|
南ローヌ’１６ヴィンテージ評価
９８点！！！ Wine Enthusiast
ワイン・スペクテーターによるローヌ・ヴィンテージ評価
＜北ローヌ＞
’１９ Hold
’１６ ９７！ Hold
’１１ ９２（Drink or Hold）、’１０ ９８（Hold）、’０９ ９６（Drink or Hold）、’０７ ９１（Drink or Hold）、
’０６ ９２（Drink or Hold）、’０５ ９４（Hold）
＜南ローヌ＞
’１９ Drink or Hold
’１６ ９９！！！ Hold
’１５ ９７！ Hold
Ideal spring conditions were followed by warm, dry weather through July and then heavy rains in August. Earlier-ripening Viognier and Syrah struggled a bit, while later-ripening Grenache and Mourvèdre excelled; reds are rich, ripe and full of powerful fruit. In the style of 2009 and 2007, with better definition
’１１ ９１（Drink or Hold）、’１０ ９８（Hold）、’０９ ９４（Drink or Hold）、’０７ ９５（Drink or Hold）
ワイン・アドヴォケイトによるローヌ・ヴィンテージ評価
＜北ローヌ＞ ’１９ ９４～９６T、’１０ ９４Ｔ、’０９ ９８Ｔ、’０７ ８９Ｅ、’０６ ９２Ｅ
＜南ローヌ＞ ’１９ ９３～９５T、’１６ ９８E、’１５ ９３Ｔ、’１０ ９７Ｔ、’０９ ９３Ｔ、’０７ ９８Ｅ
※Ｅ 早くからも楽しめる場合が多い、Ｔ まだ飲み頃を迎えていない場合が多い、Ｃすでに飲み頃の場合が多い
シャトーヌフデュパプ＝ローヌの一番南だし、過熟系のアルコール高く、濃くて飲み疲れるワインばかりというイメージを実際当店も持っていましたが、いろいろ飲んでみると、実は多様な個性をもった面白いワインが多い地区だと最近になってようやく気がつきました。意外な発見もあると思いますのでぜひお試しください！
『南部ローヌ全体を通して２００７年は過去３０年間このエリアのワインをテイスティングしてきた中で最も偉大なヴィンテージである！ほとんどすべての生産者が過去に類をみないほどの品質レベルに達している。さらにこのヴィンテージは、トップから下のクラスまでが一貫して素晴らしい。（ワイン・アドヴォケイト１７９号より）』
|
２０２４/４/１２（金）アップ～＜※１２本限定！＞蔵出しシャペル・サン・テオドリック’１９グラン・ピン
２０２３/１２/４（月）アップ～＜※１２本限定！＞蔵出しシャペル・サン・テオドリック’２０グラン・ピン
ラヤスの隣の畑！高樹齢で砂の土壌！
|
|
Chapelle St. Theodoric, Chateauneuf du Pape Rouge <Le Grand Pin> '19
シャペル・サン・テオドリック、シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・グラン・ピン’１９
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税込￥２０９００ 特価・税別￥１９０００
＜あと１２本＞幻の超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
パーカー９６～９８点！！！
デカンター・オンライン９８点！！！
ファルスタッフ ９８点！！！
アルコール％
ABマーク、ユーロリーフ！
樹齢が平均50年で古い樹ですと100年に達する古樹も点在するピニャンの畑！
ラヤスの畑に隣接している！！！
畑：ピニャンのグルナッシュ100％。
ラヤスの間隣りの畑 デミムイッドで熟成
Chapelle St. Theodoric, Chateauneuf du Pape Rouge <Le Grand Pin>
'20
シャペル・サン・テオドリック、シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・グラン・ピン’２０
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税込￥２５３００ 税別￥２３０００
＜あと１０本＞幻の超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
パーカー９５～９７点！！！
ＶＩＮＯＵＳ ９５点！
デカンター・オンライン９５点！
ファルスタッフ ９４点！
Jeff Leve ９４点！
アルコール１５％
ABマーク、ユーロリーフ！
樹齢が平均50年で古い樹ですと100年に達する古樹も点在するピニャンの畑！
ラヤスの畑に隣接している！！！
畑：ピニャンのグルナッシュ100％。
ラヤスの間隣りの畑 デミムイッドで熟成
’１６ Wine Enthusiast ９５点！
Chapelle St. Theodoric は、JV規格の生産者となります。
このワイン用のブドウは、2009 年からアメリカワイン輸入業者ピーター ウェイガントが所有する AOP シャトーヌフ デュ パプの 3 ヘクタールから収穫されています。
ブドウの栽培とワイン造りはドメーヌ・ド・クリスティアのチームによって行われます。
3 ヘクタールのこの敷地は、ギガッセとピニャンの 2つのリューディにあり、どちらも土壌は砂質で石がほとんどありません。
最初のヴィンテージは2009年でした。
ブドウ畑はビオディナミの原則によって栽培されています。
2009 年以降の最初のヴィンテージでは、収量はわずか 14 hl/ha 程度でした。
（輸入元資料より）
|
|
２０２３/１０/２２（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しティエリー・アルマン’１８コルナス
|
|
ラシーヌ輸入の幻の超限定品！
Thierry Allemand, Cornas - Chaillot 2018
ティエリー・アルマン、コルナス・シャイヨ’１８
（北ローヌ・辛口赤）
税込￥２９７００ 税別￥２７０００
＜売り切れ＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
ティエリー・アルマンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
デカンター・オンライン９５点！
最新ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！
（２０２２年１２月試飲）
ＶＩＮＯＵＳ ９５～９７点！！！
（２０１９年２月試飲）
品種：シラー
植樹：1968年～2003年
土壌：花崗岩質に20%の粘土質土壌を含む
30hlのステンレスタンク、30hlの木樽で18日間醗酵
木樽(バリック、フードル)で24ヶ月間熟成
’１２ パーカー９５点！
Thierry Allemand, Cornas - Reynard 2018
ティエリー・アルマン、コルナス・レイナール’１８
（北ローヌ・辛口赤）
税込￥３４１００ 税別￥３１０００
＜売り切れ＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
ティエリー・アルマンのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
デカンター・オンライン９７点！！！
最新ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！
（２０２２年１２月試飲）
ＶＩＮＯＵＳ ９６～９８点！！！
（２０１９年２月試飲）
品種：シラー
植樹：1974年以前（樹齢４４年以上）
位置：標高150～250m、南・南東向き
土壌：花崗岩質
ステンレスタンク、木樽で18日間醗酵
木樽(バリック、フードル)で24ヶ月間熟成
’１２ パーカー９８点！！！
ローヌだけでなくフランス全土で、年ごとにその存在と手腕が神格化されつつある特筆すべきナチュラルワイン生産者。コルナスを拠点に1982年、わずか300本ほどの初ヴィンテージからスタート。当主ティエリー・アルマンはコルナス生まれだが、生家は農業とは無縁。地元の蔵元で経験を積んだ後、ゼロからドメーヌを興した。往時から、畑では農薬や除草剤を排したビオロジック栽培。醸造は自然酵母のみで、アルコール発酵時にはオークの古樽を多用。昔ながらの木製垂直式プレス機を使い、原則として醸造時には亜硫酸無添加。全３種のコルナスは、いずれも濃厚なばかりの北ローヌ産のシラーのイメージを覆すもの。豊かな果実味の中に堂々とした骨格があり、貴族的ですらある洗練された味わい。タンニンも柔らかく、口当たりも驚くほど滑らかかつフレッシュ。孤高の輝きを放つワインは偉大さのみならず、造り手の誠実さと“魂の深さ”を感じさせる。現在、自社畑は3.4ha,平均年産12,000本前後。
（輸入元資料より）
|
|
２０２３/５/１５（月）アップ～蔵出しル・クロ・デュ・カイユ’２０
入手難シャトーヌフ３種類が初入荷！！！
|
|
豊通輸入の蔵出し正規品
※すべて再入荷不可能！
LE CLOS DU CAILLOU, Chateauneuf du Pape Les Safres Rouge 2020
ル・クロ・デュ・カイユ、シャトーヌフデュパプ・サフル‘２０
税込￥８１４０ 税別￥７４００
＜あと６本＞超限定品！
最新ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（２０２４年６月試飲）
最新パーカー９３点
（２０２３年９月試飲）
パーカー９１～９４点
スペクテーター９４点！
デカンター・オンライン９３点
Jeff Leve ９３点
ファルスタッフ ９４点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９４点！
さらにクー・ド・ラネ！！！
「Les Bedines」という区画産でこの地特有の凝固した砂岩、サフルがキュヴェ名。複数手掛けるヌフパプの中でも最も繊細さ、しなやかさが顕著に表れる。
グルナッシュ95％、ムールヴェードル5％
フードルにて14ヵ月樽熟成
平均樹齢６５年！
’１９ ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
LE CLOS DU CAILLOU, Chateauneuf du Pape Les Quartz Rouge 2020
ル・クロ・デュ・カイユ、シャトーヌフデュパプ・クォーツ‘２０
税込￥１３２００ 税別￥１２０００
＜あと３本＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
最新ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（２０２４年６月試飲）
最新パーカー９５点！
（２０２３年９月試飲）
パーカー９５～９７点！！！
スペクテーター９４点
デカンター・オンライン９４点
Jeff Leve ９２点
ファルスタッフ ９６点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９５点！！！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９２点
シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・クワルツが造られる区画「Les Cassanets」に近く同様のガレ・ルーレと呼ばれる丸石を表土に持つ砂質土壌。
コンクリートタンクにて発酵、樽熟成はフードルとバリックにて13ヵ月。コート・デュ・ローヌとしては並外れた凝縮感と深みを持つ。
グルナッシュ80％、シラー20％
’１９ ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！
LE CLOS DU CAILLOU, Chateauneuf du Pape La Reserve Rouge 2020
ル・クロ・デュ・カイユ、シャトーヌフデュパプ・レゼルヴ‘２０
税込￥２７５００ 税別￥２５０００
＜あと２本＞幻の超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
Wine Enthusiast ９７点！！！
（Cellar Selection！）
最新ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！
（２０２４年６月試飲）
最新パーカー９８点！！！
（２０２３年９月試飲）
パーカー９８～１００点！！！
（２０２５～２０４０年）
スペクテーター９５点
Jeff Leve ９８点！！！
ファルスタッフ １００点！！！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９５点！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９４点
少量生産のトップ・キュヴェ。区画名「La Guigasse」と「Pignan」で砂質とサフルの土壌。
85％が600Ｌのデュミ・ミュイ（新樽を15％使用）、残りはアンフォラとバリックにて14ヵ月の熟成。
1950年植樹（樹齢７０年！）のグルナッシュ60％、1965年植樹（樹齢５５年！）のムールヴェードル40％
’１９ ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！
「シャトーヌフ・デュ・パプと同じテロワールを持つコート・デュ・ローヌ」
シャトーヌフ・デュ・パプ北東の境界、クルテゾンの高台に17ha広がるクロ・デュ・カイユの土地は「クロ」の名が示す通り古来より実際に石垣が3キロに渡り築かれた狩猟場の森であった。フランス最古の原産地呼称であるシャトーヌフ・デュ・パプが制定された1936年に当時AOCの境界線を決める為に役人がクロ・デュ・カイユの土壌調査に訪れた際に番人が銃で追い払った事が不評を買いACシャトーヌフ・デュ・パプから外れてしまったという逸話が残っている。これは現在も「ル・カイユ」の区画がAOC境界線から不自然にはみ出している事が地図からも確認できる。現在この「ル・カイユ」と他区画から造られるACコート・デュ・ローヌが計45haと石垣の外周辺に所有するシャトーヌフ・デュ・パプを計9ha所有し、年間約25万本を生産。1950年代に植樹されたぶどう樹が多く残り、平均樹齢は60年を超す。2010年よりビオロジック認証取得、一部区画ではビオディナミを実践している。野生酵母による発酵など極力ナチュラルな造りが信条。
「伝説となった天才醸造家、ジャン・ドニ・ヴァシュロン」
1956年に現オーナーのプイザン家が取得し、森を開墾し本格的なぶどう栽培・ワイン造りを開始。1990年代半ばまで収穫の大部分はギガルなど大手ネゴシアンへ桶売りしていたが1995年に大きな転機が訪れる。創業者の孫娘、シルヴィ・プイザンがサンセールの名高いドメーヌ・ヴァシュロンにてワイン造りを行っていた夫、ジャン・ドニ・ヴァシュロンとドメーヌを継ぐ事を決心しサンセールからローヌへ移住。以来細やかな区画毎の栽培醸造管理の徹底、商品レンジの一新や有機栽培の推進など品質向上の為の様々な革新を行いながら元詰めを徐々に増やして僅か数年でシャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者と賞される。ブルゴーニュワインをこよなく愛したジャン・ドニの手腕とそれを可能にする砂質土壌主体の卓越したテロワールと古木グルナッシュの見事な融合により、クロ・デュ・カイユのワインは洗練されたエレガンスとフィネスで世に広く知られるようになる。その精神は2002年にジャン・ドニが不慮の事故死を遂げた後もシルヴィと残された子供達、そして現在の醸造責任者ブルーノ・ガスパールに受け継がれており、終わりの無い品質の追及を今も尚続けている。
（輸入元資料より）
|
|
２０２３/６/３（土）アップ～蔵出しサンコム’２０
かなり久しぶりに買いました～！
|
|
1970年代からローヌでいち早くオーガニック農法を取り入れる！
現在ではすべての畑が認証ありオーガニック
Chateau de Saint Cosme, Cotes du Rhone les Deux Albions '20
シャトー・ド・サンコム、コートデュローヌ ルージュ レ・ドゥー・アルビオン’２０
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥２８６０ 税別￥２６００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！
スペクテーター９２点！
（NOW～２０２７年、ブルース・サンダーソン）
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ８８点
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
３６本完売。ありがとうございました
「２０２３．４月中旬に試飲しました。完熟ベリー、ガリグ、数種類のスパイスなどのよい香り。果実味豊かで旨味エキスあり、酸低すぎず重すぎない、多少コクはあるがすでによく溶け込んだタンニンの飲み頃ＮＯＷ～の非常によい出来！この価格で買えるなら明らかにお買い得な内容」
アルコール１５％
エコセール、ユーロリーフあり！
コンクリートタンクで全房醗酵
天然酵母のみ使用、無濾過
’１９ Wine Enthusiast ９２点！
’１７’１５ パーカー９０点
’１６’１２ パーカー９１点
Chateau de Saint Cosme, Gigondas '20
シャトー・ド・サンコム、ジゴンダス’２０
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥５８３０ 税別￥５３００
＜あと２本＞限定品！
ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
スペクテーター９４点！
Wine Enthusiast ９２点
ジャンシス・ロビンソン１６．５＋/２０点！
アルコール１５．５％
エコセール、ユーロリーフあり！
グルナッシュ７０％、ムールヴェードル１５％、シラー１４％、サンソー１％
全房醗酵
全体の２０％を新樽熟成、全体の５０％を数年使用樽熟成、残りをコンクリートタンク熟成
天然酵母のみ使用、無濾過
’１９ デカンター・オンライン９４点！
|
|
２０２２/１１/１１（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ラ・スマド’１９’１８
今時珍しいくらい価格を超えたラストー！
|
|
1996年 息子のフレデリック ロメロ（1978年生）が参加。
醸造学と葡萄栽培の課程を修了。
2002年 新しいワイナリーを建設。
ボルドーのエロノグ ステファン ドゥルノンクールがコンサルタントとなる
2017年 父アンドレは一線を退き、息子のフレデリックがスマドを率いている。
1990年頃から、化学的な肥料、除草剤、殺虫剤などは不使用。
肥料は、牛馬の糞と葡萄の皮を混ぜたコンポストを2年がかりで造っています。
手摘みで収穫し、選果テーブルで選別
以前は主流だったバリックを、’10VTからフードル（40hL、12hL）に変更
フリーランジュースのみを使い、プレスジュースは売ってしまいます。樽は、オーストリアのストッキンジャー製の3年以上使ったものを使用しています。また、セメントタンクは、ステンレスタンクよりナチュラルにキープ出来ると考えています。
無清澄、軽くフィルターをかける
ドメーヌ・ラ・スマド、ラストー・キュヴェ・プレスティージュ’１９
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥３４１０ 超特価・税別￥３１００
＜あと２本＞絶対おすすめ！
Wine Enthusiast ９３点！
（Editors'Choice！）
デカンター・オンライン９２点！
LVF誌 ９１点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９３点！
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
３５本完売。
※すべての値引き対象外となります。
再入荷すると￥６６０値上がり致します。
「２０２２．１０月中旬に飲みました。大体予想通りの世代交代後の凝縮感と味付きと余韻はあるが、重過ぎずエレガントな仕上がりで、タンニンの質が極めてよく、酸とミネラルが低くなく樽が完全によく溶け込んだ傑出バランスの飲み頃NOW～。今時珍しいくらい明らかに価格を超えた内容。ガリグ、凝縮してジューシーかつピュアな黒い実のベリー、スパイスなどのよい香り。豚肉とラム肉との相乗効果も見込めるおいしさで、抜栓の次の日も非常においしい」
アルコール１４％
グルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル10%
20％を樽、80％をセメントタンクで18ヶ月
畑は、青色粘土が混ざる土壌です。標高は80mで、南～南西向きの斜面。コルドン仕立てです。収穫量は35hL/ha。栽植密度は5000本/ha。1本に6房に制限します。円錐形の木製発酵槽に入れ、25～30度で発酵させ、18～25日間醸しを行います。20％を樽、80％をセメントタンクで18ヶ月熟成させます。集約していてパワフル。ペッパーやジャム、ブラックチェリーの香り、完熟葡萄をぎゅっと詰め込んだような凝縮感があります。グリセリンがあり肉厚で、個性的です。
’１７’１５ パーカー９２点
’１６ パーカー９４点！
ドメーヌ・ラ・スマド、ラストー’１８
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥２７５０（税別￥２５００）
↑
輸入元定価・税込￥３，３００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー８９点
（２０２０～２０２５年）
Wine Enthusiast ９０点
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
※再入荷すると’１９に移行＆￥１１０値上がり致します。
「２０２２．４月上旬に試飲しました。変わったとは聞いていたものの、予想以上にピュアで重くないみずみずしくフルーティーな味わいに変わっており驚かされた。味付きはしっかりだがジューシー＆エレガントで極めて質のよいシルキー・タンニンの飲み頃NOW～。赤い実の果実、少しガリグやスパイスなどの香り」
アルコール１５％
グルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル10%
熟成 ステンレスタンクで澱と共に18ヶ月
畑は8ha。標高80mで南～南西向き。粘土石灰岩土壌で、下層土には青色粘土があります。栽植密度は、5 ，000本/ha。コルドン仕立てで、葡萄は1本に10房に制限します。収穫量は38hL/haです。ワイン造りはステンレスのオープンタンクで伝統的な方法で行います。発酵温度は25～30度で、醸しは14～18日間行います。ステンレスタンクで澱と共に18ヶ月熟成させます。深いガーネット色。ドライプラムやブラックチェリーの風味にローストした林檎の樹のニュアンスがちりばめられています。心地よい果実味が中心にあります。フレッシュで、柔らかいフィニッシュです。
１０年以上前は、ドメーヌ・ラ・スマドという名前よりもアンドレ・ロメロで有名だったように思います。
|
|
２０２３/６/１（木）アップ～＜※１２本限定！＞蔵出しグザヴィエ・ジェラール’２０
２０２２/６/１（水）アップ～蔵出しグザヴィエ・ジェラール’１９再入荷
重過ぎず複雑でセンスのある造り手！すでにおいしく飲めるコートロティ！！
|
|
Xavier Gerard, Cote Rotie '20
グザヴィエ・ジェラール、コートロティ’２０
（北ローヌ・辛口赤）
税込￥９９００ 税別￥９０００
＜あと９本＞超限定品！
※すでに再入荷不可能！
デカンター・オンライン９７点！！！
２０２２～２０３５年
Part of Cote-Rotie & Condrieu 2020: report and top-scoring wines
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２４年度版 ９０点
Xavier Gerard, Cote Rotie '19
グザヴィエ・ジェラール、コートロティ’１９
（北ローヌ・辛口赤）
税込￥８４７０（超特価・税別￥７７００）
＜あと２本＞絶対おすすめ！
超限定品！
最新ＶＩＮＯＵＳ ９３点！
（２０２２．１２月試飲）
パーカー９１点（２０２３～２０３５年）
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
２１本完売。
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
「２０２２．４月下旬に飲みました。かなりおいしいと聞いてはいましたが、予想以上の素晴らしさでした！しかも若くてもすでに非常においしく楽しめます。造り手の実力とセンスも感じることが出来る内容で、シラーは本来重くない説の通り、凝縮感と深みはありつつも、上品さとエレガンス・フィネスとミネラルがある。樽香とタンニンは全然強くなくすでにほぼ溶け込んでおり、酸が低くなく、熟成のポテンシャルも充分。スミレの花のような戻り香がかなり心地よく長い余韻。家庭の豚肉やジンギスカンと相乗効果が出るくらい合う。抜栓の次の日～２日後も最高においしい。アルコールの浮きもなく杯が進む。明らかにパーカーポイントが低すぎる！」
アルコール１４．５％
畑は3.2haで4区画(モラール、ヴィアレール、ラ・ブロッス、ラ・ランドンヌ)のブレンド。樹齢は平均30年。
モラールはシスト、その他はマイカ・シストの土壌。素晴らしくピュアなカシス、ブラックラズベリーにスミレやウッドスモーク、グリーンオリーヴのアロマ。ベルベットのようなまろやかな口当たりで、肉付きの良い果実味と心地よいタンニンが絶妙に溶け込み素晴らしいテクスチャーを生み出している。調和のとれた長い余韻が楽しめる。
シラー１００％
バリック50%(新樽25%)、大樽(600L， 新樽15%)50%で24ヶ月
’１７’１６’１５ ＶＩＮＯＵＳ ９３点！
’１６ Wine Enthusiast ９５点！！！
コンドリュー村にワイナリーを構えるグザヴィエ・ジェラールは1980年にピエール・ジェラールによって設立された小さな家族経営のドメーヌである。2013年よりピエールの息子グザヴィエが二代目当主として指揮を執っているが、ドメーヌに参画したのは2004年から。オフシーズン毎に世界中のワイナリーを周って研鑽を積んだ彼は、オーストラリア、ニュージーランド、カリフォルニア、南アではかの有名はブーケンハーツでアシスタントワインメーカーを務め、一方国内でもアルザス、ブルゴーニュと各地で修業した。 約10年に及ぶ他ワイナリーでの経験を経て、満を持して2013VTのコート・ロティを初リリースするや否や、ワイン・アドヴォケイト誌で「傑出したワインを作る若い作り手」と称賛され、その後2015VTのコート・ロティでは、同誌から「ドメーヌ史上最も洗練されている」、デカンター誌の北ローヌパネルテイスティング(マスター・ソムリエやマスター・オブ・ワインがブラインドで行う)で最高得点のうちの一つである97点をたたき出した。これ以降、国際市場での人気に火が付き世界中で引っ張りだこ、各国アロケーションが少なく、欲しくても買えない人続出という状況が続いているライジングスターである。
リュット・レゾネを実践
|
父親から受け継いだ畑は7.8haでコンドリューとコートロティ、サン・ジョセフに広がる。コート・ロティにはランドンヌやフォンジャンなど珠玉の区画を含んでおり、これらは北ローヌで最も高額かつ人気の高いギガルやジャメのコート・ロティのバックボーンを作っている区画で、仮にこれがブルゴーニュだったらまず間違いなくグランクリュに相当する。そんな区画をグザヴィエはコート・ロティーとして遥かに手ごろな価格でリリースしているのだから、引く手あまたになるのはごく当たり前の流れである。 畑はリュット・レゾネで栽培、機械耕作ができない程傾斜が急なため全て手作業で行われる。白では大樽、赤ではステンレスタンクを使用してアルコール発酵、マロラクティック発酵を行いキュヴェ毎にバリック、デゥミ・ミュイ、フードルなど樽のサイズを変えて熟成させる。テロワールとヴィンテージの個性を反映したワインを意図し、ブドウ一つ一つのポテンシャルを最大に発揮させる彼のワインはピュアな果実と美しい酸、はっきりとしたミネラルが見事なバランスで支えあっている。
「2013年から指揮を執るグザヴィエのワインはますます力をつけている」とデカンター誌から評価を受け、ジャンシス・ロビンソンからは「将来有望の若手で、見逃してはいけない」とポテンシャルの高さを証明。北ローヌのライジングスターであるグザヴィエ・ジェラール。2013年のファーストリリース以降、世界市場で人気を巻き起こし、愛好家をうならせるワインを世に送り出している。今後の進化にますます目が離せない、要注目の生産者である。
（輸入元資料より）
|
|
２０２３/３/１７（金）アップ～蔵出しポール・ジャブレ’１４
２０２１/１２/２２（水）アップ～蔵出しポール・ジャブレ’１０
飲み頃の凝縮感と深みを楽しめるお買い得品！
|
|
輸入元が変わってワインのコンディションが前より良くなりました！
以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。
2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働。
さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証（ユーロリーフ）を取得済み！
画像：キャロリーヌ・フレイ女史
Domaines Paul Jaboulet Aine, Crozes Hermitage Domaine de Thalabert Rouge
'14
ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ、クローズ・エルミタージュ ドメーヌ・ド・タラベール’１４
（北ローヌ・辛口赤）
税込￥５７２０ 特価・税別￥５２００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９１点（２０１６～２０２６年、
Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２２８号）
ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（２０２０～２０２６年）
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版 １４．５/２０点
※すでに再入荷不可能！
「２０２３．３月上旬に試飲しました。’１０より凝縮感とタンニンの量だけ少し弱いが、むしろそれによってちょうどバランスのよい飲み頃。しかも香りがよく、トリュフ香が強い。熟成香も加わり、コクがありつつも滑らかな色気のよい味付きでかなりおいしい」
アルコール１３％
Domaines Paul Jaboulet Aine, Crozes Hermitage Domaine de Thalabert Rouge '10
ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ、クローズ・エルミタージュ ドメーヌ・ド・タラベール’１０
（北ローヌ・辛口赤）
税込￥６２７０（税別￥５７００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９３点！（２０１２～２０２７年、
ロバート・パーカー・ジュニア、２０１２年１２月試飲）
ＶＩＮＯＵＳ ９２＋点
（２０１３年３月試飲）
Jeff Leve ９２点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版 １５．５/２０点
輸入元担当者さま絶賛の１本！
「２０２１．１２月中旬に試飲しました。９年経って予想以上においしく熟成しており、飲み頃ピーク入り口付近のイメージ。縁がレンガがかり始めた濃いルビー色。トリュフ、ドライフルーツ、レーズンバター、甘草、スパイス、ヨードなどの熟成感と深みのあるよい香り。予想より果実味が強く残って、コクと深みがあるが、多めのタンニンはほぼ溶け込んできてかなりおいしくなっている。ほかの生産者の熟成したエルミタージュの満足度があるこの深みコクで、明らかにクローズ・エルミタージュのジャンルではトップクラスの品質！」
アルコール１３．５％
シラー１００％
樹齢４０～６０年！
氷河期によって形成された土地で、小石に覆われています。この小石が日中の太陽熱を蓄え夜間に放出することで、果実に最適な成熟度を与えます。
手摘み～厳しい選果
熟成:フレンチオーク樽にて12カ月(228L、新樽比率20%)
北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るクローズ・エルミタージュで、常に同アペラシオンのトップに数えられる銘醸ワイン。スパイシーなアロマと肉厚な果実味、長い余韻。
ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。以来、ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。
（輸入元資料より）
|
|
２０２２/１１/１１（金）アップ～＜※値上がり直前！＞蔵出しラ・マルティネル’１９再入荷
素晴らしいフルーツ感と分厚い旨味エキスで相当おいしい！！！
|
|
La Martinelle, Ventoux Rouge '19
ラ・マルティネル、ヴァントゥー・ルージュ’１９
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税込￥２５３０（税別￥２３００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
’２０を買うと￥６６０値上がり致します。
９２本完売！！！ありがとうございました～※すべての値引き対象外となります。
’１９は再入荷不可能！
「２０２２．１月下旬に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。ジューシーでよく凝縮した果実味豊かでコクはあるが重すぎない。酸は低めだがアルコールの浮きはなく、甘さ控えめの飲み頃NOW～。予想より少し多いタンニンで相変わらず非常にお買い得感の強い銘柄。バランスはさすがに傑出しすぎていた’１７には敵わないが’１８以上で’１６と同じくらいの素晴らしさ。抜栓の２日後まで非常においしい。少し砂糖漬けのブラックベリーとブルーベリー、ガリグ、シナモンなどの甘苦系スパイス、時間とともに黒糖・黒蜜香も出る」
アルコール１４．５％
ユーロリーフあり！
’１９ グルナッシュ 65%、シラー 20%、ムールヴェードル 15%
樹齢２０～３０年、低収量３５hl/ha
無濾過
La Martinelle, Ventoux Rouge '18
ラ・マルティネル、ヴァントゥー・ルージュ’１８
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税別￥２２００
＜売り切れ＞おすすめ！
「２０２１．５月初旬に飲みました。非常においしく価格も超えているが凄すぎた’１７にはさすがに及ばない。縁が紫がかったやや濃いルビー。例年より少し甘苦系スパイスとガリグのニュアンスが強い。完熟黒い実の果実、アニスのような香りも。果実味豊かで旨味エキスとコクがあり、タンニン自体はとても丸く、若干低めの酸で焼き肉系との相性も良い飲み頃NOW～。抜栓の次の日もおいしいが、抜栓の２日後には少し落ちた」
アルコール１４．５％
La Martinelle, Ventoux Rouge '17
ラ・マルティネル、ヴァントゥー・ルージュ’１７
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税別￥２１００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
Wine Enthusiast ９３点！！！
（ＮＯＷ～２０２７年）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版１５/２０グラス
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１５３本完売！ありがとうございました～※再入荷すると’１８に移行致します！
「２０２０．１０月末に飲みました。’１６もおいしかったですが、’１７は明らかにさらにワンランク上の味わい！ある意味普通と逆（笑）抜栓直後から素晴らしいフルーツ感と旨味エキスの分厚い中域からちょうどよいコクのグリップ感で、タンニンの質が非常によい。飲み頃ＮＯＷ～。バスケットいっぱいの完熟ベリー類、ガリグ、スパイス、ブルーベリー・ヨーグルトなどのよい香り。アルコールの浮きもなく、クドい甘さもない非常によいバランス。焼いた薄切り豚肉やジンギスカンと相乗効果が出るくらい合う。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後も非常においしい」
アルコール１４．５％
ユーロリーフあり！
グルナッシュ 60%、シラー 20%、ムールヴェードル 18%、クノワーズ 2%
ビオロジックを実践
醗酵セメントタンク(10%全房醗酵・天然酵母)
熟成セメントタンク 10カ月(ノンフィルター)
平均年間生産量 28,500本
’１５ パーカー９１点
’１４ ＶＩＮＯＵＳ ８９点
鮮やかな赤紫色。熟れたチェリーなどの赤果実が広がります。酸味は穏やかでアルコール感が優しく広がります。タンニンが非常に柔らかく口当たりが滑らかです。
（輸入元さんコメント）
一代でワイナリーを築き上げた情熱家
子供の頃から毎晩食卓テーブルにワインボトルが置いてあったのを、ドイツ人のコリナ・ファラヴェルはよく覚えている。美しいグラスに注がれたきれいな金色や赤の飲み物の香りはとても華やかで、彼女にとって憧れの飲み物だった。高校卒業後、ワインについて学校で学び始め、ファルツ地方でのインターンの後、ナーエ地方のプリンツ・ザルム醸造所へ。ドイツでの6年間ワイナリーで働いたのち、南ローヌのシューズ・ラ・ルースの大学で勉強。ドメーヌ・リショーを始めとするワイナリーで醸造経験を積んだ。様々なワイナリーで働いた後に、自分のワイナリーを持ちたいと思うようになり、ぶどう畑を探し続けた結果、2001年にダンテル・ド・モンミライユに素晴らしいブドウの区画を見つけ、マルティノルの歴史が始まることになった。
カーヴも無い、ゼロからのスタート
ワインを造るための幾つかの区画を見つけ購入したが、カーヴはもとい、道具も何もない状況から始めたワイナリー。畑の手入れはボーム・ド・ヴニーズに仮の醸造所を見つけ畑の手入れを開始。設立当初から彼女の信念である有機栽培に拘り手入れを開始。当時は一人ですべての畑仕事をこなしていたが始まりは厳しく、2002年は収穫直前の大雨が降り、2003年は雹の害で収穫が出来なかったほど。それでも素晴らしいブドウを作るために畑仕事に没頭。時間はかかったが、2009年にカーヴを建設。2012年には最終的にエコセールの認定を得るまでに成長した。
染み渡る旨味、果実味を感じるワイン
南ローヌ地方でもシャトーヌフ・デュ・パプといった有名な産地とは違い、ヴァントゥーはマイナーな産地ですが、独特なテロワールを持っています。ダンテル・ド・モンミライユにはジゴンダスやボーム・ドゥ・ヴニーズを生み出していますが、非常に貧しい土壌のため収穫量がとても低く、味わいはフルーティさだけでなく、複雑さが多く感じられます。さらに、南ローヌの土地にしては標高が高く、300m近くあります。マルティネルのワインには、南ローヌらしい熟した果実味、チャーミングで風味豊かであり旨味が感じられます。フレッシュさとエレガントさが共に上品に引き出されています。
（輸入元資料より）
|
|
２０２４/５/９（木）アップ～蔵出しペスキエ’２０ジゴンダス再入荷
２０２３/２/１８（土）アップ～蔵出しぺスキエ’１９ジゴンダス最後の再入荷！
２０２１/３/２５（木）アップ～蔵出しぺスキエ’１６ジゴンダス最後の再入荷！
’１６ならではの複雑性とバランスで大きく価格を超える内容！！！
|
※↑ラベルデザイン変更。
|
Domaine du Pesquier, Gigondas '20
ペスキエ、ジゴンダス’２０
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥４１８０ 税別￥３８００
＜あと９本＞絶対おすすめ！
ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点
１５本以上完売。
「２０２３．６月に飲みました。’１６’１９以上のかなり良い出来に感じられた。心配だった過熟とアルコールの浮きはなく、とにかく旨味エキスが非常によく凝縮して味付きがよく余韻が長い。タンニンの質がよく、酸は低めでもフレッシュ感は損なわれていないよいバランスの飲み頃NOW～。抜栓の３日後までずっと旨味感を堪能できる」
アルコール１５％
DOMAINE DU PESQUIER, Gigondas '19
ドメーヌ・デュ・ぺスキエ、ジゴンダス’１９
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥３８５０ 税別￥３５００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
Jeb Dunnuck ９３点！
最新ＶＩＮＯＵＳ ９１点
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
３０本以上完売。ありがとうございました
「２０２３．３月上旬に再度試飲しました。」
↑
「２０２２．５月下旬に試飲しました。ガリグ、凝縮したブラックベリー、数種類のスパイスなどの香り。果実味豊かでかなり凝縮感とコクがあり、タンニンはそれほど固くなく、酸も低すぎず、ヴォリューム感があり長めの余韻。厚めに切ったローストポークや子羊のローストあたりにも合いそう。少しだけ固いけどもうおいしく飲める範囲内。食事と合わせるならなおよし」
アルコール１５％
生産者による’１９の飲み頃予想２０２１～２０２９年
グルナッシュ７５％、シラー２０％、ムールヴェードル５％
オーク樽(40HL、古い大樽) 80%、コンクリートタンク 20%にて熟成
Domaine du Pesquier, Gigondas '16
ドメーヌ・デュ・ペスキエ、ジゴンダス’１６
税込￥３６３０（税別￥３３００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９３点！！！（～Bravo！、
２０１８～２０３０年、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
Wine Enthusiast ９２点！
（NOW～２０２８年）
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
３７本完売。ありがとうございました～※’１６は再入荷不可能！
「２０２０．４月末に飲みました。抜栓直後は固く凝縮して力強くハイポテンシャル。’１６らしく酸が低くなく完全に高級ワインの大きな構造。時間とともに少し開くが本領発揮は抜栓の次の日から明らかに大幅に向上！ガリグ、かなり凝縮したブルーベリー、黒胡椒、少し甘苦系スパイスなどの艶と高級感のある複雑な良い香り。果実味豊かで中域のうまみエキスが分厚く、甘さは控えめでコクとヴォリューム感があり、長い余韻。抜栓の２～３日後までさらに少しずつ向上して大袈裟ではなく価格の倍以上の満足度でした！」
アルコール１５％
’１５ スペクテーター９２点
リュット・レゾネ（減農薬）を実践
ダンテル・ド・モンミライユと呼ばれる岩山の北西側で暑く乾燥した気候の恩恵と、冷たいミストラルの影響を受ける好立地に位置する畑！
平均樹齢４５年！
粘土石灰質土壌
ｸﾞﾙﾅｯｼｭ 75%、ｼﾗｰ 20%、ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ 5%
手摘み、低収量３５hl/ha、無濾過
発酵：ステンレスタンク
熟成：オーク樽(80HL、古い大樽) 80％、コンクリートタンク 20％
ジゴンダスの中心に位置するドメーヌ。伝統的な大樽での熟成。黒果実やスミレのような香りを持ち、構成がしっかりした肉付きのよいワインに仕上がっています。余韻も長く続きます。
（輸入元さんコメント）
|
|
２０２２/３/２１（月）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・ジャナス’２０’１９コートデュローヌ
２０２０/２/２１（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・ジャナス’１８’１７’１６
凝縮感・深み・骨格がありかなり上質でまだ価格以上の品質！
|
|
画像はIsabelle & Christophe Sabon
有機栽培認証などは取得していないが、除草剤や化学肥料は使用しない
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス、コートデュローヌ・ルージュ’２０
（７５０ｍｌ・ローヌ・辛口赤）
税込￥２３１０（税別￥２１００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー８９点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
※輸入元さんで人気炸裂～完売の為、しばらく再入荷不可能となりました！
「２０２２．３月中旬に飲みました。一般的には’１９の方が熟して凝縮感のある乾燥した当たり年ですが、この’２０もフレッシュ感とジューシー感が残った完熟の当たり年という内容の非常によく凝縮した果実味で、低すぎない酸と少し粘性のあるタンニン、少しもシンプルではなく重くはないが不足はないという印象の超お買い得品。なによりアルコールの浮きがなく、ザラつきもないストレスフリーなガブガブ飲めてしまうくらいよいバランスであることが素晴らしい。縁が紫がかった中程度のルビー色。スミレ、ガリグ、ブルーベリー＋赤い実の果実のキャンディ、うっすらシナモンとナツメグなどの香り。ガリグ＋甘苦系スパイスの戻り香も非常に心地よく、最後まで新鮮さはキープされている。抜栓の３日後までまったく落ちない」
アルコール１３．５％
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス、コートデュローヌ・ルージュ’１９
（７５０ｍｌ・ローヌ・辛口赤）
税込￥２３１０（税別￥２１００）
＜売り切れ＞
※’１９は、すでに再入荷不可能！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ８９点！
アルコール１３．５％
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス、コートデュローヌ・ルージュ’１８
（７５０ｍｌ・ローヌ・辛口赤）
特価・税別￥２１００
＜売り切れ＞
’１８は、グルナッシュ４０％、ムールヴェードル２０％、カリニャン（樹齢６０年以上！）２０％、シラー１５％、サンソー５％
アルコール１３．５％
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス、コートデュローヌ・ルージュ’１６
（ハーフ・３７５ｍｌ・ローヌ・辛口赤）
税別￥１３５０
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９１点
（２０１７～２０２３年、ワイン・アドヴォケイト２３３号）
スペクテーター８７点
ファルスタッフ ９０点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１４/２０グラス
２４本完売。ありがとうございました
「２０２０．２月中旬に飲みました。紫色弱めの中程度のルビー色。ガリグ、ブラックベリー、甘草、数種類のスパイス、少しヨード、ブルーベリー入りヨーグルトなどのよい香り。とても凝縮して少し艶と深みのある噛めるような果実味！、ジューシー感もありつつエキス豊富でタンニンは丸く、アフターのコクとグリップはしっかり。’１６らしく酸が低くないので甘すぎず、アルコールの浮きもないよいバランスで、明らかにクラスを超えて深みと余韻がある。売りたくて言うわけではなく、ただのコートデュローヌがシャトーヌフデュパプクラスの高い品質！抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の５日後まで非常においしい！抜栓の８日後でもトップノーズに少し酸化ヨード香が出ただけで味わいはまだ全然おいしい」
アルコール１３．５％
彼らをを語る上で欠かせないｷｭｳﾞｪ。年の長所を最大限に活かしながら､ﾃﾛﾜｰﾙを的確にとらえた味わいを全てのｷｭｳﾞｪで表現。例年大体40%ｸﾞﾙﾅｯｼｭ、ﾑｰﾙｳﾞｪﾄﾞﾙとｼﾗｰが各20％で、残りはｶﾘﾆｬﾝとｻﾝｿｰ。程よい酸とﾐﾈﾗﾙ感があり､ﾌﾞﾗｯｸｶﾗﾝﾄ､ﾌﾞﾗｯｸﾁｪﾘｰ､ﾌﾟﾗﾑ､ｱｼﾞｱﾝｽﾊﾟｲｽ､ﾊｰﾌﾞ､甘く熟したﾚｯﾄﾞﾁｪﾘｰ､ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ､なめし皮､ﾍﾟｯﾊﾟｰとﾘｺﾘｽの要素が感じられます。大樽9ヶ月程度熟成。
（輸入元さんコメント）
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス、コートデュローヌ・ブラン’１７
（７５０ｍｌ・ローヌ・辛口白）
税別￥２３００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９１点
（２０１８～２０２０年、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
スペクテーター８９点
２４本完売。ありがとうございました
「２０２０．２月中旬に飲みました。抜栓直後からフローラルな花束！、青リンゴ、オレンジ、白桃、洋ナシ、アーモンド、ミネラルなどの華やかなとてもよい香り。ちょうどよい果実、少し低い酸。やや粘性のある味わいでキメ細かな苦みを伴うミネラルで引き締める心地良い甘さ控えめのアフター。最後に鼻に抜ける戻り香が非常に華やか～。抜栓の５日後まで非常においしい！抜栓の８日後もほぼ落ちなかった。ずっと変わらず素晴らしい香り」
アルコール１３．５％
ﾌﾛｰﾗﾙとﾐﾈﾗﾙ感に溢れ､春の花や白桃､ﾊﾞﾗの花びら､ｽｲｶｽﾞﾗ､砕いた岩など香りの要素も多い｡新鮮な果実味､それを余すところなく表現できるﾃｸｽﾁｬｰとﾎﾞﾃﾞｨ､そして程よい酸は上質なｺﾝﾄﾞﾘｭｰを思わせます｡
ヴィンテージによっては100%ｳﾞｨｵﾆｴ｡澱に6ヶ月触れされる｡新樽比率約25%｡年産5000本｡
（輸入元さんコメント）
DOMAINE DE LA JANASSE, CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE V.V. '17
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス、シャトーヌフデュパプＶＶ’１７
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税込￥１４８５０（超特価・税別￥１３５００）
＜あと４本＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能！
Wine Enthusiast ９８点！！！
（Cellar Selection！）
最新パーカー９７点！！！（２０１８～２０３５年、
Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２４４号）
パーカー９６～９８点！！！（ワイン・アドヴォケイト２３８号）
Jeb Dunnuck ９８点！！！
（元ワイン・アドヴォケイトローヌ担当者）
スペクテーター９４点（NOW～２０３５年）
ジェームス・サックリング ９４点
最新ＶＩＮＯＵＳ ９５点！（２０２１年１０月試飲）
ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
デカンター・オンライン９５点！（２０２２～２０３３年）
ジャンシス・ロビンソン１７/２０点（２０２０～２０３０年）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１８/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１７/２０点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
DOMAINE DE LA JANASSE, CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE CUVEE CHAUPIN '16
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス、シャトーヌフデュパプ・キュヴェ・ショーパン’１６
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税込￥１１５５０（税別￥１０５００）
＜売り切れ＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’１６は再入荷不可能！
Wine Enthusiast ９７点！！！
パーカー９６点！（２０１８～２０３５年、Joe Czerwinski、
～It's full-bodied and velvety but also vibrant, with black cherry fruit and hints of chocolate balanced by incredibly silky tannins and freshness on the finish. Really impressive stuff.
ワイン・アドヴォケイト２３８号）
Jeb Dunnuck ９９点！！！（元ワイン・アドヴォケイトローヌ担当者）
さらにTOP ５０ Red Wines of 2018 に選ばれる！！！
スペクテーター９５点！（２０２０～２０３４年）
最新VINOUS ９５点！！！
（Joe Raynolds、２０１９年１２月試飲）
ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
ＬＶＦ誌 １８/２０点！
Jeff Leve ９７点！！！
ギィ・ド・アシェット２０１９年度版 ３つ星＆クープ・ド・クー！！！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１８/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１６．５/２０点
樹齢１００年以上を含むグルナッシュ１００％
北向き斜面
良年のみに低収量で造られる
DOMAINE DE LA JANASSE, CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE V.V. '16
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス、シャトーヌフデュパプＶＶ’１６
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税別￥１６０００
＜売り切れ＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’１６は再入荷不可能！
Wine Enthusiast ９９点！！！
（２０１９年度 年間TOP３/１００位！！！）
パーカー９７＋点！！！（２０１８～２０３５年、Joe Czerwinski、
～Tarry and deep on the nose, it delivers waves of blackberries and black cherries on the palate, framing those flavors with plenty of richness, layers of silky tannins and a long, elegant finish.
ワイン・アドヴォケイト２３８号）
Jeb Dunnuck ９９点！！！（元ワイン・アドヴォケイトローヌ担当者）
スペクテーター９７点！！！
（Highly Recommended！、２０２０～２０４０年）
最新VINOUS ９６点！！！
（Joe Raynolds、２０１９年１２月試飲）
ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！
デカンター・オンライン９６点！（２０２５～２０４０年
Top scoring Chateauneuf-du-Pape 2016 wines！
～It's very tannic, but they're ripe and so should soften in time. The rest of the elements are there in quantity, meaning a wait is in order, but it should flourish in time to bring great complexity. A serious wine for long ageing. ）
ＬＶＦ誌 １８/２０点！
VINUM １８．５/２０点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１７．５/２０グラス（Coup de ?? de l'annee！！！）
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１７．５/２０点（クープ・ド・クー！！！）
樹齢６０～１００年のグルナッシュ８０％、樹齢２５年のシラー１０％、残りムールヴェードルとサンソー
一部全房発酵
４つの異なる土壌から
’１５ ファルスタッフ ９８点！！！
|
|
１１/２（木）アップ～蔵出しクロ・サン・ジャン’２０
蔵出しクロ・サン・ジャン’１９
蔵出しクロ・サン・ジャン’１８
蔵出しクロ・サン・ジャン’１６
最高の区画『ラ・クラウ』の古樹！
|
|
Clos St.Jean 2020 CNdP Deus Ex Machina Rouge
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフデュパプ ＜デウス・エクス・マキナ＞ ルージュ’２０
税込￥１６５００ 税別￥１５０００
＜あと８本＞幻の超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
当然再入荷不可能！
パーカー９６＋点！！！
（２０２５～２０４０年）
VINOUS ９４点！
スペクテーター９７点！！！
ファルスタッフ ９９点！！！
Clos St.Jean 2020 Chateauneuf du Pape Rouge
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’２０
税込￥７４８０ 特価・税別￥６８００
＜あと６本＞
パーカー９１点
（２０２３～２０３３年）
VINOUS ９２点！
スペクテーター９４点！
’１９のお買い得価格はおそらく円安になる前にインポーターさんが決済済みだったから実現したのだと思われます！
※全銘柄がすでに再入荷不可能！
Clos St.Jean 2019 Chateauneuf du Pape <Sanctus Sanctorum>
1500ml
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフ・デュ・パプ サンクトゥス・サンクトラム’１９
（マグナム・１５００ｍｌ・辛口赤 オリジナル木箱入り）
税込￥５３９００ 税別￥４９０００
＜あと１本＞幻の超限定品！
初入荷！
※すべての値引き対象外となります。
このセットのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
パーカー９６～９８点！！！
Jeb Dunnuck １００点！！！
パーカーポイント100点連発の幻のキュヴェ。1905年植樹のグルナッシュを使い、マグナムのみ生産。ラズベリーやブラックチェリーの豊かな香りにシナモンやリコリス、ダークローズが複雑さを与えている。凝縮感のあるフルボディだが、シルキーなタンニンと美しいミネラルが溶け込み、シームレスな印象を与える。旨味を伴ったエレガントなフィニッシュは染み込むように長く続いていく。
グルナッシュ１００％
ドゥミ・ミュイ(640L樽， 新樽100%)9ヶ月熟成
マグナムで８００本のみの生産！
はじめて１本だけ割り当てもらえました～！！！
’１６ ＶＩＮＯＵＳ ９７点！
Clos St.Jean 2019 CNdP Deus Ex Machina Rouge
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフデュパプ ＜デウス・エクス・マキナ＞ ルージュ’１９
税込￥１５６２０（税別￥１４２００）
＜あと２本＞超限定品！
※当然再入荷不可能！
パーカー９５～９７点！！！
VINOUS ９５点！
Jeb Dunnuck １００点！！！
スペクテーター９７点！！！
ファルスタッフ ９８点！！！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９６点！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２２年度版 ９４点
Clos St.Jean 2019 CNdP Combe des Fous Rouge
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフデュパプ ＜コンブ・デ・フ＞ ルージュ’１９
税込￥１５６２０（税別￥１４２００）
＜あと３本＞超限定品！
※当然再入荷不可能！
パーカー９４～９６点！
VINOUS ９６点！！！
Jeb Dunnuck １００点！！！
スペクテーター９６点！
ファルスタッフ ９６点！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９２点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２２年度版 ９２点
Clos St.Jean 2019 Chateauneuf du Pape Rouge
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１９
税込￥６８２０（税別￥６２００）
＜あと１７本＞
パーカー９２～９４点
VINOUS ９３点
Jeb Dunnuck ９３点！
スペクテーター９３点
ファルスタッフ ９４点！
Clos St.Jean 2018 CNdP Deus Ex Machina Rouge
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフデュパプ ＜デウス・エクス・マキナ＞ ルージュ’１８
税込￥１４９６０（税別￥１３６００）
＜あと５本＞超限定品！
パーカー９７点！！！
（２０２０～２０３０年、ワイン・アドヴォケイト２５１号）
最新ＶＩＮＯＵＳ ９４点！（２０２１年１０月試飲）
スペクテーター９３点
ファルスタッフ ９９点！！！
※当然再入荷不可能！
グルナッシュ60%（樹齢１１３年の超古樹主体！！！）、
ムールヴェードル40%
コンクリートタンクで発酵、グルナッシュはコンクリートタンクで、ムールヴェードルは新樽と１年使用樽で12ヶ月熟成
Clos St.Jean 2018 CNdP Combe des Fous Rouge
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフデュパプ ＜コンブ・デ・フ＞ ルージュ’１８
税込￥１４９６０（税別￥１３６００）
＜あと６本＞超限定品！
パーカー９７点！！！
（２０２０～２０３０年、ワイン・アドヴォケイト２５１号）
最新ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！（２０２１年１０月試飲）
スペクテーター９３点
ファルスタッフ ９８点！！！
※当然再入荷不可能！
グルナッシュ60%（樹齢１１３年の超古樹主体！！！）、
シラー20%、サンソー10%、ヴァカレーズ10%
コンクリートタンクで発酵、グルナッシュはコンクリートタンクで、その他は新樽と１年使用樽で12ヶ月熟成
Clos St.Jean 2016 Chateauneuf du Pape Rouge
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１６
税込￥６６００（税別￥６０００）
＜あと４本＞絶対おすすめ！
限定品！
パーカー９２点（２０１８～２０３０年）
スペクテーター９３点（２０２０～２０３３年）
ＶＩＮＯＵＳ ９１点
「２０１９．１２月上旬に飲みました。紫色の弱いやや濃いルビー色。ガリグ、甘苦系スパイス、リンゴの香りを含み心地よい黒い実と赤い実のベリー、革、ごくわずかにヨードなどの香り。アルコールの高さからくるアタックの甘みがあり、熟して凝縮した豊かな果実、うまみコク、ヴォリューム感、丸いが多いタンニン、長いアフター。最初甘過ぎなくてよかった～と思っていたが、しばらく飲んでいると’１６の酸があってもそれでも甘くなってくる。味にも少しリンゴの皮の苦みコクとさわやかさも少しプラスされ、それでもまだ甘苦いアフター。アタックからアフターまでのメリハリはなかなかドラマチックな展開を見せる。抜栓の３日後までおいしい。ナッツやアーモンド、チェリーのリキュール、カレーのスパイスも含み甘苦い粘性のあるコク。なんと抜栓の１１日後でもまだ楽しめる！」
アルコール１６％！
果実味豊かなグルナッシュを主とするワイナリーの入門編。豊富なチェリーやアプリコットの香り。フルボディーでヴェルヴェットのようなテクスチャーに魅惑的なリコリスのヒントが長く続くフィニッシュに現れる。わずかに突出した酸があるので、2015VTや2017VTよりも長い熟成の後も楽しめるだろう。
（輸入元さんコメント）
主体となるグルナッシュは全てLa Crauからのもので、樹齢50～100年を超える。
無濾過
品種：グルナッシュ75%、シラー15%、ムールヴェードル4%、サンソー3％、ヴァカレーズ2%、ミュスカルダン1%
熟成：グルナッシュはコンクリートタンクで16カ月、その他の品種は新樽と1年使用樽で12カ月
Clos St.Jean 2016 CNdP Deus Ex Machina Rouge
クロ・サン・ジャン、シャトーヌフデュパプ ＜デウス・エクス・マキナ＞ ルージュ’１６
税別￥１２４００
＜売り切れ＞超限定品！
パーカー９８点！！！（２０１８～２０３５年）
スペクテーター９６点！（２０２０～２０３６年）
最新VINOUS ９６点！！！
（Joe Raynolds、２０１９年１２月試飲）
ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）１６/２０点
※当然再入荷不可能！
砕けた石、削った鉛筆の芯、ブラックオリーブ、タール、リコリスの魅力的なノーズ。巨大で凝縮感が強烈すぎるため試飲するには強すぎるとさえ感じさせるが、一方で同時に飲み手を誘惑するような魅力があり、リッチでヴェルヴェットのようなテクスチャーと信じられないほどの余韻の長さ。全ての要素が巨大でありながらも、なぜか不思議と軽快さが同時に存在しているおかげで、高いアルコールをそこまで感じさせない。
（輸入元さんコメント）
品種：グルナッシュ60%（1905年植樹）、ムールヴェードル40%
熟成：グルナッシュはコンクリートタンク、ムールヴェードルは新樽と1年使用樽で12カ月
リュット・レゾネを実践
石灰質主体の土壌
|
＜ドメーヌの歴史＞
クロ・サン・ジャンは、20世紀の始まり1910年に創業された歴史あるワイナリーである。
その歴史ゆえに所有する45haの畑には信じられないほどの古いブドウが広がっている。
彼らはシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最良のエリアに畑を所有し、西側に広がる台地や、東側の誉れ高いLa Crauの畑、さらには100年超えと驚くほどに樹齢の高いブドウ畑を持っている。数々の素晴らしい区画を所有するにもかかわらず、先代まではクロ・サン・ジャンの名は今ほどに知られることは無かった。
しかし、現オーナーのパスカル＆ヴィンセント兄弟がワイナリーの指揮をとるようになってからは、
それまで知られていなかったワイナリーは大きく変化した。兄弟は天才醸造家と名高いフィリップ・カンビを2002年にコンサルタントとして招きいれ、2003年以降人々を熱狂させるワインを生み出している。ロバート・パーカー氏に見出され最高の賛辞を得たそれ以降も、彼らは決して振り返らず毎年シャトーヌフ・デュ・パプのトップワインを従えてサクセスロードを走っている。
★WA100点連発の天才コンサルタント「フィリップ・カンビ」
1962年ラングドック地方に生まれる。母親の家系がこの地にブドウ畑を持っておりワインを造っていた。
1998年に栽培や醸造、分析といったワイン造りに関する幅広い分野を対象にコンサルタントを行っているICVグループのローヌ支店でコンサルタントとしての歴史をスタート。手掛けるワインが続々とパーカーポイント100点を獲得し、一躍天才コンサルタントとして有名になったフィリップ。Clos
Saint Jeanを始め、
Clos du Caillou、Domaine Saint Prefertなど今ではシャトーヌフのトップと名高いドメーヌの、その地位を生産者と共に築いてきた。
2010年にはロバート・パーカーにベストエノロジストとして選出されている。
また、彼が熟知したこの地でSine qua Noneとタッグを組みChimereというモンスターワインを生み出し、
世界的な注目を集めるなど、その精力的活動と才能は今後も留まるところがない。
★「信じられない」古樹が広がる最良の区画を所有！
今ではエリア内の最良区画のひとつと名高いLa Crauを開墾したのは、先々代当主で、現当主兄弟の曽祖父である。
クロ・サン・ジャンは現在では最大所有者となっている。その際に植えられたグルナッシュは植樹100年を超え、
現在生産される全てのキュヴェに深みと複雑さを与えている。
★「笑える」程の低収量がもたらすエネルギーに満ちた味わい
収量は「笑えるほどに少なく」（Byワイン・アドヴォケイト）、1ヘクタール当たり15ヘクトリットル～20ヘクトリットル。
算定すると大変な財政破たんとも思われる状況であるが、非常に密度の高いパワフルでエネルギーに満ちた味わいは、そこからもたらされたものであり、彼らの恐ろしいほどのワイン造りへの執念の表れであると言える。
“地球上でもっとも重要なワインを造り続けている”
「2007年のワインを長い時間をかけてゆっくりとテイスティングするとある時、
とてつもなく重厚で奥深い味わいを体験することができるが、これは私が過去30年間で体験してきたすべてを凌駕していた。2007年に試飲をした5つのキュヴェはここ30年間で試飲をした南ローヌのワインの中で最高位にランクすることは間違いない。Clos
Saint Jeanの2007年はある一つの到達点に達しており、このレベルの経験は今後一生真似することのできない特別なものである。
私が本当に飲みたいと思うワインはこの世界にほんの少数だ。」By.ロバート・パーカー
|
|
２０２１/１２/８（水）アップ～蔵出しラ・ネルト’１９レ・カサーニュ
２０２１/５/１５（土）アップ～蔵出しラ・ネルト’１７レ・カサーニュ
’１７の大成功例！’１６と同等の高い品質！
２０２０/８/５（水）アップ～蔵出しラ・ネルト’１６シャトーヌフ
２０１９/１２/１３（金）アップ～蔵出しラ・ネルト’１６レ・カサーニュ
大当たり年’１６の中でも特に成功した銘柄！！！
|
|
La Nerthe, Chateauneuf-du-Pape Rouge '16
ラ・ネルト、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１６
税込￥５９４０ 超特価・税別￥５４００
＜あと２本＞限定品！
パーカー９２点
（２０１８～２０３０年、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
スペクテーター９３点！（２０２０～２０３４年）
ＶＩＮＯＵＳ ９２点（２０２２～２０２８年）
デカンター・オンライン９３点！
（２０１９～２０３５年）
Wine Enthusiast ９２点
Jeff Leve ９３点！
ジャンシス・ロビンソン １６＋/２０点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１６．５/２０点
アルコール１５％
ユーロリーフ、ABマークあり！
平均樹齢４０年
粘土石灰質、砂粘土、砂岩、たくさんの丸い小石がある土壌
手摘み、厳しい選果実
基本的に大樽熟成
Grenache noir 37 %, Syrah 29 %, Mourvedre 27 %, Cinsault 7%
Chateau La Nerthe, Les Cassagnes AOP Cotes du Rhone Villages Rouge '19
シャトー・ラ・ネルト、＜レ・カサー二ュ＞ コートデュローヌ・ヴィラージュ・ルージュ’１９
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥２８６０（特価・税別￥２６００）
＜売り切れ＞
スペクテーター９１点（Smart Buys！）
パーカー９１点（ワイン・アドヴォケイト２５１号）
ファルスタッフ ９２点！
’１７より凝縮して力強い良い出来！
ユーロリーフ、ABマークあり！
Chateau La Nerthe, Les Cassagnes AOP Cotes du Rhone Villages Rouge '17
シャトー・ラ・ネルト、＜レ・カサー二ュ＞ コートデュローヌ・ヴィラージュ・ルージュ’１７
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥２４２０（税別￥２２００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
Wine Enthusiast ９０点
２４本完売。ありがとうございました
「２０２０．８月下旬に飲みました。黒い実の果実、ブルーベリー、少し黒蜜、強めの黒胡椒、ガリグなどのよい香り。凝縮感がある豊かな果実味、酸が低すぎず、充分なコク、非常に質のよいタンニンで長めの余韻。素晴らしかった’１６と差がない上質なワインで、’１６同様明らかに大幅に価格を超えた高い品質！抜栓の２日後まで非常においしい」
アルコール１４．５％
ユーロリーフ、ABマークあり！
’１７ グルナッシュ６０％、シラー３０％、ムールヴェードル１０％
La Nerthe, Les Cassagnes AOP Cotes du Rhone Villages Rouge 2016
ラ・ネルト、＜レ・カサー二ュ＞ コートデュローヌ・ヴィラージュ・ルージュ’１６
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税別￥２２００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９１点！（２０１８～２０２２年）
Wine Enthusiast ８９点
スペクテーター８８点（NOW～２０２０年）
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
「２０１９．１０月下旬に飲みました。縁が紫がかった濃いルビー色。ガリグ、黒蜜、かりんとう、黒糖ドーナツ棒、甘苦系スパイス、甘草、ヨードなどのよい香り。アタックのみほのかな甘みあり、果実味豊かでよく凝縮して厚みコクある程度ありつつ、’１６らしく酸が低くない上にコンディションがよいのであくまでフレッシュでバランスよく流れる。フルーツ感も新鮮！ブドウの旨味があり、たっぷりの果実なのに緩くなく、アルコールの浮きもないという傑出銘柄。明らかに大幅に価格を超えた満足度で、個人的には上記評価が低すぎるように感じられる。抜栓の次の日も素晴らしくおいしい。点数評価は好みじゃありませんが、この内容でコンディションが非常に良いことまで考慮すると９０点以下はありえないですね」
アルコール１４％
グルナッシュ６０％、シラー３０％、ムールヴェードル１０％
砂、粘土、石灰岩などの様々な土壌
ユーロリーフ、ABマークあり！
’１５ パーカー８８点
除草剤は昔からずっと一切使用していない
シャトー・ラ・ネルトの歴史は1560年に遡ります。そのシャトーはシャトー・ヌフの中で最も優美な建造物で、1760年に建立されました。90ヘクタール以上に及ぶ大きなブドウ畑には波乱に富んだ歴史がありますが、1985年にリシャール・ファミリーの所有となり、アラン・デュガがワイン造りを手掛けるようになってから、その真の可能性が脚光を浴びるようになりました。有能なアラン・デュガの手により、その雄大な背景にふさわしいワインを造りが甦りました。
有機農法（1998年Ecocert認証取得）の実践、近代的なステンレスタンクと古くからのセメントタンクを併用した醸造により、テロワールの特徴を表現する精緻なワインが造られています。土壌はごろごろとした岩に粘土と砂の混じったローヌ川の斜面にあり、ブドウ栽培には難しい環境ですが、岩が日中に熱を蓄積し夜ブドウの樹を温めるので、ブドウは良く熟します。また、水はけが良いので病害を防止することができます。
2008年にアラン・デュガが退任した後は、新たな醸造責任者としてクリスチアン・ヴォーが選任され、シャトーの歴史と伝統の新たな継承者として、ワイン造りに力を注いでいます。
（輸入元資料より）
|
|
２０１９/７/１３（土）アップ～蔵出しマルク・クライデンヴァイス’１７
珍しいブレンドの入手難オレンジワイン！
|
|
Marc Kreydenweiss, Vin de France "Or Ange" Blanc '17 (Vallee du Rhone)
マルク・クライデンヴァイス、オランジュ・ブラン‘１７
（フランス・南ローヌ・辛口白）
税別￥３４００
↑
輸入元定価・税別￥３，９００
＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能！
「２０１９．３月中旬に短時間で試飲しました。まさかのブレンド！！！さすが今までに嗅いだことのない香りで、かなり個性があるが味わいはちゃんとおいしい。チーズケーキなどの乳酸系トップノーズに、濃い柑橘類や花、スパイスなどの香り。オレンジワインの多くは、バランスの中でタンニンとエグみだけが強すぎて（基本的には肉と合わせないと）バランスが悪く感じられるものが多いが、このワインはタンニンの質がとてもよい。日本はアルゼンチンのような肉食文化とは違うので、個人的にはこの方が食事にも合わせやすく現実的な気がする。還元香や揮発酸もなく、最終的にはわかりやすさもあるよいバランスではないでしょうか。冷やし過ぎないほうがおいしい」
アルコール１３．５％
ユーロリーフ、ビオディヴァンあり！
アルザスのビオの大御所が造る南フランス
リースリング等をブレンドした超個性的でおいしい入手難オレンジワイン
１９９９年にニーム地区に買った畑
ここでもビオディナミを実践
ニームで昔造られていたという赤品種も混ぜた長期マセラシオン白ワインをマルク・クライデンヴァイスらしくアルザス品種とニームの品種のアッサンブラージュでアレンジしたもの。マセラシオンは5～10日で重過ぎないように一部はモストのみを使用。発酵はステンレスで熟成は12ヶ月古樽。
（輸入元資料より）
Complantation de Vermentino, Grenache Blanc, Viognier,
Muscat, 『 Riesling！ 』, Gewurztraminer et Pinot Gris.
|
|
２０２２/２/２（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ジロー’１７’１５
初入荷のグルナッシュ・ド・ピエールも！
２０１８/１２/２２（土）アップ～蔵出しドメーヌ・ジロー’１６
超入手難シャトーヌフ！
|
|
全銘柄ユーロリーフあり
Domaine Giraud(Marie & Francois Giraud),
Chateauneuf du Pape Tradition '17
ドメーヌ・ジロー（マリー・エ・フランソワ・ジロー）、シャトーヌフデュパプ・ルージュ・トラディション’１７
税込￥６６００（税別￥６０００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！
Jeb Dunnuk ９２点
パーカー９３点！
ＶＩＮＯＵＳ ９１～９２点
スペクテーター９３点
（２０２１～２０３５年）
Wine Enthusiast ９４点！
Jeff Leve ９３点！
「２０２２．３月下旬に飲みました。縁がうっすら紫がかったやや濃いルビー色。抜栓直後から開いて熟して厚みと滑らかさのある果実味に旨味たっぷりのエキス・コクが印象的で、タンニンの質が良く、わずかに低い酸とヴォリューム感があり、余韻も長め。コンディション抜群なのでアルコールが高くてもアルコールが浮いたニュアンスはない。少しリキュールっぽい黒い実の果実、甘苦系スパイス、甘草、少しガリグなどの香り。薄切り焼肉と合わせると食事が負ける。厚めに切ったイベリコ豚と非常に合う！抜栓の次の日も非常においしい。旨味コクのインパクトあり！抜栓の２日後も非常においしい」
アルコール１５．６％
ユーロリーフあり！
Domaine Giraud(Marie & Francois Giraud),Châteauneuf du Pape Rouge Les Galimardes '17
ドメーヌ・ジロー（マリー・エ・フランソワ・ジロー）、シャトーヌフデュパプ・ルージュ レ・ガイマルド’１７
税込￥１５４００（税別￥１４０００）
＜あと１３本＞超限定品！
Jeb Dunnuk ９５～９７点！！！
パーカー９３＋点
ＶＩＮＯＵＳ ９４～９５点！
スペクテーター９５点！
Wine Enthusiast ９５点！
（Editors' Choice！）
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１７/２０点
Domaine Giraud(Marie & Francois Giraud),Châteauneuf du Pape Rouge Les Galimardes '15
ドメーヌ・ジロー（マリー・エ・フランソワ・ジロー）、シャトーヌフデュパプ・ルージュ レ・ガイマルド’１５
税込￥１５４００（税別￥１４０００）
＜あと５本＞超限定品！
パーカー９６点！！！
ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
スペクテーター９７点！！！
デカンター・オンライン９５点！
Jeff Leve ９６点！
Domaine Giraud(Marie & Francois Giraud),Châteauneuf du Pape Grenaches de Pierre '17
ドメーヌ・ジロー（マリー・エ・フランソワ・ジロー）、シャトーヌフデュパプ・ルージュ グルナッシュ・ド・ピエール’１７
税込￥１７３８０（税別￥１５８００）
＜あと６本＞幻の超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
グルナッシュ・ド・ピエールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
Jeb Dunnuk ９４～９６点！！！
パーカー９５点
ＶＩＮＯＵＳ ９４～９５点！
（２０２１年１０月試飲）
スペクテーター９４点
Wine Enthusiast ９５点！
（Editors' Choice！）
デカンター・オンライン９３点
Jeff Leve ９７点！！！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１６．５/２０点
あまりに入手難でやっと買えました。これが初入荷です！
今後、手に入らない可能性が高い、、、
Domaine Giraud(Marie & Francois Giraud),Châteauneuf du Pape Grenaches de Pierre '15
ドメーヌ・ジロー（マリー・エ・フランソワ・ジロー）、シャトーヌフデュパプ・ルージュ グルナッシュ・ド・ピエール’１５
税込￥１７３８０（税別￥１５８００）
＜売り切れ＞幻の超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
グルナッシュ・ド・ピエールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
パーカー９７点！！！
ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点
スペクテーター９７点！
Jeff Leve ９５点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１８年度版１７．５/２０点
あまりに入手難でやっと買えました。これが初入荷です！
今後、手に入らない可能性が高い、、、
畑：ピニャン
（ラヤスでも有名な優れた区画！）
石が多く、砂がちの白亜質土壌
標高 60-100ｍ
樹齢 １００年！！！
栽培・醸造：ビオロジック農法(エコセール認証有)
収穫は涼しい夜間に手摘で日程は果実をテイスティングして決定
ヴィンテージによって除梗率を決める
空力でゆっくり圧搾をしたのち、コンクリートタンク内で 28℃で 3 週間～1 ヶ月間の醗酵
コンクリートタンク内で 18 ヶ月間の熟成。自然酵母醗酵。無濾過、無清澄。
樹齢 100 年のグルナッシュを 100％使用し産出する、フラッグシップ！
ラベルのデザインは、イタリアの建築デザイナー、ルディ・リッチオッティが手掛けている。
国内外のメディアで高い評価を得ており、目が離せない造り手として世界的に注目を浴びている。
（輸入元資料より）
Domaine Giraud(Marie & Francois Giraud),
Chateauneuf du Pape Tradition '16
ドメーヌ・ジロー（マリー・エ・フランソワ・ジロー）、シャトーヌフデュパプ・ルージュ・トラディション’１６
特価・税別￥６０００
＜売り切れ＞限定品！
Wine Enthusiast ９３点
パーカー９３点（２０１９～２０２７年、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
スペクテーター９５点！
（２０２０～２０４０年、２０１８年度ＴＯＰ３１/１００位！！！）
ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
LVF誌 １６．５/２０点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１５．５/２０点
樹齢６０年
例年グルナッシュ60％ シラー35％ ムールヴェドル5％
シラーのみ新樽で12ヶ月間、その他はステンレスタンク熟成
例年、低収量２５ｈｌ/ｈａ以下
’１３ ファルスタッフ ９２点
Domaine Giraud(Marie & Francois Giraud),
Chateauneuf du Pape Rouge Les Gallimardes '16
ドメーヌ・ジロー（マリー・エ・フランソワ・ジロー）、シャトーヌフデュパプ・ルージュ・レ・ガイマルド’１６
税込￥１５４００（税別￥１４０００）
＜売り切れ＞超限定品！
ジェームス・サックリング １００点！！！
パーカー９５点！（２０１９～２０３５年、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
スペクテーター９７点！！！
（Highly Recommended！、２０２０～２０４５年）
最新VINOUS ９６点！！！
（Joe Raynolds、２０１９年１２月試飲）
ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
LVF誌 １８/２０点
Jeff Leve ９７点！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１６．５/２０点
樹齢１００年！！！
例年グルナッシュ90％ シラー10％
シラーのみ新樽で12ヶ月間、その他はステンレスタンク熟成
例年、超低収量１８ｈｌ/ｈａ以下！
年間約３，０００本のみの生産！
ピエールとミレイユ・ジロー夫妻によって1974年に設立。現当主はその子供達、マリーとフランソワの若い姉弟。二人を中心に家族でドメーヌの運営を行っている。
1998年、マリーがモンペリエ大学醸造学部を卒業したのを機にドメーヌ元詰めを開始。それと同時に、『南仏のミッシェル・ロラン』、『パプの100点ワイン請負人』の異名をもつフィリップ・カンピ氏を醸造コンサルタントとして迎える。現在は50ワイナリー以上の顧客をもつカンピ氏だが、ドメーヌ・ジローとの関係は深く、父ピエールと古い友人（ラグビー仲間）であり、シャトーヌッフ・デュ・パプで一番最初にコンサルタントを手掛けたドメーヌでもある。
現在は19haの畑を所有し、ビオロジック農法で栽培を行っており、収量を25hl/ha以下と厳しく制限し、樹齢50年以下の葡萄は全てネゴシアンに売却している。年間生産量は30000本。スタンダードキュベの『トラディション』。単一区画の8haの畑より、赤は樹齢100年のグルナッシュ、シラーから産出する『レ・ガイマルド』。
ラベルのデザインは、イタリアの建築デザイナー、ルディ・リッチオッティが手掛けている。
国内外のメディアで高い評価を得ており、目が離せない造り手として世界的に注目を浴びている。
（輸入元資料より）
|
|
２０１９/１/１７（木）アップ～蔵出しドメーヌ・デュセニュー’１６最後の再入荷！
当たり年の超お買い得品！
|
|
５０年以上有機栽培！
１９９７年にビオロジックABマーク認証
２００４年から完全にビオディナミに移行
コンセプトは「ひとつひとつの素材を前面に出す」こと
彼らのワインは、ギィ・サヴォワ、アラン・デュカス、ル・ビストロ・デュ・ソムリエ・パリ等を始めとする名立たるレストランでオンリスト。
Domaine Duseigneur, Odyssee Cotes du Rhone Villages Rouge '16
デュセニュー、オデッセ・コートデュローヌ・ヴィラージュ・ルージュ’１６
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２０００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
※再入荷不可能！
「２０１８．１２月上旬に飲みました。ＤＩＡＭ３コルク。縁が紫がかった中程度～やや濃いルビー色。ブラックベリー、ナツメグを含む数種類のスパイス、ガリグ、他のハーブ類、タバコなどの凝縮した香り。味わいもクラスを超えて非常によく凝縮しており、熟度の高い果実とタンニンがしっかりで、同時に酸も低くない為、この価格としては緩みのない厳格な構造で熟成が可能。余分な甘さやアルコールの浮きはなく、アタックこそほのかな甘みがあるが、アフターはドライで引き締まっている。飲み頃は２０１９年秋以降～だろうか？エキスとグリップがあるコクが美点だと思われ、大幅に価格を超えて高品質。ブラインドで￥４０００のジゴンダスと言われてもわからないはず。同時に試飲した￥２０００代後半のローヌ赤３種類と大きな差があったのでこちらを買いました。抜栓の３日後までまったく落ちない。なんと抜栓の１１日後でもまだ全然おいしい！」
アルコール１４．５％
A.O.P.ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ
平均樹齢３５年
低収量３０ｈｌ/ｈａ
ｸﾞﾙﾅｯｼｭ 60%、ｼﾗｰ 40%
セメントタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵
セメントタンク熟成12カ月間
オデッセ ＝ 『冒険』の意味
ユーロリーフとビオディヴァン
92年度世界ソムリエチャンピオンのフィリップ・フォルブラ氏（過去20年以上に亘ってパリのレストラン、ル・ビストロ・デュ・ソムリエのオーナー）とのコラボレーション。セメントタンク熟成で果実の美しさを見事に表現しています。
（輸入元資料より）
Domaine Duseigneur, Antares Lirac Rouge '10
デュセニュー、アンタレス・リラック・ルージュ’１０
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥２４００
＜売り切れ＞限定品！
※’１０は、再入荷不可能！
パーカー９０点（ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト２０３号）
ＶＩＮＯＵＳ ８８点
アルコール１４．５％
大当たり年の飲み頃！
A.O.C.ﾘﾗｯｸ
平均樹齢５０年！
低収量
ｸﾞﾙﾅｯｼｭ 60%、ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ 40%
セメントタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵
ムールヴェードルのみフレンチオーク樽にて12カ月間（400L、新樽不使用）、グルナッシュはセメントタンクにて18カ月間熟成
ビオディヴァン
50年間一切農薬を使わず守り育ててきた畑でビオディナミを実践するドメーヌ・デュセニューの上級リラック。芳醇な黒果実のアロマと強いミネラルを感じさせる。
（輸入元資料より）
現在のドメーヌを指揮するのは、弟のベルナール・デュセニュー氏。現在有機農法のコンサルタントとして活躍する兄のフレデリックとともに、若いころから父親についてワイン造りを学び厳しく鍛えられてきました。偉大なワインはブドウの木にある、と考えるデュセニュー家は、ブドウの木の生命のサイクルに注意を欠かしません。この意味で、自分はワインメーカーではなく、一農民だと話します。父親譲りの栽培へのこだわりは彼らの代になって、ビオディナミへと昇華しました。父親の時代の伝統的な栽培方法、有機栽培、それらを包括する自然の理解がビオディナミと考えます。
植物の生命のバランスと自然治癒力を高めるビオディナミはホメオパシー療法にも似て、量の散布ではなく質とタイミングがあくまで重要。その為、ビオディナミで使う調合剤や免疫向上のために使うハーブティーは、全て自分たちの土地で採れたものを使い、自ら作ります。ラヴェンダーは傷を癒す、樫の木の皮は酸化防止に、タイムとローズマリーは光合成に使う・・・等々。
ビオロジックの生産者としての道は長いですが、研究熱心な彼らはビオディナミを実践するにあたり、自分の周囲にある植物に非常に興味を持ち分析と実験を重ねて納得したものを畑で使っています。非常に柔らかな物腰とやさしいまなざしが魅力の造り手です。
（輸入元資料より）
|
|
２０２３/６/１０（土）アップ～＜※６本限定！＞蔵出し特価ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ’２０シャイエ・ド・ランフェール
２０１９/６/２（日）アップ～蔵出しドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ’１６コトー・ド・ヴェルノン
世界最古のヴィオニエが栽培されている最高の畑！！！
２０１８/１２/１４（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ’１６テラス・ド・ランピエール
かなり華やかで魅惑的な素晴らしい香り！
|
|
認証をまだ取得していないだけで２０年以上ビオロジック！
GEORGES VERNAY, CONDRIEU LES CHAILLEES DE L'ENFER '20
ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ、コンドリュー・レ・シャイエ・ド・ランフェール’２０
（北ローヌ・辛口白・７５０ｍｌ）
税込￥１８７００ 特価・税別￥１７０００
↑
輸入元定価・税込￥２４，７５０
＜あと２本＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
スペクテーター９５点！
（NOW～２０３０年）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９４点！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９６点！！！
アルコール１４％
ユーロリーフあり！
南、南東向きの2haの段々畑から造られ、樹齢は約５０年！
全房で圧搾、樽で発酵、12-18ヶ月樽で熟成(25%新樽)
コトー ド ヴェルノンに匹敵するようなワインですが、非常に対照的なスタイルで、表現力豊かで個性の強いワインとして仕上がっています。若いうちから本来の良さが楽しめるワインです。
（輸入元さんコメント）
GEORGES VERNAY, CONDRIEU LES TERRASSES DE L'EMPIRE '16
ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ、コンドリュー・レ・テラス・ド・ランピール’１６
（北ローヌ・辛口白・７５０ｍｌ）
税別￥８０００
↑
輸入元定価・税別￥１０，３００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９１点（２０１８～２０２０年、ワイン・アドヴォケイト２３４号）
VINOUS ９３点！（２０１９～２０２５年）
ジェームス・サックリン ９３点！
デカンター・オンライン９３点！（２０１８～２０２１年）
Sommelier Wine Awards ２０１９年度 金賞受賞！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１６/２０点（５つ星生産者！）
すでにお客様から絶賛の声をいただいているワインです！
１２本完売。ありがとうございました
「２０１８．９月に試飲しました。かなり華やかで魅惑的な他にないトップノーズがすごい！特定のヴィオニエの香りは『 ブドウからなんでこんな凄まじい香りになるの？
』というワインのすごさの一面を表現していますね！この生産者は間違いなく超一流！艶のある果実、低くない酸とミネラル、キメ細かでうまみと塩ミネラルも伴う上質な苦み（常温に近い温度ですら気にならない苦み）とアフターを含め非常に完成度が高く。香りだけならドリアーヌ（当店で大人気！ギガルの自社畑）よりも上かも？というくらいです。例えばワイン入門者にこの香りをかがせたら一発で感動してワイン好きの仲間入り決定です（笑）圧倒的！花束、蜜、砂糖漬けのカリンやオレンジ、アンズ、洋ナシ、香水などの香り。香りは甘くても一貫して上品・繊細・複雑」
アルコール１３％
ビオロジック
’１５ スペクテーター９４点
GEORGES VERNAY, Condrieu Coteau de Vernon '16
ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ、コンドリュー・コトー・ド・ヴェルノン’１６
（北ローヌ・辛口白・７５０ｍｌ）
税込￥１７６００（特価・税別￥１６０００）
↑
輸入元定価・税別￥１９，６００
＜売り切れ＞幻の超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
’１５まではわりと買えたのですが、’１６は一気に幻クラスとなりました！
再入荷不可能！
パーカー９６点！
（２０１８～２０２３年、ワイン・アドヴォケイト２４０号）
スペクテーター９８点！！！（NOW～２０２４年）
VINOUS ９６点！（２０２２～２０２８年）
Jeff Leve ９５点！！！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１８．５/２０グラス
（Coup de ?? de l'annee！！！）
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１８．５/２０点
（クープ・ド・クー！！！）
アルコール１４％
誰もが認めざるを得ない熟成も可能な最高のコンドリュー！！！
『 AOCコンドリューの中心地に位置している南、南東向きの2.5haの畑から造られ、樹齢は50～80年。急斜面で機械作業が不可能なため、全ての作業は手で行われています。ヴィオニエで表現できる複雑味と繊細さの極み。圧倒的な凝縮感、力が潜められているようなワインです。
（輸入元資料より） 』
’１７ スペクテーター９７点！
’１５ デカンター・オンライン９５点！
ありとあらゆる最高の星付きレストランで高いオンリスト率！！！
コンドリューの品質向上に努め、世界的に認知されるようになった立役者でありコンドリューを語る際に欠かせないドメーヌ。
このキュヴェは険しい斜面での様々な区画のブドウをブレンドして造られ、全房で圧搾、木桶で発酵し8ヶ月樽熟成。
白桃のような豊かな果実味が楽しめ、美しい柔らかさに富んだ味わいはヴィオニエの特徴をはっきりと表現しています。
（輸入元資料より）
|
|
２０２１/１１/６（土）アップ～蔵出しシャトー・ド・セグリエス’１９
’１６ならではの奇跡の出来！！！
|
|
待望の’１９に切り替わったのでまた買いました！
Chateau de Segries, Lirac Rouge '19
シャトー・ド・セグリエス、リラック・ルージュ’１９
税込￥２４２０（税別￥２２００）
＜売り切れ＞
Chateau de Segries, Lirac Rouge '17
シャトー・ド・セグリエス、リラック・ルージュ’１７
税別￥２０５０
＜売り切れ＞おすすめ！
コンクール・ドランジュ２０１９年 金賞受賞！
「２０２０．１月下旬に飲みました。完熟で果実味豊か、タンニン丸く、少しのグリップがありつつコクとヴォリューム感もありおいしくよく出来ているが、’１６より少し酸が低いのでちょっとだけ飲み続けていると飽きる方もいるかも？やっぱりローヌ’１６の酸貴重だなぁ～。完熟ブルーベリー、鉄分ミネラル、スパイスなどの香り。抜栓の２日後までおいしい」
アルコール１４．５％
Chateau de Segries, Lirac Rouge '16
シャトー・ド・セグリエス、リラック・ルージュ’１６
税別￥２１００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９０点（２０１７～２０２３年、ワイン・アドヴォケイト２３３号）
Wine Enthusiast ９０点（ＮＯＷ～２０２２年）
マコン・フランス・ワイン・コンクール２０１８年 金賞受賞！
パリ農業コンクール２０１８年 金賞受賞！
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
２１０本完売！！！ありがとうございました
※’１６は、再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
「２０１８．１０月上旬に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。完熟ブルーベリー、チェリー・コンポート、甘苦系スパイス、ヨード、青カビチーズのうまみを連想させる香りなどの甘く強い良い香り。バスケットいっぱいの噛めるような完熟豊満果実！ジューシーでタンニンもキメ細かく、特筆すべきは’１６の特徴でもある完熟凝縮かつ酸が低くないという真の意味での大当たり年らしい奇跡の出来！アフターに甘苦系さが残るが酸のおかげであくまで心地よくバランスよく流れる。温度は上げ過ぎないほうがよさそう。難しさゼロの陽気で豊満なたっぷりの果実が楽しい！それでいて何故か？アルコールの浮きはないのです。大袈裟ではなく（うちは自営業なので売るためだけの商業コメントとはスタンスが違うんです。飲んでいただければわかります。）、これ以上価格を超えたワインは滅多に見つかりませんので在庫があるうちにぜひ！！！時間とともに梅ジャムっぽくなる。抜栓の２日後までは確認済みですが、まったく落ちない」
アルコール１４．５％
’１５ スペクテーター９０点
’１５ マコン・フランス・ワイン・コンクール２０１７年 金賞受賞！
’１３ パリ農業コンクール２０１５年 金賞受賞！
’１３’１１’１０ インターナショナルワインセラー９０点
リラックで“最高の土壌”と評されるシャトー・ド・セグリエス！
パーカーガイド ローヌ版では４つ星評価！
「エクセレント・アフェール！（最高にお買い得）」と絶賛
リュット・レゾネを実践
樹齢８０年！！！
粘土石灰質土壌
醗酵：コンクリートタンク
熟成：コンクリートタンクにて12カ月間熟成
’１５で ｸﾞﾙﾅｯｼｭ 50%、ｼﾗｰ 30%、ｻﾝｿｰ 10%、ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ 10%
南仏の気候がブドウを凝縮させます
平均収量25hl/ha！徹底的にこだわった、丁寧なブドウ栽培
フレデリックが畑を見るようになった2005年以降、ぶどうの栽培方法はかつてよりさらに厳しく行われるようになります。厳しい剪定、芽摘みや青摘みをして収穫量を減らし、一粒一粒のぶどうがしっかり熟すように葉摘み作業を行います。そのため平均収穫量は25hl/haとこの地域のワインとしては極端に低くなり, 醸造期間もそれまでよりぐっと長くなりました(21日間)。これによってセグリエスの赤ワインには、濃厚な赤のローブ、よく熟したラズベリーなど赤果実のジャムの香りが表れます。
自然に囲まれた落ち着いた佇まい
ローヌ最高のコスパと言っても過言ではない！リラック随一の優良生産者
リラック随一の有名生産者でありながら、そのコストパフォーマンスの素晴らしさに世界中から引き合いのあるシャトー・ド・セグリエス。専門誌での評価も高く、パーカー率いるアドヴォケイト誌では2000円台のお買い得なワインにも関わらず、90点以上を何度も叩き出すなど、その素晴らしい品質を物語っています。
今やローヌワイン好きなら誰もが知る有名生産者ですが、現在のワイン造りの礎が出来てからまだ100年と経っていないというから驚きです。リラック村の外れにあるこのシャトーの歴史は17世紀にまで遡りますが、19世紀にはブドウ栽培ではなく養蚕や果樹園で生計を立てていました。1925年にようやくブドウ栽培が再開。その優れた土壌ゆえ、1950年代にはリラックで最も有名なブドウ園のひとつに数えられるまでになりました。前オーナーであるアンリ･ド･ランザック氏の所有になったのは1994年。栽培や醸造での改良にも努力を重ね、独特のスタイルにより磨きをかけていきます。
そして2005年より、アンリの娘婿であるフレデリック・グラッセ氏が栽培・醸造において腕を揮っています。芽摘み、葉摘み、青摘み、パリサージュ等、今まで以上に畑仕事にこだわっており、品質の向上とともに、さらに評判が高まっています。
セグリエスの名を有名にする２つのエピソードをご紹介します。
１つは、ロバート・パーカーJr.著「ローヌ・ワイン」の中で４つ星を獲得。セグリエスのブドウは「リラックで最上のものに入る」、「エクセレント・アフェール（最高にお買い得）」と高く評価したことです。
２つ目は、フレデリックの友人である元F1レーサーのジャン・アレジ夫妻。彼らが購入したワイナリーの醸造を一手に引き受け、醸造からボトリング、ラべリングまでこのシャトーで行っていることです。
南仏ハーブの香り漂う、森に囲まれた最高の環境
シャトー・ド・セグリエスが所有する面積は、畑とそれを取り囲む森を足して合計で60ヘクタールあります。その内訳は、A.C.リラックに44ヘクタール（そのうち25ヘクタールがブドウ畑）、A.C.タヴェルに10ヘクタール（そのうち9ヘクタールがブドウ畑）で、残りがオリーブ園となっています。
畑の中を歩いていると、ローズマリーやタイムなど、野生のプロヴァンス・ハーブの香りが漂ってきます。いわゆる「ガリッグ」という風味で、この南仏特有のハーブのアロマがブドウに染みつき、ワインにもハーブ香が現れます。セグリエスのリラックは、南ローヌワインの中でも特にガリッグの風味が強く、スパイシーさ豊かな香りが特徴的です。
（輸入元資料より）
|
|
２０２１/９/１８（土）アップ～蔵出しカーヴ・ド・タン’１１エルミタージュ最後の再入荷！
最高の３区画から造られる特別キュヴェ！
|
|
Cave de Tain, Hermitage Gambert de Loche Rouge '11
カーヴ・ド・タン、エルミタージュ・ガンベル・ド・ロシュ・ルージュ’１１
税込￥１２１００（税別￥１１０００）
＜売り切れ＞限定品！
※再入荷不可能！
ヴィノテーク１９/２０点！！！
（２０１８年８月号、田崎真也氏が試飲）
パーカー９２点（２０２７年くらいまで、ワイン・アドヴォケイト２１０号）
スペクテーター・オンライン９１点（２０１６～２０２１年）
インターナショナルワインセラー９２点（２０１７～２０２９年）
ファルスタッフ ９４点！
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
２０１８年秋時点で今非常においしいということで絶賛いただきました～！
シラー１００％
その年の最高の３区画だけを使用しようとすると結果的に、
『ル・メアル』、『レルミット』、『ラ・クロワ』という３つの区画が採用されることが多い！
平均樹齢３５年
氷河期の沖積土壌と花崗岩
ここの少し熟成したものを何度か飲んだことがありますが、全体的に悪く無い出来でした。４年以上熟成したこの最上級品はさらに期待できます。
カーヴ・ド・タン創設者ルイ・ガンベル・ド・ロシュ氏にささげる特別なキュヴェで、’１１は生産者の自信作！
醗酵：ステンレスタンク
熟成：フレンチオーク樽にて19カ月間（228L、新樽比率100%）
歴史上フランス最高峰のワインのひとつと称されるエルミタージュ。最上の3つの区画から取れたブドウのみを使用した特別キュヴェ。高い凝縮度と香り高さ、複雑でいて上品な余韻。
（輸入元さんコメント）
サステーナブル農法
グラヴィティ・システム採用
|
|
２０１９/６/１９（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・バスティード’１７ヴィサン
数年前よりもさらにおいしくなって激しくお買い得！！！
２０１８/１２/７（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・バスティード’１６グロワール・ド・モン・ペール
|
|
Domaine de la Bastide 2016 Cotes du Rhone Villages Visan
Gloire de Mon Pere
ドメーヌ・ド・ラ・バスティード、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン ＜グロワール・ド・モン・ペール＞’１６
税別￥２０００
＜売り切れ＞限定品！
※再入荷すると’１７に移行致します。
当たり年！
シラー95％、グルナッシュ5％
コンクリートタンク熟成
亡き父の為にオマージュ的に2009年より造られた限定キュヴェ。とても美しい深い紫色。ブラックベリーや砕いたストロベリー、ロースティーなニュアンスやバニラなどのノートのあるリッチでパワフルなノーズ。口に含むとソフトで非常にバランスの取れたワイン。タンニンは複雑で、フィニッシュにはとても心地よい余韻が残る。
（輸入元さんコメント）
輸入元さんがローヌの仕入れを選定する際に、あらゆる銘柄を試飲して断トツで一番良かったワインでもあるそうです！
Domaine de la Bastide, Cotes du Rhone Villages Visan '17
ドメーヌ・ド・ラ・バスティード、コートデュローヌ・ヴィラージュ・ヴィサン’１７
税別￥１６５０
＜売り切れ＞
パーカー９２点！！！（２０１８～２０２３年）
パリ農業コンクール２０１８年度 金賞受賞！
アルコール１４％
Domaine de la Bastide, Cotes du Rhone Villages Visan '16
ドメーヌ・ド・ラ・バスティード、コートデュローヌ・ヴィラージュ・ヴィサン’１６
税別￥１５５０
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パリ農業コンクール２０１７年度 金賞受賞！
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
３６本完売。ありがとうございます
「２０１８．２月上旬に試飲しました。よく凝縮したベリー類、ガリグ、アニス、ヨード、スパイス、濃いほうじ茶？などの香り。味わいも凝縮してエキスとコクとタンニンがあり、重心低めで余韻が長い。時間とともに黒蜜風味も出てくる。明らかに価格の倍以上の品質で、一流生産者のジゴンダスだと言われてもわからない。抜栓後も長持ちしそうな味わい。近年シラーの比率を増やしているそうです」
アルコール１４％
シラーの樹齢５０％が５０年古樹、５０％が２５年
グルナッシュの樹齢３５～５０年
ムールヴェードルの樹齢３３％が６０年古樹、残りが２０～２５年
’１５’１４ パーカー８８点
赤い粘土石灰質土壌
コンクリートタンク約７ヶ月熟成
ビオ認証は取っていないが、化学薬品は使わず、できるだけ花や木を植えて環境を整え、ビオロジックに近い栽培を目指している。
下位銘柄のただのコートデュローヌ・ルージュ’１６が、
ワイン王国１０２号 超特選ベストバイワイン５つ星獲得！
|
|
２０１７/８/８（火）アップ～蔵出しドメーヌ・ヴァンデミオ’１４’１３
ジューシーで豊かな果実味、程よくスパイシーで丸いタンニン！
|
|
どちらもAOPヴァントゥー
Domaine Vindemio, Regain AOC Ventoux Rouge 2014
ドメーヌ・ヴァンデミオ、リゲイン・ルージュ’１４
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税別￥２４００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９０点（The 2014 Ventoux Regain is another incredible value from this estate！～、２０１６～２０２１年、ワイン・アドヴォケイト２２３号）
夏に軽く冷やしてもバランスよいままおいしい！
「２０１７．８月上旬に飲みました。やっぱりヴァントゥーは無理やり濃く仕上げるよりもこういう感じでジューシーに造ってほしい。果実味豊かでコクはあるがタンニンが丸くジューシーなやや冷えが一番おいしいくらいの絶妙バランス。抜栓直後だけ若干スパイシーな香りが前に来るが、すぐ熟したベリー系の果実＋強めのガリグが上回る。うなぎにもわりと合う。アルコールが高くなく（体感的にはアルコール１３くらい？）、杯が進み悪酔いしないイメージのローヌ。抜栓の次の日も非常においしい。ガリグは強いが、甘苦系スパイスは強くない。抜栓の２日後も非常においしく、まったく落ちない」
アルコール１４％
ブドウ品種：グルナッシュ70%，シラー30%
スタンダード・キュヴェにもかかわらずロマネ・コンティに比肩する２５ｈｌ/ｈａという超低収量で造られている！
“リゲイン”とは，フランス語ではルネサンス＝再生を意味します。
夏の雨の後，草原に新しく生える草のこともリゲインといいます。
ドメーヌ・ヴァンデミオが，以前ジャン・マロが働いていた
ドメーヌ・ル・ミュルミュリウムとの別離から生まれたため，
そこから＜再生＝リゲイン＞という名前を冠したものです。
また，プロヴァンスの著名な作家，ジャン・ジオノの小説のタイトルにもなっています。
＊コメント：
平均樹齢15-30年のブドウを手摘みで収穫。100%除梗し，4-5日間低温マセレーションを施す。その後，野生酵母のみでコンクリート・タンクでアルコール発酵を行う。発酵温度は25-30度で10-15日間。この間，1日1回のデレスタージュを行う。発酵終了後も約8日間の果皮浸漬を施す。発酵期間を含むトータルのキュヴェゾンの期間は21日間。その後，発酵槽から引き抜き，空気圧圧搾機で圧搾を行う。引き続きコンクリート・タンクで，シュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成。熟成期間は6ヶ月。この間，2-3回の澱引き。瓶詰めは春分の日の後のバイオダイナミック・カレンダーの「実の日」に行う。清澄は行わず，ごく軽くろ過の後，瓶詰め。
ブラック･フルーツや胡椒，スパイスを思わせる香りがあり，フルーティーでしなやかな味わい。赤身肉のグリエやソースを添えた赤身肉の料理，鴨のローストやグリエ料理などに良く合うでしょう。
Domaine Vindemio, Sonate AOC Ventoux Rouge 2013
ドメーヌ・ヴァンデミオ、ソナタ’１３
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税別￥２７００
＜売り切れ＞限定品！
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
『 南ローヌとしてはエレガントさがあり、かなりおいしい！ 』などなど
アルコール１３．５％
今までにジャン・マロが手がけたワインのなかで，最もブルゴーニュに近いワイン！
クラシック音楽に造詣の深いジャン・マロが，
ブドウ樹を様々な楽器に見立てて，複数の楽章から構成される曲（ソナタ）をイメージして造られた。
ブドウ品種：グルナッシュ80%，シラー20%
収量：1ヘクタールあたり20ヘクトリットル！
総生産量：わずか6,000本
個別の土壌（テロワール）の個性をより際立たせることに重点を置き，
それぞれのヴィンテージの特質を物語るようなブレンドを目指した
ジャン・マロの新プロジェクト
2013年がファースト・ヴィンテージの新キュヴェ
手摘みで収穫したブドウを除梗，空気圧圧搾機で圧搾。野生酵母のみでステンレス・タンクを用い，アルコール発酵を行う。発酵温度は25-30度で10日間。この間，1日1回のデレスタージュを行う。発酵終了後，コンクリート・タンクで10ヶ月熟成（澱引き：3回）。6月にアッサンブラージュを行い，濾過を施した後（無清澄），9月に瓶詰め。マロラクティック発酵あり。
豊潤な赤いベリーを思わせ，ストロベリーの繊細な味わいと，柔らかな感触のタンニンが印象的。余韻の長い端正な味わい。
|
ヴァントゥに君臨する二大巨頭 シャトー・ペスキエとフォンドレシュのあいだに彗星のごとく登場した造り手，ドメーヌ・ヴァンデミオ・エ・フィス。2006年に設立された新興ドメーヌだが，創業2年目の2007年物のワインにして，既出のペスキエとフォンドレシュを凌駕する異例のパーカー・ポイントを獲得（93点：アマデウス／91点：イマジン）。また，2010年物の“イマジン”が『ワイン・アドヴォケイト』における《アペラション・ヴァントゥ》歴代最高の95点，最新の2011年物にいたっては，ドメーヌのフラッグシップ“アマデウス”が，フォンドレシュの3キュヴェと完全同格，アペラション・ヴァントゥ 2011年物でトップ評価を得た。
当主は，ジャン・マロ。元薬剤師のジャン・マロは，ドメーヌ・ユエのワインを味わい，バイオダイナミック農法によるワイン造りに開眼。マルセル・ラピエール，クロ・デュ・カイユ，ロシニョール・トラペ，レイモン・ブラール，ベレッシュなどから絶大な信頼を受けるカリスマ・コンサルタント ジャック・メルの教示を受けてバイオダイナミック農法を実践，2010年にはデメテール Demeterの認証を受けた（2013VTからビオの認証がラベルに記載の予定）。
現在，ローヌに点在する7つのビオの造り手とともに，《ビオ・ディン・ダン・ドン Bio Dyn Dingues Donc》というグループを結成し，ビオの神秘性を取り除き，環境保全を遵守した持続的農業の継承を踏まえ，ワインのプロモーションに心血を注いでいる。 「リゲイン＝再生（白）」，ジョン・レノンの名曲に感化された「イマジン」，そしてウィーン古典派三大巨匠の1人 モーツァルトのミドルネームを冠する「アマデウス」など名称もさることながら，果実の持つ純粋さを損なうことのないよう一切樽を用いず醸されるワインは濃厚でモダン，エネルギッシュで見事にバランスが取れている。
＊ドメーヌの概要＊
ドメーヌ・ヴァンデミオ・エ・フィスは2006年，ジャン・マロ Jean Marotと息子のギョーム Guillaume，そして彼の5人の友人の出資によって創設されたドメーヌ。ヴァントゥ山麓に位置するモルモロワン Mormoiron，ヴィル・シュール・オーゾン Villes sur Auzonのコミューンに点在する14の区画にトータル13ヘクタールの畑を所有している。畑の土壌は粘土石灰性砂利，黄土砂質，灰色粘土。畑仕事専属の従業員1名を除き，栽培から醸造に至るまで，すべてジャン・マロが担当している。息子のギョームは高校卒業後，英語を学ぶためにダブリンにある複数のレストランで3年間働き，その後，シュズ・ラ・ルッスの大学でワインを学んだ後，ドメーヌに参画，現在，父とともにドメーヌを運営している。収穫時には10人前後の収穫人を雇っている。ドメーヌ・ヴァンデミオの初ヴィンテージは2006ヴィンテージ。
ジャン・マロは元々薬剤師で，カヴァイヨン Cavaillon近郊で薬局を開業していた。しかし，ドメーヌ・デ・ベルナルダン Domaine des Bernardinsで購入したミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニースを味わい，ワイン造りに魅了され，オランジュの醸造学校に通って醸造学を修めた。その後，コート・デュ・リュベロンのドメーヌ・デ・ロワイエール Domaine de la Royereで研鑽を積み，1995年に念願叶ってモルモワロンにブドウ畑を購入した。時を同じくして，もう1人のパートナーとともにドメーヌ・ル・ミュルミュリウム Domaine le Murmuriumを設立，醸造所も構えた。こうして，2005年に自身による初めてのワインを手掛けた。ドメーヌ・ル・ミュルミュリウムのワインは，2003ヴィンテージのキュヴェが，パーカー・ポイント93点と94点を獲得するなど非常に高い評価を受けていたが，パートナーとの諸事情から2005年でドメーヌを解消した。その後，ジャン・マロは元のドメーヌ・ル・ミュルミュリウムの畑をベースに，2006年にドメーヌ・ヴァンデミオを設立した。
ドメーヌ名の＜ヴァンデミオ＞とは，ラテン語で「私は収穫する」という意味。「ブドウの質はワインの品質にとって最も重要な要素であること。収穫は1年で最も大切な瞬間であること。そして収穫日の決定がワインの将来を決定付けるという」想いを，ワインを味わう人達に伝えるためにドメーヌをヴァンデミオと命名した。
＊栽培について＊
ドメーヌは，バイオダイナミック農法を実践している。ジャン・マロは，ドメーヌ・ル・ミュルミュリウムでは1997年から，ドメーヌ・ヴァンデミオでは設立の2006年以来バイオダイナミックを実践している。ジャン・マロがバイオダイナミック農法に関心を持ったのは，ヴーヴレのドメーヌ・ユエやシャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・ド・マルクーなど，彼が味わって感動を与えてくれたワインのすべてがバイオダイナミック農法で造られていたため。また，薬剤師としてホメオパシー（同毒療法）を数多く行ってきたため，バイオダイナミックのアプローチを自然に受け入れることができたことも大きな理由。
ドメーヌのバイオダイナミック農法のコンサルタントを務めているのは，ジャック・メル Jacques MELL。マルセル・ラピエール，クロ・デュ・カイユ，ロシニョール・トラペ，ベレッシュ，レイモン・ブラール，ベリヴィエールなどが絶大な信頼を寄せている。
2007年にエコサートとデメテールに認証を申請しており，2013ヴィンテージからは正式にビオの認証がラベルに記載される予定。しかし，ビオやバイオダイナミックをマーケティングに利用することは全く考えていない。ドメーヌでは，バイオダイナミック農法の実践によって，旱魃や病気に対するブドウの耐性力の向上や，ブドウ樹が曲がることなく，真っ直ぐ伸びるようになるという，劇的な効果を畑で確認している。また，バイオダイナミックは最も普及されるべき農法で，バイオダイナミックがワインに与えてくれる感情的側面は比類のないものであると考えている。
畑の耕耘は行わないが，バイオダイナミックの調剤を散布した後，微生物の働きを活性化するため，表土の10-15センチを掘り起こしている。下草はすべての区画で生やし，畑の畝の2本に1本は，中耕除草（固まってしまった土を浅く耕して，土をやわらかく保つ作業）を行っている。以前は羊の糞のコンポストを使っていたが，土壌の活力が蘇ったため3年前からは一切使用していない。
剪定は短小剪定で，芽かき，除葉はすべての区画で手作業で行っている。必要な区画には，手作業で摘芯も施している。しかし，グリーン・ハーヴェストは行っていない。ドメーヌではグリーン・ハーヴェストをしなければならない状況を失敗であると考えている。なぜなら，ドメーヌのブドウ樹は樹齢の高いものばかりで，短小剪定と除葉，コンポストを与えないことによって，収量が自然に調整されるため。房が付きすぎた場合，若干の房落としはするが，それは非常にまれ。収穫は手摘みで行い，その場で厳格に選果し，小さな容器に入れて醸造所まで運搬する。
＊ビオ・ディン・ダン・ドン Bio Dyn Dingues Donc＊
“ビオ・ディン・ダン・ドン”は，2010年にコート・デュ・ローヌ南部のヴィニュロン5名によって結成されたグループ。彼らは良識と向上心をもってビオディナミを実践しており，品質の飽くなき追及が原動となっている。現在，グループに加盟しているのは志を同じくする8ドメーヌ。ヴィニュロンの個性，テロワールの多様性，アペラション，ひいては生み出されるワインにおいて非常に補完的で，ラングドックの入口に続く一連の素晴らしいローヌ渓谷のワインを反映している。
共通点は，ビオディナミの迷信を払拭すること。“ビオ・ディン・ダン・ドン”は，ビオディナミというこの素晴らしい試みの行く手に臨んで，新鮮で目新しいこと，そして喜びを喚起しようとしている。同趣の哲学，交流と向上の必要性，グループの団結を強固にするセンスあるユーモアを伴う素晴らしい記憶を残す時間を分かち合うこと。“ビオ・ディン・ダン・ドン”に加盟するヴィニュロンたちはAB及びデメテールの認証を受け，ビオディナミの真の実践を課している。
（輸入元資料より）
|
|
２０１９/１１/３（日）アップ～蔵出しボーカステル’１６シャトーヌフデュパプ・ルージュ
２０１８/１２/１（土）アップ～蔵出しクードレ・ド・ボーカステル’１５再入荷
シャトーヌフの品質レベルのコートデュローヌ！
|
|
２０１６．１１月に札幌で
Francois Perrin氏にお会いすることが出来ました～！
もの静かな紳士だけどワインに関して語ると熱い方でした。
買いブドウのラ・ヴィエイユ・フェルム、自社畑のファミーユ・ぺランも高品質。
シャトー・ド・ボーカステルの出来には圧巻！凝縮して深く、決して濃いだけではないのでこれはアメリカ人でなくとも皆絶賛せざるを得ないというもの。
コート・デュ・ローヌ・ルージュ（クードレ・ド・ボーカステル）がすでに出来の良いシャトーヌフデュパプの香りと味わい！
ワイナート６３号フランス偉大なる造り手南編１０人に選ばれる！！！
La Famille Perrin, Merchant's Chateauneuf-du-Pape '16 (France, Rhone)
ファミーユ・ペラン、マーチャンズ・シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１６
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥５０００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
※この銘柄２本以上のご注文にて沖縄以外日本全国ドライ便１箱分無料！
（クール代は通常通り１箱税込￥５００かかります。）
「２０１９．６月上旬に飲みました。ほとんど同じ畑でもクードレ’１６とは結構違う香りと味わい。サンソーがブレンドされていないこともあるのか？よりタンニンと甘苦コクが強い黒蜜風味。この銘柄はたぶん寝かせてもピノノワールっぽくはならないと思うが非常においしい。如何にも酸が低過ぎない当たり年のシャトーヌフというかなり凝縮したブラックベリー、ガリグ、黒蜜、甘苦系スパイス、革、土などの香り。味わいもかなり凝縮しつつ粘性が感じられ、フレッシュ感と酸は残っており旨味を伴う甘苦コクが複雑なまとまりをみせる飲み頃NOW～。アフターの最後にグリップ感があり、非常にコクがあるが、タンニン自体は溶け込んでいる。そしてヴォリューム感はあるが、アルコールの浮きはない。抜栓の次の日も非常においしい」
アルコール１４．５％
品種：基本的にグルナッシュ 60%、シラー20%、ムールヴェードル 20%
畑： 石灰岩主体のごつごつした土壌
醸造： 基本的にフードルでの伝統的な醸造、18 ヶ月熟成
The Wine Merchant’s Range / ワインマーチャンツレンジ
ワインは、テロワールの個性や生産者のスタイルを明確に表現するよう造られています。優れたワイン生産者とのゆるぎない信頼関係により、輸入元に在籍するマスター・オブ・ワイン（MW）率いるバイヤー陣がテイスティングを重ね、厳選した結果、価格以上の価値を実感していただけると自負しています。
コンセプトはそのままに、より現代的なスタイル、かつお手頃な価格で造られたのが「ワインマーチャンツレンジ」。
Chateau de Beaucastel, Chateaudeuf-du-Pape Rouge '16
シャトー・ド・ボーカステル、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１６
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥１１０００
↑
輸入元定価・税別￥１５，０００
＜売り切れ＞超限定品！
ジェームス・サックリング ９９点！！！
最新パーカー９７点！！！（２０１９～２０４０年、
Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
Jeb Dunnuck ９６＋点！
スペクテーター９７点！！！
２０１９年度TOP ６/１００位に選ばれる！！！
（Collectibles！、２０２３～２０４０年）
デカンター・オンライン９６点！
最新VINOUS ９５点！
（Joe Raynolds、２０１９年１２月試飲）
VINOUS ９３～９５点（Joe Raynolds）
ジャンシス・ロビンソン１８/２０点！
Jeff Leve ９８点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１８/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１８．５/２０点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１８．５/２０点＋クー・ド・クー！！！
’１６のブレンド比率
Grenache : 30%
Mourvedre : 30%
Syrah : 15%
Counoise : 10%
Cinsault : 5%
Vaccarese, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 10%
全１３品種すべてが１９６０年代から５０年以上ずっと有機栽培！！！
ドメーヌも’１６は大当たり年と公言しており、かなり凝縮している上に酸があるので個人的にはどう考えても’０７’１０’１５よりさらによい年だと感じています。
Chateau de Beaucastel, Chateaudeuf-du-Pape Rouge '15
シャトー・ド・ボーカステル、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１５
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥１１６００
↑
輸入元定価・税別￥１４，０００
＜売り切れ＞超限定品！
最新パーカー９６点！（２０１８～２０３５年、
Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２３３号）
パーカー９３～９５点（Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２２７号）
スペクテーター９７点！！！（Collectibles！、２０２０～２０４５年）
さらに２０１８年度TOP１００第１８位に選ばれる！！！
ジェームス・サックリング ９７点！
デカンター・オンライン９５点！（２０２５～２０３５年）
ファルスタッフ ９４点
VINOUS ９３～９５点
ゴーミヨ誌１７/２０点
ジャンシス・ロビンソン１８/２０点！
Jeff Leve ９６点！！！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１８年度版１７/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１７．５/２０点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１８年度版１７/２０点
’１５のブレンド比率
Grenache : 30%
Mourvedre : 30%
Syrah : 10%
Counoise : 10%
Cinsault : 5%
Vaccarese, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15%
全１３品種すべてが１９６０年代から５０年以上ずっと有機栽培！！！
Chateau de Beaucastel, Coudoulet de Beaucastel Blanc '15
シャトー・ド・ボーカステル、クードレ・ド・ボーカステル・ブラン’１５
（南ローヌ・辛口白）
特価・税別￥３９００
↑
輸入元定価・税別￥５，０００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー８７点（２０１６～２０１８年、ワイン・アドヴォケイト２２７号）
スペクテーター９１点（ＮＯＷ～２０２１年）
Wine Enthusiast ８９点
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
『 非常においしかった赤よりもさらに白の方がおいしくてびっくり！！！ 』
などなど
３６本完売。ありがとうございました～※’１５は再入荷不可能！
「２０１９．３月上旬に飲みました。本当に素晴らしい華やかな香りで味わいも平均以上。その上、個性がある飲み頃ＮＯＷ～。やや濃いイエロー。まずはっきりと強い花とビスキュイのトップノーズで、それこそ上品な甘さの高級焼き菓子そのままの香り！他にも洋ナシ、オレンジ、グレープフルーツ、アーモンド、バタークリームなどの香りも含まれ華やか～。アタックはそれほど力強さと厚みを感じないが、みずみずしく、超キメ細かな苦みと塩味が感じられアフターの最後には少し焦がしバターの極めて心地よい戻り香あり！冷やし過ぎないほうがおいしく、飲み始めて２０分くらいでオレンジの香りが前に出てくる。濃厚な味わいではないが、心地よさのレベルが凄い。アルコールの浮きもなく好印象。なんと抜栓の１週間後までまったく落ちない！」
アルコール１３％
’１５は、マルサンヌ３０％、ヴィオニエ３０％、ブールブーラン３０％、クレレット１０％
良いブドウだけを厳選しながら手摘みで収穫。空気圧を使ったプレスで圧搾し澱引き。
発酵は一部オーク樽で、残りはステンレスタンクで行います。８ヶ月間オーク樽とステンレスタンクで別々に熟成させた後、ブレンドして瓶詰。
Chateau de Beaucastel, Coudoulet de Beaucastel Rouge '16
シャトー・ド・ボーカステル、クードレ・ド・ボーカステル・ルージュ’１６
（南ローヌ・辛口赤）
特価・税別￥３５００
↑
輸入元定価・税別￥４，５００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
最新パーカー９２＋点！（２０１８～２０３０年、
Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
パーカー９１～９３点
（Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３３号）
Jeb Dunnuck ９２点！
ジェームス・サックリング ９４点！！！
デカンター・オンライン９２点！（２０１８～２０２３年）
ジャンシス・ロビンソン１７．５/２０点！！！
Jeff Leve ９４点！！！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１５．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１６/２０点
「２０１９．６月中旬に飲みました。縁が紫がかった予想より濃いルビー色。抜栓直後の香りはまだ少し固く閉じ気味だが、味わいは既に抜群に開いており、果実味豊かでブドウの旨味がかなり凝縮して分厚いエキスとコクのある長い余韻。タンニンは多いが丸く溶け込みつつあり、酸が低過ぎない。最初は甘苦系スパイス、ガリグ、珍しくフミーリアのモナストレル的な風味も。’１５と違って今はまったくピノノワールっぽいエレガンスはない（税別￥６，０００のシャトーヌフデュパプの味）がやさしさとなめらかさの片鱗はある。熟成のポテンシャルが高いのでまだ変化する。抜栓の次の日何故か？香りも味わいも閉じた、、、その後は抜栓の２日後非常においしく、抜栓の６日後までわずかに落ちる程度で非常に楽しめた。かなりのお買い得品！」
アルコール１４．５％
’１３’１５よりお安く設定してみました～！！！
待望の大当たり年！
’１６のブレンド比率
Grenache : 40%
Mourvedre : 30%
Syrah : 20%
Cinsault : 10%
手摘み
フードルで６ヶ月熟成
Chateau de Beaucastel, Coudoulet de Beaucastel Rouge '15
シャトー・ド・ボーカステル、クードレ・ド・ボーカステル・ルージュ’１５
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥３８００
↑
輸入元定価・税別￥４，５００
＜売り切れ＞
ワイン＆スピリッツ誌 ９３点！！！
パーカー９２点！（２０１７～２０２５年、
～So complex, lush and rich, it can compete with many producers' Chateauneufs.
Jeb Dunnuck 、ワイン・アドヴォケイト２３３号）
スペクテーター９１点（ＮＯＷ～２０２０年）
Wine Enthusiast ９１点（２０２５年くらいまで）
デカンター・オンライン９０点（２０１７～２０２２年）
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１５．５/２０点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
２４本完売。ありがとうございました
アルコール１４％
’１３から値上がりなし！
’１５のブレンド比率
Grenache : 40%
Mourvedre : 30%
Syrah : 20%
Cinsault : 10%
手摘み
フードルで６ヶ月熟成
シャトー・ド・ボーカステル、クードレ・ド・ボーカステル・ルージュ’１３
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥３８００
↑
輸入元定価・税別￥４，５００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
最新パーカー８８点（２０１５～２０２０年、
Jeb Dunnuck 、ワイン・アドヴォケイト２２１号）
パーカー８７～８９点（Jeb Dunnuck 、ワイン・アドヴォケイト１７９号）
スペクテーター・オンライン８９点（ＮＯＷ～２０２０年）
Wine Enthusiast ９１点（ＮＯＷ～２０２３年）
インターナショナルワインセラー９０点（２０１８～２０２２年）
デカンター・オンライン８９点（２０１６～２０１８年）
「２０１６．１１月に試飲しました。ＡＯＣ上はただのコートデュローヌとなりますが、品質はこの時点でとてもよく出来たシャトーヌフデュパプのレベル！果実味とコクがあり、思いのほか複雑な飲み頃ＮＯＷ～。タンニンの質が良く、酸は丸いがエキス感とほのかな甘苦さがあり、アルコールの浮きもなく、バランスは整っている。上級品との価格差を考えるとこの銘柄のお買い得感は凄いものがある！やっぱり優れた畑＆優れた生産者ですね」
アルコール１３．５％
Chateau de Beaucastel, Coudoulet de Beaucastel Rouge '13
’１３は、グルナッシュ40%、ムールヴェードル30%、シラー20%、サンソー10%
フードルで６ヶ月熟成
シャトー・ドゥ・ボーカステルの所有する土地の一部で、道路を挟んだ最も東の部分に30ヘクタールの畑が広がります。土壌はボーカステルと同じ、アルプスの洪積層に覆われた中新世（第三紀）の海洋性砂岩。
ブドウは手摘みされ、ワイナリーで選別されます。ブドウの果皮は、果実のまま80度まで加熱後、20度まで冷却されます。マセラシオンはコンクリート・タンクで12日間行われます。自然に流れ出たジュースは分離され、残りの果実は空気圧のプレス機に掛けられます。それぞれのぶどうは別々に発酵され、マロラクティック発酵の後にブレンドされます。6ヶ月間大きなオーク樽の中で熟成させ、卵白での清澄後、瓶詰めされます。
（輸入元資料より）
非常に深い赤色でカシスやマルベリーのアロマがありスパイスやタバコのヒントも。大変凝縮しておりドライでまろやか。タイムやリコリスを思わせる味わい。グルナッシュとサンソーがワインに色・強さ・ソフトさを与え、ムールヴェードルとシラーが熟成感と深いクラシックな印象を与えています。シチューやローストしたお肉と一緒に。
（輸入元さんコメント）
<Oenotheque>
＜エノテーク＞は、ドメーヌの理想的な地下セラーで熟成させてからレイト・リリースされる特別な銘柄！
ラヤスだけではなく、優れたバランスのよいシャトーヌフは、長く寝かせるとブルゴーニュのようになることが多い！
ず～っと昔から有機栽培、かなりの古樹主体
シャトー・ドゥ・ボーカステルは70ヘクタールの 畑を所有しています。アルプスの洪積層に覆われた中新世（第三紀）の海洋性砂岩の土壌。ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。ブドウの果皮は、果実のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却されます（ﾌﾗｯｼｭ・ﾋｰﾃｨﾝｸﾞｼｽﾃﾑ）これにより殺菌。マセラシオンは古典的な手法で、シラーとムールヴェードルは蓋のない木製の大樽で、他の品種はコンクリート・タンクで行われます。マロラクティック発酵の後、ブレンド作業を行います。その後、ワインは１年間大きなオーク樽の中で熟成され、卵白での清澄後、瓶詰めされます。更に最低1年間セラーで瓶熟されリリースされます。 非常に深みのあるビロードの様な赤色です。幅の広い複雑なアロマで、赤いベリー系の果物、なめし皮、トリュフやジャコウの香りを含みます。コショウ、甘草等の香辛料のシャープな雰囲気も感じられます。
シャトーヌフ・デュ・パプのAOCで認可された13ブドウ品種全てを使用。
ムールヴェードル30%、グルナッシュ30%、シラー10%、クノワーズ10%、サンソー5%。他（ヴァケラス、テレ・ノワール、ミュスカルダン、クレレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌ)
ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1989年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。
（輸入元資料より）
|
|
蔵出しドメーヌ・ジャメ
かなり久しぶりの入荷！偉大なコートロティのひとつ！
|
|
|
|
２０１６/１０/４（火）アップ～蔵出しドメーヌ・アンリ・ボノー’１０
初入荷のレア銘柄！大当たり年！
|
|
ワイナート６３号 フランス偉大なる造り手１０人表紙を飾る！
ドメーヌ・アンリ・ボノー、シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ’１０
特価・税別￥１４３００
＜売り切れ＞限定品！
パーカー９１～９４点（ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト１９７号）
テロワールはヌフ・デュ・パップで最も優れた「ラ・クロー」の畑。スタンダードキュヴェ。
Domaine Henri Bonneau, Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier '10
ドメーヌ・アンリ・ボノー、シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・マリー・ブーリエ’１０
税別￥２１０００
＜売り切れ＞超限定品！
最新パーカー９３～９５点（Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２２１号）
パーカー９２～９４点（ワイン・アドヴォケイト２１５号）
インターナショナルワインセラー９２～９３点
ゴーミヨ誌１７．５/２０点
「ラ・クロー」の畑のブドウ
Domaine Henri Bonneau, Chateauneuf du Pape Cuvee Celestins '10
ドメーヌ・アンリ・ボノー、シャトーヌフ・デュ・パプ レゼルヴ・デ・セレスタン’１０
税別￥３３０００
＜売り切れ＞超限定品！
※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
最新パーカー９７～９９点！！！（Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２２１号）
パーカー９５～９８点！（ワイン・アドヴォケイト２１５号）
最新インターナショナルワインセラー９５点！！！（２０１８～２０２８年）
インターナショナルワインセラー９４～９７点！！！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１９/２０点
「ラ・クロー」の畑のブドウから造られる、上級キュヴェ。毎年リリースするとは限らず、ボトリリング時にマリー・ブーリエと名付ける場合もある。
高樹齢＆超低収量のグルナッシュ主体
硫黄と銅しか使用しない、実質有機栽培
取材や訪問がもっとも困難な生産者のひとり
フランスの偉大な造り手の一人としてシャトーヌフの頂点に立つといわているドメーヌ。５～６、あるいは７年、ボトリングするのに理想的な状態になるまで樽で熟成。新樽は不使用。ボノーが持つ、格別な複雑さ、豊かさ、強烈さをもってシャトーヌフの真髄をお届けいたします。
（輸入元資料より）
|
|
２０１８/８/８（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ボスケ・デ・パプ’１１
’１１の大成功例！
|
|
健全で完熟の収穫直後のブドウ画像（ヴィンテージは不明）
ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ、シャトーヌフデュパプ・シャント・ル・メルルＶＶ’１１
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥９０００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
最新パーカー９４点！
（２０１１年でもっとも成功したシャトーヌフのひとつ！２０１５～２０２６年、Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２０９号）
パーカー９２～９４点（２０１２～２０２７年、
ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト２０３号）
スペクテーター９３点（２０１５～２０２７年）
最新インターナショナルワインセラー９３点！
ヴィニュロン・アンデパンダン・コンクール２０１３年 銀賞受賞！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版１６．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１５年度版１６/２０点（クープ・ド・クール！！！）
「２０１６．８月下旬に試飲しました。非常によく凝縮して完熟で深いが、重すぎたり渋すぎたり、甘すぎて緩かったり、アルコールが浮いていたりはせず、飲み頃ＮＯＷ～の一般的にもう少し軽いイメージの’１１大成功例のひとつ！完熟ベリー、甘苦系スパイス、ガリグなどの香り主体。健全な酸化熟成を経たクラシックな造りで、フィリップ・カンビとは違う印象だが、意外に洗練されており余韻が長く、スパイス香を含め癖が少ない。やはりシャトーヌフはよいワインが多いし個性もそれぞれ違って面白い」
アルコール１４．５％
樹齢８０～９０年！！！
低収量：約２０ｈｌ/ヘクタール！
グルナッシュ８６％、シラー７％、ムールヴェードル７％
８０％は表面が砂質、地中深く石灰質
２０％は鉄分由来の赤粘土や石
コンクリートタンク醗酵
新樽３０％の（６００リットルと６５００リットルを併用）オークにて１２ヶ月熟成
『 スグリやチェリーコーラを思わせる花の香り。奥行きと広がりがあり、生き生きとした味わい。赤果実の砂糖漬けや、ラベンダー、アニスや、スパイス感も感じられる。引き締まったタンニンがフィニッシュに長く続く。 （輸入元さんコメント） 』
Domaine Bosquet des Papes, Chateauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles
Vignes Rouge '11
’１０ ファルスタッフ ９９点！！！
畑のエコシステムの保護、維持のため、自然と一体となって管理することを心がけています。
具体的には・・・
・樹の健康を脅かすもの、動植物を汚染するものは使わない
・殺虫剤の仕様は控え、寄生虫による害が見つかった後にだけ使用する
・貴腐菌を抑えるものは使わない
・木々の間の風通しを良くし、良い空気循環を得るために部分的に剪定
・自分たちで作ったオーガニック肥料のみを、それぞれのエリアに必要な分だけ使う
このような畑の管理によって、低収量に制限しつつ、土壌を良い状態に保つことができます。
『 ５世代続く老舗パプ生産者。伝統的な手法を重んじ、力強く深みのあるワインを造ります。特にこのシャント・ル・メルルはパーカー氏に五つ星を与えられるほど、高く評価される逸品です。
「味わいには幅の広さがあり、深みは実に深遠なもの」となるのである（ロバート・Ｍ・パーカーJr.著『ローヌワイン』より抜粋）。 （輸入元資料より） 』
|
|
２０１６/２/１７（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ヴィレ’１０
ビオディナミをさらにすすめたコスモ農法？味には納得！
|
|
ドメーヌ・ヴィレ、エメルジャンス・ヴァン・ド・フランス’１０
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥４８００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
「２０１５．年末に飲みました。１０年以上前に日本でも当時の表現でビオ臭い？難しいワインだったようですが、今回はコンディション的にも素晴らしく香りが不快ではなくまだ固さがありますがすごいワインでした！抜栓直後の香りは還元的。味わいは力のある果実味、すごいうまみとコク、エキスとミネラルに溢れ甘旨で余韻がとても長く、多いが丸いタンニン。鼻に抜ける甘草系の戻り香強い！凝縮した黒い実の果実、ターメリック、黒コショウを含む甘苦系スパイスなどの香り。抜栓後少しずつ向上してゆく。酒質はかなりのものですがそれでも保管は低温で。抜栓の次の日～３日後が一番おいしい。最後の２～３杯くらいでかなりの量のオリがある」
アルコール１５％
’０５’０６ ゴーミヨ誌１７/２０点
’０３ Wine Enthusiast ９１点
ブドウ品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン
畑・土壌：AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サン・モーリス
Domaine Viret, Emergence Vin de France '10
２ヘクタール
南向き、標高250～300メートル、深い砂利質土壌、地中海性気候
醸造：厳しく選果された後、除梗。軽く破砕。葡萄は区画ごとに分けられ品種はタンクの中でアッサンブラージュ。
ルモンタージュとピジャージュを施し、30日以上の長いマセラシオン。
熟成：樽とタンクで48カ月間熟成（この銘柄はアンフォラ熟成ではありません）
濾過、清澄、SO2添加なし
特徴：このキュヴェは、歴史的に恵まれた区画から造られます。グルナッシュ、カリニャン、そして私たちの最も古いシラーのアッサンブラージュです。
味わい：このキュヴェは私たちのワインの中でも心を揺さぶる逸品です。赤い果実、スパイス、トリュフ、カカオやなめし革の複雑で深みのある香り。
十分に力強く広がりがあります。カシス、イチジク、カンゾウ、トリュフの風味が開放的で、タンニンの構造は非常にしっかりと緻密です。
時間をかけて向き合っていただきたいワインです。
1912年より５世代続くドメーヌ・ヴィレは、古代ローマ時代、“楽園の丘”として崇められていた場所、コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ サン=モーリス シュール・エギュに構えています。
私たちの畑は1990年以来、ビオロジック認定の天体農法（コスモ・キュルチュール）で栽培しています。
1999年からは、古代の建築学の法則、黄金分割比率、黄金数（φ）に基づき、ポン・デュ・ガールと同じように３～６トンの石を組み合わせ神殿（ドメーヌ）を建立しました。
ワインとは自然のサイクルと深く関っている生きた産物である、というのが私たちの主義なのです。
南向き、標高250メートルから300メートルの畑はやや深い、豊富な粘土、石灰、小石が混じる特徴的な土壌構成を備えており、偉大なワインに必要なものを生み出してくれます。
1999年以降、私たちは、絶えることないワインへの情熱を胸に、理性的な醸造学を用いて、“真の純粋な”ワインを造り始めました。そして2005年、私たちは温故知新とも言うべき、古代のアンフォラを用いたワイン造り復興の道を選んだのです。
|
●天体農法（コスモ・キュルチュール）
天体農法（コスモ・キュルチュール）は90年代、アランとフィリップ・ヴィレ父子によって考案されました。
ビオロジック、ビオディナミの基本原理に基づいて、再解釈した考え方となります。
生物力学の原理について新たな地平を切り開いたと自負しています。
●醸造方法
-完全無欠な原料の質：最適に熟した状態での収穫
-選別作業は必須
-手作業での収穫
-厳正な選別によって得られた（ブドウ）のみを採用する
-欠陥をもった自然物による醸造の矯正（酵母添加、加糖、酸、タンニン、酸素、ビタミンを添加する行為）を一切排除する
-区画ごとに、それぞれ小さな容器に入れて発酵させる
-四季の変化に従って発酵させる
-亜硫酸の量は減少傾向にある。サンスフルも有。その年の収穫の状況に従って判断している。
-テロワールに従って熟成期間を定めている。
-赤ワイン：フィルターや清澄作業は一切行わない。亜硫酸添加もしていない。
|
|
２０１７/８/２（水）アップ～蔵出しドメーヌ・イヴ・キュイロン’１４ヴィオニエ最後の再入荷！
コンドリュー最高の生産者によるお買い得ヴィオニエ！
２０１５/６/４（木）アップ～蔵出しドメーヌ・イヴ・キュイロン’０７シラー
貴重なシラーのバック・ヴィンテージ！
|
|
ドメーヌ・イヴ・キュイロン、シラー・レ・カンディーヴ・ヴァン・ド・ペイ・デ・コリンヌ・ローダニエンヌ’０７
（北ローヌ・辛口赤）
税別￥２９００
＜売り切れ＞限定品！
スぺクテーター９０点（ＮＯＷ）
アルコール％
現行の最新ヴィンテージは’１４ですので、それより７年も熟成した貴重なシラーとなります！
サンジョセフ（La Ribaudy=Chavanayの南）に隣接したポテンシャルの高い畑
ドメーヌ・イヴ・キュイロン、ヴィオニエ・ＶＤＦ・レ・ヴィーニュ・ダ・コート’１４
（北ローヌ・辛口白）
特別価格・税別￥２７００
↑
輸入元定価・税別￥３，８００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
「２０１６．３月下旬に飲みました。長いDIAM１０コルク。（１０年保証のディアム・コルク）予想通りの色・香り・味わいでとても嬉しい！やや濃いイエロー。蜜、ライチ、花束、黄桃とバナナのネクター、少しだけ甘苦い系スパイスなどの華やかで強く複雑なよい香り。粘性のある果実味豊かで、ヴィレクレッセ的でありつつも、アフターはもう少しキメ細かなほろ苦系。最近、この苦みがたまらないとの声が増えております。良質な苦みをポジティヴにとらえる勇気が出てきたということでしょうか（笑）抜栓の次の日も非常においしい。やはり冷やし過ぎない方がおいしい。抜栓の２日後は少しだけ緩んだが、それでも充分おいしい」
アルコール１３％
’１５’１３ スペクテーター８９点
ドメーヌ・イヴ・キュイロン、ヴィオニエ・ＶＤＦ・レ・ヴィーニュ・ダ・コート’１１
（北ローヌ・辛口白）
特別価格・税別￥２３８０
↑３２％ＯＦＦ！
輸入元定価・税別￥３，５００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！２４本完売。ありがとうございました～※再入荷不可能！
インターナショナルワインセラー８９点
ブショネが９９％ないＤＩＡＭコルク
「２０１３．１１月に飲みました。やや濃いイエロー。花、南国系フルーツの香り主体。しっかり冷やすとほろ苦さ控えめで、ややスッキリ飲める。温度が上がってくると大分厚みが出て苦みとコクが増し複雑。バターや塩キャラメルのような香りも出て、少しトロみも感じられる。この価格帯としては余韻も長く、果実味豊かで酸は低いがミネラルが強く、杯が進む飽きないおいしさ。香りに甘さあるが味わいは辛口。抜栓の次の日も非常においしい。少しトロみ増した。抜栓の２日後も非常においしい。さらにトロみが増して、黄桃のコンポート＋蜜のニュアンス主体に変化した。ロアリーの大成功年ヴィレクレッセ’１０の酸以外の部分をスケールアップしたような素晴らしさ！！！」
アルコール１３％
ほとんど日本に輸入されていない銘柄
蔵出し正規品ではないが、透明感のある傑出したコンディション
花崗岩土壌
ヴィオニエ１００％
６ヶ月樽熟成
自然な農法
化学肥料、殺虫剤、除草剤などは不使用
天然酵母を使用
『 1961年生まれのキュイユロン氏は､醸造･栽培を専門学校で学んだ後､1986年に伯父のドメーヌを引き継ぎました｡30代半ばからすでにローヌ地方の白ワイン生産者としてトップレベルに達しており、特にコンドリューに8haという広い畑を所有し､複雑､芳醇､バランスがよく、奥行きのある味わいの卓越したワインを造っています｡老木から造られるヴィエイユ・ヴィーニュと完全な状態で熟した葡萄をより遅摘みしたレコルト・タルティヴは圧巻です｡樹齢は15～60歳で､完全に熟した葡萄を選別しながら最小限の量まで抑えて収穫し、その葡萄を再度セレクション・テーブルで厳選します。赤は温度コントロールが容易なセメントタンクとステンレスタンク､白は基本的に樽で醗酵させます｡長期マセラシオンの後､熟成を小樽(新樽10～100%)で6～18ヶ月間行います｡頻繁にバトナージュを行い､ノン・フィルタレーションで瓶詰めを行います。現在、52haを所有し、北ローヌ最大のドメーヌとなりました。2009年には新醸造所を設立し、さらに卓越したワインを目指し続けています。（輸入元資料より）
』
|
|
２０１９/３/１２（火）アップ～蔵出し超特価レイモン・ユッセリオ’１６
２０１４/７/２８（月）アップ～蔵出しレイモン・ユッセリオ’１１
上品さもあり、洗練されたパプ・ブラン！
|
|
ヴィノラム輸入の蔵出し正規品！
ドメーヌ・レイモン・ユッセリオ、シャトーヌフデュパプ・ルージュ・ラ・パール・デ・アンジュ’１６
税込￥９９００（超特価・税別￥９０００）
＜あと５本＞
初入荷の超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
もちろん再入荷不可能！
パーカー９８点！！！（２０１８～２０３５年、
～the 2016 Chateauneuf du Pape la Part des Anges is a beauty, as long as you set aside preconceptions about typicity and what you think
Chateauneuf should taste like. ～
ワイン・アドヴォケイト２３８号）
アルコール１４．５％
今ではデメテル認証とユーロリーフあり！
ムールヴェードル７０％、グルナッシュ２０％、シラー１０％
タニックで長熟タイプのワインが出来ることの多いムールヴェードルなのに美しいバランスで、例年リリース直後から比較的楽しめる上に他にない個性を表現していると高級レストランで引く手数多な超入手難銘柄！
’１８ ファルスタッフ ９６点！！！
’１５ Jeff Leve ９３点！
レイモン・ユッセリオ、シャトーヌフデュパプ・ブラン’１１
（南ローヌ・辛口白）
超特価・税別￥４０００
↑なんと３８％ＯＦＦ！
輸入元定価・税別￥６，５００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！
スぺクテーター・オンライン９３点！（ＮＯＷ～２０２５年）
パーカー８８点（ワイン・アドヴォケイト２０３号）
輸入元さんにて人気炸裂！
「２０１４．７月に飲みました。輸入元資料には書かれていなかったが、明らかにフレンチオーク熟成の香りがあり、南ローヌとしては酸とミネラルが低すぎず、コンディション抜群である為アルコールがまったく浮いていないきわめてキメ細かな苦みを伴う、長めのアフター。まるでピエール・イヴ・コランのようなニュアンスを含むトップノーズ！ブルゴーニュ・グラスで高めの温度がベストだと思われる。香りの部分でこの樽は素晴らしいが、味わいの部分ではまだ完全には樽が溶け込みきっていないため、飲み頃ＮＯＷ～ながらもより樽が溶け込むのは１～２年後からだと思われる。抜栓の次の日も非常においしい。少しエキス感増しただろうか。全体的には結構しっかりした白ワインで、しっかりした料理に負けないと思われます。抜栓の２日後も落ちない」
アルコール１４％
グルナッシュ･ブラン（40％）ルーサンヌ（30％）クレレット（20％）ブールブラン（10％）
ルーサンヌとブールブランは砂質土壌、グルナッシュ・ブランとクレレットには丸い石・砂利が混じった粘土質石灰土壌。
樹齢４０年
低収量２６～２８ｈｌ/ｈａ
手摘み。無濾過
某有名星付きフレンチ（関東で３つ星）さんでもこの‘１１を絶賛して採用！！！
『 シャトーヌフ・デュ・パプの街の高台には中世の宮殿跡があるが、その遺跡に近い所に所在するのがレイモン・ユッセグリオのドメーヌです。ユッセグリオの名を持つ３つの蔵元の中でも最も知られる名門のレイモン・ユッセグリオ。ユッセグリオ家は元々本家にあたるレイモンのドメーヌのパプが著名。ピ
エールの方が著名になりすぎてちょっと知られてない節もありますが、実はレイモンが一番超一流な古典的ヌフ・ド・パプとパーカーも賞賛しています。レイモンが生み出すワインは、まさに長期熟成を感じさせるハイポテンシャルで極上品です。
（輸入元資料より） 』
|
|
２０２３/１１/１（水）アップ～蔵出しラ・カボット’２０ガランス再入荷
甘旨感のあるよく出来た赤！ナチュラルでジューシー！
２０２１/１２/２６（日）アップ～蔵出しラ・カボット’１９再入荷
’１７はさらに華やかで強いとてもよい香り！みずみずしい甘旨！
実はブルゴーニュのドメーヌ・ダルデュイによる経営！ビオディナミを実践
|
|
LA CABOTTE, GARANCE Massif d'Uchaux '20
ラ・カボット、ガランス マシフ・デュ・ショー’２０
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥３０８０ 税別￥２８００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
最新デカンター・オンライン９４点！！！
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
「２０２３．５月上旬に試飲しました。縁が紫がかった濃いルビー色。当たり年らしい熟してよく凝縮した果実香で、スミレ、旨味ガリグ、シナモンなどのスパイス、ブラックベリーなどのよい香り。予想通りの甘旨味が強く、すごく濃いというよりは柔らかさも感じられ、ジューシー感とエキス感があり、非常にキメ細かな苦みコクもあるアフター。ナチュラルかつ果実味豊かな飲み頃NOW～で、タンニンの質がとてもよく完成度が高い」
アルコール１５．３％
デメテル、ユーロリーフあり！
グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードルのブレンド
2010年よりデメテール(ビオディナミ)認証。「マシフ デュ ショー」はコート デュ ローヌ ヴィラージュの中で村名表記が認められたAOPです。
熟したブラック チェリーやプラムのような果実味と後味にしっかりした酸があり心地良い飲みごたえのあるワインです。
ビオディナミを始めた後クレレットの驚くべき美しい変身ぶりによりクレレットの割合が毎年増えている！
LA CABOTTE, COTE DU RHONE BLANC '19
ラ・カボット、コートデュローヌ・ブラン‘１９
（フランス・南ローヌ・辛口白）
税込￥１７０５（税別￥１５５０）
↑
輸入元定価・税別￥２，０２０
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
４２本完売。ありがとうございました
「２０２０．９月上旬に飲みました。ＤＩＡＭ３コルク。冷やしすぎない温度での抜栓直後のおいしさが圧倒的！華やかで複雑なトップノーズでジューシーでピュアなフルーツ感にたっぷりのうまみと超キメ細かな苦みコクで、酸はわずかに低いがバランスは悪くない。過去最高の出来だなと思っていたら抜栓の次の日に比較的しっかり冷やすと苦みが強くなってパンチのある苦みコクとなり、特定の食事には合うが単体だと少しバランス悪いという状態になった。ところが抜栓の２日後にはまた苦みが細かく溶け込んで非常によいバランスに。一瞬自分の体調変化のせいか？と疑ったが当店の他のスタッフも同じ感想だったので、、、最適な温度やグラスなど探ってみてください。そういったマニアックな楽しみ方もあるにはあります（笑）サンテベルトーニのオリーブオイルとヒマラヤ岩塩ベースで鷹の爪の輪切りで少しピリ辛にしたツナとしめじのパスタと非常に相性がよかったです」
アルコール１３．５％
デメテル、ユーロリーフあり！
’１９ グルナッシュ ブラン 30%、 クレレット 40%、 ヴィオニエ 30%
LA CABOTTE, COTE DU RHONE BLANC '17
ラ・カボット、コートデュローヌ・ブラン‘１７
（フランス・南ローヌ・辛口白）
税別￥１６５０
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
今回再入荷分だけ値上がり分吸収でがんばってみます。
※’１７は、再入荷不可能！
１２２本完売！！！ありがとうございました
「２０１８．５月下旬に試飲しました。トップノーズの花、桃、洋ナシなどの強く華やかな香りに驚かされる！しかもクドい甘さではなくあくまでピュアでみずみずしい甘旨味付きしっかりの味わい。少し砂糖漬けの柑橘類風味がさわやかさをＵＰさせている。非常にキメ細かな苦みも心地よくかなり杯が進むバランス。すごく価格を超えた価値と個性のあるワイン。’１２よりさらに上質でしかも緩くもない」
40%グルナッシュ・ブラン、40%クレレット、20%ヴィオニエ
ラ・カボット、コートデュローヌ・ブラン‘１２
（フランス・南ローヌ・辛口白）
税別￥１２８０
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
７２本完売。ありがとうございました～※’１２は再入荷不可能！
「２０１４．７月に試飲しました。ＤＩＡＭコルク。冷やしすぎないほうがおいしい。予想よりやや華やかでピュアなよい香り。雑味なく、アフターの苦みが非常にいい感じ。当店のお客様からはフルーティーな日本酒っぽい風味も感じられる、おいしいなどのご意見もあり、酸はギガルのコートデュローヌ・ブラン’１１の方がしっかりしているが、こちらもおいしい」
アルコール１４％
’１１ スぺクテーター８７点
ブルゴーニュのドメーヌ・ダルデュイによる経営
グルナッシュ・ブラン主体、クレレット、ヴィオニエ。48時間10℃でデブルバージュ。ステンレスタンク発酵・熟成。南の産地らしい、黄桃などの良く熟した果実味が感じられる。
１９８７年 減農薬を開始（減農薬の先駆者？）
１９９４年 ブドウにストレスを与えないグラヴィティーシステムをすでに導入
２００２年 有機栽培を開始
２００６年 ドメーヌ全体でビオディナミを実施
デメテル認証（２０１０年に取得！）あり、ユーロリーフあり！
|
|
２０１４/５/２（金）アップ～蔵出しファヨール’１１
よく凝縮しつつもミネラルが強い’１１の大成功例！
|
|
ファヨール、クローズ・エルミタージュ・ルージュ・クロ・レ・コルニエＶＶ’１１
（北ローヌ・辛口赤）
税別￥３１００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９０点（２０１３～２０２０年、Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２１０号）
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１４年度版１４．５/２０点
１２本完売。ありがとうございました
「２０１４．４月下旬に飲みました。ローヌ’１１は難しい年と聞いていたが、こことフェランは大成功のようです。縁が紫がかった濃いルビー色。ブルーベリー、ブラックベリー、程よい樽、ほんのりヴァニラとビターチョコレート、少し甘苦系を含む数種類のスパイス、ミネラル、ヨードなどが混ざり合ってよく凝縮したよい香り。味わいも’１１としてはかなりしっかり凝縮してコクがあり、低すぎない酸、樹齢が高いことを感じさせる深みとミネラルがあるが重たくない絶妙のバランス感。余韻も長めで緩さがなく熟成のポテンシャルもある。多めだが丸いタンニン。まったく知らなかったはじめて試す造り手だが、価格以上の満足度でかなり実力がありそう。抜栓の次の日も非常においしい」
アルコール１３．５％
シラー１００％
樹齢７０年以上！！！
花崗岩質の複雑なテロワール
急斜面の畑では馬で耕作をおこなう
限りなく有機栽培に近いリュット・レゾネ
基本的に１００％除梗
新樽比率約３３％にて約１４カ月熟成
『 わずか1.3ha分しかないマイクロ・キュベ。穏やかながら芯の強いワインは、ファヨール姉弟の人柄そのもの。 ～石垣に囲まれており2000年に「クロ」として公認された。ブルゴーニュでは比較的よくあることだがローヌにおいては非常に珍しい。花崗岩のテロワールは、ワインに鋭い酸ときれいなミネラル感をもたらします。タンニンは力強く密度は高いが、ドライな印象を与えない上品な味わい。 （輸入元資料より） 』
’０９ Wine Enthusiast ９０点
’０９ スぺクテーター８８点
’０７ ギィ・ド・アシェット２０１０年度版 ２つ星
|
|
２０１３/１２/１２（木）アップ～蔵出し特価ドメーヌ・デュ・ぺゴー’１０
大当たり年！話題の生産者！
スぺクテーター２０１３年度TOP ７/１００位に選出される！
|
|
ドメーヌ・デュ・ぺゴー、シャトーヌフデュパプ・ルージュ・キュヴェ・レゼルヴェ’１０
（南ローヌ・辛口赤）
特価・税別￥１００００
＜売り切れ＞限定品！
最新パーカー９６～９８＋点（ワイン・アドヴォケイト２０３号）
パーカー９７～９９点（ワイン・アドヴォケイト１９７号）
スぺクテーター９７点（２０１５～２０３５年、２０１３年度 ＴＯＰ ７/１００位！！！）
最新インターナショナルワインセラー９４点！
ファルスタッフ ９８点！！！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版１７/２０点
初入荷！
Grenache主体、Syrah ,Mourvedre他（13品種全てを栽培していますが、ブレンドは年によります）
ブドウは手摘みで厳しく選果します。ブドウは徐梗せず、コンクリートタンクで発酵、低温浸漬します。
熟成に新樽は一切使いません。3,000から6,000L 入る大樽で6年から70年の古樽を使い、1年半熟成させます。
最上級品のキュヴェ・ダ・カポ’１０の価格が、ＤＲＣ的な価格になってしまっていたのでさすがに無理ということでこちらを買いました（笑）
『 当主ポール・フェローの実家は元々ワインを作っていましたが、1987年に父ポールと娘のローレンス・フェローが独立し、1989年にドメーヌ・デュ・ペゴーを立ち上げました。87年から89年にかけてはポール・フェローの名前で年間二千本から四千本のワインを家族だけで手作りし、自家消費していました。1992年に90年ヴィンテージのワインをコンクールなどに出品し、ドメーヌ・デュ・ペゴーの名前でワインのリリースを開始。父は昔からの手法を引き継いだクラシカルなワイン造り、そして娘はマネージメントなどのビジネス面を担当、まさに二人三脚でこの偉大なドメーヌを支えています。
（輸入元資料より） 』
|
|
２０１４/２/１９（水）アップ～蔵出し超特価ジゴンダス・ラ・カーヴ’０１最後の再入荷！
飲み頃のバランスよいおいしさ！
※すべての値引き対象外となります。
|
|
ジゴンダス・ラ・カーヴ、ジゴンダス・プルミエ・キュヴェ’０１
（ローヌ・辛口赤）
超特価・税別￥２８００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
※すべての値引き対象外となります。再入荷不可能！
１年くらい前にプチ試飲する機会がありました。当たり年の飲み頃がこの価格で買えるというお買い得品まだ果実味豊かでタンニンは丸く、色気と滑らかさ複雑性があり、よいバランス飲み頃のピークはまだ先無名だからこそできるこの価格
平均樹齢５０年！
ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ（減農薬）
１００％手摘み
ｸﾞﾙﾅｯｼｭ 75%、ｼﾗｰ 15%、ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ 5%、ｻﾝｿｰ 5%
ステンレスタンク醗酵
オーク樽熟成 12ヶ月（新樽は使用せず）
『 ブラックベリーやスパイス、ドライフルーツを思わせる複雑で力強い香り、ココアやプルーンのニュアンスのあるとても長い余韻が魅力です。 （輸入元さんコメント）
』
『 １９５６年、ジゴンダス地域の複数の醸造家たちによって結成。彼らが目指したのは、資金確保とともにアイデンティティの保全。ワイン造りにおいて、また流通においても協力体制を築くことを主眼として立ち上げられました。環境保全の為に収量を抑えた栽培手法を取り入れています。収穫は全て厳格に手摘みで、品質を守るためにキズのないブドウのみを選別しています。
（輸入元資料より） 』
|
|
２０１９/１２/３１（火）アップ～蔵出しルネ・ロスタン’１６
６年ぶりに買えました～！！！
|
|
DOMAINE ROSTAING, Cote Rotie La Landonne '16
ドメーヌ・ロスタン、コートロティ・ラ・ランドンヌ’１６
（北ローヌ・辛口赤）
税込￥２０３５０（税別￥１８５００）
＜売り切れ＞超限定品！
デカンター・オンライン９７点！！！
（２０２２～２０３３年）
パーカー９７点！！！
（２０１８～２０３５年、ワイン・アドヴォケイト２３９号）
スペクテーター９５点！（２０２３～２０３８年）
ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
Jeff Leve ９６点！！！
豊通輸入の蔵出し正規品！
ルネ・ロスタン氏の親族は、フランス革命以前からアンピュイ村でワイン造りを行ってきた。1971年に自らのドメーヌを設立して以来、今やコート・ロティの伝説的醸造家である叔父マリウス・ジャンタと義父アルベール・デルヴュー両氏の畑を相続・継承したことにより、コート・ロティ中で最上のテロワールを誇る畑とヴィエイユ・ヴィーニュを手に入れる。
現在3種手掛けるコート・ロティの醸造・熟成は全て同様に行われ、味わいの違いは全てテロワールに由来するという。水平式のロータリー・ファーメンターにて醸しと発酵を行い24ヶ月の樽熟成。樽は228Lのバリックと600Lのデュミ･ミュイを併用し、年々新樽の使用を控えており、基本的にノン･フィルターにて瓶詰めを行う。
ヴィンテージによって納得できないときは、トップキュヴェでもアッサンブラージュすることがあるなど、「テロワールを忠実に表現すること、真っ正直で純粋な仕事をすること」にこだわり続けている。
（輸入元資料より）
ルネ・ロスタン、コートロティ・コート・ブロンド’０４
（北ローヌ・辛口赤）
税別￥１４０００
＜売り切れ＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
最新パーカー９２点（～it’s certainly one of the Icon wines from the northern Rhône.
２０１４～２０２４年、Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２１７号）
パーカー・オンライン９５～９７点！（ニール・マーティン）
パーカー９１点（２００７～２０１４年、ワイン・アドヴォケイト１７０号）
最新インターナショナルワインセラー９４点！
’００ ワイナート１８号 ９５点
非常に凝縮感があり、ランドンヌの上をいくポテンシャル
樹齢約４０年、低収量
「どのワインも完全に同じく醸造・熟成し、テロワールのみを変数とする（ワイナート１８号より）」
『 ご存知、パーカーポイント100点を連発するランドンヌ、ブロンドを擁するコート・ロティのトップ・ドメーヌ。「小さい頃は収穫の手伝いをさせられるのが嫌で嫌でたまらなかった。コート・ロティは急斜面で作業が厳しいからね」と笑うルネ氏が、このドメーヌの名声を一代で築き上げた。1971年にフランス革命以前からアンピュイ村でワインを造ってきた親族と夫人の祖母の畑をまとめる形でドメーヌを設立し、定年を迎えた親族の畑を次々に相続することでドメーヌを拡大してきた。特に叔父のマリウス・ジャンタズからテュルク等古木を持つ畑を相続したことは大きい。但し、ヴィンテージによって品質に納得できないときはヴィエレールやランドンヌをスタンダードなロティにアッサンブラージュして、リリースすることも多々ある。ラベルにも描かれドメーヌのシンボルとなっている小屋は戦前に建てられた。鮮やかな人目を引く屋根の小屋は、コート・ブロンドの中腹からローヌ河の岸辺にあるドメーヌを見守っている。
（輸入元資料より） 』
|
|
２０１３/２/３（日）アップ～蔵出しアラン・ガルティ’０６
無名なアぺラシオンですが、素晴らしい品質！この地区のカリスマ生産者！
|
|
’０２が当店で大人気だった銘柄ですが、輸入元さんが輸入を止めてしまいましたのでもう手に入りません、、、
アラン・ガルティ（ドメーヌ・ガルティ）、コート・デュ・ヴィヴァレ’０６
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥２９００
＜売り切れ＞限定品！
パーカー９０点（２００９～２０１３年、ワイン・アドヴォケイト１８４号）
アルコール１４％
シラー７０％、グルナッシュ３０％
熟成：タンク、6ヶ月間 → 1～3年樽、12～14ヶ月間 → タンク、3ヶ月間
収穫量をなんと25ｈｌ／ｈａにまで抑え、プレス後タンクで4週間発酵。6ヶ月間タンクで熟成後、1～3年樽で12～14ヶ月熟成させ、さらにタンクにて3ヶ月熟成させています。清澄も濾過もしていません。
とても濃い赤色、タンニックでしっかりとしたボディがあり、濃縮した果実味も充分です。ジューシィでしかも樽の風味も心地良く、シラーとグルナッシュのバランスが絶妙です。
‘06年のコート デュ ヴィヴァレは、フレッシュなズベリー、フェネル、ローズマリーの強い香りを持つ。生き生きとして、口いっぱいに広がる存在感のおかげで、かなり強いアルコール感は和らいでいる。熟しており、かすかにレーズンの風味を感じる。スモーキーで集約があり、強烈。どちらかというと薬っぽく感じる甘苦いダークフルーツやハーブのエリクサーが混ざり合う。 90点 「ワイン アドヴォケイト184」
『 《評 価》 ヒュー ジョンソン「ポケットワインブック」や、ロバート パーカー Ｊｒ．「ローヌ ヴァレー」で、コート デュ ヴィヴァレの最良の赤ワイン生産者として紹介されています。
1970年代に土地（畑）を購入しました。当時はセラーや醸造設備も無く、葡萄は総て農協に売っていました。1979年からアランの父が醸造責任者を雇い、元詰めを始めました。1982年にアラン ガルティ（‘64年生）が家に戻り、ワイン造りを始めました。
1984年に、無農薬有機栽培に取り組み始め、現在はビオディナミでワイン造りをしています。申請して認められていますが、彼の考えで表示はしていません。所有する畑は全部で15ha、葡萄品種はグルナッシュ(60%)、シラー(40%)です。平均樹齢は40年で、古いものでは80年樹齢のものもあります。発酵は自然酵母で行っています。樽は発酵が始まってから、出来の様子を見て、樽材の厚さ、焼き方を注文しています。区画別、品種別に14に分けタンクで発酵、14のタイプのワインのブレンドをしています。最終的には自分で決めますが、確認のため4～5人のプロに見てもらっています。
ヴィヴァレのＡ.Ｏ.Ｃ.認定は’99年からですが、彼のワインは例外的に‘95年から認められていたということからも分かるように、まさにヴィヴァレの代表でありトップの生産者と言えます。（輸入元資料より）』
|
|
２０１２/１２/１９（水）アップ～蔵出し特価マルセル・リショー’１１
高樹齢！凝縮しているが重すぎない味わい
|
|
ラシーヌ輸入の限定品！
マルセル・リショー、コートデュローヌ・テール・デーグル・ルージュ’１１
特別価格・税別￥１８００
＜売り切れ＞
リアルワインガイド４０号 旨安賞に選ばれる！
↑限りなく大賞に近い旨安賞とのことです。
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１４．５/２０グラス
’１０を試飲しましたが、よく凝縮してアルコールも高いのに濃すぎない＆重すぎないワインで肉と合いそうなおいしさでした。当時はアンドレ・ブルネルを激押ししていたので買いませんでしたが、今回特別条件をもらえたので買いました！
’１１は、グルナッシュ75%、シラー15%、ムールヴェードル5%、カリニャン5%
なんと樹齢６０年！
コンクリートタンク熟成、市場に出るまでは一定温度の地下カーヴで貯蔵
ビオロジック栽培を実践
2001年より除草剤の使用を完全に停止。酵母も酸も加えず、コラージュも濾過もしない。ＳＯ２極少
ケランヌ地区が本拠地
ＭＶＦ（旧クラスマン）２つ星生産者
↑他の２つ星生産者は、ボーカステル、クロ・デ・パプ、クロ・デュ・モン・オリヴェ、アンドレ・ブルネルなど
『 1974年からワイン造りを開始。当初から協同組合に所属せず、独立を保ちながらワイン造りに集中。1990年代初めには、南部ローヌ最上の造り手としての地位を築いたが、クオリティの向上をさぐり続けた結果、1995年前後から「自然派」のスタイルに転換。元来、陽気で人生を楽しみ、多方面で活動的なマルセルは、各地で催されるサロンの常連であって、優れた醸造家仲間と意見の交換にとても熱心な造り手。
（輸入元資料より） 』
|
|
２０１３/１０/１９（土）アップ～蔵出しドメーヌ・ブルスキエール’０８最後の再入荷
重い凝縮感ではなく、ジューシーな果実爆弾系です
|
|
上級ワインのコートデュローヌ・ヴィラージュ’０９も飲みましたが、ヴァニラの風味が強くアルコールが高く、当店的には下記のヴァントゥー’０８の方が好みでした
ドメーヌ・ブルスキエール（ブティノ）、ヴァントゥー・ルージュ’０８
税別￥１３５０
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
ソムリエ・ワイン・アワード２０１２年 金賞受賞！ 「究極のワインリスト」オンリスト
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
９５本以上完売！ありがとうございました～※再入荷すると’１０に移行して値上がりしてしまいます！
「２０１２．９月に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。甘く凝縮したベリー、甘苦系スパイスの香り主体。非常に果実味豊かで予想よりやや軽やかなところが飲み疲れなくて素晴らしい！低すぎない酸、非常によく溶け込んだタンニンで明らかに価格を超えた高い品質が楽しめます。完全に飲み頃ＮＯＷ～。抜栓の次の日も非常においしい」
アルコール１３％
ＡＯＰヴァントゥー
リュット・レゾネ（減農薬）を実践
平均樹齢５０年！
この村でこの価格帯のワインとしてはかなり低収量の３５ｈｌ/ｈａ
グルナッシュ７０％、シラー３０％
オーク樽にてマロラクティック醗酵、オーク樽熟成２０ヶ月（２２８L、フレンチオーク、新樽比率１０％）
『 黒果実とスパイス香に溢れた飲み頃のローヌ。タンニンと酸のバランスが素晴らしい。特に脂肪分の多い肉料理がおすすめです。 （輸入元さんコメントより） 』
＜ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト！＞
世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。
その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。
エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。
『 革新的な会社での素晴らしい冒険 』と自身が表現するとおり、
収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。
ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。（輸入元資料より）
|
|
２０１９/６/１３（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ロラトワ―ル・サン・マルタン’１２
樹齢約１１０年の深く重い凝縮感！
２０１９/４/１８（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ロラトワ―ル・サン・マルタン’１６
べタンヌ＆ドゥソーヴ３つ星生産者に昇格！！！
|
 |
2009年 アグリカルチャー ビオロジク（AB・有機栽培）取得
2011年 ビオディナミ
2014年 デメテールを取得
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）
Palmares Les Meilleurs Producteurs BIO 第１位に選ばれる！！！
Domaine L'Oratoire ST-Martin, Cairanne Rouge Les Douyes '12
ドメーヌ・ロラトワール・サン・マルタン、ケラーヌ・ルージュ・レ・ドゥイエ’１２
（ローヌ・辛口赤）
税別￥３９００
＜売り切れ＞おすすめ！
パーカー９０点（２０１６～２０２２年、ワイン・アドヴォケイト２２３号）
VINOUS ９０点（２０１７～２０２１年、２０１６年６月試飲）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版１５．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１５/２０点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
２年半以上経過してさらにおいしくなっているはず！
↑
「２０１７．１０月中旬に飲みました。結構重く強いが、有機栽培で超古樹のエネルギー感がかなり強く、アタックだけではないインパクト充分！すごいが、個人的にはあんまり胃腸強くないので少し飲み疲れます（笑）パワフルな人におすすめしたい。でも液体をよく見ると実は、相当に強いヨードと塩ミネラルで、世界的に有機栽培が主体となってきたためなのか？近年増えているある意味白ワイン以上に強く塩ミネラルを感じる赤ワイン。黒い実の果実のリキュール、甘草、桂皮を含む甘苦漢方系スパイスなどの強い香りで若干アマローネ的。果実味とコクとタンニンがありつつ強い塩ミネラルなので、味わいは濃い～！。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後にわずかにマデラ香が出るものの、味わいはとてもおいしいまま」
アルコール１４．５％
ムールヴェードル、グルナッシュ
無濾過
標高２００ｍ、丘の斜面
このワインは以前、『 キュヴェ・プレスティージュ 』としていたもので、2011年から名前を変更しました。1905年に曽祖父が植林した樹齢約110年のムールヴェードルとグルナッシュが混在する畑の区画名が「レ ドゥイエ」です。毎年、ここの葡萄の粒は非常に小さいのが特徴です。葡萄の成長がゆっくりなため、この2種類の品種は完熟期が同じです。そのため、この畑だけ例外として一緒に収穫し、一緒に醸造します。ブラックベリー、スグリ、数々のスパイスやリコリスのアロマやフレーバーがあります。こぼれ落ちそうな果実、バランスのとれたなめらかな味わいが完璧さをみせています。集約感のあり上質で柔らかなタンニンの余韻を長く楽しめます。
ユーロリーフとABマークあり
Domaine L'Oratoire ST-Martin, Cairanne Blanc Reserve des Seigneurs '16
ドメーヌ・ロラトワ―ル・サン・マルタン、ケランヌ・ブラン・レゼルヴ・デ・セニョール’１６
（ローヌ・辛口白）
税込￥２８６０（税別￥２６００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！
パーカー９０点（２０１７～２０１９年）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１８年度版１４．５/２０グラス（クー・ド・ラネ！！！）
すでに’１６は再入荷不可能！
「２０１９．４月初旬に飲みました。昔より亜硫酸少ないトップノーズ。明らかに冷やし過ぎないほうがおいしい。ピンクグレープフルーツ、ハーブ、ミネラルの香りから、時間とともにハチミツに漬けた青い梅の香りが出てくる。果実味しっかりで酸も低くなく、キメ細かな心地よい苦みコクとミネラルがあって、最後にミツの厚みがぐっと出る傑出バランス！冷やし過ぎるとこの絶妙なバランスが崩れたり苦みが目立ったりする。適切な温度帯だと甘旨エキス増して最高のバランスとなるので探ってみてください。抜栓の次の日も非常においしい。’１６は過去に試したどのヴィンテージよりも出来がよいと感じた！」
アルコール１３．５％
デメテル、ユーロリーフあり！
ドメーヌ・ロラトワ―ル・サン・マルタン、ケランヌ・ブラン・レゼルヴ・デ・セニョール’１０
（ローヌ・辛口白）
税別￥２１００
↑２０１２年１０月から輸入元値下げ！
税別￥２３５０
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
※再入荷不可能の超限定品！
「２０１２．１１月に飲みました。中程度のイエロー。ローヌの白としては洗練され、ヴィオニエ以外のブドウが主体なのに華やかで苦みが少ない。多くのローヌ白と同じく、冷やしすぎるとよさが出ないので、高めの温度＆大きめのグラスがよさそう。洋ナシ、リンゴのコンポート、ヴァニラ、白胡椒、花、ミネラルなどのよい香り。果実味豊かで、資料ではタンク醗酵～熟成ながら少し樽熟成したような厚みとトロみがあり、酸は低めだが、緩くなくハイレベル。抜栓の２日後まで非常においしい」
アルコール１３．５％
ＡＯＣコートデュローヌ・ヴィラージュ・ケランヌ
ルーサンヌ主体、クレレット（樹齢７０年！）、ヴィオニエ
『 毎年、極僅かしか入手出来ない稀少なワインです。畑は、石灰岩粘土土壌。収穫量は45hl／haで、平均樹齢は30年です。手摘みで収穫後選別を行います。すぐに圧搾して、タンクで醗酵します。熟成はタンクで6ヶ月間おこないます。黄金色ががった緑色。白い花やアカシアの香り。洋梨やトロピカルフルーツの風味が感じられます。 （輸入元さんコメント） 』
’０９からＡＢマーク認証あり
オーナー：フレデリック ＆フランソワ アラリー
評価：「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス」で、2003年の『 ローヌのチャンピオン 』の10軒の中の1軒に選ばれる！
『 私どもが初めてこのドメーヌを訪問したのは今から10年以上前でした。そのころはまだフレデリック アラリーのワインもケラーヌ村もあまり知られていませんでした。しかし、その後数年で、彼のワインは南部ローヌにおいてその名をとどろかせ、ケラーヌがローヌの村名ワインの中でも最もクオリティの高いワインであることを知らしめました。彼は今や国際的にもその名が知られる存在となり、ワインがまったく足りない状態です。そのため「ギイド アシェット」などを見てやってくる訪問者に売るワインが全くなく、壁には「ワインは全て売り切れです」と案内がでています。
ドメーヌの主となる部分は、ラストーの丘から200ｍあまりの、ケラーヌ村の北東にあります。それらは急斜面で、キャタピラを必要とするところもあります。訪問して、キュヴェ プレステージ、オー クスティアの畑を見に行きましたが、丘の日当たりの良い美しい場所です。彼の父親は、他の誰も気付かない頃からこの場所は素晴らしい可能性があると信じていました。土壌はとても石が多く、表面は黄色い粘土、深くなるに従って青い粘土となり、活性石灰岩の比率が高くなります。栽培には、農薬や化学肥料は使いません。全体で28ｈａあり、18ｈａが一ヶ所にまとまっています。7ｈａはギャリーグの畑で、Ａ.Ｃ.ローヌ主体に造っています（他の人はケラーヌとして売っています）。つまり、全ての畑がＡ.Ｏ.Ｃ.ケラーヌにあり、全てのワインはケラーヌで出せるものです。栽培する葡萄品種の構成は、赤はメインとなるグルナッシュが60％、最も得意とするムールヴェードルが30％、シラーが10％です。また、白の主となるマルサンヌが50％、ルーサンヌが30％、クレレットが15％、ヴィオニエが5％です。
畑に関しては、ビオディナミに限りなく近い方法で栽培していています。祖父母や父は、いつも月と星を気にした農作業をしていました。アラリーにとっては、先代のこの農法は小さい頃から教えられてきた当たり前の方法であり知識です。2009年ヴィンテージからアグリカルチャー ビオロジクAB（オーガニック）のロゴが入る予定です。ほとんどの畑が斜面にあるため、作業にはより手間がかかります。このドメーヌの強みは40年以上の古い樹齢の葡萄樹の比率が高いことで、一部には100年を超えるものもあります。収穫は手で行います。選別は3度、収穫時に1度、タンクに運ぶ時に1度、最後にアラリー本人がタンクに入れる時に行います。除梗してタンクに入れる際に、SO2の代わりにドライアイスを入れて、酸化を防いでいます。発酵においては、ケラーヌでは開放タンクを使いピジャージュを行い、コート デュ ローヌでは密閉タンクを使いルモンタージュを行なっています。人工酵母は使わないため、時間はかかりますが、パワフルなワインとなります。清澄せず、フィルターも通しません。彼は成功に甘んじることなく、さらに上を目指しています。新たに、ミストラルによる乾燥を防ぐために、セラーにミストの発生する冷却装置を導入しました。さらに、柔らかいタンニンを得るためにピジャージュの仕方を工夫し、果帽が浮かないように網で押さえるようにしました。また、白ワインに使用する樽をより大きな600Ｌに変え、赤は大樽を使うようになりました。
「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス」で、2003年の『 ローヌのチャンピオン 』の10軒の中の1軒に、サンタ デュックと共に選ばれました。 （輸入元資料より） 』
|
|
２０１２/１０/６（土）アップ～蔵出しアルベール・ベル’０９
２０１２年１０月から値下がり！
昔はギガルにブドウを売っていた！
|
 |
アルベール・ベル、クローズ・エルミタージュ・レ・ピエレル・ルージュ’０９
税別￥２４００
↑２０１２．１０月から輸入元値下げ！
税別￥２５５０
＜売り切れ＞
パーカー８７～８９点（２０１１～２０１５年、ワイン・アドヴォケイト１９３号）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１４/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版１５/２０点
’０４ スぺクテーター９０点
昔、定番で扱っていましたが久しぶりに買ってみました
ポン・ド・リゼールの平地にある畑の平均樹齢30年の葡萄を使い、手摘みにして収穫量を40hl／haに抑え、除梗しません。25日間マセラシオンし、タンクで12月末までマロラクティック発酵します。新樽、1年樽、2年樽、3年樽、4年樽各20%で1年間熟成させます。フィルターを通さずに瓶詰めします。
果実の熟れた香りやかすかなピーマンの香りがあり、口当たりがソフトで果実味があふれています。この生産者のクローズ エルミタージュは並みの生産者のエルミタージュを確実に上回ります。
『 以前はギガルに売っていましたが、現在は自分自身で瓶詰めまでおこない、ロバート パーカー Jr.にも、エルミタージュとクローズ エルミタージュの4ッ星生産者として紹介されています。ベルの醸造場は南仏の生産者にありがちな雑然としたころが全くなく、簡素でありながら非常に清潔で完璧に掃除が行き届いた状態です。樽からのサンプルの試飲の時も、一滴も垂らすことなく無駄にせず、汚さない様にピペットからグラスに注ぎます。彼のワイン造りに対する完璧を求める姿勢は、とても印象的です。「デカンター2007.2」のサン ジョセフとクローズ エルミタージュの特集で「キー プレイヤー」（重要人物）のひとりとして掲載されました。（輸入元資料より） 』
|
|
２０２３/３/１６（木）アップ～蔵出しル・ヴュー・ドンジョン’２１’２０
２０２２/３/４（金）アップ～蔵出しル・ヴュー・ドンジョン’２０’１９
２０２１/４/３（土）アップ～蔵出しル・ヴュー・ドンジョン’１９’１８
２０２０/３/２６（木）アップ～蔵出しル・ヴュー・ドンジョン’１７赤
樹齢９０年以上のグルナッシュ主体！
ついに３つ星生産者に昇格しました～！！！
|
 |
※すべてフィネス輸入の貴重な蔵出し正規品！
下記評価の飲み頃予想は、そもそも短い上にフィネス輸入品であることを考慮していないものです。
なんとＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版から３つ星生産者に昇格！！！
南ローヌの３つ星は他にラヤスとクロ・デュ・モン・オリヴェのみですから凄いこと！
LE VIEUX DONJON, Chateauneuf-Du-Pape Blanc '21
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ブラン’２１
（南ローヌ・辛口白）
税込￥１１６６０ 税別￥１０６００
＜あと４本＞限定品！
※なんとすでに再入荷不可能！
最新パーカー９５点！
（２０２３年９月試飲）
デカンター・オンライン９５点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９５点！！！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９５点！！！
LE VIEUX DONJON, Chateauneuf-Du-Pape Blanc '20
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ブラン’２０
（南ローヌ・辛口白）
税込￥８８００（税別￥８０００）
＜売り切れ＞限定品！
スペクテーター９３点
ファルスタッフ ９３点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９４点！
（さらにクー・ド・ラネ！！！）
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ブラン’１９（辛口白）
税込￥７７００（税別￥７０００）
＜売り切れ＞フィネス輸入の限定品！
デカンター・オンライン９６点！！！
パーカー９３点（２０２０～２０２５年）
スペクテーター９４点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９４点！！！
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ブラン’１６（辛口白）
税込￥７４８０（税別￥６８００）
＜売り切れ＞限定品！
スぺクテター９３点！（ＮＯＷ～２０２１年）
ＶＩＮＯＵＳ ９４点！！！（２０２２～２０２８年）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１８年度版１８/２０グラス（Coup de ?? de l'annee！！！）
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ブラン’１５（辛口白）
税込￥７０４０（税別￥６４００）
＜売り切れ＞限定品！
パーカー９４点！（２０１６～２０２０年、
Jub Dunneck、ワイン・アドヴォケイト２２７号）
スぺクテター９３点！（ＮＯＷ～２０１８年）
ＶＩＮＯＵＳ ９３点！（２０２１～２０２７年）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版１７．５/２０グラス
’１１’１０をお客様から絶賛いただいております！
基本的にクレレット６０％、ルーサンヌ４０％
７/６（木）再入荷！前回はすぐ完売でした～！
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ブラン’１１（辛口白）
特別価格・税別￥６０００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！
スぺクテター９１点（ＮＯＷ～２０１３年）
６年以上経過して、おそらく甘旨トロトロの飲み頃のピーク頂上付近！
↑
「２０１２．１０月に試飲しました。リリース直後ながらすでにトロみと厚みのある凝縮した果実味、酸は強くないが全然バランス悪くなく予想以上においしい。ほのかな甘みとキメ細かな苦みが複雑性をさらに高めている驚きの１本！基本的にここの白は樽を使わないこともあり、レイモン・ユッセリオさんなどとは大分違う個性です」
アルコール％
基本的にクレレット６０％、ルーサンヌ４０％
’１１は、南国果実のようなアロマ、オイリーでパワフルな年
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ブラン’１０（辛口白）
税別￥８０００
＜売り切れ＞超限定品！
※’１０は、再入荷不可能！
パーカー９４点！（２０１１～２０１６年、
Jub Dunneck、ワイン・アドヴォケイト１９７号）
スぺクテター９０点（ＮＯＷ～２０１２年）
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
『 ’１１もおいしかったが、’１０はさらにおいしかった！！！ 』など
アルコール％
基本的にクレレット６０％、ルーサンヌ４０％
’１０は、ルーサンヌのリッチさとクレレットのフレッシュさがバランスよく、キレがある年
LE VIEUX DONJON, Chateauneuf-Du-Pape Rouge '20
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’２０ ７５０ｍｌ
税込￥９９００ 税別￥９０００
＜あと１２本＞限定品！
※なんとすでに再入荷不可能！
最新ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（２０２４年６月試飲）
最新パーカー９４点！
（２０２３年９月試飲）
スペクテーター９４点
（NOW～２０３２年）
Jeff Leve ９４点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９８点！！！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９６点！！！
LE VIEUX DONJON, Chateauneuf-Du-Pape Rouge '19
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１９ ７５０ｍｌ
税込￥７９２０（特価・税別￥７２００）
＜あと２５本＞限定品！
パーカー９４＋点！
スペクテーター９６点！！！
（２０２４～２０３８年）
ＶＩＮＯＵＳ ９５点！
（～finishes extremely long.）
Jeff Leve ９５点！！！
ファルスタッフ ９５点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９７点！！！
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１８ ７５０ｍｌ
税込￥６８２０（超特価・税別￥６２００）
＜あと３本＞フィネス輸入の限定品！
※すべての値引き対象外となります。
最新ＶＩＮＯＵＳ ９４点！（２０２１年１０月試飲）
デカンター・オンライン９１点
パーカー９５点！（２０２０～２０３３年）
スペクテーター９３点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９６点！！！
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１７ ７５０ｍｌ
税込￥９９００ 税別￥９０００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
フィネス輸入の限定品！
最新デカンター・オンライン９４点
（２０２１．９月試飲）
パーカー９５点！
（２０１９～２０３５年、ワイン・アドヴォケイト２４４号）
ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
スペクテーター９３点（２０２０～２０４０年）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版１７．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１６/２０点
「２０２３．１１月上旬に飲みました。」
アルコール１５％
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１５
税別￥６８００
＜売り切れ＞限定品！
パーカー９３点（２０１７～２０３０年、ワイン・アドヴォケイト２３３号）
ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！！！
スペクテーター９５点！（ＮＯＷ～２０２４年）
Jeff Leve ９２点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１８年度版１８/２０グラス
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１４
マグナム・１５００ｍｌ
税別￥１３５００
＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１４ ７５０ｍｌ
税別￥６４００
＜売り切れ＞おすすめ！
限定品！
パーカー８９～９１点（１０年間くらい、
Jub Dunneck、ワイン・アドヴォケイト２２１号）
インターナショナルワインセラー９２～９４点！
スペクテーター９１点（ＮＯＷ～２０２４年）
ワイン＆スピリッツ誌 ９２点（１０年間くらい）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版１８．５/２０グラス（Coup de ?? de l'annee！！！）
「２０１７．７月初旬に飲みました。シャトーヌフ赤’１４は、糖度が上がりにくい年だったようですので全体的にアメリカ系評価は低くなるかもです。このワインに関しては例年よりも色が明るく紫色も弱く、凝縮感と骨格は弱いもののヴィンテージの個性をプラスに生かしたよい出来・よいスタイルです！今までに飲んだシャトーヌフ赤の中でもっとも酸とミネラルがしっかりしておりトップノーズからして意外なことに冷涼感がある！トラぺのオストレアと同じで、透明感と美しい酸とミネラルのおかげで食欲促進効果のあるフィネス印のワイン。これだけでも価値があるのですが、抜染直後香りは非常に良いが、さすがに少し凝縮不足かも、、、と思っていたら時間とともにうまみとコクと複雑性が出てきて向上。タンニンの質が良いので飲み頃ＮＯＷ～。ファットでヴォリューミーな年とは違うタイプのおいしさ。抜栓の３日後まで少しずつ向上する。少しもジャミーな部分のないブラックチェリー、プルーン、ガリグ、甘草、革、スパイスの他に少しだけコーヒー、ビターチョコレート香も少しあるブルゴーニュ通の方にも受け入れられる非常によい香り。ピュアで余分な甘さ控えめ。一見もっとアルコール低そうな香りと味わい。抜栓の４日後でもごくわずかに落ちただけで非常に楽しめる」
アルコール１４．５％
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１３
税別￥６６００
＜売り切れ＞限定品！
ワイン＆スピリッツ誌 ９５点！！！
最新パーカー９０点（２０１５～２０３０年、
Jub Dunneck、ワイン・アドヴォケイト２２１号）
最新インターナショナルワインセラー９２点
（２０１９～２０２６年、２０１６．４月試飲）
インターナショナルワインセラー９１～９３点
スペクテーター９０点（NOW～２０２４年）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１６年度版１８/２０グラス
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１１
特別価格・税別￥６０００
＜売り切れ＞限定品！
最新パーカー９１点（２０１４～２０２２年、
Jub Dunneck、ワイン・アドヴォケイト２１４号）
パーカー９１点（２０１３～２０２１年、
Jub Dunneck、ワイン・アドヴォケイト２０９号）
パーカー９０～９３点（２０１２～２０２７年、Robert Parker、ワイン・アドヴォケイト２０３号）
最新インターナショナルワインセラー９３点！
インターナショナルワインセラー９１～９３点
スペクテーター９１点（NOW～２０２６年）
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１０
税別￥８０００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！
最新パーカー９６点！（２０１５～２０３５年、
Robert Parker、ワイン・アドヴォケイト２０３号）
パーカー９３～９５点（２０１５～２０３５年、
Robert Parker、ワイン・アドヴォケイト１９７号）
最新インターナショナルワインセラー９４点！
インターナショナルワインセラー９３～９５点！
スペクテーター９６点！（２０１５～２０３０年、ＴＯＰ １６/１００位！）
ジャシス・ロビンソン１７/２０点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１４年度版１８．５/２０グラス
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１８．５/２０グラス
「２０１２．１０月下旬に試飲しました。現時点ではタンニンがまだ厳しいが、凝縮して骨格があり（熟しすぎて緩くはない）、すでに余韻も長めで上質。甘苦系スパイスが強く主張するタイプではなく、クラシックな造りの超熟タイプ」
ル・ヴュー・ドンジョン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’０９
税別￥７０００
＜売り切れ＞超限定品！
パーカー９４点（２０１１～２０２６年、Robert Parker、
ワイン・アドヴォケイト１９７号、２０１１年１０月試飲）
パーカー・オンライン９２点（Robert Parker、２０１１年９月試飲）
最新インターナショナルワインセラー９３点！
インターナショナルワインセラー９１～９３点
スペクテーター９３点（２０１３～２０２４年）
ジャシス・ロビンソン１７．５/２０点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１８．５/２０グラス
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１２年度版１８．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１７．５/２０点
グルナッシュ７５％（樹齢９０～１００年！！！）、シラー１０％（樹齢約３０年）、ムールヴェードル１０％（樹齢約１５年）、サンソー５％（樹齢約３０年）
2009年は夏が暑く乾燥していたおかげでとても排水の状態が良かった。2008年秋から2009年初頭にかけては雨が多く、夏になる前に土壌内に水分を蓄えることが出来た。春は例年に比べて冷涼で湿気が多かった。しかし夏は異例な暑さで35℃を超えた日が24日もあり、そのうち12日が8月に記録した。北風のミストラルは葡萄を栽培している期間、強く吹いていた。非常に強い突風が何日も続いた月もあった。2009年の天候総括を見ると、クオリティの高さを裏付けていることがわかる。春の雨、夏の好天が葡萄の健康状態がとても良くなることを助け、色とストラクチャー、タンニンを与えた。2009年は21世紀初頭で最も早熟な年となった。一方、生産量は最大35hl/haまで収穫できる中、28～30hl/haに抑えたため、少し増えるに留まった。出来栄えの良い2009年物の最初の試飲では2005年や2007年のような偉大な年に位置付けることが出来る。つまり、熟成向けのワインと言える。
（生産者からの2009年ヴィンテージのコメント）
『 ドメーヌ・デュ・ヴュー・ドンジョンのリュシアン・ミシェルは物静かな人物ではあるが、シャトーヌフとしてあるべき姿の最良のワインを造っている。 （クラスマンより） 』
『 シャトーヌフの町外れに居を構える生産者で約15ha（赤14ha、白1ha）の畑を所持しています。1979年に現当主ルシアン氏と妻のマリー ジョゼ女史が結婚し、どちらの家族も葡萄栽培をしていた為にその葡萄園をひとつに統合しました。LE VIEUX DONJON（ル ヴュー ドンジョン）とは「古い天守閣」という意味で、ルシアン氏の家から見たシャトーヌフ城跡からヒントを得て名付けられました。葡萄畑は「Cabrieres（カブリエール）」と「Mont Redon（モン ルドン）」という場所にあり、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、クレレットなどの品種が植えられています。
この地方特有の赤く酸化した石がゴロゴロしている畑に植えられている葡萄はワインに力強さとコクを与え、砂質土壌の畑に植えられている葡萄は繊細さを与えます。
収穫はすべて手摘みで選別を厳しく行い、収量を減らしてワインのクオリティを高める努力をしています。赤はコンクリートタンクで液循環をさせながら20～25日間アルコール醗酵を行います。圧搾後は同じタンクでマロラクティック醗酵を行い、その後50hlの大樽で12～18ヶ月間熟成させます。そして各キュヴェをアサンブラージュして赤ワインは完成します。
白は比較的気温の低い午前中に収穫し選別後に圧搾、ステンレスタンクでフレッシュさとアロマを損なわないように低温でアルコール醗酵をさせます。そして、その年の12月末には瓶詰めをします。
（輸入元資料より） 』
|
|
２０１８/３/２０（火）アップ～蔵出しマキシム＝フランソワ・ローラン’１６
２０１６/１０/３０（日）アップ～蔵出しマキシム＝フランソワ・ローラン’１５
一般的なグルナッシュとはまったく違うニュアンス
ピュアな赤い実の果実香、重くない味わい
|
↑’１５は上記ラベルです。
 |
すべてラシーヌ輸入の限定品！
SARL Maxime-François Laurent (Gramenon)
合田さんに真の飲み頃を聞いてみましたが、今でもおいしいがこのクラスでさえ（ドメーヌ・グラムノンのメメやパスカルを長く寝かせたことのある方ならよくご存知のように）２年後くらいに化けるそうです！いつもながらアメリカ系の評価誌の飲み頃は当てにならないですね、、、
素晴らしい天然の地下セラーでワインが熟成されていることも、独自の輝きを放つ理由の一つのようです
ドメーヌ・グラムノンを所有するミシェル・オベリー夫人の子息の一人、マキシム＝フランソワが2006年に立ち上げたネゴシアン。隣人のヴィニュロンからブドウを購入していますが、一年中、栽培全体を管理。粘土石灰質の土壌や陽射しの影響を受けるブドウの収穫は、全て手摘みで丁寧に行なわれ、畑で選別されています。
マキシム＝フランソワ・ローラン、イル・フェ・ソワフ’１６
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２４００
＜売り切れ＞おすすめ！
「２０１８．３月末に飲みました。抜栓直後はトップノーズにわずかに還元香があり、味わいがスパイシーで、アフターが極辛口。亜硫酸減らすためにわざとガスを残すタイプのごくわずかな微々発泡あり。少し待っていれば甘旨味が出てくるだろうと予測して放置。抜栓の次の日は、明らかにうまみが増して、甘みもわずかに出てきてはっきりバランス向上。還元香もまったく気にならなくなった。ブラックベリー、ガリグ、ナツメグなどのスパイス等の香り。抜栓の２日後は、さらにエキス感と余韻が向上。うまい」
アルコール１４％
ユーロリーフあり！
マキシム＝フランソワ・ローラン、イル・フェ・ソワフ’１５
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２４００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
ラベルデザイン変更あり。
「２０１６．１２月下旬に飲みました。抜栓直後の低めの温度での印象は、完熟で強い当たり年である為、例年よりも凝縮感とコクとスパイシーさがあり、その分例年の透明感のあるやさしさが今は隠れており、よい出来だが若干個性が弱まったかも？と思いましたが、時間とともにほのかな甘みとうまみ、中域のエキス感が出て、タンニンが少し丸くなり明らかに向上！抜栓の次の日にはさらに全体的に少しおいしくなり、最終的にはかなり上質となった。やっぱりすごいワインです。’１５はピュアな赤い実果実とはいかないですが、凝縮したベリー、ガリグ、少し甘苦系を含むスパイス類、いい感じの甘みと旨みの相乗効果で、余韻が長め。そのへんのスーパーで買える普通のゴーダチーズとかでも合いそう。抜栓の２日後も非常においしい。並のジゴンダス、ヴァケラ、ラストーあたりよりもうまいかも？というくらいです」
アルコール１４％
’１４ パーカー８９＋点
’１０’１１ スペクテーター８８点
’１０’１４ インターナショナルワインセラー９０点
’０８がリアルワインガイド２８号にて絶賛される！
マキシム＝フランソワ・ローラン、イル・フェ・ソワフ’０９
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２３００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
スペクテーター８７点（ＮＯＷ）
２４本完売。ありがとうございました
「２０１１．１０月に２度試飲しました。他のローヌとは大分違う質感。透明感すらあるピュアな赤い実の果実香が主体（南仏のグルナッシュは大抵黒い実の果実香）でスパイス控えめで、ジューシーで滑らかなほっとする味わい。濃すぎず、重くなく、やさしくチャーミングな全体像。しばしばチャーミングという表現はワインの場合、軽くてシンプルで特徴に欠けるワインに用いられますが、そうではなくて、すごくよい個性！この心地よさは半端じゃないです。アルコール１４％もあるように感じられない軽やかさ」
樹齢１５～３０年のグルナッシュ１００％
天然酵母のみ使用
６ヶ月間ステンレスタンク熟成
マキシム＝フランソワ・ローラン、プープル’１０
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２４００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
インターナショナルワインセラー９１点！
ワイナート７０号 ８７点（ＮＯＷ～２０１８年）
スペクテーター・オンライン８９点（ＮＯＷ）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１５/２０グラス
’０９から￥２１０値下がり
「２０１３．１月に試飲しました。抜栓直後は、自然派特有の酵母臭が少しあるが味わいはすでに非常においしい。予想より甘味の強いアタックの豊かな果実味、うまみが多く、酸は少し低く、タンニンは多めだがとても丸い。時間とともにエキス感とコクが増して、香りもナチュラルになりさらにおいしく変化してゆく。この価格としては素晴らしく充実した味わいで、決して濃いだけ系ではないおいしさ。シャトー・デ・トゥールが好きな方にもおすすめできる」
マキシム＝フランソワ・ローラン、プープル’０９
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２６００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
スペクテーター８８点（ＮＯＷ）
１２本完売。ありがとうございました
「２０１１．１０月に試飲しました。上記のイル・フェ・ソワフ’０９とスタイルは同じですが、こちらの方が少し厚みと深みと余韻があるような気がしました。この銘柄も凝縮した黒い実＋スパイスではなく、ピュアで透明感のある赤い実の果実に感じられたので、今度ゆっくり１本開けて再確認してみます。今まで飲んでいたローヌはなんだったのか？という衝撃がある２銘柄でした」
樹齢５０～８０年！のグルナッシュ１００％
８ヶ月間樽熟成
無濾過＆無清澄
年間平均生産量：わずか７０００本
ともにモンブリゾン・シュール＝レにある畑、アルコール１４％
１００％手摘み
低収量３０ｈｌ/ｈａ
Pourpre（プープル）とIl fait soif（イル・フェ・ソワフ）の二つのキュヴェはドメーヌ・グラムノンとしてではなく、2006年に立ち上げたネゴシアンもの
隣人のヴィニュロンからブドウを購入していますが、一年中栽培全てを管理しています（ABに転換中）
もちろんグラムノンですから、グルナッシュのエキスパート！グルナッシュのみを栽培
醸造中亜硫酸は一切添加しません
|
|
２０１１/１０/５（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット’０９
エステザルグ協同組合の中でも特に人気と実力を兼ね備えた造り手！
|
 |
ラシーヌ輸入の限定品！
ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット（エステザルグ）、コートデュローヌ・ヴィラージュ・ルージュ’０９
税別￥１６００
＜売り切れ＞おすすめ！
ゴーミヨ誌１５/２０点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
３７本完売。ありがとうございました
「２０１１．８月末に飲みました。黒紫がかった非常に濃いルビー色。ブラックベリーやプルーンのややリキュールっぽい香りに、黒蜜、ガリグ、黒胡椒、肉、コーヒー、甘苦系スパイスなどの香り。非常に凝縮して果実味豊かでヴォリューム感とエキス感があり、多めのタンニン、低い酸。濃く、やや重いがバランスは悪くない。時間とともにジューシー感が出て少しやわらかく変化する。￥２２００～￥２５００でもおかしくない高品質！抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後も非常においしい。抜栓直後はほとんど感じられなかったヨード香も出てきた」
アルコール１４．５％
基本的にグルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードル、年によってカリニャンをごく少量ブレンド
手摘み、無濾過
低収量：約３０ｈｌ/ｈａ
リュット・レゾネ（減農薬）を実践
『 南フランスの町、アヴィニョンに近いエステザルグ村にある若い醸造家１０人がつくる小規模の協同組合。施設を共有するが、個人ごとにワインを造るので、ドメーヌ名を名乗る。ビオディナミの造り手たちとの交流が深く、意欲的なワイン造りとそのワインは、フランス国内でも評価が大変高い。瓶詰めまでSO2を使わず、自然な味わいで凝縮感もたっぷりある。
～モンタニェットとは『小さな山』という意味で、その名のとおり標高に恵まれた条件の良い畑です。生産者のジャン・マリ・グラニエ氏は、樹齢の高いグルナッシュとムールヴェードル、シラーを可能な限りビオロジックに基づいて栽培しています。
（輸入元資料より） 』
’０８ ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１４．５/２０グラス
’０５ スペクテーター８９点
’０１ インターナショナルワインセラー８７点
|
|
２０１１/１０/６（木）アップ～蔵出しラ・グランド・コリーヌ’０５最後の再入荷！
日本の大岡弘武さんによる話題の個性派北ローヌ白
３年連続世界一レストランのソムリエさんがお気に入り！
※入手難！飲み頃！
|
 |
※インポーターさんにも確認をとりましたが、リアルワインガイド４２号で『 ’００’０１のブレンド 』とあった記載は間違いで、この’０１’０２のブレンドしかそもそもこの名前でリリースしていないとのことでした。なので評価されたワインと同銘柄です。
ラ・グランド・コリーヌ、ＶＤＦ・スール・ラッテ・ムス―ＮＶ
（北ローヌ・辛口白微泡）
税別￥１９００
＜売り切れ＞限定品！
リアルワインガイド４２号旨安大賞！
赤い王冠キャップ
アルコール１２％
サンペレ2001～2002のワインを2003に瓶内2次発酵させ、そのまま8年間瓶内熟成させたものを2011年にリリース。
ＡＯＣサンペレとして発売予定だった買いブドウ（マルサンヌ１００％）を使用、ＡＯＣサンペレ・ムス―を名乗るにもガス圧が弱かった為の特別キュヴェ！
わずかな残糖を感じる辛口
『 微炭酸で口に含むと少しガスを感じる程度ですが、残りを保管される場合は、 シャンパンストッパーなどで止めて下さい。 ミルク、バターの油脂を感じるアロマ、口に含んだ瞬間は葡萄の果実の甘みをしっか
りと感じジュースのような親しみやすさがあるが、飲み込んだあとはミネラル由来の辛さが広がる不思議な味わい。 （輸入元さんコメント） 』
在庫完売まで寄付継続の心意気！大岡さんも輸入元も利幅を抑えたということでしょう！
↓
「 わたしは今年でワインを作り始めて十年目なので、なにか記念にできないかと考えていました。
そこへ311の震災が起こったのです。
遠い日本のチャリティーのために、まだ販売先のないサンペレの親友のためにこのワインを プロデュースしました。
長い熟成を経た発泡酒の良さを味わっていただけると思います。
震災で被害に遭われた方々のために、このワイン（ＶＤＦ・スール・ラッテ・ムス―ＮＶ）の売り上げの中から1本につき￥100を日本赤十字社に寄付いたします。
一日も早い復興をお祈りしております。 大岡弘武 」
パリの「レ・ラシーヌ」の元オーナーピエール・ジャンク著書の
「ル・ヴァンヴィヴァン」が今年出版されました。
自然派生産者（本当の意味での）12人に大岡弘武さんが紹介されています。
リリース直後は、還元的なニュアンスが香りにも味わいにも強すぎてインポーターに返品が多かったらしい銘柄ですが、数年の瓶熟成でここまで向上して還元が抜ける場合もあるということです。当店も勉強になりました
ラ・グランド・コリーヌ、サンペレ’０５
（北ローヌ・辛口白）
税別￥３９００
＜売り切れ＞おすすめ！
限定品！３６本完売。ありがとうございました
リアルワインガイド３７号にて絶賛される！
リアルワインガイドにて毎年のように絶賛されている銘柄です！
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
ブショネのないＮＯＭＡコルク
少しだけ心配でしたが、２０１４．４月時点で飲んだお客様から『 全然飲み頃大丈夫だった。すごいおいしかった～！ 』との声をいただきました。
↑
「２０１１．８月に飲みました。熟成を感じる濃いイエロー。青い梅の甘い香り主体にアンズ、ごま、ミネラルなどの香り。しっかり冷やしても少し厚みを感じる味わいで、酸とミネラルのキレも予想以上というかローヌの白としては最高レベルかもしれません。温度が上がってくると白ごまの風味が強くなり、不思議な甘さとトロみが出てくる。意外にコクがあり余韻が長め。ちょっとドライで高級な梅ジュース的感覚？面白く、驚きを与えてくれる楽しいワイン。そういう意味では四恩醸造さんのワインと共通するものがある。抜栓の次の日もおいしい」
アルコール１３．５％
樹齢４０～６０年！
花崗岩土壌のマルサンヌ４０％（自社畑主体）
石灰質土壌のルーサンヌ６０％（買いブドウ主体）
低収量、ＳＯ２不使用、無濾過
サンペレはローヌでもっとも人気のないアぺラシオンの一つで（笑）北ローヌ・コルナスのすぐ南にあり、白と泡のみＡＯＣサンぺレに認められています
『 このワインは瓶詰め後 半年間はとても美味しかったのですが、その後３年間ワインが飲めない状態になりました。それがここ一年ぐらいからまた味わいが開いてきて飲み頃に入りつつあります。 ローヌの白ワインは熟成させずにフレッシュさを味わうような風潮がありますが、このワインはその逆でして やっとそのポテンシャルが開きつつあります。本来の味の複雑さ、奥行きを感じていただければローヌの白ワインの印象が変わるのではないでしょうか。
（輸入元さんコメント） 』
もし還元状態が激しい場合の輸入元さんによる解決方法
サンペレ’０７リリース直後の時は、かなり還元状態だったようですね
↓
http://vortex-wine.com/diary/pg85.html
昨年、予約の取れないレストラン「エル・ブジ」を抜いて
３年連続世界一になったレストラン「ノマ」(デンマーク）のソムリエさんが
パリのサチューヌで大岡さんのサンペレ2005年を飲んで
「なんだこれはっっ！」とすぐに大岡さんへ連絡、
即訪問後オンリストされる事になりました。
「ノマ」の詳細はこちらをご覧下さい。（デンマーク大使館より）
http://www.ambtokyo.um.dk/ja/menu/FoodPortal/News/Noma.htm
ちなみに現在入荷中の大岡さんのサンペレ2005年は、ものすごいリピート率で
これぞ大岡さんの最高峰の白と言わしめる味わいです。（輸入元資料より）
ーーーーーーーーーーーーーーーー
パリのサチューヌ：
http://paris.navi.com/food/161/
もと「レ・ラシーヌ」の料理人とソムリエが始めたお食事も出来るワインショップ。
パリの証券取引所の近くにあり、2010年9月にオープンしてすぐ、
美食家たちのあいだで話題になり、1週間前から満席の人気店です。もちろん大岡酸のワインもオンリストされています！
サンペレ2005年にはこんなお話もあります。
2011/7/10のワインチャリティー新宿にて
http://vinnaturedumonde.com/info.html
ドメーヌDumas のデュマさんとお嬢さんがみえて
お嬢さん曰く
「今日のこの会場のワインの中でコレ（サンペレ2005）が一番美味しいって断言出来ます！（と大きな声で周りに聞こえるように）私は、パパのワインは嫌いだから飲まないんだけどこのワインは最高に美味しい！パパ，こういうの飲まないとダメよ、ほらっ。」と、このあと何名もお友達をサンペレ2005年の前にご紹介されてたくさんおかわりさ
れていました。お昼には、「このワイン沢山注いでっ！このままランチにいくから。」
とすごい量を注がせて頂きました。（笑）
|
『 大岡弘武（おおおかひろたけ）さんは、明治大学理工学部を卒業後フランスへ渡り、ボルドー大学醸造学部でワイン全般を学んだ後にローヌ最大手GUIGAL社の、ジャンルイ・グリッパが所有していたサンジョセフの区画における栽培責任者を務めました。その後、北ローヌ地方を代表する自然派ワインの生産者で最高のコルナスを造ることで知られるティエリー・アルマンに師事、最後は栽培長を任されるまでになりました。
師アルマンとの出会いは、大岡さんが後にワイン造りを始めるにあたって決定的と言えるもので、ブドウ栽培から醸造に至るまでのほとんど全てにおいて影響を受けたようです。醸造での人的関与を必要最低限に留める自然なワイン造りを実践するために最も大切なことは良いブドウを育てることに尽きるのですが、花崗岩に覆われた急斜面で夏は極めて暑く冬が寒いコルナスにおいては、畑仕事に費やす労力はいっそう厳しいものになります。大岡さんは、アルマンの下で働くことにより栽培や醸造に関する考え方だけではなく、厳しい労働に耐える強靭な精神力も身につけたと言えます。自分の本拠地を北ローヌと決めた理由について、畑における労働が最も厳しい土地であったから、と語っていたことが印象的です。
現在の大岡さんは、アルマンから完全に独立を果たして13種類のワインを造っております。
ブドウは、彼が所有する畑、借りている畑、そして信頼のおける生産者から購入したもので構成されております。
栽培はビオロジックを実践しており、除草剤や化学肥料は使用しません。
農薬は化学合成薬品ではなく,硫黄（ビオディナミの認証団体である「デメテール」で認可されているもの）に限定し、使用回数も極力減らしております。また、２月から３月にかけて行う遅い時期の剪定で徹底して不要な芽を取り除き、遅霜の影響を大きく受けるリスクは高まりますが、青刈りが不要となる理想的な収量制限を実現できることも栽培における特徴的なことでしょう。「少量でも構わないから良いブドウだけを育てたい」、大岡さんの畑仕事における考えです。
醸造においては、その土地に育つブドウが醸し出す、純粋かつ繊細な果実味を楽しんでいただくことを目的として、野生酵母による自然な発酵とビン詰めに至るまでの全ての過程において酸化防止剤を使用しないことが特徴です。そのため、単に収量が少ないだけではなく、収穫されたブドウを更に選別して傷んでいない果実だけを使った醸造を心がけています。 （輸入元資料より） 』
|
|
２０１５/６/２０（土）アップ～＜１２本限定！＞蔵出しクロ・デ・パプ’１２
２０１１/２/２（水）アップ～＜６本限定！＞蔵出しクロ・デ・パプ’０８
※超入手難！
|
|
|
ヴュー・テレグラフ、シャトーヌフデュパプ・ルージュ・ラ・クラウ’１０
税別￥７８００
＜売り切れ＞超限定品！
※再入荷不可能！
最新パーカー９７点！！！（２０１５～２０４５年、ワイン・アドヴォケイト２０３号）
パーカー９１～９４点（ワイン・アドヴォケイト１９７号）
最新インターナショナルワインセラー９４点！
スぺクテーター９６点（２０１４～２０３０年年）
ワイン＆スピリッツ誌 ９４点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１７/２０グラス
’０７ ワイナート５３号 ９５点
グルナッシュ６５％、ムールヴェードル１５％、シラー１５％、サンソー他５％
平均樹齢６０年！
収穫はすべて手摘みで行い、ブドウを２段階に分けて選別し、除梗。
プレスした後、マロラクティック発酵させます。熟成は基本的にコンクリート製のタンクで９ヶ月間、その後、大樽（容量50hl～70hl）で８～１２ヶ月間行います。
『 ヴィニョーブル・ブリュニエ。今南フランスローヌでもっとも注目度の高いドメーヌと言っても過言ではないでしょう。彼らブリュニエ家はシャトーヌフ・デュ・パプに２つのドメーヌを、ジゴンダスに１つのドメーヌを持っています。ドメーヌの発祥であり、フラッグシップとなるのがこの「ヴュー・テレグラフ」。
1898年にヒポリット・ブルニエ氏（現オーナーの曾祖父）によってシャトーヌフ・デュ・パプに設立、電信機の発明者がその土地に電信塔(テレグラフ)を建てたことにちなんで、「ヴュー・テレグラフ」と名づけられました。現在ドメーヌは５代目のダニエルとフレデリックのブリュニエ兄弟によって運営されています。
このドメーヌのトップキュヴェ「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・クラウ」の赤と白は、ドメーヌのなかの最も古い葡萄樹から造られる最も複雑なキュヴェ。世界的な評価も非常に高く、2008年度版のワインスペクテーター誌TOP100のワインの中では、見事世界第５位にランクイン（「2005ラ・クラウ
ルージュ」）！一気に注目度が上がりました。
しかしその評価の数年以上前から、タイユヴァンやピエール･ガニェール、ルドワイヤン、ポール・ボキューズなどのあらゆるミシュラン星付きレストランのワインリストの常連で、もともと本場の高級レストラン御用達の実力派なのです。
樹齢60～80年の葡萄樹が植わっているこの畑の特徴はなんといっても畑に転がる丸いこぶし大の石。氷河が溶けてローヌ川を流れてきたというこの石は、昼間に太陽の熱をしっかりと吸収し夜はその熱を放射、土壌のミネラルや水分を蒸発させないバリアの役割も保っています。この石の下には粘土層が広がっており（地下約5Ｍ～）、葡萄の樹の根が氷河期の頃から堆積した土壌の養分と水分を吸いながらしっかりと伸びていくことができます。
（輸入元資料より） 』
クロ・デ・パプ、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１２
（南ローヌ・辛口赤）
特価・税別￥１４０００
＜売り切れ＞超限定品！
※再入荷不可能！送料値引き対象外となります！
円安＆当たり年の割に値上がり幅が小さくて助かりました
最新デカンター・オンライン９７点！
（２０２０～２０３２年、２０１９年１０月試飲）
Part of Top five Southern Rhone vintages ready to drink now
最新パーカー９６点！
（２０１７～２０３２年、ワイン・アドヴォケイト２１５号）
パーカー９５～９８点！（ワイン・アドヴォケイト２０９号）
スペクテーター９７点！（２０１７～２０３２年、
２０１４年度TOP７/１００位！！！）
最新インターナショナルワインセラー９４点！
インターナショナルワインセラー９３～９５点
ファルスタッフ ９４点！
Jeff Leve ９６点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版１８．５/２０点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１７/２０点
クロ・デ・パプ、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’０８
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥１２３００
＜売り切れ＞超限定品！
パーカー９１点（２０１０～２０２５年、ワイン・アドヴォケイト１９１号）
スペクテーター９５点（２０１１～２０２７年）
最新インターナショナルワインセラー９１点
Jeff Leve ９０点
ジャシス・ロビンソン１７/２０点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１７．５/２０点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１７/２０点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１７/２０点
「ブラックカラントなどの香りと良質なタンニンを感じさせる複雑な味わいが特徴です。芳醇でスパイシー、しなやかで心地良い渋み、良質な果実味が印象的で、まろやかさと奥行きのあるワインです。（輸入元さんコメント）」
’０８も割り当て数わずか６本のみでした、、、
’０７は、２度入荷がありましたがいずれもすぐに完売でした！
『 南フランス、ローヌ地方の中でも一番の知名度を誇るシャトーヌフ・デュ・パプ。
その中でも教皇のための最高の畑が「クロ・デ・ パプ=教皇の区画」です。この畑を持つワイナリーの名前にもなったクロ・デ・パ
プは、現在ポール・アヴリル、ヴァンサン・アヴリルの親子がワイン造りを行っています。
ヨハネ6世法王が1306年に創設した由緒あるドメーヌ。わずか74エーカーの完全自社畑で造られる質の高いあブドウから、この地域で非常にクラシックな手法でワイン造りが行われます。所有する畑を24の区画に分け、土壌を選別し区画に適正な葡萄を植え、畑には
必要最低限しか手を加えない、いわゆる自然派。1年間大樽熟成を重ね、タンニンの凝縮した、均衡の申し分ないワインは、20年は楽に熟成できそうな恐るべき長熟のポテンシャルを持っています。
ヴィンテージによってブレンドを変えず、赤ワインについては65％のグルナッシュ、20％のムールヴェードル、10％のシラー、他5％というセパージュ。そのワインの素晴らしさは、筆舌に尽きません。近年記憶に新しいのは、赤ワインの2005年ヴィンテージが、ワインスペクテイター誌で98ポイントを獲得、世界中の多くのワインの中で、「2007年
年間ベスト100中第1位」を射止めました。また、続く2006年ヴィンテージは、ワインアドヴォケイト誌で、パーカーポイント98点を獲得。「2005年より優れており、2006年という年を代表する2,3の候補ワインのひとつである」とロバート・パーカー氏に評されています。人生で一度は味わいたい、南仏ローヌのワインです。（輸入元資料より）
』
|
|
２０２２/４/１４（木）アップ～＜※１２本限定！＞蔵出しアンドレ・ブルネル’１６キュヴェ・サントネール
入手難！凝縮感と深みがあり、長期熟成も可能
’０９が、リアルワインガイド３５号旨安大賞に選ばれる！
|
|
|
コンサルタントだった『フィリップ・カンビ』氏は、ワイナート６０号ローヌ赤５０本試飲第１位獲得のシャトーヌフデュパプも担当していたようで、やはり現代的なだけではない上質なワインを造り上げるのに一役買っているようですね
２０１２年から息子のファブリス氏が参加！
もともと有機栽培で除草剤もずっと不使用でしたが、
ごく近年 ＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale も取得！
Andre Brunel, Chateauneuf du Pape Rouge Les Cailloux
<Cuvee Centenaire> '16
アンドレ・ブルネル、シャトーヌフデュパプ ルージュ ＜キュヴェ・サントネール＞ ’１６
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥２６４００（超特価・税別￥２４０００）
＜あと１１本＞幻の超限定品！
※再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
’１９を買うと￥２，４２０以上値上がり致します。
パーカー９８～１００点！！！（２０２０～２０４０年、
～１９９０年や１９９８年という伝説的なワインに匹敵するものになるだろう！
Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
Wine Enthusiast ９６点！
（Cellar Selection！）
Jeb Dunnuck ９９点！！！
（元ワイン・アドヴォケイトローヌ担当者）
スペクテーター９６点！
ＶＩＮＯＵＳ ９６点！
Niels Lillelund ９７＋点！
Jeff Leve ９９点！！！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９７点！！！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９４点
アルコール１４．５％
グルナッシュ８５%、ムールヴェードル、シラー合わせて１５%
低収量１５ｈｌ/ｈａ！
グルナッシュはタンク、他は古樽で１８ヶ月熟成
生産量：わずか３，０００本！
アンドレ ブルネルの最高傑作「キュヴェ サントネール」の偉大な2016VT！
そのエレガントな質感は、若いうちからでも楽しめると評判だそうです。
まだ為替や世界情勢が良かった数年前に輸入した世界的にもお安いと思われる貴重な在庫！
Andre Brunel, Chateauneuf du Pape Rouge Les Cailloux '16
アンドレ・ブルネル、シャトーヌフデュパプ ルージュ レ・カイユ’１６
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥６３８０（超特価・税別￥５８００）
＜あと７本＞超限定品！
※再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
’１９を買うと￥２，４２０値上がり致します。
パーカー９５～９７点！！！
Wine Enthusiast ９４点！
スペクテーター９２点
ＶＩＮＯＵＳ ９２点
最新LVF誌１８/２０点
LVF誌１７．５～１８/２０点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２０年度版 １８/２０グラス
アルコール１４％
アンドレ ブルネルを代表するシャトーヌフ デュ パプ、「レ カイユ」。
キュヴェ サントネールが造られない年には、このキュヴェがトップとして君臨しています。
「ワイン アドヴォケイト」の評価もキュヴェ サントネールに迫る勢いです。
アンドレ ブルネルらしい、フレッシュでエレガントな味わいがお楽しみいただけます。
グルナッシュ70%、ムールヴェードル17%、シラー10%、サンソー3%
熟成 シラーは樽、他はコンクリートタンクで18ヶ月
「レ カイユ（小石）」は、葡萄畑に無数にある丸い石から、1954年に祖父が名付けました。ブルネルを代表するキュヴェです。
グルナッシュ ノワールは柔らかさ、ムールヴェードルがストラクチャーを、シラーは鮮やかな色とタンニンを与えます。また、土壌によって味わいが異なり、石の多い土壌は力強さ、集約があるワインを生み、砂質の土壌は柔らかく、フィネスのあるワインを生みます。収穫量は30hL/haです。シラーは早熟の為、別で醸し、その他の品種は、12区画から得られる葡萄を、土壌タイプ別に五つのエリアに分けて醸します。グルナッシュ ノワールは70％、他は全て除梗し、25度にてコンクリートタンクで発酵させます。5週間、スティラージュとデレスタージュします。シラーは樽（1～2年）、他はコンクリートタンクで18ヶ月熟成させます。シラーの樽は、ブルゴーニュの生産者が使ったものを購入していて、タンニンを和らげる効果があります。瓶詰めの6ヶ月前にブレンドします。清澄せず、軽くろ過します。
温暖化の影響で力強いワインになりがちで、特に石の多い畑は太陽熱を蓄積します。また、樹齢の高い葡萄が多いため、さらに集約が強くなります。そのような条件の中で、エレガントでフレッシュなワインを造るのは簡単ではありません。紫紅色、タンニンが強くて酸もあり、フルボディで、凝縮し傑出した味わいを持っています。かなりジャミーな果実味。酸はフレッシュさがありながら、バランスはよく、少し苦さのあるタンニンと、香りを立たせボリュームを与えるアルコールがあります。「5年後以降からその真価が発揮され、10年から15年は素晴らしく熟成する力を持っています」とファブリスは話していました。
（輸入元資料より）
アンドレ・ブルネル、コートデュローヌ・ルージュ・キュヴェ・ソムロング’１２
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥１８００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
Wine Enthusiast ９１点！（NOW～２０２０年）
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
「２０１５．４月に飲みました。’１０よりもタンニンが多くコクがある為、結構しっかりした料理でも合いそう。その分まだわずかに固さがあるが充分に飲み頃ＮＯＷ～と言ってもいい感じです。わかりやすさもありつつ、甘過ぎると言われることはまずないバランス。抜栓の２日後まで非常においしい」
アルコール１４％
アンドレ・ブルネル、コートデュローヌ・ルージュ・キュヴェ・ソムロング’１０
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥１５００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー８９点（２０１３～２０１９年、Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２１０号）
インターナショナルワインセラー８８点
スぺクテーター８７点（ＮＯＷ）
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１９２本完売！！！ありがとうございました～※ついに’１０が再入荷不可能となりました！
「２０１３．９月初旬に試飲しました。縁が紫がかった濃いルビー色。バスケットいっぱいの完熟フルーツ、ジューシーでまろやかさもあり、やや酸が低く、タンニンが丸い飲み頃ＮＯＷ～。太陽を浴びた陽気な果実味で、味わい部分のフルーツ感がたっぷり、固さがなく価格以上の満足度が楽しめる。ヴィラージュのキュヴェ・サブリーヌ’０９よりも個人的にはこちらの方がおいしいと感じた」
アルコール１４％
’１０は低収量３０ｈｌ/ｈａ
グルナッシュ９０％、シラー５％、ムールヴェードル５％
平均樹齢４５年以上！
『 このワインはオランジェの北にあるマッシフ ドゥシュの南に位置する畑からの葡萄を使用しています。しっかりとした色合い、熟したフルーツの香り、まろやかなコクを持ち、バランスのとれたタンニンもあり、シャトーヌフ
デュ パプとそれほど差がない程すばらしいワインです。単なるコート デュ ローヌとしてはトップレベルといえ、ロバート パーカー Jr.はかつて、『普通のコート
デュ ローヌというよりはむしろ高級なシャトーヌフ デュ パプと取り違えました』と述べています。常に入手量を上まわる人気があり、多くの方に知っていただけないのが残念です。
（輸入元資料より） 』
’０６販売時の当店価格・税別￥１７００でした
’０６ １２本完売。
’０５ ４７本完売。
「２００７．１月に’０５を飲みました。縁だけでなく全体が強く紫がかった濃いルビー色。ブラックベリージャム、肉、数種類のスパイス、土などの香り。非常に果実味豊かで、ほんのり甘い。多いタンニン、低すぎない酸、コクと深みがクラスを超えている。脚が長く、エキス分、ヴォリューム感も十分で、甘すぎず、構造に緩さがない。控えめに言っても＋￥１０００でもおかしくない品質！今からおいしいが、真の飲み頃は２年後くらいでしょう。さらに結構長持ちするポテンシャルもある。抜栓の次の日も非常においしい」
’０９’００’９９ パーカー９０点
アンドレ・ブルネル、コートデュローヌ・ヴィラージュ・キュヴェ・サブリーヌ・ルージュ’１０
税別￥１５５０
＜売り切れ＞おすすめ！
「２０１３．１月に飲みました。凄すぎた’０７には少し及ばないがやはり高品質！抜栓直後の低い温度だと、閉じている上にバランスが悪い。温度が上がってくると輪郭がはっきりしてきて、バランス改善、果実味とコクが出る。力強く、多めだが丸いタンニン、予想より少し甘味が今は控えめでスパイシーでドライな辛口。ブラックベリー、少しコーヒー、数種類のスパイス、少しガリグ、焼き芋などの香り。抜栓の２日後までおいしい」
アルコール１４％
’１０は、グルナッシュ８０％、シラー１５％、ムールヴェードル５％
’１０は、このクラスとしては超低収量３０ｈｌ/ｈａ！＆少ない生産量
生産者自身曰く、’１０は’０５’０７と並ぶ自信作！！！
まだ南ローヌ’１０をそれほど飲んでいないので断言はできませんが、一部で’０７を超える大当たり年と言われ始めているようです！
まだ評価が出揃っていません
アンドレ・ブルネル、コートデュローヌ・ヴィラージュ・キュヴェ・サブリーヌ・ルージュ’０９
特別価格・税別￥１５５０
＜売り切れ＞おすすめ！
リアルワインガイド３５号 旨安大賞！
最新パーカー９２点！（ワイン・アドヴォケイト１９７号）
パーカー８９点（２０１０～２０１３年、ワイン・アドヴォケイト１９１号）
スペクテーター８９点（ＮＯＷ）
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
９９本完売！ありがとうございました
実はインポーターさんもリリース直後は’０７には及ばないかも、、、と思っていたそうですが２０１１年９月に再度試飲した際に、明らかな向上が見られたそうです
↑
「２０１０．１２月に飲みました。凄すぎた’０７には少し及ばないがやはり高品質！輸入直後なのでバランスやエキス感は１～２カ月後に改善すると思われます。紫がかった濃いルビー色。熟したブラックベリー、ガリグ、肉、革、ほのかにコーヒー、黒胡椒、甘苦系スパイス、『はっきりと焼いも』の香りがする！などの甘い香り。よく凝縮して果実味豊か、アタックはジューシーだがコクがあり、アフターには多めのタンニンが残る。酸は低く、タンニンの質は丸い。アニス系の戻り香あり。抜栓の次の日もおいしい。肉かチーズがあればさらに美味しく楽しめるタイプ」
’０７から１４％ＯＦＦ！
グルナッシュ主体、シラー、サンソー
樹齢４５年以上の古樹、低収量
輸入元さんによると南ローヌ２００９年も２００７年に引けを取らない当たり年だそうです！
大当たり年！圧倒的に価格を超えたローヌ！
アンドレ・ブルネル、コートデュローヌ・ヴィラージュ・キュヴェ・サブリーヌ・ルージュ’０７
税別￥１８００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
スペクテーター９１点（ＮＯＷ～２０１０年、スマートバイ！２００９年１１月号）
パーカー９０点（４年間くらい、ワイン・アドヴォケイト１７９号）
２０１０年春の輸入元東京試飲会にてもっとも人気の高かった１本！
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいてるワインです！
’０５ スペクテーター９１点
３４５本完売！※再入荷不可能！
ついに輸入元在庫完売してしまいました、、、
「２００９．９月に試飲しました。驚くほど果実味豊かで、タンニンも多めの大当たり年らしい味わい。ブラックベリー、ガリグ、肉、革、ほのかにコーヒー、黒胡椒、甘苦系スパイスなどの香り。インパクトがあり、非常に凝縮した大きめの構造だが、重すぎるということはない。￥３０００前後でもまったく驚かない、明らかにクラスを超えた高い品質！」
大当たり年！
グルナッシュ７５％、シラー２０％、サンソー５％
低収量３０ｈｌ/ｈａ
ギガルなどと違って生産量が少なく、いつでも手に入るワインではありません
シャトーヌフデュパプ最高の生産者の一人
アンドレ・ブルネル、シャトーヌフデュパプ・レ・カイユ・ルージュ’０９
（７５０ｍｌ・辛口赤）
税別￥４５００
＜売り切れ＞限定品！
※’０７から１０％OFF！
最新パーカー・オンライン９４点（２０１５～２０２７年、Jeb Dunnuck、２０１５．９月）
最新パーカー９５点（２０１１～２０２６年、ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト１９７号）
パーカー９１～９３点（ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト１９１号）
最新インターナショナルワインセラー９２点！
インターナショナルワインセラー９１～９２点
スぺクテーター９１点（２０１４～２０２４年）
Wine Enthusiast ９５点！！！（２０１３年度TOP ２９/１００位！）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１２年度版１６．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１６/２０点
’０９は、最上級銘柄の『 シャトーヌフデュパプ・キュヴェ・サントネール 』を造らなかった年で、このレ・カイユにすべて格下げしてブレンドされています！
アンドレ・ブルネル、シャトーヌフデュパプ・レ・カイユ・ルージュ’０７
（７５０ｍｌ・辛口赤）
税別￥５０００
＜売り切れ＞
※近日コメントアップします！
パーカー９３点（ワイン・アドヴォケイト１８５号）
スペクテーター９２点（ＮＯＷ～２０１９年）
最新インターナショナルワインセラー９３点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版１８．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１０年度版１５/２０点
大当たり年！
低収量３０ｈｌ/ｈａ
『’０７は、早く飲んでもやわらかく感じる。’８９に近い。２０年熟成する。（造り手本人のコメント）』
アンドレ・ブルネル、シャトーヌフデュパプ・レ・カイユ・ルージュ’０８
（ハーフ・３７５ｍｌ・辛口赤）
税別￥２３８０
＜売り切れ＞
※’０６から５％値下がり
パーカー９０点（２０１０～２０１６年、ワイン・アドヴォケイト１９１号）
スペクテーター９２点（ＮＯＷ～２０２０年）
最新インターナショナルワインセラー９０点
インターナショナルワインセラー８７～８９点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１７．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１５．５/２０点
※下記は’０６の評価です
パーカー９０点（２００８～２０２０年、ワイン・アドヴォケイト１７９号）
スペクテーター９１点（ＮＯＷ～２０２３年）
インターナショナルワインセラー９１点
Wine Enthusiast ９１点
ＬＦＶ誌２００９年１１月号 シャトーヌフデュパプＴＯＰ５０
第８位１８/２０点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２００９年度版１７．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００９年度版１６/２０点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
’０６ハーフ １８本完売。
「２００９．９月に’０５を試飲しました。紫がかった濃いルビー色。絶対にまだ固いだろうと思っていたが、意外にも今すぐ飲んでも充分楽しめる。凝縮した黒い実の果実、肉、数種類のスパイス、程よい樽のロースト等の香り。よく凝縮したインパクトとほのかな甘さのある果実味、多いが溶け込みつつあるタンニン、低すぎない酸、エキス感があり、よいバランス。価格以上の高級感があり、この感じならスターレーンとかオーパスワン、アルマヴィーヴァあたりが好きな方にでもおすすめできる！」
平均樹齢６０年！
グルナッシュ主体（７０％前後）、ムールヴェードル、シラー等
新樽～３年樽で１８ヶ月熟成
少ない生産量
除草剤不使用、近年から１００％除梗
無濾過＆無清澄
２００１年からローヌのミッシェル・ロランとも呼ばれるエノロジスト『 フィリップ・カンビ 』氏がコンサルタント
’０５ パーカー９０点
’０５ スペクテーター９３点
’０５ インターナショナルワインセラー９２～９５点！
|
|
２０２２/１０/６（木）アップ～蔵出し特価サンタ・デュック’１６オート・ギャリーグ
当たり年バック・ヴィンテージ！
|
|
※画像は、オート・ギャリーグです。
|
2017年 息子のバンジャマンが研修を終え、参加。
6代目。ディジョン大学で醸造学の学士を取得（2015年卒業）。幸運なことに大学最後の実地研修はドメーヌ ド ラ ロマネコンティにて行った。その後、世界中のワイナリーで修業（山梨でも研修した）。2017ヴィンテージからは醸造にもかかわる。
Domaine Santa Duc, Gigondas Les Hautes Garrigues '16
ドメーヌ・サンタ・デュック、ジゴンダス・オート・ギャリーグ’１６
（ローヌ・辛口赤）
税込￥８４７０ 特別価格・税別￥７７００
＜あと１５本＞超限定品！
最新パーカー９５～９７点！！！
（Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
パーカー９４～９６点！
（Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３３号）
デカンター・オンライン９５点！
最新ＶＩＮＯＵＳ ９５点！
（２０２４～２０３４年）
ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
ユーロリーフあり！
グルナッシュ６５％、ムールヴェードル３５％
フードル（新樽）で１８ヶ月熟成
マサル セレクション
自家畑はオーガニック 畑には化学的なものや除草剤を使わず、土を耕して除草。肥料は植物から作られたコンポストを使用。
ドメーヌを引き継いだ80年代から有機農法を行っているが、2012年から一部アイテムに認証のABマークが付く。
100％手摘み。 15人で3週間
ドライアイスを使い、SO2を使わないようにする
（葡萄破砕時とボトリング時のみ最小限使用）
収穫時期は、昔は過完熟、今は完熟と、少し早くなった。
醸造 ： 天然酵母。VTやテロワールを表現するため。選別酵母は安定した品質になるが、VTの違い等の個性が出ない。
独自の試み ： 灌漑が禁止されているジゴンダスでの温暖化対策として、ローマの古い文献を参考にして、植物炭に羊の糞を混ぜた肥料を共同開発。自重の5倍もの水分を吸収でき、乾燥するとその水分を放出するという仕組みです。
『 現存するジゴンダスの中で間違いなく最高のワインです。国際的な品質の評価と人気、価格と希少価値、全く疑う余地はありません。透けて通らない程、色が濃く、チョコレートやコーヒー、プラムのような甘い香りと、しっかりとした樽熟成によるスモーキィな香り。プルーンやベリージャムのような、はちきれんばかりの果実味と、口中で爆発しそうなほどの高いアルコール感があります。細やかでパワフルなタンニンがびっしりと詰まっており、アフターも大変長く続きます。
“ギャリーグ”とは、ローヌやプロヴァンスなどの地中海沿岸の石灰質の土壌にあるハーブや潅木の森を指します。“ギャリーグ”に降った雨水は、ハーブの香りやエキス分を含み、地下へ染み込んで行きます。“ギャリーグ”の周辺にある葡萄畑の葡萄は、ハーブのエキスたっぷりの地下水で育つので、葡萄の実にハーブ香があり、ワインにも、より複雑さが出ると言われています。ジョルジュⅤ、アラン デュカス、ピエール ガルニェール、タイユヴァン、クロコダイルなど、数々の星付きレストランで使われています。それらのレストランでは、あえて‘99年や’00年をリストに載せているそうです。’04年が「ワインアドヴォケイト169」で93点。（輸入元資料より）
』
|
|
２０２０/１２/２４（木）アップ～蔵出し超特価ドメーヌ・デ・セネショー’１６
２０１４/９/１１（木）アップ～蔵出し特別価格ドメーヌ・デ・セネショー’１０
バスケットいっぱいの完熟ベリー！開放的で陽気な味わい
|
|
|
当店で今までで一番売れたシャトーヌフです！
価格も１０年前からほとんど値上がりしていない！！！
ドメーヌ・デ・セネショー、シャトーヌフデュパプ・ルージュ‘１６ ７５０ｍｌ
超特価・税別￥４５００
↑２９％OFF
輸入元定価・税別￥６，３００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
最新パーカー９４点！
（William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２４４号）
パーカー９０点
スペクテーター９２点（NOW～２０３２年）
Wine Enthusiast ９３点！
最新VINOUS ９３点！
（Joe Raynolds、２０１９年１２月試飲）
VINOUS ９１～９３点
Jeff Leve ９３点！
ジャンシス・ロビンソン１７＋/２０点！
Jeb Dunnuck ９５点！！！
International Wine and Spirit Competition 2019 銀賞受賞！
International Wine Challenge 2019 金賞受賞！
「２０２０．春にハーフ・３７５ｍｌを飲みました。予想通りかなりおいしかったです。この価格ならまだ割安感がある！凝縮感がありつつも酸が低くない大当たり年なのでジューシーさが残ったまま濃すぎず、果実は豊かでコクとインパクトあり、コクはあるがタンニンの質が良く、甘すぎない飲み頃NOW～。抜栓の次の日も非常においしい」
’１６は、グルナッシュ６０％、シラー２２％、ムールヴェードル１７％、ヴァカレス１％
大樽とバリックで約１５ヶ月熟成
小石が多い土壌、またミストラルのおかげでブドウが病気にかかりにくい
ドメーヌ・デ・セネショー、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１０
（南ローヌ・辛口赤）
特別価格・税別￥４３００
＜売り切れ＞
最新パーカー９５点！！！（２０１２～２０２７年、ワイン・アドヴォケイト２０３号）
パーカー９２～９４点（ワイン・アドヴォケイト１９７号）
最新インターナショナルワインセラー９２点！
インターナショナルワインセラー９０～９２点
スぺクテーター９３点（２０１５～２０３０年）
ジャシス・ロビンソン１７/２０点！
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
過去最高のパーカー評価となりました
４３本完売！ありがとうございました
ドメーヌ・デ・セネショー、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’０９
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥４０００
＜売り切れ＞
パーカー９３点（２０１１～２０２１年、ワイン・アドヴォケイト１９１号）
スペクテーター９３点（２０１３～２０２３年）
インターナショナルワインセラー９０～９２点
ジャシス・ロビンソン１７/２０点！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１５．５/２０点
２４本完売。ありがとうございました
ドメーヌ・デ・セネショー、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’０７
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥４０００
＜売り切れ＞限定品！
パーカー９４点（２００９～２０２４年、ワイン・アドヴォケイト１８５号）
スペクテーター９２点（ＮＯＷ～２０２２年）
最新インターナショナルワインセラー９０点
ジャシス・ロビンソン１７/２０点！
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
大当たり年！過去最高の評価を得ました！
１６８本完売！！！ありがとうございました～※ついに再入荷不可能となりました！完売～再入荷次第’０９に移行します。
円高のおかげか？なんと世界中で奪い合い～蔵元在庫が一瞬で消えてしまう大当たり年にも関わらず’０６と同じ価格で販売可能です！
シャトーヌフデュパプ’０７は、札幌では緩やかな動きですが、関東あたりではかなり動きが早いと輸入元さんから聞いています
ドメーヌ・デ・セネショー、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’０６
（ハーフ・３７５ｍｌ・南ローヌ・辛口赤）
税別￥２４００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９０点（ワイン・アドヴォケイト１７９号、１２年間くらい）
スペクテーター９１点（ＮＯＷ～２０１９年）
最新インターナショナルワインセラー９０点
ヴィノテーク２００９．６月号１６．５/２０点！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００９年度版１５/２０点
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
※ついに再入荷不可能となりました！完売～再入荷次第’０９に移行します。
３７５ｍｌ ３２本完売。
７５０ｍｌ ２５本完売。
「２００９．２月に７５０ｍｌを試飲しました。徹底してわかりやすく飲みやすい開放的なタイプで、バスケットいっぱいの完熟ベリー類、甘苦系スパイス、肉などの甘い香り。果実味豊か、低めの酸、よく溶け込んだタンニン。程よいエキス感があり、丸く、ジューシーで甘苦さもありよいバランス。飲み頃ＮＯＷ～」
グルナッシュ６４％、シラー１９％、ムールヴェードル１５％、ヴァカレスとサンソー２％
シャトー・ランシュバージュの『カーズ・ファミリー』が所有
グルナッシュは５０ｈｌの大樽熟成、シラーとムールヴェードルは小樽で１２～１４ヶ月熟成
|
|
２０２２/２/４（金）アップ～蔵出しアンドレ・ペレ’１９コンドリュー・シェリー
２０１９/４/１（月）アップ～＜※極少数！＞蔵出しアンドレ・ペレ’１６
２０１７/１２/１３（水）アップ～蔵出しアンドレ・ペレ’１５
２０１６/１２/９（金）アップ～蔵出しアンドレ・ペレ’１４
コンドリュー最高の生産者の一人！
|
|
|
※’１３’１４’１５’１６’１９は、豊通輸入の蔵出し正規品！やっと手に入りました～！！！
シャトー・グリエに指導を与える程の造り手
Andre Perret, Condrieu Chery '19
アンドレ・ペレ、コンドリュー・シェリー’１９
（北ローヌ・辛口白）
税込￥９４６０（税別￥８６００）
＜あと６本＞超限定品！
※すでに全ヴィンテージ再入荷不可能！
パーカー９６点！
（２０２１～２０２６年）
ＶＩＮＯＵＳ ９５～９６点！！！
デカンター・オンライン９５点！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９４点！
Andre Perret, Condrieu Chery '16
アンドレ・ペレ、コンドリュー・シェリー’１６
（北ローヌ・辛口白）
税込￥８８００（税別￥８０００）
＜売り切れ＞超限定品！
※全ヴィンテージ再入荷不可能！
パーカー９６点！
（２０１８～２０２５年、ワイン・アドヴォケイト２４０号）
ＶＩＮＯＵＳ ９５点！（２０１９～２０２５年）
デカンター・オンライン９４点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１８/２０グラス（クー・ド・ラネ！！！）
Andre Perret, Condrieu Chery '15
アンドレ・ペレ、コンドリュー・シェリー’１５
（北ローヌ・辛口白）
税込￥８５８０（税別￥７８００）
＜売り切れ＞超限定品！
パーカー９４～９６点！（２０１６～２０２０年、
Not yet bottled, the blockbuster-styled 2015 Condrieu Coteau du Chéry is a big, full-bore beauty that doesn’t pull any punches with its decadent pineapple, tangerine, orange blossom, powdered rock and rose garden aromas and flavors. However, like all great wines, it stays light and lively on the palate, with beautiful freshness.
ワイン・アドヴォケイト２２８号）
インターナショナルワインセラー９４点！（２０１８～２０２２年
Limpid yellow. Penetrating aromas of fresh citrus and pit fruits and violet
are complicated by suggestions of ginger and dusty minerals. Juicy and
deeply concentrated on the palate, offering intense white peach, pear nectar
and orange zest flavors that show outstanding clarity. The floral note
repeats emphatically on the penetrating finish, which lingers with superb
focus and tenacity. ）
デカンター・オンライン９３点
（２０１７～２０２７年、John Livingstone-Learmonth）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１８年度版１７/２０グラス（クー・ド・ラネ！！！）
アルコール％
Andre Perret, Condrieu Chery '14
アンドレ・ペレ、コンドリュー・シェリー’１４
（北ローヌ・辛口白）
税別￥７４００
＜売り切れ＞超限定品！
※再入荷不可能！
最新デカンター・オンライン９７点！！！
matt walls’ top 10 fine wines of 2019 に選ばれる！！！
（２０１９～２０３０年、２０１９年１２月試飲）
パーカー９３～９５点！（２０１６～２０２０年、ワイン・アドヴォケイト２２２号）
インターナショナルワインセラー９３点！
（～Smells like a serious white Burgundy. Minerally and sharply focused on the palate～、２０１７～２０２１年）
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１６/２０グラス
アルコール１４．５％
１７本完売。
’１３’１４連続でインポーター在庫一瞬で完売。’１３は当店在庫の動きも早かったですね！
アンドレ・ペレ、コンドリュー・シェリー’１３
（北ローヌ・辛口白）
税別￥７４００
＜売り切れ＞超限定品！
パーカー９４～９７点！（２０１５～２０１８年、ワイン・アドヴォケイト２１６号）
インターナショナルワインセラー９２点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１６年度版１６．５/２０グラス
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
アルコール１４％
なんと’０６当時よりお安く出来ました～！！！
シャトー・グリエのすぐ北に位置するコンドリュ最高峰と呼ばれる単一畑「シェリー」
『 ヴィエンヌの南15ｋｍのシャヴァネィ村ヴェルリュー地区を拠点にしています。ペレ家は代々アプリコットのなどの果樹栽培も手がける複合農業を営んでいましたが、1982年にアンドレ氏がドメーヌに戻るとドメーヌの規模・ワイン生産の割合とともに拡大。アンドレ氏が家を継いだ当時1.5haに過ぎなかった所有地は、土地の購入と所有地のブドウの植栽により今では11haにまで拡大されています。土地の購入に当たっては、所有面積を増やすことが目的ではなく、テラス状になった斜面の好条件の区画だけを選択しています。果樹栽培はアンドレ氏の父が今でも続けており、氏自身はワイン生産に専念しています。1950年代よりドメーヌ元詰めを開始、当初は規模も小さく、1986年までは手作業で瓶詰めを行っていました。
～今では当たり前のように行われているコンドリューの新樽発酵は、このドメーヌで1983年に初めて行われました。今でも、コトー・ド・シェリーで60％が新樽(残り40％はステンレスタンク)、単独所有畑のクロ・シャンソンでは100％樽発酵が行われています。
クロ・シャンソンは、その全てがサン・ジョセフとコンドリューの双方にACとして認められており、1.5haにシラー、0.5haにヴィオニエが栽培されています
～栽培には有機肥料を使い、対処農薬農法を取り入れています。一部斜面の厳しい区画では、除草剤を使用しています。収穫後、赤ワイン用ブドウは90～100％除梗され、赤ワイン用ブドウも白ワイン用ブドウも破砕。赤は24時間、白は12時間デブルバージュされ、ステンレスタンク(サン・ジョセフは100％、コンドリューの2/3)または木樽(コンドリューの1/3)で発酵。白は12ヶ月、赤は12～18ヶ月熟成され、澱引きは白は1回、赤はマロラクティック発酵後と翌年9月の2回行い、白はベントナイト、赤は卵白で清澄されます。 （輸入元資料より） 』
アンドレ・ペレ、コンドリュー・シェリー’０６
（北ローヌ・辛口白）
税別￥８３００
＜売り切れ＞限定品！
パーカー９６点！（２００８～２０１１年、ワイン・アドヴォケイト１７５号）
スペクテーター９４点（ＮＯＷ～２０１３年）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２００９年度版１６/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００９年度版１４．５/２０点
アンドレ・ペレ、コンドリュー・シェリー’０７
（北ローヌ・辛口白）
税別￥７４００
＜売り切れ＞限定品！
ワイナート５３号 ９５点
ギィ・ド・アシェット２０１０年度版
クープ・ド・クール！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版１６．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１０年度版１６/２０点
『 コンドリューの中で最も高貴なワインが生み出されるシェリー。所有者は僅か３人だが純粋にシェリーの名前で出荷しているのはアンドレ・ペレのみ（所有者の内の一人はメテヤージュでペレが作っている）。七色の輝きを持つ酸が特徴。
（輸入元資料より） 』
ヴィオニエ１００％
優良区画『 コトー・ド・シェリー 』
※ラベルにはシェリーとだけ表記があります。
南南東向き斜面、花崗岩質土壌に雲母、片岩が混在
樹齢約５０年
手摘み～すべて手作業
１/３ステンレスタンク、２/３樽発酵～１２カ月樽熟成
力強く濃厚で余韻が長く、長い熟成も可能なタイプ
『 柑橘系の果物やあんずのアロマで、南国フルーツのような果実味とそれに負けない酸味があり、非常にオイリーで凝縮感のある、余韻がいつまでも残るワインです。フォアグラや雌鳥のクリームソース、オマールや伊勢海老などの甲殻類と美味しくマリアージュします。（輸入元さんコメント）
』
’０６ パーカー９６点
’０６ スペクテーター９４点
|
|
２０２２/１０/６（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・モルドレ’１６シャトーヌフ・レーヌ・デ・ボワ
２０２１/１０/７（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・モルドレ’２０コートデュローヌ
２０１７/１２/４（月）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・モルドレ’１４リラック・ラ・レーヌ・デ・ボワ
明らかな’１４の成功例！
２０１５/３/１９（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・モルドレ’１３タヴェル・ロゼ
すべて入手難！
|
|
|
※長年、無農薬で自然な農法を行っている為、エコセールを取得できるはずだが、エコセールの申請をするための事務作業をこなすためには専門に一人雇わなければならず、その人がなかなか見つからないのだそうです。また、ドメーヌの規模をこれ以上大きくするつもりはないとのこと。
↓
タヴェル・ロゼ’１３の裏ラベルにはABマークがありました
リラック・ルージュ ＜ラ・レーヌ・デ・ボワ＞’１４の裏ラベルにはABマークとユーロリーフがありました！
さらに近年、HVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）のレベル３の認証も取得済み！
Domaine de la mordoree, Cotes du Rhone Rouge La Dame Rousse '20
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ、コートデュローヌ・ルージュ ラ・ダム・ルス’２０
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥２４２０（特価・税別￥２２００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
ファルスタッフ ９１点！
デカンター・オンライン９０点
２４本完売。ありがとうございました
「２０２１．９月末に短時間で試飲しました。アンドレ・ブルネル’１６コートデュローヌ・ヴィラージュ・サブリーヌと飲み比べてこちらの方が大分おいしいと思って買ったのですが、価格もちゃんと上でした。熟した豊かな果実味、焼きいも、ガリグやスパイス、甘苦系スパイス香などのよい香り。意外とアルコールの浮きはなくよいバランス。タンニンは丸いが、コクと余韻もあるワンランク上のコートデュローヌで飲み頃NOW～」
アルコール１５．５％
ABマーク、デメテル、ユーロリーフあり！
グルナッシュ主体、シラー、サンソーのブレンド
’１８ デカンター・オンライン９２点！
’１８ Wine Enthusiast ９０点（Best Buy！）
葡萄園面積は、14ha。砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。100％除梗します。収穫量は、45hL/haです。30度以下で、ステンレスタンクで15～20日間醸しを行います。ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドしています。プレスを弱くして、タンニンを丸くするように心がけています。スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が凄い。しっかりとした構成とこなれたやわらかいタンニンが感じられます。よりパワフルで男性的なワイン。リーズナブルな価格でモルドレのスタイルが楽しめます。
2015年、惜しまれながらこの世を去ったクリストフの築いた伝説は、彼の右腕として2010年から勤務しているレミ ショーヴェへと受け継がれています。
また、クリストフの娘アンブルもドメーヌに参加しており、『ワイン アドヴォケイト#245』では、「まだ20代と若いアンブル デロルムのリーダーシップの下、タヴェルの歴史的なエステートは、様々な賞賛すべきワインを造り続けている」と評価されています。新体制でのスタートは、ドメーヌ ド ラ モルドレにとっても予期しないものではありましたが、リリースされたワインは、クリストフの掲げた品質第一主義の哲学を反映した素晴らしいものでした。『ワイン アドヴォケイト#227』は、「これらの2015年の樽サンプルを見る限り、このドメーヌは今でも信じられないほどの実力を持っていることは明らかです」とコメントし、「シャトーヌフ デュ パプ ラ レイヌ デ ボワ」の2016VTは、『ジェブ ダナック.com』で100点、『ワイン アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの実力を世に知らしめました。
（輸入元資料より）
Domaine de la mordoree, Chateauneuf du Pape La Reine des Bois '16
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ、シャトーヌフデュパプ・ルージュ レーヌ・デ・ボワ’１６
＋シャトーヌフデュパプ・ルージュ ダム・ボヤージュ’１６
税込￥１８７００ 税別￥１７０００
＜あと１セット＞幻の超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このセットのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
まさかの１本しか手に入りませんでした、、、
’２０は、￥４，９５０以上値上がり致します。
最新パーカー９８点！！！
（２０２０～２０３５年、Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３９号）
パーカー９４～９６点！
（Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３３号）
Wine Enthusiast ９５点
ＶＩＮＯＵＳ ９６点！
スペクテーター９６点！
AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフあり！
グルナッシュ主体、ムールヴェードル、
基本的に30%オーク樽、70%ステンレスタンクで熟成
エレガンスと集約を兼ね備え、余韻の長さが他のワインとは比べ物にならない、パーフェクトとも言えるシャトーヌフ デュ パプです。シャトーヌフ デュ パプで最も優れた「ラ クロウ」と呼ばれる畑です。シリカと小石の混ざった粘土土壌。収穫量を30hL/haに抑えて造っています。
Domaine de la mordoree, Chateauneuf du Pape La Dame Voyaguese '16
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ、シャトーヌフデュパプ・ルージュ ダム・ボヤージュ’１６
（南ローヌ・辛口赤）
税込￥７１５０ 税別￥６５００
＜あと１本＞絶対おすすめ！
限定品！
パーカー９４点！
（２０１８～２０３０年、Joe Czerwinski、ワイン・アドヴォケイト２３９号）
スペクテーター９３点
「２０２２．１０月下旬に試飲しました。熟して凝縮感がありつつも酸が低すぎず、タンニンの質が良く今すぐ開けても結構おいしい。基本的には力強いがバランスよく、深みと余韻があり、癖のないスパイス香と熟成可能なポテンシャル。円安になる前に輸入した銘柄であることもありまだ大幅に価格以上の品質」
AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフあり！
グルナッシュ ９０％、ムールヴェードル ４％、シラー４％、クノワーズ１％、ヴァカレーズ１％
よりグルナッシュが多く、タンク熟成の比率が高い、新しいタイプのシャトー ヌフ
「ラ ダム ヴォワヤジューズ」とは「旅をする女性」という意味です。2015VTから「ベル」を「ダム」に変更しました。
土壌はガレ ルレと呼ばれる丸石の下に粘土とシリカ（珪土）を含む組成です。樹齢は平均で60年。収穫は選別しながら行います。葡萄は100％除梗します。選別酵母と天然酵母を使用しています。15％を1〜3年樽で、85％をステンレスタンクで発酵、熟成させます。レイヌ デ ボワとの違いは、よりグルナッシュの比率が高く、熟成のタンクの比率を多くしていることです。
Domaine de la Mordoree, Lirac Rouge <La Reine des Bois> '14
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ、リラック・ルージュ ＜ラ・レーヌ・デ・ボワ＞’１４
税込￥５０６０ 税別￥４６００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
パーカー９３点！
（ ～I doubt it will be the longest lived example of this cuvee, but man, hats off（脱帽！の意味のようです） to the team for this killer wine in a difficult vintage! ワイン・アドヴォケイト２２７号）
スペクテーター９０点（ＮＯＷ～２０１８年）
インターナショナルワインセラー９１点（２０１８～２０２３年）
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１５/２０点（クープ・ド・クー！！！）
５年経過してかなりおいしくなっているはず！
↑
「２０１７．１０月中旬に飲みました。アルコール１５％でもバランスよく飲める飲み頃ＮＯＷ～。よく凝縮して果実味豊かでヴォリューム感と粘性エキス感があり、やや重心が低く、程よく甘苦くスパイシー。ナツメグ、黒胡椒、甘苦系スパイス、黒い実のジューシーなベリー、生チョコ～ビターチョコレートなどのよい香り。温度だけ上げ過ぎなければアルコールの高さに恐れることなく（笑）バランスのよいコクを楽しめます。抜栓の３日後までまったく落ちない」
アルコール１５％
ABマーク、ユーロリーフあり！
グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー各１／３
樹齢４０年以上、手摘み、低収量
クリストフの1番のお気に入りは、実はこのワインです。このアペラシオン最上のワインと言えるモルドレのリラック レイヌ デ ボワは、古い樹齢の区画の葡萄を使っています。小石混じりの、粘土質白亜、粘土質石灰岩土壌です。手摘みで収穫し、100％除梗します。温度管理の下30日の発酵と長い醸しをします。少なくとも2種以上の品種を混醸し、グルナッシュはシラーと、ムールヴェードルは遅摘みのシラーと混醸することで複雑さが出ます。ムールヴェードルとシラーは樽熟、グルナッシュは少しだけ樽熟します。濃いルビー/紫色、クレーム ド カシスやブラックベリーの甘い香りが感じられます。リッチな味わいでボリュームがあり、フルボディな味わいです。ピュアで長い余韻が続きます。シャトーヌフ デュ パプを彷彿とさせる香りと味わいです。
（輸入元資料より）
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ、タヴェル・ロゼ・ラ・ダム・ルス’１３
（南ローヌ・辛口・ロゼ）
税別￥３０００
＜売り切れ＞
パーカー９１点（２０１４～２０１６年、ワイン・アドヴォケイト２１２号）
スぺクテーター８９点（ＮＯＷ）
インターナショナルワインセラー９１点
Wine Enthusiast ９０点
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１５年度版１５/２０点
アルコール％
’１３は開花時の大雨と霜の被害により、収穫量が大幅に減りました。
例年より40％～50％減ったようです。
この大雨と霜の記憶から悪い年というイメージが付きましたが、
実際には収穫量が非常に低く、さらに収穫時期が例年より遅かったために葡萄はゆっくりと熟成し、できたワインは素晴らしいものになったと生産者は考えています。昨年の視察に行った輸入元さんからも、2013年は品質の良いワインは多いが、入手できる量が限られると報告が入っています。
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ、タヴェル・ロゼ・ラ・ダム・ルス’１１
（南ローヌ・辛口・ロゼ）
税別￥２５５０
＜売り切れ＞
パーカー９３点！（２０１２～２０１５年、ワイン・アドヴォケイト２０１号）
↑もちろん過去最高の評価です！すごいですね
ギィ・ド・アシェット２０１３年度版 クープ・ド・クール！
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１５/２０グラス
2011のタヴェル ラ ダム ルスは、グルナッシュ60%、シラー20％、残りはサンソーとクレレットが同量ずつ。フルボディ、口の中で存在感があり、ストロベリーやキルシュの驚くような香りがリコリス、ラベンダー、そして春の花々のアロマと混ざり合っている。これはおそらく市場で探すことのできる最良のロゼであるが、無難な軽いスタイルのロゼを探している人には向かない。このワインは、威圧感があり、驚くほど力強いスタイルに仕上がっている。飲み頃はこの先１～3年。 93点 「ワイン アドヴォケイト201号より」
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ、タヴェル・ロゼ・ラ・ダム・ルス’０９
（南ローヌ・辛口・ロゼ）
税別￥２５５０
＜売り切れ＞おすすめ！
パーカー９１点（ワイン・アドヴォケイト１９０号）
スペクテーター９０点
インターナショナルワインセラー９０点
Wine Enthusiast ９０点
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１１年度版１４/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１１年度版１５/２０点
※’０８から９％値下がり！
まだ試飲していないので未確認ですが、輸入元さんによると南ローヌ２００９年も２００７年に引けを取らない当たり年だそうです！
『 熟していて持続性がある。ラズベリーやストロベリー、チェリーのみずみずしい香りに、かすかなドライオレンジピールと熱い石のニュアンスが混ざり合っている。フィニッシュはまだ硬いが、ジューシィ。 90点 「ワインスペクテーター2010.6.15」
』
手摘み、収量４４ｈａ/ｈｌ
誰もが認める最高のタヴェル！
ギガルのタヴェル・ロゼ以上に、ブラインドで飲むと赤ワインとしか思えないような力強さがあります
グルナッシュ６０％、シラー１０％、サンソー１０％、ムールヴェードル１０％、ブールブーラン５％、クレレット５％
平均樹齢４０年
こちらはセニエではなく、プレス１００％によって造られるため、
よりタンニンや色素も多く、中期熟成も可能なポテンシャルがあります
’０６ １８本完売。
’０６ デカンター誌４つ星！
’０６ お客様から絶賛の声をいただきました！
’０４ ワイン王国３１号超特選ベストバイワイン５つ星獲得！
’０４ ロゼ・コンクール金賞受賞！
（プロヴァンスにて開催、世界中の１０００種類以上のロゼを集めた品評会）
’０５ スペクテーター９０点（ロゼ・ワイン特集第１位！）
’０５ パーカー９０点
ギィ・ド・アシェットにて毎年のように絶賛されている！
|
|
南ローヌのスーパースターのひとり！
すべての畑が１００％オーガニック、無農薬
「ドメーヌ・ド・ラ・モルドレのクリストフ・ドロルムは、ブドウを改良し、テロワールの持つ力を最大限に引き出すことに成功した。～赤白どちらのワインも、明らかにリラック地区のトップクラスにある。またレーヌ・デ・ボワは、生産量が少ないものの、シャトーヌフデュパプのなかでも非常に高い水準である。（クラスマンより）」
|
|
＜極少数！＞蔵出しシャトー・デ・トゥール’０９と入手難のオリーブオイル
もっとも入手難な南ローヌ！赤はどれを飲んでも甘く凝縮、白は苦み控えめ
ベタンヌ＆ドゥソーヴ２００９年度ＢＥＳＴ生産者ＴＯＰ５に選ばれる！
※全銘柄すべての値引き対象外となります。
ラヤスとシャトー・デ・トゥールのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
|
|
|
この地域特有の赤く酸化した石はほとんどなくサラサラの砂質土壌がメインで、この土壌から繊細なグルナッシュが生まれます。 （フィネスHPより）
当店扱いのシャトー・ラヤス＆シャトー・デ・トゥールはすべてコンディション抜群で有名＆超入手難なフィネス輸入ものです！
※すべて再入荷不可能！！！あまりにも価値が上がり過ぎました
すべての値引き対象外となります。
|
|
シャトー・デ・トゥールもＭＶＦ（旧クラスマン）２０１４年度版から２つ星生産者に昇格しました～！！！
シャトー・デ・トゥール、エキストラバージン・オリーブオイル’２２ ５００ｍｌ
税込￥６８０４ 税別￥６３００
＜あと２本＞超限定品！
※オリーブオイルは、消費税８％対象です。
すべての値引き対象外となります。
この商品のみご注文は、ご遠慮いただいております。
自社で栽培、製造、瓶詰
賞味期限２０２５年５月
（※皆様ご存じだと思いますが、管理さえよければ賞味期限１年以上過ぎたとしても非常においしいまま安全に楽しめます）
実は超入手難で試せたことがありません、、、
シャトー・デ・トゥール、ヴァケラス・ルージュ’０９
税別￥９０００
＜売り切れ＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
パーカー９３＋点！（ワイン・アドヴォケイト１９７号）
VINOUS ９３点！（２０１２年１月試飲）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１５．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１７/２０点
シャトー・デ・トゥール、ヴァケラス・ルージュ’０７
税別￥７４００
＜売り切れ＞限定品！
最新パーカー９２点（２０１０～２０２５年、ワイン・アドヴォケイト１９１号）
パーカー９１点（ワイン・アドヴォケイト１８５号）
ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１５年度版１５．５/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１５年度版１６/２０点（クープ・ド・クール！！！）
大当たり年！
クラスマン３つ星生産者
粘土質土壌、北向きの比較的涼しい畑
古樹、低収量
グルナッシュを重要視
１９９７年からジャック・レイノーの甥であるエマニュエル・レイノーによる経営
近年、白の品質も上がっています！
|
|
２０２１/３/３（水）アップ～蔵出し蔵出しドメーヌ・デ・ザムリエ’１９VDPヴォークリューズ・スザンヌ・ブランと’１８ヴァケラ・ルージュ
|
|
※↑’０９は、上記画像のラベル・デザインでした。
|
※当店在庫のドメーヌ・デ・ザムリエは、すべてコンディション抜群で有名＆入手難なフィネス輸入ものです！
昔から除草剤不使用でしたが、
’１４からビオロジックに移行済み
’１４はすべてＡＢマークあり！
Domaine des Amouriers,Vd Pays de Vaucluse Blanc Suzanne '19
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォクリューズ・ブラン・スザンヌ’１９
（南ローヌ・辛口白）
税込￥１８７０（税別￥１７００）
＜売り切れ＞
アルコール１４．５％
ユーロリーフとABマークあり！
’１９は、ヴェルマンティーノ４１％、ルーサンヌ３８％、ヴィオニエ２１％
Domaine des Amouriers,Vd Pays de Vaucluse Blanc Suzanne '18
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォクリューズ・ブラン・スザンヌ’１８
（南ローヌ・辛口白）
税別￥１７００
＜売り切れ＞おすすめ！
「２０１９．１１月下旬に試飲しました。香りは完全にイタリアワインのイメージ。果実味豊かで、まろやかな旨みとキメ細かな苦みコクがあり、予想より長い余韻。熟して厚みと個性があるよいワイン。あとで調べたら例年よりヴェルマンティーノ比率が高かった」
アルコール１４％
ユーロリーフとABマークあり！
ヴェルマンティーノ５０％、ルーサンヌ２５％、ヴィオニエ２５％
Domaine des Amouriers, IGP Vaucluse Rouge Suzanne '17
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ＩＧＰ・ヴォクリューズ・ルージュ・スザンヌ’１７
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥１７００
＜売り切れ＞おすすめ！
「２０１９．１１月下旬に試飲しました。ここのヴァケラはクラシックでタンニンが多く若いうちはわりと固いのですが、このスザンヌ・ルージュも同じ方向性なので予想より凝縮してタンニンが多く、コクのある飲み頃NOW～だが、少しだけまだ固さも残るというしっかり具合で、少し高級感もありブラインドだったらこれが村名？という感じです。ただし全体像は優れた地酒的雰囲気があり個性的なブドウ品種構成もあってよいワインだと思います。紫がかったやや濃いルビー色。ガリグ、ブルーベリー、黒胡椒などの香り」
アルコール１３．５％
’１７は、グルナッシュ２１％、シラー２１％、カリニャン１８％、
メルロ１５％、カラドック２０％、サンソー５％
Domaine des Amouriers, IGP Vaucluse Rouge Suzanne '16
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ＩＧＰ・ヴォクリューズ・ルージュ・スザンヌ’１６
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥１７００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
「２０１８．１１月下旬に飲みました。縁が紫がかった濃いルビー色。ブルーベリー、甘草、ガリグ、シナモン、黒胡椒、土、革の香りと同時にリンゴの香りがある。今はタンニン多めでスパイシー。単体だとアフターがわずかにタニックなのでシンプルに焼いた肉などと合わせた方がよさそう。戻り香にシナモン焼きリンゴの風味が残る。抜栓の次の日もおいしい」
アルコール１４％
待望の’１６ですが、値上がりなし！
ユーロリーフとABマークあり！
’１６は、グルナッシュ２５％、シラー１５％、カリニャン２０％、
メルロ２２％、カラドック１３％、サンソー５％
※CALADOCとは？
グルナッシュとマルベックから開発された交配種で、
花ぶるいに強く、グルナッシュに似ている
混ぜるとAOCヴァケラスなどは名乗れなくなる
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ヴァケラス・ルージュ’１８
税込￥２７５０（税別￥２５００）
＜売り切れ＞限定品！
アルコール１４％
ユーロリーフとABマークあり！
’１８は、グルナッシュ５５％、シラー２５％、ムールヴェードル１５％、サンソー５％
（※出来やバランスなどで、毎年微妙に違います。）
低収量
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ヴァケラス・ルージュ’１５
税込￥２９７０（税別￥２７００）
＜売り切れ＞限定品！
※すべての値引き対象外となります。
ＶＩＮＯＵＳ ８８？点（２０２１～２０２７年）
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
４９本以上完売。～※再入荷不可能！
’１５は、グルナッシュ６２％、シラー３０％、ムールヴェードル５％、サンソー３％
（※出来やバランスなどで、毎年微妙に違います。）
低収量
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ヴァケラス・レ・ジェネスト・ルージュ’１５
税別￥３２００
＜売り切れ＞限定品！
パーカー９２～９４点（ワイン・アドヴォケイト２２８号）
’１５は、グルナッシュ５０％、シラー５０％
低収量３５ha/ｈｌ以下
ドメーヌ曰く、例年１０年以上熟成可能
Domaine des Amouriers, IGP Vaucluse Rouge Suzanne '14
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ＩＧＰ・ヴォクリューズ・ルージュ・スザンヌ’１４
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥１７００
＜売り切れ＞
リアルワインガイド５７号 ８８＋・８９点！（今～２０３７年）
アルコール１３％
グルナッシュ、シラー、カリニャン、メルロー、カラドックのブレンド
ＩＧＰとは思えないほどの凝縮感がある
Domaine des Amouriers, IGP Vaucluse Blanc Suzanne '14
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ＩＧＰ・ヴォクリューズ・ブラン・スザンヌ’１４
（南ローヌ・辛口白）
税別￥１９００
＜売り切れ＞
※’１３から￥２１６値下がり！
アルコール１３％
熟した柑橘系アロマ、フルーティーで’１３より厚みがある
ルーサンヌ４０％、ヴェルマンティーノ４０％、ヴィオニエ２０％
’１５が、リアルワインガイド５７号 ８８・８８点（今～２０３３年）
Domaine des Amouriers, Vaqueyras Cuvee Signature Rouge '14
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ヴァケラス・ルージュ’１４
税別￥２７００
＜売り切れ＞限定品！
パーカー８９点（２０１６～２０２２年、ワイン・アドヴォケイト２２８号）
インターナショナルワインセラー８９～９１点
アルコール１４％
’１４は、グルナッシュ５０％、シラー３５％、ムールヴェードル１５％
（※出来やバランスなどで、毎年微妙に違います。）
低収量
ドメーヌ・デ・ザムリエ、ヴァケラス・レ・ジェネスト・ルージュ’０９
税別￥３０００
＜売り切れ＞限定品！
パーカー９１＋点（２０１１～２０２１年、ワイン・アドヴォケイト１９７号）
最新インターナショナルワインセラー９０点
ジャシス・ロビンソン１６/２０点
また少し値下がりして、さらにお買い得になりました～！
下位ラインナップのただのヴァケラス’０９が、ゴーミヨ１６/２０点
|
|
リアルワインガイド１７号にて絶賛される！
平均樹齢５０年！
グルナッシュ６０％、シラー４０％
アルコール１４％
『 ヴァケラスとコート デュ ローヌの畑は粘土石灰質の土壌に小石が散らばり、レ オート
テラスの畑はこれらよりも標高が低く、川が近いことから粘土と砂の混合土壌で、小砂利が散らばっています。日差しが強く、ミストラルという北風が強く吹くので非常に乾燥していますが、小石が太陽熱を蓄え、放熱するので葡萄は豊かな風味を得ることができます。グルナッシュの木はゴブレ方式、シラーはコルドン
ロワイヤル方式で仕立てられ、樹間を約1ｍ、1株当たり房数を4〜7房に制限することで空気の循環を良好にし、病害から守るとともに収量を抑制して質の高い葡萄を作っています。除草剤も現在は使用していません。（輸入元資料より）
』
ラストーやヴァケラス、コート・デュ・ヴィヴァレのような無名なアペラシオンでも探せば驚くほど高品質なものに出会うことがあります
|
|
１/１５（金）アップ～蔵出し特別価格ベルナルダン’０６ハーフも
クラスマン２００６年度版にて大絶賛された天然甘口ワイン！
|
|
|
ベルナルダン、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ’０６
（ハーフ・３７５ｍｌ・ローヌ・ＶＤＮ・甘口）
特別価格・税別￥１５７０
＜売り切れ＞
ベルナルダン、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ’０６
（７５０ｍｌ・ローヌ・ＶＤＮ・甘口）
特別価格・税別￥２９００
＜売り切れ＞
ＭＶＦ（旧クラスマン）２００８年度版１７/２０グラス
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００８年度版１７/２０点
アルコール１５％
『桃や杏、トロピカルフルーツの風味を持つネクターのようなヴァン・ドゥー・ナチュレル。最高のデザートワイン！（輸入元さんコメント）』
ベルナルダン、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ’０４
（ローヌ・ＶＤＮ・甘口）
特別価格・税別￥２６００
＜売り切れ＞
クラスマン２００６年度版にてコメントは大絶賛されているのですが、印刷ミス？で０/１０グラスと表記されています、、、
アルコール１５％
ミュスカ種の濃密で甘い香り。それを引き立て、飲み口をフレッシュにする適度な酸
昔飲んだ時に、驚くほどおいしかったのを覚えています！
ＶＤＮ（ヴァン・ドゥー・ナチュレル）
ぶどう果汁の醗酵中にアルコールを添加し、醗酵を停止させる。したがって天然の糖分がワインの中に多く残留することになり甘口となる
|
|
蔵出しドメーヌ・デュ・オ・デ・テール・ブランシュ
コンディション抜群の蔵出し古酒！ともに飲み頃のピークを少し下ったところ
|
|
|
|
|
２０２４/５/２３（木）アップ～蔵出し＜大人気！＞ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション’２２モンクール
２０２４/４/３（水）アップ～蔵出し＜大人気！＞ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション’２０モンクール再々入荷
２０２２/７/６（水）アップ～蔵出し＜大人気！＞ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション’１６サンジョセフ・オフェリュス・ルージュ
ワイン・スペクテーター誌等絶賛！すべての銘柄が上質！
クローズ・エルミタージュやエルミタージュ赤白もリリース！
|
|
※↑’１５からまたラベル変更
|
『 2010年の「Cotes du Rhone Mon coeur」は柔らかくまとまっていてすでに旨い。2009年の「Saint-Joseph Offerus」は凝縮感がありスパイシー。昔は100％他の生産者から買っていたワインを醸造していましたが、現在は60％ほどドメーヌワインを使用。2008年の「Hermitage Farconnet」は繊細で柔らかく、かなりのポテンシャル。「Hermitage Blanche」はアルコール感が抑えめで優しい味わい。飲みやすくて即戦力になれる印象。不遇な天候だった割にはかなり素晴らしい出来で、ジャン ルイ氏が「驚異のヴィンテージ」と言うのも頷けます。 （輸入元資料より） 』
2011年は天候も良く病気もなかったとても良いヴィンテージで、特に赤がバランス良く素晴らしい仕上がりになっています。
ネゴシアンワインは当初はほとんどが買い葡萄で造っていましたが、現在はドメーヌの葡萄の比率が多くなっており、100％ドメーヌ葡萄のキュヴェもあって年々レベルが上がっています。
（フィネスＨＰより）
フィネス輸入の貴重な蔵出し品！
近年のモンクールは、ハズレ知らずのおいしさです！全く単調ではありません
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、モンクール・コートデュローヌ・ルージュ‘２２
税込￥２９７０ 税別￥２７００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
「２０２４．４月上旬に飲みました。１００％リサイクル可能なNOMAコルク。縁が紫がかった濃いルビー色。凝縮した黒い実の果実、ガリグ、黒糖、ナツメグと黒胡椒を含む甘苦系スパイスなどの香り。味わいもよく凝縮して、しっかりコクがあり、キメ細かな多めのタンニンには少し粘性があり、若干低めの酸、大きめの骨格と長めの余韻で、どう考えても税別￥４０００以上の村名レベル品質！濃いがジューシーさとバランスがキープされているところがさすが！抜栓の２日後まですごくおいしい。並のケランヌ、ヴァケラ、ラストーではこのワインには敵わない」
アルコール１３％
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、エルミタージュ・ファルコネ‘２０
税込￥１３２００ 税別￥１２０００
＜あと５本＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！
最新スペクテーター９４点！
’１９ スペクテーター９４点
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、エルミタージュ・ブランシュ‘２０（北ローヌ・辛口白）
税込￥１３２００ 税別￥１２０００
＜あと６本＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
最新スペクテーター９５点！！！
’１９ スペクテーター９４点
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、クローズエルミタージュ・ブラン・シベル‘２２（北ローヌ・辛口白）
税込￥４９５０ 税別￥４５００
＜あと３本＞超限定品！
※すでに再入荷不可能！
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、サンジョセフ・ブラン・シルカ‘２２（北ローヌ・辛口白）
税込￥５５００ 税別￥５０００
＜あと６本＞超限定品！
※すでに再入荷不可能！
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、サンジョセフ・オフェリュス・ルージュ’１６
（ローヌ・辛口赤）
税込￥３５２０（特価・税別￥３２００）
＜売り切れ＞限定品！
スペクテーター９２点（NOW～２０２５年）
ＶＩＮＯＵＳ ９２点（２０２２～２０２９年）
アルコール１３．５％
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、モンクール・コートデュローヌ・ルージュ’２０
（ローヌ・辛口赤）
税込￥２７５０（税別￥２５００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
最新ＶＩＮＯＵＳ ９２点！！！
最新スペクテーター９０点
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１４４本完売！！！ありがとうございました
「２０２２．７月下旬に飲みました。DIAMじゃないブショネがなさそうなコルク。（多分リサイクル可能なNOMAコルク）ローヌ’２０も基本的に太陽の年で完熟タイプの当たり年だと思っていましたが、このワインはそれだけではなく予想より香りが華やかで強く、表示よりもアルコール低く感じられるくらいの非常によいバランス。熟した肉厚果実・コクとヴォリューム感はありつつ、むしろ’１９よりもタンニンの質と余韻はさらに良いと感じた。フィネスさんの営業努力で値上がりなしの超お買い得品！ラム肉・豚肉と相乗効果が出やすく、牛肉でも悪くない。抜栓の次の日も最高においしい」
アルコール１５％
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、モンクール・コートデュローヌ・ルージュ’１９
（ローヌ・辛口赤）
税込￥２７５０（税別￥２５００）
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
スペクテーター９０点
（NOW～２０２４年）
デカンター・オンライン８９点
お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
５７本完売。ありがとうございました
「２０２１．６月下旬に飲みました。DIAMじゃないブショネがなさそうなコルク。凝縮感があってタンニンが多めだった’１８よりも少しジューシー感が強くタンニンも多いが丸いので＋￥２０００くらいの満足度があるさらに素晴らしい出来だと感じた！黒蜜、黒糖、ガリグ、黒コショウを含む数種類のスパイス、肉、若さからくるスミレなどの凝縮したよい香り。よく凝縮した果実味、酸も低すぎず、エキス感があり、コクのある長めの余韻。豚肉に激しく合う。ラム肉にもかなり合う。牛肉にはそれほど合わない（スパイシー感が増す）。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の３日後でもまったく落ちない！」
アルコール１４．５％
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、モンクール・コートデュローヌ・ルージュ’１８
（ローヌ・辛口赤）
税込￥２７５０（税別￥２５００）
＜売り切れ＞おすすめ！
VINOUS ９１点！！！（２０２１～２０２７年）
スペクテーター８９点
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、クローズ・エルミタージュ・シレーヌ・ルージュ’１８
（ローヌ・辛口赤）
税込￥３５２０（税別￥３２００）
＜売り切れ＞限定品！
VINOUS ９３点！！！（２０２３～２０３１年）
スペクテーター９２点！
Croze-Hermitage Blanc <Sybele> '18
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、クローズ・エルミタージュ・シベル・ブラン’１８
（ローヌ・辛口白）
税込￥３８５０（税別￥３５００）
＜売り切れ＞
初入荷の超限定品！
※輸入元さんで一瞬で完売！～すでに再入荷不可能！
VINOUS ９３点！！！（２０２１～２０２７年）
スペクテーター９３点！！！
マルサンヌ８０％、ルーサンヌ２０％
<Sybele>というキュヴェ名はギリシャ神話の知識の保護者で大地母神<Cybele>が由来で、元々は古代ギリシャや古代ローマで信仰されていた女神<Kybele>が発祥となっています。<si belle（とても美しい）>という言葉遊びも含まれています。
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、サンジョセフ・シルカ・ブラン’１８
（ローヌ・辛口白）
税込￥４２９０（特価・税別￥３９００）
＜売り切れ＞限定品！
VINOUS ９２点！！！（２０２２～２０２８年）
最新スペクテーター９３点！
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、サンジョセフ・オフェリュス・ルージュ’１７
（ローヌ・辛口赤）
税込￥３５２０（特価・税別￥３２００）
＜売り切れ＞
VINOUS ９３点！！！（２０２３～２０３２年）
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、モンクール・コートデュローヌ・ルージュ’１７
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２５００
＜売り切れ＞
最新スペクテーター９０点（NOW～２０２１年）
VINOUS ９０点
Jeff Leve ９０点
毎年大人気の銘柄！意外に一番絶賛の声が多いかもしれません。
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、クローズ・エルミタージュ・シレーヌ・ルージュ’１７
（ローヌ・辛口赤）
税込￥３５２０（税別￥３２００）
＜売り切れ＞限定品！
最新スペクテーター９２点！（２０２０～２０２５年）
VINOUS ９２点！！！
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、モンクール・コートデュローヌ・ルージュ’１６
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２５００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
VINOUS ９１点！！！（２０２０～２０２６年）
スペクテーター９１点！（ＮＯＷ～２０２６年）
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
５６本完売。
「２０１９．１０月中旬に試飲しました。おそらく’１６は過去最高の出来のひとつ！毎年必ず非常においしいこの銘柄も、わずかに還元しているとかわずかに酸が低く濃いとかの高品質な中でも微妙な違いが毎年当然あるのですが、’１６はすごい凝縮感にキレイな酸がのってフルーツの鮮度が抜群に感じられ流れ方がとてもよい！還元香はなく飲み頃NOW～。黒蜜、シュトーレン、甘いが決して緩くない黒い実の果実、ガリグや甘苦系スパイス香もあり、集中力があり、ぶどうの旨みエキス豊富で余韻が長め。価格を考えても最高の内容！別の日にも飲みましたが、抜栓の３日後まで非常においしい。ラ・ネルト、＜レ・カサー二ュ＞ コートデュローヌ・ヴィラージュ・ルージュ’１６同様に＋￥２０００の品質！」
毎年大人気の銘柄！意外に一番絶賛の声が多いかもしれません。
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、サンジョセフ・シルカ・ブラン’１３
（ローヌ・辛口白）
税別￥３４００
＜売り切れ＞限定品！
ワイン＆スピリッツ誌 ９３点！！！(Wines of the Monthに選ばれる！)
最新インターナショナルワインセラー９２点！！！（２０２０～２０２５年）
インターナショナルワインセラー９１点
最新スペクテーター９２点！（ＮＯＷ～２０１９年）
’１２ スぺクテーター９１点
※’１２まで『 セレスト・ブラン 』という名前だったワイン。中身は同じです。
スペインの大手ネゴシアンが『 セレスト 』という商標をすでに登録してしまっていたため、キュヴェ名を変えなければならなくなりました。当主のジャン・ルイ氏は古代ギリシャ神話の太陽神ヘリオスの娘で並外れた才能の持ち主だったキルケの名前から「Circa（シルカ）」というキュヴェ名を２０１３年から命名しています。
ルーサンヌ１００％
この畑のみ実は自社畑のブドウを使用している！
スペクテーター８９点（NOW）
「２０１１．１月に飲みました。予想より濃いイエロー。ローヌの辛口白ワインは、コンドリュー以外はなかなか一般受けのよくないやや扱いにくい銘柄が多いのですが、このワインもわりとその仲間かもしれないです（笑）決して劣化の類ではない健全な酸化のニュアンスが香りにも味わいにもうっすらあり（ギガルのエルミタージュ・ブランなどにもよくあることで、失敗ではなくそういう造りなのです）、アンズやベリー、桃、ジンジャーなどの香り。意外に酸が強めなバランス。抜栓の次の日も非常においしい。ゆっくり飲んでいるとやけにおいしく感じはじめた。冷やしすぎないことと、デキャンタもしくは充分空気に触れさせることが必要だったのかもしれない。シャルドネでは表現できないタイプのおいしさで、たまにはローヌの白もいいなぁと思わせる内容。アフターの苦味は控えめ」
アルコール１３．５％
ルーサンヌ１００％
セレスト ＝ 『天国の』という意味
眺めのよい畑に植えられている古樹の厳選したブドウのみで造られる
エキゾチックな果実味と甘旨味がまろやかに口の中に広がります
年間わずか８樽のみの生産！
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、クローズ・エルミタージュ・シレーヌ・ルージュ’０９
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２６５０
＜売り切れ＞
フィネス輸入！初入荷！
スペクテーター９１点（ＮＯＷ～２０１４年）
パーカー８７～８８点（２０１１～２０１６年、ワイン・アドヴォケイト１９３号）
インターナショナルワインセラー９０＋？点
シラー種１００％
エルミタージュの丘の東向きの側面にある、花崗岩土壌の畑
『 ５０％以上がドメーヌの所有する畑の葡萄を使っているが、樹齢が若く、テロワールを表現できるレベルには至っていない為にセレクションのワインとして造っている。
（輸入元資料より） 』
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、モンクール・コートデュローヌ・ルージュ’０９
（ローヌ・辛口赤）
税別￥２３００
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
インターナショナルワインセラー９０点！
スペクテーター８９点（ＮＯＷ）
フィネス輸入！１８本完売。
「２０１１．６月に試飲しました。何度も飲んでいる銘柄ですが’０９は特に出来がよいように感じられ、今すぐ開けても開放的で、素晴らしくよいバランスで楽しめる。ジューシーな熟したベリー、ガリグ、スパイス、肉などのやや陽気なよい香り。低すぎない酸とよく溶け込んだタンニン、程よく凝縮しているが、クドくなく重くなくおいしい」
’０９は、シラー５０％、グルナッシュ５０％
有機農法、低収量、ＳＯ２最小限
ヴィサン、ビュイッソン、ヴァンソーブル、エステザルグの４つの畑から
↑
要するにコートデュローヌ・ヴィラージュを名乗れる畑の格下げ！
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、サンジョセフ・オフェリュス・ルージュ’０６
（ローヌ・辛口赤）
税別￥３７００
＜売り切れ＞フィネス輸入！
スペクテーター９１点（ＮＯＷ～２０１１年）
パーカー８７点（リリースから４年間くらい、ワイン・アドヴォケイト１８２号）
最新インターナショナルワインセラー９０点
花崗岩土壌
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション、サンジョセフ・オフェリュス・ルージュ’０３
（ローヌ・辛口赤）
税別￥３４５０
＜売り切れ＞
パーカー８８～９０点
インターナショナルワインセラー９０点
シラー１００％
『オフェリュス』 ＝ この地方に初めてシラー種のブドウを植樹したと伝えられる聖人
下記はモンクール’０４の資料です。
’０４ １２本完売。
スペクテーター９１点（２００７～２００９年）
さらに２００６年度ワイン・オブ・ザ・イヤー７４/１００位にも選ばれる！
ＧＲ６０％、ＳＹ４０％
有機農法、低収量、ＳＯ２最小限
ヴィサン、ビュイッソン、ヴァンソーブル、エステザルグの４つの畑から
アルコール１４％
|
|
４/１７（水）アップ～蔵出しジャン・ルイ・シャーヴ’２１（フィネス）
７/２９（土）アップ～蔵出しジャン・ルイ・シャーヴ’２０（フィネス）
’０９’１０と２年連続で１００点獲得！！！
エルミタージュの最高峰！圧倒的な存在感！
※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。
|
|
|
「ワインレポート２００９年」（トム・スティーブンソン著）にてギガル、ボーカステルらを抑えてエルミタージュ赤が『ローヌ最上のワイン』部門単独第一位を獲得！
ワイナート６３号フランス偉大なる造り手１０人にて大きく取り上げられる！
「自分のワインは“ヴァン ナチュレル（vin naturel）”で飾りのない自然なワイン。澱引きの回数を最小限にとどめ、亜硫酸の添加を出来るだけ少なくするようにしている。大事なのは畑の自然を生かす事と醸造のバランス。自然ばかりを追い求めて迷走している自然派ワイン“ヴァン
ナチュール（vin nature）”とは違う。栽培がビオディナミでも醸造段階で亜硫酸をたくさん使っていれば意味がない。いずれにせよ、工業製品ではない“生命”が吹きこまれているワインはとても繊細なので、流通や保管におけるしっかりとした管理が重要。（生産者自身によるコメント）」
ネゴシアンワインは当初はほとんどが買い葡萄で造っていましたが、現在はドメーヌの葡萄の比率が多くなっており、100％ドメーヌ葡萄のキュヴェもあって年々レベルが上がっています。
（フィネスＨＰより）
ジャン・ルイ・シャーヴ、サンジョセフ・ルージュ’２１
税込￥１４３００ 税別￥１３０００
＜あと６本＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
ＶＩＮＯＵＳ ９１点
デカンター・オンライン９３点！
ジャン・ルイ・シャーヴ、サンジョセフ・ルージュ’２０
税込￥１４３００ 税別￥１３０００
＜あと６本＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
最新スペクテーター９５点！！！
（NOW～２０３５年）
パーカー９４～９６点！！！
ＶＩＮＯＵＳ ９６～９７点！！！
デカンター・オンライン９４点！
最近サンジョセフの評価が爆上がりですね！
こちらはドメーヌもの
樹齢８０年の区画を含む！若木はすべて『ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション』にまわされる
ジャン・ルイ・シャーヴ、エルミタージュ・ルージュ’２１
税込￥４１８００ 税別￥３８０００
＜売り切れ＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
ＶＩＮＯＵＳ ９４点
デカンター・オンライン９６点！
ジャン・ルイ・シャーヴ、エルミタージュ・ルージュ’２０
税込￥３９６００ 税別￥３６０００
＜売り切れ＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
パーカー９３～９８点！
ＶＩＮＯＵＳ ９７～９９点！！！
デカンター・オンライン９８点！！！
ジャン・ルイ・シャーヴ、エルミタージュ・ルージュ’１８
税込￥２９７００（税別￥２７０００）
＜売り切れ＞超限定品！
※すでに再入荷不可能！
パーカー９７～１００点！！！
（２０２２～２０４０年）
ＶＩＮＯＵＳ ９７～９８点！！！
（Josh Raynolds）
デカンター・オンライン９６点
樹齢９０年近くになる区画を含む！
メアルなどの６～７区画のアッサンブラージュ
|
|
ジャン・ルイ・シャーヴ、エルミタージュ・ブラン’２１（辛口白）
税込￥４１８００ 税別￥３８０００
＜あと２本＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
ＶＩＮＯＵＳ ９６点！
デカンター・オンライン９６点！
最新スペクテーター９７点！
（Collectibles！）
ジャン・ルイ・シャーヴ、エルミタージュ・ブラン’２０（辛口白）
税込￥３９６００ 税別￥３６０００
＜あと２本＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！
Jeb Dunnuck ９９点！！！
さらに２０２３年度 年間TOP１０/１００位に選ばれる！！！
最新スペクテーター９８点！！！
パーカー９６～９８点！！！
デカンター・オンライン９８点！！！
ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２４年度版１００点！！！
近年では基本的にマルサンヌ８０％、ルーサンヌ２０％
樹齢１００年以上の区画を含む！
メアルなどの５区画のアッサンブラージュ
|
|
２０１９/３/２８（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・フェラン’１６シャトーヌフ
２０１５/１２/１８（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・フェラン’１３シャトーヌフ
２０１４/１１/１９（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・フェラン’１２
毎年必ず蔵元在庫が一瞬で完売！
|
|
|
毎年、蔵元在庫が一瞬で消えるほど世界中で大人気のドメーヌ！
当たり年は芳醇で凝縮した味わい、他の年はエレガントな若干ピノノワール的個性でそれぞれおいしい。個人的にはハズレ年スタイルの方が遥かに上質だと思っております
たくさんの古樹！
Located in the northern sector of Chateauneuf du Pape, these classic, traditional efforts are made by Philippe Bravay. They always emphasize purity and finesse, and are highly recommended.
（Jeb Dunnuck、ワイン・アドヴォケイト２０９号より）
ドメーヌ・ド・フェラン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１６
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥４５００
＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！
ジェームス・サックリング ９８点！！！
パーカー９４点！
（２０１８～２０３０年、ワイン・アドヴォケイト２３８号）
最新VINOUS ９５点！！！
（Joe Raynolds、２０１９年１２月試飲）
ＶＩＮＯＵＳ ９２～９４点
Jeff Leve ９２点
グルナッシュ 85%、ムールウ゛ェードル 4%、ブールブラン 4%、シラー 4%、サンソー＆クノワーズ 3%
「２０１９．１１月下旬に飲みました。紫色の弱いやや濃いルビー色。アタックとアフターはやや甘みがある粘性の甘苦系スパイス強め。他のローヌ’１６に比べて意外に酸が低いがバランスは悪くない。豊かで厚みとエキス感のある果実、滑らかコクからの多いタンニン。甘苦くヴォリューム感のある長めのアフター。おいしくポテンシャルも高いが、同時に比較試飲したヴュー・ドンジョン’１６シャトーヌフが、あまりに凄かったのでこちらが霞んでしまって可哀想でした。まさかの抜栓の１０日後でもまったく落ちていなかった！マデラや酸化ヨード風味すら出ていない！」
アルコール１５％
醗酵：コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵
熟成：コンクリートタンク熟成、ステンレスタンク熟成 19カ月
ドメーヌ・ド・フェラン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１３
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥４２００
＜売り切れ＞超限定品！
※再入荷不可能！
スペクテーター９３点！（２０１８～２０２８年）
最新パーカー９３点！（２０１６～２０２５年、ワイン・アドヴォケイト２２１号）
パーカー８９～９２点（ワイン・アドヴォケイト２１５号）
最新インターナショナルワインセラー９３点！（２０２１～２０２７年、２０１６．４月試飲）
インターナショナルワインセラー９２～９４点！
ドメーヌ・ド・フェラン、コートデュローヌ・ルージュ・ラ・フェランド’１２
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥２４００
＜売り切れ＞超限定品！
パーカー８８～９０点（２０１４～２０１７年、ワイン・アドヴォケイト２０９号）
こちらはシラー１００％
『 シャトーヌフ･デュ･パプの銘醸フェランが造る年産2400本ほどの希少なワイン。熟れた果実やジャムのような香り。力強い味わいですが、タンニンは絹のように滑らか。
（輸入元さんコメント） 』
ドメーヌ・ド・フェラン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１２
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥４２００
＜売り切れ＞超限定品！
※すべての値引き対象外となります。
再入荷不可能となりました！
スぺクテーター９２点（２０１７～２０２７年）
最新パーカー９５点！（２０１５～２０２７年、ワイン・アドヴォケイト２１５号）
パーカー９１～９４点（２０１４～２０２４年、ワイン・アドヴォケイト２０９号）
最新インターナショナルワインセラー９４点！！！（２０１８～２０３０年）
インターナショナルワインセラー９３～９５点！！！
４年半以上経過しておいしくなっているはず！
↑
「２０１５．４月に飲みました。価格を考えると未だにまだお買い得と言える内容でよく凝縮してコクとヴォリューム感とポテンシャルがあり品質は高いが、やはり’０８などの当たり年過ぎないヴィンテージの方が明らかにおいしいと思う。このワインに関してはパーカー・ポイントが低い方がよりおいしいかもしれない。今は少し強さが前面に出ており、香りとバランスが少し犠牲になっているだろうか？数年寝かせてから開けたい」
ドメーヌ・ド・フェラン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１１
（南ローヌ・辛口赤）
特別価格・税別￥３７００
＜売り切れ＞限定品！
最新パーカー９２点（NOW～２０２３年、ワイン・アドヴォケイト２０９号）
パーカー８９～９１＋点（２０１１年の中でもっともよい出来のひとつだろう！、ワイン・アドヴォケイト２０３号）
最新インターナショナルワインセラー９３点！
インターナショナルワインセラー９０～９２点
お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
３３本完売。ありがとうございました
樹齢４０～１０５年！
’１１ 低収量２７．５ｈｌ/ｈａ！
’０６ 低収量２８ｈｌ/ｈａ！
リュット・レゾネ（減農薬）を実践
グルナッシュ９４％、シラー＆ムールヴェードル＆サンソー＆クノワーズ＆ブールブーラン合わせて６％
樽は不使用、コンクリートタンクとステンレスタンク
ドメーヌ・ド・フェラン、コートデュローヌ・ルージュ・キュヴェ・アンティークＶＶ’１１
（南ローヌ・辛口赤）
税別￥１９５０
＜売り切れ＞絶対おすすめ！
※’１２を買うと￥１６２値上がり致します。
最新パーカー８９点（NOW～２０１７年、ワイン・アドヴォケイト２０９号）
パーカー８９点（２０１２～２０１５年、ワイン・アドヴォケイト２０３号）
インターナショナルワインセラー９０点
お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
７３本完売！ありがとうございました～※再入荷不可能！
「２０１４．４月に試飲しました。やっぱり当店的にはここは当たり年以外の方がおいしいと思います。アタックはソフトで丸いが、余韻は価格以上。なめらかな果実味がしっかりあり、タンニンが丸く、酸がやや低く、ほのかな甘みとうまみがあり非常においしい飲み頃ＮＯＷ～。’１１の成功例！」
樹齢５０～７０年！
低収量３５ｈｌ/ｈａ
グルナッシュ９０％、シラー＆ムールヴェードル＆サンソー合わせて１０％
樽は不使用、コンクリートタンクとステンレスタンク
’０９’１０ スぺクテーター８８点
ドメーヌ・ド・フェラン、シャトーヌフデュパプ・ルージュ’１０
（フランス・南ローヌ・辛口赤）
税別￥４２００
＜売り切れ＞超限定品！
※お一人様１本までとさせていただきます。このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
最新パーカー９６＋点！（２０１４～２０３４年、ワイン・アドヴォケイト２０３号）
パーカー９４～９６点（２０１３～２０３３年、ワイン・アドヴォケイト１９７号）
インターナショナルワインセラー９３～９５点！
もちろん再入荷不可能！
グルナッシュ９４％、シラー＆ムールヴェードル＆サンソー＆クノワーズ＆ブールブーラン合わせて６％
「２０１０．９月末に’０８を試飲しました。例年よりも色も味わいも薄く、芳醇とは言えないが香りとうまみとバランスに優れ、最終的な出来はまったく悪くない。逆に寝かせなくてもおいしい飲み頃ＮＯＷ～で、価格も少し下がったのでお買い得といえる。’０７のような最大限に凝縮したブラックベリーのジャムやリキュールではなく、ブラックベリー、ガリグ、数種類のスパイスなどの少しうまみを感じる香り。実は当店で一番人気の高かった’００の時のようなピノノワール的なニュアンスを少し含むよいバランス感ではっきりした他にない個性 ※おそらく評価はここ近年で一番低くなるでしょうが、この個性が好きかどうかが重要な点であり単純な優劣ではないことは言うまでもありません」
’０６で低収量２８ｈｌ/ｈａ！
リュット・レゾネ（減農薬）を実践
グルナッシュ９４％、シラー＆ムールヴェードル＆サンソー＆クノワーズ＆ブールブーラン合わせて６％
コンクリートタンクでマロラクティック醗酵
ステンレスタンク熟成１２ヶ月、コンクリートタンク熟成９ヶ月
ドメーヌの在庫は、常に予約で完売！
『 オランジュにあるこのドメーヌは1860年には既に存在していたといいます。現在は4代目のフィリップ・ブラヴェイ氏が運営、平均樹齢９０年以上の古木から素晴らしいパプをつくっています。（輸入元さんコメント）
』
ワイン・スペクテーター２００６年７月号にて、シャトーヌフデュパプの“押さえておくべき９つの生産者”の１つに選ばれ、大きく取り上げられる！
’０４’０５’０７ スペクテーター９４点
’０６ スペクテーター９３点
’０７ 何故か？１本も入手できませんでした、、、
’０６ 完売。
’０５ 完売。
’００ ３０本完売！
’９９ １２本完売。
|
|
