ヴォーヌロマネ・クロヴ―ジョ
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2024/6/8(土)アップ〜蔵出しジャン・マルク・ミヨ’22

世代交代後、さらに人気と評価が上がっております!











コート・ド・ニュイ南部ニュイ・サン・ジョルジュにドメーヌを構えるジャン・マルク・ミヨ。このドメーヌが手掛けるピノ・ノワールの可憐でエレガントなアロマは、まさに「香りの魔術師」と呼ぶに相応しく、多くのピノ・ノワール愛好家を虜にしています。

2014年にジャン・マルクの娘であるアリックスがドメーヌに参画し、
2016年から一人で醸造を担当しています。


現在、彼女は二代目としてドメーヌの管理を一手に引き受け、父から受け継いだ伝統的な醸造とテロワールの個性を重んじながらブドウ本来の魅力を最大限に引き出したワイン造りを行っています。数年前から亜硫酸塩を添加していないヴァン・ナチュール(自然派ワイン)も手掛け、フレッシュな果実味と透明感を湛えた味わいは定評があります。(輸入元資料より)


ここの’22は、酸が低くならずにアルコールも高くなり過ぎなかったそうです!




Domaine Jean-Marc Millot, Cote de Nuits-Villages Aux Faulques '22

ドメーヌ ジャン マルク ミヨ、コートドニュイ・ヴィラージュ オー・ファルク’22(辛口赤)

税込¥9570 税別¥8700

<あと4本>おすすめ!
限定品!

ジャスパー・モリス 91〜93点!
さらに5つ星ワインに選ばれる!

バーガウンド・コム 88〜90点


「2024.6月下旬に飲みました。安くはないのですが、この新しいジャン・マルク・ミヨの個性は1度味わっておいた方がよいと思います。温暖化の影響ももちろんありますが、昔より熟して果実味が強く、明らかに全房発酵のニュアンスが出ていて、亜硫酸量も減らしているが、それでいて全くクセはなく酸が低すぎず、タンニンの質が良い飲み頃NOW〜で熟成も可能な環境に適応したスタイル。縁が紫がかった中程度〜少し濃いルビー色。甘く少し艶を感じる華やかめの赤い実の果実香、すでに非常によく溶け込んだ控えめな樽。熟して艶なめらかなすでに旨味がよく出ているよい味付きで、キメ細かな苦みコクも流れ方も心地よいもの。絶妙にクドくない甘旨味。抜栓の次の日〜抜栓の2日後もまったく落ちない」

アルコール13.5%

1. 78 ha
平均樹齢:50年!

オー・ファルクは、南のコンブラシアンにある畑なのでジュヴレシャンベルタンではなく、ニュイサンジョルジュ的な個性

土壌:粘土石灰質
醸造:手摘みで収穫。全房使用率40%
発酵前に低温で静置し、15日間発酵、マセラシオンを施す。
14カ月オーク樽(新樽率10%)で熟成
平均生産量:5,500 本





Domaine Jean-Marc Millot, Vosne-Romanee '22

ドメーヌ ジャン マルク ミヨ、ヴォーヌロマネ’22

税込¥23100 税別¥21000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス 92〜93点!

VINOUS 88点

バーガウンド・コム 89〜92点!


割り当て1本のみでした、、、

0.25ha
プルミエ・クリュ・レ・スショと2つのグラン・クリュに囲まれたレ・オート・メジエール、レ・ヴィオレットの区画
平均樹齢:60年!

土壌:粘土石灰質
醸造:完全除梗。発酵
前に低温で静置し、15日間発酵、マセラシオンを施す。14カ月オーク樽で熟成(新樽率20%)
平均生産量:1,200本





Domaine Jean-Marc Millot, Echezeaux Grand Cru '22

ドメーヌ ジャン マルク ミヨ、エシェゾー’22

税込¥56100 税別¥51000

<あと6本>限定品!

※すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス 95〜97点!!!

VINOUS 92点

バーガウンド・コム 90〜93点


エシェゾー・デュ・ドゥシュ、レ・プライエール、クロ・サン・ドニの3区画
畑面積:約1ha
平均樹齢:60年!

土壌:粘土石灰質、泥炭土、石の多い土壌
醸造:手摘みで収穫。全房使用率20%
発酵前に低温で静置し、15日間発酵、マセラシオンを施す。約16カ月以上オーク樽(新樽率30%)で熟成
平均生産量:3,000本




認証を取っていない有機栽培
手摘み、天然酵母のみ使用、無濾過、無清澄
グラヴィティ―フロー


2023/9/13(水)アップ〜蔵出しドメーヌ・リオン’19’18

さらに蔵出しパスカル・リオン・ドロタル’20も

すべて蔵出し正規品!












ドメーヌ・ダニエル・リオンの歴史
1955年、ダニエル・リオン氏が24歳で設立したドメーヌでニュイ・サン・ジョルジュの南、プレモー村を貫く旧国道74号線沿いに居を構える。最初は僅か2haだったが、その後栽培面積を拡大し18haまでとなる。ニュイ・サン・ジョルジュ、プレモー、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、フラジェ・エシェゾーの各村々とオート・コートから、タンニンが細かく、アロマ豊かなフルボディの卓越したワインを造る。1973年から元詰めを始め、ブルゴーニュでもいち早くドメーヌ直売を始め口コミで評価が上がり、徐々に元詰め率が高まり、1985年からは全て元詰め。

このドメーヌのほとんどの畑は1960年代に植え替えられたもので、平均樹齢は40年以上にもなる。先代から自社畑の中でも果実が小さく収量の低い株から集団選抜(マサル・セレクション)に力を注ぎブルゴーニュ全域に普及を図った経緯があり、一定して良いぶどうが採れる事も高品質の秘訣。過熟を避けているにもかかわらず、濃縮度が高く果実味豊かでフルボディな独自のスタイルの根源となっている。

創始者ダニエルにはパトリス、クリストフ、オリヴィエの3人の息子がおり、1970年代末にそれぞれが家業に加わった。1995年のダニエル引退後前後からは長男のパトリスがドメーヌの顔として活躍し、このドメーヌの評価を一気に押し上げたが、2000年ヴィンテージの醸造を最後に独立。2000年以降はクリストフ、オリヴィエ兄弟が共同で栽培醸造にあたり、妹パスカルが主に販売を担当しており変わらず高品質なワインを造り続けていた。

そのドメーヌ・ダニエル・リオンとしての最後のヴィンテージは2018年となり、以後兄弟妹は一家の畑と醸造所を財産分与してぞれぞれ別々の道を歩む事となる。ジャン・シャルル・リオンはオリヴィエの息子でダニエル・リオンの孫にあたるリオン家の5代目。父親譲りの旧ドメーヌ・ダニエル・リオンの畑と母方家系の畑を合わせて自らのドメーヌを率いている若き当主。


旧ドメーヌ・ダニエル・リオンとして仕込んだ晩年のワインの在庫をジャン・シャルル・リオンが引き継ぎ自身名義のラベルで新たに販売するもの。2018年産はダニエル・リオンの名義でも販売されていたが、2019年産は今まで市場に出回っていない1回きり数量限定入荷の希少品。
(豊通資料)


※ややこしいのですが今回入荷分は、ヌーヴェル・セレクションさんが扱っている「ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン」ではなく、中身が100%「ドメーヌ・ダニエル・リオン」ということです



醸造責任者
Olivier Rion
基本的に除梗100%



貴重な蔵出し正規品
3種類ともすでに再入荷不可能!



Domaine Rion(Jean Charles) 2018 Vosne Romanee 1er Cru Beaux Monts

ドメーヌ・リオン(ジャン・シャルル・リオン)、ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ ボー・モン’18

税込¥23100 税別¥21000

<あと3本>絶対おすすめ!
超限定品!

スペクテーター95点!

※すべての値引き対象外となります。

「2023.9月上旬に飲みました。特徴的な赤紫中ルビーの色調。上品でクリーミーな程よい樽香に華やかめの赤い実の果実、花、ミネラル、スパイス香も上品でいつ開けても誰にでも受け入れられそうなハイレベルなわかりやすさを感じる。とても良く溶け込んだタンニン、ちょうどよい熟度で酸も低くなく、コクと重さは弱めなのに複雑性は高く絶妙に調和してなめらかにとても杯が進むというヴォーヌロマネ村によくあるこの村ずるいわぁ〜というおいしさ飲み頃NOW〜。超キメ細かなほろ苦さと程よい旨味感とミネラルが混ざり合ったアフター。一見わずかに骨格が弱いかのようでこのまま長く熟成も出来そうなおいしさ。抜栓の3日後まで非常においしい。5人で飲んで全員絶賛でした!価格を考えてすごくお買い得とまでは言えませんが、間違いなく高品質で今すぐ開けてもおいしい。いずれにしても今後この価格ではもう手に入りません、、、」

アルコール13.5%

標高の高さを反映したエレガンスを備えた、リシュブールのミニ版的な個性が魅力的。シルキーなタンニンが、サンザシ、ワイルド・ローズ、スミレ、チェリー、ブラックカラントのフローラルな香りを支えている。目の詰まったコクのある非常にリッチな味わい。

醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック16ヶ月(新樽48%)熟成




Domaine Rion(Jean Charles) 2018 Echezeaux

ドメーヌ・リオン(ジャン・シャルル・リオン)、エシェゾー’18

税込¥44000 税別¥40000

<売り切れ>超限定品!

スペクテーター95点!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

エシェゾーの11あるリューディのなかでも、グラン・エシェゾーの南に隣接するレ・トルーから造られる。この区画はモンジャール・ミュニュレやルジェも所有しており、表土の厚い土壌を反映し豊満な味わいとなる。熟した赤系果実のふくよかな香りにスパイスのヒント。シルキーなアタックに続き、肉厚な果実がバニラやリコリスと共に広がる。果実に満ちた外交的なエシェゾー。

ステンレスタンクで発酵、バリック15ヶ月(新樽66%)熟成




Domaine Rion(Jean Charles) 2019 Vosne Romanee 1er Cru Beaux Monts

ドメーヌ・リオン(ジャン・シャルル・リオン)、ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ ボー・モン’19

税込¥24200 税別¥22000

<あと4本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック16ヶ月(新樽48%)熟成



18ヘクタールの著名畑を所有
1955年にダニエル・リオンにより創設。僅か2ヘクタールから始まった小さな蔵だったが、その後新しい醸造所の設立や畑の買い足しを経てヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュに今では合計18ヘクタールの畑を持つ。1970年代後半にパトリス、クリストフ、オリヴィエの3人の息子が家業に加わり、現在では娘のパスカルも販売担当として加わっている。各アペラシオンから作られるワインは、非常に細かく柔らかいタンニンと甘い果実味が豊富であり、表情豊かで外交的かつ誘惑的なアロマを放つ。


バックヴィンテージも最良の状態で管理
ほとんどのブドウが樹齢40年に達する所有畑では土壌成分を分析し必要な成分を考えて有機肥料が用いられ、急斜面の畑が多く土の流出を防ぐため除草剤の使用も極力控えられている。ブドウ栽培にあたり糖・酸・タンニンのバランスを重要視しており、品質に見合った収穫量に抑えることに留意する。醸造は伝統的でありながらもワイナリーでの作業中にワインに負担をかけないよう、重力システムを採用する等、近代的な設備を持つ。また地下セラーにも温度管理設備を持ち、出荷に関しては、定温トラックを使いながらも夏のリスクを避けるため秋まで出荷をしない等、温度管理に大変気を使っている。当然、蔵出しされる豊富なバックヴィンテージも最良の状態で管理されたものである。



※下記は別の生産者です。
蔵出し正規品

重くなく香りがよく、タンニンが非常に丸く、エレガントな部分は共通しています。



DOMAINE PASCALE RION DELHAUTAL, Vosne Romanee Le Village 2020

パスカル・リオン・ドロタル、ヴォーヌロマネ・ル・ヴィラージュ‘20

税込¥12100 税別¥11000

<あと6本>超限定品!


鮮やかで濃いガーネット色。香りはとてもわかりやすく完熟でフローラル。 その後、赤身の肉のような血と強い胡椒の感じ。樽熟成によるシナモンとナツメグの香り。口あたりなめらか。果物と胡椒のニュアンス。 タンニンからくる硬さと、いいオイリーさが完璧に共存。




DOMAINE PASCALE RION DELHAUTAL, Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2020

パスカル・リオン・ドロタル、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン‘20

税込¥20900 税別¥19000

<あと5本>超限定品!


美しい黒さくらんぼ色。甘やかな香り、サクランボとすみれの花にパンデピス(スパイスケーキ)。口当たりクリーミーにクロッカンなフルーツ、カシスやブルーベリーのシャーベットのような感じ。さくらんぼの感じが肉感的な面を強調。力強いタンニンが骨格を与えている。その並外れた品質により、素晴らしい長熟なワイン。




 

2023/9/9(土)アップ〜<※6本限定!>蔵出し特価ミッシェル・ノエラ’21エシェゾー

2022/10/25(火)アップ〜<※6本限定!>蔵出しミッシェル・ノエラ’20エシェゾー


すべて蔵出し正規品!











先代から引き継いだ畑を守りながら、ドメーヌを徐々に拡大し2009年には新たな醸造設備を新設。家族経営ながら27haの畑を管理するやり手のオーナーです。
まだ超一流の域にまでは到達していませんが、少しずつ品質向上してきております!




ミッシェル・ノエラ、エシェゾー’21

税込¥47300 超特価・税別¥43000



輸入元定価・税込¥60,060

<あと3本>幻の超限定品!

※もちろん再入荷不可能!
すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス 92〜95点!

VINOUS 90〜92点
(ニール・マーティン、2025〜2042年)





ミッシェル・ノエラ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’21

税込¥24200 特価・税別¥22000



輸入元定価・税込¥30,800

<あと3本>超限定品!

ジャスパー・モリス 92〜94点!






結実不良などで’18よりも大幅に収量減となりましたが、’19の出来は素晴らしいとのことです!




ミッシェル・ノエラ、エシェゾー’20

税込¥39600(超特価・税別¥36000)



輸入元定価・税込¥50,600

<売り切れ>幻の超限定品!

※もちろん再入荷不可能!
すべての値引き対象外となります。

デカンター・オンライン93点

VINOUS 91点
(ニール・マーティン、2025〜2042年)


樹齢70年!
新樽約70%にて約18ヶ月熟成
生産量:約2,000本

エシェゾーの中でも心臓部にあたるデュ・ドゥスュの畑。美しく妖艶な赤系の果実味にブラックベリーやスパイスなどのアクセント。調和が取れ余韻の長いスケールの大きいワインです。
(輸入元資料より)

’15 パーカー91〜93点




ミッシェル・ノエラ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’19

税込¥18150(税別¥16500)

<売り切れ>超限定品!

※もちろん再入荷不可能!
すべての値引き対象外となります。
’20は¥4,000程度値上がり、、、

ジャスパー・モリス92〜94点!

ブルゴーニュ・オージョルディー17.5/20点!

樹齢70年!
砂が多い石灰質土壌
生産量:約4,000本

’18 VINOUS 93点!

’15 パーカー92〜94点



手摘み
リュット・レゾネ(減農薬)を実践

19世紀設立のドメーヌ。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。1989年にミシェル・ノエラ氏の後をアランとジャン・マルクが継ぎドメーヌ・ミッシェル・ノエラを立ち上げました。今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン・マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。ソフィーはワイン&スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、父アランと共にセールス・マーケティングを担当しています。ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はあまり行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。家族全員で力を合わせ、ワイン造りを行っています。
(輸入元資料より)


2024/5/23(木)アップ〜蔵出しブリューノ・デゾネイ・ビセイ’21

2023/4/8(土)アップ〜<※極少量!>蔵出しブリューノ・デゾネイ・ビセイ’20

フィネス輸入!久しぶりに入荷の生産者!








100%フィネス輸入の貴重な蔵出し正規品


※全銘柄すべての値引き対象外となります。
全銘柄すでに再入荷不可能!!!




BRUNO DESAUNAY-BISSEY, ECHEZEAUX GRAND CRU <VIEILLES VIGNES>

ブリューノ・デゾネ・ビセイ、エシェゾーVV‘21

税込¥55000 税別¥50000

<あと3本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ピノ ノワール種100%

最も古い葡萄の木は1902年に植えられ、現在では
樹齢110年を越えています。面積は約0.34haで、南東向きで大きい石が散らばる「En Orveaux(アン オルヴォー):0.17ha」、小石が多い「Les Treux(レ トルー):0.06ha」、石が少なく古木が多い「Les Champs Traversins(レ シャン トラヴェルサン):0.1ha」の3区画の葡萄が使われます。こちらも約半分が所有畑で残りはフェルマージュになります。赤いサクランボやスミレの花のような香りがあり、オイリーでミネラル豊か。上記のグラン エシェゾーより集中していてパワフルなのがこのワインの特徴です。




ブリューノ・デゾネ・ビセイ、ジュヴレシャンベルタンVV‘21

税込¥12100 税別¥11000

<あと6本>超限定品!

ピノ ノワール種100%
「Sylvie(シルヴィ)」、「Les Plattieres(レ プラティエール)」、「Les Murots(レ ムロ)」の3区画に畑が点在しています。植樹は1985〜1986年で面積は約0.48ha、緩やかな斜面で石がまばらに散らばる粘土石灰質土壌ですべて所有畑になります。唯一「Vieilles Vignes」ではないワインでイチゴのようなフレッシュな香り、ピノ ノワールらしいきれいな酸味と力強いタンニン、余韻が非常に長いパワフルな味わいのワインです。




ブリューノ・デゾネ・ビセイ、シャンボールミュジニィVV‘21

税込¥14300 税別¥13000

<あと6本>超限定品!




ブリューノ・デゾネ・ビセイ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモンVV‘21

税込¥22000 税別¥20000

<あと3本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。




ブリューノ・デゾネ・ビセイ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ルージュVV‘21

税込¥18700 税別¥17000

<あと3本>超限定品!




ブリューノ・デゾネ・ビセイ、ヴォーヌロマネVV‘21

税込¥15400 税別¥14000

<あと6本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ピノ ノワール種100%
畑の広さは約1haで国道74号線に隣接する緩やかな斜面の「Le Pre de la Folie(ル プレ ド ラ フォリエ):0.21ha」、丘の上部に位置し、南東向きで石が多い「Les Beaux-Monts Hauts Rougeots(レ ボー モン オー ルージョ):0.64ha」、同じく丘の上部に位置し、東向きの急斜面で小砂利の多い「Les Rouges du Dessus(レ ルージュ デュ ドゥシュ):0.15ha」の3つの区画の葡萄を使用しています。植樹は1966年、1982〜1986年で約半分が所有畑、残りはフェルマージュになります。野イチゴのようなスパイシーな香り、酸味とミネラルが豊かで丸みのある舌触り、アフターにしっかりとしたタンニンが長く残ります。




ブリューノ・デゾネ・ビセイ、ニュイサンジョルジュレ・ペル・クロワVV‘21

税込¥12100 税別¥11000

<あと5本>おすすめ!
超限定品!

「2024.4月上旬に飲みました。紫色の弱いやや明るいルビー色。下記ブルゴーニュ・コートドール・ルージュVV‘21よりも明らかに重心の低いヨード、土、凝縮した赤い実と黒い実の果実、程よい樽などの香りがあり、味わいにもググっとグリップ感が出るしっかり味ながらもすでに予想以上においしく楽しめる。造りが変わったとは考えにくいのでおそらく’21だけのことなのでしょう。色に騙される方も出てきそうというくらいすでに旨味も表現されて味付きしっかり余韻もある。タンニンはそこそこ多いが質がとてもよい。抜栓の次の日もコクのあるおいしさ。抜栓の2日後は、何故か少し閉じてややクラシックに感じられた」

アルコール12.5%




ブリューノ・デゾネ・ビセイ、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュVV‘21

税込¥6160 税別¥5600

<あと8本>おすすめ!
超限定品!

「2024.4月上旬に飲みました。縁がうっすら紫がかったやや明るいルビー色。いつも通りのクラシックで固く時間がかかるイメージよりもかなり親しみやすいおいしさの飲み頃NOW〜。アセロラとザクロのピュアな赤い実の果実香にミニトマト、胡椒などの香り。意外にわかりやすい果実味に冷涼感のある酸、ほぼ溶け込んだタンニンでドライなアフター。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の2日後は、何故か少し閉じてややクラシックに感じられた」

アルコール12.5%






BRUNO DESAUNAY-BISSEY, VOSNE-ROMANEE 1ER CRU LES BEAUMONTS <VIEILLES VIGNES> '20

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモンVV’20

税込¥20900 税別¥19000

<あと3本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

植樹は1960年で、畑は「Les Beaux-Monts Haut(レ ボー モン オー)」の区画にあり、面積は約0.53haです。東向きの斜面で大小さまざまな石が散らばる粘土質土壌になります。約15%が所有畑で残りがフェルマージュになります。熟したサクランボのような香り、果実味とミネラルが豊か、オイリーでチャーミングな味わい。余韻にタンニンが感じられます。




BRUNO DESAUNAY-BISSEY, CHAMBOLLE-MUSIGNY COMBE D'ORBEAUX <VIEILLES VIGNES> '20

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ、シャンボールミュジニィ コンブ・ドルヴォーVV’20

税込¥15400 税別¥14000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

「Combe d`Orveaux(コンブ ドルヴォー)」の区画の他に「Aux Beaux Bruns(オー ボー ブラン)」の区画の葡萄も使用しており、最も古い葡萄の木は1940年に植樹されたもので面積は約0.58haになります。小砂利が散らばる粘土石灰質土壌で約15%が所有畑、残りはフェルマージュになります。野イチゴやラズベリーのような香りがあり、シャンボール ミュジニーらしいエレガントで繊細な酸味と果実味、ビロードのような滑らかさもありますが、特級エシェゾーに隣接することもあって力強さと凝縮感も感じられます。




BRUNO DESAUNAY-BISSEY, Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix <VIEILLES VIGNES> '20

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ、ニュイサンジョルジュ レ・ベル・クロワVV’20

税込¥11550 税別¥10500

<あと2本>幻の超限定品!

1級畑「プリュリエ」の下に位置する「Les Belles Croix」という約0.2haの粘土石灰質土壌の区画で葡萄は1950〜56年に植えられました。醸造は他の赤ワインと同様に新樽約30%で18ヶ月熟成。ニュイサンジョルジュらしい男性的キャラクターで骨格がしっかりとしたパワフルでスパイシーな味わいですが、余韻は長くタンニンも比較的柔らかです。




現当主であるブリューノ デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェ エシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有し、実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを造っています。

畑の土壌は主に粘土石灰質で、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で1株につき、葡萄の房を7〜8房に制限しています。樹齢の古い木がとても多く、凝縮した葡萄が収穫されます。また、ブリューノ氏は植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュット レゾネ(減農薬農法)で行っています。

手摘み収穫後に100%除梗し、アルコール醗酵は合成樹脂タンクで自然酵母によって15〜21日間行われます。醗酵温度は最高30℃で温度コントロールにドライアイスを使用、櫂入れと液循環は1日2回行ない、終盤は1日1回に減らしてタンニンや色素の抽出量をコントロールします。その後、空圧式圧搾機で圧搾して樫樽で18ヵ月熟成、新樽率は30〜50%で残りは1〜20年樽になります。フィルター、コラージュは行わずにロウソクを使ってスーチラージュをしています。
(輸入元資料より)


2023/7/29(土)アップ〜<※極少量!>蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’21’13など

2023/4/8(土)アップ〜<※極少量!>蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’20

2022/6/29(水)アップ〜蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’19最後の再輸入分!

2021/9/10(金)アップ〜蔵出し蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’19’18’17’12’10

2021/4/22(木)アップ〜<※6本限定!>蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’17レ・コンボット

2021/3/4(木)アップ〜蔵出し蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’19’18’17’12’09

フィネス輸入!話題の新生産者!



















話題の新生産者!
100%フィネス輸入の貴重な蔵出し正規品


※全銘柄すべての値引き対象外となります。
全銘柄すでに再入荷不可能!!!
全然割り当て数をもらえなくてびっくりしました、、、







DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, ECHEZEAUX '13

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、エシェゾー’13

税込¥60500 税別¥55000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, Fixin '21

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、フィサン’21

税込¥9460 税別¥8600

<あと2本>限定品!

※すでに再入荷不可能!




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, BOURGOGNE PINOT NOIR '21

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ブルゴーニュ・ルージュ’21

税込¥7150 税別¥6500

<あと3本>おすすめ!
超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

「2024.6月上旬に試飲しました。冷涼なよい酸ではあるが、青くもなく薄くも酸っぱくもないバランスよく程よい旨味感のあるよい出来。タンニンの質もよく開けてすぐおいしいタイプ。少し熟成も可能」




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, BOURGOGNE PINOT NOIR '19

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ブルゴーニュ・ルージュ’19

税込¥6160(税別¥5600)

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

「2022.6月下旬に飲みました。DIAM10コルク。縁が紫がかったやや濃いルビー色。コンディション抜群の艶なめらかエキス感がある熟した果実味。酸は低すぎず、甘味とコクはあくまで上品で、旨味とミネラルしっかりの予想以上に複雑性のある傑出バランス。前回一瞬で完売〜運よく再輸入分なので1年前の価格から上がってしまいましたが、それでも納得できてしまうほどの品質。ここのドメーヌも’19が過去最高の出来かもしれないという話は本当かもと思える内容。抜栓の次の日も非常においしい。豚肉との相性はまぁまぁで、鶏肉と非常に合う。抜栓の2日後も非常においしい」

アルコール13%

ヴォーヌ ロマネ村とニュイ サン ジョルジュ村にある畑の広さは約0.9ha、粘土石灰質土壌で樹齢は約30年になります。

サクランボやカシス、ブラックベリーのようなアロマ、ザクロや牡丹のようなニュアンスも感じられます。しなやかで繊細な口当たり、ふっくらとした果実味でタンニンもきめ細やか、余韻は涼しげで軽やかなのでスッキリした味わいです。




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, BOURGOGNE PINOT NOIR '18

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ブルゴーニュ・ルージュ’18

税込¥6160(税別¥5600)

<あと4本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!




ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・プティモン’21

税込¥38500 税別¥35000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

特級畑リシュブールと1級畑クロ・パラントゥに隣接する区画!!!

わずか0.14haの所有
樹齢約45年
粘土石灰質土壌




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, VOSNE-ROMANEE LES CHAMPS DE PERDRIX '21

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ヴォーヌロマネ・レ・シャン・ペルドリ’21

税込¥28600 税別¥26000

<あと3本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU, LES COMBOTTES '21

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・コンボット’21

税込¥34100 税別¥31000

<あと2本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!








DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, Vosne-Romanee '20

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ヴォーヌロマネ’20

税込¥25300 税別¥23000

<あと3本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

「Les Chalandins(レ・シャランダン)」、「Aux Ormes(オー・ゾルム)」、「Les Damaudes(レ・ダモード)」の3つの区画の葡萄をアッサンブラージュしてる造られています。





DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU, LES COMBOTTES '19

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・コンボット’19

税込¥25300(税別¥23000)

<あと1本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, VOSNE-ROMANEE LES CHAMPS DE PERDRIX '19

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ヴォーヌロマネ・レ・シャン・ペルドリ’19

税込¥24200(税別¥22000)

<あと5本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, ECHEZEAUX '10

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、エシェゾー’10

税込¥52800(税別¥48000)

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

「Les Rouges du Bas(レ ルージュ デュ バ)」の区画に約0.25haの畑を所有しており、約1億7000万年前のジュラ紀中期の泥灰土の土壌に樹齢約50年の葡萄が植えられています。グラン エシェゾーとは異なり土が浅い丘の斜面に畑があるのので、口当たりは柔らかく、フランボワーズのようなフレッシュな赤い果実のアロマ、下草のような涼しげなニュアンスもあり繊細な味わいになります。




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, Fixin '18

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、フィサン’18

税込¥7700(税別¥7000)

<売り切れ>超限定品!

※すでに再入荷不可能!

フィサン村北に位置する「Les Foussottes」区画のブドウを使用

0.35haの所有
樹齢約35年
粘土石灰質土壌
新樽比率約30%熟成




ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ムルソー・レ・ムルジェ・ブラン’18
(ブルゴーニュ・辛口白)


税込¥13200(税別¥12000)

<売り切れ>超限定品!

※すでに再入荷不可能!

モンテリー村に程近い「Les Meurgers」区画のブドウを使用
わずか0.15haの所有
樹齢約42年
粘土石灰質に時折泥灰土が混じる土壌
新樽比率約40%熟成




ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、リュリー・ブラン’17
(ブルゴーニュ・辛口白)


税込¥6160(税別¥5600)

<あと3本>超限定品!

※すでに再入荷不可能!

リュリー村南に位置する「La Chaume」区画のブドウを使用
わずか0.1haの所有
樹齢約35年
粘土石灰質土壌
新樽比率約20%熟成




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, VOSNE-ROMANEE LES CHAMPS DE PERDRIX '12

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ヴォーヌロマネ・レ・シャン・ペルドリ’12

税込¥22000(税別¥20000)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!





DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU, LES COMBOTTES '17

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・コンボット’17

税込¥22000(税別¥20000)

<あと3本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

1級「Aux Combottes(オー コンボット)」の区画に約0.1haの畑を所有、
粘土石灰質の土壌に樹齢約45年の葡萄が植えられています。

コンボットのキャラクターは繊細さと濃厚さのハーモニーで、スミレやサクランボ、イチゴなどのアロマ、時間と共にスパイシーでトリュフのようなニュアンスも出てきます。たっぷりとした口当たりでリッチで滑らか、タンニンもデリケートですがしっかりしたストラクチャーもあります。






DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, ECHEZEAUX '17

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、エシェゾー’17

税込¥42900(税別¥39000)

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

「Les Rouges du Bas(レ ルージュ デュ バ)」の区画に約0.25haの畑を所有しており、約1億7000万年前のジュラ紀中期の泥灰土の土壌に樹齢約50年の葡萄が植えられています。

グラン エシェゾーとは異なり土が浅い丘の斜面に畑があるのので、口当たりは柔らかく、フランボワーズのようなフレッシュな赤い果実のアロマ、下草のような涼しげなニュアンスもあり繊細な味わいになります。





DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES '09

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ニュイサンジョルジュVV’09

税込¥13200(税別¥12000)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

ニュイ サン ジョルジュの北側の「Aux Saints-Juliens(オー サン ジュリアン)」と南側の「Les Charmois(レ シャルモワ)」の2区画の葡萄を使用しています。所有畑は合計で約0.75haで粘土石灰質土壌に樹齢約40年の葡萄が植えられています。

サクランボやイチゴ、カシスのようなフレッシュなアロマにトリュフや革、スパイス、獣臭も感じられます。濃厚でパワフルな味わいながらもバランスの取れたストラクチャー、余韻も長くタニックですがトゲトゲしくはありません。




第2次世界大戦後の1947年にルシアン シュヴィニーがヴォーヌ ロマネの「Aux ChampsPerdrix(オー シャン ペルドゥリ)」の区画に葡萄を植えたのがこのドメーヌの始まりで、3代目となる現当主のパスカル シュヴィニーは父ミッシェルから1984年にドメーヌを引き継ぎました。ドメーヌ名はパスカルの父方の苗字「Chevigny(シュヴィニー)」と母方の苗字「Rousseau(ルソー)」を掛け合わせたもので、現在はコート ド ニュイを中心に約4haの葡萄畑を所持しています。リュットレゾネで栽培を行っていますが、HVE認証という葡萄栽培から瓶詰に至るまで、より厳しく環境のことを考えて活動している生産者に与えられる認証を得ており、高い品質のワイン造りを目指しています。ワインの販売については、ドメーヌで瓶熟させながら飲み始めても良いなと思ったヴィンテージをリリースできるように努めています。

葡萄の収穫は手摘みで除梗100%、アルコール醗酵は自然酵母で櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10〜15日間行います。熟成は樫樽でブルゴーニュクラスは12ヵ月、それ以外は約18ヵ月間行います。新樽比率はヴィンテージにもよりますが、ブルゴーニュで約25%、それ以外は約80%ほど、グラン エシェゾーのみ100%にすることもあります。瓶詰前にコラージュのみを行い、ノンフィルターで瓶詰されています。 (輸入元資料より)


蔵出しドメーヌ・フォレイ

ラ・ロマネの醸造責任者によるドメーヌ!














2024/6/14(金)アップ〜蔵出し特価ジャック・カシュー’20オー・ジュヌヴリエール

2022/7/7(木)アップ〜蔵出し特価ジャック・カシュー’18オー・ブリュレ















2013年ごろから100%DIAMコルクを採用

’15から上級品は、ICチップ付き!




J.CACHEUX et Fils, Vosne-Romanee Aux Genaivrieres '20

ジャック・カシュー、ヴォーヌロマネ・オー・ジュネヴリエール’20

税込¥11000 特価・税別¥10000



輸入元定価・税込¥13,200

<あと29本>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

リアルワインガイド80号 92・93点!


平均樹齢40年以上
0.16haの所有
粘土石灰質土壌 斜面の傾きは2%

手摘みで低収量、
天然酵母のみ使用、無濾過

当主パトリスの夫人の実家からもたらされた村名畑。小石が多く見られ、村名畑の中ではもっとも成熟が早いという。ラズベリー、ダークチェリー、カシスなど果実の香りが華やかに広がり、口の中でも果実味の凝縮感が高い。力強さの中にもエレガントさを感じさせる優美なワイン。





J.CACHEUX et Fils, Vosne-Romanee 1er Cru Aux Brulees '18

ジャック・カシュー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・オー・ブリュレ’18

税込¥18700 特価・税別¥17000

<売り切れ>限定品!

リアルワインガイド73号 92・94点!

※すべての値引き対象外となります。
二度とこの価格では買えないようです、、、

「2022.6月下旬に飲みました。非常に長いDIAM10コルク。今開けるとトップノーズがわずかにグルナッシュ的で、畑の名前の通り、まさしく焼けたニュアンスがありますが、樽は強すぎず、よく凝縮した果実の力が強く、酸とミネラルが香りのイメージよりはしっかりあるのでちゃんとブルゴーニュだし長く熟成も可能な濃いけどちゃんとおいしいピノノワールと思っていたのですが、抜栓後時間が経つと濃い果実とほろ苦コクが主体となり、酸とミネラルが隠れたバランスとなってきて、濃いピノが好きな方は今飲んでもおいしいが、好みが分かれそう。’03や’09も寝かせるとちゃんとバランス向上したので、やはり数年寝かせたほうが酸とミネラル、エレガンスが表現されるのだろうと感じた。熱の入ったブラックチェリー、プルーン、プラム、スパイスなどの香り。抜栓の次の日〜2日後は、抜栓直後よりさらに国籍不明系ピノノワールの方向性となる。抜栓直後は結構おいしかったんですけどね〜」

アルコール13.5%

樹齢35年以上
手摘み、低収量、天然酵母のみ使用
粘土石灰質 斜面の傾きは4%

年間生産量通常の年で200本以下!

特級のリシュブールに隣接する1級畑で、カシューが所有するのはわずか6アール。半樽程度しかできない。”焼け焦げた”という名前のとおり、陽当たりのよいクリマで早熟。煮詰めた黒い果実のアロマに濃密な風味。タンニンも豊富ながら緻密で、果実味の中に溶け込んでいる。




ジャック・カシュー、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャン・ダルジャン‘18

税込¥3520(税別¥3200)

<売り切れ>

リアルワインガイド73号にて高評価される!

「2021.2月上旬に飲みました。長いDIAM10コルク。縁が紫がかった中程度のルビー色。シャルルさんの仕事が増えて昔よりナチュラルになりつつあるといってもこの’18は予想より少し樽とタンニンが強めでコクがあり酸はやや低め。苦みコクとタンニンの感じから飲み頃は1年後くらいだろうか?熟した果実味が豊かで、多少ジューシー感もありおいしいが、例年より少しだけ甘い部分が好みが分かれるかもしれない。品質自体は高い。抜栓の2日後もおいしい。抜栓の3日後もまったく落ちない!」

アルコール12.5%




ジャック・カシュー、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャン・ダルジャン‘16

税別¥3000

<売り切れ>

リアルワインガイド63号 88・88+点!(今〜2035年)





ジャック・カシュー、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャン・ダルジャン’15

税別¥2800

<売り切れ>おすすめ!

リアルワインガイド59号 88・88+点!

「2017.11月中旬に飲みました。DIAM5コルク。抜栓直後のみわずかに香りが還元的だが、すぐに良くなる。’14の甘酸っぱさが絶妙だったのと値上がりでおすすめ止まりですが、よいワインです。ほのかに甘く酸はやや低めで、樽香も例年よりレシュノー的。樽の焼き栗、スパイス、赤い実主体ではない果実などの香り。果実味は豊かで、うまみもあり、ミネラルも低くはない。タンニンの質が良く飲み頃NOW〜。ほんの少し甘苦〜ほろ苦さも残るアフター。抜栓の次の日さらにうまみ増して樽が少し溶け込んで向上。’15は基本的に果実味の年なので素直にエネルギーのある豊かで健全な果実を楽しむべき。おそらく’16は、さらにピュアでエレガントな方向性がより明確に出やすいはず。抜栓の2日後もおいしい」

アルコール12.5%





『 94年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務める。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明する。カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネだが、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画をもつ。村名ヴォーヌ・ロマネはクリマごとに醸造し、5つの銘柄に分かれる。それぞれが異なる個性をもっており興味深い。

ブドウ栽培はリュット・レゾネ。ブドウは完全に除梗し、ステンレスタンクを用いて醸造する。11〜15度の温度で1週間の低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。その後、17ヶ月の樽熟成を施す。新樽率は村名で3分の1、一級以上は100%と高めだが、パトリスの造るワインは全体に果実の凝縮度が高いため、新樽を受け止めるには十分だ。リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよい。またベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイでもたっぷりとした味わいがし、高い満足度を得られる。

2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画。これから少しづつブドウ栽培とワイン醸造が父によって叩き込まれていくことだろう。 (輸入元資料より) 』


2016/6/10(金)アップ〜ロベール・シリュグ’13プティ・モン

はずさない優れた1級畑!






’13は生産量約30%ダウンの年

年にもよるが現在、全房発酵比率30%前後でピジャージュを減らす傾向にあります




ロべール・シリュグ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・プティ・モン’13

特価・税別¥10000

<売り切れ>超限定品!

リアルワインガイド51号に絶賛される!

※正規品よりも¥3,240安く買えます。

この銘柄は高めの新樽比率

昔は、いつ開くかわからないようなかなりクラシックな固いワインでしたが、数年前からエレガントで比較的丸いタンニンに変わってきているそうです


『 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。40人もの人員を動員し、手作業で収穫作業を行っています。リュットリゾネといわれる化学薬品を使用しない害虫対策など、高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。(平均樹齢は35年〜40年)働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。また数年ほど前にD.R.Cが現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより品質が飛躍的に向上しました。今後、目の離せない造り手のひとつです。 (輸入元資料より) 』


2023/12/6(水)アップ〜<※2本限定!>蔵出しドメーヌ・リシャール・マニエール’21エシェゾー

2022/10/25(火)アップ〜<※極少量!>蔵出しドメーヌ・リシャール・マニエール’20


まったく無名ながらも素晴らしい品質!優れた畑を所有!

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。







「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロンによる、
フランス国外への流通は僅かな幻のワイン

先代のマニエール・ノワロ時代がロバート・パーカー4ツ星評価。今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備える。

DRCの所有畑に挟まれたエシェゾーの区画


なお、基本的にブルゴーニュ・ルージュは100%除梗

他の銘柄は全体の20〜40%程度全房発酵





ドメーヌ・リシャール・マニエール、エシェゾー’21

税込¥57200 税別¥52000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。





ドメーヌ・リシャール・マニエール、エシェゾー’20
+ヴォーヌロマネ’20


税込¥68640 税別¥62400

<うりきれ>幻の超限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


’18からはある理由でほとんど輸入出来なくなっております!

樹齢約80年!!!

ドメーヌの所有区画はエシェゾーのリューディのひとつ、レ・プーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、長年同社から区画の交換の申し入れがあるという恵まれたロケーションを誇る。




ドメーヌ・リシャール・マニエール、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショ’20

税込¥26950 税別¥24500

<売り切れ>超限定品!

樹齢約75年!!!

リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなどグランクリュに囲まれたプルミエクリュ。ふくよかなベリー系果実や甘いスパイスのフローラルな香りにバニラのヒント。ヴォーヌ・ロマネらしい柔らかなテクスチャーが素晴らしい。




ドメーヌ・リシャール・マニエール、ヴォーヌロマネ’20

税込¥18040 税別¥16400

<あと1本>超限定品!

村の集落のすぐ下にある樹齢約65年!
レ・ジャシェをメインに合計7区画をブレンド

濃い赤のチェリーやプラムなどのジューシーな果実に乾燥ハーブや土っぽいヒント。陰影がある果実は丸みがあり滑らか。フィニッシュにかけて豊かなタンニンが存在感を示す。クラシックな品の良さを備えたヴォーヌ・ロマネ。




ドメーヌ・リシャール・マニエール、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・ダモード’20

税込¥22000 特価・税別¥20000

<あと1本>超限定品!

樹齢約40年

ヴォーヌ・ロマネに隣接するダモードは、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエの中で最も標高が高く、細かな砂利の表土を持つ土壌から繊細で優美なワインが生まれる。広がりのある滑らかな果実にしっかりとした酸のストラクチャー。口蓋を駆け抜ける甘酸っぱい果実が余韻にも長く漂う。



オーナーで醸造責任者
Richard Maniere

所有畑面積
10ha

栽培方法
リュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は使用しない。

醸造方法
発酵前にマセラシオンを行う。発酵にはステンレスタンクを用いる。発酵温度は最大で31度。




『 ドメーヌ・マニエールは、1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手だ。現当主のリシャール・マニエールで5代目となる。先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けており、ロバート・パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコメントともに4ツ星評価を得ている。因みにノワロはリシャールの母方の家系で、この一族はヴォーヌ・ロマネ最大の土地の所有者のひとりだった。

10haの所有畑は本拠地ヴォーヌ・ロマネを中心に、南はニュイ・サン・ジョルジュから北はフィサンまで広がり、古樹の畑を多く所有する。そのラインナップは素晴らしく、グランクリュのエシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネ屈指のプルミエクリュであるレ・スショや、ニュイ・サン・ジョルジュを代表するプルミエクリュ、オー・ブドやレ・ダモードを先祖代々受け継いできた。特に、先々代が手に入れたエシェゾーは、このアペラシオン最上の区画とされるレ・プーライエールのほぼ中央と、絶好のロケーションを誇る。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの所有区画に両サイドを挟まれているため、同社からドメーヌ対し5年おきに畑の交換が持ちかけられるそうだが、ロマネ・コンティ社が交換を打診する区画は、面積は大きいもののレ・プーライエールの北端にあり、畑としては劣るため、その要望に応じるつもりはないという。


庭園と評される完璧な畑

優れた畑と評価がある一方、これまで無名の存在だったのは、ワインの大半をネゴシアンにバルク売りしており、ドメーヌの名を冠したワインが市場に出ることが絶対的に少なかったからだ。しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めをしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と、リシャールを説得。ようやく元詰め本数は増えたものの、その内9割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀である。

黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロンだ。
リュット・レゾネでの栽培では、除草剤や殺虫剤は使用しない。
同村の醸造家たちが「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整っている。

醸造はヴォーヌ・ロマネ村の中心にある年季の入ったセラーで行われる。収穫後マセラシオンを行い、ステンレスタンクでアルコール発酵。ワインは全てバリックで長期間熟成させる。緻密な畑仕事と伝統的なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってくる。今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインである。 (輸入元資料より) 』


 

2016/5/28(土)アップ〜蔵出しドメーヌ・ギヨン’12ブルゴーニュ・ルージュ

2015/10/13(火)アップ〜蔵出しドメーヌ・ギヨン’12ヴォーヌロマネ


今は樽香が強いが、味わいはかなりよい!





GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版にて
3つ星 → 4つ星生産者に昇格しました〜!!!




ドメーヌ・ギヨン、ブルゴーニュ・ルージュ’12

税別¥3900

<売り切れ>おすすめ!

輸入元担当者さま絶賛の1本!

「2016.5月下旬に飲みました。紫色の弱い縁がピンクの中程度のルビー色。樽の甘い焼き栗とコーヒーのトップノーズ、ごくわずかに還元香もあるがすぐ消えるレベルのもの。一見、香りの部分で樽が強いかと思いきや味わいの部分の樽はすでにとてもよく溶け込んでおり、アフターにも嫌な感じで残らない。とてもキメ細かなほろ苦さが残るアフター。中域の味付きと質感はクラスを超えておりなかなか上質でおいしいが、日本ではなんで無名なのに高いの?となってしまいそうで怖い。飲むと誰もが納得と思うのですが、、、抜栓の2日後まで非常においしい。樽香がどんどん溶け込んでいく」

アルコール13.5%

位置:コート・ド・ニュイのヴォーヌロマネ村

樹齢:平均40年!

土壌:粘土石灰質

醸造:手摘みで収穫し、3回選別する(手作業2回、機械1回)。

温度調節機能付きのタンクで25〜28日かけて発酵・澱引き後3〜4ヶ月寝かせてから、ろ過をせずに瓶詰めする。

熟成:1回使用したオークの旧樽で10〜12ヶ月。

特徴:深みのある濃い色調。繊細な果実、種までよく熟したグリオットとスパイシーなアロマが強く香る。




ドメーヌ・ギヨン、ヴォーヌロマネ’12

税別¥8000

<売り切れ>おすすめ!

36本完売。ありがとうございました

1年半以上経過して大分おいしくなっているはず!



「2015.10月上旬に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。抜栓直後のトップノーズは樽の焼き栗香が強くて少し驚くが、味わいの部分ではすでに樽は溶け込みつつあり樽のエグみがなく、タンニンがとても丸く余分な重さがなく、うまみとミネラルがすでに表現された素晴らしいもの。あとわずかな複雑性があれば傑出していると言えたかなりのおいしさ。村名としては骨格も緩くなく、余韻も長め。エレガントでよいバランス。香り以外は飲み頃NOW〜。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の2日後もおいしい。さらに少しうまみ増した。昔飲んだ時は結構ばらつきある生産者に思えましたが、数年経てばやはりどこも変わる場合ありますね」

アルコール13.5%

2010年7月からEUの有機栽培・品質保証である緑の葉マークが、裏ラベルにあります。(※ギィ・ボサール、ジャン・フルニエ、セルナーなどにも付いているマーク。)

平均樹齢40〜45年

手摘み、厳しい戦果を行う

基本的に畑仕事をしっかりして完熟したよいブドウを収穫して除梗しないことでピジャージュとルモンタージュの回数を最小限に抑える

温度調節機能付きのタンクで25〜28日かけて発酵

澱引き後3〜4ヶ月寝かせてから、ろ過をせずに瓶詰め

熟成:オークの新樽約30%、1年使用した旧樽約70%で10〜14ヶ月

瓶詰時SO2極少〜無添加

’11 GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版16.5/20点

ワイナート41号などでも取り上げられる


『 定年した父の跡を受けて、兄のミッシェルに続き弟のジャン=ピエールがドメーヌを 継いだのは、1991年のことでした。父も1938年に先祖が興し、代々伝わってきたドメーヌを53年から護ってきました。 ドメーヌは、1991年以降8ヘクタールまで拡大されました。そのうち70%の畑がコー ト・ド・ニュイに位置し、近年に なって取得したコート・ド・ボーヌの畑は30%を占めています。
ジャン=ピエールとミッシェルは、情熱をもって日々作業に励み、質の高いワイン造 りを追求しています。一年を通じての熱心な畑作業こそ、テロワール・ワインを生み出す大きな秘訣です。 そのため、伝統的な手法に則った栽培をしています。除草剤は撒かず畑に鋤を入れ、ブドウの生育を日頃から注意深く観察して無用な農薬 散布を最小限に制限しています。醸造には高性能なタンクを使用し、温度管理をしています。 (輸入元資料より) 』


<※極少量!>蔵出しドメーヌ・ビゾー

リアルワインガイド67号にて絶賛される!








2015.3月にヴォ―ヌロマネ・レ・ジャシェ’12試飲しました。抜栓直後の最初の1杯を僕が試した時は、簡単に言えばおいしいけど高過ぎるという感想でしたが、1時間後くらいに社長が試した時はびっくりするくらいおいしく複雑になっていたそうです!

いずれにしても’00をエシェゾーを含めて3種類くらい試した時のたしかに色が薄くエレガントだが、深みが全然足りない、、、という当時の印象より、数年毎に試すたびに深みとミネラルが増して、あくまでナチュラルさを失わない凝縮感があり、はっきりと進化している印象です。なおヴァン・ナチュールのマイナス面は皆無




※もはやラベルすら見ることが出来なくなっております。
日本の価格が世界で最もお安い可能性がありますが、
ジャン・イヴ・ビゾーさんは自分のワインが転売されることをすごく嫌がっております。ご理解ください。




2023/5/)アップ〜<※極少量!>蔵出しマルク・ソワイヤール’20

ビゾーの一番弟子!もっとも入手困難なヴァン・ナチュールのひとつ!!!

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。マルク・ソワイヤールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。









































久々の大型新人登場とフランス本国で話題になっているマルク・ソワイヤール。ドメーヌ ビゾ(Domaine Bizot)で6年間、ジャン・イヴ・ビゾと2人でドメーヌ ビゾのワイン造りを行ってきたマルク、完全主義者のジャン・イヴの下での6年間は相当ハードの歳月と思われますが、そこでマルクはビゾのワイン造りを完璧にマスターしました。マルクの最近のワインを飲んでビゾのワインを連想される方が本当に多くて供給している私たちも驚かされます。

マルクとディジョン市街を見下ろすドメーヌ ド・ラ・クラの畑

マルクはディジョン市の所有するドメーヌ ド・ラ・クラの運営を任され毎年ディジョン市にドメーヌで造られたワインを2000本供給する事で自ら所有するドメーヌと同様の権利を獲得しています。デジョン市がドメーヌの運営者を募集した公開選考に勝ち残った者に与えられた権利ですが、マルクを選んだディジョン市の判断は間違いなかったと言えます。それはマルクが造りだしたワインが早くもフランス内外のワイン市場で高く評価され既に入手困難なワインに位置付けられた事で実証されています。

ドメーヌはピノ・ノワールが5ha、シャルドネが3ha トータル8haの葡萄畑を持ち、マルクは全ての畑をビオディナミの手法を用いたビオロジック栽培を実施、醸造過程でのSo2使用は必要最小限でSo2無添加のキュヴェも次々とリリースしています。

今年、試験的に造ったDeprimeurはピノ・ノワールで造った新酒でSo2無添加、ノンフィルターでラベルには
Vigneron resistant (抵抗するワイン生産者)との記載があり、これは既成のボジョレ・ヌーヴォーに喧嘩を売っているようにも取れる内容です。Deprimeurという名前自体 新酒を表すPrimeurs と陰鬱な気分を意味するDeprimeを合わせた造語で、陰鬱な気分にさせられるようなワイン、ボジョレ・ヌーヴォーに対するマルクの挑戦とも読める内容です。初年度はほとんど配分が無く私も試飲しただけですが実にストレートに葡萄の味わいを表現していますが、その奥に見事に栽培されて力を秘めた葡萄自体の強さを感じさせるワインに仕上がっています。

これからも新たなキュヴェを次々と発表されるようですが生産数量が少なく手に入りにくいワインになる事が悩みの種です。


<マルク・ソワイヤール>
マルクはボーヌの醸造学校で学び、アヴィニヨンで高等技術者資格を修得後、各地のワイナリーで研修し、2007年に栽培醸造学の学位を修得したその年、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ ビゾでジャン-イヴ・ビゾとのワイン造りを開始する。そして6年間、ビゾ氏の片腕としてドメーヌの価値を高めた。この間、マルクは少しづつ彼自身の葡萄畑を購入し拡大していった。

<ドメーヌ ド・ラ・クラ>
かつてコート・ドール以上の見事なワイン産地として評価を得ていたコトー・ド・ディジョン。ディジョン市の西に広がる葡萄畑はディジョン市の工業化と共に労働者達の日々の喉を潤すワインに変わり、やがて忘れ去られたこの地のワイン造りをディジョン市は復活させようと、銘醸と謳われたドメーヌ ド・ラ・クラを購入した。そして2014年、美食の街ディジョンに相応しいワイン造りを行う造り手を広く公募し数多くの応募者から選ばれたのがマルク・ソワイヤールだった。

ワイン造り
マルク・ソワイヤールはドメーヌ ビゾで行ってきたこと、栽培・醸造に於いて出来る限り人的な介在を行わない事や醸造法も自然なスタイルを重要とするビゾで学んできた哲学を自らが主導するドメーヌ ド・ラ・クラで実践している。
同時に彼が自ら所有する葡萄畑1.18haから見事なワインを生み出している。

その名は既に注目を浴びる
ブルゴーニュの次世代を代表する造り手としてマルク・ソワイヤールは2016年6月ニューヨークタイムズのワイン特集で紹介された注目の生産者。


いずれも石灰粘土質土壌


全銘柄初入荷の超入手難銘柄!
ドメーヌ・ビゾーとドメーヌ・ブリス・マルタン好きの方は、もちろんのこと。
当店としては珍しくコアなヴァン・ナチュール好きの方にもおすすめできます!



※基本的にどれもオリ多めです。










Marc Soyard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge '18

マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ’18

(ブルゴーニュ・辛口赤)

税込¥11,000 税別¥10,000

<売り切れ>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
わずかなラベル不良は、予めご了承くださいませ。

アルコール13.5%
赤いロウキャップ

手摘み
わずか0.45ha
石灰粘土質
年間生産本数:通常の年で約600本のみ!

マルク・ソワイヤールが2012年にオート・コート・ド・ニュイのVillers la Fayeに0.45haの畑を購入。そこで栽培された葡萄を使って造られる。ダークチェリー(グリオット)を思わせる香味、ビゾの妻、クレール・ノーダンのオート・コート・ド・ニュイ オルキスを思わせる澄んだ味わい。
ビオロジックて耕作されたブドウを手摘みし選果後、全房の状態で15日間のカルボニック・マセレーションを行う。自生酵母を使用し発酵槽で2週間25℃で全房発酵後、空圧式プレスで丁寧に絞る。228Lのフランス産オーク樽で18ヶ月熟成。2016年からはビオディナミを採用。
(輸入元資料より)








Domaine Marc Soyard(Marc Soyard), Melting Pot Rouge '18

ドメーヌ・ド・ラ・クラ(マルク・ソワイヤール)、メルティング・ポット・ルージュ’18
(ブルゴーニュ・辛口赤)


税込¥3850(超特価・税別¥3500)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ピノノワール80%、ガメイ20%

平均樹齢33年

石灰粘土質土壌

ディジョン市の西方に位置するドメーヌ・ド・ラ・クラのピノノワールを80%、コンブランシアン(ニュイサンジョルジュの南)にあるマルクの自社畑のガメイ20%のブレンド。以前のパストゥグランにあたる。

全房発酵比率100%、木製の開放桶でセミ・マセラシオン・カルボニック醗酵後、ステンレスタンクに移され6ヶ月間の熟成、無清澄、フィルターなしでボトリング。すべての行程でSO2無添加で造られます。
(輸入元資料より)

『 鮮やかな農紫色で色からは攻撃的な印象を受けるが、口内に含むとタンニンの円やかさに驚かされる。滑らかで深い味わいのスタイルは他のマルクのワイン、引いてはビゾーやノーダン・フェランにも繋がる。デプリムールで見せたピノノワール100%の新酒に挑戦した、マルクの新作。 (輸入元さんコメント) 』




2014/2/5(水)アップ〜<※6本限定!>蔵出しドメーヌ・ブリュノ・クラヴリエ’10

1級の方のボーモンです!






1999年から完全にビオディナミに移行




ドメーヌ・ブリュノ・クラヴリエ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモンVV’10

税別¥11600

<売り切れ>超限定品!

※再入荷不可能!

ワイナート70号 92点

最新バーガウンド・コム 93点!

インターナショナルワインセラー92+?点

ジャシス・ロビンソン16.5/20点


アルコール13%

’09 スぺクテーター93点

※紛らわしいのですが、ヴォーヌロマネ・レ・オー・デ・ボーモンVVは、村名の単一区画。今回入荷分は格上の最上の1級畑です!

VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES BEAUX MONTS V.V.

樹齢65年以上!

水はけのよい優れた区画を所有

樽は控えめ、エレガントでうまみの多い、飲み飽きない濃すぎない好ましいスタイル

ビオディナミを実践

天然酵母を使用

アンリ・ジャイエの愛弟子の一人

『 1964年生まれ。ボーヌにてヴィティクルテュール(葡萄栽培学)を学習しながらブルゴーニュ大学にて醸造学を学ぶ。1987年、5代目の当主として引き継ぐ。クラヴリエ家の歴史は1860年に遡る。母方の"アレキサンドル・ブロッソン"時代に葡萄を植えたのが始まりで、大変に歴史の古いドメーヌである。ヴォーヌ・ロマネ村の畑を馬で最初に耕したのは、3代目で叔父のジョセフであるのは有名。ラグビーのフランス代表として香港まで遠征した事もあるスポーツマン。がっちりとした体格で畑の手入れには余念がない。 (輸入元資料より) 』

’03以降毎年のようにスペクテーターにて高評価されています!



《ビオディナミと古木の幸せなマリアージュ》

澄み切った酸味が、穏やかで滑らかな果実味へと続く「ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ」のワインに共通する特徴である。
酸の広がり方は華やかで酸っぱいと感じさせず、すべての要素が穏やかに調和し、味わい深い余韻を残す。
1999年から完全にビオディナミに切り替え、3分の1ずつ畑の認証申請を出し、2004年にすべて認められた。
彼は畑を馬で耕すことでも知られる。
トラクターと違ってブドウ樹に優しく、自重で畑の土を固めず、作業をしながらブドウの様子をしっかりと
見る事ができる利点がある。「人よりいいワインを造ってやろうと思ったことは1度もありません。
少しでも多くの土地のエネルギーを反映する、それだけです。
テロワールのモザイクである畑や、さまざまな要素という、いわばオーケストラを指揮するのが醸造家の役目。
指揮者は何も音を出さないでしょう?」彼はそう言って、ほほ笑んだ。

<ワイン王国36号より抜粋>


蔵出しジャン・ルイ・ライヤール








2024/5/2(木)アップ〜蔵出し特価メゾン・ロシュ・ド・ベレーヌ’19クロ・ド・ラ・ロシュ

2022/7/1(金)アップ〜蔵出しドメーヌ・ド・べレーヌ’19オマージュ・フランソワーズ・ポテル

2022/3/2(水)アップ〜蔵出し超特価ドメーヌ・ド・べレーヌ’19’18

最高の区画にあるヴィラージュの単一区画『 カルティエ・ド・ニュイ 』!

’14が、リアルワインガイド56号にて絶賛される!
























下記は、すべて豊通輸入の蔵出し正規品!





Maison Roche de Bellene, Clos de la Roche Grand Cru '19

メゾン・ロシュ・ド・べレーヌ、クロドラロシュ’19

税込¥47300 超特価・税別¥43000



輸入元手墳・税込¥63,800

<あと11本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

Wine Enthusiast 97点!!!
(Cellar Selection!)

VINOUS 92〜94点
(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 91〜93点


アルコール13.5%

’19 750mlは、500本のみの生産

樹齢45年
手摘み、低収量35hl/ha
新樽50%熟成
無濾過&無清澄

標高280m
粘土石灰質土壌


ドメーヌ・ド・べレーヌのネゴシアン部門

モレ・サン・ドニ村最北のグラン・クリュ(特級)で、ジュヴレ・シャンベルタン村に隣接。傾斜が大きく、またミネラル分を多く吸い上げる土壌で、長期熟成向きのしっかりとした飲み応え溢れるワイン。








ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求。ワインは補糖、補酸を行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュを大事にしている。ぶどう果皮など由来で赤ワインに含まれる光に敏感な抗酸化物質、トランス型レスベラトロールの変質を防ぐため、2008年から醸造過程で人工照明を使用せずステンレスタンクは日光から遮断している。環境に考慮した軽量瓶を使用し、蝋キャップにて封印。樹齢や畑の方角、収穫日など可能な限りの詳細なデータがラベル上にて確認できる。




Domaine de Bellene, Bourgogne Cote-d'Or Blanc Clos de la Chapelle '19

ドメーヌ・ド・べレーヌ、ブルゴーニュ・ブラン クロ・ド・ラ・シャペル‘19(辛口白)

税込¥3850(特価・税別¥3500)

<売り切れ>絶対おすすめ!

23本完売。ありがとうございました

「2022.2月中旬に飲みました。サンロマンが格下げされていた頃より少し酸が丸くわずかに樽が強いが、今でも価格以上のおいしさ。冷やしすぎない方がおいしいし、時間とともに旨味とミネラルが増して向上する。トップノーズは今でもキラキラ感と艶があり、味わいも余韻も充分のクラスを超えた高い品質。抜栓の次の日さらに少し向上して飲み飽きないおいしさ」

アルコール14%
ロウキャップ

樹齢42年
標高336m
手摘みのシャルドネ100%
マロラクティック醗酵100%行う
新樽ではないフレンチオーク熟成





Domaine de Bellene, Beaune 1er Cru V.V. "Hommage a Francoise Potel" 2019

ドメーヌ・ド・べレーヌ、ボーヌプルミエクリュ・オマージュ・フランソワーズ・ポテルVV‘19

税込¥11000(超特価・税別¥10000)

<あと9本>超限定品!
初入荷!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。

Wine Enthusiast 96点!!!
(Cellar Selection!)

VINOUS 90〜92点

ジャスパー・モリス90〜93点

ファルスタッフ 93点!

バーガウンド・コム 90点


MVF(旧クラスマン)2022年度版 92点

アルコール14%
ロウキャップ

手摘み、新樽比率50%熟成、無清澄

この畑は例年、全房醗酵比率高く、太い茎を切って、細い茎のみ使っている

2017年まではキュヴェ・サンカントネールとして発売されていたボーヌ一級畑のブレンド。数年前に亡くなった二コラの母、フランソワーズ・ポテルへ捧げられている。ボーヌ村5つの一級畑、ペルテュイゾ、モンテ・ルージュ、レ・ブレッサンド、クロ・デュ・ロワ、ルヴェルセ(土の畑も古樹!)をブレンドする事でボーヌの多彩なテロワールの複雑さとフィネスを表している。





ロウキャップ

ニコラ・ポテルによるドメーヌもの

『 ニコラ・ポテル氏は1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュの著名ドメーヌのほか、オーストラリア、カリフォルニアで修行を重ねました。1992年に父が醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。その後1997年にメゾン・ニコラ・ポテルを創立しましたが、2009年にメゾンと決別することになりました。現在はドメーヌ・ド・ベレーヌと,優良ドメーヌから葡萄の供給を受けるメゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌを運営しています。ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産で栽培は100%ビオロジックにて行われ、醸造所も環境に配慮したエコロジーをコンセプトにしています。妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。(輸入元資料より) 』


2024/6/30(日)アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ’21

2022/9/1(木)アップ〜蔵出しドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ’20エシェゾー


※全商品すべての値引き対象外となります。









↑※ラベル・デザイン変更あり。









2006年から除草剤不使用

2011年からビオディナミを実践

2012年から一部、全房発酵を始める
それによって香りの複雑さ、口当たりがよくなり飲みやすくなりました。酸が少し落ちますが、フレッシュさは増すのでメリットになっています。
コンクリートタンクで発酵の際、真ん中に全房のブドウを入れてサンドイッチ状にします。全房のブドウからCO2が発生するため酸化から液体を守ることができます。

手摘み〜選果台で厳しい選果を行う

天然酵母のみ使用、亜硫酸最小限、ピジャージュはほとんどしない
グラヴィティーフロー

2016.9月上旬に3代目現当主パスカル・ミュニュレ氏に札幌でお会いできました〜!

すべてのワインがクラシックで骨格がある。’14はさすがにやや早熟ながらそれでも骨格がわりとありました。






ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ、エシェゾー’20

税込¥47300 特価・税別¥43000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’21を買うと¥22,000以上値上がり致します!

ジャスパー・モリス95〜98点!!!

デカンター・オンライン96点!

パーカー93〜95+点!

VINOUS 94〜96点!
(ニール・マーティン、〜wonderful!)

バーガウンド・コム 92〜95点!


0.64haをミュニュレ・ジブールとメタヤージュ契約
(ミュニュレ・ジブールから借りている畑)


lieu-dit <Les Quartiers de Nuits>

エシェゾー畑の<カルティエ ド ニュイ>という区画からのワイン。黒系ベリーにクローヴなどのスパイスが混じる、複雑で優美な香り。骨格はしっかりしていますが口当たりがまろやかで、グランクリュとしては比較的早くから楽しめます。





DOMAINE GERARD MUGNERET, BOURGOGNE LES ROUGES CHAMPS '19

ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ、ブルゴーニュ・レ・ルージュ・シャン’19

税込¥5940 超特価・税別¥5400

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
’21を買うとなんと¥5,500値上がり致します!

ジャスパー・モリス86〜87点

パーカー89点
(William Kelley)

VINOUS 87〜89点
(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 86〜89点
(Outstanding!)


リリースから1年後くらいのブルゴーニュ・レ・ルージュ・シャン’18を飲んだことがあるのですが、樽が控えめで酸は低くなく、熟して凝縮感と深み、少しのグリップコクがあり、全房醗酵比率上がってきている時期で香りもよく、プチ・クロヴージョというのも納得の明らかに村名レベルを超えた高い品質と長めの余韻でした!

’20 デカンター・オンライン93点!

クロ ド ヴージョの国道を挟んで向かい側にある
「レ ルージュ シャン」区画のブドウを使用!

ラズベリーやチェリーにバラの花びらやボタンのニュアンス。骨格があり、深みを感じる長い余韻。単なるACブルゴーニュとは思えない素晴らしい出来栄え。2-3年寝かせてから楽しみたいポテンシャルがあるワイン。
(輸入元さんコメント)




DOMAINE GERARD MUGNERET, VOSNE ROMANEE CUVEE QUATRAIN '21

ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ、ヴォーヌロマネ キュヴェ・キャトラン’21

税込¥15950 超特価・税別¥14500



輸入元定価・税込¥20,900

<あと10本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!
次回入荷分から大分値上がり致します。

ジャスパー・モリス90〜93点

VINOUS 88〜90点
(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 88〜90点



リリースから1年後くらいのヴォーヌロマネ キュヴェ・キャトラン’18を飲んだことがあるのですが、その時でまだ固さがあったのでこのワインの飲み頃はおそらく2025年秋以降〜

ヴォーヌ・ロマネの北の2区画(オルム、シャランダン)と
南の2つの区画(レア、ジャキーヌ)のアサンブラージュ。

甘酸っぱいサクランボのような果実と柔らかいスパイスにフローラルなニュアンス。密度があり、パワフルで、緻密なタンニンを感じるフィニッシュ。2-3年寝かせてから楽しみたいポテンシャルがあるワイン。
(輸入元さんコメント)



蔵出し特価ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン














SAKURA Japan Women's Wine Award 2014にて

Best Wine produced by a Woman winemaker 受賞!




Domaine Henri Naudin-Ferrand, Echezeaux '15

ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン、エシェゾー’15

特価・税別¥28000



輸入元定価・税別¥33,000

<売り切れ>幻の超限定品!

※当然再入荷不可能です!

リアルワインガイド60号 93〜94点 2017年6月試飲時の暫定点

アルコール12.5%

「2012.10月に’09を試飲しました。昔よりもナチュラルな全体像で、トップノーズはパカレやビゾーと共通した複雑な風味を感じる。最近では試飲出来ないワインとなってしまったビゾーのエシェゾーよりも少し小柄で早熟な味わいという感じでしょうか?球体系の全体像で、樹齢がそれほど高くない割に、すでに深みは充分!予想以上&価格以上においしい。’09としてはジャミーではなく、あくまで完熟のよいバランス。すでに香りが予想以上に開いているところは’09的。非常に丸い質のタンニンだがその量は多く、2016以降に空ければ少し色気も加わって相当に複雑だろうと思います 〜※このワインは同時に試飲した、ドメーヌ・マルシャン・フレール、グリオット・シャンベルタン’10とシャルム・シャンベルタン’10、ジョルジュ・シコト、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・サンジョルジュ’09、ドメーヌ・フランソワ・ベルトー、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レザムルーズ’10よりも明らかに格上という印象でした」

ジャン・イヴ・ビゾー(Domaine Bizot)の奥さんクレール・ノーダンによるドメーヌ

’15の生産量:1,306本(例年より少し多く出来た)

低収量20hl/ha

’15時点で 平均樹齢36年
Les Rouges du Bas の区画

ほとんどビオディナミのリュット・レゾネ

手摘み、天然酵母を使用

’15は、新樽61%のアリエ産とヴォ―ジュ産の樽(228リットル)で15ヶ月熟成

無濾過、SO2最小限







ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン、オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン・ベリース’10(辛口白)

特別価格・税別¥3700

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!

「2014.3月に試飲しました。下記の’09と同系統で、余韻の長さはそのまま、少しバランスが’10の方がよい気がした。値上がりを考えても全然まだお買い得で複雑!飲み頃はNOW〜。温度は下げすぎないほうがおいしい」

アルコール13%

SAKURA Japan Women's Wine Award 2014にて

’11が、 Diamond Trophy ダイアモンド トロフィー 受賞!!!

(ダブルゴールドに選ばれたワインを再審査し、特に優れたワインに与えられる賞。20アイテムの中からトップに輝きました!)



ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン、オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン・ベリース’09(辛口白)

特別価格・税別¥3300

<売り切れ>絶対おすすめ!

23本完売。ありがとうございました超限定品!

ゴーミヨ誌16/20点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版15.5/20点

「2012.10月に試飲しました。’09とは思われないようなキレのある酸とミネラル。低い温度ではニコラ・ジョリー系シュナンブラン系の擦りおろした蜜リンゴ、強いミネラルの香り主体。温度が上がってくると味わいに厚みとエキス感が出てきて、洋ナシ系の香りも出る。このクラスとしては複雑で余韻も長い。アフターにミネラルが多く残る」

アルコール13.5%

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 白にはベリース・ペレニッス(Bellis Perennis)雛菊と名付けられています。英語ではディジー

平均樹齢30年

年間生産量:1,750本のみ

手摘み収穫されたシャルドネは摘み取り時とセラーの選果台で厳重に選果される。葡萄は水平式のバスランと空圧式の搾汁機で搾られ天然酵母を使用して発酵。セラーでは果汁やワインを傷めないよう、ほぼ全ての工程で重力を使った作業を行っている。発酵はステンレスタンク、熟成は新樽100%アリエ産の小樽(228リットル)で17ヶ月間実施。10ヶ月間はバトナージュを行う。






2012/5/3(木)アップ〜蔵出し超特価ジャン・タルディ’09エシェゾー

昔のガチガチに固いスタイルから脱却したようです!

※すべての値引き対象外となります。





当店在庫のジャン・タルディ’09は、すべてヴィノラム輸入の蔵出し正規品です!

’09は、リアルワインガイド35号にて絶賛されました!

昔、リリース直後はガチガチに固くて飲めたものではありませんでしたが、
リリース直後からおいしいエレガントなスタイルに大きく変貌を遂げたようです!




ジャン・タルディ、エシェゾー・レ・トゥルーVV’09

超特価・税別¥16100

↑ 30%OFF!

輸入元定価・税別¥23000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

パーカー・オンライン93+点(ニール・マーティン)

最新バーガウンド・コム 91点

リアルワインガイド35号にて大絶賛される! 93・94点(2013〜2033年)

’08から値上がりなし!’11の輸入元定価・税別¥28,000です、、、そして輸入元が変わって’12以降はさらにびっくりするような価格となってしまいました、、、

このレ・トゥルーという区画は、グラン・エシェゾーに隣接する区画!! 

わずか2樽のみの生産!

樹齢70年!

手摘み、低収量

石灰質粘土土壌

16ヶ月間の樽熟成。新樽率100%

『 濃い色調。赤い果実と黒い果実が調和した香り。すばらしい力強さがあるが、ワインが持つエレガンスと、シルクのように滑らかなタンニンによって、その強さは洗練されている。長期熟成に最適なすばらしいワイン。赤身の肉やフロマージュとの相性が良い。 (輸入元さんコメント) 』


’07’08 パーカー91点

’07’06 ジャシス・ロビンソン17.5/20点


『 2008年からは、グラン・クリュがこのエシェゾーのみとなりました。タルディの特徴でもある、エレガンスさの中に大地の香りが後ろにしっかり控えています。時間をかけてゆっくりと複雑味の中にエキスが凝縮された優雅な世界を堪能ください。
〜タルディのグラン・クリュの筆頭はやはりエシェゾーですね。質感や香り、緻密さも一段とグレードが上がっています。この上ない最上級のフィネスとエレガンスの塊が押し寄せてきます。(輸入元資料より) 』


11/23(木)アップ〜蔵出しプリウレ・ロック’20’19

近年では本当に数が入らなくなってしまいました、、、

<※2本限定!>蔵出しノン・プログレディ・エスト・レグレディ’21

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ’17の初ヴィンテージ!!!

※全品すべての値引き対象外となります。













※下が裏ラベル画像。






















 

 


※ご来店お引き取りご希望の場合も急には出せませんので、事前にメールお願い致します。






NON PROGREDI EST REGREDI, LADOIX LES BRIQUOTTES ROUGE CUVEE LOU '21 1500ml

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ、ラドワ・ルージュ・レ・ブリコット キュヴェ ルー’21
(ブルゴーニュ・辛口赤・マグナム・1500ml)


税込¥55000 税別¥50000

<あと1本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
貴重な蔵出し正規品、再入荷不可能!

キープ不可銘柄となります。


買えない年や輸入自体がない年があり、次の入荷自体がない可能性があります、、、


ラドワの「レ ブリコット」の区画の有機栽培によるブドウを使用。全房で野生酵母による発酵を行い、できるだけ自然に任せて醸造。
娘の誕生を記念してマグナムのみ生産。SO2無添加。

赤系果実の果実味に甘いスパイスや土のニュアンス。なめらかなタンニンを持ち優しい口当たり。染み渡るような滋味深い味わいのワインです。
(輸入元資料より)







ドメーヌ・プリューレ・ロックで2010年より働き、
現在、醸造を担当しているアントニオ・カリが
「ノン プログレディ エスト レグレディ」という生産者名で
自身のワインをリリースしました!


ラドワの「レ ブリコット」の区画の有機栽培によるブドウ(買いブドウ)を使用。全房で野生酵母による発酵を行い、できるだけ自然に任せて醸造。
清澄やろ過は行わず、瓶詰めします。赤系果実の果実味に甘いスパイスや土のニュアンス。なめらかなタンニンを持ち優しい口当たり。染み渡るような滋味深い味わいのワインです。

ドメーヌ名「NON PROGREDI EST REGREDI」は「前進しないことは後退すること」というラテン語のことわざ。
ドメーヌ・プリューレ・ロックの醸造施設を借りて、醸造しています。
(輸入元資料より)







2002年からドメーヌで収穫・醸造を手伝い始め、
’05に醸造責任者、’10よりロックの共同経営者となったヤニック・シャン氏が来札して試飲セミナーを開催してくれました〜!

’08以降は、コルク上部赤いロウを載せSO2を使わずに熟成できる状態を作り出している

天然酵母の重要性なども熱く語っていました。土着の様々な酵母が働くことが大切だし自然なことだと


やはり’12’13は極少量でした
今までで一番少ないくらいの生産量とのこと

ニュイ・アンは樹齢が上がってきてもう造られておりません。上級ワインに混ざっています





上記画像が、1級クロ・デ・コルヴェの畑


※現在、全銘柄が再入荷不可能!!!


今回入港のワインから一部を除き、基本的にはドメーヌの方針としてキャプシールをつけないこととなりました。 (マグナムと一部数量のラドワ ル クル ルージュはキャプシールがついています)
背景:2018年6月よりフランス国内で義務化されていたキャプシール上に塗付されている酒税納付用のシールが不要になり、そ れに伴いキャプシールも今後つけないことに変更したため。

新しいカーヴが完成し、2017年の収穫から使用できたことは喜ばしいこと!








DOMAINE PRIEURE-ROCH, CHAMBERTIN CLOS DE BEZE Grand Cru '20

ドメーヌ・プリューレ・ロック、シャンベルタン クロ ド ベーズ’20

税込¥275,000 税別¥250,000

<あと1本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’21をもし買えていたら¥33,000の値上がりでした。


ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも別格とされるグラン クリュ「シャンベルタン クロ ド ベーズ」畑の樹齢80年以上のヴィエイユ ヴィーニュからの逸品です。
伝統醸造法ならではの力強く、深みのある風味。堂々として落ち着いた風格は、熟成後の大輪の開花を予感させます。












 

 

リアルワインガイド21号にて高評価される!

有機肥料のみ使用

除草剤や化学肥料を使用しない

収穫は、70人のスタッフを雇い、完熟した最高のタイミングを待って6〜8日間で一気に収穫

低収量で100%手摘み〜厳しい選果

自然酵母のみ使用

オリ引きなし、無濾過&無清澄

基本的にSO2を一切添加しない

『 前当主のアンリ・フレデリック・ロック氏はあのマダム・ルロワの甥っ子、アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、1992年からDRCの共同経営者にもなっています。〜熟成に使用する樽の材木は、ロック氏が共同経営者にもなっているドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが50年以上も前に伐採前の木を買い付けてあったものを共同で使用している物も多くあるそうです。(輸入元資料より) 』

昔、ヴィネスポ東京の際にお会いしたことがありますが、その時は気難しい印象ではなく気さくで陽気なおじさんという感じでした


『 2007年から新しい醗酵槽を使用。また、ものすごく高価な最新の圧搾機も2007年から使用しており、非常にピュアでフィネスのあるブドウ液が取れるそうです。’08からパスカル・ラショー(ネゴシアン部門)はミュジニィやバタール・モンラッシェなどの新ラインナップもリリース予定!(2009.10月当店ドメーヌ訪問時) 』

2022/)アップ〜蔵出しドメーヌ・アルヌー・ラショー’

ラショーのラトリシエールは特別な区画!

リアルワインガイド65号、56号、52号、39号にて絶賛される!


※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。販売条件をよく読んでいただきました上でご注文お願い致します。






















↑’08からすべてこのラベル

 





さらに進化した現在のシャルル・ラショー氏
今ではビオディナミを実践、ドメーヌ・ルロワ方式の仕立て、基本的に100%全房発酵





※左がパスカル・ラショー氏、右が先日お会いできたシャルル・ラショー氏

2016.1月下旬やっとお会いできました。
(2009年のドメーヌ訪問時はパスカル・ラショーさんのみでした)
見た目がすごい若くてびっくり!と思っていたらまだ20代半ばながらもしっかり者で、説明も論理的
すでにドメーヌの中心となって仕事を年々増やしている将来有望な跡継ぎ
そもそも誰もが羨むようなすごい畑をたくさん所有していますからね

ほぼビオロジック
(’98から除草剤不使用、以降ずっと有機栽培)

手摘み

明らかに10年くらい前(リリース直後は濃くておいしくないが、長めに寝かせると高い確率で大きく化ける!)よりも樽と抽出が弱く、タンニンの質が丸い。
タンニンの量は少なくなく、かなりの複雑性を伴い、
香りと質感がピュアでナチュラルでエレガントだけど深さや骨格が犠牲になっていないという理想的なもの。
ミネラルは決して少なくないが銘柄によっては今はまだ長く有機栽培をしている畑のアフターのミネラル感とは少しだけ違う。
’12からは全房発酵比率(銘柄によって違う、全体の40〜50%くらい)を増やしている。



100%蔵出し正規品、ほぼすべてラック・コーポレーション輸入、ごく一部ファインズ輸入品と豊通輸入品です。

’13はピノ・ファン以外はすべて偽造防止&並行もの対策的なキャップシールとなっております。





今回入荷分のラショー’18は、すべてラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品。全在庫が一瞬で完売、、、

MVF(旧クラスマン)2021年度版から2つ星生産者に昇格!!!

まだ30代前半にもかかわらず、すでに大活躍の全盛期といっていいでしょう!






Domaine Arnoux-Lachaux, Latricieres-Chambertin Grand Cru

三方を森で囲まれた区画で、コンブ・グリサールから流れ込む冷気のため気候は涼しく、また小石が多い。力強さと繊細さを合わせ持ち、長期熟成のポテンシャルは極めて高い。若いうちはダークチェリーの豊かなアロマと硬質なミネラルが味わいの中心。熟成に従い黒トリュフのニュアンスが生まれる。

シャルル・ラショーさん本人の説明でも東西南北のうちの3方向を森で囲まれた非常に独自のテロワールで、時間帯によって日影ができる畑があることもあって成熟スピードが遅いので、いつも収穫は最後の方となるそうです。
収穫直前の雨さえなければ、かなり複雑でハイポテンシャルな偉大なワインとなります!現にドメーヌを訪問した際の’08試飲でもスショよりこちらのほうが上質に感じた!!!


『 三方を森で囲まれた区画で、コンブ・グリサールから流れ込む冷気のため気候は涼しく、また小石が多い。力強さと繊細さを合わせ持ち、長期熟成のポテンシャルは極めて高い。若いうちはダークチェリーの豊かなアロマと硬質なミネラルが味わいの中心。熟成に従い黒トリュフのニュアンスが生まれる。 (輸入元資料より) 』

2008年が、初ヴィンテージ!新たに畑を購入したドメーヌもの

生産量多い年で10樽

パスカル・ラショー氏曰く、ドメーヌの自信作!!!


 

ロベール・アルヌー’07は、2010年2月時点ではボジョレー・ヌーヴォー的なスミレやアセロラ・ジュースなどのトップノーズがわずかにあり、非常に丸いタンニン、固さのない予想以上にやわらかいテクスチャー。一見、熟成のポテンシャルに欠けるようですがはっきりするのは1〜2年後か?という印象でした

なお、2008年からすべてアルヌー・ラショー・ラベルとなるそうです

『 現当主パスカル・ラショーさんが出迎えてくれた。「2008年の出来には自信があり、造り手にとっても買い手にとってもプロ向きのヴィンテージだと思う。ヴァンダンジュ・ヴェールトをしっかり行い、ブドウの糖度を高めた。」とのことでした。景気の悪いブルゴーニュにおいて、経営が成功しているという印象を受けた。2008年は結構値下がりしました。後を継ぐかどうかはまだ決まっていないようですが3人のお子さんがいて将来も安心でしょう。 ※試飲は、マロラクティック醗酵が終わったばかりのものが多く、まだ落ち着いていない段階でのもの。(2009.10月当店ドメーヌ訪問時) 』 

 


2023/11/5(日)アップ〜蔵出しモンジャール・ミュニュレ’20’09

’05あたりから品質向上!























 

 




特級畑はすべて2003年からずっとビオロジック!
わかりやすく凝縮した果実味、強くやや華やかな香り。昔より明らかに樽のニュアンスが弱くなりました〜!


やはり’20’19は過去最高に入手難となりまして、正規輸入元3社の在庫がすごい勢いで消えました、、、こんなことはこの造り手では初めてのことです!


’21以降は、エシェゾー5万越えになります、、、




Mongeard Mugneret, GRANDS ECHEZEAUX "CUVEE L’INSTANT" '09

モンジャール・ミュニュレ、グラン・エシェゾー <ランスタン>‘09

税込¥187,000 税別¥170,000

<売り切れ>幻の超限定品!
初入荷!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

アルコール13.5%

樹齢40〜68年!
新樽100%熟成

前に造られたのは’05だけ!!!

グラン・エシェゾー(モンジャール・ミュニュレ所有1.44ha)の中で特に優れたブドウだけを使用!

特別に出来が良い年にのみヴァンサン氏が認めた1樽だけ、
1樽分の 300 本を特別樽でドメーヌ熟成させた希少キュヴェ!!!




MONGEARD-MUGNERET, Richebourg Grand Cru '20

モンジャール・ミュニュレ、リシュブール’20

税込¥143,000 税別¥130,000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
’21を買うと¥80,000程度値上がり致します。

樹齢40〜60年!

0.31haの所有




MONGEARD-MUGNERET, Grands-Echezeaux Grand Cru '20

モンジャール・ミュニュレ、グラン・エシェゾー’20

税込¥61600 超特価・税別¥56000

<あと1本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’21を買うと¥30,000以上値上がり致します。
二度とこの価格では買えないようです、、、

スペクテーター95点!

樹齢40〜68年!




モンジャール・ミュニュレ、ヴォーヌロマネ’20

税込¥15950 税別¥14500

<あと3本>おすすめ!
超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

スペクテーター92点

「2023.5月下旬に飲みました。縁がはっきりと紫がかった濃いルビー色。よく熟して凝縮した濃い果実味で、少し重く少し甘くしっかりしつつもなめらかな飲み頃NOW〜。酸低めでヴォリューム感があり、タンニンの質は非常によく、今はごくわずかなべたつきがアフターにあるが数年で溶け込むだろうしそれがあっても実際極めて分かりやすいおいしさ。焼けたブラックチェリーとブルーベリー、シナモンなどのスパイス、程よい樽香などの香り。明らかに熟度が高く濃いが、’03の時のようなジャミーでべたつくグルナッシュ的なバランスではなく、あくまでフレッシュ感を残しているところがよい。樽と抽出も昔より弱く、アフターのエグみとほろ苦さがとても控えめなのでやはりバランスは悪くない。ジャック・カシュー’18オー・ブリュレにも少し似ているニュアンスを含む。抜栓の3日後まで非常においしい。程よい旨味のある豊かな果実味でなめらか濃い。今後すべてのヴォーヌロマネはこの価格では買えなくなります、、、」

アルコール14.5%








モンジャール・ミュニュレ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・プティ・モン’19

税込¥19800(税別¥18000)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
もし再入荷出来たとしても大幅に値上がり致します。
ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品

誰もが認める最高の1級畑の一つ!
特級クラスのこの畑も2003年からずっとビオロジック!

樹齢50年!
手摘み




モンジャール・ミュニュレ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・アン・オルヴォー’19

税込¥16500(税別¥15000)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
もし再入荷出来たとしても大幅に値上がり致します。
ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品

パーカー93点!

バーガウンド・コム 90〜92点


エシェゾーの上部斜面にある畑で、ヴォーヌロマネらしいエレガンスが表現されやすい

樹齢25〜52年
手摘み




モンジャール・ミュニュレ、オートコートド・ニュイ・ルージュ <レ・ダム・ユゲット>’19

税込¥3740(税別¥3400)

<売り切れ>

樹齢35年以上
ほぼニュイサンジョルジュという特に優れた畑!
手摘み




モンジャール・ミュニュレ、ブルゴーニュ・ルージュ’19

税込¥3190(税別¥2900)

<売り切れ>

パーカー88点

バーガウンド・コム 87点
(Outstanding Top Value!)


ピノノワール100%
樹齢28〜55年




モンジャール・ミュニュレ、コト−ブルギニョン・ラ・シュペルブ・ルージュ’19

税込¥2090(税別¥1900)

<売り切れ>

ピノノワールとガメイのブレンド
平均樹齢40年





モンジャール・ミュニュレ、クロ・ヴージョ’19

税込¥30800(特価・税別¥28000)



輸入元定価・税込¥41,800

<売り切れ>限定品!

※すでに再入荷不可能!

パーカー94点
(2025〜2055年)

バーガウンド・コム 91〜93点

スペクテーター94点
(2026〜2045年)


樹齢約50年!
手摘み





基本はリュット・レゾネだが、ビオロジックの比率を増やしており、全房発酵比率も畑によって様々

一時低迷していましたので入荷していませんでしたが、息子のヴァンサンがドメーヌを率いるようになってからは、フィネスが増した。またジャンの時代はワインをつくり上げるという印象が強かったドメーヌも、ヴァンサンになってからは畑での作業を重要視し、環境に配慮したリュット・レゾネを1990年代初頭から推し進めています


<※極少数!>蔵出しセシル・トランブレイ

 

 

他のシャンボールミュジニィはこちら




当店在庫のセシル・トランブレは、すべて豊通輸入の蔵出し正規品です


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2019年度版
生産者TOP 3/100位に選ばれる!!!









 アンリ・ジャイエの父の兄弟

もとは長年、厳格なリュット・レゾネを実践してきたミッシェル・ノエラの畑

2003年からビオロジー

天然酵母のみで発酵

無濾過&無清澄

フランス国内の多くの3つ星レストランや高級ホテルなどでもオンリストされている!


<※極少数!>蔵出しシルヴァン・カティヤール’21








 




当店在庫のシルヴァン・カティヤールは、すべて豊通輸入の蔵出し正規品です












2019/5/)アップ〜<※極少量!>蔵出しエマニュエル・ルジェ’1

フィネス輸入ものは、滅多に流通しません!

MVF(旧クラスマン)2010年度版にて星なし→2つ星生産者に昇格!

※エマニュエル・ルジェのみのご注文は、ご遠慮いただいております。すべての値引き対象外となります。










 











 

※エマニュエル・ルジェ’09’10’11’12’13’14’15’16’17は、フィネス輸入!幻の蔵出し正規品!





エマニュエル・ルジェ、オートコート・ド・ボーヌ・ブラン’15(辛口白)

税別¥5400

<売り切れ>超限定品!




エマニュエル・ルジェ、オートコート・ド・ボーヌ・ブラン’14(辛口白)

税別¥5400

<売り切れ>超限定品!





エマニュエル・ルジェ、ニュイサンジョルジュ’13

税別¥15500

<売り切れ>

リアルワインガイド53号にて絶賛される!




エマニュエル・ルジェ、アリゴテ’13(辛口白)

税別¥3400

<売り切れ>




エマニュエル・ルジェ、アリゴテ’11(辛口白)

税別¥3200

<売り切れ>

酸以外の要素も優れており、少しの熟成も可能




エマニュエル・ルジェ、オートコート・ド・ボーヌ・ブラン’11(辛口白)

税別¥5000

<売り切れ>



※エマニュエル・ルジェのみのご注文は、ご遠慮いただいております。すべての値引き対象外となります。










 

蔵出しルイ・ラトゥール

 

 

ルイ・ラトゥール、ロマネサンヴィヴァン・レ・カトル・ジュルノー’05

税別¥53000

<売り切れ>超限定品!

※このワインのみご注文の場合、送料値引対象外となります。

ワイナート41号 97点!

パーカー90+?点

バーガウンド・コム 93点!

ジャシス・ロビンソン18/20点!

 濃厚なタイプではなく、繊細で美しいタイプのようです

DRCのすぐ下の優れた区画

DRCやクロド・デュガ同様、馬で耕作

除草剤を使用したことがなく、15年前から低農薬、自然な農法

選果台での厳格な選果

非常に低い新樽比率、やや短い樽熟成

SO2最小限

ワイナート41号にて大絶賛されました!

「最上の区画と自然な栽培と控えめな醸造がもたらす純粋な美(ワイナート41号より)」

近年、ワイン・スペクテーターなどでも高く評価されています!

 

 

2022/12/17(土)アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・コンフュロン・コトティド’18スショ

’90年代後半頃より明らかに進化しています!

MVF2012年度版にてついに3つ星生産者に昇格しました〜!

※全銘柄すべての値引き対象外となります。





 

 

 

※’83は、旧ラベルとなります。




ジャッキー・コンフュロンが父からブドウ畑を譲り受けた時、その面積は2.5haしかなかったという。現在は11haに広がった畑を、ジャッキーのふたりの息子、ジャン・ピエールとイヴが管理。

どの畑も実質有機栽培

ジャン・ピエールはボーヌのメゾン・シャンソン(近年、劇的に品質向上!)、イヴはポマールのドメーヌ・ド・クールセルをコンサルタントする、ふたりとも有能な醸造家だ。




イヴ・コンフュロンさん画像




CONFURON-COTETIDOT, Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots '18

コンフュロン・コトティド、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショー’18

税込¥19250 特価・税別¥17500

<売り切れ>絶対おすすめ!
限定品!

バーガウンド・コム 89〜92点

MVF(旧クラスマン)2021年度版 96点!!!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

「2022.11月下旬に飲みました。’13’16と飲み比べて’18がダントツで一番好きでした。例年より明らかに香りと味に甘みがあるのですがそこに味付きとコクがのっているので非常においしい。この味と余韻なら甘いかどうかは些細な事。近年増えているナチュラル・エキス系の全房ではなく、コクと粘性のあるタンニンとグリップを出す全房のイメージ。レーズンバター、ブラックチェリー、ブルーベリーなどの甘く濃密な黒い実の果実、甘草、甘い桃、スパイス、中国茶などの香り。凝縮感があり、レーズンを食べているような甘旨感、重心低く、キメ細かな味付きがのった苦みコクがとても癖になる充実の味わいで、骨格があり、長い余韻。時間とともにどんどん向上して、抜栓の2日後まで少しずつ向上し続ける。かなり楽しめる!最初からこの状態なら飲み頃NOW〜とも言えるが、真の飲み頃は2025〜?」

アルコール13%


 

父ジャッキーの時代からこのドメーヌは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られる。

極めて高い樹齢、超低収量

天然酵母を使用

基本的に全房醗酵、新樽比率約30%、無濾過

1996年からポマール最高の生産者のひとつであるクルセルの醸造責任者も勤めている


2/7(木)アップ〜蔵出しアンリ・ボワイヨ’05

他のヴォルネイはこちら

 

アンリ・ボワイヨ、クロヴージョ’05

税別¥14800

<売り切れ>

インターナショナルワインセラー92〜95点!

ヴィノテーク2008年2月号18/20点!

バーガウンド・コム 94点!

新樽40〜70%で15〜18ヶ月熟成

白だけではなく赤も優れており、熟してはっきりした果実味、ミネラルも表現され、よいバランス

難しい年にはピンセットで選果を行なうほどの徹底した品質主義!

ドメーヌ・ジャン・ボワイヨと同じ経営のドメーヌ的ネゴシアン


蔵出しクリスチャン・クレルジェ’05

日本でまだ無名な優れた生産者、ややクラシックな造り

※すべての値引き対象外となります。

 

他のシャンボールミュジニィはこちら




ドメーヌ クリスチャン クレルジェは数少ないヴージョを拠点とするドメーヌで4代にわたり家族で営んでいます。1876年にポール クレルジェとジャンヌ モンジャールによって設立。現在はクリスチャンと妻のイザベルが担っており、2013年から子供達もドメーヌに参画。ヴージョ村、シャンボール・ミュジニー村を中心に6ha所有しています。

1990年から除草剤の使用を止め、リュット・レゾネで栽培をしていましたが、
2013年からビオロジックへ転換することを決意し、2017年にビオ認証を取得!




 

クリスチャン・クレルジェ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・シャルム’05

税別¥14000

<売り切れ>限定品!

バーガウンド・コム 89〜91点

ブルゴーニュ・オージョーディー2008年1月号にて高評価される!

ワイン王国51号『畑を識ればシャンボールミュジニィがわかる!』にて高評価される!

平均樹齢45年

新樽約33%で18ヶ月熟成

ロベール・グロフィエとアミオ・セルヴェルの間の区画

「雄大なスケールで心をとらえるドメーヌの本当の自信作!(マット・クレイマー)」

 

クリスチャン・クレルジェ、ヴォーヌロマネ・レ・ヴィオレット’05

税別¥11600

<売り切れ>超限定品!

バーガウンド・コム 87〜89点

平均樹齢60年

フラジェ=エシェゾー村

ドメーヌ・デ・ペルドリのエシェゾーの隣の区画

 

 

クリスチャン・クレルジェ、エシェゾー’05

特価・税別¥17500

<売り切れ>超限定品!

バーガウンド・コム 89〜92点

ブルゴーニュ・オージョーディー2008年3月号にて高評価される!

ミュジニィと地続きのクリマ『アン・オルヴォー』

超古樹、100%除梗

新樽50%のアリエ産バリックにて18ヶ月熟成

滅多に30ha/hlを超えない低収量!

「アンリ・ジャイエ、DRCとともにエシェゾーのベスト3!(マット・クレイマー)」

 

クリスチャン・クレルジェ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・シャルム’02

税別¥11000

<売り切れ>限定品!

「2010.3月に飲みました。縁がオレンジがかってきたやや濃いルビー色。まだ熟成香が少なく、閉じ気味の香り。花、赤い実の果実、梅しそ、ミネラル、赤身の肉、胡椒、控えめの樽等の香り。なんとか飲み頃NOW〜と言えそうだが、色気と華やかさ、うまみはまだそれほど表現されていないので理想は2013くらい〜だろうか?酸とタンニンが強く、骨格があるのでまだまだ向上する。抜栓の次の日もおいしいが、わずかに落ちた。アフターはドライ」

アルコール13.5%

平均樹齢45年

新樽約33%で18ヶ月熟成

ロベール・グロフィエとアミオ・セルヴェルの間の区画

「雄大なスケールで心をとらえるドメーヌの本当の自信作!(マット・クレイマー)」

 

基本的に澱引きなし、無濾過&無清澄

過去に’97〜’98を3度飲みましたが、クラシックな造り、余分な甘味がなく、ちょうどよい酸、旨みがあり、全体のバランスがよく、アフターはややドライで、少し熟成のスピードが早いタイプに感じられましたが、どの程度変化しているか楽しみです

ブルゴーニュ・オージョードゥイ誌にて2005年度最優秀ヴィニュロンの座をコルディエと最後まで争い、絶賛される!

「クリスチャン・クレルジェは、超一流ドメーヌと彼とを隔てていた壁をついに乗り越えた!」

ギィ・ド・アシェット、バーガウンド・コムなどでも高評価されている!

「ワインは今日のブルゴーニュでは最もみずみずしいもので、いつも色が深く、じつに濃密な味わいがする。名声のよりどころはシャンボールミュジニーである。村名格のシャンボールミュジニーは一流品だが、本当の自信作は、雄大なスケールで心をとらえる1級レ・シャルムだろう。たいへんな古樹から生まれるエシェゾーはまことに強壮、濃密な味わいで、比類がない。エシェゾーの優品は濃密な果実味を持ち、土の匂いがふんだんで、しっかりと引き締まった味わいを持つ。クレルジェとアンリ・ジャイエとを別とすれば、たくましいものはめったにない・・・。(マットクレイマー著『ブルゴーニュワインがわかる』より)」


2022/4/1(金)アップ〜<※12本限定!>蔵出し超特価シャトー・ド・ラ・トゥール’19クロヴージョVV

日本ではまったく無名ですが、本当に素晴らしいワインです!

クラスマンにて大絶賛される!(なんと2001年産ブルゴーニュ赤第4位!)

ステファン・タンザー&ワイナート41号にて絶賛されました!





※一番上が’10、真ん中が’05、下が’01’02のラベルです。





CHATEAU DE LA TOUR, CLOS VOUGEOT VV '19

シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョVV’19

税込¥41800 超特価・税別¥38000

<あと8本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!
ファインズ輸入の貴重な蔵出し正規品
’21を買うと¥66,000です、、、

パーカー94〜96点!
(William Kelley)

ジャスパー・モリス 93〜96点!

デカンター・オンライン96点!

最新バーガウンド・コム 96点!!!

バーガウンド・コム 92〜95点!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2022年度版 98点!!!

平均樹齢約80年!

寝かせて大きく化けるワインですので、さすがにすぐ開けない方がよいでしょう

ビオディナミ&ビオロジック農法。摘芽による収量制限をし、グリーンハーヴェストは行いません。全房75%使用し、野生酵母のみで発酵。樽(新樽55%)で20ヶ月熟成。

凝縮した黒い果実、オレンジの皮にバラの花びらのニュアンス。緻密で凝縮感、深みがあるリッチな味わい。長く美しい余韻。熟成が楽しみな1本です。

15世紀末からワイン造りに携わる名門一族。現在はフランソワ ラベがドメーヌを担っています。クロ ド ヴージョで最大の5.5haを所有(全体の10%)しています。
1992年以来、ビオディナミも取り入れた、ビオロジック農法で栽培。

’16 スペクテーター96点!

’14 デカンター・オンライン95点!

’13 パーカー92点

’13 Wine Enthusiast 94点!






シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョ’05

超特価・税別¥17900

<売り切れ>超限定品!

バーガウンド・コム 91〜93点(Issue 25、2007年1月試飲)

最新インターナショナルワインセラー92点
(ステファン・タンザー、2008年3月試飲)

インターナショナルワインセラー92〜94点

ワイナート41号 91点

ゴーミヨ誌19.5/20点!!!

クラスマン2008年度版18/20グラス





シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョ’12

税別¥17000

<売り切れ>限定品!

最新バーガウンド・コム 93点!

最新インターナショナルワインセラー92+点(2024〜2034年)

MVF(旧クラスマン)2015年度版16/20グラス




シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョVV’10

特別価格・税別¥27500

<売り切れ>超限定品!

※再入荷不可能!

最新バーガウンド・コム 96点!!!(Issue 49)

バーガウンド・コム 94〜97点!!!(Issue 45)

最新インターナショナルワインセラー94+?点!

インターナショナルワインセラー94〜96点!

ジャシス・ロビンソン17.5+/20点


MVF(旧クラスマン)2013年度版18.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2013年度版17.5/20点

この2010年の時点で、1910年に植樹した樹齢100年の樹が主体!!!一番樹齢が低い樹でも60年だそうです!

’10のみの特別記念ラベル!





シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョVV’05

超特別価格・税別¥25000

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能!

最新VINOUS 95+点!!!
(ステファン・タンザー、2023〜2042年、2019年1月試飲


最新バーガウンド・コム 97点!!!(Issue 53、2014年1月試飲)

バーガウンド・コム 92〜95点!(Issue 25、2007年1月試飲)

最新インターナショナルワインセラー95点!!!
(ステファン・タンザー、2008年3月試飲)

インターナショナルワインセラー92〜95点!

ワイナート41号 94点

パーカー・オンライン92点(Executive Wine Seminars)

ジャシス・ロビンソン17.5/20点

ゴーミヨ誌19.5/20点!!!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2008年度版19/20点

クラスマン2008年度版18.5/20グラス

アルコール13%

 

※下記は’01の資料です。

クラスマン9.5/10グラス

2001年産ブルゴーニュ赤ワインTOP4/10位に選出される!

(クラスマン2004年度版より)

ちなみに2位ロマネコンティ’01、3位ラ・ターシュ’01、8位アルマン・ルソーのシャンベルタン’01、10位アミオ・セルヴェルのアムールーズ’01でした。

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

※あまりに気に入ったので買い占めました。再入荷不可能!近年、明らかに品質が上がっているようですので、昔飲んでイマイチだと感じた方もぜひ再チャレンジしてみてください!

「2006.10月に’01を飲みました。縁がうっすらレンガ、中心もオレンジがかったルビー色。’01は想像以上に枯れた色調のワインが多いが、飲み頃はまだ先で、ポテンシャルも非常に高いです。紅茶、ドライフラワー、バラ、ドライフルーツ、ヨード香、溶け込みつつある樽、シナモン(当然アルゼンチンのマルベックなどより上品なイメージのシナモン香)などの最高によい香り!果実香は、しいて言えばプラムだが、果実以外の香りが非常に複雑で素晴らしい。あと2年できれいなスーボワとなりそう。果実味、酸、タンニン、うまみ成分の全てのレベルが高く、かなり長いアフター。素晴らしく上質でポテンシャルの高い偉大なワイン。タンニンが多いところがクロヴージョらしさと言えるかもしれない。甘さと強烈なインパクトはないクラシックなスタイルなので今空けると勘違いされてしまう可能性もあるかも?抜栓の次の日も素晴らしくおいしい。抜栓の2日後もおいしい。※後日、社長が『ここ数年に空けたワインでもっとも素晴らしいもののひとつ!』、ワイン通ではない母まで『本当に素晴らしい香り!』と言っていました。1回飲んでもまた、すぐに飲みたくなってしまう何かがありました」

ただのクロヴージョより、さらに高い樹齢!

除梗なし

ヌヴェール産の新樽約50%で約22ヶ月熟成

「ここ数年、このドメーヌのVVは、DRCの最高品質のものと肩を並べる出来ではないかと思われる。元々スタイルが似ているのだが、〜醸造法も類似しているからである。〜このドメーヌのVVこそクロヴージョの模範である。そこにはブーケの素晴らしさ、奥行きの深さ、そしてテクスチャーの格調の高さなど、このグランクリュの資質が余すところなく表現されている。(クラスマンより)」

無濾過&無清澄

Gルーミエ、アルマン・ルソー等と同じクラスマン2つ星生産者


2019/1/24(木)アップ〜蔵出しジャン・ジャック・コンフュロン’16

2018/4/30(月)アップ〜蔵出しジャン・ジャック・コンフュロン’15


※全銘柄すべての値引き対象外となります。

 

 

 




当店のジャン・ジャック・コンフュロンは、100%ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品です!


JJコンフュロンも’16は、春霜被害で生産量60〜70%ダウン、、、




ジャン・ジャック・コンフュロン、シャンボールミュジニィ‘16

税込¥8470(税別¥7700)

<売り切れ>限定品!

バーガウンド・コム 89〜92点(Outstanding Top Value!)

VINOUS 88+点
(ステファン・タンザー、2022〜2028年)


リアルワインガイド64号 88・91点

20本完売。

’16は少なすぎて造れなかったシャンボールミュジニィプルミエクリュが、このワインに格下げして加えられています!




ジャン・ジャック・コンフュロン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン‘16

税込¥19800(税別¥18000)

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

まさかの割り当て2本、、、

VINOUS 90〜93点

バーガウンド・コム 89〜92点


別銘柄がリアルワインガイド64号にて絶賛されました!





ジャン・ジャック・コンフュロン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン‘15

税別¥18000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

まさかの割り当て2本、、、

VINOUS 90〜93点

バーガウンド・コム 89〜92点


別銘柄がリアルワインガイド60号にて絶賛されました!





ジャン・ジャック・コンフュロン、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・シャブフ’05

超特別価格・税別¥12000

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!再入荷不可能!
’13を買うと¥2700値上がり致します。

最新インターナショナルワインセラー91点

最新バーガウンド・コム 92点


リアルワインガイド21号にて絶賛される!

2年半以上経過してさらにおいしくなっているはず!



「2014.3月に試飲しました。飲み頃の入り口にやっと到達したばかりというくらいの時期で、このころはまだ少し造りも強かったため、まだ樽とタンニンが溶け込みきっていない、コクと深みのある味わいで酸もわりとしっかりしており、特級クラスの骨格がある。予想以上に長い熟成ができそう。よく凝縮した黒い実の果実、樽のロースト、スパイス、少しヨード等の香りでまだ熟成香はとても控えめ、うまみもまだ半分くらいしか表現されていないだろうか。当然ながらリリース直後の評価と今の内容を同じだと思わないほうがよいです」

そもそも粘土質の割合が高めのしっかりしたワインができる畑で、この時期は新樽熟成でさらに重心が低くなっているため、かなり重い味わい

『 レ・カイユの上に位置する、気候的に涼しい1級畑。赤褐色の粘土の上を小石がたくさん転がっている。ダークチェリーやブラックベリーのアロマに甘草のフレーバー。力強く、骨格がしっかりしており、緻密なタンニンが詰まっている。若いうちに開けるなら、数時間前のデカンターは必須。 (輸入元資料より) 』



 

1991年から有機農法

2003年から耕作には馬も使用

非常に高い樹齢、低収量(例えば2008年は果実の3割を廃棄、グラン・クリュでは22ヘクトリットルという数字だった!)

オリ引きなし、無濾過&無清澄


10/22(日)アップ〜蔵出しニコル・ラマルシュ’20第2弾

過去最高に入手難な’20!

12/5(月)アップ〜蔵出しニコル・ラマルシュ’19第2弾

過去最高に入手難な’19!

2021/10/2(土)アップ〜蔵出しフランソワ・ラマルシュNVクレマン

’17がリアルワインガイド67号にて大絶賛される!

完全にビオロジックに移行済み

※全銘柄すべての値引き対象外となります。ラマルシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄キープ不可。













※↑’09くらいからラベル・デザイン変更しております。


 




ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌであるフランソワ・ラマルシュは、今、新たな時代を迎えようとしている。
醸造にフランソワの娘ニコルがつき、販売に姪のナタリーが加わったため、大きく若返りを果たしたのだ。




画像左がニコル女史、右がナタリー女史


長女のニコルは2003年にドメーヌ入り。
父の手を借りず初めてひとりでワインを造ったのは2006年である。
彼女はまず、ブドウ畑の改革を進め、ビオロジック農法を実践。
2010年には11.23haの畑すべてがビオロジックで栽培されるようになった。
以前は機械収穫もしていたが、現在は100%手摘みであり、畑と醸造所の2回にわたって選果をしている。

除梗率はヴィンテージによって変える
ピジャージュを減らしてルモンタージュ主体とした


’09’10を試した際にかなりおいしく変わったと思いましたが、
’13のおいしさに驚いた(さらに進化した)というお客様が多く、’06の頃とはまったく別のワインと思った方がよいですね

リアルワインガイド67号にて’17が大絶賛される!!!

リアルワインガイド63号にて’16が大絶賛される!!!

リアルワインガイド59号にて’15が大絶賛される!!!

リアルワインガイド55号にて’14が大絶賛される!!!

リアルワインガイド51号にて’13が大絶賛される!!!


’06くらいからニコル女史が造っていますので
’18からドメーヌ名が変わっただけです。




Domaine Francois Lamarche, Cremant de Bourgogne Brut NV

フランソワ・ラマルシュ、クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットNV
(辛口白泡)


税込¥5060(超特価・税別¥4600)

<売り切れ>幻の超限定品!

2回目の割り当てをもらえました〜!
すでに再入荷不可能!

自社畑のピノノワール100%
アルコール12%

ヴォーヌロマネの銘醸フランソワ・ラマルシュが限られた年に作るクレマン。繊細な泡立ち。ブドウ由来のフレッシュなアロマと熟成が生み出す奥深い味わいのバランスが取れた1本です。
(輸入元資料より)










ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ショーム’20

税込¥27500 税別¥25000

<あと1本>超限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ファルスタッフ 96点!!!




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショ’20

税込¥30800 税別¥28000

<あと1本>幻の超限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス 92〜95点!

VINOUS 90〜92点(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 90〜93点







ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・マルコンソール’20

税込¥45100 税別¥41000

<売り切れ>幻の超限定品!

※お一人様1本までとさせていただきます。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
このワイン1本につき、同時に他の生産者のブルゴーニュワインも2本以上お買い求めください。
実は’22から別の某生産者の所有畑となるので’21がラスト・ヴィンテージ!

ジャスパー・モリス 93〜95点!!!

VINOUS 92〜94点(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 92〜95点!
(Sweet Spot Outstanding!)


完全に特級レベル品質!ラ・ターシュの南側に隣接した最高の1級畑!




ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’20

税込¥39600 税別¥36000

<あと2本>超限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス 93〜96点!

VINOUS 94〜96点!!!
(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 91〜94点

ファルスタッフ 96点!!!






ニコル・ラマルシュ、ラ・グランド・リュ’20

税込¥187,000 税別¥170,000

<あと2本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

ジャスパー・モリス 95〜97点!!!

VINOUS 92〜94点(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 93〜95点!


リアルワインガイド80号 98・99点!!!





ニコル・ラマルシュ、グラン・エシェゾー’20
+クロ・ド・ヴージョ’20


税込¥127,600 税別¥116,000

<あと1セット>幻の超限定品!

※お一人様1本までとさせていただきます。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
このワイン1本につき、同時に他の生産者のブルゴーニュワインも2本以上お買い求めください。





ニコル・ラマルシュ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・クラ’20

税込¥20900 税別¥19000

<あと1本>幻の超限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス 92〜95点!!!

バーガウンド・コム 91〜93点!
(Outstanding!)





ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネ’20

税込¥19800 税別¥18000

<あと2本>超限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス 89〜92点!






ニコル・ラマルシュ、ラ・グランド・リュ’19

税込¥121,000 税別¥110,000

<あと6本>幻の超限定品!

ジャスパー・モリス 94〜98点!

VINOUS 92〜94点(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 93〜95点!

デカンター・オンライン95点!


『 ラマルシュ家が単独所有する、ラ・ターシュとロマネ・コンティの間に位置する特級畑。AOC成立時には1級畑だったが、92年に特級昇格が認められ、91年ヴィンテージから特級となっている。その最高のテロワールから、ラ・ターシュやロマネ・コンティと同格の、勇壮で荘厳なワインが生み出される。(輸入元資料より) 』





ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’19

税込¥33000(税別¥30000)

<あと3本>超限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ジャスパー・モリス 93〜95点!

VINOUS 91〜93点(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 92〜95点!!!

デカンター・オンライン94点!



Francois LAMARCHE, Clos de Vougeot Grand Cru

『 ラマルシュ家はクロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有する。上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないクロ・ド・ヴージョだが、立地条件の良さから特級にふさわしいワインが生み出される。しっかりしたグリップがあり、余韻も長い。 (輸入元さんコメント) 』

除梗の割合
60〜100%

発酵(樽/タンク)
木桶

発酵期間
15〜18日

熟成(樽【新樽率】/タンク)
80〜100%

熟成期間
16〜20ヶ月

マロラクティック発酵の有無
する

瓶詰め時のフィルターの有無
なし

所有面積
1.35ha

土壌
石灰粘土質

ぶどう品種(セパージュ)
Pinot Noir 100%

平均樹齢
30年 以上

平均年間生産量(本数)
7000本

収穫量
32hl/ha 以下

収穫方法
手摘み

’13 スペクテーター92点

’11 ゴーミヨ誌18/20点




※全銘柄すべての値引き対象外となります。ラマルシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄キープ不可。



最新の微振動選果台を導入、余分なストレスを与えないように果汁とワインの移動はグラヴィティ・フローで行うなど現在では、フランソワもまだ手伝っているようですが娘ニコルさんが中心となった新しい体制でのワイン造りが行われています


『 このドメーヌは新たな世代へと継承されました。ニコルがワイン造りを父であるフランソワ・ラマルシュから引継ぎ、ナタリーが叔母のマリー・ブランシェのマーケティングを手伝うことによって飛躍的に成長を遂げています。フランソワはアンリ・ラマルシュの孫で、ラ・グランド・リューを結婚祝いでもらったアンリ・ラマルシュ2世の息子です。畑での細かいところまでこだわった作業、以前より良い樽の使用と新しい醸造所(2000年から)はドメーヌを今までより一貫性のあるものにしました。
私は、かつてラマルシェからもらったワインに対して少し物足りなさを感じらていました。おそらく、世代交代したラマルシュは、新世代のトップドメーヌの座を不動のものにするでしょう。 (輸入元資料より、『 Inside Burgundy 』 Jasper Morris著より抜粋) 』

 


蔵出しフランソワ・ラマルシュ

 


蔵出しミュニュレ・ジブール

限られた最上の造り手にしか出せない透明感と素晴らしい香り!

毎年リアルワインガイドにて絶賛されています!

※ミュニュレ・ジブールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄がセットとなるワインを含めすべての値引き対象外となります。

 

 

 









※全銘柄がセットとなるワインを含めすべての値引き対象外となります。全銘柄他の生産者のブルゴーニュと1:1になるようにご注文お願い致します。(セットの場合は1セット:1本でOK)




















※全銘柄がセットとなるワインを含めすべての値引き対象外となります。全銘柄他の生産者のブルゴーニュと1:1になるようにご注文お願い致します。(セットの場合は1セット:1本でOK)



2024/3/4(月)アップ〜<※極少量!>蔵出しジャン・グリヴォ’20

2023/12/3(日)アップ〜蔵出しジャン・グリヴォー’19

2023/9/3(日)アップ〜蔵出しジャン・グリヴォー’14プリュリエ再入荷

デカンター誌2007年2月号にてブルゴーニュ・ワイン生産者TOP10に選ばれました!

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

 

 





Jean Grivot, Echezeaux '20

ジャン・グリヴォー、エシェゾー’20

税込¥99000 税別¥90000

<あと1本>幻の超限定品!
初入荷!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

ジャスパー・モリス 93〜96点!

スペクテーター97点!!!

VINOUS 92〜94点

デカンター・オンライン96点!

バーガウンド・コム 93〜96点!

ファルスタッフ 98点!!!


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2023年度版 97点!!!

MVF(旧クラスマン)2023年度版 97点!!!




Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts '20

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’20

税込¥63800 税別¥58000

<あと1本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

ジャスパー・モリス 92〜94点

スペクテーター95点!

VINOUS 95〜97点!!!

バーガウンド・コム 92〜95点!
(Sweet Spot Outstanding!)

ファルスタッフ 97点!!!

MVF(旧クラスマン)2023年度版 96点!!!




Jean Grivot, Vosne-Romanee BOSSIERES '20

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネ・ボシエール’20

税込¥22000 特価・税別¥20000

<あと5本>幻の超限定品!
初入荷!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

ジャスパー・モリス 90〜93点

VINOUS 90〜92点

バーガウンド・コム 89〜92点

ファルスタッフ 94点!!!


MVF(旧クラスマン)2023年度版 94点!!!

特級畑ロマネ・サン・ヴィヴァンから丘を下った南に位置する、非常に恵まれた立地。
ベリー系の豊潤な果実味と上品な酸味、シルキーなタンニンが何層にも折り重なるスタイルが魅力です。
(輸入元資料より)







下記は、100%ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品!



2011年から息子さん、娘さんも働いているようです!





Jean Grivot, Clos de Vougeot Grand Cru '19

ジャン・グリヴォー、クロ・ド・ヴージョ’19

税込¥55000 特価・税別¥50000



輸入元定価・税込¥68,200

<あと10本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

ジャスパー・モリス 94〜97点!!!

スペクテーター95点!

VINOUS 95〜97点!!!

デカンター・オンライン93点

バーガウンド・コム 94点!


MVF(旧クラスマン)2022年度版 96点!!!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2022年度版 97点!!!

’19は過去最高の評価を得ました〜!

クロ・ド・ヴージョには7番目に大きな1.87haの面積を所有。その位置は斜面下部の国道沿いながら、樹齢40年の樹から驚くほど力強いクロ・ド・ヴージョが生まれる。飲み頃には時間のかかるワインだが、頂点に達した時はスミレの香りに包まれ、まろやかな飲み心地。トリュフや湿った土のフレーバーがアフターを彩る。




Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts '19

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’19

税込¥55000 特価・税別¥50000



輸入元定価・税込¥63,800

<あと7本>幻の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

ジャスパー・モリス 94〜96点!!!

スペクテーター94点!

VINOUS 95〜97点!!!

デカンター・オンライン94点!

バーガウンド・コム 92〜95点!
(Sweet Spot Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2022年度版 96点!!!
さらにクー・ド・ラネ!!!




Jean Grivot, Vosne-Romanee '19

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネ’19

税込¥15950 税別¥14500

<あと1本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

ジャスパー・モリス 90〜92点

スペクテーター92点

VINOUS 89〜91点

デカンター・オンライン92点

バーガウンド・コム 88〜91点





Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Ronciere '19

ジャン・グリヴォー、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・ロンシェール‘19

税込¥22000 税別¥20000

<あと5本>限定品!

※なんとすでに再入荷不可能!

最新ジャスパー・モリス 93点!

VINOUS 91〜93点

デカンター・オンライン93点!

バーガウンド・コム 90〜93点
(Outstanding!)


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2022年度版 93点!

Ronce=キイチゴに因んで名付けられたクリマ。ニュイの南側の丘に位置する1級畑だが、痩せた石灰質の土壌のため、近隣のクリマのようなゴツゴツとした力強さはなく、しなやかさが感じられる。香りの持続性が長く、またタンニンも品がよい。




Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges Aux Lavieres '19

ジャン・グリヴォー、ニュイサンジョルジュ・オー・ラヴィエール‘19

税込¥9900 税別¥9000

<売り切れ>超限定品!

※なんとすでに再入荷不可能!

ジャスパー・モリス 90〜93点!

VINOUS 90〜92点

デカンター・オンライン92点!

バーガウンド・コム 89〜91点!
(Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2022年度版 93点!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2022年度版 91点

ヴォーヌ・ロマネ側の丘、1級畑オー・ミュルジェの真下に位置する村名畑。やはりヴォーヌ的なエレガントさがあり、香り豊かでタンニンは繊細。若いうちから果実味の充実感としなやかな飲み心地が楽しめるワインである。




ジャン・グリヴォー、ブルゴーニュ・ルージュ’19
マグナム・1500ml


税込¥16500 税別¥15000

<あと2本>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!




ジャン・グリヴォー、ブルゴーニュ・ルージュ’19 750ml

税込¥6820 税別¥6200

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

ジャスパー・モリス 86〜88点

VINOUS 87〜89点

デカンター・オンライン91点!

バーガウンド・コム 87〜89点!
(Outstanding Top Value!)


ニュイ・サン・ジョルジュ寄りの国道沿いに位置する区画、リュトニエールから生まれるACブルゴーニュ。単なるACブルゴーニュとは思えない充実したボディをもち、数年の熟成にも耐える。熟成後のフィネスもまた素晴らしい。






ジャン・グリヴォー、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・プリュリエ‘14

税込¥17600 税別¥16000

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー92〜94点(2018〜2034年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト222号)


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版16/20点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
84本完売!!!ありがとうございました

「2022.7月下旬に試飲しました。近年のグリヴォーのヴォーヌロマネ関連と同じでそもそものスタイルが華やかめのよい香りで重くなく上品な味なので、アンリ・グージュさんの1級プリュリエよりなめらかで軽やか。ちょうど飲み頃に入って複雑性がある飲み疲れないなめらかさがとてもおいしい。高級感と色気のある赤い実の果実香で、味付きよく艶があり、酸も低くないエレガントな美しさ。昔の濃くて樽もやや強いという印象のまま情報が更新されていない方は、今が過去最高にブルゴーニュで大きなうねりを見せている大変革の時代ですので(インポーター仕入れ担当者は、皆同じことを言います)他の多くの生産者と同じく情報の更新が必要」

アルコール13%





Jean Grivot, Vosne-Romanee '18

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネ’18

税込¥14300 超特価・税別¥13000

<売り切れ>限定品!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
二度とこの価格では買えないようです、、、

ジャスパー・モリス 90〜92点

スペクテーター93点

VINOUS 89〜91点

デカンター・オンライン92点

バーガウンド・コム 87〜90点


お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
36本完売!ありがとうございました

グリヴォ家がヴォーヌ・ロマネの各地に所有する区画をアッサンブラージュした村名ワイン。まさにヴォーヌ・ロマネの典型ともいえるスタイルをもち、力強さ、豊満さ、そしてエレガントさをすべて兼ね備える。数年の熟成によってさらに開花することは言うまでもなく、エティエンヌ・グリヴォによれば、恵まれない年であっても熟成のポテンシャルは高いという。




Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts '18

ジャン・グリヴォー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’18

税込¥35200 特価・税別¥32000

<売り切れ>幻の超限定品!

ジャスパー・モリス 94点!

スペクテーター94点!

VINOUS 93点

デカンター・オンライン95点!

バーガウンド・コム 92〜94点!
(Sweet Spot Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2022年度版 96点!!!

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能!

わずか0.93haの所有

特級エシェゾーの近くに位置する1級畑。ラズベリーやチェリーなど赤い果実が甘美に香り、豊満でまろやかな風味。さほど熟成させずとも、若いうちから充実感のある果実味を堪能できるクリマ。その一方でもちろん、長期熟成にも十分耐えるストラクチャーをもつ。




リシュブール’15は、
届いてみたら1本入れオリジナル木箱入れで、
蓋の部分がかっこいい加工になっていました。



 

2008.9月にジャン・グリヴォー1級クラス中心に’03’04’05を計10種類試飲しましたが

’03はブルゴーニュ通以外に受けそうな少し甘さのある若干ジャミーな味わいで、アフターのべたつきはリリース直後より改善されたものの、まだ多少感じられます。

’04はキレイでよいバランス、うまみが表現されつつあります

’05は、ものすごい長熟型で、絶対にいま空けるべきではないワインだと感じました

近年から上記の2アイテムを含む上位ワインのみDRCやクロド・デュガ同様、馬での耕作を開始!

ちなみに現当主であるエティエンヌ・グリヴォさんの夫人はサヴィニー・レ・ボーヌの名門、ドメーヌ・シモン・ビーズのパトリックの妹であるマリエル女史。


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