ヴォルネイ・サントネ
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ワイン・スペクテーターによるブルゴーニュ赤(コート・ド・ボーヌ)ヴィンテージ評価

2010 91 Drink or hold
Fruity, ripe and vibrant; more rain than Cote de Nuits, so quality is less consistent

2009 93 Drink or hold
Charming, fluid, ripe, pure fruit; some wines soft, overripe for early drinking

2008 89 Drink or hold
Late harvest and small crop due to dehydration, botrytis; pure, vibrant reds at best, but inconsistent

2007 88 Drink or hold
Good ripeness and structure, especially in Beaune, Pommard and Volnay; some wines lack balance and depth

2006 88 Drink or hold
Less density and fleshy textures than the Cote de Nuits, yet vibrant and elegant

2005 95 Hold
Beautifully balanced wines, with vibrant structures; rich in fruit and tannins. The top wines will age well; best since 2002 and 1999


2017/10/2(月)アップ〜蔵出しジェーン・エア’15オー・ヴェルジュレスと’15CNV

2017/7/24(月)アップ〜蔵出しジェーン・エア’15’14


話題のカスタムクラッシュによるミクロ・ネゴス!

ピュアでエレガントからのクラシックでしっかりしたタンニンと骨格!











 


メゾン・シャンピィのピエール・ムルジェ氏とコント・ラフォンのドミニク・ラフォンさんがオーナーのコートドール初のカスタムクラッシュによるミクロ・ネゴス!!!

要するに特に優れた醸造家に醸造する機会と場所を与えるというブルゴーニュでは新しい形




ジェーン・エア女史




Jane Eyre, Beaune 1er cru Les Cents Vignes 2015

ジェーン・エア、ボーヌプルミエクリュ・レ・サン・ヴィーニュ・ルージュ’15

税別¥6400

<あと6本>絶対おすすめ!

超限定品!

パーカー89〜91点(2018〜2028年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)

ジャンシス・ロビンソン16+/20点


MVF(旧クラスマン)2018年度版16/20グラス

「2017.7月下旬に飲みました。実際の風味は、新樽25%とか使っていそうな樽香がありつつも、あくまで果実を強調し過ぎていないピュアでエレガントで上品な癒し系の傑出バランス。ただしクラシックさがあり、骨格とタンニンはあるのでリリース直後は基本的に固い。縁が紫がかったやや濃いルビー色。上記ヴォルネイ’14より熟度が高く樽香と黒い実の果実とミルキーなニュアンスがあり、若干陽気な個性。ほのかに甘くてもあくまでエレガントでやさしい癒しも感じられる。この畑としては豊かな果実味、すでにうまみが結構表現されており、ミネラルも低くない、アフターはやはり若干タニックで骨格あり。トップノーズにごくわずかにグルナッシュやモナストレル的な暖かい地域のスパイス香が含まれるが、’15でこの印象ならやはりクラシックなのだろうと思う。ローストしたコーヒー豆、ドライハーブ、黒い実と赤い実の混ざった果実香、スパイス、ミネラルなどのよい香り。抜栓の次の日も非常においしく、少しだけタンニンが溶け込んだ。今飲んでもおいしいが、飲み頃は2019〜だろうか。質がよく造り手の将来性もありそう。抜栓の2日後も非常においしい。まったく落ちないし少し向上した。甘旨エキス増す」

アルコール13.5%

80%除梗、20%全房のまま。新樽率0%。ピジェアージュを1日に3回行った。 2016年は霜害のため収穫はゼロであったという。




Jane Eyre, Savigny Les Beaune 1er cru Aux Vergeless Rouge 2015

ジェーン・エア、サヴィニレボーヌプルミエクリュ・ヴェルジュレス・ルージュ‘15

税別¥6800

<あと2本>限定品!

輸入元担当者さま絶賛の1本!

パーカー90点(2018〜2028年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)

ジャンシス・ロビンソン17+/20点!


MVF(旧クラスマン)2018年度版16/20グラス

80〜85%除梗、15〜20%全房発酵

新樽比率約25%




Jane Eyre, Cote de Nuits Village 2015

ジェーン・エア、コートドニュイ・ヴィラージュ・ルージュ‘15

税別¥4600

<あと2本>

※再入荷不可能!

パーカー87点(2017〜2021年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)


Jamie Goode 93点!!!

MVF(旧クラスマン)2018年度版15/20グラス(Coup de ?? de l'annee!!!)

100%除梗、新樽比率約25%

1樽のみ発酵前のSO2添加を行ったのみで、他の樽では澱引き前のSO2使用に留めたことから、他のワインに比べてSO2量がかなり低いレベルとなっている。




Jane Eyre, Volnay 2014

ジェーン・エア、ヴォルネイ’14

税別¥6000

<売り切れ>おすすめ!

超限定品!

Jamie Goode 95点!

RVF誌15.5/20点


MVF(旧クラスマン)2017年度版15.5/20グラス

「2017.7月下旬に飲みました。紫色の弱い明るいルビー色。抜栓直後の低めの温度では、湿った花と土の香り主体の落ち着いて少し暗いイメージ。紅茶や中国茶系の香りに時間とともに赤い実の果実が出てくる。樽香はほぼなし。味わいはエレガントで予想よりもクラシック。果実味は穏やかでまだまだかなりのうまみを秘めている印象〜アフターは結構タニックでまだ固い。細身でうまみ多く、余分な甘さがなくミネラリー。抜栓の次の日もおいしい。少しだけタンニンが溶け込んできたがまだタニック。花のような戻り香あり。質は良いので化けると思う。飲み頃は2020〜だろう。抜栓の2日後も非常においしい。まったく落ちないし、うまみを伴うほのかな甘みが出てきて非常に心地よい」

アルコール13%

コント・ラフォンでもドミニク・ラフォンでもヴォルネイを造っているので、そのあたりの畑かな?
サヴィニ1級ヴェルジュレスは、シャンピィの畑かな?と勝手に予想してしまいますね!

’15は、100%除梗。新樽不使用でしたので、’14もおそらく同じでしょう。



Maison Jane Eyre

 オーストラリア メルボルン近郊出身のJane Eyreが手がける新進 気鋭のネゴシアン。

1998年、Domaine Chevrotでブルゴーニュでの修行と研鑽をス タート。2004年に移住し、Dominique Lafon、de Montilles、そし てDomaine Newmanでさらなる修行を積む。
(※他にもフェルトンロード、アタランギ、ドクター・ローゼン、ジャック・フレデリック・ミュニエとすごい修行先!!!、特にコント・ラフォンのドミニクさんの愛弟子という感じのようです!)
その過程でかねてよりあった自らのワインを造りたいという想いを、 2011年についに実現させる。スタートは5樽のSaviny les Beaune 1er Vergeless rougeであった。これを皮切りに、Gevrey Chambertin、Aloxe Corton、Volnayとそのレンジを広げていき、 2014年からはCote de Nuits Villageも加わった。


醸造
 ワインとなってからではなく、全てブドウの状態で買入れ。ブドウは全て手摘みで収穫され、選果。

畑とヴィンテージにより異なるものの、一部は除梗せず全房のま まで発酵へ。発酵前に最低限のSO2を添加。

ヴィンテージと発酵度合いを見定めるものの、発酵中のピジェ アージュとルモンタージュは基本的に1日に2回程度とし、過剰な抽出を抑え、果実味を活かした造りを行っている。

ピジェアージュは、より優しく行うために伝統的な足で行うスタイルを採用。発酵後に圧搾、7〜10 日間ほどタンクでワインを休ませ、樽へ。新樽率は高くても40%。

マロラクティック発酵は通常より早い1月終わり頃までに終了(Cote de Nuits Villageのみ3月)。

樽熟期 間は平均12ヶ月前後。澱引き後、タンクでアッサンブラージュを行い、6〜8週間ほどタンクで休ませた後、 瓶詰め。無清澄無濾過。


2018/1/11(木)アップ〜蔵出しエリック・ド・シュルマン’04最後の再入荷!

飲み頃ピーク入り口付近のエレガントな色気!

2017/12/21(木)アップ〜蔵出しエリック・ド・シュルマン’11

’11の大成功例!素晴らしい!




 


100%ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品!

’04完売の後、何回もあのおいしかった’04また欲しいと言っていただきました〜!




Eric de SUREMAIN(Ch.de Monthelie), Monthelie Rouge '11

エリック ド シュルマン、モンテリー・ルージュ’11

(ブルゴーニュ・辛口赤)


特価・税別¥3500

<売り切れ>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

62本完売!!!ありがとうございました

「2017.9月下旬に試飲しました。今回のラック試飲会で僕にとってのNo.1銘柄!固くも酸っぱくもなく、明らかにクラスを超えて今すぐ開けてもおいしい。クラシックな造りの良い部分出てる気がしますし、名前でヴォルネイやシャンボールを買うよりかなり高い満足度が得られます。うまみとミネラルが豊富なエレガントタイプの傑出バランス。さすが今は亡きマダム・ルフレーヴがセレクションしたドメーヌ!」

2区画(Les Riottes 1er Cru, Les Barbieres 1er Cru)の1級格下げを含む4区画のブレンド

もっとも高い樹齢で39年

亜硫酸最小限




Eric de SUREMAIN(Ch.de Monthelie), Monthelie 1er Cru sur la Velle Rouge '11

エリック ド シュルマン、モンテリープルミエクリュ・シュール・ラ・ヴェル・ルージュ’11

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税別¥4500

<あと35本>絶対おすすめ!

37本完売。〜※再入荷不可能!

「2017.9月下旬に試飲しました。今回のラック試飲会で当店社長ダントツNo.1銘柄がこのワイン!珍しく大絶賛しておりました!たしかに超一流生産者のヴォルネイ1級的な明らかに価格を超えた高いレベルで複雑性も余韻もあるが、今すぐ開けるなら開けたては結構固いということだけはご理解ください。うちの社長はラシーヌの合田さんなどと同じくそのワインのもっともおいしい時期をイメージする能力に長けている気がする為、今すぐ開けてのおいしさをそれほど考慮せずガンガンおすすめする場合が多いという認識です(ジャック・カシュー’13エシェゾーの時もそうだった、、、笑)おそらく抜栓の次の日か2日後にはかなりおいしいのではないでしょうか?」

4区画のブレンド

もっとも高い樹齢で51年

亜硫酸最小限




Eric de SUREMAIN(Ch.de Monthelie), Monthelie 1er Cru sur la Velle Rouge '04

エリック ド シュルマン、モンテリープルミエクリュ・シュール・ラ・ヴェル・ルージュ’04

(ブルゴーニュ・辛口赤)


税別¥5100

<あと77本>絶対おすすめ!

※前から頼んでおいたのですが、ラックさんが同じヴィンテージを再輸入してくれました〜!
ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品!

ワイナート36号 86点(※試飲した時期は2006年のようです)

社長がこのワイン好きすぎてまた買っちゃいました〜!
97本完売!!!〜※ついに再入荷不可能となりました!

「2017.2月中旬に飲みました。当店社長絶賛の1本!ここは基本的にいつもクラシックでエレガント。縁がはっきりレンガがかって中心もうっすらレンガのやや明るいルビー色。飲み頃ピーク入り口付近の印象で、香りとアタックは色気たっぷりだが、アフターにかけてタンニンを含めまだ熟成可能な力強さも感じられる。予想より熟成の早い’04もある中でこれはエグみもなく成功例。このバランスでてんとう虫どうこうとか言い出す方は先入観に負けている(笑)まず香りに青さがなく、スーボワ、プーアール茶などの中国茶、オレンジの皮、きのこ類等の色気たっぷりの香り。落ち着いた果実味、うまみとミネラルは多め。アフターがやや力強いヴォルネイといったイメージでしょうか。抜栓の次の日もおいしい。まったく落ちずに。うまみ増した。出来さえよければこのワインは’13と同じ価格で買える’04なのでお買い得!」

アルコール13%

約5年前に村名モンテリー・ルージュ’05が、当店の常連客さまの間で絶賛の嵐でした〜!


ルフレーヴ家と血縁関係にあるモンテリーの名家

ブルゴーニュらしいモザイク瓦の屋根を持つ瀟洒な城館、シャトー・ド・モンテリー。1722年にモンテリーの領地を手に入れたフランソワ・フロマジョの娘と、その夫、フランソワ・ブリュネ・ダントゥイユによって1746年に建てられた。それから160年近く後の1903年に、この城館を相続したのがアルベール・ド・シュルマン。現当主、エリック・ド・シュルマンの曽祖父にあたる。

エリックの母がピュリニー・モンラッシェのルフレーヴ家出身なことから、日本には故アンヌ・クロード・ルフレーヴによるネゴシアンブランド「CLAC」の1アイテムとして一足先に紹介されたドメーヌ・エリック・ド・シュルマン。お膝元のモンテリーに5.5ヘクタール、コート・シャロネーズのリュリーに5ヘクタールのブドウ畑を所有する。アンヌ・クロードの親類だけに、ブドウ栽培は96年からビオディナミ。2000年に申請し、2003年にエコセール=ABの認証を取得した。

白ワインの醸造では、シャンパーニュのものと同型の木製垂直式圧搾機によるプレスが特徴。空気圧式を使用していた時期もあったが、思い通りのコントロールが出来ず、ゆっくり優しく搾汁可能な垂直式を2000年から再度導入したという。

赤ワインの醸造も伝統的で、木製発酵槽にこだわる。その理由はステンレスタンクやコンクリートタンクと比べ、自生酵母が住みつきやすいためで、市販の培養酵母に頼る必要はまったくないという。原則的に完全除梗だが、ヴィンテージによっては最大30パーセントまで全房。発酵が始まったら日に2回のピジャージュをするのみだ。熟成には近年、35〜70ヘクトリットルの大樽を導入し、一部を大樽、一部を小樽で熟成させている。樽熟成期間は白で15ヶ月、赤で18〜20ヶ月と比較的長い。

出来上がる赤ワインはモンテリーらしいチャーミングな果実味に、緻密なタンニンとピュアな酸味を伴う。リュリーの白もバランスのとれた、柔らかな果実味が素直で心地よい。
(輸入元資料より)


2017/3/15(水)アップ〜蔵出しキャロリーヌ・モレ’14

’14からの新ドメーヌ!

2016/11/20(日)アップ〜蔵出し超特価ドメーヌ・ジャン・マルク・モレ’09


ここもサントネ最上の1級畑のひとつ!









 



Caroline MOREY, Santenay Les Cornieres Rouge '14

キャロリーヌ・モレ、サントネイ・レ・コルニエール・ルージュ’14

税別¥3200

<売り切れ>おすすめ!

バーガウンド・コム 87点

ロウキャップ

「2017.3月上旬に試飲しました。非常に明るいルビー色。ピュアでナチュラルでエレガントな味わい。透明感も感じられ、コクと重さはあまりないが、みずみずしくジューシーでバランスのよい飲み頃NOW〜。おそらく時間をかけて飲むとさらにうまみとコクが増すタイプのはず。アルコールが低く感じられ飲み疲れないこのスタイルは好ましい。熟成スピードわりと早そう。1〜2年でうっすら色気が出る可能性もあるかも。そして今後さらにおいしいワインを造ってくれそうな予感あり!」

アルコール13%

’14が初ヴィンテージ!


ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌの個人ドメーヌ

カロリーヌ・モレイはシャサーニュ・モンラッシェの銘醸ドメーヌ、ジャン・マルク・モレイの娘であり、なおかつ、マルク・コランの息子であるピエール・イヴ・コランの奥方。ピエール・イヴとは共同で、シャサーニュ・モンラッシェにドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレイを運営しているが、この度は父ジャン・マルク・モレイの畑を相続。2014年ヴィンテージからカロリーヌ・モレイ名義でワインを造り始めた。

 ラインナップも豪華で、グラン・クリュこそないものの、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュのシャン・ガン、レ・ショーム、レ・カイユレを揃える。シャン・ガンは白だけでなく、赤も造っている。ピエール・イヴ・コラン・モレイにもシャン・ガンとレ・カイユレがあるから、両者がどのように異なるのか気になるところ。両ドメーヌとも2014年にシャサーニュに建てられた新しい施設を利用し、夫婦共同で醸造している。

ピエール・イヴ・コラン・モレイでは、1990年代末から2000年代初頭にかけて大きな問題となったプレマチュアオキシデーション(熟成前の早期酸化)を避けるため、熟成中のバトナージュを止め、また樽の大きさも伝統的な228リットルより一回り大きい350リットルを用いることでできる限り還元的な醸造を心がけてきた。カロリーヌ・モレイ名義のワインもこれに準じ、コルクを打った後は蝋封を施し、瓶詰め後の酸化も徹底的に抑えている。

このような造りのため、ピエール・イヴ・コラン・モレイのワイン同様、若いうちは硬く、閉じて気味に感じられるが、ワインに十分空気と触れさせることで開いてくる。なによりそのピュアなミネラル感と、縦に伸びる余韻の長さに驚かされるだろう。
(輸入元資料より)





ドメーヌ・ジャン・マルク・モレ、サントネ・プルミエクリュ・グラン・クロ・ルソー・ルージュ’09

超特価・税別¥4500

<売り切れ>限定品!

※’13を買うと¥972値上がり致します。
’09は当然再入荷不可能です!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

Jean-Marc MOREY, Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau '09

『 グラン・クロ・ルソーはサントネイの南端、マランジュとの村境に位置する1級畑。サントネイの中でも力強く、骨組みのしっかりした赤ワインを生み出すクリマであり、果実味の中に溶け込んだ緻密なタンニンが感じられる。カシスやダークチェリーなど黒い果実の香りが華やか。 (輸入元資料より) 』

’07’12 バーガウンド・コム 90点

’08 バーガウンド・コム 87〜90点

ジャン・マルク・モレイはアルベール・モレイを父とし、ベルナール・モレイの弟。
したがってベルナール・モレイのふたりの息子、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイのヴァンサンとトマ・モレイのトマは甥にあたる。

1981年に畑の分割が行われ、ジャン・マルクは独立。自身のドメーヌを立ち上げた。
1987年にはゴー・ミヨ誌の「今年の造り手」に選ばれて表紙を飾るなど、'80年代新生ドメーヌのスターであり、ポール・ボキューズ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三つ星レストランのワインリストを席巻する活躍ぶりを見せた。

ジャン・マルクは今も現役だが60の坂をとうに越えており、2012年からワイン造りは娘のカロリーヌに任されている。
カロリーヌはマルク・コランの長男、ピエール・イヴ・コランの妻だ。


2018/5/9(水)アップ〜蔵出しパトリック・クレルジェ・セレクション’15ブルゴーニュ・ルージュ

2018/4/1(日)アップ〜蔵出しパトリック・クレルジェ・セレクション’01サントネ


まったく無名だからこその飲み頃かつお買い得!








 



Selection Patrick Clerget, Santenay Rouge '01

パトリック・クレルジェ・セレクション、サントネ・ルージュ’01

税別¥3200

<あと18本>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!
『 抜栓後まったく落ちない、澱がない? 』
『 予想以上に楽しめた! 』
などなど

45本完売。

「2018.2月上旬に飲みました。縁がレンガがかった明るいルビー色。香りは熟成感たっぷりだが、味わいは予想より果実味と骨格がしっかりしている飲み頃ピーク入り口付近くらいの状態。ドライ・イチゴ、干しイチジク、スーボワ、きのこ類、なめし皮などのよい香り。緩くなく、酸もちょうどよく、アフターにはドライ・イチゴ的甘旨味が広がる。今飲むと誰が飲んでも明らかに価格以上の品質!しかも抜栓の次の日でも酸化や緩みが出ずに楽しめる。きのこ類(しいたけ主体?)でとった出汁+タンニンのコク」

アルコール13%

ブラックベリーやラズベリーなどのアロマに、キノコやタバコのような熟成を感じさせるブーケ。ドライフルーツやスパイスを思わせる複雑で円熟した味わいです。 (輸入元さんコメント)

オーク樽 15カ月(新樽比率10%、仏産、228L) ステンレスタンク 24カ月




パトリック・クレルジェ・セレクション、ブルゴーニュ・ルージュ’15

税別¥2000

<あと10本>おすすめ!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

81本完売!

1年半以上経過してさらにおいしくなっているはず!



「2016.10月に飲みました。縁が紫がかった明るいルビー色。ジャミーまではいかない熟した果実味強め、酸ちょうどよく、タンニンは溶け込んでいるが、予想より少し多い。完熟系の当たり年らしくまったく無名なこのクラスにして意外に余韻があり、明らかに価格以上の内容!傑出した要素はないがこの価格はすごい。程よいうまみ、ミネラルは強くないが、雑味のないアフターでバランスよくまとまっている。抜栓の2日後までおいしい。このクラスを早めに試飲して太陽の当たり年’15の特徴を掴んでいきたいところ」

アルコール12.5%

平均樹齢30年

収量41hl/ha

粘土石灰質土壌

ステンレスタンク醗酵〜オーク樽6ヶ月熟成

「鮮やかなルビー色。フレッシュな赤果実のアロマに溢れ、生き生きとしたチェリーやストロベリーの果実味を感じるワイン。タンニンは細かく心地よい。(輸入元さんコメント)」




パトリック・クレルジェ・セレクション、ブルゴーニュ・ルージュ’02

特価・税別¥2300

<売り切れ>

リコルクなし

「2016.10月に飲みました。’15と同時に飲み比べましたが、当店が開けたボトルに関しては明らかに’15の方が良い出来でした。’02は、香りはオレンジの皮、干しイチジク、スーボワなど熟成感たっぷりでなかなか良いものの、味わいが果実が弱くなってタンニンだけがまだ少し残っているようなバランスで温度を上げても変わらなかったので、飲み頃ピークを少しだけ超えている状態だと思います。酸はきつくありません。抜栓の次の日は、酸化などほとんど落ちないものの向上はなかった」

アルコール12.5%

平均樹齢45年!

収量50hl/ha

粘土石灰質土壌

ステンレスタンク醗酵〜オーク樽18ヶ月熟成

「輝くルビー色。果実の瑞々しさと熟成から生まれるキノコのような香りが複雑に混じり合う。調和のとれたやわらかい口当たりでタンニンもよく溶け込んでいる。(輸入元さんコメント)」


1994年、ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ(ヴォルネイ)の当主パトリック・クレルジェ氏(現当主はティボー・クレルジェ氏)によってボーヌに設立されたネゴシアン。サン・トーバンやボルドーの商工会議所での経験を活かして優れたブルゴーニュワインの紹介に努め、2007年にはシュヴァリエ・デュ・タストヴァンにも認定されています。彼が全て品質を確認した上で、「価格に似合った価値がある」と認めたワインのみをセレクション・パトリック・クレルジェのワインとして紹介しています。 (輸入元資料より)


2018/4/1(日)アップ〜蔵出しセリエ・デ・ウルスリーヌ’05

まったく無名だからこその飲み頃当たり年!




 



Cellier des Ursulines, Santenay Clos Genet Rouge '05

セリエ・デ・ウルスリーヌ、サントネ・クロ・ジュネ・ルージュ’05

税別¥3200

<あと10本>おすすめ!

「2018.3月下旬に飲みました。’05らしい凝縮感とタンニン・骨格があり、やはり’05は熟成スピード遅い。抜栓直後の感じではやっと飲み頃に入ったくらいの印象。ドライフルーツ気味の黒い実の果実、プーアール茶、きのこ類、ヨードなどの色気が出てきた香り。凝縮感とタンニンだけではなく、酸も低くない。無名な瓶買いものであるから実現できた価格。抜栓の次の日は、わずかに酸化が進んでヨード香が強くなる。抜栓の2日後には、古酒の風味が出て落ちた。バランスや抜栓後の持ちという意味では、上記パトリック・クレルジェ・セレクション’01サントネの方が上質」

アルコール12.5%

ステンレスタンク醗酵〜
新樽約15%にて約10ヶ月熟成

平均年間生産量:わずか4,000本

2001年、当主ピエール・ラヴォー氏によりブリニー・レ・ボーヌに設立されたネゴシアン。ラヴォー氏自らが生産者を訪れ、彼らのセラーから掘り出し物のバック・ヴィンテージを選りすぐり、試飲して購入。実際の造り手の名前は明かさず、またラベルのない状態で安く購入するため、対品質で見れば非常にお値打ち。とはいえ彼がワイン選びのモットーとする「洗練されたアロマとフレッシュさ、骨格のある味わい」を持ったレベルの高いシリーズです。
(輸入元資料より)


2017/4/5(水)アップ〜蔵出しシャンタル・レスキュール’14

フランソワ氏が醸造責任者になってから評価を上げていますが、日本ではまだ無名なまま

今時この価格帯ではあり得ない品質のACブル!






 


除草剤・化学肥料を一切使わない完全有機無農薬栽培、自然なぶどう栽培を実践。そのためか畑のあちこちに小鳥の巣が見られます。

2009年にフランス国家としては初の認証機関「カリテ・フランス」よりbiological agricultureの認証を受けています。




どんな年でも有機栽培を貫き通すフランソワさん




Chantal Lesucure selection, Bourgogne Rouge '14

シャンタル・レスキュール・セレクション、ブルゴーニュ・ルージュ’14

税別¥2400

<売り切れ>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
『 これ絶対にACブルの味じゃない!びっくりした! 』などなど

すでに360本完売!!!ありがとうございました

ネゴシアン部門のベレーヌよりも上質かつ、よりドメーヌ的味わい

「2016.9月上旬に飲みました。DIAM5コルク。トップノーズだけで自分のテンションかなり上がりました。どう考えても今時ありえない価格を超えた品質です。
まったく薄くて酸っぱいではなく、やや凝縮してうまみとミネラルが多く固さがなく味付きのよいチャーミング具合。非常にバランスよく杯が進む飲み頃NOW〜で村名クラスに迫るレベルにあります。フレッシュな赤い実の果実香主体の単調ではない強めの香りでわかりやすさも抜群にある。抜栓の2日後まで非常においしい。輸入元さんのよい仕事に感謝ですね!現在の当店在庫の中で税別¥2400以下No.1の品質です!!!」

アルコール12.5%

畑を借りて、ドメーヌと同じ手法・哲学・情熱で日本向けのみに醸造したキュヴェ!

手摘み、天然酵母使用、無濾過

全房発酵比率30%程度

【 ワインの紹介 】
フランボワーズのアロマが芳しく、新鮮な果実味がイキイキとしています。
きれいな酸で、なんとも瑞々しい印象のワイン。紅茶のようなニュアンスも。
なめらかな果実味がイキイキとしているこのキュヴェは、ブルゴーニュの大事な二つの要素、
「石灰質土壌」と「粘土質土壌」を表現しています。
60%の「石灰質土壌」は、標高400メートルに連なるディジョン山地であり、フレッシュさと果実味、エレガントさを表現。
40%の「粘土質土壌」は、ニュイ・サン・ジョルジュから続く茶色い粘土質土壌で、丸みとふくよかさをもたらしています。




Domaine Chantal Lesucure, Volnay '10

ドメーヌ・シャンタル・レスキュール、ヴォルネイ’10

税別¥6000

<売り切れ>おすすめ!

「2016.9月下旬に飲みました。トップノーズだけなら個性を勘違いしてしまう可能性があります。何故なら抜栓直後のコーヒーや焼き栗などの樽香がレシュノー系だから。絶対にオーストリア産の樽ではないとわかる(笑)でも時間をかけて飲むとやはりクラシックで果実味強調型ではなく、うまみとミネラルが多い。本来赤い実の果実主体のはずが、樽香で黒い実の果実のように香る系。酸はちょうどいいが、タンニンがまだ溶け込み切っていないので飲み頃は2017.秋以降〜?と思っていたら、抜栓の次の日には樽が溶け込み、うまみがさらに増してかなりおいしく変化&向上した!これならすぐ飲んでもおいしいと言える状態。ある程度コクがありつつ、アフターにちゃんとミネラルが残る」

アルコール13%

樹齢40年

このワインも科学物質は不使用。 熟成感があり、かおりが非常によくでています。エレガント&ファイン。おだやかな樽の風味があり、バランスが良い。後味の余韻にも、優れたものを感じます。99年までは樽ごとネゴシアンに売っていたため、自分の蔵では、瓶詰めしていなかったのです。以前、蔵元を訪問した際、「こんなのもあるよ」と飲ましていただいた時に、もったいないから樽ごと売らないよう話しあい、シャンタル・レスキュールの名前で発売となりました。全体として、酸味がきれいで、シャンタル・レスキュール・・フランソワのワイン造りが良く出ているワインです。香りがよく、味ののびが良いです。熟成感もでていて、今が飲み頃だと思いますが、あと5年以上は、充分その姿を複雑にしながら、熟成していくと思います。いずれにしろ、変に樽の香りをつけたのではなく、押し出しの強さを売りにしている、へぼワインではなく、バランスの良い、ブルゴーニュ・ピノらしい性質を備えていると思います。


「エレガンス&ファイン」 2004年度「ゴーミヨ・ル・ヴァン」
にてフランスを代表するトップ10の蔵元に選出!

まったく旨いブルゴーニュの造り手。1975年、マダム・シャンタル・レスキュールが創設したドメーヌです。ニュイ・サンジョルジュに本拠があります。

1996年からマダムの遺志を継いだムッシュ、フランソワが陣頭指揮をとっています。以来、毎年のように評価が向上。

“常にエレガントさを” “テロワールを尊重し、時間と労力をかけて”と語るムッシュの言う通り、ワインにはエレガンスさが骨格にきちんとあります。特に素晴らしく、美しい宝石達は、コート・ド・ボーヌ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、クロ・ド・ヴージョに輝きがちりばめられています。

コルクはタンニンとクオリティーに影響すると考え、1本抜きのものを選別しています。もちろん樽も、木を育てる森と、樽造りの職人にこだわります。


2016/7/1(金)アップ〜蔵出しドメーヌ・シュヴロ’14’12’11

馬で耕作している高樹齢&特別なアリゴテ!!!



2015年収穫期画像






 


現在では完全にすべての畑が有機栽培

シュヴロさんのフランス国内でのレストランオンリスト採用率がここ数年でかなり上がっているそうです!

まだお会いしたことはないのですが、かおりさんのブログやフェイスブックもあるようですので検索してみてください

当店在庫のドメーヌ・シュヴロは、すべてテラヴェール輸入の蔵出し正規品




ドメーヌ・シュヴロ、ブルゴーニュ・アリゴテ・キュヴェ・デ・キャトル・テロワール’14(辛口白)

特価・税別¥2100



輸入元定価・税別¥2,600

<あと7本>

Wine&Sprits誌 90点!

スペクテーター87点(NOW)

リアルワインガイド54号にて高評価される!

アルコール12%

Sous la Croix de Pierre, Les Fontaines, Les Champs Rigets, Les Longues Raiesの4つの東向きの区画で計1.95ha。土壌の質は基本的に粘土石灰質。場所によってマグネシウム砂岩を含み、テロワールの異なる畑のアッサンブラージュは複雑味を増す。ラベルにはそれを表わす”キュヴェ・キャトル・テロワール”と書かれている。平均樹齢は25年。収量は50ha/haで全て手摘み。

醸造
100%除梗し、約20日間のマセラシオンとアルコール発酵。マロラクティック発酵後、約10ヶ月ステンレスタンクで熟成する。オリ引きと、ごく軽い濾過をしてボトリング。

年間生産量:13,000本

テイスティング
4つの異なる畑のアリゴテをブレンドしたアリゴテ。若草、レモン、ライチなどのアロマが溶け込み、ミネラリーでクリスピーな味わい。 異なる畑、異なる樹齢が生む葡萄の複雑味はシャルドネの印象すら与える。時に画一的で鋭い酸味のアリゴテとは全く異なるアリゴテ。




ドメーヌ・シュヴロ、ブルゴーニュ・アリゴテ・ティユル’12(辛口白)

特価・税別¥3700



輸入元定価・税別¥5,200

<売り切れ>限定品!

リアルワインガイド46号にて絶賛される!90+・91点(今〜2030年!)

「2016.8月初旬に飲みました。たしかにすごいアリゴテ。冷やし過ぎない方がおいしい。余韻ではエマニュエル・ルジェ、キレとポテンシャルではピエール・モレ、この銘柄はまろやかで複雑でミネラルが多いタイプ。香りにも味わいにもあまり新樽を感じない果実の力が明らかに勝っており、トップノーズは今は意外におとなしいが、口に含んだ後の戻り香は豊かで複雑なのだが、何故か余韻は長くない?普通のアリゴテではないため、あと少し寝かせた方がよりおいしいと思われる。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の3日後まで全く落ちない」

アルコール12%

Domaine Chevrot, Bourgogne Aligote ”Tilleul” '12

ドメーヌの目の前、Le Bourg (レ・ブール)の0.35haの区画は、東向きの緩い斜面になっており、細かい石灰岩に被われた粘土石灰質土壌。そこには45年のアリゴテが植えられる。アリゴテの古木は珍しく大変貴重。 これはパヴロの父親が残したもので、この貴重な樹を守るために今でも昔と変らぬ馬での耕作を続けている。また木を高くし水分を減らすことでより完熟した葡萄が得られる様に仕立てる。収穫は他の畑より遅く、全て手摘み。収量は42hl/ha。

醸造
100%除梗し、アリゴテでは珍しい約30日間の長期マセラシオン。これにより完熟葡萄のポテンシャルを最大限に引き出し、ワインにリッチな丸味を与え、熟成にも耐えるアリゴテとなる。天然酵母で発酵の後、ステンレスで2ヶ月落ち着かせた後に新樽25%を含むバリックで14ヶ月熟成。これまでのアリゴテの概念を覆す円熟したコクのある飲み口。熟したシャルドネの様に蜜っぽさと深みのあるアリゴテとなる。

年間生産量:わずか2,300本!

テイスティング
パヴロの考えで長期熟成のアリゴテを造ろうと着手したのが2001年。父親が残した古いアリゴテがきっかけ。そしてファーストヴィンテージとなったのは2006年。長期熟成にも耐えるであろうこれまでのアリゴテとは全く違う酒質に確かな手ごたえを感じた。トロピカルフルーツを連想する蜜のような甘い香りとライムのようなフレッシュ感が調和した複雑な香り。適度な樽香も加わり、アリゴテとは思えない濃密なブーケを放つ。しかし一口含むとアリゴテ特有のミネラル感やフレッシュでクリアな酸は健在。そしてリッチでふくよかなボリューム感、熟度が押し寄せる。「このワインのライバルははっきり言ってコルトン・シャルマーニュ」とはかおりさんの一言。




ドメーヌ・シュヴロ、ブルゴーニュ・ルージュ’11(辛口赤)

特価・税別¥2500

<あと2本>

リアルワインガイド42号にて高評価される!

アルコール12.5%

飲み頃!

マランジュと対岸の美しいテロワールから産出される。ヴィンテージにもよりますが、グリオットの果実香が出やすいようです

樹齢40年

1.4haの所有

ピノノワール100%



長男のパブロは、2002年7月よりドメーヌのワイン造りに参加し、2003年からは醸造家としての傍ら、ボーヌの国立農業・醸造職業学校(CFPPA)で、非常勤講師として醸造学を教えています。パブロの妻、日本人であるかおりさんは、航空会社在籍中にシニア・ソムリエの資格を取得し、さらにワイン研究のため、ボルドー大学醸造学部に留学。2003年8月パブロと結婚、2004年にアンジェロ大地を出産。現在は主にドメーヌ・シュヴロの輸出業務を担当しています。 なおドメーヌ・シュヴロでは、パブロの弟ヴァンサンが2007年2月よりドメーヌに参加しました結果、より完璧なワイン造りの環境が整いました。 これら仲の良い若者たちは、力を合せ、先祖から引継ぎ築いてきた名声を、より実りあるものにするためにこれからも一層努力を重ねて行くことでしょう。

『 マランジュのトップ生産者の一人と呼び声高い、ドメーヌ・シュブロは、ワインの産地として有名なブルゴーニュ地方、コート・ドールの南玄関口、シェイイ・レ・マランジュ村(ソーヌ・エ・ロワール県)の中心に位置する。歴史は古くこの地方では最も古いとされる1798年に造られたカーヴを所有する。現在では8haの自社畑と、やはり8haのメタヤージュする畑の計16haで10種類のワインを造る。シュブロの畑は、底土にはジュラ紀時代の石灰土、表土には自然に灌漑された粘土と白亜の混合土といった、葡萄栽培に適した土壌と半大陸性気候(夏暑く、冬寒い)で、日照条件も良く、太陽の光と共に地中海から運ばれるミネラル分を多く含んだ南風が吹き、ワイン造りに適した最高のテロワールを自然から享受しているといえる。平均樹齢は35年、古い樹は2世代前に植えられた80年にもなる。数年にわたり取り組んできた完全有機栽培への移行も完了し、今後がますます楽しみなドメーヌ。 (輸入元資料より) 』





2018/1/27(土)アップ〜蔵出しドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ’15ムルソー・ブランと’15デュレス・ブランともに最後の再入荷!

2017/10/27(金)アップ〜蔵出しドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ’15キュヴェ・ミス・アルマンド・ルージュついに最後の再入荷!

2017/5/27(土)アップ〜蔵出しドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ’15キュヴェ・ミス・アルマンド・ルージュと’13ムルソー・ブランと’13ムルソープルミエクリュ・サントノ

かなりの素晴らしさでした〜!!!

ついに’15が、リアルワインガイド59号にて絶賛されました!

2016/12/5(月)アップ〜蔵出しドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ’02’05貴重なバック・ヴィンテージ!

2016/11/16(水)アップ〜蔵出しドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ’14シャンパンと’13メ・バタイユ

2016/7/14(木)アップ〜蔵出しドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ’14

2016/5/22(日)アップ〜蔵出しドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ’13


伝説の醸造家の教えを受けたカタルディーナ女史

まだ無名でお買い得!クラシックで上質!

※’15は、通常の規定で送料値引き可能。12本〜5%OFFは対象外となります。










 

Domaine Monthelie-Douhairet-Porcheret
(ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ)


今かなり話題になっている
まだ無名で価格も上がりきっていない有望な造り手です

まだ試したのは数種類だけですが、基本はクラシックな造り
樽とタンニン、抽出は控えめでもミネラルと骨格はしっかり
複雑でハイポテンシャル&上質でお買い得でした!




カタルディーナ女史とアンドレ氏の画像


すべて蔵出し正規品
前に買ったインポーターが日本の唯一の正規代理店に昇格?した為に、
今回も前回に引き続きお安く運よく多めに手に入りました

そして’15’16の収量大幅減で、今後値上がりの可能性が高くなっております。
数年前からブルゴーニュの入手難度合いは、インポーターや酒屋が売るための煽りではなく、本当に切実なものとなってしまっております、、、

モンテリー村にて300年以上の歴史を誇るドメーヌで、1989年、本家のアルマンド・ドゥエレ女史がアンドレ・ポルシュレと養子縁組をして現在のドメーヌとなりました。

アンドレ・ポルシュレは、「ドメーヌ・(ラルー・ビーズ・)ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、および「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年、1994〜1999年)を務めた伝説の醸造家。

1999年まではこれらのドメーヌの醸造長を務めながら、2000年以降は公式には引退した立場として、愛弟子フランシス・ルショーヴ(前項をご参照ください)、そしてポルシュレさんの孫娘で、ルショーヴの独立以降「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」の醸造長を務めるカタルディーナの指導に努めてきました。今日、このドメーヌの所有面積は6.5ヘクタールで、化学肥料と除草剤を使用しないリュット・レゾネ栽培を実践しています。ワインの販売先はイギリスとアメリカが多く、フランスの多数のトップレストランにオンリストされています。尚、1937年5月生まれのポルシュレさんはもう80歳近くになりますが、今も毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです(!)。何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。
(輸入元資料より)




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリー・キュヴェ・ミス・アルマンド・ブラン’13(辛口白)

税別¥5000

<あと6本>超限定品!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
今回がこの銘柄最後の再入荷となります!

Combe d’Anay の区画『 Les Plantes』

樹齢約40年

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが5年程度熟成可能




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ムルソー・ブラン’13(辛口白)

税別¥6500

<あと5本>超限定品!

※インポーターさんでも当店でも最近白は一瞬で完売、、、

樹齢約45年

リュー・ディー『 le pre de Manche 』

年産わずか1300本程度!

新樽比率約10%にて約20ヶ月熟成

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが6年程度熟成可能

’15 デカンター・オンライン90点!




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ムルソープルミエクリュ・レ・サントノ・ブラン’13(辛口白)

税別¥7800

<売り切れ>超限定品!

※インポーターさんでも当店でも最近白は一瞬で完売、、、

樹齢55年以上!

年産2000本程度!

新樽比率約10%にて約18ヶ月熟成

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが3年程度熟成可能





ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ムルソー・ブラン’15(辛口白)

税別¥7000

<あと10本>超限定品!

デカンター・オンライン90点!



ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ムルソープルミエクリュ・レ・サントノ・ブラン’15(辛口白)

税別¥8400

<売り切れ>超限定品!

デカンター・オンライン93点!!!(2020〜2045年!)




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ブラン’15(辛口白)

税別¥6200

<売り切れ>超限定品!

デカンター・オンライン91点!(2016〜)




ついに’15が、リアルワインガイド59号にて絶賛されました!





ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ブルゴーニュ・ルージュ’15

税別¥3450

<あと8本>超限定品!

デカンター・オンライン88点!(2018〜2030年)




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリー・キュヴェ・ミス・アルマンド・ルージュ’15

税別¥4800

<あと24本>絶対おすすめ!

超限定品!

デカンター・オンライン90点!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

『 ポルシュレは、赤よりも白の方がさらにおいしいと思う。』というお客様もいらっしゃいますが、これを飲んだらその評価は逆転すると思います!すごいです!!!

49本完売!〜※再入荷不可能!

「2017.4月下旬に試飲しました。例年とは違い誰が飲んでもおいしい飲み頃NOW〜。クラシックで固すぎるとか還元とか酸とタンニンがまだ固いとかなく、酸だけは’14より低いもののこの艶やかで深い味わいは’15だけの奇跡かもしれない。明らかに想定以上の今のおいしさに驚かされる。同時に試飲していたほかの優れたブルゴーニュ達の余韻が全部消えてこのワインの余韻だけが一番長く持続する。格が違う。カタルディーナさんすごいぞ!個性も価値もあるワイン」




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリー・クロ・デュ・メ・ガルニエ・ルージュ’15(モノポール)

税別¥5200

<あと1本>超限定品!

デカンター・オンライン91点!



ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ポマールプルミエクリュ・シャンラン’15

税別¥8600

<あと3本>超限定品!

デカンター・オンライン93点!



ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ポマールプルミエクリュ・フルミエ’15

税別¥8400

<あと3本>超限定品!

デカンター・オンライン93点!

基本的にはフルミエの方が、早く飲めます



ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリープルミエクリュ・メ・バタイエ・ルージュ’15

税別¥6300

<あと2本>超限定品!

デカンター・オンライン92点!!!



ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’15

税別¥6300

<あと2本>超限定品!

デカンター・オンライン92点!!!



ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ヴォルネイ’15

税別¥6800

<あと1本>超限定品!



ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’15

税別¥8600

<あと6本>超限定品!

デカンター・オンライン94点!!!(2026〜2060年!)







ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ポマールプルミエクリュ・フレミエ’02

税別¥16000

<売り切れ>幻の超限定品!

※再入荷不可能!

現地在庫真っ先に完売だったようです




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’05

税別¥15500

<あと10本>絶対おすすめ!
超限定品!

※当然再入荷不可能!

「2018.1月中旬に試飲しました。」





’14もほぼ全銘柄再入荷不可能となりました〜!
基本的に’14は、’13より固さがなく早くから開きやすいタイプです。



ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’14

税別¥8500

<あと21本>超限定品!

スペクテーター92点!(2019〜2032年)

ついに初入荷です!もちろん再入荷不可能!

樹齢60年以上!

0.59ha。粘土石灰質土壌

木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成





ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ブルゴーニュ・ルージュ’14

税別¥3200

<あと22本>限定品!

※’13よりお安くできました〜!リリース直後からおいしいタイプ。
今回は本数制限なし

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!
ある意味今、この銘柄が一番実力を発揮しているのでわかりやすいおいしさもあります!

わずか0.2ha

年産わずか1500本程度!

ヴォルネイ村に位置する『 レ・ロンボワ 』区画

粘土泥灰土土壌で1984年植樹

’15 デカンター・オンライン88点!




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリー・キュヴェ・ミス・アルマンド・ルージュ’14

税別¥4500

<あと4本>絶対おすすめ!

32本完売。限定品!

※’13よりお安くできました〜!リリース直後からおいしいタイプ
今回は本数制限なし

「2016.7月中旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。抜栓直後から香りが開いており味わいもやわらかい飲み頃NOW〜。チャーミングでエレガントですでに非常によく溶け込んだ少ないタンニン、多いうまみだが、酸だけしっかりしているので酸味が苦手な方と重く凝縮したワインが好きな方は好みに入らない可能性が出てきます。基本はクラシックでもこの銘柄に関してはジューシーでフルーティーでやや早熟。梅シソ、ミニトマト、赤い実のベリー、鉄サビや中国茶系ミネラルなどのジューシーかつ甘酸っぱいニュアンスのあるよい香り。+わずかに樽の焼き栗やコーヒー香もうっすら感じられる。真夏でも少し低めの温度でバランス崩れずさっぱり楽しめる。アフターにしっかり残るうまみとミネラルがある為、単調ではないおいしさ。あえて言うなら数年熟成させた’08村名ヴォルネイ的にも飲める。熟成のスピードは早そうで長持ちはしないでしょう。少しだけ心配だった酸味の(量ではなく)質もまったく問題ない。結局のところ優れた生産者は皆、厳しい選別をしてヴィンテージの個性に合ったよいワインを造る。シャントレーヴさんほどではないにしてもピュアさも表現されています。抜栓の2日後までわずかに向上し続け、まさしく上質な旨薄系」

アルコール13%

0.8haの所有

モンテリー村北側に位置する急斜面の
『 Les Plantes 』と『 Les Longenes 』2区画

南西向きの粘土石灰質土壌で1952年植樹

ドメーヌに大きく貢献したアルマンド女史の名前が付けられたキュヴェ

例年リリース直後から調和の取れたおいしさを感じやすい女性的な味わい

現地ではミートパイや鶏肉料理、ポトフなどの軽めの食事と合わせて飲まれています

’15 デカンター・オンライン90点!

’06 バーガウンド・コム 86点

’06 パーカー89点




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリー・クロ・デュ・メ・ガルニエ・ルージュ’14(モノポール)

税別¥4900

<あと10本>絶対おすすめ!

限定品!

スペクテーター・オンライン90点(2018〜2025年)

※’13よりお安くできました〜!

「2018.4月中旬に再度試飲しました。1年半経過して明らかに向上してきました。閉じたワインが多い中で、ダントツでおいしさが出ている。このクラスとしては複雑で還元香もなくもう肉と合わせればすでにおいしく楽しめることでしょう」



「2016.10月中旬に試飲しました。’13のガチガチな固さには驚きましたが、’14もまだ固いなりに’13よりは香りも味わいも開いている。クラシックで固さはあってもこの造り手の実力はもはや隠し切れないほど素晴らしいもの!」

モンテリー村の中心にある単独所有畑

南向きの粘土石灰質土壌で1972年植樹

若いうちにも飲める年もあるが’13は時間がかかるタイプでした、10年以上の熟成も可能

骨格のある力強い味わいで、肉好きの人向けで、現地では鶏のローストや赤ワイン煮込み、牛ステーキ、ジビエ、カレー風味の鶏肉料理などと合わせて飲まれています。

’15 デカンター・オンライン91点!

’06 バーガウンド・コム 87点

’06 パーカー89点




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ポマールプルミエクリュ・シャンラン’14

税別¥8000

<あと2本>超限定品!

ヴォルネイ側の区画(ヴォルネイ・シャンランの隣)

樹齢50〜90年!!!

年産2200本程度

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが20年程度熟成可能

’15 デカンター・オンライン93点!!!

’06 バーガウンド・コム 90点

’06 パーカー89点




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ポマールプルミエクリュ・フレミエ’14

税別¥7800

<あと16本>超限定品!

※再入荷不可能!

もっともヴォルネイ側の区画(ヴォルネイ1級フルミエの隣)

樹齢40年

年産わずか1000本程度!!!

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが15年程度熟成可能

1級シャンランよりも早く開く傾向にあるようですね

’15 デカンター・オンライン93点!!!

’06 バーガウンド・コム 90点

’06 パーカー92点!




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリープルミエクリュ・メ・バタイエ・ルージュ’14

税別¥6000

<あと17本>絶対おすすめ!

超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

「2017.正月に飲みました。すべての’14がやわらかく早熟だと思ったら大間違い?という自分も予想と違うくらいまだ固くハイポテンシャルな証明ともいえるトップノーズには少し還元あり。中域のエキス旨み〜ミネラルとアフターの長さは間違いないが、タンニンが予想より多く、今は香りに華やかさがほとんどない。明らかにクラシックだが酸は固くない、絶対化けると思う。抜栓の次の日もまだ少し固い。抜栓の2日後もおいしいが、まだ少し固い。ある意味’13以上にわかりやすいおいしさがまだ表現されていない。すごいな。抜栓の3日後に開いた。酸とうまみが伸びて余韻が長くなった。これなら今でもおいしいが、抜栓した日にこの状態に持っていくのは難しいでしょう。予想外」

アルコール13.5%

’13のおいしさは圧倒的で大幅に価格を超えていました!

熟成のポテンシャルも高いですがバランスよくおいしすぎて若くても飲めてしまうタイプ。’13に関してはデュレスよりミネラルが多く、若干滑らかな質感。まったく甲乙つけられない相当複雑な味わい!もうモンテリーがヴォルネイに劣るとかそういう考えは止めたほうがよいかも?飲み頃と好みを別にしても、例えばシャンパーニュだって高価格帯のミレジメよりノン・ヴィンテージの方が完成度が高いこととかありますよね?

樹齢45年

年産2400本程度

基本的に典型的なモンテリーらしい個性となりやすい1級畑

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが8〜10年程度熟成可能

’15 デカンター・オンライン92点!!!




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’14

税別¥6000

<あと11本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

’13のおいしさは圧倒的で大幅に価格を超えていました!

熟成のポテンシャルも高いですがバランスよくおいしすぎて若くても飲めてしまうタイプ

樹齢45年

年産わずか1300本程度!

基本的に誰が造っても長熟タイプとなる1級畑

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが10年程度熟成可能

’15 デカンター・オンライン92点!!!

’06 バーガウンド・コム 88点

’06 パーカー90点

’07 パーカー89点




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ヴォルネイ’14

税別¥6600

<あと9本>限定品!

リュー・ディー『 Les Serpents 』

樹齢45年

年産わずか900本程度!!!

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが10年程度熟成可能




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ブルゴーニュ・アリゴテ’14(辛口白)

税別¥3000

<あと8本>限定品!

区画『 Combe d’Anay 』

樹齢60年以上!

年産1800本程度

生産者曰く、リリースから3年間くらい






ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ポマールプルミエクリュ・シャンラン’13

税別¥8000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

ヴォルネイ側の区画(ヴォルネイ・シャンランの隣)

樹齢50〜90年!!!

年産2200本程度

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが20年程度熟成可能




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ポマールプルミエクリュ・フレミエ’13

税別¥7800

<あと1本>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

もっともヴォルネイ側の区画(ヴォルネイ1級フルミエの隣)

樹齢40年

年産わずか1000本程度!!!

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが15年程度熟成可能




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリープルミエクリュ・メ・バタイエ・ルージュ’13

税別¥5800

<あと24本>絶対おすすめ!

超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

45本以上完売!

「2016.7月初旬に飲みました。当店社長大絶賛の1本!!!入荷から1ヶ月長く当店セラー内で休ませて開けたこともありますが、社長は凄すぎたデュレス’13よりもこちらの方がさらに気に入ったようでした。縁が紫がかったとても濃いルビー色。凝縮した黒い実の果実、ビターチョコレート、ナッツ、スパイス、ミネラルなどの明らかに艶のあるよい香り。クラシックでまだ少し固さがあるが、ガルニエ’13ほどタンニンがきつくなく、ちょうどよい酸、すでにうまみとなめらかさがありミネラルも多く、味がツヤツヤなのですでに非常においしく飲めてしまう。抜栓の次の日にはタンニンが少し溶け込んでさらに向上。質感・果実・ミネラル・うまみ・骨格・タンニン・酸の質すべてが上質で、特にエネルギーに満ちた果実とキメ細かなサラサラタンニンがすごい。今年飲んだ全ワインの中で一番お買い得感強い気がする」

アルコール13.5%

樹齢45年

年産2400本程度

基本的に典型的なモンテリーらしい個性となりやすい1級畑

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが8〜10年程度熟成可能




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリー・クロ・デュ・メ・ガルニエ・ルージュ’13(モノポール)

税別¥5200

<あと60本>絶対おすすめ!

超限定品!

「2016.6月中旬に飲みました。抜栓直後の低めの温度では非常に固く、まだ全然おいしくない。臭いという意味ではまったくなくハイポテンシャルという意味での還元的な閉じた香りで、明らかに1級デュレス・ルージュ’13より閉じており今はタニックで超クラシック。ただバランスや余韻などから考えても3〜4年後に化ける可能性が高く、品質自体は高い。下手なジュヴレシャンベルタンより長く熟成しそう。抜栓の次の日もわずかしか開かない。とにかく今は温度を少し上げた方がおいしさが出る。あえて言えば鼻に抜けるブルーベリー、花、胡椒のような戻り香が強く長いが、基本は土っぽい派手さのない風味が主体。重心低めでコクもある。ちょうどよい酸。抜栓の2日後もほとんど開かない」

アルコール13%

モンテリー村の中心にある単独所有畑

南向きの粘土石灰質土壌で1972年植樹

基本的に若いうちにも飲めるし、10年以上の熟成も可能

骨格のある力強い味わいで、肉好きの人向けで、現地では鶏のローストや赤ワイン煮込み、牛ステーキ、ジビエ、カレー風味の鶏肉料理などと合わせて飲まれています。




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’13

税別¥5800

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

「2016.6月初旬に飲みました。さすがモンテリー村最高の1級畑のひとつという感じで予想以上の複雑性と余韻の長さがありました。まだガチガチに固いという予想でしたが、意外に今飲んでもおいしさとバランスのよさエキス感が出ており、果実、酸、タンニン、ミネラルすべてしっかりしたコクのある大きめの構造ながらも抜栓の次の日には、さらにうまみが増してまろやかさもある相当なおいしさとなった!嫌な還元香まったくなく、クラシックな造りでハイポテンシャル。樽は控えめでタンニンはまだ溶け込み切っていない。これは普通のヴォルネイ1級では対抗できないレベルの満足度で、この価格でもお買い得という言葉を使うのに躊躇しないくらいです。これに色気が加わったらすごいことになる。3〜4年後に大化けする可能性が高い!明らかに価格を安く付けすぎた(笑)やはりこの造り手要チェックです!!!」

アルコール13.5%

樹齢45年

年産わずか1300本程度!

基本的に誰が造っても長熟タイプとなる1級畑

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが10年程度熟成可能




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ヴォルネイ’13

税別¥6600

<あと18本>絶対おすすめ!

超限定品!

「2016.6月上旬に試飲しました。おそらく皆さんの期待通りの典型的な重くなくエレガントでおいしい村名ヴォルネイで、上記デュレスに複雑性は敵わないがよりキレのある心地よい酸味があり飲み飽きしない。味は重くないが決して細身ではない。縁がうっすら紫がかったやや濃いルビー色。抜栓直後の香りは閉じ気味だが、時間とともに少しだけ開いてくる。完熟ミニトマト、梅シソ、少し鉄さび系ミネラル、控えめな樽、胡椒などの香り。数年で湿った土とオレンジ系の香りが出てきそう。基本はクラシックだが、固すぎない上質な味わい。時間とともにうまみが増し、少しだけコクも増す。抜栓の次の日もわずかしか開かない。やはり良い酸。ここの個性はすごく当店好みで、いつも5人全員絶賛になります!」

アルコール13%

リュー・ディー『 Les Serpents 』

樹齢45年

年産わずか900本程度!!!

生産者曰く、ヴィンテージにもよるが10年程度熟成可能





ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ブルゴーニュ・アリゴテ’12(辛口白)

税別¥3000

<売り切れ>限定品!

※この銘柄だけ’12です。

区画『 Combe d’Anay 』

樹齢60年以上!

年産1800本程度

生産者曰く、リリースから3年間くらい





下記2アイテムだけは、なんとフィネス輸入の蔵出し正規品!!!



ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、ブルゴーニュ・ルージュ’13

税別¥3500

<売り切れ>フィネス輸入の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。お一人様1本までとさせていただきます。

わずか0.2ha

年産わずか1500本程度!

ヴォルネイ村に位置する『 レ・ロンボワ 』区画

粘土泥灰土土壌で1984年植樹




ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ、モンテリー・キュヴェ・ミス・アルマンド・ルージュ’13

税別¥4700

<あと3本>フィネス輸入の超限定品!

※すべての値引き対象外となります。お一人様1本までとさせていただきます。

0.8haの所有

モンテリー村北側に位置する急斜面の
『 Les Plantes 』と『 Les Longenes 』2区画

南西向きの粘土石灰質土壌で1952年植樹

ドメーヌに大きく貢献したアルマンド女史の名前が付けられたキュヴェ

例年リリース直後から調和の取れたおいしさを感じやすい女性的な味わい

現地ではミートパイや鶏肉料理、ポトフなどの軽めの食事と合わせて飲まれています

年産4200本くらいあるのに全然手に入らない、、、






手摘み、選果台での厳しい選果、今は基本的に除梗100%、基本的に天然酵母を使用

ワインはポンプを使わずに重力によって移動させ、300年以上前に建てられたアーチ型天井のカーヴ内に樽を並べて熟成

テロワールを表現できるように人の干渉は出来るだけ行わず、化粧をしていないワイン造りを心掛けています。



2017/9/3(日)アップ〜蔵出しジャン・マルク・ヴァンサン’13

骨格のある長熟可能なサントネ!

年に360本程度しか輸入できないそうです!



 



ジャン・マルク・ヴァンサン、ブルゴーニュ・ブラン’15(辛口白)

税別¥3500

<あと10本>限定品!

輸入元担当者さま絶賛の1本!

ピュリニーモンラッシェ(コルヴェ・デ・ヴィーニュ)とサントネ1級白(ボールペール・ブランとグラヴィエール・ブランを所有)の若木の格下げ!





ジャン・マルク・ヴァンサン、サントネプルミエクリュ・レ・グラヴィエール・ルージュ’13

税別¥4950

<あと47本>

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

MVF(旧クラスマン)2016年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版16/20点(2年連続クープ・ド・クール!!!)

13本完売。





ジャン・マルク・ヴァンサン、サントネプルミエクリュ・レ・グラヴィエール・ルージュ’12

税別¥4900

<売り切れ>おすすめ!

ブルゴーニュ・オージョルディー2013年6月/7月号15.5/20点

MVF(旧クラスマン)2015年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2015年度版16/20点(クープ・ド・クール!!!)

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

24本完売。ありがとうございました

「2016.1月上旬に飲みました。今はまだ固いが、化けそうなので数年寝かせるなら絶対おすすめ!という感じです。シャントレーヴさんのポマール’12的なおいしく飲めるといえば飲めるけどやっぱり今はタンニン多い。凝縮して酸も低くなく品質は間違いなく高い。タンニンだけが強いわけではないので大きく化けるかもしれない。プスドールの1級クロ・タヴァンヌよりもポテンシャルが高いくらいで余韻もある。縁がわずかに紫がかったやや濃いルビー色。抜栓の2日後までおいしい。それほどやわらかくならなかった。最後の一杯に予想より多めにオリが残る」

アルコール13%

Domaine Jean-Marc Vincent

フランスでもなかなか出回らない逸品
2007年度「アシェット」2ツ星★★掲載

地元の3つ星ラムロワーズをはじめ、ル・サンク、ル・ブリストルなど星付き御用達の一流ドメーヌ!

「ブルゴーニュは複雑でなければならない」(Bourgogne must be complex)。そう語るムッシュ、ジャン・マークの造り出すサントネーはフランスのキャビスト(酒屋さん)にもなかなか出回らない。曽祖父から脈々と続くそのクォリティー。14世紀に建てられた地下カーヴには、これだけ?と思う数しか樽がない。

新樽100%ですが、「reduce okay taste」とジャンは言い、樽香の強さ、バニラっぽさはエレガンスとクォリティーに欠けたワインだと否定している。これはハスミワインの造り手たちに共通している。他のドメーヌはアロマティックでソフト、一見エレガントに感じてしまうワインを造るが、ボクはそうしない、と語るジャン。ひいおしいさんの時代から受け継ぐ複雑性と凝縮感、エレガンスさを備えなければ、ドメーヌ・ヴァンサンのワインではない!

ヴァンサン家のワインはゆっくり、じっくりと味わうタイプ。ひとくち飲んでどうこう言うワインではありません。ショコラのような香りが現れたらいい感じになってきた証です。

今までのサントネーは何だったの?と思ってしまいます。芳しい樽香、口当たりの優しいエレガントなスタイルの中にたっぷりとした複雑性と凝縮感を兼ね備えるすばらしい造り。時間が必要なワインですが、ワインは複雑でなければいけないと言い張るジャンの心意気が感じられるすばらしいワイン。
(輸入元さんコメント)


2018/5/3(金)アップ〜蔵出しシャトー・ド・サントネイ’15レ・ピュイエと’15ブルゴーニュ・ルージュVV再入荷!

2017/10/22(日)アップ〜蔵出しシャトー・ド・サントネイ’14レ・ピュイエと’14メルキュレVV・ルージュ

2016/10/23(日)アップ〜蔵出しシャトー・ド・サントネイ’14サントーバン・アン・ヴェスヴォー・ブラン

2015/10/3(土)アップ〜蔵出しシャトー・ド・サントネイ’13ブルゴーニュ・ブランVV


※’10’11’12は、すでにほとんどすべて再入荷不可能!






 

2017.10.19(木)
醸造責任者であるGerard Fagnoni(ジェラール・ファニョーニ) 氏にご来店いただきました〜!




すごくお話し好きの明るく楽しい方(笑)
完熟で最高のブドウだけ得られるように振動で振り分ける最新選果台を導入、重力に逆らわない果汁の移動、それぞれの畑でミクロクリマを熟知した上での収穫時期の決定など常に改善と向上を繰り返している!基本的にすべての赤ワインのタンニンの質が非常に良い。
ものすごい面積の自社畑を持ち、超清潔で広大な地下セラーを持つので、おそらくバック・ヴィンテージのストックもかなりあるのでしょう!



ごく近年から本格的な販売を意図して人事的にも刷新され、醸造設備もほぼ100%最新式のものに入れ替える工事が始まっている。800樽を貯蔵できるセラーはすでに完成し、その他にも200樽貯蔵できるスペースがあるという。また、醸造、発酵設備もタンク設置スペース、設備、タンク自体も最新式のものに入れ替え中で、’13白から品質向上がみられるとのことです




ドメーヌの歴史は古く、景観も素晴らしい




Chateau de SANTENAY, Mercurey 1er Cru Les Puillets Rouge '15

シャトー・ド・サントネイ、メルキュレプルミエクリュ・レ・ピュイエ・ルージュ’15

税別¥3300

<あと11本>絶対おすすめ!

デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2017年 シルバー 90点!

バーガウンド・コム 89点

Wine Enthusiast 91点(2019〜)

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017年度 ゴールド&トロフィー受賞!!!

ソムリエ・ワイン・アワード2017年度 シルバー受賞!


25本完売。

「2017.6月初旬に飲みました。信じられないほどのお買い得品!縁が紫がかった中程度〜わずかに濃いくらいのルビー色。抜栓直後だけ少し固さがあるが、20分程度でうまみが増してタンニンが溶け込んでゆく。あと少しで溶け込む樽のロースト、熟して骨格のある赤い実の果実、胡椒、ミネラルなどの香り。タンニン、ポテンシャル、複雑性に優れ、クロ・デ・ミグランよりもさらに長く熟成しそう。ジェラール・ファニョーニさん本人から聞きましたが、丘にある表土の薄いやせた畑。タンニンの質がノーブル(キメ細かく高貴)。いつも骨格と複雑性のあるワインができる。つい最近、この1級の’90を飲んだがちょうど飲み頃だった。まったく下っていない状態で、リリース直後からおいしいし、長い熟成も可能なワイン。つい最近どこかの国の航空会社ビジネスクラスでこの’15がオンリスト決定したそうです」

アルコール13%

『 南南西向きの斜面に位置するメルキュレイの1級畑。ドメーヌの所有面積は7.3ha。粘土石灰質の土壌で水はけは良好。摘房によって収量を制限し、果実の凝縮感を求める。ワインは赤や黒の果実の香りとともに、複雑でスパイシーなニュアンス。 (輸入元資料より) 』





シャトー・ド・サントネイ、ブルゴーニュ・ルージュVV’15

税別¥2000

<あと16本>

バーガウンド・コム 87点!(Outstanding!)

Wine Enthusiast 88点!

デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2017年 ブロンズ 86点

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017年 銀賞受賞!

値上がりなし!

32本完売。

アルコール13%




シャトー・ド・サントネイ、メルキュレVV・ルージュ’15

税別¥2800

<売り切れ>

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017年 Commend!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

値上がりなし!

※近日コメントアップ予定!

アルコール%

24本完売。ありがとうございました

’14はかなりのおいしさでした!





シャトー・ド・サントネイ、ブルゴーニュ・ルージュVV’14

税別¥2000

<売り切れ>

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016年 銅賞受賞!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版 Prix Plaisir 金賞!


Wine Enthusiast 86点




シャトー・ド・サントネイ、メルキュレVV・ルージュ’14

税別¥2800

<売り切れ>絶対おすすめ!

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016年 銅賞受賞!

パリ・コンクール2016年 金賞受賞!

ソムリエ・ワインアワード2016年 ゴールド!


Wine Enthusiast 90点!(2018〜)

ブルゴーニュ・オージョルディー2015年7/8月号 14.5/20点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

102本完売!!!ありがとうございました

「2016.10月中旬に飲みました。『 おいおいどうなってる?ここのサントネ1級よりおいしいぞ! 』という、、、フラッグシップはサントネのはずですが、一番お買い得という意味ではこの銘柄かもしれません。先日アップしたシャンタル・レスキュール’14と同じくらい明らかに価格を超えた高い品質!縁が紫がかった中程度のルビー色。樽の心地よい適度な焼き栗とコーヒーの香りに、樽香でわかりにくいがたぶん赤い実主体の果実香と鉄分ミネラルなどのよい香り。ほのかに甘く、うまみがかなり多く、ミネラルも多めで、タンニンが抜栓直後から予想以上に溶け込んでシルキー!とてもわかりやすくかつハイレベルな調和がある飲み頃NOW〜で、かなり杯が進む。時間とともにさらにどんどんうまみが増して明らかに向上する。抜栓の2日後まで少しずつ向上し続け、抜栓の3日後もまったく落ちない。おそらくみなさんまったくノーマークだと思うのでかなり驚くと思います」

アルコール13%

メルキュレイの畑の中でもとくに上質の区画を選り抜き、アッサンブラージュしたワイン。陽当たりのよい斜面のブドウから凝縮感豊かなワインが生み出される。

’13 バーガウンド・コム 88点

’12 パーカー87点




シャトー・ド・サントネイ、サントーバン・アン・ヴェスヴォー・ブラン’14

(ブルゴーニュ・辛口白)


税別¥3900

<売り切れ>おすすめ!

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016年 銀賞受賞!

バーガウンド・コム 88点

Wine Enthusiast 91点!(Editors'Choice、2018〜)

ブルゴーニュ・オージョルディー2015年7/8月号 15/20点


「2016.10月下旬に飲みました。他の多くの’14白同様に酸が厳しくない飲み頃NOW〜。炒りたてのごま、ごませんべい、ナッツの樽香にわかりやすい果実味、うまみとミネラルも弱くなく、スムーズでバランスよく、とてもキメ細かな苦みを伴うアフターで、味わい部分の樽はすでによく溶け込んでいる。醸造設備と環境がさらによくなって特に白ワインの品質向上がみられると聞きましたが、たしかにおいしくなってきているようです。おいしく価格的にも納得だが、メルキュレ・ルージュVV’14があまりにも価格以上でこの銘柄が少しだけ霞んでしまう、、、抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の2日後も非常においしい」

アルコール13%

Chateau de Santenay, Saint-Aubin En Vesvau Blanc '14

アン・ヴェスヴォーはモンラッシェと同じ地層にあるクリマ。ドメーヌはここに4.11haを所有する。石灰質が強く、粘土質の少ない、水はけに優れた土壌から、素晴らしいミネラル風味の白ワインが生み出される。





シャトー・ド・サントネイ、ブルゴーニュ・ルージュVV’12

税別¥2000

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 87点!

ゴーミヨ誌14.5/20点!

48本完売。ありがとうございました〜※ついに再入荷不可能となりました!

「2015.10月に試飲しました。今回はリリースから数ヶ月経っていることもあると思いますが、リリース直後の’10を試した時のような少し固い全体像とタンニンではなく、すでに開いており、タンニンもほぼ溶け込み、固くなくこの価格帯としてはややしっかりしたバランス感。個人的には’10よりもおいしいと思う。複雑性はないが、現在この価格で買えるACブルとしては最高レベルものののひとつと言えそうです」

アルコール13%



シャトー・ド・サントネイ、ブルゴーニュ・ルージュVV’10

税別¥2000

<売り切れ>

リアルワインガイド52号にて高評価される!

1年半以上前に試飲した際には、薄くて酸っぱいバランスではないものの、まだ少し固さがありましたがそろそろよい頃だと思われます

36本完売。ありがとうございました〜※’10は再入荷不可能!

コート・シャロネーズのさまざまなクリマをアッサンブラージュして造られたブルゴーニュ・ルージュ。南東向きの斜面の区画を選び、陽当たり良好。小樽と大樽にて熟成。しっかりした果実味とストラクチャーをもつ赤ワインとなる。




シャトー・ド・サントネイ、ブルゴーニュ・ブランVV’13(辛口白)

税別¥2000

<売り切れ>

24本完売。ありがとうございました

アルコール13%




シャトー・ド・サントネイ、ブルゴーニュ・ブランVV’10(辛口白)

税別¥1800

<売り切れ>おすすめ!

※ヴィンテージを間違って’11と載せておりました、、、大変失礼いたしました

限定品!

「2014.1月下旬に飲みました。税別¥2300ならあっさりめで少し個性に欠ける為、難しいかなぁと思っていたら大分お安かったので充分におすすめ出来る内容です。しっかり冷やすとあっさりし過ぎる。少し温度が上がると多少厚みが出てアフターも少し充実する。抜栓の2日後まで非常においしい。ブルゴーニュ・グラスで高めの温度がほのかな甘みと複雑性が最大限に出る為ベスト。コント・ド・ロルジュリルのシャルドネ’12に少し似ている。ピュア系」

アルコール13%

ドメーヌが所有するさまざまな村名畑のブドウをアッサンブラージュし、ブルゴーニュACにデクラッセしたもの。もちろん、ブドウはビオロジック栽培。このクラスでも小樽発酵している。フレッシュな酸味と豊かな果実。樽香も上品。




シャトー・ド・サントネイ、ブルゴーニュ・オートコート・ド・ボーヌ・クロ・フィリップ・ル・アルディ・ルージュ’11(モノポール・辛口赤)

税別¥2100

<売り切れ>限定品!

サントーバン・アン・ヴェスヴォーやオート・コート・ド・ボーヌ・ブランと同じ斜面の畑(0.75haのモノポール)から生み出される。小樽にて熟成。本来、白向きのクリマから造られた赤ワインは、きわめてフィネスに富み、エレガントな風味。





シャトー・ド・サントネイ、サントネプルミエクリュ・コム’10

税別¥3700

<売り切れ>おすすめ!

超限定品!まさかの割り当て6本のみでした、、、

「2014.1月下旬に飲みました。ラックさんが輸入を決めて、シャトー・ド・サントネという名前でサントネがイマイチなわけがないでしょ!というわけで発注の時点では未試飲でしたが買いました。クラシックなスタイルで今はまだ固い。予想より酸もタンニンもややしっかりしており、飲み頃は2015.秋〜だろうか?うっすら紫がかったやや濃いルビー色。うめしそ、ミニトマト、胡椒、中国茶、ミネラル、スミレなどの香り。温度を上げるとごくほのかな甘み出る。抜栓の次の日もわずかしかやわらかくならなかった。抜栓の2日後もおいしい」

アルコール13%

東向きの斜面に位置するサントネイの1級畑で、ドメーヌはここに0.52haを所有。粘土質の強い土壌にあり、出来上がるワインは力強い。黒い果実の香りに燻したニュアンス。リッチな味わいで、タンニンは溶け込んでいる。

’11 バーガウンド・コム 89点



ブルゴーニュ公国、初代公王のシャトーが醸す
ビオロジック農法のワイン


『 ブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディ(豪胆公)が1395年に発した勅令は、その後のブルゴーニュにとってたいへん画期的なものとなった。
公王はブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励したのである。当時はディジョンに玉座を置いていたフィリップ豪胆公だが、公王が所有していた城のひとつに、サントネイ村の”シャトー・ド・サントネイ”がある。人々は愛着を込めてこの城を、”シャトー・フィリップ・ル・アルディ”と呼ぶ。

今日、シャトー・ド・サントネイはクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展を続けている。ブドウ畑は、お膝元のサントネイのほか、ボーヌ、アロース・コルトン、ポマール、サントーバン、オート・コート・ド・ボーヌに広がり、さらにコート・シャロネーズのメルキュレ、そしてグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョまで、ドメーヌの総面積は97ヘクタールにも達する。

ドメーヌでは、この広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して、土壌の微生物層を活性化。”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しているのだ。

また、ワイン醸造は伝統的な手法を取りながらも、空気式圧搾機や自動ピジャージュなど、つねに最新の設備を投入。醸造責任者であるジェラール・ファニョーニの監督下、アペラシオンごとにテロワールの特徴を最大限引き出すべく、最適な醸造が行われている。細心の注意をもって栽培、醸造されたシャトー・ド・サントネイのワインを味わえば、4人の公王により繁栄を誇った、14世紀から15世紀の偉大なブルゴーニュを思い描くことができるだろう。 (輸入元資料より) 』


5/3(木)アップ〜蔵出しシャントレーヴ’15オークセ・ブラン最後の再入荷!

3/3(土)アップ〜蔵出しシャントレーヴ’15モルジョ、ブルゴーニュ・ルージュ

2/23(金)アップ〜蔵出しシャントレーヴ’16ラントリュ赤白

12/28(木)アップ〜蔵出しシャントレーヴ’15ポマール

ついにウォール・ストリート・ジャーナルやVINOUSなどでも高評価されました〜!

8/18(金)アップ〜蔵出しシャントレーヴ’15マルサネ・ブランなど

8/12(土)アップ〜蔵出しシャントレーヴ’15ダモードなど


リアルワインガイド58号にて絶賛される!

着実な進化&今時珍しいくらいお買い得で上質な味わいをぜひ堪能してください!

初ヴィンテージからいきなりすべての銘柄が上質!話題の新ネゴシアン

リアルワインガイド58号、54号、50号、46号、42号、38号にて高評価される!











※上記ブルゴーニュ・ブランのラベルは’11当時黄色でしたが、今は白いラベルになっております。





他のムルソーはこちら

 


こことベルトラン・アンブロワーズの値上がりなし具合には
本当に頭が下がりますね!
ともにすでに地位と名声を確立していると思うのですが、素晴らしいことです!





2015.12.7(月)
ご来店いただきましてやっとお会いできました〜!
想像していた通りの素敵な方でした。
聡明で誠実である同時に情熱とたくましさも感じ、頼もしい。
輸入元のラック・コーポレーションさんには、感謝の気持ちしかありません。
シャントレーヴさんに対する気持ちが強過ぎで若干舞い上がってしまいました(笑)T氏をはじめとするシャントレーヴ愛のある当店のお客様皆さまのおかげです!決して自分の力ではありません。心から感謝申し上げます。

『 今回は一緒に来れなかったけれどもギョーム・ボットさんと二人でシャントレーヴである 』ということを繰り返し話しておられまして、ギョームさんともお話ししたかったですね。話せば話すほど、おこがましいですがワインの好みが自分とあまりにも似ていて、好きなドメーヌがほぼ栗山さんとギョームさんの友人だったり栽培か醸造で関わったことのある生産者だという(昔はそれほど好みじゃなかったけど最近、造りが変わって好みになったという生産者まで結構一致していました)。なので、シャントレーヴさんが造るワイン基本的には自分たちが飲みたいワインを造るということですので、目指している方向性は僕の好みと一致して当然かもなんて思ってしまいました。

ヴォルネイ・シュール・ロシュ’11を一緒に飲めてよかった。当時はもっといいものが造れたのではないかと実はわずかな後悔もあったそうですが、僕にとってはお世辞抜きで難しい年に素晴らしいワインを造り上げた代表例として大切なワインであり、今さらに熟成してリリース直後よりさらにおいしくなった姿を栗山さんに試していただけたので、それで安心してくださいました。このように造り手側の予測すら上回る良い熟成がたまにあるのです。今後、絶対に目を離せない生産者です。品質に納得できる限りは(’10から僕的に納得できないワインが1つもがないので、すでにその心配すらないくらい信頼できますが)ずっと応援していきたいですね!




2015.12.1(火)最新情報

2013年から(※訂正 本格的には’15から)赤ワインはほぼすべて全房発酵に移行。同時にSO2量も減らしているのでリスクが高い中、さすがの実力で素晴らしいワインが出来ました!

白ではオークセイデュレスを亜硫酸無添加で発酵。

『 よりピュアで透明感のあるワインを造っていければな、と思っています。自然派を目指すことが目的ではなく、より表現力のあるピュアなものができれば、という意識でやっています。 (栗山さんご本人談) 』






※’12から
SARL CHANTERIVES(シャントリーヴ)から SARL CHANTEREVES (シャントレーヴ)に名前が変更となります。似た名前の某生産者から抗議があったもようです



ラック・コーポレーション輸入の限定品!


ブルゴーニュ初のなでしこ醸造家!

CHANTERIVES は、ドイツのラインガウはアルテンキルヒ醸造所で4年間(2011年まで醸造責任者)、リースリングとシュペート・ブルグンダーの栽培と醸造を手がけてきた栗山朋子とサヴィニー・レ・ボーヌのドメーヌ・シモン・ビーズ(エティエンヌ・ソゼで働いたのち、2002年からパトリック・ビーズ氏の右腕として今も活躍している ※少なくとも2014年までは白ワインの醸造責任者のまま。)でシャルドネとピノ・ノワールの醸造を手がけるギヨーム・ボットが、ブルゴーニュにて設立したネゴシアンです。


※買いブドウですので、ワイン名が同じでもヴィンテージによって畑の場所が違う場合があります。基本的にいつも還元香のないキレイなバランスで酸とミネラルが上質、樽はとても控えめ

’10 リアルワインガイド38号にて高評価される!ジャシス・ロビンソン女史に高評価される!

’11 リアルワインガイド42号にて高評価される!

’12 リアルワインガイド46号にて高評価される!

’12は生産量約35%減、、、

’13 リアルワインガイド50号にて高評価される!

’14 リアルワインガイド54号にて絶賛される!

’15 リアルワインガイド58号にて絶賛される!

4年連続で上質だったので、やはり間違いなく実力あります!
価格もまだ良心的なので、ぜひお試しください
(’13’14’15は特にお安く設定してくれた気がする!)


2015.6月時点での’13は抜栓直後よりも、約1時間後、さらに抜栓の次の日と抜栓後にどんどんおいしくなっていくものが多いです。3種類以上試して全部そうでした





ついに待ちに待った
シャントレーヴ’15が入荷致しました〜!

また栗山さんを札幌に呼べるようにがんばります


’14から全房発酵比率が非常に高くなり、さらなる進化を遂げたものの
雹被害などの生産量減で
ポマール1樽のみ、
ムルソー、オークセデュレスの生産はなし、、、
ポマール地区の生産減もひどいですね、、、
パケさんもポマール’14をリリースできなかったほど

ブドウを買うということは、各生産者と畑のことを熟知しているということ
’14の個性としては基本的にエレガントで例年よりも固くない早くから楽しめるワインが多い


例年よりも寝かせなくてもすぐにおいしい個性で
リアルワインガイド54号にて絶賛されました!


必ず毎年同じ畑のブドウではないのですが、細かい資料はまだ届いておりません。



フランス国内、日本はもちろん、香港、ロンドン、デンマーク(コペンハーゲン)などなど
世界中の有名レストランでオンリスト率上がっているようです

今さら言うまでもありませんが、日本人だから扱っているわけではありません
酸が低くなりがちな’15白ですが、シャントレーヴのお二人がその点に気を使っていないわけがないという信頼があります

そして’14までごくごくまれに『 少し薄い 』と言うようなご意見もいただきましたが’15には濃密感も加わっているはず

当然’15は全房発酵向きの年ですので、全房使いの生産者が何を重視してどう仕上げてきたかという点ももっとも興味深い部分ですね!


ジャンシス・ロビンソン女史、ワイン・ライターのジョン・ボネ氏などからも高評価されております!

ついにVINOUS(アントニオ・ガローニ)評価が付きました!今回、白ワインに点数がついていないのは、ドメーヌ訪問時に白ワインを濾過中で試飲出来なかったためであり、品質が低いからなどの理由では絶対にないことだけお間違いなく!!!




Chantereves, L'Intrus Vin de la Communaute Europeenne Blanc '16

シャントレーヴ、ラントリュ・ブラン’16

(ドイツ・辛口白)


税別¥2900

<あと1本>超限定品!

※お一人様1本までとさせていただきます。
すべての値引き対象外となります。
他のシャントレーヴ(どれでもOK)を最低でも2本以上お買い求めくださいませ。


アルコール12.5%

リースリング100%

瓶詰時の亜硫酸添加わずか20ppmと極少量

’16に思うようにブルゴーニュのブドウを買えなかったことの苦肉の策が、
結果的に素晴らしい作品を生んだはず。
モーゼルの友人(栗山朋子さんドイツ醸造責任者時代のつながりのようです)のリースリングをマセラシオン・カルボニックで醸した辛口仕立て
もともとリースリングに関してもスペシャリストなので!楽しみ〜!
この銘柄に関しては毎年造られるわけではないと思われます。本当に貴重!




Chantereves, L'Intrus Vin de France Rouge '16 1500ml

シャントレーヴ、ラントリュ・ルージュ‘16 マグナム・1500ml

税別¥5700

<あと5本>超限定品!

※今回はなんと本数制限なし。すべての値引き対象外となります。




Chantereves, L'Intrus Vin de France Rouge '16 750ml

シャントレーヴ、ラントリュ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ’16

(フランス・南ローヌ・辛口赤・750ml)


税別¥2600

<あと14本>おすすめ!

※今回はなんと本数制限なし。
すべての値引き対象外となります。


「2018.2月末に飲みました。DIAM 3コルク。縁が紫がかったやや明るいルビー色。スミレ、バナナ、焼きリンゴ、わりと上品スパイス、ベリー類のキャンディ、ピンクグレープフルーツ、桃、ミネラルなどの白ワインの要素も混じる香り。ヴィンテージの影響もありますが、ラントリュ’15(ヴァントゥー)よりも涼しげで標高が高いイメージで、明らかに亜硫酸少ない香りと味わい。まだわずかに微々発泡あり。うまみ、酸、塩を含むミネラルがしっかりしており全く重くないみずみずしくジューシーな味わい。ただし’15よりも現時点では飲み手によっては若干好みの分かれるニュアンスが含まれる(逆に喜ぶ方も実際多いわけですが、、、)。抜栓から15分で少し向上。3ヶ月後にもう1度飲んでみたい。抜栓の次の日も非常においしい。やはり温度は上げ過ぎないほうがおいしい。ブルゴーニュ・グラスでもOK」

アルコール12.5%

シラー100%

認証あり有機栽培
(当然畑を見て試飲をした上で、ブドウを買うことを決めた)

’15はヴァントゥー地区のシラーでしたが、激うまでしたね!

’16は、VALREAS = ヴォークリューズ県付近のコートデュローヌ・ヴィラージュ
ヴィサンやヴァンソーブルの隣
ブルゴーニュに蔵があるので名乗れないだけ。実質中身のブドウの価格がヴァントゥーよりも高いのでは?と思ってしまいます。

海抜400m強の高地で石灰土壌

<繊細、エレガント、ミネラリーで重くないキレイな酸、温度を上げ過ぎないほうが良い>は共通しているはず

丁寧に手摘みし徹底的に選果したあと、
全房ごと発酵タンクに入られ、 SO2無添加で醸造されます。
セミ・マセラシオン・カルボニックの手法を取り入れています。
ピエス樽(228リットルの小樽)で9ヶ月熟成し、2回澱引きしたあと、
SO2はもちろん一切の添加物無しに瓶詰め
無清澄、無濾過






シャントレーヴ、マルサネ・ブラン’15(辛口白)

税別¥3800

<あと7本>超限定品!

リアルワインガイド58号 89+・90+点(今〜2037年)

厚みと骨格があるタイプのようです

待望のコート・ド・ニュイ新ラインナップ!!!




シャントレーヴ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・ダモード’15
(マグナム・1500ml)


税別¥19000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。
輸入量特に極小だった銘柄。



シャントレーヴ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・ダモード’15

税別¥9600

<あと7本>超限定品!

VINOUS 89〜91点(2017〜2025年)

リアルワインガイド58号 91・93点(2023〜2050年!)

1級オー・ブド同様、ヴォーヌロマネ側の個性

待望のコート・ド・ニュイ新ラインナップ!!!






シャントレーヴ、ブルゴーニュ・ルージュ’15

税別¥2600

<あと5本>絶対おすすめ!
限定品!

VINOUS 88点!(2017〜2022年)

THE WALL STREET JOURNAL 2017.12.7
『 Beat the Burgundy Bubble: 11 Still-Affordable Wines 』By Lettie Teague

才能があり、まだお買い得で、魅力的なワインとして取り上げられる!

リアルワインガイド58号 87+・88点(今〜2033年)

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

すでに120本完売!!!〜※ついに再入荷不可能となりました!

「2017.10月下旬に飲みました。DIAM5コルク。’15であっても過熟と酸とミネラルの不足は皆無の明るい色調でピュアでナチュラルでエレガントなみずみずしい味わい。それに加えて全房発酵の影響と思われる濃密な風味と例年より少し強いがその質はとてもキメ細かなタンニンがあります。このACブルとラントリュに関しては比較的、畑の力よりも人の力でここまで高い品質に上がったパターンというイメージを(個人的には)勝手に持ちました。おそらくリリース直後よりもおいしくなっている飲み頃NOW〜。このくらいのタンニンは、食事でカバーできるし単体であっても充分すでに楽しめるもの。抜栓直後は、アセロラ、イチゴ、ミント、ミネラルなどの香りで、樽はかなり控えめ。わずか15分程度で厚みエキス強めのチェリーに変化向上。うまみも豊富で色は明るいが味付きはしっかり。そしてグビグビ飲むことさえ出来てしまうバランス感。何故か?若いブリーにあまり合わなかった。塩とオリーブオイルをかけた酸っぱくないトマトとか豆腐とかが合う。抜栓の2日後まで非常においしい。かなり楽しめた!’13を少し薄いと感じた方にも’15は絶対にご満足いただけることでしょう!」

アルコール12.5%




シャントレーヴ、ブルゴーニュ・ブラン’15(辛口白)

税別¥2600

<売り切れ>限定品!

リアルワインガイド58号 87+・88点(今〜2030年)




シャントレーヴ、サンロマン・コンブ・バザン・ブラン’15(辛口白)

税別¥3900

<あと11本>限定品!

リアルワインガイド58号 90・90+点(今〜2035年)




シャントレーヴ、オークセイ・デュレス・レ・ゾート・ブラン’15(辛口白)

税別¥4300

<あと13本>絶対おすすめ!
超限定品!

リアルワインガイド58号 90+・91点(今〜2037年)

26本完売。〜※再入荷不可能!

「2017.9月下旬に飲みました。DIAM5コルク。明らかに他の銘柄よりも亜硫酸の少ない色とトップノーズと味わい。まさにラシーヌさん顔負けの(笑)超一流生産者による欠点のない優れたヴァン・ナチュールの味わい。揮発酸・酢酸の出ないこの絶妙なナチュラル・エキス感をどうやってピンポイントで表現しているのか不思議なくらいで、これはすごいセンスと経験のいる仕事なんじゃないかと思う。擦りおろしたリンゴ、数種類のハーブ、しっかりミネラル、癒しもある複雑なよい香り。香りだけならブラインドでシュナンブランだと思ってしまう可能性あり。この甘旨酸塩の絶妙バランスは、サンソニエールとユエが好きな方にも間違いないでしょう。ピュアでミネラリーでみずみずしく、厚いうまみエキス、’15だから酸が低いとか、酸のテンションだけ高くて肝心の味付きが薄いとかまったくなく、素晴らしい!抜栓の次の日も非常においしいが、ヴァン・ナチュール嫌いの方は、おそらく初日のバランスの方がお好みだと思われます。冷やしすぎないほうがおいしい」

アルコール12.5%

Les Hautes Blanc

’04は出来る限り亜硫酸無添加でしたのでおそらく’05も




シャントレーヴ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・モルジョ・ブラン’15(辛口白)

税別¥8200

<あと5本>限定品!

リアルワインガイド58号 92・93点!(2018〜2040年)

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

19本完売。




シャントレーヴ、モンテリー・ルージュ’15

税別¥3800

<あと10本>超限定品!

※この銘柄のみ基本的に100%除梗。




シャントレーヴ、ポマール・トロワ・フォロ’15

税別¥6200

<あと6本>絶対おすすめ!

VINOUS 88〜90点(2017〜2025年)

リアルワインガイド58号 90+・91+点(2020〜2043年)

「2018.正月に飲みました。DIAM5コルク。まだガチガチだろうと思いつつもポテンシャルを計るつもりで開けたのですが、なんとある意味もう飲める!びっくり。紫色の弱く赤色の強いルビー色。ミルキーさのある華やかで複雑な野イチゴなどの赤い実の果実、花束、紅茶、ミネラルなどの艶のある非常によい香り。熟して健全で豊かな果実味、根菜ときのこで取った出汁のような豊富なうまみがミネラルとともに広がり、タンニンは多いが丸くほのかな甘みと悪い意味ではないごくごくわずかなエグみを伴う長いアフター。(※ヴァンサン・ルグー’15を11月〜12月にかけて2種類飲んだ時には例年より熟して少しクドいくらい甘く、アフターにはっきりと強いエグみが残り、全然飲み続けていられなかったが、それとは次元が違う心地よさすらあるもの。ルグーに関しては’13’14の方が当店の好みでした。)全房発酵によるものなのか?複雑な風味〜濃密感と中域のミルキー感があり、牛すきによく合う。牛肉と合わせるとタンニンが気にならなくなる。牛すきくらいの薄切り具合と味の濃さがよいのかもしれない。軽くスモークしたハムでチーズを巻いたものなどにもわりと合う。抜栓の2日後までまったく落ちない。艶のあるミルキー・イチゴ。’12とはある意味全然違うワイン。またしばらくしたらクラシックでエレガントなスタイルにきっと戻ってゆくでしょう」

アルコール12.5%

’15は特に自信作のようです!

Trois Follots






シャントレーヴ、ラントリュ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ’15

(フランス・南ローヌ・辛口赤)


税別¥2600

<売り切れ>絶対おすすめ!

初入荷の超限定品!

※お一人様2本までとさせていただきます。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。


お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

「2016.7月中旬に飲みました。わずかにガスが残っていますが、これは意図的なもの(炭酸ガスをわざと残すことで瓶詰時に亜硫酸を一切添加しなくても天然の酸化防止剤としての役割を果たす)で全く問題ありません。ワインのコンディションがよく、造り手の腕が良い時だけ感じられる『 トップノーズからアフターまで一貫してピュアで、南ローヌでもアフターにしっかりミネラルが残る。当然雑味とエグみゼロ 』という素晴らしさ!タンニンが少なめですでにとてもよく溶け込んでおり、うまみとミネラルが多いこともあり、ボジョレー・ヌーヴォーを飲むときくらいの低めの温度が一番おいしいと思われます。ジューシーでほのかに甘いがクドさゼロでアルコールの浮きもゼロである為、杯が進み過ぎるが重くなくある意味酔わないおいしさ。温度さえ上げ過ぎなければあくまで上品な甘み。少しシナモンをかけた焼きリンゴ、バナナ、スミレ、軽めのベリー、甘草、少し肉、わずかにガリグなどの甘くよい香り。抜栓の次の日も非常においしい。重くないが決してシンプルではない味のあるとてもよいワイン。状況が許せばまた造ってほしい!日本人特有の誰かが高く評価した後ですごいと気づく(大リーグとかセリエAとかで活躍したとたん急に絶賛しだすとか笑)ではなく、いい仕事していたらその前から評価してあげましょう」

アルコール12.5%

初の試み!おそらく早い者勝ち状態になります!

この銘柄のみ蔵元での熟成期間が短いこともあり2015年です。

120本くらい欲しかったこのワイン、割り当て24本のみでした、、、
またシラーでもグルナッシュでもよいから造ってくださいと言っておきます(笑)

シラー100%

Chantereves, L'Intrus Vin de France Rouge '15

Ventoux で、畑はEntrechauxの横にあります。空中庭園のような中世の美しい町です。添加物はSO2を含めゼロで、セミカルボニックで造っています。





シャントレーヴ、ブルゴーニュ・ブラン’14(750ml・辛口白)

税別¥2700

<売り切れ>絶対おすすめ!

「2017.3月上旬に試飲しました。他のたくさんの白ワインと連続して試飲するとほのかに甘くトロみがあるワインの方がインパクトがありますが、これはピュアでミネラリーである点で他との違いを表現しており、やはりおいしかった」



「2017.1月下旬に再度飲みました。2016.8月末に飲んだときよりもおいしくなっています。DIAM3コルク。予想通りピュアでエレガント&ミネラリー、キレイに伸びる酸で果実味と粘性は強くはないおいしさ。抜栓直後はゴマ、麦、リンゴ、ミネラルなどの香りで、アフターの塩ミネラルが非常に強く、まるでヴァイサー・キュンストラーのよう。時間とともに温度も上がってくると蜜リンゴの香りが出てきて、少し厚みとうまみ増す。樽ではなくエキスの厚み。味わいはドライなまま。抜栓の次の日〜抜栓の2日後も全く落ちない。’10の頃より亜硫酸量を少し減らしている印象でしたが、色もほとんど濃くならないし、むしろわずかに向上した印象。’10よりも果実味が穏やかだが、ミネラル量は’14の方が多い。抜栓の3日後も全く落ちないどころかアフターにわずかな甘みが出て向上したような(笑)やっぱりすごい」

アルコール12.5%

一番人気銘柄!マランジュ付近のブドウのようです



シャントレーヴ、ブルゴーニュ・ブラン’14

(マグナム・1500ml・辛口白)


税別¥5700

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!

キャンセルがありました!割り当て数わずか3本のみ、、、

※マグナムは再入荷不可能!




シャントレーヴ、サンロマン・コンブ・バザン・ブラン’14(辛口白)

税別¥3900

<売り切れ>限定品!

皆さんご存知『 Combe Bazin 』というリュー・ディ

実は’13も同じ畑『 コンブ・バザン 』でした

ビオロジック、SO2無添加で発酵、醸造。




シャントレーヴ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・モルジョ・ブラン’14(辛口白)

税別¥8200

<売り切れ>限定品!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

48本完売!!!ありがとうございました〜※再入荷不可能!

意外なことにリアルワインガイド54号にて飲み頃NOW〜でした

リッチな厚みと骨格がありつつ、’13よりも早くから楽しめるとのことです




シャントレーヴ、ブルゴーニュ・ルージュ’14 750ml

税別¥2600

<売り切れ>絶対おすすめ!

「2017.9月下旬に試飲しました。」



「2016.9月上旬に飲みました。」

とても嬉しいことに昔より生産量を増やしてくれました!
マランジュ脇の畑とオートコート・ボーヌの格下げブドウを使用



シャントレーヴ、ブルゴーニュ・ルージュ’14 マグナム・1500ml

税別¥5500

<あと6本>限定品!

※マグナムは再入荷不可能!




シャントレーヴ、モンテリー・ルージュ’14

特価・税別¥3600

<あと7本>限定品!

このキュヴェのみワイン買い(瓶買い)なので100%除梗

例年は1〜2年寝かせた後すごくおいしいですが、’14はすぐ楽しめると思われます




シャントレーヴ、ヴォルネイ’14

税別¥6000

<売り切れ>

「2017.3月上旬に試飲しました。」

絶対にはずさない定番銘柄!今までの全ヴィンテージが点数では決して表現できない本当に素晴らしい出来!




シャントレーヴ、ポマール’14

税別¥6200

<あと8本>超限定品!

意外なことにリアルワインガイド54号にて飲み頃NOW〜でした

『 Trois Follots 』と『 rue du Port 』の区画

例年よりほのかな甘みがあるようです








シャントレーヴ、サンロマン・ブラン’13(辛口白)

税別¥3800

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!

デカンター・オンライン30 Burgundy 2013s under 25£ 91点(2016〜2020年)

36本完売。ありがとうございました〜※再入荷不可能!

「2015.12月上旬に試飲しました。こちらも少し6月よりおいしくなっていました。透明感があり、みずみずしく、ミネラルが強く、シャントレーヴさんのワインの中では一番酸にキレがありテンションが高いですが、その質は鋭角的ではなく清涼感を伴う心地よいもの。大きめのグラスで冷やしすぎない温度がよさそうです」



「2015.6月に飲みました。DIAMコルク。この銘柄に関しては予想よりも少し早熟タイプですでにすごくおいしい。サンロマンはムルソーよりも少し小柄であり、オークセイデュレスほどムルソーに似ていないという一般的なイメージそのままと言えるかもしれません。果実味豊か、酸とミネラルがともにしっかりで、熟れたニュアンスがありつつもピュアでみずみずしく、アフターにクエン酸とほんのり塩っぽさが残るおいしさ。自分の中では一部の上級のサンセールと共通するニュアンスを感じる。温度は意外と上げ過ぎない方がおいしいでしょう。みかんの缶詰、完熟キウイ、蜜、ミネラルなどの香り。時間とともに少し向上。抜栓の次の日に少し酸が伸びてバランスがさらに向上したような気がする。抜栓の2日後まで非常においしい」

アルコール12.5%

熟して厚みのあるフルーツ+しっかりした酸とミネラル




シャントレーヴ、オークセイ・デュレス・ブラン’13(辛口白)

税別¥4000

<売り切れ>超限定品!

※ラベル(擦れキズ線のある)不良品です。中身にはまったく問題ありません。

この銘柄に人気が集中したようですね、、、ムルソー的な厚みが期待できます




シャントレーヴ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・モルジョ・ブラン’13(辛口白)

税別¥8400

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

「2015.12月上旬に試飲しました。やはりこの銘柄は抜栓直後は固い。しかしスワリングなしでグラスの中で1時間くらいで、大分開かせることはできた。ポール・ピヨさんと同じでブラインドでピュリニー1級と間違ってしまうようなファットではなく甘さ控えめで、酸とミネラルのしっかりした繊細な複雑性のある余韻が長いワイン。一般的にモルジョ白は、芳醇で肉厚なワインが多い中で上品でピュア。これに熟成感が加わったらグランクリュ的満足度を味わえそうです。時間とともにややフローラルな洋ナシ+ミネラルの魅惑的な香りが出る」

はじめてこの数買えました!白の中でこの銘柄だけは少し寝かせてから飲んだ方が良いです

’13は3樽のみの生産

広いモルジョの中でも正真正銘リュー・ディ(区画名)・モルジョ。12年の生産量はわずか1樽!フローラルな清々しさに、グレープフルーツ、花梨などの柑橘類。加えて、白桃や洋梨など果肉の厚い果実味。豊かさと同時にバランスのとれた酸とミネラルがボディを引き締める




シャントレーヴ、ブルゴーニュ・ブラン’13(辛口白)

税別¥2700

<売り切れ>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

限定品!72本完売!ありがとうございました〜※’13は再入荷不可能!

「2015.12月上旬に試飲しました。こちらもブルゴーニュ・ルージュ’13同様6月に飲んだ時よりも明らかにおいしく変化している。温度を上げると少し粘性と複雑性が増して、あくまでみずみずしいバランスで余韻がちゃんとある。酸の質もよい」



「2015.6月に飲みました。DIAMコルク。抜栓直後のみ意外に酸低めか?香りも若干閉じ気味?と思ったが、2杯目には酸とうまみが伸びて香りもリンゴと柑橘類→蜜リンゴと洋ナシのような感じで発展してゆく。樽はとても控えめ、やはりミネラルは強め。’11’12よりも少し穏やかに感じる果実味だが、コクはありよいバランスで杯が進む。例年通りまだまだ向上するでしょうから、あくまで現時点ではそう感じたということです。抜栓の次の日も非常においしい。アフターのミネラル量が’11’12よりも多く感じる。少し向上した。抜栓の2日後も最高においしい。健全なヴァン・ナチュール的な擦りおろしたリンゴ+少し蜜のニュアンスが出てきた ※後日、某インタビューで栗山さんが’13からブドウにかかるストレスをさらに減らす努力をして、SO2の量を少し減らしたとおっしゃっていたので特にこのブルゴーニュ・ブラン’13にわずかに感じたヴァン・ナチュール系のニュアンスは、間違いではなかったようです」

アルコール12.5%

もう絶対はずさない銘柄と言っていいでしょう!

マランジュ寄りのオート・コート・ド・ボーヌの一区画から。グレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘系の香りに、白桃のような果実感。酸味のバランスもよく、ソフトなタッチで、アフターに冷涼感溢れるミネラルの風味。てんぷらや寿司など、和食に合いそうなブルゴーニュ・ブラン。




シャントレーヴ、ブルゴーニュ・ルージュ’13

税別¥2600

<売り切れ>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

限定品!169本完売!!!ありがとうございました
※ついに’13再入荷不可能となってしまいました、、、

栗山さん曰く、この銘柄の’13は今まで(’14リリース前時点)で一番の自信作!!!

「2015.12月上旬に再度試飲しました。栗山さんも今日はこの銘柄が特に状態がよく感じられるとのことで、やはり6月に飲んだ時とは違うワインのように変わっている。DIAMコルクの方が普通のコルクよりもワインがわずかに還元しやすいという説もあるとか?このクラスからしていきなりうまいです」



「2015.10月中旬に試飲しました。前回試してからまだ4ヶ月ちょっとしか経っていないが、明らかにおいしく変化しています。他の造り手のACブルと同時に飲み比べるとよくわかるのですが、まずトップノーズからして雰囲気が違う、ピュアでナチュラルでエレガントで軽めの全体像なのに物足りなさがないのがすごい。大抵、リリース直後は果実味だけが強くあとは単調、もしくは軽すぎるか、固いか酸っぱい場合が多いのですが、このワインは酸もタンニンもとげがなく、うまみとミネラルがあり、この価格帯で重さと深さ以外の複雑性が少しだけあるという本当においしいワインだと思います」



「2015.6月に飲みました。DIAMコルク。抜栓直後だけまだわずかに固さがあるが飲み頃はNOW〜。ピュアでエレガント&ミネラリーなスタイルで、時間とともにうまみが増して向上してゆく。果実味強調型ではなく、派手さのない塩梅系で、清涼感のあるきつくはない本当によい酸、うまみが多く、タンニン丸く、樽はとても控えめ、塩っぽさをはっきり感じる極めて心地よいアフター。抜栓の次の日も非常においしい。一見、薄めのようでいて味つきがしっかりしているとことはバンジャマン・ルルー’10あたりと共通しているかも。温度は上げ過ぎない方がおいしい。抜栓の2日後も非常においしい。アフターにかけて広がる酸、うまみ、ミネラルの感じが絶妙!昔のネゴシアンのイメージはまったくなく、長く有機栽培をしているピュアさとミネラルをよく表現できている優良ドメーヌのような品質。そしてすべての銘柄が上質かつ飲み飽きない」

アルコール12.5%

’13は少し生産量を増やすことが出来たそうですが、人気が高い為やはりわずかしか買えませんでした、、、ピュアでエレガントなタイプのようです

オートコートドボーヌの格下げとピュリニーモンラッシェ村のブドウを使用




シャントレーヴ、モンテリー・ルージュ’13

特価・税別¥3600

<あと8本>限定品!

※再入荷不可能!

’13はわずか2樽のみの生産




シャントレーヴ、ヴォルネイ’13

税別¥6200

<売り切れ>絶対おすすめ!

限定品!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

24本完売。ありがとうございました

「2015.12月上旬に試飲しました。ピュアで透明感のある赤い実の果実香主体。エレガントでみずみずしく、’12よりも甘さ控えめでアフターにキレイに残るさらさらな質感のタンニンとミネラルが極めて心地よい。自分の中ではこれぞシャントレーヴ味という感じ。どう考えても一流ドメーヌの味。これの後にポマール’13を続けて飲むとすごく理解が深まる感じがしてより楽しい」

リュレ、プティ・ポワゾ、グラン・ポワゾの3区画をアッサンブラージュ(※’11とは違う区画です。)。スミレのようなフローラルなブケ。ラズベリー、赤スグリ、グリオットチェリーなど、果実香も華やか。豊かなボディをもちつつ、ヴォルネイらしいエレガントなテクスチャー。




シャントレーヴ、ポマール’13

税別¥6200

<あと20本>絶対おすすめ!

限定品!〜※再入荷不可能!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

16本完売。

「2015.12月上旬に試飲しました。’12よりも少しタンニンが控えめに感じられ、香りもすでに結構複雑、今後満開に開くのも比較的早そう。香り味わいともに’12ほど重心が低くない。それでもアフターの説得力はやはりヴォルネイよりもしっかり。余韻とポテンシャルを含めた評価をするならヴォルネイ’13よりも上質と感じる方が多いでしょう。良いブドウを使用すること、ヴィンテージの個性に逆らわないこと、新樽控えめなどやはり一貫していますねという風に味わいから感じられます」

’12が素晴らしかったので期待大ですね!生産量が増えて4樽中1樽に新樽を使用。厚みがありつつも華やかさと清涼感があるとのこと

区画はRue au Port + ’13は、Trois Follots(リュジアンの近くの区画)も




シャントレーヴ、モンテリー・ルージュ’12

特価・税別¥3600

<あと1本>おすすめ!

超限定品!初入荷の新アイテム!

※わずかなラベル不良は、ご了承くださいませ。
再入荷不可能!すべての値引き対象外となります。

3年経過してかなりおいしくなっているはず!



「2014.6月下旬に飲みました。DIAMコルク。うっすら紫がかった中程度のルビー色。抜栓直後は香りが少し閉じており、非常に落ち着いてエレガントなのでアタックにインパクトのあるブルゴーニュに慣れている方にとっては少し地味に感じるでしょうがよいワインです。中国茶系ミネラル、湿った土や湿った花などの香り→赤い実の果実、ミニトマトなどの香りへ。予想より少しタンニンが多いところが当たり年’12らしいところ。多くのうまみを秘めている。アフターには塩っぽいミネラルが多く残り心地よい。抜栓の3日後までまったく落ちない。うまみが少し増す」

アルコール13%

区画はLes Gamets

わずか2.25樽のみの生産




シャントレーヴ、ポマール’12

税別¥6200

<あと3本>絶対おすすめ!

超限定品!初入荷の新アイテム!※再入荷不可能!

パーカー85点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト211号)

ワイナート73号 86〜88点


3年以上経過して大分おいしくなっているはず!



「2014.3月にプチ試飲しました。誰にでもはっきりとわかるくらいにヴォルネイ’12よりも明らかにタンニンが多く、今はまだ固いが骨格とポテンシャルがある。固いと言ってもバランスはまったく悪くなく、タンニンのレベルだけが高いわけではないので数年後に化けると思われます。そしてすでに現時点でも余韻長め。ヴォルネイはキレイだが物足りないという方がもしいればこちらの方がおすすめ。今飲んでこのワインに85点を付ける人はいないでしょう。過小評価されていますね〜」

区画はRue au Port

わずか1.5樽のみの生産




シャントレーヴ、ヴォルネイ’12

税別¥6000

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!※再入荷不可能!

パーカー85点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト211号)

ワイナート73号 88〜90点


「2014.3月に試飲しました。’11より果実味豊かでほのかな甘みがあり、すでにうまみが結構表現された飲み頃NOW〜。ミネラルと余韻も優れている。’11よりも肉厚な分、’11の美しい赤い実果実を高く評価する方がいてもなんらおかしくはありません。値上がりがこの程度で済んだのはすごいことかもしれないです。今飲んでこのワインに85点を付ける人はいないでしょう。過小評価されていますね〜」

区画はLurets, Petits Poisots, Grands Piisots(※’11とは違う区画です。)

4樽のみの生産


2016/3/10(木)アップ〜<※期間限定超特価!>蔵出しシャピュイ・エ・シャピュイ’12CNV

2016/3/3(木)アップ〜蔵出し超特価シャピュイ・エ・シャピュイ’12

なんとヴォルネイは生産量80%ダウン、、、

まだまったく無名ながら、いきなり上質な新ネゴシアン!

ナチュラルな中にも力強さのあるCNVとナチュラル感全開の出汁系Volnay!



他のポマールはこちら

 


’10の時が日本初輸入!蔵出し正規品!


まだまったく無名でワイン・ガイドなどには一切出てきませんが、いきなり上質で価格以上の高い品質。しかもそのスタイルまで優れているという畑を所有していないネゴシアンです。

シャントリ―ヴさんと同じく、これからどんどん人気が出て有名になってゆくでしょう!

’11もおいしかったのですが、少し軽く骨格と深みにかけたので買いませんでしたが’12はやはり文句なしの素晴らしさでした!




シャピュイ・エ・シャピュイ、オートコート・ド・ボーヌ・ブラン’12(辛口白)

超特別価格・税別¥3140

<売り切れ>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

超限定品!86本完売!!!ありがとうございました

’10からほとんど値上がりなしのお買い得品!

「2014.5月に飲みました。DIAMコルク。’10からほとんど値上がりしていないのが凄い。ヴァニラ、シトラス、黄リンゴ、ミネラルなどの香り。明らかにこの価格帯の平均以上の出来で、果実味も酸もミネラルもあり、アフターにはうまみとミネラルが残る。’10の時よりも少しコクが上だと思われる飲み頃NOW〜。飲み飽きない。抜栓の2日後まで非常においしい」

アルコール12.5%




シャピュイ・エ・シャピュイ、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・シャイヨ’12

特別価格・税別¥4150

<あと23本>絶対おすすめ!

超限定品!75本完売!!!〜※’12は再入荷不可能!

「2016.1月下旬に再度飲みました。1年8ヶ月前に飲んだ時よりも明らかにおいしくなっています!甘みだけがわずかに好みがわかれるかもと思っていたのが酸が伸びたことで全体的にクラシックで甘さ控えめのバランスに感じられ、まさにピュアな赤い実の果実主体で、タンニンが溶け込みつつあり、アフターにミネラルたっぷりの味わいとなっています。これなら明らかに価格以上の品質と言えますし、誰にでも自信をもっておすすめ出来ますね!当然樽はかなり控えめ。やっぱりロマンさんセンスありますね!抜栓の次の日も非常においしい」



「2014.5月に飲みました。値上がりでお買い得感はなくなってしまったが、品質は素晴らしい。’10よりも熟度の高い凝縮感。甘みのある果実味、すでにうまみが大分表現され、ややしっかりながらタンニンが丸く、同時に酸も低くない。アフターには多くのうまみとミネラルが残る。甘さが飲みやすくさせているがコートドニュイ・ヴィラージュらしい骨格もある。甘いイチゴとブラックチェリー、ミネラルなどの香り。抜栓の次の日も非常においしい。赤い実果実主体+うっすらルバ―ブのフレーバーティーのような香りに発展」

アルコール12%




シャピュイ・エ・シャピュイ、ヴォルネイ・シャンラン’12

超特別価格・税別¥5800

<あと26本>絶対おすすめ!

超限定品!46本完売!

’12が値上がりした理由:生産量激減の’12の中でも特にヴォルネイは深刻な雹の影響でなんと80%減少!!!となってしまったのが価格上昇の理由。例年ならば1500本造れるところが2012年と2013年は300本しか造れなかった

「2014.5月に飲みました。縁がうっすら紫がかったやや濃いルビー色。極めて上質で誰が飲んでも完全に1級クラスの内容。樽のクリーミーなコーヒー香はすでに溶け込みつつあり、甘いブラックチェリー、紅茶ミネラル+うっすら鉄サビ系ミネラルなどの非常によい香り。香りはヴィンテージの影響もあり若干モダンに感じるかも知れませんが、味わいはやはりピュアでナチュラルかつ骨格が緩くない造り手のセンスを感じる素晴らしいもの。やはり’12は香りと果実味が甘くても酸とミネラルがしっかりしているので全体的に大きくバランスの取れたワインが多い。この価格ですら誰からも文句の出ない高い品質。抜栓の次の日も最高においしい。酸が少し伸びた」

アルコール11.5%









シャピュイ・エ・シャピュイ、オートコート・ド・ボーヌ・ブラン’10(辛口白)

特別価格・税別¥3100

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!

「2013.3月に試飲しました。ふくらみのあるよい香りで、予想以上にコクもありつつよいバランス。冷やしすぎないほうがおいしいタイプ」

アルコール12.5%

殺虫剤、除草剤を使用しない畑から収穫、マセラシオン・ぺリキュール『 醗酵前に果皮と果汁を一緒にしておくことで皮の成分(主に香り)を抽出すること 』を行い、強い芳香と旨みの多いワインになりました




シャピュイ・エ・シャピュイ、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・シャイヨ’10

特別価格・税別¥2900

<売り切れ>絶対おすすめ!

※お一人様2本までとさせていただきます。

超限定品!

すでにお客様から絶賛の声をいただいております!

「2013.4月に飲みました。紫色強めのやや濃いルビー色。抜栓直後はアフターに残るタンニンだけがまだ少し固いが、充分すでにおいしく飲める範囲内。
少しヴァニラ、スミレ、胡椒、ミニトマト、ミネラルなどの香り。ややしっかりした果実味で、ちょうどよい酸、多めのタンニンでしっかりした骨格があり、この価格帯としては複雑で余韻も比較的長め。1年後にはかなり向上しそう。どちらかと言えば若干モダンよりのスタイルだろうか?でもナチュラル感もあるので、やはり今主流のエレガントでナチュラル、でも薄くはないスタイルと言えそう。抜栓の次の日もとてもおいしい」



「2013.3月に試飲しました。香りも味わいもバランスも優れており、かなりセンスのある造り手だとわかり、当店社長が即決で全量購入を決定!」

アルコール13%

平均樹齢50年!

有機栽培に転換した南向きの畑。10ヶ月の樽熟成




シャピュイ・エ・シャピュイ、ヴォルネイ・シャンラン’10

税別¥4500

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

「2013.4月に飲みました。到着後1週間休ませてからじっくり飲むとさらにおいしく、ミネラルが多く、余韻が長く感じられた。薄いが、うまみとミネラルが多く、酸にキレのあるしっかりした内容で極めてピュア&エレガント。樽とタンニンはすでにほぼ完全に溶け込んでおり(上記コートドニュイ・ヴィラージュよりも明らかにタンニン少ない)、なめらかで上質な飲み頃NOW〜。口中にうまみが広がり、アフターは1級の満足度。ハズレ年のミッシェル・ラファルジュ的な激うま具合をさらに今主流のバトナージュしない系のナチュラル感出した感じ?でしょうか。抜栓の次の日も素晴らしくおいしい。薄くて軽くて余韻が長いところが最高!酸が低い年はバランスが心配」



「2013.3月に試飲しました。程よく溶け込みつつある樽香に、赤い実の果実+紅茶ミネラルの典型的なピュアで上質なヴォルネイの香り。バランスよく、今すぐ空けてもすでにとてもおいしく楽しめる。当店社長曰く、かなりセンスのある造り手!」

アルコール13%

平均樹齢50年!

シャランはポマールに接する畑でエレガントで上質なワインを産することで有名


『 2009年にロマン・シャピュイが弟とともに創業。ディジョン大学醸造学部を卒業。ミュニュレ・ジブール、シャルロパン・パリゾ、イヴ・キュイロンなどで修業後、現在はフィリップ・パカレで勤務中。パカレでの仕事を終えた後、自分の仕事に戻り(醸造所はポマールにあります)、訪問なども受け付ける多忙な日々。

現在はまだ畑を所有せず気に入った生産者のブドウを購入して厳しい選果の後、醸造を行う。まだ始まったばかりなのにすでにパリなどで密かな評判となり、現在まで国内販売ですべて完売。 (輸入元資料より) 』


2013/4/11(木)アップ〜蔵出しドメーヌ・ド・ラ・ビュイシエール(ダヴィッド・モロー)’10

世代交代後に急激に向上した上質なサントネ!

※ともに’10は再入荷不可能!



 


ラシーヌ輸入の蔵出し限定品!

ここもベッキ―・ワッサーマン・セレクション




ドメーヌ・ド・ラ・ビュイシエール(ダヴィッド・モロー)、サントネ・キュヴェ・エス・ルージュ’10

特価・税別¥3700

<売り切れ>おすすめ!

限定品!

※再入荷不可能!’12を買うと¥432値上がり致します。

Wine Enthusiast 89点

’11 パーカー89点

「2013.3月に飲みました。紫の弱いやや濃いルビー色。トマト煮込み、黒い実の果実、スパイス、ミネラルなどの香り。抜栓直後は少しだけ固さがあるが、時間とともに開きだす。ちょうどよい酸、多めのタンニンでうまみは1年後くらいに大部分が表現されそう。村名サントネにありがちな濃いだけ系ではなく、よい質感で造り手の実力は充分に伝わってくる1本。無名な割に価格が安くないが、味わいはなかなか上質。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%

樹齢45年

低収量25hl/ha

新樽約30%のバリックにて約17ヶ月熟成




ドメーヌ・ド・ラ・ビュイシエール(ダヴィッド・モロー)、サントネプルミエクリュ・クロ・デ・ムーシュ・ルージュ’10

特価・税別¥5000

<売り切れ>おすすめ!

超限定品!

※再入荷不可能!’12を買うと¥1080値上がり致します。

’13 パーカー89〜91点

「2015.3月に飲みました。抜栓直後はまだ固さがあり、モカコーヒー系の樽香がまだ溶け込みきっておらず、タンニンも多く、骨格自体が大きめ。アタックに意外にはっきりした甘みがあり、今は果実味とタンニンが主に主張している為、酸がわずかに低く感じられるが、うまみと色気が出て、タンニンが丸くなるとさらにバランスが取れそう。エキス感があり、余韻は結構長い。抜栓の次の日もおいしい。タンニンは少し丸くなった。抜栓の2日後も落ちない。ジョセフ・ドルーアンの約5分の2の価格なので、複雑性で少し劣るがまだお買い得と言える」

アルコール13%

『 この畑の名前の由来はこのエリアの花から花粉を集める数千もの蜂(Mouches a Miel=ミツバチ)からきています。ここは、フィロキセラ被害後、再栽植をおこなわずに数十年間も経ったにもかかわらず、自然と再び1964年この地に葡萄樹が成長し始めた場所で、このドメーヌを象徴する区画となります。やせた表土に石灰岩層があるサントネ・プレミエクリュの中心に位置し、山頂にあるため受ける冷風が、有益なミクロクリマを与えています。そのため、この区画のキュヴェはデリケートでなめらかなタンニンのワインとなります。(輸入元さんコメント) 』

新樽約30%のバリックにて約17ヶ月熟成



すべて手摘み、野生酵母での醗酵

『 サントネの固定観念をくつがえす驚くべき造り手が、世代交代に伴って彗星のように現れました。ダヴィッド・モロー、28歳。祖父ジャン・モローから2009年にドメーヌを相続した、新世代です。アペラシオンを聞かずにブラインドで飲めば、シャンボール・ミュジニかモレ・サンドニの1級産のワインと思っても無理はありません。素直で純粋で、テクスチュアがきめ細かくて優美きわまる印象。不自然に造りこんだ形跡はみじんもなく、よほど手練れの名手が難なくこしらえたような印象すら与えます。20数年にわたる私のブルゴーニュ通いを通じて、このような資質をあわせもつワインに私は出会ったことがないと断言できます。

ダヴィッド本人については、まだ十分にはその人柄をつかみきっていないのですが、まっすぐに相手を見つめて話す様子から、思慮深い資質と、瞬時に決断ができる用意、しっかりとした日常の思考の深さと強さを感じました。祖父からドメーヌを継ぐやいなや、すぐさま大胆に栽培と醸造方法を変え、経験から学んだ方法を実行したからには、おそらくワイン造りに大切なこととしてはいけないことが、明確にわかっていると思われます。サントネについては、赤ワインは、タニンが強くて土っぽく、荒々しい味わいで、せいぜい良質なものでも期待するほどのものでないと一般にいわれています。けれども、ダヴィッドのワインは、ブルゴーニュならではのピノ・ノワールの上質な魅力をたたえて、飲み手に深い喜びをもたらしてくれます。

ダヴィッドは1999年、ボーヌの醸造学校に入学、ディジョン大学でエノロゴの資格を所有するまでの10年間、さまざまなドメーヌで経験を積みました。2003年のシャトー・ド・ボーカステルに始まり、2005年にニュージーランドにわたり、新世界のピノとシャルドネを学びました。ブルゴーニュではドメーヌ・ユベール・ラミ(2004年と2007年)とドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(2008年)で修業しました。ドメーヌを受け継いだ直後から、自然な栽培に取り組んでいます。

いつも思っていることですが、優れたワインの条件は、誰がどのように造るかであって、テロワールが優れていることは必ずしも最重要ではありません。むろん、優れたワインがさらに複雑さと奥行き、深い味わいを表現できるためには、テロワールの質や格がものをいう。とすれば、コート・ドールの最南端にある、ぱっとしないアペラシオンのマランジュとサントネのワインを、コート・ドールの優れたクリュのワインと比べるのは格違いだから、無理というもの。せいぜいのところカリテ・プリどまりで、いいヴィンテッジの1級畑を選べばお買い得ぐらいなもの、ということになるでしょう。しかし、ダヴィッドのワインを味わって、驚嘆せずにおれませんでした。ジャスパー・モリスは『ブルゴーニュワイン大全』の序章でもって、ブルゴーニュの精髄を体得していた巨人モーリス・ヒーリーの次の名言を引用しています。「私が人生で出会ったすばらしいものといえば、数本のみごとなブルゴーニュだ。別にグラン・クリュだったわけでもなく、偉大なヴィンテッジだったわけでもない。だがそのワインは最初のひとかぎだけで、造り手が、その年のその畑にできたブドウで、あらん限りの仕事をしおおせたことを如実に示していた」。
私にとってダヴィッドのワインは、まさに人生で出会った数本の見事なブルゴーニュです。ラシーヌ創立10周年を迎える今春、このようなワインをご紹介できることの幸せで、いま胸がいっぱいです。 (輸入元資料より) 』


2013/12/21(土)アップ〜蔵出しピエール・イヴ・コラン’09最後の再入荷!

樹齢100年以上!自社畑のドメーヌもの

他のピエール・イヴ・コラン白はこちら





ピエール・イヴ・コラン、サントネVV・セプ・セントネール・ルージュ’09(辛口赤)

税別¥3400

<売り切れ>おすすめ!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

81本完売!!!ありがとうございました〜※再入荷不可能!

「2011.8月に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。抜栓直後のトップノーズは芳ばしいローストしたコーヒー系の樽香があり、他に熟したブラックチェリー、スパイス、土などの香り。例年通り、よく凝縮して、しっかりしたコクとタンニン、程よいうまみ、樹齢の高さからくる深みがあり、力強い個性。タンニンは多いがとても丸く、飲み頃は2011.冬〜だろうか?例外的に傑出していた’06には現時点で敵わないが、’08よりも凝縮したスタイルで個性が違うものの’08と同程度の満足度だと思われます。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール13%

ロウキャップ

 

 

ピエール・イヴ・コラン、サントネVV・セプ・セントネール・ルージュ’08(辛口赤)

税別¥3430

<売り切れ>絶対おすすめ!

’08は、ロウキャップ(’07以降ロウキャップの銘柄が増えています)

「2010.9月に試飲しました。現地で飲んだ時は、酸が強く軽めのブル赤’08を立て続けに試飲した中ではこの銘柄の力強さが印象的だったのですが、現時点では大分落ち着いてエレガントになっています。凝縮感と深みの点では下記の’06の方がやや上で、’08はキレイな酸味があるので、あと半年後くらいに豊富なうまみ成分として表現されるとさらに美味しく飲めそうな気がしました」

『 2009.10月当店ドメーヌ訪問時に試飲しました。果実味豊かでタンニンも多め、骨格とポテンシャルのあるサントネ。タンニンの質がよい為、同時になめらかな印象もあり、バランスよく、香りもやや芳醇で平均以上。値下がりもあって相当にお買い得なワインとなっております! 』

樹齢100年以上!

自社畑のドメーヌもの

228リットル樽で、5樽のみの生産

セプ・セントネールの表記が付いただけで、下記の’06と同じキュヴェです。格上キュヴェではありません

 

ピエール・イヴ・コラン、サントネVV・ルージュ’06(辛口赤)

特別価格・税別¥3900

<売り切れ>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

61本完売!ありがとうございました〜※再入荷不可能!

「2009.11月に飲みました。まだ少しだけ紫がかった中程度のルビー色。白ワイン同様樽の使い方が非常に上手。熟して力のあるチェリー、程よい樽のロースト、スパイス、土系ミネラルなどの凝縮した香り。完全に2005年のサントネ1級という内容で、よく凝縮して骨格とポテンシャル、少しの深みがある。豊かな果実味、コクとエキスがあり、よく溶け込んだやや多めのタンニン、ちょうどよい酸、赤ワインのエキスパート顔負けの高い品質。抜栓の40分後くらいから少し丸く変化した。今すぐ開けても充分おいしいし、熟成も可能。抜栓の次の日も非常においしい。ほぼ向上はないが、まったく落ちない。わずかに艶も感じる」

アルコール13%

樹齢100年以上!

自社畑のドメーヌもの

228リットル樽で、5樽のみの生産

『 白は前からファンなのでおいしいのはわかりきっていたのですが、予想以上の赤には驚かされました!あと、一般的に難しいと言われる年でも赤白共に凝縮して芳醇かつ、バランスよい骨格のある味わいに仕上がっておりやはり一流だと再確認。格銘柄生産量は予想以上に少なく、どうりで割り当て数が少ないわけだと納得。僕の勝手な勘違いでネゴシアン主体だと思っていた(ラベル表記に違いがないのでややこしいのです、、、)のですがドメーヌもの主体です。サントーバン白、シャサーニュ白、サントネ赤はすべてドメーヌもののようです。そして予想通り次の訪問先はジャン・マルク・モレでした(笑) (2009.10月当店ドメーヌ訪問時) 』

ワインスペクテーターが選ぶ“フランス・ワインの明日を担う若いリーダー達”に選ばれ、大絶賛されている!

マルク・コランで一番中心となって活躍している息子が、始めたばかりのドメーヌ&ネゴシアン(※ラベル表記に違いはない)

父マルクから受け継いだ6ヘクタールの畑+全生産量の3割ほどとなる買い入れブドウ

奥さんはジャン・マルク・モレの一人娘で、ゆくゆくはジャン=マルク・モレの地所も手中に収めることになる


2011/9/1(木)アップ〜蔵出し特価ジャン・ノエル・ガニャール’07最後の再入荷!

ACブルゴーニュの価格で買えるシャサーニュの赤!

シャサーニュ白、ガニャール・ファミリー等はこちら

 

 

ジャン・ノエル・ガニャール、シャサーニュモンラッシェ・ルージュ・キュヴェ・レスティメ’08

(ブルゴーニュ・辛口赤)

特別価格・税別¥2780

<売り切れ>おすすめ!

スペクテーター・オンライン89点(NOW〜2018年)

「2011.7月に飲みました。現時点で下記の’07には及ばないがこの価格帯ではなかなか高品質。ただし、抜栓直後は若干うまみ不足でバランス悪め。時間とともにわずかに向上するが、抜栓の次の日にはっきりとバランスとうまみが向上。溶け込んだ樽、しっかりした酸、ほぼ溶け込んだタンニンでまだ数年間はおいしく熟成してゆきます」

アルコール13%

 

ジャン・ノエル・ガニャール、シャサーニュモンラッシェ・ルージュ・キュヴェ・レスティメ’07

(ブルゴーニュ・辛口赤)

特別価格・税別¥2880

<売り切れ>絶対おすすめ!

ワイン王国59号『ブルゴーニュの女神たち30本!』にて絶賛される!

「やさしい酸味と豊かな果実味が癒しに(ワイン王国59号より)」

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

107本完売!ありがとうございました〜※ついに再入荷不可能となりました!

「2011.4月末に飲みました。ACブルゴーニュの価格帯ですので、かなり満足度が高いと言えます!やや明るいルビー色。いちごミルク、ミネラル、ミニトマト、胡椒などの混ざり合った予想以上に複雑なよい香り。全体的に滑らかで丸くチャーミングなのですが、’07としては酸がややしっかりしており、決して単調ではなく、うまみが多く緩くない。溶け込んだタンニン、ミネラルの残るとても心地よいアフター。飲んでいるうちにさらに少しうまみ増す。飲み頃NOW〜。2012.冬くらいから色気が加わってさらに複雑になりそう。抜栓の次の日も非常においしい。やはり軽すぎない充実した内容でうまみも多い超お買い得品!」

アルコール13.5%

植物堆肥の有機肥料のみ使用

100%手摘み

赤ワインは、100%除梗され、最初の3〜4日間は17〜18℃に温度コントロールを行った後は自然に任せて最終的には28〜30℃で醗酵を終えます。

新樽比率約25%で12〜14ヶ月熟成され、ノンフィルターで瓶詰めされます。

’06 スペクテーター88点

カリフォルニアのジェイ・ヴィンヤードのような個性的なボトル形状です

『 <レスティメ>というキュベ名は、現在の責任者であるカロリーヌ・レスティメ(ジャン・ノエル氏の娘)の名とフランス語の「尊敬される」という言葉をかけています。イチゴやラズベリーのようなみずみずしいチャーミングな果実味を、ユーカリを思わせるスパイシーな香りが引き締めます。白ワインが有名なこのアペラシオンですが、若いうちから楽しめる優れた赤ワインもお届けしたいというドメーヌの思いが表現された1本です。 (輸入元さんコメント) 』

 

『 カロリーヌ女史はパリで学んだ後、1989年にブルゴーニュに戻り、1年間ボーヌの栽培・醸造学校で学び、そしてドメーヌでの仕事に参加するようになりました。翌年1990年にはドメーヌの赤ワインの熟成に新樽を使うことを導入しました。しかし、彼女のドメーヌでの改革として特筆すべき点は土壌にあわせてそれぞれの性格をもつキュヴェを独立させたこと、また区画に適した植え換えを行ったことです。

〜一般的にシャサーニュ・モンラッシェというと商業的には白のイメージが強くピノ・ノワールに適した土壌が多いにもかかわらずあえて白を生産するドメーヌが多いことも事実です。そのような状況の中で、彼女は迷うことなくテロワールにあった植え替えを行い、シャサーニュ・モンラッシェにおいて非常にレベルの高い赤ワインを造りあげてきました。父が白ワインにおける礎を築いたとするならば、それらをより良いキュヴェに選り分け、さらに赤ワインの評価を確立させたのは娘のカロリーヌ女史であるといって間違いないでしょう。 (輸入元資料より) 』


2017/6/8(木)アップ〜蔵出しドメーヌ・バシェ・ルグロ’14モルジョVVプティ・クロなど

2017/4/28(金)アップ〜蔵出しドメーヌ・バシェ・ルグロ’14クロ・ルソーVV

2011/4/1(金)アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・バシェ・ルグロ’07

樹齢約100年の区画を含む、無名な造り手の上質サントネ





 



オルヴォー輸入の蔵出し正規品!

『 ミネラルの美しさがサン・トーバンなら、果実の美しさがサントネだ。 (生産者自身のコメント)』




Domaine Bachey-Legros, Santenay Blanc Sous la Roche '14

ドメーヌ・バシェ・ルグロ、サントネ・スー・ル・ロシュ・ブラン’14(辛口白)

税別¥4200

<あと5本>限定品!

※再入荷不可能!

ティム・アトキン 93点!!!

輸入元担当者さま大絶賛の1本!


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版17.5/20点

個人的にサントネ村は明らかに白よりも赤の方が優れているという認識でしたが、これはすごいらしいですよ!特に白に向いている畑という判断。

セパージュ:シャルドネ100%  樹齢:2000年に植樹  面積:0.5ヘクタール

土壌:南東向き。粘土石灰質、海底の岩によく似た小石が多い表土

収穫:すべて手摘み  除葉:年に1〜2回

醸造:樽内で2カ月間アルコール発酵、その後、試飲をしながらバトナージュ(澱を攪拌)を施す。

シュール・リーの状態で14か月樽熟成(新樽比率25%)




Domaine Bachey-Legros, Chassagne-Montrachet 1er Morgeot Les Petits Clos Blanc '14

ドメーヌ・バシェ・ルグロ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・モルジョVV <レ・プティ・クロ> ブラン’14(辛口白)

税別¥8200

<売り切れ>超限定品!

※再入荷不可能!超入手難!

ティム・アトキン 96点!!!(2014年のベスト・シャサーニュ!)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版17.5/20点

セパージュ:シャルドネ100%  樹齢:1950年に植樹(樹齢64年!)

面積:2ヘクタール

土壌:南東向き。粘土石灰質、1級畑モルジョ内レ・プティ・クロの区画。

収穫:すべて手摘み  除葉:年に1〜2回

醸造:樽内で2カ月間アルコール発酵、その後、試飲をしながらバトナージュ(澱を攪拌)を施す。

シュール・リーの状態で14か月樽熟成(新樽比率30%)




Domaine Bachey-Legros, Santenay Rouge Les Charmes Vieille Vignes '14

ドメーヌ・バシェ・ルグロ、サントネ・レ・シャルムVV・ルージュ’14

税別¥4000

<売り切れ>絶対おすすめ!

ティム・アトキン 92点!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版15/20点

「2017.6月初旬に飲みました。抜栓直後でも予想ほど固くなく飲み頃2018〜かなと思っていたら比較的短時間ですぐほのかな甘みとうまみが増してタンニンが少し丸くなり向上する。縁がピンクがかって紫色の弱い中程度のルビー色。樽のコーヒー、ほぼ黒い実主体の果実、スパイスなどの香りから砂糖とクリームを入れたコーヒーの甘い香り主体に変化してゆく。果実味豊かで、エキスの厚みあり、重心低めながらも酸とミネラルは低くなく、タンニンは丸く程よいコクがありなかなか上質。抜栓の次の日も非常においしい。はっきりとまろやかに変化したが、緩くはない。抜栓の2日後もおいしい」

アルコール13.5%

セパージュ:ピノノワール100%  樹齢:1950年に植樹(樹齢64年!)

面積:0.8ヘクタール  土壌:南西向き。粘土石灰質

収穫:すべて手摘み  除葉:年に1〜2回

醸造:低温浸漬を5日間、アルコール発酵15日間、その後さらに6日間浸漬。

低温状態で樽に移し、シュール・リーの状態で14か月熟成。(樽熟成12カ月、タンク熟成2カ月)。

すべて樽熟成(新樽比率25%)。




Domaine Bachey-Legros,
Santenay 1er Cru Clos Rousseau Les Fourneaux Vieille Vignes 2014

ドメーヌ・バシェ・ルグロ、サントネプルミエクリュ・クロ・ルソーVV’14

税別¥5000

<あと8本>限定品!

ティム・アトキン 94点!!!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版17.5/20点


’12 パーカー91点

’07 バーガウンド・コム 88点

’07 24本完売。

「2011.1月下旬に’07を試飲しました。縁がピンクがかった中程度のルビー色。抜栓直後のみまだわずかな固さがあるが、時間とともにどんどん柔らかくなって、うまみも増す。すでに溶け込んだ樽のコーヒー香、甘いチェリー、土系ミネラル、バラなどの香り。ほのかに甘く、やや深みがあり、うまみが多く、よく溶け込んだタンニン、丸い酸。ややクラシックなスタイルだが、ヴィンテージの個性を受けて飲み頃NOW〜。やはりサントネ村は過小評価されているなぁと感じる。抜栓の次の日も非常においしい。昨日よりさらに少しやわらかく変化した」

1955年に植樹の古樹主体!

樹齢約100年!のリュー・ディー『 レ・フルヌー 』を含む3つの区画のブレンド)

面積:3つの小区画を併せて1.7ヘクタール

100%手摘み

醸造:低温浸漬を5日間、アルコール発酵13日間、その後さらに6日間浸漬

低温状態で樽に移し、シュール・リーの状態で14か月熟

すべて樽熟成(新樽比率30%)

瓶詰め:2007年12月

できるだけ除草剤や化学肥料を使用しない減農薬農法(リュット=レゾネ)を実践

サントネー上域に拠を構える6世代続いてきた家族経営のドメーヌ

ギィ・ド・アシェットやブルゴーニュ・オージョルディーなどで高評価されている!


2013/11/14(木)アップ〜蔵出し超特価ドメーヌ・ジョセフ・ヴォワイヨ’10最後の再入荷

ミッシェル・ラファルジュ系か?ブリーと非常によく合うACブル

 



ドメーヌ・ジョセフ・ヴォワイヨ、ブルゴーニュ・ルージュVV’10

超特価・税別¥2250

↑ 30%OFF

輸入元定価・税別¥3200

<売り切れ>絶対おすすめ!

※’10は再入荷不可能!

バーガウンド・コム 86点

36本完売。ありがとうございました

「2013.9月下旬に飲みました。凝縮感なら’09、色気なら’08という意味では今すぐ空けてもおいしいがある意味では中途半端な時期かもしれませんが、軽めでクラシックでキレイなブルゴーニュです。今の為替でこの価格で買えるのは素晴らしいこと。紫の弱い明るいルビー色。赤い実の果実、花、中国茶系ミネラル、うめしそ、ミニトマトなどの軽めながらやや華やかでミネラリーなよい香り。酸しっかり、タンニン溶け込み、サラサラ系のおいしさでバランスもよい。1年後くらいに色気が加わると’08のような素晴らしさに到達することでしょう。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%



ドメーヌ・ジョセフ・ヴォワイヨ、ブルゴーニュ・ルージュVV’09

超特価・税別¥2400

↑ 31%OFF

輸入元定価・税別¥3500

<売り切れ>絶対おすすめ!

※このワイン5本以上お買い上げにて計12本まで日本全国ドライ便無料!

バーガウンド・コム 87点

24本完売。ありがとうございました

「2012.3月に飲みました。下記の’08よりも明らかに色と果実味が濃く、酸が丸い。トマト煮込み、ローリエ、少しヨード、ミネラルなどの’08よりも陽気で凝縮した香り。飲んでいるうちにうまみが増して向上する感じは同じで、ジャミーではなくあくまでエレガント。’08には少し及ばないが申し分のない内容。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%


ドメーヌ・ジョセフ・ヴォワイヨ、ブルゴーニュ・ルージュVV’08

超特価・税別¥2200

↑ 33%OFF

輸入元定価・税別¥3300

<売り切れ>絶対おすすめ!

※このワイン5本以上お買い上げにて計12本まで日本全国ドライ便無料!

パーカー87〜88点(2010〜2013年)

パーカー・オンライン87〜89点(2010〜2015年、ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 85点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

輸入元担当者さま絶賛の1本!

この価格帯のブルゴーニュ最高峰!!!

ミッシェル・ラファルジュのヴォルネイ・ヴァンダンジュ・セレクショネ’00’04を少し若く小柄にしたようなスタイル。クラシックな造り

そしてシモン・ビーズのブルジョ’08同様、すでに完全に出来上がっている飲み頃ピーク入り口付近のような味わい

221本完売!!!ありがとうございました

「2010.11月末に飲みました。縁がわずかにピンクがかった明るいルビー色。抜栓直後こそヴィンテージの影響を受けて軽くあっさりミネラリーでまぁまぁかなと思ってしまいそうになるが、時間とともにうまみが増して出汁が効いてきて、この価格帯ではなかなか理想的なブルゴーニュだと思い直す。ヴォルネイ村の個性が前面に出ている印象で、大きく分ければミッシェル・ラファルジュ系。紅茶の茶葉、少し鉄サビ系ミネラル、フランボワーズ、アセロラ、わずかにオレンジ、メルロとは違う腐葉土などのピュアな香り。ごくわずかな青さはあるが、複雑性を高める効果があるくらいでマイナス・イメージではない。みずみずしく、清涼感を表現する心地よい酸、ピュアで心地よいアフター。ワインだけで飲んでいると若干単調に感じるかもしれないが、多くのエレガント系ACブル赤と同じくフレッシュなブリーとオリーブオイルをかけたパンがあるだけで相乗効果が楽しめるタイプ。このクラスのブルゴーニュを飲むときは高価なブリー・ド・モーじゃなくても充分。意外にも抜栓の2日後までまったく落ちない。抜栓の3日後も充分楽しめる。この特価で買えるなら最高!」

アルコール13%

ヴォルネイ・コミューンに位置する畑

砂利交じりのやや深めの石灰土壌

リュット・レゾネ(減農薬)を実践

樹齢40年

手摘み、畑にて2回選果を行う

自然酵母を使用、100%除梗

低い新樽比率で約12ヶ月樽熟成

葡萄の移動は出来る限り重力に逆らわずに行う


2017/5/3(水)アップ〜蔵出し特価ガニャール・ドラグランジュ’08

1/19(火)アップ〜蔵出しガニャール・ドラグランジュ’01’05’06’07

<フィネス>クラシックな造りで長い熟成も可能

 

 

※すべてコンディション抜群で有名&入手難なフィネス輸入ものです!

2009年に当主ジャック・ガニャール氏が亡くなってしまったことなど諸事情で、極めて例外的に僅かな量の古酒を分けてくれたという経緯だそうです。小さいドメーヌは、基本的に古酒をたくさんストックするほどの資金力がなく、自家消費や熟成能力の検証等の為にバック・ヴィンテージを少しだけ残しておくといった程度であり、一切ドメーヌの外に出ていない蔵出し古酒は本当に貴重です。

 





Gagnard Delagrange, Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc '08

ガニャール・ドラグランジュ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・ラ・ブードリオット・ブラン’08(辛口白)

特価・税別¥11000

<売り切れ>超限定品!

スペクテーター93点!(2013〜2024年)

当たり年の飲み頃の入り口付近のこの貴重な銘柄が、
現行ヴィンテージ’13とほとんど同じ価格!

輸入元さん曰く、引き締まる酸味は健在だがオイリーで飲みやすくなってきているおいしさ。

1960年からワイン造りをしていた故ジャック・ガニャール氏による真に最後のヴィンテージ(2009年の醸造には関わっていないので)となります。





ガニャール・ドラグランジュ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・モルジョ・ブラン’01(辛口白)

超特価・税別¥9500

<売り切れ>限定品!

「2009.12月末に飲みました。届いてから1週間程度休ませて抜栓。本当はあと1ヶ月くらい休ませてから開けるのが理想でしょう。熟成を感じる濃いイエロー。蜜、樹脂、マッシュルーム、ミネラルなどの香り。熟成感があり、あくまでこってりし過ぎず落ち着いている。クラシックな造りで、シャサーニュとしては酸にキレがあり、甘さ控えめ。コンディション抜群でよいバランス。ほどほどの余韻でなかなか楽しめる。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%

’02 スペクテーター91点

 

ガニャール・ドラグランジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’05

超特価・税別¥7800

<売り切れ>おすすめ!

限定品!

「2009.4月に飲みました。まだ少し固い。樽香控えめ&クラシックな造りで結構長く熟成可能だと思われる。まだわずかに紫がかった中程度のルビー色。梅しそ、ミニトマト、胡椒、ダージリン、紅茶ミネラルなどの香り。しっかりした酸でポテンシャルが高い。かなりのうまみを秘めているが、現時点ではまだ表現されていない。4〜5年後に化けて価格以上の満足度となりそう。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール12.5%

 

ガニャール・ドラグランジュ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・ルージュ’06

超特価・税別¥6100

<売り切れ>

 

ガニャール・ドラグランジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’06

税別¥6950

<売り切れ>

 

ガニャール・ドラグランジュ、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・ブードリオット・ブラン’07(辛口白)

超特価・税別¥9000

<売り切れ>

スペクテーター91点(2011〜2022年)

「2011.8月に飲みました。予想より少し濃いイエロー。クラシックな造りの長熟型なので今は表現力とうまみが発展途上で固い。シャサーニュとしては酸とミネラルがしっかりしており、現時点では果実味が目立たないバランス感。余韻自体はすでに長めなので、かなり向上するかもしれません。飲み頃は2014〜だろうか?抜栓の次の日もおいしいが、まだ固い。やはり将来性の高いワイン」

アルコール13%

’06 スペクテーター92点

 

所有している畑は全部で約2haほどしかない

ほとんどの畑が樹齢50年以上!

 ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールの当主リシャール・フォンテーヌの義父である故ジャック・ガニャールが運営していましたが、2009年ヴィンテージから奥様のマリー・ジョセフ・ガニャール女史がドメーヌを引き継いでいます


2018/3/9(金)アップ〜蔵出しドメーヌ・ベルテ・ボンデ’15サヴァニエ

2018/3/1(木)アップ〜蔵出しドメーヌ・ベルテ・ボンデ’15グラン・ヴォー

ジュラの白ワインは、品質も高く個性があり、まだお買い得感が強い!




 



DOMAINE BERTHET BONDET COTES DU JURA LES GRANDVAUX

ドメーヌ・ベルテ・ボンデ、コート・デュ・ジュラ・レ・グランヴォー・ブラン’15

(ジュラ・辛口白)


税別¥3600



輸入元定価・税別¥4,380

<あと7本>絶対おすすめ!

パーカー88点(2018〜2020年、ワイン・アドヴォケイト234号)

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

24本完売。

「2017.11月上旬に試飲しました。DIAMコルク。まだ日本では全く無名ながら今後、高く評価されてゆきそうな優れた造り手。何故ジュラが今、これほどまでに注目されているかは数種類試せばすぐにわかる。冷涼感とフィネスがありつつ、酸の質は尖っていない。ミネラルも強く、余韻がある。もともとの土壌が優れていそうな雰囲気も。樽を使っていないが、ごまやナッツのような香りを含み、透明感のあるピュアなフルーツ。黄リンゴ〜リンゴ飴、洋ナシ、少し花、ミネラルなどの香りも。ファットではないがオイリーでみずみずしくかつシルキーな質感のある果実。豊富なうまみと塩ミネラルがアフターにかけて広がる。エキス感の厚みであって、樽の疑似的な厚みではない。とてもよい個性」

シャルドネ100%

石灰粘土質。平均樹齢40年。

2015年に畑を取得、現在有機栽培に転換中。
他の畑はすべて2010年以降ビオロジックに移行済み
(その前から除草剤不使用)

2015がファースト ヴィンテージ。

※コート・デュ・ジュラ・トラディション・ブランとは別のワイン。

「グランヴォー」=畑の名前。単一畑、 手摘み収穫、除梗せずブドウの房全体を圧搾。約10ヶ月ステンレスタンク熟成。熟成に樽が使われていないため、シャルドネ本来の爽やかな味わいが表現されている。花や黄色い果実のニュアンスで、とてもキレイな酸があり見事なバランスが取れた味わい。
(輸入元資料より)




DOMAINE BERTHET BONDET, COTES DU JURA SAVAGNIER '15

ドメーヌ・ベルテ・ボンデ、コート・デュ・ジュラ・サヴァニエ’15

(フランス・ジュラ・辛口白)


税別¥4350

<あと2本>限定品!

ワイナート85号 87点

パーカー88点(2018〜2020年、ワイン・アドヴォケイト234号)

MVF(旧クラスマン)2017年度版14.5/20グラス

アルコール13%

サヴァニャン100%

ABマーク、ユーロリーフあり!

青泥灰土。平均樹齢15年。単一畑

生産量:わずか4,500本のみ

’13 インターナショナルワインセラー89+?点

手摘み収穫、除梗せずブドウの房全体を圧搾。約10ヶ月ステンレスタンク熟成。リンゴやオレンジピールの上品な香りと僅かな苦味で個性を表している。余韻を支える塩味も含まれていて食欲をそそられる。生魚に合わせても生臭さが出にくいため、和食とも楽しみたいワイン。
(輸入元資料より)


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版と2018年度版にて2つ星生産者評価


2018/3/20(火)マルキ・ダンジェルヴィーユ’15

2017/12/6(水)アップ〜蔵出しドメーヌ・デュ・ペリカン’15アルボワ・サヴァニャン・ウイエ再入荷

2017/9/3(日)アップ〜蔵出しドメーヌ・デュ・ペリカン’15アルボワ・シャルドネ再入荷

2016/11/21(月)アップ〜<※極少量!>蔵出しマルキ・ダンジェルヴィーユ’14

’14が、リアルワインガイド57号にて絶賛される!

色は薄いが、味わいは非常に深い!最上のヴォルネイ

リアルワインガイド61号、57号、53号、40号、36号、33号、28号などで絶賛されました!

※ペリカン以外の全銘柄がすべての値引き対象外となります。

      


2016.3.30(水)フィネス主催3大ドメーヌ(マルキ・ダンジェルヴィーユからギョーム・ダンジェルヴィーユ氏と今回は奥様も、ジョルジュ・ルーミエからクリストフ・ルーミエ氏、メオ・カミュゼからジャン・ニコラ・メオ氏)来日試飲会にて再び会ってきました〜。フィネスさんありがとう!!!必ず恩返しします(笑)
ギョームさんは、相変わらずの紳士。絶対に人の悪口とかは言わない方(笑)でもワインの説明になると熱い。
リアルワインガイド53号に写真が載っているフランソワ・ディディエ氏とともにワイン造りを行っています。
すべてのワインが高品質!

2006年から毎年25%の割合でビオディナミに移行
2009年から100%ビオディナミ


『 科学的説明はできないが、ビオディナミを実践してからブドウの樹自体が病害に強くなった、そして
よりピュアで純度が高まり、エネルギーを感じるように変わったように思う。
ブルゴーニュの土地・畑は本当に大切なものなので本来の自然な姿が理想的。
自分の手の届く範囲内の規模でベストを尽くすことに尽きる!
(ギョーム・ダンジェルヴィーユ氏本人談) 』


2011.11.28(月)フィネス主催3大ドメーヌ(マルキ・ダンジェルヴィーユからギョーム・ダンジェルヴィーユ氏、ジョルジュ・ルーミエからクリストフ・ルーミエ氏、メオ・カミュゼからジャン・ニコラ・メオ氏)来日試飲会にて。10年に1度あるかないかの貴重な機会を設けていただいたフィネスさんには大感謝です!!!










 

 

 

 

当店扱いのマルキ・ダンジェルヴィーユは(ジュラのペリカンを含め)すべてコンディション抜群で有名&入手難なフィネス輸入ものです!





マルキ・ダンジェルヴィーユが2012年から片手間ではなく本気で始めたジュラの自社畑100%
将来的には15haから生産可能となる
先日のフィネス試飲会で3種類とも飲みましたがいずれも素晴らしい出来!

ジュラでもほとんどの畑がビオディナミ
(ブルゴーニュの畑はすでに数年前から100%ビオディナミ)
涼しい地域で、完璧なコンディションもあり、美しい活きた酸とミネラル
ピュアでエレガント、雑味とクセのないおいしさ
3種類ともある程度熟成可能な骨格とバランス
輸入直後にもかかわらず、味わいもバランスもとても良い

ヴォルネイから車で1時間なので遠くない
基本的な土壌はブルゴーニュに似ている
丘が多く畑探しが大変だったが、有名な地質学者の協力もありよい畑が見つかった

2007年に自分がブラインド試飲したシャルドネがブルゴーニュ産だと思ったらジュラ産だったことが始まり

ワイナート85号にて大きく取り上げられました!




『 病気なども全くなく収穫量も平均的。何よりブドウのバランスが完璧で非の打ちどころがないくらい素晴らしい状態のブドウだった。リッチでボリュームがあり、ジュラ特有のミネラルも豊か、各品種の特徴が良く出ていてエネルギッシュな味わい。毎年こんなヴィンテージになれば・・・と生産者が思うような素晴らしいヴィンテージになっている。 (フィネス資料より、ペリカン2015年の傑出した出来について) 』




Domaine de Pelican, Arbois Savagnin Ouille '15 JURA

ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・サヴァニャン・ウイエ’15

(ジュラ・辛口白)


税別¥4800

<あと8本>絶対おすすめ!
限定品!

ワイン&スピリッツ誌 92点!

ワイナート85号 90点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2018年度版16.5/20点

’16 パーカー92+点

10本完売。

「2018.3月下旬に飲みました。DIAM10コルク。まず強めのナッツ類のトップノーズにリンゴ、ハーブ、硬質鉄分ミネラル、ごま、麦、花などのピュアなよい香り。時間とともに温度が上がると樹脂、蜜のニュアンスも出てくる。’14同様酸化のニュアンスは皆無で、健全な熟した果実、予想よりコクがあり、上質な酸、うまみとミネラルが広がる縦伸びのある長めの余韻。鼻に抜ける戻り香はややフローラルで複雑。ミネラルの質は硬質で厳格。塩はほのかなニュアンスだったのが、抜栓の次の日に温度を上げるとうまみと塩味が明らかに増して、旨酸塩のバランスがかなり秀逸!個性も品質も素晴らしい。抜栓の2日後は、高めの温度で甘みも出てきて、甘旨塩酸の高度なバランス!まったく落ちない。すごい!」

アルコール12.5%

’14は大人気でした!輸入元在庫も思ったより早く減っているようですね。

産膜酵母の張らないタイプのサヴァニャンなのでリッチでありながらもピュアでクリーン、美しい酸とミネラルとなります。



ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・シャルドネ’15

(ジュラ・辛口白)


税別¥4800

<あと11本>限定品!

スペクテーター・オンライン91点(NOW〜2020年)

ワイナート85号 90点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2018年度版16/20点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!




ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・トロワ・セパージュ’15

(ジュラ・辛口赤)


税別¥4800

<あと6本>限定品!

ワイン&スピリッツ誌 90点

スペクテーター・オンライン88点(NOW)

ワイナート85号 87点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2018年度版15/20点

’14は、ピノノワール60%、トゥルソー35%、プールサール5%でした。




ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・プールサール’15

(ジュラ・辛口赤)


税別¥5100

<あと1本>初入荷の超限定品!

ワイナート85号 89点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2018年度版15/20点

ジュラの土着品種プールサール100%

樹齢約40年

ジュラの教皇と呼ばれた Jacque Puffeney(ジャック・ピュフネイ)氏が所有していた畑を2014年の収穫後に譲り受け、その畑のブドウを中心に2015年ヴィンテージから単一品種のキュヴェとして造り始めたもの!

淡い色調とイチゴやフランボワーズを連想させるような爽やかな赤い果実のアロマ、揺らめきのあるエレガントな味わいで新のワイン好きには堪らないワインです。 (フィネスさんコメント)





ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・サヴァニャン・ウイエ’14

(ジュラ・辛口白)


税別¥4800

<売り切れ>絶対おすすめ!

18本完売。ありがとうございました限定品!

ワイン&スピリッツ誌 92点!

スペクテーター・オンライン92点(NOW〜2021年)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版16.5/20点(クープ・ド・クール!!!)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版16/20点

「2016.3月末に試飲しました。癖のないきれいで複雑なサヴァニャンに驚かされる!みなさん心配であろう嫌な酸化のニュアンスなど皆無。個性がはっきりありつつもピュアでクリーンで余韻も長い」

アルコール%

Domaine de Pelican, Arbois Savagnin Ouille '14 JURA

産膜酵母の張らないタイプのサヴァニャンなのでリッチでありながらもピュアでクリーン、美しい酸とミネラルとなります。

葡萄品種はジュラの代表的な品種であるサヴァニャン種100%。ハツラツとしていて力強く直線的、レモンやエキゾチックフルーツのアロマが感じられます。このサヴァニャンの特徴的なアロマを残すために果皮浸漬をした後、500リットルの旧樽で10ヵ月醗酵熟成させています。"Ouille"とは補酒を意味する"Ouiller"から来ている言葉で、サヴァニャンのフレッシュさとアロマを保つために2週間に1度のペースで同品種、同ヴィンテージのワインで補酒が行われています。

’13 パーカー92点

’13 インターナショナルワインセラー91点

’13 Wine&Sprits誌 91点



ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・シャルドネ’14

(ジュラ・辛口白)


税別¥4800

<あと4本>おすすめ!

限定品!

ワイン&スピリッツ誌 92点!

スペクテーター・オンライン91点(NOW〜2020年)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版16/20点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版15/20点

「2016.3月末に試飲しました。こちらも厚みと粘性よりも、ややキレのある酸とミネラルでキレイで複雑。まだ若木主体ながらもすでにおいしく、今後の将来性も高い」

アルコール%

シャルドネ100%

手摘み収穫、選別後に果皮浸漬はせずに350リットルの樫樽(新樽10%)で2〜3週間の醗酵、10ヵ月熟成。瓶詰前に複数のキュヴェをステンレスタンクでアサンブラージュさせます。コラージュとフィルターは透明感を出すために軽く行います。若木のシャルドネらしいフレッシュな酸味、ミネラル豊かでクラシックな味わいはブルゴーニュのテロワールとは少し異なる泥灰土に由来しています。

’13 パーカー92点

’13 インターナショナルワインセラー91点

’13 Wine&Sprits誌 93点!



ドメーヌ・デュ・ペリカン、アルボワ・トロワ・セパージュ’14

(ジュラ・辛口赤)


税別¥4800

<あと1本>おすすめ!

限定品!

ワイン&スピリッツ誌 94点!!!

スペクテーター・オンライン88点(NOW〜2017年)

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版16/20点

「2016.3月末に試飲しました。癖の強いワインが多いトゥルソーを多めにブレンドしているにもかかわらず、香り、バランスに優れ、なんの違和感もなくとても良いバランスで、タンニンの質も良い。予想以上に複雑で飲み飽きないタイプのようだ」

アルコール%

ピノノワール60%、トゥルソー35%、プールサール5%

葡萄品種はフルーティさを与えるピノノワール種60%、獣臭のような特徴的なアロマを演出するトルソー種35%、スパイシーさを与えるプルサール種5%。アルコール醗酵はステンレスタンクで2〜3週間、熟成は基本的に228リットルの1〜6年樽で10ヵ月、一部大樽で熟成されるものもあります。甘味と酸味のバランス、デリケートでとても深みのある味わいのワインです。

’13 GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版15.5/20点

’13 パーカー92点

’13 インターナショナルワインセラー88点

’13 Wine&Sprits誌 92点!


『 2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接するモンティニーレアルスール村に設立しました。なぜ「Pelican(動物のペリカンのこと)」というドメーヌ名が付けられたかはアルボワの歴史を振り返る必要があります。

15世紀末、神聖ローマ皇帝だったハプスブルグ家出身のマクシミリアン1世は従者と共にアルボワに滞在したことがありました。当時は異国の動物を飼う事が貴族のステータスとなっていたため、マクシミリアン1世も異国の動物をアルボワに連れてきていました。その動物の中には南国の鳥であるペリカンも含まれていましたが、不幸なことに1羽のペリカンがアルボワ滞在中に死んでしまいました。その死を大いに悲しんだマクシミリアン1世はこの「皇帝ペリカン」を忘れないためにアルボワの町のエンブレムをペリカンにするように定めたのです。また、彼の妻であるマリーは最後のブルゴーニュ公シャルルの一人娘で、夫婦一緒にペリカンを連れて散歩をしていたため、ペリカンはアルボワとブルゴーニュを繋ぐ架け橋の役割も果たしていたと言われています。

当時ブルゴーニュ公が所有していたヴォルネーの1級畑「Clos des Ducs(クロデデュック)」は現在ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルが単独所有しています。そのブルゴーニュ公の後を継いだドメーヌマルキダンジェルヴィルがアルボワでワインを造る、つまりブルゴーニュとアルボワが時を越えて再び繋がるということになるので、架け橋であった「Pelicanペリカン」をドメーヌ名に採用することになりました。
(輸入元資料より) 』





’15は’12〜’14まで3年連続の雹被害によるストレスでブドウの粒が小さくなってしまったことによる生産量減があったものの
出来自体は凝縮してフレッシュな酸味も兼ね備えた2000年代の中で最高のヴィンテージのひとつと言っても良いくらいの高いレベルの味わいとなったそうです。




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ムルソープルミエクリュ・サントノ・ブラン’15(辛口白)

超特価・税別¥14500

↑ 10%OFF!

当店通常価格・税別¥16000

<あと2本>限定品!

バーガウンド・コム 89〜91点

パーカー88〜90点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)


リアルワインガイド61号 93・93+点!!!(今〜2043年)

ムルソーとヴォルネイの境にある畑1.05ha

泥灰土土壌

他のムルソーの畑よりも傾斜があるので、どちらかと言うとピュリニーモンラッシェに近い味わいになります

樹齢約40年




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ブルゴーニュ・ブラン’15(辛口白)

超特価・税別¥4430

↑ 15%OFF!!!

当店通常価格・税別¥5200

<あと12本>

バーガウンド・コム 86〜88点!

樹齢約30年

ヴォルネー村の「Les Petits Pres」区画約0.3haのシャルドネ100%

アルコール醗酵から樫樽で行っていて、フレッシュで果実味豊か、酸とミネラルもバランスよく、飲みやすく仕上げられています。




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ブルゴーニュ・パストゥグラン’15

特価・税別¥3300

<あと10本>

バーガウンド・コム 86〜88点!

パーカー84〜86点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)


パストゥグランは以前、15年位前までは造っていましたが、
その後、畑を他の人に貸したためしばらく造っていませんでした。
2010年物からは、畑を返してもらったので再び造り始めました。

わずか0.18haの所有
3分の2がピノノワール、残りがガメイ
アリゴテが植えられている「En Monpoulain」区画の近郊




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ’15

税別¥11000

<あと5本>超限定品!

スペクテーター92点(2022〜2038年)

デカンター・オンライン91点

パーカー90〜92点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)

バーガウンド・コム 90〜93点(Outstanding!)

インターナショナルワインセラー89〜92点


以前は、クロ・デ・ザングル、ピチェール、ミタンをアッサンブラージュしていたが、
現在は、クロ・デ・ザングルを単独キュヴェとして醸造しているので、残る2つの1級畑をアッサンブラージュしたワインとなっている。ピュアでミネラル豊か、直線的でタニックな長い余韻がある。




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・フルミエ’15

税別¥13500

<あと3本>超限定品!

デカンター・オンライン91点

最新パーカー93点!(William Kelley、ワイン・アドヴォケイト236号)

パーカー91〜93点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)

バーガウンド・コム 92〜94点!(Sweet Spot Outstanding!)

インターナショナルワインセラー92〜94点





マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ’15

税別¥17500

<あと3本>超限定品!

デカンター・オンライン92点

最新パーカー92点(William Kelley、ワイン・アドヴォケイト236号)

パーカー93〜95点(ニール・マーティン、

〜This constitutes one of the domaine's outstanding offerings in 2015 - sophisticated and sensual.
ワイン・アドヴォケイト228号)

バーガウンド・コム 92〜94点(Sweet Spot Outstanding!)

インターナショナルワインセラー93〜95点!


実はこの畑のみ2012年から新たに購入した樹齢約60年の区画も混ざているので少しリッチでまろやかになっています!




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’15

税別¥17500

<売り切れ>超限定品!

スペクテーター94点!(2023〜2040年)

パーカー93〜95点(ニール・マーティン、
〜It it not as generous as the bouquet at the moment, but there is purity and verve here, very sophisticated and showing immense precision on the finish. I can imagine this being backward for 3-5 years after bottling, so be prepared to cellar this and reap the rewards later.
ワイン・アドヴォケイト228号)

バーガウンド・コム 93〜95点!(Don't Miss! Outstanding!)

最新インターナショナルワインセラー95点!!!(ステファン・タンザー)

インターナショナルワインセラー93〜96点!





マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・デュック’15(モノポール)

税別¥26000

<あと2本>幻の超限定品!

※お一人様1本までとさせていただきます。全ての値引き対象外となります。
他のマルキ・ダンジェルヴィーユ(どれでもOK)と最低でも1:1以上になるようにお願い致します。

入荷できない年が増えており、もはや幻レベルの入手難銘柄となってしまいました、、、

スペクテーター95点!(2023〜2040年)

デカンター・オンライン94点!

最新パーカー95+点!(William Kelley、
〜the wine is full-bodied, ample and layered, with a deep core of concentrated and crunchy fruit, bright acids, and a long, tangy finish of wonderful purity. This is a great Clos des Ducs in the making.
ワイン・アドヴォケイト236号)

パーカー94〜96点!(ニール・マーティン、

〜This has more grip and backbone than the other Volnays from d'Angerville, as one would expect given the vineyard, but it easily boasts the most precision on the finish. The class really shows through in this wine and the persistence is outstanding. I expect it to land at the top of my banded score once in bottle.
ワイン・アドヴォケイト228号)

バーガウンド・コム 93〜96点!(Don't Miss! Outstanding!)

最新インターナショナルワインセラー96点!!!(ステファン・タンザー)

インターナショナルワインセラー93〜96点!







マルキ・ダンジェルヴィーユ、ブルゴーニュ・ブラン’14(辛口白)

超特価・税別¥3800

↑ 18%OFF!!!

当店通常価格・税別¥4650

<売り切れ>

「2017.3月下旬に飲みました。やや明るいイエロー。ピュアでミネラリー。柑橘類(特にレモンの皮)、鉄分を感じるようなミネラル等の香りで、樽はとても控えめ。しっかり冷やすとあっさりミネラリー。時間とともに少し温度が上がるとうっすら蜜の風味と味わいの厚みとうまみ出てきて、アフターにも少しパンチが出てきてレモンの皮のようなキメ細かな苦みとミネラルを伴う。意外に個性が強いおいしさ。コンディションが悪いと金属的な酸とミネラルに感じられてしまう可能性がありそうだ。5〜6年前までの価格だったら誰にでも自信をもっておすすめできるんですがね、、、抜栓の次の日もおいしい。抜栓の2日後も全く落ちない。単体で飲み続けているとわずかに飽きるが、結構食事と相乗効果を生み出しやすい銘柄で、オリーブを使ったおつまみ全般、特にオリーブが入ったパンにオリーブオイル(サンテ・ベルトーニ!)をかけたら激しく相乗効果があってワインの味わいが1.5〜2ランク上がった。おそらく熟成短いチーズとかボンゴレ・ビアンコなどにも合いそうだし、食材の鉄分にフォーカスして合わせる手もありそう」

アルコール12.5%

樹齢約30年

ヴォルネー村の「Les Petits Pres」区画約0.3haのシャルドネ100%

アルコール醗酵から樫樽で行っていて、フレッシュで果実味豊か、酸とミネラルもバランスよく、飲みやすく仕上げられています。




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ブルゴーニュ・パストゥグラン’14

特価・税別¥3100

<あと4本>

パストゥグランは以前、15年位前までは造っていましたが、
その後、畑を他の人に貸したためしばらく造っていませんでした。
2010年物からは、畑を返してもらったので再び造り始めました。

わずか0.18haの所有
3分の2がピノノワール、残りがガメイ
アリゴテが植えられている「En Monpoulain」区画の近郊





マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ’14

税別¥10000

<売り切れ>超限定品!

スペクテーター92点(2018〜2024年)

パーカー91点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 89〜92点

インターナショナルワインセラー88〜90点


以前は、クロ・デ・ザングル、ピチェール、ミタンをアッサンブラージュしていたが、
現在は、クロ・デ・ザングルを単独キュヴェとして醸造しているので、残る2つの1級畑をアッサンブラージュしたワインとなっている。ピュアでミネラル豊か、直線的でタニックな長い余韻がある。




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・フルミエ’14

税別¥12500

<あと3本>超限定品!

パーカー92点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 90〜92点

最新インターナショナルワインセラー91点

インターナショナルワインセラー90〜92点





マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ’14

税別¥16000

<あと3本>超限定品!

デカンター・オンライン93点!(2016.4月試飲)

パーカー93点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 90〜93点(Outstanding!)

インターナショナルワインセラー90〜92点


GVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版17/20点

実はこの畑のみ2012年から新たに購入した樹齢約60年の区画も混ざているので少しリッチでまろやかになっています!




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’14

税別¥16000

<あと2本>超限定品!

スペクテーター93点(2020〜2035年)

パーカー91〜93点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 90〜93点(Sweet Spot Outstanding!)

最新インターナショナルワインセラー92点

インターナショナルワインセラー91〜93点


GVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版17/20点




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・デュック’14(モノポール)

税別¥23000

<あと1本>幻の超限定品!

※お一人様1本までとさせていただきます。全ての値引き対象外となります。
他のマルキ・ダンジェルヴィーユ(どれでもOK)と最低でも1:1になるようにお願い致します。

入荷できない年が増えており、もはや幻レベルの入手難銘柄となってしまいました、、、

スペクテーター95点!(2022〜2036年)

デカンター・オンライン94点!(2016.4月試飲)

パーカー93〜95点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト222号)

最新バーガウンド・コム 93点!(Issue 66)

バーガウンド・コム 92〜95点!(Don't Miss! Outstanding!)

最新インターナショナルワインセラー93点!

インターナショナルワインセラー92〜94点


GVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版16.5/20点








フィネスさんによると、2008年はかなり厳しい選別を行い、平均20hl/haで生産量がとても少ない。みずみずしく、しっかりしたよい酸のあるクラシックなブルゴーニュであり、2007年よりも少し長く熟成するだろうとのことです


2007年は驚きの華やかでシルキーな味わいでしたが、他の年は基本的にもう少しタンニンと骨格があるのでリリースから最低3〜4年程度寝かせた方がよさそうです



’12〜’14までの3ヴィンテージがとんでもなく生産量減(なんと3年連続50%以上ダウンだとか、、、)だったらしく、予想通りほとんど手に入りませんでした、、、




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ’13

税別¥10400

<あと4本>超限定品!

パーカー88〜90点(ワイン・アドヴォケイト216号)

バーガウンド・コム 88〜91点


GVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版15/20点

以前は、クロ・デ・ザングル、ピチェール、ミタンをアッサンブラージュしていたが、
現在は、クロ・デ・ザングルを単独キュヴェとして醸造しているので、残る2つの1級畑をアッサンブラージュしたワインとなっている。
ピュアでミネラル豊か、直線的でタニックな長い余韻がある。




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・フルミエ’13

税別¥13000

<あと1本>絶対おすすめ!

超限定品!

スペクテーター93点!(2019〜2030年)

パーカー91〜93点(ワイン・アドヴォケイト216号)

バーガウンド・コム 90〜92点


GVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版16/20点

「2016.3月末に試飲しました。品質は素晴らしく問題は飲み頃と価格だけ。香りは予想以上に開いて素晴らしいが、味わいはまだ固い。でも固いなりにすでに驚くほどのおいしさ。繊細で複雑な個性で、品質はかなり高い。フィネスさんのコンディションと提供温度(これは簡単なことではないのです)が完璧なので、2割増しくらいでおいしく感じられる」




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ’13

税別¥17000

<あと2本>超限定品!

スぺクテーター90点(2018〜2028年)

パーカー91〜93点(ワイン・アドヴォケイト216号)

バーガウンド・コム 90〜92点


最新インターナショナルワインセラー90+点(2023〜2031年)

GVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版17/20点+クープ・ド・クール!




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’13

税別¥17000

<あと2本>超限定品!

スぺクテーター93点(2019〜2032年)

パーカー92〜94点(ワイン・アドヴォケイト216号)

バーガウンド・コム 90〜93点


最新インターナショナルワインセラー92+点!(2024〜2033年)

GVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版17/20点




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・デュック’13(モノポール)

税別¥24000

<売り切れ>絶対おすすめ!

幻の超限定品!

※お一人様1本までとさせていただきます。全ての値引き対象外となります。

入荷できない年が増えており、もはや幻レベルの入手難銘柄となってしまいました、、、

スペクテーター93点(2018〜2030年)

パーカー92〜94点(ワイン・アドヴォケイト216号)

バーガウンド・コム 91〜94点


最新インターナショナルワインセラー94点!!!(2023〜2035年)

GVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版17.5/20点

「2016.3月末に試飲しました。品質は素晴らしく問題は飲み頃と価格だけ。上記フルミエ’13よりも明らかに凝縮度と深みがすごい!全体像はエレガントな中での力強さ。特級クラスの説得力がある。相変わらず凄いワイン!」






クロ・デ・デュック’12はあまりに生産量が少なくマグナムしか造らなかった上にフィネスさんの輸入量わずか数本だったようで、割り当てゼロでした、、、



マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・フルミエ’12

税別¥13000

<売り切れ>超限定品!

Antonio Galloni(VINOUS) 91〜93点(2017〜2032年、2014.1月試飲)

最新パーカー89点(ワイン・アドヴォケイト213号)

パーカー88〜90点(ワイン・アドヴォケイト210号)

最新インターナショナルワインセラー89+点

インターナショナルワインセラー89〜91点

バーガウンド・コム 89〜91点


割り当てわずか3本のみでした、、、




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ’12

税別¥16000

<売り切れ>超限定品!

Antonio Galloni(VINOUS) 93〜95点(2018〜2032年、2014.1月試飲)

最新パーカー89点(ワイン・アドヴォケイト213号)

パーカー88〜90点(ワイン・アドヴォケイト210号)

最新インターナショナルワインセラー92+点

インターナショナルワインセラー91〜93点

バーガウンド・コム 89〜91点


割り当てわずか3本のみでした、、、




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・タイユピエ’12

税別¥16000

<売り切れ>超限定品!

Antonio Galloni(VINOUS) 94〜96点!(2020〜2037年、2014.1月試飲)

最新パーカー92点(ワイン・アドヴォケイト213号)

パーカー90〜92点(ワイン・アドヴォケイト210号)

最新インターナショナルワインセラー93点!

インターナショナルワインセラー92〜94点

最新バーガウンド・コム 93点!(Issue 58)

バーガウンド・コム 90〜92点


割り当てわずか3本のみでした、、、




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’12

税別¥16000

<あと1本>超限定品!

Antonio Galloni(VINOUS) 94〜96点!(2018〜2037年、2014.1月試飲)

最新パーカー91点(ニール・マーティン、2020〜2048年!!!、ワイン・アドヴォケイト224号)

パーカー91点(ニール・マーティン、2015〜2028年、ワイン・アドヴォケイト213号)

パーカー90〜92点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト210号)

最新インターナショナルワインセラー93+点!!!

インターナショナルワインセラー91〜93点

最新バーガウンド・コム 94点!!!(Issue 58)

バーガウンド・コム 91〜93点


割り当てわずか3本のみでした、、、








マルキ・ダンジェルヴィーユ、ポマール・コンブ・ドゥシュ’11

特別価格・税別¥10600

<あと3本>限定品!

1級に格付けされている区画0.38haの所有

質のよいヴィラージュを造る為に敢えて格を下げて瓶詰している!






マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・ザングル’11

税別¥10400

<売り切れ>限定品!

Antonio Galloni(VINOUS) 92点(2016〜2031年、2014.3月試飲)

インターナショナルワインセラー88〜90点

バーガウンド・コム 90〜92点


ヴォルネイ1級としてリリースされていたが、2008年から単独区画としてリリース開始!

ANGLE=角の意味。角地にある三角形の区画

大まかに言えば、エレガントでバランスのよい個性だそうです




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ’11

税別¥13000

<売り切れ>超限定品!

Antonio Galloni(VINOUS) 93+点(2016〜2031年、2014.3月試飲)

インターナショナルワインセラー91〜93点

バーガウンド・コム 91〜93点


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版17/20点




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・タイユピエ’11

税別¥13000

<売り切れ>超限定品!

Antonio Galloni(VINOUS) 89+?点(2016〜2026年、2014.3月試飲)

最新インターナショナルワインセラー90+?点

インターナショナルワインセラー91〜93点

バーガウンド・コム 92〜94点


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版17/20点




マルキ・ダンジェルヴィーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・デュック’11(モノポール)

税別¥18000

<あと4本>超限定品!

Antonio Galloni(VINOUS) 93+点(2016〜2031年、2014.3月試飲)

デカンター・オンライン95点!!!(2015〜2030年)

パーカー91点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト210号)

最新インターナショナルワインセラー93点!

インターナショナルワインセラー92〜94点!

バーガウンド・コム 93〜95点!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版18/20点

’09’10の割り当てわずか3本のみでした、、、

今回は思い切って本数制限なし&送料値引きもOKです!

 

 

 

 

手摘み、低収量、基本的に100%除梗、低い新樽比率

「1900年代始め、栽培農家が元詰めするワイン(ドメーヌ)を地域に広げ、公正な取引に尽力した歴史ある生産者で、単独所有するヴォルネー・クロ・デ・デュックをはじめ 14haの畑を所有しています。単に色濃い長熟タイプと異なり、土壌とヴィンテージを率直に投影させた力強く繊細なスタイルで、世界中の愛好家から評価されています。(輸入元資料より)」

昔、ラベルに表記してある産地以外のワインをブレンドすることが横行していた時代から、ヴォルネイ村のブドウのみでワインを造っていたドメーヌ

「公式ブルゴーニュ生産者協会では全業種に加盟し、ぶどう及びワイン機構連合の会長もつとめる。ヴォルネイを愛する人にとって、ヴォルネイの本質と、あるべき姿そのものといってよい。繊細でかぐわしく、あふれる気品を漂わせながら、長命をささえる骨組みも持っている。(マットクレイマー)」


2017/5/3(水)アップ〜蔵出しドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ’14

<フィネス>久しぶりの入荷です!

 

 

 

※すべてコンディション抜群で有名&入手難なフィネス輸入ものです!

’06がワイン・アドヴォケイトやスぺクテーターで絶賛され、’08がゴーヨ誌で絶賛されるなどそろそろブレイクするかもしれない造り手です!

基本的に凝縮感と深みに優れ、ドメーヌ・ルイ・ボワイヨほどは樽と抽出が強くなく、酸とタンニンも上質

現当主ピエール氏と兄のルイ氏による現在のコンビとなってからがもっとも素晴らしい品質!




ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・レ・シェルボード’14

税別¥11400

<あと3本>限定品!

スペクテーター93点(2020〜2036年)

ブルゴーニュ・オージョーディー16.5/20点!


樹齢80年以上!グランクリュに接する区画!




ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ジュヴレシャンベルタン’14

税別¥7000

<あと3本>

スペクテーター91点(2020〜2032年)

ブルゴーニュ・オージョーディー16/20点!


国道74号線に隣接する畑を中心に約10区画のブドウを3つのキュヴェに分けて醸造し、最終的にアッサンブラージュ





ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・プリュリエ’09

超特価・税別¥8000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム 92〜94点

ブルゴーニュ・オージョルディー2010年6月/7月号15/20点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17/20点

全体の70%が樹齢95年以上!

わずか0.56haの所有!



ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・レ・シェルボード’09

税別¥8000

<売り切れ>絶対おすすめ!

超限定品!

バーガウンド・コム 91〜94点

ブルゴーニュ・オージョルディー2010年6月/7月号15/20点

「2012.3月下旬に飲みました。紫がかった濃いルビー色。’05同様凝縮して深いが固すぎない。ただし’05はややクラシックなスタイルに感じられたが、’09は完熟である為かややモダンなスタイルに感じられる。濃いけどまろやか、ジャミーまではいかず、樽の溶け込み方もよい。意外にフローラルさとわかりやすさもあるよい香りで飲み頃NOW〜。やはりかなり優れた1級畑。抜栓の次の日も非常においしい。うまみがわずかに増したと思う」

アルコール13.5%

樹齢80年以上!グランクリュに接する区画!



ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ジュヴレシャンベルタン・レ・エヴォセル’09

税別¥5800

<売り切れ>限定品!

バーガウンド・コム 89〜92点

小砂利の多い畑でパワフルながらミネラル豊富な個性






 ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ブルゴーニュ・ルージュ’07

税別¥2800

<売り切れ>

スペクテーター87点(NOW〜2012年)

「2010.3月に飲みました。紫がかったやや濃いルビー色。予想よりしっかりしており、まだ固く、タンニンが多い。チェリー、胡椒、鉱物的なミネラルなどの香り。2011〜だろうか。抜栓の次の日もおいしい。少しやわらかくなり向上した」

アルコール13%

樹齢約60年!

ヴォルネイ村とジュヴレシャンベルタン村のブドウをアッサンブラージュ

 

ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ヴォルネイ’07

税別¥5000

<売り切れ>

 ポマールに近いレ・グラン・ポワゾの区画

 

 ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ・レ・プリュリエ’07

超特価・税別¥8800

<あと2本>限定品!

※すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム 91〜94点!

ブルゴーニュ・オージョーディー2010.2月/3月号15.5/20点

ゴーミヨ誌16/20点

全体の70%が樹齢95年以上!

わずか0.56haの所有!

’06 パーカー94点

 

ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ジュヴレシャンベルタン’07

税別¥5400

<売り切れ>

国道74号線に隣接する畑を中心に約10区画のブドウを3つのキュヴェに分けて醸造し、最終的にアッサンブラージュ

 

ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・レ・シェルボード’07

税別¥8800

<売り切れ>限定品!

 樹齢80年以上!グランクリュに接する区画!

’06 パーカー93点

 

 

 

ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ、ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ・レ・シェルボード’05

税別¥9100

<売り切れ>おすすめ!

ブルゴーニュ・オージョーディー2008年1月号にて高評価される!

樹齢80年以上!グランクリュに接する区画!

限定品!

「2009.4月に飲みました。まさに古樹由来の複雑性が味わいに表現されている1本。価格があと少し安ければ買い占めたいくらい高品質!意外にも程よい凝縮感で、濃すぎる、重すぎるとか固すぎるということがない。樽香もやや控えめで溶け込んでおり、ややクラシックな造りでよいバランス。緻密さと複雑性があり、非常に楽しめる。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%

 

手摘み、100%除梗

自然酵母のみ使用

新樽25〜30%で18〜20ヶ月熟成

無濾過&無清澄

 


3/3(月)アップ〜蔵出しドメーヌ・ベルナール・エ・ティエリー・グラントネイ’05

ドミニク・ローランのお気に入り生産者、ハイポテンシャル!

 

 

ドメーヌ・ベルナール・エ・ティエリー・グラントネイ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・ブルイヤール’05

特価・税別¥5350

<売り切れ>おすすめ!

限定品!

「2008.3月に飲みました。紫色の強いやや濃いルビー色。熟した赤い実中心の果実、スミレ、胡椒、程よい樽などのよい香り。ほのかに甘さのあるアタック〜ちょうどよい果実味、あと少しで溶け込むタンニン、ややしっかりした酸で、すでにまとまりつつあるため、現時点でもおいしく飲める。ほのかな甘さがあるが、酸がしっかりしているためバランスよく、アフターはドライ。抜栓の次の日もおいしい。今、ヴォルネイ1級がこの価格というのは魅力的。あと少しで表現されそうなうまみ。抜栓の2日後もおいしい。少しだけやわらかく変化」

アルコール13%

平均樹齢50年

リュシアン・ボワイヨの隣

ドミニク・ローランが大変気に入っており、毎年数樽購入するため、ドメーヌ元詰めは1500本のみ!

 

ドメーヌ・ベルナール・エ・ティエリー・グラントネイ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・サントノ’05

税別¥6250

<売り切れ>おすすめ!

「2008.6月に飲みました。紫の強い濃いルビー色。今は黒い実と赤い実の果実香だが、長く寝かせると赤い実の果実香主体となりそう。程よい樽、胡椒、ミニトマト、ミネラルなどの閉じ気味の香り。味わいはまだ固く、飲み頃は2012年以降か?かなりしっかりした酸、まだ溶け込んでいないタンニン、うまみもまだ表現されていない。抜栓の次の日もまだ固い。無名ながらかなりのポテンシャルで、瓶熟後に化ける可能性が高いと思われます。抜栓の2日後もほとんど落ちない」

アルコール13%

限定品!

レ・サントノ・ドス上部中心部、ジャック・プリュールの隣

DRCの樽も手懸けているフランソワフレール社の新樽20%アリエ産バリック18ヶ月熟成

ドミニク・ローランが毎年数樽購入

 

ドメーヌ・ベルナール・エ・ティエリー・グラントネイ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・カイユレ’05

税別¥6450

<売り切れ>限定品!

平均樹齢45年

プスドールの区画の真隣、国道を挟んで1級クロ・デ・シェーヌに隣接するカイユレ最上部

新樽30%アリエ産バリック18ヶ月熟成

3樽のみの生産!

 

ドメーヌ・ベルナール・エ・ティエリー・グラントネイ、ポマールプルミエクリュ・レ・ソシーユ’05

税別¥6500

<売り切れ>おすすめ!

限定品!

「2013.8月に飲みました。まだしっかり紫がかった濃いルビー色で、味わいもまだ固く、タンニンが多く、驚くほどハイポテンシャル!抜栓の次の日もまだ固い。クラシックな造りの超熟型でしかも固い大当たり年の’05なので、、、ただ将来化けるかも知れません。抜栓の2日後もおいしい」

アルコール13%

平均樹齢70年!

ジャン・マルク・ボワイヨの区画に隣接

新樽20%アリエ産バリック18ヶ月熟成

ドミニク・ローランが大変気に入っており、毎年ドメーヌ元詰め分以外をすべて購入

 

全生産量の40%が、ドメーヌ元詰めワインとなる

15年以上ドミニク・ローランと取引があり、彼から絶大な信頼を得ている

優れた区画を所有、古樹、手摘み

インターナショナルワインセラー、ブルゴーニュ・オージョルディー誌などでも高評価されている!


蔵出しポール・ガローデ

 

ポール・ガローデ、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’05

税別¥4650

<売り切れ>絶対おすすめ!

「2010.8月に飲みました。やっと価格以上の満足度にまで向上しました。これなら値下げする必要はなかったかな、、、リリース直後の還元香があまりにもひどく、全くおいしくなかったのでまさかここまでよくなるとは本当に思いませんでした。リリースから3年以上もかかったわけですが、ワインは奥深いですね。縁がやっとピンクがかってきた濃いルビー色。今は心地よい樽香といえるくらいの樽の焼き栗香、プラム、胡椒、ミネラル等の香り。果実味豊かで、コクがあり、多めのタンニン、ややエキス感があり、ちょうどよい酸、この村のワインとしては最高レベルの骨格とポテンシャルが、3年前より格段にアフターが長く複雑になった!やっと育ってくれたという気持ち(笑)抜栓の次の日の印象は、明日アップします」

「2009.6月末に再度飲みました。1年前よりはマシになりましたが、まだ樽とタンニンが浮いた印象。飲み頃は2010年冬以降だと思われます。’00〜’02までのスタイルとは異なり、まったく違うワインのよう」

「2008.8月に飲みました。紫がかった濃いルビー色。例年より濃い色、強い樽。やはりまだ早かった。それよりも予想以上に還元的なニュアンスが抜けないことがショック、、、もしかすると数年程度では抜けないかもしれません。=ちょっと失敗作か?樽の焼き栗香(悪く言えば硫黄)が強く、ほかに革、チェリー、ミネラルなど。うまみはたくさん秘めている感じなのですが。抜栓の次の日は、還元的なニュアンスが抜けるかと思いきや、逆に少し強くなったように感じられるほど。ボトル差ではないと思われます」

’00’01’02と素晴らしいワインでした!

 

ポール・ガローデ、モンテリープルミエクリュ・レ・デュレス・ルージュ’04

税別¥3980

<売り切れ>

クラスマン15/20グラス

「2007.8月に飲みました。縁がうっすらピンク、中心はまだ紫がかった中ルビー。もしかして一番閉じているおいしくない時期に開けてしまったかも、、、樽の焼き栗香が強く、現時点では例年より果実味が穏やかな分、樽が浮いている印象で、バランス悪め。ブルゴーニュの一流ドメーヌの数名が現在、ブル赤2004年が閉じている時期だと言っているらしいです。赤い実の果実、ほのかなダージリン、ミネラルなどの香り。2〜3年後に心地よいダージリン香が前面に出ることを期待したい。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の2日後もまだ楽しめる範囲内」

’92までコントラフォンの醸造責任者でした!

クラスマンにも『ストックをすべて買い占めるべき造り手』と絶賛されています!

相当なワイン通でも見逃しがちなこのアペラシオン。いいですよ!

1級レ・デュレス

’00 74本完売!

’02 106本完売!

1級クロ・ゴーティ

’02 20本完売。

 


2014/6/5(木)アップ〜蔵出し超特別価格ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ’09

蔵出し超特別価格アンリ・ボワイヨ’06

蔵出し超特価ドメーヌ・ジャン・ボワイヨ’97





※下記画像は旧ラベルです。


 



ドメーヌ部門のジャン・ボワイヨ/ネゴシアン部門のアンリ・ボワイヨの表記から

ドメーヌ部門がドメーヌ・アンリ・ボワイヨに名称変更となりました

 

ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ、ヴォルネイ’09

超特別価格・税別¥5700

輸入元定価・税別¥7500

<売り切れ>絶対おすすめ!

インターナショナルワインセラー89〜92点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

まだ’09をこの価格で買えることが素晴らしい!

「2014.5月末に試飲しました。リリースから3年経過してうっすら香りに熟成香があるが、味わいはまだややしっかりしている。特筆すべきは他の多くの’09と同じく、熟度の高い果実味が落ち着いてきて、酸とうまみが出てきており、『 ’09=酸が低い 』一辺倒では全然ない。トップノーズもジャミーな果実香ではなく、紅茶や中国茶系ミネラルの香りが強く、ミッシェル・ラファルジュなどとは当然質感が違うもののテロワールは表現している。タンニンもほぼ溶け込み、とてもおいしい。クラシックな造りのヴォルネイを高く評価する傾向の当店社長ですらもこのワインを気に入っておりました!」

アルコール13%

1級畑の格下げ!自社畑100%

1級クロ・ド・ラ・ルジョットを格下げ(デクラッセ)したもの。熟した赤系ベリーの若々しくフレッシュで表現力豊かな香りと生き生きしたミネラル、リッチかつ繊細なテクスチャーが特徴的。 (輸入元さんコメント) 』

 

ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ、クロヴージョ・グラン・モーペルチュイ’09

特別価格・税別¥11900

↑30%OFF!

輸入元定価・税別¥17000

<売り切れ>

インターナショナルワインセラー92〜95点

バーガウンド・コム 93点!

’08 パーカー・オンライン94〜96点(ニール・マーティン)

<※重要な情報>

’08から自社畑100%のドメーヌものに変わりました

アンヌ・グロやミッシェル・グロも所有する最上の区画

『 赤系ベリーや花の香り、大地のニュアンス、かすかな野性味など、幾層にも重なる複雑味をもちます。充実したタンニンと果実の重量感があり、このグランクリュの個性である男性的で素朴な味わいを十分に表現しています。 (輸入元さんコメント) 』





ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・シュヴレ’05

超特別価格・税別¥5500

↑なんと52%OFF!

輸入元定価・税別¥11500

<売り切れ>

最新インターナショナルワインセラー93点!

スペクテーター90点(2012〜2020年)

バーガウンド・コム 92点

 

ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・シュヴレ’06

超特別価格・税別¥5700

↑なんと52%OFF!

輸入元定価・税別¥11800

<売り切れ>

最新インターナショナルワインセラー90点

バーガウンド・コム 91点

ジャシス・ロビンソン16/20点

数年前からドメーヌの方も名称がアンリ・ボワイヨに統一されました

『 ムルソー村側に接する1級畑で、ドメーヌは焼く2haを所有し、平均樹齢は40年。収穫量は低く抑えられ、完熟した赤や黒のベリー系果実のアロマとモカのような複雑味、リッチで引き締まった味わいの、バランスに優れたワインとなっています。長い熟成の世界も楽しめます。(輸入元さんコメント) 』



ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・カイユレ’06

超特別価格・税別¥8300

↑32%OFF!

輸入元定価・税別¥12200

<売り切れ>

最新インターナショナルワインセラー92点

バーガウンド・コム 92点


『 <カイユレ>は、数あるヴォルネーの1級畑の中でも最もしなやかな優れたワインを産する畑で、ドメーヌは約0.6haを所有し、平均樹齢は40年。ボワイヨ氏は健全なぶどうの粒だけを厳選し、カシスやブルーベリーなどの芳醇なアロマにスパイスやモカなどのニュアンスが加わった甘美で複雑な香りと、キメ細かく滑らかなタンニン、深みのある味わいを表現しています。熟成により華やかな風味を発揮していく艶やかなワインです。 (輸入元資料より) 』

 

ドメーヌ・ジャン・ボワイヨ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・カイユレ’97

超特別価格・税別¥7000

<売り切れ>超限定品!

ワイナート10号90点(NOW〜2020年)

パーカー89点

例年、甘く凝縮したジャミーでわかりやすい果実味、濃いだけではなくバランスもよく非常に楽しめるワインです。

 

リュット・レゾネ(減農薬)を実践

化学物質を最小限に抑えた病虫害駆除を行っています(殺虫剤は使用しません)。除草剤も不使用

『 手摘み収穫はもちろんのこと、畑に選果台を持ちこんで選果した後、さらに醸造所の選果台にて選別を行っています。ヒョウ害や腐敗のあった年にはピンセットで選果をするほどの徹底ぶりです。収量が赤で15hl/haまでおちることも
あるほどです。(輸入元資料より) 』


2016/12/5(月)アップ〜蔵出しラ・プスドール’14’10

蔵出しラ・プスドール’09驚きの村名シャンボール最後の再入荷!

蔵出し特価ラ・プスドール’11クロ・タヴァンヌ

昔とは大きくスタイルが変わったその象徴的銘柄!

2015/12/30(水)アップ〜蔵出しラ・プスドール’10レ・グロゼイユ


新生ラ・プスドール

※全商品全ての値引き対象外となります。



セニョ−ラ・ド・コンヴェント(ラ・プスドール)のポルトはこちら

 



2009年に関してはかなり話題性が高く、すごいパーカー・ポイントが付いてしまったために、インポーターさんへの割当量も例年より減らされてしまったそうで、いつもラ・プスドールを買っているお店以外からもインポーターさんにたくさん注文が入ってもっとも注文が集中した2009年ブルゴーニュのひとつだそうです

アルヌー・ラショー(ロベール・アルヌー)顔負けのかなり裕福なドメーヌのようで、それぞれの銘柄(畑の大きさと生産量)に合わせた醗酵槽を使っているなど大規模な投資も行われています。

数年前にポルトガルにも進出して赤ワインと予想以上に上質なポートワインも造っています。

そもそも相当に高騰している時期に人気の高い1級や特級の畑を購入できる時点で次元が違う気もします、、、ただし、サントネ1級グラヴィエール赤白の畑は売却済みで、今後生産されません


200万〜300万ユーロの資金を投じて、醸造施設や発酵用の木桶、他の設備も一新。1999年に完成した醸造施設は6層構造になっており、収穫から醸造、樽熟成、瓶詰めまで、ポンプを一切使わず重力でブドウ果汁やワインが流れる仕組み(グラヴィティー・フロー)になっている。

ブドウ栽培はすべてビオロジック農法がとられている。

赤ワインの醸造では木桶とステンレスタンクを併用し、7日間の低温マセレーションの後、日に2回のピジャージュをしながら長いキュヴェゾンを施す。樽熟成は1級で1/3、特級で40%前後。トータルで15ヶ月間。




La Pousse d'Or, Volnay 1er Cru Clos d’Audignac '10 (Monopole)

ラ・プスドール、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・ドゥデニャック’10(モノポール)

特価・税別¥9000

<売り切れ>超限定品!

※’13を買うと¥3,240値上がり致します。

バーガウンド・コム 92点(Outstanding!)

インターナショナルワインセラー91〜93点


アルコール13%

0.8ha

新樽約30%にて約15ヶ月熟成

無濾過&無清澄

貴重なバック・ヴィンテージ!!!

『 ドメーヌに接する区画は適度な傾斜の申し分ない立地にあり、樹齢も40年以上。スワサントウーヴレとクロ・ド・ラ・ブスドールとともにプス・ドールの名声を築いてきた銘柄。 (輸入元資料より) 』




ラ・プスドール、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ・クロ・デ・60ウーヴレ’14(モノポール)

税別¥10400

<あと12本>

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016年 銀賞受賞!

デカンター・オンライン92点(Stephen Brook、2020〜2030年)

パーカー91〜93点(2019〜2038年、ワイン・アドヴォケイト222号)

最新インターナショナルワインセラー91点(2022〜2029)

インターナショナルワインセラー90〜93点


バーガウンド・コム 93点!!!

ブルゴーニュ・オージョルディー2015年7/8月号 18/20点!

樹齢58年の古樹主体

新樽約30%にて約15ヶ月熟成

無濾過&無清澄

エレガントで非常に複雑な個性のドメーヌ自慢のモノポール!当店社長もこの畑が大好き!




ラ・プスドール、ボンヌマール’14

税別¥28000

<あと10本>超限定品!

デカンター・オンライン94点!(Stephen Brook、2018〜2030年)

パーカー93〜95点!(2019〜2040年、ワイン・アドヴォケイト222号)

インターナショナルワインセラー92〜95点!


バーガウンド・コム 95点!!!

わずか3樽のみの生産!

わずか0.16haの所有

樹齢84年!!!

新樽約50%にて約15ヶ月熟成

無濾過&無清澄

ボンヌマールは超古樹でジョルジュ・ルーミエと同じくテール・ブランシュとテール・ルージュの区画をブレンドしている(そうする事で複雑性が増すらしいです)。





ラ・プスドール、サントネプルミエクリュ・クロ・タヴァンヌ’11

特価・税別¥5600



輸入元定価・税別¥7,800

<売り切れ>おすすめ!

’13を買うと¥2,052値上がり致します。

バーガウンド・コム 89点

インターナショナルワインセラー88点


お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

24本完売。ありがとうございました

「2016.9月上旬に試飲しました。すでにうっすら色気の出てきたピュアな香りできのこ系の香りが意外に強め。昔のように濃く重めで樽の効いたワインではなく、評価が低くなりがちですがある部分では今の方がおいしいとも言えます。今更ですがワインのスタイルによっては、ベタンヌさんとかは別にして評価が低い方がおいしいかも?というケースもありますよね。樽はかなり控えめになりビオロジックの成果なのかミネラルと質感が向上してエレガントでなめらか系のフィネスが感じられます。すでにほぼ溶け込んだタンニン。樽の渇きやエグみゼロで飲み飽きない意外に絶妙なバランス感の飲み頃NOW〜」

1級クロ・タヴァンヌ全体の29%は、樹齢90年の超古樹!

手摘み

今では新樽比率約20%(昔からは考えられないこと!)で約15ヶ月熟成

無濾過&無清澄





ラ・プスドール、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・ド・ラ・ブスドール’10(モノポール)

超特価・税別¥9400

<売り切れ>超限定品!

※’10は再入荷不可能!〜’13を買うと¥2,808値上がり致します。

インターナショナルワインセラー・オンライン95+?点!!!(Executive Wine Seminars、2014.10月)

最新インターナショナルワインセラー93+?点!(ステファン・タンザ―)

インターナショナルワインセラー91〜94点(ステファン・タンザ―)

バーガウンド・コム 92点!

ジャシス・ロビンソン16/20点


MVF(旧クラスマン)2013年度版15.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2013年度版16.5/20点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

樹齢52年を含む古樹主体

新樽約30%にて約15ヶ月熟成

『 ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールのワインはピュアで洗練されている。果実味、酸、そしてタンニン、それぞれの要素が高次元でバランスよくまとまり、若いうちから十分に楽しめ、熟成にも耐え得るタイプだ。とくにブルゴーニュ大公家が所有し、その後フランス王家のものとなったとされる、このドメーヌのモノポール「クロ・ド・ラ・ブス・ドール」は、力強さとエレガンスのせめぎ合いが面白いワインである。 (輸入元さんコメント) 』




ラ・プスドール、シャンボールミュジニィ’10

特別価格・税別¥7600

<売り切れ>おすすめ!

バーガウンド・コム 88?点

インターナショナルワインセラー88〜90点

ジャシス・ロビンソン16.5/20点


’10は再入荷不可能!

約4年半経過して大分おいしくなっているでしょう!



「2013.2月に試飲しました。今は特に香りがまだ閉じているが味わいは上質で、ここの’09は酸がしっかりとあった為、’09よりそれほど酸が強いわけではないよいバランス。タンニンが丸く、樽も控えめでミネラルも感じられる。1年後くらいにかなり向上していると思われる」




ラ・プスドール、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・グロゼイユ’10

超特価・税別¥10000

<あと2本>

限定品!〜’10は再入荷不可能!

’13を買うと¥6480値上がり致します、、、

インターナショナルワインセラー89〜91点

バーガウンド・コム 91点


南東向き斜面

植樹年:1937年10%、1990年40%、1991年50%

若いうちは閉じ気味がだ、経過とともに優美になる繊細な複雑性




ラ・プスドール、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・フスロット’10

超特価・税別¥11000

<売り切れ>絶対おすすめ!

24本完売!ありがとうございました限定品!〜’10は再入荷不可能!

’11’12を買うと税別¥12500以上となります、、、

最新インターナショナルワインセラー91点

バーガウンド・コム 90点

ジャシス・ロビンソン16.5/20点


MVF(旧クラスマン)2013年度版16/20グラス

「2013.2月に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。程よい強さの樽の焼き栗、ビスケット、エスプレッソ香にプラム、ミニトマト、スミレ、胡椒、ミネラルなどのよい香り。今は樽香で果実香が黒っぽく香るが実は赤い実の香り主体という感じです。ちょうどよい果実味、溶け込みつつある丸いタンニン、キレのある上質な酸、アフターは塩っぽいミネラルが多めに残り、予想以上に持続する。とてもシャンボールらしい静かでやや暗いイメージの美しさ。抜栓の次の日も非常においしい。うまみが増して、鼻から抜ける戻り香も強くなり余韻がさらに長くなった。抜栓の2日後も非常においしい」

アルコール13%

古樹主体の1級畑






ラ・プスドール、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ・クロ・デ・60ウーヴレ’10(モノポール)

特別価格・税別¥7900

<売り切れ>絶対おすすめ!

限定品!

’09からなんと16%値下がり!!!

最新インターナショナルワインセラー91+?点

インターナショナルワインセラー91〜93点


バーガウンド・コム 93点!

ジャシス・ロビンソン17/20点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版18/20点

MVF(旧クラスマン)2013年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2013年度版18/20点

「2012.10月と11月に計2回試飲しました。ガチガチに固くはなく、すでに結構おいしく楽しめる。紫色の強いやや濃いルビー色。やや肉厚な果実味がありつつもエレガントで、シルキーなタンニンもあってかなり複雑な味わい。すでにある程度うまみが表現され、酸の質がよくかなり良い出来!熟成も可能。生産量少ない年なので値下がりすると思わなかった。昔、完熟でやや濃すぎる時期もありましたが今のバランスがベストだと思われます。お買い得!」





ラ・プスドール、サントネプルミエクリュ・クロ・タヴァンヌ’09

在庫限りの超特価・税別¥4300

↑11%OFF!

当店通常価格・税別¥4850



輸入元定価・税別¥6,500

<売り切れ>おすすめ!

’13を買うとなんと¥3,456値上がり致します。

パーカー89点(2012〜2014年、ワイン・アドヴォケイト194号)

インターナショナルワインセラー89〜91点

ブルゴーニュ・オージョルディー2010年6月/7月号15.5/20点


バーガウンド・コム 90点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

2011.11月のラック・コーポレーション札幌試飲会でも当店のお客様から大好評でした!

48本完売!ありがとうございました

約3年半経過して大分おいしくなっているはず!!!



「2011.11月に再度試飲しました。2か月前よりも少し低い温度で試飲したこともあって、今回は甘さがやや控えめで、タンニンがやや多めに感じられました。樽は強すぎず、今飲んでもある程度おいしいが、やはり1〜2年後の方がよさそうですね」



「2011.9月初旬に試飲しました。骨格と熟成能力を含めて驚異的な品質だった’02にはさすがに及ばないもののよい出来でまだ結構熟成で向上しそう。甘く凝縮した果実香に程よい樽のローストやや強めのコーヒー、少し甘苦いスパイスなどの香り。味わいも果実味豊かで、丸い酸、ほぼ溶け込んだタンニン。ある意味すでにおいしく飲める」

サントネ村最高の1級畑!




ラ・プスドール、ポマールプルミエクリュ・レ・ジャロリエール’09

特価・税別¥8000

<売り切れ>おすすめ!

限定品!

パーカー94点!(ワイン・アドヴォケイト194号)

インターナショナルワインセラー91〜93点


Wine Enthusiast 90点

バーガウンド・コム 93点!

ジャシス・ロビンソン16.5/20点

MVF(旧クラスマン)2012年度版16/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17/20点

「2013.1月に飲みました。上質なコルク。縁が紫がかった濃いルビー色。今はまだ樽とタンニンが溶け込みきっていない。特にタンニンは(その質自体は丸くよい)が結構多い。’09としてはナチュラルな果実感で、かなりしっかりした酸があり、ミネラルも低くない為、しっかりした超熟型の骨格。うまみはまだ半分も表現されていないと思われ、要するにまだ開けるべきではなさそう。抜栓の次の日もほとんど柔らかくならなかった。パーカーポイントが高過ぎて逆に心配でしたが、樽香もなかなか上品で、樽が溶け込みさえすれば昔のイメージと同じくエレガントでうまみたっぷりな感じが前面に出るでしょう。2016〜くらいだろうか?抜栓の2日後もおいしいが、あまりやわらかく変化しなかった」

アルコール13%

昔は、超エレガント・ポマールでしたが、’09は凝縮したスタイルだと思われます。こんな高い評価が付いたのははじめて見ました

『 最もヴォルネー寄りにあるポマールのプルミエクリュで、その位置からもヴォルネーに通ずるフィネスを感じさせるワインとなる。 (輸入元資料より) 』




ラ・プスドール、ヴォルネイプルミエクリュ・アン・カイユレ’09

特価・税別¥8600

<売り切れ>限定品!

パーカー94点(ワイン・アドヴォケイト194号)

パーカー・オンライン91点(Executive Wine Seminars)

最新インターナショナルワインセラー91点

インターナショナルワインセラー91〜94点


Wine Enthusiast 93点!

バーガウンド・コム 92点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版16.5/20点

年によっては上位の1級畑を上回るフィネスを表現する事があります



ラ・プスドール、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・ド・ラ・ブスドール’09(モノポール)

税別¥9400

<売り切れ>限定品!

パーカー96点!(ワイン・アドヴォケイト194号)

最新インターナショナルワインセラー92点

インターナショナルワインセラー90〜92点


Wine Enthusiast 93点!

バーガウンド・コム 93点!

ジャシス・ロビンソン16/20点

MVF(旧クラスマン)2012年度版15.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17.5/20点



ラ・プスドール、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ・クロ・デ・60ウーヴレ’09(モノポール)

税別¥9400

<売り切れ>絶対おすすめ!

限定品!

パーカー92点(ワイン・アドヴォケイト194号)

最新インターナショナルワインセラー93点!

インターナショナルワインセラー91〜94点


Wine Enthusiast 92点

バーガウンド・コム 94点!!!

ジャシス・ロビンソン16/20点

MVF(旧クラスマン)2012年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版18/20点

「2013.8月上旬に再度飲みました。前に飲んだ時からまったく熟成が進んでいないイメージ。やはり’09としては酸がありキレイなバランス。タンニンはシルキーだが、量がそこそこ多いのでまだ固いと言えば固い。例えばセシル・トランブレ’09あたりの方がヴィンテージの影響を受けて若干ジャミーで重心が低い。抜栓の次の日も非常においしい」



「2012.3月に飲みました。当店セラー内でじっくり休ませましたので前回試飲時よりも明らかに向上していました!紫がかった非常に濃いルビー色。抜栓直後からそれほど固さはないが、樽は完全には溶け込みきっておらず、うまみもまだ表現され切っていない。それでもキレイな酸とミネラルがあり、決してジャミーではなく、タンニンの質が非常によい為、今でもおいしいく飲めてしまう。色のイメージよりも遥かにシルキー&エレガント&ミネラリーな味わい。抜栓の次の日も非常においしい。飲み頃は2014〜だろうか?この銘柄に限ってはよい意味で’09らしくないスタイル」



「2011.9月初旬に試飲しました。輸入直後で、まだ船酔い中だと思われ、現時点でのバランスは完璧ではないが、ヴォルネイ村のワインとしては熟して肉厚で、エキス感とわかりやすさがあり、タンニンが丸い。現時点で’04のようなエレガンスはなく、まだ空けるには早いが樽が強すぎず、ミネラルも感じられ悪くない出来。比較的早くから楽しめそう」

アルコール13%

例年、ただの1級アン・カイユレよりも厚みと凝縮感があります




ラ・プスドール、シャンボールミュジニィ’09

特価・税別¥7600

<売り切れ>絶対おすすめ!

※’13を買うと¥1,512値上がり致します。

Wine Enthusiast 90点

バーガウンド・コム 89点

ジャシス・ロビンソン16.5/20点


お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

この銘柄は一般的なリリース直後の’09のイメージではないので酸が低いとは決して思わないでしょう。大きく価格を超えた満足度があると思います!

84本以上完売!!!ありがとうございました〜※もちろん’09は再入荷不可能です!

貴重なバック・ヴィンテージ!!!

さらに4年半経過して相当においしくなっているはず!!!



「2013.1月に再度飲みました。1年4ヶ月経過して驚くほどおいしく変化しました!船酔いがなくなって落ち着いたこともあると思いますが、予想以上の変化に当店の3人全員驚かされました。こういうことがあるからつくづくワインの試飲には先入観抜きで無心で(笑)臨んだ方がよいなぁ〜とまた勉強になっちゃいました。まず酸が美しく伸びて、典型的で上質なシャンボールのバランスとなり、しかも余韻も長くなっています。一番驚いたのは’09としてはかなりしっかりした美しい酸です。抜栓の次の日も非常においしい。満足度は完全に価格を超えています!何度でも飲みたいある意味理想的な味わい!」



「2011.9月初旬に試飲しました。輸入直後で、まだ船酔い中だと思われ、現時点でのバランスは完璧ではないが、華やかさを秘めた暗いイメージのシャンボールも多くありますが、このワインは熟したフルーツ感もあり、ややモダンでやや肉厚なわりと陽気なシャンボールだと感じた。この村名は樹齢が比較的若く、樹齢も高い1級との間にはおそらく大きな差があると思われる。わかりやすさと酸とタンニンの丸さがあり、アフターはちゃんとエレガント。2〜3ヶ月くらい休ませればもう充分おいしく飲めそう」



ラ・プスドール、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・シャルム’09

税別¥12200

<売り切れ>限定品!

パーカー92点(ワイン・アドヴォケイト194号)

インターナショナルワインセラー89〜91点


バーガウンド・コム 93点!

わずか5樽のみの生産!



ラ・プスドール、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・グロセイユ’09

税別¥9800

<売り切れ>限定品!

パーカー92点(ワイン・アドヴォケイト194号)

最新インターナショナルワインセラー89点

インターナショナルワインセラー89〜91点


バーガウンド・コム 91点



ラ・プスドール、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・フスロット’09

税別¥11000

<売り切れ>超限定品!

パーカー94点(ワイン・アドヴォケイト194号)

インターナショナルワインセラー90〜92点


バーガウンド・コム 92点!

ジャシス・ロビンソン16.5/20点


MVF(旧クラスマン)2012年度版16/20グラス

古樹主体の1級畑、ミュニュレ・ジブールとの表現の違いが気になりますね



ラ・プスドール、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レザムルーズ’09

特価・税別¥30000

<あと1本>超限定品!

パーカー93点(ワイン・アドヴォケイト194号)

最新インターナショナルワインセラー91点

インターナショナルワインセラー91〜93点


バーガウンド・コム 94点!

わずか4樽のみの生産!



ラ・プスドール、コルトン・クロ・デュ・ロワ’09

税別¥10000

<売り切れ>超限定品!

パーカー95点

最新インターナショナルワインセラー93+点!(Executive Wine Seminars、2014年4月)

インターナショナルワインセラー92〜94点

ブルゴーニュ・オージョルディー2010年6月/7月号15/20点


Wine Enthusiast 94点!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版18/20点



ラ・プスドール、コルトン・ブレサンド’09

税別¥10000

<売り切れ>超限定品!

パーカー94点(ワイン・アドヴォケイト194号)

インターナショナルワインセラー91〜93点


Wine Enthusiast 94点!

バーガウンド・コム 94点!!!

MVF(旧クラスマン)2012年度版17.5/20グラス

わずか0.5haの所有



ラ・プスドール、クロドラロシュ’09

特価・税別¥23000

<あと2本>超限定品!

パーカー95点(ワイン・アドヴォケイト194号)

最新インターナショナルワインセラー94点!

インターナショナルワインセラー92〜95点!


バーガウンド・コム 93点!

ジャシス・ロビンソン16.5/20点


MVF(旧クラスマン)2012年度版18/20グラス



ラ・プスドール、ボンヌマール’09

税別¥20000

<売り切れ>超限定品!

※他のラ・プスドール(どれでもOK)と1:1になるようにご注文お願致します。

パーカー96点!(ワイン・アドヴォケイト194号)

インターナショナルワインセラー92〜94点


わずか3樽のみの生産!

ボンヌマールは超古樹でジョルジュ・ルーミエと同じくテール・ブランシュとテール・ルージュの区画をブレンドしている(そうする事で複雑性が増すらしいです)。



現当主パトリック・ランダンジェ氏

シャンボルのドメーヌ・モワンヌ・ユドロを2008年に買収。新しい畑に関しては2009年が1stヴィンテージ

殺虫剤や除草剤等使用しない自然な農法

凝縮して強いワインだった’99や’02よりも新樽控えめ

基本的に無濾過&無清澄

シャンボール村名〜1級とヴォルネイ1級:新樽約30%で約15ヶ月熟成

ポマール1級:新樽約30%で約18ヶ月熟成

コルトン特級2種類:新樽約40%で約15ヶ月熟成

クロドラロシュとボンヌマール:新樽約50%で約15ヶ月熟成

完熟フルーツだが、モダンすぎず、酸が低すぎずバランスの取れた味わいとのことです

『 1960年代半ばよりドメーヌを精力的に運営し、評価を高めてきたジェラール・ポテルの死去にともない、1997年から所有者が替わった。そして新当主パトリック・ランダンジェの指揮のもと生産を開始して10年、ワインは以前に較べ明らかに色調も濃くなり、深みを増した。畑においては除草剤、化学肥料の類は一切使用しない。醸造所内での果汁は、ポンプは用いずに重力――余計なストレスを与えない配慮――で移動させる。醸造所の2階に運び込まれたぶどうは入念な選果の後、除梗破砕。(輸入元資料より) 』


プスドール2005年は、補糖も補酸もなしの大成功年!

2009年からは、後継ぎのいなかったドメーヌ・モワンヌ・ユドロから買った畑(村名シャンボールミュジニィ、フスロット、グロゼイユ、シャルム、レザムルーズ、ボンヌマール)がリリース予定!

 

 

除草剤や化学肥料の類は一切使用しない

非常に厳しい選果を行う

「コクよりもテロワールの個性と繊細なアロマを優先させた醸造スタイルが功を奏しており、特に2001年以降は大成功を納めている。ブルゴーニュの新たな伝統を築くことになるワインの1本か2本が、どうやらこのドメーヌから生まれそうである。(クラスマンより)」


 

2010/12/3(金)アップ〜蔵出し超特価ラ・プスドール’04

’04はアン・カイユレが会心の出来!素晴らしい!飲み頃!

 

ラ・プスドール、ヴォルネイプルミエクリュ・アン・カイユレ’04

超特別価格・税別¥5800

↑2/14(日)値下げ!

税別¥6700

<売り切れ>絶対おすすめ!

インターナショナルワインセラー89〜92点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2008年度版15.5/20点

リアルワインガイド第15号にて絶賛される!

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

42本完売!ありがとうございました

4年前の当店価格からなんと14%OFF!

3年半以上経過して飲み頃ピークの入り口くらいのおいしさまで来ているかもしれません!

「2007.3月に試飲しました。今回はサントネ1級クロ・タヴァンヌ’04とヴォルネイ1級クロ・ド・ラ・ブスドール’04とヴォルネイ1級カイユレ・クロ・デ60ウーヴレ’04などと飲み比べることが出来ました。タヴァンヌ’04は’01’02に比べると少し劣るものの凝縮感とバランスがあり、よい出来。このカイユレ’04は、’02の頃より樽がやや弱く、赤い実の上品な果実香があり、タンニンの質も非常によい。もっともフィネスを感じた。今からおいしいが、1〜2年後には熟成香も加わりさらに複雑となるでしょう。後の2つは、少し飲み頃が先で、クロ・ド・ラ・ブスドール’04は、より熟して果実味が濃く、少し樽が強くなり、黒い実の果実。カイユレ・クロ・デ60ウーヴレ’04も非常に凝縮した黒い実の果実で樽も強め、ポテンシャルが高く、濃度も感じられる。自分の好みでは、アン・カイユレ’04に軍配が上がった」

「2006.9月に試飲しました。紫がかったルビー色。ヴィンテージの特徴にもよるがスタイルの変化を感じる。’03は言うでもなく、’02ほどジャミーなニュアンスがなく、ピュアでエレガントな果実味。樽も少し弱くなり、より自然なスタイルへ移行中なのだろうか?現時点で、想像よりはるかにバランス感が傑出しており、球体を思わせるほど。タンニンの質も丸い。ポテンシャル自体は高くないがその他のすべての質が素晴らしい!あと少し寝かせるとさらにエレガントさが際立つことでしょう。まさしく昔のプスドールのスタイルを彷彿させる。60ウーヴレ’04はもう少し濃く、香りが閉じていると聞きました」

輸入元さんがリリース前の現地試飲で’04はクロ・ド・ラ・ブスドールや60ウーヴレより現時点ではおいしいとすら思えるほど、アン・カイユレの出来が良いそうです!


2018/5/24(木)アップ〜蔵出しドメーヌ・ド・モンティーユ’15ブルゴーニュ・ルージュ

2018/5/3(木)アップ〜蔵出し超特価ドメーヌ・ド・モンティーユ’11レ・シジー

2018/3/22(木)アップ〜蔵出しドメーヌ・ド・モンティーユ’14ブルゴーニュ・ルージュ最後の再入荷!

2017/5/3(水)アップ〜蔵出しドメーヌ・ド・モンティーユ’14赤白

特に白ワインが大成功!

蔵出し特価モンティーユ’08リュジアン・バとシャンパン

’07’08の大成功例!

昔(ユベール世代)の10年以上寝かせて楽しむスタイルも素晴らしかったですが、

現在の薫り高く、エレガントでシルキー、甘美なスタイルもまた素晴らしい!





 

 

 

 



Etienne de Montille
エティエンヌさんにご来店いただきました〜!!!感謝感激!

函館でワイン造りを開始します!!!
サンタバーバラでもジム・クレンデネン氏とワイン造りを開始するようです!

実は数年前にも来てくれたらしいのですが、運悪く年に数回しかない当店の臨時休業日にあたってしまい、まさかの会えなかったという、、、
20年以上前から扱っているので、はじめて会った気がしない。ずっと会えなかった親友にやっと会えたという感じ
品揃えをお褒めいただき(お世辞だと思うけど)、ワインをお買い上げいただきました〜(笑)
PMOにはかなり気を付けているようです。
2014年のブルゴーニュ白は、大成功の当たり年であり、自信作とのことです!







※いろいろなワインを同時に飲み比べるとよりよくわかるのですが、モンティーユの特に赤は、他の生産者と違う独自の個性(特にトップノーズとエキス感)があります。白も本当に素晴らしいですが、特に赤の他にない個性をぜひとも堪能していただきたいと思います。

近年、全房発酵を増やしているそうです

2005年にはムルソーの村にシェとカーヴを購入、設備も新たに陣容を整え、ヴォルネーとポマール以外の区画からのワインの生産も開始

モンティーユが多用しているDIAMコルクは、30年の熟成に耐えるDIAM30とのこと。

白ワインの早期酸化現象を避ける為にも抗酸化作用をもつ澱がたくさんできる600リットルの樽を使用し、バトナージュをほとんどしないそうです


今ではムルソーのジャン・マルク・ルーロの元妻でエティエンヌさんの妹のアリックスが2006年から白ワインの醸造責任者(ドメーヌ・ド・モンティーユとシャトー・ド・ピュリニーモンラッシェすべて)。彼女は以前ボワセ・グループにて醸造を取り仕切っていた経歴を持つ才女。フランス国内に衝撃を与えた話題の映画「モンドヴィーノ」では、天才醸造家としてクローズアップされ、後に兄のエチエンヌと共にこのメゾン・ドゥー・モンティーユを立ち上げる。明らかに別格と思えるアリックスのワインには、凛とした毅然なる姿勢が伺える。口に含んだ瞬間に凛々しさを感じ取れる酒質には彼女の生き様が反映されている。



その後アリックスさんが、体調を崩してしまい
現在の醸造担当者:Jacques MONTAGNON氏
最終的な責任者は、エティエンヌさんのまま




モンティーユ、ブルゴーニュ・ルージュ’15

税別¥3800

<あと12本>

バーガウンド・コム 86〜88点

パーカー85〜87点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)

VINOUS 86〜88点(ステファン・タンザー)






モンティーユ、ブルゴーニュ・ルージュ’14

税別¥3600

<あと32本>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 86〜88点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
『 やっぱりさすがとしか言いようがない!かなりおいしい! 』
『 どう考えてもクラスを超えている! 』などなど

すでに232本完売!!!※ついに再入荷不可能となってしまいました!

「2017.9月下旬に試飲しました。無駄な濃さや樽ではない目の詰まり感、肉厚エキスとミネラルがすごい。やはり明らかに価格とクラスを超えている!」



「2017.7月に飲みました。う〜ん凄すぎる。完全にクラスを超えた¥5000の満足度がある飲み頃NOW〜。当店の常連様がやけに絶賛の嵐だったので、毎年おいしいとわかっているし飲む必要ないかなとも思っていましたが(笑)やっぱりすごかった!実は酸がしっかりしているもののほのかな甘みがある豊かな果実と中域のエキス感が分厚い為に、総合的なバランスが少しも酸っぱくなく、余韻が長い。タンニンもミネラルもあり、少し熟成可能。しかもまったく飽きずにアルコールの浮きゼロで杯が進みすぎるタイプ。凝縮感はあるのに何故かガブ飲みも出来てしまうバランス。抜栓の次の日も最高においしい」

アルコール12.5%




Domaine de Montille, Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts '14

モンティーユ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・マルコンソール’14

税別¥31000

<あと7本>超限定品!

パーカー94〜96点!(ニール・マーティン、
〜The palate is supple, saline on the entry with super-fine tannin, very pure and detailed with an exquisite, poised, sophisticated finish that is real Malconsorts. This is just sublime.
2019〜2035年、ワイン・アドヴォケイト228号)

インターナショナルワインセラー93〜96点!

バーガウンド・コム 92〜95点!





Domaine de Montille, Meursault 1er Cru Les Perrieres '14

モンティーユ、ムルソープルミエクリュ・レ・ペリエール’14(辛口白)

税別¥12000

<あと3本>限定品!

パーカー90〜92点(ニール・マーティン、
2018〜2030年、ワイン・アドヴォケイト228号)

インターナショナルワインセラー90〜93点

バーガウンド・コム 92〜94点!


MVF(旧クラスマン)2017年度版17.5/20グラス(Coup de ?? de l'annee!!!)

エティエンヌさんの自信作!

『 ムルソーの1級畑の中で、最もミネラルに富み、長期熟成タイプがこのペリエール。石切り場に由来するその名前の示すとおり、表土は浅く、石灰質の小石がゴロゴロしている。アカシアの花、白桃、レモン、蜂蜜。アフターにミネラルが長く続く、スタイリッシュでエレガントな白ワイン。 (輸入元さんコメント) 』

もともとミネラルを強く表現する造り手がこの畑を造るととんでもない量のミネラルとなります!

’12からドメーヌ・モンティーユ名義となりました
その前はシャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ名義でした
いずれにしても’05からビオディナミでDIAMコルクの採用を増やしています






モンティーユ、ブルゴーニュ・ルージュ’12

超特価・税別¥3800

↑なんと34%OFF!!!

輸入元定価・税別¥5,800

<売り切れ>

24本完売。ありがとうございました

ACヴォルネイとピュリニー周辺畑のブドウを使用。芳醇な味わいを楽しめる。満足度の高い、いつもクラスを超えたブルゴーニュ!





Domaine Montille, Beaune 1er Cru Les Sizies '11

モンティーユ、ボーヌプルミエクリュ・レ・シジー・ルージュ’11

超特価・税別¥6600



輸入元定価・税別¥9,000

<あと5本>絶対おすすめ!

※’13を買うと¥1,512値上がり致します。

インターナショナルワインセラー87〜89点

バーガウンド・コム 87〜90点


お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

31本完売。

「2017.9月下旬に試飲しました。’11全体をハズレ年だと思っている方が多いようですが、一部エリック・ド・シュルマンのようにすごいワインがありますし、この銘柄のように熟成によって化けた例も当然あります。’14と飲み比べる貴重な機会をいただきましたが、今比べると明らかに’11の方が開いており華やかな香りと豊富なうまみがあり非常においしい飲み頃NOW〜。この畑’11に関しては予想より少しだけ熟成スピードが早いかもというすでにうっすら色気と滑らかな複雑性が出ています。タンニンの質が良く、ちょうどよい酸で、ミネラル量も充分」

’09’10も好評で完売でした!高価なワインがほとんどのモンティーユの中でもっともお手頃なボーヌ1級




モンティーユ、ボーヌプルミエクリュ・レ・グレーヴ’09

特価・税別¥8000



輸入元定価・税別¥9,500

<売り切れ>超限定品!

※’09は再入荷不可能!

パーカー88点(2012〜2019年、Antonio Galloni
The 2009 Beaune Les Greves is strikingly beautiful. Dark red cherries, flowers ad licorice flow from this soft, textured wine. 〜
、ワイン・アドヴォケイト200号)

インターナショナルワインセラー89点

バーガウンド・コム 91〜93点!(Sweet Spot Outstanding!)





モンティーユ、ボーヌプルミエクリュ・レ・グレーヴ’10

特価・税別¥7000

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー90〜92点
(2014〜2022年、Antonio Galloni、ワイン・アドヴォケイト199号)

インターナショナルワインセラー89〜91点

バーガウンド・コム 88〜91点


MVF(旧クラスマン)2013年度版16/20グラス

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

108本完売!!!ありがとうございました〜※’10は再入荷不可能!

「2016.9月上旬に試飲しました。なんとリリース直後の’09よりもお安くできました!そしておそらく過去最高の出来です!独自の華やかクリーミーで豊富なエキスを連想させる強い香り。今は赤い実の果実香主体で、すでによく溶け込んだ樽とタンニン、艶のあるエキス感が豊富な中域が分厚い果実味で、ミネラルが豊富で余韻長く上質!なめらかで深い味わい。充分に飲み頃に入っているが、当然まだ上り坂途中。予想以上に香りが開いていてびっくり。3人で試飲して全員大絶賛の1本!税別¥10,000程度、グランクリュ・クラスの満足度がある!」

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス所有の
『 ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ 』
(税別¥11000以上!)の隣の畑で、
広い1級グレーヴの中でも特に優れた区画とのことです!

素晴らしかった’08’09ともに大人気で完売でした〜!





モンティーユ、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・レ・カイユレ’10(辛口白)

特価・税別¥15000

<売り切れ>超限定品!

※再入荷不可能!’13を買うと¥5,400値上がり致します。

19本完売。ありがとうございました

Antonio Galloni(VINOUS) 94〜96点!(2018〜2037年、2014.1月試飲)

最新パーカー91点(ニール・マーティン、2020〜2048年!!!、ワイン・アドヴォケイト224号)

パーカー91点(ニール・マーティン、2015〜2028年、ワイン・アドヴォケイト213号)

パーカー90〜92点(ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト210号)

インターナショナルワインセラー91〜93点

バーガウンド・コム 91〜93点


何度か飲んだこの銘柄は常に明らかに特級レベルのすごさでした!

1993年にジャン・シャルトロンから買った畑





モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・リュジアン・バ’08

特価・税別¥10500



輸入元定価・税別¥15,000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。再入荷不可能!
’13を買うと税別¥21,000となります。

パーカー93点(2018〜2028年、アントニオ・ガローニ、ワイン・アドヴォケイト194号)

パーカー91〜92点(2010〜2022年、David Schildknecht、ワイン・アドヴォケイト189号)

パーカー・オンライン92点(ニール・マーティン、2011年3月試飲)

インターナショナルワインセラー93点!

バーガウンド・コム 90〜93点


MVF(旧クラスマン)17.5/20グラス

ポマール最高の1級畑の中の特に優れた区画




モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・シャンパン’08

特価・税別¥8000



輸入元定価・税別¥11,500

<売り切れ>

※再入荷不可能!

パーカー88点(2010〜2014年、David Schildknecht、ワイン・アドヴォケイト189号)

インターナショナルワインセラー87〜89点

バーガウンド・コム 89点


’07などを大好評いただきました。ここは’08も大成功しております。シャンボールミュジニィ好きにもよい繊細な個性の1級畑






モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・タイユピエ’08

税別¥9000

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー90〜91点(ワイン・アドヴォケイト189号)

インターナショナルワインセラー88〜90点

バーガウンド・コム 89〜91点

ジャシス・ロビンソン16.5/20点


※すでに再入荷不可能!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

2014.3月のラック・コーポレーション札幌試飲会にて当店のお客様から一番人気の高かった銘柄の一つ!!!

41本完売!!!ありがとうございました

あまりモンティーユを飲んだことのなかったお客様から

『 ここまですごいとは思わなかった、感動した! 』

などのコメントをいただいております!!!

「2014.3月に試飲しました。完全に特級の満足度!すでに色気がはっきり出ており、うまみエキスがものすごい量で噛めるような素晴らしい状態。ちょうどよい酸、溶け込んだタンニン、複雑で長い余韻の飲み頃NOW〜」






モンティーユ、ブルゴーニュ・ルージュ’11

税別¥4220

<売り切れ>おすすめ!

限定品!24本完売。ありがとうございました

「2014.3月に飲みました。今回もやはりDIAM コルク。抜栓直後のみごくわずかに還元香あり。赤い実の果実、トマト煮込み、ミネラル、山椒と胡椒スパイス香。ピュアでミネラリーで、酸とミネラルが上質なのは例年通り。中域のエキス感だけがわずかに例年よりも弱いと思っていたら時間とともに増してくる。’11としては骨格のある方で余韻も長め。あと少しで溶け込むタンニン。飲み飽きない。飲み頃は半年後くらい〜だろうか?抜栓の次の日も非常においしい。値上がりがなければ間違いなく絶対おすすめなのだが、急激な円安で価格と品質のバランスを考えた上での評価ポイントをどこに置くかの基準が難しくなってしまった、、、’10以上に生産量激減の’12はさらなる値上がりが間違いないのでまたまた難しい」

アルコール12.5%



モンティーユ、コルトン・シャルルマーニュ’11(辛口白)

税別¥18200

<売り切れ>限定品!

スぺクテーター91〜94点(Bruce Sanderson's Recommended)

インターナショナルワインセラー92〜94点

バーガウンド・コム 91〜94点

ジャシス・ロビンソン17.5+/20点!


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版18/20点




モンティーユ、コルトン・クロ・デュ・ロワ’11

税別¥18200

<あと2本>限定品!

スぺクテーター90〜93点(Bruce Sanderson's Recommended)

最新インターナショナルワインセラー91点

インターナショナルワインセラー90〜92点

バーガウンド・コム 91〜94点

ジャシス・ロビンソン16.5/20点


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版18.5/20点




モンティーユ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・マルコンソール・クリスティアンヌ’11

税別¥46000

<あと1本>超限定品!

※再入荷不可能!送料値引きOK、本数制限なし!

スぺクテーター92〜95点!(Bruce Sanderson's Recommended)

最新インターナショナルワインセラー93+点!

インターナショナルワインセラー93〜96点!

バーガウンド・コム 93〜96点!


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2014年度版19/20点






モンティーユ、ブルゴーニュ・ルージュ’10

税別¥3450

<売り切れ>限定品!

バーガウンド・コム 87点

36本完売!ありがとうございました

毎年圧倒的に上質!もちろん再入荷不可能!




モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・タイユピエ’10

超特価・税別¥13000

<あと17本>絶対おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。

パーカー91〜93点(ワイン・アドヴォケイト199号)

インターナショナルワインセラー91〜94点

バーガウンド・コム 92〜94点


MVF(旧クラスマン)2012年度版18/20グラス

「2017.3月上旬に試飲しました。香りはまだ閉じているが、味わいは開き気味で、ある意味もうかなりおいしい。樽も控えめで抽出が強い感は全然ないが、中域のエキス感が強く、なかなかの濃密具合でタンニンは丸いが多い。ちょうどよい酸、しっかりミネラルと余韻と骨格で満足度はいつも通り普通にグランクリュ・クラスのもの。2019年以降にさらに化けそう」




モンティーユ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・マルコンソール・クリスティアンヌ’10

税別¥40000

<売り切れ>超限定品!

※再入荷不可能!すべての値引き対象外となります。

パーカー95〜97点(ワイン・アドヴォケイト199号)

インターナショナルワインセラー94〜96点!

バーガウンド・コム 93〜96点!


ヴァンパッションさんが輸入を止めてラックさんの独占輸入となっておりますなので当店は安定した数が入りますが、市場的にはかなり入手難なままです






モンティーユ、ブルゴーニュ・ルージュ’09

税別¥3400

<売り切れ>絶対おすすめ!

再入荷不可能の限定品!

34本完売。ありがとうございました

バーガウンド・コム 87点

MVF(旧クラスマン)2012年度版14/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版14/20点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

「2012.1月に飲みました。樽はいつも通り控えめ。熟度の高い豊かな果実味は予想通り、決して低くない酸、溶け込んだタンニン、エキスが豊富で、アフターには塩っぽいくらいにミネラルが多く残るため、緩さがなくとても上質!口中に広がるうまみ成分で今でも素晴らしくおいしいが素晴らしくおいしいが、真の飲み頃は1年後〜だと思われる。数年の熟成も可能。抜栓の次の日も非常においしい。3人で飲んで全員絶賛の1本!」

アルコール13%

毎年、明らかにこのクラスの品質を超えています。アルロのロンスヴィーよりもさらに上質だと思います

少ない生産量





モンティーユ、コルトン・クロ・デュ・ロワ’09

超特価・税別¥14000

<あと10本>限定品!

パーカー・オンライン88〜90点(ニール・マーティン)

パーカー90〜93点(ワイン・アドヴォケイト194号)

インターナショナルワインセラー92〜94点

バーガウンド・コム 92〜94点!(2024年)

ジャシス・ロビンソン16.5/20点


MVF(旧クラスマン)2012年度版18/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17.5/20点



モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・タイユピエ’09

超特価・税別¥13000

<売り切れ>絶対おすすめ!

限定品!※すべての値引き対象外となります。

パーカー・オンライン91〜93点(ニール・マーティン)

パーカー91〜93点(ワイン・アドヴォケイト194号)

インターナショナルワインセラー90〜92点

バーガウンド・コム 92〜94点!(2021+年)

ジャシス・ロビンソン17/20点


MVF(旧クラスマン)2012年度版17/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17/20点

約5年半経過して相当おいしくなっているはず!!!



「2012.2月に試飲しました。明らかにグランクリュ・クラスの満足度があり、スゴイ存在感。まだ固いが’05よりは早く開きそうなすでに華やかさのある豊富なエキスを感じる深く素晴らしい香り。味わいも厚みと複雑性があり、深く、長い余韻。酸も低過ぎず、長く熟成しそう」

『 1級畑クロ・デ・シェーヌとクロ・ド・ラ・ブースドールに挟まれた石灰質土壌の1級畑。急斜面に畑があるため、作業するのに苦労を要するためかタイユ・ピエ〔日本語で足が疲れる)と名付けられた。 (輸入元資料より) 』




モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・レ・リュジアン・バ’09

超特価・税別¥13800

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
’13を買うと税別¥21,000となります。

最新パーカー94点(ワイン・アドヴォケイト200号)

パーカー90〜92点(ワイン・アドヴォケイト194号)

最新インターナショナルワインセラー92+点!

インターナショナルワインセラー92〜94点

バーガウンド・コム 92〜94点!(2021年、Sweet spot Outstanding!)


デカンター誌18.5/20点!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17/20点

誰もが認めるモンティーユのフラッグシップ!




モンティーユ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・レ・マルコンソール’09

超特価・税別¥30000

<売り切れ>超限定品!

ごくわずかなラベル擦れキズあり。ご了承の上、ご注文くださいませ。

※再入荷不可能!すべての値引き対象外となります。

最新パーカー95+点!(ワイン・アドヴォケイト200号)

パーカー92〜95点(ワイン・アドヴォケイト194号)

最新インターナショナルワインセラー94+点!

インターナショナルワインセラー93〜96点!

バーガウンド・コム 92〜95点!(2024+年)


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2013年度版18/20点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17.5/20点

DUJACと共同購入した畑!

毎年日本の輸入量極少!

何故か’09は、一部クリスティアンヌより高めの評価となりました

畑はラ・ターシュ・オリジネール(元々のラ・ターシュの区画)に深く食い込む形で存在し、ここが1級マルコンソールであるのは不思議

樹齢80年、45年、27年




『 <ドメーヌはヴォルネー、ポマールから大きく飛躍した> ヴォルネー、ポマールで一、二を争うワインを生んでいた在ドメーヌは現在の当主エティエンヌが率いるようになって大きく飛躍した。父ユベールから受け継いですぐの1993年、初めて白の区画を入手――アペラシオンはピュリニー、プルミエ・クリュのル・カイユレがそれで、かのモンラッシェからわずか20メートルに位置する卓越したクリマ――。 さらに2005年にはムルソーの村にシェとカーヴを購入、設備も新たに陣容を整え、グラン・クリュ、さらにはコート・ド・ニュイにも区画を取得――コルトン、クロ・ヴジョーにヴォーヌ=ロマネのプルミエ・クリュのマルコンソール、それにニュイ=サン=ジョルジュなど――、耕作面積も当初の7ヘクタールから倍以上の17ヘクタールに広がった――プルミエ・クリュが大半を占め、次ぎにグラン・クリュが続き、ヴィラージュとレジオナルは各1銘柄のみという内容――。

ドメーヌの名声を高めたユベールと同じく弁護士でもあるエティエンヌ――フランス革命以前からヴォルネーの地に所領があり、貴族でもあったモンティーユ家は代々法曹関係を輩出してきた――は、以前のデリケートなタイプながら長い時間をかけて熟成するスタイルはそのままに、近年より柔軟性を備えたワインを生むようになった。

20年近く前から畑ではビオロジーク――それまでも除草剤などは使用せずに栽培はおこなっていた――を取り入れてきたが、現在ではほとんどビオディナミでの耕作となっている。収量はミレジムで異なるものの、芽掻きでしっかりと切り詰め、さらに徹底的にトリ――年にもよるが2割近い果実を廃棄することもある――を付し、高くてもヘクタール当たり30ヘクトリットル台に抑えている。

つくりは非常にフレキシブルで、ミレジムによっては180度異なるといってもよく、例えば2004年のヴォルネーの全銘柄は100パーセント除梗したが、2005年は逆に全く除梗せず、果実のカットもしなかった。アルコール発酵は高めの温度まで引き上げ、ルモンタージュはせずピジャージュも少なめ。

新樽は通常多くても3割を超えないが、2007年の場合、同じグラン・クリュでもコルトン・クロ・デュ・ロワには3分の1、クロ・ヴジョーに半分をあてがった反面、プルミエ・クリュのマルコンソール・キュヴェ・クリスティアーヌ――マルコンソールのなかでもラ・ターシュに入り込んだ区画で、テロワールもほとんどグラン・クリュと同等――は8割という高い比率でしつけた。期間は20ヵ月前後と長めにとり、清澄、フィルターは無し。

生まれるのはピノ・ノワール本来の透明感ある色調の、舌の上にくっきりとした輪郭を描き出す、うまみ十分の美しくエレガントなワイン――ユベールの時代と同じくアルコールは高くても13パーセント止まり――。そして本拠地ヴォルネーのタイユピエとミタンとが異なるクリマであることが如実に実感できるテロワールの異なりもしっかりと表現されている。 (輸入元最新資料より) 』







 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・グランゼプノ’05

超特別価格・税別¥15000

<あと2本>

※すべての値引き対象外となります。

パーカー92〜93点

インターナショナルワインセラー89〜92点

バーガウンド・コム 91〜94点

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・レ・ペズロール’05

超特価・税別¥12700

<あと9本>限定品!

※すべての値引き対象外となります。

パーカー92〜93点

最新インターナショナルワインセラー92点

インターナショナルワインセラー90〜93点

バーガウンド・コム 91〜93点

ジャシス・ロビンソン18/20点!

クラスマン2008年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2008年度版17.5/20点

 

 

 

モンティーユ2004年は、3種類ほど飲みましたが他の生産者とはまったく違い、香りが豊かで凝縮して芳醇、タンニンも多く、骨格とポテンシャルのある当たり年的な非常に高い品質となっています!



モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・タイユピエ’04

特別価格・税別¥9400

<売り切れ>絶対おすすめ!

スぺクテーター90点(2008〜2015年)

最新インターナショナルワインセラー90点

バーガウンド・コム 88〜90点

ジャシス・ロビンソン17/20点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

「2012.12月末に飲みました。縁がレンガがかった明るいルビー色。賛否両論ありそうなワインで、当店的にはまるで80年代の古酒のようなうまみとバランスが非常に好みでした。まさに飲み頃ピーク頂上という時期です。青さがなく、ピュアでエレガント。色気たっぷりの赤い実の果実とミネラル、出汁系のうまみが口中に広がる。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%



 

モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・シャンパン’04

超特別価格・税別¥9700

<売り切れ>おすすめ!

最新インターナショナルワインセラー88点

デカンター誌4つ星!(2010〜2020年)

バーガウンド・コム 87〜89点

ジャシス・ロビンソン17.5/20点!


※再入荷不可能!

※5年以上経過して、おそらく飲み頃ピーク頂上付近!



「2010.7月に飲みました。近年のモンティーユは本当にはずさない!香りにこそスイカのような青さが少しあるが味わいはうまみとミネラルに溢れた丸くなめらかで素晴らしいもの。オレンジがかった明るいルビー色。色気の出たアセロラ、スイカ、スーボワ、紅茶ミネラルなどのよい香り。やや穏やかな果実味、ちょうどよい酸、よく溶け込んだタンニン、非常に多いうまみの残る長めのアフター。フレンチのみならず和食とも合いそうな質感で、まったく飲み疲れない。完全に飲み頃NOW〜。まだ少し向上するし、数年では下らないと思われる。上品で繊細な癒し系ヴォルネイ」

アルコール13%

『 ヴォルネイ村の中央に位置する1級畑。「エブリ」と呼ばれる細かく砕けた石灰岩が多くひしめくテロワール。エレガンス・ヴォルネイを代表するチャーミングなワインを産する。 (輸入元資料より) 』

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・レ・リュジアン’04

特価・税別¥12500

<売り切れ>おすすめ!

パーカー・オンライン88〜90点(ニール・マーティン)

インターナショナルワインセラー91〜94点

デカンター誌5つ星!

バーガウンド・コム 90〜92点

ジャシス・ロビンソン18/20点!

「2012.9月末に飲みました。縁がうっすらレンガがかった中程度のルビー色。味わいは色のイメージよりもまだ力強く、まだタンニンが溶け込みきっておらず飲み頃に入ってはいるもののまだピークには達していない、もっとも骨格のある’04のひとつという印象です。ヴォルネイ1級各畑はすでにピーク付近なのですが、さすがにこの銘柄はポテンシャルが高いですね!スーボワ、赤身の肉、なめし皮などの熟成香主体、時間とともにミルキー感とうまみが出てきて、香りもやや華やかに変化する。抜栓の次の日もおいしい。オレンジの皮のニュアンスが強くなった。1日経ってもまだタンニン溶け込みきっていない」

アルコール13%
 

GESTの会長、クラスマン2つ星生産者

1995年にユベール・ド・モンティーユからエティエンヌ・ド・モンティーユに代替わりしました。ドミニク・ラフォンやクリストフ・ルーミエらとよく意見交換している。’90年初頭から有機農法〜’2002から完全にビオロジックに移行し、収量も20%減らした(高くても30hl/ha)

 


2018/4/4(水)アップ〜<大人気!>蔵出しシャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ’14ブラン

2018/3/7(水)アップ〜<大人気!>蔵出しシャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ’14レミリー再入荷

2018/3/3(土)アップ〜蔵出し超特価シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ’10ペズロール

予想以上にフィネスがある!今飲んでもおいしい&熟成も可能

2017/5/17(水)アップ〜蔵出しシャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ’14レ・シャリュモーと’14レ・フォラティエール

2016/9/10(土)アップ〜蔵出し超特価シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ’11レミリ再入荷とブラン’11も

すべてのワインが一貫してピュアで上品、エレガントな質感でミネラルが強い!













 




モンティーユの経営になってからは、有機栽培となり、収量20%以上低くして、新樽比率も20%以下のエレガント&ミネラリースタイル




Chateau de PULIGNY-MONTRACHET, , Bourgogne Blanc (Clos du Chateau de Puligny Montrachet) '14

シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、ブルゴーニュ・ブラン・クロ・デュ・シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ’14

税別¥3500

<あと17本>絶対おすすめ!

パーカー86〜88点(ニール・マーティン、2016〜2019年、ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 86〜89点(Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2017年度版14.5/20グラス

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

「2017.9月下旬に試飲しました。冷やしすぎるとこのワインの美点が薄まって埋もれる可能性あり。美しさ、ミネラル、全体像、アフターが優れています。やはりおいしく良い出来」



「2017.7月初旬に飲みました。DIAM10コルク。DIAM3〜5ではないところが自信の表れなのか?毎年おいしいですが、今年は特にすごい!酸とミネラルにキレがあるが、何故か尖ってはいない絶妙バランスで、果実のエネルギーもあり、控えめな樽はごまの香りとアフター付近の厚みに少し顔を出すだけで一番良い時のルイ・カリヨン的な非常にセンスのある樽使い!こういうワインを経験してしまうと樽による疑似的な厚みがつまらなく感じるようになる。個性が完全にピュリニーで満足度は下手すると例年より少し薄いピュリニー1級的な雰囲気。それくらいまったく飲み飽きずにらしさを感じながら非常に楽しめる。余韻は当然長く、塩ミネラルもしっかり、酸とミネラルの縦ラインの伸びがとてもよい夏のイオンサプライ系。冷やしすぎないほうがおいしい。洋ナシ、ナッツ、バター、樹脂ではなく、リンゴ、ごま、ミネラルの美しさで透明感のある全体像。抜栓の次の日も最高においしい。二人で飲むとおいしすぎて一瞬でなくなります(笑)」

アルコール%

128本完売!!!〜※近日さらに再入荷決定!

『 シャトーの前に広がる、石垣に囲まれた畑。その立地からも仕上がりはレジョナルの域を超えていて、ワインには明らかにピュリニーのエッセンスが刻まれている。比較的表土が深いものの、粘土というよりはシルト(粘土と砂の中間の粒子)のため水はけはよい。生育が早めで果実味の高いブルゴーニュ・ブランとなる。グレープフルーツや洋梨の華やかな果実香。柔らかく、穏やかな口当たり。 (輸入元資料より) 』




Chateau de PULIGNY-MONTRACHET, Saint-Aubin 1er Cru En Remilly '14

シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、サントーバンプルミエクリュ・レミリー’14

税別¥5200

<あと3本>絶対おすすめ!

常に当店社長絶賛の銘柄!

パーカー91〜93点(ニール・マーティン、2018〜2030年、
The 2014 St Aubin 1er Cru en Remilly has a beautiful nose with mineral-rich citrus fruit that are detailed and animated. The palate is very well balanced with good depth and breeding, very well judged acidity and a finish that knows the meaning of the word finesse. Bon vin!
ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 89〜92点!

インターナショナルワインセラー88〜91点


MVF(旧クラスマン)2017年度版16.5/20グラス

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

「2017.9月下旬に試飲しました。縦ラインの厳格さがすごい!強烈なミネラルと美しい酸。これよりおいしい村名ピュリニーモンラッシェは滅多にないのではないだろうか?という内容です」

57本完売!!!

『 石灰質の石ころがゴロゴロ転がる畑。アカシアの花、レモン、洋梨、蜂蜜、ほのかにヘーゼルナッツ。スモーキーなニュアンスとピュアなミネラルのフレーバー。凛とした気品を備えた白ワイン。(輸入元資料より) 』




Chateau de PULIGNY-MONTRACHET, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux '14

シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・レ・シャリュモー’14

税別¥10700

<あと7本>絶対おすすめ!
初入荷の限定品!

パーカー92〜94点(ニール・マーティン、2019〜2032年、
〜This is very refined and yet voluminous with lingering passion fruit and white peach notes on the sustained aftertaste. Excellent.
ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 91〜93点

インターナショナルワインセラー90〜92点


「2017.7月中旬に飲みました。なんと自信の表れDIAM 30コルク!ピュアなトップノーズ、樽香は当然控えめで、レモン、リンゴ、ごま、強いミネラルなどの透明感のあるまだ閉じ気味ながらもよい香り。エネルギーのある果実に、尖っていないキレのある酸とまるでコルトン・シャルルマーニュのような強靭なミネラルと厳格な骨格にピュリニーらしい美しさが共存しているすごい内容。赤も白も素晴らしいはずさない驚きのセンスを持った造り手。日本でもっと絶賛されないとおかしい。今の知名度と評価はまだ低いという印象。温度を上げると蜜リンゴの風味が出る。明らかに特級レベルの満足度。抜栓の次の日も最高においしい。抜栓直後よりアフターの塩ミネラル増した。3人で飲んで全員文句なしの大絶賛でした〜!」

アルコール12.5%

『 ほぼシュヴァリエ・モンラッシェと同じ高さに位置する、ムルソー寄りの1級畑。きわめてミネラリーなスタイルのピュリニーであり、白い花やミネラルのフレーバーが強く出る。酸のキレもよく、タイトなボディ。その一方、果実味も十分に備え、バランスのとれた白ワインに仕上がっている。アフターにもミネラルが感じられ、その余韻は長い。(輸入元資料より) 』




Chateau de PULIGNY-MONTRACHET, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres '14

シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ・レ・フォラティエール’14

税別¥12400

<あと6本>限定品!

パーカー91〜93点(ニール・マーティン、2017〜2032年、
〜The palate is well balanced with a fine bead of acidity, much more expressive here with hints of orange zest and white peach, expanding on the finish with a dab of lemongrass overlaying the fine mineralite. Very fine.
ワイン・アドヴォケイト222号)

バーガウンド・コム 91〜93点(Outstanding!)

インターナショナルワインセラー91〜93点


MVF(旧クラスマン)2017年度版17.5/20グラス

『 ピュリニー最大の面積を誇る1級畑。斜面上部は雨が降ると、土砂の流亡が激しいことから、「フォール・テール」(狂った土地)が転じて、フォラティエールになったとされる。しかしこのクリマの下部は斜面中腹の絶好の場所に位置し、ミネラルと果実味のバランスに優れた、じつに優美な白ワインを生み出される(輸入元資料より) 』





シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、ポマールプルミエクリュ・レ・ぺズロール’10(辛口赤)

超特価・税別¥7000

<あと7本>絶対おすすめ!

※ドメーヌ・モンティーユのポマール1級ぺズロール’13
(同じ区画ではない)を買うと
税別¥16,000です。
同じシャトー・ド・ピュリニーの1級ペズロール’11を買うと
税別¥8,400です。

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

59本以上完売!!!〜※次が最後の再入荷となります!

1年半以上経過してさらにおいしくなっているはず!



「2016.9月下旬に飲みました。派手さはないが玄人好みの素晴らしさで、ブルゴーニュだけにとどまらずたくさんの比較対象をもっている方ほどおいしいと感じると思われます。そういうワインは他にもたくさんあってシャントレーヴさんやポルシュレ、ドメーヌ・サン・二コラ、イル・マッキオーネのヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノなんかも僕の中では同じ本当に素晴らしいが、すべての方に理解されるとは限らない(&特に点数評価があてにならない)タイプかもと思います。大体前回の印象通りでも時間とともに向上して、抜栓の次の日には、まだ固さがあるなりに飲み頃NOW〜と言ってもいいくらいのおいしさになった。当店では全員絶賛の1本!」



「2016.9月上旬に試飲しました。当店社長大絶賛の1本!昔は白があまりに素晴らしく、赤はばらつきがある印象でしたが、今は赤の出来がなかなかよく、
一貫して繊細ピュア、エレガントでミネラリー、やさしいが骨格は緩くないという個性。すでにある程度飲めてしまいますが、今はまだ少し固さがあり、この銘柄も3〜4年の熟成で化ける可能性大。そしてドメーヌ・モンティーユより大分お安い」

Le Clos de Pezerolles 区画を所有

ポマールの1級畑としてはエレガントなワインを生み出すペズロール。よく熟したラズベリー、ブラックベリーが華やかに香り、味わいは優しい果実味とキメ細かなタンニン。山ウズラのローストや鹿肉のシヴェなどと。





シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、ブルゴーニュ・ブラン・クロ・デュ・シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ’11

特価・税別¥3600



輸入元定価・税別¥5,000

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 86点

「2016.9月上旬に試飲しました。冷やし過ぎない方がおいしい。どうやらリリース直後より大分おいしくなっているようです。ここのワインは一貫してピュアでエレガントでミネラルが強く樽が弱いのですが、ある程度酸がキレているのに酸の質が少しも鋭角的ではないところや一見細身なようで充実した液体であるところなどは全銘柄に共通しており素晴らしい。このワインも小柄ながらもミネラルが強く、少し複雑。まさにピュリニーの個性。熟した厚みがほしければマコネを飲んだ方がいいと思われ」

アルコール12.5%

’12 パーカー86〜88点

『 シャトーの前に広がる、石垣に囲まれた畑。比較的表土が深いものの、粘土というよりはシルト(粘土と砂の中間の粒子)のため水はけはよい。生育が早めで果実味の高いブルゴーニュ・ブランとなる。グレープフルーツや洋梨の華やかな果実香。柔らかく、穏やかな口当たり。 (輸入元最新資料より) 』




シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、サントーバンプルミエクリュ・アン・レミリー’11

特価・税別¥5200



輸入元定価・税別¥7,300

<売り切れ>絶対おすすめ!

’12を買うと¥1296値上がり致します。

パーカー91点(2014〜2022年、ワイン・アドヴォケイト208号)

Antonio Galloni(VINOUS) 87点

インターナショナルワインセラー88点

バーガウンド・コム 89点


MVF(旧クラスマン)2014年度版15.5/20グラス

「2016.9月上旬に試飲しました。’07’10を絶賛いただきました多くのお客様の期待を裏切らない内容。温度は冷やし過ぎない方がおいしい。まだ熟成可能な骨格があり、やはりミネラルが強く余韻が長い。当店社長大絶賛の1本!」

『 石灰質の石ころがゴロゴロ転がる畑。アカシアの花、レモン、洋梨、蜂蜜、ほのかにヘーゼルナッツ。スモーキーなニュアンスとピュアなミネラルのフレーバー。凛とした気品を備えた白ワイン。 (輸入元最新資料より) 』




シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、サントーバンプルミエクリュ・レミリー’10

税別¥7000

<あと2本>絶対おすすめ!

最新インターナショナルワインセラー91+?点!

バーガウンド・コム 89点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

128本完売!!!〜※すべての値引き対象外となります。

約3年経過してかなりおいしくなっているはず!



「2014.10月に再度試飲しました。透明感があり上品で酸とミネラルがしっかり、バランスよくアフターも長め。ミネラリー一辺倒ではなく、果実味の厚みもあり、まだ向上する。当店社長大絶賛の1本!!!」



「2013.2月に再度試飲しました。’07と’10を比較試飲する機会に恵まれました。酸とミネラルにキレがありまだ固いが、ポテンシャルが高くとてもよい出来。寝かせると大分複雑性が増す銘柄」




シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、ブルゴーニュ・ブラン・クロ・デュ・シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ’09

税別¥3000

<売り切れ>おすすめ!

パーカー・オンライン87点(ニール・マーティン)

バーガウンド・コム 85点


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版15.5/20点

36本完売。ありがとうございました〜※再入荷不可能!

「2012.2月初旬に試飲しました。明るいイエロー。’09としてはキレのある酸で、緩くない透明感がありみずみずしいおいしさ。バランスよく、アフターに多めにミネラルが残る。どうやらビオディナミを実践している優れた造り手は、ルフレーヴやロアリーと同じで近年では酸がもし低めになってしまった年でもミネラルの強さは維持出来るようです。樽は当然かなり控えめで今年もよい出来!」

’07 42本完売。

「2010.2月に’07を試飲しました。明るいイエロー。気にならない程度の還元香あり。トロピカルフルーツ系の香りはほとんどなく、黄リンゴ、ミネラル、白い花など中心の香り。ややキレのある酸、みずみずしく、クリーンでピュア。全体的にミネラリーで飲み頃NOW〜なかなか楽しめる」

全体の3分の2を9カ月樽熟成

’06 スペクテーター89点

『 シャトーの周辺に植えられた4.5haのブドウを使用。その立地からも仕上がりはレジョナルの域を超えていて、ワインには明らかにピュリニーのエッセンスが刻まれている。(輸入元資料より) 』




シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、サントーバンプルミエクリュ・アン・レミリー’09 750ml

税別¥4600

<売り切れ>



シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ、サントーバンプルミエクリュ・アン・レミリー’09 ハーフ・375ml

税別¥2800

<売り切れ>

パーカー・オンライン91点(ニール・マーティン)

インターナショナルワインセラー91点

バーガウンド・コム 90点


MVF(旧クラスマン)2012年度版15/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17/20点

樹齢約45年

新樽比率15%にて熟成

 

 

モンティーユつながりでついにラック・コーポレーションさんが輸入を開始!

ヴィラージュ以下の銘柄にはブショネのない『DIAM』コルクを使用

2005年頃からビオディナミに移行

果汁やワインにストレスがかからないように重力を利用したグラヴィティ・フローを実践

低収量30〜35hl/ha

新樽比率10〜15%とかなり低く、24〜36ヶ月乾燥させたものを使用

『 ピュリニー中心に20ヘクタール以上を所有する規模の大きいドメーヌで、バタールにシュヴァリエ、そしてモンラッシェと3つのグラン・クリュを擁し、白が多いものの赤も4割近くの生産量があります。

責任者を務めるのはエティエンヌ・ド・モンティーユ、ヴォルネーで一、二を争うドメーヌ、ド・モンティーユの当主です。エティエンヌが就任して以来、シャトーの評価は飛躍的に高まりました。栽培は自身のドメーヌと同様、認証は受けていないもののビオディナミを導入しています。つくりでは600リットルとピエスのほぼ3倍の大きさのドミ=ミュイでの樽熟成がこのシャトーの大きな特色で、加えて新樽はほとんど使用しません。

入荷は2007年となりますが、エティエンヌ自身、2002年に手掛けて以来最も成功したミレジムだと太鼓判を押しています。 (輸入元資料より)』


2010/8/6(金)アップ〜蔵出し正規品モンティーユ古酒

2008/9/24(水)蔵出し超特別価格’97’98’03(すべて再入荷不可能!)

代が変わってからのスタイルもまた素晴らしい!大好きな生産者

 

他のポマールはこちら

 

100%ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品です。

 

モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・シャンパン’99

税別¥16000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

ワイナート14号 92点(2002年1月試飲)

最新インターナショナルワインセラー87点

 

モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・シャンパン’90

税別¥23500

<売り切れ>超限定品!

パーカー90点(2005〜2030年、1992年12月試飲)

 

モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・ミタン’99

超特価・税別¥18000

<売り切れ>限定品!

最新インターナショナルワインセラー92点

バーガウンド・コム 91点

ジャシス・ロビンソン17/20点

クラスマン8.5/10グラス

 

モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・ミタン’88

税別¥23000

<売り切れ>超限定品!

 

モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・タイユピエ’99

税別¥18000

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。

最新インターナショナルワインセラー93点!

バーガウンド・コム 91点

クラスマン8.5/10グラス

 

モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・タイユピエ’90

税別¥24500

<売り切れ>超限定品!

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・ペズロール’99

税別¥16000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム 92点

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・ペズロール’90

税別¥21800

<売り切れ>超限定品!

パーカー91点(1992年12月試飲)

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・ペズロール’88

税別¥22000

<売り切れ>超限定品!

最新インターナショナルワインセラー88点

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・リュジアン’99

税別¥21000

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。

最新インターナショナルワインセラー93点!

バーガウンド・コム 94点!

ジャシス・ロビンソン17.5/20点

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・リュジアン’90

税別¥27000

<売り切れ>超限定品!

ワイナート14号 91点(2002年1月試飲)

パーカー90点(2005〜、1992年12月試飲)

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・リュジアン’88

税別¥27000

<売り切れ>超限定品!

 

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・レ・ぺズロール’02

超特別価格・税別¥11000

<売り切れ>

最新インターナショナルワインセラー92点

最新スペクテーター90点(2007〜2015年)

バーガウンド・コム 91〜94点!

ジャシス・ロビンソン18/20点!

クラスマン8.5/10グラス

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

 

モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・グラン・ゼプノ’02

超特別価格・税別¥11000

<売り切れ>

最新インターナショナルワインセラー88〜91点

最新スペクテーター89点(2008〜2018年)

バーガウンド・コム 89〜92点

アルコール12%

 

モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・ミタン’02

税別¥11000

<売り切れ>おすすめ!

最新インターナショナルワインセラー87点

バーガウンド・コム 89〜92点

ジャシス・ロビンソン17/20点

クラスマン8/10グラス

「2012.4月に飲みました。オレンジがかった明るいルビー色。現時点でも非常においしくうまみたっぷりだが、あと少しでスーボワ主体というやや微妙な時期。あと少し向上するはず!真のベストは2014.秋以降〜だと思われる。赤い実の果実+紅茶ミネラルのややミルキーで豊富なうまみを連想させるよい香り。ちょうどよい酸、よく溶け込んだタンニン、軽やかだが複雑。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール12%

この畑は、他の畑に比べてアメリカの評価がいつも低いですが、早くから開くという意味で重宝します。タイミングが合えば感動を味わうことが出来るほど充分高品質です!

 

GESTの会長、クラスマン2つ星生産者

1995年にユベールドモンティーユからエティエンヌドモンティーユに代替わりしました。ドミニクラフォンやクリストフルーミエらとよく意見交換している。’90年初頭から有機農法〜’2002から完全にビオロジックに移行し、収量も20%減らしたそうです。今後も要チェックですよ!

 

新樽比率は5〜20%で、残りはDRCで1年使用したものを数種類使用。無濾過&無清澄

 モンティーユ、ポマールプルミエクリュ・レ・リュジアン’03

超特別価格・税別¥15000

<あと3本>

パーカー・オンライン88〜90点(ニール・マーティン)

最新インターナショナルワインセラー94+?点!

バーガウンド・コム 91〜93点

ジャシス・ロビンソン19/20点!!!

クラスマン18/20グラス

リアルワインガイド14号にて高評価される!

9年経過してかなりおいしくなっているでしょう!



「2008.6月に飲みました。やはり猛暑の2003年は例年と若干違う個性ですが、他の生産者ほどひどくありません。’03の成功例のひとつと言えます。ややジャミーな黒い実の果実、控えめな樽、肉、革、スパイスなどの香り。まだ熟成感はほとんど表現されていない。しっかりした果実味、低すぎない酸、溶け込みつつあるタンニン、’03としてはクドさやべたつきがほとんどなく、ミネラルも表現されている。やや深みのあるアフター。(おそらくリリース直後から2年以上経過して大分改善されたのだと思います。)酸味の強いブルゴーニュが苦手な方にもおすすめできる。うまく向上しないのではないか?と思われるブルゴーニュが多い中で、2011年以降に再度試してみたいと思えるほど、将来性の高い’03!抜栓の2日後までおいしい」

 

モンティーユ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・ミタン’98

特別価格・税別¥9000

<売り切れ>

最新インターナショナルワインセラー91点

「2010.4月に再度飲みました。同時期に入荷したロットです。縁がレンガがかってきたやや明るいルビー色。スーボワ、甘いプラム、なめし皮、コーヒー、ミネラルなどの甘い香り。14か月前に飲んだボトルより明らかに甘いアタック〜甘い果実味、うまみが多く、溶け込んだタンニン、丸い酸。バランスとピュアな透明感に関しては’00に及ばない。現在、飲み頃のピーク頂上で、今後はそれほど長くもたない印象。抜栓の次の日は、少し枯れて落ちた。オレンジの皮の香りが強く変化した」

「2009.2月に飲みました。すごくはないが、おいしいワイン。世代交代の過渡期にあり、’00以降のスタイルより少し濃い。縁がレンガ、中心はオレンジのやや明るいルビー色。スーボワ、オレンジの皮、なめし皮、強めのきのこ類の香りに赤身の肉、ミネラル。熟成香、熟成感が主体ながらまだ完全には溶け込みきっていないタンニンで予想より少しコクがある。アフターに心地よい酸とミネラルが残る。おいしいが、世代交代後の方がさらにアフターが優れている。ピーク頂上入り口付近くらいか?まだまだ持つ可能性もある。血のソースを含めジビエ料理と相乗効果が見込めそう。スタイル変更前のミッシェル・ゴーヌー同様、単体よりもフレンチで空けた方が楽しめるはず。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の2日後はさすがにバランス崩れて酸が立った」

アルコール12.5%


2017/5/3(水)アップ〜蔵出しラファルジュ・ヴィアル’14

2015/5/21(木)アップ〜蔵出しミッシェル・ラファルジュ’09’10レザン・ドレ

’00の大成功例!すべて傑出したバランス感で飲み頃!

※基本的にオリ多め





 





Fleurie Bel Air (Lafarge Vial) '14

ラファルジュ・ヴィアル、フルーリー・ベル・エール’14

税別¥4000

<あと10本>おすすめ!
限定品!

VINOUS 92点!(2018〜2022年)

バーガウンド・コム 90点


GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版16/20点さらにクープ・ド・クール!!!

「2017.7月に飲みました。固すぎず、濃すぎず熟成可能な骨格もあり間違いなく高品質。最初にしてはわずかに高いかなというくらいでおいしさは間違いないよいワイン。低い温度での抜栓直後のみ少し固さとタンニン、わずかに癖のあるスパイス香があるが還元的というほどではなく、最初から果実味と余韻がある。すぐ変化しそうな予感。時間とともにブラックチェリーとブルーベリー的な果実香が出てきて、タンニンが丸くなり、低すぎない酸で、味わいもうまみとミネラルののったジューシーながぶ飲み可能なかなり良いバランスとなった。チーズをのせたクラッカーとかなり合う。(それほど高級じゃないチーズでOK、チーズをのせることを想定した塩分の少ないクラッカーがベスト)抜栓の次の日も最高においしい。さらに果実味増してジューシーに!イヴォン・メトラ同様、熟成で色気が加わったら相当おいしいだろうなぁ〜という感じです。抜栓の2日後も非常においしい」

アルコール12.5%

初入荷!
ミッシェル・ラファルジュのフレデリックさんがフルーリーで新しく手掛けるドメーヌ
古樹、ビオディナミ






当店社長の好きな生産者BEST3に入る造り手です!!!

飲み頃だけ気を付ければ最上の味わいを楽しめますよ!

なんとベッキ―・ワッサーマン女史が、最も影響を受けた造り手にミシェル・ラファルジュの名前を挙げたそうです!シャントレーヴ栗山さんも大好きとのことで、やはりワイン界のレジェンドですね


※つい最近まで気がつきませんでしたが、’09から表ラベル左下に小さくデメテルマークあります。




ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュ・アリゴテ・レザン・ドレ’10(辛口白)

税別¥2500

<売り切れ>

バーガウンド・コム 85〜87点



ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュ・アリゴテ・レザン・ドレ’09(辛口白)

税別¥2300

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 86〜88点!

「2015.4月上旬に飲みました。まだごくわずかに緑がかった中程度のイエロー。レキュのミュスカデと共通する強いミネラル香があり、’08よりも少しだけ酸が丸く重心がわずかに低く感じられる。’08同様温度は冷やし過ぎない方がおいしい。飲み頃はまったく過ぎていない。やはりアリゴテはミネラルをよく表現するブドウ品種ですね。抜栓の2日後までもおいしい」

アルコール12.5%

デメテルマークあり!




ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュ・アリゴテ・レザン・ドレ’08(辛口白)

税別¥2250

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 85〜87点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

50本完売。ありがとうございました※再入荷不可能!

アリゴテといえども冷やしすぎないほうがおいしい!

前に絶賛の嵐だったピエール・モレのアリゴテ・バックヴィンテージがお好みだった方は、間違いなくこのワインもお好みでしょう!

「2015.2月に飲みました。同時に飲み比べたギィ・アミオ’12アリゴテと比べて酸とミネラルにキレがあり、特にアフターに残るミネラルの量は相当に違う。一般的にはギィ・アミオの果実味を評価する方のほうが多いと思いますが、個人的には断然こちらの方が上質だと思っています。まだまったく飲み頃を過ぎていないどころかおそらくまだピークには達していない。味わいの中域からアフターにかけて繊細な複雑性が楽しめる。抜栓の3日後までまったく落ちない!」

アルコール12.5%

ポンソ、ヴィレーヌと同じく、アリゴテ・ドレ種

通常のアリゴテよりもやや凝縮され、少し長く熟成可能

1.1haの畑から

『 樹齢75年にも達するアリゴテの古木から造られたワイン。収穫は通常の摘み取りよりも1週間以上遅くに行われ、完熟したアリゴテは名前のとおり黄金色。ワインもアリゴテにしては深い色調。白い花にマルメロのキャンディのような香り。味わいに奥行きがあり、並のアリゴテとは一線を画す。 (輸入元最新資料より) 』




ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュ・アリゴテ・レザン・ドレ’06(辛口白)

特別価格・税別¥2250

<売り切れ>

樹齢70年以上!

ポンソ、ヴィレーヌと同じく、アリゴテ・ドレ種

通常のアリゴテよりもやや凝縮され、少し長く熟成可能

1.1haの畑から

『 樹齢75年にも達するアリゴテの古木から造られたワイン。収穫は通常の摘み取りよりも1週間以上遅くに行われ、完熟したアリゴテは名前のとおり黄金色。ワインもアリゴテにしては深い色調。白い花にマルメロのキャンディのような香り。味わいに奥行きがあり、並のアリゴテとは一線を画す。 (輸入元最新資料より) 』

 

ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュパストゥグラン・レクセプション’05

特別価格・税別¥2550

<売り切れ>限定品!

パーカー89〜90点(amazing value!ワイン・アドヴォケイト171号より)

本数制限なし

「2009.8月に飲みました。縁が紫がかった濃いルビー色。ドニ・モルテのパストゥグランほどではないが、パストゥグランとしては非常に濃い色調。現時点では閉じた香りでチェリー、紅茶、鉄サビ系ミネラル、バラ、中国茶などの香り。抜栓直後はそれこそガチガチに固い。抜栓の次の日、やっと少しだけやわらかく変化。それでも温度が低いと全然ダメ。高めの温度をおすすめします、酸とうまみが凝縮してハイポテンシャルなのですが、造りがクラシックでまだ表現されていない。飲み頃は2011〜くらいだろうか?抜栓の2日後もおいしい」

アルコール12.5%

 

ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュパストゥグラン・レクセプション’04

特別価格・税別¥2400

<売り切れ>

並のパストゥグランと違い、温度を下げすぎない方がおいしい

74本完売!ありがとうございました〜※ついに再入荷不可能となりました!

お客様から『やっと飲み頃に入った印象で、今非常においしい!』とのコメントをいただいております。

「2008.12月末に飲みました。縁がオレンジがかったやや明るいルビー色。抜栓直後の低めの温度では香り味わいともにまだ固さがある。赤い実の果実、紅茶ミネラルなどうまみを多く秘めていそうな予想より凝縮した香り。予想よりタンニンが多いため、温度を下げすぎない方がおいしいタイプだと思われる。酸とタンニンが浮いた印象だったのが、時間とともにうまみが増して、酸とタンニンが丸くなる。真の飲み頃は1年後位から?意外に熟成可能。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の2日後が一番おいしい。よりタンニンが溶け込んでバランスが向上。それでも並のパストゥグランと比べてタンニンを感じる」

アルコール12.5%

『 現時点で樹齢85年だそうです!1934年にはじめて販売したものと同じ区画、同じ樹のブドウを使用している。(2009.10月当店ドメーヌ訪問時に判明) 』

樹齢約70年の上級キュヴェ!

ピノノワール約50%、ガメイ約50%

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ’00

特価・税別¥12000

<あと4本>絶対おすすめ!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

72本完売!!!〜※再入荷不可能!

※約8年経過して、飲み頃ピーク頂上付近だと思われます!

「2007.4月に飲みました。抜栓直後は、1ヶ月前の試飲会の時よりやや固く、スーボワやなめし皮の香りはまだ少なく、タンニンが多めに感じられ、バランスが完璧ではない。クラシックな造りで、赤い実の果実と紅茶、ボーヌらしい鉄や血などのミネラルが強い香り。’00としては非常にしっかりした酸とタンニンで、まだまだ熟成可能の飲み頃に入ったばかり、上り坂途中。抜栓の次の日は、昨日より旨みが増して、バランスよく変化。香りにもスーボワ、なめし皮、オレンジの皮が出た。アフターの旨みの広がり方が素晴らしい。やはり骨格がしっかりした、’00としては例外的に長熟可能なタイプのようです」

「2007.3月に試飲しました。最近、飲み頃に入ったばかりという印象!オレンジがかったやや明るいルビー色。1級クロデュシャトーデデュック’00と似た印象で、甲乙つけ難い完成度の高さですが、個人的にはこちらのほうが、わずかに肉付きがよく、現時点でのバランスが完成されているような気がして、より自分の好みだと感じました。じっくり2日かけて飲めば、また印象が違うのかもしれません」

パーカー90+点(2006〜2012年)

最新インターナショナルワインセラー90点

バーガウンド・コム 90点

わずか0.28haの所有

 

昔から有機肥料&野生酵母のみ使用

’00ヴィンテージから完全にビオディナミ

当たり年の1級でも新樽30%以下


2017/9/3(日)アップ〜蔵出し超特価ミッシェル・ラファルジュ’09パストゥグラン・レクセプション最後の再入荷!

2016/10/27(木)アップ〜蔵出し超特価ミッシェル・ラファルジュ’08パストゥグラン・レクセプション

2015/12/7(月)アップ〜蔵出し特価ミッシェル・ラファルジュ’10ヴァンダンジュ・セレクショネ

当たり年は、驚異的なほどの長期熟成型!

※’02’05’09はすべての値引き対象外となります。

 




当店社長の好きな生産者BEST3に入る造り手です!!!

飲み頃だけ気を付ければ最上の味わいを楽しめますよ!


2009.10月当店ドメーヌ訪問時にラファルジュ’07は、かなり出来がよいと感じました!エレガントでしっかりしたミネラル。他の生産者の’07より骨格がある


※つい最近まで気がつきませんでしたが、’09から表ラベル左下に小さくデメテルマークあります。




ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュパストゥグラン・レクセプション’10

税別¥2500

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー87〜88点
(2013〜2018年、Antonio Galloni、ワイン・アドヴォケイト199号)

バーガウンド・コム 85〜88点!(Outstanding!)


「2016.9月上旬に試飲しました。例年通りガメイのニュアンス控えめで、ある程度凝縮して酸もタンニンもきつくなく、うまみが多く、ミネラルも低くなく、やっと滑らかさが出てきて飲み頃に入った印象。いつも下手なACブルより上質で飲み飽きない。温度は上げ過ぎない方がおいしい」

アルコール12.5%

最近では表ラベル端にデメテル・マーク付き!





ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイ・ヴァンダンジュ・セレクショネ’10

超特価・税別¥7000

<あと6本>絶対おすすめ!

’11を買うと¥540値上がり致します。

パーカー90〜92点(ワイン・アドヴォケイト199号)

最新インターナショナルワインセラー91点

バーガウンド・コム 89〜91点

ジャシス・ロビンソン17/20点!

ゴーミヨ誌18/20点!


MVF(旧クラスマン)2013年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2013年度版14.5/20点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

37本完売!

2年半以上経過しておいしくなっているはず!



「2015.2月に試飲しました。予想通りの非常に高い品質でいつものクラシックな造りでミネラルが強い。タンニンの質もバランスもよいが、明らかにまだ固いので3〜4年後にかなり高い可能性で化ける為、今はまだ少し我慢が必要」




ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・シェーヌ’10

税別¥12500

<あと12本>限定品!

※’12を買うと¥2,700値上がりいたします。

パーカー93〜95点(2020〜2040年、ワイン・アドヴォケイト199号)

最新インターナショナルワインセラー93点!

最新バーガウンド・コム 95点!!!


ジャシス・ロビンソン18/20点

MVF(旧クラスマン)2013年度版18/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2013年度版17/20点

2014.3月にヴォルネイ1級クロ・デュ・シャトー・デ・デュック’10(モノポール)を試飲する機会をいただきましたが、やはり素晴らしかったです。まだ固いとはいえ’05よりはすでにバランスよくおいしさやうまみが出ており大きな骨格、ミネラルも強く、複雑ですでに余韻は長い





ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュパストゥグラン’09

税別¥2000

<売り切れ>限定品!

パーカー85〜87点(ワイン・アドヴォケイト194号)

バーガウンド・コム 85〜87点


最近すぐに輸入元さんで売り切れてしまうようになってしまいました、、、




ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュパストゥグラン・レクセプション’09

超特価・税別¥2400

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー85〜87点(ワイン・アドヴォケイト194号)

バーガウンド・コム 86〜88点!


81本完売!ありがとうございました〜※再入荷不可能!

4年半以上経過しておそらく飲み頃ピーク頂上付近!



「2013.2月に試飲した際にもかなりおいしかったですが、2013.7月に当店セラーで落ち着かせたボトルを再度飲むとさらにおいしくなっていました!抜栓直後のみごくごくわずかな還元香がありますが、いつもリリースから2〜3年後から飲み頃のこの銘柄も’09のよい部分の恩恵を受けて飲み頃NOW〜。ピノノワールの個性が強く、ガメイの個性が弱い。そして下手なACブルよりも確実に上質という超お買い得な内容です!縁がピンクがかった中程度のルビー色。クラシックな造りながらもやや果実味豊かで、厚みとコク、うまみとミネラルがあり、まだ寝かせて向上するし、現時点でも意外に飲み飽きない。赤身の肉や少し鉄っぽいミネラルなどの香りも。抜栓の次の日は、うまみが少し増してバランスも向上。少しだけ低めの温度でもおいしいし、通常のピノノワールの温度でもおいしい。このワインを飲んで何故か?すごい実力なのに人気が高くないミッシェル・ラファルジュを見直してください(笑)抜栓の2日後もおいしい」

アルコール12.5%

『 現時点で樹齢85年だそうです!1934年にはじめて販売したものと同じ区画、同じ樹のブドウを使用している。(2009.10月当店ドメーヌ訪問時に判明) 』



樹齢約70年の上級キュヴェ!

ピノノワール約50%、ガメイ約50%




ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュパストゥグラン・レクセプション’08

超特価・税別¥1900



リリース直後5年前時点の
輸入元定価・税別¥2,800

<売り切れ>おすすめ!

限定品!

※もちろん再入荷不可能!
’12を買うと¥810値上がり致します。

パーカー87〜88点

バーガウンド・コム 86〜88点


お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

「2016.12月上旬に飲みました。おそらく抜栓直後から飲み頃ピーク付近のうまみ出汁系スーボワだろうと思ったら、、、抜栓直後の低めの温度では予想より固くややタニックで酸もしっかりめ。色はオレンジがかった予想より少し濃い程度のルビー色。そんなはずないと思って時間とともに少し温度を上げると果実味とうまみが増して、タンニンが少し丸くなったが、それでも少しタンニンが強かったので、単体で飲み続けるより食事と合わせることでタンニンと酸を中和させたほうがよいと思って、牛レバーペーストをクラッカーにぬって合わせるとワインも食事もどちらもワンランク上の味わいに変化(タンニンがまったく気にならなくなり、戻り香のオレンジ感増す)した。ドライフルーツ気味の赤い実の果実、オレンジの皮、スーボワ、ダージリン、鉄分強めのミネラルなどの香り。抜栓の次の日は、さらにうまみ増して、ヨード香も出る。オレンジジュース的よい酸味。抜栓の2日後からいきなりタンニンが丸くなり、バランス良好な古酒っぽい雰囲気が出てうまみも出汁系でおいしい」

アルコール12.5%




ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュパストゥグラン・レクセプション’07

税別¥2300

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 85〜88点!


いつも有名生産者の高額ワインをご購入いただくお客様から絶賛の声をかなり数多くいただいております!!!

110本完売!!!ありがとうございました

「2014.3月に試飲しました。思い入れの強い造り手なので予想以上においしく熟成しており嬉しかった。’09よりもキレイでピュアなバランス感。タンニンもよく溶け込んで、尖っていない酸、多いうまみ、ミネラルも感じられ滑らかで上質。大抵の食事とぶつからないだろうという印象もあり、飲み飽きないタイプなので毎週食事の際に飲みたいブルゴーニュ」

アルコール12.5%




ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイ・ヴァンダンジュ・セレクショネ’09

税別¥6000

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー90〜92点(ワイン・アドヴォケイト194号)

最新バーガウンド・コム 89点

最新インターナショナルワインセラー88点

ゴーミヨ誌17.5/20点!


MVF(旧クラスマン)2012年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版16.5/20点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

48本完売!ありがとうございました〜※再入荷不可能!

「2013.2月に試飲しました。まだ少し固いがリリース直後の’05のようなどうしようもない固さでは全然なくすでに結構おいしい。酸とミネラルも低過ぎず、バランスよくまだ少しうまみを秘めている」




ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・シェーヌ’09

超特価・税別¥12000

<あと14本>絶対おすすめ!

超限定品!〜※再入荷不可能!

最新パーカー95点!(Antonio Galloni、ワイン・アドヴォケイト200号)

パーカー93〜96点!(Antonio Galloni、ワイン・アドヴォケイト194号)

最新バーガウンド・コム 95点!!!

最新インターナショナルワインセラー91+点

ゴーミヨ誌17/20点


MVF(旧クラスマン)2012年度版17.5/20グラス

約4年半以上経過して大分おいしくなっているはず!



「2013.2月に試飲しました。トップノーズだけでかなり素晴らしいとはっきりとわかるとてもよい出来。明らかにまだ固いが、ポテンシャルが高く、’09としては酸とミネラルがしっかりしており、すでに余韻が長い。将来、相当化けると思われます!」




ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デュ・シャトー・デ・デュック’09(モノポール)

超特価・税別¥12000

<売り切れ>絶対おすすめ!

限定品!〜※再入荷不可能!

パーカー93〜95点(ワイン・アドヴォケイト194号)

最新バーガウンド・コム 94点!

最新インターナショナルワインセラー92点

デカンター誌5/5点満点!!!


お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

MVF(旧クラスマン)2012年度版16/20グラス

約4年経過して大分おいしくなっているはず!



「2013.10月に試飲しました。やはり’09は’02’05ほど固くない当たり年。まだ固いがほのかに甘く、艶があり、重心が低過ぎず、おいしさやうまみはすでにある程度表現されている。完全に特級クラスの満足度があり、偉大さや説得力のある深い味わい。熟成のポテンシャルも’05に及ばないだけでかなり高い。3人で飲んで全員大絶賛の1本でした!どう考えても今日のラック・コーポレーション試飲会でダントツ1位の素晴らしさ。好みを超えたレベルの高さ!当店社長が感激していました」





ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイ・ヴァンダンジュ・セレクショネ’08

税別¥6000

<売り切れ>

48本完売!ありがとうございました

最新パーカー90点(2012〜2020年、Antonio Galloni、ワイン・アドヴォケイト194号)

パーカー90〜91点(2010〜2022年、David Schildknecht、ワイン・アドヴォケイト189号)

最新インターナショナルワインセラー87+?点

バーガウンド・コム 90点


お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです!

『 ’04を飲んだ時よりも明らかにおいしい!すでに充分飲み頃でびっくりした! 』などなど

MVF(旧クラスマン)2012年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版16/20点




ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・レ・カイユレ’08

税別¥9400

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー91〜92点(David Schildknecht、ワイン・アドヴォケイト189号)

パーカー・オンライン90点(ニール・マーティン)

最新インターナショナルワインセラー92+?点!

バーガウンド・コム 94点!!!

ジャシス・ロビンソン18+/20点!


「2013.3月に試飲しました。意外にもすでにほぼ飲み頃の入り口に入っている。香りも味わいも固すぎず、キレイな酸があり、タンニンも溶け込みつつあり、典型的なクラシックで美しいヴォルネイと言えそう。非常においしい。ラファルジュ’04’07’08は熟成のスピードが速い」




ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・シェーヌ’08

税別¥9400

<売り切れ>絶対おすすめ!

最新パーカー93点(2018〜2033年、Antonio Galloni、ワイン・アドヴォケイト194号)

パーカー92〜93点(David Schildknecht、ワイン・アドヴォケイト189号)

最新インターナショナルワインセラー93+?点!

バーガウンド・コム 94点!!!

ジャシス・ロビンソン18/20点


MVF(旧クラスマン)2012年度版17.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版17/20点

12本完売。ありがとうございました

「2014.2月に飲みました。縁がピンクがかってきたやや濃いルビー色。ラファルジュにしてはやや柔らかいようでいて実は閉じているという印象。それでも’08の最大の特徴である美しい酸がよい方に表現された’08の成功例で、キレイな尖っていないややキレのある酸、あと少しで溶け込むタンニン、すごい量のうまみ成分で長い余韻。上品な赤い実の果実、紅茶ミネラルなどの香り。抜栓の次の日の印象は、明日アップ予定」

アルコール13%



ミッシェル・ラファルジュ、ブルゴーニュ・パストゥグラン’06

税別¥2000

<売り切れ>おすすめ!

「2009.2月に飲みました。うっすら紫がかった明るいルビー色。赤い実の果実、鉄サビを含むミネラルなどの香り。明らかにクラシックなスタイルでエレガント&ミネラリー。新樽風味なく、穏やかな果実味、ややしっかりした酸、よく溶け込んだタンニン、うまみの広がりとバランスは、少しだけ’00に劣るが値下がり後のこの価格なら文句なし。ゆっくり飲んでいるうちに少しうまみ増す。抜栓の次の日もおいしい。昨日より低い温度で試すと酸が立ってバランス悪く感じられる。抜栓の2日後もおいしい。やはり温度はやや高めの方がよさそう」

’00の頃の価格!

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイ・ヴァンダンジュ・セレクショネ’07

税別¥5800

<売り切れ>絶対おすすめ!

※再入荷不可能!

パーカー89点(2010〜2017年)

最新インターナショナルワインセラー89点

MVF(旧クラスマン)2011年度版15.5/20グラス

例年通りのエレガントさがありつつ、予想より果実味豊か。’05とは違い比較的早くから楽しめそう

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・シェーヌ’07

税別¥9800

<売り切れ>

パーカー92点

最新インターナショナルワインセラー91点

Wine Enthusiast 94点!

バーガウンド・コム 93点!

ジャシス・ロビンソン18.5/20点!

MVF(旧クラスマン)2011年度版16.5/20グラス

’07は、例年以上に畑ごとの個性が明確に表現された年。相変わらずミネラルがしっかりしているが透明感とエレガンスが際立っている

 

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイ・ヴァンダンジュ・セレクショネ’06

税別¥6200

<売り切れ>絶対おすすめ!

限定品!

パーカー91点(2009〜2017年)

インターナショナルワインセラー88点

バーガウンド・コム 88点

「2010.10月に飲みました。縁がわずかにオレンジがかってきた明るいルビー色。ピュアで透明感のあるフランボワーズなどの赤い実の果実入りのフレーヴァーティー、シイタケなどのきのこ類、わずかに鉄サビを含むミネラル香などの相変わらず非常によい香り。香りはもう飲めそうだが、味わいは’01’04などよりも明らかにタンニンが多い。うまみもまだ表現され切っていないので飲み頃は2012.冬〜だろうか?質感、全体像はラファルジュの早くから飲めるタイプの大成功年である’00や’04に似ている。スタイルは昔のまま、クラシックで長熟スタイル。抜栓の次の日も非常においしい。少しうまみが増した」

アルコール13%

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイ・ヴァンダンジュ・セレクショネ’04

税別¥5200

<売り切れ>絶対おすすめ!

最新スペクテーター89点(2008〜2016年)

インターナショナルワインセラー85〜88点

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2008年度版18/20点

MVF(旧クラスマン)2008年度版15.5/20グラス

ワイン王国64号にて高評価される!

「奥に力強さを秘めた女性のよう。酸味が際立ち、エレガントなヴォルネイ (ワイン王国64号より)」

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

1級畑(ミタン、ロンシェール、ジゴット、グラン・シャン)に接した区画から造られる

108本完売!!!ありがとうございました

「2009.5月に飲みました。まだほとんど熟成は進んでいない印象。相変わらず抜群のコンディション。前回とほぼ同じ印象。たまたまワイン通ではないみなさんとの集まりでいくつかのワインを出したところ、このワインは予想通りやや通向きのクラシックでミネラリーな味わいで、不人気でした(笑)」

「2008.9月に試飲しました。明るいルビー色。相変わらずミネラル豊かで和食に通じるうまみが広がるエレガントな味わい。すでに非常においしく、ボーヌのミネラル感が好きな方には最高の1本となるでしょう。赤い実の果実、紅茶ミネラルと若干鉄っぽいミネラル。よい酸とタンニン。ラファルジュ’04にはくせになりそうなやや特徴的な山ブドウ香?あり。真の自然派。日本ではおかしなくらい人気がない&過小評価されすぎている一流生産者」

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイ・ヴァンダンジュ・セレクショネ’05

超特価・税別¥8000

<あと2本>絶対おすすめ!

パーカー90〜91+?点

最新インターナショナルワインセラー89+?点

スペクテーター92〜94点

バーガウンド・コム 90点

ジャシス・ロビンソン17+/20点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!

※すべての値引き対象外となります。

1級畑(ミタン、ロンシェール、ジゴット、グラン・シャン)に接した区画から造られる

73本完売!!!

5年以上経過してさらにおいしくなっているはず!



「2012.11月下旬に再度飲みました。ついにおいしく飲める状態にまで変化しました。今以降に飲めば完全に1級以上の素晴らしい品質を楽しめます。大当たり年にはヴァンダンジュ・セレクショネで5年、1級で10年かかるということですね、、、まだオレンジ色のないやや濃いルビー色。香には色気が出てきたが、味わいはまだ若い。温度は低すぎないほうが今はおいしく楽しめる。うっすらドライフルーツ風味の凝縮したイチゴ、ケーキの上に乗ったラズベリー、紅茶ミネラル、少しきのこ類やなめし皮などの少し閉じ気味の香り。味わいは3年前とは比べ物にならないくらい向上しており、すごい量のうまみとコクが楽しめる。当然スタイルはクラシック。抜栓の次の日もおいしい」

「2009.12月に飲みました。まだ全体が紫がかったラファルジュとしてはかなり濃いルビー色。予想通りまだガチガチに固く、例年より強く濃い。現時点ではちょっとボルドーを連想させるブラックチェリー、醤油、少し花、鉄サビ系ミネラルなどの珍しく少しだけ甘さのある香り。現時点では誰が飲んでも’04の方がおいしい。抜栓の次の日わずかにやわらかくなって、うまみも表現され始めたが、まだ固い。抜栓の2日後は、あと少しやわらかくなったが総合的には落ちた」

アルコール13%

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デュ・シャトー・デ・デュック’05(モノポール)

特価・税別¥15000

<あと12本>超限定品!

パーカー93〜94点

最新インターナショナルワインセラー92+点

スペクテーター92〜94点

バーガウンド・コム 93点!

ジャシス・ロビンソン18/20点


「2013.3月にカイユレ’05を再度試飲しました。4年前より明らかに大幅に向上しており3人全員驚かされた!ブドウの力が凄すぎて大柄でかなり深い味わい。’00’01の他に’03〜’08までを同時に試す貴重な機会をいただきましたが、飲み頃やスタイルを別にして品質だけでいえばダントツで’05が優れていました!完全にグランクリュ以上の満足度。ものすごいワイン!」



「2009.3月にカイユレ’05を試飲しました。紫がかった濃すぎないルビー色。予想通り今飲んでもガチガチでおいしくないが、ポテンシャルを評価すれば素晴らしいワインと言える。今時珍しいくらいの長熟型のクラシックな造り。うまみはまだ表現されていないが、酸、タンニン、骨格、ミネラルがあり、ちゃんと管理すればかるく30年以上は熟成可能だと思われます」

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロ・デ・シェーヌ’05

特価・税別¥15000

<あと3本>絶対おすすめ!

超限定品!

パーカー93〜94点

最新インターナショナルワインセラー95+?点!

スペクテーター92〜94点

バーガウンド・コム 94点!!!

ジャシス・ロビンソン18+/20点!

おそらく過去最高の評価でしょう!

「2016.8月中旬に飲みました。予想通り抜栓直後はガチガチに固く、リリースから8年以上経っているのにまったくオレンジがかっていない色調。相変わらずすごいクラシックだなぁ〜と思っていたら、意外にも抜栓から30分くらいで香りも味わいも結構開いてくる。ただし今はピュアでエレガントではなく、少しネッビオーロ的トップノーズとアフターに残るタンニン。ただし、同じネッビオーロ的ピノノワールでもフェヴレ’03コルトン(モノポール)のようなほとんどバローロという重心激低い&タニックな味わいではないのでご安心ください。うまみとミネラルとタンニンの量がすごい。余韻はさすがの長さ。ドライフルーツ、ドライフラワー、うっすらトリュフ、鉄っぽいミネラルなどの香り。まだまだ熟成&向上するが、例年とは少し違うバランス感かもしれない。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール13%

ハズレ年でさえもかなりの長期熟成が可能ですので、’05は一体何十年持つのでしょうか?

 

『 当主ミッシェルと息子フレデリックが暖かく出迎えてくれた。ミッシェルおじいちゃんはかなり高齢だが、知的で言葉少なくオーラがあり、すごくかっこよかった!端々に目を光らせており、スタイル変化もない。いきなり新樽100%になるようなことはなさそうで一安心(笑)かなり昔から長年有機農法〜ビオディナミを実践している為、天候が悪く近所のドメーヌのブドウが病気で被害を受けた際も、ブドウが健全で病気などに対する耐性があるため被害を避けられたということもあったそうです!まだ若いうちはクラシックな造りであるためとっつきにくい場合もあるが、現在のラファルジュ2000年や1996年のように飲み頃に当たると一握りの超一流ドメーヌにしか表現できないフィネスを堪能できる。特別に飲ませてもらったヴォルネイ1級クロ・デ・シャトー・デ・デュック’96モノポールは、まだ早いかと思いきや現時点で素晴らしくおいしく、完成されたワインでまさにフィネスとはこういうワインのことを表現する言葉だと思った。また、’06〜’08赤白いろいろ飲ませてもらったが、還元臭いワインなど1つもなく、当然ながらビオディナミだから還元香が強い場合が多いとかではなく、造り手の力量が重要なのだと実感。ここを訪問できたのは今回一番の収穫だった!やはりまだまだ過小評価されているドメーヌだと思う。とにかくミネラルをよく表現している。(2009.10月当店ドメーヌ訪問時) 』



ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ’99

税別¥9500

<売り切れ>超限定品!

最新パーカー92点!(2014〜2024年、ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト212号)

ワイナート10号 89〜92点(バレルサンプル)

インターナショナルワインセラー87〜90点

バーガウンド・コム 89〜91点

ポマールとの境界近くの畑、非常に少ない生産量

 

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイ・ヴァンダンジュ・セレクショネ’96

特別価格・税別¥8500

<売り切れ>超限定品!

パーカー88〜91点

インターナショナルワインセラー88+点

バーガウンド・コム 88点

1級畑(ミタン、ロンシェール、ジゴット、グラン・シャン)に接した区画から造られる

 

 

ミッシェル・ラファルジュ、ポマールプルミエクリュ・レ・ペズロール’96

超特別価格・税別¥21000

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。

超限定品!再入荷不可能!

パーカー90〜92+点(2002〜2008年)

最新インターナショナルワインセラー90点

5年以上経過してさらにおいしくなっているはず!!!



「2011.3月に試飲しました。全体がオレンジがかった中程度のルビー色。かなりすごい抜群のトップノーズ!スーボワ、オレンジの皮、ドライフルーツ、ミネラル、樽ではなく熟成によるチョコレートなどの素晴らしい香り。いくつかの他の生産者の’96のようなバランスの中で少し酸が目立つ感じはなく、ちょうどよい酸で驚くほど全体の調和が取れている。まだ果実味が充分に残っており、溶け込んだタンニン、かなり多いうまみ成分、相当長いアフター。意外にも味わいにはまだわずかな固さがあり、飲み頃だがピーク頂上ではない時期。まだ向上の余地あり!何故か酔わない、いくらでも飲めてしまいそうな傑出したワインで、この価格がかなり安く感じられる、明らかにグランクリュ・クラスの満足度があります。フランスでも日本でも人気がないのが謎?やはりクラシックなスタイルの優れたブルゴーニュは寝かせると大化けしますね」

ミッシェル・ラファルジュの大成功年!



※ちなみに同銘柄’11を買うと税別¥14,500となります、、、



ミッシェル・ラファルジュ、ポマールプルミエクリュ・レ・ペズロール’02

超特価・税別¥14000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

再入荷不可能!

パーカー88〜91点(2008〜2018年、ピエール・ロヴァーニ、ワイン・アドヴォケイト153号)

最新インターナショナルワインセラー91+点

最新バーガウンド・コム 93点!(Issue 18)

バーガウンド・コム 90〜93点(Issue 14)





ミッシェル・ラファルジュ、ポマールプルミエクリュ・レ・ペズロール’00

税別¥11000

<売り切れ>超限定品!

パーカー91点(2005〜2012年)

インターナショナルワインセラー88〜90点

お客様から絶賛の声を数多くいただいております!

ミッシェル・ラファルジュの大成功年!



ミッシェル・ラファルジュ、ポマールプルミエクリュ・レ・ペズロール’01

税別¥12000

<売り切れ>超限定品!

パーカー90〜92点(2003〜2011年、ワイン・アドヴォケイト146号)

最新インターナショナルワインセラー90点

バーガウンド・コム 89〜92点

お客様から絶賛の声を数多くいただいております!

色気たっぷり飲み頃ピーク頂上付近です!



 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・カイユレ’02

超特価・税別¥13000

<売り切れ>超限定品!

※すべての値引き対象外となります。

パーカー92〜94点(2007〜2017年)

最新インターナショナルワインセラー90+?点

バーガウンド・コム 92点

 

ミッシェル・ラファルジュ、ヴォルネイプルミエクリュ・クロデシェーヌ’02

超特価・税別¥13000

<あと2本>絶対おすすめ!

超限定品!

※もちろん再入荷不可能!すべての値引き対象外となります。

最新VINOUS 94点!(2016〜2025年、2016.2月試飲)

スペクテーター95〜100点!

パーカー91〜93点(2008〜2018年)

インターナショナルワインセラー92〜95点!

デカンター誌4つ星

バーガウンド・コム 94点!!!

クラスマン8.5/10グラス

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

6年半以上経過して大分おいしくなっているはず!!!



「2011.9月下旬に再度飲みました。抜栓直後はまだガチガチに固く、クラシックなブルゴーニュ赤を飲みなれていない方にはワイン自体の品質を勘違いされてしまう可能性がありそう、、、色はオレンジがかったやや濃いルビー色なのですが色は’04で、味は’05という感じです(笑)固く、うまみがまだ表現されていない。酸はややしっかりくらいだが、タンニンが多くアフターに残る。抜栓の次の日は、さすがに少しだけやわらかくなりうまみも増して向上したが、それでもまだ固い。余韻は伸びた。驚くほどのポテンシャルで上記のパーカー評価の飲み頃はあり得ない。先代のユベール・ド・モンティーユや昔のミッシェル・ゴーヌーなどと同じで、これこそ30年以上熟成可能なブルゴーニュ」

「2010.9月末に飲みました。縁がオレンジがかったやや濃いルビー色。香りには熟成感が出てきたが、味わいがまだガチガチ、、、干しイチジク、しいたけ等のきのこ類、なめし皮、スーボワ、ヨード、ミネラルなどの艶と凝縮感のあるよい香り。いつもの紅茶&鉄サビ系ミネラルに溢れた出汁系ピノノワールの風味はまだ出ていない。昔からずっとクラシックな造りのままで、おじいちゃんがまだまだ元気な為、しばらくスタイル変化はないでしょう。果実味、酸、エキス、タンニンすべてのレベルが高く、とても凝縮して、アフターは長いがまだタニック。当たり年のシャンベルタンとかクロ・ド・タール並みの長熟型。飲み頃は2013.冬〜。ポテンシャルを考慮すればこの価格はかなり安く感じられる。抜栓の次の日もまだまだ固い。わずかにうまみが増した程度の変化」

アルコール13%

ヴォルネイ1級クロ・デ・シャトー・デ・デュック’02が、最新パーカー・オンライン93+点(Executive Wine Seminars)

 

昔から有機肥料&野生酵母のみ使用

’00ヴィンテージから完全にビオディナミ


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