２０２１/１０/１０（日）アップ〜蔵出しドメーヌ・ミッシェル・ノエラ’１９’１７’１５

すべて蔵出し正規品！

先代から引き継いだ畑を守りながら、ドメーヌを徐々に拡大し2009年には新たな醸造設備を新設。家族経営ながら27haの畑を管理するやり手のオーナーです。
まだ超一流の域にまでは到達していませんが、少しずつ品質向上してきております！


結実不良などで’１８よりも大幅に収量減となりましたが、’１９の出来は素晴らしいとのことです！




ミッシェル・ノエラ、エシェゾー’１９

税込￥２７５００（特価・税別￥２５０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※もちろん再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
’２０は￥１５，０００程度値上がり、、、

ジャスパー・モリス９０〜９２点

最新ブルゴーニュ・オージョルディー１８/２０点！

樹齢７０年！
新樽約７０％にて約１８ヶ月熟成
生産量：約２，０００本

エシェゾーの中でも心臓部にあたるデュ・ドゥスュの畑。美しく妖艶な赤系の果実味にブラックベリーやスパイスなどのアクセント。調和が取れ余韻の長いスケールの大きいワインです。
（輸入元資料より）

’１５　パーカー９１〜９３点




ミッシェル・ノエラ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’１９

税込￥１８１５０（税別￥１６５００）

＜あと４本＞超限定品！

※もちろん再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
’２０は￥４，０００程度値上がり、、、

ジャスパー・モリス９２〜９４点！

ブルゴーニュ・オージョルディー１７．５/２０点！

樹齢７０年！
砂が多い石灰質土壌
生産量：約４，０００本

’１８　ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

’１５　パーカー９２〜９４点




ミッシェル・ノエラ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン’１７

税込￥１６５００（特価・税別￥１５０００）

＜あと３本＞超限定品！

※もちろん再入荷不可能！

ブルゴーニュ・オージョルディー１６．５/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１６/２０点




ミッシェル・ノエラ、ヴォーヌロマネ’１５

税込￥８１４０（クリアランス超特価・税別￥７４００）

＜売り切れ＞限定品！

※もちろん再入荷不可能！
’１９を買うと税込￥１１，０００です。

パーカー８５〜８７点（ニール・マーティン）

ブルゴーニュ・オージョルディー１６．５/２０点！

３つの畑からのブドウを使用
樹齢４０年
粘土石灰質土壌
新樽約３０％にて約１４ヶ月熟成
生産量：約４，８００本




ミッシェル・ノエラ、ブルゴーニュ・ルージュ’１５

税込￥２６４０（クリアランス超特価・税別￥２４００）

＜売り切れ＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。
もちろん再入荷不可能！

樹齢４０年


手摘み
リュット・レゾネ（減農薬）を実践

19世紀設立のドメーヌ。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。1989年にミシェル・ノエラ氏の後をアランとジャン・マルクが継ぎドメーヌ・ミッシェル・ノエラを立ち上げました。今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン・マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、父アランと共にセールス・マーケティングを担当しています。ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はあまり行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。家族全員で力を合わせ、ワイン造りを行っています。
（輸入元資料より）

２０２２/６/２９（水）アップ〜蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’１９最後の再輸入分！

２０２１/９/１０（金）アップ〜蔵出し蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’１９’１８’１７’１２’１０

２０２１/４/２２（木）アップ〜＜※６本限定！＞蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’１７レ・コンボット

２０２１/３/４（木）アップ〜蔵出し蔵出しドメーヌ・シュヴニー・ルソー’１９’１８’１７’１２’０９

フィネス輸入！話題の新生産者！

話題の新生産者！
１００％フィネス輸入の貴重な蔵出し正規品


※全銘柄すべての値引き対象外となります。
全銘柄すでに再入荷不可能！！！
全然割り当て数をもらえなくてびっくりしました、、、




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU, LES COMBOTTES '19

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・コンボット’１９

税込￥２５３００（税別￥２３０００）

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, VOSNE-ROMANEE LES CHAMPS DE PERDRIX '19

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ヴォーヌロマネ・レ・シャン・ペルドリ’１９

税込￥２４２００（税別￥２２０００）

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, ECHEZEAUX '10

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、エシェゾー’１０

税込￥５２８００（税別￥４８０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, Fixin '18

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、フィサン’１８

税込￥７７００（税別￥７０００）

＜あと５本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

フィサン村北に位置する「Les Foussottes」区画のブドウを使用

０．３５ｈａの所有
樹齢約３５年
粘土石灰質土壌
新樽比率約３０％熟成




ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・プティモン’１８

税込￥３１９００（税別￥２９０００）

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

特級畑リシュブールと１級畑クロ・パラントゥに隣接する区画！！！

わずか０．１４ｈａの所有
樹齢約４５年
粘土石灰質土壌
新樽比率約８０％熟成




ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ムルソー・レ・ムルジェ・ブラン’１８
（ブルゴーニュ・辛口白）

税込￥１３２００（税別￥１２０００）

＜あと５本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

モンテリー村に程近い「Les Meurgers」区画のブドウを使用
わずか０．１５ｈａの所有
樹齢約４２年
粘土石灰質に時折泥灰土が混じる土壌
新樽比率約４０％熟成




ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、リュリー・ブラン’１７
（ブルゴーニュ・辛口白）

税込￥６１６０（税別￥５６００）

＜あと５本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

リュリー村南に位置する「La Chaume」区画のブドウを使用
わずか０．１ｈａの所有
樹齢約３５年
粘土石灰質土壌
新樽比率約２０％熟成




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, VOSNE-ROMANEE LES CHAMPS DE PERDRIX '12

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ヴォーヌロマネ・レ・シャン・ペルドリ’１２

税込￥２２０００（税別￥２００００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！





DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU, LES COMBOTTES '17

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・コンボット’１７

税込￥２２０００（税別￥２００００）

＜あと５本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

1級「Aux Combottes（オー コンボット）」の区画に約0.1haの畑を所有、
粘土石灰質の土壌に樹齢約45年の葡萄が植えられています。

コンボットのキャラクターは繊細さと濃厚さのハーモニーで、スミレやサクランボ、イチゴなどのアロマ、時間と共にスパイシーでトリュフのようなニュアンスも出てきます。たっぷりとした口当たりでリッチで滑らか、タンニンもデリケートですがしっかりしたストラクチャーもあります。






DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, ECHEZEAUX '17

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、エシェゾー’１７

税込￥４２９００（税別￥３９０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

「Les Rouges du Bas（レ ルージュ デュ バ）」の区画に約0.25haの畑を所有しており、約1億7000万年前のジュラ紀中期の泥灰土の土壌に樹齢約50年の葡萄が植えられています。

グラン エシェゾーとは異なり土が浅い丘の斜面に畑があるのので、口当たりは柔らかく、フランボワーズのようなフレッシュな赤い果実のアロマ、下草のような涼しげなニュアンスもあり繊細な味わいになります。




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, VOSNE-ROMANEE LES CHAMPS DE PERDRIX '18

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ヴォーヌロマネ・レ・シャン・ペルドリ’１８

税込￥２０９００（税別￥１９０００）

＜あと７本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ピノ ノワール種100%。特級「La Tache（ラ ターシュ）」のすぐ上に位置する「Aux ChampsPerdrix（オー シャン ペルドリ）」の区画に約0.9haの畑を所持しています。標高300〜350mで浅い粘土石灰質土壌に樹齢約40年の葡萄が植えられています。

「Perdrix（ペルドリ）」とはフランス語でヤマウズラの意味で、グリオット（フランスの酸味の強いサクランボ）やイチゴ、コケモモのようなエレガントなアロマ、カシスのようなスパイシーなニュアンスもあり、時間と共に下草や香辛料なども感じられるようになります。肉厚な果実味と複雑さ、余韻は柔らかで若いう
ちはパワフルですが、瓶熟することでタンニンも溶け込んでオイリーで滑らかになっていきます。




DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES '09

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ニュイサンジョルジュVV’０９

税込￥１３２００（税別￥１２０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ニュイ サン ジョルジュの北側の「Aux Saints-Juliens（オー サン ジュリアン）」と南側の「Les Charmois（レ シャルモワ）」の2区画の葡萄を使用しています。所有畑は合計で約0.75haで粘土石灰質土壌に樹齢約40年の葡萄が植えられています。

サクランボやイチゴ、カシスのようなフレッシュなアロマにトリュフや革、スパイス、獣臭も感じられます。濃厚でパワフルな味わいながらもバランスの取れたストラクチャー、余韻も長くタニックですがトゲトゲしくはありません。





DOMAINE CHEVIGNY-ROUSSEAU, BOURGOGNE PINOT NOIR '19

ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー、ブルゴーニュ・ルージュ’１９

税込￥６１６０（税別￥５６００）

＜あと１本＞絶対おすすめ！

超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２２．６月下旬に飲みました。DIAM１０コルク。縁が紫がかったやや濃いルビー色。コンディション抜群の艶なめらかエキス感がある熟した果実味。酸は低すぎず、甘味とコクはあくまで上品で、旨味とミネラルしっかりの予想以上に複雑性のある傑出バランス。前回一瞬で完売〜運よく再輸入分なので１年前の価格から上がってしまいましたが、それでも納得できてしまうほどの品質。ここのドメーヌも’１９が過去最高の出来かもしれないという話は本当かもと思える内容。抜栓の次の日も非常においしい。豚肉との相性はまぁまぁで、鶏肉と非常に合う。抜栓の２日後も非常においしい」

アルコール１３％

ヴォーヌ ロマネ村とニュイ サン ジョルジュ村にある畑の広さは約0.9ha、粘土石灰質土壌で樹齢は約30年になります。

サクランボやカシス、ブラックベリーのようなアロマ、ザクロや牡丹のようなニュアンスも感じられます。しなやかで繊細な口当たり、ふっくらとした果実味でタンニンもきめ細やか、余韻は涼しげで軽やかなのでスッキリした味わいです。



第2次世界大戦後の1947年にルシアン シュヴィニーがヴォーヌ ロマネの「Aux ChampsPerdrix（オー シャン ペルドゥリ）」の区画に葡萄を植えたのがこのドメーヌの始まりで、3代目となる現当主のパスカル シュヴィニーは父ミッシェルから1984年にドメーヌを引き継ぎました。ドメーヌ名はパスカルの父方の苗字「Chevigny（シュヴィニー）」と母方の苗字「Rousseau（ルソー）」を掛け合わせたもので、現在はコート ド ニュイを中心に約4haの葡萄畑を所持しています。リュットレゾネで栽培を行っていますが、HVE認証という葡萄栽培から瓶詰に至るまで、より厳しく環境のことを考えて活動している生産者に与えられる認証を得ており、高い品質のワイン造りを目指しています。ワインの販売については、ドメーヌで瓶熟させながら飲み始めても良いなと思ったヴィンテージをリリースできるように努めています。

葡萄の収穫は手摘みで除梗100%、アルコール醗酵は自然酵母で櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10〜15日間行います。熟成は樫樽でブルゴーニュクラスは12ヵ月、それ以外は約18ヵ月間行います。新樽比率はヴィンテージにもよりますが、ブルゴーニュで約25%、それ以外は約80%ほど、グラン エシェゾーのみ100%にすることもあります。瓶詰前にコラージュのみを行い、ノンフィルターで瓶詰されています。 （輸入元資料より）

蔵出しドメーヌ・フォレイ

ラ・ロマネの醸造責任者によるドメーヌ！

２０２２/７/７（木）アップ〜蔵出し特価ジャック・カシュー’１８オー・ブリュレ

２０２２/６/１９（日）アップ〜蔵出しジャック・カシュー’１９

２０１３年ごろから１００％ＤＩＡＭコルクを採用

’１５から上級品は、ICチップ付き！




ジャック・カシュー、エシェゾー’１９

税込￥２３１００　税別￥２１０００

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

リアルワインガイド７７号 ９３＋・９５＋点！
もうこの価格で買えるエシェゾーは本当にない、、、


’１７　スペクテーター９５点

’１７　パーカー９２点




J.CACHEUX et Fils, Vosne-Romanee 1er Cru Aux Brulees '18

ジャック・カシュー、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・オー・ブリュレ’１８

税込￥１８７００　特価・税別￥１７０００

＜あと６本＞限定品！

リアルワインガイド７３号 ９２・９４点！

「２０２２．６月下旬に飲みました。非常に長いDIAM１０コルク。今開けるとトップノーズがわずかにグルナッシュ的で、畑の名前の通り、まさしく焼けたニュアンスがありますが、樽は強すぎず、よく凝縮した果実の力が強く、酸とミネラルが香りのイメージよりはしっかりあるのでちゃんとブルゴーニュだし長く熟成も可能な濃いけどちゃんとおいしいピノノワールと思っていたのですが、抜栓後時間が経つと濃い果実とほろ苦コクが主体となり、酸とミネラルが隠れたバランスとなってきて、濃いピノが好きな方は今飲んでもおいしいが、好みが分かれそう。’０３や’０９も寝かせるとちゃんとバランス向上したので、やはり数年寝かせたほうが酸とミネラル、エレガンスが表現されるのだろうと感じた。熱の入ったブラックチェリー、プルーン、プラム、スパイスなどの香り。抜栓の次の日〜２日後は、抜栓直後よりさらに国籍不明系ピノノワールの方向性となる。抜栓直後は結構おいしかったんですけどね〜」

アルコール１３．５％

樹齢３５年以上
手摘み、低収量、天然酵母のみ使用
粘土石灰質　斜面の傾きは4%

年間生産量通常の年で２００本以下！

特級のリシュブールに隣接する1級畑で、カシューが所有するのはわずか6アール。半樽程度しかできない。”焼け焦げた”という名前のとおり、陽当たりのよいクリマで早熟。煮詰めた黒い果実のアロマに濃密な風味。タンニンも豊富ながら緻密で、果実味の中に溶け込んでいる。




ジャック・カシュー、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャン・ダルジャン‘１８

税込￥３５２０（税別￥３２００）

＜売り切れ＞

リアルワインガイド７３号にて高評価される！

「２０２１．２月上旬に飲みました。長いDIAM１０コルク。縁が紫がかった中程度のルビー色。シャルルさんの仕事が増えて昔よりナチュラルになりつつあるといってもこの’１８は予想より少し樽とタンニンが強めでコクがあり酸はやや低め。苦みコクとタンニンの感じから飲み頃は１年後くらいだろうか？熟した果実味が豊かで、多少ジューシー感もありおいしいが、例年より少しだけ甘い部分が好みが分かれるかもしれない。品質自体は高い。抜栓の２日後もおいしい。抜栓の３日後もまったく落ちない！」

アルコール１２．５％




ジャック・カシュー、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャン・ダルジャン‘１６

税別￥３０００

＜売り切れ＞

リアルワインガイド６３号　８８・８８＋点！（今〜２０３５年）





ジャック・カシュー、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャン・ダルジャン’１５

税別￥２８００

＜売り切れ＞おすすめ！

リアルワインガイド５９号 ８８・８８＋点！

「２０１７．１１月中旬に飲みました。DIAM５コルク。抜栓直後のみわずかに香りが還元的だが、すぐに良くなる。’１４の甘酸っぱさが絶妙だったのと値上がりでおすすめ止まりですが、よいワインです。ほのかに甘く酸はやや低めで、樽香も例年よりレシュノー的。樽の焼き栗、スパイス、赤い実主体ではない果実などの香り。果実味は豊かで、うまみもあり、ミネラルも低くはない。タンニンの質が良く飲み頃NOW〜。ほんの少し甘苦〜ほろ苦さも残るアフター。抜栓の次の日さらにうまみ増して樽が少し溶け込んで向上。’１５は基本的に果実味の年なので素直にエネルギーのある豊かで健全な果実を楽しむべき。おそらく’１６は、さらにピュアでエレガントな方向性がより明確に出やすいはず。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１２．５％





『 94年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務める。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明する。カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネだが、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画をもつ。村名ヴォーヌ・ロマネはクリマごとに醸造し、５つの銘柄に分かれる。それぞれが異なる個性をもっており興味深い。

ブドウ栽培はリュット・レゾネ。ブドウは完全に除梗し、ステンレスタンクを用いて醸造する。11〜15度の温度で1週間の低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。その後、17ヶ月の樽熟成を施す。新樽率は村名で3分の１、一級以上は100%と高めだが、パトリスの造るワインは全体に果実の凝縮度が高いため、新樽を受け止めるには十分だ。リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよい。またベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイでもたっぷりとした味わいがし、高い満足度を得られる。

2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画。これから少しづつブドウ栽培とワイン醸造が父によって叩き込まれていくことだろう。 （輸入元資料より） 』

２０１６/６/１０（金）アップ〜ロベール・シリュグ’１３プティ・モン

はずさない優れた１級畑！

’１３は生産量約３０％ダウンの年

年にもよるが現在、全房発酵比率３０％前後でピジャージュを減らす傾向にあります




ロべール・シリュグ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・プティ・モン’１３

特価・税別￥１００００

＜売り切れ＞超限定品！

リアルワインガイド５１号に絶賛される！

※正規品よりも￥３，２４０安く買えます。

この銘柄は高めの新樽比率

昔は、いつ開くかわからないようなかなりクラシックな固いワインでしたが、数年前からエレガントで比較的丸いタンニンに変わってきているそうです


『 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。40人もの人員を動員し、手作業で収穫作業を行っています。リュットリゾネといわれる化学薬品を使用しない害虫対策など、高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。(平均樹齢は35年〜40年)働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。また数年ほど前にD.R.Cが現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより品質が飛躍的に向上しました。今後、目の離せない造り手のひとつです。 （輸入元資料より） 』

２０２１/１１/３（水）アップ〜＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・リシャール・マニエール’１９

まったく無名ながらも素晴らしい品質！優れた畑を所有！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。

「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロンによる、
フランス国外への流通は僅かな幻のワイン

先代のマニエール・ノワロ時代がロバート・パーカー４ツ星評価。今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備える。

DRCの所有畑に挟まれたエシェゾーの区画


なお、基本的にブルゴーニュ・ルージュは１００％除梗

他の銘柄は全体の２０〜４０％程度全房発酵




ドメーヌ・リシャール・マニエール、エシェゾー’１９

税込￥３０８００（税別￥２８０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。



ドメーヌ・リシャール・マニエール、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショ’１９

税込￥２０２４０（税別￥１８４００）

＜売り切れ＞超限定品！

樹齢約75年。リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなどグランクリュに囲まれたプルミエクリュ。ふくよかなベリー系果実や甘いスパイスのフローラルな香りにバニラのヒント。ヴォーヌ・ロマネらしい柔らかなテクスチャーが素晴らしい。





ドメーヌ・リシャール・マニエール、エシェゾー’１７
＋ヴォーヌロマネ‘１７

税込￥３９６００（税別￥３６０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能！！！

’１８からはある理由でほとんど輸入出来ないでしょうから今がチャンスです！

樹齢約８０年！！！

ドメーヌの所有区画はエシェゾーのリューディのひとつ、レ・プーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、長年同社から区画の交換の申し入れがあるという恵まれたロケーションを誇る。



オーナーで醸造責任者
Richard Maniere

所有畑面積
10ha

栽培方法
リュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は使用しない。

醸造方法
発酵前にマセラシオンを行う。発酵にはステンレスタンクを用いる。発酵温度は最大で31度。

２０１６/５/２８（土）アップ〜蔵出しドメーヌ・ギヨン’１２ブルゴーニュ・ルージュ

２０１５/１０/１３（火）アップ〜蔵出しドメーヌ・ギヨン’１２ヴォーヌロマネ

今は樽香が強いが、味わいはかなりよい！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版にて
３つ星　→　４つ星生産者に昇格しました〜！！！




ドメーヌ・ギヨン、ブルゴーニュ・ルージュ’１２

税別￥３９００

＜売り切れ＞おすすめ！

輸入元担当者さま絶賛の１本！

「２０１６．５月下旬に飲みました。紫色の弱い縁がピンクの中程度のルビー色。樽の甘い焼き栗とコーヒーのトップノーズ、ごくわずかに還元香もあるがすぐ消えるレベルのもの。一見、香りの部分で樽が強いかと思いきや味わいの部分の樽はすでにとてもよく溶け込んでおり、アフターにも嫌な感じで残らない。とてもキメ細かなほろ苦さが残るアフター。中域の味付きと質感はクラスを超えておりなかなか上質でおいしいが、日本ではなんで無名なのに高いの？となってしまいそうで怖い。飲むと誰もが納得と思うのですが、、、抜栓の２日後まで非常においしい。樽香がどんどん溶け込んでいく」

アルコール１３．５％

位置：コート・ド・ニュイのヴォーヌロマネ村

樹齢：平均４０年！

土壌：粘土石灰質

醸造：手摘みで収穫し、３回選別する（手作業２回、機械１回）。

温度調節機能付きのタンクで25〜28日かけて発酵・澱引き後３〜４ヶ月寝かせてから、ろ過をせずに瓶詰めする。

熟成：１回使用したオークの旧樽で10〜12ヶ月。

特徴：深みのある濃い色調。繊細な果実、種までよく熟したグリオットとスパイシーなアロマが強く香る。




ドメーヌ・ギヨン、ヴォーヌロマネ’１２

税別￥８０００

＜売り切れ＞おすすめ！

３６本完売。ありがとうございました

１年半以上経過して大分おいしくなっているはず！

↑

「２０１５．１０月上旬に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。抜栓直後のトップノーズは樽の焼き栗香が強くて少し驚くが、味わいの部分ではすでに樽は溶け込みつつあり樽のエグみがなく、タンニンがとても丸く余分な重さがなく、うまみとミネラルがすでに表現された素晴らしいもの。あとわずかな複雑性があれば傑出していると言えたかなりのおいしさ。村名としては骨格も緩くなく、余韻も長め。エレガントでよいバランス。香り以外は飲み頃ＮＯＷ〜。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後もおいしい。さらに少しうまみ増した。昔飲んだ時は結構ばらつきある生産者に思えましたが、数年経てばやはりどこも変わる場合ありますね」

アルコール１３．５％

2010年7月からEUの有機栽培・品質保証である緑の葉マークが、裏ラベルにあります。（※ギィ・ボサール、ジャン・フルニエ、セルナーなどにも付いているマーク。）

平均樹齢４０〜４５年

手摘み、厳しい戦果を行う

基本的に畑仕事をしっかりして完熟したよいブドウを収穫して除梗しないことでピジャージュとルモンタージュの回数を最小限に抑える

温度調節機能付きのタンクで25〜28日かけて発酵

澱引き後3〜4ヶ月寝かせてから、ろ過をせずに瓶詰め

熟成：オークの新樽約30％、1年使用した旧樽約70％で10〜14ヶ月

瓶詰時ＳＯ２極少〜無添加

’１１　ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１４年度版１６．５/２０点

ワイナート４１号などでも取り上げられる


『 定年した父の跡を受けて、兄のミッシェルに続き弟のジャン＝ピエールがドメーヌを 継いだのは、1991年のことでした。父も1938年に先祖が興し、代々伝わってきたドメーヌを53年から護ってきました。 ドメーヌは、1991年以降8ヘクタールまで拡大されました。そのうち70%の畑がコー ト・ド・ニュイに位置し、近年に なって取得したコート・ド・ボーヌの畑は30%を占めています。
ジャン＝ピエールとミッシェルは、情熱をもって日々作業に励み、質の高いワイン造 りを追求しています。一年を通じての熱心な畑作業こそ、テロワール・ワインを生み出す大きな秘訣です。 そのため、伝統的な手法に則った栽培をしています。除草剤は撒かず畑に鋤を入れ、ブドウの生育を日頃から注意深く観察して無用な農薬 散布を最小限に制限しています。醸造には高性能なタンクを使用し、温度管理をしています。 （輸入元資料より） 』

＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・ビゾー

リアルワインガイド６７号にて絶賛される！

２０１５．３月にヴォ―ヌロマネ・レ・ジャシェ’１２試飲しました。抜栓直後の最初の１杯を僕が試した時は、簡単に言えばおいしいけど高過ぎるという感想でしたが、１時間後くらいに社長が試した時はびっくりするくらいおいしく複雑になっていたそうです！

いずれにしても’００をエシェゾーを含めて３種類くらい試した時のたしかに色が薄くエレガントだが、深みが全然足りない、、、という当時の印象より、数年毎に試すたびに深みとミネラルが増して、あくまでナチュラルさを失わない凝縮感があり、はっきりと進化している印象です。なおヴァン・ナチュールのマイナス面は皆無




※もはやラベルすら見ることが出来なくなっております。
日本の価格が世界で最もお安い可能性がありますが、
ジャン・イヴ・ビゾーさんは自分のワインが転売されることをすごく嫌がっております。ご理解ください。

２０２１/１２/３（金）アップ〜＜※極少量！＞蔵出しマルク・ソワイヤール’１９オートコートド・ニュイ・ルージュと’１９モントル・リュック

２０２０/１２/１１（金）アップ〜蔵出しマルク・ソワイヤール’１８オートコート・ニュイ・ルージュ

２０２０/１０/１８（日）アップ〜蔵出しマルク・ソワイヤール’１８キュヴェ・トラディション

２０１９/１０/４（金）アップ〜蔵出しマルク・ソワイヤール’１７’１８

２０１８/１２/３１（月）アップ〜＜※極少量！＞蔵出しマルク・ソワイヤール’１５’１６’１７’１８

ビゾーの一番弟子！もっとも入手困難なヴァン・ナチュールのひとつ！！！

久々の大型新人登場とフランス本国で話題になっているマルク・ソワイヤール。ドメーヌ　ビゾ（Domaine Bizot）で6年間、ジャン・イヴ・ビゾと2人でドメーヌ　ビゾのワイン造りを行ってきたマルク、完全主義者のジャン・イヴの下での6年間は相当ハードの歳月と思われますが、そこでマルクはビゾのワイン造りを完璧にマスターしました。マルクの最近のワインを飲んでビゾのワインを連想される方が本当に多くて供給している私たちも驚かされます。

マルクとディジョン市街を見下ろすドメーヌ　ド・ラ・クラの畑

マルクはディジョン市の所有するドメーヌ　ド・ラ・クラの運営を任され毎年ディジョン市にドメーヌで造られたワインを2000本供給する事で自ら所有するドメーヌと同様の権利を獲得しています。デジョン市がドメーヌの運営者を募集した公開選考に勝ち残った者に与えられた権利ですが、マルクを選んだディジョン市の判断は間違いなかったと言えます。それはマルクが造りだしたワインが早くもフランス内外のワイン市場で高く評価され既に入手困難なワインに位置付けられた事で実証されています。

ドメーヌはピノ・ノワールが5ha、シャルドネが3ha　トータル8haの葡萄畑を持ち、マルクは全ての畑をビオディナミの手法を用いたビオロジック栽培を実施、醸造過程でのSo2使用は必要最小限でSo2無添加のキュヴェも次々とリリースしています。

今年、試験的に造ったDeprimeurはピノ・ノワールで造った新酒でSo2無添加、ノンフィルターでラベルには
Vigneron resistant （抵抗するワイン生産者）との記載があり、これは既成のボジョレ・ヌーヴォーに喧嘩を売っているようにも取れる内容です。Deprimeurという名前自体　新酒を表すPrimeurs と陰鬱な気分を意味するDeprimeを合わせた造語で、陰鬱な気分にさせられるようなワイン、ボジョレ・ヌーヴォーに対するマルクの挑戦とも読める内容です。初年度はほとんど配分が無く私も試飲しただけですが実にストレートに葡萄の味わいを表現していますが、その奥に見事に栽培されて力を秘めた葡萄自体の強さを感じさせるワインに仕上がっています。

これからも新たなキュヴェを次々と発表されるようですが生産数量が少なく手に入りにくいワインになる事が悩みの種です。


＜マルク・ソワイヤール＞
マルクはボーヌの醸造学校で学び、アヴィニヨンで高等技術者資格を修得後、各地のワイナリーで研修し、2007年に栽培醸造学の学位を修得したその年、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ　ビゾでジャン-イヴ・ビゾとのワイン造りを開始する。そして6年間、ビゾ氏の片腕としてドメーヌの価値を高めた。この間、マルクは少しづつ彼自身の葡萄畑を購入し拡大していった。

＜ドメーヌ　ド・ラ・クラ＞
かつてコート・ドール以上の見事なワイン産地として評価を得ていたコトー・ド・ディジョン。ディジョン市の西に広がる葡萄畑はディジョン市の工業化と共に労働者達の日々の喉を潤すワインに変わり、やがて忘れ去られたこの地のワイン造りをディジョン市は復活させようと、銘醸と謳われたドメーヌ　ド・ラ・クラを購入した。そして2014年、美食の街ディジョンに相応しいワイン造りを行う造り手を広く公募し数多くの応募者から選ばれたのがマルク・ソワイヤールだった。

ワイン造り
マルク・ソワイヤールはドメーヌ　ビゾで行ってきたこと、栽培・醸造に於いて出来る限り人的な介在を行わない事や醸造法も自然なスタイルを重要とするビゾで学んできた哲学を自らが主導するドメーヌ　ド・ラ・クラで実践している。
同時に彼が自ら所有する葡萄畑1.18haから見事なワインを生み出している。

その名は既に注目を浴びる
ブルゴーニュの次世代を代表する造り手としてマルク・ソワイヤールは2016年6月ニューヨークタイムズのワイン特集で紹介された注目の生産者。


いずれも石灰粘土質土壌


全銘柄初入荷の超入手難銘柄！
ドメーヌ・ビゾーとドメーヌ・ブリス・マルタン好きの方は、もちろんのこと。
当店としては珍しくコアなヴァン・ナチュール好きの方にもおすすめできます！



※基本的にどれもオリ多めです。予めご了承くださいませ。




Marc Soyard Bourgogne Montre Luc Rouge '19

マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ モントル・リュック ルージュ’１９
（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥６６００（税別￥６０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

’１９の生産量：わずか９００本！

ピノノワール１００％
超低収量２１ｈｌ/ｈａ！




Marc Soyard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge '19

マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ’１９
（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥８４７０（税別￥７７００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

’１９の生産量：わずか５３９本！





Marc Soyard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge '18

マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ’１８

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥７７００（税別￥７０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！
初入荷！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

アルコール１３．５％
赤いロウキャップ

手摘み
わずか０．４５ha
石灰粘土質
年間生産本数：通常の年で約６００本のみ！

マルク・ソワイヤールが2012年にオート・コート・ド・ニュイのVillers la Fayeに0.45haの畑を購入。そこで栽培された葡萄を使って造られる。ダークチェリー（グリオット）を思わせる香味、ビゾの妻、クレール・ノーダンのオート・コート・ド・ニュイ　オルキスを思わせる澄んだ味わい。
ビオロジックて耕作されたブドウを手摘みし選果後、全房の状態で15日間のカルボニック・マセレーションを行う。自生酵母を使用し発酵槽で2週間25℃で全房発酵後、空圧式プレスで丁寧に絞る。228Lのフランス産オーク樽で18ヶ月熟成。2016年からはビオディナミを採用。
（輸入元資料より）




Domaine de la Cras, Bourgogne Rouge Cuvee Tradition 2018 Coteaux de Dijon

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・トラディション’１８

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥４０７０（特価・税別￥３７００）

＜売り切れ＞超限定品！

アルコール１２．５％






Domaine Marc Soyard(Marc Soyard), Melting Pot Rouge '18

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、メルティング・ポット・ルージュ’１８

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥３８５０（税別￥３５００）

＜売り切れ＞

初入荷の超限定品！
ピノノワール８０％、ガメイ２０％

平均樹齢３３年

石灰粘土質土壌

ディジョン市の西方に位置するドメーヌ・ド・ラ・クラのピノノワールを８０％、コンブランシアン（ニュイサンジョルジュの南）にあるマルクの自社畑のガメイ２０％のブレンド。以前のパストゥグランにあたる。

全房発酵比率１００％、木製の開放桶でセミ・マセラシオン・カルボニック醗酵後、ステンレスタンクに移され６ヶ月間の熟成、無清澄、フィルターなしでボトリング。すべての行程でSO２無添加で造られます。
（輸入元資料より）

『 鮮やかな農紫色で色からは攻撃的な印象を受けるが、口内に含むとタンニンの円やかさに驚かされる。滑らかで深い味わいのスタイルは他のマルクのワイン、引いてはビゾーやノーダン・フェランにも繋がる。デプリムールで見せたピノノワール１００％の新酒に挑戦した、マルクの新作。 （輸入元さんコメント） 』




Domaine de la Cras, Bourgogne Blanc Cuvee Tradition 2017 Coteaux de Dijon

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・トラディション’１７

（ブルゴーニュ・辛口白）

税込￥３７４０（特価・税別￥３４００）

＜売り切れ＞限定品！

平均樹齢３０年

石灰粘土質土壌

シャルドネ１００％

手摘み、新樽なし、樽発酵１００％




Domaine de la Cras, Bourgogne Rouge Cuvee Tradition 2017 Coteaux de Dijon

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・トラディション’１７

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥３７４０（特価・税別￥３４００）

＜売り切れ＞おすすめ！

リアルワインガイド６７号 ８８＋・８９点

「２０１９．１０月下旬に飲みました。樽は全然感じないけどこれで新樽３０％なんだぁ〜という感じで、軽くナチュラルな味わいの飲み頃NOW〜。全体が紫がかったやや明るい〜中程度のルビー色。スミレ、梅シソ、ミニトマト、キャベツ、胡椒などの香り。酸とタンニンは丸く、リンゴの皮のような旨味と苦みがあり、リンゴとブドウの果汁を入れた野菜ジュース感がありおいしい（※未熟な青さという意味ではありません。）。優しく小柄にまとまっている。無理に濃く造るよりは、こちらの方が良いと感じる。価格を大幅に超えた味とかではなく、この個性が好きな方に飲んでもらいたいという銘柄。抜栓の次の日もおいしい。アフターの最後にじんわりうまみを伴う酸の伸びあり。抜栓の２日後もおいしい。ここから先はアフターに揮発酸出てもおかしくない気がする」

アルコール１１．５％

平均樹齢３３年

石灰粘土質土壌

ピノノワール１００％

全房で木製の発酵槽でセミ・マセラシオン・カルボニック醗酵後、３０％新樽熟成




Domaine de la Cras, Bourgogne Rose Cuvee L'Equilibriste 2018

ドメーヌ・ド・ラ・クラ、ブルゴーニュ・ロゼ・キュヴェ・レキリブリスト’１８

（ブルゴーニュ・辛口・ロゼ）

税込￥３３００（特価・税別￥３０００）

＜あと４本＞超限定品！

平均樹齢３５年

石灰粘土質、石英質土壌

ピノノワール１００％

全房発酵比率１００％、木製の開放桶で醗酵後。バトナージュ抽出後、
新樽なし１ヶ月熟成
最大限亜硫酸を使用しない（瓶詰時すら添加しない）キュヴェ




Domaine de la Cras, Bourgogne Rouge Cuvee L'Equilibriste 2017

ドメーヌ・ド・ラ・クラ、ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・レキリブリスト’１７

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥３７４０（特価・税別￥３４００）

＜売り切れ＞超限定品！

リアルワインガイド６７号 ８８＋・８９点

平均樹齢４０年

石灰粘土質土壌

ピノノワール１００％

全房発酵比率１００％、木製の開放桶でセミ・マセラシオン・カルボニック醗酵後、デキュバージュ（フリーラン＋プレス果汁）、その後
新樽なし熟成
最大限亜硫酸を使用しない（瓶詰時すら添加しない）キュヴェ




Domaine Marc Soyard, Bourgogne Rouge Hermaion 2017

ドメーヌ・マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ・ルージュ・エルマイヨン’１７

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税別￥７０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

※エルマイヨン’１８は生産出来ませんでしたのでリリースがありません、、、

ラドワ域内の0.4haの畑を2012年に購入。マルク・ソワイヤールのトップキュヴェ。全房発酵による独特な心地よい香り、果実味の濃厚さが印象的。しっかりとしたタンニン分がワインの背骨を構成している。

ピノノワール100％
平均樹齢 ６０年！

手摘み
所有面積 0.40ha

石灰粘土質
年間生産本数 1,200本

近年ビオディナミに移行済みのブドウを手摘みし選果後、自生酵母を使用し全房の状態でオーク樽に入れ15日間のカルボニック・マセレーションを行う。その後2週間25℃で発酵させ、垂直式プレスで絞る。228Lのフランス産オーク樽で22ヶ月熟成。新樽は使用しない。




Domaine Marc Soyard, Bourgogne Montre Cul Rouge 2017

ドメーヌ・マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ・モントルキュ・ルージュ’１７

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥６０５０（税別￥５５００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

※モントルキュ’１８は輸入がありませんでしたのでリリースがありません、、、

ピノノワール１００％
超低収量２１ｈｌ/ｈａ！
石灰粘土質、石英質
０．３３ｈａ
平均樹齢１８年

マルサネの北部に位置する『お尻が見える』くらい斜面が険しい自社畑のピノ・ノワールから造られる。耕作はビオロジック（ビオディナミへ変換中）。ブドウを手摘みし選果後、木製の開放樽にて全房のまま15日間のセミ・マセラシオン・カルボニックを実施。自生酵母を使用して発酵槽で2週間20-28℃で発酵、抽出後、搾汁し228Lフランス産オーク樽で18ヶ月熟成。新樽率は33％。SO2無添加。ノン・フィルター。

900本のみ生産のマルクのスペシャルキュヴェ。印象的なラベルだが中身は実に真っ当なブルゴーニュのピノ・ノワールワイン。
良きピノ・ノワールの典型を感じさせる果実味、酸味のバランス、余韻の長さ等、まるで村名ACクラスを凌駕するような味わいに脅かされる。エルマイヨン等と並ぶマルクの自社畑産。










Domaine de la Cras, Bourgogne Blanc Cuvee Tradition 2016 Coteaux de Dijon

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・トラディション’１６

特価・税別￥３０００

＜売り切れ＞限定品！

「２０１８．１１月上旬に飲みました。畑の優位性はあまりないはずだが、この人が造ればおいしくなるという例。少しアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールを連想させるレモンと海のミネラルのニュアンスが強く、生牡蠣レモンに合いそう。結構攻めてる亜硫酸の少なさで、保管は低温じゃないとすぐに酸が壊れてしまいそう。時間とともに温度が上がってくるとシャンパーニュによくある蜜リンゴ的な香りも出てきて、キレのある酸とわりとしっかりミネラル。アフターにミネラル感持続する。抜栓の２日後までおいしい。飲み手によっては相当好きな味だと思う」

アルコール１２．５％

ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢30年の区画のシャルドネを使用。手摘みで収穫後、プレス、デブルバージュを24時間行ってから、228L 及び500Lの樽にて発酵。（樽発酵100%、新樽なし）アルコール発酵が始まる直前に若干のSO2添加をおこなう。樽熟成約12ヶ月、瓶詰め前に澱引き、フィルターを軽くかけ、瓶詰め。

ドメーヌ　ド・ラ・クラのスタンダードキュヴェ。これまで輸入されていたヴィエーユ・ヴィーニュに比較して樹齢が若い事（それでも樹齢30年）以外、その丁寧な葡萄栽培、醸造に変わりはありません。最もお買い得なマルク・ソワイヤールです。




Domaine de la Cras, Bourgogne Rose Cuvee Tradition 2016 Coteaux de Dijon

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ロゼ・キュヴェ・トラディション’１６

特価・税別￥２８００

＜売り切れ＞おすすめ！
限定品！

「２０１８．１１月上旬に飲みました。畑の優位性はあまりないはずだが、この人が造ればおいしくなるという例。トラディション赤白ロゼの中で、ロゼが一番他にない個性が強くおいしかったと感じた。というのも香りがなかなか珍しいレアチーズケーキと上を焦がしたクレーム・ブリュレの香り！色も香りも一般的なロゼとは別世界。酸とミネラルにキレはないが、中域のエキス感があり、戻り香にもカラメル焦がした感がわずかに残る個性の強いワイン！抜栓の次の日もおいしいが、白よりも抜栓後に落ちるのが早そうな印象。飲み手によっては相当好きな味だと思う」

アルコール１３％

ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢20年の区画のピノ・ノワールから造られる。手摘みで収穫後、プレス、デブルバージュを24時間行ってから、ステンレスタンクにて発酵。アルコール発酵が始まる直前に若干のSO2添加をおこなう。ステンレスタンクにて約6ヶ月、瓶詰め前に澱引き、フィルターを軽くかけ、瓶詰め。

一口含めば新鮮な葡萄を房ごと齧った時のような味わいに驚かされます。生葡萄の様なイメージですがそこはマルクのワイン造りの上手さ、ドメーヌ　ド・ラ・クラのスタイルを見事に表現しています。




Domaine de la Cras, Bourgogne Rouge Monopole Cras 2016

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ルージュ・モノポール・クラ’１６

税別￥４８００

＜売り切れ＞超限定品！

特徴的な香り、涼やかなイメージの味わいはコトー・ド・ディジョンの特徴か。じっくりとその成長を見守りたいワイン。

ドメーヌ　ビゾのスタイルを彷彿とさせる全房発酵による醸造

ピノノワール100％

平均樹齢 30年

手摘み
所有面積 0.5ha

石灰粘土質

年間生産本数 2,200本

ビオロジックて耕作されたブドウを手摘みし選果後、全房で15日間のカルボニック・マセレーションを行い、自生酵母を使用し発酵槽で2週間25℃で発酵後、搾汁され新樽45％の228Lフランス産オーク樽で18ヶ月熟成。

樽発酵温度 25℃
発酵期間 2週間

自生酵母

オーク樽（新樽比率45％）にて18ヶ月間熟成
マロラクティック発酵有




Domaine de la Cras, Bourgogne Blanc Monopole Cras 2016

ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ブラン・モノポール・クラ’１６

税込￥４９５０（特価・税別￥４５００）

＜売り切れ＞超限定品！

ディジョン市を見下ろす斜面、中上部に植えられたシャルドネを使用。粘性のある口当たりからこのワインが只者ではないと瞬間的に判断できる。様々な果実味、酸味に裏打ちされたミネラル感、僅かに樽からくるバニラも感じられる。

シャルドネ100%
平均樹齢 30年

手摘み
所有面積 0.5ha

石灰粘土質
年間生産本数 2,500本

ビオロジックて耕作されたブドウを手摘みし選果後、空圧式プレスで丁寧に絞る。自生酵母を使用しオーク樽で8週間19℃で発酵後、228Lのフランス産オーク樽で18ヶ月熟成。新樽は使用しない。

樽発酵温度 19℃
発酵期間 8週間

自生酵母

オーク樽（新樽比率0％）にて18ヶ月間熟成
マロラクティック発酵有




Domaine Marc Soyard, Bourgogne Rouge Hermaion 2015

ドメーヌ・マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ・ルージュ・エルマイヨン’１５
＋ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ブラン・モノポール・クラ’１６

税別￥１０３００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ラドワ域内の0.4haの畑を2012年に購入。マルク・ソワイヤールのトップキュヴェ。全房発酵による独特な心地よい香り、果実味の濃厚さが印象的。しっかりとしたタンニン分がワインの背骨を構成している。

ピノノワール100％
平均樹齢 ６０年！

手摘み
所有面積 0.40ha

石灰粘土質
年間生産本数 1,200本

ビオロジックて耕作されたブドウを手摘みし選果後、自生酵母を使用し全房の状態でオーク樽に入れ15日間のカルボニック・マセレーションを行う。その後2週間25℃で発酵させ、垂直式プレスで絞る。228Lのフランス産オーク樽で22ヶ月熟成。新樽は使用しない。2016年からはビオディナミを採用。

樽発酵温度 25℃
発酵期間 2週間

自生酵母

オーク樽にて22ヶ月間熟成

マロラクティック発酵有




Domaine Marc Soyard, Bourgogne Montre Cul Rouge 2016

ドメーヌ・マルク・ソワイヤール、ブルゴーニュ・モントルキュ・ルージュ’１６
＋ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）、ブルゴーニュ・ロゼ・キュヴェ・トラディション’１６

税別￥８０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ピノノワール１００％
超低収量２１ｈｌ/ｈａ！
石灰粘土質、石英質
０．３３ｈａ
平均樹齢１８年

マルサネの北部に位置する『お尻が見える』くらい斜面が険しい自社畑のピノ・ノワールから造られる。耕作はビオロジック（ビオディナミへ変換中）。ブドウを手摘みし選果後、木製の開放樽にて全房のまま15日間のセミ・マセラシオン・カルボニックを実施。自生酵母を使用して発酵槽で2週間20-28℃で発酵、抽出後、搾汁し228Lフランス産オーク樽で18ヶ月熟成。新樽率は33％。SO2無添加。ノン・フィルター。

900本のみ生産のマルクのスペシャルキュヴェ。印象的なラベルだが中身は実に真っ当なブルゴーニュのピノ・ノワールワイン。
良きピノ・ノワールの典型を感じさせる果実味、酸味のバランス、余韻の長さ等、まるで村名ACクラスを凌駕するような味わいに脅かされる。エルマイヨン等と並ぶマルクの自社畑産。




Marc Soyard, Domaine de la Cras Deprimeur 2018

マルク・ソワイヤール、ドメーヌ・ド・ラ・クラ・デプリムール’１８

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥３６３０（税別￥３３００）

＜売り切れ＞超限定品！

※航空便ではなく、船で輸入されたプリムールですので飛行機代が高くついていません。そこはご安心ください。
インポーター担当者さま試飲時に予想以上のおいしさで、さすがマルク・ソワイヤール！と思ったそうです。
知的好奇心をくすぐる１本！

「２０１９．１１月中旬に飲みました。完全に新酒ではなく普通のワインの味。ただし香りがまだわずかに還元している。味わいはセンスあるなぁ〜というおいしさ。全体が紫がかった中程度のルビー色。赤い実のベリー、キウイフルーツ、擦りおろしリンゴ、リンゴ果汁と擦りおろし人参主体の野菜ジュースなどの香り。キレイな白ワイン的酸味、タンニン丸く、当然ヌーヴォーよりも中域の味付きしっかり。うまみの広がりもある。抜栓の３日後までおいしい」

アルコール１１．５％

ヴァン・ド・フランス
ピノノワール１００％
石灰粘土質土壌

2018年は質・量ともに素晴らしい収穫となった。ブドウの糖度、生理的熟成もある一方、PHは低く、収穫時のブドウとしては理想的。収量は35hl./ ha。3500lの木製の開放樽で全房のままマセラシオン・カルボニック。15日後にプレス。その後はステンレスタンクにてアルコール醗酵を終了、そのままマロラクティック醗酵を行う。出荷ぎりぎりまで待ち、澱引き、ノンフィルターでの瓶詰めまで一切のSO2添加はありません。

デプリムール（Deprimeur）とは新酒のPrimeurs と 憂鬱な気分、鬱、気落ちするのDeprimeを組み合わせた造語。　滅入った気分にさせられる今までのヌーヴォーのイメージに対するマルクの挑戦的なワイン。マルクはヌーヴォーではなく今年のヴィンテージをイメージさせるワインが造りたかった。




Domaine de la Cras, Cuvee Amphore 2017

ドメーヌ・ド・ラ・クラ、キュヴェ・アンフォラ’１７

（ブルゴーニュ・辛口赤）

税別￥４１００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

ヴァン・ド・フランス
ピノノワール１００％
超低収量２１ｈｌ/ｈａ！
石灰粘土質、石英質土壌
０．３３ｈａ
平均樹齢３５年

ブドウを手摘みし選果後、木製の開放樽にて全房のまま2週間のセミ・マセラシオン・カルボニックを実施。自生酵母を使用して発酵槽で2週間20-25℃で発酵。発酵が終わる直前にアンフォラへ移し替える。この時、果皮や梗を全て取り除く。移行後、アンフォラの中で発酵を終了させそのまま5ヶ月熟成。SO2無添加。ノン・フィルター。一部の国内消費分を除き、日本へのみ輸出。

貴重なマルクのアンフォラ。マルクのワインはフランス国内市場での人気は高く既に入手困難なワインとして知られる。
特にこのアンフォラは僅か196本のみの生産。他のマルクのピノ・ノワールより凝縮感があり、骨格があり、しっかりした構成の味わいに驚かされる。




Domaine de la Cras, Bourgogne Rose Cuvee L'Equilibriste 2017

ドメーヌ・ド・ラ・クラ、ブルゴーニュ・ロゼ・キュヴェ・レキリブリスト’１７

税別￥３２００

＜売り切れ＞超限定品！

ピノノワール１００％
超低収量３５ｈｌ/ｈａ
石灰粘土質、石英質土壌
平均樹齢３５年

ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢35年の区画のピノ・ノワールを使用。手摘みで収穫後、全房100%で木製の開放樽にて発酵。バトナージュ抽出後228Lのオーク樽（新樽なし）にて約1ヶ月の熟成。この過程で一切のSO2添加をおこなわない。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、後清澄なし。瓶詰め、その際もSO2添加を行わない。

So2無添加のワインらしくフレッシュで軽快、柔らかく滑らかな味わい、味わいに複雑さがあるが全く違和感なく体に染み入るようなスタイル。マルクの造るロゼワインには実に広範な用途が考えられる。

２０１４/２/５（水）アップ〜＜※６本限定！＞蔵出しドメーヌ・ブリュノ・クラヴリエ’１０

１級の方のボーモンです！

１９９９年から完全にビオディナミに移行




ドメーヌ・ブリュノ・クラヴリエ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモンＶＶ’１０

税別￥１１６００

＜売り切れ＞超限定品！

※再入荷不可能！

ワイナート７０号 ９２点

最新バーガウンド・コム ９３点！

インターナショナルワインセラー９２＋？点

ジャシス・ロビンソン１６．５/２０点

アルコール１３％

’０９　スぺクテーター９３点

※紛らわしいのですが、ヴォーヌロマネ・レ・オー・デ・ボーモンＶＶは、村名の単一区画。今回入荷分は格上の最上の１級畑です！

VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES BEAUX MONTS V.V.

樹齢６５年以上！

水はけのよい優れた区画を所有

樽は控えめ、エレガントでうまみの多い、飲み飽きない濃すぎない好ましいスタイル

ビオディナミを実践

天然酵母を使用

アンリ・ジャイエの愛弟子の一人

『 1964年生まれ。ボーヌにてヴィティクルテュール(葡萄栽培学)を学習しながらブルゴーニュ大学にて醸造学を学ぶ。1987年、５代目の当主として引き継ぐ。クラヴリエ家の歴史は1860年に遡る。母方の"アレキサンドル･ブロッソン"時代に葡萄を植えたのが始まりで、大変に歴史の古いドメーヌである。ヴォーヌ・ロマネ村の畑を馬で最初に耕したのは、３代目で叔父のジョセフであるのは有名。ラグビーのフランス代表として香港まで遠征した事もあるスポーツマン。がっちりとした体格で畑の手入れには余念がない。 （輸入元資料より） 』

’０３以降毎年のようにスペクテーターにて高評価されています！



《ビオディナミと古木の幸せなマリアージュ》

澄み切った酸味が、穏やかで滑らかな果実味へと続く「ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ」のﾜｲﾝに共通する特徴である。
酸の広がり方は華やかで酸っぱいと感じさせず、すべての要素が穏やかに調和し、味わい深い余韻を残す。
1999年から完全にﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐに切り替え、3分の1ずつ畑の認証申請を出し、2004年にすべて認められた。
彼は畑を馬で耕すことでも知られる。
ﾄﾗｸﾀｰと違ってﾌﾞﾄﾞｳ樹に優しく、自重で畑の土を固めず、作業をしながらブドウの様子をしっかりと
見る事ができる利点がある。「人よりいいﾜｲﾝを造ってやろうと思ったことは1度もありません。
少しでも多くの土地のｴﾈﾙｷﾞｰを反映する、それだけです。
ﾃﾛﾜｰﾙのﾓｻﾞｲｸである畑や、さまざまな要素という、いわばｵｰｹｽﾄﾗを指揮するのが醸造家の役目。
指揮者は何も音を出さないでしょう？」彼はそう言って、ほほ笑んだ。

＜ﾜｲﾝ王国36号より抜粋＞

蔵出しジャン・ルイ・ライヤール

２０２２/７/１（金）アップ〜蔵出しドメーヌ・ド・べレーヌ’１９オマージュ・フランソワーズ・ポテル

２０２２/３/２（水）アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・ド・べレーヌ’１９’１８

最高の区画にあるヴィラージュの単一区画『 カルティエ・ド・ニュイ 』！

２０１７/１１/２（木）アップ〜蔵出し特価メゾン・ロシュ・ド・ベレーヌ’１４ショレ

’１４が、リアルワインガイド５６号にて絶賛される！

下記は、すべて豊通輸入の蔵出し正規品！



ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求。ワインは補糖、補酸を行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュを大事にしている。ぶどう果皮など由来で赤ワインに含まれる光に敏感な抗酸化物質、トランス型レスベラトロールの変質を防ぐため､2008年から醸造過程で人工照明を使用せずステンレスタンクは日光から遮断している。環境に考慮した軽量瓶を使用し、蝋キャップにて封印。樹齢や畑の方角、収穫日など可能な限りの詳細なデータがラベル上にて確認できる。




Domaine de Bellene, Bourgogne Cote-d'Or Blanc Clos de la Chapelle '19

ドメーヌ・ド・べレーヌ、ブルゴーニュ・ブラン クロ・ド・ラ・シャペル‘１９（辛口白）

税込￥３８５０（特価・税別￥３５００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

２３本完売。ありがとうございました

「２０２２．２月中旬に飲みました。サンロマンが格下げされていた頃より少し酸が丸くわずかに樽が強いが、今でも価格以上のおいしさ。冷やしすぎない方がおいしいし、時間とともに旨味とミネラルが増して向上する。トップノーズは今でもキラキラ感と艶があり、味わいも余韻も充分のクラスを超えた高い品質。抜栓の次の日さらに少し向上して飲み飽きないおいしさ」

アルコール１４％
ロウキャップ

樹齢４２年
標高３３６ｍ
手摘みのシャルドネ１００％
マロラクティック醗酵１００％行う
新樽ではないフレンチオーク熟成





Domaine de Bellene, Beaune 1er Cru V.V. "Hommage a Francoise Potel" 2019

ドメーヌ・ド・べレーヌ、ボーヌプルミエクリュ・オマージュ・フランソワーズ・ポテルVV‘１９

税込￥１１０００（税別￥１００００）

＜あと１２本＞超限定品！
初入荷！

Wine Enthusiast ９６点！！！
（Cellar Selection！）

ＶＩＮＯＵＳ ９０〜９２点

ジャスパー・モリス９０〜９３点

ファルスタッフ ９３点！

バーガウンド・コム ９０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９２点

アルコール１４％
ロウキャップ

手摘み、新樽比率５０％熟成、無清澄

この畑は例年、全房醗酵比率高く、太い茎を切って、細い茎のみ使っている

2017年まではキュヴェ・サンカントネールとして発売されていたボーヌ一級畑のブレンド。数年前に亡くなった二コラの母、フランソワーズ・ポテルへ捧げられている。ボーヌ村5つの一級畑、ペルテュイゾ、モンテ・ルージュ、レ・ブレッサンド、クロ・デュ・ロワ、ルヴェルセ（土の畑も古樹！）をブレンドする事でボーヌの多彩なテロワールの複雑さとフィネスを表している。




Domaine de Bellene, Vosne Romanee Les Quartiers de Nuits '19

ドメーヌ・ド・べレーヌ、ヴォーヌロマネ・レ・カルティエ・ド・ニュイ‘１９

税込￥１８１５０（特価・税別￥１６５００）

＜あと６本＞超限定品！

Wine Enthusiast ９５点！！！
（Cellar Selection！）

ジャスパー・モリス９０〜９２点

バーガウンド・コム ８９点
（Outstanding！）

アルコール１３．５％
ロウキャップ




Domaine de Bellene, Vosne Romanee Les Quartiers de Nuits '18

ドメーヌ・ド・べレーヌ、ヴォーヌロマネ・レ・カルティエ・ド・ニュイ‘１８

税込￥１２８７０（特価・税別￥１１７００）

＜あと８本＞絶対おすすめ！

※すでに再入荷不可能！

「２０２２．２月中旬に飲みました。DIAM１０コルク。紫色の弱い中程度のルビー色。樽とタンニンが良く溶け込んですでにバランスよくおいしく楽しめるが、数年寝かせると香りが複雑になり官能性が増すと思われる。豊富な旨味と華やかさを感じる赤い実主体の果実香が心地よい。暑い年でも上品さとみずみずしさがキープされ、とてもバランスよく、むしろ同時に飲み比べたブルゴーニュ・ルージュ・メゾン・デュー’１９の方がタンニンが目立つ。抜栓の次の日〜２日後とわずかに向上し続け戻り香もやや華やかで飲み飽きないおいしさ。寝かせるほど香りと旨味はどんどん向上しそう。濃くなくても熟成の伸びしろが多きそうな銘柄」

アルコール１３．５％
ロウキャップ

標高２５０ｍ
0.31ha。1927年植樹

クロ・ヴジョ南端の石垣にほぼ隣接し、エシェゾーに接した区画！

東南東向き斜面にあり、粘土質石灰土壌の特徴をよく伝えるセレクション・マサルされたブドウが植えられており、ドメーヌでは「プティ・エシェゾー」と呼ばれるワイン。全てのぶどうを除梗せず全房で発酵。新樽比率３０％。







ロウキャップ

ニコラ・ポテルによるドメーヌもの

『 ニコラ・ポテル氏は1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュの著名ドメーヌのほか、オーストラリア、カリフォルニアで修行を重ねました。1992年に父が醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど５年間ドメーヌ運営に携ります。その後1997年にメゾン・ニコラ・ポテルを創立しましたが、２００９年にメゾンと決別することになりました。現在はドメーヌ・ド・ベレーヌと,優良ドメーヌから葡萄の供給を受けるメゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌを運営しています。ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産で栽培は１００％ビオロジックにて行われ、醸造所も環境に配慮したエコロジーをコンセプトにしています。妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。（輸入元資料より） 』

２０２２/９/１（木）アップ〜蔵出しドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ’２０エシェゾー

※全商品すべての値引き対象外となります。

↑※ラベル・デザイン変更あり。

２００６年から除草剤不使用

２０１１年からビオディナミを実践

２０１２年から一部、全房発酵を始める
それによって香りの複雑さ、口当たりがよくなり飲みやすくなりました。酸が少し落ちますが、フレッシュさは増すのでメリットになっています。
コンクリートタンクで発酵の際、真ん中に全房のブドウを入れてサンドイッチ状にします。全房のブドウからＣＯ２が発生するため酸化から液体を守ることができます。

手摘み〜選果台で厳しい選果を行う

天然酵母のみ使用、亜硫酸最小限、ピジャージュはほとんどしない
グラヴィティーフロー

２０１６．９月上旬に３代目現当主パスカル・ミュニュレ氏に札幌でお会いできました〜！

すべてのワインがクラシックで骨格がある。’１４はさすがにやや早熟ながらそれでも骨格がわりとありました。






ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ、エシェゾー’２０

税込￥４７３００　税別￥４３０００

＜あと１０本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス９５〜９８点！！！

デカンター・オンライン９６点！

パーカー９３〜９５＋点！

ＶＩＮＯＵＳ ９４〜９６点！
（ニール・マーティン、〜wonderful！）

バーガウンド・コム ９２〜９５点！

０．６４ｈａをミュニュレ・ジブールとメタヤージュ契約
（ミュニュレ・ジブールから借りている畑）

lieu-dit ＜Les Quartiers de Nuits＞

エシェゾー畑の＜カルティエ　ド　ニュイ＞という区画からのワイン。黒系ベリーにクローヴなどのスパイスが混じる、複雑で優美な香り。骨格はしっかりしていますが口当たりがまろやかで、グランクリュとしては比較的早くから楽しめます。

蔵出し特価ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン

SAKURA Japan Women's Wine Award 2014にて

Best Wine produced by a Woman winemaker 受賞！




Domaine Henri Naudin-Ferrand, Echezeaux '15

ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン、エシェゾー’１５

特価・税別￥２８０００

↑

輸入元定価・税別￥３３，０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能です！

リアルワインガイド６０号 ９３〜９４点 ２０１７年６月試飲時の暫定点

アルコール１２．５％

「２０１２．１０月に’０９を試飲しました。昔よりもナチュラルな全体像で、トップノーズはパカレやビゾーと共通した複雑な風味を感じる。最近では試飲出来ないワインとなってしまったビゾーのエシェゾーよりも少し小柄で早熟な味わいという感じでしょうか？球体系の全体像で、樹齢がそれほど高くない割に、すでに深みは充分！予想以上＆価格以上においしい。’０９としてはジャミーではなく、あくまで完熟のよいバランス。すでに香りが予想以上に開いているところは’０９的。非常に丸い質のタンニンだがその量は多く、２０１６以降に空ければ少し色気も加わって相当に複雑だろうと思います　〜※このワインは同時に試飲した、ドメーヌ・マルシャン・フレール、グリオット・シャンベルタン’１０とシャルム・シャンベルタン’１０、ジョルジュ・シコト、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・サンジョルジュ’０９、ドメーヌ・フランソワ・ベルトー、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レザムルーズ’１０よりも明らかに格上という印象でした」

ジャン・イヴ・ビゾー（Domaine Bizot）の奥さんクレール・ノーダンによるドメーヌ

’１５の生産量：１，３０６本（例年より少し多く出来た）

低収量２０ｈｌ/ｈａ

’１５時点で　平均樹齢３６年
Les Rouges du Bas の区画

ほとんどビオディナミのリュット・レゾネ

手摘み、天然酵母を使用

’１５は、新樽６１％のアリエ産とヴォ―ジュ産の樽（２２８リットル）で１５ヶ月熟成

無濾過、ＳＯ２最小限







ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン、オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン・ベリース’１０（辛口白）

特別価格・税別￥３７００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！

「２０１４．３月に試飲しました。下記の’０９と同系統で、余韻の長さはそのまま、少しバランスが’１０の方がよい気がした。値上がりを考えても全然まだお買い得で複雑！飲み頃はＮＯＷ〜。温度は下げすぎないほうがおいしい」

アルコール１３％

SAKURA Japan Women's Wine Award 2014にて

’１１が、　Diamond Trophy ダイアモンド トロフィー 受賞！！！

（ダブルゴールドに選ばれたワインを再審査し、特に優れたワインに与えられる賞。20アイテムの中からトップに輝きました！）



ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン、オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン・ベリース’０９（辛口白）

特別価格・税別￥３３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

２３本完売。ありがとうございました超限定品！

ゴーミヨ誌１６/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１５．５/２０点

「２０１２．１０月に試飲しました。’０９とは思われないようなキレのある酸とミネラル。低い温度ではニコラ・ジョリー系シュナンブラン系の擦りおろした蜜リンゴ、強いミネラルの香り主体。温度が上がってくると味わいに厚みとエキス感が出てきて、洋ナシ系の香りも出る。このクラスとしては複雑で余韻も長い。アフターにミネラルが多く残る」

アルコール１３．５％

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 白にはベリース・ペレニッス（Bellis Perennis）雛菊と名付けられています。英語ではディジー

平均樹齢３０年

年間生産量：１，７５０本のみ

手摘み収穫されたシャルドネは摘み取り時とセラーの選果台で厳重に選果される。葡萄は水平式のバスランと空圧式の搾汁機で搾られ天然酵母を使用して発酵。セラーでは果汁やワインを傷めないよう、ほぼ全ての工程で重力を使った作業を行っている。発酵はステンレスタンク、熟成は新樽100％アリエ産の小樽（228リットル）で17ヶ月間実施。10ヶ月間はバトナージュを行う。

２０１２/５/３（木）アップ〜蔵出し超特価ジャン・タルディ’０９エシェゾー

昔のガチガチに固いスタイルから脱却したようです！

※すべての値引き対象外となります。

当店在庫のジャン・タルディ’０９は、すべてヴィノラム輸入の蔵出し正規品です！

’０９は、リアルワインガイド３５号にて絶賛されました！

昔、リリース直後はガチガチに固くて飲めたものではありませんでしたが、
リリース直後からおいしいエレガントなスタイルに大きく変貌を遂げたようです！




ジャン・タルディ、エシェゾー・レ・トゥルーＶＶ’０９

超特価・税別￥１６１００

↑　３０％ＯＦＦ！

輸入元定価・税別￥２３０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

パーカー・オンライン９３＋点（ニール・マーティン）

最新バーガウンド・コム ９１点

リアルワインガイド３５号にて大絶賛される！ ９３・９４点（２０１３〜２０３３年）

’０８から値上がりなし！’１１の輸入元定価・税別￥２８，０００です、、、そして輸入元が変わって’１２以降はさらにびっくりするような価格となってしまいました、、、

このレ・トゥルーという区画は、グラン・エシェゾーに隣接する区画！！　

わずか２樽のみの生産！

樹齢７０年！

手摘み、低収量

石灰質粘土土壌

16ヶ月間の樽熟成。新樽率１００％

『 濃い色調。赤い果実と黒い果実が調和した香り。すばらしい力強さがあるが、ワインが持つエレガンスと、シルクのように滑らかなタンニンによって、その強さは洗練されている。長期熟成に最適なすばらしいワイン。赤身の肉やフロマージュとの相性が良い。 （輸入元さんコメント） 』


’０７’０８　パーカー９１点

’０７’０６　ジャシス・ロビンソン１７．５/２０点


『 2008年からは、グラン・クリュがこのエシェゾーのみとなりました。タルディの特徴でもある、エレガンスさの中に大地の香りが後ろにしっかり控えています。時間をかけてゆっくりと複雑味の中にエキスが凝縮された優雅な世界を堪能ください。
〜タルディのグラン・クリュの筆頭はやはりエシェゾーですね。質感や香り、緻密さも一段とグレードが上がっています。この上ない最上級のフィネスとエレガンスの塊が押し寄せてきます。（輸入元資料より） 』

２０２２//）アップ〜蔵出しプリウレ・ロック’

近年では本当に数が入らなくなってしまいました、、、

＜※極少量！＞蔵出しノン・プログレディ・エスト・レグレディ’１８

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ’１７の初ヴィンテージ！！！

※全品すべての値引き対象外となります。

※下が裏ラベル画像。

 









NON PROGREDI EST REGREDI, LADOIX LES BRIQUOTTES '17

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ、ラドワ・ルージュ・レ・ブリコット’１７

税別￥８０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
貴重な蔵出し正規品、再入荷不可能！

初ヴィンテージで初入荷！

ヴィンテージ２０１７年情報
夏は暑い日が続き、収穫の早い年。ブドウは非常に健康で良い熟度で収穫できました。

ドメーヌ・プリューレ・ロックで2010年より働き、
現在、醸造を担当しているアントニオ・カリが
「ノン　プログレディ　エスト　レグレディ」という生産者名で
自身のワインをリリースしました！

ラドワの「レ ブリコット」の区画の有機栽培によるブドウ(買いブドウ)を使用。全房で野生酵母による発酵を行い、できるだけ自然に任せて醸造。
清澄やろ過は行わず、瓶詰めします。赤系果実の果実味に甘いスパイスや土のニュアンス。なめらかなタンニンを持ち優しい口当たり。染み渡るような滋味深い味わいのワインです。

ドメーヌ名「NON PROGREDI EST REGREDI」は「前進しないことは後退すること」というラテン語のことわざ。
ドメーヌ・プリューレ・ロックの醸造施設を借りて、醸造しています。
（輸入元資料より）







２００２年からドメーヌで収穫・醸造を手伝い始め、
’０５に醸造責任者、’１０よりロックの共同経営者となったヤニック・シャン氏が来札して試飲セミナーを開催してくれました〜！

’０８以降は、コルク上部赤いロウを載せＳＯ２を使わずに熟成できる状態を作り出している

天然酵母の重要性なども熱く語っていました。土着の様々な酵母が働くことが大切だし自然なことだと


やはり’１２’１３は極少量でした
今までで一番少ないくらいの生産量とのこと

ニュイ・アンは樹齢が上がってきてもう造られておりません。上級ワインに混ざっています





上記画像が、１級クロ・デ・コルヴェの畑


※現在、全銘柄が再入荷不可能！！！


今回入港のワインから一部を除き、基本的にはドメーヌの方針としてキャプシールをつけないこととなりました。 （マグナムと一部数量のラドワ ル クル ルージュはキャプシールがついています）
背景：2018年6月よりフランス国内で義務化されていたキャプシール上に塗付されている酒税納付用のシールが不要になり、そ れに伴いキャプシールも今後つけないことに変更したため。

新しいカーヴが完成し、2017年の収穫から使用できたことは喜ばしいこと！

リアルワインガイド２１号にて高評価される！

有機肥料のみ使用

除草剤や化学肥料を使用しない

収穫は、７０人のスタッフを雇い、完熟した最高のタイミングを待って6〜8日間で一気に収穫

低収量で１００％手摘み〜厳しい選果

自然酵母のみ使用

オリ引きなし、無濾過＆無清澄

基本的にＳＯ２を一切添加しない

『 前当主のアンリ・フレデリック・ロック氏はあのマダム・ルロワの甥っ子、アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、1992年からDRCの共同経営者にもなっています。〜熟成に使用する樽の材木は、ロック氏が共同経営者にもなっているドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが50年以上も前に伐採前の木を買い付けてあったものを共同で使用している物も多くあるそうです。（輸入元資料より） 』

昔、ヴィネスポ東京の際にお会いしたことがありますが、その時は気難しい印象ではなく気さくで陽気なおじさんという感じでした

２０２２/）アップ〜蔵出しドメーヌ・アルヌー・ラショー’

ラショーのラトリシエールは特別な区画！

リアルワインガイド６５号、５６号、５２号、３９号にて絶賛される！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。販売条件をよく読んでいただきました上でご注文お願い致します。

↑’０８からすべてこのラベル

さらに進化した現在のシャルル・ラショー氏
今ではビオディナミを実践、ドメーヌ・ルロワ方式の仕立て、基本的に１００％全房発酵





※左がパスカル・ラショー氏、右が先日お会いできたシャルル・ラショー氏

２０１６．１月下旬やっとお会いできました。
（２００９年のドメーヌ訪問時はパスカル・ラショーさんのみでした）
見た目がすごい若くてびっくり！と思っていたらまだ２０代半ばながらもしっかり者で、説明も論理的
すでにドメーヌの中心となって仕事を年々増やしている将来有望な跡継ぎ
そもそも誰もが羨むようなすごい畑をたくさん所有していますからね

ほぼビオロジック
（’９８から除草剤不使用、以降ずっと有機栽培）

手摘み

明らかに１０年くらい前（リリース直後は濃くておいしくないが、長めに寝かせると高い確率で大きく化ける！）よりも樽と抽出が弱く、タンニンの質が丸い。
タンニンの量は少なくなく、かなりの複雑性を伴い、
香りと質感がピュアでナチュラルでエレガントだけど深さや骨格が犠牲になっていないという理想的なもの。
ミネラルは決して少なくないが銘柄によっては今はまだ長く有機栽培をしている畑のアフターのミネラル感とは少しだけ違う。
’１２からは全房発酵比率（銘柄によって違う、全体の４０〜５０％くらい）を増やしている。



１００％蔵出し正規品、ほぼすべてラック・コーポレーション輸入、ごく一部ファインズ輸入品と豊通輸入品です。

’１３はピノ・ファン以外はすべて偽造防止＆並行もの対策的なキャップシールとなっております。





今回入荷分のラショー’１８は、すべてラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品。全在庫が一瞬で完売、、、

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版から２つ星生産者に昇格！！！

まだ３０代前半にもかかわらず、すでに大活躍の全盛期といっていいでしょう！






Domaine Arnoux-Lachaux, Latricieres-Chambertin Grand Cru

三方を森で囲まれた区画で、コンブ・グリサールから流れ込む冷気のため気候は涼しく、また小石が多い。力強さと繊細さを合わせ持ち、長期熟成のポテンシャルは極めて高い。若いうちはダークチェリーの豊かなアロマと硬質なミネラルが味わいの中心。熟成に従い黒トリュフのニュアンスが生まれる。

シャルル・ラショーさん本人の説明でも東西南北のうちの３方向を森で囲まれた非常に独自のテロワールで、時間帯によって日影ができる畑があることもあって成熟スピードが遅いので、いつも収穫は最後の方となるそうです。
収穫直前の雨さえなければ、かなり複雑でハイポテンシャルな偉大なワインとなります！現にドメーヌを訪問した際の’０８試飲でもスショよりこちらのほうが上質に感じた！！！


『 三方を森で囲まれた区画で、コンブ・グリサールから流れ込む冷気のため気候は涼しく、また小石が多い。力強さと繊細さを合わせ持ち、長期熟成のポテンシャルは極めて高い。若いうちはダークチェリーの豊かなアロマと硬質なミネラルが味わいの中心。熟成に従い黒トリュフのニュアンスが生まれる。 （輸入元資料より） 』

２００８年が、初ヴィンテージ！新たに畑を購入したドメーヌもの

生産量多い年で１０樽

パスカル・ラショー氏曰く、ドメーヌの自信作！！！

ロベール・アルヌー’０７は、２０１０年２月時点ではボジョレー・ヌーヴォー的なスミレやアセロラ・ジュースなどのトップノーズがわずかにあり、非常に丸いタンニン、固さのない予想以上にやわらかいテクスチャー。一見、熟成のポテンシャルに欠けるようですがはっきりするのは１〜２年後か？という印象でした

なお、２００８年からすべてアルヌー・ラショー・ラベルとなるそうです

『 現当主パスカル・ラショーさんが出迎えてくれた。「２００８年の出来には自信があり、造り手にとっても買い手にとってもプロ向きのヴィンテージだと思う。ヴァンダンジュ・ヴェールトをしっかり行い、ブドウの糖度を高めた。」とのことでした。景気の悪いブルゴーニュにおいて、経営が成功しているという印象を受けた。２００８年は結構値下がりしました。後を継ぐかどうかはまだ決まっていないようですが３人のお子さんがいて将来も安心でしょう。 ※試飲は、マロラクティック醗酵が終わったばかりのものが多く、まだ落ち着いていない段階でのもの。（２００９．１０月当店ドメーヌ訪問時） 』 

２０２２/６/３（金）アップ〜蔵出しモンジャール・ミュニュレ’１８エシェゾー最後の再入荷！

２０２２/５/）アップ〜蔵出しモンジャール・ミュニュレ’１９

’０５あたりから品質向上！

特級畑はすべて２００３年からずっとビオロジック！
わかりやすく凝縮した果実味、強くやや華やかな香り。昔より明らかに樽のニュアンスが弱くなりました〜！


やはり’１９は過去最高に入手難となりまして、正規輸入元３社の在庫がすごい勢いで消えました、、、こんなことはこの造り手では初めてのことです！




MONGEARD-MUGNERET, Richebourg Grand Cru '19

モンジャール・ミュニュレ、リシュブール’１９

税込￥８８０００（税別￥８００００）

＜あと６本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
もし再入荷出来たとしても大幅に値上がり致します。
ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品

パーカー９６点！

バーガウンド・コム ９２〜９４点

樹齢４０〜６０年！




MONGEARD-MUGNERET, Grands-Echezeaux Grand Cru '19

モンジャール・ミュニュレ、グラン・エシェゾー’１９

税込￥４４０００（税別￥４００００）

＜あと１０本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
もし再入荷出来たとしても大幅に値上がり致します。
ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品

パーカー９５点！

バーガウンド・コム ９１〜９３点

樹齢４０〜６８年！





モンジャール・ミュニュレ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・プティ・モン’１９

税込￥１９８００（税別￥１８０００）

＜あと５本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
もし再入荷出来たとしても大幅に値上がり致します。
ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品

誰もが認める最高の１級畑の一つ！
特級クラスのこの畑も２００３年からずっとビオロジック！

樹齢５０年！
手摘み




モンジャール・ミュニュレ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・アン・オルヴォー’１９

税込￥１６５００（税別￥１５０００）

＜あと１１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
もし再入荷出来たとしても大幅に値上がり致します。
ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品

パーカー９３点！

バーガウンド・コム ９０〜９２点

エシェゾーの上部斜面にある畑で、ヴォーヌロマネらしいエレガンスが表現されやすい

樹齢２５〜５２年
手摘み




モンジャール・ミュニュレ、オートコートド・ニュイ・ルージュ ＜レ・ダム・ユゲット＞’１９

税込￥３７４０（税別￥３４００）

＜売り切れ＞

樹齢３５年以上
ほぼニュイサンジョルジュという特に優れた畑！
手摘み




モンジャール・ミュニュレ、ブルゴーニュ・ルージュ’１９

税込￥３１９０（税別￥２９００）

＜売り切れ＞

パーカー８８点

バーガウンド・コム ８７点
（Outstanding Top Value！）

ピノノワール１００％
樹齢２８〜５５年




モンジャール・ミュニュレ、コト−ブルギニョン・ラ・シュペルブ・ルージュ’１９

税込￥２０９０（税別￥１９００）

＜売り切れ＞

ピノノワールとガメイのブレンド
平均樹齢４０年





モンジャール・ミュニュレ、クロ・ヴージョ’１９

税込￥３０８００（特価・税別￥２８０００）

↑

輸入元定価・税込￥４１，８００

＜あと２本＞限定品！

※すでに再入荷不可能！

パーカー９４点
（２０２５〜２０５５年）

バーガウンド・コム ９１〜９３点

スペクテーター９４点
（２０２６〜２０４５年）

樹齢約５０年！
手摘み









モンジャール・ミュニュレ、エシェゾー’１８
ハーフ・３７５ｍｌ

税込￥１４０８０（超特価・税別￥１２８００）

＜あと４０本＞絶対おすすめ！
限定品！〜※再入荷不可能！



MONGEARD-MUGNERET, Echezeaux Grand Cru '18

モンジャール・ミュニュレ、エシェゾー’１８　７５０ｍｌ

税込￥２３１００（税別￥２１０００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

パーカー９３点

バーガウンド・コム ８９〜９２点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
※ついに再入荷不可能となりました！！！

「２０２１．１２月初旬に飲みました。縁がうっすら紫がかったやや濃いルビー色。（昔すごくお買い得でおいしくて、その後一時期パッとしない時期もありましたが、）品質が戻ってきたと聞いて試してみました。実際の心配はアルコール度数だけだったのですが、たしかに酸がやや低めで凝縮感とヴォリューム感のあるタイプではありますが、すでに香りも味わいも強く華やかに開いてわかりやすいおいしさで、今この価格で買えるエシェゾーとしては明らかに優れている（気が付いたら２万円で買えるエシェゾーが世の中から無くなっていた、、、）。ただし温暖化前のクラシックで酸が強いブルゴーニュがお好みの方には合わないかもしれません。オリエンタル・スパイス、花、完熟赤い実果実のフレーバーティー、うっすらココナッツ、甘草、わずかにヴァニラ、ミネラル、予想以上にすでによく溶け込んだ樽の他に熟成香ではないドライフラワー・紅茶の茶葉のようなニュアンスがずっとあり複雑性を高めている。肉厚果実、旨味エキス、すでにほぼ溶け込みつつあるタンニン、キメ細かな苦みコク、グリップもありつつなめらかで、酸は伸びないが余韻は長い。飲み頃NOW〜。果汁濃縮機を使っていたであろう昔のあの嫌味なくらい強い香りだった時期のグロ・フレール・エ・スールより全然自然なよい香り。緩みはないが、温度を上げすぎると甘苦さ出そうなので、酸重視の方はなおさら気持ち低めの温度のままがおいしく楽しめるでしょう。抜栓の２日後まで非常においしい。抜栓の３日後から甘苦い味が前に出てきて、まだ全然おいしいが昨日までの方がバランスはよかった」

アルコール１５％

ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品

所有面積1.82ha
平均樹齢２５〜６０年！
手摘み

’１６　スペクテーター９５点！




MONGEARD-MUGNERET, Grands-Echezeaux Grand Cru '18

モンジャール・ミュニュレ、グラン・エシェゾー’１８

税込￥４０７００（超特価・税別￥３７０００）

＜あと１１本＞超限定品！

※再入荷すると￥５，５００以上値上がり致します。
ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品

スペクテーター９６点！
（２０２４〜２０４３年）

パーカー９４点（William Kelley）

バーガウンド・コム ９０〜９２点

例年エシェゾーより全房醗酵比率高め

熟成（樽【新樽率】／タンク）基本的に100％新樽
（ただのエシェゾーで５０％程度）
瓶詰め時のフィルターなし
所有面積1.44ha
平均樹齢４０〜６８年！
手摘み




MONGEARD-MUGNERET, Grands-Echezeaux Grand Cru '15

モンジャール・ミュニュレ、グラン・エシェゾー’１５

税込￥４９５００（特価・税別￥４５０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※もし再入荷出来たとしても大幅に値上がり致します。
ファインズ輸入の蔵出し正規品
貴重なバック・ヴィンテージ！

バーガウンド・コム ９２〜９４点







モンジャール・ミュニュレ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ゾルヴォー’１２

超特価・税別￥９０００

↑なんと３８％ＯＦＦ
当店通常価格・税別￥１２４００
↑
輸入元定価・税別￥１４，５００

＜売り切れ＞

※この銘柄のみコンディション優良の並行もの

バーガウンド・コム ８９〜９１点

Domaine Mongeard-Mugneret, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Orveaux" '12

’１１　デカンター・オンライン９１点

１．１ｈａの所有

エシェゾーの上部斜面にある畑で、ヴォーヌロマネらしいエレガンスが表現されやすい

基本はリュット・レゾネだが、ビオロジックの比率を増やしており、全房発酵比率も畑によって様々

一時低迷していましたので入荷していませんでしたが、息子のヴァンサンがドメーヌを率いるようになってからは、フィネスが増した。またジャンの時代はワインをつくり上げるという印象が強かったドメーヌも、ヴァンサンになってからは畑での作業を重要視し、環境に配慮したリュット・レゾネを1990年代初頭から推し進めています

２０１９/１０/９（水）アップ〜＜※極少数！＞蔵出しセシル・トランブレイ’１７

他のシャンボールミュジニィはこちら

 アンリ・ジャイエの父の兄弟

もとは長年、厳格なリュット・レゾネを実践してきたミッシェル・ノエラの畑

２００３年からビオロジー

天然酵母のみで発酵

無濾過＆無清澄

フランス国内の多くの３つ星レストランや高級ホテルなどでもオンリストされている！

２０１９/５/）アップ〜＜※極少量！＞蔵出しエマニュエル・ルジェ’１

フィネス輸入ものは、滅多に流通しません！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版にて星なし→２つ星生産者に昇格！

※エマニュエル・ルジェのみのご注文は、ご遠慮いただいております。すべての値引き対象外となります。

※エマニュエル・ルジェ’０９’１０’１１’１２’１３’１４’１５’１６’１７は、フィネス輸入！幻の蔵出し正規品！





エマニュエル・ルジェ、オートコート・ド・ボーヌ・ブラン’１５（辛口白）

税別￥５４００

＜売り切れ＞超限定品！




エマニュエル・ルジェ、オートコート・ド・ボーヌ・ブラン’１４（辛口白）

税別￥５４００

＜売り切れ＞超限定品！





エマニュエル・ルジェ、ニュイサンジョルジュ’１３

税別￥１５５００

＜売り切れ＞

リアルワインガイド５３号にて絶賛される！




エマニュエル・ルジェ、アリゴテ’１３（辛口白）

税別￥３４００

＜売り切れ＞




エマニュエル・ルジェ、アリゴテ’１１（辛口白）

税別￥３２００

＜売り切れ＞

酸以外の要素も優れており、少しの熟成も可能




エマニュエル・ルジェ、オートコート・ド・ボーヌ・ブラン’１１（辛口白）

税別￥５０００

＜売り切れ＞



※エマニュエル・ルジェのみのご注文は、ご遠慮いただいております。すべての値引き対象外となります。

蔵出しルイ・ラトゥール

ルイ・ラトゥール、ロマネサンヴィヴァン・レ・カトル・ジュルノー’０５

税別￥５３０００

＜売り切れ＞超限定品！

※このワインのみご注文の場合、送料値引対象外となります。

ワイナート４１号 ９７点！

パーカー９０＋？点

バーガウンド・コム ９３点！

ジャシス・ロビンソン１８/２０点！

 濃厚なタイプではなく、繊細で美しいタイプのようです

ＤＲＣのすぐ下の優れた区画

ＤＲＣやクロド・デュガ同様、馬で耕作

除草剤を使用したことがなく、１５年前から低農薬、自然な農法

選果台での厳格な選果

非常に低い新樽比率、やや短い樽熟成

ＳＯ２最小限

ワイナート４１号にて大絶賛されました！

「最上の区画と自然な栽培と控えめな醸造がもたらす純粋な美（ワイナート４１号より）」

近年、ワイン・スペクテーターなどでも高く評価されています！

２０２２/７/１６（土）アップ〜蔵出し超特価ドメーヌ・コンフュロン・コトティド’１４シャルム・シャンベルタン

’９０年代後半頃より明らかに進化しています！

ＭＶＦ２０１２年度版にてついに３つ星生産者に昇格しました〜！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

※’８３は、旧ラベルとなります。

ジャッキー・コンフュロンが父からブドウ畑を譲り受けた時、その面積は2.5haしかなかったという。現在は11haに広がった畑を、ジャッキーのふたりの息子、ジャン・ピエールとイヴが管理。

どの畑も実質有機栽培

ジャン・ピエールはボーヌのメゾン・シャンソン（近年、劇的に品質向上！）、イヴはポマールのドメーヌ・ド・クールセルをコンサルタントする、ふたりとも有能な醸造家だ。




イヴ・コンフュロンさん画像




CONFURON-COTETIDOT, Charmes-Chambertin Grand Cru '14

コンフュロン・コトティド、シャルム・シャンベルタン’１４

税込￥２６４００ 超特価・税別￥２４０００

＜あと８本＞絶対おすすめ！
超限定品！

１６本完売。
※すべての値引き対象外となります。
’１４は、再入荷不可能！

バーガウンド・コム ９２〜９４点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版 １８．５/２０グラス

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２２．４月上旬に飲みました。縁がピンクがかったやや濃いルビー色。予想通り思ったほど熟成感がまだ出ていないが、下位銘柄よりも明らかに深みと凝縮感のあるフルーツがはっきり出ており濃くて長く熟成可能なワイン。青さやエグみがなく、肉厚な中域エキス感、多いタンニン、低くない酸、まだ多少ギシっとくるくらいしっかりしたコクとグリップで長い余韻。ネッビオーロっぽくなってしまう直前くらいのレーズンバターなど凝縮してドライフルーツ気味の黒い実果香主体、スパイスカレー、程よい樽などの香り。抜栓の２日後からわずかにやわらかくなり旨味も出て明らかに向上。この状態ならすでにおいしく飲めるが、おそらく本当の飲み頃は２０２７くらい〜。抜栓の３日後も落ちない。ずっと上質な凝縮感」

アルコール１３．５％

父ジャッキーの時代からこのドメーヌは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られる。

極めて高い樹齢、超低収量

天然酵母を使用

基本的に全房醗酵、新樽比率約３０％、無濾過

１９９６年からポマール最高の生産者のひとつであるクルセルの醸造責任者も勤めている

２/７（木）アップ〜蔵出しアンリ・ボワイヨ’０５

他のヴォルネイはこちら

アンリ・ボワイヨ、クロヴージョ’０５

税別￥１４８００

＜売り切れ＞

インターナショナルワインセラー９２〜９５点！

ヴィノテーク２００８年２月号１８/２０点！

バーガウンド・コム ９４点！

新樽４０〜７０％で１５〜１８ヶ月熟成

白だけではなく赤も優れており、熟してはっきりした果実味、ミネラルも表現され、よいバランス

難しい年にはピンセットで選果を行なうほどの徹底した品質主義！

ドメーヌ・ジャン・ボワイヨと同じ経営のドメーヌ的ネゴシアン

３/７（金）アップ〜蔵出しクリスチャン・クレルジェ’０５

日本でまだ無名な優れた生産者、ややクラシックな造り

※すべての値引き対象外となります。

他のシャンボールミュジニィはこちら

クリスチャン・クレルジェ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・シャルム’０５

税別￥１４０００

＜売り切れ＞限定品！

バーガウンド・コム ８９〜９１点

ブルゴーニュ・オージョーディー２００８年１月号にて高評価される！

ワイン王国５１号『畑を識ればシャンボールミュジニィがわかる！』にて高評価される！

平均樹齢４５年

新樽約３３％で１８ヶ月熟成

ロベール・グロフィエとアミオ・セルヴェルの間の区画

「雄大なスケールで心をとらえるドメーヌの本当の自信作！（マット・クレイマー）」

クリスチャン・クレルジェ、ヴォーヌロマネ・レ・ヴィオレット’０５

税別￥１１６００

＜売り切れ＞超限定品！

バーガウンド・コム ８７〜８９点

平均樹齢６０年

フラジェ＝エシェゾー村

ドメーヌ・デ・ペルドリのエシェゾーの隣の区画

クリスチャン・クレルジェ、エシェゾー’０５

特価・税別￥１７５００

＜売り切れ＞超限定品！

バーガウンド・コム ８９〜９２点

ブルゴーニュ・オージョーディー２００８年３月号にて高評価される！

ミュジニィと地続きのクリマ『アン・オルヴォー』

超古樹、１００％除梗

新樽５０％のアリエ産バリックにて１８ヶ月熟成

滅多に３０ｈａ/ｈｌを超えない低収量！

「アンリ・ジャイエ、ＤＲＣとともにエシェゾーのベスト３！（マット・クレイマー）」

クリスチャン・クレルジェ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・シャルム’０２

税別￥１１０００

＜売り切れ＞限定品！

「２０１０．３月に飲みました。縁がオレンジがかってきたやや濃いルビー色。まだ熟成香が少なく、閉じ気味の香り。花、赤い実の果実、梅しそ、ミネラル、赤身の肉、胡椒、控えめの樽等の香り。なんとか飲み頃ＮＯＷ〜と言えそうだが、色気と華やかさ、うまみはまだそれほど表現されていないので理想は２０１３くらい〜だろうか？酸とタンニンが強く、骨格があるのでまだまだ向上する。抜栓の次の日もおいしいが、わずかに落ちた。アフターはドライ」

アルコール１３．５％

平均樹齢４５年

新樽約３３％で１８ヶ月熟成

ロベール・グロフィエとアミオ・セルヴェルの間の区画

「雄大なスケールで心をとらえるドメーヌの本当の自信作！（マット・クレイマー）」

基本的に澱引きなし、無濾過＆無清澄

過去に’９７〜’９８を３度飲みましたが、クラシックな造り、余分な甘味がなく、ちょうどよい酸、旨みがあり、全体のバランスがよく、アフターはややドライで、少し熟成のスピードが早いタイプに感じられましたが、どの程度変化しているか楽しみです

ブルゴーニュ・オージョードゥイ誌にて２００５年度最優秀ヴィニュロンの座をコルディエと最後まで争い、絶賛される！

「クリスチャン・クレルジェは、超一流ドメーヌと彼とを隔てていた壁をついに乗り越えた！」

ギィ・ド・アシェット、バーガウンド・コムなどでも高評価されている！

「ワインは今日のブルゴーニュでは最もみずみずしいもので、いつも色が深く、じつに濃密な味わいがする。名声のよりどころはシャンボールミュジニーである。村名格のシャンボールミュジニーは一流品だが、本当の自信作は、雄大なスケールで心をとらえる１級レ・シャルムだろう。たいへんな古樹から生まれるエシェゾーはまことに強壮、濃密な味わいで、比類がない。エシェゾーの優品は濃密な果実味を持ち、土の匂いがふんだんで、しっかりと引き締まった味わいを持つ。クレルジェとアンリ・ジャイエとを別とすれば、たくましいものはめったにない・・・。（マットクレイマー著『ブルゴーニュワインがわかる』より）」

２０２２/４/１（金）アップ〜＜※１２本限定！＞蔵出しシャトー・ド・ラ・トゥール’１９クロヴージョVV

２０１９/３/２２（金）アップ〜蔵出し超特価シャトー・ド・ラ・トゥール’０５

日本ではまったく無名ですが、本当に素晴らしいワインです！

クラスマンにて大絶賛される！（なんと２００１年産ブルゴーニュ赤第４位！）

ステファン・タンザー＆ワイナート４１号にて絶賛されました！

※一番上が’１０、真ん中が’０５、下が’０１’０２のラベルです。

CHATEAU DE LA TOUR, CLOS VOUGEOT VV '19

シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョＶＶ’１９

税込￥３７９５０（特価・税別￥３４５００）

↑２５％ＯＦＦ！

輸入元定価・税込￥５０，６００

＜あと９本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！
ファインズ輸入の貴重な蔵出し正規品

パーカー９４〜９６点！
（William Kelley）

ジャスパー・モリス ９３〜９６点！

デカンター・オンライン９６点！

最新バーガウンド・コム ９６点！！！

バーガウンド・コム ９２〜９５点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２２年度版 ９８点！！！

平均樹齢約８０年！

寝かせて大きく化けるワインですので、さすがにすぐ開けない方がよいでしょう

ビオディナミ&ビオロジック農法。摘芽による収量制限をし、グリーンハーヴェストは行いません。全房75%使用し、野生酵母のみで発酵。樽(新樽55%)で20ヶ月熟成。

凝縮した黒い果実、オレンジの皮にバラの花びらのニュアンス。緻密で凝縮感、深みがあるリッチな味わい。長く美しい余韻。熟成が楽しみな1本です。

15世紀末からワイン造りに携わる名門一族。現在はフランソワ ラベがドメーヌを担っています。クロ ド ヴージョで最大の5.5haを所有(全体の10%)しています。
１９９２年以来、ビオディナミも取り入れた、ビオロジック農法で栽培。

’１６　スペクテーター９６点！

’１４　デカンター・オンライン９５点！

’１３　パーカー９２点

’１３　Wine Enthusiast ９４点！






シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョ’０５

超特価・税別￥１７９００

＜売り切れ＞超限定品！

バーガウンド・コム ９１〜９３点（Issue ２５、２００７年１月試飲）

最新インターナショナルワインセラー９２点
（ステファン・タンザー、２００８年３月試飲）

インターナショナルワインセラー９２〜９４点

ワイナート４１号 ９１点

ゴーミヨ誌１９．５/２０点！！！

クラスマン２００８年度版１８/２０グラス





シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョ’１２

税別￥１７０００

＜売り切れ＞限定品！

最新バーガウンド・コム ９３点！

最新インターナショナルワインセラー９２＋点（２０２４〜２０３４年）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版１６/２０グラス




シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョＶＶ’１０

特別価格・税別￥２７５００

＜売り切れ＞超限定品！

※再入荷不可能！

最新バーガウンド・コム ９６点！！！（Issue ４９）

バーガウンド・コム ９４〜９７点！！！（Issue ４５）

最新インターナショナルワインセラー９４＋？点！

インターナショナルワインセラー９４〜９６点！

ジャシス・ロビンソン１７．５＋/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１８．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版１７．５/２０点

この２０１０年の時点で、１９１０年に植樹した樹齢１００年の樹が主体！！！一番樹齢が低い樹でも６０年だそうです！

’１０のみの特別記念ラベル！





シャトー・ド・ラ・トゥール、クロヴージョＶＶ’０５

超特別価格・税別￥２５０００

＜売り切れ＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９５＋点！！！
（ステファン・タンザー、２０２３〜２０４２年、２０１９年１月試飲）

最新バーガウンド・コム ９７点！！！（Issue ５３、２０１４年１月試飲）

バーガウンド・コム ９２〜９５点！（Issue ２５、２００７年１月試飲）

最新インターナショナルワインセラー９５点！！！
（ステファン・タンザー、２００８年３月試飲）

インターナショナルワインセラー９２〜９５点！

ワイナート４１号 ９４点

パーカー・オンライン９２点（Executive Wine Seminars）

ジャシス・ロビンソン１７．５/２０点

ゴーミヨ誌１９．５/２０点！！！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００８年度版１９/２０点

クラスマン２００８年度版１８．５/２０グラス

アルコール１３％

※下記は’０１の資料です。

クラスマン９．５/１０グラス

２００１年産ブルゴーニュ赤ワインＴＯＰ４/１０位に選出される！

（クラスマン２００４年度版より）

ちなみに２位ロマネコンティ’０１、３位ラ・ターシュ’０１、８位アルマン・ルソーのシャンベルタン’０１、１０位アミオ・セルヴェルのアムールーズ’０１でした。

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

※あまりに気に入ったので買い占めました。再入荷不可能！近年、明らかに品質が上がっているようですので、昔飲んでイマイチだと感じた方もぜひ再チャレンジしてみてください！

「２００６．１０月に’０１を飲みました。縁がうっすらレンガ、中心もオレンジがかったルビー色。’０１は想像以上に枯れた色調のワインが多いが、飲み頃はまだ先で、ポテンシャルも非常に高いです。紅茶、ドライフラワー、バラ、ドライフルーツ、ヨード香、溶け込みつつある樽、シナモン（当然アルゼンチンのマルベックなどより上品なイメージのシナモン香）などの最高によい香り！果実香は、しいて言えばプラムだが、果実以外の香りが非常に複雑で素晴らしい。あと２年できれいなスーボワとなりそう。果実味、酸、タンニン、うまみ成分の全てのレベルが高く、かなり長いアフター。素晴らしく上質でポテンシャルの高い偉大なワイン。タンニンが多いところがクロヴージョらしさと言えるかもしれない。甘さと強烈なインパクトはないクラシックなスタイルなので今空けると勘違いされてしまう可能性もあるかも？抜栓の次の日も素晴らしくおいしい。抜栓の２日後もおいしい。※後日、社長が『ここ数年に空けたワインでもっとも素晴らしいもののひとつ！』、ワイン通ではない母まで『本当に素晴らしい香り！』と言っていました。１回飲んでもまた、すぐに飲みたくなってしまう何かがありました」

ただのクロヴージョより、さらに高い樹齢！

除梗なし

ヌヴェール産の新樽約５０％で約２２ヶ月熟成

「ここ数年、このドメーヌのＶＶは、ＤＲＣの最高品質のものと肩を並べる出来ではないかと思われる。元々スタイルが似ているのだが、〜醸造法も類似しているからである。〜このドメーヌのＶＶこそクロヴージョの模範である。そこにはブーケの素晴らしさ、奥行きの深さ、そしてテクスチャーの格調の高さなど、このグランクリュの資質が余すところなく表現されている。（クラスマンより）」

無濾過＆無清澄

Ｇルーミエ、アルマン・ルソー等と同じクラスマン２つ星生産者

２０１９/１/２４（木）アップ〜蔵出しジャン・ジャック・コンフュロン’１６

２０１８/４/３０（月）アップ〜蔵出しジャン・ジャック・コンフュロン’１５

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

当店のジャン・ジャック・コンフュロンは、１００％ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品です！


JJコンフュロンも’１６は、春霜被害で生産量６０〜７０％ダウン、、、




ジャン・ジャック・コンフュロン、シャンボールミュジニィ‘１６

税込￥８４７０（税別￥７７００）

＜売り切れ＞限定品！

バーガウンド・コム ８９〜９２点（Outstanding Top Value！）

VINOUS ８８＋点
（ステファン・タンザー、２０２２〜２０２８年）

リアルワインガイド６４号 ８８・９１点

２０本完売。

’１６は少なすぎて造れなかったシャンボールミュジニィプルミエクリュが、このワインに格下げして加えられています！




ジャン・ジャック・コンフュロン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン‘１６

税込￥１９８００（税別￥１８０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

まさかの割り当て２本、、、

VINOUS ９０〜９３点

バーガウンド・コム ８９〜９２点

別銘柄がリアルワインガイド６４号にて絶賛されました！





ジャン・ジャック・コンフュロン、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・ボーモン‘１５

税別￥１８０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

まさかの割り当て２本、、、

VINOUS ９０〜９３点

バーガウンド・コム ８９〜９２点

別銘柄がリアルワインガイド６０号にて絶賛されました！





ジャン・ジャック・コンフュロン、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・シャブフ’０５

超特別価格・税別￥１２０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！再入荷不可能！
’１３を買うと￥２７００値上がり致します。

最新インターナショナルワインセラー９１点

最新バーガウンド・コム ９２点

リアルワインガイド２１号にて絶賛される！

２年半以上経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０１４．３月に試飲しました。飲み頃の入り口にやっと到達したばかりというくらいの時期で、このころはまだ少し造りも強かったため、まだ樽とタンニンが溶け込みきっていない、コクと深みのある味わいで酸もわりとしっかりしており、特級クラスの骨格がある。予想以上に長い熟成ができそう。よく凝縮した黒い実の果実、樽のロースト、スパイス、少しヨード等の香りでまだ熟成香はとても控えめ、うまみもまだ半分くらいしか表現されていないだろうか。当然ながらリリース直後の評価と今の内容を同じだと思わないほうがよいです」

そもそも粘土質の割合が高めのしっかりしたワインができる畑で、この時期は新樽熟成でさらに重心が低くなっているため、かなり重い味わい

『 レ・カイユの上に位置する、気候的に涼しい1級畑。赤褐色の粘土の上を小石がたくさん転がっている。ダークチェリーやブラックベリーのアロマに甘草のフレーバー。力強く、骨格がしっかりしており、緻密なタンニンが詰まっている。若いうちに開けるなら、数時間前のデカンターは必須。 （輸入元資料より） 』



 

１９９１年から有機農法

２００３年から耕作には馬も使用

非常に高い樹齢、低収量（例えば２００８年は果実の３割を廃棄、グラン・クリュでは２２ヘクトリットルという数字だった！）

オリ引きなし、無濾過＆無清澄

１１/２１（日）アップ〜蔵出しフランソワ・ラマルシュ’１９第１弾

過去最高に入手難な’１９！

２０２１/１０/２（土）アップ〜蔵出しフランソワ・ラマルシュNVクレマン

２０２１/1/２８（木）アップ〜蔵出しフランソワ・ラマルシュ’１８オルヴォー輸入もの

２０２０/１１/３０（月）アップ〜蔵出しフランソワ・ラマルシュ’１８モトックス輸入もの

２０２０/１０/３（金）アップ〜蔵出しフランソワ・ラマルシュ’１８ラック輸入もの

’１７がリアルワインガイド６７号にて大絶賛される！

完全にビオロジックに移行済み

※全銘柄すべての値引き対象外となります。ラマルシュのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

※↑’０９くらいからラベル・デザイン変更しております。

ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌであるフランソワ・ラマルシュは、今、新たな時代を迎えようとしている。
醸造にフランソワの娘ニコルがつき、販売に姪のナタリーが加わったため、大きく若返りを果たしたのだ。




画像左がニコル女史、右がナタリー女史


長女のニコルは2003年にドメーヌ入り。
父の手を借りず初めてひとりでワインを造ったのは2006年である。
彼女はまず、ブドウ畑の改革を進め、ビオロジック農法を実践。
2010年には11.23haの畑すべてがビオロジックで栽培されるようになった。
以前は機械収穫もしていたが、現在は100%手摘みであり、畑と醸造所の２回にわたって選果をしている。

除梗率はヴィンテージによって変える
ピジャージュを減らしてルモンタージュ主体とした


’０９’１０を試した際にかなりおいしく変わったと思いましたが、
’１３のおいしさに驚いた（さらに進化した）というお客様が多く、’０６の頃とはまったく別のワインと思った方がよいですね

リアルワインガイド６７号にて’１７が大絶賛される！！！

リアルワインガイド６３号にて’１６が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５９号にて’１５が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５５号にて’１４が大絶賛される！！！

リアルワインガイド５１号にて’１３が大絶賛される！！！


’０６くらいからニコル女史が造っていますので
’１８からドメーヌ名が変わっただけです。




Domaine Francois Lamarche, Cremant de Bourgogne Brut NV

フランソワ・ラマルシュ、クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットＮＶ
（辛口白泡）

税込￥５０６０（税別￥４６００）

＜あと２７本＞幻の超限定品！

２回目の割り当てをもらえました〜！
すでに再入荷不可能！

自社畑のピノノワール１００％
アルコール１２％

ヴォーヌロマネの銘醸フランソワ・ラマルシュが限られた年に作るクレマン。繊細な泡立ち。ブドウ由来のフレッシュなアロマと熟成が生み出す奥深い味わいのバランスが取れた1本です。
（輸入元資料より）





今回入荷分の’１９は、
ラック・コーポレーション輸入以外の２社による蔵出し正規品



フランソワ・ラマルシュ、ブルゴーニュ・ルージュ’１９

税込￥４５１０（税別￥４１００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
運よく多めに買えました〜！

バーガウンド・コム ８７点！（Outstanding Top Value！）




フランソワ・ラマルシュ、オートコートドニュイ・ルージュ’１９

税込￥４９５０（税別￥４５００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
運よく多めに買えました〜！

VINOUS ８５点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７点（Outstanding Top Value！）

デカンター・オンライン９１点！
Part of best value 2019 red burgundy en primeur to buy




フランソワ・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショ’１９

税込￥２３１００（税別￥２１０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。

VINOUS ９１〜９３点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８８〜９１点（Outstanding！）

デカンター・オンライン９２点




フランソワ・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・ラ・クロワ・ラモー’１９

税込￥３３０００（税別￥３００００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※お一人様１本までとさせていただきます。
すべての値引き対象外となります。
他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。

VINOUS ９１〜９３点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８８〜９１点（Outstanding！）

デカンター・オンライン９２点








ニコル・ラマルシュ、ブルゴーニュ・ルージュ’１８

税込￥４２９０（税別￥３９００）

＜売り切れ＞超限定品！！

デカンター・オンライン９１点！（ティム・アトキン）

VINOUS ８６〜８８点！（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８６点



ニコル・ラマルシュ、オートコートドニュイ・ルージュ’１８

税別￥４１００

＜売り切れ＞超限定品！

デカンター・オンライン９１点！（ティム・アトキン）

VINOUS ８６〜８８点！（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７点（Outstanding Top Value！）




ニコル・ラマルシュ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・クラ’１８

税込￥１２６５０（税別￥１１５００）

＜売り切れ＞超限定品！

VINOUS ９０〜９２点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９〜９２点

樹齢４０年以上

わずか０．９３ｈａの所有
オー・クラはニュイ・サン・ジョルジュの北側斜面に位置する1級畑。オー・ミュルジェとオー・ブードに挟まれ、立地条件はとても良い。ニュイというよりはヴォーヌ的な華やかさ、気品があり、しなやかな飲み心地。




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネ’１８

特価・税別￥１００００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

VINOUS ８６〜８８点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７〜９０点




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・ラ・クロワ・ラモー’１８

税込￥２８６００（税別￥２６０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※お一人様１本までとさせていただきます。
すべての値引き対象外となります。
他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。

VINOUS ９０〜９２点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０〜９２点




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・マルコンソール’１８

税別￥２６０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
他の生産者のブルゴーニュと１：１以上になるようにお願い致します。
他の生産者のマルコンソールを考えれば、驚くほど良心的な価格設定！！！

VINOUS ９２〜９４点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１〜９３点（Sweet Spot Outstanding！）




ニコル・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・スショ’１８

税込￥１８７００（税別￥１７０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

VINOUS ９０〜９２点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０〜９２点




ニコル・ラマルシュ、エシェゾー’１８

税込￥２５３００（税別￥２３０００）

＜売り切れ＞超限定品！

VINOUS ９１〜９３点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０〜９３点




ニコル・ラマルシュ、クロ・ド・ヴージョ’１８

税込￥２３１００（特価・税別￥２１０００）

＜売り切れ＞超限定品！

最新デカンター・オンライン９４点！
（〜The texture is silky and very fine, beautifully fresh and long.
２０２４〜２０３４年）

デカンター・オンライン９５点！！！

VINOUS ９１〜９３点（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９〜９２点

ジャスパー・モリス９３〜９７点！！！




ニコル・ラマルシュ、グラン・エシェゾー’１８

税込￥４４０００（特価・税別￥４００００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

デカンター・オンライン９６点！

VINOUS ９２〜９４点（ニール・マーティン）

最新バーガウンド・コム ９４点！

バーガウンド・コム ９１〜９３点

’１７は３社合わせて１本しか手に入りませんでした、、、




ニコル・ラマルシュ、ラ・グランド・リュ’１８（モノポール）

税込￥８５８００（特価・税別￥７８０００）

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

デカンター・オンライン９５点

VINOUS ９３〜９５点（ニール・マーティン）

最新バーガウンド・コム ９５点！

バーガウンド・コム ９２〜９４点

ジャスパー・モリス９４〜９８点！！！

’１７は３社合わせて２本しか手に入りませんでした、、、
クロ・パラントゥやラ・ターシュを買うよりもお買い得かも？

『 ラマルシュ家が単独所有する、ラ・ターシュとロマネ・コンティの間に位置する特級畑。AOC成立時には1級畑だったが、92年に特級昇格が認められ、91年ヴィンテージから特級となっている。その最高のテロワールから、ラ・ターシュやロマネ・コンティと同格の、勇壮で荘厳なワインが生み出される。（輸入元資料より） 』





Francois LAMARCHE, Clos de Vougeot Grand Cru

『 ラマルシュ家はクロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有する。上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないクロ・ド・ヴージョだが、立地条件の良さから特級にふさわしいワインが生み出される。しっかりしたグリップがあり、余韻も長い。 （輸入元さんコメント） 』

除梗の割合
60〜100％

発酵（樽／タンク）
木桶

発酵期間
15〜18日

熟成（樽【新樽率】／タンク）
80〜100％

熟成期間
16〜20ヶ月

マロラクティック発酵の有無
する

瓶詰め時のフィルターの有無
なし

所有面積
1.35ha

土壌
石灰粘土質

ぶどう品種（セパージュ）
Pinot Noir 100%

平均樹齢
30年

平均年間生産量（本数）
7000本

収穫量
32hl/ha

収穫方法
手摘み

’１３　スペクテーター９２点

’１１　ゴーミヨ誌１８/２０点






最新の微振動選果台を導入、余分なストレスを与えないように果汁とワインの移動はグラヴィティ・フローで行うなど現在では、フランソワもまだ手伝っているようですが娘ニコルさんが中心となった新しい体制でのワイン造りが行われています


『 このドメーヌは新たな世代へと継承されました。ニコルがワイン造りを父であるフランソワ・ラマルシュから引継ぎ、ナタリーが叔母のマリー・ブランシェのマーケティングを手伝うことによって飛躍的に成長を遂げています。フランソワはアンリ・ラマルシュの孫で、ラ・グランド・リューを結婚祝いでもらったアンリ・ラマルシュ２世の息子です。畑での細かいところまでこだわった作業、以前より良い樽の使用と新しい醸造所（２０００年から）はドメーヌを今までより一貫性のあるものにしました。
私は、かつてラマルシェからもらったワインに対して少し物足りなさを感じらていました。おそらく、世代交代したラマルシュは、新世代のトップドメーヌの座を不動のものにするでしょう。 （輸入元資料より、『 Inside Burgundy 』　Jasper Morris著より抜粋） 』

蔵出しフランソワ・ラマルシュ

フランソワ・ラマルシュ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・ラ・クロワ・ラモー’０５

蔵出し超特価ミュニュレ・ジブール’０６

リアルワインガイド５５号にて’１３以上に大絶賛される！

限られた最上の造り手にしか出せない透明感と素晴らしい香り！

毎年リアルワインガイドにて絶賛されています！

※ミュニュレ・ジブールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。全銘柄がセットとなるワインを含めすべての値引き対象外となります。

２０２２/８/３（水）アップ〜蔵出しジャン・グリヴォー’１４プリュリエ

２０２２/６/３０（木）アップ〜蔵出しジャン・グリヴォー’１７レ・ボーモン、’１５’１４レ・ルージュすべてこれが最後の入荷！

２０１９/１/１１（金）アップ〜蔵出しジャン・グリヴォー’１５

デカンター誌２００７年２月号にてブルゴーニュ・ワイン生産者ＴＯＰ１０に選ばれました！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

２００８．９月にジャン・グリヴォー１級クラス中心に’０３’０４’０５を計１０種類試飲しましたが

’０３はブルゴーニュ通以外に受けそうな少し甘さのある若干ジャミーな味わいで、アフターのべたつきはリリース直後より改善されたものの、まだ多少感じられます。

’０４はキレイでよいバランス、うまみが表現されつつあります

’０５は、ものすごい長熟型で、絶対にいま空けるべきではないワインだと感じました

近年から上記の２アイテムを含む上位ワインのみＤＲＣやクロド・デュガ同様、馬での耕作を開始！

ちなみに現当主であるエティエンヌ・グリヴォさんの夫人はサヴィニー・レ・ボーヌの名門、ドメーヌ・シモン・ビーズのパトリックの妹であるマリエル女史。