’06以降ラベルデザイン変更があり、ラベル下部にドメーヌものにははっきりと(DOMAINE)の文字が表示されています。
’06以降下位ラインナップはブショネのほぼないDIAMコルクを使用。上位ラインナップは上質なコルクを使用している。
2005年に新醸造所が完成して、選果台が広くなったことや1度に大量のブドウを収穫しても対応可能となったことなども品質向上の一因です。
近年いろいろ試飲しておりますが、今回16種類同時に比較試飲した際に、特に優れていたものを中心に入荷しました
’05以降、かなり進化しております!畑によっては超一流ドメーヌのレベルにあります!
<HVE> Haute Valeur Environnementale レベル3
環境に配慮した農法認定を2015年に取得済み!
BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBERTIN CLOS DE BEZE '19
ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンベルタン・クロドベーズ’19
税込¥82,500 特価・税別¥75,000
↑
輸入元定価・税込¥110,000
<あと3本>超限定品!
※すでに再入荷不可能!
’20を買うと¥8,800値上がり致します。
ジャスパー・モリス 95〜97点!!!
デカンター・オンライン94点
VINOUS 91〜93点
(ニール・マーティン)
パーカー93〜95点!
(William Kelley)
バーガウンド・コム 93〜95点!
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成
ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。
ヴィンテージ情報
2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ。2015年の甘美さと17年のフローラルで長く続く香りを併せ持つヴィンテージです。但し高温少雨により生産量は減少しました。ミルランダージュが発生したことにより、凝縮感が高まりつつも酸度の値も保たれ、高い次元でバランスの取れた出来となりました。黒ブドウは種の熟度が高く、タンニンが素晴らしくソフトで素晴らしいヴィンテージです。
BOUCHARD PERE ET FILS, PULIGNY-MONTRACHET LES CHALUMEAUX '20
ブシャール・ペール・エ・フィス、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・シャリュモー’20(辛口白)
税込¥19800 税別¥18000
<あと19本>絶対おすすめ!
超限定品!
※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能!
「2023.9月中旬に飲みました。長いDIAMコルク(数字が入っていないが、間違いなく上級銘柄)。中程度のイエロー。控えめのナッツとゴマの樽香に上品系洋ナシのビスキュイとアップルパイ、上品バタークリーム、強いミネラル、上品スパイスなどのピュアでよい香り。’20とは思われない’17的なキレのある酸と塩味を含むミネラルでとても冷涼なよいバランスに驚かされる!果実味と旨味、骨格もある’20の大成功例!ブラインドで飲めば一流ドメーヌのワインだとしか思えない内容。厚みと旨味コクがありつつも、伸びやかでミネラリーな長いアフター。抜栓の4日後までまったく落ちない。かなりの満足度がある上に熟成後の伸びしろも大きいワイン!」
アルコール13%
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成
花々や果物の複雑なブーケにトースト香のタッチ。芯の強さとまろやかさを併せ持ち、熟成のポテンシャも大きい。
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ムルソープルミエクリュ・ポリュゾ‘17(辛口白)
税込¥22000 特価・税別¥20000
<あと5本>超限定品!
※すべての値引き対象外となります。
VINOUS 90〜92点
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ムルソープルミエクリュ・ポリュゾ‘18(辛口白)
税込¥18700 特価・税別¥17000
<あと3本>おすすめ!
超限定品!
※すべての値引き対象外となります。
「2023.12月上旬に飲みました。DIAM10コルク。リリースから3年以上経過してもう飲める。中程度のイエロー。樽のナッツ、パイナップル、洋ナシ・タルト、カスタードクリームなどのよい香り。よくある’18のイメージよりも酸が低くなく、なめらかな厚みコクがあり、同時に多少上品さが漂うよいバランス。甘旨味はあるが、クドさはない。抜栓の2日後もまったく落ちない。ブシャール白はもともとかなり過小評価されていると思う。自社畑以外の銘柄も価格以上においしいことが増えてきたし、最近は赤の品質も上がっており、全体的にやはり過小評価されていると思うが、ここまで有名生産者のブルゴーニュが値上がりしてもまだ人の先入観というものは簡単には変わらないのでしょう」
アルコール13.5%
HVEマークあり!
DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS, MEURSAULT PREMIER CRU PERRIERES '18
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ムルソープルミエクリュ・ペリエール‘18(辛口白)
税込¥20900 特価・税別¥19000
<あと1本>超限定品!
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
’21を買うと¥6,600値上がり致します。
ジャスパー・モリス 91〜94点!
VINOUS 92点
(ニール・マーティン)
パーカー93点!
(William Kelley)
スペクテーター91点
バーガウンド・コム 92点
(Outstanding!)
3区画を所有、北側の厚みのあるワインを生み出す区画、南側の繊細で華やかなワインを生み出す区画、北側の表土が浅くミネラルを思わせる風味豊かなワインを生み出す区画をブレンド。
ミネラルを思わせる風味が豊かでピュリニーモンラッシェに通ずるような透明感のあるエレガンスと、ムルソ-ならではの豊かさを兼ね備えたワイン。
(輸入元資料より)
BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY '19
ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィ’19
税込¥12100 税別¥11000
↑
輸入元定価・税込¥15,400
<あと1本>絶対おすすめ!
限定品!
※すべての値引き対象外となります。
バーガウンド・コム 89点
(Outstanding Top Value!)
「2023.11月中旬に飲みました。DIAM5コルク。買いブドウ部門にもかかわらず、’17も素晴らしかったですが、この’19はそれを上回る一流ドメーヌの品質なので、名前とかラベル・記号に惑わされない方はぜひ飲んでみてください!!!紫が弱くて赤が強いやや明るいルビー色。樽はとても控えめで華やかさのある熟した赤い実果実、花、ミネラルなどのよい香り。’17は除梗100%的な香りと味でしたが、’19は全房醗酵比率高そうな香りと味。’17より果実のエネルギーと旨味エキス感が強く、樽とても控えめでバランスのよい上品さとみずみずしさがキープされたエレガンス。抽出は強くないが、味わいが弱くなく余韻が長い。繊細なよい部分がありながらも厚みエキスのなるなめらかさが絶妙によく出来ている。絶対に先入観で判断しない方がよい、とてもよく出来た上品シャンボール。程よい旨味、低くない酸とミネラル、よく溶け込んだタンニンで飲み頃だがまだ向上・熟成する。抜栓の3日後まで非常においしい」
アルコール13.5%
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで13ヶ月(新樽25%)熟成
BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY LES NOIROTS PREMIER CRU '14
ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・ノワロ’14
税込¥22000 税別¥20000
<あと30本>絶対おすすめ!
超限定品!
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
’21買うと¥2,200値上がり致します。
VINOUS 88〜90点
(ステファン・タンザー)
バーガウンド・コム 90〜92点
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
「2023.5月下旬に飲みました。なかなか信じてもらえませんが(笑)このワインも6年半熟成後の品質はこの価格でも決して高すぎるとは思わないくらいよく出来ていて驚かされる!縁が完全にオレンジのやや明るいルビー色。すでにスーボワ、干しイチジクなどのドライフルーツ、オレンジピール・チョコレートなどの熟成香たっぷりの非常によい香り。香りのイメージより肉厚な果実味で旨味エキスとミネラルの味付きしっかりでコクがあり、低くない酸、タンニンはほぼ溶け込んでいるが、骨格も緩くなく、余韻も長く、まだ熟成・向上する。抜栓の3日後まで非常においしい」
アルコール13%
ボンヌマールの南側南端に背を向けると所謂グランクリュ街道を挟んでラヴロットの畑が見える。その向こう側に位置するのがこのノワロの畑。なお、ノワロの語源はクルミの樹であり、黒ではない。
小ぶりな赤系果実のしっかりした香り。甘いスパイスやモカの香り。グラン・クリュのボンヌ・マールよりの区画だけに肉付きと品格を兼ね備えたワイン。
ブシャール・ペール・エ・フィス、ジュヴレシャンベルタン’14
税込¥7920 超特価・税別¥7200
<あと3本>おすすめ!
超限定品!
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
最新ヴィンテージは大幅に値上がり致します。
VINOUS 88+点
(ステファン・タンザー)
「2024.1月上旬に飲みました。DIAM5コルク。予想より冷涼でよい酸がある分、逆に普段合わせやすい肉料理とそれほど相性がよくない場合も出てくるでしょう。少なくとも温度は下げ過ぎない方が肉に合う。色気の出てきた黒い実の果実、革、スパイス、溶け込んだ樽などの香り。香りも味わいも予想より熟成スピードが遅い。落ち着いた果実味、低くない酸とタンニン、程よい旨味とミネラルで飲み頃NOW〜だが、本当のベストは2026年以降かもしれない。価格を考えれば充分にお買い得な1本。抜栓の3日後までまったく落ちない」
アルコール13%
BOUCHARD PERE ET FILS, CHAMBOLLE-MUSIGNY '18
ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンボールミュジニィ’18
税込¥8140 超特価・税別¥7400
<売り切れ>超限定品!
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
’20を買うと¥3,960値上がり致します。
パーカー89+点
(William Kelley)
VINOUS 89〜91点!
(ニール・マーティン)
スペクテーター93点!
ジャスパー・モリス 88〜91点
バーガウンド・コム 89点
(Outstanding!)
「2023.5月下旬に’17を飲みました。DIAM5コルク。縁がピンクがかったやや明るいルビー色。すでに熟成香を含む華やかな赤い実果実のよい香り。樽控えめでバランスのよいエレガンス。抽出は強くないが、味わいが薄くも弱くもなく、繊細なよい部分がありながらも多少厚みのあるなめらかさが絶妙によく出来ている。先入観で判断しない方がよい、とてもよく出来た上品シャンボール。程よい旨味、低くない酸とミネラル、よく溶け込んだタンニンで飲み頃だがまだ向上・熟成する。抜栓の3日後まで非常においしい」
アルコール13%
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’20(ブルゴーニュ・辛口赤)
税込¥3410 税別¥3100
<あと7本>限定品!
’22は値上がり致します。
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’18
税込¥4400 税別¥4000
<売り切れ>絶対おすすめ!
バーガウンドコム 88点!
パーカー89点
(William Kelley、2020〜2035年)
VINOUS 85〜87点
(ニール・マーティン)
ブルゴーニュ・オージョルディー14.5/20点
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
96本完売!!!ありがとうございました
「2022.11月初旬に飲みました。DIAM5コルク。為替が円安になる前に輸入されたかなりのお買い得品!今すぐ開けて非常においしく、小規模一流ドメーヌのようなスタイルもよく、明らかに大幅に価格を超えた品質!名前に惑わされることなくブラインドで飲めば特に納得できることでしょう。リリースから2年経ってかなりおいしくなっており、飲み頃のヴォルネイを小柄にしたようなイメージで旨味の出方がとてもよく、ミネラルも低くなくなめらかで少し複雑性まである逸品。落ち着きつつもフルーツ感は弱くなく、ちょうどよい酸。抜栓の2日後まで最高においしい。当然’20は値上がり、、、」
アルコール13%
HVE3マークあり!
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’17
税込¥4620 特価・税別¥4200
<あと8本>絶対おすすめ!
バーガウンドコム 87〜89点!
パーカー86〜88点
(William Kelley)
VINOUS 84〜86点
(ニール・マーティン、2020〜2025年、2019年1月試飲)
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
28本以上完売。
さらに3年以上経過して大分おいしくなっているはず!!!
↑
「2021.6月下旬に飲みました。DIAM5コルク。縁がすでにピンクがかった明るいルビー色。抜栓直後から予想以上に華やかでピュアな赤い実の果実香がまるで数種類の赤い実果実のフレーバーティーのようで癒し効果もある。癖のないほのかな鉄サビ系ミネラル香も加わり、この銘柄は小規模優良人気ドメーヌ的な品質でスタイルもややクラシックに感じられる。この価格にして複雑性のある傑出バランスで、杯が進みすぎるおいしさ。ほぼ溶け込んだタンニン、程よいうまみとしっかりしたミネラルで、戻り香も非常に心地よいフレーバーティー風味。ブルゴーニュに詳しい方ほど目からうろこ一流ドメーヌ品質の1本!抜栓の2日後まで非常においしい」
アルコール12.5%
自社畑『 Le Meix de Mypont 』区画
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’11
税込¥4620(税別¥4200)
<売り切れ>限定品!
※再入荷不可能!
バーガウンドコム 87〜89点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’14
税込¥5500(税別¥5000)
<売り切れ>限定品!
※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能!
バーガウンドコム 88〜91点
VINOUS 86〜88点(ステファン・タンザー)
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリー・ルージュ’10
税別¥3700
<売り切れ>絶対おすすめ!
バーガウンドコム 87点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
※再入荷不可能!
「2017.11月下旬に飲みました。DIAM5コルク。リリース直後は、黒い実の果実主体に感じられたでしょうが、今はスーボワ、中国茶系ミネラル+うっすら鉄サビ系ミネラルの熟成したよい香り。色もオレンジがかってきて味わいもまだピークには達していないものの十分飲み頃の熟成感。リリースから5年以上経過して明らかに価格以上の満足度に向上している。バランスのよい当たり年らしく酸が低くなく、果実と骨格も弱くない。抜栓の次の日も非常においしい」
アルコール13%
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’15
税別¥4500
<売り切れ>おすすめ!
「2017.12月初旬に飲みました。DIAM5コルク。村は違うが、ドメーヌ・フェヴレのメルキュレ1級クロ・デ・ミグラン’15と同じで、例年よりも熟して少し酸が低く、果実味が強くほのかな甘みがあり、骨格はあるがよく熟している分、早熟でもう飲めてしまうという内容。タンニンの質は非常に良い(多めだが’12より明らかに丸くキメ細かい)。今のバランスだとわずかに樽が強く酸が低めに感じる方も多いでしょうが、2〜3年後以降にこのワインもわりと化けると思います。中域に少し濃密感があるあたりが新しい醸造担当者の影響か?ココナッツ、少しヴァニラとコーヒー、赤い実と黒い実の果実などの香り。抜栓の次の日もおいしいが、大きな向上はない」
アルコール13.5%
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’12
税別¥4200
<売り切れ>おすすめ!
※’12はすでに再入荷不可能!
インターナショナルワインセラー87〜90点
ブショネの99%ない『 DIAMコルク 』です。
2年以上経ってそろそろおいしくなっているでしょう!
↑
「2014.11月に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。やはり品質はとても高いが、’10よりもタンニンが多く、今はまだ少し固くうまみも表現され切っていない。果実香に艶があり、数年後に化けそうな雰囲気。少しほろ苦さとミネラルの残る長めのアフター。ブラックチェリー、中国茶や紅茶ミネラルなどの香り。抜栓の次の日もまだ少し固い」
アルコール13%
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’10
税別¥4200
<売り切れ>絶対おすすめ!
※すべての値引き対象外となります。
インターナショナルワインセラー87〜90点
バーガウンドコム 90点
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
リピートしていただけるお客様がとても多いワインです!
ブショネの99%ない『 DIAMコルク 』です。
293本完売!!!
4年以上経過してさらにおいしくなっているはず!!!
↑
「2013.9月に試飲しました。中程度のルビー色。やや控えめな樽香にチェリー、胡椒、土、コーヒー、紅茶の茶葉などの香り。2009.10月のラック・コーポレーション矢野さんとサカグチ・コレクションの坂口さん達とブルゴーニュ巡りの際に現地のビストロで飲んだときのボトル(同銘柄)たしか’04か’01とやっと同レベルのおいしさのものに出会えた!この価格ならかなりよいと思います。ごくほのかに甘い豊かな果実味、酸もしっかりあり、程よいコクとタンニンで今飲んでもおいしい。当店社長がかなり気に入った様子です。抜栓の2日後まで非常においしい」
アルコール13%
BOUCHARD PERE & FILS, BOURGOGNE ROUGE Reserve
<LES COTEAUX DES MOINES> '15
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’15
(ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥2350
<売り切れ>
バーガウンド・コム 86〜89点!(Outstanding Top Value!)
スペクテーター・オンライン89点(2019〜2024年)
(アメリカなどでは、ブルゴーニュ・ルージュ・レゼルヴの名前で売られている銘柄です。)
BOUCHARD PERE & FILS, BOURGOGNE PINOT NOIR <LA VIGNEE> '15
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’15
(750ml・ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥2100
<売り切れ>
小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノ ノワールの特徴が良く表現されています。「ラ ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。
(輸入元資料より)
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’12
(750ml・ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥2000
<売り切れ>
「2014.2月に飲みました。DIAMコルク。うっすら紫がかった明るいルビー色。甘い梅、イチゴ、バナナ、焼きりんご、スミレなどの香り。軽いがジューシーでほのかに甘く、同時に酸はしっかりしており、タンニンもすでによく溶け込んで複雑ではないが飲みやすい。アフターは少し甘酸っぱい。抜栓の次の日もおいしい」
アルコール12.5%
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’09
(ハーフ・375ml・ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥1100
<売り切れ>
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ヴィニェ’09
(750ml・ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥1950
<売り切れ>
パーカー・オンライン88点(ニール・マーティン、2011年1月試飲)
スペクテーター87点(NOW〜2014年)
ブショネのない『 DIAMコルク 』です。
アルコール12.5%
猛暑で完熟だった’03の出来がよかった銘柄ですから、’09も価格以上の味わいが期待できます!
ブシャール・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・コトー・デ・モワンヌ’09
(ブルゴーニュ・辛口赤)
税別¥2200
<売り切れ>
ブショネの99%ない『 DIAMコルク 』です。
「2011.7月に飲みました。紫がかった濃いルビー色。抜栓直後の最初の1杯のみごくわずかな還元香あり。甘いブラックチェリー、樽のロースト、胡椒、ごくわずかに甘苦系スパイスなどの香り。予想以上に濃い果実味、多めのタンニン、やや低めの酸、濃いがミネラルは感じ取れる。アフターにはまだ少し溶け込みきっていないタンニンとほのかな甘苦さが残る。悪く言えば濃いだけで単調。うまみとエレガンスに欠けるという言い方もできますが、こういった味わいが好きな方、意外に多いんですよね。ボルドーやイタリア好きの方に好まれそうなブルゴーニュかもしれない。抜栓の次の日もおいしい」
アルコール13%
’05 ワイナート41号83点
(ポイントだけで言えば、より高価格帯のティエリー・モルテ’05やロベール・グロフィエ’05と同じポイントでした)
’05 119本完売!
「2009.1月末に’05を飲みました。前回よりやわからくおいしく変化していました。うまみも前面に出てきた。香りも味わいもこの価格帯では明らかに上位に位置するレベル。まだ紫がかったやや濃いルビー色。あと少しで色気が出てきそうな黒い実の果実、バラ、赤身の肉、控えめな樽、ミネラル、スパイスなどの香り。ややシンプルながら豊かな果実味、ちょうどよい酸、よく溶け込んだタンニン。バランスよく、ピュアまではいかないが、あくまでエレガント。飲み始めて30分くらいでわずかにうまみが増した。抜栓の次の日もおいしい。※深みなど心を打つ要素はないが、値下がり後のこの価格なら間違いなくお買い得!一流生産者ならパストゥグランが買えるかどうかの価格ですから」
↑
「2008.3月に’05を試飲しました。予想より高品質でした。ただしラ・ヴィニェ’05のようにリリース直後から開いてやわらかく楽しめるタイプではないため、勘違いされる可能性あり。すでにおいしいが真の飲み頃はあと1年くらい先だと思われます。フランボワーズではなく凝縮したチェリー、鉄っぽいボーヌらしいミネラル、控えめな樽。果実味豊かで、ちょうどよい酸、タンニンもまだ完全に溶け込んでいない。なかなかの出来。」
当たり年のみに生産される特別キュヴェ
コートドボーヌのピノノワールのみから造られる
ボーヌ、ショレイレボーヌ、サヴィニレボーヌ、サントネ、マランジュのブドウをブレンド
「ブラックチェリー、黒胡椒、樽などのニュアンス。現在飲み頃のミディアムボディ。村名レベルの高い品質!(輸入元さんコメント)」
|