）

税込￥９９００（税別￥９０００）

＜売り切れ＞超限定品！

スペクテーター９３点！（NOW〜２０２９年）

デカンター・オンライン９３点！！！
（２０２０〜２０３０年、Matthew Luczy）

バーガウンド・コム ９０点

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！
（２０２１〜２０２８年）

Jamie Goode　９５点！！！

ファルスタッフ ９３点！

アルコール１３．５％





Nicolas-Jay, Willamette Valley Pinot-Noir '16

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・ピノノワール’１６

（アメリカ・オレゴン州・辛口赤）

税込￥１４３００　税別￥１３００００

＜売り切れ＞超限定品！

スペクテーター９４点！（NOW〜２０２４年）

パーカー９０点（２０１８〜２０２２年、ワイン・アドヴォケイト２３８号）

最新デカンター・オンライン９３点！！！（Matthew Luczy）

デカンター・オンライン８９点（２０１８〜２０２５年）

Wine Enthusiast ９２点
（Cellar Selection！、NOW〜２０３０年）

Jamie Goode　９４点！

アルコール１３．５％




Nicolas-Jay, Willamette Valley Pinot-Noir '15

ニコラ・ジェイ、ウィラメットヴァレー・ピノノワール’１５

（アメリカ・オレゴン州・辛口赤）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

＜売り切れ＞超限定品！

Forbes誌（オレゴン・ピノノワールのワインメーカー特集）にて高評価される！

ジェームス・サックリン９４点！

最新VINOUS ９２点！（２０２０〜２０２６年、２０１８．１月試飲）

Wine Enthusiast ９３点！（Editors' Choice）

スペクテーター９１点（ＮＯＷ〜２０２１年）

パーカー８７点（２０１７〜２０２０年、
Lisa Perrotti Brown、ワイン・アドヴォケイト２３２号）

最新バーガウンド・コム ９０点（Issue ７５）

バーガウンド・コム ８９点

最新デカンター・オンライン９２点！！！（Matthew Luczy）

デカンター・オンライン９０点（２０１７〜２０２５年、William Kelley）

Six Nations Wine Challenge 2018 ダブル・ゴールド受賞！

Jamie Goode　９４点！

アルコール１３％

去年は６本しか手に入りませんでした！

生産者曰く、’１５は２０年程度熟成可能
ビオディナミのブドウ主体

ワインメーカーズ・ノートは、’１５はリッチで傑出したバランス、ジューシーなフルーツ感で、ミネラルがあり、余韻が長い。という感じで絶賛です！

話題のジャン・二コラ・メオによるオレゴン・ピノノワール！

ピノノワール１００％

樹齢３０年

ビショップ・クリーク区画

’１５は新樽３３％の樫樽で約１５ヶ月熟成

「２０１６．３月末に’１４を試飲しました。一番の個性は上品で複雑な滑らかさだと思いますが、非常によい出来で固さがあまりなく熟成も可能。リリース直後は固く野暮ったかったルイ・ジャドのオレゴン・ピノノワールとはえらい違いです。ジャミーでも果実味を強調したタイプでもなく、樽が控えめで溶け込んでおり、酸とミネラルが低くない。エキスを伴うほのかな甘みはあるが、甘すぎずよいバランス。アルコールのヴォリューム感も強くなく非常に好印象」

アルコール１３．５％

ピノノワール１００％

樹齢３０年

ビショップ・クリーク区画

新樽３２％の樫樽で１５ヶ月熟成

２０１４年のオレゴンは春先から収穫まで天気が良く温暖だったので十分な日照量があり、糖度やタンニンの熟し具合、果皮の色付きなど素晴らしく成熟した葡萄を収穫することができました。複雑で深みのある長熟に適したワインになっており、最高のヴィンテージと言われています。

２０２２/９/１８（日）アップ〜蔵出しメオ・カミュゼ’１９

２０２１/３/３（水）アップ〜蔵出しメオ・カミュゼ’１８

２０２０/４/４（土）アップ〜蔵出しメオ・カミュゼ’１７

今では数年前までよりさらに入手難となっています！

※メオ・カミュゼ全商品は、すべての値引き対象外となります。

↑上記画像は’０９から新リリースのクロヴージョ・グラン・モーペルチュイです。

他のヴォーヌロマネはこちら

※当店在庫のメオ・カミュゼは、フィネス輸入ものとラック輸入ものです。
’１９’１８’１７は、１００％ラック輸入もの

２００９年出荷分から並行もの対策を強化中

２０１６．３．３０（水）フィネス主催３大ドメーヌ（マルキ・ダンジェルヴィーユからギョーム・ダンジェルヴィーユ氏と今回は奥様も、ジョルジュ・ルーミエからクリストフ・ルーミエ氏、メオ・カミュゼからジャン・ニコラ・メオ氏）来日試飲会にて再び会ってきました〜。フィネスさんありがとう！！！必ず恩返しします（笑）

前にお会いした時は、フランス人ならではのエスプリの効いた？皮肉屋さんで、もしかするとあまり本心を言わない系のクセのある方なのかもしれないと思っていましたが（失礼！笑）
今回すごく真剣で丁寧に説明してくれてありがたかったです。
最近、様々なメディアで
ついにアンリ・ジャイエの流れを汲む完全除梗派のメオ・カミュゼさんが
全房発酵をはじめたとか言われていますが、直接ご本人に聞いたところ、
１００％全房発酵はあまり好きではなく、
現時点で多くても全体の１０％程度の全房発酵比率だそうです

房をはずした後で茎の部分だけあとで入れる場合もあり、
少しだけマセラシオン・カルボニック状態になったりする。
ジャン・二コラ・メオさん曰く、昔よりやわらかいワインを造る工夫などは特にしておらず、様々なヴィンテージの個性によってその時々の最適な方法に変えるだけと言っておられましたが、
当店としてはフィサン１級クロ・デュ・シャピトル’１３のような昔は感じられなかったナチュラルかつ非常に複雑な香りと味わいを表現することが目的であることを期待しています。この方向性なら、昔ほど長く寝かせなくても非常においしく楽しめる傾向でもあるでしょうが、いずれにしてももっとも時間のかかる銘柄であるコルトン・ペリエールだけは必ず最低１０年以上寝かせてから飲みましょう！


２０１１．１１．２８（月）フィネス主催３大ドメーヌ（マルキ・ダンジェルヴィーユからギョーム・ダンジェルヴィーユ氏、ジョルジュ・ルーミエからクリストフ・ルーミエ氏、メオ・カミュゼからジャン・ニコラ・メオ氏）来日試飲会にて会ってきました〜。１０年に１度あるかないかの貴重な機会を設けていただいたフィネスさんには大感謝です！！！

クロヴ―ジョ’０９は２種類のリリースでしたが、’１０と’１１は、生産量が少なかった為、１種類のみのリリースとなるそうです。


ずっと前から除草剤不使用
今では自社畑ほぼすべてビオロジック




Meo Camuzet 2018年 Bourgogne Rougeについて

2018年に関しては、3つの異なるブルゴーニュ・ルージュのキュヴェを造りました。

Cuvee Etienne Camuzet　ドメーヌの古木からセレクトしたキュヴェ。そのうちいくつかは樹齢100年以上。繊細で複雑な味わい。

Cuvee Hemisphee Nord（北半球）ドメーヌと、買い付けたブドウのアッサンブラージュ。ジュヴレ、ヴージョ、シャンボール、ヴォ−ヌ・ロマネのあるコート・ド・ニュイの区画。ストラクチャーの整ったワイン。

Cuvee Hemisphere Sud（南半球） 買い付けたブドウを使用。いくつかの区画はメオのチームによって手掛けられている。コート・ド・ボーヌ（ポマール）の区画。チャーミングで魅惑的なワイン。

2018年はブドウがたくさん取れたので3つのキュヴェに分けました。
通常は、すべて一つのキュヴェにアッサンブラージュします。
将来的にまた造るかは分かりません。キュヴェを分けるのに十分なブドウが取れたらまた造るでしょう。




メオ・カミュゼ、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ ＜キュヴェ・エティエンヌ・カミュゼ＞’１９

税込￥８１４０　税別￥７４００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
１本のご注文につき、他のメオ・カミュゼを１本以上同時にお買い求めくださいませ。

デカンター・オンライン９１点

パーカー８８点

ＶＩＮＯＵＳ ８６〜８８点

バーガウンド・コム ８６〜８９点（Outstanding！）




メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ ＜キュヴェ・エミスフェール・ノール＞’１９

税込￥６６００　税別￥６０００

＜売り切れ＞超限定品！




メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ ＜キュヴェ・エミスフェール・シュッド＞’１９

税込￥６６００　税別￥６０００

＜売り切れ＞超限定品！

バーガウンド・コム ８６〜８８点




メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、フィサン’１９

税込￥８５８０　税別￥７８００

＜売り切れ＞超限定品！

デカンター・オンライン９１点

ジャスパー・モリス８６〜８８点

パーカー８８〜９０点

ＶＩＮＯＵＳ ８８〜９０点

バーガウンド・コム ８７〜８９点




メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ラドワ・ブラン’１９（辛口白）

税込￥７９２０　税別￥７２００

＜売り切れ＞超限定品！

ＶＩＮＯＵＳ ８７〜８９点

※メオ・カミュゼ全商品は、すべての値引き対象外となります。





メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ラドワ・ブラン’１８（辛口白）

税込￥７４８０（税別￥６８００）

＜売り切れ＞超限定品！
初入荷！

パーカー９０点（William Kelley）

VINOUS ８８〜９０点




メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、ムルソー’１８（辛口白）

税込￥１２１００（特価・税別￥１１０００）

＜売り切れ＞超限定品！

数年前のデータでは１級サントノに隣接する『La Vigne Blanche』と『En Marcausse』区画のブドウからで、樹齢４５年、粘土多めの土壌




メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、コルトン・シャルルマーニュ’１８（辛口白）

税込￥３７４００（税別￥３４０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム ９０〜９３点






メオ・カミュゼが所有している場所を含むヴォーヌロマネ村の畑画像